W sumie zbiera się największą ilość zboża. Światowy rynek zbóż: główni producenci i konsumenci

Na mieszkańca ziemi przypada około 250 kg zboża, chociaż świat zużywa więcej niż rośnie.

Ponad 85% światowego zboża nigdy nie opuszcza granic państwa © UKRAFOTO

Na całym świecie rocznie uprawia się ponad 1,7 miliarda ton zboża. To znaczy około 250 kg na mieszkańca ziemi. Najpopularniejszymi uprawami są kukurydza i pszenica.

Zboże uprawiane jest w większości krajów świata – tam, gdzie pozwala na to klimat, ale ponad 85% zboża nigdy nie opuszcza granic swojej ojczyzny.

Tylko nieco ponad 14% zboża trafia na eksport. A z tej kwoty 3/4 przypada na zaledwie 5 krajów.

250 kg ziarna na osobę rocznie

W latach 2010/2011 świat wyhodował 1,75 miliarda ton zbóż. Należą do nich pszenica, kukurydza, żyto, owies, jęczmień, gryka, sorgo i pszenżyto, krzyżówka pszenicy i żyta.

Okazuje się, że na jednego mieszkańca planety przypada około 250 kg zboża rocznie. Oczywiście należy mieć na uwadze, że zbożem żywi się także zwierzęta gospodarskie, więc część zboża ląduje na naszym stole w postaci mięsa, jajek i mleka.

Od 2010 roku na świecie rośnie mniej ziarna niż zużywa. Na przykład na rok 2011/12 Międzynarodowa Rada Zbożowa przewiduje, że na świecie będzie uprawianych 1,808 mln ton zboża, a około 1821 mln ton zostanie wykorzystanych do produkcji żywności i zwierząt gospodarskich.

Większość krajów uprawia zboże wyłącznie na własne potrzeby. W ten sposób ponad 85% światowego zboża jest w całości wykorzystywane w kraju, w którym je uprawiano.

Poznaj interaktywną mapę produkcji zboża. Klikając na terytorium dowolnego kraju, zobaczysz, ile zboża produkuje.

Światowa produkcja zbóż

Kukurydza - królowa pól

Najbardziej uprawianą rośliną zbożową na świecie jest kukurydza. W latach 2010/2011 wyhodowano ją w ilości 820,6 mln ton - 117 kg na ziemskiego.

Królowa pól jest wykorzystywana na całym świecie do karmienia zwierząt gospodarskich, a tylko w Ameryce Łacińskiej jest bardziej aktywnie wykorzystywana jako żywność.

Liderem w uprawie kukurydzy są Stany Zjednoczone, tam uprawia się nieco mniej niż 40% całej kukurydzy na świecie. Producent nr 2 - Chiny ze wskaźnikiem 20%. Na trzecim miejscu - 27 krajów UE z udziałem ok. 7%. Brazylia, Argentyna i Meksyk razem uprawiają kolejne 12% światowej kukurydzy.

Zasady pszenicy

Srebrny medal świata w zakresie uprawy należy do pszenicy. W latach 2010/2011 uprawiano ją w ilości 648 mln ton - 95 kg na mieszkańca ziemi.

Obecnie liderami w uprawie pszenicy są kraje UE, Chiny, Indie, USA i Rosja. Od czasu do czasu do czołówki eksporterów pszenicy wybija się również Ukraina, choć w ubiegłym sezonie spadła na 6. miejsce.

Chociaż główny plon zbóż zajmuje drugie miejsce, to w rzeczywistości to cena pszenicy stanowi punkt odniesienia dla innych upraw eksportowych – w szczególności jęczmienia.

Ryż liczony jest osobno

Pomimo tego, że ryż jest również uprawą zbożową, organizacje międzynarodowe rozliczają go oddzielnie od upraw pszenicy i pasz.

W 2010 roku na świecie uprawiano 448 milionów ton ryżu. Główne kraje produkujące to Chiny (137 mln ton), Indie (89 mln ton), Indonezja (37 mln ton), Bangladesz (30,5 mln ton) i Tajlandia (2 mln ton)

Co zaskakujące, w Indiach i Chinach ryż uprawia się znacznie rzadziej niż pszenicę.

Na przykład w 2010 r. Chiny uprawiały 2,3 razy więcej pszenicy, a Indie 40% więcej niż ryż.

Kto sprzedaje zboże światu?

