धीमी कुकर में दूध के साथ स्वादिष्ट चावल का दलिया। धीमी कुकर में दूध चावल का दलिया

आपको क्या लगता है, धीमी कुकर में हमारी परिचारिकाओं द्वारा सबसे अधिक बार कौन सा व्यंजन तैयार किया जाता है? मुझे लगता है कि हर कोई बिना किसी हिचकिचाहट के तुरंत जवाब देगा: दलिया! धीमी कुकर में, दलिया हमेशा स्वादिष्ट निकलता है, यह कभी नहीं जलेगा, दूध नहीं भागेगा, बेशक, अगर आप खाना पकाने के सभी नियमों का पालन करते हैं।

लेकिन यह बहुत अच्छा है कि आपको इसके बारे में सोचने की ज़रूरत नहीं है कुकरसुबह परिवार के लिए स्वादिष्ट नाश्ता बनाने के लिए। यहां, और मेरा सुझाव है कि आप हमारे परिवार में सबसे पसंदीदा अनाज में से एक, धीमी कुकर में दूध चावल दलिया पकाएं।

धीमी कुकर की रेसिपी में दूध के साथ चावल का दलिया

धीमी कुकर चावल और स्वादिष्ट अनाज पकाने की उत्कृष्ट क्षमता के कारण इतना व्यापक हो गया, और फिर इसे पहले से ही सभी प्रकार के ज्ञान को "सिखाया" गया।

पहले, मैं हमेशा 670 W की शक्ति के साथ एक अच्छे ठोस मल्टीकुकर पैनासोनिक 18 में खाना पकाता था, अब मैं बिल्कुल नए रेडमंड में महारत हासिल कर रहा हूं। मैं प्रौद्योगिकी कहना चाहता हूँ विभिन्न निर्माताऔर अलग तरह से पकाते हैं, इसका कारण विशेष विवरण.
इसलिए, इस नुस्खा में मैं इन दो मॉडलों के लिए चावल दलिया पकाने की सिफारिशें देता हूं, और मैं मेहमानों और नियमित पाठकों से टिप्पणियों में सदस्यता समाप्त करने के लिए कहूंगा कि वे पोलारिस, फिलिप्स, मुलिनेक्स, स्कारलेट, यूनिट या चावल से ऐसे दूध दलिया कैसे पकाते हैं। अन्य मॉडल, साथ ही या प्रेशर कुकर में।

यदि साइड डिश और पिलाफ को अक्सर पसंद किया जाता है लंबे दाने वाला चावलऔर उबले हुए, फिर दलिया के लिए गोल अनाज के साथ अनाज चुनना बेहतर होता है। गोल चावल अधिक स्टार्चयुक्त होते हैं, और दलिया को उबालने और चिपचिपा होने के लिए हमें ठीक यही चाहिए।
अनाज पकाने में सबसे महत्वपूर्ण बात अनाज और तरल पदार्थों का सही अनुपात जानना है। और आपको अपनी स्वाद वरीयताओं को भी ध्यान में रखना होगा, किसी को तरल दलिया पसंद है, किसी को यह पसंद है कि चम्मच खड़ा हो। इसलिए, मैं चावल और दूध के विभिन्न अनुपातों के साथ कई व्यंजन देता हूं।

धीमी कुकर में दलिया क्यों भाग जाता है?

मुझसे अक्सर यह सवाल भी पूछा जाता है कि धीमी कुकर में दूध का दलिया क्यों भाग गया? ऐसा लगता है कि यह नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया था, लेकिन फिर भी वाल्व के माध्यम से निकल गया।

युक्तियों में से एक टुकड़ा बनाना है मक्खनकटोरे के अंदर एक मोटा किनारा ताकि दूध उबलने पर दीवारों के साथ सरक जाए और बाहर की ओर न उठे।

एक और युक्ति है कि हम खाना पकाने के दौरान भोजन को भाप देने के लिए उपयोग की जाने वाली ट्रे डालें। मदद करता है, लेकिन हमेशा नहीं।

यह पता चला है कि दूध दलिया के "भागने" का कारण दूध की वसा सामग्री है। और रेडमंड मल्टीक्यूकर के निर्माता ने रेसिपी बुक और मल्टीक्यूकर के निर्देशों में यह कहा। दूध दलिया के लिए 2.5% वसा वाले दूध का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
मैं इससे बिल्कुल सहमत नहीं हूं, क्योंकि मेरे पैनासोनिक में मैं पूरे वसा वाले दूध के साथ दलिया पकाता हूं, मैं इसमें से क्रीम भी नहीं निकालता, हालांकि, मैं इस मामले में मक्खन बिल्कुल नहीं डालता। मैं कभी भी किसी रिम या कंटेनर का उपयोग नहीं करता, सब कुछ ठीक है। इसलिए, बिना किसी उल्टे मकसद के, मैंने नए रेडमंड में पहला दलिया शाम से नाश्ते के लिए टाइमर पर चार्ज किया, बजाय पहले इस प्रक्रिया को पास में नियंत्रित करने के। सुबह में, एक अप्रिय आश्चर्य ने मेरा इंतजार किया, और मुझे रसोई में सामान्य से अधिक समय तक ड्यूटी पर रहना पड़ा (हालाँकि स्वादिष्ट दलियामेरे गुस्से को थोड़ा कम किया।

