冬のサクランボでアプリコットを調理する方法。アプリコットとチェリーの冬のコンポート

こんにちは、私の料理の友達です。

今日は、さくらんぼ、甘いさくらんぼ、アプリコットから冬のコンポートを保存しました。

私のレシピは簡単で、コンポートはとてもおいしいです。

まず、瓶をよくすすぎます温水、ソーダ、または洗剤、食器用。水だけがガラスになるように、それらを逆さまにします。瓶の消毒はしません！そして、私はふたを煮るだけです。

そして、洗ったベリーを瓶に入れ始めます。 1瓶にさくらんぼとスイートチェリー約150g、あんず約100g。

もう少し多いかもしれませんが、それほど多くはありません。果物ではなく、コンポートが必要です。アプリコットはみじん切りにする。合計で400gの果物が瓶に出てきました。次に、200 gの砂糖と小さじ1杯のクエン酸を入れた各容器で眠りに落ちます.

そして、私はそれを脇に置きました。やかんで水を沸騰させ、すぐにベリーの瓶に注ぎます。一番上まで詰めて、ふたをして鍵で丸めます。

そして、完成したコンポートの瓶をテーブルに置き、暖かい毛布で覆います。それで、すべての銀行をそこに置きました。その上から暖かい毛布をかぶせて、翌朝まで温めておきます。そのため、保証付きの銀行は夏の間ずっとアパートに立ちます。私たちには地下室がなく、すべての保全はアパートのパントリーに保管されています。そして、私には何の驚きもありません。保存方法を学んだばかりの頃、瓶が爆発したのは若い頃でした。

翌朝、ふたの下からまだ温かいジャーを取り出し、完全に冷めるまで少し時間を置きます。

その後、倉庫に送ります。さらに良いことに、地下室がある場合は、既製のコンポート缶を毛布で包むことはできませんが、すぐに地下室に送ります。合計で、12缶のコンポートを丸め、1時間強かかりました. そして、1つの瓶には15分、次に沸騰したお湯が必要です。便利で速い。そしてコンポートはとても美味しくて濃厚です。味に適度なものはすべて、砂糖と酸の両方になります。

レシピは優れており、何年にもわたって証明されています。 3リットルの瓶1本あたりの製品のコストと重量を示しました。

皆様に美味しいお酒を楽しんでいただきたいと思います。

また近いうちにお会いしましょう！

準備時間: PT00H15M 15分

1食あたりのおおよその費用: 20こする。

冬に向けてアプリコットとチェリーのコンポートを準備してください。写真付きの私のレシピがこれに役立ちます。
自家製の飲み物は、夏のコテージに果物や果実が豊富にある夏の喉の渇きをよく取り除き、少なくとも毎日調理することができます。冬には、コンポートはビタミンや微量元素の供給源になる可能性がありますが、それらを保存するには、いくつかの条件を守る必要があります.
滅菌せずにコンポートを準備する最も簡単な方法を提供し、多くのビタミンが保存されます.
アプリコットとチェリーは互いに完全に補完し合い、それらを組み合わせることで、コンポートだけでなく、ジャム、マーマレード、マーマレードも調理できます。これらの果物と果実からの準備は、美しい色、心地よい香りと味を持っています. ちなみに、オプションでひねることもできます。

アプリコットチェリーコンポートを作るために必要な材料:
- アプリコット - 1.5kg、
- チェリー - 1~2カップ、
- 砂糖 -200-300 グラム。水1リットルあたり
- レモン酸小さじ1/2。

コンポートには、ハードチェリーのみを選択するのが最適です。アプリコットも侮らず選ぶのが望ましい。緑色のものはコンポートに苦味が加わり、熟しすぎたものは広がるため、摂取することはお勧めできません.
最初のステップは、さくらんぼを選別し、収集中によく落ちる葉、小枝を取り除き、次に完全にすすぎ、水を2回交換することです.

チェリーは余分な水分が好きではなく、長時間水に入れておくべきではないので、すぐにベリーをザルに入れて余分な水を排出させます。
次に、アプリコットを準備し、水で洗います。

銀行は事前に準備する必要があります。彼らは滅菌する必要があります。これには 2 つの方法があります。ジャーを蒸気で鍋に入れるか、沸騰したお湯を2回注ぎます。
準備した瓶にアプリコットの層を置きます。次に、さくらんぼを並べます。

アプリコットの別の層。

瓶にアプリコットとチェリーを約3分の1または半分入れます。
フルーツとベリーが入った瓶に沸騰したお湯を入れます。突然の加熱で瓶が破裂しないように、慎重に行います。