Większość krajów sama uprawia zboże, a tylko około 13-14% wyprodukowanego ziarna jest eksportowane. Roczna wielkość eksportu waha się między 240-250 mln ton.

5 największych eksporterów – USA, Argentyna, Australia, Kanada i Unia Europejska – odpowiadało za 75% międzynarodowego handlu zbożem w latach 2010/2011.

Ukraina, przypominamy, ze względu na kontyngenty eksportowe. Rosja również stanęła na uboczu, ponieważ całkowicie zakazała eksportu zboża od 15 sierpnia 2010 r.

Główne kraje eksportujące zboże w bieżącym roku gospodarczym*

* Prognoza Międzynarodowej Rady Zbożowej

Światowy handel ryżem wynosi około 30 milionów ton rocznie. Największym eksporterem ryżu na świecie jest Tajlandia, która odpowiada za około 30% światowego eksportu.

W pierwszej piątce eksporterów znajdują się również Wietnam, Indie, Pakistan i Stany Zjednoczone. Stany Zjednoczone uprawiają około 8-9 milionów ton ryżu rocznie, z czego około 3-3,5 miliona ton jest eksportowanych.

Pszenica to popularna uprawa zbóż uprawiana w wielu krajach świata o sprzyjających warunkach klimatycznych. Rosja nie jest wyjątkiem. Ziarna zbóż służą do mielenia na mąkę, po czym trafiają do przygotowania różnych produktów (ciastek, makaronów itp.). Istnieje ponad 300 000 odmian pszenicy, a z roku na rok ich liczba rośnie. Hodowcy opracowują nowe formy, które są wysoce odporne na różne choroby i mają znaczne plony. Jaki jest średni plon, gdzie produkcja zbóż jest powszechna w Rosji i jakie odmiany są powszechne, powinieneś zrozumieć bardziej szczegółowo.

Główne regiony uprawy

Produkcja zbóż w Rosji jest możliwa w prawie wszystkich regionach. Główną zaletą zbóż dowolnej odmiany jest ich wybredność w zależności od warunków pogodowych. Główne obszary upraw to Terytoria Stawropola i Krasnodaru. Na tych terytoriach zbiory zbóż sięgają prawie jednej czwartej całkowitych zbiorów państwowych i mają wyższy plon.

Dobre plony obserwuje się również w innych obszarach:

Wołgograd.
Saratów.
Omsk.
Kursk.
Woroneż.
Terytorium Ałtaju.

Każdy z regionów zapewnia 3-5% całkowitej kwoty zebranej w całym kraju. Znaczące zbiory pszenicy w Rosji można prześledzić w regionach Biełgorod i Penza. Tutaj produkcja pszenicy w Rosji jest na wysokim poziomie, podczas gdy niektóre regiony północne zupełnie nie nadają się do uprawy takich roślin.

Nowoczesne uprawy

Rosja to kraj północny o chłodnym klimacie do uprawy roślin. Ale nawet pomimo tych trudności można znaleźć sposoby na optymalizację produkcji.

Zboże odgrywa ważną rolę w rosyjskiej gospodarce. Stan ma wyższą wydajność niż większość krajów tropikalnych, dlatego eksportuje produkt w dużych ilościach.

Od 2000 roku produkcja pszenicy na hektar dramatycznie wzrosła. Władze zdecydowały się obsiać prawie połowę wszystkich zasiewów przeznaczonych pod zboże. W 2006 roku już ponad 60% wszystkich pól zbożowych było obsadzonych tą uprawą.

W czasach powojennych N. S. Chruszczow postanowił zrobić z kukurydzy drugi chleb w kraju. W latach 50. i 60. pola były masowo obsadzane kukurydzą, ale za rządów Chruszczowa pszenica utrzymała swoją wiodącą pozycję.

Minęło prawie 70 lat, a obecne władze rosyjskie twierdzą, że strategia Chruszczowa powiodła się. Plon kukurydzy jest znacznie wyższy - jest to produkt mniej kaloryczny i zdrowy. Może być aktywnie wykorzystywana jako karma dla zwierząt domowych, co może przyczynić się do rozwoju rolnictwa i hodowli zwierząt.

W 2016 r. skala powierzchni zasiewów pszenicy w Rosji wyniosła 27 704 tys. ha, co stanowi prawie 59% wszystkich pól przeznaczonych pod uprawy zbóż.

