شوكولاتة بالفلفل الأحمر. شوكولاتة ساخنة مع فلفل حار

تعتبر الشوكولاتة مع الفلفل من أقدم المشروبات التي يفضلها الذواقة في جميع أنحاء العالم. يؤثر طعمه اللاذع وغير العادي على جميع براعم التذوق البشري. ينتج عن مزيج خصائص حبوب الكاكاو والفلفل الحار نوتة رائعة تجعل الشوكولاتة التقليدية شيئًا مميزًا.

يجب عليك بالتأكيد تجربة هذه التركيبة من النكهات ، لأنها رحيق صحي. يتم إعداد مثل هذا المنتج بسهولة تامة ، في حين أنه سيكون قادرًا على التنافس مع المشروبات باهظة الثمن والأصلية والضيوف المفاجئين.

الوصفة القديمة

مكتشفو خصائص حبوب الكاكاو هم قبائل الأزتك القديمة. في وقتهم ظهر مشروب شوكولاتة يمكنه أن يفرح ويعالج المرض.
يطحن هنود المايا حبوب الكاكاو والذرة والفلفل الحار إلى مسحوق ، ثم يضافون الماء ويخفقون الرغوة. لمثل هذه الشوكولاتة ، تم استخدام أوعية ذات صنبور خاص. كان المشروب في حالة سكر ليس فقط من أجل المتعة (عادة في الطقس الحار) ، ولكن أيضًا لعلاج الأمراض المختلفة ، وكذلك لإعطاء القوة.

لقد تغيرت قرون ، لكن الصفات الممتازة للكاكاو لا تزال ذات قيمة للناس. نظرًا لأن حبوب الكاكاو كانت باهظة الثمن وكانت تستخدم كعملة ، فقد اعتبر هذا المشروب هدية من الآلهة. فقط الأغنياء ، ومعظمهم من العائلات المالكة ، هم من يستطيعون تحمل تكاليفها.

تخلى الأوروبيون عن الفلفل كمكون ، مما جعل الشوكولاتة مشروبًا حلوًا. ومع ذلك ، بعد مرور بعض الوقت ، تم إحياء الوصفة القديمة.

ميزات مفيدة

من خلال خلط الشوكولاتة بالفلفل الأحمر ، من الآمن القول إن اتحادهم سيحقق فوائد كبيرة للجسم. تحتوي الشوكولاتة على العديد من العناصر النزرة ومضادات الأكسدة والفيتامينات والأحماض الأمينية. الفلفل أيضا ليس أقل شأنا من الشوكولاته من حيث الكمية. مواد مفيدة. له تأثير إيجابيعلى الجسم يشبه حبوب الكاكاو.

بالإضافة إلى ذلك ، يعمل الفلفل على تسريع الدورة الدموية ، وينظم عملية التمثيل الغذائي ، ويعزز الانهيار السريع للدهون. تسمح لك هذه الخاصية بالتعامل مع الوزن الزائد والعديد من الأمراض.

طهي الطعام في المنزل

لصنع الشوكولاتة بالفلفل الحار في المنزل ، عليك أن تتذكر بعض القواعد.

لا ينصح باستخدام الفلفل المطحون ، لأنه بدلاً من النوتة المكررة ، يمكنك الشعور بمرارة قوية. لتحضير المشروب ، يجب عليك استخدام الفلفل الطازج الذي تحتاج إلى استخراج البذور منه.
يوصى بالطهي باستخدام القفازات ، حيث لا يتم غسل الجسيمات الدقيقة المحترقة بالماء. ينصح بعدم لمس العينين والأغشية المخاطية والجلد.

لوجبتين ، ستحتاج إلى 45 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة ، 2 كوب من الحليب كامل الدسم ، 1 فلفل ، عود قرفة ونصف عود فانيليا.

