小さなベジタリアンピザ. イタリアのベジタリアン ピザ: 写真付きのステップ バイ ステップ レシピ
私はニコライとアンナのレシピをマスターし続けています。彼らはアーユルヴェーダのラジオの波で共有し、あなたと共有しています. 今日は美味しい焼き方をご紹介します ベジタリアンピザ 5～6名のグループ向け。
成分から始めましょう。
テストのために、次のものを準備しましょう。
ソース用:
その上に、次のものがあります。
ベジタリアンピザ - 写真付きのステップバイステップのレシピ
ピザの上にふりかけるチーズには、動物性レンネットが含まれていてはなりません. 代わりに、微生物起源の乳酸菌またはミルク凝固酵素（レンネット）が含まれている場合があります。 彼らが単に「rennet」と書いているなら、これはおそらく動物なので、もっとよく見る必要があります.
そして現時点で... 私たちは主なものを準備します。 トマトとピーマンをリング（または円...）に切ります。 オリーブとオリーブを使用する場合は、リングにカットします。 （今回は残念な間違いを犯し、ピットのあるオリーブを購入したので、写真でそれらをカットしました:)）。 パニールは手で砕く必要があります。 チーズをすりおろし、野菜を細かく刻んで飾ります。 ほうれん草の葉もたくさん育てたので、できるところに追加しました🙂
次に、残りの材料（装飾用のグリーンを除く）を取り出して並べます-パニール、オリーブ（またはケッパー）、オリーブ、コーン（使用する場合）、チーズを振りかけ、オーブンに2〜3分間入れます。チーズを溶かします。
ここで最も難しいのは、少し冷めるまで待って（食事中にやけどをしないようにするためです）、テーブルに出すことです！
調理時間 - 1時間。 5人なら、このようなピザとサラダと飲み物があれば、十分な食事を作ることができます. （上の写真はピザの半分です。）
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ウェブサイト: Rimma Khokhlova
準備：1時間
調理：20分
合計時間: 1 時間 20 分
このレシピでは小麦粉とケフィアをグラスで計っているので、その方法をお伝えします。 私は100グラムに等しい量のグラス1杯を取りました。 計量カップに小麦粉。 そして、この目印によると、私はケフィアをグラス半分飲みました。 ピザにちょうどいい生地になったので、私の計算は正しかったと思います。
材料
- 生地の準備: 小麦粉 - 2 カップ
- 塩 - 小さじ0.5
- ベーキングパウダー生地 - 小さじ1
- ケフィア - ½カップ
- 砂糖 大さじ1
- 水 - 30ml。
- 植物油 - 30ml。
- ソースの場合：トマトペースト - 大さじ2。
- 砂糖 - 大さじ3。
- オレガノ - 大さじ2
- 水 - 大さじ1。
- 塩 - ひとつまみ
- その上に次のものがあります：ブルガリアのコショウ - 1個。
- オリーブ - 大さじ3。
- パニール (アディゲ チーズ) - 100 グラム。
- トマト - 3個
- チーズ - 250グラム。
- ケッパー - 大さじ2 （今回はオリーブでも代用可）
- 装飾用の緑
- トウモロコシはオプション。
調理
- それでは始めましょう。 小さなボウルで、ベーキングパウダーをケフィアで消し、よく混ぜて、10分間放置する必要があります。 この間、ケフィアの量は 2 倍になります。 また、すぐに次の 30 ml を準備します。 水（水は、油と同様に、水のデータに従って計量カップで測定されました）。 大きなボウルに、小麦粉、塩、砂糖、植物油を一緒に泡だて器で混ぜます。