मैं इस स्थिति से कैसे निकला? बहुत ही सरल, तेल रिम को बचाया। भी साथ मोटा दूधदलिया शांति से व्यवहार करता है। शायद कोई जवाब देगा कि वह दूध को पानी से पतला करता है और फिर कुछ नहीं बचता। केवल एक ही रास्ता है: समय पर "दूध से बचने" के प्रयासों को रोकने के लिए सभी तरीकों को आजमाएं और एक ही समय में करीब रहें। मल्टीक्यूकर का ढक्कन खोलने के लिए पर्याप्त है, दलिया मिलाएं और दूध के शांत होने तक प्रतीक्षा करें। आखिरकार, लगभग सभी गृहिणियों को पता है कि दूध आमतौर पर उबलने के समय भाग जाता है, फिर झाग की प्रक्रिया समाप्त हो जाती है।

1 मल्टी ग्लास में कितने ग्राम चावल होते हैं?

अभी भी अक्सर, अनाज के लिए व्यंजनों में, उत्पादों को अक्सर ग्राम और मिलीलीटर में नहीं, बल्कि बहु गिलास में इंगित किया जाता है। क्या होगा अगर गिलास खो गया है, लेकिन आपको दलिया पकाने की जरूरत है। एक नियम के रूप में, मल्टीक्यूकर 180 मिलीलीटर (यदि शीर्ष पर मापा जाता है) की मात्रा के साथ एक मापने वाले कप के साथ आते हैं।

• इसमें चावल 165 ग्राम,
• एक प्रकार का अनाज - 150 ग्राम,
• सूजी - 145 ग्राम,
• दलिया - 65 ग्राम।

तो, धीमी कुकर में चावल का दलिया पकाने के लिए, हमें चाहिए

सामग्री:

दूध के साथ गाढ़े चावल के दलिया के लिए:

• दूध (वसा की मात्रा 2.5%) - 500 मिली,
• चावल का गोल - 150 ग्राम,
• मक्खन - 20 ग्राम,
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• नमक - चुटकी भर
• आप 20 ग्राम किशमिश (वैकल्पिक) जोड़ सकते हैं।

मध्यम गाढ़ा दलिया के लिए:

• गाय का दूध - 1 लीटर,
• चावल के गोल दाने - 100 ग्राम,
• चीनी रेत - 4 बड़े चम्मच। चम्मच,
• नमक - 0.5 चम्मच,
• मक्खन 30 ग्राम।

दूध और पानी के साथ चावल का दलिया पकाने की विधि:

• चावल - 80 ग्राम,
• दूध - 200 मिली,
• पानी - 200 मिली,
• चीनी 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• नमक - चुटकी भर
• मक्खन - 20 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

सबसे पहले दलिया के लिए सामग्री तैयार करते हैं। मैं आपको गोल किस्मों को वरीयता देने की सलाह देता हूं, लेकिन आप किसी भी प्रकार के चावल का उपयोग कर सकते हैं जिसके साथ आप दलिया पकाने के आदी हैं। शाम को देर से शुरू होने पर दलिया बनाने के लिए नाश्ते में ठंडा दूध जरूर लें। तेज गर्मी में, इसे फ्रोजन भी किया जा सकता है ताकि दलिया पकने से पहले खट्टा न हो जाए।

अनाज को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, इसे कई पानी में किया जाना चाहिए। पानी निथार लें, और फिर इसे मल्टी पैन के बाउल में डालें। वहां चीनी, नमक और मक्खन डालें।

यदि आवश्यक हो, तो मक्खन के इस टुकड़े के साथ कटोरे के शीर्ष के चारों ओर एक रिम बनाएं और दूध डालें। एक विशेष चम्मच या स्पैटुला का उपयोग करके सभी सामग्री को मिलाएं। अपने स्वाद के अनुसार, आप उस दलिया में विविधता ला सकते हैं जो बचपन से कई लोगों से परिचित है। उदाहरण के लिए, पिसी हुई दालचीनी, सचमुच एक चुटकी या किशमिश डालें। और आपका नाश्ता नए रंगों से जगमगाएगा।

रेडमंड धीमी कुकर में दूध के साथ दलिया कैसे पकाएं?