Ile centów na hektar jest rabowanych z pszenicy: jednoznaczna odpowiedź jest prawie niemożliwa. Zależy to od gleby, warunków klimatycznych i innych czynników.

Odmiany kultury

Na terytorium Rosji uprawiane są odmiany pszenicy:

wiosna;
zima;
odmiany miękkie;
odmiany twarde;
karzeł itp.

Odmiany twarde nie są uprawiane bardzo aktywnie. Takie odmiany nie dają wysokich plonów. Uprawiana pszenica durum jest częściej używana do robienia dobrego makaronu. Ucho takiej kultury wyróżnia się gęstą strukturą i długimi markizami. Duże ilości pszenicy durum z cieplejszych krajów są co roku importowane do Rosji, ponieważ cieszy się ona popytem wśród konsumentów i jest wysokiej jakości.

Dużo częstsze są odmiany miękkie – do wypieku chleba używa się zboża. Mąka świetnie nadaje się do wyrobu wyrobów cukierniczych. Tu w ogóle nie ma ostów. Ziarno ma zaokrąglony kształt.

Odmiany karłowate są rzadko uprawiane, ale większość cukierników twierdzi, że ta mąka najlepiej nadaje się do pieczenia ciast, ciastek, ciasteczek itp.

Mapa technologiczna uprawy roślin jarych sugeruje, że lepiej sadzić ją na wiosnę, a zbierać jesienią.

Gdzie uprawiać pszenicę jarą na terytorium Federacji Rosyjskiej: jest to najbardziej wybredna odmiana, która zakorzenia się w prawie wszystkich regionach Rosji.

Najważniejsze jest przestrzeganie pewnych procedur uprawy pszenicy jarej, których tabela wymagań jest znana wszystkim zaangażowanym w uprawę roślin, aby uzyskać dobre zbiory.

Pszenicę ozimą wysiewa się późną jesienią lub zimą. Zaletą jest to, że wiosną otrzymuje użyteczne substancje wraz z roztopioną wodą. Dzięki wczesnym pędom kultura jest mniej zarośnięta chwastami. Co świadczy o rekordowym zbiorze zbóż.

Zbiory zbóż w ZSRR według lat

Ilość pszenicy uprawianej w ZSRR była kategorycznie niewystarczająca, więc import kwitł. W latach 60. eksport stanowił również 8%, aw przyszłości tylko 0,5%. Import rósł dosłownie z dnia na dzień iw rezultacie przekroczył 20%. Dochody według republik przedstawia poniższa tabela.

Rok	Produkcja, ton
1961	62 494 000
1965	56 105 008
1970	93 750 000
1975	62 250 000
1980	92 500 000
1985	73 200 000
1990	101 888 496
1991	71 991 008

Istnieje opinia, że \u200b\u200bw ZSRR uprawiano ziarno 3-5 gatunków i zakupiono wysokiej jakości pszenicę 1-2 gatunków. Nie ma na to potwierdzenia, ale od lat 70. ZSRR zaczął kupować pszenicę wielokrotnie mniej niż dostarczać na eksport - trend ten trwa do dziś.

Produkcja w Rosji według lat

Na podstawie zbiorów statystycznych Federalnej Służby Statystycznej można łatwo przeanalizować dynamikę produkcji pszenicy na 1 hektar / tonę w Rosji według lat:

1992 — 46,2;
2000 — 34,5;
2005 — 47,5;
2008 — 67,8;
2009 — 61,7;
2010 — 41,5;
2011 — 56,2;
2015 — 56,7;
2017 — 57,2.

Bazowa stopa wzrostu wynosi 112,8%. Dziś produkcja pszenicy wzrosła o 12,8%. Główną przyczyną takich zmian jest zmiana struktury popytu na rynku krajowym i zagranicznym oraz uderzające różnice cen sprzedaży.

Plony według regionu

Produkcja pszenicy od 2017 roku pozwala na uwzględnienie trendu rozwojowego w poszczególnych regionach. Głównym regionem produkcyjnym jest region Rostów - 9031,3 tys. ton. Udział w całości opłat wynosi 11,9%. Terytorium Krasnodaru nie jest gorsze - opłaty tutaj wynoszą 8957 000 ton. Trzecie miejsce zajęło Terytorium Stawropola - 7 713 tysięcy ton. Obwód Wołgograd z 4,4% całkowitymi zbiorami na rok zbiera 3 353,4 000 ton. Terytorium Ałtaju - 2977,8. Region Saratowa na poziomie 2 795,1 tys. ton. Omskaya zajmuje zaszczytne siódme miejsce w produkcji zboża i produkuje 2 568,4 tys. ton. Regiony Woroneż i Kursk w granicach 2299,7-2493,4 tysięcy ton. Republika Tatarstanu zajmuje 10. miejsce w rankingu regionów z kolekcją 2142,6 tys. ton.