ضعي الفلفل بالحليب على نار صغيرة ، أضيفي الفانيليا والقرفة.
قطّعي الشوكولاتة أو ابشريها وأضيفيها إلى مزيج الحليب وقلّبيها حتى تذوب تمامًا.
يغلي لبضع دقائق.
دع المشروب ينقع لمدة 15-20 دقيقة. هذا ضروري للتفاعل الكامل لجميع المكونات.
صفي الشوكولاتة.
تصب ساخنة. يمكن لمن يحبونه ساخنًا إعادة تسخين المشروب قليلاً على النار ، وتجنب الغليان.

يمكنك صنع الشوكولاتة بدون حليب. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قهوة مطحونة مخمرة (4 ملاعق صغيرة من القهوة - 300 مل من الماء و 2 ملعقة صغيرة من السكر) والشوكولاتة المذابة في حمام مائي (200 جرام). قم بتوصيل جميع المكونات واستمتع بالمشروب النهائي!

نرحب بالارتجال مع المكونات الإضافية. يمكنك إضافة الزنجبيل المطحون أو الروم أو الكونياك. أو ضع جانباً مسرات الطهي واشترِ لوح شوكولاتة بالفلفل من شركة Lindt.

الشوكولاتة بالفلفل الحار هي أقدم مشروب لا يزال يحظى بالتبجيل من قبل الذواقة من جميع أنحاء العالم. اللمعان والطعم غير العادي والرائحة الحامضة والغنية تخلق مجموعة فريدة من الأحاسيس. مزيج حبوب الكاكاو والفلفل الحار هو تناغم غريب الأطوار يجعلك تنظر إلى طعم الشوكولاتة المألوف بطريقة جديدة. إنه بالتأكيد يستحق المحاولة ، ليس فقط من أجل الأحاسيس الجديدة ، ولكن أيضًا من أجل التأثير المنشط العام. تم إعداد هذا المشروب بكل بساطة ، ولكن بفضل مذاقه وخصائصه العطرية ، يمكن أن يفاجئ الجمهور الأكثر تطلبًا.

الهنود والشوكولاته

لأول مرة ، خمّن المايا والأزتيك القدماء استخدام حبوب الكاكاو في الغذاء. في حقبة ما قبل كولومبوس كانت تستخدم الشوكولاتة السائلة من قبل قبائل يوكاتان للأغراض الطبية. للقيام بذلك ، تطحن المايا الفاصوليا إلى حالة مسحوق ، وتخلطها مع الفلفل الحار والذرة ، وبعد ذلك يسكبوا الماء ، بينما يخفقون بنشاط للحصول على رغوة مميزة. كانوا يشربون الشوكولاتة من أوعية خاصة ذات صنبور. اعتقد الهنود القدماء أن هذا العلاج سيعطي بالتأكيد القوة للجنود ، ويخفف من الحالة في الطقس الحار بشكل خاص ويساعد على شفاء المصابين.

بعد غزو القارة الأمريكية ، وجدت الشوكولاتة طريقها إلى المطبخ الأوروبي ، لكنها كانت ذات قيمة عالية لدرجة أنها كانت تعتبر هدية من أعلى. لبعض الوقت ، كانت حبوب الكاكاو بمثابة بديل للمال ، ولم يكن بمقدور الأثرياء سوى تناول مشروب منها. تم إجراء بعض التغييرات: تركت الشوكولاتة بدون فلفل حار ، وتحولت إلى حلوى مع إضافة السكر والقشدة.

مرت قرون وما زالت البشرية تقدر قيمتها بالشوكولاتة. والآن أصبح تطبيقه في الطهي أوسع بكثير مما كان عليه في الماضي.

