맛있는 사워 크림 젤리. 사워 크림과 과일 젤리 레시피

불행히도 우리는 젤리와 같은 훌륭한 디저트의 모든 장점을 아직 인식하지 못했습니다. 그러나 다른 진미 중에서 젤리는 절묘한 맛뿐만 아니라 낮은 칼로리 함량으로도 구별됩니다. 그리고 같은 페이스트리나 파이보다 준비하기가 훨씬 쉽습니다. 젤리의 경우 시작 제품과 젤라틴만 필요합니다. 예를 들어 사워 크림 젤리를 만들어 봅시다. 예, 하나만이 아니라 다양한 버전으로 제공됩니다. 그럼 레시피를 선택해 볼까요...

간단한 사워크림 젤리

설탕이 들어간 사워 크림은 그 자체로 맛있습니다. 하지만 디저트로만 먹을 수는 없습니다. 그러나 사워 크림 젤리의 제조법은 정말 가볍고 부드럽고 맛있는 디저트라고 정당하게 주장합니다.

재료:

저지방 사워 크림 2컵;
설탕 6테이블스푼;
바닐라 설탕 한 봉지 또는 바닐린 꼬집음;
젤라틴 한 스푼(인스턴트);
물 3테이블스푼(대략)

준비:

젤라틴을 그릇에 붓고 찬 끓인 물을 채웁니다(포장에 적힌 물의 양을 확인하세요). 젤라틴이 부풀어 오르는 동안 사워 크림을 설탕, 바닐라와 섞은 다음 믹서 또는 블렌더로 치십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 충분히 오래 저어주세요. 결과는 일종의 사워 크림 무스입니다. 통풍이 잘되고 섬세합니다. 젤라틴을 수조에 녹이거나 전자레인지에 1분 동안 넣습니다(오븐 전력 - 300W). 젤라틴이 녹으면 서서히 사워 크림에 붓고 계속 저어줍니다.

젤리를 적당한 용기에 붓고 냉장고에 넣으세요. 얼린 젤리가 담긴 용기를 끓는 물에 2~3초간 넣고 접시(아래가 위로)로 덮은 후 접시 위에 올려주세요. 양식을 조심스럽게 제거하십시오. 젤리에 캐러멜이나 과일 시럽을 뿌리고 신선한 과일 조각이나 초콜릿 칩으로 장식하세요.

젤리 "얼룩말"

맛있을 뿐만 아니라 매우 아름다운 사워 크림 젤리를 만드는 독창적인 레시피입니다.

재료:

사워 크림 2컵;
코코아 가루 2테이블스푼;
설탕의 부분 유리;
젤라틴 40g;
물 한 잔.

준비:

젤라틴 패키지의 지침에 따라 차가운 끓인 물을 채우고 부풀어 오릅니다. 일반적으로 10~40분 정도 소요됩니다. 하지만 부풀어오르면 투명해지며 부피가 3~4배로 늘어나는 것을 볼 수 있습니다. 이제 젤라틴을 수조에 넣고 완전히 녹을 때까지 녹입니다. 가장 중요한 것은 젤라틴이 끓지 않도록 하는 것입니다! 젤라틴을 식혀주세요.

그 사이에 사워 크림을 과립 설탕과 결합하고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 확실히 녹을 것이며 약간의 시간이 걸립니다. 그런 다음 식힌 젤라틴을 달콤한 사워 크림에 넣고 다시 잘 섞습니다. 혼합물을 두 부분으로 나누고 그 중 하나에 코코아 가루를 넣고 사워 크림과 코코아를 잘 섞습니다.

우리는 젤리용 분할 요리(크림 그릇, 그릇)를 준비하거나 이를 위해 측면이 분할된 베이킹 접시를 사용합니다. 두 번째 경우에는 젤리를 접시에 옮기고 케이크처럼 조각으로 자르면 됩니다. 그래서 우리는 준비된 접시에 젤리를 붓기 시작합니다. 흰색 젤리와 초콜릿 젤리 2 큰술을 번갈아 부어 넣습니다. 정확히 중앙에 붓고 대비되는 젤리도 중앙, 하단 레이어에 직접 붓습니다. 상부 층의 무게로 인해 젤리가 틀 전체에 퍼지기 시작하여 특징적인 줄무늬 패턴을 형성하고 줄무늬가 원을 그리며 이동합니다.

