طريقة عمل عصير الليمون الزنجبيل بالليمون. الليموناضة بالزنجبيل: وصفة لمشروب صحي ولذيذ

يشتمل المشروب الغازي الصيفي المصنوع من الليمون دائمًا تقريبًا ، بالإضافة إلى الفواكه الحمضية ، على بهارات مختلفة. غالبًا ما يلعب النعناع والطرخون (الطرخون) وبالطبع الزنجبيل دور التوابل ، لكن عصير الليمون الزنجبيل لا يزال يعتبر المشروب الأصلي. الطعم الخاص للزنجبيل يجعل عصير الليمون المنعش لاذعًا بشكل خاص الزيوت الأساسيةمنتج حار يعطي الشراب فائدة كبيرة.

صنع مشروب الليمون والزنجبيل في المنزل غير مكلف للغاية. الحد الأدنى من المكونات ، بعضها متوفر دائمًا في المنزل ، وساعة واحدة من وقت التحضير - هذه هي القائمة الكاملة للمتطلبات الأساسية لإجراء صنع مشروب.

نلفت انتباهكم إلى وصفة بسيطة. وجبات سريعةعصير الليمون مع الزنجبيل في المنزل ، وهو منخفض السعرات الحرارية (74.6 سعرة حرارية فقط لكل وجبة).

مكونات

ماء مغلي - 3 لترات.
ليمون - 2 قطعة. مقاس متوسط.
الزنجبيل (الجذر) - 200 غرام
رمل السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
عسل - 4 ملاعق كبيرة. ل.

كيفية صنع عصير الليمون

ننظف جذر الزنجبيل ونفركه على مبشرة (ويفضل أن تكون ناعمة).
يُسكب 1 لتر في قدر كبيرة. الماء المغلي وصب الزنجبيل المبشور فيه.
اغسلي الليمون تحت الماء الجاري وقطعيه إلى نصفين.
اعصر العصير من النصفين. إذا لم يكن لديك عصارة أو خلاط ، يمكنك فعل ذلك يدويًا.
نقطع قشر الليمون جيدًا ، ثم انقل شرائح الحمضيات إلى المقلاة بالزنجبيل.
أضف السكر إلى المقلاة واترك المحتويات تغلي.
بمجرد أن يغلي المشروب ، أخرجه من الموقد ، وقم بتصفيته واتركه ليبرد.
في عصير الليمون الذي لم يعد ساخنًا (من الضروري الانتظار حتى يقترب المشروب من درجة حرارة الغرفة) ، ضع العسل وأضف عصير الليمون الطازج.
أخيرًا ، قم بتخفيف عصير الليمون بمقدار 2 لتر. ماء بارد (لكن دائمًا مغلي). إذا رغبت في ذلك ، لإعطاء المزيد من النضارة ، يمكن إضافة الثلج إلى المشروب.
يُسكب عصير الليمون محلي الصنع في أكواب ، ويُزين الأجزاء بشريحة من الليمون أو الليمون الحامض أو البرتقال.

خيارات الطبخ

أضف الماء الفوار

لتحضير مشروب الليمون والزنجبيل ، لا يمكنك استخدام الماء المغلي فحسب ، بل أيضًا المياه الغازية. يمكنك إضافة الصودا على قدم المساواة مع الماء العادي ، لكن لا يجب استبدال مياه الشرب بها تمامًا.

يكفي إضافة القليل من الماء الغازي إلى عصير الليمون حتى تظهر الفقاعات.

تحضير الشاي

يمكنك صنع عصير الليمون بالزنجبيل ليس فقط من الماء العادي أو الفوار. تمارس بعض ربات البيوت صنع مشروب الليمون على أساس الشاي.

يمكنك استخدام كل من الأسود والأخضر ، لكن من الأفضل أن تأخذ شاي أخضر، حيث يتناغم مع النكهة الحارة لمشروب الزنجبيل. تقنية صنع عصير الليمون هذه هي نفسها المستخدمة في الماء ، حيث يتم استخدام الشاي المخمر فقط بدلاً من مياه الشرب.

ليموناضة الزنجبيل: وصفة طبخ ساخنة

مكونات

— حاسب شخصي 1. مقاس متوسط + -
- 2-3 ملاعق كبيرة + -
- 1.5 لتر + -
- 20 جرام + -
الكركم - 1/4 ملعقة صغيرة + -

طبخ

صنع مشروب الليمون بالزنجبيل ليس ضروريًا فقط في الحرارة. كما أنه مفيد جدًا في فصل الشتاء ، حيث يتم تنشيط جميع الفيروسات والالتهابات.

من أجل المناعة ، يعتبر عصير الليمون مع الزنجبيل أفضل منشط يساعدك على التغلب بسرعة على الأنفلونزا ونزلات البرد.

لكي تشرب مشروبًا في البرد ، يجب أولاً تحضيره بطريقة ساخنة. سنخبرك بالتفصيل عن كيفية القيام بذلك في وصفتنا خطوة بخطوة.