हम मल्टीक्यूकर के ढक्कन को बंद करते हैं, "दलिया" खाना पकाने के मोड का चयन करते हैं, 35 मिनट का समय निर्धारित करते हैं (यदि यह स्वचालित रूप से सेट नहीं होता है) और, "प्रारंभ" बटन दबाकर प्रतीक्षा करें ध्वनि संकेतजो सभी को मेज पर बुलाएगा। मेरी इकाई की शक्ति 900 वाट है।

चावल का इतना गाढ़ा दलिया पहले नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है। परोसने से ठीक पहले इसे पकाना बेहतर है, क्योंकि अगर यह जल गया है, तो आप इसे चम्मच से नहीं घुमा सकते।

मेरे पास रेडमंड के लिए एक और नुस्खा है, यह मेरा पसंदीदा है और प्रयोग द्वारा प्राप्त किया गया था। 500 मिली दूध के लिए, मैंने 5 बड़े चम्मच चावल डाले, बाकी स्वाद के लिए। इस तरह के तरल दलिया को गर्म करने पर रखा जा सकता है और यह गाढ़ा हो जाएगा, लेकिन यह बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है।

पैनासोनिक मल्टीकुकर में दूध दलिया

दूसरी रेसिपी (100 ग्राम चावल प्रति लीटर दूध) के अनुसार, मैं पैनासोनिक में पकाती हूं। इस मॉडल में कार्यक्रम "दूध दलिया" स्वचालित है, इसमें खाना पकाने का समय बदलना असंभव है, और यह लगभग 1 घंटे तक रहता है। दलिया न तो गाढ़ा होता है और न ही बहता है।

दूध और पानी में चावल के साथ दलिया

आपको बच्चों के चावल के दलिया की रेसिपी पर ध्यान देना चाहिए, इसमें दूध पानी से पतला होता है। और यह कोई संयोग नहीं है। कई बाल रोग विशेषज्ञ गाय के दूध को 1:1 के अनुपात में पानी के साथ पतला करने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह एक एलर्जेन है और अभी भी बच्चे के अभी भी अपरिपक्व पाचन तंत्र द्वारा खराब तरीके से संसाधित किया जाता है। और एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, चावल के दलिया को शिशु फार्मूले पर पकाने की सलाह दी जाती है, जिसे उबले हुए पानी के साथ नुस्खा में निर्दिष्ट वांछित मात्रा में पुनर्गठित किया जाता है। बहुत छोटे बच्चों के लिए, तरल बेबी दलिया को बिना अनाज के चिकना होने तक ब्लेंडर से रगड़ना चाहिए। सामग्री लोड करने और कार्यक्रम चुनने की प्रक्रिया पिछले व्यंजनों के समान है।

यदि आप दूध का दलिया नहीं खाते हैं, तो धीमी कुकर में पानी पर आपके लिए दलिया पकाने में सक्षम होगा, यह इस मामले से भी आसानी से और जल्दी से निपटेगा। बस दूध को पानी से बदलें और ऊपर बताए अनुसार सामान्य तरीके से दलिया पकाएं।

उबले हुए सूखे मेवे या ताजे फल और जामुन भी स्वाद के लिए तैयार दलिया में मिलाए जा सकते हैं। सामान्य तौर पर, चावल के दलिया को पकाना कोई आसान काम नहीं है, लेकिन नई तकनीकों के लिए धन्यवाद, हमारे हाथों को सॉस पैन पर पोरिंग से मुक्त किया जाता है, एक धीमी कुकर हमेशा दलिया को स्वादिष्ट और बिना परेशानी के पकाएगा।

अपने नाश्ते को न केवल स्वस्थ होने दें, बल्कि स्वादिष्ट भी! अपने भोजन का आनंद लें!

साभार, अनुता।

नाश्ते के लिए स्वादिष्ट दूध दलिया के साथ अपने बच्चे को प्रसन्न करें। आख़िरकार अच्छा नाश्तापूरे दिन के लिए ऊर्जा देता है। बेशक, आप दलिया को मानक तरीके से पका सकते हैं, लेकिन आपको यह स्वीकार करना होगा कि जब सुबह आपको बच्चे को स्कूल के लिए जल्दी से खिलाने और इकट्ठा करने की आवश्यकता होती है, तो स्टोव के पास खड़े होने और दलिया पकाने का समय नहीं होता है। अब हमारी तकनीक की दुनिया में, सब कुछ बहुत आसान है। स्कार्लेट धीमी कुकर में दूध दलिया तैयार करना बहुत आसान है, और इस नुस्खा के अनुसार यह बहुत अच्छा निकला।

सामग्री:

- बाजरा - 1/2 कप;

- दूध - 4 गिलास;

- पानी - 2 गिलास;

- चीनी - 1 बड़ा चम्मच;

- नमक - 1/2 चम्मच;

- मक्खन - 40 ग्राम।

धीमी कुकर में दूध का दलिया पकाना स्कारलेट

1. बाजरे को बहते पानी में अच्छी तरह धो लें। अब इसके ऊपर उबलता पानी डालें और 3 मिनट के लिए अलग रख दें। समय बीत जाने के बाद, पानी निकाल दें और अनाज को तुरंत मल्टीक्यूकर के कटोरे में डाला जा सकता है।

2. वहां अन्य सभी सामग्री डालें: दूध, चीनी, पानी और नमक। इन सबको अच्छी तरह मिला लें।