فوائد للجسم

شوكولاتة الفلفل الحار تحمل كتلة خصائص مفيدةلجسمنا. حبوب الكاكاو هي مخزن للفيتامينات ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية والعناصر النزرة. تشيلي ليست أدنى منهم بأي حال من الأحوال من حيث مؤشراتها. بالإضافة إلى ذلك ، فهو قادر على تطبيع الدورة الدموية والتمثيل الغذائي ، وتحطيم الدهون وله تأثير منشط عام على الجسم. كل هذا يساهم في رفع المزاج والنشاط ويمكن أن يكون عنصرًا مساعدًا في مكافحة الوزن الزائد.

أي وصفة تتطلب بعض التفاصيل الدقيقة. وأما الشوكولاتة بالفلفل:

لا تتناول الفلفل المطحون مسبقًا. بدلاً من الطعم والرائحة اللذيذة ، فإنك تخاطر بالتعرض للمرارة دون أدنى تلميح من النكهات المنعشة ، لأنك تحتاج فقط إلى تحضير الشوكولاتة الساخنة بالفلفل الحار الطازج ، والتي تم استخلاص جميع البذور منها مسبقًا.
في عملية الطهي ، من الأفضل أن تكون في قفازات خاصة. لا يغسل مستخلص الفلفل الحار يديك جيدًا ، لذا فإنك تخاطر بتهيج شديد إذا أردت فجأة حك عينك.
المزيج الكلاسيكي هو 25 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة لكل 125 مل من الحليب (بالضرورة دهني ، لأن الماء في منتج منخفض الجودة يفسد المذاق إلى حد كبير). قد يبدو هذا الجزء صغيرًا جدًا بالنسبة لك ، ولكن الشيء هو أن الشوكولاتة غنية جدًا بالطعم ، لذلك عليك شربها في رشفات صغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الشوكولاتة الساخنة أكثر حدة من تلك المألوفة لنا في البار.
إذا كنت لا تزال تريد حصة كبيرة ، فخذ 25 جرامًا من الشوكولاتة لكل 250 مل حليب دسم. ستكون هذه النسبة أيضًا لذيذة جدًا ، ولكنها أقل تورتة بسبب زيادة كمية مكونات الحليب.
يستخدم الإصدار الكلاسيكي الشوكولاتة ، حيث تزيد نسبة حبوب الكاكاو عن 70٪. ومع ذلك ، لا يحب الجميع مثل هذه المرارة. لتليين المشروب ، يمكن تخفيف الشوكولاتة الداكنة قليلاً بالحليب أو يمكن استبدال جزء من الحليب بقشدة أكثر ليونة. لكن لا يجب إضافة السكر لمثل هذا المشروب. هذه الحلاوة موجودة بكميات كافية في البلاط ، لذلك هناك خطر المبالغة في ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، لم يقم الهنود القدماء بتحلية مشروبهم أبدًا.
يجب تقديم الشوكولاتة ساخنة فقط. عندما يبرد ، يصبح الطعم أقل حدة وضوحا. لذلك ، حتى لو أدخلت المطبخ عن طريق الخطأ وكان لدى الشوكولاتة وقت لتبرد ، يمكن ويجب تسخينها. فقط لا تطرف. لا ينبغي أن يغلي المشروب النهائي ، وإلا فسوف يفسد. ومع ذلك ، فإن ثراء طعم الشوكولاتة عندما يكون ساخنًا له جانب سلبي: يمكن أن يصبح مملًا بسرعة. لذلك ، يجب ألا تتورط في مثل هذا المشروب.
البهارات والتوابل المختلفة تعمل على تحسين طعم الشوكولاتة الساخنة. يمكنك أن تبدأ التجربة بقشر البرتقال. نسخة الفلفل الحار مخصصة للذواقة والخبراء الحقيقيين الذين يحبون النكهات الغنية بالنكهات. يمكن أيضًا تزيين التركيبة بالقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والفانيليا والقرنفل والنعناع واليانسون. الشوكولاتة جيدة مع كل من هذه التوابل على حدة وبأشكال مختلفة. كل شخص يحتاج فقط إلى التجربة والعثور على ذوقه الفريد.
بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون العيش بدون النكهات الحلوة ، يمكنك إضافة أنواع مختلفة من العصائر المنكهة والمكسرات والعسل مع البن المطحون.

