مشروبات قهوة الخريف. وصفات قهوة الخريف

« الحب الحقيقيهذه هي القهوة التي تحضرها في المنزل في الصباح. مطحون طازجاً ويفضل أن يكون باليد. مع القرفة وجوزة الطيب والهيل ".

ماكس فراي (سفيتلانا مارتينشيك)

لقد حان الوقت للألوان الدافئة والبطانيات الدافئة وأوراق الخريف الزاهية والجداول الممطرة الرنانة ومعاطف المطر الملونة والمظلات الملونة. قبل أمسيات ممتعة مع العائلة والأصدقاء. الكتب والأقراص المدمجة الأكثر روعة مع أفلامك المفضلة موجودة بالفعل في المتجر ، ويتم تحميل التراكيب التي تخلق حالة مزاجية في المشغل. دعونا نضيف الكعك والشوكولاتة وفنجان من القهوة الساخنة - و "الخريف المثالي" جاهز.

رائحة حبوب البن المطحونة والمعجنات الطازجة وصفحات كتاب جديد هي أكثر ثلاث روائح لذيذة في العالم. متى ، بغض النظر عن كيف مع بداية الأيام الباردة ، استنشقها بالكامل؟ القهوة هي المشروب الرئيسي في الخريف للطبائع الغنائية الحالمة. كما أنه مفيد لأولئك الذين يتعاطون الكآبة خلال الصيف الماضي. الكافيين يحسن المزاج ، ويحمي من الاكتئاب ويجعل الإنسان سعيدا. تم اختباره من قبل علماء ألمان! سيساعد مشروب رائع الطلاب على متابعة الدراسة بعد الإجازة. إنه يحفز الدماغ ويحسن الذاكرة ويعزز إدراك المعلومات.

كل شخص لديه وصفة القهوة المفضلة لديه. لكن الشيء الرئيسي هو أنك لست بحاجة اليوم للوقوف على الموقد ومراقبة كيفية تحضير المشروب. يمكنك الحصول على "ذهب عبق" بأقل جهد في آلة صنع القهوة. "من حيث التشبع ، هذه القهوة ليست أقل شأنا من القهوة المصنوعة يدويا. وفي أي تركي في العالم ، لن يكون من الممكن طهي إسبرسو معطر بمرارة طفيفة. إنها تحتاج إلى ماء بدرجة حرارة معينة وضغط مرتفع ، يمكن لماكينة صنع القهوة PMC1516E توفيرها ، كما تقول إيلينا كريلوفا ، الخبيرة في بولاريس ، إحدى الشركات الرائدة في السوق في مجال الأجهزة المنزلية الصغيرة. - تخلق هذه التقنية رغوة قهوة مرنة فريدة تسمى AdoreCrema على سطح المشروب. بالطبع ، يمكنك دائمًا علاج نفسك بفنجان من القهوة مع الحليب أو خيار مشروب غير عادي. الخريف هو الوقت المناسب للتجربة ، بدءًا من كل يوم بوصفة قهوة جديدة!

"فلفل حار"

مكونات :

شوت اسبريسو مع قصب السكر
رشة فلفل أحمر مطحون
1 غرام ملح
0.5 ملعقة صغيرة زبدة

طبخ :

أضف الملح والفلفل الأحمر إلى القهوة الساخنة زبدة. اترك لمدة دقيقة واحدة. ضعي الخليط على النار واتركيه حتى الغليان.

كلاسيك لاتيه ماكياتو

أشهر أنواع كوكتيلات القهوة الممكنة الآن في مطبخك! أهم لحظة في تحضيرها هي إضافة القهوة بشكل صحيح. يجب سكبه في الحليب المخفوق في مجرى رقيق وببطء شديد. ثم تبقى القهوة بين الحليب والرغوة.

مكونات :

100 مل حليب
2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من شراب الجوز / الفانيليا
70 جرام قهوة

طبخ:

صب الشراب في كوب. اخفقي الحليب الساخن مع جهاز إزباد الكابتشينو. صب الحليب في كوب. اسكب القهوة بحذر في مجرى رقيق. من الأفضل تقديم المشروب في كوب طويل وشفاف بملعقة طويلة وقشة.

