تأثير المياه المعدنية على جسم الإنسان. المياه المعدنية: فوائدها واضرارها لجسم الانسان
سائل صحي ممتاز يحتوي على العديد من العناصر المعدنية الضرورية للإنسان ، مركبات كبيرة وصغيرة ، يمتصه الجسم بسهولة ، كل هذه مياه معدنية ، حول الفوائد والأضرار ، والتي ستكون مقالنا.
تكوين المياه المعدنية
إلى عن على الأداء الطبيعيالكائن الحي ، يحتاج الشخص إلى الحفاظ على توازن الماء يوميًا ، مما يساهم في تحسين عمليات التمثيل الغذائي في الخلايا. وتجدر الإشارة إلى أنه وفقًا للتركيب الكيميائي ، تنقسم المياه المعدنية إلى الأنواع التالية:- الهيدروكربونات أو المياه القلوية ضرورية لمن يمارسون الرياضة بشكل فعال ، حيث أن لها تأثير إيجابي على الجسم أثناء عمل العضلات المكثف ، مما يساعد على استعادة القلوية الاحتياطية للدم. يقلل من حموضة العصارة المعدية ، موصى به للحموضة المعوية.
هذه المياه المعدنية مفيدة لمرضى السكر ، والذين يعانون من تحص بولي ، والنقرس ، فهي تستخدم أمراض معدية. في الوقت نفسه ، هذه المياه المعدنية ضارة في حالة التهاب المعدة ، لأنه عند الانقسام ، يزيد ثاني أكسيد الكربون من إفراز العصارة المعدية ؛
- المياه المعدنية الكبريتية مناسبة لمن يعانون من أمراض الكبد والمرارة ومن يعانون من السمنة ومرض السكري. يساعد على تخليص الجسم من السموم والسموم ، وذلك بسبب تأثيره الملين الطفيف.
- تعمل المياه المعدنية الكلوريد على تحسين نشاط الأمعاء والكبد والقنوات الصفراوية. هذا السائل هو بطلان لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- المغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم والمياه المعدنية لها تأثير إيجابي على الشخص في حالة التوتر ، وتحظر على الأشخاص المعرضين لعسر الهضم المتكرر.
تنقسم المياه المعدنية حسب تكوين الغاز إلى:
- كبريتيد الهيدروجين،
- فحمي،
- صفيحي
- نتروجين،
- اليود،
- البروم،
- الزرنيخ
- مشعة
- غدي وغيرها.
في الوقت نفسه ، يتميز التركيب الكيميائي الرئيسي للمياه المعدنية بالأملاح الذائبة فيها. الأملاح الرئيسية هي الكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والكبريتات والكلور والبيكربونات. بشكل عام ، تحتوي المياه المعدنية على كمية صغيرة تقريبًا من الجدول الدوري بأكمله.
تتجلى الخصائص العلاجية للماء بسبب تفاعل ثاني أكسيد الكربون مع ثاني أكسيد الكربون. إنه وجود عناصر كيميائية ، المواد العضويةوالغازات تشكل التأثير العلاجي للمياه المعدنية.
تصنيف المياه المعدنية
بالنظر إلى درجة التمعدن وتكوين الغاز والتكوين الأيوني والقلوية والنشاط الإشعاعي ودرجة الحرارة ، تصنف المياه المعدنية على النحو التالي.تنقسم المياه المعدنية المخصصة للشرب إلى:
- المقاصف - يحسن الهضم وليس له تأثير علاجي ، يُسمح بشربه بكميات غير محدودة. ليس له روائح غريبة ويستخدم كأساس للعديد من المشروبات الغازية. في الوقت نفسه ، لا ينصح بالطهي بماء المائدة ، لأن الأملاح المعدنية ، عند غليها ، تميل إلى ترسيب أو تكوين مركبات لا يمتصها الجسم ؛
- مياه المائدة العلاجية - لها تأثير علاجي مع الاستخدام السليم. إذا كنت تشرب المياه المعدنية دون قيود ، فقم بذلك سيحدث الجسمعدم توازن الملح
- تستخدم المياه المعدنية العلاجية للتأثيرات العلاجية الداخلية وللاستخدام الخارجي (الحمامات الصحية والاستحمام والاستحمام والاستنشاق). يتم تحقيق التأثير العلاجي بفضل نوع الماء المختار جيدًا وكذلك جرعته وتغذيته ودرجة حرارته الصحيحة. لذلك ، يجب أن تتم إجراءات تحسين الصحة باستخدام المياه المعدنية العلاجية تحت إشراف الطبيب أو بناءً على توصيته.
فوائد المياه المعدنية
وفقا للأطباء الأكثر شهرة العناصر الكيميائيةتشمل المياه المعدنية البروم والحديد واليود والسيليكون والزرنيخ. وبالتالي فإن كل نوع من أنواع المياه المعدنية مفيد لمرض معين ، لذلك من الضروري شرب الماء حسب وصفة الأطباء وفقط بعد الفحص.
عند شرب المياه المعدنية ، يجب مراعاة الخصائص الفردية لجسمك ونوع الماء. مع انخفاض إفراز المعدة ، من المفترض أن يتم تناول المياه المعدنية قبل نصف ساعة من وجبات الطعام. إذا كان الإفراز طبيعيًا - قبل الوجبة بساعة واحدة ، وإذا زاد - قبل الوجبة بساعة ونصف.
إذا كنت تشرب ، فيجب أن يكون تمعدنها جرامًا واحدًا لكل لتر من الماء ، مع كثرة تمرين جسديوالتعرق الممتاز ، وإلا إذا كان تدفق السوائل ضعيفًا في المستقبل ، فسيؤدي ذلك إلى تكوين حصوات في المرارة والكلى.
يمكننا التحدث لفترة طويلة عن فوائد المياه المعدنية. وبالتالي ، فإن المياه التي تحتوي على أيونات البيكربونات لها تأثير جيد على المعدة والأمعاء. المياه المعدنية فعالة في علاج التهاب القولون والتهاب المعدة والتهاب البنكرياس والقرحة والسكري. تعالج المياه الحديدية الدورة الدموية عن طريق تكوين خلايا الدم الحمراء وزيادة الهيموجلوبين في الدم. عظيم للمساعدة في فقر الدم.
تنشط المياه المعدنية اليود عمليات التمثيل الغذائي ، ولها تأثير مفيد على الجهاز العصبي والغدة الدرقية. المياه التي تحتوي على مادة الصوان تخفف الالتهاب وتزيل التوتر ، وهي مفيدة بشكل خاص لكبار السن الذين يعانون من مشكلة في الجهاز الهضمي.
تعمل المياه التي تحتوي على البوتاسيوم على تحسين أداء القلب والكلى. في حين أن مياه الكالسيوم لها تأثير تقوي على العظام والأسنان والعضلات ، بينما لها تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية ، وتحسن تخثر الدم ، وتؤسس توازن الأيونات في الجسم. المغنيسيوم هو المسؤول عن السيطرة على الكربوهيدرات والتمثيل الغذائي للطاقة ، ويحسن النشاط الجهاز العصبي.
عند الاستحمام من المياه المعدنية ، يلاحظ المرضى آثارًا مفيدة داخلية وخارجية. تزداد المناعة ، تتحسن الحالة العامة للجسم.
