오븐 레시피에 치즈를 곁들인 감자. 치즈와 함께 구운 감자

가장 평범한 감자도 치즈와 허브와 결합하면 원래의 맛을 얻습니다. 백인 요리법을 기본으로 삼아 놀라운 요리를 즐겨보세요!

치즈와 함께 구운 감자는 온 가족이 함께하는 훌륭한 저녁 식사 또는 하이라이트가 될 것입니다 축제 테이블. 이 조리법은 손님이 이미 문앞에 있고 맛있는 음식을 준비해야 하는 경우 안주인에게 진정한 신의 선물입니다. 빠른 수정. 이 요리의 감자는 섬세하고 크리미하며 약간 짠 맛이 납니다.

재료:

페타 치즈 - 300g;
감자 - 600g;
버터 - 50g;
우유 - 0.5 컵;
소금 - 3 티스푼.

조리방법

감자를 깨끗이 씻어 껍질을 제거하고 십자 모양으로 4등분으로 자릅니다.
베이킹 트레이나 베이킹 접시에 버터를 바르세요. 감자 조각을 촘촘하게 쌓아 놓고 각 층에 소금과 양념을 뿌려 맛을 냅니다.
치즈를 갈아서 감자 위에 뿌립니다. 고소한 맛을 원하시면 잘게 다진 고수나 민트와 섞어 드셔도 됩니다. 백인 요리에서는 풍부한 향신료가 필수입니다.
틀에 우유를 조심스럽게 채우고 180~200도로 예열된 오븐에 넣으세요. 처음 15분 동안 요리는 다음 온도에서 조리됩니다. 닫힌 뚜껑, 그런 다음 제거되고 상단 치즈 층에 황금 껍질이 형성될 때까지 조리 과정이 계속됩니다.
부분적으로 제공하거나 큰 접시에 담을 수 있습니다. 그런 대접도 적합 할 것입니다 매운 소스, 아지카, 고추를 곁들인 토마토, 부드러운 크림 그레이비. 특별한 소스 보트에 별도로 제공됩니다.

팁: 소금에 절인 치즈를 섭취하는 경우 요리 중 소금의 양을 5g으로 줄여야 하며 1티스푼이면 충분합니다.

나는 세미 캠핑 환경에 처해있었습니다. 요리할 것이 거의 없었고 아이들에게 먹이를 주어야했습니다.
나는 치즈 수프를 만들기로 결정했습니다. 그런데 밥은 없는데 감자가 많아서 국물이 치즈를 곁들인 감자 조림으로 변했습니다.
그리고 아이들은 이 요리를 너무 좋아해서 거의 매일 만들어 달라고 했습니다.
관광객의 이웃들은 감자가 어떤 식욕을 가지고 먹는지 보았고 즉시 조리법을 채택하고 요리도 시작하여 매번 자신의 변경을가했습니다. 거기에 소시지와 소시지를 넣고 고기를 끓이고 심지어 한 번도 꽁치를 기름에 넣었습니다.
그리고 그들은 진부한 딜, 파슬리, 고수풀부터 쐐기풀, 사탕무 잎 및 포도에 이르기까지 발 아래에서 자라는 거의 모든 종류의 녹지를 추가하지 않았습니다.
며칠 후 집에 도착하자마자 나는 내가 가장 좋아하는 감자를 다시 요리하기로 결정했습니다. 그러나 그것은 사실이 아니었습니다. 신선한 공기가 충분하지 않았거나 우리 지역 치즈가 그다지 맵고 향이 좋지 않았거나 요리가 지겨웠지만 아이들이 먹기를 거부했습니다.
내 생각에는 집에서 이 요리는 튀김으로 만들어야 한다고 생각합니다.

더욱 식욕을 돋우는 맛과 향을 줄 것입니다.

감자는 2~3시간 주입한 후에 훨씬 더 맛있어집니다.

