مراجعة ماكينة صنع قهوة الإسبريسو اليدوية المحمولة لصنع القهوة أثناء التنقل. ماذا وكم

أي نوع من القهوة؟ هذا هو السؤال التالي لعشاق الإسبريسو بعد اقتناء آلة صنع القهوة الفوارة التي طال انتظارها. إن تنوع القهوة بحد ذاته أكثر إثارة للإعجاب من اختيار الآلات لتحضيرها. لذا، الحد الأدنى الأساسي لاختيار القهوة للإسبريسو.

مقدمة موجزةفي الأمزجة

قهوة اسبريسو- هذا دائمًا تقريبًا خليط من عدة أصناف من الحبوب (مزيج). في الإيطالية يسمى الخليط "miscela". ميسيلا هو

توفر مجموعة متنوعة من أصناف القهوة فرصًا كبيرة لإنشاء الخلطات. في هذه الحالة، القواعد الأساسية لإنشاء مزيج للإسبريسو هي كما يلي: يجب أن تكون القهوة ذات حموضة خفيفة، وأن تكون كاملة القوام وحلوة بما يكفي لموازنة المرارة والحموضة فيها طعم المشروب النهائي.

متعلق أصل واحدأو أصناف واحدة(قهوة من صنف واحد، تزرع في منطقة واحدة وفي موسم واحد)، فحالتها النقية معظمها غير مناسب لصنع الإسبريسو. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الأصل الواحد له طعم "أحادي الجانب" وليس له طعم توازنوالباقة المتأصلة في الخلطات.

كقاعدة عامة، يتم تصنيع خلطات الإسبريسو من أنواع مختلفة من أرابيكا. ومع ذلك، في بعض الحالات، يتم استخدام روبوستا. تعتبر أرابيكا وروبوستا نوعين منفصلين من شجرة القهوة. تتمتع Robusta بإنتاجية أعلى ولها موائل أكبر زراعةوبالتالي أرخص بشكل ملحوظ من أرابيكا.

أرابيكا لها طعم دقيق ومعتدل. الروبوستا أكثر خشونة وأقوى ومرارة و"حادة". لديها المزيد من الكافيين. تتم إضافة الروبوستا إلى الخلطات للحصول على طعم مكتمل وحلاوة، ولكن الأهم من ذلك: أنها تعطي كريمة ثابتة (رغوة القهوة على سطح الإسبريسو). في الوقت نفسه، يمكن أن يكون لاستخدام الروبوستا جوانب سلبية غير سارة - على سبيل المثال، رائحة المطاط المحترق.

على الرغم من أن مادة الروبوستا عالية الجودة لا تنتج رائحة كريهة، إلا أنها تطغى على الروائح الأخرى. ولذلك يعتبر استخدام الروبوستا مسألة مثيرة للجدل بين خبراء القهوة.

طرق معالجة الحبوب

يتم جمعها من المزارع يمكن معالجة كرز القهوة بثلاث طرق:

1. المعالجة الجافة (طبيعية)
2. المعالجة شبه الجافة (اللب الطبيعي)
3. المعالجة الرطبة (المعالجة المغسولة أو الرطبة)

معظم الخلطات للإسبريسويتكون من الحبوب التي خضعت لما يسمى المعالجة الجافة (الطبيعية) وشبه الجافة (اللب الطبيعي).

المعالجة الجافة (طبيعية)يفترض أن الحبوب تجفف بدون تمهيديالتنظيف من اللب. تتم إزالة الحبوب من اللب المجفف في نهاية التجفيف. عندما تجف حبة القهوة على مدى أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، فإنها تمتص السكريات ومكونات النكهة الأخرى من اللب.

تتميز القهوة المعالجة طبيعياً بزيادة الحلاوة والرائحة الزاهية والطعم الغني. يتم استخدام المعالجة الجافة لتحضير غالبية القهوة المحصودة. من اليمن وإثيوبيا.وتستخدم هذه الطريقة أيضًا على نطاق واسع في البرازيل واندونيسيا.

المعالجة شبه الجافة (اللب الطبيعي)يتضمن إزالة الجلد من التوت قبل التجفيف، ولكن ترك اللب وراءه. القهوة المعالجة بهذه الطريقة تكون ذات قوام كامل، مع حموضة خفيفة، وتكون ناعمة متوازنطعم ورائحة مشرقة. ينتج هذا النوع من الحبوب المزيد من الكريمة (كريما). طبيعي متماسك شائع في البرازيل.

الحبوب المعالجة شبه الجافة (اللب الطبيعي) يعطي المزيد من الكريم (كريما)

المعالجة الرطبة (المعالجة المغسولة أو الرطبة) يتضمن الإزالة الكاملة للجلد ولب التوت قبل تجفيف الحبوب. القهوة المعالجة الرطبة شديدة الحموضة وتنتج روائح ونكهات زهرية و/أو فاكهية مشرقة ونظيفة. لتحضير الإسبريسو النقي القهوة المعالجة الرطبةعادة لا تستخدم(الاستثناء جريء المجربون). يضاف هذا النوع من الحبوب إلى خلطات باهظة الثمن لتعزيز النكهة الخافتة للحبوب الجافة المعالجة. عادة ما تكون الخلطات مع الحبوب المعالجة الرطبة ذات ألوان فاتحة: التحميص الداكن يدمر نكهة الحبوب المعالجة الرطبة.

عدد الأصناف في الخليط

مختلف تستخدم المحامص استراتيجيات مختلفةفي صنع خلطات القهوة. بعض الاستخدام 2 إلى 4 أصناف: هذه الخلطات سيكون لها طعم محدد للغاية وتختلف بشكل كبير من سنة إلى أخرى.

ويسعى آخرون للحفاظ على طعم الخليط بغض النظر عن السنة. لهذا يستخدمون من 7 إلى 12 نوعاالقهوة من مزارع مختلفة تقع في نفس البلد والمنطقة. لذا متوسط ​​التغيرات السنوية في جودة حبوب البنمن مزارع معينة

نضارة الخليط

كما هو الحال مع أي قهوة، من الأفضل دائمًا استخدام خلطات الإسبريسو خلال أسبوعين من التحميص.ثاني أكسيد الكربون المتبقي في الحبوب خلال اليوم الأول أو اليومين الأولين بعد التحميص يمكن أن يتداخل مع استخلاص الإسبريسو. لهذا السبب يترك العديد من خبراء صناعة القهوة الخليط يرتاح لمدة 48 ساعة قبل استخدامه.

الغالبية العظمى من الشركات المصنعة لآلات القهوة لا ينصح بشراء القهوة المطحونة الجاهزة. تحتاج إلى طحن القهوة الخاصة بك. حبوب القهوة الطازجة فقط من مزيج تم تركيبه بشكل صحيح هي التي تعطي الإسبريسو كريمة مميزة ومذاقًا لا يُنسى لا يمكن تحقيقه عند استخدام القهوة المطحونة المعبأة. وفقط في حالة - لا يمكنك استخدام القهوة المنكهة للإسبريسو!ستكون النتيجة كارثية ليس فقط على الذوق، ولكن أيضًا على الصحة.

شراء 200 جرام مشوي طازجاالقهوة من أمريكا الوسطى وأفريقيا وأمريكا الجنوبية وإندونيسيا لتقدير اختلافاتهم. اسأل حولكالمحامص حول تكوين المزيج. عادة ما يتم الاحتفاظ بالوصفات الدقيقة سرية، ولكن سيكون من دواعي سرورهم تقديم معلومات عامة حتى تتمكن من تكوين تفضيل مستنير.

إذا كنت تقوم بالتحميص في المنزل، جرب مجموعات مختلفة من الحبوب الجافة وشبه الجافة من البرازيل وإندونيسيا وإثيوبيا واليمن لإنشاء خلطات أساسية. مناسبلتفضيلات ذوقك. لإعطاء مزيج الفرديةأضف كمية صغيرة من حبوب أرابيكا المعالجة الرطبة.

ماء اسبريسو

وأخيرا، بضع كلمات عن الماء. هذا عنصر مهم في قهوة الإسبريسو الجيدة. يجب أن تكون المياه نظيفة وعديمة الرائحة. يجب استخدام المرشحات لإزالة الكلور والشوائب من مياه الصنبور. مطلوب ترشيح إضافي إذا كان الماء يحتوي على الحديد أو الكبريت أو المعادن الثقيلة أو المواد العضوية.

مع العلم أن الماء النقي في هذه الحالة لا يعني الماء مقطرأو خالية من جميع المعادن! تحتوي المياه الطبيعية على كربونات الكالسيوم وفي بعض الكميات كربونات المغنسيوم التي تحدد عسر الماء.

صلابة المياه المثالية للإسبريسو- حوالي 90 ملغم/لتر بمحتوى معدني إجمالي 150 ملغم/لتر. لتقليل كمية الترسبات الكلسية في ماكينة القهوة، يمكنك استخدام الماء بمستوى عسر يبلغ 50 مجم/لتر مع تمعدن إجمالي يبلغ 90 مجم/لتر. هذا الانخفاض في التمعدن ليس له أي تأثير تقريبًا على طعم الإسبريسو. إذا كانت مياه الصنبور قاسية أو ناعمة للغاية، فمن الأفضل العثور على المياه المعبأة الأقرب في التركيب المعدني إلى القيم المثالية.

ماء ناعم جدًا (منخفض التمعدن).يجعل الإسبريسو مائيًا وفارغًا ويمكن أن يمنح القهوة مذاقًا معدنيًا أو نكهة فردية مفرطة.

مياه شديدة العسر (عالية التمعدن).سوف تلوث السيارة بسرعة برواسب الملح. وسوف تتداخل كربونات الكالسيوم، بالعامية، مع الاستخلاص الكامل للقهوة.

المواد المستخدمة في التحضير:

الصفحة الرئيسية دليل باريستا لتحضير قهوة الإسبريسو بقلم جيم شولمان (home-barista.com)

espressocoffeeguide.com

loveway.livejournal.com

Coffeekid.com

ربما يكون الإسبريسو هو المشروب الأكثر شعبية المصنوع من حبوب البن. وطنه هو إيطاليا. كلمة "اسبريسو" تعني "بسرعة (مجهزة)." للاستمتاع بالرائحة والطعم الكاملين، يجب شرب الإسبريسو مباشرة بعد التحضير.

ماكينات صنع قهوة الإسبريسو: 100 عام من الانتصار

عند التحضير، يجب استيفاء شروط معينة: يجب تحضير جزء قياسي بحجم 30 مل خلال 25-30 ثانية، عند ضغط 9 ضغط جوي ودرجة حرارة لا تزيد عن 92 درجة مئوية. فقط في هذه الحالة، لا تفقد القهوة مذاقها الثمين، وعندها فقط يمكن أن يطلق عليها اسم إسبرسو. من الآخرين مشروبات القهوةتتميز قهوة الإسبريسو برغوة مميزة ذات لون بني كراميل تغطي سطح الكوب بالكامل. تتمتع قهوة الإسبريسو بطعم غني ولا تحتوي على زيوت القهوة الضارة. للحصول على مشروب قياسي بحجم 30 مل، تحتاج إلى حوالي 6.5 جرام من مسحوق القهوة. يفضل بعض الذواقة إسبرسو أكثر ليونة أو على العكس من ذلك، أقوى، لذلك يمكن أن تختلف كمية مسحوق القهوة من 5 إلى 11 جرام. من أجل تحضير قهوة اسبريسو عالية الجودة، تحتاج إلى آلة صنع القهوة الخاصة. العادي ببساطة غير مصمم لهذا الغرض.

