धीमी कुकर में तोरी के साथ जौ का दलिया। धीमी कुकर में पकी हुई सब्जियों के साथ जौ दलिया के लिए एक किफायती नुस्खा
आज मैं आपको बताऊंगा कि धीमी कुकर में साइड डिश के लिए सब्जियों के साथ जौ कैसे बनाया जाता है। जौ के दाने अद्वितीय उत्पाद माने जाते हैं, हालांकि वे कई लोगों द्वारा पसंद नहीं किए जाते हैं। धीमी कुकर में पका हुआ दलिया सॉस पैन में चूल्हे पर पके हुए अनाज से बहुत अलग होता है। तकनीक में, मोती जौ बहुत बेहतर भाप लेता है और इसे तुरंत किसी भी सब्जी के साथ पकाया जा सकता है।
जौ का दलिया पकाने में लगभग एक घंटे का समय लगता है। सब्जियों के लिए, यह सभी अनाज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। प्याज़और गाजर। और अनाज का रंग बदलने के लिए, बिना छिलके वाले ताजे टमाटर जोड़ने की सलाह दी जाती है। या टमाटर के बजाय पास्ता का उपयोग करें, लेकिन इसका पहले से ही अपना स्वाद है।
जबकि जौ धीमी कुकर में तैयार किया जा रहा है, आप झटपट मांस बना सकते हैं या एक मछली पकवान. मैं यह नोट करना चाहता हूं कि दूसरा विकल्प आम तौर पर एक पैन में 15 मिनट में पकाया जा सकता है। इन उद्देश्यों के लिए, कार्प उपयुक्त है, इसे आटे में रोल किया जाना चाहिए और दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तला जाना चाहिए। फिर 7 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे भाप लें।
सब्जियों के साथ गर्म जौ को मछली के साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। पूरे परिवार के लिए हार्दिक और सुगंधित रात का खाना मिलता है।
सब्जियों के साथ जौ पकाने की सामग्री
- टमाटर - 1 पीसी।
- मोती जौ - 100 ग्राम।
- पानी - 300 मिली।
- गाजर - 50 ग्राम।
- लहसुन - 5 ग्राम।
- प्याज - 30 ग्राम।
- सूरजमुखी तेल - 30 मिली।
- बे पत्ती - स्वाद के लिए।
- नमक स्वादअनुसार।
एक साइड डिश के लिए धीमी कुकर में सब्जियों के साथ जौ कैसे पकाने के लिए
एक गिलास जौ छाँट लें और बहते पानी से धो लें। अच्छे अनाज को ठंडे तरल के साथ डालें और कम से कम 10 घंटे के लिए भिगो दें।
प्याज और गाजर को त्वचा से छील लें। प्याज मध्यम टुकड़ों में कटा हुआ। 
धीमी कुकर में तेल डालें और "फ्राइंग" मोड में गरम करें। प्याज़ डालें और लगभग 4 मिनट तक भूनें। 
गाजर डालें, मोटे कद्दूकस से काट लें। सब्ज़ियों को हिलाएँ और 2 मिनिट तक भूनें। 
एक मांसल और घना टमाटर लें, चाकू से टमाटर का छिलका हटा दें। टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें। 
सब्जी में टमाटर डालकर 2 मिनिट तक भून लीजिए. प्रोग्राम बंद करें। 
जौ से नाली मटममैला पानी. मुख्य द्रव्यमान में जई का आटा जोड़ें और स्वाद के लिए एक पूरी खुली लहसुन लौंग डाल दें। 
स्वादानुसार नमक, तेज पत्ता और पानी डालें। 1 घंटे के लिए "पिलाफ" मोड चुनें। 
पके हुए दलिया को एक स्पैटुला के साथ मिलाएं। मोती जौ और सब्जियों के साइड डिश को मछली या मीट पैटी के साथ परोसें। अपने भोजन का आनंद लें! 
