Les meilleures variétés de pois par type. Graines de pois : les meilleures variétés et conseils de culture Les variétés de pois les plus productives

Avant l’utilisation généralisée des pommes de terre, le légume numéro un était le pois. Il était cultivé au même titre que les principales cultures céréalières et était consommé aussi souvent qu'elles l'étaient, c'est-à-dire que le pain et les pois occupaient la place principale sur la table. L’ancien nom de la gelée de pois (qui la cuisine aujourd’hui ?) est « sat ». Il reflète la composition riche en protéines, en sucres et en vitamines des graines de l'humble plante herbacée appelés pois. De nos jours, les estivants essaient de semer le plus les meilleures variétés petits pois pour que vous puissiez manger de délicieux petits pois tout l'été.

Le pois est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des légumineuses. Sa racine est de type tapiforme, mais très ramifiée. Comme les autres plantes de cette famille, elle améliore le sol grâce à ses racines et l'enrichit en azote. Cela se produit grâce aux bactéries nodulaires qui se développent parmi ses racines. Ils absorbent l'azote de l'atmosphère et l'accumulent dans le sol. C'est pourquoi il est conseillé de semer différentes variétés de pois avant de planter les plantes principales, c'est-à-dire qu'elles sont souvent utilisées comme engrais vert.

La tige de la plante est creuse, herbacée. Il peut être versant ou buissonnant, simple ou ramifié, selon les espèces et variétés choisies. Différentes variétés de pois ont des tiges de différentes longueurs, elles peuvent mesurer de 15 cm à 2,5 m de long. Les feuilles sont imparipennées, les folioles terminales se sont modifiées, se transformant en vrilles qui aident à s'enrouler. Comme vous le savez, la plante s'accroche au support avec eux.

Différentes variétés diffèrent par la couleur (vert clair, vert foncé, voire bleuâtre). La forme et la taille sont également différentes. Les fleurs bisexuées du type papillon sont blanches ou violettes dans différentes nuances.

Le fruit est un haricot selon le pedigree, même si nous l'appelons une gousse.

Chaque grain contient de 4 à 10 graines. Ils diffèrent également par leur couleur et leur forme. Les graines, que nous appelons pois, sont rondes ou irrégulièrement anguleuses, lisses ou ridées.

L'étonnante valeur nutritionnelle du légume s'explique par son énorme teneur en protéines végétales avec un certain nombre d'acides aminés essentiels. De plus, il contient divers sucres, amidon, vitamines, fibres, potassium, calcium, phosphore et sels de fer. Médecine traditionnelle utilise des décoctions de graines et de sommités de cette plante étonnante comme diurétique, et la farine de pois est utilisée comme cataplasme pour adoucir les furoncles.

Classification

La classification botanique divise l'ensemble du genre de pois dans les types suivants : rouge-jaune et semis. Le rouge-jaune est uniquement sauvage, il n'est pas cultivé. Il pousse en Asie Mineure. La plante pousse lentement. Sa tige est fine, les fruits sont petits (pas plus de 4 cm), vert clair, les graines sont rondes, leur diamètre ne dépasse pas 0,4 cm.

Les pois sont, à leur tour, divisés en 6 sous-espèces :

• haut;
• Syrien;
• Abyssinien;
• Transcaucasien;
• Asiatique;
• semis

Les deux premières sous-espèces sont simplement des mauvaises herbes, les trois suivantes sont cultivées, mais de manière assez primitive. Seuls les pois de semence sont largement cultivés comme cultures vivrières, fourragères et comme engrais vert. Voici les variétés de pois qui ont un plus haut valeur nutritionnelle. Parmi elles se trouvent les variétés sucrières, sucrées, cérébrales, dont les descriptions et les caractéristiques sont recherchées par les estivants, dont les graines sont semées sur leurs parcelles.

Un grand nombre de variétés de pois de semence sont divisées en deux grands groupes en fonction de la structure de leurs fruits : à coque et à sucre.

Les gousses de pois ont une couche dure de parchemin et ne sont pas consommées même lorsqu'elles sont vertes et non mûres. Les graines mûres contiennent beaucoup d'amidon, elles sont séchées, congelées, en conserve, elles bouillent bien et sont utilisées pour faire des soupes et des bouillies.

Les gousses de pois mange-tout n'ont pas une telle couche de parchemin, elles sont sucrées et tendres, donc les fruits non mûrs sont consommés entiers. Les fruits mûrs ne sont pas si beaux, ils se froissent légèrement car ils perdent de l'humidité pendant le processus de maturité. Les pois sucrés sont plus capricieux en termes de sol et d'entretien ; ils tombent plus souvent malades et sont attaqués par des ravageurs.

Les variétés cérébrales sont celles dont les graines ne sont pas lisses, mais ridées et de forme carrée. Ils contiennent peu d'amidon, mais beaucoup de saccharose, ils ont un goût plus sucré et ne deviennent pas détrempés à la cuisson. Les graines rondes lisses et carrées ridées se trouvent dans les variétés décortiquées et sucrées. Les pois de senteur, ou plutôt leurs graines, se consomment verts, en conserve et congelés.

Les meilleures variétés

Les pois de semence sont divisés en variétés selon différentes caractéristiques. Ainsi, toutes ses variétés sont divisées en table, en conserve et universelle. Les cantines sont généralement utilisées pour préparer divers plats affinés. Les aliments en conserve sont consommés et préparés au stade du pois vert. Les universels sont utilisés à la fois non mûrs et complètement mûrs.

Toutes les variétés sont divisées en 3 grands groupes en fonction de la durée de la saison de croissance. Les premiers mûrissent en 45 à 60 jours, les intermédiaires en 60 à 80 jours et les plus tardifs ont besoin de plus de 80 jours après la germination pour mûrir complètement.

Lors du choix d'une variété à cultiver, vous devez lire attentivement la description, en faisant attention au temps de maturation, à la description du goût et au but du fruit.

"Avola"

Il s'agit d'une variété à maturation mi-précoce, elle ne met que 57 jours pour mûrir. Avola est consommée fraîche, congelée et en conserve. Pousse jusqu'à 70 cm, ne nécessite pas de support, produit des fruits vert vif avec des pois sucrés et charnus.

"Adagumsky"

Ce sont aussi des pois de mi-saison, mûrissant en 55 jours. La plante produit des fruits vert foncé atteignant 8 cm de long avec 5 à 9 graines de cervelle sucrées (pois). Il pousse jusqu'à 60 cm sans support. Les graines sont consommées et utilisées pour la cuisine, mises en conserve et congelées pour une conservation à long terme.

"Alpha"

Chez les pois à écosser précoces "Alpha", la maturité technique survient 46 à 53 jours après la germination. Cette plante à croissance basse produit des fruits larges (jusqu'à 1,5 cm) et longs (jusqu'à 9 cm), contenant chacun de 5 à 9 pois. Il est le plus souvent en conserve, mais il se déguste également frais.

"Alto"

La variété à pelage de mi-saison « Viola » mûrit en 61 à 79 jours, la tige atteint 80 cm, le fruit est vert, légèrement courbé, ses graines sont carrées compressées, elles sont utilisées comme pois verts et en conserve. "Viola" pousse bien dans la zone hors chernozem.

"Troïka"

Les pois à écosser tardifs « Troïka » mûrissent en 80 à 90 jours ; ils appartiennent aux variétés cérébrales universelles de taille moyenne.

"Perles Havsky"

Les pois à écosser de mi-saison mûrissent en 60 à 70 jours, ils sont universels, ils se consomment frais et en conserve. Pousse de 70 à 100 cm, forme des haricots vert foncé courbés et pointus atteignant 8 cm de long.

"Jegalova 112"

Sucre de mi-saison, mûrit 60 à 80 jours après la germination. Ses graines sucrées et cérébrales (8 à 10 morceaux) sont placées dans une gousse large et longue vert clair. La tige atteint 180 cm. Elle est consommée et conservée à la fois immature et bien mûre.