تحضير الطعام

ليمونتي في ماء نظيف.
تحرق الحمضيات في الماء المغلي.
اغسل جذر الزنجبيل تحت الماء الجاري. نقطع قطعة الزنجبيل التي نحتاجها ونقشرها.

نفرك الزنجبيل على مبشرة جيدة.
نقشر الليمون لكن لا نتخلص منه لأنه سيكون مفيدًا في مراحل التحضير التالية.
اعصر العصير من الحمضيات باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم.
ضعي الزنجبيل المبشور والليمون المقشر في وعاء.
أضف عصير الليمون الطازج وكوب من الماء إلى المنتجات.
نضع المقلاة على النار ونغلي محتوياتها.
نضع الكركم في عصير الليمون المغلي ونتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق على النار.
بعد بضع دقائق ، أخرج المشروب من الموقد وقم بتبريده.
نضيف العسل إلى عصير الليمون المبرد (ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبداله بالسكر) ، وبعد ذلك نقوم بتصفية المشروب من خلال شاش مزدوج. إذا كنت تستخدم عسلًا مسكرًا ، فتأكد من تخفيفه في منقوع ساخن.
أخيرًا ، أضف الماء المتبقي إلى عصير الليمون المصفاة ، وهذا كل شيء - المشروب جاهز للشرب. لا تنس أن تصبه في أكواب أو أكواب مزينة بشريحة ليمون وغصن نعناع. كل شيء ليس لديك وقت للانتهاء من الشرب - ضعه في الثلاجة للتخزين.

إذا قمت بطهي جرعة الليمون والزنجبيل بطريقة ساخنة ، فلن تكون في الشتاء ، ولكن في الصيف ، ستحتاج إلى تحديثه على الفور. للقيام بذلك ، قم بإزالة المشروب لفترة من الوقت في الثلاجة ، أو قم برمي بعض مكعبات الثلج فيه.

خيارات الطبخ الإبداعية

كيفية صنع عصير الليمون في طباخ بطيء

من الممكن تحضير عصير الليمون من الزنجبيل والليمون بطريقة ساخنة ليس فقط بمساعدة الطهي العادي. من الممكن تمامًا الاستغناء عن الغليان.

للقيام بذلك ، تحتاج إلى إلقاء جميع مكونات الوصفة في الطباخ البطيء وتعيين وضع "الإطفاء" عليه لمدة ساعة بالضبط.
بعد 60 دقيقة ، يمكن تناول عصير الليمون.

كيف تطبخ بالماء الفوار

يمكنك صنع عصير الليمون بالزنجبيل وفقًا لوصفتنا ، ليس فقط بالماء المغلي ، ولكن أيضًا بالمياه المعدنية العادية غير المملحة غير الغازية. تبين أن الشراب المحضر على أساس المياه المعدنية لا طعم له أسوأ من الشرب العادي.

العسل كمُحلي

لا يجب أن يكون عصير الليمون محلى بالسكر فقط. يمكنك دائمًا الاستغناء عن السكر عن طريق وضع 2-3 ملاعق كبيرة. ل. عسل. لكن هذا مسموح به فقط إذا لم يكن أي من أولئك الذين يشربون عصير الليمون لديهم حساسية من هذا المنتج الطبيعي.

عصير الليمون الزنجبيل جيد لأنه يجمع بين الفوائد المزدوجة. يمكنك استخدامه بالتساوي في الشتاء والصيف. لن يستغرق الطبخ الكثير من الوقت والجهد ، لكن متعة تناول مشروب لذيذ ستبقى في ذاكرة أفراد أسرتك لفترة طويلة. قم بإعداد مشروب متعدد الفيتامينات على مدار السنة - وكن دائمًا بصحة جيدة.

أتمنى لك وجبة شهية!

بالنسبة للكثيرين ، يعتبر عصير الليمون مشروبًا منذ الطفولة. بمرور الوقت ، تم تحسين وصفته ، والآن يتم تحضير عصير الليمون الزنجبيل في كثير من الأحيان. تعتبر الخصائص المفيدة لمثل هذا المشروب أعلى من حيث الحجم ، لأنه يجمع بين مكونين ، كل منهما غني بالفيتامينات والأحماض الأمينية.

تم استخدام الزنجبيل والليمون لنزلات البرد منذ العصور القديمة ، ولكن حتى الآن يعتبران بديلاً رائعًا للحبوب والمساحيق. بالإضافة إلى ذلك ، مثل عصير الليمون تأثير إيجابيعلى ال الجهاز الهضمي، وتحسين عملها ، كما أنها مفيدة لأمراض القلب. يقوي الأوعية الدموية ويخفف الدم ويقلل من ارتفاع ضغط الدم ويزيل العمليات الالتهابيةفي المفاصل.

تعمل الزيوت الأساسية الموجودة في التركيبة على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، وبفضل ذلك اكتسب عصير الليمون الزنجبيل شهرة كمشروب لفقدان الوزن. يساعد الاستهلاك المنتظم لعصير الليمون على التخلص من السوائل الزائدة من الجسم ، لذلك ينصح بشربه أثناء اتباع نظام غذائي من أجل إنقاص الوزن.