- 次に（ケフィアが 10 分間放置されたら）、ケフィアに水を加えて混ぜ合わせ、乾燥した材料にすべて注ぎます。 生地をこねてビニール袋に10〜15分入れる必要があります。
- その間に… メインの準備をしましょう。 トマトとピーマンをリング（または円...）に切ります。 オリーブとオリーブを使用する場合は、リングにカットします。 （今回は残念な間違いを犯し、ピットのあるオリーブを購入したので、写真でそれらをカットしました:)）。 パニールは手で砕く必要があります。 チーズをすりおろし、野菜を細かく刻んで飾ります。 ほうれん草の葉もたくさん育てたので、できるところに追加しました🙂
- 生地が袋の中で10～15分寝かせたら取り出し、天板くらいの大きさに伸ばします。 天板にベーキングペーパーを敷くか、油を塗って小麦粉をまぶすことができます。 生地を天板にのせ、180度に予熱したオーブンに5分間入れます。
- この時点で、ソースを準備します。 すべての成分を混ぜます。
- 生地をオーブンから取り出し、刷毛でソースを塗る。 トマトとピーマンを好きなように広げ、再びオーブンに10分間入れます。
- 次に、残りの材料（装飾用のグリーンを除く）を取り出して並べます-パニール、オリーブ（またはケッパー）、オリーブ、コーン（使用する場合）、チーズを振りかけ、オーブンに2〜3分間入れます。チーズを溶かします。
- 次に、ピザを取り出し、ハーブをふりかけます。
毎日のセカンドコース
キッチンをいじる時間がありませんか？ 写真とビデオ付きの家族向けの段階的なレシピに従って、朝食にズッキーニを使ったおいしい野菜ピザを準備します。
30分
225kcal
5/5 (1)
ピザが好きですか？ それから、文字通り 3 品コースのディナーを食べたばかりの人でさえ食欲をそそる、この非常に人気があり、驚くほど美味しくて香りのよい製品の崇拝者の宗派に参加してください。 数日前に試したことを知っています 最新バージョンベジタリアントッピングのピッツァ。 私がこれについてどれほど懐疑的だったとしても、その印象は一晩中十分でした-料理はとても美味しくて満足のいくものであることが判明したので、肉を含まない製品についての私の考えを根本的にひっくり返しました.
今日は、ズッキーニを使った最も香ばしい野菜のピザを楽しむことをお勧めします。これにより、絶妙な味覚の海全体が得られ、余分なカロリーから体型を守ることもできます。
知ってますか？ピッツァは生地が薄い生地とイーストが厚い生地の2種類。 それらの違いは、2 人の異なる人の好みと同じくらい大きく、ある人はランチにピザを食べることを好み、香ばしい生地の満腹感を味わう人もいれば、ピザが 1 センチ以上の厚さになると我慢できない人もいます。 野菜を使った軽いピザは、健康的でおいしい料理の真の象徴であるため、今日は後者を台無しにします。
準備時間： 40～80分。
キッチン家電
- 430〜850mlの深さのあるボウルがいくつかあります。
- フォークとスプーン、金属製の泡立て器。
- タオル（できれば麻か綿）
- 焦げ付き防止コーティングを施した天板またはピザ皿。
- 必要に応じてベーキングペーパー、ふるい、よく切れるナイフ、オーブンミトン。
また、速度を切り替える機能を備えたブレンダーまたはフードプロセッサーを準備しておいてください.
