सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन - 1 मध्यम टुकड़ा।
• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• बटेर अंडे - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम।
• बड़ा नारंगी - 1 पीसी।
• जैतून या बीज वाले जैतून।
• लाल कैवियार - 2 बड़े चम्मच। एल
• मेयोनेज़।
• नमक और मिर्च।

समुद्र का मोती

पर्ल सलाद का नाम न केवल इसकी उपस्थिति के लिए है, बल्कि इसकी संरचना के लिए भी है: मछली और कैवियार विली-नीली समुद्र की याद दिलाते हैं।

इस सलाद के व्यंजनों में आप काले और समुद्री मोती दोनों पा सकते हैं, लेकिन इन सभी में एक चीज समान है - एक अति सुंदर और पिघलने वाला स्वाद। ऐसे व्यंजन आमतौर पर उत्सव की मेज के लिए तैयार किए जाते हैं, हालांकि, वे देर तक नहीं रहते हैं।

नुस्खा के आधार पर, पर्ल सलाद विभिन्न समुद्री भोजन के साथ तैयार किया जाता है, उदाहरण के लिए, क्लासिक संस्करण में हल्के नमकीन सामन और लाल कैवियार शामिल हैं। सी पर्ल सलाद में स्क्विड मिलाया जाता है। और ब्लैक पर्ल सलाद में आवश्यक रूप से प्रून या जैतून होते हैं।

सभी प्रकार के सलाद "पर्ल" का मूल डिज़ाइन होता है, जैसा कि फोटो से देखा जा सकता है। आमतौर पर यह पफ स्नैक्स, उनमें से कुछ को अलग-अलग भागों में परोसा जाता है। सजावट के लिए बटेर अंडे, जैतून, कैवियार, राजा झींगे, सलाद का उपयोग किया जाता है।

हर कोई पर्ल सलाद तैयार कर सकता है, इसके लिए आप फोटो के साथ रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं या अपनी कल्पना दिखा सकते हैं और अपनी खुद की अनूठी डिश बना सकते हैं। खाना पकाने का समय परोसने की विधि और उपयोग की जाने वाली सामग्री पर निर्भर करेगा, लेकिन किसी भी मामले में, कैवियार, सामन, झींगा या स्क्वीड के साथ पर्ल सलाद हर किसी को जीत लेगा जो इसे कम से कम एक बार आज़माता है।

खाना बनाना

सी पर्ल सलाद का यह संस्करण सामन या ट्राउट, हल्के नमकीन या स्मोक्ड के साथ सबसे अच्छा पकाया जाता है। आप खुद मछली को नमक कर सकते हैं, फिर डिश और भी स्वादिष्ट होगी।

1. उत्पादों को पहले से तैयार किया जाना चाहिए।
2. अंडों को सख्त उबालें, उन्हें ठंडे पानी में ठंडा करें, प्रोटीन से अलग जर्दी को छीलकर काट लें।
3. बटेर अंडे को छीलकर अलग रख दें।
4. मछली को छोटे क्यूब्स में काट लें, पनीर को मोटे grater पर काट लें।
5. कुछ जैतून को चाकू से बारीक काट लें, और बाकी के छल्ले (सजावट के लिए) में काट लें।
6. संतरे को छीलें, प्रत्येक स्लाइस से गड्ढ़े और साइड फिल्मों को हटा दें। छिलके वाले गूदे को बारीक काट लें।

यह सलाद स्तरित है, इसलिए इसे एक फ्लैट डिश पर परोसना सबसे अच्छा है।

• . मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को सूंघा जाता है, लेकिन यदि वांछित हो, तो कुछ सामग्री, जैसे कि मछली, बस उन्हें सॉस के साथ मिलाया जा सकता है ताकि उन्हें वितरित करना आसान हो सके।
• . एक सर्कल बनाते हुए, डिश पर आधा प्रोटीन वितरित करें। अगर वांछित है, तो उन्हें थोड़ा नमकीन और काली मिर्च किया जा सकता है। हम मेयोनेज़ को नहीं भूलते हुए, ऊपर से जर्दी को उखड़वाते हैं।
• कटी हुई मछली के आधे भाग को योलक्स पर वितरित करें, जैतून के साथ छिड़के और शेष सामन के साथ कवर करें।
• कसा हुआ पनीर सावधानी से मछली पर रखा जाता है, हम मेयोनेज़ का एक जाल बनाते हैं और, किनारे से थोड़ा पीछे हटते हुए, संतरे वितरित करते हैं। आखिरी परत मेयोनेज़ के साथ मिश्रित गिलहरी है।

हम पर्ल सलाद को लाल कैवियार से सजाते हैं, इसे पूरी शीर्ष परत पर समान रूप से वितरित करते हैं। हम बीच में एक बटेर अंडे डालते हैं, और किनारों को जैतून या जैतून के छल्ले से सजाते हैं।

विकल्प

प्रून के साथ पर्ल सलाद का एक और दिलचस्प संस्करण है। यह उसी रेसिपी के अनुसार तैयार किया जाता है, लेकिन मछली और पनीर की परत के बीच कटे हुए प्रून रखे जाते हैं। आमतौर पर, ऐसा "पर्ल" सलाद लाल कैवियार के साथ नहीं बनाया जाता है, इसे अलग-अलग हिस्सों में परोसा जाता है, लेकिन सामन के टुकड़े से सजाया जाता है, जिस पर आधा बटेर अंडा या मेयोनेज़ की एक बूंद रखी जाती है।

