マタタビは、ロシア極東、中央、東アジアの原住民です。 これらの遺存植物は、祖国の気候が亜熱帯だった太古の昔から、大陸を覆い尽くした氷河期を生き延び、厳しい自然条件に適応して生き続けてきました。

マタタビ (マタタビ科) は、マタタビ科 (マタタビ科) の木本蔓性の属です。 この属の植物の栽培品種の最も有名な果実は、キウイ、または Actinidia deliciosa です。

ヒペルピンギーノ

マタタビは葉が落ちる低木の蔓です。 芽は完全または部分的に葉の傷跡に隠れています。 葉は互生し、全葉で、縁には鋸歯状またはギザギザがあり、托葉はありません。 さまざまなサイズ（直径1〜1.5〜3 cm）の花が、葉の腋窩に3つまたは1つずつ集められます。 花被片は二重で4～5員弁です。 花冠はカップ状で、多くの場合 - 白, しかし、黄金色やオレンジ色の花もあります。 ほとんどの種では花は無臭ですが、たとえば一夫多妻性のマタタビでは香りがあります。

アンドロエシウムは10本の遊離雄しべで表されます。 8〜15の柱があり、それらは糸状で、基部で融合し、外側に曲がります（これは重要な系統的特徴です）果実は長方形の果実で、黄緑色または明るいオレンジ色で、いくつかの種では食用になります。

マタタビは非常に装飾的です。 それらの主な利点は斑入りであり、温帯気候の植物としては非常に珍しい性質です。 ガゼボ、ベランダ、家の壁、トレリス、パーゴラ、フェンスなどの垂直ガーデニングに適しています。

コンポート、ジャム、ジャム、マシュマロ、マーマレードはマタタビの果実から作られており、生で食べることができます。 ビタミン含有量の点では、カシスよりも優れています。 甘い品種のドライフルーツとドライフルーツは、見た目も味もレーズンに似ています。

着陸

マタタビは、柔らかく、水と通気性のある土壌のある、明るくて暖かい場所を好みますが、部分的な日陰にも耐えます。 その根は20〜40 cmの深さにあり、停滞した土壌水分と乾燥した空気が好きではありません。

クリビッド

植え付けに最適な時期は5月の最初の10日間です。 配置 - 2〜2.5 mの距離に一列に配置します。ルートカラーは埋め込まれません。 閉じた根系を持つ苗はよりよく根付きます。 雌雄異株の種には、5～7人の「メス」に対して1人の「オス」が必要です。

植えるときは、苗木ごとに幅と深さが少なくとも60 cmの穴が準備され、厚さ10〜15 cmの壊れたレンガと砂利で作られた排水が底に置かれます。除去された土壌は腐った肥料と混合されます（8〜）。 10 kg）、木灰（300〜400 kg）、d）、過リン酸塩（200〜300 g）、および重い土壌の場合はさらに1〜2バケツの砂を追加します。 混合物の酸性度は pH 6 ～ 7 である必要があります。

マタタビはつる植物であるため、トレリス上の垂直栽培で生育するのが最善かつ最も便利です。 トレリスを構築するには、互いに2メートルの距離で少なくとも2メートルの高さのいくつかの柱を掘り、それらの間にワイヤーまたは絶縁ワイヤーを数列伸ばす必要があります。 トレリスは東から西に向けて配置する必要があります。

ケア

マタタビの世話は、雑草の管理、土壌をほぐして水やりをすることになります。

最初の2〜3年間はマタタビに餌を与えません。 その後、毎年 4 月末に、1 平方メートルあたり硝酸アンモニウム 30 g、二重過リン酸塩 15 g、カリウム塩を与えます。 m、夏にはケミラ溶液（水10リットルあたり20g）で水を与えます。 9月末に、掘削のために各植物に20 gの過リン酸塩とカリウム塩が追加されます。

剪定は落葉後、9月後半、植え付け後わずか3年後に行われます。 初秋と 早春樹液の流れが発生すると、マタタビは文字通り細胞液を出血させ（白樺のように「泣く」）傾向があり、弱って枯れる可能性があるため、マタタビは剪定できません。 春の剪定 5月下旬～6月上旬に実施可能です。 成体植物では、新芽は毎年その長さの半分から3分の1に短縮され、樹冠を厚くする枝が切り取られます。 アンチエイジング剪定は7〜10歳のときに行われ、植物を長さ30〜40 cmの切り株に切ります。

冬には、植え付け後の最初の2〜3年間、ブドウの木はトレリスから外され、地面に置かれ、泥炭、乾燥した葉、トウヒの枝で覆われます。 成体植物は避難所なしで越冬します。

親友

マタタビは実際には害虫や病気に悩まされません。 非常にまれに、葉の斑点や灰色の果実の腐敗の影響を受けます。 しかし、若いマタタビには予期せぬ敵がいます。猫は、根や折れた小枝に含まれる芳香物質に引き寄せられます。 猫が芽を数本かじっても大丈夫ですが、根まで入ってしまったら…そのため、若い植物は金網で囲う必要があります。 猫は成体の植物にとって危険ではありません。

再生

この文化は伝播が簡単で、女性または男性の標本を自分で栽培することができます。 マタタビの苗木は、それが発生した植物の性を保持します。 品種のすべての特徴も保存されています。 マタタビの種子による繁殖の場合、状況はさらに複雑です。 時間が経って初めて、苗木がどのような性別を持つか、品種のどの特徴が保持され、どの特徴が保持されないかを知ることができます。 しかし、利点もあります。種子から育てた植物は、さまざまな変化に容易に耐えることができます。 自然条件、より弾力性があります。 栄養繁殖した苗木は3年目または4年目で実を結び始めますが、種子から育てたものは7年目でのみ実を結ぶこともあります。

アークレイヤリングによるマタタビの再現

これが最も簡単な方法です。 春、樹液の流れが終わり、若葉が展開すると、よく発達した長い成長芽が採取されます。 シュートの上部は地面に向かって傾けられ、その端が自由になって土の上に上がるように固定されます。 この手順では、ピンはフライヤーまたはワイヤーから作成されます。 固定場所は10〜15 cmの深さまで土で覆われ、水が与えられます。 得られたマウンドの上部はおがくずまたは腐植土でマルチングされます。