3. स्कारलेट मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद करें और "दूध दलिया" मोड सेट करें। जैसे ही डिश तैयार हो जाएगी, यह एक संकेत देगी और अपने आप बंद हो जाएगी। आपको खुद दलिया पकाने की प्रक्रिया का पालन करने की आवश्यकता नहीं होगी, यह तकनीक आपके लिए यह सब करेगी।

4. सिग्नल आने के बाद मल्टी कूकर का ढक्कन खोलें और दलिया को हल्का ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर इसे एक प्लेट में निकाल लें और ऊपर से मक्खन का एक टुकड़ा रख दें।

दलिया को फल या मेवे के टुकड़ों के साथ परोसा जा सकता है, यहां हर कोई अपने स्वाद के अनुसार चुनता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सब कुछ इतना सरल है कि आप अपने व्यवसाय के बारे में जा सकते हैं, स्कारलेट मल्टीकुकर खाना पकाने के लिए पूरी तरह से जिम्मेदार है। रसोई में ऐसा सहायक लंबे समय तक चूल्हे के ऊपर खड़े रहने से बचाएगा।

बोन एपीटिट हर कोई!

धीमी कुकर में चावल का दलिया मीठे और नमकीन व्यंजनों के लिए एक सार्वभौमिक आधार है। इस तरह के उपचार के साथ, आप छोटे बच्चों सहित पूरे परिवार को खुश कर सकते हैं, जो इस सरल और बहुत स्वादिष्ट दलिया के एक या दूसरे संस्करण को आज़माकर खुश होंगे।

मीठे चावल के दलिया आमतौर पर पानी से नहीं, बल्कि दूध के साथ पकाया जाता है, या उन्हें विभिन्न अनुपातों में मिलाया जाता है। सबसे आसान रेसिपी में चावल के अलावा सिर्फ चीनी और एक चुटकी नमक ही डाला जाता है। यदि आप थोड़ी पाक कल्पना दिखाते हैं, तो सामग्री की संख्या अनंत तक बढ़ जाएगी। यह कोई भी ताजा, सूखे या जमे हुए फल, कद्दू, दालचीनी, वेनिला, शहद, जैम आदि हो सकते हैं।

मीठे दलिया के लिए, अधिकांश मल्टीक्यूकरों में एक विशेष अंतर्निहित कार्यक्रम होता है जिसे "दूध दलिया" कहा जाता है। यह बहुत सुविधाजनक है क्योंकि यह स्वचालित रूप से पकवान के खाना पकाने का समय निर्धारित करता है।

दलिया में विविधता लाने के लिए, चावल को अक्सर अन्य अनाज की समान मात्रा के साथ मिलाया जाता है: बाजरा, एक प्रकार का अनाज, आदि। इस तरह के संयोजन न केवल एक सुखद स्वाद देते हैं, बल्कि पकवान को और भी अधिक संतोषजनक और स्वस्थ बनाते हैं।

धीमी कुकर में चावल का दलिया दूसरे कोर्स के रूप में आसानी से तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, चावल में मांस, मशरूम, सब्जियां, विभिन्न सॉस और सीज़निंग मिलाएं। इस तरह के दलिया को पानी या मांस शोरबा में उबाला जा सकता है। इसकी तैयारी के लिए, "फ्राइंग" (सब्जियों को तलने के लिए) और "एक प्रकार का अनाज" (अनाज पकाने के लिए) मोड का उपयोग किया जाता है। आप कटी हुई जड़ी बूटियों से पकवान को सजा सकते हैं।

फोटो # 1। धीमी कुकर में स्वादिष्ट दूध चावल दलिया बनाने की विधि

हर दिन के लिए एक बहुत ही सरल और सस्ती डिश। चावल और दूध एक स्वस्थ और स्वादिष्ट संयोजन है जो दिन की शुरुआत के लिए बहुत अच्छा है। दलिया मीठा होता है, लेकिन स्वादिष्ट नहीं।

सामग्री:

• 3 गिलास दूध;
• 2 गिलास उबला हुआ पानी;
• 1 गिलास चावल;
• 5 चम्मच सहारा;
• ½ छोटा चम्मच नमक;
• 30 ग्राम मक्खन।

धीमी कुकर में दूध चावल दलिया कैसे पकाएं:

1. चावल को बहते पानी के नीचे कई बार धोएं, सुखाएं;

2. डालो, पानी और दूध डालो;

3. चीनी और थोड़ा नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ;

4. "दूध दलिया" कार्यक्रम चालू करें और अंतर्निहित मोड के अनुसार पकाएं;

5. 15 मिनट के लिए "हीटिंग" मोड चालू करें;

6. मक्खन का एक टुकड़ा डालें और फिर से मिलाएँ।

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फोटो #2। धीमी कुकर में भुने हुए बाजरे-चावल के दलिया की रेसिपी

बहुत से लोग सोचते हैं कि धीमी कुकर में चावल का दलिया मीठा होना चाहिए, लेकिन यह नुस्खा मीठे दाँत के लिए बिल्कुल नहीं है। एक रेडमंड में, फिलिप्स, स्कारलेट, पोलारिस, पैनासोनिक और अन्य प्रेशर कुकर, मांस और सब्जियों के साथ अनाज उत्कृष्ट हैं। चावल को बाजरे के साथ मिलाया जाए तो पकवान विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा।