काले मोती का सलाद भी प्रून से तैयार किया जाता है। इसे भागों में परोसना भी बेहतर है, और परतों को बिना तल के पाक रूप में इकट्ठा करें।

ब्लैक पर्ल सलाद रेसिपी में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं: क्रैब स्टिकया मांस, पनीर, आलूबुखारा, अखरोट, सजावट के लिए राजा झींगा।

1. प्रून्स को कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी में भिगोया जाना चाहिए, फिर कटे हुए अखरोट से भर दिया जाना चाहिए।
2. उबले अंडे (प्रोटीन से जर्दी अलग) पीसें, केकड़े की छड़ें बारीक काट लें।
3. पनीर को बारीक़ करना।
4. सभी उत्पादों को दो समान भागों में विभाजित करना और उन्हें इस क्रम में दो बार रखना बेहतर है: प्रोटीन, केकड़ा, पनीर, यॉल्क्स।
5. मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को लेपित किया जाना चाहिए।
6. हर सर्विंग के बीच में स्टफ्ड प्रून रखें और उबले हुए श्रिंप और सोआ की टहनी से किनारों के चारों ओर गार्निश करें।

स्क्वीड के साथ सी पर्ल सलाद तैयार करने के लिए, आप फोटो के साथ रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसके बिना डिश बनाना बहुत सरल है।

स्क्वीड को सही तरीके से पकाने में मुख्य कठिनाई है। उन्हें 2 मिनट के लिए उबलते पानी में धोया और डुबोया जाना चाहिए, फिर हटा दिया जाना चाहिए, बर्फ के पानी में रखा जाना चाहिए और साफ किया जाना चाहिए।

1. उबले हुए स्क्वीड को पतली स्ट्रिप्स में काटें और सलाद के कटोरे में डालें।
2. केकड़े की छड़ियों को स्लाइस में काटें और स्क्वीड के साथ मिलाएं।
3. अंडे उबालें और सफेदी अलग करें (सलाद में जर्दी की जरूरत नहीं है), उन्हें काट लें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।
4. एक छोटे जार से आधा लाल कैवियार सलाद में डालें, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं और मिलाएं।

सी पर्ल सलाद को कटोरे में सर्व करना बेहतर है, जैसा कि फोटो में है। हर सर्विंग के ऊपर थोड़ा सा लाल कैवियार डालें। बटेर के अंडे या बड़े बीज वाले जैतून मोती की भूमिका निभा सकते हैं।

असामान्य रूप से स्वादिष्ट, कोमल, उज्ज्वल और बहुत उत्सव का सलाद!
डिब्बाबंद व्यंग्य के बजाय, आप इसे उबालने के बाद ताजा या जमी हुई व्यंग्य पट्टिका का उपयोग कर सकते हैं।

ताजा जमे हुए चिंराट - 300 जीआर।
व्यंग्य - 1 बैंक (240 जीआर।)
मुर्गी के अंडे - 5 टुकड़े
लाल कैवियार - 1 कैन (140 जीआर।)
मेयोनेज़
सजावट के लिए:
बटेर अंडा - 1 टुकड़ा
जैतून का बीज
अजमोद और डिल

खाना बनाना:

बटेर और मुर्गी के अंडेपकाना, ठंडा और साफ करना। चिकन अंडे को प्रोटीन और योलक्स में विभाजित करें और उन्हें अलग से बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
एक सॉस पैन में पानी डालो, एक उबाल लाने के लिए, नमक, बे पत्ती और allspice जोड़ें। झींगा को उबलते पानी में डालें। श्रिम्प तुरंत ग्रे से गुलाबी रंग में बदलने लगते हैं।

झींगों को और 3-4 मिनट तक उबालने के बाद पकाएं।

नाली का पानी, ठंडा झींगा। झींगा को खोल से साफ करें। और पीठ पर आंतों की नस को हटाना न भूलें।
डिब्बाबंद व्यंग्य से तरल निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें।
यदि आप स्क्वीड पट्टिका का उपयोग करते हैं, तो इसे पहले फिल्म से साफ किया जाना चाहिए, उबलते नमकीन पानी में डुबोकर 3 मिनट तक उबाला जाना चाहिए। फिर ठंडा करके स्ट्रिप्स में काट लें।
सलाद को परतों में रखें:
- स्क्विड

अंडे की जर्दी

मेयोनेज़
- आधा झींगा

अंडे सा सफेद हिस्सा

मेयोनेज़
- लाल कैवियार

सलाद कटोरे के किनारों के चारों ओर चिंराट फैलाएं। सलाद के कटोरे के केंद्र में बटेर का अंडा रखें - यह एक मोती होगा। सलाद को डिल और अजमोद से सजाएं।

यदि आप चिकन, आलू और मशरूम के साथ नीरस सलाद से थक चुके हैं, लेकिन आप अपने आप को कुछ असामान्य और बहुत स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो सी पर्ल सलाद बिल्कुल वही है जो आपको चाहिए। इस सलाद का स्वाद बस लाजवाब होता है। प्रत्येक अवयव का अपना अनूठा और असामान्य रूप से स्वादिष्ट रंग होता है, जो सलाद को असाधारण रूप से स्वादिष्ट बनाता है। इसे आजमाएं और आपको यह जरूर पसंद आएगा।

सामग्री:

• व्यंग्य - आधा किलो;
• उबला हुआ चिंराट - 300 ग्राम;
• अंडे - 5 टुकड़े;
• लाल कैवियार - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• बटेर अंडा - 1 टुकड़ा।