"كريم بروليه" (جلاس)

أفضل قهوة مع الآيس كريم يمكن أن تكون القهوة مع إضافة الآيس كريم فقط! صحيح ، من الأفضل أن تنسى الفاكهة - في هذه الوصفة ، يجب أن تختار الفانيليا أو الآيس كريم أو كريم بروليه.

مكونات :

150 مل اسبريسو
25 جرام سكر
50 جرام آيس كريم

طبخ:

صفي القهوة النهائية في كوب أو فنجان ، أضف السكر وحركه. ضعي الآيس كريم في فنجان آخر واسكبي فوقه القهوة. تُزين بمسحوق الكاكاو أو شراب الشوكولاتة. يجب تقديم الصقيل في فناجين قهوة سميكة الجدران.

"قهوة القراصنة"

سوف يساعدك على الخروج من السبات والشعور بأنك مقيم في جزر بعيدة أو ذئب بحر جريء. عصير الليمون و برتقالي لامعإضافة حتى القهوة السوداء قطرة من الشمس البرتقالية.

مكونات :

3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القهوة
البرتقالي
ليمون
3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الروم
1/3 ش. ملاعق من السكر البودرة

طبخ :

قطعي البرتقال والليمون إلى شرائح رفيعة. ضع ثمار الحمضيات في وعاء. صب القهوة. اشعل النار واتركها حتى الغليان. يُسكب في الروم ويُضاف السكر البودرة ويُحرّك. تقدم في فناجين القهوة مع شريحة من الليمون أو البرتقال.

"دون جوان" مع شرارة

حصل الكوكتيل على اسمه للتباين بين طعم القهوة السوداء القوية والروم والقشدة الرقيقة. قبل الطهي ، يمكنك غمس حافة الكوب في عصير الليمون ثم السكر البني.

مكونات :

1 اسبريسو
1 ش. ملعقة من القهوة المسكرات
1 ش. ملعقة من الروم الغامق
2 ملاعق صغيرة من الشوكولاتة الداكنة المبشورة
2 ملعقة كبيرة. ملاعق قشطة 20٪ دهن

طبخ :

صب الروم في كأس زجاجي مقاوم للحرارة وأشعله في النار. بينما يحترق الروم ، قم بتدوير الزجاج بحيث تسخن الجدران بالتساوي (حوالي 5 ثوانٍ). صب المسكرات والقهوة الساخنة والكريمة بالتتابع في الزجاج (حسب مقبض الملعقة). يرش برقائق الشوكولاتة ويقدم على الفور.

ستوفر لك القهوة الطازجة المعطرة من المزاج السيئ ، وتحميك من نزلات البرد وتنشطك في أي وقت من السنة. مع الكوب مشروب لذيذحتى نوفمبر سيكون حلوًا!

يعتبر الكوكتيل الساخن بدرجات مبهجة من الكحول طريقة رائعة للإحماء في أمسية خريفية باردة وتجعلك تشعر بالبهجة. لذلك حان الوقت لتخزين وصفات لأفضل كوكتيلات الخريف.

نبيذ تارت

بنكهة التوابل والنبيذ المحلى برائحة الفاكهة هو المشروب المثالي لأمسيات الخريف الطويلة. النبيذ الأحمر الجاف وشبه الجاف ، وليس النبيذ القوي مناسبًا له. رمي 7-8 فصوص مجففة ، 1 ملعقة صغيرة في الترك لتحضير القهوة. جوزة الطيب ، 2 ملعقة صغيرة. السكر وصب نصف كوب من الماء. يُغلى المزيج ، ويُطهى لمدة دقيقة على نار خفيفة ، ثم يُرفع ويترك لمدة 10 دقائق. يُسكب 750 مل من النبيذ في المقلاة ، ويُسخّنها ويُضاف التسريب المصفى من الأتراك. نقف النبيذ المدروس لبعض الوقت ، ودون أن يغلي ، نرفع عن النار. تصب في أكواب وتزين بشرائح الليمون.

