修道院料理のレモンパイのレシピです。赤身のレモンパイ

断食はするが甘いものが好きな人にとって、断食は簡単ではありません。結局のところ、基本的に、お気に入りのデザートのレシピは無駄のないものではありません...

実際、断食では、規則に違反することなく、お菓子をあきらめたり、デザートやペストリーを作ったりすることはできません。無駄のないレモンパイの簡単レシピをご紹介します。

このレシピでは、レモンフィリングをすぐに生地に混ぜます。心地よい味とレモンの香りのケーキです。

レモンレンテンパイを作るのに必要な材料は次のとおりです。

レモンをよく洗い、沸騰したお湯を注ぎ、細かく切ります。レモンの種を取り除き、ミートグラインダーまたはブレンダーで挽きます。

レモンの塊に砂糖と植物油を加え、よく混ぜます。

ソーダを加えます。

質量が増加し、白くなります。

小麦粉を加えて生地を素早くこねます。 2等分します。

フォーム（24 cm x 24 cm）をベーキングペーパーで覆います。生地の一部を広げ、手で均等に広げます。

生地の2番目の部分をすりおろします。 180度に予熱したオーブンで約20～25分、きつね色になるまで焼きます。

傾くレモンパイ準備。

ケーキを少し冷まして細かく切り、粉砂糖をまぶして、紅茶またはコーヒーを添えます。

ポストにも、お菓子が欲しい。しかし、パンケーキもケーキもマシュマロも許可されていません-牛乳、バター、または卵があるところならどこでも。動物性の食材を使わなくてもおいしいものは作れるのだろうか？可能であることが判明した。アーモンドミルクとタイムを添えたビーガンレモンタルトをご紹介します。

自家製アーモンドミルク

あなたが最初に考えるのは、アーモンドミルクをどこに走らせるかということです. そして、「これは複雑すぎる」と考えてページを閉じる前に、すべての材料が利用可能であることを急いで保証します. アーモンドミルクは自宅で簡単に作ることができます。そして、市販のものよりもはるかにおいしいでしょう。コーヒーに注ぐ。お粥を作ったり、パンケーキを作ったり。断食中の方や動物性食品をまったく食べていない方は、自家製アーモンドミルクのレシピが役立ちます。

1 杯のアーモンドミルクには、生のアーモンドが 1 杯分必要です。新鮮なナッツほど、おいしい牛乳. ふた付きのシンプルなガラス瓶を使っています。ナッツに熱湯をかけ、よく洗います。きれいな穀粒に新鮮な沸騰したお湯を1：2の比率で入れます。ナッツ 1 部と水 2 部。フレーバーとして、バニラポッドを一片取ります。甘いミルクが欲しい場合は、種を抜いたナツメヤシを数個瓶に入れます。

ナッツは24〜48時間浸す必要があります。時間が経過したら、瓶からバニラポッドを取り出し、残りをブレンダーボウルに送り、少なくとも5分間挽きます。その後、ガーゼを取り（4回折りたたむ）、液体を濾すだけです。アーモンドとバニラの心地よい香りがする本物の白いミルクになり、甘い味がします。密閉容器に入れて冷蔵庫で最大5日間保管できます。

ビーガンレモンパイ

彼女は最悪のことを話しました。次にパイについて。レモンがメインのアクセントになります。タイムは彼を素晴らしい仲間にします。しかし、それがなくても悲しまないでください。レモンの皮は非常にほのかな柑橘系の香りを与え、レモン果汁は酸味と甘味の完璧な組み合わせを実現します。もう十分です。

タイムの葉は、レモンとバニラの滴とともに、南国の夏のような香りがします. 香りは食欲だけでなく、記憶も呼び起こします。それらは、子供の頃の記憶、喜び、夢を司るセンターに影響を与えます。ハーブのような甘酸っぱい繊細な香り。

ほんのり甘さのあるしっとりしたケーキです。卵、牛乳、バターを使ったビスケットやケーキよりも気孔率は劣りますが、これは悪くありません。彼はそのままです。そして彼は良いです。