이제 이쑤시개를 들고 광선을 그립니다. 중앙에서 가장자리까지 그런 다음 젤리를 냉장고에 넣습니다. 한두 시간 반 후에 젤리가 제공될 수 있습니다.

사워 크림과 바나나 젤리

아이들의 명절 테이블에 적합하고 아이들이 좋아하는 아이스크림을 성공적으로 대체할 훌륭한 레시피입니다.

재료:

사워 크림 2컵;
연유 반 캔;
매우 잘 익은 바나나 2개;
젤라틴 3봉지.

준비:

젤리 틀을 미리 준비해주세요. 차가운 끓인 물로 젤라틴을 희석하고 부풀립니다. 그런 다음 젤라틴을 수조에 녹여 완전히 녹입니다. 중요한! 젤라틴이 끓는 것을 허용하지 마십시오! 사워 크림과 연유를 섞은 후 믹서나 거품기로 가볍게 치십시오. 바나나 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 퓌레로 갈아서 사워 크림과 섞습니다. 바나나가 어두워질 시간이 없도록 모든 작업을 신속하게 수행합니다. (냉각된) 젤라틴을 사워 크림에 붓고 이 혼합물을 섞어서 틀에 붓습니다. 디저트가 완전히 굳을 때까지 젤리를 냉장고에 넣으세요.

과일이 들어간 사워 크림 젤리

사워 크림 젤리와 신선한 과일... 이 레시피는 가벼운 간식을 좋아하는 사람과 과일 디저트를 좋아하는 사람 모두에게 어필할 것입니다.

재료:

사워 크림 2컵;
설탕 4테이블스푼;
젤라틴 3봉지;
신선한 과일이나 열매.

준비:

사워 크림을 거즈로 덮은 소쿠리에 넣고 밤새 방치하여 미리 준비하십시오. 사워 크림에서 유청이 배출될 수 있도록 소쿠리를 배치해야 합니다. 완성된 사워 크림을 설탕으로 완전히 녹일 때까지 치십시오. 결과는 매우 푹신한 덩어리-사워 크림이어야합니다. 지침에 따라 젤라틴을 준비합니다 (포장 참조). 물로 채우고 부풀어 오르고 수조에 녹입니다. 약간 식힌 젤라틴을 휘핑 사워 크림과 섞고 과일을 씻은 다음 작은 조각으로 자릅니다. 준비된 팬이나 부분 틀에 과일, 사워 크림, 다시 과일 및 사워 크림을 층으로 놓습니다. 양식을 냉장고에 넣습니다. 완성된 젤리를 신선한 과일과 강판에 간 초콜릿으로 장식하세요.

메모:

젤리에 키위와 파인애플을 사용하지 마십시오. 젤리가 굳는 것을 방지합니다.

일반적으로 사워 크림 젤리를 만드는 방법은 보편적입니다. 조리법은 다양한 첨가제 또는 그 부족에서만 다릅니다. 그리고 첨가제는 무엇이든 될 수 있습니다. 여기에서는 신선한 과일, 말린 살구를 곁들인 자두, 초콜릿, 시럽, 심지어 마멀레이드나 유색 젤리 조각까지 찾을 수 있습니다.

그건 그렇고, 사워 크림 젤리는 과일 젤리와 완벽하게 결합 될 수 있습니다. 그런 다음 다른 젤리를 틀에 층으로 부어 이전 각 층이 굳도록 합니다. 사워 크림은 설탕이나 가루 설탕으로 휘핑하고 연유 또는 요구르트와 섞을 수 있습니다. 그런데 사워 크림 젤리는 디저트뿐만 아니라 생선 젤리에도 사용할 수 있습니다. 당연히 이 경우 설탕을 더 적합한 조미료, 허브 및 소금으로 대체해야 합니다.