وبطبيعة الحال، يتأثر طعم المشروب بجودة حبة القهوة، وكذلك بدرجة طحنها ونضارتها. يجب طحن القهوة مباشرة قبل تخميرها. يجب أن يكون الطحن المثالي للإسبريسو "خشنًا"، أي أن يحتوي على حبيبات ملموسة، ومتجانس. ستساعدك مطحنة القهوة ذات اللدغ في الحصول على مثل هذا الطحن، حيث يكاد يكون من المستحيل تحقيق تجانس الطحن باستخدام السكين.

ما هي آلات صنع القهوة حتى؟ إنها تساعد على تبسيط عملية صنع القهوة بشكل كبير، بالإضافة إلى أنها توفر الوقت، والأهم من ذلك أنها تسمح لك بإعداد المشروبات التي لا يمكن تحضيرها يدويًا - الإسبريسو والكابتشينو.

كيفية اختيار صانع القهوة؟ هذا السؤال يزعج الكثير من الناس. للأشخاص الذين ليس لديهم خبرة في تحضير القهوة بطريقة "الآلة". الاختيار الصحيحمشكلة خطيرة. في الواقع، لا يوجد شيء معقد هنا: ما عليك سوى معرفة كيف تختلف آلات صنع القهوة عن بعضها البعض، وما هي المؤشرات التي تؤثر على تكلفتها. ولكن قبل أن تنفذ التحليل المقارن"، فلنأخذ رحلة قصيرة في التاريخ…

لسنوات عديدة، حتى بداية القرن التاسع عشر، كانت البشرية راضية عن طريقة واحدة فقط، كلاسيكية، لصنع القهوة، والتي جاءت من العرب القدماء. تم سكب الماء مع حبوب البن المطحونة في فرن مدفون في الرمال الساخنة. عندما يغلي السائل، تتم إزالة الترك بسرعة. كانت التوركا عبارة عن وعاء معدني، نحاسي في العادة، ذو رقبة أضيق وقاع أكثر سمكًا. لذلك، عندما يغلي السائل، تشكلت سدادة من مسحوق القهوة في الجزء العلوي من الترك، بفضل المواد العطرية التي لم تترك المشروب المجهز. لا تزال هذه الطريقة مستخدمة حتى يومنا هذا، فقط بدلاً من الرمال الساخنة للصحراء العربية يتم استخدام "حمام رملي" - صندوق به رمل وملف كهربائي بداخله.

جهاز يسمح لك بتحضير القهوة بطريقة مختلفة عن الطريقة الكلاسيكية، صممه الباريسي جان بابتيست دي بيلوا في عام 1800. كانت هذه أول ماكينة صنع القهوة المفلترة (أو بالتنقيط). يتكون من وعاء للمياه ووعاء للمشروب النهائي، بينهما مرشح من القماش مع حبوب البن المطحونة. يمر الماء، الذي يتم تسخينه في الوعاء الأول، عبر القهوة المطحونة ويتراكم في الوعاء الثاني على شكل مشروب نهائي. ومع ذلك، في عملية التسرب ببطء، قطرة بعد قطرة، من خلال الفلتر، يتم تبريد الماء، لذلك يجب أيضًا تسخين الوعاء الذي يحتوي على القهوة النهائية. في عام 1819، تم تحسين التصميم: تم وضع حاويتين فوق الأخرى، وتم وضع مرشح بمسحوق القهوة بينهما. تم سكب الماء في الحاوية السفلية، وبعد ذلك تم إشعال النار في ماكينة صنع القهوة. عندما يسخن الماء، يتم قلب الجهاز ويتدفق الماء إلى الأسفل عبر الفلتر. وفي عام 1908، تم استبدال المرشحات القماشية بمرشحات ورقية.

في عام 1827، صمم الفرنسي جاك أوغستين غانديت أول آلة لصنع القهوة بالسخان (أو الترشيح). وهي تتألف من وعاء مائي يعمل في نفس الوقت كجهاز استقبال للمشروب النهائي، وحاوية بها مسحوق القهوة، وأنبوب يربط هذه الأوعية. عند الغليان، يرتفع الماء، المزاح بالبخار، عبر الأنبوب، ويمر عبر طبقة من حبوب البن المطحونة، ويعود إلى الحاوية الأصلية. ثم تكررت الدورة. وتجدر الإشارة إلى أن درجة حرارة الماء أثناء عملية التحضير وصلت إلى 100 درجة مئوية، ونتيجة لذلك فقدت القهوة رائحتها.

في الثلاثينيات السنوات التاسعة عشرةفي القرن الماضي، ظهرت ماكينة صنع القهوة المفرغة الهواء في أوروبا. يتكون هذا الجهاز من وعاءين يقعان فوق بعضهما البعض ومتصلين ببعضهما البعض: تُسكب القهوة في الوعاء العلوي، ويُسكب الماء البارد في الوعاء السفلي. تم تسخين الوعاء السفلي على النار، وتحول الماء إلى بخار، وارتفع إلى الجزء العلوي الذي يحتوي على مسحوق القهوة. ثم تم إيقاف التسخين، وبفضل اختلافات الضغط، تم "سحب" المشروب المخمر مرة أخرى إلى الوعاء السفلي. لا يتم استخدام آلات صنع القهوة الفراغية هذه الأيام.

في عام 1901، وبفضل جهود لويجي بيزيرا، ظهر جهاز يتكون من غلاية وآلية يوجد بها مرشح بمسحوق القهوة. يمر الماء المغلي في مرجل ويتحول إلى بخار عبر هذا الفلتر ويستقر في كوب على شكل مشروب جاهز. يمكن اعتبار عام 1901 عام ميلاد صانع قهوة الإسبريسو. حتى عام 1961، تم تغيير التصميم وتحسينه باستمرار حتى اكتسب هذا الشكل: استخدام مضخة كهربائية الماء البارديتم ضخها من خلال أنبوب خاص من خلال الغلاية الماء الساخنحيث يتم تسخينه إلى درجة حرارة مثالية تبلغ 88-92 درجة مئوية، ثم يسقط على الفلتر مع القهوة المطحونة. بفضل هذا التصميم لآلة صنع القهوة، احتفظ المشروب بمجموعة كاملة من الرائحة دون خسارة.

تواصل ماكينات صنع قهوة الإسبريسو (وتسمى أيضًا ماكينات صنع قهوة الخروب أو الحامل) طريقها التطوري حتى يومنا هذا: الأجهزة الحديثة عبارة عن تصميمات معقدة للغاية يمكنها، بالإضافة إلى الإسبريسو نفسه، تحضير مشروبات أخرى بناءً عليها، وتوفير الماء المغلي للشاي، وأيضا الحليب الرغوي لصنع الكابتشينو. يظل مبدأ عملها كما هو: يمر الماء البارد عبر نظام الأنابيب من خلال الماء الساخن في المرجل. بعد أن يتم تسخينه، يمر تحت الضغط من خلال مسحوق القهوة المطحون والمضغوط قليلاً، وينتهي في كوب على شكل مشروب نهائي.

تنقسم آلات صنع القهوة الحاملة عادةً إلى يدوية وشبه آلية وتلقائية. في آلات صنع القهوة اليدوية (تسمى الرافعة، من الرافعة الإنجليزية "الرافعة")، يتم إنشاء ضغط الماء على مسحوق القهوة الموجود في الحامل يدويًا، باستخدام رافعة تقوم بتنشيط آلية الزنبرك بمكبس. في الأجهزة الأوتوماتيكية وشبه الأوتوماتيكية، يتم التحكم في مرور المياه عبر الحامل عن طريق الأتمتة؛ ما عليك سوى الضغط على الأزرار. في النماذج شبه الأوتوماتيكية، يتم الضغط على زر الصب مرتين: مرة لبدء عملية التخمير، ومرة ​​أخرى عندما يمتلئ الكوب. في الموديلات الأوتوماتيكية، يتم الضغط على الزر مرة واحدة، ويتم برمجة كمية الماء المصبوب مسبقًا. أي أنك تضغط على زر ويتم سكب كمية القهوة التي تحتاجها. يمكن لبعض آلات صنع القهوة الأوتوماتيكية تتبع كمية القهوة المنسكبة عن طريق تخزين البيانات في الذاكرة الإلكترونية. تم تكييف العديد من النماذج الحديثة هيكليًا لملء كوبين في وقت واحد من وحدة توزيع واحدة. وهذه الوحدة في بعض الموديلات قابلة للتعديل في الارتفاع، مما يجعل من الممكن استخدام أكواب ذات ارتفاعات مختلفة.

من النقاط المهمة التي يجب الانتباه إليها هي مادة القرن. وفقًا للذواقة، فإن المخروط البلاستيكي يمنح المشروب طعمًا حامضًا، لذا فمن الحكمة اختيار المعدن.

بعد تحضير كل كوب من الإسبريسو، يجب تنظيف الحامل وإعادة تعبئته باستخدام ملعقة القياس الخاصة المضمنة في المجموعة. تم تجهيز آلات صنع قهوة الخروب أيضًا بدافعات خاصة لضغط مسحوق القهوة في الخروب. تعتبر كثافة كتلة القهوة مؤشرا هاما. يعتمد طعم وجودة الإسبريسو المحضر على مهارة ضغط مسحوق القهوة في الحامل.

يمكن أن تختلف ماكينات صنع قهوة الإسبريسو في التصميم. لوحة للأكواب، صانع الكابتشينو، أدخل في القرن للقرون، قد تكون هذه الخيارات، اعتمادًا على الطراز، موجودة أو لا تكون موجودة. يمكن أن يكون جسم ماكينة صنع القهوة من البلاستيك أو المعدن. يمكن أن يكون تسخين الأكواب سلبيًا، من حرارة الغلاية، أو نشطًا - كهربائيًا أو بخاريًا. يمكن أن تكون ماكينة صنع الكابتشينو مدمجة أوتوماتيكية أو يدوية (ملحق خاص لصنبور البخار).

تجمع آلات صنع القهوة (مجموعات الإسبريسو) بين مطحنة القهوة وآلة صنع القهوة في مبيت واحد. هذان جهازان في جهاز واحد: تُسكب حبوب القهوة في مطحنة القهوة وتُطحن، ويُسكب المسحوق النهائي في قرن مُثبت مباشرة في مطحنة القهوة. بعد ملئه، تتم إزالة المخروط، ويتم ضغط مسحوق القهوة يدويًا ووضعه في ماكينة صنع القهوة.

كما ذكر أعلاه، يجب أن تكون طاحونة القهوة طاحونة لدغ. في بعض نماذج آلات صنع القهوة، تحتوي مطاحن القهوة على أحجار طحن من السيراميك، مما يزيد من عمر الخدمة ويقلل الضوضاء أثناء التشغيل.

تتيح لك معالجات الإسبريسو الحديثة تحضير عدة حصص من الإسبريسو في نفس الوقت. في بعض النماذج، يتم تحضير الأجزاء في وقت واحد، أي أن مطحنة القهوة المدمجة تطحن الحبوب إلى جزأين في وقت واحد، وفي نماذج أخرى يتناوبون: يتم تحضير الجزء الأول من القهوة بينما تطحن مطحنة القهوة الجزء الثاني.