كيفية صنع الشوكولاتة الساخنة

المكونات (لشخصين):

شوكولاتة مرة - 50 جرام ،
حليب كامل الدسم - 2 كوب ،
الفلفل الحار - 1 فلفل ،
قرفة - 1 عصا ،
الفانيليا - نصف عصا.

طبخ:

ضعي الحليب على نار صغيرة. أضف الفلفل والقرفة والفانيليا.
تذوب الشوكولاتة في الحليب مع التحريك برفق (من الأفضل أن تبشر الشوكولاتة مسبقًا).
اطهيه لبضع دقائق أخرى ، ثم أخرجه من الموقد ثم اتركه للشرب.
التواء. قدميها ساخنة (يُسمح بإعادة التسخين ، لكن لا تغلي).

كيف تطبخ بدون حليب

مكونات:

البن المطحون - 4 ملاعق صغيرة ،
ماء - 300 مل ، سكر - 10 جرام ،
شوكولاتة - 200 جرام ،
الفلفل الحار / الزنجبيل / الروم / الكونياك / الآيس كريم - حسب الرغبة.

طبخ:

المشروب القهوة.
نذوب الشوكولاتة ونضيفها إلى القهوة.
حسب الرغبة ، يمكن إضافة الكونياك أو الروم أو الفلفل الحار أو الزنجبيل أو الآيس كريم إلى المشروب النهائي.

المكونات (لحصتين):

الشوكولاتة (أكثر من 70٪) - 50 جرام ،
حليب - 2 كوب ،
الفلفل الحار - 1 فلفل ،
القرفة - 5 جرام ،
الزنجبيل المطحون - 1 جرام ،
عسل - 1 ملعقة صغيرة ،
الفانيلين - حسب الرغبة ،
ملح البحر - 1 رشة.

طبخ:

تحضير حبات الفلفل: اشطفها جيدًا ، ثم قم بتقطيع البذور وإزالتها.
يُسكب الفلفل الحار والقرفة والزنجبيل والفانيليا والملح في الحليب. أشعل نارًا صغيرة.
قم بإذابة قطعة كبيرة من الشوكولاتة في حمام بخار.
عندما يصبح الحليب دافئًا ، يُرفع الفلفل عنه ويُسكب الشوكولاتة والعسل.
استمر في التسخين حتى تصل الشوكولاتة إلى القوام المطلوب.

إذا كنت تريد قوامًا أكثر كثافة ، أضف بعض الكاكاو أو نشا الذرة في الخطوة الأخيرة.

الشوكولاتة: اشرب ، اقرأ ، شاهد

- ماذا تعترف - شوكولا!

أصبحت هذه الكلمات معروفة على نطاق واسع بفضل اقتباس الفيلم لكتاب جوان هاريس "شوكولاتة". وهل هناك من لا يتفق مع بطلات الكتاب والفيلم؟ ما الصورة التي تفتح للمشاهد عندما يدخل Armande Voisin متجر Vienne Rocher؟ تمتلئ الأرفف بإبداعات الشوكولاتة: الكعك والحلويات وملفات تعريف الارتباط وقضبان الفلفل بالشوكولاتة الفردية وجولات في رش جوز الهند. وفي هذا الوقت ، في مكان قريب ، في وعاء صغير ، تدخن الشوكولاتة المذابة قليلاً. أرماندي في حالة مزاجية سيئة ، وقد قدم لها واين كوبًا من الشوكولاتة الساخنة ، أولًا رش الفلفل الحار والكريمة المخفوقة على العطر المثالي. أرماندا تذوق الطعام وتبتسم بسعادة.