W pierwszej dwudziestce pod względem kolekcji brutto znalazły się następujące regiony:

Region Orenburga - 2073,8.
Orłowskaja - 1883,5.
Tambow - 1877.0.
Lipieck - 1791.3.
Terytorium Krasnodaru - 1745.0.
Obwód Nowosybirska - 1631,6.
Baszkortostan - 1576.1.
Region Kurgan - 1565,9.
Region Penzy - 1392,6.
Biełgorod - 1381.6.

Wszystkie pozostałe regiony, które nie znalazły się w pierwszej dwudziestce, wyprodukowały 14 547,2 tys. ton pszenicy.

Rosja jest głównym sprzedawcą zboża, który zaopatruje wiele krajów świata w najpotrzebniejsze odmiany przeznaczone do wypieku pieczywa. Nawet pomimo dużych zbiorów Federacja Rosyjska importuje pszenicę durum do produkcji wysokiej jakości makaronu.

Na niektórych obszarach warunki klimatyczne nie odpowiadają normalnym wskaźnikom wzrostu i rozwoju pszenicy i innych upraw, dlatego na takich obszarach często stosuje się produkty modyfikowane genetycznie. Nie oznacza to, że takie uprawy produkuje tylko Rosja. Większość czołowych światowych producentów zbóż również stosuje tę praktykę. Teraz wiesz, gdzie rośnie pszenica, jakie odmiany są najczęstsze i do czego są używane.

Liderem w zbiorach, podobnie jak rok wcześniej, był Terytorium Krasnodarskie, gdzie wymłócono prawie 14 mln ton (dalej – informacja Ministerstwa Rolnictwa) wobec 13,25 mln ton w 2014 roku. W tym sezonie zbiory zbóż w regionie wzrosły o 21,2 tys. ha do prawie 2,4 mln ha, a plony również wzrosły z 55,8 centów/ha do 58,5 centów/ha. Według tego wskaźnika Kuban stał się również pierwszym w kraju. Rolnicy z regionu zebrali najwięcej pszenicy (ponad 8,6 mln ton), kukurydzy (3,2 mln ton) i ryżu (955,5 tys. ton).

Drugą linię z 9,5 mln ton zboża zajmuje obwód rostowski, który zwiększył plony o 126,1 tys. niższa niż rok wcześniej - 29,3 centów za hektar wobec 30 centów za hektar. Pod względem zbiorów pszenicy na poziomie 7,3 mln ton region zajął również drugie miejsce w kraju, to samo miejsce pod względem zbiorów jęczmienia, które wyniosły nieco ponad 1 mln ton.

Terytorium Stawropola zebrało około 9 milionów ton zboża i stało się trzecim w Rosji pod tym względem. Wynik okazał się lepszy niż w poprzednim sezonie o 207,6 tys. ton, natomiast plony zbóż wzrosły nieznacznie – o 21,2 tys. ha do 2,28 mln ha, plony wyniosły 39,4 centa z ha – o 0,5 centa/ha więcej niż w 2014 roku. Region otrzymał około 7 mln ton pszenicy, 767,8 tys. ton jęczmienia, 812,6 tys. ton kukurydzy.

Czwarty w rankingu region Woroneża zebrał 4,17 mln ton z 4,41 mln ton w 2014 r., ponieważ zbiory z hektara spadły o 2,7 q do 29,9 q, chociaż uprawy i dodały 37,8 tys. ha, wynosząc prawie 1,4 mln ha. Pod względem zbiorów brutto region stał się pierwszym w Centralnym Okręgu Federalnym, ale pod względem zbiorów pszenicy i jęczmienia - dopiero drugi z 1,9 mln ton i 943,5 tys. Powiat pod względem zbiorów kukurydzy, który przekroczył 1 mln ton.