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次に、塚に雑草が生い茂っていないことを確認し、定期的に土壌を湿らせ、出てきた芽には頻繁に水を噴霧します。 来年または秋に、母植物から切り離された挿し木が恒久的な場所に植えられます。

1つのシュートから複数の層を得るには、その上部を切り落としてから地面にピンで固定します。 芽から成長した若い芽が長さ約20 cmになったら、2倍の肥沃な緩い土壌でスパッディングします。 その後は上記と同様にお手入れをしてください。

マタタビの挿し木による繁殖

マタタビの挿し木による繁殖は、貴重な品種の迅速な繁殖と入手のために使用されます。 大量の苗木。

緑の挿し木は6月に行われ、そのとき果実が急速に成長し始め、半木質化した新芽が茶色になります。 苗条はその日の前半または午前中に切り取られ、長さ0.5〜1 mの強い一年生の枝を選択します。次に、苗条の端を水に浸し、10のセグメントに分割する部屋に移します。各挿し木には少なくとも3つの芽と2つの節間が必要です。 下のカットは芽のすぐ下で斜めに行われ、上のカットは芽の4〜5 cm上でまっすぐに行われます。 葉柄のある下の葉を取り除きます。 これは腎臓を損傷しないように慎重に行う必要があります。 葉身の半分をトップシートに残す必要があります。 準備した挿し木は乾燥させないでください。切った後すぐに水の入った容器に入れ、下部の先端を浸します。

挿し木は、事前に植栽場所を準備して、温室または温室に植えられます。 慎重に土壌を掘り、腐植土と川砂を2:2:1またはパーライト(1:1)の比率で加えます。 ミネラル複合肥料（塩素なしのみ！）を1平方メートルあたり100 gの割合で追加します。 土壌反応は中性またはわずかに酸性である必要があります。 ベッドの表面を慎重に平らにし、軽く圧縮し、たっぷりと水をやり、ふるいにかけたきれいな川砂を3〜4 cmの層で加え、再び水をやります。

植えるときは、挿し木を斜めに置き、土との角度は約60度です。 列の距離は5 cm、列の間は8〜10 cmです。中央の芽が土の高さになるように深くする必要があります。 各挿し木近くの土壌は、植え付け後に圧縮されます。 その後、もう一度水をかけて二重ガーゼで覆います。 発根前に1日2〜5回たっぷりと水を与えます。 約1か月後、発根後、朝晩の曇天時に被覆材を取り除き、1〜2週間後に完全に取り除きます。 冬には、挿し木は落ち葉で覆われた植栽場所に残され、春には掘り起こされて恒久的な場所に植えられます。 つぼみが開く前にこれを行う方が良いです。

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木質化した挿し木はマタタビの繁殖にも適しています。 晩秋に収穫され、 春の植え付け直立した状態で束ねて、砂の入った箱に入れます。 保管場所の温度は低温（1～5℃）にしてください。 冬の終わり、樹液が出始める前に挿し木を準備できます。 挿し木は、緩い肥沃な土壌のある温室または温室に植えられ、2日に1回水やりされます。 木質化した挿し木は、緑色の挿し木と同じ方法で手入れされます。

マタタビは初夏に挿し木を組み合わせて増やします。 基部に隣接する一年生枝の一部を含む、当年の成長中の新芽が使用されます。 挿し木は庭のベッドまたは温室に植えられます。 開けた地面。 発根期は日光を避け、毎日水やりをする必要があります。 この繁殖方法により、マタタビはよく成長します ルートシステム。 挿し木は春に恒久的な場所に植えられます。 来年.

マタタビの種子による繁殖

種子は熟した傷のない果実から採取されます。 こねてからメッシュ袋に入れ、流水でよく洗います。 選んだ種子を紙の上に置き、日陰で乾燥させます。

ジェワイヤー

層別化は 11 月の最初の 10 日間に始まります。 4日間、層が2cmを超えないように種子を水に浸します。水を毎日新鮮な水と交換します。 次に、種子を湿った砂の入った箱に2か月間置き、最初にナイロン布で包みます。 箱は18～20℃の室内に保管されます。 種子を毎週砂から取り出し、3〜5分間換気した後、流水で洗い、布で慎重に絞り、再び濡れた砂に置きます。 主なことは、種子が乾燥しないことです。

1月には、砂と種が入った箱を布で包み、雪の中に埋めます。 雪の層は十分に圧縮され、少なくとも1 mの厚さがなければなりません。この成層期間も2か月続きます。
3月に箱を温度10〜12℃の部屋に移します。 温度が上昇すると、種子は休眠期間に入る可能性があります。 そして今回は毎週箱から取り出し、空気にさらして洗濯します。 発芽またはひび割れた種子が現れるとすぐに、芝土と川砂の混合物で満たされた種子箱にすべて一度に播種されます。 種子を植える深さは0.5cm以下です。

発芽した苗木は定期的に直射日光を避け、水を噴霧します。 苗木は、3〜4枚の葉が形成される6月中旬に温室に移植されます。 そこでは定期的に除草と水やりが行われます。 3〜5年後、苗木が初めて開花すると、性別が決定され、恒久的な場所に移植されます。

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繁殖方法に関係なく、秋の霜が降りると、若い植物は約20 cmの乾燥した落ち葉の層で覆われ、その上はトウヒの枝で覆われます。 春にカバーが取り外され、苗の周りの土壌が古いおがくずまたは腐植土でマルチングされます。

最初の 2 ～ 3 年間は、晩春に繰り返される霜が若い植物にとって危険です。 凍結後に回復するのに十分な予備の芽がないと、苗が枯れる可能性があります。 したがって、霜が降りるとき、植物はフィルムで覆われます。

種

マタタビ属は 30 種以上が知られています。 ほとんどの場合、私たちは庭ではなく店の棚で、キウイやマタタビの果実に遭遇します。 ロシアでは自然条件下で 3 種が生育しています - マタタビ コロミクタ、マタタビ、およびマタタビ一夫多妻です。 の上 庭の区画これらの植物はまだ普及していません。