أعتقد أن أهم شيء في العالم هو أن تكون سعيدًا! سعادة. متهاون ، مثل كأس من الشوكولا ، أو صعب ، مثل القلب. مر. حلو. الحاضر. (جوان هاريس "شوكولاتة")

لذا ، هل ترغب في تجربة نفس المتعة التي لا تضاهى؟ ثم نقوم بتحضير الشوكولاتة مع الفلفل الحار والكريمة المخفوقة حسب الوصفة من الاعمال بنفس الاسم.

المكونات (لحصتين):

شوكولاتة سوداء (70٪ على الأقل) - 140 جرام ،
كريم 20 في المائة - 100 مل ،
ماء - 200 مل ،
الفلفل الحار المطحون - 5 قرصات ،
سكر مكرر بالقرفة - 30 جرام ،
كريم - 10 جرام.

طبخ:

قطعي قطعة شوكولاتة كبيرة إلى قطع صغيرة.
اخلطي الكريمة الثقيلة بالماء النقي وضعيها على النار. عندما تظهر أولى علامات الغليان ، أضيفي الشوكولاتة والسكر.
نستمر في الطهي ، ولكن على نار منخفضة جدًا ، لا نتوقف عن التقليب حتى تذوب الشوكولاتة والسكر بشكل صحيح.
نترك الشوكولاتة على الموقد لفترة من الوقت حتى تتعرق قليلاً وتصبح أكثر عطرة.
نخفق الكريمة. للقيام بذلك ، خذ وعاءًا عميقًا ، ونخل السكر البودرة من خلال غربال واسكب الكريمة المبردة (يجب أن تبرد الكريمة ، لأنه في هذه الدرجة يكون من السهل عليهم أن يرتفعوا). ابدأ في الضرب حتى تحصل على كتلة كريمية.
تُسكب الشوكولاتة وتُرش بالفلفل الحار وتُزين بالكريمة المخفوقة.

الغريبة البرتقالية

هذه الوصفة للشوكولاتة الداكنة مع الفلفل الحار والبرتقال سوف تروق للذواقة الحقيقيين.

مكونات:

شوكولاتة سوداء - 60 جرام ،
كريم دهني - 70 مل ،
الحليب - 80 مل ،
سكر بني - 10 جرام ،
كاكاو - 10 جرام ،
الفلفل الحار المطحون - ربع ملعقة صغيرة ،
عصير برتقال - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،
نكهة البرتقال (من نصف فاكهة).

طبخ:

كسر البلاط.
اخلطي الحليب والقشطة والعصير والقشر والفلفل الحار والكاكاو والسكر. تسخين.
يُسكب المزيج الناتج في الشوكولاتة (من خلال مصفاة) ويقلب جيدًا.
يُسكب المشروب في أكواب ويُزين بالكريمة والباقي من الحماس.

مع مثل هذا المشروب ، يمكنك أن تبدأ الصباح بشكل مثالي أو إنهاء يوم شاق في العمل.

كان المكسيكيون أول من أعد شراب الشوكولاتة مع إضافة الفلفل الحار ، واستخدمت الحلوى كدواء لزيادة قوة الذكور. علاوة على ذلك ، تم تقديم المشروب باردًا وكان طعمه حادًا وحارًا. لكن الوصفة الحقيقية للفلفل الحار اللذيذ لها طعم غريب مخملي ، لكن ليس مرًا على الإطلاق!

لتحضير شوكولاتة ساخنة بالفلفل الحار ، عليك أن تأخذ:

300 مل حليب،
نصف قرن فانيليا
حاسب شخصي 1. أعواد الفلفل الحار والقرفة
45 غرام الشوكولاته الداكنة.

اغسل الفلفل الحار وقطع الفلفل بالطول وإزالة "الذيل" والبذور. طحن القرفة ، إذا لم يكن هناك عصا ، يمكنك استبدال هذه البهارات بمسحوق القرفة. قطعي حبة الفانيليا بالطول ، لكن إذا لم يكن لديك واحدة ، يمكنك استخدام الفانيلين العادي ، لكن تذكر أن النكهة لن تكون حارة. قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة.