"Inépuisable 195"

Cette merveilleuse variété sucrée est une variété de mi-saison ; elle mûrit en 65 jours. Il peut produire une deuxième récolte si la première ne mûrit pas sur la tige. La tige atteint 115 cm, les fruits sont gros, vert clair, jusqu'à 10 cm de long, leurs valves sont épaisses et sucrées. Les pois se consomment frais, en conserve et surgelés.

"Oregon"

On l'appelle aussi «Sugar 2», ce sont des pois sucrés à maturation moyenne-précoce (55-60 jours), les graines sont consommées fraîches, congelées et en conserve. La plante pousse jusqu'à 120 cm, les gousses sont longues avec des feuilles charnues épaisses sans couche de parchemin.

"Grégor"

Pois de mi-saison à haut rendement, cultivés en Ukraine sur de vastes superficies. Les graines de Gregor ont une teneur élevée en protéines. La tige atteint 110 cm et résiste à la verse.

Les variétés à maturation précoce « Madonna » et « Starter » présentant des caractéristiques similaires sont appelées pois de nouvelle génération. Ils ne sont pas capricieux, peu exigeants en technologie agricole et font preuve d'une excellente résistance aux conditions météorologiques défavorables.

Vidéo « Différentes variétés de pois sur le site »

Regardez un bref aperçu des caractéristiques de la culture des pois potagers, en particulier des variétés Alpha, Grasshopper et Sweet Pearl.

Les adultes et les enfants adorent manger des pois verts. Presque tous les jardins disposent d'un espace pour les légumineuses et, de plus, la technologie agricole ne comprend pas de mesures complexes. Un élément important bonne récolte une sélection de variétés et de graines de pois de haute qualité est prise en compte. Avec l'assortiment actuel de semences, faire un choix n'est pas si facile, description différentes variétés vous aidera avec cela.

Dans cet article, vous pourrez vous familiariser avec les variétés les plus populaires, dont le rendement et la qualité des fruits ont été testés au fil des années.

La période de maturation de la variété Alpha est précoce ; 45 à 55 jours s'écoulent entre le moment où les pousses germent au-dessus de la surface du sol et la maturité technique. La variété se caractérise par un rendement stable (6-7 t/ha), une résistance au fusarium, à la brûlure ascochytique et à d'autres maladies.

La hauteur du buisson en centimètres atteint 55, 2 haricots se forment à chaque aisselle et 5 à 9 graines se développent dans une gousse de 7 à 9 longueurs.

Variété de pois alpha

La particularité de la culture est sa valeur commerciale et son goût élevés en raison de la teneur élevée en sucre de la composition.

Lors du semis, le schéma suivant est utilisé : espacement des rangs - 20, intervalle entre les graines - 5, profondeur d'immersion des pois - 3-4.

Pois à maturation précoce avec une saison de croissance de 55 à 60 jours. La hauteur du buisson atteint 50 à 70 cm et nécessite donc une jarretière. Paramètres des gousses au stade de maturité technique : longueur – 7-8 cm, nombre de graines – 5-9 pièces. La culture est résistante à la brûlure ascochytique et à l'oïdium.

Si le sol est correctement fertilisé au stade de la préparation du semis, il ne nécessite pas de fertilisation supplémentaire. Le fruit a un goût très sucré, idéal pour la mise en conserve. Indicateurs de rendement : 7-8 t/ha.

pois sucrés

Ambroisie

Variété à haut rendement avec une période de maturation de 45 à 56 jours. Le buisson pousse jusqu'à 70 cm de hauteur, un tuteurage ou l'installation de treillis est donc nécessaire. A l’aisselle de la plante se développent 2 fèves. Au stade de maturité technique, la longueur de la gousse atteint 8 à 10 cm, chacune contenant 6 à 8 graines. La résistance aux maladies est moyenne, une tolérance au fusarium est notée.

Les travaux de semis sont effectués en mai, et en juin vient le moment de la récolte (jusqu'à 1,3 kg pour 1 m2). Lors de la plantation, le schéma suivant est utilisé : 30x15, la profondeur d'immersion des pois peut atteindre 5-6 cm.

Application régulière engrais minéraux prolonge la période de fructification, ce qui augmente la productivité.

Foi

Variété de pois très précoce avec une saison de croissance de 50 jours. Le buisson est de taille moyenne, atteignant une hauteur d'un demi-mètre. Les gousses droites ou légèrement courbées contiennent 6 à 9 pois. La germination amicale des cultures est remplacée par une fructification non moins amicale.

Une maturation intensive nécessite des nutriments supplémentaires, qui doivent être appliqués sous forme d'engrais tous les 10 jours. Une récolte allant jusqu'à 500 grammes est récoltée par mètre carré. Lors de l'atterrissage, le schéma suivant est utilisé : 15x5, profondeur d'immersion - 4-6. Les haricots sont utilisés frais, pour la congélation et la mise en conserve.

Description de la variété Ambrosia

oscar

Variété à haut rendement et à maturation précoce avec une saison de croissance de 65 à 69 jours. Les buissons poussent haut, atteignant 80 cm, vous devez donc installer des treillis le long du lit ou les attacher à des piquets individuels. La gousse est grande, vert foncé, mesure jusqu'à 9 cm de long et contient 10 à 12 graines. La résistance aux maladies est moyenne, la plante est tolérante à la fusariose. Indicateurs de rendement : 7 t/ha.

Lors de la plantation, le schéma suivant est utilisé : 20x6 cm Si une fertilisation du sol de haute qualité est effectuée avant le semis, la fertilisation peut être omise.

Une variété sans prétention à haut rendement avec une saison de croissance de 60 à 70 jours. Une tige solide se forme jusqu'à 80 cm de hauteur, ce qui nécessite la procédure de jarretière ou d'installation d'un treillis. En moyenne, 14 gousses sont attachées sur un buisson, chacune atteignant 5 à 8 cm de longueur, le nombre de pois est de 6 à 9 pièces.

La particularité de la plante est l'absence de couche de parchemin, qui permet de consommer les fruits frais sans être retirés des gousses.

Les haricots conviennent également à la congélation et à la mise en conserve.

La culture a une résistance moyenne aux maladies et peut résister aux gelées nocturnes du printemps, elle convient donc à la culture en Sibérie. La technologie agricole est très simple ; il n’y a pas de conditions particulières pour l’arrosage et la fertilisation.

Graines de petits pois sucrés

Sucre de l'Oregon

Une culture à maturation moyenne-précoce avec une saison de croissance de 55 à 70 jours. Les pois sont considérés comme l'un des meilleurs à cultiver dans la région de Moscou. La hauteur du buisson dépasse parfois 1 m, des treillis doivent donc être installés le long des massifs. La longueur des haricots est en moyenne de 7 à 9 cm, chacun contenant environ 7 pois à surface lisse. La particularité de Sugar Oregon est l'épaisseur de la couche de parchemin, il est si fin qu'il permet de manger le fruit avec la gousse.

Lors de la plantation, utilisez le schéma suivant : 30x15. Les jeunes pousses se développent intensément sol fertile, riche en calcium (le milieu doit être neutre ou légèrement acide). L'aération affecte également la productivité, elle est donc effectuée régulièrement.

pharaon

La récolte est de mi-saison avec une saison de croissance de 68 à 85 jours. La particularité est le rendement élevé ; environ 18,9 centimes sont récoltés sur un hectare. La plante a une bonne immunité et tolère facilement la sécheresse. Une tolérance à la pourriture des racines et à la brûlure ascochytique est notée. Le nombre de nœuds avant la première inflorescence est de 11 à 15, 3 fleurs se forment sur chacune.

Graines de pois de l'Oregon

Feu d'artifice

La période de maturation est précoce, la saison de croissance dure plusieurs jours. Les buissons ont une tige puissante, donc à une hauteur de 65 à 80 cm, le jarretière n'est pas une étape nécessaire. Les gousses mûres atteignent une longueur de 8 à 9 cm, contenant chacune 7 à 8 pois. La variété cérébrale se distingue par des caractéristiques commerciales et un goût élevés.