マタタビ

Actinidia kolomikta、または Amur gooseberry (Actinidia kolomikta) は、太さが 5 ～ 10 cm の細く枝分かれした滑らかな幹を持つ落葉性雌雄異株のつる植物で、自然界ではその長さは 8 ～ 10 m に達します。 3〜7メートル、幹の厚さは2〜4センチメートル、葉は緑色で、しばしば斑点があり、長さは10〜15センチメートルです。 副鼻腔内 下葉花は両性または単性です。 雄のものは短い花序に3つのグループに集められます。 女性のもの - 単一、ピンクまたは白、レモンとスズランの両方に似た強い香りがあり、直径2 cmまでです。 マタタビは4〜10日間咲きます。 5月から6月にかけて、葉の展開とともに花が咲きます。 この種には興味深い特性があります。開花中、太陽の下で成長する葉は斑入りになり、開花後はピンクまたは深紅になり、秋には赤と紫になります。 日陰の葉は緑のままです。 Actinidia kolomiktaの果実は柔らかく、長方形で、長さ2〜3 cmで、長い茎の上にあり、漠然とグーズベリーに似ています（したがって、植物の2番目の名前です）。 色は黄色がかった緑色です。 果物は注意して試す必要があります。 未熟なもの（場合によっては成熟したもの）は、重度の喉の痛みや唇の灼熱感を引き起こす可能性があります。

エルトゥオン

マタタビ一夫多妻

マタタビは一夫多妻、または一夫多妻、または鼻があり、または鋭い果実（Actinidia Polygama）は、長さ 4 ～ 6 m の落葉性雌雄同株のつる植物です。 花は大きく（直径2.5cm）、白または黄色がかっており、強い心地よい香りがします。 若い葉は銀白色です。 7月に咲きます。 果実は円筒形で長さ2～4cm、淡いオレンジ色で「注ぎ口」があります。 品種 – 「イエロースピンドル」、「ペッパー」、「カナリア」、「サニーフェイス」。 新鮮な果物は食べられません - 果肉の甘みが鋭い辛味とコショウのような香りと組み合わされています。 冷凍することで初めて辛みや辛みが消えます。

急性マタタビ

マタタビは長さ 25 ～ 30 m になる落葉雌雄異株のつる植物です。 幹の太さは8〜12、まれに20cmです。 成熟した植物サポートに巻き付けられたロープに非常によく似ています。 百年以上生きます。 樹皮は明るい灰色または明るい茶色です。 葉は濃い緑色で光沢があり、長さは15 cmまでで、秋にはわずかに黄色に変わります。 花は緑色で直径2cmまでで、6月から7月に開きます。 パイナップルの香りがする緑がかった黄色または濃い緑色の果実は、長さ3 cmまで、9月から10月に熟します。 1本のブドウの木から30〜50kgの果実が収穫されます。 この種の重要な利点は、果実が同時に成熟することです。 3歳から4歳になると、急性マタタビの成長がマタタビのコロミクタを上回り始めます。 ただし耐寒性は劣ります。 「タマネギ」品種は、Actinidia kolomikta と Actinidia acute の交雑種です。

ウェンディ・カトラー

困難

ロシアのヨーロッパ地域では、マタタビの病気や害虫は蔓延していませんが、葉茎症の影響を受ける可能性があります。 うどんこ病および他の真菌病原体は、ほとんどの場合、点、斑点の形で現れます。 さまざまな形葉の上に。 この場合、ボルドー混合物を使用できますが、病気の兆候のある葉を収集して破壊する必要があります。 若い植物は、蔓の樹皮や芽をかじる猫から保護する必要があります。 多くの場合、保護のために周囲に金属メッシュを取り付ける必要さえあります。 猫は成体の植物にとって危険ではありません。

各作物にはそれぞれ独自の「弱点」があり、マタタビにはそのうちの 3 つがあります。それは、新芽や花にダメージを与える可能性がある晩春の霜に対する不安定さ、非同時の熟成と果実の脱落です。 しかし、休眠中の芽の供給によりブドウの木がすぐに回復し、新しい芽と葉で覆われ、果実の非同時熟成によりブドウの期間を延長できることを考慮すると、これらの欠点はそれほど重要ではありません。新鮮な植物を消費し、脱落の問題は、茂みの下にきれいな植物を敷くことで解決できます。 最近では、マタタビの品種として、熟しても実が落ちないモマやモスクヴィチカなどの品種が開発されています。 ほとんどの場合、収穫は必要に応じて数段階に分けて行われます。果実の味が多少低下し、吸収されやすいことを考慮して、熟す数日前に硬い果実を取り除き、室内で室温で熟成させます。異国の匂い。

ホームのヒント マタタビが乾燥し始めた、その理由は不適切な剪定でした

マタタビが乾燥し始めた、その理由は不適切な剪定でした

アントニーナ・グリゴリエヴナ・ヴァシリエワ、トゥーラ：「3年前にマタタビを植えました。彼女はよく慣れて、急速に成長し始めました。

今年の春には伸びすぎた枝も少し切り落とし、夏にはマタタビが枯れ始め、緑の枝が2本だけ残った。

彼女を救おうとして何をしても無駄だった。 本当に彼女は私から完全に消えてしまうのでしょうか？

アントニーナ・グリゴリエヴナさんがこれを見逃したのは残念だ 重要な点マタタビの世話（適切な剪定など）。 事実は、春と夏にこのブドウの木を剪定すると、樹液の強い漏れが発生するということです - マタタビは単に涙を流します。 枝が枯れるのはまさにこれが原因です。

将来のために、それを覚えておいてください 植物は10月末と11月前半にも剪定されます。

マタタビの秋剪定傷んだ枝や未熟な芽を取り除く作業です。

密な植栽で植物も間引く必要がありますが、二次枝は豊富な結実を保証するものであるため、切りすぎないように注意する必要があります。

これがルールです。
つる植物はスラット状のトレリス上に配置され、したがって、トレリスに自由に取り付けることができるだけ多くの二次枝が残されます。 花のつぼみが下にあるため、切り込みは基部から0.7 mの距離で行われます。

蔓の高さを調整することをお勧めします、3メートルを超えて成長するのを防ぎます。

マタタビはアマチュアガーデニングにとって有望なベリー類のつる植物です。 その果実は、その優れた味とビタミン、主にアスコルビン酸の含有量が高いことで高く評価されています。 この気取らないオリジナルの植物、特に斑入りの品種がサイトを飾ります。 マタタビの種類によっては耐寒性が非常に高いものもあれば、亜熱帯でのみ成功するものもあります。