يُمزج الحليب والفانيليا والقرفة والفلفل الحار ويُغلى المزيج. ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة حتى يتشبع خليط الحليب بالمكونات تمامًا. ومع ذلك ، فإن الحليب والمعالجة الحرارية "تقلل" من الطعم الحار للفلفل ، لذلك لا تقلق من أن تتحول الحلوى إلى "تنفس النار".

حان الوقت الآن لإضافة قطع الشوكولاتة وحلها حتى يتم الحصول على تناسق متجانس ، بينما يجب تقليب الكتلة باستمرار. يُرفع عن النار ويُترك المشروب لمدة 10 دقائق تحت الغطاء. ثم صفي المشروب واسكبه في أكواب واستمتع بالطعم الممتاز! لا تنس أن تنوع الفلفل يؤثر على حدة الشراب وتوابله. لذلك ، في عملية طهي الفلفل ، يمكنك تذوق خليط الحليب بشكل دوري ، وهذا سيساعد في تحديد درجة البهارات ، ثم إزالة جراب الفلفل الحار. إذا كنت تحصل على مشروب شوكولاتة حار ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الكونياك والسكر البني ، إضافة مبشور الشوكولاتة الداكنة والكريمة المخفوقة. وبعد ذلك سوف "تلعب" الحلوى بطعم جديد ورائحة فريدة.

مثله وصفة غير عاديةشكولاته ساخنة.

وصفة اخرى للشوكولاتة الساخنة بالفلفل الحار.

لتحضير هذا المشروب ، نستخدم 90٪ من الشوكولاتة المرة ، ولكن لا داعي للقلق بشأن ذلك - فهو سيتحول من أي شوكولاتة.

الوقت: تقريبًا. 15 دقيقة
الحصص: 2-3

مكونات:

150 غرام شوكولا مرة
200 مل) الحليب
100 مل كريم
1 فلفل حار
قليل من الفانيليا

الخطوة 1.

نقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ونقطع طرف الفلفل الحار ونسكب البذور.

الخطوة 2

سخني الحليب مع الكريمة (يمكنك استخدام الحليب فقط ، لكن طعمه أفضل مع الكريمة). أضف الشوكولاتة والفانيليا والفلفل الحار إلى الحليب الساخن. استمر في التسخين حتى تذوب الشوكولاتة. انتباه! في اليوم الثاني ، تصبح الشوكولاتة أكثر حارة! :)

ما هو المكون الذي يجب إضافته إلى الكاكاو؟ لا ، لا حليب ولا حتى سكر .. فلفل حار. مسقط رأس الكاكاو أمريكا الجنوبية، حيث استقر المايا وتعلموا كيفية خلط حبوب الكاكاو المبشورة بالماء ودقيق الذرة والفلفل الحار. للحصول على مشروب رغوي ، سكبه الهنود من وعاء إلى آخر.

أصبح المزيج البارد لاحقًا أحد المشروبات المفضلة لدى الأزتيك ، الذين غيروا الوصفة قليلاً. لقد استهلكوا الكاكاو بكميات ضخمة. لم يشرب الإمبراطور مانتيسوما الثاني مشروبات أخرى غير الكاكاو ، الذي كان يقدم له في كأس ذهبي. فضل مزيج الكاكاو مع الفانيليا والعسل والفلفل الحار.

بعد الفتح الإسباني للأمريكتين ، تم جلب حبوب الكاكاو إلى أوروبا. في العالم القديم ، بدأ تناول المشروب مع الحليب والسكر ، باستثناء الفلفل.