सलाद "सी पर्ल"। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. शुरू करने के लिए, झींगा उबाल लें। पानी में हल्का नमक अवश्य डालें। 3 मिनट से ज्यादा न पकाएं। पके हुए चिंराट को एक कोलंडर में फेंक दें और कुल्लाएं ठंडा पानी. तब तक छोड़ दें जब तक सारा पानी निकल न जाए। यदि वांछित हो तो कागज़ के तौलिये से सुखाया जा सकता है।
2. हमारे झींगे सूख जाने के बाद, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. अंडे उबालें, ठंडा करें और प्रोटीन को जर्दी से अलग करें। हमारा सलाद तैयार करने के लिए हमें केवल प्रोटीन की आवश्यकता होती है। उन्हें मोटे grater पर कसा जाना चाहिए।
4. हम सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में डालते हैं, वहां कैवियार डालते हैं।
5. मेयोनेज़ के साथ स्वाद और मौसम के लिए काली मिर्च। हम सब कुछ मिलाते हैं।
6. कैवियार के साथ शीर्ष पर तैयार सलाद छिड़कें। उबले हुए बटेर के अंडे को सलाद के ऊपर रखें।

"मुझे खाना बनाना पसंद है" आपको भूख लगने की शुभकामनाएं! हम खाना पकाने की सलाह देते हैं

• सलाद सामग्री तैयार करें। मुर्गे के अंडे उबाल लें। खाना पकाने के दौरान अंडे फटने से बचने के लिए, उनका तापमान पानी के तापमान के साथ मेल खाना चाहिए। पानी में डाला गया एक बड़ा चम्मच नमक भी टूटने से रोकेगा। अंडे को स्थानांतरित करें ठंडा पानीठंडा करने के लिए। छिलका उतार लें।
• गोरों को कद्दूकस कर लें, जर्दी को कांटे से अलग से मैश कर लें। सामन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें। संतरे को छीलें और स्लाइस में अलग करें, फिर झिल्ली को हटाने के लिए कैंची का उपयोग करें और लुगदी को स्लाइस में काट लें। जैतून को नमकीन पानी से निकालें और पतले स्लाइस में काट लें। सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें।
• सलाद को एक स्लाइड के रूप में परतों में रखें: पहली परत - मेयोनेज़ के साथ प्रोटीन कुल का आधा। दूसरी परत - कद्दूकस की हुई जर्दी, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ का एक ग्रिड बनाएं। तीसरी परत - सामन पट्टिका 1/2 भाग। चौथी परत - जैतून, सजावट के लिए थोड़ा छोड़ दें। 5 वीं परत - शेष सामन पट्टिका, मेयोनेज़ के साथ चिकना। छठी परत - कसा हुआ पनीर + मेयोनेज़ की एक बूंद। सातवीं परत - संतरे का गूदा। मेयोनेज़ के साथ प्रोटीन के शेष मिश्रण की 8 परत।
• प्रत्येक परत को पिछले वाले से कम व्यास में बिछाएं। शीर्ष पर कैवियार और केंद्र में आधा बटेर अंडे सेट के साथ सलाद को सजाएं। सैल्मन के साथ उत्सव पफ सलाद "पर्ल" के किनारे पर, आप जैतून और कटा हुआ हरा प्याज के हलकों से सजा सकते हैं।

सलाद सागर मोती - यह अवर्णनीय है स्वादिष्ट व्यंजनसमुद्री भोजन से, जो जल्दी और बिना किसी परेशानी के किया जा सकता है। हालांकि अपने मूल रूप में, यह सलाद सिर्फ एक ऐपेटाइज़र था, जिसे खूबसूरती से कटा हुआ और बाहर रखे समुद्री भोजन से बनाया गया था। लेकिन जल्द ही इसका डिज़ाइन बदल दिया गया और इसे एक विशेष ड्रेसिंग और सॉस के साथ-साथ नमक और काली मिर्च से भरने का निर्णय लिया गया। उसके बाद, उन्हें एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में मेज पर परोसा गया।

हर सलाद का अपना स्वाद होता है। इस सलाद में, यह वही मोती था जो सलाद पर पहली नज़र में तुरंत आपकी आँखों में दौड़ गया। हां, एक सख्त उबला हुआ चिकन अंडा, जिसे सलाद के ऊपर रखा जाता है, क्योंकि यह सलाद आमतौर पर एक स्लाइड में रखा जाता है। और इसी पर्वत पर हम अपना मोती रखते हैं।

हमने आपके लिए कई सी पर्ल सलाद रेसिपी तैयार की हैं, आप उनमें से प्रत्येक को सर्वश्रेष्ठ चुनने के लिए पका सकते हैं।

हम आपको खाना पकाने में सफलता की कामना करते हैं!