ماذا وكم؟

تنتج العديد من الشركات آلات صنع قهوة الخروب: Bosh، وSiemens، وAEG، وبالطبع Saeco. تكلفة هذه الأجهزة، اعتمادا على الوظيفة، يمكن أن تختلف من 4-5 آلاف روبل إلى 30-40 ألف روبل.

كانت آلات صنع القهوة ذات الرافعة شائعة في الستينيات والسبعينيات من القرن العشرين. في الوقت الحاضر نادرًا ما ترى هذا "العصور القديمة النبيلة". وبصراحة، فهي ليست رخيصة. وبالتالي، فإن صانع القهوة Gaggia Achille، قياس 20x56x31.5 سم، ويزن 9 كجم، وخزان مياه سعة 0.8 لتر وفوهة Pannarello لصنع الكابتشينو، سيكلف حوالي 20 ألف روبل. ونموذج Micro Casa A Leva S1C أغلى ثمناً حيث يتراوح بين 25 و 30 ألف روبل. نلاحظ بشكل خاص أن صانعي القهوة الرافعة ليسوا مجرد صانعي قهوة، بل أعمال فنية - مشاركين كاملين في حفل القهوة.

مع آلات صنع القهوة شبه الأوتوماتيكية والأوتوماتيكية، تصبح الأمور أسهل. يتم إنتاجها، كما هو مذكور أعلاه، من قبل العديد من الشركات المصنعة. الأجهزة المنزلية. دعونا نفكر في نموذجين "قيد التشغيل" في فئات أسعار مختلفة.

يمكن شراء ماكينة صنع القهوة Saeco Giro Odea مقابل 22 ألف روبل. أبعاد هذا الجهاز 29x38.5x37 سم، الوزن 8.5 كجم، مع خزان مياه سعة 1.5 لتر، مع إمكانية تحضير 2 كوب من القهوة في وقت واحد، مع مطحنة لدغ مدمجة، حاوية للبن المطحون 180 جرام وحامل للأكواب. مميزات النموذج: أحجار الرحى الخزفية لمطحنة القهوة المدمجة، القدرة على ضبط ارتفاع وحدة التوزيع، مما يسمح لك باستخدام أكواب ذات ارتفاعات مختلفة؛ وجود نظام "البخار السريع" الذي يحول الغلاية إلى وضع إنتاج البخار في ثوانٍ.

يمكن شراء ماكينة صنع القهوة DeLonghi EC 750 I مقابل 10-12 ألف روبل. تبلغ قوة هذا الجهاز 1.1 كيلو واط ويزن 6.3 كجم. الميزات: ترموستات القهوة والبخار، خزان الحليب، صينية التنقيط القابلة للإزالة، وظيفة التشغيل التلقائي.

يمكن شراء ماكينة صنع القهوة Krups XP4000 المزودة بوحدة حرارية من الألومنيوم بقوة 1200 واط مقابل 6 آلاف روبل فقط. تم تجهيز ماكينة صنع القهوة بلوحة لأكواب التسخين، وصانعة كابتشينو، وحامل بثلاثة مرشحات قابلة للاستبدال (لكوب واحد أو كوبين، وللقهوة المقسمة ESE)، وخزان مياه قابل للإزالة سعة 1.2 لتر وصينية تنقيط.

إتاحة الفرصة لمحبي القهوة لإعداد قهوة إسبرسو جيدة حرفيًا في أي مكان يوجد به ماء ساخن - ما الذي قد يبدو أكثر جاذبية؟ يبدو أن هذا هو بالضبط سبب ابتكار صانع القهوة المحمول، الذي يتطلب تشغيل القهوة المطحونة والماء الساخن فقط (يتم إنشاء الضغط في الجهاز باستخدام زر مضخة ميكانيكية).

دعونا نواجه الأمر، لقد وقعنا أيضًا تحت سحر هذه الأداة البسيطة واغتنمنا بكل سرور الفرصة لاختبارها بأنفسنا: كان لدينا تحت تصرفنا جهاز بدون اسم يمكن العثور عليه على منصات تداول مختلفة تحت علامات تجارية مختلفة. لم تحتوي عينتنا على أي علامات تعريف على الإطلاق، مثل الشعار أو رقم الطراز.

صفات

معدات

تأتي ماكينة صنع القهوة في صندوق كرتوني أزرق عادي، بدون أي علامات تعريف. لحماية الصندوق من التلف المحتمل الذي قد يتلقاه أثناء إرساله بالبريد، يتم تعبئة الطرد بالإضافة إلى ذلك في صندوق من الورق المقوى المموج العادي.

وبعد فتح الصندوق وجدنا بداخله:

• صانع القهوة نفسه؛
• قياس مزاج الملعقة؛
• حلقات مطاطية مضادة للانزلاق؛
• حقيبة تخزين مصنوعة من القماش الصناعي؛
• تعليمات التشغيل.

للوهلة الأولى

بصريًا، تعطي ماكينة صنع القهوة انطباعًا بوجود جهاز عالي الجودة وليس رخيصًا جدًا. حاولنا أن نضع أنفسنا مكان المشتري الذي فتح صندوق الطرود لأول مرة، واستمع إلى مشاعرنا. تبين أن الأحاسيس إيجابية: الجهاز يبدو صلبًا وينتمي إليه مظهرلا يثير أسئلة مثل: "هل اشتريت بعض الهراء مرة أخرى؟"

المادة الرئيسية التي تصنع منها آلة صنع القهوة هي البلاستيك غير اللامع. تحتوي العناصر التي تتلامس مع يديك غالبًا على طلاء ناعم الملمس، وهو ليس لطيفًا عند اللمس فحسب، بل يمنع أيضًا الانزلاق. دعونا نلقي نظرة فاحصة على كل عنصر من العناصر المتاحة.

الجزء الرئيسي من آلة صنع القهوة هو الكتلة المركزية مع زر يخلق الضغط. توجد منطقة إمساك خشنة على الجانب الخلفي من المقصورة. يتميز الزر بطبقة ناعمة الملمس ويمكن قفله عن طريق الدوران في اتجاه عقارب الساعة أثناء الضغط عليه. بفضل هذا، يشغل الجهاز مساحة أقل أثناء النقل، وسيكون من الأصعب بكثير كسر الزر البارز عن طريق الخطأ. يشرح النقش الموجود على الزر قواعد الحظر والفتح.

تم تجهيز زر المضخة بنابض يعيده إلى موضعه الأصلي. يتم الضغط عليه بقوة ملحوظة، ولكن ليست مفرطة.

في الأعلى (إذا اعتبرنا ماكينة صنع القهوة في وضع التشغيل) يتم توصيل خزان الماء الساخن بالكتلة الرئيسية، وهي عبارة عن زجاج بلاستيكي بطبقة خشنة ناعمة الملمس في منطقة الإمساك. يتم توصيل الزجاج بالكتلة المركزية باستخدام وصلة ملولبة عن طريق تحويلها بضع درجات في اتجاه عقارب الساعة. عند التقاطع مع الكتلة المركزية يمكنك رؤية حشية مطاطية تمنع التسربات. توجد علامة ماكس داخل الكوب، والتي تسمح لك بقياس الكمية المطلوبة من الماء (80 مل).

يتم توصيل حاوية القهوة المطحونة ومرفق الصنبور بالتسلسل في الجزء السفلي من ماكينة صنع القهوة. تحاكي حاوية القهوة في وظيفتها الفلتر المعتاد لآلة صنع قهوة الخروب. والفرق الوحيد هو أن المادة الرئيسية هنا هي البلاستيك، وجزء الفلتر الذي يحتوي على ثقوب فقط مصنوع من المعدن.

تم تجهيز فوهة الصنبور أيضًا بفلتر معدني ويتم توصيلها بالوحدة المركزية باستخدام وصلة ملولبة. عند تركيب فوهة الصنبور، يتم تثبيت الفلتر تلقائيًا بين الكتلة المركزية والفوهة، مما يزيد من الضغط على القهوة، وتضمن الحشيات المطاطية اتصالًا محكمًا.

ومن الجدير بالذكر أن الحشيات الموجودة في ماكينة صنع القهوة غير قابلة للإزالة، مما يعني أنه لا داعي للقلق بشأن ضياعها. ومن ناحية أخرى، تظل مسألة استبدالها في حالة التآكل مفتوحة.

وأخيرًا، العنصر الأخير في ماكينة صنع القهوة هو كوب القهوة. يبدو تمامًا مثل خزان الماء الساخن: كوب بلاستيكي بطبقة ناعمة الملمس في منطقة الإمساك. ومع ذلك، على عكس الخزان، فإن الزجاج ببساطة "ينغلق" على ماكينة صنع القهوة: ليست هناك حاجة لختم، وبالتالي ليست هناك حاجة إلى اتصال ملولب. يبدو الأمر منطقيًا، ولكن في الممارسة العملية، سيتعين على المستخدم قضاء بعض الوقت في تذكر الجانب الذي يجب "الضغط عليه" والجانب الذي يجب "لفه".

تشتمل مجموعة التوصيل أيضًا على كوب قياس بلاستيكي للقهوة المطحونة، والذي يمكن استخدامه كأداة للعبث. عندما لا تكون ماكينة صنع القهوة قيد الاستخدام، يتم تخزينها داخل كوب القهوة. لتخزين آلة صنع القهوة نفسها، يمكنك استخدام حقيبة خاصة ذات أربطة ذاتية الشد، تذكرنا بمظهرها والمواد الاصطناعية للحقائب السياحية للخيام والمعدات.

الحلقات المطاطية ذات اللون الوردي الساخن، والتي يمكن وضعها على مناطق الإمساك بالكوب وخزان المياه، تؤدي وظائف متعددة. أولاً، توفر قبضة إضافية بين يديك وعناصر ماكينة صنع القهوة. ثانيًا، فهي تمنح الجهاز مظهرًا "ممتعًا" أكثر. ثالثا، أنها تجعل صانع القهوة أكثر وضوحا، وبالتالي سيكون من الصعب نسيانها أو فقدانها عن طريق الخطأ، على سبيل المثال، في الغابة.

بعد أن قمنا بتدوير آلة صنع القهوة في أيدينا وقمنا بتجميعها وتفكيكها عدة مرات، شعرنا بالرضا: تبين أن جميع عمليات التلاعب اللازمة كانت بديهية، والجهاز سهل التجميع والتفكيك، ولا شيء ينفك أو يلتصق.

تعليمات

التعليمات الخاصة بآلة صنع القهوة عبارة عن كتيب صغير مطبوع بثلاثة ألوان (أسود، أزرق، أحمر) على ورق لامع رقيق. في المجموع، يتم تمثيل خمس لغات أوروبية رئيسية (بما في ذلك اللغة الإنجليزية)، كل منها تمثل خمس صفحات. وبطبيعة الحال، لم تكن هناك لغة روسية.

من الواضح أن المطورين لا يريدون أن يملوا المستخدم بوصف طويل وممل، لذا فإن الجزء الرئيسي من التعليمات يتكون من "رسوم هزلية" مصورة - خمسة عشر صورة مع تسميات توضيحية تصف التسلسل الكامل لإجراءات صنع القهوة.

للحصول على معلومات إضافية، يمكنك العثور هنا على المواصفات الفنية وقائمة بعناصر ماكينة صنع القهوة وتعليمات التنظيف وتعليمات السلامة. تبين أن كل شيء بسيط وواضح. لن يستغرق الأمر أكثر من 3-5 دقائق لدراسة التعليمات.