이 다양한 젤리는 일반적인 사워 크림을 사용하여 만들 수 있습니다. 레시피를 선택하고, 즐겁게 요리하고, 맛있게 드세요!

칼로리: 지정되지 않음
요리 시간: 지정되지 않음

이번 여름 디저트는 정말 마법처럼 보입니다. 물론 준비 과정에서 약간의 수정이 필요하지만 게임은 그만한 가치가 있습니다. 사워 크림 젤리는 과일이나 열매와 함께 층으로 만들 수 있습니다. 요리 원리는 동일하지만 맛은 다릅니다. 그러니 실험하고 즐기십시오!

재료:

- 사워 크림 – 500g;
- 신선 또는 냉동 딸기(라스베리, 건포도, 체리, 복숭아, 키위) – 500g
- 가루 설탕 – 100g (맛에 따라)
- 젤라틴 - 25g;
- 바닐린 – 꼬집음(선택 사항).

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

1. 젤리를 준비하기 전에 진미를 담을 잔이나 그릇을 냉장고에 넣으십시오. 비면 "식혀질" 것입니다. 그러면 젤리가 더 빨리 굳어집니다. 젤리를 만들려면 집에서 만든 천연 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 하지만 특정 맛이 마음에 들지 않으면 가루가 아닌 상점에서 구입한 고품질 제품만 섭취할 수 있습니다. 사워 크림에 가루 설탕과 바닐린 50g을 추가합니다. 먼저 가루를 조금 첨가한 다음 젤리의 사워크림 성분의 맛을 원하는 대로 조절해 보세요. 완전히 섞거나 믹서로 저속으로 치십시오.

2. 젤라틴의 절반을 작은 그릇에 붓고 부어주세요 소량따뜻한 정수. 부풀어 오를 때까지 기다리십시오. 젤라틴이 인스턴트라면 즉시 작업할 수 있습니다. 그러나 젤라틴은 다양한 형태로 제공되므로 사용하기 전에 패키지에 있는 지침을 읽는 것이 좋습니다. 약한 불로 저으면서 젤라틴을 부드러워질 때까지 녹입니다. 어떤 경우에도 끓이지 마십시오.

3. 사워크림에 젤라틴을 넣고 잘 섞어주세요. 알갱이가 없고 사워 크림 젤리가 균질하고 부드러워지도록 젤라틴 덩어리를 체로 걸러내는 것이 좋습니다. 몇 개의 레이어를 수행할 것인지 결정하십시오.

그리고 시도해 볼 기회를 놓치지 마세요. 매우 맛있고 독창적인 디저트.

4. 사워크림 젤리를 잔 바닥에 깔아주세요. 안경 벽에 맛없는 얼룩이 생기는 것을 방지하려면 넓은 칼을 유리 잔 안으로 낮추십시오. 비스듬히 배치하십시오. 그리고 그 위에 젤리를 부어주세요. 사워 크림 젤리를 유리잔에 담아 냉장고의 주요 칸에 넣거나(15분 동안) 냉동고(5~7분간) 굳을 때까지 기다리세요.

5. 그동안 딸기젤리 만들기를 시작해 보세요. 딸기 대신 다른 딸기나 과일을 사용해도 됩니다. 디저트의 과일이나 베리 성분을 퓌레로 만듭니다. 위에서 설명한 계획에 따라 젤라틴의 나머지 절반을 녹입니다. 베리 퓨레에 넣고 저어주세요.

6. 이미 굳어진 사워크림 젤리가 담긴 유리잔이나 그릇을 꺼내고 같은 두께의 딸기 퓨레를 깔아줍니다. 냉장고에 다시 넣고 굳을 때까지 기다리세요. 재료가 다 떨어질 때까지 레이어를 반복하세요. 모든 층이 굳으면 디저트를 제공하고 맛볼 수 있습니다.