حمامات كبريتيد الهيدروجين أو الكبريتيد لها تأثير إيجابي على عمل القلب ، وتضميد الجروح جيدًا ، ولها تأثير مضاد للالتهابات ، ويمكن أيضًا أن تذوب وتقلل من الألم. يوصى بها عادة ل أمراض الجلد، مع مشاكل في الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية واضطرابات الجهاز العضلي الهيكلي.
إذا تحدثنا عن الحمامات المعدنية المشعة ، فإن تأثير الشفاء هنا يكون في الأمراض الجلدية والصدفية وأمراض الجلد الأخرى.
ضرر المياه المعدنية
عند شراء مياه معدنية عادية تحتوي على ثاني أكسيد الكربون في أحد المتاجر ، يجدر بنا أن نتذكر أن الغاز نفسه لا يسبب أي ضرر ، ولكن مع الماء ، يتسبب في تنشيط المعدة لإفراز المعدة ، مما يؤدي إلى الانتفاخ ، زيادة تكوين الغازو مستوى عالحموضة. لذلك ، أولئك الذين يعانون من القرحة والتهاب المعدة مع ارتفاع نسبة الحموضة أو لديهم استعداد لانتفاخ البطن يجب ألا يشربوا المياه المعدنية الغازية.
ينصح الأطباء بعدم العلاج الذاتي ، لأنه بدون اجتياز الفحص ، يمكن لأي شخص أن يؤذي الأعضاء الأخرى ، أي المياه المعدنية في وجود أمراض معينة يمكن منعها بشكل صارم. عندما تريد أن تشرب باستمرار ، فمن الأفضل تنويع السائل.وفي نفس الوقت لا ينصح بشرب المياه المعدنية كل يوم ، بل يفضل استخدامها مع النشاط البدني الجيد. من المهم دراسة الملصقات بعناية ، ومحاولة إعطاء الأفضلية للمياه المعدنية عالية الجودة. يمكن أن تؤدي المياه المعدنية ، مثل أي منتج آخر ، إلى جرعة زائدة ، لذلك من المهم اتباع الاستخدام الصحيح والجرعة الصحيحة.
يجب عليك استخدام المياه المعدنية بعناية مع مادة مشعة الرادون وكبريتيد الهيدروجين ، يمكن أن تثير آثار جانبية. من الأفضل معالجة المياه المعدنية بدورات تدريبية وتحت إشراف طبيب ، حيث لا أحد اليوم يضمن جودة المياه المعدنية المعبأة في زجاجات.
شرب المياه المعدنية كل يوم يمكن أن يسبب جرعة زائدة من الأملاح في الجسم ، مما يؤدي لاحقًا إلى تكوين حصوات في القنوات الصفراوية والبولية ، وكذلك ظهور النقرس ، وترسب الأملاح في جميع المفاصل.
المياه المعدنية ضارة كعلاج للمخلفات. كما أن شرب المشروبات الكحولية معها لا يستحق كل هذا العناء. يمكن أن يؤدي خلط الكحول مع ثاني أكسيد الكربون والأملاح إلى حدوث اضطرابات خطيرة في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
وتجدر الإشارة إلى أن ثاني أكسيد الكربون يمكن أن يهيج جدران المعدة ، ومع الاستخدام المنتظم يسبب تقرحات وتقرحات. وهذا يزيد من إفراز المعدة التي تتمدد وتتسبب الغازات في التجشؤ. لذا فإن كمية صغيرة من الغازات تخترق المريء وتشكل مع كمية صغيرة من حمض المعدة حرقة في المعدة.لا ينصح باستخدام المياه المعدنية في درجات حرارة منخفضة ، لأن ارتفاع مستوى ثاني أكسيد الكربون يتسبب في تكوين الغازات ، حيث يتواجد في بيئة حمضية ودافئة بالمعدة ، مما قد يؤدي لاحقًا إلى تمزق المريء وتشكيل القرحة.
استنتاج
الشيء الوحيد الذي يتطابق فيه رأي الخبراء هو استخدام المياه المعدنية مباشرة من المصدر نفسه. لا تجرب صحتك ، اتبع التدبير في كل شيء. نأمل بعد قراءة هذا المقال ألا تكون أسرار فوائد أو أضرار المياه المعدنية أسرارًا بالنسبة لك.
آنا كوروليفا
وقت القراءة: 6 دقائق
أ
شرب الماء هو الحياة. بدون ماء ، لا يمكن للإنسان أن يعيش حتى أسبوع. وتختلف المياه المعدنية عن المياه العادية في نواح كثيرة. خصائص الشفاء.
أين ظهر الكثير في الماء مواد مفيدة؟ الحقيقة هي أن أساس المياه المعدنية هو مياه الأمطار التي تراكمت في أحشاء الأرض لقرون عديدة. فقط تخيل كم عدد المعادن والمواد المفيدة الأخرى التي أذابت فيها خلال هذا الوقت!
ما هي المياه المعدنية الحقيقية: أنواعها وتكوينها
يعتمد تصنيف المياه المعدنية على الاختلاف في التركيب ومستوى الحموضة والنشاط الإشعاعي.هناك قسم منفصل من الطب - العلاج بالمياه المعدنية ، ويدرس المتخصصون في هذا المجال بعناية تكوين المياه المعدنية وفوائدها للجسم.
هناك عدة أنواع من المياه المعدنية
مياه معدنية للمائدة.هذا النوع مفيد للتحفيز العام لعملية الهضم ، ولكن ليس له خصائص علاجية. مذاق مياة المائدة لطيف ، إنه ناعم للشرب وليس له روائح وأذواق غريبة. على أساس المياه الجوفية يتم صنع العديد من المشروبات. لا ينبغي طهي الطعام على مثل هذه المياه.- عند الغليان ، تترسب المعادن على شكل ترسبات أو تكون مركبات لا يستطيع الجسم استيعابها.
غرفة طعام علاجية.هذه المياه لها خصائص علاجية وهي فعالة للغاية عند استخدامها بشكل صحيح. يجب أن تقاسعند استخدام المياه المعدنية الطبية - يمكن أن يؤدي تشبع الجسم بالمعادن إلى اختلال توازن الملح.
علاجي.شفاء المياه المعدنية لا يمكن شربه فقط ، بل يستخدم أيضًا للاستنشاق والاستحمام.لتحقيق تأثير ملموس ، يجب اتباع الجرعة الصحيحة والنظام الغذائي وشرب الماء بانتظام.
يمكن أيضًا تصنيف المياه المعدنية وفقًا لتركيبها الكيميائي.
هيدروكربونات.نظرًا للكمية الكبيرة من الأملاح المعدنية ، فإن هذه المياه قادرة على تقليل مستوى حموضة عصير المعدة. ينصح بالشرب مع حرقة المعدة والتهاب المثانة وأمراض تحص بولي.
كلوريد.يساعد على تحفيز عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ويحسن أداء المعدة والأمعاء ، لذلك يوصي الأطباء بإدراجه في النظام الغذائي لاضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة.
مياه معدنية كبريتات.يعيد وظائف المرارة والكبد ويطهر الجسم من السموم والشوائب. يجب تناول مياه الكبريتات من قبل مرضى التهاب الكبد والسكري وفي مراحل مختلفة من السمنة. ومع ذلك ، فهو مضاد استطباب للأطفال والمراهقين ، لأنه يمكن أن يعيق امتصاص الجسم للكالسيوم.