सामग्री:

• आधा कप चावल;
• ½ कप बाजरा;
• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• 2 तेज पत्ते;
• 4 गिलास पानी;
• नमक और काली मिर्च।

धीमी कुकर में बाजरा-चावल का दलिया कैसे पकाएं:

1. मांस को कुल्ला और मनमाना आकार के छोटे टुकड़ों में काट लें;

2. प्याज को काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें;

3. मक्खन के एक टुकड़े को मल्टी-कुकर के कटोरे में पिघलाएं और सभी उल्लिखित सामग्री को लोड करें;

4. "बेकिंग" मोड चालू करें और सब्जियों के साथ मांस को 30 मिनट तक भूनें;

5. प्रत्येक अनाज को अलग से धोएं, धीमी कुकर में डालें;

6. नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ;

7. कार्यक्रम "एक प्रकार का अनाज" चुनें और बीप तक पकाएं।

अब आप जानते हैं कि फोटो के साथ रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में चावल का दलिया कैसे पकाना है। अपने भोजन का आनंद लें!

धीमी कुकर में चावल का दलिया पूरे परिवार के लिए एक ऐसा नाश्ता है जो पूरे दिन के लिए ऊर्जा देगा। यह छोटे बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा। यदि आप कुछ सरल अनुशंसाओं का पालन करते हैं तो खाना पकाने में बहुत अधिक समय और प्रयास नहीं लगेगा:

• पकाने से पहले चावल को कम से कम 7 बार धोना चाहिए;
• यदि, मल्टीक्यूकर सिग्नल के बाद, दलिया पर्याप्त गाढ़ा नहीं है, तो आप 15-20 मिनट के लिए "हीटिंग" चालू कर सकते हैं;
• भले ही आप मीठा दलिया बना रहे हों, वैसे भी एक चुटकी नमक डालें - इससे स्वाद अधिक संतृप्त हो जाएगा;
• धीमी कुकर में दलिया के लिए गोल चावल लेना सबसे अच्छा है;
• दलिया में तेल खाना पकाने के अंत में और परोसने से तुरंत पहले डाला जा सकता है।

दलिया, और खासकर अगर यह दूध के साथ चावल है, बच्चों और वयस्कों के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता होगा। इसकी तैयारी में कुछ भी जटिल नहीं है, खासकर अगर रसोई में एक बहु-कुकर सहायक है, तो आपको दूध की निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है और डर है कि नाश्ता जल जाएगा।

इस व्यंजन के मौजूदा रूपों को मल्टीकुकर के किसी भी मॉडल के लिए आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है। खाना पकाने के लिए, "दूध दलिया" विकल्प मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन यदि यह नहीं है, तो आप दूसरों का उपयोग कर सकते हैं: "चावल", "खाना पकाने" या "स्टू"।

धीमी कुकर में किसी भी डिश के लिए, मुख्य सामग्री की माप की इकाई एक मल्टी-ग्लास है, जो गैजेट के साथ आती है, इसलिए इलेक्ट्रिक पैन के मॉडल की परवाह किए बिना, अनुपात के साथ गलती करना मुश्किल होगा .

प्रत्येक मल्टीक्यूकर मॉडल की अपनी विशेषताएं होती हैं, इसलिए पोलारिस मल्टीकुकर्स के पास "दूध दलिया" विकल्प होता है, जो इस व्यंजन के लिए आदर्श है, लेकिन यह कार्यक्रमों की सूची के बहुत अंत में है, इसलिए आपको "मेनू" बटन को लंबे समय तक दबाना होगा। .

इस निर्माता के चमत्कारी बर्तनों की दूसरी विशेषता है स्वचालित संक्रमणहीटिंग मोड के लिए। यदि आप इस मोड में पकवान के बारे में थोड़ा भूल जाते हैं, तो चावल आसानी से नीचे तक चिपक सकते हैं।

दूध के साथ चावल का नाश्ता तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 1 बहु गिलास चावल अनाज;
• 4 बहु गिलास दूध;
• 1 बहु गिलास पानी;
• 50 ग्राम दानेदार चीनी;
• 30 ग्राम मक्खन;
• टेबल नमक के 3 ग्राम।

पकवान तैयार करने में 65 मिनट का समय लगेगा, जिसमें से 5 मिनट मापने और कटोरे में भोजन डालने के लिए, और शेष समय इलेक्ट्रॉनिक सहायक में सीधे खाना बनाना है।

तैयार दूध-चावल के इलाज की कैलोरी सामग्री 107.5 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

रेडमंड मल्टीकुकर में दूध के साथ चावल का तरल दलिया

दूध में चावल के अनाज से तरल दलिया तैयार करने की प्रक्रिया का क्रम पिछले नुस्खा की तरह ही है। बेशक, सामग्री का अनुपात थोड़ा बदल जाएगा ताकि पकवान तरल हो। खाना पकाने के लिए उपयुक्त तरीका "दूध दलिया" है।