Terytorium Ałtaju zajęło piąte miejsce z 4,11 mln ton, czyli o 600 tys. ton więcej niż w 2014 r. Plony w regionie nieznacznie wzrosły - z 10,9 centów/ha do 11,3 centów/ha, ale plony zwiększyły się o 431,7 tys. ha i przekroczyły 3,6 mln ha. Pod względem powiększenia powierzchni pod zboża region stał się pierwszym w kraju. Do regionu trafiło około 2,58 mln ton pszenicy, czyli o 631,5 tys. ton więcej niż w 2014 roku. Pod względem wzrostu plonów tej uprawy rolnej region stał się drugim, nieco za Kubanem, który zwiększył produkcję o 658,3 tys. tys. ton - to 41% całkowitej zbiórki w kraju.

Szóste co do wielkości zbiory zbóż zebrał region Kursk - 3,8 miliona ton. To prawda, że rok wcześniej wynik wyniósł ponad 4,4 miliona ton, a następnie region stał się czwartym. Choć uprawy wzrosły o 68,5 tys. ha, przekraczając 1 mln ha, region doświadczył najbardziej znaczącego spadku plonów w kraju o 9 centów/ha do 36,4 centów/ha. Spadek zbiorów na hektar pszenicy był również największy w Rosji – o 11,6 do 35,3 centów, jednak region jako pierwszy w Centralnym Okręgu Federalnym zebrał tę uprawę, otrzymując 1,98 mln ton.

Plon w siódmym regionie Tambowa utrzymał się w przybliżeniu na poziomie 2014 r. - 34 centy na hektar, ale ze względu na rozszerzenie upraw o 79,2 tys. ha do ponad 1 mln ha, zbiory zbóż przekroczyły 3,6 mln ton, czyli 272,1 tys. .t więcej niż rok wcześniej. Region odnotował trzeci wynik w Centralnym Okręgu Federalnym pod względem zbiorów pszenicy - prawie 1,7 mln ton i stał się liderem w kraju w produkcji jęczmienia z ponad 1 mln ton.

Zbiory zbóż w Tatarstanie, który zajmuje ósme miejsce, wyniosły około 3,5 mln ton, czyli tylko o 1,2 tys. ton mniej niż w 2014 roku. Uprawy w regionie wzrosły o 45,7 tys. ha do 1,6 mln ha, ale plony spadły z 22,7 centów/ha do 22,1 centów/ha. Republika zebrała ponad 1,7 mln ton pszenicy i 944,3 tys. ton jęczmienia, stając się największym producentem tych upraw w regionie Wołgi.

Region omski poprawił zbiory zbóż o 127,4 tys. ton, otrzymując około 3,4 mln ton i zajął dziewiąte miejsce na liście. Plony w regionie nieznacznie wzrosły – z 15,7 centów/ha do 15,9 centów/ha, uprawy zbóż zwiększyły się o 57,5 tys. ha, osiągając 2,15 mln ha. Zbiory pszenicy w regionie wyniosły około 2,55 miliona ton - według tego wskaźnika stało się drugim w okręgu syberyjskim, zaledwie około 30 tysięcy ton za terytorium Ałtaju. Ale region stał się pierwszym w syberyjskim okręgu federalnym pod względem zbiorów jęczmienia z 575,1 tys. ton.

Dziesiąte miejsce w rankingu zajmuje Baszkiria ze zbiorami 3,19 mln ton, czyli o prawie 0,5 mln ton więcej niż rok wcześniej. Zboża w republice zmniejszyły się o 39 tys. ha do 1,7 mln ha, ale plony okazały się o 3,1 centa z hektara wyższe niż w 2014 roku. Pod względem zbiorów pszenicy i jęczmienia region stał się drugim w regionie Wołgi z 1,37 mln ton i 744,4 tys. ton.

Region Biełgorod jest nieco za Baszkirią, gdzie zebrano 3,12 miliona ton zboża. W regionie pogorszyły się wskaźniki z 2014 roku o 627,7 tys. ton – spadek plonów o 3,3 centa/ha do 44,2 centa/ha oraz zmniejszenie plonów o 83,5 tys. ha do 706,6 tys. ha. Pod względem zmniejszonej produkcji zbóż region stał się piątym w kraju, jego udział w spadku zbiorów w Centralnym Okręgu Federalnym wyniósł około 50% – plony w powiecie okazały się o około 1,2 mln ton mniejsze niż w 2014 r. .