Troïka

Plante à maturation tardive avec une saison de croissance de 78 à 96 jours. Les buissons sont de longueur moyenne, il est donc nécessaire de faire une jarretière.

Les pois contenus dans le haricot sont petits, 6 à 7 morceaux, mais très sucrés, pour lesquels ils sont appréciés des agriculteurs et des chefs.

Troïka des pois

Indicateurs de rendement – ​​5 t/ha. Troïka appartient aux variétés cérébrales ; le goût, ainsi que la qualité commerciale, sont excellents.

Avec la culture des pois en terrain découvert Même un jardinier débutant peut le gérer. En récompense du temps et des efforts consacrés, vous pouvez obtenir un produit nutritif et riche en vitamines qui complétera de nombreux plats au goût délicat.

En raison de leur facilité d'entretien, les pois sont cultivés presque partout en Russie. Les céréales sont non seulement savoureuses, mais aussi très saines, c'est pourquoi presque chaque parcelle de jardin dispose d'au moins un petit lit de jardin. Il existe plusieurs variétés de culture qui diffèrent sensiblement les unes des autres. Vous devez lire leur description à l'avance afin de choisir la variété ou l'hybride qui fonctionnera le mieux dans les conditions climatiques et météorologiques données.

Comment choisir une variété pour une région spécifique

Les pois sont exceptionnels plante sans prétention et l'une des cultures maraîchères les plus résistantes au froid. De telles caractéristiques permettent de le cultiver dans la majeure partie de la Russie, à l'exception des régions au climat arctique et subarctique. Néanmoins, lors du choix d'une variété pour une région particulière, il convient de privilégier les variétés zonées et hybrides, adaptées aux caractéristiques et aléas de la météo locale.

Les variétés de pois pour une zone spécifique doivent être sélectionnées en tenant compte du climat local

Le climat de la Sibérie, de l'Extrême-Orient et de l'Oural n'est pas très propice au jardinage. Cependant, les pois s’enracinent avec succès dans ces zones. Généralement, pour la culture sur intrigues personnelles choisissez des variétés à croissance basse et à maturation précoce ou mi-précoce.

Ils se distinguent par de très bons rendements ; les pois sont parfaits pour la consommation fraîche, la préparation de toutes sortes de plats culinaires et la mise en conserve. Les jardiniers de la partie européenne de la Russie connaissent cette plante depuis très longtemps. Avant l’avènement de la pomme de terre, les pois constituaient ici la principale culture agricole. Ils choisissent eux-mêmes les variétés, en se concentrant sur la taille des pois, leur goût et leur rendement. L’apparence des plantes n’est pas particulièrement importante pour eux.

Cependant, il est important d’être immunisé contre les maladies typiques de la culture.

Le bon choix de variété est la clé d’une récolte de pois abondante à l’avenir. En Ukraine et en Biélorussie, les pois sont largement cultivés non seulement sur des parcelles personnelles, mais également à l'échelle industrielle. Les plus populaires sont les variétés modernes et les hybrides avec de bons rendements. Ils présentent également d'autres avantages : teneur élevée en protéines, aptitude à la récolte mécanisée et présence d'un grand nombre de vrilles qui empêchent la verse.

La préférence est donnée aux pois à écosser, adaptés à la transformation en céréales.

Variétés de petits pois

Peeling

Dans les pois à écosser, seules les graines sont consommées. Les cosses elles-mêmes ne sont pas comestibles en raison de la couche dure de « parchemin » à l’intérieur. La même variété est utilisée pour préparer des pois secs, qui sont ensuite vendus en magasin.

Petite Provençale

Variété de sélection française, l'une des plus courtes (la hauteur du buisson ne dépasse pas 40–45 cm). Ne nécessite pas de support. Appartient à la catégorie des maturations précoces, la récolte mûrit 55 à 60 jours après la levée. Les céréales se caractérisent par une teneur élevée en protéines (plus de 25 %), ce qui signifie qu'elles sont très nutritives.

Les petits pois de Provence, de par leur richesse en protéines, peuvent facilement remplacer la viande pour les végétariens

Les gousses sont de couleur verte riche, pointues, atteignent une longueur de 8 cm. Les pois sont petits, très juteux. La fructification est amicale.

Afila

Variété de la catégorie à maturation tardive, facilement identifiable par l'absence presque totale de feuilles. Ils se sont transformés en vrilles, entrelacées en un « maillage » dense soutenant le buisson. Il n’a donc pas besoin de soutien. La hauteur de la plante est d'environ 50 à 55 cm. Un avantage incontestable est l'immunité « innée » contre l'oïdium.

Les pois Afilla ont encore des feuilles, mais elles sont très peu nombreuses.

Les gousses sont d'un vert riche, légèrement aplaties. Chacun contient 6 à 9 pois, très juteux et sucrés. La récolte doit être récoltée régulièrement - cela stimule la formation de nouveaux ovaires, prolongeant ainsi la période de fructification.

Abador

Variété originaire de Hollande. En Russie, il est reconnu comme le plus adapté à la culture dans le Caucase du Nord et en Sibérie occidentale. Selon la période de maturation, il appartient à la mi-saison, la récolte est donnée en masse. Les grains atteignent leur pleine maturité en 46 à 60 jours. La variété est adaptée à la récolte mécanisée.

Les pois Abador sont appréciés pour leur fructification massive

Gousses légèrement courbées, de couleur verte riche. Longueur moyenne- 8–10 cm, diamètre - environ 1 cm. Les pois sont assez petits, de couleur vert clair, parfois avec une peau légèrement ridée. Le goût est excellent.

Adagumski

Convient à la culture dans toute la partie européenne de la Russie, ainsi que dans l'Oural et la Sibérie orientale. Élevé en Crimée il y a près de 30 ans. Au niveau de la maturation, nous sommes à la mi-saison. La récolte mûrit 68 à 73 jours après la germination massive. La hauteur de la tige est de 70 à 80 cm ; il y a peu de feuilles, contrairement aux vrilles. La variété démontre une bonne résistance à l’oïdium et à la brûlure ascochytique, mais n’est pas complètement à l’abri de l’infection.

En près de 30 ans de culture, les pois Adagum ont prouvé qu'ils présentaient bien plus d'avantages que d'inconvénients.

Les gousses sont presque droites, avec une extrémité pointue et de couleur vert vif. La longueur ne dépasse pas 7 cm. Chacun contient 6 à 9 pois de couleur citron vert. Le goût est excellent aussi bien frais qu'en conserve.

Glorieuse

Une des réalisations récentes des éleveurs russes. Recommandé pour la culture en Région centrale. La récolte mûrit en masse, 56 à 57 jours après la germination. La hauteur de la tige ne dépasse pas 60 à 70 cm. La variété est immunisée contre la brûlure ascochytique et la flétrissure fusarienne. Les plants peuvent résister à des températures allant jusqu'à -6°C.

Même les jeunes pousses de pois Gloriosa présentent une très haute résistance au gel

Les gousses sont de couleur vert clair, avec une courbure plus ou moins prononcée et un sommet pointu, en forme de sabre. La longueur moyenne est de 7 à 8 cm, chacun comportant 7 à 9 grains. Les pois sont petits, verdâtres, légèrement ridés. Le rendement est très bon - 0,9–1,3 kg/m².

Madone

La variété vient d'Allemagne et est classée comme moyennement tardive en termes de maturation. Il est apprécié pour sa productivité, tolère très bien la sécheresse et les gousses mûres ne tombent pas. Les maladies les plus dangereuses sont la brûlure ascochytique et la pourriture des racines. Convient au nettoyage mécanisé. Exigeant en éclairage, un arrosage adéquat est nécessaire.

Pour obtenir le rendement le plus élevé possible, les pois Madonna ont besoin d'un arrosage régulier et d'un ensoleillement suffisant.