جرجس مسكر

في الأيام الخوالي ، أثناء الذهاب في رحلات طويلة ، كان البحارة يخزنون مشروب الروم لإضفاء إشراقة على الأيام الكئيبة بالألعاب النارية المشتعلة لهذا المشروب المذهل. من أجل تجنب الحوادث ، أجبرت أعلى الرتب البحارة على تخفيف الروم والماء. هذه هي الطريقة التي ولد بها الكوكتيل المعروف اليوم باسم grog. أساسه لا يزال الروم. تحتاج أولاً إلى غلي 600 مل من الماء ، وشرب 2 ملعقة كبيرة. ل. الشاي ، أضف السكر حسب الرغبة. ثم نسكب التوابل في المقلاة: القرنفل والقرفة وجوزة الطيب واليانسون والبهارات والفلفل الأسود. في النهاية ، يُسكب 500 مل من الروم ، وبدون ترك الخليط يغلي ، يُرفع عن النار ويُغطى بغطاء لمدة 10-15 دقيقة.

ثمرة داتورة الفاكهة

لكمة - الكوكتيل المفضل لدى الجميع يأتي من الهند الرائعة. تتضمن الوصفة الأساسية خمسة مكونات: النبيذ والرم والتوابل والسكر وعصير الفاكهة. نقوم بتسخين 750 مل من النبيذ الأحمر الجاف الممزوج بالزنجبيل والهيل والقرفة وجوزة الطيب والتوابل الأخرى حسب الرغبة في وعاء من المينا. يضاف السكر ويسخن الخليط إلى 70 درجة مئوية. في وعاء واسع ، حيث يتم تقديم الثمرة إلى المائدة ، اخلطي العصير الطازج المصفى من البرتقال والليمون (750 مل) ، وشرائح الحمضيات ، وقليلًا من شراب الروم حسب الرغبة وصب النبيذ الدافئ مع التوابل من خلال مصفاة. نغطي الوعاء بغطاء ، وبعد بضع دقائق يمكن سكب المشروب في أكواب.

التفاح الحامض كالفادو

يجب أن يجرب عشاق المطبخ الفرنسي بالتأكيد كوكتيل نورماندي المميز القائم على عصير التفاح وكالفادو. كالفادوس مشروب فرنسي حقًا بقوة 40 درجة ، يتم الحصول عليه عن طريق تقطير التفاح أو عصير التفاح الكمثرى. في الجزء السفلي من الأتراك وضع قطعة من جذر الزنجبيل وعود القرفة ، صب 50 مل من كالفادو و 150 مل من عصير التفاح الطازج. مع التحريك باستمرار ، سخني الكوكتيل على نار خفيفة ، لكن لا تدعه يغلي. بمجرد أن ترتفع درجة حرارتها إلى 70-80 درجة مئوية ، اسكبيها في كوب وقدميها مع شرائح التفاح الأخضر والفواكه المجففة.

قهوة ايرلندية خشنة

ستعمل القهوة أيضًا على تدفئة الروح والجسد خلال غير موسمها الكئيب ، والأفضل من ذلك كله إذا كانت القهوة الأيرلندية. تقول الشائعات أن الأيرلندي جوزيف شيريدان جاء بها ، في محاولة لإنقاذ السائحين الأمريكيين الذين نظروا إلى الحانة الخاصة به من الصرامة. أهم ما يميز الوصفة هو مزيج غير عادي من القهوة والويسكي ، فضلاً عن التباين اللامع بين مشروب ساخن قوي وكريم بارد متجدد الهواء. في وعاء صغير ، اخفق 50 مل من الكريمة مع نسبة دهون 33٪ ، صب 50 مل من الويسكي الأيرلندي ، 120 مل من القهوة السوداء و 15 مل من شراب السكر. يقلب الكوكتيل جيدًا ، ويُسكب في كوب ويُزين بالكريمة المخفوقة المبردة.

فلاديفوستوك ، 18 أكتوبر - ريا نوفوستي.بحلول منتصف أكتوبر ، استولى الخريف أخيرًا على فلاديفوستوك. كل يوم ينخفض مقياس الحرارة لأدنى وأقل ، وتهب الرياح الباردة حتى تحت الطبقة الأكثر دفئًا. ما هي المشروبات غير الكحولية التي يمكن أن تدفئك في مقهى فلاديفوستوك بعد المشي في الشوارع الباردة في وسط المدينة ، اقرأ في مراجعة RIA Novosti.

نبيذ مدروس لمن يتعاطون أسنانهم

قال باريستا من مقهى كافيما إن النبيذ غير الكحولي المصنوع من الشاي والتوابل سيساعدك على الدفء في الطقس البارد.