Głównymi rodzajami zbóż na rynku światowym są pszenica, jęczmień, owies, kukurydza, ryż, gryka i groch. Obecnie światowy rynek zbóż jest kontrolowany przez pięciu głównych eksporterów: USA, Kanadę, Australię, Argentynę i UE. Łączne oferty eksportowe zboża od głównych „pięciu” eksporterów stanowią ponad 84% całkowitego wolumenu handlu światowego. Wiodącą pozycję na rynku zbóż zajmują Stany Zjednoczone, które odpowiadają za 28% wolumenu handlu, następnie Kanada - 17%, Australia i UE - po 15% i Argentyna - 11%.

Według ministra rolnictwa Aleksieja Gordiejewa według stanu na czerwiec 2008 r. Rosja zajmowała 3 miejsce na świecie pod względem eksportu pszenicy i była jednym z pięciu największych krajów - wiodących producentów zbóż.

Stany Zjednoczone są największym eksporterem zbóż. Jedna trzecia areału w Stanach Zjednoczonych jest uprawiana specjalnie na sprzedaż za granicą. Wśród zbóż w Stanach Zjednoczonych wiodącą pozycję zajmują kukurydza i pszenica, z których znaczna część jest eksportowana.

Stany Zjednoczone od dawna zajmują czołową pozycję jako producent kukurydzy. Kukurydza jest tam uprawiana prawie wszędzie: powierzchnia zasiewów wynosi 28,6-35,0 mln ha. Plony wahają się od 9 do 10 ton/ha. Stany Zjednoczone produkują 267,5-331,2 mln ton kukurydzy, co stanowi połowę światowych zbiorów kukurydzy. 44,5-61,9 mln ton trafia na eksport, z czego większość trafia do konsumpcji krajowej, która wynosi 230,7-261,7 mln ton. Importuje się do 0,3-0,5 miliona ton. Zapasy - 33,1-45,5 mln ton.

Powierzchnia zasiewów przeznaczona pod pszenicę wynosi 18,9-22,5 mln ha. Z każdego hektara uzyskuje się średnio 3 tony plonów. W ten sposób powstaje około 49,2–68,0 mln ton. Ponadto średnio połowa jest eksportowana (24,7-34,4 mln ton), druga – na konsumpcję krajową, która wynosi 28,6-34,3 mln ton. Importuje się 3,0-3,3 mln ton. Zapasy magazynowe wahają się od 8,3 do 17,8 mln ton.

Kanada

Kanada jest eksporterem zbóż (dotyczy to wszystkich głównych upraw, w tym pszenicy, żyta, owsa, jęczmienia, kukurydzy, gryki) i jednym z głównych graczy na światowym rynku zbóż. Pod tym względem import zbóż jest niewielki.

Średnio powierzchnia zasiewów pszenicy wynosi 8,6 - 11,0 mln ha. Plon zmienia się z roku na rok i waha się od 1,8 do 2,9 ton/ha. Średnio zbiory brutto pszenicy wahają się od 16,2 do 28,6 mln ton, z czego 9,4-19,4 mln ton jest eksportowanych. Import waha się od 0,2 do 0,4 mln ton. Na konsumpcję krajową przeznacza się 6,3-9,0 mln ton. Zapasy pszenicy w kraju wynoszą 4,8-9,7 mln ton.

Jęczmień jest również ważną uprawą eksportową. Powierzchnia zasiewów jęczmienia wynosi 3,2-4,6 mln ha. Plony wahają się od 2,2 do 3,4 ton/ha, co zapewnia produkcję 7,5-13,2 mln ton jęczmienia. Kraj eksportuje 0,4-3,0 mln ton. Import jest nieznaczny. Krajowe spożycie tego zboża wynosi 7,9-11,6 mln ton. Zapasy - 1,5-3,4 mln ton.

Produkcja kukurydzy w kraju wynosi średnio 8,8-11,6 mln ton, co nie zawsze pokrywa krajowe zużycie tej rośliny w kraju, które waha się od 10,3 do 13,8 mln ton, więc brakująca ilość kukurydzy jest importowana.

Australia

Egipt(największy importer pszenicy miękkiej - 7,3-8,2 mln; udział kukurydzy w strukturze importu - średnio 4,1-5,3 mln ton).

Tunezja(import pszenicy 1,1-1,4 mln ton, jęczmienia 0,5-0,9 mln ton);

Arabia Saudyjska(największy importer jęczmienia na świecie – ok. 7,3 mln ton) itp.