يعد صنع عصير الليمون الزنجبيل في المنزل أمرًا سهلاً للغاية ولا يستغرق الكثير من الوقت. لتنويع الطعم ، إذا رغبت في ذلك ، تضاف الأعشاب والتوابل الحارة (القرنفل والزعفران والقرفة والكركم) إلى المكونات الرئيسية.

بدلاً من السكر ، يتم استخدام العسل ، مما يجعل عصير الليمون أكثر فائدة. ومع ذلك ، هذا هو السبب في عدم تحضير المشروب للمستقبل بطريقة الحفظ ، ولكن يتم استهلاكه طازجًا فقط. أولا ، سوف تقللها بشكل كبير ميزات مفيدةوثانياً الزنجبيل والليمون متوفران على مدار السنة - يمكنك دائمًا شرائهما في السوق أو في المتجر.

يجب تقشير الزنجبيل بحذر شديد ، لأن الجذر له بنية كثيفة إلى حد ما ، وشكله المنحني يجعل العملية غير مريحة بعض الشيء.

لتحضير مشروب ، يمكنك استخدام المياه المعدنية الفوارة. هذا سيجعله يبدو وكأنه منتج مخزن. ومع ذلك ، لا يجب استبدال مياه الشرب بالكامل بالصودا ، فمن المستحسن إضافتها بنسبة 1: 1 ، أو ببساطة صب القليل من الماء المعدني في كوب قبل الشرب مباشرة.

خيار آخر مثير للاهتمام هو تحضير مشروب يعتمد على الشاي. بدلاً من الماء ، يوضع الزنجبيل والليمون في الشاي المخمر ويفضل أن يكون لونهما أسود. حتى تتمكن من الحصول على لون مثير للاهتمام وذوق معين.

ليموناضة بالزنجبيل

لا يوجد شيء معقد حول كيفية صنع عصير الليمون الزنجبيل. ستحتاج إلى 3 لترات من المشروب:

200 غرام من جذر الزنجبيل
2 ليمون
2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
4 ملاعق كبيرة. ل. .

كما ترى ، تستخدم هذه الوصفة كلاً من العسل والسكر. هذا يجعل المشروب أحلى وأقل تشويشًا. يمكنك إضافة واحد إذا كنت ترغب في ذلك.

التحضير خطوة بخطوة:

لكي يكتسب عصير الليمون الزنجبيل لونًا جميلًا ، يتم وضع القليل من الكركم عند تخمير المكونات الرئيسية.

مشروب منشط بالنعناع

لتحضير عصير ليمون منعش ، قشري قطعة صغيرة من الزنجبيل (طولها حوالي 4-5 سم) وقطعيها جيدًا.

بالنسبة لعصير الليمون ، يجب اختيار الزنجبيل الطازج مع لب العصير. إذا كان الجذر يكذب لفترة طويلة ، يمكن أن يضيف مرارة مفرطة إلى المشروب.

ضعي الجذور المقطعة في قدر ، وأضيفي النعناع (حسب الرغبة) واسكبي 1 ملعقة كبيرة. ماء. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة دقيقتين ويُترك ليبرد حتى 40 درجة. التواء.

قم بعصر عصير ليمونة واحدة واسكبه في وعاء منفصل ، يمكنك - في إبريق طويل ، حيث يتم خلط عصير الليمون مع الزنجبيل والليمون. أضف إليها:

مغلي الزنجبيل والنعناع.
عصير معصور من ليمون.
العسل، حسب الذوق.

مشروب فيتامين بدون غليان

للحفاظ على جميع العناصر المفيدة للمكونات ، تستخدم العديد من ربات البيوت وصفة ليموناضة الزنجبيل المحضرة بالسكب.

قشر قطعة صغيرة من الجذر بطول 4 سم ومقطعة إلى شرائح رفيعة.

صب الماء المغلي على ليمونة متوسطة الحجم وأزل القشر منها.

اعصر عصير الليمون في وعاء منفصل.

ضعي الزنجبيل المفروم وقشر الليمون في وعاء زجاجي واسكبي فوقه الماء المغلي الساخن (لا يزيد عن 1.5 لتر). نتركه يبرد ، ثم نسكب العصير في التسريب ونضع ملعقتين كبيرتين من العسل.

ضع عصير الليمون في الثلاجة طوال الليل لينقع. يمكنك وضع بقايا لب الليمون في البرطمان.

سيستمتع كل من البالغين والأطفال بعصير الليمون الزنجبيل محلي الصنع. في وقت الصيفسوف يروي عطشك تمامًا ، وفي أمسيات الشتاء الباردة ، سوف يسخن مشروب دافئ وينشط.