必要になるだろう
充填
生地
- 小麦粉200〜250g;
- 精製水100ml;
- 食卓塩7g;
- ヒマワリ油50〜70ml。
さらに
- 乾燥バジル7g;
- オレガノ5g;
- 食卓塩6g;
- 黒胡椒 8g
- 乾燥したプロヴァンスのハーブ 10 g。
重要！レシピで提供されているスパイスのリストには、ベジタリアン ピザのトッピングを準備するときに置き換えることができないものが含まれています。 他の調味料を安全に追加できますが、スパイシーなものや匂いが強いものを追加することはお勧めしません。メインのブーケを殺す可能性があります。 トマトペーストの代わりに甘酸っぱいトマトソースでもOK。
調理手順
トレーニング
- ズッキーニを洗い、皮をむかずに薄切りにします。
- 容量の大きいボウルに入れ、バジルをふりかけます。
- 手で少し混ぜ、プロヴァンスのハーブと醤油を少し加えます。
- スパイスがスライスに均等に行き渡るように、もう一度かき混ぜます。
- そこに注ぎましょう ひまわり油、ボウルをタオルで覆い、冷蔵庫に約15分間送ります。
- 小麦粉をふるいにかけ、塩を加えます。
- トマトはよく洗い、半分に切る。
- ハードチーズを粗いおろし器ですりおろすか、フードプロセッサーでみじん切りにします。
ズッキーニのマリネを成功させるには、上記の調味料に室温まで冷やした沸騰したお湯を少し加えます。 さらに、ズッキーニをより長く漬けることをお勧めします。このようにして、完全に独特の味が得られ、色がより食欲をそそります。
生地
- 小麦粉に植物油を注ぎ、得られた塊を少し混ぜます。
- 次に、混合物をスプーンで慎重に混ぜ、オイルがよりよく吸収されるようにします.
- 徐々に水を注ぎ、柔らかい生地をこねます-十分な水がない場合は、もう少し追加します。
- タオルまたはポリエチレンで覆い、室温で注入します。
- 5 分後、生地をもう一度よくこねます。少なくとも 10 分間はこねます。
組み立てと焼成
- オーブンを180度まで加熱するように設定します。
- 天板や型は脱脂剤でよく洗います。
- その後、タオルで乾拭きし、パーチメント紙で覆います。
- ブランクをキッチンテーブルに広げて、希望の形にしようとします-通常の円、正方形、または長方形にすることができます。
- 生地を室温でしばらく休ませる。
- レイヤーをカバーします トマトペーストまたはソース、スプーンを使用して生地の表面にフィリングを広げます。
- すりおろしたチーズを上に置き、それらをカバーしようとします 多くの形成。
- 乾燥オレガノ、黒コショウ、塩をふりかける。
- その後、準備したズッキーニのマリネをワークピースの表面に配置します。
- 次に、無秩序に半分に切ったミニトマトを並べます。
- 紙で覆われた天板にすべて移し、オーブンに送ります。
- 約10分間焼き、生地の準備ができているかどうかを確認します。
- 必要に応じて、ベーキング時間を延長してから、天板を空中で取り外します。
- ピザを少し冷まして、広い皿に移します。
知ってますか？この段階で、ピザに追加の材料を追加できます。 ピーマン、きゅうりのピクルスまたは新鮮なハーブ。 さらに、オーブンで製品を露出しすぎないようにしてください。焦げたピザは非常に乾燥して硬くなり、ほとんど食べられなくなります。 ピザの準備ができているかどうかをテストするのは非常に簡単です。つまようじで生地の端を突き刺し、すぐに引き抜きます。 乾いた棒は準備ができていることを示します。
製！ 美味しいピザが完成！ そのような料理を追加で飾る必要がないことは明らかですが、ネギの羽、若いニンニク、ゆでたニンジンを使ったピザで料理を飾ることを誰も禁止しません。
さらに、私の友人はよくベジタリアンのピザを蒸したレーズンで飾り、マヨネーズ ソースに鮮やかな具材を添えて出します。 完成したピザは、すぐに味がなくなり、風味が完全に損なわれるため、長時間保管しないでください。
ビデオレシピを見る
生地を準備してピザを組み立てる間、提案されたビデオをよく見て、プロのシェフの行動と自分を比較してください.
おいしい会話を終えて、尊敬する料理の専門家に、私の家族の料理本に豊富に掲載されている、魅力的で風通しの良いピザの素晴らしいオプションをいくつか用意するようアドバイスしたいと思います.
たとえば、驚くほど柔らかく、信じられないほどおいしい、素晴らしい香りだけでなく、準備が非常に簡単であることでも有名です。 さらに、忘れないようにしてください。これは、手間をかけずにすばやく調理するのが好きな人に最適です。 さらに、偶然見つけた非常に興味深いオプションを試してみてください。週末に家族のために料理するのをやめることはできません.