بالإضافة إلى ما سبق ، هناك العديد من أنواع المياه المعدنية - الصوديوم والكالسيوم والكبريتيد والسيليكون والبروميد والرادون.
بالإضافة إلى التركيب ، تختلف المياه المعدنية أيضًا في درجة حرارتها - يمكن أن تكون باردة وتحت حرارية وحرارية وفائقة الحرارة.
ما الذي لا يجب أن يكون في المياه المعدنية؟
متطلبات منتجي المياه المعدنية اليوم صارمة للغاية ، ويجب ألا تحتوي على مواد مضافة مجهولة المصدر.
يجب أن تحتوي الملصقات على المعلومات التالية:
في المذكرة!
احذر من المنتجات المقلدة واشترِ المياه المعدنية من المتاجر أو الصيدليات الموثوقة. غالبًا ما توجد على الرفوف نظائر اصطناعية للمياه المعدنية ، يتم الحصول عليها عن طريق الجمع بين ماء الصنبور البسيط والأملاح وثاني أكسيد الكربون. تتوافق هذه المياه مع GOST ، ولكنها لم تعد تعود بأي فائدة على الجسم.
في المظهر ، يمكن أن تكون المياه المعدنية مختلفة أيضًا - عديمة اللون أو صفراء أو خضراء مع ترسيب الأملاح المعدنية في قاع الخزان.
المنفعة والضرر
فوائد المياه المعدنية لا يمكن إنكارها - فهي مخزن حقيقي للمعادن التي يحتاجها الجسم. وبما أن كل نوع من أنواع المياه له خصائص فردية ، فأنت بحاجة إلى اختيار المياه المعدنية بعناية فائقة.
نظرًا لبنيتها المختلطة ، فهي على وجه التحديد يمكن اعتبار شفاء المياه المعدنية الخيار الأفضل للكثير منا.
بغض النظر عن الأنواع الفرعية ، فهو مفيد للأمراض التالية:
- التهاب الكبد المزمن وأمراض القناة الصفراوية.
- مرض السكري والسمنة.
- فقر الدم وأمراض الغدة الدرقية.
- أمراض الكبد والمرارة.
- بالإضافة إلى ذلك ، تعمل المياه المعدنية على تحسين تخثر الدم وتقوية العضلات والعظام والأسنان ، كما تساعد على تطبيع ضغط الدم.
مهم!
- مع الاستخدام المفرط ، يمكن لأي مياه معدنية أن تضر الجسم. هذا هو السبب في ضرورة استهلاك أي مياه معدنية في الدورات ، وأخذ فترات راحة.
- تحتوي المياه المعدنية على الكثير من الأملاح ، ويشكل استهلاكها المفرط خطر الإصابة بتحصي البول والتحصي الصفراوي.
- لا ينبغي بأي حال من الأحوال شرب المشروبات الكحولية بالمياه المعدنية - فالنتيجة ستكون اضطرابات لا رجعة فيها في نظام التمثيل الغذائي!
- لا يزيد الاستهلاك اليومي للمياه المعدنية عن نصف لتر. بالنسبة للأمراض المختلفة ، من الأفضل استشارة الطبيب قبل تناولها.
- المياه المعدنية ، مثل المنتجات الأخرى ، لها تاريخ انتهاء صلاحية ، لذلك عند اختيار زجاجة عزيزة ، لا تترك تاريخ التعبئة دون مراقبة. في عبوات زجاجية ، يمكن تخزين المياه المعدنية لمدة تصل إلى عام ، وفي عبوات بلاستيكية - لا تزيد عن ستة أشهر.
الحقيقة الكاملة حول المياه المعدنية - الإجابة على أسئلة القراء
يمكنك التحدث عن المياه المعدنية وخصائصها المفيدة وعملية الحصول عليها لفترة طويلة جدًا. وهنا واحدة من أكثر التعليمات، التي يطلبها المشترون أنفسهم من الشركات المصنعة - لماذا الماء مكربن؟
كقاعدة عامة ، لا يوجد ثاني أكسيد الكربون في المياه المعدنية الطبيعية - يتم إضافته أثناء عملية التعبئة لمزيد من الأمان. يمكن أن يكون ثاني أكسيد الكربون ، عند تناوله باعتدال ، مفيدًا - وله تأثير مفيد على وظيفة الأمعاء. وشخص ما مثل معسر الفقاعات في الماء.
في المذكرة!لا يزال من الأفضل للأطفال إعطاء المياه غير الغازية ، ولكي يخرج الغاز من الزجاجة ، اترك الحاوية مفتوحة لمدة 15-20 دقيقة.
في أي عمر يمكن للطفل أن يشرب المياه المعدنية؟
- من جميع أنواع المياه المعدنية يجب إعطاء الأطفال فقط ماء المائدة.أعلى درجة. هذه المياه مثالية لتخفيف الخلطات الغذائية.
- لا يمكن وصف المياه المعدنية الطبية إلا من قبل طبيب الأطفال الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة واحدة.
- يُمنع إعطاء المياه المعدنية الطبية للأطفال ، حيث يمكن أن تؤثر سلبًا على الكلى ونظام التمثيل الغذائي في وقت لاحق.
في المذكرة!وتذكر أنه لا يمكن تخزين زجاجة مياه معدنية مفتوحة لمدة لا تزيد عن يومين.
المياه المعدنية في النظام الغذائي للحوامل والمرضعات
يمكن للمياه المعدنية أن تثري جسم الأم الحامل بالعناصر الأكثر فائدة التي يحتاجها الطفل لنمو صحي. تنطبق القاعدة الذهبية هنا - من المهم الامتثال للمعايير ، وإلا فقد تظهر آثار جانبية غير سارة في شكل حرقة المعدة وانتفاخ البطن. بالإضافة إلى ذلك ، من الأفضل استخدام المياه المعدنية غير الغازية ، لأن ثاني أكسيد الكربون يمكن أن يضر بالنساء الحوامل.
يساعد الاستخدام المتوازن للمياه المعدنية على تقوية الجسم قبل الولادة والتعامل مع الغثيان الذي يحدث مع التسمم.
خلال فترة الرضاعة الطبيعية ، يجب على المرء أن يلتزم بنفس القواعد - المواد الغذائية مع الحليب ستصل إلى الطفل ، وبالنسبة للأم المرضعة ، فإن المياه المعدنية ستكون مفيدة فقط.
ما هي المياه المعدنية التي يجب أن يشربها الرياضيون؟
المياه المعدنية هي المصدر الرئيسي للسوائل التي ينصح الرياضيون بشربها. أفضل خيارعبارة عن مياه مائدة من البيكربونات المعدنية - فهي تروي العطش تمامًا وتعوض نقص الملح في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يفضل للرياضيين اختيار المياه المعدنية غير الغازية.
الخصائص العلاجية للمياه المعدنية مباشرة للرياضيين:
- تساعد المياه المعدنية على تخزين الطاقة في أنسجة العضلات.
- يساعد على زيادة القوة البدنية.
- يقلل من ضعف العضلات والتشنجات.
- يساعد على تحمل التوتر بشكل أفضل وزيادة القدرة على التحمل.
- يحسن عملية التمثيل الغذائي ، ونتيجة لذلك يتم امتصاص البروتين بشكل أفضل ، وتنمو العضلات بشكل أسرع.
