卵を使わず小麦粉で作ります。 卵なしでケフィアを焼く
もちろん、卵は私たちの最も人気のある食品ですが、食品中のそのような成分を食べることが健康に良いことに誰もが同意するわけではありません. 原則として、菜食主義の信奉者と断食中に断食する教区民の両方が、それらの使用を避けます。 そして、多くの人がさらに悪化しています - 彼らはこの製品にアレルギーがあります. したがって、何らかの理由で卵を消費しない人のために、この記事ではいくつかのレシピを紹介します. 覚えておいてください：卵のない家は本当です！ さまざまなロール、クッキー、マフィン、パイを調理できます。 そして、卵がなければペストリーを作ることはほとんど不可能だとは思わないでください。私たち自身の料理の経験とは反対のことを見てみましょう。
甘いペストリー用の卵なしのショートクラスト ペストリー
ご存知のように、生地はイーストの場合もあれば、イーストの場合も、卵の有無に関係なく使用することもできます。一般に、人々は進化の過程で非常に多くのバリエーションを考え出しました. こちらも準備中です 発酵乳製品：ケフィアとカッテージチーズ。 そして時々甘くてミルク。 例えば、 ショートブレッド生地-家庭料理で最も一般的なものの1つ。 小麦粉1.5杯、砂糖1杯、サワークリーム1杯、バター100グラムを取る必要があります。 味に塩。
料理
生地用のボウルにバター（柔らかくする必要があります）と砂糖を入れます。 これはすべて完全にこすります（砂糖は完全に溶解する必要があります）。 小麦粉を総質量（徐々に塊をこすります）と塩に入れます。 ちなみに、調理する前に小麦粉をふるいにかけても問題ありません。これにより、生地自体に空気が追加されます。 次に、サワークリームを加えて、最も完全な方法ですべてをもう一度混ぜます。 生地をラップで包み、冷蔵庫の底に入れて「休ませる」（約1時間）。 この時間が経過すると、すでにグッズの調理を開始できます-たとえば、 ショートブレッドビスケット.
どんなジャムでも
卵なしで甘いペストリーを作る方法は？ 以下に写真付きのレシピを公開しています。 たとえば、ここでは、インスピレーションと欲求があれば、ほぼ毎日調理できるほど簡単に準備できるジャム パイ (リーン) を紹介します。 また、在庫にさまざまなジャムの瓶がたくさんある場合。 これらの甘い卵不使用のペストリーは、家にあるほぼすべての種類のジャムまたはジャムで作られています。 残りのベリーフリーシロップを使用することもできます. また、生地を作るための製品はいつでもどこのキッチンでも見つけることができます（ちなみに、でんぷんは小麦粉に置き換えることができます）。 レシピは簡単で、デザートはおいしいです。
料理
アメリカのひょうたん
そのような料理の形の卵がなければ、それは非常に魅力的で食欲をそそります。 おかゆ以外に、かぼちゃを使った料理が分からないという方は、ぜひ挑戦してみてくださいね！ このアメリカンパイの準備はそれほど難しくなく、いつもとてもおいしいです。 これは料理の実験の無限の分野であり、すべての主婦は自分の好みに合わせてケーキを作ることができます（たとえば、コンデンスミルクを使用）。
材料
テストに必要なもの：200グラムの小麦粉、中脂肪のサワークリームの半分のガラス、バターの2/3パック。 詰め物：カボチャピューレ - 半キロ、カッテージチーズ - 200グラム（パック）、100グラムのコンデンスミルク（事前に調理できます）、シナモン、ナツメグ、ショウガの形のスパイス、大さじ数杯のセモリナ.
料理「アメリカン」
- まずは、かぼちゃのピューレを用意しましょう。 かぼちゃは皮をむき、粗みじん切りにする。 それをオーブンに送り、完全に調理されるまで200度で焼きます（フォークまたはナイフで簡単に穴を開け、焼きたての皮ができているはずです）。
- 次に、生地を準備します。 バターを溶かし、砂糖を加える。 それからそこに-サワークリーム。 すべてをよく混ぜます。
- 小麦粉を導入します（非常に徐々に）。 塊は非常に柔らかく、油っぽく、手にくっつかないようにする必要があります。
- 手で生地をこねます。 必要な一貫性に達したら、形を整えて、端に小さなバンパーを作ります。 非常に油っぽいことが判明したため、型に事前に注油する必要はありません（後で簡単に取り出せるように敷くことができます）。
- 10分未来（200度）をお送りします。
- フィリングを作ります。 大きなボウルに、マッシュポテトとコンデンスミルク、カッテージチーズとセモリナを混ぜ、スパイスを加えます。
- 生地の層でフォームを取り出し、慎重に詰め物を注ぎ、低温（160〜180度）でさらに30分間オーブンに戻します。 卵のない甘いペストリーの準備ができています。 オーブンから取り出し、少し冷ましてからお召し上がりください。
自分や家族をおいしいもので喜ばせたいとずっと思っていましたが、壮大なものを作る時間がありませんか? ケフィアベーキングはあなたが必要とするものです! 料理が苦手な方でもレシピが増え、日用品は料理に向いています。 調理は簡単！
ケフィアをすばやく焼くための24のレシピを提供しており、自分に最適なオプションを選択できます。 いずれかの方法を使用するには、オーブンが必要であることに注意してください。
キャベツのケフィアパイ
必要になるだろう：
- ケフィア2カップ;
- 白キャベツ200g;
- 一杯の小麦粉;
- 緑;
- 卵一個;
- 1つの電球;
- 1スプーンラスト。 油;
- コーヒー1杯 一杯のソーダ。
- まず、キャベツを細かく切り、玉ねぎとハーブを混ぜます。 準備した野菜の混合物を数分間煮ます。
- 同時に、生地の準備を開始します。
- 同時に、生地の準備を開始する必要があります。 卵、塩、ソーダと一緒にケフィアを叩きます。
- 小麦粉を加えて生地をこねます。
- 詰め物を準備した後、混合物を2つの部分に分けなければなりません。 部品の1つを型に注ぎ、キャベツを広げ、残りの生地でワークピースを覆います。
- 35〜40分間焼きます。
表面の黄金色のクラストから、料理の準備ができていることがわかります。
卵とバターのないケフィアのクッキー
ダイエット中や断食中の方に最適です。
必要になるだろう：
- 1.5カップの小麦粉;
- ケフィア1杯;
- 砂糖1カップ;
- ミルク2杯;
- 1スプーンラスト。 油;
- ソーダ小さじ1。
ステップバイステップの調理プロセス：
- 結晶が完全に溶解するまで、砂糖をケフィアと混合します。
- その後、ソーダにバターを加えます。 もう一度かき混ぜます。
- 小麦粉を少しずつ注ぎ、途中で生地をこねます。 とろみがついたら、手でこね始めます。
- 生地がくっつかなくなったらすぐにボールに丸め、フィルムで引っ張って涼しい場所に送ります。
- この間隔の後、ワークピースを取り外し、厚さ1センチメートル以下の層でロールアウトします。
- クッキーカッターでクッキーを切り抜き、天板に置きます。
- 200℃で8分焼きます。 その後、クッキーを取り出し、ペストリー ブラシで牛乳を刷毛で塗り、オーブンに戻してさらに 10 分間焼きます。
カッテージ チーズのおいしいペストリー
カッテージチーズを加えたケフィアペストリーは、美味しくて健康的な料理を楽しむのに最適なオプションです.