最後に、お勧めせずにはいられません。これは、キッチンにあまり長く滞在したくない日に本当に命の恩人になりました. 私が提供するすべてのレシピは可能な限り信頼できるものであり、経験の浅い料理人でも簡単でわかりやすい言葉で書かれているので、それらを使用することを心配する必要はありません.
上記のレシピをご覧いただきありがとうございます。 ベジタリアン向けのピザ、レポート、レビュー、生地の添加物や野菜のトッピングに関する独自の開発についてのコメントをお待ちしております. 食欲旺盛でいつもご機嫌！
ベジタリアンのピザは伝統的なピザほど美味しくないと信じているので、急いで結論を出すべきではありません。 いくつかの実証済みのレシピに従うことで、お気に入りの料理の完璧な特徴を理解し、その並外れた味を楽しむことができます。
ベジタリアンピザの作り方は？
前菜は、肉、魚、魚介類、動物性脂肪などの動物性食品を使用せずに調理されています。 場合によっては、乳製品や卵の使用が許可されています。
- 生地は、イーストの有無にかかわらず水で練られ、使用前に膨らむか膨らみます。
- ベジタリアン ピザのトッピングには、多種多様な野菜の組み合わせ、マッシュルーム、パイナップルとの組み合わせが提案されています。
- チーズを使わず、豆乳を使った本格的なベジタリアンピザです。 乳製品を使用する場合は、レンネットを使用せずに製造されたチーズを追加できます。
ピザ用リーンイースト生地
おいしい野菜のピザやきのこを加えた前菜など、適切なベースを作れば期待を裏切らない食材を使用できます。 酵母生地禁止された製品の参加なし。 オリジナルでは、オリーブオイルが追加され、必要に応じて、精製されたヒマワリまたはコーンオイルに置き換えられます。
材料：
- 水 - グラス1杯;
- 小麦粉 - 3カップ;
- ドライイースト - 小さじ2.5;
- グラニュー糖 - 大さじ1。 スプーン;
- オリーブオイル - 大さじ1。 スプーン;
- 塩 - 小さじ0.5〜1杯。
調理
- 混合 温水、砂糖、イーストを入れ、5分間保温します。
- 塩、オリーブオイル、ふるった薄力粉を生地に加える。
- 必要に応じて植物油で手を滑らかにしながら、生地をよくこねます。
- 得られた酵母の塊をタオルの下のボウルに1.5〜2時間置き、粉砕して指示どおりに使用します.
イーストを使わない赤身のピザ生地
無酵母生地を使ったレシピのベジタリアンピザは薄めですが、 正しいアプローチ同じように美味しくて食欲をそそります。 この場合の酵母の不在は、高炭酸水の使用と小麦粉塊の長時間の混練によって補われます。
材料：
- 高炭酸水 - 200ml;
- 小麦粉 - 400 g;
- オリーブオイル - 大さじ3。 スプーン;
- 塩 - 小さじ0.5。
調理
- ひとつまみの塩、油、ふるった小麦粉を少しずつ高炭酸ミネラルウォーターに加えます。
- 手または生地ミキサーで少なくとも10分間生地をよくこねます。
- ベースをフィルムの下に30分間置き、ロールアウトしてフィリングを追加します。
きのこのベジタリアンピザ
きのこを使ったおいしいベジタリアン ピザは、断食中や平日、休日を問わず家族全員で楽しめる理想的な料理です。 きのこはヒラタケでもゆででも代用可 森のキノコ、缶詰または塩漬けのきのこを浸した後。
材料：
- シャンピニオン - 150 g;
- タマネギ - 0.5個;
- トマト - 1個;
- トマトソースと赤身のマヨネーズ - 各30 g;
- オリーブ - 4個;
- オレガノ、ハーブ、植物油;
- 塩コショウ。
調理
- 生地をこねます。
- 玉ねぎを入れたきのこを切って、バター、コショウ、塩で味を調えながら炒めます。