يتحكم

"التحكم" الوحيد في ماكينة صنع القهوة هو زر المضخة. وفي الحالة "المجمعة"، يتم وضعه في جسم الجهاز. من أجل إزالته، ما عليك سوى لف الزر عكس اتجاه عقارب الساعة، وبعد ذلك سينزلق خارج العلبة (الزر نفسه محمل بنابض). بعد ذلك، اضغط على هذا الزر، مما يزيد الضغط. سيتم تنفيذ المطابع القليلة الأولى دون بذل جهد ملحوظ. بعد ذلك سيبدأ الضغط على الزر بقوة ملحوظة (ولكنها صغيرة)، وسوف تتدفق القهوة الجاهزة من فوهة ماكينة صنع القهوة.

تحتاج إلى الضغط على الزر حتى يتم تحضير القهوة - حتى يتم انسكاب كل الماء عبر ماكينة صنع القهوة. لإزالة الزر مرة أخرى، اضغط عليه وأثناء الضغط عليه، قم بإدارته في اتجاه عقارب الساعة.

عملية

قبل الاستخدام الأول، يوصي المطور بشطف ماكينة صنع القهوة عن طريق تشغيل دورتين كاملتين دون استخدام القهوة. ليست هناك حاجة للقيام بأي إجراءات أخرى، وحتى هذه الإجراءات بدت غير ضرورية بالنسبة لنا: لقد قمنا ببساطة بشطف جميع العناصر تحت الماء الجاري. إن البلاستيك الغذائي الذي صنعت منه آلة صنع القهوة لا ينبعث منه أي روائح غريبة.

تتضمن عملية التشغيل (تحضير القهوة) التنفيذ المتسلسل للإجراءات التالية:

• نقوم بتفكيك ماكينة صنع القهوة بالكامل (إزالة الكوب من ماكينة صنع القهوة، وفك الصنبور، وإزالة الفلتر، وإزالة خزان المياه)؛
• املأ الفلتر بالبن المطحون باستخدام ملعقة قياس العبث؛
• ونضغط القهوة بمساعدتها؛
• ضع مرشح القهوة على الوحدة الرئيسية؛
• قم بربط الفوهة في الأعلى، وبالتالي الضغط على القهوة بشكل إضافي؛
• صب الماء الساخن (الماء المغلي) في خزان المياه؛
• قم بربط الخزان بعناية على الوحدة الرئيسية؛
• الافراج عن قفل زر المضخة.
• ضع الصنبور فوق الزجاج وابدأ في زيادة الضغط بالضغط على زر المضخة؛
• بعد 5-6 ضغطات، ستتدفق القهوة الجاهزة من الصنبور؛
• نستمر في الضغط على الزر حتى يتم سكب كل الماء من خلال ماكينة صنع القهوة.

وبالنظر إلى المستقبل، لنفترض أن كل شيء سار على ما يرام في المرة الأولى. لم تكن هناك صعوبات سواء في التحضير للاستخدام أو في تحضير القهوة نفسها: ماكينة صنع القهوة تناسب اليد "مثل القفاز"، وسهلة الفك والتركيب وتوفر مشاعر إيجابية للغاية أثناء التشغيل.

رعاية

تتضمن العناية بآلة صنع القهوة تنظيف جميع العناصر من الأوساخ وبقايا القهوة المطحونة. للقيام بذلك، تحتاج إلى تفكيك صانع القهوة، وشطفه تحت الماء الجاري وتجفيفه. يمكن مسح الجزء الخارجي من العلبة بقطعة قماش جافة أو مبللة. لا تستخدم غسالة الصحون.

بطبيعة الحال، سيتعين عليك غسل الأداة بعد كل استخدام (تمامًا مثل ماكينة صنع القهوة التقليدية بالخروب). ومع ذلك، نعتقد أنه لن يحدث شيء سيء إذا قمت بغسل الجهاز ليس مباشرة بعد الاستخدام، ولكن بعد ذلك بقليل (على سبيل المثال، عند العودة إلى المنزل، إذا تم استخدام ماكينة صنع القهوة في مكان توجد فيه صعوبات في تشغيل المياه).

اختبارات الممارسة

أثناء الاختبار، قمنا بإعداد القهوة في ماكينة صنع الإسبريسو الخاصة بنا وقارنا النتيجة بالقهوة المخمرة في ماكينة صنع قهوة الخروب العادية. قمنا أيضًا بقياس الخصائص الموضوعية للجهاز:

• سعة خزان المياه كانت 80 مل
• يحتوي الفلتر على 9.5 جرام من القهوة متوسطة المطحون

المحاولة الأولى: تحضير القهوة بالإعدادات الافتراضية

أولاً، قررنا تحضير القهوة بناءً على "الإعدادات" التي توفرها الشركة المصنعة - وهي الكميات القياسية من القهوة والماء.

استغرقت عملية الطهي حوالي 30 ثانية، قمنا خلالها بالضغط على ذراع المضخة حوالي 25 مرة. كان حجم المشروب النهائي 67 مل (13 مل من الماء "عالق" داخل ماكينة صنع القهوة أثناء عملية التحضير).

مباشرة بعد تحضير القهوة قمنا بقياس درجة حرارتها. إذا قمت بملء وعاء الماء بالماء المغلي واستخدمت الجهاز في درجة حرارة الغرفة (درجة حرارة الهواء حوالي 22 درجة مئوية)، فإن درجة حرارة المشروب النهائي ستكون 67-69 درجة مئوية.

تحولت القهوة إلى مظهر جميل (كانت الرغوة جيدة بشكل خاص)، ولكنها ليست قوية جدًا. ومع ذلك، ليس من المستغرب إذا نظرنا إلى معايير تحضير الإسبريسو. يمكنك شرب هذا النوع من القهوة، لكن بصراحة، لم نحصل على أي متعة خاصة من مذاقها.

أثناء تشغيل ماكينة القهوة، تتحول مخلفات القهوة إلى "قرص" مضغوط.

النتيجة: جيدة.

من أجل فهم كيف تتوافق النتيجة التي تم الحصول عليها مع قهوة الإسبريسو الكلاسيكية، لجأنا إلى معايير المعهد الوطني الإيطالي للإسبرسو (المعهد الوطني للإسبرسو).

أول ما يلفت انتباهك هو التناقض بين الوزن الموصى به من القهوة وحجم الماء. 80 مل هو ما يصل إلى ثلاث حصص من الإسبريسو، الأمر الذي سيتطلب حوالي 20 جرامًا من القهوة المطحونة. حسنًا، 9-10 جرامات التي تناسب ماكينة صنع القهوة تعادل حوالي 35 مل من المشروب النهائي.

المحاولة الثانية: تقليل حجم الماء

بعد إعداد جزء الاختبار الأول، قررنا على الفور تكرار التجربة، مما أدى إلى تقليل حجم الماء بمقدار النصف تقريبًا. مع الأخذ في الاعتبار حقيقة بقاء بعض الماء داخل ماكينة صنع القهوة، فقد أخذنا 44 مل من الماء المغلي وكنا على حق: من هذه الكمية من الماء حصلنا على 34 مل من القهوة - تقريبًا ما أردنا الحصول عليه.

هذه المرة كانت درجة حرارة المشروب النهائي أقل قليلاً وبلغت 60 درجة. هذا أقل قليلاً من الموصى به وهو 67 ± 3 درجة مئوية، ولكن إذا تذكرت أن القهوة الجاهزة تفقد بعضًا من درجة حرارتها عن طريق تسخين جسم ماكينة صنع القهوة والكوب نفسه، فيمكنك إغلاق عينيك بفارق بضع درجات. .

يستغرق طهي الجزء المخفض وقتًا أقل قليلًا من الجزء الكامل — حوالي 25 ثانية.

النتيجة: جيدة.

نحن نقوم بتقييم جودة المشروب النهائي بشكل شخصي على أنه جيد (مما يعني أن الإسبريسو المثالي هو الذي يتم إعداده باستخدام ماكينة قهوة ذات معايرة خاصة). تبين أن قهوتنا تشبه إلى حد كبير قهوة الإسبريسو الحقيقية - فهي قوية وعطرية وذات رغوة لطيفة، دون مرارة أو حموضة غير ضرورية.

الاستنتاجات

ومن الواضح أنه من غير المجدي مقارنة جهاز لا تتجاوز تكلفته 40 دولارًا بآلات صنع القهوة الاحترافية. لن نحاول حتى القيام بذلك. في هذه الحالة، سيكون أكثر إثارة للاهتمام وغنية بالمعلومات لتقييم نسبة جودة السعر، وفيما يتعلق بهذه المعلمة، فإن آلة إسبرسو المحمولة تنتج انطباعا إيجابيا للغاية.

احكم بنفسك: مقابل أموال تافهة، بشكل عام، نحصل على ماكينة صنع قهوة مدمجة محمولة قادرة على إنتاج مشروب يمكن مقارنته بجودة ما تقدمه آلات صنع القهوة المنزلية الرخيصة من مستوى "الهواة". في الوقت نفسه، يبقى سؤال من سيفوز في تذوق أعمى مفتوحا (التقينا بالقهوة نوعية أسوأمن آلات صنع القهوة التي تكلف أكثر من 200 دولار).

مزايا آلة الإسبريسو المحمولة واضحة. لا حاجة للكهرباء. المواد الاستهلاكيةغير مطلوب. لا توجد صعوبات في الرعاية. كل ما تحتاجه هو القهوة المطحونة والماء المغلي.

العيب الوحيد الواضح للجهاز هو الحاجة إلى الحصول على الماء المغلي لتشغيله.

متى يمكننا الحصول على الماء المغلي، ولكن لا يمكننا الوصول إلى مقهى يقوم بإعداد القهوة الطازجة؟ بالطبع، في المقام الأول أثناء السفر ورحلات العمل. من السهل غلي الماء في موقف السيارات أثناء رحلة التخييم. يمكن لعشاق السيارات الحصول على الماء المغلي باستخدام غلاية السيارة. الماء الساخنعادة ما توجد في الفنادق والنزل الرخيصة (ولكن من النادر جدًا العثور على القهوة الجيدة هناك).

وفي الوقت نفسه، في الظروف الحضرية العادية، يكون من الأسهل الذهاب إلى المقهى. بالطبع، يمكن للأشخاص الأكثر اقتصادا أن يتسلحوا بالترمس، ويطلبون ملء الماء المغلي في أقرب مقهى ويصنعون القهوة بأيديهم في الهواء النقي. ومع ذلك، سيتعين عليك بعد ذلك العودة إلى المقهى مرة أخرى - لشطف ماكينة صنع القهوة تحت الماء الجاري...

ربما تكون ماكينة صنع القهوة المحمولة مفيدة في المكتب؟ ولكن إذا كان هناك غلاية للمياه المغلي، فلماذا لا تشتري صانع القهوة السخان الكهربائي الصغير؟

بشكل عام، لم نتمكن من التوصل إلى سيناريو واحد مناسب لاستخدام هذا الجهاز في المدينة. ولذلك، يجب النظر بعناية في الحاجة إلى شراء آلة القهوة المحمولة هذه. على الرغم من حقيقة أن الجهاز يبدو مغريًا ولديه تصنيف مستخدم مثير للإعجاب يبلغ 4.8 نجمة من أصل 5، إلا أن لديه كل الفرص للذهاب إلى الموقد الخلفي.