必要になるだろう：
- ケフィア1杯;
- 卵3個;
- 1.5カップの小麦粉;
- 砂糖1カップ;
- ラスト大さじ4。 油;
- カッテージチーズ250g;
- 小さじ1杯のベーキングパウダー;
- コーヒー1杯 一杯のソーダ;
- バニリン小さじ1。
ステップバイステップの調理プロセス：
- ソーダとケフィアを混ぜて10分間放置します。
- その後、卵を数個混ぜて混ぜます。
- 次にオイルを追加します。
- 小麦粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーと混ぜ合わせ、残りの材料に徐々に加えます。
- 生地をこねて、フィリングに進みます。 彼女のために、カッテージチーズを残りの卵、バニラ、大さじ3杯の砂糖でこすります。 カードが乾燥しすぎている場合は、牛乳を追加できます。同時に、その量で無理をしないでください。
- 生地を型に流し込み、丸めたカードボールをそこに置き、それらの間を少し離します。
- ケーキを40〜50分間焼きます。
りんごとケフィアベースのキャセロール
必要になるだろう：
- セモリナの半分のガラス;
- ケフィアの半分のガラス;
- カッテージチーズ250g;
- リンゴ1個;
- ソーダのピンチ;
- バニラのピンチ;
- シナモン小さじ3;
- スイートパウダー大さじ3;
- 卵1個;
- ラスト大さじ2。 油。
ステップバイステップの調理プロセス：
- まず、ソーダを酢またはケフィアで消します。 これは、キャセロールに不快な後味がないようにするために必要です。
- カッテージチーズに卵を打ち、粉砂糖を注ぎます。 次に、ケフィア、スプーン一杯のバター、消したソーダ、セモリナ粉を加えます（一部は残しておく必要があります）。 よく混ぜます。
- 油を塗った型に残りのセモリナ粉をふりかける。
- りんごを中くらいの大きさに切り、生地に流し込みます。 それらが混合物全体に均等に分配されるように、もう一度かき混ぜます。
- キャセロールをフォームに注ぎ、シナモンを上に振りかけます。
30分以上焼きます。 準備は、クラストの外観によって判断できます。
急いで緑豊かなパンケーキ
すばやく、美味しく、血色が良く、香り高いパンケーキよりも優れているものはありますか? 急いで調理する方法をお教えします。 
必要になるだろう：
- ケフィア2カップ;
- ラスト大さじ2。 油;
- 砂糖大さじ3;
- ひとつまみの塩;
- 小麦粉1杯;
- ソーダ小さじ1。
ステップバイステップの調理プロセス：
- バルク成分と一緒にケフィアを混ぜます.
- 生地がダマにならないようによく混ぜます。 これを行うには、ミキサーを使用できます。
- フライパンに油を熱し、大きなスプーンまたはお玉でパンケーキを広げ始めます。
- 両面を数分ずつ揚げます。 パンの表面に生地がこびりつかないようにしてください。
出来上がった料理にサワークリームやジャムを添えて。
ケフィアにポテトをのせたパテ
もう一つのシンプルで おいしい料理お茶用 - ケフィアのポテトパイ。 レシピ レシピはシンプルですが、既製のパイはとても美味しくて柔らかいです。
必要になるだろう：
- 2.5カップの小麦粉;
- ケフィア1杯;
- 小さじ1杯のソーダ;
- じゃがいも3個;
- ひとつまみの塩;
- 卵1個;
- ラスト大さじ3。 油。
ステップバイステップの調理プロセス：
- ケフィアをバルク成分（小麦粉を除く）と混ぜ合わせ、数分間放置して相互作用させます.
- その後、卵を溶いて油を注ぐ。 混ぜる。
- 余分な不要な不純物を取り除くために、小麦粉を完全にふるいにかけます。 少しずつ、残りの材料に加えます。
- 生地をこねて15分休ませる。
- 指定された間隔の後、生地を塊に分け、それらからパイを作ります。
- じゃがいもを茹で、塩と調味料でマッシュする。
- 各パイに詰め物を入れ、側面を固定して焼きます。
ダイエットインスタントドーナツ
長い準備を必要としない、子供の頃からの食欲をそそる風通しの良い料理。 ダイエットドーナツは体型を崩さないので、食卓に華を添えてくれます。 
必要になるだろう：
- 小麦粉大さじ3;
- ケフィア1スプーン;
- スプーン半分のベーキングパウダー;
- 離乳食用のアップルソース大さじ2。
- 卵1個。
ステップバイステップの調理プロセス：
- タンパク質を卵黄から分離し、ふわふわの泡が現れるまで叩きます。
- 卵黄は、アップルソース、ケフィア、ベーキングパウダーを混ぜた小麦粉と一緒に混ぜられます.
- 次に、塊にプロテインフォームを追加します。 ドーナツ型に生地を流し込みます。
- オーブンを180℃に予熱します。
- そこにブランクを入れた型を入れて20分焼きます。
さらに、完成したデザートに甘いミルクチョコレートのアイシングを注ぐことができます.