تصنيف المياه المعدنية في روسيا
كل يوم ، تُنزع آلاف زجاجات المياه المعدنية من أرفف المتاجر. في الآونة الأخيرة ، زاد عدد الشركات المصنعة بشكل كبير ، لكن العلامات التجارية التي تم اختبارها بمرور الوقت تتمتع بأكبر قدر من الثقة بين المشترين.
ربما يمكنك تسمية هذه العلامة التجارية الأكثر شهرة وتميزًا في روسيا.
يقع نبع بورجومي المعدني في جورجيا ، وظل تكوينه دون تغيير منذ حوالي مائة عام. لذلك من الآمن أن نقول إن هذه العلامة التجارية صمدت أمام اختبار الزمن.
إيسينتوكي. تفتخر هذه العلامة التجارية المشهورة بتشكيلة كبيرة - يتم استخراج المياه من 20 مصدرًا ، ويقع مصنع الإنتاج نفسه في المدينة التي تحمل الاسم نفسه.
نارزان. هذه العلامة التجارية مألوفة لكثير من الروس منذ الطفولة. تشتهر ينابيع نارزان بعصورها القديمة - فقد ورد ذكرها في السجلات القديمة منذ القرن الرابع عشر. والاسم باللهجة القباردية يعني "شراب الأبطال". يتمثل الاختلاف الرئيسي لهذه العلامة التجارية عن الشركات المصنعة الأخرى في الوجود الطبيعي لثاني أكسيد الكربون في المياه المعدنية.
المياه المعدنية سلافيانوفسكايا. يقارن العديد من الخبراء هذه المياه بالينابيع التشيكية الشهيرة في كارلوفي فاري ويعتبرونها مفيدة.
في المتاجر ، يمكنك العثور على مياه معدنية من جهات تصنيع مختلفة ، ولكن القاعدة الرئيسية للاختيار في وقت الشراء هي إشارة إلى أن المنتج مصنوع وفقًا لـ GOST.
5 أساطير حول المياه المعدنية
الأسطورة رقم 1. المياه المعدنية مالحة. والملح مضر جدا للجسم.
كثير من الناس يخلطون بالخطأ بين المعتاد ملح الطعامبالمعادن. بين ملح الطعام، الذي نستخدمه كل يوم ، والملح الذي خلقته الطبيعة ، هناك فرق كبير. مع الاستخدام المعتدل ، ستستفيد الأملاح المعدنية فقط.
الأسطورة رقم 2. إمدادات المياه في الآبار ليست أبدية. بالتأكيد الماء مشبع بالمعادن بشكل مصطنع.
يتم التحكم في إنتاج واستخراج المياه المعدنية وفحصها بعناية. إن الوجود الطبيعي للأملاح والعناصر الغذائية هو ميزة المياه المعدنية.
الأسطورة رقم 3. لا يمكنك شرب المياه المعدنية كثيرًا.
هذا تفسير مشوه. أولاً ، يجب شرب المياه المعدنية في الدورات ، مع مراعاة الجرعة. ثانياً ، يجب التمييز بين ثلاثة أنواع من الماء - مائدة ، وطاولة طبية ، وطاولة طبية. إنها مياه معدنية طبية ضمن حدود معقولة يمكن شربها كل يوم دون الإضرار بالصحة.
عدد الأسطورة 4. من الأفضل شرب الماء المغلي.
هذا ليس صحيحا. لا تقتل عملية الغليان جميع الميكروبات ، وبالإضافة إلى ذلك ، فإن معظم الأملاح والمعادن المفيدة يتم غسلها من الماء (نسميها مقياس على الغلاية).
الأسطورة رقم 5. يجب ألا يشرب الرياضيون المياه المعدنية.
على العكس من ذلك ، كما سبق أن كتبنا أعلاه ، فإن المياه المعدنية ضرورية للرياضيين لأنها لها تأثير مفيد على العضلات.
اشرب مياه معدنية نقية وصحية وكن بصحة جيدة!
سأل مشروع Mail.Ru Health الخبراء عما إذا كان من الممكن شرب المياه المعدنية كل يوم ، هل تستخدم في علاج السمنة ، أم كيف تختارها؟
ما هو الملح
يوجد تصنيف للمياه المعدنية الطبيعية حسب محتوى الأملاح المعدنية لكل لتر. ماء المائدة - الأكثر انخفاضًا في المعادن - لا يحتوي على أكثر من 1 جرام لكل لتر من المعادن ، وماء المائدة الطبي - من 1 إلى 10 جرام من الأملاح لكل لتر ، طبي - أكثر من 10 جرام لكل لتر. يمكن شرب ماء المائدة كل يوم ، لكن لا يجب أن تعلق على أي نوع واحد. بخلاف ذلك ، فإن بعض الأملاح المعدنية في الجسم ستكون أكثر من اللازم ، بينما البعض الآخر ، على العكس من ذلك ، لا يكفي ، كما توضح اختصاصية التغذية يوليا باستريجينا.
كما أوضحت يوليا موسكفيتشيفا ، دكتوراه ، أخصائية تغذية رائدة ، المركز الأوروبي للطب التجميلي ، أن مياه المائدة تعمل على تحسين الهضم ، ولكن في الواقع ، ليس لها خصائص طبية واضحة ، لذلك يمكن شربها بأي كمية تقريبًا. تساعد هذه المياه على إزالة السموم من الجسم ، وكقاعدة عامة ، تعمل على تطبيع العمل. الجهاز الهضمي.
وفقًا لـ Bastrigina ، من الممكن شرب المائدة الطبية والمياه الطبية فقط لفترة معينة ، حيث يكون لها تأثير علاجي واضح. يمكن أن تؤدي الإدارة الذاتية إلى تفاقم أمراض معينة أو تؤدي إلى ظهور أمراض جديدة. من الأفضل شرب مثل هذا الماء في دورة مع انقطاع وفقط بعد استشارة الطبيب.
يمكن تصنيف المياه المعدنية حسب التركيب الكيميائي: البيكربونات ، الكلوريد ، الكبريتات ، الصوديوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم والتركيب المختلط. تصنيف آخر يفصل الماء حسب تكوين الغاز و العناصر الفردية: الكربونيك وكبريتيد الهيدروجين والبروم واليود والزرنيخ والحديدية والسيليكون والرادون. أيضًا ، يمكن تقسيم الماء اعتمادًا على حموضة البيئة إلى محايد ، قليل الحمضية ، حمضي ، شديد الحموضة ، قلوي قليلاً وقلوي ، كما يقول إيفجيني أرزاماستيف ، اختصاصي التغذية في مركز مارغريتا كوروليفا للطب التجميلي.
الصورة Lori.ru
للشرب أم لا
تقول أخصائية التغذية لاريسا موليك إن العناصر النزرة الأكثر شيوعًا في المياه المعدنية هي الحديد والبروم والزرنيخ والسيليكون. كل نوع من الماء يساعد في أمراض معينة ، لذلك لا يتم وصفه إلا بعد الفحص.