अनाज की विविधता के बीच, मोती जौ का विशेष महत्व है, जिसमें बहुत अधिक प्रोटीन होता है (और प्रोटीन शरीर की कोशिकाओं के लिए एक निर्माण सामग्री है), फाइबर और विटामिन। सामान्य तौर पर, भोजन के लिए सबसे उपयोगी जौ दलिया का उपयोग व्यक्ति को नई चीजों को प्राप्त करने के लिए ऊर्जा और शक्ति का एक उछाल देता है।
जौ आमतौर पर खाने की मेज पर परोसा जाता है। जौ का सूप - पहले के लिए, लेकिन जौ का दलिया - दूसरे के लिए। लेकिन जौ को अकेले पकाना उबाऊ है, इसलिए इसमें मौसमी सब्जियां मिलाना उपयोगी होगा। पर सर्दियों का समयवर्ष या शुरुआती वसंत मेंहमारी मेज के निरंतर साथी गाजर और प्याज हैं। बेशक, टमाटर की कीमत काटती है, इसलिए जौ तैयार करते समय जमे हुए या सूखे टमाटर का उपयोग करना अधिक लाभदायक होगा। और उन मसालों के बारे में मत भूलना जो एक उबाऊ पकवान को एक स्वादिष्ट भोजन में बदल सकते हैं।
धीमी कुकर में जौ तैयार करते समय, परिचारिका को इसे कई घंटों तक भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है। जौ को पानी के नीचे कुल्ला करने के लिए पर्याप्त है - और यही वह है, जौ खाना पकाने के लिए तैयार हो जाएगा। जौ को धीमी कुकर में पकाने का सबसे अच्छा तरीका स्टू या "ग्रुप" मोड है। खाना पकाने का समय - 45 मिनट।
सब्जियों के साथ धीमी कुकर में जौ के लिए एक स्पष्ट स्वाद के लिए, सब्जियों को तलना चाहिए, और उसके बाद ही मोती जौ डालें।
अपने भोजन का आनंद लें!
धीमी कुकर में सब्जियों के साथ जौ के लिए वैकल्पिक वीडियो नुस्खा:
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खाना पकाने का समय - 1 घंटा 10 मिनट।
हर कोई नहीं जानता कि जौ को ठीक से कैसे पकाना है। लेकिन यह काफी महत्वपूर्ण बिंदु है।
अपने सामान्य रूप में, अनाज सबसे स्वादिष्ट और कोमल नहीं होते हैं, अपने "भाइयों" से बहुत नीच होते हैं। इसलिए बहुत से लोग उसे पसंद नहीं करते हैं। हमारा नुस्खा आपको बनाने की अनुमति देगा स्वादिष्ट व्यंजनजिससे सभी प्रसन्न होंगे। आज हम आपको बताएंगे कि रेडमंड धीमी कुकर में सब्जियों के साथ जौ कैसे पकाना है।
रेडमंड उपकरण खाना पकाने के क्षेत्र से सभी कार्यों का पूरी तरह से सामना करते हैं। यह मल्टीक्यूकर के किसी भी मॉडल पर लागू होता है। सब्जियों के साथ जौ "चावल/अनाज" कार्यक्रम का उपयोग करके तैयार करना आसान है। इसलिए, उदाहरण के लिए, रेडमंड RMC-PM504 हमारे लिए उपयुक्त है।
रेडमंड धीमी कुकर में सब्जियों के साथ जौ पकाने के लिए सामग्री
- मोती जौ - 2 कप।
- पानी - 4 गिलास।
- मक्खन - 50 ग्राम।
- सूरजमुखी तेल - दो बड़े चम्मच।
- प्याज - 1 सिर।
- गाजर - 2 टुकड़े।
- साग।
- नमक स्वादअनुसार।
रेडमंड धीमी कुकर में सब्जियों के साथ जौ कैसे पकाएं?
1) मेरे प्याज़ और गाजर गर्म पानी, फिर हम उन्हें साफ करते हैं और एक कद्दूकस पर बारीक काट लेते हैं।
2) हम मोती जौ को छांटते हैं और इसे अच्छी तरह से धोते हैं। अगर आपके पास खाली समय है तो अनाज को पानी में थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
3) मल्टी-कुकर के कटोरे में वनस्पति तेल डालें, गाजर और प्याज फैलाएं।
4) 10 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में ढक्कन खोलकर भूनें।
5) तली हुई सब्जियों में जौ डालें। हम सामग्री मिलाते हैं, फिर नमक डालते हैं और पानी डालते हैं।
वेजिटेबल स्टू ... आपको बस गर्मियों में इस व्यंजन के साथ अपने परिवार और दोस्तों का इलाज करना चाहिए! कई विविधताएं हैं, उदाहरण के लिए, मोती जौ स्टू। अगर आप मोती जौ नहीं पकाते हैं, तो भी इस व्यंजन को ज़रूर आज़माएँ। यह स्वादिष्ट और सेहतमंद होने के साथ-साथ पौष्टिक भी है। और कितनी सूक्ष्म सुगंध है! कुक जाओ और अद्भुत स्वाद संवेदनाओं का अनुभव करो!
पकाने की विधि जानकारी
खाना पकाने की विधि: मल्टीकुकर पोलारिस में 0509 ई.
कुल खाना पकाने का समय: 1 घंटा 30 मिनट।
सर्विंग्स: 10 .