ケフィアの古典的なマンニック
少ない材料で作る、簡単で手早く美味しいケフィア パイ。 このパイの基礎はセモリナ粉で、時には小麦粉を完全に置き換えます。
必要になるだろう：
- ケフィア2カップ;
- セモリナ1杯;
- 卵3個;
- サワークリーム1杯;
- 半分の砂糖;
- 小さじ2杯のバニリン;
- 小さじ2杯のベーキングパウダー;
- バターの小片;
- 塩ひとつまみ。
ステップバイステップの調理プロセス：
- ケフィアを大きなセモリナ粉と混ぜ、1時間半から2時間膨らませておきます。
- 別々に打つ 鶏卵それらに砂糖と塩を加えます。
- その後、ベーキングパウダーとバニラを入れます。 レーズン、ドライフルーツ、すりおろしたレモンの皮を味に加えることができます。
- 生地の両方の部分をつなぎ、グリースを塗った形にします。
- オーブンを180℃に予熱し、マナを入れて焼きます。 デバイスの性能にもよりますが、このプロセスには約 1 時間かかります。
チーズとカッテージチーズのシンプルなパイ
必要になるだろう：
- 小麦粉2カップ;
- 1.5カップのケフィア;
- カッテージチーズ250g;
- マーガリンまたはバター 25 g;
- チーズ250g;
- 卵1個;
- 小さじ1杯の砂糖;
- ソーダ小さじ1。
ステップバイステップの調理プロセス：
- まず、生地を準備します。小麦粉、マーガリン、ケフィア、ソーダ、砂糖を混ぜます。 少しサイズが大きくなるように、暖かい場所に30分放置します。
- フィリングには卵、粉チーズ、カッテージチーズを混ぜています。 多かれ少なかれ均一な質量が得られるはずです。
- 生地が膨らんだら、1cm以下の厚さのパティに伸ばします。
- フィリングを真ん中に置き、端を3センチ残して表面に合わせます。
- 端を真ん中に向かって引っ張り、固定します。 その後、手のひらで軽く押してケーキを平らにならします。
- 30分間調理し、提供する前にバターを塗ってください。
ケフィアのチョコレートマフィン
必要になるだろう：
- 小麦粉1杯;
- ケフィア1杯;
- 卵2個;
- ココアパウダー大さじ3;
- ラスト大さじ2。 油;
- バニラシュガー小さじ2杯;
- 小さじ1杯のベーキングパウダー;
- 砂糖大さじ4。
ステップバイステップの調理プロセス：
- ケフィアにベーキングパウダーとバニラを混ぜます。 反応が現れるのを待ちます。 気泡が表面に現れ始めたら、その開始を決定します。
- 卵を砂糖とバターで泡立てます。 それらをケフィアに追加します。
- 次に残りの乾燥成分を加えます。 生地が流動的すぎる場合は、小麦粉の量を増やすことができます。 無理をしないでください。マフィンが詰まってしまいます。
生地をシリコン型に流し込み、カップケーキを焼きます。
ねぎ入りクイックゼリーケフィアパイ
必要になるだろう：
- ケフィア2カップ;
- 半パックのオイル;
- 1.5カップの小麦粉;
- ネギ;
- 卵4個;
- 小さじ2杯のベーキングパウダー;
- 砂糖大さじ2;
- 塩ひとつまみ。
ステップバイステップの調理プロセス：
- 卵2個をゆで、小さな立方体に切ります。 次に、みじん切りにしたネギ、スパイスを混ぜて軽く炒めます。
- 次のステップは生地の準備です。 電子レンジまたはウォーターバスでバターを溶かします。
- 残りの材料と一緒に混ぜます。 生地は水っぽいテクスチャーでなければなりません。
- いくつかの部分に分割します。 グリースを塗った型に1つを注ぎます。
- フィリングを混合物の上に均等に広げ、残りの生地の上に注ぎます.
- 30分強焼くために送ってください。
スロークッカーで
スロークッカーでの調理は、オーブンよりもさらに簡単です。 知るだけで十分 必要な成分デバイス内の特定の料理とモード。
ケフィアのチョコレート ケーキ
必要になるだろう：
- 1.5カップのケフィア;
- 小麦粉2カップ;
- 砂糖1カップ;
- 卵2個;
- ココアパウダー大さじ3;
- バニリン小さじ1。
ステップバイステップの調理プロセス：
- 卵を砂糖と一緒に泡立てます。
- 次に、温かいケフィアを混合物に加えます。 これはとても 大事なポイントですので、あらかじめ冷蔵庫から出しておいてください。 もう一度かき混ぜます。
- 別に、別のボウルで乾燥成分を混ぜます。
- 生地の両方の部分を合わせ、ダマが残らないようにこねます。
- ボウルに油を塗り、その中に塊を注ぎます。 滑らかにします。
- ふたを閉めて、「ベーキング」モードで1.5時間調理します。
シンプルなケフィアパンのレシピ.