مع المتجر ، إلى جانب ذلك ، يتم إعداده بسرعة. يتطلب الحد الأدنى من المكونات لصنعه. يتم تحضير عصير الليمون من أنواع مختلفة من التوت والفواكه - الموجودة في متناول اليد. يروي العطش جيدًا وهو مصدر لفيتامينات الليموناضة بالزنجبيل.

إذا كنت ترغب في تدليل أحبائك بمشروب رائع - قم بتخزين الليمون والماء المغلي والنعناع. للحصول على لتر ونصف من المشروب ، سوف تحتاج إلى:
- جذر صغير (4 سم) من الزنجبيل ؛
- ليمون واحد
− 1.5 لتر من الماء المغلي ؛
- أوراق النعناع
- سكر أو عسل حسب الرغبة.
النعناع يعطي المشروب رائحة غنية بالتوابل.

يُقشر الزنجبيل ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويُسكب فوقه ماء بارد(1 كوب) ويغلي لمدة 2-4 دقائق ، لا أكثر ، بارد ، يمكنك رمي أوراق النعناع في مرق الزنجبيل. أثناء الزنجبيل ، اعصر العصير من الليمون. عصارة الحمضيات العادية مناسبة لهذا الإجراء. إذا لم يكن هناك شيء ، يمكنك عصر العصير من الفاكهة باستخدام شوكة.

خذ إبريقًا (يمكن أن يكون أي وعاء زجاجي) بحجم 1.5 لتر ، صب مرق الزنجبيل المتوتر فيه ، ضع بضع قطع للتجميل في الوعاء ، املأه إلى الأعلى بالماء البارد المغلي ، أضف عصير الليمون ، السكر أو العسل كذلك. تذكر أن العسل منتج مسبب للحساسية ، يجب إعطاؤه للأطفال بعناية. إذا كان الأطفال سيشربون عصير الليمون ، فمن الأفضل استخدام السكر.

وصفة الذواقة

يمكنك صنع عصير الليمون الزنجبيل بطرق أخرى. نفس المكونات وطريقة طهي مختلفة. الزنجبيل المبشور ناعماً (50 جم) ، عصير الليمون (يمكنك إضافة قشر مفروم) ، السكر - ضعي في قدر ، صب الماء ، ورمي بعض القرنفل هناك ، واتركيه حتى يغلي. عندما يغلي المشروب ، اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

صفي المشروب النهائي واتركيه ليبرد لمدة 10-12 ساعة. أضف الثلج المجروش إلى عصير الليمون المبرد ، يمكنك الاستغناء عنه ، فقط قم بتبريده.

كوكتيل الزنجبيل

وصفة لكوكتيل الزنجبيل سريع جدا. يأخذ:
- ليمون واحد
- قطعة صغيرة من الزنجبيل
−6 شارع. ملاعق من السكر
−0.5 مكربن مياه معدنية;
- ثلج مجروش
النعناع.
تحضير العصير الطازج من الزنجبيل المبشور وعصير الليمون ، يضاف السكر ويتركه يخمر لبضع دقائق. تحضير الثلج - طحنه في الخلاط. ضعي أوراق النعناع في كوب طويل ، اهرسها ، أضف الزنجبيل وشراب الليمون ، اسكب الثلج المسحوق بالماء المعدني ، عصير الليمون جاهز.

مقالات أخرى

180 جرام سكر

نظرًا لأننا نتحدث بشكل خاص عن عصير الليمون ، وليس عن المشروبات الغازية بشكل عام ، فإن طعم الخلفية في حالتنا دائمًا هو مهمة عصير الليمون. إذا كنت ترغب في تخفيفه بنكهة الفواكه أو التوت ، استبدل بعضًا من عصير الليمون بآخر. في حالة التوت الحلو ، تحتاج إلى استبدال ثلث عصير الليمون أو نصفه ، ولكن إذا كان العصير الإضافي حامضًا ، على سبيل المثال من التوت البري ، فإننا نستبدل نصف العصير أو ثلثي منه.

الليموناضة بالزنجبيل - وصفة

1 كوب من أغصان النعناع المعبأة بإحكام

من كمية المكونات المحددة ، يتم الحصول على 1.5 لتر من الشراب.
إذا استحوذ مقياس الحرارة خارج النافذة على رأسك في حالة رعب ، وشعرت كيف تتركك قوتك مع كل علامة جديدة ، جهز نفسك دورق من عصير الليمون مع الثلج
2 كغم من قصب السكر
25 غرام زنجبيل مطحون
نعلم جميعًا عددًا كبيرًا من البيرة. ولكن من بينها واحد يقف بشكل منفصل - هذا هو الزنجبيل (بيرة). هذا المشروب ، من حيث المبدأ ، فقط في اللون والرغوة يمكن أن يذكرنا بالبيرة الحقيقية. إنه كلاسيكي غير كحولي. ولكن هناك وصفات تسمح لك بطهيها على أنها مدمنة على الكحول. كل هذا يمكن القيام به بسهولة في المنزل. ستكون البيرة الخاصة بك مختلفة عن نظيراتها التي تم شراؤها من المتجر ، فقط منتجات طبيعية. بيرة الزنجبيل عالية الكربونات مشروب حلولون بني برائحة الزنجبيل القوية. كقاعدة عامة ، يتم تبريده في شكله النقي أو إضافته إلى المشروبات الروحية (الفودكا والويسكي والجن). يمكن أن تتذوق بيرة الزنجبيل مثل الكفاس العادي ، والذي يمكن أن يكون أحلى قليلاً. بدلاً من قاعدة الشعير ، يتم استخدام خليط يتكون من الزنجبيل والليمون وسكر القصب. اخترع الجراح والصيدلي الأمريكي توماس كانتريل مثل هذا المشروب. لأول مرة ، ظهرت وصفة مثل هذه الجعة في السبعينيات من القرن التاسع عشر.