화합물
감자 1kg, 양파 1개, 당근 1~2개, 가공치즈(예: 얀타르) 300~400g, 소금 1~1.5작은술, 후추, 허브 선택

양파와 당근을 껍질을 벗기고, 양파를 잘게 자르고, 당근을 굵은 강판에 갈거나 얇게 자릅니다.

냄비에 넣고 물 1/2컵을 넣어주세요. 약한 불로 끓입니다.
감자 껍질을 벗기고 굵게 자릅니다. 양파와 당근, 소금, 후추를 냄비에 부어 맛보십시오.

감자가 익을 때까지 가끔 저어주면서 약한 불로 끓입니다.

녹인 치즈 반 스푼을 끓는 감자 혼합물에 넣으세요.

치즈가 모두 없어지면 감자를 접시에 담고 다진 허브를 뿌려 서빙합니다.

가공 치즈 소스를 곁들인 메인 코스 레시피: 12
새해 전날, 저는 고기 없이 살코기, 저지방, 이런 것을 요리하고 싶었습니다. 우리 가족에서는 이런 일이 거의 발생하지 않습니다. 남편은 매일 고기를 고집합니다. 하지만 나는 여전히 페타 치즈와 함께 오븐에서 감자를 요리하기로 결정했습니다. 남편한테 따로 줬어요. 저도 만족하고 남편도 만족했어요. 감자 자체는 우리 모두 매우 만족했습니다. 채식주의자를 위한 훌륭한 요리 옵션입니다.제공량:
칼로리:중간 칼로리

1인분당 칼로리:

260kcal
페타 치즈로 구운 감자를 준비하려면 다음이 필요합니다.
감자 – 1-1.5kg
사워 크림 (크림) – 400-600 ml
페타 치즈 – 400-600g
소금 - 맛보기
향신료 (심황, 검은 후추 가루, 고수 가루, 육두구, 프로방스 허브) - 취향에 맞게

치즈로 구운 감자 요리하는 법.

1. 모든 제품을 준비합시다. 우선 감자를 다루겠습니다.

껍질을 벗기고 물로 씻은 다음 얇은 원으로 자릅니다(또는 원하는 대로 조각, 스트립). 지금은 따로 보관해 두겠습니다.

2. 치즈를 손으로 으깨주세요. 내 치즈는 매장에서 구입하는 것이 아니라 내 레시피에 따라 직접 만든 치즈입니다. 저는 이 치즈를 정말 좋아합니다. 매장에서 구입한 치즈는 비교할 수 없습니다! 그건 그렇고, 이 조리법에서는 페타 치즈를 Adyghe 치즈 또는 집에서 만든 무가당 코티지 치즈로 대체할 수 있습니다.

우리 향도 준비하자 사워 크림 소스. 사워 크림 (또는 크림)을 그릇에 붓고 향신료를 추가합니다. 혼합.

3. 다음 줄은 녹색입니다. 저는 신선한 딜과 파, 부추의 푸른 부분을 사용했어요. 원하는 경우 신선한 파슬리와 기타 허브를 취향에 맞게 사용할 수 있습니다. 모든 채소를 물에 헹구고 물이 잘 빠지도록 잘 흔들어 잘게 썬다.

4. 모든 재료가 준비됩니다. 적합한 베이킹 접시를 준비하고 바닥과 측벽에 기름을 바르십시오. 해바라기 기름. 다진 감자의 세 번째 층을 첫 번째 층으로 놓습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

5. 그런 다음 페타 치즈를 뿌리고 사워 크림을 붓고 허브를 뿌립니다. 즉, 치즈, 사워 크림, 허브가 들어간 감자 3겹을 얻어야 합니다.

6. 베이킹 접시에 뚜껑을 덮고(또는 호일로 조여) 250도로 예열된 오븐에 넣습니다. 15분간 굽습니다. 그런 다음 오븐을 200도로 설정하고 감자를 40분 더 조리하세요. 요리가 끝나기 10분 전에 뚜껑을 열고 접시가 갈색이 되도록 놔두세요.