必要になるだろう：
- ケフィア1杯;
- 1.5カップの小麦粉;
- 小さじ1杯の塩;
- 小さじ1杯のドライイースト;
- 1スプーンラスト。 油;
- 砂糖大さじ1。
ステップバイステップの調理プロセス：
- イーストを希釈する 温水しばらく放置してアクティブにします。
- 材料をスロークッカーに20分入れて火にかけます。
- デバイスが適切な 音声信号、ワークを離れた場所にも 20 分間放置します。
- 40分後、マルチクッカーを「ベーキング」モードで1時間オンにします。
- その後、反対側にひっくり返して、さらに25〜30分間プログラムをオンにします。
ベリーの開いたパイ
必要になるだろう：
- 2.5カップの小麦粉;
- 1.5カップの砂糖;
- ケフィア1杯;
- カッテージチーズ250g;
- サワークリーム2杯;
- 油70g;
- 卵2個;
- 小さじ1杯のベーキングパウダー;
- ベリー1杯;
- バニラシュガー小さじ2。
ステップバイステップの調理プロセス：
- まず生地をこねます。 小麦粉をバターで砕いてパン粉にする。
- そこに卵、ケフィア、砂糖を加えます。 混合物をかき混ぜます。
- 生地が手につかなくなったら、丸めてラップで包みます。 その後、ワークピースを冷蔵庫に30分送ります。
- フィリング用のカードをふるいにかけます。 その中に大きな塊があってはなりません。
- サワークリーム、砂糖、卵1個、バニリンをカッテージチーズに加えます。
- ボウルに羊皮紙を敷き、生地を広げやすくします。 カッテージチーズとベリーの上にワークピースを移します。
- 「ベーキング」プログラムを1時間設定し、マルチコーカーの電源を入れます。
装置の操作が完了したら、急いでケーキを取り出さないでください。冷まします。
スロークッカーで作るミートペストリー
必要になるだろう：
- 小麦粉1杯;
- ケフィア1杯;
- ひき肉300g;
- 小さじ2杯のベーキングパウダー;
- 玉ねぎ2個;
- 緑;
- 卵2個。
ステップバイステップの調理プロセス：
- タマネギを細かく刻み、ひき肉、スパイス、炒め物と混ぜます。 次に、フィリングにグリーンを追加します。
- ケフィアをベーキングパウダーと混ぜ、5分間そのままにしておきます。
- 次に、小麦粉をふるいにかけ、卵を打ちます。
- 生地を2等分し、片方をボウルに入れる。
- フィリングを均等に広げ、残りの生地で満たします。
- ふたを閉めて、ベーキングプログラムを 35 分間に設定します。
- 終わったら、ケーキを反対側にひっくり返し、さらに25分間調理します。
ケフィアにソーセージをのせたチーズパイ
必要になるだろう：
- ケフィア1杯;
- 小麦粉1杯;
- 小さじ1杯のベーキングパウダー;
- ハードチーズ250g;
- ソーセージ200g;
- 卵2個;
- 緑。
ステップバイステップの調理プロセス：
- 中密度の生地をこねます。
- すりおろしたチーズ、刻んだソーセージ、刻んだ野菜をそれに加えます。
- 混合物をマルチコーカーのボウルに注ぎ、「ベーキング」プログラムを1時間オンにします。
- 蒸し器を使って出来上がったケーキを取り出します。
スイバ入りダイエットパイ
必要になるだろう：
- 2.5カップの小麦粉;
- ケフィア1杯;
- 新鮮なスイバ300g;
- 半パックのオイル;
- 小さじ1杯のベーキングパウダー;
- 卵1個;
- 砂糖1カップ;
- 塩。
ステップバイステップの調理プロセス：
- スイバを切り、半分の砂糖と混ぜます。 しばらく醸造する。
- 残りの砂糖と一緒にバターをパン粉にこすります。
- 小麦粉を注ぐ。
- 次に、ソーダでケフィアを追加します。 返済する必要はありませんのでご注意ください。
- ボールを丸めて、同じパーツのペアに分割します。
- 一部をロールアウトし、ボウルの底に置きます。
- 詰め物を並べ、残りの生地で覆い、端をつまむ。
ベーキングモードで30分調理します。
スロークッカーのケフィアのシャーロット
必要になるだろう：
- ケフィア1杯;
- 卵3個;
- 小麦粉2カップ;
- 5つの甘いリンゴ;
- シナモン小さじ3;
- 小さじ1杯のソーダ;
- 砂糖1カップ。
ステップバイステップの調理プロセス：
- りんごは芯とヘタを取り除きます。 それらを細かく切ります。
- 卵を打ち、ケフィアと混ぜます。
- 小麦粉をふるいにかけます。
- 材料を合わせて生地をこねます。 次に、グリースを塗ったマルチクッカーボウルに注ぎます。
- スライスしたりんごを均等に並べ、シナモンをふりかけます。
- ふたを閉めて、アプライアンスを1時間ベーキングプログラムに設定します。
スポンジケーキ
必要になるだろう：
- 1.5カップのケフィア;
- 1.5カップの小麦粉;
- 卵3個;
- ソーダのピンチ;
- 油70g;
- 砂糖1カップ。
ステップバイステップの調理プロセス：
- ケフィアを重曹と10分間混ぜて、作用させる.
- 別に、砂糖を注ぎ、ふわふわの軽い泡が現れるまで卵で叩きます。
- すべての材料を合わせて生地をこねます。
- ケーキを取り出しやすくするために、ボウルの底にパーチメント紙を敷きます。
- そこにバターを入れます。
- 40分間調理しましょう。 必要に応じて、時間を増やしてください。
冷蔵庫の卵がなくなることもあり、計画によれば、小麦粉のようなものを調理することになっていたため、このアイデアは放棄する必要があるようです. または、健康上の問題で卵を食べられないこともあります。 そして、ポストがあります。 世界にはたくさんのことがありますが、家族全員のためにパイを作ることを妨げるものは何もありません.