طبخ

اشطف جذر الزنجبيل جيدًا واقطعه بسكين. نقطع الأطراف من الليمون ونقطعها إلى شرائح ونزيل البذور. نضع الشرائح في وعاء وننام مع السكر. يُسحق الليمون بقليل من السكر بسحق أو ملعقة. نحن نغلي الماء. نضع الزنجبيل المفروم في لتر الترمس ، ونسكب الماء المغلي فوقه ونغلقه ونتركه لمدة ساعة. لا تملأ الليمون بالماء المغلي بأي حال من الأحوال ، لأنه في درجات الحرارة العالية يتم تدمير فيتامين سي الموجود في الحمضيات. عندما يصبح منقوع الزنجبيل جاهزًا ، برده حتى يسخن واخلطه مع الليمون المحلى. أضف 2 أوراق نعناع (يمكنك أيضًا عجنها بقليل من السكر). نقوم بالتصفية ، ونسكب في زجاجة (يفضل الزجاج) ونبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم نضعها في الثلاجة. درجة الحرارة المثالية لتقديم عصير الليمون هي +8-11 درجة مئوية.

عصير الليمون الذواقة مع بذور الزنجبيل والليمون واليانسون

يمكن تحضير عصير الليمون محلي الصنع اللذيذ والصحي ليس فقط من الليمون والليمون الحامض. غالبًا ما تستخدم الخضروات الجذرية أيضًا في صنع المشروبات المنعشة.

180 جرام من توت العليق الطازج (أو الكشمش)

ملاحظة
نصف كوب سكر
صيغة عصير الليمون محلية الصنع بسيطة: شراب السكر + عصير + ماء. اخلطي كل شيء وضعيه في الثلاجة.
يقرقر سائل ذهبي بهدوء في الزجاج ، وينثر شرارات صغيرة وينضح برائحة الليمون. ترتجف يد الساقي المذنب ، ولكن على وجه الملك هناك ابتسامة استحسان ...
4 ليمون
400 غرام سكر
المقادير:

نغسل جذر الزنجبيل جيدًا ونقطعه بسكين ونضعه في ترمس بسعة 1 لتر. كما نضع بذور اليانسون وملعقة من ستيفيا هناك (إذا استخدمنا العسل ، نضيفه إلى عصير الليمون النهائي للحفاظ على المواد المفيدة). يملأ بالماء المغلي ويترك لمدة ساعة.

نحضر هذا المشروب بدون سكر. نستبدله بالعسل أو الستيفيا (يعطي طعمًا حلوًا) - وبالتالي يصبح عصير الليمون أكثر غذاءً.

الزنجبيل ، كما نعلم ، غاية في الأهمية نبات مفيدفهو يحتوي على العديد من المواد الهامة للجسم والفيتامينات والأحماض الأمينية الضرورية للإنسان. الجذر الطازج له طعم مميز ، لطيف إلى حد ما ، لاذع قليلاً. إن الاستخدام المنتظم (بجرعات معقولة) من عصير الليمون مع الزنجبيل والليمون يعزز بنشاط "حرق الدهون" ، لذلك يمكن التوصية بهذا المشروب لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. في موسم البرد ، يمكن تناول مشروبات الزنجبيل ساخنة - وهذا عامل تسخين فعال.

4 أكواب من الماء

. إذا كانت الفاكهة حلوة ، استبدلها بعصير 1/2-1 / 3 عصير ليمون. إذا كانت حامضة - لا تتردد في استبدال ما يصل إلى 2/3.

womanadvice.ru

كأس من الماء

1. محلول سكر.

عصير الليمون الكلاسيكي

مثل العديد من الاكتشافات الأخرى ، يعود ظهور عصير الليمون إلى الصدفة. على الأقل ، هذا ما تقوله الأسطورة عن خطأ الساقي لويس الأول ، الذي أعطى ملكه عصير الليمون بدلًا من النبيذ ، ولإضاءة إشرافه ، خففه بالماء المعدني.

عصير الليمون الحديث

عبوة من خميرة البيرة.