La hauteur de la tige varie de 53 à 95 cm. Les fèves sont légèrement courbées, le sommet est émoussé. Chacun contient 6 à 7 pois. La teneur en protéines est élevée - 22,5 à 23,7 %.

pharaon

Une variété mi-tardive très populaire. La récolte mûrit en 68 à 85 jours. La hauteur de la tige atteint 1 m. Apprécié pour sa capacité à résister à la chaleur et à la sécheresse sans trop de dommages et pour sa haute immunité. Pas enclin à l'hébergement. Peut être infecté par la pourriture des racines et la brûlure ascochytique.

Pois Pharaon ne paie pas attention particulière pour la chaleur et la sécheresse prolongée

Il n'y a pratiquement pas de feuilles. Les fleurs, atypiques pour les pois, sont rassemblées en inflorescences de trois. Les gousses sont légèrement courbées, vert vif, longues de 8 à 9 cm. Chaque gousse contient 6 à 8 pois ronds ou légèrement aplatis.

Focor

Variété recommandée pour la culture dans les régions de la Volga et de Stavropol. Les pois sont moyennement tardifs, prêts à être consommés en 74 à 88 jours. La variété tolère bien la sécheresse et ne tombe pratiquement pas en mûrissant. La hauteur de la tige varie de 45 à 88 cm. Le point faible de ce pois réside dans les maladies fongiques. Les plus dangereux sont la brûlure ascochytique et la pourriture des racines ; un peu moins souvent, il souffre d'oïdium, de rouille et d'anthracnose.

Un inconvénient important des pois Fokor est leur sensibilité à l'infection par des champignons pathogènes.

Les gousses sont légèrement courbées, avec une extrémité émoussée. Chacun contient 4 à 10 pois, en forme d'œuf. Ils sont peints dans une couleur jaunâtre inhabituelle avec une nuance rosée. La peau est lisse, mate.

Prélado

Variété de sélection hollandaise très répandue en Europe. En Russie, il convient mieux à la culture dans le Caucase du Nord. Appartient à la première catégorie. La récolte mûrit en masse en seulement 45 à 55 jours. La variété ne souffre pas de la fusariose ni du virus de la mosaïque. Résistant à la verse. Tolère bien la chaleur.

Prelado est l'une des variétés de pois les plus répandues en Europe.

Les gousses sont presque droites, courtes (6–7 cm), aplaties, de couleur vert foncé. Chacun contient sept pois plutôt petits. Les qualités gustatives des pois frais et en conserve ne méritent que des critiques élogieuses.

Cagnotte

La nouvelle variété vient du Danemark. En Europe, il est déjà considéré comme la meilleure production. Mûrit en 65 à 81 jours. En Russie, sa culture est recommandée dans la région centrale. La hauteur de la tige est de 46 à 86 cm. Les feuilles sont pratiquement absentes. La variété démontre une résistance remarquable à la verse et à la mue. La maladie la plus fréquemment touchée est la brûlure ascochytique. Ne supporte pas très bien la sécheresse.

Les pois Jackpot sont largement cultivés commercialement

Les gousses sont droites ou presque droites, le sommet est émoussé. Les pois sont de forme sphérique presque régulière, jaunâtres à la coupe. La teneur en protéines est très élevée – plus de 27 %.

Fusée

La variété est presque sans feuilles, appréciée pour son rendement élevé. Recommandé pour la culture en Russie centrale et dans la région de la mer Noire. Mûrit en 68 à 96 jours. La hauteur de la tige varie de 60 à 95 cm. Cette variété peut être semée plus tôt que les autres ; les plants ne sont pas endommagés par le retour des gelées printanières. Les pois sont relativement rarement affectés par la pourriture grise et la brûlure ascochytique, mais pour une raison quelconque, le charançon du pois les aime particulièrement. Il tolère la sécheresse un peu moins bien que les autres variétés.

Les pois roquettes ne sont pas endommagés par le retour des gelées printanières

Gousses avec une courbure presque imperceptible, le sommet est émoussé. Pois de forme irrégulière arrondie-angulaire. La teneur en protéines est relativement faible - 20,9 à 22,1 %.

Belmondo

Variété de sélection allemande, recommandée pour la culture dans la région de la mer Noire. Les pois mûrissent en 70 à 90 jours. Apprécié pour sa résistance à la verse, adapté à une plantation précoce et à une récolte mécanisée. La hauteur de la tige est de 55 à 90 cm. Il y a très peu de feuilles. Parmi les maladies, les plus dangereuses sont la rouille, l'ascochytose et l'oïdium, et parmi les ravageurs, le charançon du pois.

Les plus gros dégâts causés à la variété Belmondo peuvent être causés par le charançon du pois.

Les gousses mesurent jusqu'à 10 cm de long, presque rondes une fois coupées. Chacun contient 7 à 8 gros pois de forme ovale.

Alpha

Convient à la culture dans toute la Russie. La variété est précoce, la récolte mûrit en 46 à 53 jours. La hauteur de la plante ne dépasse pas 50–55 cm. Ce pois démontre une bonne résistance à la fusariose et à la brûlure ascochytique.

Les pois alpha souffrent rarement de la fusariose et de la brûlure ascochytique.

La courbure de la gousse est plus ou moins prononcée, le sommet est pointu. La longueur moyenne est de 7 à 9 cm et le diamètre de 1,2 à 1,4 cm. Chacun contient 5 à 9 pois. Les grains sont en forme de cube aux bords arrondis, jaune verdâtre. La teneur en calories de ces pois est 1,5 à 2 fois supérieure à celle des autres variétés.

Cérébral

Ce groupe de variétés tire son nom de la peau ridée des pois. Par rapport à d’autres variétés, les pois cérébraux ont une teneur en amidon plus faible. Grâce à cela, le goût s'améliore et la douceur se fait sentir plus fortement. Les pois acquièrent leur « pliage » caractéristique vers la fin de la saison de croissance ou lors du traitement thermique. Ce sont les pois cérébraux qui sont utilisés pour la mise en conserve à l'échelle industrielle.

Début 301

Variété éprouvée, elle est inscrite au registre national depuis plus de 60 ans. Il est recommandé de le cultiver en Russie centrale et en Sibérie occidentale. Une variété de la catégorie précoce. Les grains atteignent leur maturité technique en 60 à 64 jours et leur pleine maturité en 68 à 75 jours. La hauteur de la tige est d'environ 70 cm. Parmi les maladies de la variété, le plus grand danger est l'oïdium et la brûlure ascochytique.

Les pois Early 301 ont été testés par plusieurs générations de jardiniers et n'ont pas encore perdu de leur popularité

Les gousses sont droites ou légèrement courbées, avec un apex émoussé, de couleur vert dense. La longueur moyenne est de 6 à 8 cm et le diamètre de 1,2 à 1,4 cm. Chacun contient 5 à 7 pois, semblable à un cube aux bords arrondis. La récolte mûrit en masse.

Vert Voronej

Recommandé pour la culture en Russie centrale et dans la région de la mer Noire. La variété est très précoce, la récolte mûrit en masse en 42 à 54 jours. La tige mesure 70 à 90 cm de haut. Il est conseillé d'utiliser des supports. Le fusarium est le plus dangereux pour ce pois ; il résiste un peu mieux à la brûlure ascochytique et à la pourriture blanche.

Les pois verts de Voronej peuvent être gravement endommagés par le fusarium

Haricots légèrement courbés et au sommet pointu, vert vif. Les pois sont ronds, jaunâtres, avec une cicatrice blanche. Le rendement n'est pas mauvais - 0,9–1,3 kg/m².

Dinga

Variété originaire d'Allemagne. En Russie, il est reconnu comme étant apte à la culture dans la région du Nord-Ouest. La récolte mûrit en 53 à 70 jours. La hauteur de la tige est d'environ 95 cm. La variété est immunisée contre le fusarium, mais est sensible aux infections. oïdium et le virus de la mosaïque. Parmi les ravageurs, le plus dangereux est le carpocapse du pois.