الايجابيات

• جودة بناء عالية
• نوعية لائقة من الشراب النهائي
• لا المواد الاستهلاكية

منذ حوالي نصف قرن، كان المشروب الصباحي الأكثر شعبية هو البيرة. لقد تغير الزمن، والآن نفضل أن نبدأ يومنا بفنجان من قهوة الإسبريسو القوية، ونستمتع بكريمة الجوز الغريبة. والشخير الرقيق لآلة صنع قهوة الإسبريسو بمثابة الخلفية الصوتية الإلزامية لصباح الخير. من أين أتت آلة صنع قهوة الإسبريسو في حياتنا اليومية، وكيف تختلف عن الأنواع الأخرى من أجهزة صنع القهوة، وما هو الطراز الأفضل في مطبخك؟

صانع قهوة اسبريسو: البدء

بدأ كل شيء بحماس. في بداية القرن العشرين، حصل المخترع الإيطالي ل. بيزيرا من ميلانو على براءة اختراع لـ "آلة بخارية تنتج القهوة". على الرغم من أن صانع قهوة الإسبريسو ارتبط ارتباطًا وثيقًا بإيطاليا منذ ذلك الحين، إلا أنه من الإنصاف القول إن بيزيرا طورت أفكار المخترع الفرنسي وحسنتها.

في عام 1843، قام إدوارد لويسيل دي سانتي بتجميع محرك بخاري لتحضير القهوة، وفي عام 1855 أظهر عمله في معرض باريس الشهير.

صحيح أن البيع بالجملة الأول لم يكن ناجحًا جدًا. بكفاءة لا يمكن تصورها في ذلك الوقت، قامت الآلة بحرق القهوة بلا رحمة، وكان من المستحيل تطوير ضغط يزيد عن ضغطين جويين - كان هناك خطر الطيران في الهواء مع الآلة.

لكن الإيطالي تمكن من إنشاء جهاز يبلغ فيه الضغط ما يقرب من 4 أجواء. وكان أول من استخدم مبدأ "العمل" المشترك بين الماء والبخار، وكانت القهوة نفسها تحضر من جزء معين من المسحوق المطحون. بالمناسبة، في هذا النموذج، تم استخدام البخار أيضًا لتكوين رغوة الحليب. باختصار، كما ترون، فإن الجهاز الذي يبلغ عمره قرونًا يشبه بقوة آلات صنع قهوة الإسبريسو الحديثة.

في عام 1905، اشترى إيطالي ثري براءة الاختراع من شركة بيزر المفلسة. أسس شركة La Pavoni SPA.

ومنذ ذلك الحين، بدأ عصر "الاسبريسو المناسب"، كما يسميه الإيطاليون أنفسهم.

ماكينة صنع القهوة التي تصنع قهوة الإسبريسو الصحيحة

لقد أتقنوا العمل في مصنع La Pavoni SPA النموذج الأساسيلكن الأهم أنهم اكتشفوا أن المشروب يكتسب المذاق الأمثل إذا تم تحضيره تحت ضغط 9 بار وفي درجة حرارة تتراوح من 86 إلى 92 درجة. إذا كانت درجة حرارة التسخين أقل، فلن يكون الاستخلاص كافيًا لإعداد الإسبريسو وستكون القهوة حامضة. علاوة على ذلك، سوف يدخل الكثير من العفص والمواد القابضة في المشروب، وسيصبح مذاق القهوة مرًا بشكل غير سار.

وفي منتصف الأربعينيات، جاء أشيل جاجيا الشهير، المؤسس المستقبلي لشركة جاجيا، بفكرة تجهيز الجهاز برافعة مصممة خصيصًا. لقد كان استخدامه هو الذي سمح بتزيين الإسبريسو برغوة الكريمة التي أعطت المشروب رقيًا وسحرًا خاصًا.

في عام 1961، أصدرت شركة Faema الإيطالية نموذجًا يتم فيه إنشاء الضغط باستخدام مضخة كهربائية. وهكذا بدأ عصر ماكينات صنع قهوة الإسبريسو ذات المضخة.

منذ الستينيات من القرن الماضي، لم تعد هناك اختراقات بناءة من التغييرات.

يعد التاريخ الإضافي الكامل لآلات صنع قهوة الإسبريسو بمثابة تحسين لعامل الشكل وتوسيع الوظيفة.

ما هو صانع قهوة اسبريسو اليوم؟

ما يكفي من الرحلات إلى الماضي. حان الوقت للانتقال إلى الحاضر. ما هي ماكينة صنع قهوة الإسبريسو بالمعنى الحديث؟

السمة الرئيسية هي مبدأ الطبخ. يمر الماء المضغوط عبر طبقة القهوة.

اعتمادًا على كيفية تنفيذ هذا المبدأ، تنقسم ماكينات صنع قهوة الإسبريسو إلى نوعين رئيسيين: البخار والمضخة.

ماكينات صنع قهوة الاسبريسو بالبخار

لديهم غلاية يتم فيها تسخين الماء إلى 98-100 درجة. يتم إنشاء الضغط، حيث يدخل الماء من غرفة التسخين إلى الحامل ويمر عبر طبقة البن المطحون.

لا يتجاوز الضغط في هذه الآلات 4 أجواء. للحصول على قهوة الإسبريسو المثالية، يكون الضغط منخفضًا جدًا والماء ساخنًا جدًا. لذلك، فإن صانعي القهوة الذين يعملون على هذا المبدأ، على الرغم من أنهم غير مكلفين، لا يمكنهم توقع قهوة اسبريسو حقيقية منهم.

منذ عام 1961 الذي لا يُنسى، كانت هذه النماذج مسؤولة عن إعداد قهوة الإسبريسو المثالية. يتم تسخين الماء الموجود فيها إلى درجة الحرارة المطلوبة، ثم يتم دفعه حرفيًا من خلال سمك القهوة المطحونة.

يصل ضغطها إلى 15 بار، وهذا أكثر من كافٍ لتحضير قهوة الإسبريسو الجيدة.

يمكن أن تكون آلات صنع قهوة الإسبريسو بالمضخة:

• ميكانيكية؛
• شبه تلقائي
• تلقائي؛
• دورة كاملة (أوتوماتيكية فائقة).

والفرق بينهما هو نوع السيطرة.

آلات القهوة الميكانيكية لديها الضوابط اليدوية. المشغل يفعل كل شيء فيها. في الوقت الحاضر أصبح هذا النوع نادرًا بشكل متزايد.

تتولى الماكينات شبه الأوتوماتيكية وظيفة خلق الضغط المطلوب، وتترك كل شيء آخر لتقدير صانع القهوة. النوع الأكثر شيوعًا من صانعات قهوة الإسبريسو.

لم تبتعد الآلات الأوتوماتيكية كثيرًا عن سابقاتها، على الرغم من الاسم. إنهم يقومون فقط بأتمتة حقن الضغط المطلوب وإمدادات المياه. بالمناسبة، لا يقدمون قهوة إسبرسو مثالية. وهذا رأي معهد الإسبريسو الإيطالي الذي لا يعترف بالمشروب الذي يتم تصنيعه في هذا النوع من الآلات. ويعتقد أن الجاني هو عدم كفاية الاستخراج في آلات صنع القهوة هذه.

آلات صنع قهوة الإسبريسو ذات الدورة الكاملة تفعل كل شيء بنفسها. ليس من قبيل الصدفة أن يطلق عليهم اسم التلقائي الفائق. وهي مقسمة إلى منزلية وصناعية وهي جيدة لأنها توفر جودة قياسية ثابتة للمشروب. في كلمة واحدة، لا دسيسة!

في الحياة اليومية، يُطلق على ماكينات صنع قهوة الإسبريسو فائقة الأوتوماتيكية ببساطة اسم "تلقائي" باختصار، مما يؤدي غالبًا إلى الارتباك.

يتم الحصول على أفضل قهوة إسبرسو في ماكينات صنع القهوة ذات المضخة شبه الأوتوماتيكية والأوتوماتيكية الفائقة. من بينها سنبحث عن نماذج قريبة من المثالية.

أفضل 5 ماكينات صنع القهوة النصف أوتوماتيكية

المركز الأول. ماكينة القهوة كيتفورت KT-703. الجسم المعدني والقرن، ذو الحجم الصغير، لا يقومان بإعداد الإسبريسو فحسب، بل أيضًا الكابتشينو في الوضع التلقائي. الاغلاق التلقائي بعد الانتهاء من العمل. يقوم بتسخين الأكواب وتحضير القهوة لشخصين وإظهار كمية الماء المتبقية في الغلاية. باختصار نموذج ناجح للغاية مقابل 9200 روبل.

المركز الثاني. ماكينة القهوة دي لونجي EC 820 B. النموذج الذي أصبح كلاسيكيا لهذا النوع. سخان التدفق، يمكن إزالة خزان المياه للأمام. لا توجد زخرفة، ولكن لديها خاصية الإغلاق التلقائي، والقدرة على صنع القهوة لشخصين في وقت واحد ومؤشر لمستوى الماء في الخزان. يمكنه صنع الكابتشينو، ولكن في الوضع اليدوي. يكلف من 17800، ولكن متوسط ​​\u200b\u200bالسعر الحقيقي حوالي 20 ألف روبل.

المركز الثالث. بولاريس PCM 1523E. لها تصميم "خشبي" غير عادي. الحامل قابل للتعديل حسب ارتفاع الكوب. تحضير الكابتشينو آليًا. إنها تتواءم مع المهام "ممتازة"، القهوة لذيذة وساخنة، والكريمة عالية وناعمة. التكلفة أكثر من جذابة - من 8 آلاف روبل. صحيح أن العلبة مصنوعة من البلاستيك مما يجعلك تفكر في متانتها.

المركز الرابع. دي لونغي إي سي 685. يحتوي النموذج على قرن معدني وجسم، ويمكنه تسخين الأكواب، ويمكنه تحضير حصتين في وقت واحد. يتم تحضير الكابتشينو يدوياً. تشمل المزايا تصميمًا مضغوطًا وسعرًا معقولًا يبلغ 11690 روبل. العيب هو أن منطقة الدعم الصغيرة تحرم صانع القهوة من الاستقرار الموثوق به.

المركز الخامس. جاجيا جران ستايل. صنع في إيطاليا، نوعية البناء جيدة. الوظائف قياسية وإحدى الميزات هي أنه يمكنها تحضير فنجانين من القهوة في نفس الوقت. ميزتان رئيسيتان - إنها تصنع قهوة إسبرسو كلاسيكية ممتازة وتكلف أموالاً بشرية حوالي 12 ألف روبل. الجانب السلبي هو أنه يحتوي على هيكل بلاستيكي وآلة صنع الكابتشينو غير مريحة إلى حد ما والتي تتطلب بعض الوقت للتعود عليها.

المركز الأول. دي لونغي ECAM 350.55. التجميع الإيطالي، أوتوماتيكي بالكامل، به كل ما تحتاجه باستثناء الشاشة الإلكترونية. لكن السعر مرضي - من 37.5 ألف.

المركز الثاني. دي لونغي إيتام 29.660 إس بي أوتينتيكا. تحتوي على مجموعة كاملة من الوظائف الحديثة، بدءًا من ضبط القوة وحتى ضبط وحدة توزيع القهوة. 13 مستوى طحن. إنها تتواءم مع جميع الوظائف بشكل مثالي، لذلك تظل واحدة من النماذج المفضلة للعملاء. يكلف من 50 ألفًا ، وهو سعر معقول جدًا لجهاز من هذه الفئة.