- 生地を広げ、トマトとマヨネーズの混合物を塗って、オレガノを振りかけます。
- きのこと玉ねぎを上に並べ、トマトとオリーブのみじん切りをのせます。
- 前菜を180度に予熱したオーブンに入れます。
- 10分後、きのこと赤身のピザにハーブをまぶして提供します。
ズッキーニの野菜ピザ - レシピ
ズッキーニのジューシーでおいしい野菜のピッツァ。 トマトソースまたは赤身のマヨネーズは、絞ったまたは細かく刻んだにんにくで味付けする必要があります。 サラダタマネギをとることをお勧めします。 ピーマンジューシーで肉厚。
材料：
- イーストの有無にかかわらずピザ生地 - 1サービング;
- ズッキーニ - 1個;
- タマネギ - 0.5個;
- ピーマン - 1個;
- トマトソース - 大さじ2。 スプーン;
- 赤身のマヨネーズ - 50 g;
- にんにく - 1〜2片;
- オレガノ、グリーン;
- 塩コショウ。
調理
- 生地をこね、発酵が終わったら丸めます。
- ベースにトマトを塗り、オレガノをふりかけます。
- タマネギ、ズッキーニを上に置き、マヨネーズとニンニクの混合物を注ぎます。
- 前菜にはピーマンのスライスが添えられ、180度に予熱されたオーブンに送られます。
- 15分後、ベジタリアンベジタブルピザの出来上がりです。
チーズのベジタリアンピザ
赤身豆腐ピザは、野菜やきのこをトッピングして作ることができます。 ブロッコリーの小花をタマネギやニンジンと組み合わせるオプションは特に便利です. 野菜は揚げることはできませんが、カップルのために少し前に茹でておくと、消費と食事の優先順位がさらに高くなります。
材料：
- イーストの有無にかかわらずピザ生地 - 1サービング;
- ブロッコリー - 350 g;
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 100 g;
- トマトソース - 大さじ2。 スプーン;
- 豆腐チーズ - 100 g;
- オリーブオイル - 30ml;
- 塩コショウ。
調理
- 少しみじん切りにした玉ねぎとにんじんを油で揚げ、準備して丸めた生地の表面に広げます。
- ブロッコリーの小花が上に置かれます。
- 野菜を塩漬けし、油をまぶし、おろし豆腐をまぶす。
- 180度で15分焼くと、ベジタリアンピザの出来上がりです。
なすの赤身ピザ
揚げたナスが組成に含まれている場合、野菜は特に満足のいく栄養価が高いことがわかります。 オフシーズンは冷凍野菜を解凍せずに油で揚げてご使用いただけます。 添え物として、タマネギ、ピーマン、冷凍または新鮮なグリーンピースが適しています。
材料：
- イーストの有無にかかわらずピザ生地 - 1サービング;
- なす - 1個;
- タマネギ - 1個;
- ピーマン - 1個;
- グリーンピース - 一握り;
- トマトソース - 大さじ3〜4。 スプーン;
- オリーブオイル - 40ml;
- 豆腐 - 100g;
- 醤油とレモン汁 - 大さじ1。 スプーン
- にんにく - 1クローブ;
- 塩、こしょう、マスタード。
調理
- なすを輪切りにして炒め、塩こしょうする。
- 丸めた生地にソースを塗り、刻んだ野菜を加え、予熱したオーブンで10〜15分間送ります。
- 豆腐をにんにく、オリーブオイル、レモン汁、醤油、マスタードと一緒にブレンダーで叩き、完成したピザに加えます。
パイ生地の野菜ピザ
生地をこねて発酵させる時間がない場合は、野菜マーガリンのみを含む既製のパフベースで肉のないベジタリアンピザを作ることができます. トマトとピーマンのデュエットには、新鮮なまたは揚げたシャンピニオンやその他のハーブ成分を加えることができます.