취향에 따라 젤라틴으로 사워 크림 젤리를 장식할 수 있습니다. 나는 신선한 민트를 먹었는데 매우 유용했습니다.

그리고 팬들을 위해서도 맛있는 요리베리류와 함께 드셔보세요

달콤한 디저트로 가족을 만족시키기 위해 사워 크림 젤리라는 맛있는 간식을 만들 수 있습니다. 이 쉽고 아름다운 요리는 항상 판매되는 평범하고 저렴한 제품으로 매우 빠르게 준비됩니다. 상점에서 구입하는 유사품과 달리 직접 만든 사워 크림 젤리에는 천연 성분이 포함되어있어 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

다음에 따라 준비된 사워 크림 디저트 클래식 레시피, 기분 좋고 크림 같은 맛이 나며 맛있는 바닐라 향을 발산합니다.

차를 마시면서 즐기거나 페이스트리, 빵, 케이크의 충전재로 사용할 수 있습니다.

필수 재료:

사워 크림 – 0.4kg;
과립 설탕 – 0.1kg;
물 (끓인 것) – 80 ml;
바닐린 - 5g;
젤라틴 – 28g.

요리:

젤라틴을 그릇에 넣고 찬물을 부은 후 부풀어오를 때까지 기다립니다(40~50분). 그런 다음 혼합물을 약한 불에 놓고 증점제가 녹을 때까지 가열합니다.
설탕과 사워 크림을 섞은 다음 바닐라를 넣고 믹서로 모든 구성 요소를 철저히 갈아줍니다.
이제 젤라틴 덩어리를 사워 크림에 부어야합니다. 이 작업은 구성을 끊임없이 저으면서 조심스럽게 수행해야합니다.
생성된 혼합물을 틀에 붓고 차가운 방에서 4시간 동안 굳혀줍니다.

코티지 치즈가 추가되어

코티지 치즈와 사워 크림으로 만든 통풍이 잘되는 간식 - 탁월한 선택 건강한 아침 식사직장이나 학교 가기 전에. 여기서는 부드러운 일관성의 두부 덩어리를 사용하는 것이 더 좋으므로 큰 제품은 체를 통과해야합니다.

필수 재료:

우유 - 0.2 리터;
사워 크림 – 0.25kg;
가루 설탕 – 125g;
코티지 치즈 – 0.3kg;
바닐라 한 봉지;
젤라틴 – 12g.

요리:

우유와 증점제를 섞어서 40분간 방치합니다.
사워 크림과 코티지 치즈를 섞은 다음 바닐린을 넣고 설탕을 넣습니다.
이제 디저트를 푹신하게 만들려면 결과물을 힘차게 때려야합니다.
우유-젤라틴 용액을 가열한 후 균일해질 때까지 저어줍니다.
그런 다음 균등하게 분배하고 젤라틴 혼합물을 사워 크림과 코티지 치즈 크림에 붓습니다.
젤리를 작은 틀에 붓고 차가운 방에 넣으세요.

완성 된 진미를 틀에서 꺼내 접시에 담습니다. 각 서빙을 민트 잎과 파인애플 조각으로 장식하는 것이 좋습니다.

코코아로 만드는 법

사워 크림과 코코아로 만든 젤리는 매우 매력적이며 다크 초콜릿의 향이 가미된 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 이 놀라운 디저트는 친구들과 함께하는 저녁 티 파티에 적합하며 가족 축하 행사 중에 테이블 위에 올려놓으면 장관을 이룰 것입니다.

필수 재료:

사워 크림(15%) – 0.8kg;
코코아 – 45g;
분쇄 설탕 – 0.2kg;
버터 조각;
젤라틴(인스턴트) – 30g;
물 – 80ml.

요리:

설탕과 코코아를 섞은 후 따뜻한 물을 넣고 저어주세요.
다음으로 내열용기에 용액을 붓고 난로 위에 올려 약한 불로 2분 정도 끓인다.
그런 다음 뜨거운 혼합물에 오일을 넣고 식혀주세요.
젤라틴을 물에 10분 동안 넣어 부드러워지게 합니다. 그런 다음 스토브에서 약간 가열하고 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다.
양조한 코코아와 사워 크림을 섞고 믹서를 사용하여 세게 흔듭니다. 그런 다음 증점제를 붓고 저어줍니다.
아름다운 와인잔이나 꽃병에 준비물을 채워주세요. 그런 다음 몇 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.