المركز الثالث. ميليتا كافيو فاريانزا CSP. كل شيء تلقائي، بما في ذلك 10 وصفات مدمجة والقدرة على تغيير ترتيب تحضير القهوة من حبوب مختلفة. كريما رائعة للإسبريسو، كابتشينو ممتاز. الجانب السلبي هو الجسم البلاستيكي. أحد أفضل الخيارات للمنزل. التكلفة من 57 ألف روبل.

المركز الرابع. منطق غاجيا سينكروني RS. يحتوي على مجموعة صغيرة نسبيًا من الوظائف ولا يوجد به عرض. يتم تعويض العيوب من خلال التصميم ذو الطراز القديم والجودة الممتازة للمشروب النهائي وسهولة الاستخدام والسعر المنخفض نسبيًا البالغ 39 ألف روبل.

المركز الخامس. بوش TES 80323 آر دبليو. يوجد كل ما تحتاجه وأكثر من ذلك - قائمة قابلة للبرمجة وشاشة إلكترونية والقدرة على ضبط العديد من الملفات الشخصية باستخدام وصفاتك المفضلة. كل هذا الكمال يفسد فقط العلبة البلاستيكية. السعر - من 75 روبل.

خاتمة

1. معروف منذ أكثر من 100 عام.
2. يمر الماء عبر القهوة تحت الضغط.
3. يتم الحصول على الإسبريسو المثالي عند ضغط 9 بار ودرجة حرارة 86-92 درجة.
4. الضغط ودرجة الحرارة المطلوبة موجودة في ماكينة صنع قهوة الإسبريسو.
5. من المنطقي شراء نموذج نصف أوتوماتيكي أو كامل الدورة.

القهوة في سيمز 4.

أصدقائي الأعزاء، مع إضافة Sims 4 Let's Have Fun، تنوعت تفضيلات أذواق Sims، وأصبح لديهم الآن مجموعة متنوعة من أنواع القهوة للاختيار من بينها، مما يؤثر أيضًا على الحالة العاطفية للأجنحة.

إن اختيار القهوة رائع، فما عليك سوى الحصول على ماكينة صنع القهوة لتحضيرها، أما إذا كنت لا ترغب في صنعها بنفسك، فاذهب إلى مقهى المدينة واستمتع بأشهى أنواع القهوة.

بالمناسبة، يمكنك أيضًا شراء القهوة الجاهزة في المقهى.

هناك 8 أنواع مختلفة من القهوة متوفرة في اللعبة، كل منها يؤثر على الحالة المزاجية لـ Sim ويظهر النموذج المقابل.

القهوة التي يمكنك شربها في المقهى:

لاحظ أن القهوة المثالية قبل العمل متوفرة فقط في الأماكن العامة، ولكن إذا قمت بترقية ماكينة صنع القهوة الخاصة بك في المنزل، فسيتمكن سيمز من صنعها في المنزل.

هل يحب سيمز القهوة؟ نحن ننتظر إجاباتك في التعليقات!

ماكينة صنع القهوة التعبيرية Sims 4 مكان وضعها.

مدني مستوى 1
1 رسالة
0 إس إف بي

المستوى المدني 61
1596 رسالة
16634 إس إف بي

مستدعي الشيطان المستوى 75
8609 رسالة
19948 إس إف بي

المستوى المدني 59
2782 رسالة
3476 إس إف بي

أخشى حتى أن أسأل أين تم وضعها، ولم يتم احتساب المهمة

لا أعتقد أننا جربناها في أي مكان، لذلك ذهبنا على الفور لنسأل.

المستوى المدني 61
1596 رسالة
16634 إس إف بي

أعتقد أن المنزل كان فقيرًا جدًا لدرجة أنه لم يكن هناك طاولات.

مستدعي الشيطان المستوى 75
8609 رسالة
19948 إس إف بي

طاولة… سطح العمل؟ على الرغم من أنني لعبت قليلا، إلا أنهم كانوا ينقلون بعض العقول هناك

المستوى المدني 59
2782 رسالة
3476 إس إف بي

ما رأيك في سطح العمل؟ آلة؟ سطح زائد ذو ورقتين؟

مستدعي الشيطان المستوى 75
8609 رسالة
19948 إس إف بي

لا يتعلق الأمر بالسطح بقدر ما يتعلق بالعرض التقديمي. شراء وتركيب آلة صنع القهوة؟ أقصر بكثير

ومع ذلك، ماذا لو وضعته على الأرض؟ لن يحسبوا؟ وهل من الممكن أخذه إلى المخزون دون تثبيته؟

أسئلة أكثر من الإجابات

المستوى المدني 59
2782 رسالة
3476 إس إف بي

حسنًا، أوافق على اختصار المواصفات الفنية، لكن في رأيي، يجب أن تكون مثل هذه الأشياء على الطاولة بالتأكيد (المطبخ، غرفة المعيشة، متجر البطاقات). شيء آخر هو أنهم عادة ما يضعونه في أي مكان. على الأقل بالنسبة للميكروويف.

المستوى المدني 61
1596 رسالة
16634 إس إف بي

في اللعبة، يمكنك فقط وضعها على الطاولة، ولن يسمحوا لك بوضعها في الميكروويف. على الأرض في المحمولة أيضا، على ما يبدو.

هناك نفس المشكلة كما في الأصل. هناك عدة أنواع من الجداول في اللعبة ويتم ترجمة معظمها بشكل وصفي إلى اللغة الروسية. على الأقل، كانت هناك دائمًا طاولات صغيرة بجانب السرير وزوايا الباب، وطاولات طعام عادية، وطاولات قهوة منخفضة، وطاولات المطبخ، ماذا نسميها... الأقسام السفلية من جدران المطبخ... يبدو أن ماكينة صنع القهوة يمكنها يمكن وضعها على أي نوع من الطاولة التي يمكنهم الوقوف عليها.

المستوى المدني 59
2782 رسالة
3476 إس إف بي

في اللعبة، يمكنك فقط وضعها على الطاولة، ولن يسمحوا لك بوضعها في الميكروويف.

أنا أركز أكثر على حقيقة أن الأشخاص في الحياة عادة ما يفعلون ذلك بطريقة واحدة (وضع آلة صنع القهوة في الميكروويف) وليس بطريقة أخرى (على الطاولة، مثل معظم الناس). ولهذا السبب لا يعتقد الناس عمومًا أنه يمكن وضعها على طاولة عادية (حسنًا، أليس هذا كافيًا، ربما توجد مثل هذه الأشياء، لكن هذه نظرية).
خيار آخر؟ الترجمة فوق الدماغية. ربما عندما يسمع الشخص عبارة "سطح العمل" يتخيل حاملًا أو آلة وليس طاولة٪)

تثبيت التعديلات.

تثبيت محتوى إضافي وشخصيات ومنازل وساحات عامة في اللعبة.

بالإضافة إلى الطرق الموضحة، يمكنك استخدام:

تثبيت ملفات الحزمة

1. قم بتنزيل العنصر الذي تفضله.
2. إذا كان الملف الذي تم تنزيله بتنسيق zip أو rar أو 7z (أي في أرشيف)، فقم بفك ضغطه: انقر بزر الماوس الأيمن على الأرشيف وحدد أحد خيارات "استخراج".
3. ضع الملفات ذات الامتداد .package في مجلد Mods على: Documents\Electronic Arts\The Sims 4. يمكنك إنشاء مجلدات منفصلة للملفات الموجودة داخل مجلد Mods، كما تتعرف عليها اللعبة تمامًا.
4. ابحث عن الكائنات المثبتة في الأقسام المقابلة لمحرر إنشاء الشخصية، ووضع الشراء، والإنشاء، وما إلى ذلك.

إعداد الشخصيات

تركيب المنازل، قطع الأراضي العامة

تثبيت تعديلات البرامج النصية والاختراقات والتعديلات كحزمة (تعديل ضبط XML)

على عكس الملابس، قد تحتوي الأزياء والاختراقات الخاصة بـ The Sims 4 على تعليمات تثبيت مختلفة، اعتمادًا على نوع التعديل والملف الذي تم إرساله فيه. اقرأ دائمًا تعليمات منشئي التعديل بعناية حول كيفية تثبيت التعديل وإزالته بشكل صحيح! (عادةً ما نقوم بتدوين ملاحظات في منشور التنزيل أيضًا، ولكنها قد لا تكون مفصلة دائمًا.)

التحذيرات:
1. قد تتعارض التعديلات والاختراقات معًا إذا كانت تؤثر على نفس ملفات اللعبة. اقرأ بعناية تعليقات منشئي التعديل حول هذا الأمر.
2. عند إصدار تحديثات (تصحيحات) اللعبة، قد تتوقف التعديلات والاختراقات عن العمل أو تسبب بعض الأخطاء. قد تحتاج إلى تنزيل تعديل محدث، والتحقق من صفحات منشئي التعديل لديك.

تثبيت تعديلات البرنامج النصي دون استخراج

تثبيت التعديلات كحزمة (تعديل ضبط XML)

ملحوظات

بشكل أساسي:
1. يمكنك إضافة مواد مخصصة (ملابس، أزياء، إلخ) إلى اللعبة على مسؤوليتك الخاصة ورعبك. يمكن أن تتسبب الكائنات غير المتوافقة أو التثبيت أو الإزالة غير الصحيحة في حدوث خلل وتدمير لعبتك. اقرأ التعليقات التوضيحية لمنشئي التعديلات والكائنات بعناية. قد يختلف تثبيت البرنامج النصي والتعديلات العامة عن الإجراء المعتاد أعلاه.
2. كن حذرًا فيما يتعلق بالإعدادات الافتراضية: في اللعبة، لا يمكن أن يكون هناك أكثر من استبدال واحد لنفس الكائن في وقت واحد. إذا قمت بتعيين افتراضيين لاستبدال كائن واحد، فلن يتم عرض أحدهما. لم يتم الإبلاغ عن عواقب أكثر خطورة حتى الآن، ولكن من المحتمل أيضًا حدوث مواطن خلل. (كمرجع: الألوان المختلفة لشيء واحد هي كائنات مختلفة.)
3. قد تفشل الكائنات المخصصة للعرض التجريبي لـ CAS النسخة الكاملةسيمز 4، والعكس بالعكس.
4. يوجد ملف Resource.cfg في مجلد Mods، ولا تحتاج إلى لمسه.

يتبين أن اللعبة لا "ترى" المستوى الثالث من تداخل المجلدات في Mods. على سبيل المثال، لا تظهر الملفات الموجودة في المجلد الفرعي Mods\Creator\Items في اللعبة. لم يتم استكشاف جميع الخيارات بعد، ولكن إذا صادفتها، انقل ملفاتك إلى مكان أقرب إلى الجذر.

نصيحة: إذا قمت بتنزيل الكثير من الأشياء، فافرز الملفات في مجلدات منفصلة وأضف صورًا للأشياء التي تم تنزيلها مع الملفات - وهذا سيسهل عليك التنقل في التنزيلات.

1. بعد تنزيل الأرشيف، افتحه.

2. انظر، إذا كان هناك ملف (ملفات) بالامتداد ".package"، فيجب فك ضغط التعديل وإلقائه في مجلد "Mods".

3. إذا كانت هناك ملفات ذات الامتداد ".pyo"، ".py"، ليست هناك حاجة لفك ضغط أي شيء، قم برمي الأرشيف في مجلد "Mods".