マタタビ - ビタミンつる

マタタビのすべての種は、東アジアの日陰の湿った森林に自然に見られる木質の多年生つる植物です。 ロシア語で 極東コロミクタ、一夫多妻、サルナシ、ジラルディの 4 種のマタタビが自生しています。

マタタビ栽培の歴史

ロシアでは、極東の在来種のマタタビの栽培化が 19 世紀後半に始まりました。 最初の作成者 国産品種有名なブリーダーのイワン・ウラジミロヴィッチ・ミチュリンがいました。

マタタビは長い間中国の庭園で栽培されてきましたが、依然として純粋に地元の作物でした。 20世紀初頭にニュージーランドに持ち込まれ、そこで最初に 大きな実の品種、商品名「キウイ」が与えられました。

キウイフルーツはどこのスーパーでも見かける

マタタビの種類と品種

食用の果実を持つマタタビにはいくつかの種があります。

最も大きな実を結ぶ品種は亜熱帯のマタタビ (キウイ) で、耐寒性の高い種の中ではその品種がマタタビです。

マタタビとサルナシ (ビデオ)

最も霜に強い品種はActinidia kolomiktaです。マタタビとポリガマムが霜に容易に耐えられるのは、冬の間ずっと雪が深く、冬の雪解けがなく均一な温度が保たれる極東だけです。 気温の変化が激しいヨーロッパの冬では、寒さが戻ると休眠状態から早まって目覚め、その後の凍結が起こります。

Actinidia chinensis (actinidia deliciosa、キウイ)

故郷 - 亜熱帯中国の山林。 自然界では長さは10〜20メートルに達します。 葉は広卵形で非常に大きく、品種によっては先端に切れ込みが入ったり、先端が尖ったりする場合があります。 花は白またはクリーム色で咲き、その後徐々に黄色に変わっていきます。 雄しべは黄色です。 果実は楕円形で、濃い茶色の毛皮があり、完全に熟しても内部は緑色のままです。 果実の重さは野生植物で30 gから栽培品種で100〜150 gの範囲です。 未熟な果物はよく保存され、非常に持ち運びが容易で、その後、暖かい部屋で簡単に完全に熟します。

キウイ - Actinidia chinensis (フォトギャラリー)

マタタビ (キウイ) の葉 マタタビ (キウイ) の雌花 マタタビ (キウイ) の雄花 マタタビ (キウイ) アリソン マタタビ (キウイ) ヘイワード ロシアン マタタビ (キウイ) モンティ C マタタビ (キウイ) キヴァルディ

北コーカサスの亜熱帯地帯にゾーン指定されているロシアのキウイ品種があります。 それらはすべて自家受粉性であり、花粉媒介者を必要とします。 亜熱帯以外では耐寒性がありません。

キウイの品種の説明と特徴（表）

Actinidia arguta (actinidia acute)、パープル、ジラルディ

これら 3 種は非常に近似しており、容易に交配できるため、一部の植物学者はこれらを 1 つの種、マタタビ (Acute Actinidia) に組み合わせています。

長さ15〜30メートルにもなるつる植物。 葉は菱形の楕円形で先端がとがっています。 花は白く、雄しべは黒いです。 6月に開花し、9月から10月に果実が熟します。 果実は楕円形で、小さな注ぎ口が付いている場合もあります。 肌は滑らかで、思春期はありません。 マタタビとそれが関与する雑種では、果実は熟すと紫色になりますが、サルナシとジラルディでは緑色のままです。 1ブッシュあたり1〜20kgの生産性。

マタタビ（写真ギャラリー）

マタタビの葉 サルナシの雄花 サルナシの雌花 サルナシ イッセイ サルナシ ジュネーブ マタタビ キエフ 大果マタタビ コクワ マタタビ パープルガーデン マタタビ セプテンバー（エメラルド）

マタタビの品種の説明と特徴（表）

名前	果実の大きさ	特徴	品種の由来
プルプルナ サドヴァ (パープルナヤ サドヴァヤ)	約5.5g	9月末に熟します。 熟した実は果肉も皮も鮮やかな紫色をしています。南部地域向けの品種	ウクライナ
キエフの大きな果実	15～18g	果実は緑色、時にはわずかに紫がかった色で、9月末に熟します。 南部地域向けの品種
一世	5～8g	果実は緑色です。 部分的に自家受粉する品種。非常に遅く、10月に熟します。 耐寒性が弱い	日本
こくわ	5～10g	果実は緑色です。 部分的に自家受粉する品種。 9月下旬から10月に熟します。 耐寒性が弱い
ジュネーブ	6～9g	果実は緑色で、わずかに赤みがかっています。 初期品種（9月上旬）、比較的耐寒性があります。	アメリカ
9月（エメラルド）	7～10g	実は緑色で9月上旬に熟します。 比較的耐寒性のある品種です	ウクライナ

マタタビとマタタビには「センチャブリスカヤ」と呼ばれる品種があります。 これらはまったく異なる植物ですので、混同しないでください。

マタタビ

長さ10〜15メートルまでのつる植物。 葉はハート形で、先端が長く鋭く、葉柄の付け根で強く切れ込みます。 芽の出現と同時に、葉の一部は白または白ピンクの斑点で覆われ、夏の間持続します。 斑入りは、明るく日当たりの良い場所でより顕著になります。 花は白く、雄しべは黄色です。 5月下旬から6月に開花し、8月から9月に果実が熟します。 熟した実は緑色のままです。 未熟な果実は硬くてマットですが、完全に熟した果実は柔らかく透明です。 熟すと果実は簡単に落ちます。ブッシュあたり1〜5〜7 kgの生産性。 すべてのマタタビの中で最も耐寒性があります。

マタタビ kolomikta (フォトギャラリー)

マタタビの雄株アダムの葉 マタタビの雄花 マタタビの雌花 マタタビの雌花 マタタビ コロミクタ アナスタシア マタタビ コロミクタ 香り豊かなマタタビ 豊富なマタタビ グルメなマタタビ 9月

マタタビの品種の説明と特徴（表）

マタタビ一夫多妻 (マタタビ一夫多妻)