"المكون الرئيسي لهذا النبيذ المدروس هو الشاي الأسود السويدي ، الذي يحتوي على الكثير من التوابل: الزنجبيل ، والقرنفل ، وقشور الليمون ، أي تقريبًا كل ما يتم تضمينه في النبيذ العادي. بدلاً من النبيذ ، نستخدم عصير العنب الداكن قالت. محادثة الوكالة.

وفقًا لها ، يمكنك تحضير هذا المشروب في المنزل. أولاً ، يتم تسخين الشاي القوي في كمية قليلة من الماء ، ثم تحتاج إلى إحضار عصير العنب حتى الغليان تقريبًا وخلطه معًا. كديكور ، يمكنك استخدام شريحة برتقالية أو شريحة تفاحة.

وأشار المحاور: "بالطبع ، الزنجبيل هو الأساس الدافئ للمشروب. بالإضافة إلى ذلك ، يمنح قشر البرتقال والقرفة والتوابل الأخرى معًا خصائص دافئة للنبيذ المسحوق ، وهو أمر مهم في موسم البرد ، فهو يحتوي على الفيتامينات".

قالت إن وصفة النبيذ غير الكحولي ولدت هنا ، في المقهى ، في أحد أيام العمل. بالنسبة للجزء الأكبر ، يقترح العملاء وصفات الطعام بأنفسهم: شخص ما يريد مشروبًا باردًا ، وشخصًا دافئًا ، وشخص ما يقود سيارته ، لكنه لا يمانع في شرب النبيذ.

كوكتيل لون الخريف

قال النادل في مقهى Koritsa إن أحد الكوكتيلات الاحتفالية الشهيرة وغير العادية هي Autumn Sunrise ، والتي لا تملأك بالدفء فحسب ، بل تبدو أيضًا وكأنها تتطابق مع مخطط الألوان لهذا الوقت من العام.

"الكوكتيل يسمى" Autumn Sunrise "لاحتوائه على برتقالة وهو يبدو بألوان الخريف - أحمر ، برتقالي ، عنابي ... المشروب يحتوي أيضا على الزنجبيل والعسل والتوت البري ، العسل مسخن وممزوج بعصير البرتقال وقالت وكالات المصدر ".

وفقًا له ، وُلدت وصفة الكوكتيل أثناء التجارب - أصبح من المثير للاهتمام ما سيحدث إذا قمت بدمج التوت والبرتقال ، ثم قمت بتسخينهما أيضًا. كان من الصعب التنبؤ بمذاق المشروب و ، دور قياديالمزيج الصحيح من المكونات التي لعبت في إنشائها.

اسم "Autumn Sunrise" ، كما اتضح ، لا ينطبق فقط على الكوكتيلات. يُطلق عليه أيضًا مجموعة بذور زهرة الهيلينيوم ، من عائلة أستر. هذا النبات ، بسبب لونه ، يمكن أن يضيع أيضًا في الخريف ، حيث أن أزهاره عادة ما تكون صفراء برتقالية.

عصير الليمون البارد

يتم تقديم مشروب غير عادي إلى حد ما للموسم البارد في مقهى مونمارتر. يمكن لأولئك الذين قدموا للتو من شارع فاتر طلب عصير الليمون الساخن مع التوابل.

"عصير الليمون الساخن يُعد على أساس عصير البرتقال أو الليمون الطازج. كل هذا يتم تسخينه بالنعناع والتوابل والعسل. المشروب ليس فقط لذيذًا ومدفئًا ، ولكنه صحي أيضًا. يتم تحضير الكوكتيل لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ،" قال نادل المؤسسة لـ RIA Novosti.

ووفقًا له ، فقد توصل موظفو المقهى إلى الوصفة بأنفسهم ، على الرغم من اعترافهم بأنها كانت موجودة من قبل. لقد تركوا أيضًا مجالًا للتجريب: يمكنك إضافة العديد من العصائر إلى عصير الليمون الذي من شأنه تغيير مذاقه.

هناك أيضًا خيارات مختلفة لصنع عصير الليمون الساخن في المنزل. يقترح مؤلفو إحدى الوصفات إضافة كيسين من الشاي الأخضر إلى المشروب ، مما يمنح عصير الليمون نكهة غير عادية ، ويجعله أكثر هدوءًا وصحة.