ليموناضة بالزنجبيل

150 مل نبيذ أبيض

KakProsto.ru

الزنجبيل

2 - 2.5 سم من جذر الزنجبيل ؛

وصفة بيرة الزنجبيل الخالية من الكحول

نقطع الأطراف عن الليمون والجير ونقطع الثمرة إلى نصفين. نقوم بعصر العصير في كوب منفصل (توجد عصارات يدوية خاصة للحمضيات).

لا يذوب سكر عصير الليمون مباشرة في الماء ، ولكن يتم تحضير شراب السكر منه. للقيام بذلك ، في قدر ، تحتاج إلى خلط السكر مع كوب من الماء (الماء من الكمية الإجمالية في الوصفة) وإحضار الشراب ببطء حتى يغلي ، مع التقليب بانتظام حتى لا يستقر السكر في القاع.

كان الأمر كذلك ، أو غير ذلك ، لكن عصير الليمون ظهر - واجتاحت العالم في زوبعة منعشة ، وظهرت في كل بلد في مظهر جديد.

وصفة بيرة الزنجبيل الكحولية

طبخ:

4 لترات من الماء
2 ملاعق كبيرة من السكر
قم بتبريد التسريب وأضف عصير الليمون والليمون (يضاف العسل في هذه المرحلة). يتبل بالنعناع ، ويترك لمدة نصف ساعة ويصفى. تصب في زجاجة وتبرد.
جذر الزنجبيل - 130 جم ؛
المقادير:

نمسح التوت من خلال غربال ، ونرشح عصير الليمون ، ونعد شراب السكر بنفس الطريقة كما في الوصفات السابقة - من السكر وكوب من الماء. نمزج كل شيء في إبريق ، بارد ، نقدمه مع الثلج.

انتبه إلى نسب مزيج عصير الليمون والتوت في عصير الليمون محلي الصنع.

مشروب الزنجبيل الجامايكي

قم بإزالة قشر الليمون بمبشرة بعناية. ضع في اعتبارك أن الحماس هو الطبقة العليا الرقيقة ذات اللون الأصفر من القشرة. إذا قمت بإزالته ، والتقط قطعًا من اللب الأبيض ، فسوف يعطي مذاقًا مرًا. ونقطة أخرى مهمة: اغسل الفاكهة بعناية فائقة قبل الاستخدام. يمكن معالجة الليمون المزروع للتصدير كيميائياً وأحياناً يتم تغطيته بطبقة رقيقة من الشمع. حتى لا تصاب بالمواد المضافة الضارة ، اغسلها بفرشاة تحت الماء الساخن الجاري.

2. شراب + عصير + ماء.
في العقل الخالص ، يجب أن ترتبط كلمة "عصير الليمون" بالليمون. في ذهن تفسده صفوف من الزجاجات الملونة على أرفف السوبر ماركت ، يمكن أن يرتبط بأي شيء. ومع ذلك ، في فجر تاريخها ، كانت عصير الليمون على وجه التحديد وشراب الليمون المصنوع من عصير الليمون والسكر والماء. وبهذا الشكل ، لا يزال رائجًا حتى يومنا هذا في أمريكا ، حيث يروي العطش ببضع سنتات وموقف ليموناضة في الشارع. ومع ذلك ، ليس من الضروري أن تسافر إلى موطن الكوكتيلات وموسيقى الجاز لتتعامل مع الليمونادة. قم بتخزين كيس من الليمون واستمتع به في مطبخك الخاص لصنع عصير الليمون في المنزل.
يُمزج الليمون المفروم مع القشرة والزنجبيل المبشور والسكر وكريمة التارتار. ثم نقوم بطهي هذا الخليط لمدة نصف ساعة على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. تبرد لدرجة حرارة الغرفة وتضاف الخميرة. يتخمر الخليط لمدة يوم. ثم اسكبيها في وعاء آخر واتركيها حتى تنضج تمامًا.
15 جرام خميرة جافة.
1 ليمون

إذا كنت ترغب في تنويع نظامك الغذائي ليس فقط باستخدام عصير الليمون ، فيمكنك دائمًا صنع نبيذ سانجريا وكروسون.

الجير - 1 قطعة ؛

جذر الزنجبيل - 1 قطعة. مقاس متوسط؛

عصير الليمون والزنجبيل محلي الصنع
لتوضيح ما قيل ، اثنان وصفة لذيذةعصير ليمون محلي الصنع.
عند الانتهاء من الاستعدادات ، اخلطي الحماس والسكر والماء واتركي هذا المزيج ليغلي. يُرفع عن النار ويُضاف أغصان النعناع المغسولة ، ويُغطى بغطاء ويترك الشراب لامتصاص الزيوت العطرية لمدة ساعة تقريبًا.
ثم ، في دورق كبير ، اخلطي الشراب المبرد وعصير الليمون المصفى والماء ، ثم اتركيها تبرد في الثلاجة.

oimbire.com

عصير ليمون محلي الصنع

وصفة عصير الليمون الأمريكي بسيطة ويمكن الوصول إليها من حيث المكونات والوسائل المرتجلة نسبيًا.