Le carpocapse du pois a un amour particulier pour la variété Dinga.

Le pli de la cosse est presque imperceptible, la pointe est pointue. La longueur moyenne est de 11 cm et le diamètre de 1,2 à 1,3 cm. Chacun contient 9 à 10 pois de couleur salade mate.

Prime

Il est recommandé de cultiver la variété dans la région de la mer Noire et dans la région du Nord-Ouest. Il appartient à la catégorie des maturations précoces. La récolte mûrit rapidement, en moyenne en 55 à 60 jours ; une récolte mécanisée est possible. La variété possède une bonne immunité contre les maladies typiques de la culture.

Les pois premium conviennent à la récolte mécanisée, ce qui rend la variété intéressante pour les agriculteurs professionnels

Gousses avec une courbure notable, vert foncé, apex émoussé. La longueur moyenne est de 8 cm, le diamètre est de 1,35 cm. Chacun contient 9 pois. La productivité est moyenne - 0,3 à 0,6 kg/m².

Tropaire

La variété est reconnue comme adaptée à la culture dans la région de la mer Noire. Appartient à la catégorie précoce ; les pois atteignent la maturité technique en 44 à 48 jours. La hauteur de la tige ne dépasse pas 45 à 50 cm. La variété présente une bonne résistance à la pourriture des racines, à la brûlure ascochytique et à la brûlure fusarienne. Les ravageurs les plus dangereux sont la teigne du pois et le charançon tubéreux.

Les pois tropar ont une bonne immunité contre la plupart des maladies typiques de la culture.

Les gousses sont presque droites, avec un sommet émoussé, de 6 à 7 cm de long. Chaque gousse contient 6 à 7 pois vert pâle de forme angulaire arrondie irrégulière. La productivité est moyenne - 0,2 à 0,6 kg/m².

Belladone 136

La variété est tardive et tolère bien le gel (même pour les pois). Cela s'applique aussi bien aux semis qu'aux plantes adultes. Il présente une bonne résistance à la sécheresse. Apprécié pour sa haute immunité.

Il est très facile d'identifier les pois Belladonna 136 grâce à la couleur inhabituelle des gousses

Gousses atteignant 10 cm de long, légèrement courbées, violet d'encre. Chacun contient 7 à 9 pois d'une couleur vert bleuâtre inhabituelle. Le goût est excellent, sucré.

Sucre

Elle diffère des autres variétés en ce sens que vous pouvez manger non seulement les grains eux-mêmes, mais aussi les gousses. Il leur manque une couche dure de « parchemin ». Le goût des pois, comme son nom l'indique, est sucré.

Miracle de Kelvedon

Également trouvé sous le nom de « Miracle de Kelvedon ». Une variété très courante, l’une des variétés de pois sucrés les plus populaires. Il est apprécié pour sa haute résistance au gel, même par rapport à d'autres variétés. En termes de temps de maturation, il est considéré comme moyennement précoce ; la récolte peut être récoltée 60 à 65 jours après la levée. Les gousses mesurent 8 à 9 cm de long, légèrement courbées, contenant chacune 6 à 9 pois assez gros. Le rendement est très bon - 1,2–1,5 kg/m².

Pois Kelvedon miracle - une variété de sucre très populaire

Le buisson mesure 50 à 70 cm de haut et pousse de manière très intéressante, comme s'il s'accrochait à lui-même avec des vrilles. N'a pas besoin de soutien. Il ne souffre pratiquement pas de maladies, démontrant une bonne résistance à la brûlure ascochytique et à tous les types de pourriture.

oscar

Variété tchèque populaire en Russie, l'une des plus anciennes. Recommandé pour atterrir dans la région de la mer Noire. Mûrit en seulement 42 à 45 jours. La tige ne mesure pas plus de 0,5 m de haut. La variété est résistante au fusarium, une récolte mécanisée est possible. La fructification est amicale.

Oscar est une variété de pois tchèque très performante en Russie

Les gousses sont fortement courbées, le sommet est pointu. La longueur moyenne est de 9 cm. La couche parcheminée est présente, mais très faiblement exprimée. Les pois sont vert vif, il y en a 10 à 12 dans chaque cosse.

Sucre de l'Oregon

On le trouve aussi parfois sous le nom de « Oregon Sugar ». La variété est de mi-saison, la période de fructification est longue. La hauteur de la tige est de 1 à 1,2 m. Un treillis est souhaitable.

Les pois sucrés de l’Oregon ont une longue période de fructification

Les gousses sont légèrement courbées, presque plates, de couleur vert clair, le sommet est émoussé. La longueur moyenne est de 9 à 10 cm. Chacun contient 5 à 7 gros pois. Le rendement est très bon - 1,55 kg/m².

Doux ami

Variété russe relativement nouvelle. Recommandé pour la culture dans la région Centre. Selon la période de maturation - mi-précoce ou moyenne. Cela dépend de la météo en été. La récolte mûrit en 53 à 62 jours. Fructification de masse. La hauteur de la tige est de 80 cm ou un peu plus. La variété est adaptée à la récolte mécanisée.

La période de maturation des pois Sweet Buddy dépend de l’évolution de l’été en termes de météo.

Les gousses sont presque droites, allongées (9 à 10 cm) et larges, avec un sommet pointu. Chacun contient 7 à 8 pois à peau lisse. Sa couleur et celle de la coupe sont pratiquement les mêmes.

Bonbons pour enfants

Il est inscrit au registre de l'État pour trois ans. Appartient à la catégorie mi-précoce. La tige mesure environ 95 cm de haut. Un treillis est souhaitable. Les fleurs sont inhabituellement grandes.

Petits pois de senteur - une des réalisations récentes des sélectionneurs

Les gousses sont légèrement courbées, longues et larges, de couleur vert clair. Les pois sont de taille moyenne, alignés. Le rendement est très bon - 1–1,5 kg/m².

Famille sympathique

Pois Une famille amicale a besoin de soutien - la tige se plie et se brise sous le poids de la récolte

Gousses légèrement courbées, de couleur vert salade. La longueur moyenne est de 8 à 10 cm. Chacun contient 6 à 10 pois.

Ambroisie

Il n'y a aucune restriction concernant la région de culture. Une variété de la catégorie précoce. La récolte peut être récoltée 45 à 56 jours après la levée. La hauteur de la tige est de 50 à 70 cm. L'installation d'un treillis peut être nécessaire. L'immunité est généralement bonne, à l'exception du fusarium.

Les pois Ambrosia souffrent rarement de maladies fongiques, une exception désagréable est le fusarium

Les gousses sont légèrement courbées, de couleur vert clair et le sommet est pointu. La longueur moyenne est de 8 à 10 cm, chacune comportant 6 à 8 grains. Les pois sont petits, de forme ovale. La peau est verte, une fois coupée elle est jaunâtre. La variété a une attitude très positive envers l'application d'engrais potassiques et phosphorés - la période de fructification est sensiblement prolongée et le rendement augmente.

Inépuisable 195

Une variété ancienne, éprouvée par plus d'une génération de jardiniers. Atteint la maturité technique en 45 à 60 jours, la pleine maturité en 70 à 90 jours. La hauteur de la tige varie de 75 à 115 cm. Les fleurs sont très grandes, solitaires. La récolte mûrit en masse.

Pea Inépuisable 195 se distingue par ses grandes fleurs

Les gousses sont presque droites, de couleur vert clair, avec une extrémité émoussée. Des « constrictions » apparaissent souvent, les transformant en quelque chose de semblable à un chapelet. La longueur moyenne est de 8 à 10 cm et le diamètre de 1,6 à 1,8 cm. Chacun contient 6 à 7 pois. Ils sont visiblement aplatis, anguleux, vert jaunâtre.