من الغريب أن العالم تعلم في الواقع عن وجود عصير الليمون الساخن ليس فقط من قائمة الطعام في المقهى. في عام 1929 ، تم إصدار الكوميديا القصيرة Hot Lemonade على شاشات السينما في الولايات المتحدة. أخرجه Arvid Gillstrom ، الذي اشتهر بعمله الشاق - خلال حياته المهنية ، قام بإخراج حوالي مائة فيلم.

الشاي من بلد حار

في موسم البرد ، في مقهى "Fontanka" يتم تقديم مشروب للزبائن من مقهى "Tea Marrakesh" الذي يضم خصائص الشفاء، قال المسؤول لـ RIA Novosti.

"يتم تحضير الكوكتيل لمدة دقيقتين كحد أقصى. يحتوي على العسل والقرفة والقرنفل والنعناع والليمون. نطلق على هذا المشروب المحتوي على الفيتامينات" مضاد البرد "ونقدمه للعملاء في الشتاء عندما يأتون من شارع بارد ،" قال محادث الوكالة.

لتحضير هذا الكوكتيل ، تحتاج إلى إضافة القرفة والقرنفل إلى النعناع ، ثم نقعها كلها في الماء المغلي حتى 80 درجة. المشروب جيد جدًا لتقوية جهاز المناعة.

عند البحث عن "مراكش" على الإنترنت ، يمكنك العثور ليس فقط على وصف لثالث أكبر مدينة في المغرب ، ولكن أيضًا أنواع مختلفة من الشاي التي تستخدم اسمها. واحد منهم يسمى "فارس مراكش". إذا حكمنا من خلال الوصف ، فإن لها خصائص منعشة ، ويوصى باستخدامها أيضًا في الموسم الحار.

الزنجبيل لعلاج البرد والاكتئاب

يعتبر شاي الزنجبيل من أكثر المشروبات فعالية في تدفئة الطقس البارد ، وله كتلة أيضًا خصائص مفيدة، قال ممثل مقهى Presto. يتم تقديم هذا الشاي ، من بين أمور أخرى ، في مؤسستهم.

"لصنع هذا الشاي ، تحتاج إلى الزنجبيل المقشر ، وصبغة ثمر الورد ، والزعتر ، وإكليل الجبل ، والقرنفل ، وكقاعدة شاي أخضر. يسخن جيدًا ، إلى جانب ذلك ، يستخدم الزنجبيل عادة لنزلات البرد. وصفة هذا الشاي كانت موجودة من قبل لكننا قمنا بتعديلها قليلا مع مراعاة الطقس والمناخ على شاطئ البحر ".

عُرف الزنجبيل في روسيا منذ القرن التاسع عشر ، ووفقًا للقواميس ، تم استعارة اسمه اللغة الالمانية. في التهجئة الأولى ، كانت كلمة "ginger" تشبه "inbir". أطلق الناس على هذا التوابل في آسيا الوسطى "الجذر الأبيض" ، وفي الترجمة من اللغة السنسكريتية ، فإن كلمة سينجابيرا ، التي يأتي منها اسم الزنجبيل ، تعني "جذر مقرن".

هناك العشرات من وصفات شاي الزنجبيل ، استخدم مؤلفوها هذا المشروب في علاج الاكتئاب ونزلات البرد ، كما يوصون بالزنجبيل لمن يريدون إنقاص الوزن. ومن المعروف أيضًا أن خصائص الزنجبيل تعتمد بشكل مباشر على مقدار ما يستهلكه الشخص.

قهوة الفلفل الحار

مكونات:

شوت اسبريسو مع قصب السكر
رشة فلفل أحمر مطحون
1 غرام ملح
0.5 ملعقة صغيرة زبدة

طبخ:

أضف الملح والفلفل الأحمر والزبدة إلى القهوة الساخنة. اترك لمدة دقيقة واحدة. ضعي الخليط على النار واتركيه حتى الغليان.