दूध के साथ तरल चावल दलिया के लिए, आपको निम्नलिखित अनुपात में उत्पाद लेने होंगे:

• 1 अधूरा मल्टी-ग्लास चावल (160 मिलीलीटर के स्तर तक);
• 1000 मिलीलीटर दूध;
• 100 ग्राम चीनी;
• 10 ग्राम नमक;
• 25 ग्राम मक्खन;

खाना पकाने का समय इस बात पर निर्भर करेगा कि चावल कितने कुरकुरे हैं। कुरकुरे अनाज के लिए, 30 मिनट पर्याप्त हैं, अधिक उबले हुए चावल के लिए - 40 मिनट। इसके अतिरिक्त, डिश को हीटिंग मोड (10 से 15 मिनट तक) में रखना होगा।

बच्चों और वयस्कों के लिए इस तरह के नाश्ते में 100 ग्राम कैलोरी की मात्रा 114.6 किलो कैलोरी होगी।

प्रगति:

1. नरम मक्खन के एक टुकड़े के साथ मल्टी-पैन के नीचे और दीवारों को चिकनाई दें;
2. अनाज को अच्छी तरह से धो लें, धीमी कुकर में स्थानांतरित करें। दूध में डालें, मल्टी-पॉट की सामग्री को मीठा और नमक करें। सामग्री को तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी और नमक के दाने पूरी तरह से घुल न जाएं;
3. उपयुक्त मोड चालू करें और समय निर्धारित करें। चमत्कार पॉट के काम की समाप्ति और हीटिंग मोड में एक्सपोज़र के पूरा होने के बाद, दलिया को प्लेटों में डाला जा सकता है।

पैनासोनिक मल्टीकुकर में सूखे मेवे के साथ दूध में चावल का दलिया

आप दलिया में सूखे मेवे डालकर किसी परिचित व्यंजन का स्वाद बढ़ा सकते हैं। सूखे खुबानी और किशमिश आदर्श हैं, लेकिन बेहतर है कि प्रून न डालें, क्योंकि इससे तैयार नाश्ते का रंग बदसूरत हो जाएगा ग्रे शेड. सूखे सेब और नाशपाती, हालांकि उपयोगी होते हैं, पकाने के बाद बहुत कठिन और खाने के लिए असुविधाजनक रहते हैं, इसलिए उन्हें चावल में नहीं जोड़ा जाना चाहिए।

पैनासोनिक चमत्कार बर्तन में सूखे मेवे के साथ चावल के दलिया के लिए, आपको चाहिए:

• ½ एक बहु गिलास चावल का अनाज;
• 500 मिलीलीटर दूध;
• 50 ग्राम चीनी;
• 40 ग्राम मक्खन;
• 50 ग्राम किशमिश और सूखे खुबानी;
• 5 ग्राम टेबल नमक।

चूंकि पैनासोनिक मल्टीकुकर्स की शक्ति केवल 500 डब्ल्यू है, खाना पकाने की अवधि 1 घंटे तक बढ़ेगी, साथ ही तैयारी प्रक्रियाओं (10-15 मिनट) के लिए समय।

पकवान की कैलोरी सामग्री 152.0 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है।

अनुक्रमण:

1. कूड़े और अतिरिक्त स्टार्च से ग्रिट्स को कुल्ला, सूखे मेवों के साथ भी ऐसा ही करें;
2. धीमी कुकर में सभी सामग्री डालें, मिलाएँ और "दूध दलिया" विकल्प का उपयोग करके पकाएँ। आपको खाना पकाने की अवधि को मैन्युअल रूप से सेट करने की आवश्यकता नहीं है, यह प्रोग्राम मापदंडों द्वारा स्वचालित रूप से निर्धारित किया जाता है।

फिलिप्स मल्टीकुकर में स्ट्रॉबेरी के साथ दूध में चावल का दलिया

उज्ज्वल, विटामिन युक्त जामुन पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं और सुबह आपको खुश कर सकते हैं। तो एक फल जोड़ मेनू को स्वादिष्ट रूप से विविधता प्रदान कर सकता है। यह नुस्खा स्ट्रॉबेरी का उपयोग करता है, लेकिन यदि नहीं, तो आप अन्य पसंदीदा जामुन का उपयोग कर सकते हैं। गर्मियों में, इस दलिया को ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ परोसा जाता है, और सर्दियों में आप फ्रोजन डाल सकते हैं

स्ट्रॉबेरी के साथ दूध चावल दलिया के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• 1 बहु गिलास चावल;
• 3 बहु गिलास दूध;
• 1 बहु गिलास पानी;
• 50 ग्राम दानेदार चीनी;
• 5 ग्राम नमक;
• 20 ग्राम तेल;
• 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी।

औसतन, खाना पकाने का समय 70-80 मिनट होगा।

पकवान की कैलोरी सामग्री, 100 ग्राम के संदर्भ में, 91.9 किलो कैलोरी के भीतर होगी।

फिलिप्स मल्टीक्यूकर में कैसे पकाएं:

1. धुले हुए चावल के दाने चीनी, नमक और मक्खन के साथ एक पैन में डालें:
2. पानी से पतला दूध के साथ सामग्री डालो;
3. मेनू सूची में "दूध दलिया" के रूप में इस तरह के एक आइटम का उपयोग करके एक डिश तैयार करें;
4. स्ट्रॉबेरी को धो लें और बड़े जामुन को छोटे टुकड़ों में काट लें। यदि फ्रोजन स्ट्रॉबेरी का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें एक प्लेट पर रखें, एक चुटकी चीनी छिड़कें और एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें;
5. तैयार दलिया को प्लेट में रखें और उसके ऊपर स्ट्रॉबेरी डाल दें।

मुलिनेक्स मल्टीकुकर में शहद और केला के साथ दूध में चावल का दलिया

यह नुस्खा, ऐसा प्रतीत होता है, पिछले एक के साथ कुछ समान है, यह फलों का भी उपयोग करता है, लेकिन पकवान की मिठास चीनी से नहीं, बल्कि शहद से धोखा देती है। इसके अलावा, स्वाद के लिए, आप सामग्री में थोड़ा सा जायफल डाल सकते हैं, जो एक निश्चित तीखापन जोड़ देगा।

इस तरह के दलिया को मुलिनेक्स मल्टीकुकर में पकाने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• 1 बहु गिलास चावल;
• 2 बहु गिलास दूध 2.5% वसा से कम नहीं;
• पीने के पानी के 2 बहु गिलास;
• मधुमक्खी शहद का 50 ग्राम;
• 200 ग्राम केले;
• 3-5 ग्राम जायफल।

खाना पकाने का समय - 1 घंटा 20 मिनट।

चावल दलिया के इस प्रकार की कैलोरी सामग्री 90.1 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

खाना पकाने की विधि:

1. दूध को पानी से पतला करें और धुले हुए चावल को परिणामी तरल के साथ एक मल्टी-पॉट में डालें, शहद डालें। सब कुछ हिलाओ;
2. "दूध दलिया" (या "सूप / स्टू" मोड) में रसोई सहायक चालू करें;
3. कार्यक्रम के अंत के बाद, जायफल जोड़ें, मिश्रण करें और 10-15 मिनट के लिए गर्म होने पर छोड़ दें;
4. इस समय के दौरान, आपको केले को छीलकर स्लाइस में काटने की जरूरत है;
5. तैयार चावल की डिश को ऊपर से केले के स्लाइस से सजाकर परोसें।

प्रेशर कुकर में दूध और कद्दू के साथ चावल का दलिया

कद्दू के फायदों के बारे में मानव शरीरबहुत से लोग जानते हैं, लेकिन इसे स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाया जाए, यह सवाल अक्सर भ्रमित करता है। आप एक कद्दू को धीमी कुकर-प्रेशर कुकर में दूध के साथ स्वादिष्ट चावल दलिया पकाकर जल्दी और स्वादिष्ट बना सकते हैं। यह उल्लेखनीय है कि इस गैजेट में खाना बनाते समय, उत्पादों की मात्रा बदलने से खाना पकाने का समय बदलने की आवश्यकता नहीं होती है।

इस व्यंजन के लिए निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग किया जाता है:

• बिना बीज और छिलके के 500 ग्राम कद्दू का गूदा;
• 1000 मिलीलीटर गाय का दूध;
• 65 ग्राम चीनी (या स्वाद के लिए थोड़ा अधिक);
• 230 ग्राम गोल चावल;
• 40 ग्राम मक्खन;
• 10 ग्राम वेनिला चीनी।

पकवान तैयार करने में 30 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा।

कैलोरी कद्दू-चावल दलिया - 100.1 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

खाना कैसे बनाएं:

1. एक मल्टी-वैक्यूम प्रेशर कुकर के कटोरे में कद्दूकस किया हुआ कद्दू, मोटे कद्दूकस पर धुले हुए अनाज, चीनी, मक्खन और वेनिला चीनी डालें। दूध के साथ सब कुछ डालो;
2. प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद करने के बाद, वाल्व पर "प्रेशर 3" मोड और 15 मिनट के लिए "दलिया" विकल्प सेट करें;
3. बीप के बाद, ताला अपने आप खुलने तक प्रतीक्षा करें, और आप मेज पर स्वादिष्ट कद्दू दलिया परोस सकते हैं।

चावल के अनाज के साथ दूध दलिया जैसे व्यवहार के लिए, गोल अनाज वाले चावल सबसे उपयुक्त होते हैं, क्योंकि यह सबसे अच्छा उबला हुआ होता है।

दूध चावल दलिया को मोटे दूध (2.5% से 3.2%) से पकाना बेहतर है, इसलिए पकवान अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट निकलेगा।

धीमी कुकर में डेयरी व्यंजन तैयार करते समय, ऐसा होता है कि गृहिणियों को ऐसी समस्या का सामना करना पड़ता है जैसे दूध एक वाल्व से निकलता है। आप इस स्थिति से बच सकते हैं यदि आप दूध को पानी से पतला करते हैं, दूध के तीन भाग के लिए एक भाग पानी लेते हैं। इससे तैयार पकवान का स्वाद खराब नहीं होगा और सारा दूध मल्टी पैन में ही रह जाएगा.