長さは最大5メートルのつる植物。 葉は楕円形のハート形で、先端が長く鋭く、葉柄の基部の切れ込みは弱く表現されています。 発芽期には葉の一部に白い斑点ができます。 花は白く、雄しべは黄色です。 6月に開花し、9月に果実が熟します。 熟した果実は明るいオレンジ色で、ピーマン本来のスパイシーな味がします。

マタタビ（写真ギャラリー）

日当たりの良い場所にあるマタタビの葉に白い斑点が付いている マタタビの雄花をブラシに集めた マタタビの雌花を一つ一つ並べた マタタビの未熟果実 アプリコット マタタビのほぼ熟した果実 黄色の紡錘 完熟マタタビの果実 レッドメイデン

未熟な果実は辛くてコショウのような味がするため、完全に熟して柔らかく透明になったときにのみ収穫されます。

マタタビ品種の説明と特徴（表）

ベラルーシのマタタビ (ビデオ)

さまざまな種類のマタタビの説明、特徴、耐寒性（表）

名前	ベリーの大きさ	特徴的な機能	自然界の耐寒性
Actinidia chinensis (actinidia deliciosa、キウイ)	30～150g	葉は広卵形で、切れ込みまたは先端が鋭く、色の斑点はありません。 花は最初は白またはクリーム色で、その後黄色に変わります。 雄しべは黄色です。 果実は楕円形で、濃い茶色の思春期があります。	-10～15℃
マタタビ、パープル、ジラルディおよびそれらの雑種	5～18g	葉は菱形の楕円形で、先端が尖っており、色の斑点はありません。 花は白く、雄しべは黒いです。 果実は緑色または紫色の楕円形で、時には小さな鼻があり、皮膚は滑らかで、思春期はありません。	マタタビとヒラルディ -28 ～ 35°C、マタタビとその雑種 -25°C
マタタビ	3～5g	葉はハート型で、多くの場合白または白ピンクの斑点があります。 花は白く、雄しべは黄色です。 果実は注ぎ口のない細長い楕円形で、完全に熟すと滑らかで緑色になります。 熟すと砕ける	-40～45℃
マタタビ一夫多妻 (マタタビ一夫多妻)	2.9～6.4g	葉はハート形で、多くの場合白い斑点があります。 花は白く、雄しべは黄色です。 果実は細長く、鋭い鼻があり、滑らかで、完全に熟すと明るいオレンジ色になります。 未熟な実は鋭いコショウのような味がする	-28～35℃

さまざまな地域で生育するマタタビの特徴

マタタビがよく成長し、豊富な果実を収穫するには、特定の地域に最も適した適切な種を選択することが非常に重要です。

ウラル、シベリア、極東で成長するマタタビ

ウラル山脈とシベリアの厳しい条件では、最も耐寒性の高いマタタビだけがよく成長し、実を結びます。極東では、周囲の森林からのすべての種（マタタビ、ポリガム、サルナシ、ジラルディ）と、地元の極東で選択されたそれらの文化的形態がよく生産されています。 ヨーロッパの品種は気候の大きな違いによりうまく根付きません。マタタビとマタタビは冬になると必ず凍ってしまいます。

レニングラード地域および北西部の他の地域でマタタビが成長している

ここではマタタビだけがよく育ち、安定した収量をもたらします。他の種にとっては夏の暑さが足りません。 湿気の多い曇りの夏はこの作物にとって非常に適しています。

モスクワ地域を含むロシア中部でマタタビが増殖

特別な注意を払わなければ、Actinidia kolomiktaだけが成長し、確実に実を結びます。 特に有利な微気候を持つ地域では、マタタビと最も耐寒性のある種類のマタタビが生育できます。 マタタビと中国のマタタビは確実に凍ります。

ベラルーシ、ウクライナ北部、ロシアの近隣地域で成長するマタタビ

一般に、この地域はかなり湿った気候、長く暖かい夏、比較的穏やかな冬が特徴で、マタタビにとって有利です。 Actinidia chinensis を除いて、すべての種類のマタタビはよく成長します。

ウクライナ南部とロシア南部地域で成長するマタタビ

草原地帯でマタタビを栽培する場合の主な問題は、夏の暑さと乾燥した空気です。部分的な日陰に植え、空気と土壌を定期的に湿らせると、あらゆる種類のマタタビを育てることができます。

スプリンクラー灌漑により空気湿度が上昇

ロシアとウクライナの黒海沿岸は、暑さを好むマタタビ（キウイ）の生息に適しています。クラスノダール地方の湿気の多い亜熱帯で特によく育ちます。 冬の寒い地域では、冬の間、蔓は支柱から外され、葦のマット、土、またはアグロファイバーで覆われます。

自家受粉マタタビ：真実とフィクション

すべての種類のマタタビは本質的に雌雄異株の植物であり、雌花と雄花は異なる標本にあります。 花には蜜が含まれており、ミツバチによって受粉されます。 雌花にある雄しべには、低品質 完全な受粉には花粉が不十分です。 部分的に自家受粉する品種もあり、彼らは自分の花粉から単一の実を結実させます。 しかし、通常の他家受粉では、収量は数倍になり、果実も大きくなります。 一部の苗木販売業者は、これらの特徴について沈黙しており、意図的にまたは無意識に、そのような部分的に自家受粉する品種の説明で「部分的に」という言葉を省略しています。

アマチュアの庭では、単一のマタタビの雌植物が、隣接する区画に生えている同じ種の雄の標本によって受粉されると、自家受粉の錯覚が時々発生します。

雄の植物と雌の植物を区別する方法

マタタビの雄標本と雌標本を区別できるのは開花中にのみ可能です。雌花の中心、雄しべの間に、上部に星型の雌しべを持つ将来の果実の子房がすぐに目立ちます。

単一のマタタビの雌花には、将来の果実の子房がはっきりと見えます

マタタビの雄花には雄しべだけがあり、子房はありません。

総状花序で集められたマタタビの雄花には子房がありません

マタタビとポリガムでは、雌花は 1 つまたは対で配置され、雄花は小さな総状花序 (通常は 3 個の花) に集められます。 マタタビ (紫、Giraldi) とキウイ (actinidia chinensis) では、雄花と雌花の両方が小さな房になって配置されます。