2018 年 7 月 22 日まで

レモンのアイシングで覆われた、軽くて非常においしいレモンケーキ。簡単に作れて、文字通り口の中でとろけ、紅茶やコーヒーとの相性も抜群です。

赤身のレモンタイムパイ：材料

ケーキに
- 300グラム
- 1サシェ 8ルーブルで商品を購入します。
- 小さじ1
- 200グラム 42ルーブルで商品を購入します。

四旬節の日に、四旬節のペストリーでテーブルを多様化することにした場合は、四旬節の間にギリシャで焼かれるパイ、マフィン、クッキーのレシピをいくつか提供します。

ギリシャのペストリーの明るく楽しい味は、柑橘類の果汁と皮からの添加物によって与えられます (リンゴのように、ギリシャ料理で積極的に使用されています)。コニャック、ナッツ、レーズンがパイやクッキーの味を豊かにします。アルコールは調理過程で蒸発し、焼き菓子には複雑で魅力的な香りだけが残ります. 料理にアルコールが残りませんのでご安心ください。ちょうどいい香りのトレイル。

赤身のベーキングに何かが欠けていると思われる場合は（結局のところ、生地の味が異なりますが、非常においしいです）、赤身のビスケットのスライスにシロップ、ジャム、または蜂蜜を注ぐことができます。

レーズンとギリシャナッツを添えたレモンリーンパイ

この美味しくてシンプルなギリシャのパイは卵を使わずに作られていますが、ナッツ、レーズン、スパイスがたくさん入っており、生地に素晴らしい風味を吹き込み、焼き菓子に休日の風味を加えています!

レーズンは赤身のパイの中に入れるか、パイと一緒に出すことができます. 生地にココアを大さじ1～3杯入れると、より濃厚な味わいになります。

材料：

植物油（できればオリーブ）1杯;
1.5カップの砂糖（レシピでは茶色が使われていますが、必須ではありません）;
みじん切り1.5カップクルミ（細かく切る）;
レーズン1杯;
小麦粉4カップ;
2杯の水;
コニャック0.5杯（またはリキュール、デザートワイン）;
大さじ1杯の挽いたシナモンと挽いたクローブ;
レモン1個の皮;
小さじ3杯のベーキングパウダー（bakpulver - ベーキングパウダー）。

飾り用（お好みで）

刻んだクルミ 1 カップ (大きめにカット)

レモンパイ（レンテン）の作り方

小麦粉、シナモン、クローブ、ベーキングパウダーを混ぜます。油を追加。よく混ぜます。

砂糖、水、クルミ、コニャック、レモンの皮、レーズンを加えます。

レーズンは最初に洗浄し、10分後に沸騰したお湯で醸造する必要があります-ザルに入れて生地に注ぎます。

同時にココアを追加できます。

よく混ぜます。

油を塗った型に生地を入れる。

オーブン（温度約160～180℃）で1時間焼きます。

時間ではなく、魅力的な香りと木製の棒で刺すテストに焦点を当てます（棒が乾いて粘着性の塊がなければ準備完了です）。

出来上がったケーキを形を整えて冷やし（15分）、タオルまたはナプキンで覆います。次に、取り出して部分に切ります。レモンパイのスライスにクルミをふりかけます。

どうぞお召し上がりください！

赤身のチョコレートケーキ (パイ)

これは、チョコレートと柑橘系の風味が際立った非常においしい赤身のカップケーキです. 皮がたくさんあり（オレンジとレモンの両方を入れることができます）、オレンジジュースがあります。

そして、これは私たちのカップケーキに喜びの香りと味を与えます!

そして、それは本当に気分を高めます。ギリシャ人はおいしい食べ物についてよく知っています。

新鮮なサクランボをチョコレートの赤身のマフィンまたはパイに加えると、とても美味しくなります（小麦粉を加えた後に入れることができます）。

材料：

オレンジまたはレモンジュース - 1.5 カップ;
ゼスト - オレンジまたはレモン2～4個。
砂糖 - 1.5カップ;
ココア - 大さじ6〜7;
植物油（赤身：ヒマワリまたはオリーブ） - 1カップ;
水 - グラス1杯;
小麦粉 - 生地のコンシステンシーが粘性があり、厚く、脂肪の多いサワークリームのようにゆっくりと流れるようにします（2カップ以上）。
ソーダ - 小さじ1.5;
ベーキングパウダー（ベーキングパウダー、バクパルバー） - 小さじ1。