最速のレシピ
ゲストが玄関先にいる場合、またはお茶のために何かをすぐにやりたい場合（そして、ご存知のように、冷蔵庫に卵がありませんでした）、最小限の製品からそのようなパイを作ることができます。
まず、ケフィアを砂糖、バター、ソーダと混ぜてから、この液体に小麦粉を徐々に注ぎます。 これで生地の準備は完了です - それを天板に注ぎ、リンゴのスライスまたは他の果物の半分を上に広げ、それらを生地にわずかに押し込むだけです。
果物に砂糖を軽く振りかけることができますが、これは必須ではありません。 ケーキを中温のオーブンに入れ、そこで約30分焼きます。
卵なしのアップルパイ
アップルパイはこのジャンルの古典です。 他のケーキがそのような家庭の快適さを生み出さないという理由だけで、彼を愛していない人がいる可能性は低いです。 アップルパイはさまざまな方法で準備されます。 酵母生地、ショートブレッド、シャーロットなど
また、組成物に卵を入れずに、いわゆるバルク方式でパイを調理することもできます。
材料：
- ふるいにかけた小麦粉1カップ;
- セモリナ1杯;
- 砂糖1カップ;
- 150グラム バター（またはマーガリン）;
- 中くらいのリンゴ5個;
- ベーキングパウダーの袋;
- バニラシュガーの小袋。
カロリー量：約250kcal/100g。
パイの「生地」は、小麦粉、セモリナ粉、砂糖、ベーキング パウダー、バニラ シュガーなどのすべての乾燥材料を組み合わせて作られます。 りんごは皮をむき、粗いおろし金でこすります。
次に、ベーキングディッシュを取り、乾燥混合物の3分の1をその底に注ぎ、次にすりおろしたリンゴの半分を配置し、乾燥混合物が再び上部になるように層を繰り返します。
粗いおろし金でケーキの上にバターをこすりつけた後、バターを入れた形を180度のオーブンに送ることができます。 約40分間、またはきつね色になるまで焼きます。
ケーキの準備ができたら、形を冷ましてから、細かく切ることができます。
卵なしのジャム入りパイ
断食では、卵だけでなく乳製品も必要としないため、ジンジャーブレッドとジャムのパイが最適なペストリーになります。 さらに、これはそのようなデザートの味に悪影響を及ぼさないので、断食が終わった後でもそのようなパイを作り続けることができます。
さらに、ジャムを変更することで、チェリーパイ、スグリなど、まったく異なる味のペストリーを毎回手に入れることができます。
材料：
- 0.5カップの水;
- 植物油0.5カップ;
- ふるいにかけた小麦粉2カップ;
- 0.5カップの砂糖;
- 0.5カップのジャム;
- ベーキングパウダーの小袋。
カロリー量：約180kcal/100g
ボウルにジャム、砂糖、植物油を混ぜてから、室温の沸騰したお湯をこの混合物に注ぎ、小麦粉とベーキングパウダーを加えてから、生地をよく混ぜます-中程度の密度になるはずです。
次に、型に流し込み、数分放置してから180度のオーブンに入れ、約40分でケーキが焼き上がりますが、この場合は確認したほうがよいでしょう」生地が少しべたつくことがあります。
パイを冷やして切る。
チョコレート菓子
すべての女性と子供に最も愛されている珍味は、チョコレート チョコレート、できれば小麦粉です。 このために、アイシングで覆われた大きなクリーム ケーキを購入したり準備したりする必要はありません。 あなたは投稿でそれらを喜ばせることができます。 そして、そのようなパイも、通常の入手可能な製品から迅速に準備されます。
材料：
- ふるいにかけた小麦粉3カップ;
- 2杯の水;
- 砂糖2カップ;
- 2/3カップの植物油;
- 6アート。 ココアパウダーのスプーン;
- バニラシュガーの袋;
- ソーダ小さじ2杯と大さじ1杯。 スプーン一杯の酢;
- ベーキングパウダーの小袋。
調理時間：50分。
カロリー量：約400kcal/100g。
最初に、すべての乾燥成分とすべての液体成分を別々に混合してから、それらを組み合わせる必要があります。これで、チョコレートパイの生地の準備が完了したと見なされます。
油を塗った型に流し込み、180度の温度で45分間オーブンに入れるだけです。 次に、ケーキをフォームで冷やし、粉砂糖を上に振りかけます。 ちなみに、この生地からカップケーキも焼けます。
または、ケーキを層状に切り、ジャムを塗って、本物の赤身のケーキを作ります。
卵なしポテトケフィアパイ
ケフィア生地は、その特性によって正当化される、最も用途が広く美味しいものの1つと考えられています。 さらに、卵を使わずに調理することもできます-これにより、風通しが悪くなりません。 たとえば、オセチアのパイの興味深い類似物を調理できます。
材料：
- 小麦粉1カップ（さらに大さじ2杯）;
- 150mlのケフィア;
- 3アート。 植物油大さじ;
- ひとつまみの塩;
- 小さじ1杯のソーダ;
- 3つの大きなジャガイモ;
- 100グラム アディゲチーズ;
- 50グラム ロシアのチーズ。
調理時間：1時間。
カロリー量：約220kcal/100g。
生地を準備するには、ケフィアを大さじ2と混ぜる必要があります。 大さじ1杯の植物油と小さじ0.5杯のソーダ、この混合物を塩漬けにして小麦粉1杯を注ぎ、生地をこねます。生地は最終的に手にくっつかないはずです。
詰め物には、じゃがいもとアディゲチーズを小さな立方体に切り、すべてに軽く塩をする必要があります。 詰め物を準備するために残ります-すりおろしたハードチーズをソーダ、小麦粉、大さじ1と混ぜます。 スプーン一杯の植物油、次に少量のケフィアを注ぎ、水のような一貫性を実現します.
丸い形で、生地を層状にしてハイサイドを形成し、その中に詰め物を入れてから、準備したケフィアチーズの詰め物を注ぐ必要があります。
ケーキは180度の温度で約45分間、または焦げ目がつくまで焼きます。
生地ミートパイ
非常においしいメインコースは、卵を含まない生地の熱くて香りのよいミートパイです。
材料：
- 中力粉 3カップ（もう少し必要かもしれません）
- 牛乳0.5リットル;
- 大さじ2杯。 植物油大さじ;
- ドライイーストの袋;
- 1位 スプーン一杯の砂糖;
- ひとつまみの塩;
- 300グラム ひき肉;
- 1つの小さなタマネギ;
- 3アート。 サワークリームのスプーン;
- 1位 スプーン一杯のアジカ;
- 肉用スパイス小さじ0.5。
調理時間：1時間20分。
カロリー量：約330kcal/100g。
生地を準備するには、まずイーストを温かい牛乳と砂糖に注ぎ、10分間発酵させる必要があります. 次に、小麦粉を少し加えて生地を少し寝かせてから、植物油と塩を加えて、薄い層に丸めることができる弾力のある生地をこねます。
詰め物には、ひき肉と玉ねぎを植物油で炒め、スパイスを加える必要があります。 丸めた生地は、端が少し垂れ下がるように（生地の一部をストリップ用に残して）グラタン皿に並べ、完成したひき肉で満たす必要があります。
次に、サワークリームとアジカの詰め物を作る必要があります-それらを混ぜて、詰め物の上に注ぎます。 残りの生地から細片を切り取り、パイの上に格子状に広げ、150度の温度で約25分間、または黄金色になるまでオーブンに入れます。
他のペストリーと同様に、卵を使わないパイには、独自の特別な調理の秘密があります。
- ソーダを入れたケフィアで生地を調理する場合は、空気中に放置せずにすぐに使用することをお勧めします。この場合、二酸化炭素が蒸発するためです。この場合（卵のない生地）、ペストリーは膨らむだけです。それが原因です。
- 調理後のケーキを柔らかく保つには、溶かしたバターを塗り、浸した後、ナプキンで覆います。
- 卵を含まないパイの赤みを帯びた地殻は、焼く前に甘いお茶または少なくとも植物油をブラシでブラッシングすることで得ることができます. おいしいパイの場合は、トマトジュースを塗ってクラストを作ることができます.