斑入りの葉の色は雄株と雌株の両方に発生します。雄の植物は色が明るいことが多いと考えられていますが、この形質は性別を判断できるほど正確ではありません。

マタタビの植栽

マタタビは春に植えられます。 理想的な選択肢は、若い植物が日陰にあり、成長するにつれて、朝と夕方にブドウの木の上部が十分に照らされるような場所に植えることです。

植物間の距離は少なくとも2メートルです。 植える前に、防腐剤を完全に含浸させた金属または木材でできた、ブドウの木用の強力なサポートを取り付けます。 最も便利なトレリスの高さは約2〜2.5メートルです。

正常な成長と結実のためには、マタタビは信頼できるサポートが必要です。

マタタビは、弱酸性から中性の酸性度の軽くて緩い土壌を必要とします。 過剰な石灰を含む炭酸塩土壌や停滞した湿気のある湿地には耐えられません。 重い粘土の上では、壊れたレンガで作られた排水路を植栽穴の底に敷く必要があります。 植え付け後はたっぷりと水を与えます。 オープンエリアに植えられた苗木は、季節を通して日陰に置く必要があります。 冬には、若い植物をトウヒの枝で覆うことをお勧めします。

植栽には、根がより簡単に根付く閉じた根系の苗を使用することをお勧めします。

マタタビのケア

マタタビは空気と土壌の湿度を非常に要求します。暑くて乾燥した天候では、少なくとも週に1〜2回、植物の大きさに応じて1つの植物につき約1〜3バケツの水やりが必要です。 湿気を保ち、雑草の成長を防ぐために、木チップ、おがくず、または昨年の葉でブドウの木の下の土壌をマルチングすることをお勧めします。

マタタビの剪定

マタタビの主な剪定は収穫後の秋に行われます。 同時に、不要な肥厚芽はすべて切り取られます。 長すぎるシュートは短くなります。 春、芽が咲き始める前に、マタタビは非常に強い樹液の流れを持っており、この時点では剪定することは不可能であり、植物は枯れる可能性があります。

冬の間に凍った枝は、葉が咲き始める頃に切り取られます。

マタタビの餌やり

春には、マタタビの下の地面に腐葉土が1平方メートルあたり1バケツの割合で施肥されます。 マタタビの下を掘ることは不可能であり、その根は浅いので、腐植は単に土壌の表面に散在し、マルチで覆われます。

マタタビの下に新鮮な肥料や石灰を適用することはできません、植物は枯れてしまいます。

マタタビの問題と被害

マタタビは病気や害虫の被害を受けないため、化学処理は必要ありません。マタタビの唯一の敵は猫です。

この植物の根、新芽、葉には、バレリアンやマタタビと同様に、ほとんどの猫に影響を与える化学物質が含まれています。 マタタビの若い植物は特に猫の影響を受けます。 したがって、植え付け直後に、苗をかなり高い金属メッシュで囲む必要があります。

猫から身を守るために、マタタビの植物は丈夫なメッシュで囲まれています。

マタタビの考えられる問題（表）	どのように見えますか	これは何ですか
それについて何をすべきか	葉に白または白ピンクの斑点がある	天然の着色、マタタビとコロミクタの種の特徴
何もしなくても大丈夫です	春になると、若い葉や芽が突然黒くなり、まるで焼けたかのように枯れてしまいます。	しばらくすると、眠っていた芽から新しい葉が生えてきます。 建物の南西の壁の近くに植えられた植物は霜の影響をほとんど受けません。 霜の恐れがある場合は、若いブドウの木をフィルムまたはアグロファイバーで覆うことができます。 開花植物では、受粉のために日中にカバーを取り外す必要があります。
夏、暑くて乾燥した天候では、葉が枯れて乾燥します。	水分不足	マタタビは部分的な日陰に植えるのが最善であり、開いた場所に植える場合は、特に若い植物には必ず日陰を提供してください。 夕方や早朝にスプリンクラーで灌漑すると、空気の湿度が上がります。 日中は太陽の下で雨が降ることはありませんが、濡れた葉は日焼けを引き起こす可能性があります。
葉や新芽がかじられたり、完全に食べられたり、植物の周りの草が押しつぶされたり、地面が踏みつけられたり、掘り返されたりする	ここには猫が住んでいた	植え付け後すぐに、マタタビを強力な保護ネットで囲みます。

マタタビの葉の斑入りの色は正常な自然現象です。

マタタビの繁殖

マタタビは栄養繁殖（挿し木と重ね植え）または種子で繁殖できます。 品種の品質は栄養繁殖によってのみ完全に伝達されます。

マタタビの層形成による繁殖

これは、自分の区画で希望する品種の標本をすでに育てている人にとって、最も簡単な方法です。

マタタビは重ね植え（新芽の先端を掘る）することで簡単に増えます。

• 春、芽が目覚め、植物が成長し始めたら、新芽の1つを地面にピンで固定し、上部が上を向くように軽く掘るだけです。
• 夏の間は、根の層の近くの地面が常にわずかに湿っているように、根の層に定期的に水をやる必要があります。
• 来年の春に、得られた若い植物を永続的な場所に移植し、葉の開花の始まりに母芽を慎重に切り取ります。
• 小さな植物が弱すぎる場合は、特に気候の厳しい地域では、さらに1年放置することをお勧めします。

マタタビの挿し木による繁殖

マタタビは、その年の若い芽が成長を終えて木質化し始める6月末に緑色の挿し木によってよく繁殖します。

マタタビは簡易温室で緑の挿し木で増やすことができます

挿し木の手順:

• 日中の太陽から保護された、部分的な日陰の雑草のない場所を選びます。 土壌が重粘土の場合は、挿し木の土壌の上部10センチメートルを砂と腐葉土の混合物と置き換える必要があります。
• マタタビの太い若い芽から長さ10〜15センチメートルの挿し木を切ります。 鉛筆より細い挿し木は発根しません。切った挿し木はすぐに水の入ったバケツに入れ、しおれを防ぎます。
• 葉柄の付け根に近いカミソリを使って、挿し木の下の葉を慎重に切り取ります。 水分の蒸発を抑えるために、上部の葉から葉身の半分を切り取ります。
• 準備した挿し木を挿し木用の土に斜めに置き、地表から1〜2本の芽を残します。 ジョウロから霧吹きでたっぷりと水を与えます。
• 挿し木の上に弧を描き、白い通気性のあるアグロファイバーを伸ばして、挿し木の葉の上部とシェルターの間にスペースができるようにします。 フリースペース 15～20センチくらい。
• シーズン中は、土壌が常に湿っているように、挿し木に週に2〜3回（雨のない極度の暑さの場合、毎日夕方または早朝に）定期的に水をやる必要があります。
• 最初の越冬では、挿し木の若い植物を葉またはトウヒの枝で覆う必要があります。
• 春が始まると、得られた苗木を最終的な場所に移植することがすでに可能です。 最も小さくて弱いものは、成長のために同じ場所にもう1年間放置する方が良いです。

マタタビの種子による繁殖

マタタビの種子繁殖は、品種の品質が失われ、実生苗の中でほぼ同数の雄株と雌株が得られるため、アマチュア園芸には実用的価値がありません。 それらを区別できるのは開花中にのみ可能であり、開花には数年待たなければなりません。 しかし、試してみたい場合は、庭で冬まきを試すことができます。 種子を階層化する試み家庭用冷蔵庫

またはバルコニーでは、必要な温度と湿度レベルを提供できないため、成功することはほとんどありません。 完全に熟した柔らかい果実から抽出された、今年収穫された種子のみが播種に適しています。去年の種子は生存能力を失います。

手順は次のとおりです。

マタタビは東アジアの亜熱帯地域、ジャワ島に自生する外来植物で、ロシア極東でも見られます。 マタタビは、落葉樹蔓の多様な属に属します。 これらの古代の植物は、氷河期以前からその姿を保っており、寒冷な気候に適応する必要があったため、現在では温帯の気候逆境にも容易に耐えることができます。 この優れた品質により、マタタビは庭師の間で高く評価され、ますます人気が高まっています。 マタタビは、さまざまな庭の構造物を飾るときに見栄えがします。。 この植物は絹のような葉のおかげで濃い日陰を作り、特別なトロピカルな風味を与えることができるため、生垣としてよく使用されます。 秋には、黄色やピンク、深紅など、さまざまな紅葉が見られます。

マタタビの葉はハート型で、種類によっては葉の先に白い部分があり、さらに魅力的です。 マタタビは4月に咲き始め、開花は15〜20日間続きます。 彼女の花は白または柔らかいピンク色で、心地よい香りがします。 果実は長楕円形で、滑らかまたは綿毛状で、果肉は非常にジューシーです。 味は甘酸っぱく、ストロベリーパイナップルの香りがします。

小さな実のマタタビ種は、より有望であると考えられ、育種によく選ばれます。 彼らの果実はグーズベリーにやや似ています。 果樹としてだけでなく、フィトデザインの対象としても非常に興味深い作物です。 以下の品種は庭師の間で特に人気があります。

ジラルディ。 つる植物は高さ25メートルまで成長します。 4センチにもなるかなり大きな果実が実ります。 このつる植物は急速に成長するため、さまざまな垂直構造物の造園によく使用されます。

コロミクタ。 とりわけ、この品種は条件での栽培に最も適しています ミドルゾーン。 植物は最大7メートルまで成長します。 茎はカールしていても直立していても構いません。 果実は長楕円形、中程度の大きさ、長さ約2cmです。 コロミクタベリーは繊細な香りと心地よい味を持っています。

サルナシ。 おそらく最も高いブドウの木のひとつでしょう。 1本の木の幹に巻き付くと、樹冠に沿って別の木の幹に移動できます。 この品種の果実は非常にジューシーで、パイナップルを思わせる香りがします。

一夫多妻制。 この種類のイソギンチャクは最も背が低く、高さは 5 メートル以下です。 枝が少なく、果実の外観はコロミクトに似ていますが、未熟な果実は辛くて辛いです。

植え付け、手入れ、繁殖

マタタビの栽培には複雑な準備は必要ありません。 主なことは、適切な品種の苗を選択し、植える場所を適切に決定することです。 ケアは主に剪定、害虫や病気の予防と管理で構成されます。これは果樹の世話の標準的な対策です。

マタタビの場合は、湿った緩い土壌を選択することをお勧めします。 ローム質または砂質ロームが豊富な土壌がこの植物に最も適しています。 水が根に停滞してはいけないので、排水路は小石、小石などの植え穴に置かれます。植え付けは春の5月に行うのが最適です。 暑い気候では、植物はより多くの水やりを必要とします。 さらに、ブドウの成長のためにはサポートを提供する必要があります。

マタタビは酸性および弱酸性の土壌でよく育ちます。 この植物の土壌に肥料を加えるときは、石灰が含まれないようにしてください。マタタビはそれに耐えることができません。 塩化カルシウムも同様です。

植物を植える場所を選択するときは、いかなる状況でもマタタビの後にマタタビを植えるべきではないことを必ず考慮する必要があります。

マタタビが実を結ぶための前提条件は、その場所に雄株と雌株が存在することです。 開花期には雄株と雌株を区別することができます。 雄花は雌花と異なり、胚と雌しべがありませんが、多数の雄しべがあります。 情報源が異なれば、雄株あたりの雌株の数も異なり、3 ～ 10 個であることが示されています。

マタタビは栄養繁殖（挿し木または根の重ね合わせ）または種子によって繁殖できます。 種子は+ 5度の温度で2か月間層別化する必要があります。 地面に植えると、2週間後に苗が現れます。 最初の年は成長が非常に遅いですが、餌を与えることはお勧めできません。

より簡単な増やし方は挿し木です。 これを行うには、砂と泥炭の混合物を3〜4枚の葉の層に植え、定期的に水をやり、日陰にします。 通常、苗木は 3 週間以内に発根します。 冬の間は屋根で覆われ、霜や小さなげっ歯類から守られます。 また、根を重ね、植物の芽を地面に押し付け、土を振りかけることによってマタタビを繁殖させることもできます。 この簡単な方法で、1年以内に別の健康な植物を育てることができます。