सामग्री:
- मोती जौ - 200 ग्राम
- ताजी पत्ता गोभी - 450 ग्राम
- मध्यम आकार की गाजर - 1 टुकड़ा (लगभग 130 ग्राम)
- छोटी तोरी - 1 टुकड़ा (लगभग 300 ग्राम)
- प्याज - 1 टुकड़ा (लगभग 60 ग्राम)
- मध्यम आकार के आलू - 6 टुकड़े (लगभग 300 ग्राम)
- टमॅटो कैचप - 3 बड़े चम्मच
- पानी (उबलते पानी) - 6 बहु गिलास
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार
- नमक स्वादअनुसार।
खाना बनाना
- मोती जौ को छाँटें, यदि आवश्यक हो, एक गहरे कप में रखें, बहते पानी के नीचे अच्छी तरह कुल्ला करें स्वच्छ जल, अनावश्यक गंदगी अनाज धूल को धोना। स्वच्छ मोती जौ डालें ठंडा पानीअनाज के 1 भाग के आधार पर 4 भाग पानी और 8-10 घंटे के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें।
- जौ भिगोने के बाद, पानी निकाल दें, अच्छी तरह से धो लें और एक सॉस पैन में डालें गर्म पानी 1 भाग अनाज के लिए 3 भाग पानी की दर से और निविदा तक उबाल लें, लगभग 45 मिनट।
- गोभी को धो लें, बहुत बड़े टुकड़ों में नहीं काटें।
- गाजर को छीलकर धो लें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
- प्याज को छीलकर धो लें और बारीक काट लें।
- तोरी को धो लें, सुखा लें, पूंछ काट लें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
- आलू छीलिये, धोइये, तोरी से बड़े टुकड़ों में काट लीजिये.
- एक मल्टीकलर पैन में वनस्पति तेल डालें, कटी हुई पत्ता गोभी डालें। मल्टीक्यूकर को मल्टीक्यूकर में डालें, "फ्राइंग / बेकिंग" मोड चालू करें, समय - 1 घंटा।
- गोभी को 5 मिनट तक भूनें, मल्टी कुकर में कद्दूकस की हुई गाजर और बारीक कटा प्याज डालें और 5 मिनट तक भूनते रहें।
- फिर तली हुई सब्जियों के साथ मल्टी-कुकर पैन में कटा हुआ तोरी और आलू डालें और 5 मिनट तक भूनते रहें।
- सब्जियां तलने के बाद, बचे हुए तरल के साथ उबले हुए जौ को मल्टीक्यूकर पैन में डालें, आवश्यक मात्रा में गर्म पानी डालें, केचप के साथ सीज़न करें, धीरे से मिलाएँ, मल्टी-कुकर का ढक्कन बंद करें और स्टू को पकाते रहें।
- सब्जी स्टू, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले।
- खाना पकाने के अंत के बारे में संकेत के बाद, मल्टीक्यूकर को बंद कर दें और सब्जी स्टू को एक और 10-15 मिनट के लिए पसीने के लिए छोड़ दें।
- वेजिटेबल स्टू को प्लेट में बांटें और परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!
अगर पका हुआ जौ का दलिया आपको फीका और बेस्वाद लगता है, तो धीमी कुकर में जौ को सब्जियों के साथ पकाने की कोशिश करें। इसके अलावा, जौ को कई सब्जियों के साथ जोड़ा जाता है: तोरी, गाजर, प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, लहसुन, बैंगन...
तैयार पकवान को अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के लिए, सब्जियों को पहले तलना चाहिए। और, ज़ाहिर है, अपने पसंदीदा सीज़निंग के साथ तैयार पकवान को पूरक करना न भूलें। इस नुस्खा के अनुसार, धीमी कुकर में सब्जियों के साथ जौ का दलिया नरम, कुरकुरे, संतोषजनक, सुगंधित, स्वादिष्ट निकला ... और खर्च किया गया प्रयास न्यूनतम है!
हम सूची के अनुसार उत्पाद तैयार करेंगे।
जौ को धोकर रात भर के लिए भिगो दें।
छिलके वाली गाजर को क्यूब्स, प्याज को आधा छल्ले या चौथाई छल्ले में काटें।
काली मिर्च और बैंगन को मध्यम क्यूब्स में काट लें।
मल्टीकलर के कटोरे में वनस्पति तेल डालें, तैयार सब्जियां बिछाएं। बारीक कटा लहसुन डालें। हम "फ्राइंग" प्रोग्राम चालू करते हैं, कभी-कभी सरकते हुए, 10-15 मिनट के लिए पकाएं।
भीगे हुए जौ को एक छलनी पर फेंक दें, ग्रिट्स को अच्छी तरह से धो लें, एक कटोरे में डालें और समान रूप से वितरित करें।
नमक डालें और पानी डालें। हम मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद करते हैं, "चावल / अनाज" कार्यक्रम चालू करते हैं और 60 मिनट तक पकाते हैं।