4. في كثير من الأحيان، تصادف تعديلات، معظمها ذات امتدادات مذكورة في الفقرة 4 (عادةً ما يُشار إليها بواسطة المُعدِّل)، والتي يجب وضعها في مجلد "Mods/unpackedmod"

انتباه! لا يوجد سوى هذه الطرق الثلاث لتثبيت التعديلات في هذه اللعبة! (في الواقع، إذا لم يفسد برنامج التعديل أي شيء، فإن أي ملفات ذات امتداد ".pyo"، ".py" يجب أن تعمل في هذا المجلد).

إذا لم ينجح شيء ما بالنسبة لك: قم بإلقاء التعديل الذي تم تنزيله في كلا المجلدين في شكل غير مضغوط وغير مضغوط، فستختار اللعبة نفسها تنسيقًا مناسبًا ومفهومًا لها، ولكن نظرًا لأن التعديلات لا تشغل مساحة كافية ولا تعمل لم يتم عرض تلك في المديرين، فهذا ليس شيئًا ولن يؤذيك.

توجد هذه المجلدات على طول المسار:

Windows XP: المستندات والإعدادات\(مستخدم الحساب الحالي)\My Documents\Electronic Arts\The Sims 4\Mods\

Windows Vista/7/8/8.1: المستخدمون\(مستخدم الحساب الحالي)\Documents\Electronic Arts\The Sims 4\

• هذا هو المسار الافتراضي، الذي يتم إنشاؤه عندما تثبيت ويندوز، إذا لم تقم بتحرير أي شيء بنفسك.

لا تنس تفعيل مربع الاختيار "تعديل السيناريوهات" الموجود في إعدادات اللعبة نفسها في القائمة "أخرى"

الميزات الرئيسية للعبة The Sims 4 هيا نستمتع معًا.

الانضمام إلى المجموعات الاجتماعية
بالنسبة للأندية ذات الاهتمام، ظهرت علامة تبويب جديدة في الزاوية اليمنى السفلية - لوحة النادي. هنا يمكنك الانضمام إلى أي نادي موجود من خلال النقر على الزر المناسب. كل مجموعة لها متطلباتها الخاصة. يمكن أن تكون هذه قدرات معينة، أو فئة عمرية، أو حتى سمات شخصية. وبالتالي، لا يمكن لسيمز الذين لا يستوفون هذه الشروط الانضمام إلى المجموعة الاجتماعية المحددة. دراسة كافة التفاصيل واختيار الشركة المناسبة. واحدة من الأنشطة الأكثر إثارة هي اجتماعات أعضاء النادي. يمكنكم الذهاب معًا إلى أي مكان تختارونه. ما عليك سوى النقر فوق الزر "بدء الاجتماع" الموجود على لوحة النادي. أثناء الاجتماعات، سيفعل Sims أشياء مختلفة خاصة بمجموعتك. المؤشر الأخضر فوق رأس السيم يعني أن المشارك يفعل أشياء مسموح بها من قبل المفضل، بينما المؤشر الأحمر يعني أنه يفعل أشياء محظورة. بسبب انتهاك قواعد المجموعة، قد يتم توبيخ سيم الخاص بك أو حتى طرده! مقابل دورهم في الأنشطة، يحصل Sims على نقاط النادي، والتي يمكن إنفاقها على إنجازات المجموعة. يمكنك دراسة جميع المزايا وتأثيراتها في علامة التبويب المقابلة في لوحة النادي. يرجى ملاحظة أنها صالحة فقط أثناء الاجتماعات.

إنشاء النادي
يمكنك إنشاء ناديك الخاص واللعب كما يحلو لك. افتح لوحة الأندية في الزاوية اليمنى السفلية وانقر على "Club Manager". هنا يمكنك إنشاء ناديك الخاص من خلال النقر على الزر المناسب في أسفل الشاشة. بعد إنشاء أحدث مجموعة اجتماعيةيجب عليك اختيار الموقع المفضل والمكان الذي يحب المشاركون الاسترخاء فيه. يمكنك أيضًا تخصيص الأنشطة المطلوبة أثناء الاجتماعات. للحفاظ على الروح المعنوية، لديك الفرصة لإلباس جميع شخصيات Sims شيئًا خاصًا.
لإنشاء زي فريد، افتح لوحة النادي وحدد علامة التبويب "الأزياء". هنا يمكنك اختيار لون أو نمط الملابس، أو إعداد مظهر واضح للزي لاجتماعات المجموعة. بمجرد إنشاء نادٍ أو أن تصبح ناديًا مفضلاً له، يمكنك اختيار المكان الذي يفضل ناديك قضاء الوقت فيه. يمكنك اختيار نوع الموقع العام أو مؤسسة معينة. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إنشاء مكان خاص للاجتماع عن طريق تركيب باب خاص وقفله بحيث لا يتمكن سوى أعضاء ناديك من الدخول إلى الغرفة.

الآثار القديمة

خلف سور المدينة القديمة ستشاهد أقدم المباني في المركز التاريخي لمدينة Windenburg. لزيارة هذا المعلم السياحي الشهير، حدد المنطقة المناسبة على خريطة العالم أو انقر على البوابة الضخمة في وسط المدينة القديمة. خلال النهار، يعد مكانًا جميلاً للتنزه حيث يمكن لشريحتك جمع المقتنيات. في الليل، تتحول الآثار القديمة إلى مكان خاص للديسكو! إذا كنت محظوظا، سوف تتلقى دعوة للحزب. وفي الحالة الأخيرة، يمكنك ترتيب ذلك دون مساعدة الآخرين.

حدائق الشاليهات
من المؤكد أن حدائق الشاليهات الشهيرة ومتاهة التحوط هي مصدر فخر لمدينة Windenburg! يمكن لشريحتك الوصول إلى هنا عبر الخريطة أو من خلال مدخل الحديقة المزخرف. يمكنك العثور في منطقة الشاليهات على العديد من العلامات التي تحتوي على حقائق مضحكة وتاريخ العقار. إذا كنت محظوظا، فسوف تتعثر على الأشباح التي لا تزال تعيش هنا. يمكن لشريحتك قضاء ساعات في التجول عبر المتاهة الخضراء الموجودة في الفناء الخلفي للعقار. إذا أعجبك الأمر كثيرًا لدرجة أنك ترغب على الفور في تزويج جناحيك، فيمكن لسيمز المخطوبين خطوبتهما تحت قوس الزفاف على الشاطئ الملون للخزان. وإذا كانوا محظوظين، فقد يستمعون إلى عزف شبحي على بيانو كبير قديم. وبطبيعة الحال، فإنهم يحبون المراقص هنا. أين سنكون بدونهم؟

جزيرة كليف
يعد Island Cliff مكانًا مهجورًا جميلًا يتمتع بإطلالة جميلة على المحيط. يمكن لشريحتك عادةً السفر إلى هنا عبر خريطة العالم أو عبر فتحة في الأدغال خلف أكبر قطعة أرض في شبه الجزيرة. عندما تكون على الجرف، يمكنك الاستمتاع بالمناظر الطبيعية الملونة أثناء تناول النباتات المحيطة، أو الغوص في بركة طبيعية قديمة. إذا كنت ترغب في إقامة حفلة، يمكنك الركوب هنا، تمامًا كما فعل السكان المحليون في العصور القديمة. حسنا، فقط لم يكن لديهم موسيقى. والليزر. والرقص. أوه، لقد نسيت تقريبًا، لا تنظر للأسفل. مفاجأة صغيرة تنتظرك هناك. وبطريقة ما لم أرغب في السباحة في المحيط.

مهارة الرقص
بإمكان شخصيات Sims الخاصة بك الآن رفع مستوى مهاراتهم في الرقص! يمكن القيام بذلك بمساعدة مرآة ضخمة ونظام استريو وأثناء أداء DJ. كلما تدربت أكثر، كلما فتحت شريحة Sim الخاصة بك المزيد من الرقصات الجديدة والمكافآت. هل تريد إظهار تحركاتك الجديدة أمام أصدقائك؟ ابحث عن حلبة رقص (وإذا لم تكن هناك واحدة قريبة، فما عليك سوى شراء واحدة) وأذهل الجميع بحركاتك المثالية وفقًا للمعايير! يمكنك أيضًا خوض معركة رقص مع شخصيات Sims أخرى والتنافس مع أصدقائك. هل أنت في ديسكو أو في حفلة مع مجموعة؟ كن واحدًا وقم بحركة جماعية في رقصتك. أظهر للآخرين كم هو رائع قضاء وقت ممتع معًا!

المراقص
يستطيع Sims تنظيم حفلة رقص (ديسكو) باستخدام هواتفهم. يمكنك استئجار نادٍ أو حتى مكان سري ليلاً! لذا قم بإزالة الغبار عن زيك وقم بتنظيم ديسكو حتى يتمكن سيمز من قضاء وقت ممتع والرقص طوال الليل!

مهارة الدي جي
لكي تصبح DJ جيد، تحتاج إلى الكثير من التدريب. قم بشراء وحدة تحكم DJ للمنزل وابدأ في مزج المسارات لتحسين مهاراتك وفتح أنواع جديدة! ضع كل طاقتك في هوايتك وسوف تحقق النجاح. عندما تتعلم كيفية التعامل مع التسجيلات، سيهتم بك شخصيات Sims الأخرى وسترى أشخاصًا يرقصون على مقطوعاتك الموسيقية أكثر فأكثر! قد يُطلب منك أداء نوع معين، وكجائزة رائعة، ستتم مكافأتك بإكرامية سخية بعد أدائك المثير. بعد قضاء 10 ساعات على وحدة التحكم، ستبدأ شريحة Sim الخاصة بك في الشعور بثقة أكبر، وستفتح أمامك التفاعلات مع الجماهير. ستجذب حركة "Warm Up the Crowd" شخصيات Sims الجالسة على الهامش وترفع درجة الحرارة، بينما ستغير حركة "Feel the Crowd" مزاج الجمهور حسب اختيار DJ، مما يخلق جوًا مثاليًا للحفلات!

مقهى
يعد المقهى مكانًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة أو شرب كوب من قهوة الإسبريسو العطرية مع الأصدقاء. عندما يكون صانع القهوة في الموقع، يمكنك طلب الطعام أو المشروبات بالضغط عليه أو على ماكينة القهوة. إذا لم يكن هناك باريستا في الموقع لسبب ما، فيمكن لشريحتك تعيين واحد أو إدارة البار بمفردها! لتزويد سيمز بالقهوة اللذيذة والحلوة، لن تحتاج إلى الكثير: فقط آلة صنع القهوة ومطحنة القهوة. للاستمتاع بمذاق مشروبك المفضل في أي وقت من اليوم، يمكنك شراء مجموعة أدوات صنع القهوة في وضع الشراء. تحتوي على كل ما تحتاجه لصنع قهوة اسبريسو معطرة!

حمامات طبيعية
في فئة حمام السباحة، أصبح من الممكن تغيير نمط المياه. انقر على حوض السباحة لتغيير حالته من متسخ إلى لامع. مجموعة كبيرة، مظهر طبيعي. نصيحة صغيرة: إذا قمت بوضع صمام بخار في قاع حوض السباحة، فسوف يطلق فقاعات وسيصبح سطح الماء مغطى بالبخار. لا تنس إكمال تصميم حمام السباحة الخاص بك بتشطيبات الحجر الطبيعي والفسيفساء في الأسفل والجدران.