दूसरी चाल जो दूध को भागने से रोकेगी, कई गृहिणियों द्वारा एक साधारण सॉस पैन में दूध से व्यंजन पकाते समय उपयोग किया जाता है, जब सॉस पैन की दीवारों को मक्खन के एक टुकड़े (इस मामले में, बहु-पैन) के साथ लिप्त किया जाता है।

यदि आप एक घंटे पहले उठे बिना नाश्ते के लिए दूध दलिया पकाना चाहते हैं, लेकिन "विलंबित शुरुआत" विकल्प का उपयोग करके, आपको दूध को फ्रीज करना होगा और इसे मल्टीक्यूकर कटोरे में बाकी उत्पादों के साथ इस रूप में रखना होगा। इस प्रकार, संकेत के बाद भी गर्मी की सुबह में, स्वादिष्ट दूध दलिया के साथ नाश्ता करना संभव होगा, न कि खट्टा दूध के साथ चावल।

अनुभवहीन गृहिणियों को अक्सर इस सवाल में दिलचस्पी होती है: पकवान में मक्खन कब डालना है? इसे बाकी सामग्री के साथ, तैयार दलिया के साथ एक बहु-पॉट में, या सीधे परोसने से पहले एक प्लेट पर रखा जा सकता है। तो प्रश्न का उत्तर कब, केवल व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

धीमी कुकर में चावल के दलिया की एक और रेसिपी अगले वीडियो में है।

दूध के साथ चावल का दलिया बनाने की विधि नौसिखिए गृहिणियों के लिए हमेशा रुचिकर रही है।

यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि दूध दलिया हमेशा एक उत्कृष्ट नाश्ता व्यंजन माना जाता है, साथ ही आपके बच्चे के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश और एक शानदार दोपहर का भोजन भी माना जाता है। धीमी कुकर में, ऐसा दलिया सॉस पैन की तुलना में अधिक कोमल और स्वस्थ होता है।. इसके अलावा, यह व्यंजन कैलोरी में कम है। वहीं चावल का दलिया पौष्टिक और संतोषजनक होता है।

मदद से, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सरल करता है, आप एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित दूध चावल दलिया बना सकते हैं।

खाना पकाने की प्रगति:

1. इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, चावल का वह प्रकार चुनें जो आपको सबसे अच्छा लगे। दलिया का स्वाद न केवल अनाज के प्रकार पर निर्भर करता है, बल्कि इसकी स्थिरता पर भी निर्भर करता है। पकवान तैयार करने के लिए, किसी भी मल्टी-कुकर का उपयोग करें जिसमें आपकी रसोई हो। यह पैनासोनिक, स्कारलेट या फिलिप्स हो सकता है। प्रौद्योगिकी के प्रकार के आधार पर इसके गुण नहीं बदलते हैं। अंतर केवल इतना है कि मल्टीक्यूकर विभिन्न मोड और कार्यों से लैस हैं। किसी भी मामले में, दलिया स्वादिष्ट, कुरकुरे और स्वस्थ निकलेगा। हमारे मामले में, फिलिप्स मॉडल रसोई में सहायक के रूप में कार्य करता है।

2. सबसे पहले हम चावल को पानी की एक धारा के दबाव में कई बार धोते हैं। अनाज जितना साफ होगा, डिश उतनी ही अच्छी निकलेगी।

3. इसके बाद चावल को एक कोलंडर में निकलने के लिए छोड़ दें। इस बीच, फिलिप्स को चालू करें और धीमी कुकर में प्याला तैयार करें।

4. चावल को मल्टी-कुकर के कटोरे में डालें, फिर उसमें दूध और पानी डालें। नमक और चीनी डालें। यह मत भूलो कि पकवान की अंतिम कैलोरी सामग्री इस बात पर निर्भर करती है कि खाना पकाने में कितनी चीनी का उपयोग किया जाएगा।

5. उसके बाद, ढक्कन बंद करें और "दूध दलिया" खाना पकाने का मोड चालू करें। यदि मल्टीक्यूकर में ऐसा कोई मोड नहीं है, तो "चावल" फ़ंक्शन का उपयोग करें। दलिया पकाने में 40 मिनट तक का समय लगता है। उसके बाद, द्रव्यमान को हीटिंग मोड में लगभग 15 मिनट तक खड़े रहने दें।

6. डेयरी तैयार है। जैसा कि आप देख सकते हैं, नुस्खा सरल है और विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं है। दलिया को अधिक संतृप्त और सुगंधित बनाने के लिए तैयार पकवान में मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें।

वीडियो नुस्खा