- 卵が2個以下であれば、卵なしでどんなレシピでも作ることができます。
- シャーロットの生地に含まれる卵1個の機能は、バナナ1本、大さじ1で実行できます。 でんぷん1杯、大さじ3。 アップルソースのスプーンまたは大さじ2の混合物。 ヘラクレスと水のスプーン。
軽い料理と良い気分！
誰もが手作りのケーキが大好きですが、誰もが卵を含む製品を食べられるわけではありません. 次に、卵のないペストリーが助けになります。 繊細さはそれほどおいしいものではありません。 私たちの選択には、最も興味深くおいしいオプションが含まれています。
デザートはふんわり、ふんわり、しっとり。
材料：
- 小麦粉 - 230 g;
- 植物油 - 60ml;
- インスタントコーヒー - 小さじ0.5;
- ココア - 大さじ4。 スプーン;
- 水 - 190ml;
- レモン汁 - 大さじ1。 スプーン;
- 塩;
- 砂糖 - 190g;
- バニラシュガー;
- ソーダ - 小さじ1。
料理：
- ソーダと塩を混ぜます。 小麦粉をまぶします。 ココアを追加します。 ミックス。
- 植物油を砂糖に注ぎます。 コーヒーを注ぎ、ジュースで水を注ぐ。 泡立てる。 すべての製品は溶解する必要があります。
- 小麦粉の混合物を液体の塊に注ぎます。 泡立てる。
- あらかじめオーブンを温める。 温度は180度が必要です。 型に油をさす。 小麦粉をまぶします。 生地を注ぐ。 2/3時間焼きます。
コーンミールのアレルギー患者のためのレシピ
多くの食品が禁忌であるか、ダイエット中であり、あなたの魂がお菓子を必要としている場合、アレルギー患者のために焼くことが助けになります。 シンプルですが、とてもおいしいので、誰も抜け出すことができません。
材料：
- 塩;
- コーンミール - 110 g;
- ソーダ - 小さじ0.6杯のスレーキ;
- 粉砂糖 - 65 g;
- バナナ - 1個;
- 水 - 50ml;
- 植物油 - 75ml。
料理：
- 生地はすぐに焼けるので、まずはオーブンを180度に予熱しておきます。
- バナナを手でちぎる。 粉をまぶす。 ブレンダーの電源を入れます。 泡立てる。
- 水に油を注ぐ。 沸騰させる。 小麦粉をまぶします。 泡立てる。
- 2つの混合物を混ぜます。 泡立てる。 塩。 ソーダを注ぐ。 混ぜる。
- フォームに注ぎます。 オーブンに30分入れます。
卵なしブルーベリーマフィン
柔らかくて美味しくて美味しいユニークなデザートを用意してください。
材料：
- ブルーベリー - 110 g;
- 小麦粉 -310 g;
- 片栗粉 - 大さじ1。 スプーン;
- バター - 110 g;
- クエン酸 - 小さじ0.5;
- 砂糖 - 190g;
- ソーダ - 小さじ0.5;
- サワークリーム - 大さじ11。 スプーン。
料理：
- オイルを電子レンジに入れます。 溶けた。 砂糖を注ぐ。 泡立てる。
- サワークリームを注ぐ。 泡立てる。 ブルーベリーを散らす。 混ぜる。
- ソーダにレモンとでんぷんを混ぜます。 ミックス。 小麦粉と混ぜます。 液体の塊に送る。 ミックス。
- オーブンに火をつけます。 180度かかります。
- 型を取ります。 生地を置きます。 焼くために送信します。 30分かかります。
急いでいる単純なマニク
有名なパイは、卵を使わない生地で作ることができます。 ヘルシーなデザートをご賞味ください。
材料：
- セモリナ - マグカップ1個;
- イチゴ - 一握りの冷凍;
- ケフィア - 240ml;
- 塩 - 小さじ0.4;
- 砂糖 - 90g;
- ココア - 大さじ2。 スプーン;
- 精製油 - 120ml;
- ベーキングパウダー - 小さじ2;
- コーンミール - 1カップ。
料理：
- セモリナ粉を砂糖に注ぎます。 油を注ぐ。 ケフィアで満たしてください。 混ぜる。 30分ほど置いておきます。
- コーンミールをふりかけます。 塩。 ベーキングパウダーを注ぎます。 生地を混ぜてこねます。 コーンフラワーの味が気に入らない場合は、レシピを損なうことなく通常の小麦粉に置き換えることができます。
- 塊を2つの部分に分けます。 まずココアを入れます。 混ぜる。 型に濃いめの生地を流し入れ、その上にいちごをのせる。 2番目の塊を注ぎます。
- 熱いオーブン（180度）に送ってください。 30分焼きます。
サワーミルク入りの甘いクッキー
卵なしで甘いペストリーを作る. それ 良い選択肢フォローしてくださる方へ 健康的な生活様式生活。
材料：
- オートミール - 260 g;
- 粉砂糖 - 30 g;
- 日付 - 160 g;
- バニリン;
- クルミ - クルミ110g;
- レモン汁;
- ひまわり油 - 大さじ2。 スプーン;
- ソーダ - ピンチ;
- サワーミルク - 110ml。
料理：
- デーツに水を注ぐ。 彼らは柔らかくなるはずです。 スライス。 小片が得られるように粉砕してみてください。
- ナッツをつぶします。 砕いた食品を混ぜます。 オートミールをふりかけます。 ミックス。
- 重曹にレモン汁を入れます。 植物油を注ぎます。 サワーミルクを注ぐ。 ミックス。 バニラをふりかける。 粉砂糖を加える。 ミックス。 完全なダイエット製品を手に入れたい場合は、この成分を使用できません.