과일이 들어간 사워 크림 젤리

믿을 수 없을만큼 맛있고 인상적인 디저트를 만들 수 있습니다. 아름다운 안경연회 중에 손님들에게 그것을 제공하십시오. 준비에는 오랫동안 모양을 유지할 수 있는 단단한 과일, 저지방 사워 크림 및 탄력 있는 열매가 적합합니다.

필수 재료:

설탕 (미세) – 0.25kg;
젤라틴(분말) – 23g;
사워 크림(15%) – 0.6kg;
열매 – 0.3kg;
우유 – 110ml;
과일 (모든 것) – 0.45kg.

요리:

증점제를 따뜻한 우유와 결합하고 부풀어오를 때까지 1/4시간 정도 기다립니다.
사워 크림으로 설탕을 철저히 갈아주세요. 앞으로 매우 달콤한 과일을 사용할 예정이라면 설탕의 양을 약간 줄여야 합니다.
휘핑한 사워 크림에 녹인 젤라틴을 붓고 저어줍니다. 그런 다음 혼합물을 냉장고에 8~10분 동안 넣어둡니다.
흐르는 물에 과일과 열매를 씻고 냅킨으로 가볍게 두드려 물기를 제거한 후 원하는 조각으로 자릅니다.
냉장고에서 사워 크림과 젤라틴 젤리를 꺼내 잘게 썬 과일과 섞습니다.
간식을 틀에 넣고 냉장 보관한 후 굳을 때까지 기다립니다.

먹기 전에 다양한 색상의 과자 부스러기와 작은 과자로 간식을 장식하는 것이 좋습니다. 원하는 경우 달콤한 덩어리를 방대한 실리콘 몰드에 부어 사워 크림과 과일로 훌륭한 케이크를 만들 수 있습니다.

바나나 레시피

사워 크림 젤리바나나를 추가하면 부드럽고 푹신하며 매우 맛있습니다. 이 요리는 확실히 아이들의 관심을 끌 것이며 단 것을 좋아하는 나이 많은 사람들을 확실히 기쁘게 할 것입니다.

필수 재료:

젤라틴 – 3개 봉지;
농축 우유 캔;
바나나 두 개;
사워 크림 – 0.4kg;
밀크 초콜릿 – 5개.

요리:

증점제를 물에 15분 동안 붓고 부드러워지게 놔두세요. 그런 다음 용액을 전자레인지에 가열하고 균일해질 때까지 저어줍니다.
연유를 사워 크림에 붓고 거품기나 믹서로 잘 섞습니다.
바나나 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 퓌레로 만듭니다. 그런 다음 사워 크림 혼합물에 넣고 섞습니다.
이제 바나나와 사워 크림의 혼합물을 젤라틴과 결합하고 틀이나 유리 잔에 부어야합니다.

간식이 준비되면 다진 초콜릿을 뿌려서 먹어 보세요. 바나나 젤리는 어떤 제과 제품과도 잘 어울립니다.

견과류 디저트 옵션

모든 주부는 사워 크림, 말린 과일 및 견과류로 영양가있는 진미를 만들 수 있으며 결과는 멋진 향기와 매혹적인 외관으로 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다. 말린 살구, 집에서 만든 사워 크림, 호두를 사용하면 요리가 특히 맛있습니다.