قهوة كلاسيك لاتيه ماكياتو

100 مل حليب
2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من شراب الجوز / الفانيليا
70 جرام قهوة

كريم بروليه (قهوة جلاس)

150 مل اسبريسو
25 جرام سكر
50 جرام آيس كريم

"قهوة القراصنة"

سوف يساعدك على الخروج من السبات والشعور بأنك مقيم في جزر بعيدة أو ذئب بحر جريء. يضيف الليمون العصير والبرتقال اللامع قطرة من الشمس البرتقالية حتى إلى القهوة الأكثر سوادًا.

3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القهوة
البرتقالي
ليمون
3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الروم
1/3 ش. ملاعق من السكر البودرة

قهوة "دون جوان" مع شرارة

1 اسبريسو
1 ش. ملعقة من القهوة المسكرات
1 ش. ملعقة من الروم الغامق
2 ملاعق صغيرة من الشوكولاتة الداكنة المبشورة
2 ملعقة كبيرة. ملاعق قشطة 20٪ دهن

ستوفر لك القهوة الطازجة المعطرة من المزاج السيئ ، وتحميك من نزلات البرد وتنشطك في أي وقت من السنة. مع كوب من المشروب اللذيذ ، حتى نوفمبر سيكون حلوًا!

الخريف هو الوقت من العام الذي تريد فيه الدفء أكثر من غيره. حتى في فصل الشتاء ، عندما ينتشر الصقيع ، تقل الرغبة في لف نفسك ببطانية دافئة وشرب شيئًا دافئًا مقارنة بالخريف. تثير الرياح الثاقبة والثلوج المستمر والأمطار المنتظمة نوبات من الكآبة وتقلل من المناعة وتهمس في أذنك: "اشرب بعض مشروب الخريف". إنه لذيذ وعطر ، فهو قادر على البهجة ، ويعطي إحساسًا بالدفء ، ويجعلك تسترخي وتحلم. يقدم الطبخ الحديث العديد من الوصفات للعديد من الكوكتيلات والخلطات. سننظر فقط في أكثر الخيارات اللذيذة والصحية وأفضلها.

أفضل الكوكتيلات لفصل الخريف

يجب أن يتكون أي مشروب الخريف من مكونات مشرقة وأعشاب عطرية وتوابل و ... كحول. بعد المشي في الحديقة والإصابة بنزلة برد ، يمكنك شرب كوكتيل يسمى "Autumn Delight". يحتوي على 60 مل من الويسكي و 180 مل من عصير التفاح وشريحة تفاح وقرفة. يجب وضع جميع المكونات في شاكر به ثلج ، ورجه وتصفية المحتويات في زجاج صخري. في المشروب النهائي ، تحتاج إلى إضافة بعض الثلج وعود القرفة. نرش قطعة من التفاح بالقرفة المطحونة والسكر ونزين كوب بها.

الكوكتيل القوي "Autumn Garden" هو أيضًا طريقة رائعة للمساعدة في الإحماء بعد المشي. لتحضيره ، يجب أن يكون لديك المكونات التالية:

ربع كوب كونياك ونفس القدر من كالفادو.
ملعقتان كبيرتان من أي خوخ ونفس الكمية من المسكرات البرتقالية ، لكن كوانترو أفضل.
4.5 فن. ل. عصير الليمون.
قطرتان من الأنجوستورا.
ليمون أو ليمون للتزيين.

ضع الثلج في شاكر واخلط المكونات الستة الأولى المدرجة. من الضروري هز الوعاء 20 مرة على الأقل. بعد ذلك ، يتم ترشيح محتويات شاكر في كوبين ، مزينين بالحمضيات الموجودة ويتم استهلاكها بصحبة أحد الأحباء.

نكهات الخريف هي التوت البري والقرع. ويتم دمجهما بشكل مثالي في كوكتيل خفيف "Exquisite Princess". لتناول مشروب ، ستحتاج إلى 45 مل من فودكا الفانيليا ، وخمسة توت بري ، وكمية صغيرة من هريس اليقطين أو قليل من اليقطين المجفف ، و 15 مليلترًا من عصير الليمون. سيكون عليك أيضًا تحضير 20 مليلترًا من شراب السكر وبياض بيضة واحدة.

يعجن اليقطين والتوت والعصير والشراب في بعض الحاويات. بعد ذلك نضيف جميع المكونات المتبقية ونخلطها في شاكر بدون ثلج. ثم ضع بعض الثلج ورج مرة أخرى. يُصفى المزيج النهائي في كأس مارتيني ويزين بالتوت البري.