على سبيل المثال ، متى تحص بوليوفي أمراض الجهاز الهضمي ، استخدم ماء بيكربونات (قلوي). وفقًا لـ Tatyana Korkina ، نائبة رئيس الأطباء للعمل السريري والخبير في مركز MEDSI السريري والتشخيصي ، ستكون هذه المياه مفيدة أيضًا لمن يمارسون الرياضة ، وكذلك لمن يعانون من مرض السكري والأمراض المعدية. ولكن هناك موانع: على سبيل المثال ،. يحفز ماء الكلوريد عمليات التمثيل الغذائي ، ويساعد في أمراض الجهاز الهضمي ، ولكن يُمنع استخدامه مع زيادة ضغط الدم. مثال آخر هو ماء المغنيسيوم. قالت يوليا موسكفيتشيفا إنهم يطبيعون حالة الجهاز العصبي تحت الضغط. لكن لا تسيء إليهم إذا كان هناك ميل لذلك.
"كبريتات - تستخدم كمضاد للصفرة وملين ، ويشار إلى السمنة ومرض السكري. لا يوصى به لمرض هشاشة العظام ، حيث تتداخل الكبريتات مع امتصاص الكالسيوم من الطعام "، يضيف موسكفيتشيفا. عند شرب هذه المياه ، يكون وضع الماء وجرعته ودرجة حرارته في غاية الأهمية - فهذه هي العوامل ، كما حدد باستريجينا ، التي سيكون لها تأثير علاجي ، أو على العكس من ذلك ، تؤدي إلى تفاقم المرض. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينصح باستخدام مثل هذه المياه للأطفال والمراهقين ، لأن الكبريتات تمنع نمو العظام عن طريق ربط الكالسيوم في تجويف الجهاز الهضمي بأملاح غير قابلة للذوبان ، كما تقول كوركينا.
كيف وكم
يحذر لاريسا موليك من أن تكرار تناول المياه الطبية والجرعة اليومية يعتمدان على خصائص الجسم ونوع المياه المعدنية والمهام التي يحددها الطبيب. كقاعدة عامة ، من المعتاد شرب المياه المعدنية قبل الوجبات بفترة 15-30 دقيقة مع انخفاض إفراز المعدة ، مع إفراز طبيعي - 45-60 دقيقة قبل الوجبات ، مع زيادة الإفراز - قبل الوجبات بساعة ونصف.
للاستخدام اليومي ، الماء مع تمعدن 1 غرام لكل لتر مناسب ، والشرط المهم هو النشاط البدني النشط والتعرق الجيد ، وفي حالات أخرى من الأفضل استشارة الطبيب ، بالتأكيد يفغيني أرزاماستيف. وأوضح الخبير "إذا كنت تشرب الكثير من المياه المعدنية مع تدفق ضعيف للسوائل ، فمن المرجح أن تصاب بمشاكل في الكلى".
بالغاز أم بدون؟
سؤال آخر هو ما هو نوع الماء للشرب - مكربن أم لا. يجب على المنتجين الحفاظ على الخصائص المفيدة ومذاق الماء. كما أوضحت الخبيرة الرائدة في Ecobureau GREENS Elena Smirnova ، فإن بعض المصادر فقط هي التي تتميز بالوجود الطبيعي للغاز. "المياه مشبعة بثاني أكسيد الكربون من أجل حفظ أفضل. من المستحيل عمليا التمييز بين ما إذا كانت المياه مكربنة صناعيا دون فحص ، وإلى جانب ذلك ، فإن ثاني أكسيد الكربون الطبيعي يختلف قليلا عن المضاف ، "كما تقول.
وفقًا لـ Yevgeny Arzamastev ، فإن المياه المعدنية بدون تغويز اصطناعي هي الأكثر فائدة ، ولكن بعد مرور بعض الوقت ستفقد خصائصها العلاجية ، لأن العناصر الدقيقة الموجودة في الماء تتأكسد بسرعة. يضاف ثاني أكسيد الكربون كمادة حافظة للحفاظ بشكل كامل على جميع صفات المشروب. للتخلص من ثاني أكسيد الكربون ، يمكن رج الزجاجة المفتوحة قليلًا وتركها لفترة. يمكن للشراب عالي الكربونات أن يزيد من حموضة العصارة المعدية. وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى أمراض التهابية في الجهاز الهضمي ".
الصورة Lori.ru
كيف لا تشتري مزيفة
وفقًا لـ Yulia Moskvicheva ، تحتل المياه المعدنية الصدارة بين المنتجات المقلدة. "بالطبع ، لن تحصل على أي فائدة من المياه المعدنية المزيفة. ضرر خاص ، على الأرجح ، أيضًا. إذا كان يتطابق حتى المعايير الصحيةماء الصنبور ولا يحتوي على الرصاص أو الزئبق أو ضمات الكوليرا. ولكن من يستطيع أن يضمن ذلك؟
نظرًا لأن المياه المعدنية الطبيعية عبارة عن مجموعة معينة من الأملاح الذائبة وأيوناتها ، فليس من الصعب تكوين مياه اصطناعية مذاقها مثل الماء الحقيقي ، كما تقول دكتوراه ، أخصائية التغذية ، ناتاليا فاديفا. وفقًا للخبير ، تعتبر المنتجات المقلدة خطيرة بشكل خاص ، عندما تتم إضافة الصودا والملح إلى الماء بنسب معينة.
توصي Julia Bastrigina بالاهتمام بسلامة العبوة ونظافة الزجاجة والشوائب في الماء. حسنًا ، إذا شعرت بإحساس حارق أو برائحة كيميائية قوية جدًا عند شرب الماء ، فمن الأفضل سكبه. تنصح تاتيانا كوركينا بشراء المياه المعدنية فقط من الصيدليات أو المتاجر الموثوقة ، مع الانتباه إلى مظهر الزجاجة. يحتوي الملصق أحيانًا على قوائم بالأمراض التي يوصى بشرب هذه المياه المعدنية من أجلها. ومع ذلك ، فإن التوصيات الموجودة على الملصق مثل "يتم استخدامه لأمراض المعدة والأمعاء والكبد والقنوات الصفراوية" أو "يتم استخدامه لأمراض الجهاز الهضمي" لن تجعل من السهل اختيار الماء.
قال يفغيني أرزاماستيف إن اسم "المياه المعدنية" على الملصقات محدد بموجب القانون. هذا يعني أن المياه تمت تعبئتها مباشرة من المصدر ولم تخضع لأي معالجة أخرى. اسم آخر مدرج في نظام GOST هو مياه الشرب. إذا كان هناك نقش على الزجاجة ، فهذا يدل على وجود الماء المخصب صناعياً فيها.
"من الأفضل اختيار المياه المنتجة وفقًا للمعايير القديمة. يمكنك معرفة الرقمين الأخيرين من كود GOST ، وهما يعنيان سنة إنشائه. وكلما تقدمت في السن ، زادت ثبوت وموثوقية المصادر التي استخرجت منها المياه المعدنية. من المياه المنتجة حسب المواصفات ( تحديد- أد.) ، فمن المستحسن الرفض ، لأنه قد لا يكون لها خصائص مفيدة ، "ينصح Arzamastev.
يجب دراسة الملصق ، وفقًا لإيلينا سميرنوفا ، بعناية فائقة ، ويجب أن يشير إلى:
- رقم البئر (الآبار) واسم الوديعة (موقع الإيداع) أو اسم المصدر إن وجد.
- اسم وموقع (عنوان) الشركة المصنعة ، وعنوان المنظمة المرخصة لتلقي المطالبات.
- التركيب الأيوني للماء (كقاعدة عامة ، يشار إلى محتوى الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والبيكربونات والكلوريدات).