Kraje Azji i Pacyfiku:

Chiny(sprowadzony do 6,7 mln ton pszenicy);

Japonia(roczna wielkość importu zbóż to około 25 mln ton, w tym kukurydza stanowi 66%, pszenica - 21%, jęczmień - 6%, ryż (niełuskany) - 3%, żyto - 1%, owies - 0,5% itd. .

4 maja 2009 Międzynarodowa Rada Zbożowa (IGC) podniosła prognozę zbiorów brutto zbóż na świecie w sezonie 2009/2010. Oczekuje się, że zbiory zbóż będą drugie najwyższe w historii po rekordowych 1.784 milionach ton zebranych w tym sezonie, przy 1.727 milionach t. Prognozę handlu światowego na bieżący sezon również podniesiono do 230 milionów ton.

Eksperci twierdzą, że głównym powodem korekty w górę oceny światowego handlu zbożem jest wzrost importu zboża z Morza Czarnego przez takie kraje jak Egipt, Iran i Pakistan. Według IGC, światowy handel pszenicą w roku 2008/2009 wyniesie 122 mln ton, a kukurydzą 79 mln, co oznacza spadek o 22 mln od rekordu z roku 2007/08. Ze względu na duży popyt ze strony producentów pasz oraz zmniejszoną produkcję w wielu krajach, w tym sezonie możemy spodziewać się 23% wzrostu handlu jęczmieniem do 19 mln ton.

Aktywność światowego handlu zbożem w sezonie 2009/2010, według prognozy IGC, zmniejszy się ze względu na spadek popytu na zboże importowane z UE oraz niektórych krajów afrykańskich, Iranu i Turcji.

Materiał został przygotowany na podstawie informacji z otwartych źródeł

Materiały artykułu zawierają informacje o światowa produkcja pszenicy, dane o wysokości opłat w głównych kraje produkujące pszenicę(TOP 100). Artykuł został przygotowany przez specjalistów Centrum Ekspercko-Analitycznego Agrobiznesu „AB-Center” na podstawie danych statystycznych i prognostycznych Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), Organizacji Współpracy Gospodarczej i Rozwoju ( OECD), Rosstat, Ministerstwo Rolnictwa Federacji Rosyjskiej, Departament Rolnictwa USA (USDA) w 2016 r. Materiał jest częścią Encyklopedii Agrobiznesu „Rolnictwo”. Aby przejść do strony głównej encyklopedii, kliknij link -.

Produkcja pszenicy na świecie

Produkcja pszenicy na świecie w 2014 roku według FAO wyniosła 729,0 mln ton. To o 2,5% więcej niż w 2013 roku. W stosunku do wskaźników sprzed dziesięciu lat (w porównaniu do 2004 r.) wielkość produkcji wzrosła o 15,3%, czyli o 96,8 tys. ton.

Światowa produkcja pszenicy w 2015 roku według OECD kształtuje się na poziomie 723,8 tys. ton. Według prognoz tej organizacji w 2016 roku nie przewiduje się znaczących zmian w światowej produkcji pszenicy.

W ciągu najbliższych 10 lat wzrost światowej produkcji pszenicy ulegnie spowolnieniu. Do 2024 r. liczby te wzrosną w porównaniu do 2014 r. o 7,9%, czyli o 59,7 mln ton.

Spowolnienie wzrostu produkcji pszenicy na świecie w ciągu najbliższych 10 lat przewiduje również USDA. W roku rolniczym 2024/2025 światowe zbiory pszenicy, według prognoz tej organizacji, wyniosą 776,2 mln ton, czyli o 6,6% więcej niż w 2014/2015.

Kraje produkujące pszenicę

Pszenica produkowana jest w ponad 100 krajach na całym świecie. Jednocześnie w 53 krajach świata w 2014 roku wielkość produkcji pszenicy wynosi ponad 1 mln ton.

Dziesięć największych krajów produkujących pszenicę w 2014 r. odpowiadało za 69,6% światowych zbiorów. Te kraje to Chiny, Indie, Rosja, USA, Francja, Kanada, Niemcy, Pakistan, Australia i Ukraina.