- 2つの塊を混ぜます。 こねる。 主張。 質量は密になります。
- フォームブランク。 反対側に広げます。 オーブンに送る。 この時点での温度は 175 度である必要があります。
- 15分焼きます。
バナナとナッツで焼く
マフィンは驚くべきエキゾチックな風味で得られます。
材料：
- シナモン - 小さじ0.5;
- バナナ - 3個;
- クルミ - 50g;
- 小麦粉 - 180g;
- 塩;
- 砂糖 - 90g;
- ベーキングパウダー - 小さじ1.5;
- 植物油 - 125ml。
料理：
- バナナの果肉をフォークでつぶす。 砂糖をふりかけます。 油を注ぐ。 混ぜる。
- シナモンに薄力粉をまぶす。 塩。 ベーキングパウダーを混ぜます。 バナナピューレを入れる。 混ぜる。
- 塊にナッツを加える。 フォームに送信します。 オーブン（180度）で30分焼きます。
スロークッカーで卵なしのビスケット
このテクニックは多くの家庭に定着しているので、スロークッカーで簡単に調理できるデザートをご紹介します。
材料：
- 小麦粉 - 225 g;
- ソーダ - 酢で薄めた小さじ1杯;
- 牛乳 - 240ml;
- 植物油;
- 砂糖 - 190g。
料理：
- 砂糖の上に牛乳を注ぐ。 泡立てる。
- ソーダと小麦粉を注ぐ。 泡立てる。
- ボウルに油をさす。 塊を注ぎます。
- 「ベーキング」モードを設定します。 時間 - 2/3 時間。
シンプルなケフィアパイ
卵なしでケフィアを焼くと、柔らかく風通しがよくなります。 製品は、主婦の自宅で見つけることができます。
材料：
- ソーダ - 小さじ1杯。
- ケフィア - 480ml;
- りんご - 2個;
- グラニュー糖 - 1カップ;
- 小麦粉 - 460 g;
- 植物油 - 大さじ3。 スプーン。
料理：
- 調理を始める前に、ケフィアを冷蔵庫から数時間出しておきます。 砂糖を注ぐ。 油を注ぐ。 泡立てる。
- ソーダを注ぐ。 混ぜる。 小麦粉をまぶします。 泡立てる。
- 得られた塊を、油を塗った形に注ぎます。 15分ほど放置します。
- りんごの皮をむきます。 細かく切る。 生地の表面に広げます。 軽く押します。
- オーブンで焼きます。 30分かかります。 180度モード。
卵なしカッテージチーズマフィン
卵を使わずにカッテージチーズを焼くと、みずみずしくておいしいです。 普通のエッグマフィンと変わりません。
材料：
- マーガリン - 130 g;
- セモリナ - 0.5カップ;
- ココア - 大さじ2。 スプーン;
- ケフィア - 490ml;
- カッテージチーズ - 0.5パック;
- 小麦粉 - 0.5カップ;
- ソーダ - 小さじ1杯。
- 砂糖 - 0.5カップ。
料理：
- ケフィアを少し加熱します。 これは慎重に行ってください。そうしないと、カールしてしまいます。 セモリナ粉で眠りにつく. ソーダを追加します。 ミックス。
- 砂糖を注ぎます（通常の半分）。 マーガリンを溶かします。 ミックス。 小麦粉で覆います。 ココアを追加します。 ミックス。
- 特別な金型を取ります。 フォームの半分以上を埋めてはならない生地を詰めます。
- カッテージチーズを砂糖でこする。 ボールを巻き上げます。 型の中央に置きます。
- 生地で覆います。 十分に加熱されたオーブンで15分焼きます。 (180度)。
ミネラルウォーターにレンテンブラシウッド
四旬節の間、ご家族に美味しいお菓子をご馳走しましょう。
材料：
- 炭酸水 - 240ml;
- 植物油 - 450ml;
- 小麦粉 - 440 g;
- 粉砂糖 - 50g;
- 砂糖 - 小さじ1。
料理：
- 小麦粉にソーダを注ぐ。 砂糖をふりかけます。 ミックス。 密な塊をこねます。
- 岩を取ります。 レイヤーにロールアウトします。
- 次に、ピザ用に設計された特別なナイフが必要です。 長方形にカットします。 長さは約5センチ、幅は約2センチです。 中央に切り込みを入れます。 両端を穴に通すと、波状のブランクができます。
- 油をまぶします。 ブランクの一部を配置します。 赤みがかった色になるまで保持します。
- それを得る。 ペーパータオルの上に置き、余分な油を吸収する必要があります。
クイックレモンパイ
図に従う場合、このバリエーションは理想的です。
材料：
- ソーダ - ピンチ;
- 水 - 240mlの温かい;
- レモン - 1個;
- 塩 - ピンチ;
- 小麦粉 - 1カップ;
- 砂糖 - 茶色のマグカップ1個;
- オリーブオイル - 大さじ6。 スプーン。
料理：
- 重曹を塩に注ぎます。 小麦粉で眠りにつく。 砂糖（大さじ1）を加える。 混ぜる。
- 水で満たす。 油を追加。 生地をこねます。 30分ほど置いておきます。
- レモンの皮を取り除きます。 パルプをチョップ。 砂糖を混ぜます。
- 生地を分割します。 半分をロールアウトします。 フォームに入れます。 レモンフィリングを広げます。 2枚目の生地を伸ばします。 詰め物を覆います。 端をつまむ。
- つまようじを取る。 表面を突き刺します。
- オーブンに送る（180度）。 30分焼きます。
卵、牛乳、バターなしでパンを焼くのは簡単なことではありません。 特に甘いペストリーを始めた場合。 ドライフルーツは断食、ナツメヤシ、ナッツ、そしてさまざまなシロップでパン屋の助けになります。 生地に油を加え、もちろんイーストまたはベーキングパウダーを加えます。 時々パンケーキは基礎で作られます ミネラルウォーター、ベーキングパウダーのように機能します。 ミルクとして、大豆、ココナッツを使用できます。 しかし、後者は生地の味がかなり変わります。
我々は提供しています 興味深いレシピ甘くて甘くない赤身のペストリー。
レンテンピッツァ「朝食」
写真： レストランモニカ
MONICAレストランのシェフ、ナタリア・ゴレロワのレシピ
- 小麦粉 400g
- 水 300ml
- 酵母5g
- 塩 10g
- トマト 150g
- オリーブオイル 30ml
- 玉ねぎ 1/2
- 1 歯 ニンニク
- 乾燥バジル 5g
- チーズ豆腐 80g
- ズッキーニ 40g
- ブロッコリー 60g
- 唐辛子 5g
- 塩とコショウ
- マッシュルームのマリネまたはフライドポテト 40 g
ステップ1。イーストを水で希釈し、小麦粉に注ぎます。
ステップ2生地をこねて2時間休ませる。
ステップ 3トマトを沸騰したお湯に10〜15秒入れます。 取り出し、皮をむき、細かく切り、ブレンダーに入れ、滑らかになるまで挽きます。
ステップ 4玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルで2～3分炒める。
ステップ 5トマトを加え、水分がなくなるまで中火で煮る。
ステップ 6塩、こしょう、バジルを加えてソースを冷ます。
ステップ 7生地を直径30cmに伸ばす。
ステップ 8ピザの土台に広げて冷まします。 トマトソース- 表面全体を塗ります。
ステップ 9豆腐は一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。 ピザの上にまんべんなく広げます。
ステップ 10ブロッコリーは熱湯で煮込み、色が変わらないように氷で冷やします。 花序に分けてピザに広げます。
ステップ 11ズッキーニと ピーマンストローに切る。 ピザの上にまんべんなく広げます。
ステップ 12マリネした（または揚げた）キノコもピザに均等に広げられます.