- GOST أو الشروط الفنية التي يتم على أساسها صنع الماء.
- الحجم وتاريخ التعبئة وتاريخ انتهاء الصلاحية وظروف التخزين.
"يضمن الامتثال لـ GOST عدم تجاوز معايير السلامة لوجود الملوثات مثل الزئبق أو الكادميوم أو الرصاص ، والنويدات المشعة في الماء ، وعدم وجود تلوث بكتيري" ، كما يقول سميرنوفا.
قم بتخزين زجاجات المياه المعدنية ، ينصح الخبراء بوضع أفقي عند درجة حرارة 4-14 درجة.
حدث خطأ أثناء التنزيل.
يتفق الخبراء على أنه من الأفضل شرب المياه المعدنية مباشرة من المصدر. بالنسبة للروس ، هذا ممكن تمامًا - فكل منطقة في البلاد تقريبًا تمتلكه.
هل تعلم أن المياه المعدنية ليست مفيدة لنا جميعًا؟ في بعض الأحيان يمكن أن تصاب بأمراض جديدة أكثر خطورة وخطورة من تلك التي تم أخذ المياه المعدنية ضدها. بدون أي قيود ، يمكنك فقط شرب المياه التي تحمل علامة "مياه الشرب". لا يحتوي على أكثر من 1 جرام من الملح لكل لتر ، ولا يحتوي على مذاق معين ، ويروي العطش جيدًا.
يسمح باستخدام المياه الدوائية والمائدة للشرب. يحتوي من 2 إلى 8 جرام من الأملاح لكل لتر. ولكن هناك واحد "لكن" هنا - يمكن شرب الماء منخفض المعادن (2-2.5 جرام) حتى 1-1.5 لتر ، ولكن الماء المشبع بالأملاح - لا يزيد عن 2-3 أكواب في اليوم.
لم يعد من الممكن تناول المياه المعدنية الشافية المالحة يوميًا. تزيد كمية الأملاح والعناصر النزرة فيه عن 9-10 جم لكل لتر ، لذا يجب شربه فقط بناءً على توصية الطبيب - نصف كوب أو كوب 3-4 مرات يوميًا لمدة شهر.
لسوء الحظ ، هذه "المياه المعدنية" ميسورة التكلفة للغاية ، حيث لا داعي للحصول على وصفة طبية لها. وفي الوقت نفسه ، فإن زيادة الأملاح في الجسم أمر خطير للغاية. على سبيل المثال ، يربط العديد من الأطباء الزيادة في حالات أمراض الكلى وحصى المرارة على وجه التحديد بالاستخدام اليومي المفرط للمياه المعدنية.
يجب أن تكون حريصًا بشكل خاص على الماء ، الذي يحتوي على تكوينه عدد كبير منأملاح اليود. في كثير من الأحيان ، يتم احتواء الحد الأقصى المسموح به من عنصر التتبع هذا للجسم في 1 / 3-1 / 2 كوب من المياه المعدنية. بسبب الجهل ، يشرب الناس مثل هذه المياه يوميًا ، دون حسيب ولا رقيب ، مما يؤدي إلى ظهور أمراض الغدة الدرقية المختلفة.
كيف تختار المياه المعدنية المناسبة في المتجر وتخزنها؟ الماء الأكثر فائدة ليس من الزجاجة ، ولكن مباشرة من المصدر. ولكن إذا لم يكن من الممكن الحصول على مثل هذه المياه ، فحاول على الأقل اختيار المياه الطبيعية بدلاً من المياه الاصطناعية. الآن يتم بيع العديد من المياه المعدنية الاصطناعية. لا علاقة لهم بالمياه المعدنية. لإنتاجها ، في أحسن الأحوال ، سيتم الحصول على المياه في البداية من بئر ارتوازي. ولكن في أغلب الأحيان ، يتم استخدام ماء الصنبور العادي ، والذي يتم تنقيته بعد ذلك. لهذا السبب ، لا يفقد الماء الشوائب الضارة فحسب ، بل يفقد أيضًا جميع الأملاح والمعادن الطبيعية. بعد ذلك ، الماء مشبع بالأملاح. وبالتالي ، اتضح أنه غير نشط بيئة حيةلكن فقط محلول ملحي.
لذلك ، إذا اشتريت المياه المعبأة في زجاجات ، فاشترِ قنانيًا طبيعيًا من مصدر معروف ، ويقع في مكان نظيف بيئيًا. على سبيل المثال ، "Holy Spring" ، "Narzan" ، "Essentuki" ، "Yasnogorskaya".
عند الشراء ، انتبه إلى الملصق. يجب أن تحتوي على معلومات حول الشركة المصنعة والمياه نفسها: تكوينها وخصائصها ومؤشرات المعالجة ومدة الصلاحية وتاريخ التعبئة.
يجب أن يتضمن الملصق تاريخ واسم المختبر الذي تم إجراء التحليل فيه. وفقًا للمعيار ، يجب تحديث البيانات كل 5 سنوات. لذلك إذا كانت الزجاجة تقول "2000" ، فمن الأفضل عدم شراء مثل هذه المياه.
يتم تخزين المياه في عبوات زجاجية لمدة تصل إلى عامين ، وفي عبوات بلاستيكية - حتى 18 شهرًا. من الأفضل تخزين زجاجات المياه المعدنية في درجات حرارة منخفضة من 4 إلى 14 درجة ، في وضع أفقي. من الأفضل استخدام المياه المعدنية في أول شهرين من التعبئة. خلال هذه الفترة ، يحتفظ بجميع خصائصه المفيدة تقريبًا.
من الذي لا ينصح بشربه "المياه المعدنية الطبية"؟ لا يمكن استخدام المياه المعدنية الطبية إلا في حالة عدم وجود موانع. على سبيل المثال ، التهاب الحويضة والكلية المزمن ، تحص بولي وخلال فترة تفاقم أمراض الجهاز الهضمي المختلفة. وكذلك اعتلال القلب مع قصور القلب والسل الرئوي النشط.
ولكن حتى لو لم يكن لديك موانع ، وكنت تنوي بجدية تحسين صحتك بمساعدة المياه المعدنية الطبية ، فمن الضروري ببساطة طلب نصيحة الطبيب. يجب أن يشرح نوع المياه المعدنية ودرجة الحرارة ووفقًا للمخطط الذي يجب أن تتناوله.
تستخدم المياه المعدنية على نطاق واسع في مستحضرات التجميل. حتى أن بعض النساء يستخدمنه بمفردهن للعناية ببشرتهن.
للبشرة الدهنية والمختلطة ، المياه المعدنية التي تحتوي على نسبة عالية من الملح (Essentuki و Narzan وغيرها) مناسبة. إنها تقلل اللمعان الدهني للجلد وتضيق مسامها وتحسن البشرة. المياه قليلة المعادن - "Holy Spring" ، "Golden Key" - تعمل على تنعيم البشرة وتنعيمها. لذلك ، من الأفضل استخدامها إذا كان لدى المرأة بشرة عادية أو جافة.
تذكر أنه يجب استخدام المياه المعدنية فقط بدون غاز ثاني أكسيد الكربون ، لأنها يمكن أن تسبب تهيج الجلد.