قليلا عن ميزات بيرة الزنجبيل:

طبخ:

2-3 أوراق نعناع

عصير ليمون أمريكي محلي الصنع

مع بداية الأيام الحارة ، يحتاج الجسم إلى كمية متزايدة من السوائل. لإرواء عطشك ، يمكنك صنع عصير الليمون محلي الصنع ، وهو ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي جدًا أيضًا.

ليمون - 1 قطعة ؛

ماذا تحتاج:

ليمون - 1-2 قطعة ؛
"ولكن ماذا عن الغاز؟" - أنت تسأل ، وستكون على حق: لا يمكن لأي من التوت العشبي أن يعطي فقاعات ثاني أكسيد الكربون اللاذعة لعصير الليمون.
المكونات
نقوم بإعداد عصير الليمون عن طريق خلط جميع المكونات بالنسب التالية: الماء وشراب النعناع والثلج في أجزاء متساوية وعصير الليمون - جزء. يمكن تزيين عصير الليمون في الدورق بأوتاد الليمون وغصن النعناع.

يتم تقديم عصير الليمون في أكواب مع الثلج ، ولأغراض جمالية يتم تزيينه بشرائح الليمون.

1 كوب عصير ليمون ، أي 3-5 حبات ليمون (حسب درجة نضجها وحجمها) ،

الاسم الثاني لبيرة الزنجبيل هو عصير الليمون الزنجبيل.يُمزج الزنجبيل مع النبيذ والسكر ويُسكب ماء ساخنوتترك لتبرد حتى 30 درجة مئوية. أضف الخميرة الجافة. عندما يكون التخمير ملحوظًا ، بعد حوالي 2-3 ساعات ، اسكب جعة الزنجبيل في زجاجة وضعها تحت مانع تسرب الماء (كخيار ، يمكنك وضع قفاز طبي على الزجاجة وإحداث ثقب في أحد أصابعك). نقوم بتصفية مشروبنا من خلال القماش القطني بعد يومين. صبها في زجاجات ، أغلق بإحكام بالغطاء وضعها في الثلاجة. بعد يوم واحد في الثلاجة ، يصبح جعة الزنجبيل جاهزًا للشرب. إنها رغوة مثل البيرة الحقيقية بفضل ثاني أكسيد الكربون.

1-1.5 لتر من المياه المعدنية.لن تروي أي صودا حلوة عطشك مثل مشروب طبيعي يعتمد على عصير الليمون - عصير الليمون. عصير الليمون الطبيعي جيد لأنه لا يحتوي على أي ألوان ونكهات صناعية ، بل على العكس فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات و مواد مفيدةإلى جانب ذلك ، فهو يروي العطش تمامًا وينظم توازن الماء والقلوية في الجسم. يمكنك تحضير عصير الليمون في المنزل بطرق مختلفة مع إضافة مكونات مختلفة.

بذور اليانسون - 10-20 قطعة ؛

وصفة ليمونادة تركية بالنعناع

سكر محبب - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

ماذا تحتاج

ومع ذلك ، لا ينبغي لعشاق المشروبات الغازية الحلوة أن يفقدوا شغفهم ويعتقدون أن الكثير منهم هو عصير الليمون الذي يتم شراؤه من المتجر والمحشو بالمحليات والمكثفات والأصباغ ومحسنات النكهة وما إلى ذلك.

: شراب سكر بالنعناع والزنجبيل ، عصير ليمون ، ماء.

بالمناسبة ، من السهل استبدال النعناع بالطرخون والحصول على طعم معبر آخر. يقول الخبراء أنه يجب إضافة الطرخون أقل بقليل من النعناع ، وبدلاً من الليمون ، من الأفضل استخدام قشر الليمون مع قابضته العطرية الخاصة. لماذا تعتبر عصير الليمون محلي الصنع جيدًا: هناك العديد من المكونات التي يمكنك تجربتها كل يوم على الأقل.
في أحد أمسيات كانون الثاني (يناير) الباردة ، لا يوجد أفضل من فنجان شاي أمام المدفأة. في حرارة يوليو البالغة 30 درجة ، لا يوجد شيء أفضل من كوب من عصير الليمون بالنعناع مع الثلج على شرفة مظللة. ومن يعرف الكثير عن المشروبات الغازية ، إن لم يكن الأتراك. يقسم الخبراء أن عصير الليمون التركي وفقًا لهذه الوصفة هو ألذ ما جربوه على الإطلاق. ومن السهل أيضًا طهي الطعام في المنزل.
200 جرام سكر
أزواج جيدة مع الويسكي.

المقادير:

طبخ:

وصفة عصير الليمون الكلاسيكية بسيطة للغاية. لقد تم استخدامها لمئات السنين دول مختلفةلتحضير مشروب الليمون المنعش. لتحضير عصير ليمونادة كلاسيكي ، يُستخرج العصير من الليمون ويخفف بالماء البارد النظيف في الحساب - كوب من العصير لكل لتر من الماء. يضاف السكر إلى عصير الليمون حسب الرغبة ويقلب ويصب في أكواب ويقدم.وصفة أكثر تعقيدًا من عصير الليمون تتضمن الغليان. يُقطع الليمون مع الحماس إلى قدر ، ويُسكب بالماء ، ويُضاف السكر ويُغلى. بعد التبريد ، يتم تعبئة عصير الليمون في زجاجات وتخزينها في الثلاجة.