مشروبات ساخنة

من الأفضل شرب مشروب الخريف الساخن في مناسبة رطبة. موافق ، من اللطيف أن تلف نفسك ببطانية ناعمة وأن تستلقي أمام التلفزيون بكوب من جرعة عطرية ... لذا ، فإن sbiten مشروب رائع. وهي مصنوعة من العسل والبهارات. يخلط العسل بالماء العادي ويغلي التركيبة لمدة نصف ساعة. ثم تضاف التوابل ويستمر الخليط في الغليان لمدة سبع دقائق أخرى. يتم ترشيح السبيتين الجاهز من خلال الشاش ويستهلك ساخنًا أو دافئًا.

تعتبر الشوكولاتة ممتازة. شكولاته ساخنة- إنها لذيذة وصحية ، باختصار ، أكثر ما تحتاجه هو الإحماء بسرعة والعودة إلى طبيعتها. يتم تحضير اللذيذة من قطعة من الشوكولاتة الداكنة أو المرة والحليب والسكر. اختياريا ، يمكنك إضافة أي بهار أو قرفة. هنا يمكنك استخدام خيالك مع القوة والمائدة وتتبيل المشروب بأي شيء.

مشروبات دافئة

الاحترار الخريف المشروبات أفضل علاجلمنع نزلات البرد. بعد أن مشيت في طقس سيئ في الشارع ، فإن أهم شيء هو عدم الإصابة بالمرض بعد ذلك. عند العودة إلى المنزل وتدليل نفسك بمشروب دافئ ، ستبقى بصحة جيدة بالتأكيد. يمكن اعتبار إحدى هذه التركيبات حارة ، وسوف تحتاج إلى التحضير:

ملعقتان كبيرتان من الشاي الأسود.
2.5 ملاعق كبيرة من الحليب.
ملعقتان كبيرتان من السكر الحبيبي.
نصف ملعقة صغيرة من كل من القرنفل والزنجبيل.
رشة هيل.
رشة صغيرة من جوزة الطيب.

الآن فكر في عملية تحضير مثل هذا العلاج. يخمر الشاي ويترك لبعض الوقت لينقع. ثم اسكبيها في قدر ، وأضيفيها واتركي المحتويات تغلي ، ثم أخرجيها من الموقد. الآن ما عليك سوى تصفية التوابل - ويمكنك الاستمتاع بمشروب لذيذ.

أدفأ بالقهوة

كما تحظى مشروبات القهوة الخريفية بشعبية كبيرة ، وهي ليست دافئة فحسب ، بل تنشط أيضًا. لذا ، فإن المشروب المفضل للعديد من الذواقة هو الأفوجاتو الإيطالي ، وهو عبارة عن حلوى وقهوة. كمكوّنات ، ستحتاج إلى مكيالين من آيس كريم الفانيليا ، وربع كوب من القهوة الطازجة أو الإسبريسو الساخن ورقائق الشوكولاتة. أيضًا في المنزل ، يجب أن يكون لديك بعض ملح البحر ، نصف ملعقة كبيرة (ولكن يضاف هذا المكون فقط عند الرغبة).

يوضع الآيس كريم في كوب وتُسكب القهوة فوقه. ثم رش كل شيء برقائق الشوكولاتة ، وأضف قليلًا من ملح البحر والخمور إذا رغبت في ذلك. الآن المشروب جاهز. إنه لذيذ ومنعش بشكل لا يصدق.

شرب مفيد

إن تركيبات الخريف المستخدمة ، بالإضافة إلى كونها دافئة ، هي ببساطة ملزمة للجسم. ما هي مشروبات الخريف الصحية الموجودة ، كل شخص يعرفها ، ويعرف الكثيرون وصفات تحضيرها. لكن لا يعلم الجميع أن هذا المشروب هو الذي ينتمي إليه أكثر من غيره مشروبات صحيةخريف.

لذلك ، فإن فائدة كبيرة للجسم في فترة السلاش سوف تجلب شاي الزنجبيلالذي يسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويعزز فقدان الوزن ويحسن الهضم.