في المنزل ، يمكنك تحضير غسول بالمياه المعدنية. لتحضير المستحضر ، قم بغلي 250 مل من المياه المعدنية. ثم نقع ملعقتين كبيرتين من الأعشاب فيه. للبشرة الدهنية والمختلطة ، يمكنك استخدام نبات القراص أو البابونج أو الآذريون. للبشرة الجافة والعادية - أوراق البتولا. يجب إصرار المرق في وعاء مغلق لمدة 20-30 دقيقة ، ثم يصفى. احفظ هذا المستحضر في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 5 أيام. في كل مرة بعد الغسيل ، امسحي الجلد به.
من الضروري دعم مجموعة متنوعة من الأساليب ، لأن عمليات التمثيل الغذائي في أنسجة الجسم تتم حصريًا في وجود هذه المادة. لا يشمل الجزء اليومي من السائل للشخص ، كقاعدة عامة ، الماء النقي فقط - من المناسب استبداله بالعصائر أو الشاي أو المياه المعدنية. ما هو أحدث منتج؟ ما التصنيف الذي تنتمي إليه؟ هل هو رائع الفوائد الصحية للمياه المعدنية?
معلومات تاريخية
كقاعدة عامة ، يرى المجتمع أن الماء من مصادر الشفاء يمكن أن يفعل المستحيل: فهو يرتاح ويخفف من التهيج ويهدئ ويقاوم أيضًا العدوان والمزاج السيئ. هو كذلك؟
يتم تحديد تاريخ وجود المياه المعدنية بمئات السنين. بدأ كل شيء بحقيقة أنه في العصور القديمة ، وليس بعيدًا عن الينابيع المقدسة ، قامت القبائل اليونانية ببناء ملاذات للإله أسكليبيوس (كان يعتبر شفيع الطب) ، وكان الرومان يمارسون بناء المعابد باسم إسكولبيوس. . من المهم أن نلاحظ أن علماء الآثار اليونانيين اكتشفوا ، على ما يبدو ، أنقاض منشأة مائية تم بناؤها في القرن السادس قبل الميلاد. وهكذا ، من جيل إلى جيل ، تمت ممارسة نقل التقاليد الشفوية حول الخصائص السحرية حقًا للمياه المعدنية ، والتي لم تتوقف عن التدفق من الأرض.
عملية تكوين المياه المعدنية
المياه المعدنيةمياه ذات طبيعة مطرية ، والتي دخلت منذ فترة طويلة لا يمكن تصورها في أعماق أحشاء الأرض. في عملية اختراق المنتج من خلال مسام طبقات مختلفة من الصخور ، تم إذابة المواد متعددة الجوانب ذات الأصل المعدني فيه. وبالتالي ، من المياه القياسية ذات الطبيعة الطبيعية ، الموجودة في الخزانات المفتوحة والمياه الجوفية ، فإنها تختلف في وجود مواد ذات أصل معدني في تكوينها. بالإضافة إلى ذلك ، يلعب عمق المياه المعدنية دورًا مهمًا في عملية تكوين المنتج: فكلما كانت أعمق ، كانت درجة تنقية المنتج أفضل وتشبعه بثاني أكسيد الكربون ، وكذلك المعادن ، والتي ، كما اتضح ، جمع بطبيعة الحالحيث يمر المنتج عبر تكوينات ذات طبيعة جيولوجية. لذا، المياه المعدنية، في المقام الأول المياه من مصادر تحت الأرض.
السمات المميزة للمياه المعدنية من غرفة الطعام
لا شك أنه من الضروري أن يكون المرء قادراً على التمييز بين مياه الشرب والمياه المعدنية. يحدد الدستور الغذائي ، وهو معيار الأمم المتحدة الرئيسي الموجه نحو الغذاء ، هذه السمات المميزة في الفقرات التالية:
- يتم استخراج المياه المعدنية من مصادر ذات أصل طبيعي والآبار المتكونة من الحفر. بفضل هذا النهج ، التأثيرات الخارجية على كل من المادية و الخواص الكيميائيةمنتج معدني طبيعي.
- المياه المعدنيةمنتج يحتوي على كمية معينة من الأملاح ، وكذلك المواد النزرة.
- تتم عملية جمع المياه المعدنية في ظل ظروف تضمن بالتأكيد النقاء الأولي على المستوى الميكروبيولوجي ، فضلاً عن التركيب الكيميائي المستقر للمكونات الموجودة في المنتج.
ميزات مثيرة للاهتمام للمياه المعدنية
المياه المعدنيةمنتج متقلب إلى حد ما بطبيعته ويتطلب معالجة دقيقة. هناك رأي مفاده أن الماء الطبيعي أخف بكثير من النبيذ الثمين. وهذا في الواقع صحيح ، لأن الماء من المصدر يجب أن يرفع بحذر شديد ، وهو أمر يصعب إنتاجه ، لأن العمق يلعب دوره نوعياً. إن تعبئة المنتج في حاوية مريحة وآمنة للغاية ليست مهمة سهلة أيضًا ، لأنه من الضروري في عملية هذه العملية الحفاظ على الخصائص الفريدة للمياه المعدنية ، التي وضعتها الطبيعة الأم في الأصل.
يمتص الجسم الماء الطبيعي تمامًا: عندما يدخل إلى المعدة ، فإنه يتفاعل نوعياً مع عصير المعدة ، ويطلق ثاني أكسيد الكربون ويحفز العمل الإفرازي للعضو. بالطبع ، نتيجة لمثل هذا "السحر" ، تحسنت الشهية والمزاج بشكل ملحوظ. المياه المعدنية ، الفوائد والمضار التي ندرسها ، لها تأثير مفيد على أجسامنا. لهذا السبب ، على سبيل المثال ، وضع الفرنسيون زجاجة من المياه المعدنية على طاولة الطعام دون أن تفشل ، وعادةً ما تكون بجانب الخبز.
بيانات احصائية
اليوم ، لوحظ طفرة معدنية حقيقية على أراضي روسيا. يمكن تأكيد هذه الحقيقة من خلال حسابات لجنة الإحصاء الحكومية ، ونتيجة لذلك ، فإن عدد عناصر المياه المعدنية في جميع أنحاء البلاد يساوي 700. ومع ذلك ، هناك تأخر كبير عن الصناعة الدول المتقدمة، انطلاقا من معيار حجم استهلاك المنتج للفرد. وفقًا للإحصاءات ، يستهلك أوروبي واحد اليوم ما يقرب من مائة لتر من المياه المعدنية سنويًا. يستطيع النمساوي أن يشرب 72 لترًا من الماء في نفس الفترة الزمنية ، والفرنسي - 80 لترًا ، والإيطالي - 116 لترًا ، لكن استهلاك المياه الطبيعية من قبل المواطن الألماني العادي يصل إلى 129 لترًا سنويًا. والآن الحقيقة الرئيسية: المواطن الروسي يشرب فقط 10 لترات من المياه المعدنية خلال العام ، وهو أمر غير مثير للإعجاب بعض الشيء ، على الرغم من أنه في بعض الأحيان الاتحاد السوفياتيكان هذا الرقم نصف ذلك. وتجدر الإشارة إلى أن سوق المياه الطبيعية في روسيا يقدر بنحو 1.2 مليار لتر سنويًا. بالإضافة إلى ذلك ، كل عام هناك نمو في هذا السوق بنسبة 10-15 في المائة.