필수 재료:

사워 크림 – 0.43kg;
젤라틴 분말 – 28g;
말린 살구 – 0.3kg;
과립 설탕 – 120g;
호두 – 12 개

요리:

말린 과일을 헹구십시오. 따뜻한 물, 그런 다음 각 조각을 반으로 자릅니다.
견과류를 자르고 커널을 제거하고 조금 부수십시오.
젤라틴을 컵에 붓고 끓는 물을 부은 다음 3~4분 정도 기다린 후 완전히 녹을 때까지 저어준 후 식힙니다.
가벼운 거품이 형성될 때까지 사워 크림에 설탕을 넣고 젤라틴 용액을 첨가합니다.
말린 살구를 모양 틀에 넣고 그 위에 견과류를 뿌립니다. 그런 다음 설탕과 함께 으깬 사워 크림을 부어 서늘한 곳에 두십시오.

층층이 사워크림 젤리 – “얼룩말”

이 디저트는 초콜릿과 크림이 층층이 쌓여 있어 꽤 독창적인 것 같습니다. 준비하는 방법도 전혀 어렵지 않으며, 레시피대로 따라하면 일상생활과 명절에 어울리는 세련된 요리를 얻을 수 있다.

필수 재료:

코코아 가루 – 75g;
물 – 220ml;
사워 크림(25%) – 0.55kg;
젤라틴 - 22g;
바닐라 한 봉지;
설탕 – 180g.

요리:

증점제를 얼음물에 넣고 부풀어오르도록 놓아두세요.
사워 크림에 바닐라와 설탕을 넣고 달콤한 모래 알갱이가 완전히 녹을 때까지 세게 저어줍니다.
그런 다음 증점제를 넣고 다시 섞으세요.
사워 크림과 젤라틴 혼합물을 두 부분으로 나눈 다음 그 중 하나에 코코아를 붓습니다.
유리 잔에 흰색 젤리와 갈색 젤리를 붓습니다. 두 색상 모두 동일한 양(각각 40g)으로 사용해야 합니다.
같은 방법으로 준비된 틀을 모두 채운 다음 디저트를 식힙니다.

모든 것이 올바르게 완료되면 최종 결과는 줄무늬 패턴이 되어야 하며 제품이 굳어진 후에는 매우 흥미로워 보일 것입니다. 얼룩말 젤리는 다른 진미와 함께 제공될 수 있습니다. 과일 주스. 많이 드세요!

사워 크림과 코코아로 만든 젤리는 준비하기 쉽고 섬세하고 맛있는 디저트입니다. 예를 들어 과일, 코코아 또는 코티지 치즈를 추가하는 등 이 디저트를 끝없이 실험해 볼 수 있습니다.

가족끼리 저녁식사를 하거나 처녀파티를 할 때 케이크 대신 디저트로 사워크림을 곁들인 젤리를 만들어보세요. 이 섬세한 디저트는 따뜻하고 친근한 분위기 속에서 저녁의 멋진 마무리가 될 것입니다.

오늘은 사워 크림으로 젤리 층을 준비하겠습니다. 먼저 그릇 3개(층당 하나씩)에 젤라틴을 찬물에 담가 포장에 표시된 시간 동안 담가둡니다.

젤리의 첫 번째 층을 준비합니다. 사워 크림에 코코아 가루와 설탕을 붓고 잘 섞습니다.

완전히 녹을 때까지 젤라틴을 가열하고 (끓이지 않음) 사워 크림과 코코아 혼합물에 붓고 저어줍니다. 그릇에 붓고 굳을 때까지 냉장고에 넣으세요.

두 번째 젤리 층을 준비합니다. 노른자에 설탕을 넣고 푹신한 흰색 덩어리가 될 때까지 치십시오.

그런 다음 레몬 주스를 붓고 바닐린을 넣고 섞습니다.

사워 크림과 녹인 젤라틴을 넣고 섞은 후 냉동 초콜릿 젤리 위에 그릇에 붓고 다시 냉장고에 넣으세요.

젤리의 세 번째 층을 준비합니다. 라즈베리 시럽에 사워 크림을 넣고 섞습니다.

그런 다음 녹인 젤라틴을 붓고 섞은 다음 냉동 사워 크림 젤리 층 위에 그릇에 붓습니다. 우리는 그것을 냉장고에 넣습니다.