害虫と病気

マタタビはさまざまな病気に非常に耐性があります。 時々、植物は葉序症の影響を受けます - 葉に茶色の斑点が現れます。 果実は果実腐敗に悩まされています。 植物の影響を受けた部分を収集して破壊する必要があります。 猫はリアナが大好きです。 彼らは若い芽をかじり、根をダメにし、植物に大きな害を与えます。 そのため、マタタビをネットで囲う必要があります。

エフパトリアの読者、ウラジスラフ・ミハイロヴィッチ・コヴァレンコさんはマタタビを栽培しています。 しかし、彼の植物の葉にしわが寄って枯れ始めたと彼は言いました。

残念ながら、この問題が発生する理由を特定することは困難です。 植物によっては、個々の葉の先端が白くなり、その後ピンクがかって、最後まで赤くなります。 でも、これは病気ではないのですが、 特徴的な機能マタタビ。 これは雄株でも時々起こります。 一般に、これまでのところ、科学者は病気や害虫によるマタタビ植物への損傷を発見していません。 マタタビの葉が枯れる原因は間違った農業技術かもしれません。
キウイは、中国原産のマタタビ科の大きな木のような蔓植物です。 ガチョウの卵ほどの大きさの食用の果実として珍重されています。 マタタビには多くの品種があります。 私たちはキウイを収量が多く果実が大きい品種のアクチニディア・キネンシスと呼びますが、単に種子から得られる非品種の植物を単にアクチニディア・キネンシスと呼ぶのが一般的です。
ほとんどのマタタビ種と同様に、キウイは 雌雄異株の植物つまり、男性と女性です。 果物を得るには、性別の異なる植物を少なくとも2本植える必要があります。 植物は5月下旬から6月上旬に咲きます。 最初は白い花ですが、徐々にクリーム色になっていきます。 とても香りが良く、バラのような香りがします。
キウイは屋内（十分な照明があれば）でも屋外でもうまく栽培できます。 この地域の温度体制がこの植物にあまり適していない場合は、冬の間、露地で成長するキウイのつるをブドウのように覆う必要があります。
マタタビはクリミアの野外で安全に栽培できます。 マイナス17℃からプラス35℃までの温度範囲で生存します。 植物は湿気を非常に好むため、成長と発達の間、周囲の土壌は常に湿っている必要があります。

キウイにはサポートが必要ですが、蔓を木の上に置くことはできません。 ブドウと同じようにトレリスを使用することもできますが、ブドウの重量が重いため、より強力になります。
通常、家の西側、ガゼボ、または他の建物に配置されます。 ただし、わずかな陰影が作成されるような方法です。 マタタビの茂みの上に、まばらな冠を持つ背の高い木があり、部分的な日陰を作り出すことが望ましい。
キウイの根系は浅く、通気性の良い広い面積が必要です。 したがって、キウイ用の土を準備する必要があります。 土壌が重くて粘土質の場合は、改良する必要があります。 これを行うには、植栽が計画されているベッド全体に、掘削用の木材腐植土を追加するのが最善です。 植栽用の土の混合物：腐葉土、腐植土、芝土、砂（2：1：1：1）。 ミミズ堆肥や少量の泥炭を加えてもよいでしょう。
重い土壌では、この種のマタタビの樹皮が剥がれ始めます。 そして、茂みの周りの土壌を交換する必要があります。そうしないと、植物が枯れる可能性があります。 私たちのアマチュア庭師が犯すよくある間違いは、普通の土壌、特に中程度の土壌と重い土壌にマタタビを植えることです。 そのような土壌では、マタタビは気分が悪く、苦しみ、成長しません。 したがって、すでに述べたように、成功するには、腐植土、芝生の土壌、排水路のある穴に植物を植える必要があります。
キウイは生育が活発なので剪定が必要です。 ほぼ一年中実施できますが、樹液の流れが活発になる2月から3月は実施できません。 この時期に植物が剪定されると、ブドウのように大声で長時間「泣き」ます。 弱くて実を結ぶ肥厚した芽を切り取る必要があります。 一般に、剪定はブドウの剪定と非常によく似ています。
秋の最初の年に、弱くて弱く、曲がっていて不便な芽はすべて剪定ばさみで茂みの根元から切り取られ、植物には2つだけが残ります。 それらはトレリスに結び付けられ、非常線の 2 つの肩のように異なる方向に向けられています。 次に、剪定を使用して、トレリス上のファンを作成します。
マタタビの根系は表面にあるため、植物の下の土壌をほぐすことは非常に慎重に、5〜7 cm以内で浅く行う必要があります。 成長期計画的に雑草を取り除き、水をやり、結果として生じた土壌の地殻を緩める必要があります。 秋には、直径1 mのほぼ幹の円を腐葉土または葉で10 cmの層で覆い、土壌からの水分の蒸発を防ぎ、雑草の成長を防ぎます。
植物には餌を与える必要があります：春から秋まで月に2回。 この場合、オーガニックと ミネラル肥料。 肥料は、植物が実を結び始める3〜4年目に行われます。 二重過リン酸塩 80 g、硝酸アンモニウム 30 g、硫酸カリウム 60 g を加えます。 秋に2年に1回、腐植に加えて、60〜80 gの過リン酸塩と15 gのカリウム塩が追加されます。
マタタビは前年の1年生の新芽に実を結びます。 したがって、3〜4年後、古いマタタビの蔓を置き換えるために2〜3本の若い芽が植えられ、1年で古いものと置き換わります。
マタタビを茂みとして育てる場合は、古い成長物を毎年取り除き、他のものとの競争を引き起こし日陰を提供する肥厚した枝をすべて根元で切り取る必要があります。 まばらな茂みは明るく、風通しがよく、家の日陰、フェンス、または他の木の天蓋の下にあるため、アマチュアの庭師に報酬を与えるのに十分な果実を実らせます。
果実はブドウの木では熟しません。晩秋ではなく、最初の霜が降りる前に収穫する必要があります。 収穫後、果物は涼しい場所に保管されます。 急速な追熟が必要な場合はリンゴと一緒に保管されますが、長期保管の場合は同じ部屋にリンゴと一緒に保管することはできません。 キウイは生で食べるほか、冷凍、缶詰、ジャム、ゼリー、ジュースなどに加工したり、サラダに加えたり、肉と一緒に食べることもできます。 香りを強くするために、摘んだ果実は少ししおれている必要があります。