أوراق النعناع - 2 قطعة ؛

أوراق النعناع الطازجة - 2 قطعة ؛

الفاكهة والتوت وعصير الليمون وغيرها من المسرات

أبسط حل هو تخفيف مركز عصير الليمون قبل شربه بالماء الفوار. الأكثر أناقة ، ولكن أيضًا أكثر تكلفة ، هو كربونات عصير الليمون محلي الصنع باستخدام سيفون منزلي. ***

نقوم بتحضيره بنفس طريقة عصير الليمون بالنعناع التركي ، لكن نضيف جذر الزنجبيل المفروم (حوالي 5 سم من جذمور) إلى شراب السكر قبل بضع دقائق من إبعاده عن النار ، ونستهلك القليل من النعناع مقارنة بعصير الليمون التركي. الزنجبيل والنعناع يكملان بعضهما البعض جيدًا ، والمشروب له طعم ورائحة لطيفة.

ليمونادة تركية بالليمون والنعناع ، مصنوعة في المنزل.عصير الليمون هذا مصنوع من شراب النعناع وعصير الليمون والماء.

5 أكواب من الماء

غالبًا ما يتم شرب بيرة الزنجبيل الخالية من الكحول بواسطة شخصيات من كتب هاري بوتر.

30 غرام من الجير

ليموناضة بالزنجبيل والنعناع محلية الصنع

ابشر جذر الزنجبيل واخلطه مع السكر. يضاف عصير الليمون ويخلط جيدا. نسكب المزيج مع الماء البارد المعدني الفوار. نحن نصر على 5 دقائق. ثم نقوم بتصفية بيرة الزنجبيل من خلال القماش القطني ونضيف النعناع وبضع قطع من الليمون. قدميها إلى المائدة ، وهي طريقة شيقة للغاية لصنع عصير الليمون في المنزل باستخدام المياه المعدنية الفوارة. لهذا ، يتم أخذ زجاجة بسعة 2 لتر من أي مياه معدنية ، ويتم فتح كوب من الماء وتصريفه. الآن يتم تقطيع ليمونة واحدة إلى قطع مع القشر وفقًا لحجم عنق الزجاجة. يتم دفع قطع الليمون في زجاجة من المياه المعدنية. يمكنك أن تأخذ بضعة أغصان من النعناع وتضيفها أيضًا إلى عصير الليمون في المستقبل. يمكن لمن يشربون الحلويات تحلية هذا الخليط ، لكن عصير الليمون المعدني المائي يكون لذيذًا عند عدم تحليته. الآن يتم إغلاق الزجاجة ورجها ووضعها في الثلاجة لتبرد. بعد بضع ساعات ، يمكنك شرب عصير الليمون الغازي المنعش.

ماء - 1 لتر ؛

وصفة توت العليق والليمون

الماء - حوالي 1 لتر.

إذا كان مقياس الحرارة خارج النافذة يمسك رأسك في حالة رعب ، وشعرت كيف تتركك قوتك مع كل علامة جديدة ، جهز نفسك دورق من عصير الليمون بالثلج ، وستفاجأ بمعرفة كيف تتحول الحرارة الجهنمية إلى مصدر بكل سرور.
ما هو المطلوب
عن طريق إضافة العصائر والعصائر والصبغات العشبية والتوابل والمكونات الأخرى إلى وصفة عصير الليمون الأساسية ، يمكنك توسيع نطاق أصناف عصير الليمون إلى ما لا نهاية. لن نقدم الكثير من الوصفات ، ولكن سنركز عليها نقاط مهمةالطبخ.
لشراب النعناع:

يستخدم لعلاج الصداع والسعال وعسر الهضم.

تلك الفقاعات اللذيذة ...

100 غرام زنجبيل

المقادير:

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن أو فقط لأولئك الذين يحبون تدليل أنفسهم بالمشروبات الصحية التي يتم تحضيرها بأيديهم ، يمكننا أن ننصحك بإعداد عصير الليمون الزنجبيل. كما أنه سهل التحضير. ضع كوبًا من الماء وكوبًا من قصب السكر البني على نار صغيرة. عندما يذوب السكر ، أضف 50 جرامًا من جذر الزنجبيل المبشور إلى الشراب واترك الخليط حتى يغلي. يرفع عن النار ويترك لينقع لمدة عشر دقائق. بعد ذلك ، أضيفي عصير أربع حبات ليمون إلى الخليط واسكبي كل شيء مع لترين من الماء. بعد أن تبرد تمامًا ، صفي عصير الليمون وقدميه مع الثلج.

عسل طبيعي أو ستيفيا جاف - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

طبخ

volshebnaya-eda.ru