Jegalova 112

Une autre variété de pois populaire depuis plus de 70 ans. Peut être cultivé partout sauf dans la région de la Volga, en Sibérie orientale et en Extrême-Orient. La période de maturation des récoltes est moyenne ou tardive. Les pois atteignent leur maturité technique en 50 à 60 jours et leur pleine maturité en 90 à 110 jours. La tige est longue (1,2–1,8 m), bouclée. La fructification est amicale.

Pois Zhegalova 112 - une variété mi-tardive très courante en Russie

Les gousses sont presque droites, en forme d’épée, de couleur vert clair et très grosses. La longueur moyenne est de 10 à 15 cm et le diamètre de 2,3 à 2,5 cm. Chacun a 5 à 8 pois aplatis de forme irrégulière.

Prince du sucre

Une des nouvelles sélections. Il n'y a aucune restriction concernant la région de culture. La récolte mûrit en 65 à 70 jours. La tige est bouclée, d'environ 70 cm de long. Un support est souhaitable.

Les pois Sugar Prince conviennent à la culture sur presque tout le territoire de la Russie.

Les haricots sont légèrement courbés, longs de 12 à 14 cm, avec une extrémité pointue. Les pois sont assez petits, vert foncé, avec une peau légèrement ridée. Le rendement est très bon - 1,2–1,4 kg/m².

Sucre raffiné

En Russie, ces pois peuvent être cultivés partout. Une variété de la catégorie précoce. La tige est très longue, 1,5 m ou plus. Les fleurs sont grandes, d'une rare teinte rouge-bordeaux.

Les pois raffinés sont très faciles à identifier lors de la floraison

Les gousses sont presque sans courbure, très longues et larges. La couche parcheminée est présente, mais peu exprimée. Les pois sont petits. Le rendement moyen est de 1 à 1,2 kg/m².

Vidéo : Sucre et pois à écosser

Pois fourragers

Comme son nom l’indique, il est utilisé pour l’alimentation du bétail. Les gousses elles-mêmes et la masse verte sont consommées. Ces variétés se caractérisent par une productivité élevée. Ils peuvent être retirés plusieurs fois par saison. Avec une tonte précoce, la verdure repousse assez rapidement.

Les variétés suivantes sont les plus courantes en Russie :

• Zone. Variété à maturation tardive, recommandée pour la culture dans le Caucase du Nord. Prêt à être récolté 90 à 110 jours après la germination. Le rendement des pois est de 3,34 tonnes/ha, la masse verte est de 5,34 tonnes/ha. La teneur en protéines est élevée, 24 à 26 %.
• Novossibirsk. Hybride à haut rendement de période de maturation moyenne. Convient pour la culture en Sibérie. La masse verte est obtenue jusqu'à 1,2 tonnes/ha.
• Poupe moustachu. Convient pour la culture dans la région du Caucase et de la Volga. Il n'y a presque pas de feuilles. La variété est à maturation tardive, les pois mûrissent en 91 à 103 jours. Les légumes verts peuvent être récoltés après 63 à 82 jours. La teneur en protéines de la masse verte est de 19 %, celle des haricots de 25 %. Sensible à l'infection par l'anthracnose et la pourriture des racines.

Galerie de photos : variétés populaires de pois fourragers

Habitat - une variété populaire de pois fourragers à maturation tardive. Les pois de Novossibirsk sont cultivés principalement en Sibérie. Les pois fourragers Moustache sont presque complètement dépourvus de feuilles.

Pois chiches

Les pois chiches sont aussi appelés pois chiches. Il est apprécié des jardiniers pour ses bienfaits sur la santé. Les parasites n'y prêtent pratiquement pas attention. La teneur en protéines est plus élevée que celle des pois ordinaires - elle varie de 20,1 à 32,4 %. En conséquence, ces céréales sont plus nutritives. Ils sont également riches en acides aminés essentiels - méthionine, tryptophane.

Prime

Variété relativement nouvelle, il n'y a aucune restriction concernant la région de culture. Elle est classée comme mi-saison, la récolte mûrit en 65 à 106 jours. C'est en Bachkirie qu'elle se montre le mieux. Le buisson est dressé, haut de 25 à 54 cm. La variété tolère bien la sécheresse, les plantes ne se couchent pas et les gousses matures ne tombent pas. Lors des tests, aucune maladie n’a été observée.

Le pois chiche Bonus n'a pas été affecté par les maladies lors des tests de variétés

Les pois sont jaune pâle, de forme irrégulièrement arrondie-angulaire, légèrement côtelés. Teneur en protéines - 22,3 à 25,8 %.

Roseanne

Une réalisation récente des éleveurs ukrainiens. En Russie, la variété est recommandée pour la culture dans le Caucase du Nord et en Crimée. Le buisson est assez compact, semi-standard, la hauteur atteint 55 à 60 cm. La variété a une période de maturation moyenne ; les pois peuvent être récoltés en 94 à 98 jours. Il possède une immunité « innée » contre la fusariose et la brûlure ascochytique. Tolère bien la chaleur et la sécheresse.

Le pois chiche Rosanna est une plante compacte qui ne souffre pas particulièrement de la chaleur et de la sécheresse.

Les gousses sont grosses, les pois sont beige jaunâtre, irrégulièrement en forme de losange. La peau est très ridée. Teneur en protéines - 28 à 30 %.

Anniversaire

Il a été introduit dans les années 50 du siècle dernier, mais il est toujours très demandé. Variété à maturation moyenne. La récolte peut être récoltée après 90 à 100 jours. La variété résiste à la sécheresse, les gousses ne se fissurent pas. La hauteur du buisson ne dépasse pas 35 à 45 cm.

Les buissons de pois chiches Yubileiny sont très compacts et à croissance basse

Les pois frais ont une couleur jaune rosé inhabituelle ; après séchage, ils deviennent beiges. Teneur en protéines - 25-27%. Le rendement est très bon - 1,5 à 3 kg/m².

Sphère

Une des dernières nouvelles sélections, adaptée à la culture dans la région de la mer Noire. Le buisson est assez haut (environ 63 cm), dressé ou légèrement retombant. La variété est de mi-saison, la récolte mûrit en 95 à 117 jours. Il ne tolère pas la sécheresse aussi bien que d'autres variétés et résiste à la verse et aux fissures. La maladie la plus dangereuse est la pourriture des racines.

Le pois chiche Sfera ne peut pas se vanter d'une très bonne résistance à la sécheresse

Les pois sont beige foncé, presque lisses ou légèrement côtelés. Teneur en protéines jusqu'à 26%. La fructification est conviviale, le rendement est élevé - plus de 3 kg/m².

Faucon

Une nouvelle variété adaptée à la culture dans toute la Russie. La hauteur du buisson dressé est de 38 à 62 cm. La période de maturation moyenne est de 81 à 116 jours. La variété résiste à la verse, à la mue et tolère bien la sécheresse. Le plus souvent, il souffre de pourriture des racines.

Un inconvénient important des pois chiches Sokol est la sensibilité à la pourriture des racines.

Les pois sont beige ambré, de forme irrégulière, avec des côtes faiblement définies. Teneur en protéines - 24,7%.

Vidéo : les bienfaits des pois chiches pour la santé

Également connu sous le nom de haricots mungo. Ces pois sont très appréciés dans la cuisine d’Asie du Sud-Est ; ils sont appréciés en Inde et au Pakistan. Les grains ont un léger arôme de noisette et un agréable goût « à base de plantes ». Ils n'ont pas besoin d'être trempés ; la cuisson ne prend pas plus de 40 minutes. La teneur en protéines est assez élevée - environ 24 %. Les pois sont petits, de forme ovale. Ils se consomment crus, germés et cuits.

Les pois haricots mungo sont pratiquement inconnus en Russie, mais cette culture mérite la plus grande attention des jardiniers.

L'amidon est extrait des pois mungo, qui sont utilisés pour fabriquer des nouilles spéciales « en verre », connues en Chine sous le nom de « fensi » et dans le reste du monde sous le nom de « funchoza ».