無駄のないチョコレートカップケーキの焼き方

植物油、オレンジ（またはレモン）ジュース、ソーダを混ぜます。よく混ぜます。ソーダと酸っぱい柑橘類のジュースの組み合わせから、泡が形成されるはずですが、心配しないでください。

ベーキングパウダー、ココア、水、砂糖、ゼストを加えます。よくかき混ぜます。小麦粉を加えます - 泡だて器でゆっくりとかき混ぜます。

生地を型に流し入れ、160～180℃に予熱したオーブンで約1時間焼きます。準備完了のサインは、以前のリーンレモンパイのレシピと同じです。

出来上がった赤身のカップケーキをオーブンから取り出し、タオルの下で冷やし (15 分)、型から外します。

どうぞお召し上がりください！

クルミ赤身のパイリンゴ、オレンジ、ニンジンと

春と夏の味であなたを喜ばせ、四旬節の日に活力と楽観主義を加えるもう1つのギリシャのパイ.

このフルーツとナッツのケーキは、以前の赤身のペストリーと同様に、通常のケーキの形で、またはケーキ型 (真ん中に穴が開いています) で準備できます。

その中で無駄のないレシピパイの材料はコーヒーカップで測定されますが、代わりにグラスを変化の単位として比率を変更できます。ソーダを飲む必要があることを覚えておいてください。約1.5倍です。皮と柑橘類の果汁の量を増やすこともできます。

主なことは、パイの赤身の生地の一貫性が非常に厚く粘性があることです。そのような生地はすぐに型に滴り落ちることはありませんが、ゆっくりとあふれ出します（スプーンで自分を助けることができます）.

材料：

くるみ（みじん切りまたはみじん切り） - コーヒーカップ1杯
小麦粉 - 2.5 コーヒーカップ (おおよそ、一貫性に焦点を当てる);
リーンオイル（オリーブまたはヒマワリ） - 3/4コーヒーカップ;
オレンジ1個のジュースとゼスト;
レモン1個の皮;
砂糖 - 0.5 コーヒーカップ + 1 コーヒーカップ;
すりおろしたにんじん（大おろし） - 1コーヒーカップ;
アップル (小さな立方体) - コーヒーカップ;
ソーダ - 大さじ1。

リンゴ、ナッツ、ニンジンを使ったオレンジレンテンパイの作り方

オリーブオイルと砂糖を混ぜ合わせ、（フォーク、レーキ、またはミキサーで）叩きます。

重曹をオレンジジュースに溶かし、砂糖と一緒にボウルに入れます。すりおろしたにんじんとりんご、小麦粉、皮、ナッツの小片（立方体）を加えます。よく混ぜます。

グラタン皿に油を塗る。フルーツ入りの赤身のナッツ柑橘類の生地を入れます。 160～180℃のオーブンで約40～45分焼きます。以前のレシピとして確認する準備ができました。

また、ケーキをオーブンから取り出し、少し冷まします。冷めたら大皿に移す。粉砂糖をまぶしてもよい。

どうぞお召し上がりください！

ナッツ入りレンテンチョコレートクッキー (ショートブレッドの赤身生地)

これらのおいしい脂肪分の少ないチョコレートナッツクッキーはカリカリに仕上がります。

赤身のチョコレートはビター（ダーク、ブラック）で、ミルクやクリームからの添加物はなく、カカオ、粉砂糖、ココアバターのみです。

材料：

マーガリン - 125 g;
砂糖 - 1杯;
植物油（ギリシャ人はレシピでとうもろこしを取る） - 1カップ;
オレンジジュース - 3/4カップ;
ソーダ - 小さじ1/2;
コニャック（酒またはデザートワイン） - 大さじ3;
小麦粉 - グラス5杯;
ベーキングパウダー（bakpulver） - 大さじ2;
ココア - 大さじ2〜3;
クルミ（みじん切り）またはヘーゼルナッツ（またはココナッツ） - 1/2カップ。
すりおろしたダークチョコレート - 1/2 カップ (これは 1 バー = 100 g);
飾り用のチョコレートバーを1つ取ることもできます。