सलाद को अधिक तीखा स्वाद देने के लिए, झींगा को हल्के से नींबू के रस के साथ डालें।

कैसे समुद्री मोती सलाद पकाने के लिए - 15 किस्में

सलाद में लाल कैवियार और सामन मिला कर आप सलाद को शानदार लुक देंगे।

आइए इन उत्पादों को एक खास तरीके से परोसें। हमारा मुख्य आकर्षण बटेर का चिकना अंडा होगा, जो बदले में एक बड़े मोती की भूमिका निभाता है। रेसिपी बहुत अच्छी है तो चलिए शुरू करते हैं।

सामग्री:

• सामन (थोड़ा नमकीन) - 300 जीआर।;
• जैतून (बीज रहित) - 150 जीआर।;
• अंडे (बटेर) - 1 पीसी ।;
• अंडे (चिकन) - 5 पीसी ।;
• पनीर (हार्ड) - 150 जीआर।;
• कैवियार (लाल) - 1-2 बड़े चम्मच;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• नमक स्वादअनुसार;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• प्याज (हरा) - स्वाद के लिए;

खाना बनाना:

1. सभी अंडों को कड़ा उबाल लें (उबालने के 10 मिनट बाद पकाएं)। हम संतरे को साफ करते हैं और गूदे को क्यूब्स में काटते हैं।
2. हल्के नमकीन सामन को उसी टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।
3. हम मुर्गी के अंडे को आधा काटते हैं, बटेर के अंडे को न छुएं।
4. योलक्स को प्रोटीन से अलग करें और उन्हें अलग से पतले स्लाइस में काट लें।
5. हम अपना सलाद बनाना शुरू करते हैं, इसके लिए आपको अपने आधे प्रोटीन को एक डिश पर रखना होगा और मेयोनेज़ की एक छोटी परत लगानी होगी।
6. एक मध्यम grater के माध्यम से प्रोटीन के ऊपर, जर्दी, काली मिर्च, नमक रगड़ें और मेयोनेज़ की कुछ बूँदें जोड़ें।
7. हम आधा सामन लेते हैं और उस पर अगली परत बिछाते हैं।
8. हम अपने जैतून निकालते हैं और उन्हें पतले छल्ले में काटते हैं।
9. हम अगली गेंद को जैतून के छल्ले के आधे हिस्से से ढकते हैं। हम एक पतली मेयोनेज़ जाल लगाते हैं। हमारे सामन के दूसरे भाग को शीर्ष पर रखें। शेष जैतून के छल्ले मेयोनेज़ के साथ अगली परत बिछाते हैं।
10. मध्यम या मोटे कद्दूकस पर ऊपर से पनीर (कठोर) को कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ पर संतरे के टुकड़े डालें।
11. अंडे की सफेदी को नारंगी के साथ मिलाएं और सलाद के ऊपर रखें, सलाद के केंद्र में लाल कैवियार के लिए एक छोटी सी जगह छोड़ दें।
12. लाल कैवियार के केंद्र में, हमने अपना मोती रखा, बटेर का अंडा जिसे हमने छोड़ा था।
13. चमकीले कंट्रास्ट के लिए हरे प्याज को बारीक कटा हुआ और सलाद के चारों ओर डिश के चारों ओर छिड़का जाना चाहिए।

सलाद तैयार। यह रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए रहता है, इससे पहले इसे कांच के ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए। आप सलाद को जलने नहीं दे सकते, लेकिन इसे उत्सव की मेज पर तुरंत परोसें, क्योंकि यह अभी भी बहुत स्वादिष्ट होगा।

इस सलाद में एक असामान्य, यादगार स्वाद है, हर मेहमान इसे पसंद करेगा। यह सलाद हर कोई बना सकता है, क्योंकि यह वास्तव में बजटीय है, लेकिन यह समारोह की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा। इसे अपने आप ही एक डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि यह वास्तव में एक पौष्टिक व्यंजन है।

अंडे को आसानी से साफ करने के लिए, पकाने के बाद, इसे एक कटोरे में रखें और ठंडे पानी के दबाव में 5-7 मिनट के लिए रख दें। इसकी आदत डाल लें और आपको इस समस्या के बारे में पता नहीं चलेगा।

सामग्री:

• गोभी (समुद्र) - 150 ग्राम;
• चावल - 0.5 ढेर;
• केकड़े की छड़ें या चिंराट - 300 जीआर ।;
• गाजर - 3 पीसी ।;
• अंडे (चिकन) - 3 पीसी ।;
• नमक स्वादअनुसार;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

अंडे, गाजर और चावल उबालें। हम केकड़े की छड़ें समान क्यूब्स में काटते हैं और एक कटोरे में डालते हैं।

हम गोभी (समुद्र) काटते हैं और हमारे केकड़े की छड़ें जोड़ते हैं।

हम गाजर और अंडे के ठंडा होने की प्रतीक्षा करते हैं, फिर उन्हें क्यूब्स में काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें।

चावल के ठंडा होने के बाद इसे हमारे प्याले में डाल दीजिए.

और अब ऐसा लगता है कि सबसे आसान काम बचा है, बस सब कुछ मिलाएं, लेकिन गोभी (समुद्री शैवाल) समान रूप से मिश्रण करना पसंद नहीं करती है, इसलिए यह इतना आसान नहीं होगा। उसके बाद, केवल एक चीज बची है कि स्वाद के लिए थोड़ा मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक डालें। फिर से अच्छी तरह मिलाएं और हमारा सलाद तैयार है। इसे 15 मिनट तक पकने दें और आप इसे टेबल पर सर्व कर सकते हैं।

इस सलाद की तैयारी पूरी होने पर, वे अविश्वसनीय रूप से रसदार, कोमल और स्वादिष्ट होते हैं। और यह हमारे शरीर में बहुत अच्छी तरह से अवशोषित भी हो जाता है। व्रत रखने वाले लोग भी इसे खा सकते हैं, बस आपको रेसिपी से अंडे हटाने की जरूरत है।

मेयोनेज़ को एक बड़े चम्मच के साथ एक समान परत में फैलाना सबसे आसान है।

सामग्री:

• गोभी (समुद्र) - 300 ग्राम;
• चावल - 1 स्टैक;
• पानी - 1.5 ढेर;
• झींगा (टाइगर) - 1 पैक ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• अंडे (चिकन) - 5 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक स्वादअनुसार;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले आपको सभी सामग्रियों को पकाने की जरूरत है, अर्थात्: अंडे, गाजर, चिकन अंडे, चावल और बाघ झींगे। चिंराट उबालते समय, पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करें।
2. हमारी सामग्री को ठंडा होने दें।
3. गाजर, मुर्गी के अंडे और साफ टाइगर झींगे को पीस लें।
4. अब हम अपने सलाद की परतें बना सकते हैं। हम समुद्री शैवाल से शुरू करते हैं, शीर्ष पर मेयोनेज़ नेट लागू करें।
5. अगली परत गाजर रखना है और मेयोनेज़ नेट के साथ फिर से चिकना करना है।
6. चावल की एक नई परत लगाने से पहले, इसे काली मिर्च और नमकीन बनाने की जरूरत है। मेयोनेज़ की एक पतली परत लागू करें।
7. अगली परत में हमारे सभी कटे हुए अंडे समान रूप से फैलाएं।
8. टाइगर झींगों को खूबसूरती से बिछाया जाना चाहिए, क्योंकि यह आपकी डिश का चेहरा है।

सलाद तैयार है, इसे परोसने से पहले 25-30 मिनट के लिए भिगोया जाना चाहिए ताकि मेयोनेज़ के साथ सामग्री को अच्छी तरह से संतृप्त किया जा सके, क्योंकि सलाद की कोमलता और रस कई गुना बेहतर हो जाएगा।

अपने भोजन का आनंद लें!

यह रेसिपी बहुत ही सरल है, और आप रेसिपी बुक में देखे बिना भी इसे जल्दी से मास्टर कर सकते हैं। यह किसी भी छुट्टी के दिन आपकी मेज को बहुत अच्छी तरह से सजाएगा, और मेहमान इस तरह के उत्तम व्यंजन को देखकर बहुत आश्चर्यचकित होंगे।

सामग्री:

• गोभी (समुद्र) - 100 ग्राम;
• चावल - 40 जीआर ।;
• झींगा - 200 जीआर ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• अंडे (चिकन) - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 150 जीआर ।;
• नमक स्वादअनुसार।

अगर चावल पकाते समय पानी उबल जाता है और चावल अभी भी अधपके हैं, तो चिंता न करें। आपको बस गैस बंद करनी है और चावल को 30 मिनट के लिए छोड़ देना है बंद ढक्कन. लेकिन किसी भी हालत में आपको चावल में पानी नहीं डालना चाहिए, इससे यह और भी खराब हो जाएगा, क्योंकि चावल तुरंत उबलने लगेंगे।

खाना बनाना:

1. आपको झींगा को थोड़े नमकीन पानी में उबालने की जरूरत है, और फिर उन्हें छीलकर काट लें। केकड़े की छड़ें झींगा के प्रतिस्थापन के रूप में इस्तेमाल की जा सकती हैं।
2. चावल को पूरी तरह से पकने तक पकाना आवश्यक है, इसे नमक करना न भूलें और किसी भी स्थिति में इसे पचाएं नहीं, क्योंकि हमें इसे कुरकुरे रूप में चाहिए।
3. अंडों को उबाल कर छील लें और छोटे-छोटे आकार के टुकड़ों में काट लें।
4. गाजर को छिलके समेत उबाल लें, फिर छीलकर क्यूब्स में काट लें।
5. हम गोभी को जार से बाहर निकालते हैं और इसे छोटे टुकड़ों में 3 सेंटीमीटर तक काटते हैं।
6. हम एक कटोरा लेते हैं और हमारे सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ सलाद का मौसम करते हैं और हम इसे टेबल पर सुरक्षित रूप से पेश कर सकते हैं।

यह सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट है, यह सिर्फ शानदार दिखता है। यह विभिन्न रेस्तरां में लोकप्रिय है, यह वास्तव में कुछ ऐसा है जो आपकी बैंक्वेट टेबल को सजाएगा। इस तरह के व्यंजन से सभी मेहमान प्रसन्न होंगे। इस व्यंजन का एक अनिवार्य घटक लाल कैवियार है, क्योंकि इसके बिना पकवान का रूप और स्वाद पूरी तरह से अलग होगा।

सामग्री:

• कैवियार (लाल) - 60 ग्राम;
• व्यंग्य (ताजा-जमे हुए) - 100 जीआर।;
• चिंराट (जमे हुए) - 100 जीआर ।;
• अंडे (बटेर) - 2 पीसी ।;
• अंडे (चिकन) - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 3 चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

1. बहुत शुरुआत में, हमें स्क्वीड और झींगा उबालने की जरूरत है। 7 मिनट बाद पानी निथार लें।
2. स्क्वीड को छोटे क्यूब्स में काटें और झींगा को खोल से छील लें।
3. हम अंडे को एग कटर से पास करते हैं या उबालने और साफ करने के बाद छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
4. हम एक गहरी कटोरी लेते हैं और उसमें स्क्वीड, झींगा और चिकन अंडे डालते हैं। हम लाल खेल के 1.5 चम्मच लगाने के बाद। और मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करें। अच्छी तरह मिलाएं और अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें।
5. सलाद तैयार है, यह इसे सुशोभित करने के लिए बनी हुई है, इसके लिए हम इसे सलाद के कटोरे में डाल देंगे और लाल कैवियार को एक सर्कल के रूप में व्यवस्थित करेंगे, 1 चम्मच प्रत्येक।
6. फोटो में दिखाए अनुसार बटेर के अंडे को बीच में रखना चाहिए। अब हम अपने स्वादिष्ट सलाद को टेबल पर परोस सकते हैं।