نار
تسمح نار المخيم لشخصيات Sims الخاصة بك بالاستمتاع مع الأصدقاء أو قضاء أمسية مريحة مع الآخرين. سوف يحترق مشرقا ومشرقا. حاول أن تحرق شيئا فيه! ستكون قادرًا على رمي عناصر مختلفة من أمتعة Sim الخاصة بك في النار. قم بالتجربة واكتشف الشخصيات التي تتفاعل مع ماذا - اكتشف أسرار النار! يمكن لأفراد Sims الذين يتمتعون بأعلى مهارات الأذى أن يقوموا بعمل مقالب على شخصيات Sims أخرى باستخدام دمية الفودو. إذا كان هناك شبح يسكن النار، فسيكون ذلك مذهلًا أيضًا.

لعبة The Sims 4 "دعونا نستمتع معًا!" - تعليم.

الأندية: الانضمام إلى النادي

للانضمام إلى النادي، انقر فوق الزر المتوهج في الزاوية اليمنى السفلية وافتح لوحة النادي. هناك، ما عليك سوى النقر على زر "الانضمام إلى النادي".

تحدد متطلبات عضوية النادي من يمكنه الانضمام إلى نادي معين. لن تتمكن الشخصيات التي لا تستوفي المتطلبات من أن تصبح أعضاء. اقرأ المعلومات الخاصة بالنادي لمعرفة متطلبات الانضمام.

أثناء وجودك في النادي، يمكنك بدء اجتماع في أي وقت. ما عليك سوى فتح لوحة النادي في الجزء السفلي الأيمن والنقر على زر "بدء الاجتماع". سوف ينضم أعضاء النادي قريبا.

أثناء اجتماع النادي، تقوم الشخصيات بأشياء مختلفة وتكسب نقاط النادي، والتي يمكن إنفاقها على فوائد النادي! تشير أيقونة النادي ذات اللون الأخضر إلى أن الشخصية تقوم بعمل النادي. يجب ألا ترتكب الشخصيات أفعالًا غير قانونية، وإلا فسيتم معاقبتهم أو حتى طردهم من النادي! تشير أيقونة النادي ذات اللون الأحمر إلى أن الشخصية تقوم بعمل غير قانوني.

يمكنك الوصول إلى مزايا النادي عن طريق فتح لوحة النادي في الجزء السفلي الأيمن والنقر على زر "مزايا النادي". هنا يمكنك رؤية جميع المزايا التي يمكنك إضافتها إلى النادي الخاص بك. الامتيازات تعمل فقط خلال اجتماعات النادي.

الأندية: إنشاء نادي

يمكنك إنشاء ناديك الخاص واللعب وفقًا للفروق الدقيقة الخاصة بك. افتح لوحة النادي في أسفل اليمين وانقر على زر محرر النادي. في أسفل محرر النادي، انقر فوق الزر "إنشاء نادي".

عند تصميم النادي الخاص بك، يمكنك اختيار مكان اجتماع النادي المفضل لديك والأماكن الأخرى التي سيتجمع فيها الأعضاء. ستتمكن أيضًا من اختيار ما تختاره الشخصيات في النادي وما لا تفعله أثناء اجتماعات النادي. يمكنك أيضًا اختيار ملابس نادي فريدة لناديك الخاص.

لإنشاء زي فريد، افتح لوحة النادي في أسفل اليمين وانقر على الزر الذي يحتوي على الملابس. هنا يمكنك اختيار اللون والنمط، أو من خلال النقر على الزر "متقدم"، يمكنك إنشاء زي جديد تمامًا سترتديه الشخصيات أثناء اجتماعات النادي.

عندما تقوم بإنشاء نادي خاص بك أو تصبح ناديًا مفضلاً لنادٍ آخر، يمكنك اختيار المنطقة المرغوبة لاجتماعات النادي. يمكنك اختيار أحد أنواع المنشآت أو منطقة معينة. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك أيضًا تركيب باب خاص للنادي لا يمكن فتحه إلا لأعضاء النادي الخاص بك.

الآثار القديمة

خلف أسوار البلدة القديمة العملاقة توجد آثار تاريخية قديمة. لزيارة هذه البقعة السياحية الشهيرة، انقر عليها على خريطة المدينة أو حدد إجراء "Go" الموجود على البوابة الضخمة في وسط المدينة القديمة.

خلال النهار، يعد مكانًا رائعًا لاستكشاف الشخصيات والبحث عن المقتنيات.

من وقت لآخر ستتلقى دعوات من أصدقائك لحضور حفلات رقص سرية للغاية! ويمكنك أيضًا إقامة حفلتك الخاصة.

حديقة القلعة

تعد حديقة القلعة الرومانسية ومتاهة التحوط مصدر فخر حقيقي لمدينة Windenburg! ستتمكن شخصيتك من الوصول إلى هنا باستخدام خريطة أو بوابة مزخرفة في ضواحي الريف.

توجد في جميع أنحاء المنطقة لافتات تحتوي على حقائق مثيرة للاهتمام حول تاريخ القلعة وسكانها الحائرين والأشباح التي تتجول حول العقار. يمكن لشخصيتك قضاء ساعات في التجول عبر المتاهة الخضراء الكبيرة الموجودة خلف القلعة من خلال النقر على أحد القواقع عند مدخل المتاهة.

إذا قررت الشخصيات المخطوبة فجأة الزواج، فيمكنها القيام بذلك هنا، تحت قوس الزفاف بجانب الماء. إذا كانوا محظوظين، فسيتم غنائهم على البيانو الشبحي. وبالطبع سيكون هناك حفل راقص.

جرف في شبه الجزيرة

يعد الجرف الموجود في شبه الجزيرة مكانًا قديمًا منعزلاً جميلاً، حيث لا يوجد أي أثر للحضارة. ستكون شخصيتك قادرة على الذهاب إلى الهاوية عن طريق تحديد منطقة على خريطة العالم أو عن طريق الضغط عبر الشجيرات خلف أكبر منطقة في شبه الجزيرة.

أثناء تواجدك على المنحدرات، يمكن لشخصيتك الاستمتاع بالمناظر الطبيعية الجميلة أو تناول وجبة خفيفة من النباتات المحلية أو السباحة في المسبح الطبيعي القديم. إذا كانت شخصيتك هناك في حفلة رقص، فسيكون قادرًا على الرقص من كل قلبه، تمامًا مثل القدماء. الفرق الوحيد: وجود الليزر والموسيقى الحديثة. أوه، وتذكر: لا تنظر إلى الأسفل ولا تخيف وحش البحر.

مهارة الرقص

يستطيع Sims الآن رفع مستوى مهاراتهم في الرقص من خلال التدرب أمام المرايا الأرضية، أثناء الاستماع إلى الموسيقى من جهاز الاستريو، وفي عروض الدي جي! كلما زاد تدريب الشخصية، زاد عدد حركات الرقص والمكافآت التي يمكنه الحصول عليها.

هل ترغب في إظهار حركات الرقص لشخصيات أخرى؟ ابحث عن حلبة رقص أو قم بإنشائها وأذهل الجميع بمهاراتك. في حلبة الرقص، يمكنك أيضًا خوض معارك رقص مع شخصيات أخرى والقيام بالكثير من الأشياء المثيرة!

في حفلة رقص أو في ملهى ليلي مع مجموعة من الأصدقاء؟ أظهر حركات الرقص الجماعي وأظهر للآخرين أن التواجد في مجموعة أمر رائع دائمًا.

فعالية عامة "حفلة رقص"

يمكن للشخصيات تنظيم حفلة رقص باستخدام الهاتف وجدولة حدث عام.

ستتمكن الشخصيات من دعوة شخصيات أخرى واختيار ملهى ليلي محلي أو حتى مؤسسة سرية! انزع حذاء الرقص الخاص بك وقم بوضع خطة للحفلة حتى تتمكن من التحدث مع أصدقائك والاستمتاع طوال الليل!

مهارة الدي جي

لكي تصبح DJ جيدًا، ستحتاج إلى الكثير من الاجتهاد! قم بشراء كشك DJ وابدأ في إنشاء مجموعات موسيقية لرفع مستوى مهاراتك والوصول إلى أنواع جديدة! وبمرور الوقت، سيتمكن منسقو الأغاني من إنشاء ريمكسات خاصة بهم وتشغيلها للجمهور.

كلما بذلت المزيد من الاجتهاد، كلما كانت النتائج أفضل. بمجرد حصولك على إمكانية الوصول إلى الأنواع، ستتمكن الشخصيات الأخرى من مشاهدة عروضك والرقص على موسيقاك. سيطلبون منك أيضًا تشغيل الموسيقى وينصحونك بأداء جيد.

بعد التدريب الدؤوب وزيادة مهارة الدي جي لديك، ستتمكن الشخصيات من البدء في التحدث إلى الجمهور! سيكونون قادرين على إثارة الجمهور وبالتالي تنشيطه، وبعد أن شعروا بتدفق الطاقة من DJ، سيكون الجمهور في الحالة المزاجية التي سيختارها DJ لحفلته التي لا تشوبها شائبة!

مقهى

في المقهى، يمكن للشخصيات طلب كوب من الإسبريسو وتناول وجبة خفيفة مع الأصدقاء! عندما يكون النادل في العمل، يمكن لـ Sims طلب الطعام والمشروبات من خلال النقر على النادل أو على البار نفسه واختيار "Espresso". إذا لم يكن هناك نادل، يمكن للشخصية استئجار شخص ما أو خدمة البار بنفسه!

يجب أن يكون بار Espresso مجهزًا بشكل صحيح حتى تتمكن الشخصيات من الاستمتاع بالكافيين الحلو. لكي تتمكن الشخصيات من صنع القهوة، فإنها تحتاج إلى ماكينة صنع قهوة الإسبريسو ومطحنة القهوة. لتبسيط المهمة، يمكنك شراء مجموعة شريط "الطاقة والحيوية مع إسبرسو" في الكتالوج. تحتوي المجموعة على كل ما تحتاجه لصنع الإسبريسو!

حمامات طبيعية

ستتمكن من تغيير أنواع المياه في حمام السباحة في فئة "حمام السباحة" في وضع الإنشاء. انقر على حوض السباحة بعد اختيار نوع الماء المراد تغييره المياه الموحلةإلى التألق.

هناك مجموعة واسعة من الأنماط الطبيعية للاختيار من بينها. نصيحة: ستنتج وحدات البخار الموجودة في قاع حوض السباحة فقاعات وتولد بخارًا فوق الماء.

لا تنس تزيين حمام السباحة الطبيعي الخاص بك بحافة حجرية واسعة أو نمط فسيفساء لتزيين الجدران والقاع.

نار

حول النار، يمكن للشخصيات الدردشة مع الأصدقاء أو الجلوس بشكل مريح بجانب الآخرين. سوف تحترق النار مشرقة ومشرقة!

حاول حرق أشياء مختلفة في النار! ستكون قادرًا على سحب العناصر من أمتعة شخصيتك كتجربة. قد تتفاعل الشخصيات ذات السمات الشخصية المختلفة بشكل مختلف مع العناصر التي تحرقها!

اكتشف كل أسرار النار! الشخصيات ذات أعلى مستوىيمكن لمهارات الأذى استخدام دمية الفودو للعب الحيل على الشخصيات الأخرى. وإذا استحوذ على النار شبح، فسيكون ذلك مشهدًا رائعًا.