ステップ 13コショウをふりかけます。
ステップ 14 200℃のオーブンで7分焼く
赤身のチャバタ
写真: ハニー、また電話するよ- 小麦粉 290g
- ライ麦粉 15g
- 水 180ml
- 酵母5g
- 塩 12g
- 植物油 15ml
ステップ1。小麦粉と 冷水生地にこねて1時間放置します。
ステップ2次に、イースト、塩、油 20 ml を加え、生地に弾力が出るまでこねます。
ステップ 3植物油を塗った容器（高さ20〜25cm）に生地を移します。 1時間経ったら生地をこね、1時間後にもう一度こねて1時間放置。
ステップ 4テーブルにライ麦粉をふりかけ、生地を並べ、残りの小麦粉を上に振りかけます。
ステップ 5へらで225-235グラムの小片を形成し、天板に置き、温度40度、湿度30％で45分間発酵させます（最後の5分間は湿度100％になります）。
ステップ 6オーブンを 260 度、湿度 100% に予熱し、チャバタを 11 分間焼き、次に温度を 180 度に下げ、ドアを半開きにして 4 分間焼き続けます。
ステップ 7ワイヤーラックに取り出して冷ます。
ご飯とキノコのパイ
写真： ガストロセンター「ザリャディエ」
Zaryadyeガストロセンターのシェフ、Pavel Petukhovによるレシピ
材料（90g分）：
リーンテスト用
- 小麦粉 1kg
- ドライイースト 60g
- 塩 20g 砂糖 30g
- 植物油 50ml
- 水 700ml
充填用：
ハニーシロップ用：
- 水 220ml
- 砂糖 180g
- 花のはちみつ 50g
- 植物油 190ml
含浸の場合:
- 水 130g
- 砂糖 100g
- チェリーパンチ:
- 水 500ml
- 砂糖 160g
- さくらんぼ 500g
- シナモン 8g
- アニス 5グラム
- カルダモン 5g
- コーンスターチ 20g
豆腐ソース：
- チーズ豆腐 300g
- 粉砂糖 70g
- バニラポッド 1個
ステップ1。すべての乾燥成分を混ぜます。 レーズンは洗ってみじん切りにし、くるみはみじん切りにする。
ステップ2はちみつシロップを作る：鍋に水、はちみつ、グラニュー糖を入れて沸騰させます。 次にシロップを冷やし、植物油を注ぎ、混ぜます。
ステップ 3生地用の乾燥材料を混ぜ合わせ、スパチュラで手で混ぜ、パイ皿に流し込み、オーブンで180度で25〜30分間焼きます。
ステップ 4含浸用のクックシロップ：水と砂糖を混ぜ合わせ、沸騰させて2分間沸騰させます。
ステップ 5ビスケットをオーブンから取り出したら、すぐに熱いシロップに浸します。
ステップ 6水、砂糖、冷凍チェリー、シナモン、カルダモン、アニスを沸騰させます。 100mlの水を注ぎ、コーンスターチを溶かします。 次に、絶え間なくかき混ぜながら、シロップの大部分に加えます。
ステップ 7豆腐ソースの場合は、すべての材料を混ぜ合わせ、ブレンダーで滑らかになるまで攪拌します。
ステップ 8浸したパイにチェリー パンチをまぶし、豆腐ソースを添えて提供します。
ハニージンジャーブレッド
写真: “スコティッシュ ケージ レストラン”
Scottish Cell レストランのシェフ、ユーリ・ラモノフのレシピ
- 小麦粉 300g
- はちみつ 100g
- 植物油 250ml
- 砂糖 130g
- ベーキングパウダー 10g
- シナモン 15g
- ココア 15g
- コリアンダー 15g
- レーズン 150g
- ドライアプリコット 100g
- ナッツ 180g
- 水 130g
ステップ1。ドライフルーツとナッツを細かく刻む。
ステップ2すべての材料を合わせてよくこねる。
ステップ 3型に入れてT180で12～15分焼きます。
ステップ 4ホイップクリーム（赤身）とミントを添えて。
ライ麦プリントジンジャーブレッド
写真：エクスモ出版社
オレグ・オルホフの著書「正統派料理のクリスマス料理」のレシピ
- ライ麦粉 700g
- はちみつ 600g
- 挽いたシナモン、クローブ、カルダモン、ナツメグ、各小さじ1。
ステップ1。小麦粉をふるい、スパイスと混ぜます。
ステップ2はちみつを40℃に加熱し、小麦粉と混ぜ合わせ、生地をよくこねます。 冷蔵庫に1時間入れます。
ステップ 3ジンジャーブレッドカッターで生地を伸ばすか、厚さ約2cmの長方形に伸ばします。
ステップ 4ベーキングペーパーを敷いた天板にケーキを置きます。 150℃に予熱したオーブンで20分焼きます。