यह सलाद उनमें से सबसे आसान है जिसे हमने आपके लिए चुना है, अगर आपको बहुत जल्दी सलाद तैयार करने की आवश्यकता है ताकि आपके मेहमान भी आपके सलाद से खुश हों। तब यह पूर्ण और बहुत स्वादिष्ट होना चाहिए। और हमारे लिए, मुख्य बात यह है कि इसे जल्द से जल्द किया जाए, क्योंकि ऐसे समय होते हैं जब मेहमान पहले से ही रास्ते में होते हैं, लेकिन सलाद काम नहीं करता है, और हमें कुछ नया सोचना पड़ता है। इसलिए इस सलाद को लिख लें ताकि आप इसे जल्दी कर सकें।

सामग्री:

• गोभी (समुद्र) - 500 जीआर।;
• खीरे (ताजा) - 3 पीसी ।;
• टमाटर -3 पीसी ।;
• अंडे (बटेर) - 2 पीसी ।;
• अंडे (चिकन) - 5 पीसी ।;
• मकई (डिब्बाबंद) - 1 कैन
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• डिल - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

खीरे, सोआ, अंडे और टमाटर को काटकर एक बाउल में रखें। मकई से तरल को निकाल दें और इसे हमारे कटोरे में डालें। इन सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें, स्वादानुसार नमक डालें।

ताकि अंडे पकाते समय खोल न फटे, आपको पैन में नमक डालने की जरूरत है। नमक को बचाकर न रखें, क्योंकि यह खोल के नीचे नहीं जाएगा, लेकिन जितना हो सके अंडे को पूरा रखें।

यह सलाद बहुत मेल खाता है अधिकांशविटामिन, यह अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है, इसलिए आपको इसे आज़माना चाहिए। हालांकि इसमें सस्ती सामग्री नहीं है, लेकिन यह इसके लायक है। इस सलाद को शाही कहा जा सकता है! इसे पकाने की कोशिश अवश्य करें।

सामग्री:

• झींगा - 200 ग्राम;
• व्यंग्य - 200 जीआर।;
• खीरे (ताजा) - 1 पीसी ।;
• मसल्स - 200 जीआर ।;
• ऑक्टोपस - 200 ग्राम;
• हलिबूट पट्टिका - 200 ग्राम;
• केकड़ा मांस - 200 जीआर।;
• चावल (उबला हुआ) - 200 जीआर ।;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• सरसों - 1 सेंट। एल।;
• कैवियार (लाल) - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

पहले आपको समुद्री भोजन और मछली को नमकीन पानी में उबालने की जरूरत है, फिर उन्हें बड़े टुकड़ों में काट लें। इन्हें नींबू के रस और सरसों के मिश्रण में मेरिनेट कर लें। हमारी सामग्री के ठंडा होने के बाद, हमें उनमें चावल मिलाने की जरूरत है। ऊपर से पनीर और ककड़ी को कद्दूकस कर लें, फिर सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें। हम सलाद के शीर्ष को कैवियार के साथ छोटे ढेर में सजाते हैं या इसे एक सेवारत के साथ प्लेटों पर अलग से रख देते हैं।

सलाद बहुत सुंदर दिखता है, यह वास्तव में हर अतिथि को अपने डिजाइन और सेवा के साथ आकर्षित करता है। लेट्यूस की रंग सीमा आंख को अच्छी तरह से प्रसन्न करती है, जो चमकीले रंगों की संख्या हमें देती है वह बहुत बड़ी है, और इस वजह से हम अपने शरीर में ऊर्जा का एक विशेष उछाल महसूस करते हैं।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें 240 ग्राम;
• अंडे (चिकन) - 4 पीसी ।;
• व्यंग्य - 500 जीआर।;
• कैवियार (लाल) - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

स्क्वॉयड को पकाएं, ठंडा होने दें और स्ट्रिप्स में काट लें।

केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें।

हम अंडे उबालते हैं और जर्दी को पीछे से अलग करते हैं, फिर गोरों को एक grater पर रगड़ते हैं। हम अपना कटोरा निकालते हैं और स्क्वीड, केकड़े की छड़ें, कैवियार और गिलहरी मिलाते हैं। हमारे सलाद का स्वाद लेने के लिए मिक्स करें, मेयोनेज़ और नमक डालें।

सलाद काफी असामान्य, बहुत कोमल और उज्ज्वल है, और बहुत संतोषजनक भी है।

हमारा सुझाव है कि आप इस रेसिपी को लिख लें, क्योंकि यह वास्तव में बहुत बढ़िया है और बहुत ही सुंदर दिखती है।

सामग्री:

• चिंराट (ताजा जमे हुए) - 300 जीआर।;
• अंडे (चिकन) - 5 पीसी ।;
• अंडा (बटेर) - 1 पीसी ।;
• व्यंग्य (डिब्बाबंद) - 240 ग्राम;
• कैवियार (लाल) - 140 ग्राम।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• जैतून (चित्तीदार);
• डिल और अजमोद।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले अंडों को उबाल लें, ठंडा करके छील लें। हम केवल चिकन अंडे को योलक्स और प्रोटीन में विभाजित करते हैं, और उन्हें एक दूसरे से अलग-अलग बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
2. पैकेज पर निर्देशित के रूप में चिंराट तैयार करें। इसके बाद इन्हें ठंडा करके इनके छिलके उतार लें.
3. डिब्बाबंद स्क्वीड को स्ट्रिप्स में काटें। आइए लेटस की परतों का एक क्रम लें।
4. सबसे पहले हम विद्रूप डालते हैं। इसके बाद, हम अंडे की जर्दी की एक समान परत लगाते हैं और मेयोनेज़ की जाली से चिकना करते हैं। हम चिंराट की पहली छमाही लेते हैं और अगली परत डालते हैं। शीर्ष भी परत अंडे सा सफेद हिस्साऔर फिर मेयोनेज़ जाल। और आखिरी परत के साथ हम अपने लाल कैवियार को विघटित करते हैं।
5. झींगा के दूसरे भाग को हमारे सलाद कटोरे के किनारों पर रखा जाना चाहिए। सलाद के बहुत केंद्र में, एक छिलके वाली बटेर का अंडा, सलाद का मोती डालें। सलाद को अजमोद और डिल के साथ सजाएं, जैतून के साथ हमारे सलाद के किनारों को भी सजाएं।

कृति तैयार है, इसे मेज पर प्रस्तुत किया जा सकता है।

मछली प्रेमी इस सलाद को बहुत पसंद करते हैं। यह बहुत परिष्कृत है, हालांकि वे कहते हैं कि यह सलाद केवल छुट्टियों के लिए है, लेकिन कोई भी हमें इसे अपने खाली समय में पकाने के लिए मना नहीं करता है और इसकी उपस्थिति, साथ ही साथ एक अवर्णनीय नाजुक स्वाद की प्रशंसा करता है। सलाद का एक और बड़ा प्लस यह है कि यह बहुत जल्दी पकता है।

सामग्री:

• अंडे (चिकन) - 4 पीसी ।;
• अंडा (बटेर) - 1 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• व्यंग्य - 500 जीआर।;
• कैवियार (लाल) - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम;

खाना बनाना:

1. स्क्वॉयड को उबाल लें, ठंडा करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. हम अपने केकड़े की छड़ें छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
3. हम अंडे उबालते हैं, और सलाद के लिए केवल सफेदी छोड़ देते हैं। हम उन्हें बारीक काट लेंगे।
4. एक बाउल लें और सभी सामग्री, स्वादानुसार नमक मिलाएं।
5. बड़े करीने से लाल कैवियार फैलाएं (सलाद को सजाने के लिए 20 ग्राम कैवियार छोड़ दें)। एक बार फिर, सलाद को अच्छी तरह से मिलाएं और इसे मेयोनेज़ से सीज़न करें। हम इसे एक सलाद कटोरे में डालते हैं और बहुत ही केंद्र में लाल कैवियार की व्यवस्था करते हैं, इसके ऊपर एक बटेर अंडे (ऊपर से बट) डालते हैं।

आपको इस सलाद की इस किस्म को आजमाना चाहिए, क्योंकि यह सबसे आसान है। यह 7 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है और इसका स्वाद लाजवाब होता है।

सामग्री:

• व्यंग्य - 500 जीआर।;
• अंडा (चिकन) - 4 पीसी ।;
• अंडा (बटेर) - 1 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें - 240 ग्राम;
• कैवियार (लाल) - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

1. पानी को उबाल लेकर लाएं, इसमें स्क्विड को ठीक 3 मिनट के लिए रखें, फिर ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।
2. उबले अंडे से हमें केवल प्रोटीन की जरूरत होती है, जिसे कद्दूकस करने की जरूरत होती है।
3. हम अपने सभी अवयवों को एक कटोरे में इकट्ठा करते हैं और स्वाद के लिए मेयोनेज़, नमक के साथ सीजन करते हैं। सलाद को सलाद के कटोरे में डालें और लाल कैवियार से सजाएँ।
4. इस कैवियार में 1 अंडा डालें, यह मोती का प्रतीक होगा, जो सलाद को एक सुंदर रूप देगा।

हर किसी को यह अविश्वसनीय और बहुत ही सुंदर सलाद पता होना चाहिए, क्योंकि यह न केवल किसी भी मेज पर बहुत अच्छा लगेगा। यह आपके मेहमानों को आसानी से वाह भी करेगा। सजावट बस अद्भुत है, सभी मेहमान प्रसन्न होंगे।

सामग्री:

• व्यंग्य - 500 जीआर।;
• झींगा - 300 जीआर।;
• अंडा (चिकन) - 4 पीसी ।;
• अंडा (बटेर) - 1 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• कैवियार (लाल) - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

1. हम स्क्वीड पकाते हैं, उन्हें फिल्म से छीलते हैं और तब तक इंतजार करते हैं जब तक कि वे स्ट्रिप्स में काटने के लिए ठंडा न हो जाएं।
2. हम चिंराट साफ करते हैं, फिर उन्हें पानी से भरना चाहिए और कुछ मिनटों के लिए छोड़ देना चाहिए। अगला, इसे एक कोलंडर में फेंक दें।
3. केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें।
4. हम अपने अंडे पकाते हैं, चूंकि हमें जर्दी की जरूरत नहीं है, हम केवल सफेद छोड़ देते हैं, जिसके बाद हम उन्हें एक मध्यम grater पर रगड़ते हैं।
5. हम एक कटोरा लेते हैं और हमारे सभी अवयवों को मिलाते हैं, मेयोनेज़ और स्वाद के लिए नमक डालते हैं।
6. हम एक सलाद कटोरा निकालते हैं और उसमें सलाद डालते हैं, शीर्ष पर कैवियार के साथ सजाते हैं और कैवियार के शीर्ष पर सलाद कटोरे के केंद्र में एक प्रतीकात्मक मोती (बटेर अंडे) डालते हैं।

सलाद परोसने के लिए तैयार है, बोन एपीटिट!