لكن مانتيزوما كان يعلم ، بشرب ما يصل إلى 50 كوبًا في اليوم ، أن الشوكولاتة السائلة كانت أكثر من مجرد مشروب. كان شراب الكاكاو إكسيرًا ، شراب الآلهة ، مما جعله شابًا. مع اختفاء الفلفل من الوصفة ، فقد سحر الإكسير أيضًا.

أصبح معروفًا اليوم أن الإمبراطور كان على حق. الكابسيسين الموجود في الفلفل كما لو كان بالسحر يجعلنا أصحاء. لذا في المرة القادمة ، ضعي المارشميلو جانبًا واصنعي الشوكولاتة الساخنة مع القليل من الفلفل الحريف فوق السائل.

أثناء تذوق الشوكولاتة الساخنة اللذيذة ، تذكرت علاج طفولتي المفضل - مزيج الحليب السويسري. ذهبت إلى المتجر وقبل شراء المنتج ، قررت التعرف على تركيبة أطعمتي المفضلة منذ الطفولة. وماذا رأيت على العبوة؟ المكونات: السكر ، شراب الذرة ، مصل اللبن المعدل ، الكاكاو (المعالج بالقلويات) ، زيت جوز الهند المهدرج ، الحليب الخالي من الدسم ، أقل من 2٪ كربونات الكالسيوم ، ملح، فوسفات ثنائي البوتاسيوم ، نكهات صناعية ، سكرالوز ، إلخ.

بعد قراءة كل هذا أسماء كيميائيةالأمر الذي صدمني ، قررت أنني لن أشتريه ...

شوكولاتة ساخنة مكسيكية خالية من السكر مع بهارات

الوصفة لكوب واحد.

قائمة المكونات:
1 كوب حليب
1 1/2 ملعقة طعام مسحوق كاكاو
1/4 ملعقة صغيرة قرفة سيلان
قليل من جوزة الطيب
رشة فلفل حريف
1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1 ملعقة كبيرة ماء
1/2 ملعقة كبيرة عسل (اختياري)

عملية صنع الكاكاو

يُسكب مسحوق الكاكاو والقرفة وجوزة الطيب والفلفل الحار في كوب ، ويُسكب في ملعقة من الماء وخلاصة الفانيليا. تخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتماسك.

صب الحليب في وعاء صغير وسخنه على نار خفيفة. لا تغلي الحليب. أضف الحليب إلى المعجون الناتج واخلطه جيدًا مرة أخرى. بدلًا من السكر ، ضعي نصف ملعقة كبيرة من العسل في المشروب.

ملحوظة:

كن حذرا مع الفلفل. نظرًا لأن الكاكاو مشروب ساخن ، فإن نفاذة الفلفل ستبرز أكثر.
- من الأفضل عدم استخدام القرفة المطحونة العادية ، فرائحتها غير محسوسة. يعتبر المذاق اللطيف والحلو لقرفة سيلان مثاليًا للشوكولاتة الساخنة.

من لا يحب الشوكولاتة الساخنة؟ ربما يكون هذا هو أفضل رفيق لمشاهدة الأفلام الرومانسية في أمسيات الخريف الباردة أو الشتاء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تتنافس القليل من المشروبات الساخنة مع الشوكولاتة الساخنة عطلات العام الجديد. ربما فقط النبيذ المدروس يمكن أن يتنافس مع هذه الأطعمة الشهية.

هل جربت من قبل الشوكولاتة الساخنة بالفلفل الحار؟ على الرغم من حقيقة أن هذه الفكرة ستبدو غير عادية بالنسبة للكثيرين ، إلا أن الأمر يستحق تجربة هذا الخيار.

الحقيقة هي أنه عند إضافته إلى الحليب ، يفقد الفلفل جزئيًا قوته ، لكن تأثيره الدافئ يزداد. نتيجة لذلك ، تبين أن المشروب يسخن بسبب درجة حرارته والفلفل. بالمناسبة ، يمكن لمثل هذه الشوكولاتة أن تخفف التهاب الحلق أثناء نزلات البرد.