Kraje produkujące pszenicę TOP-30 na świecie stanowią 92,4% wszystkich upraw. W TOP-30 w 2014 roku oprócz wyżej wymienionych krajów znalazły się Turcja, Wielka Brytania, Argentyna, Kazachstan, Polska, Egipt, Iran, Rumunia, Włochy, Uzbekistan, Hiszpania, Brazylia, Czechy, Afganistan, Bułgaria, Węgry, Maroko , Danii, Etiopii i Iraku.

Poniżej przedstawiamy aktualne i prognozowane trendy w produkcji pszenicy w trzech największych krajach produkujących.

Produkcja pszenicy w Chinach

Chiny są głównym producentem pszenicy na świecie. W 2014 roku udział Chin w światowej produkcji tego zboża wyniósł 17,3%, wielkość produkcji 126,2 mln ton. Przez 10 lat, w stosunku do 2004 roku, produkcja pszenicy w Chinach wzrosła o 37,3% czyli 34,3 mln ton. W ciągu najbliższych 10 lat, ze względu na ograniczoną podaż wolnej ziemi, oczekuje się znacznego spowolnienia wzrostu produkcji pszenicy w Chinach. Do 2024 r., według prognoz OECD, wyniesie 130,9 mln ton, czyli prawie na poziomie marek współczesnych. Według USDA zbiory pszenicy w Chinach wyniosą 133,1 mln ton do roku rolniczego 2024/2025.

Produkcja pszenicy w Indiach

Wśród krajów produkujących pszenicę w 2014 r. Indie zajmują drugie miejsce z wolumenem 94,5 mln ton. W ciągu 10 lat liczby te wzrosły o 30,9% lub 22,3 mln ton. W Indiach również ograniczona jest dostępność terenów do rozbudowy, ale ze względu na pewne zapóźnienia technologiczne w zakresie produkcji roślinnej istnieje możliwość trwałego, intensywnego wzrostu wielkości produkcji. Zbiory pod względem wprowadzania zaawansowanych technologii w procesie produkcyjnym mogą znacznie wzrosnąć. Według prognoz OECD do 2024 r. zbiory pszenicy w Indiach wyniosą 110,2 mln ton - wzrost o 16,6%, czyli 15,7 mln ton. Prognozy USDA dotyczące produkcji pszenicy w Indiach są bardziej umiarkowane. Do roku rolniczego 2024/2025 produkcja wzrośnie o 7,5% w stosunku do roku 2014/2015.

Produkcja pszenicy w Rosji

Wśród krajów produkujących pszenicę Rosja zajmuje trzecie miejsce na świecie. W 2014 roku produkcja pszenicy w Rosji wyniosła 59,7 mln ton (8,2% produkcji światowej).

W ciągu 10 lat liczby te wzrosły o 31,4% lub 16,6 mln ton. Według AB-Center w 2015 r. produkcja pszenicy w Rosji przekroczyła 62 mln ton, według Ministerstwa Rolnictwa Federacji Rosyjskiej - wyniosła 63,8 mln ton.

Warto zauważyć, że OECD przewidziało zbiory pszenicy w Federacji Rosyjskiej na ponad 60 mln ton tylko do 2021 roku.

Prognozy produkcji pszenicy w Federacji Rosyjskiej według USDA są na podobnym poziomie - do 62,1 mln ton w roku rolniczym 2024/2025. Jednocześnie prognoza tej organizacji dotycząca eksportu pszenicy z Federacji Rosyjskiej jest bardziej pozytywna - wzrost w ciągu najbliższych 10 lat o 22,0%.

Według AB-Center stabilny wzrost produkcji pszenicy w Rosji wynika z wielu czynników, takich jak:

wzrost konsumpcji na rynku krajowym (w tym wzrost zapotrzebowania na pasze w przemyśle hodowlanym);
rozwój infrastruktury logistycznej, co pozwoliło na znaczne zwiększenie wolumenów eksportu;
zwiększenie plonu pszenicy. Analiza średnich rocznych wskaźników w długim okresie pozwala w dużej mierze wykluczyć wpływ czynników naturalnych i klimatycznych oraz określić wkład wykorzystania zaawansowanych technologii w zmiany plonów pszenicy w Rosji. Średni roczny plon tego głównego rodzaju zboża w Rosji według obliczeń opartych na danych Rosstat w latach 1991-2000. wynosiła 16,4 szt./ha w latach 2001-2010. - wzrosła do 20,5 szt./ha w latach 2011-2015. - osiągnął 22,5 centa/ha.