페타 치즈를 곁들인 이 감자 캐서롤은 매우 간단하지만 특이한 맛이 있습니다. 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않으므로 근무일에 메인 요리로, 로스트 반찬으로, 대규모 잔치로 적합합니다. 이 캐서롤에 들어 있는 브린자(Bryndza)와 사워 크림은 여러분을 카르파티아 언덕으로 데려가고 파는 신선함을 더해줍니다.b와 밝기b 요리유. 감자 캐서롤은 사워 크림의 신맛과 짠맛으로 육즙이 풍부합니다.유 페타 치즈.

감자 캐서롤을 조립하고 굽기 전에 나는 그라탕을 제외하고 거의 항상감자를 사용하면 먼저 감자를 반쯤 익힐 때까지 익힌 다음 층으로 눕습니다. 그러면 감자가 부드러워집니다일물론m 접시로 고르게 요리해요그녀와 나머지 재료들. 그렇기 때문에모든 것을 단순화하는 것은 권장하지 않습니다. 시간이 많이 걸리지는 않지만 결과는 그만한 가치가 있습니다.

원하는 경우 파 외에도 파슬리와 딜을 추가할 수도 있습니다. 또한 Carpathian을 곁들인 캐서롤은 매우 흥미로울 것입니다그리고 훈제 치즈. 기회가 있으면 시도해보십시오.

재료

1kg 껍질을 벗겨 얇게 썬 감자(껍질을 벗기기 전의 감자 무게)
3 큰술. 이동 경로
20그램 버터, 조각으로 자르다
팬에 기름칠하기 위한 버터

사워 크림과 두부 덩어리의 경우 :

계란 1개
250그램 사워 크림 (저는 집에서 만든 것을 사용합니다. 매장에서 구매한 20~25%를 사용하실 수 있습니다)
250그램 페타 치즈, 손으로 부수기
맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추
1/2 묶음 잘게 다진 파

1) 큰 냄비에 감자를 넣고, 많은 수물, 소금 맛을 내고 끓여서 긴장시킵니다.

2) 오븐을 180ᵒC로 예열하세요. 내열 접시에 버터를 얇게 바릅니다. 깊은 그릇에 사워 크림, 페타 치즈, 계란, 소금, 후추를 섞어 맛보십시오. 부드러워질 때까지 치십시오.

3) 혼합물에 대파를 넣고 잘 섞어주세요.

4) 오븐용 접시 바닥에 감자 1/3개를 깔아주세요. 사워 크림과 치즈 혼합물의 1/3을 위에 바르고 두 번째 감자 층을 놓습니다.

5) 사워크림과 치즈 혼합물의 1/3을 위에 고르게 펴 바릅니다.

점심이나 저녁으로 무엇을 제공할지 아직 결정하지 못했다면 오븐에서 치즈와 함께 감자를 굽습니다. 페타 치즈가 야채 조각에 주스를 공급하고 점성이 생기기 때문에 요리는 맛있고 향긋할 뿐만 아니라 육즙도 풍부합니다. Brynza는 페타 치즈입니다. 차이점은 치즈의 밀도와 숙성 기간에만 있습니다. 치즈가 오래될수록 구운 후 점성이 덜하지만 더 맛있습니다! 신선한 치즈가 있으면 얇게 썰어서 감자 위에 올려놓고, 숙성된 치즈라면 잘게 썰은 강판에 갈아주세요.

향신료와 신선한 허브를 잊지 마세요. 저는 신선한 백리향을 사용하지만 말린 백리향으로 대체할 수도 있습니다. 감자 조각이 내부에 축축한 상태로 남아있는 것을 방지하려면 약간의 따뜻한 물을 틀에 부으십시오. 야채 조각이 그것을 끌어 들여 맛이 부서지기 쉽습니다.

그러니 준비하세요 필요한 재료그리고 요리를 시작해 볼까요!

감자 괴경을 껍질을 벗기고 철저히 헹구고 0.5cm 두께의 조각으로 자릅니다. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 감자 조각을 그 안에 넣으십시오.