Les pois de haricot mungo sont la matière première pour la fabrication des nouilles chinoises « en verre », souvent vendues en Russie comme nouilles de riz.

Pour la Russie, la culture est encore très inhabituelle et exotique, donc les variétés sélection nationale manquent. Par conséquent, ceux qui cultivent des pois de haricot mungo les identifient par la couleur des grains - noir, blanc, jaune, vert.

Vidéo : à quoi ressemblent les pois de haricot mungo

Pois nains

Les variétés de pois nains sont appréciées des jardiniers pour leur compacité. Ils sont plus faciles à entretenir et à récolter que variétés grimpantes. Le plus souvent, aucune assistance n’est requise.

Foi

Variété précoce recommandée pour la culture dans la région de la Volga, dans la région de la mer Noire et dans le Caucase du Nord. Saison de croissance- 48 à 63 jours. La hauteur de la tige est de 55 à 65 cm, il y a de nombreuses vrilles. La récolte mûrit ensemble. Un nettoyage mécanisé est possible. La variété résiste à la verse. Parmi les maladies, l'ascochytaose est la plus dangereuse.

Les pois Vera souffrent souvent de la brûlure ascochytique

Les gousses sont droites ou légèrement courbées. La longueur moyenne est de 6 à 9 cm et le diamètre de 1,2 à 1,4 cm. Chacun contient 6 à 8 pois. Les grains sont unidimensionnels, anguleux, de couleur citron vert, la peau est ridée. Productivité - 0,3–0,9 kg/m². La variété est universellement utilisée, mais elle convient mieux à la mise en conserve.

Avola

Variété hollandaise, elle est cultivée en Russie principalement dans le Caucase du Nord. Précoce en termes de maturation. De l'émergence des plants à la maturité technique, 56 à 57 jours s'écoulent. Hauteur du buisson - jusqu'à 70 cm. La variété possède une immunité « innée » contre le fusarium.

Les pois Avola ne sont pas sensibles à la flétrissure fusarienne.

Les grains sont presque droits, avec une couche de parchemin prononcée. Longueur - environ 9 cm. Chacun contient 8 pois. Ils sont unidimensionnels et peints en vert foncé.

Karine

Une autre variété originaire des Pays-Bas, adaptée à la culture dans le Caucase du Nord. Fait référence au début et au pelage. La récolte mûrit en moyenne 59 jours. La hauteur du buisson est d'environ 70 cm. Il tolère moins bien le froid que les autres variétés. Ne souffre pas de fusarium.

Les pois Karina ne peuvent pas se vanter d'une résistance élevée au gel

Les gousses sont courbées et mesurent 7 à 8 cm de long. Chacune contient 6 pois. Ils sont presque de la même taille et de forme régulière.

Tsarévitch

La variété est semi-naine, presque sans feuilles, recommandée pour la culture dans la région de la mer Noire. La hauteur du buisson est de 75 à 80 cm. Il résiste à la sécheresse, ne se couche pas et ne s'effrite pas. Convient au nettoyage mécanisé.

Les pois tsarévitch se distinguent par la couleur inhabituelle des grains

Les gousses sont presque droites, jaunâtres, le sommet est émoussé. Chacun contient 5 à 6 pois à la peau lisse, colorés d'une couleur rose verdâtre inhabituelle. La teneur en protéines est élevée - 22 à 23 %.

Varie

Variété à maturation moyenne. Convient pour la culture dans la région de la Volga. Affiche de bons résultats sur Extrême Orient. La récolte peut être récoltée 75 jours après la germination. La hauteur de la tige est d'environ 65 cm. Relativement rarement touché par les maladies. Résistant à la verse et à la mue.

Les pois Varis ont une très bonne immunité

Les gousses sont assez courtes (5 à 6 cm) et larges (1,3 à 1,4 cm). Chacun contient 4 à 7 pois rosés légèrement aplatis.

Aigle royal

Idéal pour la culture dans le Caucase du Nord. La saison de croissance dure de 63 à 72 jours. La variété appartient à la catégorie des épluchures et est considérée comme mi-saison. Hauteur de la tige - 70–80 cm. Résistant à la verse. Il tolère bien la sécheresse et n'impose aucune exigence particulière en matière de qualité du sol.

Les pois Berkut produisent une récolte lorsqu'ils sont plantés dans un sol de presque toutes les qualités

Les gousses sont légèrement courbées, longues et étroites, de couleur vert foncé. Les pois sont vert vif, alignés. Teneur en protéines - 22,2 à 23,8 %. Productivité - 0,6–0,9 kg/m².

Variétés grimpantes

Les pois grimpants sont utilisés non seulement pour la récolte, mais aussi à des fins décoratives. Si vous le faites passer le long d'un treillis, les « murs verts » qui en résultent sont très impressionnants. Ils peuvent également servir de rideau, protégeant les autres cultures des rafales de vent froid.

Échevin

Également connu sous le nom d'échevin et de téléphone sans frais. Considérée comme la meilleure variété haute au monde. La longueur de la tige atteint 1,5 m ou plus. Un soutien est nécessaire. La variété se distingue par son abondance de fructification, même dans un substrat « pauvre ». Ne souffre pas de fusarium.

Pois Alderman - un clone d'une ancienne variété anglaise

Les gousses sont très grosses, épaisses, de couleur verte riche, contenant chacune 10 à 14 pois. La récolte doit être récoltée tous les 2-3 jours.

Télégraphe

Variété tardive, hauteur de tige - 2 m ou plus. Appartient à la catégorie tardive, la récolte mûrit en 100 à 110 jours. La période de fructification est prolongée. L'immunité est bonne, mais pas absolue.

Pois télégraphiques - variété tardive et haute

Les gousses mesurent environ 11 cm de long et contiennent chacune 10 à 12 pois. Les grains sont gros et sucrés.

Spatule miracle

La variété est de mi-saison, pelant. La récolte mûrit en 75 à 80 jours. La hauteur de la tige est de 1,6 à 1,7 cm. Les plantes sont très puissantes et fortes. La fructification est prolongée et se poursuit jusqu'aux premières gelées.

Les pois Miracle Shovel produisent des récoltes jusqu’aux premières gelées

Les gousses mesurent 10 à 12 cm de long. Chaque gousse contient 8 à 9 gros pois (plus de 1 cm de diamètre).

Les pois sont une culture maraîchère très populaire parmi les Russes. En plus des haricots habituels, il existe également des variétés plus exotiques qui ne leur sont pas inférieures en termes de goût et de bienfaits pour la santé. Il existe de nombreuses variétés et hybrides sélectionnés par les sélectionneurs, qui diffèrent par l'apparence de la plante et des gousses, la teneur en protéines des pois, le rendement, etc.

Les pois sont une culture maraîchère extrêmement populaire, connu des gens depuis l'Antiquité. Retiré grand nombre variétés de cette plante - elles ont non seulement des périodes de maturation différentes, mais également des objectifs différents.

Description des variétés de pois

Toutes les variétés peuvent être divisées en conserves, de table et universelles. Les premiers ont une texture délicate et un goût sucré : ils peuvent être consommés frais ou en conserve. Les variétés les plus réussies de ce groupe :

Prime
Alto
Préféré
Sucre-2
Fusée
Corne

Les variétés de table sont idéales pour sécher et préparer des plats, mais lorsqu'elles sont en conserve, elles ne sont pas très savoureuses (les pois restent durs et ils ne sont pas particulièrement sucrés). Les représentants de ce groupe sont les variétés :

Lever du soleil
Géof
Alexandra

Les variétés universelles de pois peuvent être consommées fraîches. Ils sont également bons sous forme de conserve. Les graines sont séchées et congelées. Représentants de ce groupe :

Troïka
Véga

Les variétés diffèrent également par la forme des graines. Certaines plantes ont des graines vertes, lisses et rondes. Pour d’autres, ils sont anguleux et ridés.