リーンチョコレートヘーゼルナッツクッキーの作り方

赤身のチョコレートショートブレッド生地を作る

マーガリン（室温で赤身）を植物油と砂糖で叩きます-フードプロセッサーでより速くなります。白いふわふわの混合物が得られるはずです。

オレンジジュースを混ぜたソーダを油の混合物に加えます（ジュースとソーダを混ぜるときに、生地をほぐす泡が放出される反応が起こります）。コニャックを加える。

ココアとベーキングパウダーを混ぜた小麦粉を少しずつ加えます。小麦粉を加えながら、生地をゆっくりと泡立て続けます。最後の一杯の小麦粉を加えて生地を手でこねます。コンバインはすでに固くなっているため、生地は厚くて密です。

生地に刻んだナッツとチョコレートを混ぜ合わせ、生地をよくこねます。

無駄のないショートブレッドクッキーを作る

生地をつまんで丸め（くるみくらいの大きさ）、手のひらで押さえて平たくする。デコレーションする場合は、クッキーの真ん中に指でくぼみを作ります（焼きあがったらそこにチョコを流し込んでデコレーション）。

レンテンチョコレートクッキー (ショートブレッド) を焼く

クッキングペーパー（ベーキングペーパー）を敷いた天板にクッキーを並べます。 170～180℃に予熱したオーブンで約25～30分焼きます。焼ける匂いで出来具合を判断。

出来上がったナッツチョコクッキーをチョコでデコレーション

焼きあがったクッキーを冷ます。チョコレートを水浴またはオーブンで溶かします（割り、ボウルに入れ、溶け始めるまで加熱しますが、沸騰させないでください）。クッキーの真ん中の穴に、溶かしたチョコレートを小さじ1杯入れます。チョコレートを固めます。

赤身のチョコチップクッキー（ショートブレッド）の保存方法

ブリキの箱にショートブレッドを保管することをお勧めします。または密封された袋に入れます。

どうぞお召し上がりください！

リーンオレンジクッキー

大四旬節には、クッキーが食べたいです。現時点では製品の選択肢が限られているため、柑橘系の果物が再び助けになり、赤身のペストリーに味と特徴を加えます. ナッツがあれば一緒に入れるとより美味しくなります。ひまわりの種（もちろん皮をむいたもの）を生地に加えることもできます。

材料：

オレンジジュースに溶かした小さじ1杯の重曹
ベーキングパウダー - 小さじ2.5;
コニャック (ブランデー) またはリキュール、甘口ワイン - 0.5 グラス;
小麦粉 - 850 g;
植物油（オリーブまたはヒマワリ） - 1カップ;
オレンジジュース - グラス 1 杯 + オレンジ 2 個の皮。
ナッツを追加できます（0.5〜1.5カップ、量）。

赤身のオレンジビスケットの作り方

ミキサーで、すべての湿った材料と砂糖を混ぜ合わせ、2分間泡立てます。

次に、生地の液体ベースのボウルに小麦粉を徐々に加え、手でこねて柔らかく赤身の生地を作ります。

クッキーカッターでクッキーを切り取ります。クッキーを天板に直接ではなく、クッキングペーパー（クッキングペーパー）に敷くと簡単に剥がせて、天板を洗う必要がなく便利です。 170度に熱したオーブンで12～15分焼きます。ベーキングの匂いがするので、無駄のないクッキーの準備ができました！

タオルの下で冷やし、冷やしたクッキーを缶またはビニール袋 (密閉) に保管します。

どうぞお召し上がりください！

チョコレートとナッツのレンテンクッキー

これらは、通常のクッキーと比較して、ギリシア人がオーブンから非常に早く（焼き始めから12〜15分後）、最後にさえ到達していない四旬節のための非常に美味しくて柔らかいチョコレートクッキーです。そして、それは柔らかく、構造がショートブレッドクッキーよりもジンジャーブレッドに近いことがわかりました。おいしい。

材料

植物油 - 3/4カップ;
砂糖 - 2カップ;
テーブルビネガー（白ワインまたはレモンジュースに置き換えることができます） - 大さじ3;
塩 - 小さなピンチ。
バニラシュガー - 大さじ1（お好みで）
ソーダ - 小さじ2杯;
ココア - 大さじ8杯;
水 - グラス1杯;
小麦粉 - 約3.5カップ。
ダークチョコレート - 300 g (細かく刻むか、チョコレートドラジェまたはチップの形でチョコレートキュベットを取る);
ヘーゼルナッツ (またはクルミ) - 3/4 カップ (オプション、なくても美味しい)

チョコレートとナッツを使ったソフトリーンクッキーの作り方

赤身のクッキー生地を用意する

バターと砂糖をミキサーで3分間泡立てます。叩き続け、酢、ソーダ、塩、バニラシュガーを加えます。

ココアと水を加える。さらに1分間叩きます。砂糖は完全に分散しませんが、怖くはありません。

徐々に、小麦粉を追加します。小麦粉の量は多めでも少なめでも構いません。主なことは、生地を柔らかく粘り気のあるものにすることです（通常のショートクラストケーキよりも少し柔らかくなります）.