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पाक कलाओं ने हमें खेला होगा भद्दा मजाक, इतने शानदार, नाजुक, उज्ज्वल, सामंजस्यपूर्ण और बस सबसे अच्छे सलाद के साथ आए। इसे तैयार करना बहुत आसान है, और इसकी सामग्री का संयोजन इस उत्कृष्ट कृति के अवर्णनीय स्वाद की अनूठी यादों के साथ सभी को छोड़ देगा।

सामग्री:

• व्यंग्य - 500 जीआर।;
• झींगा - 400 जीआर।;
• अंडा (चिकन) - 4 पीसी ।;
• अंडा (बटेर) - 1 पीसी ।;
• कैवियार (लाल) - 120 ग्राम।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

1. स्क्वॉयड को 3 मिनट तक पकाएं, फिल्म को हटा दें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।
2. झींगा को खोल से छीलने से पहले, उन्हें उबलते नमक के पानी से भरने की जरूरत है (उन्हें उबालने की जरूरत नहीं है)।
3. केकड़े की छड़ियों को पतली परतों में काटें।
4. अंडे को उबालें, ठंडा करें और छील लें। गोरों को महीन पीस लें, और इस सलाद के लिए जर्दी की जरूरत नहीं है।
5. हम एक गहरी कटोरी निकालते हैं और उसमें अपनी सभी सामग्री मिलाते हैं। मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह मिलाएं और सीज़न करें, फिर कैवियार डालें और धीरे से हमारे सलाद को मिलाएँ।
6. हम एक फ्लैट डिश निकालते हैं और एक स्लाइड में अपना सलाद फैलाते हैं। पहाड़ की चोटी पर एक उबला हुआ बटेर का अंडा रखना चाहिए।

अपने भोजन का आनंद लें।

जरा इस कृति को देखिए, यह अतुलनीय है। इस सलाद को देखकर हर कोई दीवाना हो जाएगा छुट्टी की मेज. इस रेसिपी को अवश्य लिखें, इसका अपना खाना पकाने का रहस्य है।

सामग्री:

• व्यंग्य - 500 जीआर।;
• झींगा - 400 जीआर।;
• केकड़े की छड़ें - 240 जीआर।;
• अंडा (चिकन) - 4 पीसी ।;
• अंडा (बटेर) - 1 पीसी ।;
• कैवियार (लाल) - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

1. नमकीन उबलते पानी में स्क्वीड को 3 मिनट तक उबालें।
2. अंडे उबालें, छिलका छीलकर दें नीला रंग. ऐसा करने के लिए, आपको लाल गोभी की पत्तियों को एक ब्लेंडर में काटने की जरूरत है, उन्हें चीज़क्लोथ में डालें और निचोड़ लें। एक छलनी में डालने के बाद प्रोटीन को कद्दूकस कर लेना चाहिए और हल्के से गोभी का रस डालना चाहिए, थोड़ा मिलाएं और रस को निकलने दें।
3. स्क्वीड और क्रैब स्टिक्स को कद्दूकस करके एक गहरे बाउल में डालें।
4. हम इसमें अपने रंगीन प्रोटीन, मेयोनेज़ और लाल कैवियार मिलाते हैं, जिसके बाद हम धीरे से मिलाते हैं।
5. हम अपने बड़े फ्लैट कटोरे को बाहर निकालते हैं, नीचे किसी भी साग के पत्ते डालते हैं और स्लाइड के ऊपर सलाद डालते हैं। हम सलाद के शीर्ष पर कुछ चम्मच लाल खेल डालते हैं और वहां बटेर अंडे डालते हैं।

मास्टरपीस तैयार है, सभी को बोन एपीटिट!

यह सलाद बहुत स्वादिष्ट और कोमल है, जैसा कि हम पहले से ही जानते हैं, लेकिन हर कोई इसे नहीं खरीद सकता। लेकिन आप इसे साल में दो बार सुरक्षित रूप से पका सकते हैं, क्योंकि यह वास्तव में उत्कृष्ट निकलता है। हर कोई इसे आजमाना चाहेगा, सामान्य तौर पर, इसे करें और आपको निश्चित रूप से इसका पछतावा नहीं होगा।

सामग्री:

• व्यंग्य - 500 जीआर।;
• झींगा - 1 किलो;
• केकड़ा मांस - 300 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 100 जीआर ।;
• अंडा (चिकन) - 3 पीसी ।;
• अंडा (बटेर) - 1 पीसी ।;
• कैवियार (लाल) - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले झींगा तैयार करें और साफ करें। आपको केकड़े के मांस को उखड़ने की जरूरत है।
2. हम अपने कठोर उबले चिकन अंडे पकाते हैं और प्रोटीन को अलग करते हैं, इसे उखड़वाते हैं।
3. हम एक कटोरा लेते हैं और उसमें सब कुछ डालते हैं, मेयोनेज़ के साथ कैवियार और सीज़न डालते हैं।