Variétés précoces de pois

La saison de croissance des variétés précoces de pois est de 1,5 à 2 mois. Les variétés incluses dans cette catégorie sont :

Sucre d'ambroisie
Hipster
Getman
Ouverture
Prépado
Délice enfantin
Dobrynya
Ruisseau vert

Description de la variété de pois Early-301

La maturation des pois Early-301 prend environ deux mois. La hauteur moyenne de la tige est de 70 à 72 centimètres. Bob est hétéro. Il a un sommet non tranchant. Sa longueur moyenne est de 7 à 8 cm. Le carré est de couleur foncée. vert. Chacun d'eux contient 5 à 7 graines. L'élevage est convivial. La variété résiste aux facteurs climatiques et aux maladies. Les graines peuvent être conservées.

Variétés de pois moyennes et tardives

Le temps moyen de maturation des pois est de 2 à 2,6 mois. Les variétés suivantes entrent dans cette catégorie :

Marathon d'été
Dinga
Gâteau au miel
Géof
Émeraude de l'Altaï
Rada
Fusée
pharaon
Madone

Description de la variété Rada

La variété Rada appartient à la catégorie des peelings. La maturation prend un peu plus de deux mois (environ 63 à 65 jours). La plante est productive, la hauteur de la tige est de 65 cm. Les haricots sont vert foncé, larges et longs. Les grains ridés ont un goût excellent.

Au milieu de la fin et variétés tardives la maturation prend plus de 2,6 mois. On distingue ici les variétés suivantes :

Dalila
Radim
Handicap
Corne
Lever du soleil
Troïka

Description de la variété de pois Voskhod

Il s'agit d'une variété de pois à écosser. La plante n'est pas très haute (jusqu'à 75 cm), ne verse pas. La maturation des haricots est constante. Le goût des grains est bon. La variété est résistante aux maladies.

Pois : variétés sucrées

Les pois mange-tout, dont les variétés sont présentées ci-dessous, sont très appréciés. Les grains sont idéaux pour la mise en conserve ; ils sont également bons frais (au stade de maturité du lait). Les variétés suivantes sont intéressantes :

Sucre d'ambroisie
Sucre-2
Gâteau au miel
Sucre bébé
Ilovetski
Bonbons au sucre
Gousse de sucre
Spatule à soupe-181

Description de la variété de pois Sugar-2

Ces pois mettent environ deux mois à mûrir. La plante atteint une hauteur de 80 cm et la longueur moyenne d'un haricot est de 9 cm. Le haricot contient environ une douzaine de graines sucrées. Il n'y a pas de couche de parchemin sur les portes. La couleur des gousses est vert foncé.

Variétés de pois pour la Sibérie

Le climat de la Sibérie occidentale est relativement doux : en été, la température est de +15...+35 degrés Celsius. Ici, vous pouvez cultiver les variétés de pois suivantes :

Maisky-13
six semaines
Émeraude de l'Altaï
Gousse de sucre
Cerveau de sucre
Miracle de Calvidon
Henri

Description de la variété émeraude de l'Altaï

La variété appartient à la catégorie des épluchures. La période de maturation est moyenne. Les grains peuvent être consommés frais, mais ils peuvent être séchés et congelés. Ils sont également bons en conserve. La longueur moyenne de la tige est de 48 cm. Les fèves légèrement courbées et assez larges ont un sommet pointu. Les graines ridées jaune-vert ont bon goût. La productivité est élevée.

Variétés de pois pour l'Oural

Dans le sud-est et le sud de l'Oural, les étés sont assez chauds. Les variétés de pois suivantes sont cultivées ici :

Alpha
Adagumski
Émeraude de l'Altaï
Aigle royal
Véga
Vert Voronej
Sucre bébé
Début-301
Thym sucré
Sprinter

Description de la variété de pois Sprinter

Ce variété à maturation ultra précoce plaît avec des rendements élevés. La maturation des haricots est constante. Les plantes résistent à la verse. Les grains ont de bonnes caractéristiques gustatives - ils peuvent être en conserve ou consommés frais.

Les meilleures variétés de pois pour la région de Moscou et la Russie centrale

De nombreuses variétés de pois conviennent à la culture dans les climats continentaux tempérés. Dans la région de Moscou, les variétés suivantes sont cultivées :

Satellite
Orion
Valentin
Phaéton
Se concentrer
Innovateur
Grouse
Eurêka
Flore

Les meilleures variétés de pois pour zone médiane Russie:

Perfection
Excellent-240
Nemchinovsky-766
Inépuisable
Début-301
Jegalova-112
Afila
Compétitif
Torsdag
Yubileiny-1512
Moskovski-572
Légume-76

Description de la variété de pois verts Zhegalova-112

Il s'agit d'une variété à maturation moyenne. La tige est haute - sa longueur peut atteindre 180 cm. Le haricot légèrement courbé atteint 10 à 15 cm de longueur. Les graines sont de couleur verte. Ils sont légèrement aplatis, anguleux et assez sucrés.

Pois à écosser : variétés

La face intérieure des coquilles des pois à écosser a une couche dure - on l'appelle parchemin. Les graines contiennent beaucoup d'amidon - divers plats en sont préparés, elles sont séchées, moulues en farine, congelées et en conserve. Les variétés les plus connues de ces pois sont :

Dianga
Koubanets
Anniversaire
Atlante
Légume
Foi
Excellent
Lever du soleil

Description de la variété de pois Légume-76

Cette variété appartient à la catégorie précoce - la maturation ne prend qu'un mois et demi. Les grains ridés jaunâtres ont une forme anguleuse et séduisent par leur goût agréable. La hauteur des tiges est moyenne - environ 70 cm. La variété est productive et adaptée à la mise en conserve.

Les meilleures variétés de pois: avis

Il est difficile de nommer la meilleure variété de pois - tout dépend des exigences imposées à la plante. Chaque catégorie a ses propres dirigeants. Les variétés douces et fructueuses sont du plus grand intérêt.

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Les légumineuses ont toujours été valorisées. Les pois ne font pas exception. Après tout, ce n’est pas seulement un légume, mais aussi une culture fourragère et céréalière. Les meilleures variétés de pois avec photos et descriptions, ainsi que caractéristiques, sont données dans l'article. Cette plante qui aime la lumière et l'humidité est cultivée sur des sols limoneux neutres par des jardiniers débutants et expérimentés, mais tout le monde connaît les variétés les plus productives de cette culture.

Les variétés de pois qui ne nécessitent pas de support pour pousser dans le jardin sont très demandées.

On peut en parler longtemps propriétés bénéfiques culture, les particularités de sa culture dans certaines régions du pays, mais les agriculteurs s'efforcent toujours de savoir quelles variétés, selon les avis des jardiniers, sont considérées comme les meilleures. Les variétés de pois qui ne nécessitent pas de support pour pousser dans le jardin sont très demandées.

Regardons les plus populaires d'entre eux :

Toutes ces variétés sont excellentes pour la culture en pleine terre. Cependant, il ne faut pas s'y limiter, car il existe de nombreuses autres cultures appréciées des propriétaires de chalets d'été.

Variétés de pois : photos et noms

Presque chaque année, les sélectionneurs ravissent les jardiniers avec de nouvelles variétés de pois aux excellentes caractéristiques

Les pois sont appréciés car ils sont peu exigeants quant aux conditions de croissance et tombent rarement malades. Il ne nécessite pas beaucoup de soins, c’est pourquoi les jardiniers très occupés s’efforcent de le planter dans leurs plates-bandes. Les types suivants de cette culture agricole sont au sommet de leur popularité :

Presque chaque année, les sélectionneurs ravissent les jardiniers avec de nouvelles variétés présentant d'excellentes caractéristiques et indicateurs de productivité. Il existe de nombreuses variétés de ce type, mais les types de plantes suivants sont également demandés : Troïka, Havsky Pearl, Gregor, Oscar, taille russe, Violena, Vikma, délicatesse de Moscou, Miracle de Kelvedon, sucre violet, Ilovetsky et autres.