준비된 사워 크림 젤리는 본래의 섬세한 맛이 마음에 듭니다. 원본 덕분에 모습디저트는 모든 휴일 테이블을 장식합니다. 체중을 관리하는 소녀들에게는 이 진미가 칼로리가 높지 않다는 것을 아는 것이 유용할 것입니다. 집에서 만든 것뿐만 아니라 상점에서 구입한 저지방 버전도 요리에 사용할 수 있습니다. 몇 가지를 살펴보자 간단한 요리법이 디저트.

집에서 사워 크림 젤리를 만드는 특징

디저트를 맛있을 뿐만 아니라 외모도 매력적으로 만들려면 몇 가지 요리의 비밀을 알아야 합니다.

집에서 코코아로 사워 크림 젤리를 만드는 방법은 무엇입니까?

어두운 층과 흰색 층의 조합은 디저트의 외관을 매우 매력적으로 만듭니다. 코코아 맛이 디저트를 매우 맛있게 만듭니다. 많은 케이터링 시설에서 유사한 간식을 제공합니다.

재료:

0.5 리터의 사워 크림;
1시 한 숟가락의 커피;
젤라틴 25g;
코코아 2 꼬집음;
1.5 큰술 과립 설탕;
바닐린 맛;
물.

요리 방법:

1 큰술 위에 젤라틴을 붓습니다. 따뜻한 물 30분 동안 그대로 두세요.
커피를 따로 추출하고 잠시 동안 추출한 다음 걸러냅니다.
부풀어 오른 젤라틴을 같은 부분으로 나눕니다. 한 부분에는 바닐린을 넣고 두 번째 부분에는 커피를 붓습니다.
커피 부분에 코코아와 약간의 설탕을 첨가하십시오.
모든 것을 섞고 스토브에 올려 놓고 계속 저어 재료를 섞습니다. 겔화 특성이 손실되므로 끓이지 않는 것이 중요합니다.
나머지 설탕으로 사워 크림을 치고 결과물을 같은 부분으로 나눕니다.
하나에 커피를 넣고 잘 섞는다. 제품의 다른 부분에 바닐린과 함께 젤라틴을 넣으십시오.
작은 유리 틀을 가져다가 먼저 어두운 혼합물을 놓은 다음 밝은 혼합물을 놓거나 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.
모든 것을 추위에 한 시간 동안 넣은 다음 용기를 끓는 물에 몇 초 동안 낮추고 틀을 평평한 접시 위에 뒤집어 디저트를 제거합니다.
민트 잎, 딸기, 과일로 장식하세요.

베리 층을 곁들인 홈메이드 사워 크림 젤리 레시피

조리 과정 사워 크림 디저트매우 가벼워 누구나 다룰 수 있습니다. 유해한 물질이 포함되어 있지 않기 때문에 어린이에게 이상적인 디저트입니다. 아이들을 위해 이 맛있는 요리를 꼭 준비하세요.

재료:

젤라틴 25g;
사워 크림 800g;
1 큰술. 과립 설탕;
체리와 딸기 젤리;
딸기시럽;
구연산.

요리 방법:

코티지 치즈로 사워 크림 젤리 만드는 법?

이 레시피에 따라 준비된 디저트는 밀도가 높고 디저트 자체가 만족 스럽습니다. 믹서기를 사용하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 덩어리를 제거하고 균질성을 얻으려면 체를 통해 모든 것을 수동으로 갈아야 합니다.

재료:

코티지 치즈 255g;
사워 크림 255g;
과립 설탕 100g;
바닐라 설탕 30g;
물 200ml;
젤라틴 20g.

요리 방법:

다시, 젤라틴을 우유에 담가서 요리를 시작하세요. 한 시간 동안 그대로 둔 다음 약한 불을 켜고 계속 저으면서 모든 것을 녹입니다.
바닐라와 일반 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
이제 사워 크림을 추가하고 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 모든 것을 치십시오. 코티지 치즈를 자르거나 체에 문지른 다음 사워 크림 혼합물에 추가합니다. 틀에 넣고 완전히 굳을 때까지 냉장 보관하세요.