チョコレートとナッツを生地に加えます。よく混ぜます。

ベーキング用のクッキーをレイアウトする方法

天板に天板を敷き（油を塗らずにバタークッキーを天板に敷いても構いません）、スプーン2本で生地を分けます（スプーンは浸してもよいです）。お湯生地がくっついてずれないように）。将来のクッキーは、ベーキング中に体積が増えるため、互いに距離を置いてください（約3 cm）。私の生地はかなりプラスチックで、ボールを転がしてからクッキーに平らにしました.

赤身のチョコチップクッキー（ソフト）を焼く

180～200℃に予熱したオーブンで12～15分焼きます。

準備ができている兆候は、ベーキングの最初のおいしい匂いです。クッキーをオーブンから取り出したときに、調理が不十分に見える場合があります。

ただし、クッキーを完全に調理するまで（均一に固まるまで）放置すると、冷却後に非常に固くなります. それでも、お茶やコーヒーに浸して食べることができます。そしてそれもおいしいでしょう！

すぐにベーキングシートからクッキーを取り除き（そうしないと紙にくっつきます）、すぐにスパチュラでこじ開け、平らで滑らかな表面に移します.

完成したクッキーはタオルの下で冷やしてから、缶またはしっかりと閉じた袋に保管してください. 中はふかふかで、ふかふか。

愛を込めて調理してください！

ビーガンに適しています

誰が私にレモンパイを頼んだの? 飛ぶ！確かに、提案されたレシピは、フィリングを含む古典的なバージョンとはほど遠いものであり、これは偶然ではありません...

第一に、多くの人が断食をしており、少なくともいくつかのおいしいものにふけることを望んでいます. したがって、無駄のないレモンパイがあります。

第二に、ルーブリックにはクモの巣が生い茂り、ほこりで覆われていると考える人もいます。したがって、今日のレモンパイはあらゆる点で驚くほどシンプルです.

第三に、一部の人々は、地球の一日から少なくとも 1 時間の自由時間を切り出そうと試みますが、失敗します。したがって、このパイの準備にはあまり時間がかかりません。

一言で言えば、赤身のレモンパイは私たちの注目に値する、それは私には思えます...

無駄のないレモンパイには、次のものが必要です。

小麦粉3カップ;
大きなレモン1個または小さなレモン2個。
砂糖1カップ;
植物油0.5カップ;
小さじ1 ソーダ。

赤身のレモンパイでさえ、予想通り...レモンから始まります;）レモンを皮と一緒に細かく切り、種を選び、ブレンダーで挽きます（種ではなくレモン）. またはグラインダーで。

小さなレモンが2つある場合は、1つだけ皮をむき、もう1つをむくことができます.

得られたレモンの塊に砂糖とバターを加え、すべてを混ぜます。

そこで、スプーン一杯のソーダを走らせます。私たちの目の前で、質量が増加し、白くなります。このソーダは、起こっていることに激しく反応します。

小麦粉を入れよう！そして、私たちは干渉し、粉砕し、すべてを単一の全体に結合します。結果は甘い小麦粉のパン粉になるはずです。

グラタン皿に油を塗るか、ベーキングペーパーを敷きます。型の底に沿ってパン粉の約3分の1を分配し、その過程で生地を手で直接圧縮します。

残りのクラムをフォームに注ぎ、表面全体に平らにします。今回は、何も圧縮する必要はありません。クラムはクラムのままにする必要があります。

フォームを180°Cに予熱したオーブンに15〜20分間送ります。最後に、無駄のない、レモンのような、非常にシンプルなパイの準備が整いました。今回は、辛い「冷めるまで待つ」段階をスキップすることをお勧めします。このケーキは温めて食べるのが一番！どうぞお召し上がりください！