端に沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして10分間放置します。
シロップの準備。
鍋に水を切り、レシピに従って砂糖を加えます。シロップを沸騰させます。

準備された無菌の蓋で瓶をひねります。

瓶を裏返し、漏れがないか確認します。朝まで瓶を冷やします。

このレシピに従って準備されたチェリーとアプリコットのコンポートは、あなたの愛する人を喜ばせ、子供たちを喜ばせます. 缶詰のベリーやフルーツは、フルーツサラダを作ったり、デザートを飾ったりするのに使用できます。

料理もしてみる

さくらんぼを選別して洗い、乾燥したまたは腐った果実を捨てます。石を取り除く必要はありませんが、コンポートを1年以上保存する場合は、サクランボから石を取り除きます.

アプリコットを洗い、傷んだ部分を切り落とします。半分に割って骨を取り出す。

いつものように瓶を準備します。洗剤を入れたスポンジで内側と外側を洗い、特別な注意首をあげる。次に、沸騰したお湯でやけどをして、タオルの上に裏返します。準備した容器に約3分の1のチェリーとアプリコットを入れます。

事前に水を加熱するように設定しておけば、瓶を満たすまでに沸騰するはずです。果物の入った瓶に沸騰したお湯を注ぎ、蓋をします。 10〜15分間蒸発させ、より大きな容量の容器を約30分間保管します。

スプーンで果物を保持しながら、注入液を鍋に戻すか、穴のある特別な蓋を使用します。

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砂糖を加え、水を再沸騰させる過程でかき混ぜます。シロップを沸騰させ始めてから2～3分煮詰めます。

瓶を再び満たし、上から首の端まで満たします。最初の充填中に瓶を覆った蓋をねじ込みます。

瓶をコンポートで包み、1日追加加熱します。冷却した瓶を地下室または日陰のパントリーにある永久保管場所に移します。準備万端！

冬用のアプリコットとチェリーのコンポートは、種の有無にかかわらず、滅菌または二重に注ぐなど、さまざまな方法で準備できます。

私自身は、果物から種を取り除かなかったので、殺菌方法を選びました。サクランボとアプリコットはそのままでした。このレシピに従って準備された飲み物は、鮮やかな赤い色が濃く、とても美しいことがわかりました。

私の家族では、自家製のコンポートが大歓迎です。市販の飲み物よりもはるかに美味しくて健康的です。

冬に向けてアプリコットチェリーのコンポートを準備するには、必要なセット成分表。

アプリコットとチェリーをよく洗う冷水、チェリーから茎を取り除きます。

瓶とふたは自分の都合のよい方法で消毒してください。瓶を蒸気に7分間かけ、沸騰した瞬間から蓋をして5分間煮ます。

アプリコットとチェリーを瓶に入れます。

鍋に必要な量の水を注ぎ、砂糖を加えて火にかけます。砂糖シロップを沸騰させてから2〜3分間沸騰させます。

瓶の上部まで熱いシロップを入れ、蓋をします。

コンポートの瓶を殺菌する大きな鍋の底に、タオルを入れてお湯を注ぎます。満たされた瓶をそこに入れます。鍋に湯を沸かし、瓶を中火で20分煮沸消毒する。

次に、コンポートの瓶を慎重に取り出し、巻き上げます。

ひっくり返し、温かい毛布で包み、完全に冷まします。

おいしい、明るいアプリコットチェリーのコンポートは、冬の準備ができています. ボナペティ！

コンポート、特に冬のアプリコットコンポートなどに触れないでください。レシピは非常にシンプルで、多くの時間を必要としませんが、結果として:

多くのおいしいコンポート 、ほとんどすべての店の棚やジュースが売られている屋台でさえ、オレンジ色の果物が入った3リットルの瓶を覚えている人が多いからです。

この素晴らしい果物は低カロリーでもあり、100 g あたりわずか 48 kcal です。食事の栄養に欠かせないもので、おいしいジャムや優れた酒を生み出します。

そして今日は、自宅でアプリコットを調理する方法を説明します。寒い冬の日に、自宅で瓶を開けて、夏の味を楽しんで覚えておくことができます。

コンポート用のアプリコットは、損傷や腐敗がなく、熟しすぎず、熟していないものも使用しないでください。苦味を与える可能性があります。

これらの果物は非常に気まぐれなので、コンポートを準備するときは、滅菌済みの瓶と蓋を使用することをお勧めします。

蒸気、オーブンまたは電子レンジで滅菌でき、蓋はよく煮沸する必要があります。

おいしい料理フレーバードリンク冬のために

1リットルの成分：

アプリコットの半分
砂糖 1/2カップ
お湯

調理：

調理した果物をよく洗い、乾かして半分に切り、種を取り除きます。

滅菌済みのリットル瓶に入れます。いくつ入れるかはあなた次第です。果物が好きな場合は、それらをさらに追加し、砂糖を追加します

沸騰したお湯を注ぎ、最初に少しずつ注ぎ、瓶が温まって破裂しないようにします

滅菌済みのふたで丸めます

砂糖をすばやく溶かすには、瓶を横にして転がします

あたたかい布巾に包み、完全に冷ます

アプリコットのコンポート 1 リットル瓶用シロップ漬け

1リットルに必要：

アプリコット
130グラムサハラ
ティースプーンの先端にクエン酸

調理：

果物をよく洗い、半分に切って種を取り除きます。

それらを滅菌した瓶に入れ、沸騰したお湯で満たし、滅菌した蓋で覆い、10分間放置します

その後、鍋に水を注ぎ、砂糖を加え、水の中でかき混ぜ、シロップを沸騰させます

クエン酸を少し加え、砂糖が完全に溶けるまで煮詰めます。

沸騰したシロップを瓶に注ぎ、蓋をします

で大容量布で底を敷き、缶を入れて水を入れ、火をつけます

容器内の水が沸騰した瞬間から、コンポートを10分間殺菌します

銀行を丸め、完全に冷まします

冬のアプリコットコンポート - 3リットルの瓶用の種を使った簡単なレシピ

種入りアプリコット
300グラムサハラ

実行する方法：

アプリコットを洗って乾かし、1/4の瓶に入れます

果物に沸騰したお湯を注ぎ、滅菌した蓋をして20分間放置します

瓶から鍋に水を切り、そこに砂糖を加え、火にかけ、シロップを沸騰させ、砂糖が完全に溶けるまで沸騰させます

熱いシロップを瓶に戻します

滅菌済みのふたで丸めます

ひっくり返し、あたたかい布をかぶせて完全に冷ます。

リンゴと野生のアプリコットのコンポート、3 リットルのレシピ

3 リットルに基づいて必要:

野生のアプリコット
お好みのりんご
200グラムサハラ

調理：

果物を洗ってよく乾かす

殺菌した瓶にあんずを1/3ずつ並べる

りんご 3リットルあたり2個の割合でスライスし、芯からむきます

積み上げたアプリコットにスライスを加え、砂糖を加える

沸騰させた水で満たす

滅菌済みの蓋をして丸めます

瓶をそっと振って砂糖を完全に溶かし、逆さまにして暖かい布で覆い、完全に冷まします。

あんずとさくらんぼの無殺菌コンポート

3リットルに必要：

アプリコット - 200 - 400 グラム。
チェリー - 200 - 300 グラム。
砂糖 140グラム

調理：

さくらんぼを洗い、さし穂を取り除く

あんずは洗って半分に切り、種を取り除く

滅菌済みの瓶にフルーツとベリーを並べる

水に火をつけて沸騰させる

瓶の上から丁寧に水を注ぎ、消毒した蓋をして布巾をかけて30分放置

砂糖をボウルに入れる

瓶から水を注ぎ、残りの果物を再び包みます

鍋を火にかけ、シロップを沸騰させます。

瓶に熱いシロップを注ぐ

ふたをして丸め、ひっくり返し、あたたかい布をかぶせて完全に冷ます

ラズベリーやチェリーを加えて、このような素晴らしい飲み物を作ることができます。

アプリコットのコンポート自家製ファンタ

3リットルに基づく成分：

アプリコット
オレンジピール 7切れ
砂糖 200ml
小さじ1杯のクエン酸

調理：

あんずは洗って半分に切り、種を取り除く

消毒した瓶に1/3を注ぐ

オレンジをよくすすぎ、スライスに切り、種を取り除き、果物に加えます。

砂糖とクエン酸を加える

水を沸騰させて瓶に注ぎ、消毒した蓋をする

水が沸騰した瞬間から20分間瓶を殺菌する

ふたを丸めて裏返し、あたたかい布に包んで冷まします

オレンジの代わりにレモンを加えて調理することもでき、クエン酸は必要ありません

おいしいアプリコットコンポートの 3 つのビデオレシピ

ご覧のとおり、アプリコットのコンポートを準備するのにそれほどスキルと時間はかかりません。アプリコットのコンポート-これはあなたが元気づけるために必要なものです

冬のサクランボでアプリコットを調理する方法。 アプリコットとチェリーの冬のコンポート