تنوع الأنواع
اليوم ، هناك بعض المؤشرات التي تشكل الأساس لتصنيف المياه الطبيعية. وبالتالي ، من المعتاد التمييز بين أنواع المنتجات التالية:
- اعتمادًا على التمعدن: مياه معدنية قليلة التمعدن ذات تمعدن منخفض ومتوسط وعالي ، ومياه مالحة ومياه طبيعية شديدة الملوحة.
- من وجهة نظر العلاج بالمياه المعدنية ، هناك مقاصف وطبية و
- اعتمادًا على التركيب الكيميائي: هيدروكربونات ، كلوريد ، كبريتات ، صوديوم ، كالسيوم ، مغنيسيوم ومياه معدنية مختلطة.
- بواسطة نظام درجة الحرارة: بارد جدًا ، بارد ، بارد ، غير مبال ، دافئ ، ساخن (وإلا يطلق عليه حراريًا) ومسخنًا (اسم آخر هو حرارة عالية).
- حسب درجة الحموضة: متعادل ، قليل الحمضية ، حمضي ، شديد الحموضة ، قلوي قليلاً ، قلوي.
المياه المعدنية الشعبية اليوم
كما اتضح ، فإن مجموعة المياه المعدنية اليوم غنية للغاية. لذلك ، يُنصح بالنظر في العلامات التجارية الأكثر شهرة للمنتج:
- "بورجومي" عبارة عن ماء كربونات الصوديوم. فوائد المياه المعدنيةمن هذا المصنع في علاج أمراض الكبد وأمراض الجهاز الهضمي ، المسالك البولية، وكذلك في الوقاية وتطبيع عواقب الاضطرابات الأيضية. يقع مصدر بورجومي في جورجيا (800 متر فوق مستوى سطح البحر).
- 17 ، 20) عبارة عن نظام للمياه المعدنية ، والممثل الأول لها عبارة عن منتج طبي ، والثاني منتج طبي ، والثالث منتج مائدة حصريًا. لا يحتوي هذا المنتج على نظائرها من حيث الخصائص العلاجية والذوق. تتميز المياه المعدنية بتأثيرها المركب على جميع أنظمة الجسم الوظيفية (من كتاب "المياه المعدنية تحافظ على الصحة").
- "نارزان" - ماء من أصل كربوني هيدروكربونات - كبريتات - كالسيوم. يقع مصدره في كيسلوفودسك ويسمى بالمثل للعلامة التجارية. هذا المنتج قادر على زيادة الشهية ، وتعزيز النشاط الإفرازي للجهاز الهضمي ، وزيادة المؤشر الكمي للبول ، وما إلى ذلك.
فوائد المياه المعدنية ومضارها
في المراحل الأولى من وجود المياه المعدنية ، يُشار إلى غرضها العلاجي باعتباره الاتجاه الرئيسي الذي يدافع عن استخدام المنتج. لذلك ، فإن بيع المياه المعدنية حصريًا في الصيدليات سيكون عادلاً للغاية. فوائد المياه المعدنية للصحة؟ لا توجد معلومات في العالم تحدد الكمية المحدودة والنوعية المقبولة للمياه المعدنية - كل شيء فردي! ومع ذلك ، في عملية شرب المياه المعدنية ، يجب على المرء أن يلتزم بالقواعد التالية: من الضروري استبعاد المدخول المنتظم للمياه الطبيعية ، واستخدامه فقط خلال فترات الفقد النشط للأملاح من قبل الجسم. لتحقيق تأثير مرض ، يجب أن تقرأ بعناية المعلومات الموجودة على الملصقات وتميل إلى شراء منتج عالي الجودة فقط ، وإذا أمكن ، اختر مياه معدنية بعناصر من أصل طبيعي.
فوائد المياه المعدنية الغازية
كما اتضح ، فإن المياه الطبيعية تتمتع بهيكل من النوع المختلط ، والذي ، جنبًا إلى جنب مع بيولوجيًا المواد الفعالةيعزز بشكل كبير التأثير العلاجي لاستهلاكه:
- الحديد هو عقبة قوية في مكافحة فقر الدم.
- يعمل اليود على تطبيع عمل الغدة الدرقية.
- الكالسيوم أداة ممتازة للحفاظ على التوازن الأيوني في الجسم ، وله أيضًا تأثير مفيد على عملية تخثر الدم.
- المغنيسيوم منظم ممتاز لاستقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، بالإضافة إلى أنه يساهم في الأداء الطبيعي للجهاز العصبي.
- الصوديوم هو دعم جيد لضغط الدم الطبيعي.
- البوتاسيوم ضروري لعمل القلب والكلى.
- الفلور عنصر أساسي في العظام والأسنان ، بالإضافة إلى أنه مفيد جدًا للفتيات الحوامل.
ضرر المياه المعدنية لجسم الإنسان
المياه المعدنية ضارة بالصحة: هو كذلك؟ الإجابة على هذا السؤال بسيطة للغاية: الأمر يتعلق بالخصائص الكمية والنوعية لاستخدام هذا المنتج. وبالتالي ، فإن تكرار تناول المياه المعدنية العلاجية ، وكذلك الجرعة اليومية ، يعتمد على التركيب النوعي للمنتج ، وبالطبع على توصيات الطبيب. كقاعدة عامة ، يصح شرب المياه المعدنية قبل الأكل بحوالي 15-30 دقيقة مستوى منخفضإفراز المعدة ، وذلك خلال 45-60 دقيقة مع إفراز كافٍ. في حالة زيادة إفراز العضو ، يجب شرب المياه المعدنية قبل الطعام بساعة ونصف.
من المهم ملاحظة أن التغويز الاصطناعي للمياه شائع جدًا اليوم ، وهو ما يبرر تمامًا فقدان الخصائص الطبية للمنتج بعد فترة. ومع ذلك ، هناك حل بديل هنا: للتخلص من ثاني أكسيد الكربون ، يجب رج الزجاجة المفتوحة جيدًا ، وبعد ذلك ستتبخر الغازات الاصطناعية. خلاف ذلك ، يمكن أن يصبح المشروب عالي الكربونات عاملاً متزايدًا فيما يتعلق بحموضة عصير المعدة.
اختيار المياه المعدنية مهمة تتطلب مقاربة فردية
ما هي المياه المعدنية المفيدة للصحة؟ الإجابة على هذا السؤال متعددة الأوجه ، لأنها تمامًا مثل الميزات جسم الانسانخصائص المياه المعدنية فردية. كما اتضح ، فإن المياه المعدنية ذات الأصل الطبيعي هي مزيج محدد من الأملاح وأيوناتها الذائبة في الماء ، لذلك من الممكن اليوم تكوين تركيبة اصطناعية بسهولة ، إذا كانت هناك رغبة ومعرفة مناسبة. من الأخطار الخاصة فقط المنتجات المقلدة (الماء والملح والصودا) ، والتي ، لحسن الحظ ، تم القضاء عليها عمليًا.
عند اختيار منتج ، من الضروري الانتباه عن كثب إلى عوامل مثل سلامة العبوة ، ونظافة الزجاجة ومحتوى الشوائب في الماء. في حالة وجود تأثير حرق أو رائحة حادة للغاية أثناء استخدام المياه المعدنية الطبيعة الكيميائيةفمن الأفضل التخلص من هذا المنتج بأسرع وقت ممكن. بشكل عام ، يُنصح بشراء المياه الطبيعية فقط في أماكن موثوق بها ، على سبيل المثال ، في الصيدليات.