مورس من التفاح والوركين بشكل عام هو مخزن للفيتامينات. يحسن المزيج المناعة ويحمي الأوعية الدموية من العديد من الأمراض الخطيرة. يمنع مورس مرض البري بري ويشبع الجسم بفيتامين سي الذي لا يقدر بثمن.

يعتبر الكاكاو مشروبًا مغذيًا ، ولهذا ينصح خبراء التغذية بتناوله فقط في الصباح. يحتوي هذا المنتج على مكونات تساهم في إنتاج الإندورفين في الجسم. يساعدون على التغلب على اليأس الخريف والبلوز.

النبيذ المولد هو مخدر لا يحتوي على الكحول. يتم تحضير النبيذ الكلاسيكي الخالي من الكحول مع عصير الرمان. ولكن يمكنك إضافة عصير التفاح أو الحمضيات إليها. في أي حال ، سيتم إثراء المشروب بالفيتامينات.

عروض المطاعم

يعرف المتخصصون في المطاعم مدى أهمية قيام زوار مؤسساتهم بالإحماء بسرعة من الشارع ، وبالتالي يعرضون تجربة مشروبات الخريف المختلفة. غالبًا ما تقدم المطاعم اللكمات الساخنة. على سبيل المثال ، مع القرفة الصينية الساخنة ونبق البحر المبني على الكرز كالفادو مع إضافة عصير البرتقال الطازج ومشروبات البحر النبق. لم تحاول؟ بلا فائدة! يمكنك أيضًا تناول الويسكي المدخن والهيل وتفاح البستان والقرفة والمسكرات الكشمش الأسود من Islay.

تقوم بعض المؤسسات بإعداد النبيذ المدروس للضيوف. الوصفة الأصلية. يحتوي على قشر البرتقال والتفاح وعصير الكرز والقرفة والقرنفل والهيل.

مشروب توت العليق ، المدرج في قائمة الخريف للعديد من المؤسسات ، يتكون من شرائح الليمون والبرتقال ، والتوت المبشور بالزنجبيل والسكر.

شرب من التفاح والليمون

أشهر مشروب الخريف بين الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم هو مزيج التفاح والليمون. يتكون من مائة جرام من الليمون وثلاثمائة جرام من التفاح و 130 جرام من السكر وأربعة أكواب من الماء. سيستغرق تحضيره ربع ساعة فقط.

خلال هذا الوقت ، سوف تضطر إلى غسل الفاكهة. ابشر تفاحة على مبشرة جيدة ، ثم اعصر العصير من الملاط الناتج وقم بتبريده. يجب ملء العصير بالماء ووضع قشر الليمون هناك. غلي التركيبة لمدة خمس دقائق تقريبًا ، وبعد ذلك يجب تصفيتها. يجب إحضار المرق الناتج ليغلي ويبرد. يُسكب عصير الليمون المعصور في العصارة في المشروب الناتج.

عصير التفاح الخاص

مثل هذا المشروب في الخريف ، مثل عصير التفاح الساخن مع كالفادوس ، سيعطي إحساسًا غير عادي ، لأنه يتمتع بطعم لا يُنسى. خذ ثماني شرائح من الزنجبيل المتبلور ، وستة أكواب من عصير التفاح أو عصير التفاح ، ونصف كوب من الكالفادو ، وثلاثة أعواد قرفة ، و 30 فصًا كاملًا.

في وعاء ، يُمزج الزنجبيل وعصير التفاح والقرنفل والقرفة. اجلب كل هذا ليغلي. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقليل الحرارة وتغطية الحاوية وطهي الدواء لمدة نصف ساعة. يُسكب عصير التفاح الجاهز في أكواب ويتبل بالبهارات. يتم إضافة ملعقتين كبيرتين من كالفادو إلى كل حصة من المشروب.

أخيراً

مشروبات الخريف ، الوصفات التي قدمناها في مقالتنا ، هي أدوات ممتازة للمساعدة في التغلب على البرد والتكيف مع الإيجابية. يمكنك استخدامها ليس فقط في الخريف ، ولكن أيضًا في الشتاء ، فهي جيدة بشكل خاص خلال عطلة عيد الميلاد. سيعطي هذا المشروب جوًا احتفاليًا راحة خاصة وراحة ويجعله أكثر عائليًا.