材料：
- パイ生地 - 0.5 kg;
- ピーマン - 1個;
- タマネギ - 0.5個;
- トマト - 2個;
- トマトソース - 大さじ2。 スプーン;
- オリーブオイル - 20ml;
- 赤身のマヨネーズ - 40 g;
- 塩、コショウ、ハーブ。
調理
- 生地を少し広げ、フォークで刺し、トマトを塗ります。
- コショウとトマトのスライスを並べ、すべてにマヨネーズを注ぎ、油を振りかけます。
- ピザを 200 度で 15 分間焼き、ハーブをまぶします。
パイナップルのベジタリアンピザ
Lenten は、対照的なフレーバーの組み合わせを承認する人にアピールします。 可能であれば、豆腐の代わりに、レンネットなしですりおろしたチーズを追加するか、添加物を赤身の豆のマヨネーズに完全に置き換えます. ズッキーニ、ナス、ピーマンのスライスでフィリングを補うことができます。
材料：
- ピザ生地 - 1サービング;
- パイナップル - 200 g;
- とうもろこし - 0.5缶;
- トマトソース - 大さじ3。 スプーン;
- 豆腐 - 100g;
- 塩、こしょう、バジル。
調理
- こね、休ませ、丸めた生地に油を塗る トマトソース.
- 缶詰のコーンと刻んだパイナップルをのせます。
- 具材をおろし豆腐で和える。
- 製品を190度に加熱したオーブンに15分間送ります。
- バジルピザを添えて。
ピタパンのレンテンピザ
肉とソーセージのないピザは、生地をこねたり伸ばしたりしなくてもできるレシピです。 薄いアルメニアのラヴァッシュがベースになります。 肉質でタンパク質が豊富なキノコは、最もお腹がすいた人を養うことができる栄養価の高いスナックになります. トマトのジューシーさとピーマンのみずみずしさが際立ちます。
材料：
- 薄いピタパン - 1個;
- きのこ - 200g;
- タマネギ - 0.5個;
- ピーマン - 0.5個;
- トマト - 2個;
- トマトソースと赤身のマヨネーズ - 大さじ3。 スプーン;
- 塩、コショウ、ハーブ。
調理
- ラバッシュは、トマトとマヨネーズの混合物を塗った適切な形または天板に置かれます。
- 玉ねぎ、ピーマン、トマトを入れた中型のきのこをスライスしたものを上に並べます。
- 前菜は180度で15分間焼くために送られます。
- 完成したピザにハーブをふりかけます。
電子レンジで赤身のピザ
電子レンジ - オーブンをオンにしたくない場合、または使用する方法がない場合の従来のベーキングの代替品です。 結果はクラシックよりやや劣りますが、必要に応じて注目に値します。 端の周りに生地を残さずに、表面全体にフィリングを配置することが重要です。
材料：
- ピザ生地 - 1サービング;
- きのこ - 200g;
- ネギ - 2本の茎;
- ピーマン - 0.5個;
- トマト - 2個;
- トマトソース - 大さじ4。 スプーン;
- レンネットなしの豆腐またはチーズ - 80 g;
- 緑。
調理
- 生地を広げ、適切な皿に置き、ソースを塗ります。
- きのこは玉ねぎで切り、生地の上に並べます。
- トマトとピーマンが上に置かれています。
- 前菜にすりおろした豆腐または刻んだ豆腐をふりかけます。
- 電子レンジを高出力で 8 ～ 10 分間オンにします。
フライパンでベジタリアンピザ
レンテンはイーストを使わず、無発酵のシンプルな生地から作られます。 トマトは伝統的にフィリングとして使用され、必要に応じて、フライドポテトまたは缶詰のキノコ、あらゆる種類の野菜が追加されます. 乳製品を食べる人は、豆腐を他の入手可能なチーズに置き換えることができます.
ベジタリアンピザ - おいしい料理. 同時に、それは非常に簡単に準備され、調理中に空想することができます。 おいしいベジタリアン ピザのレシピの 1 つが、Guzel Maharram から送られてきました。
このピザはとてもジューシーです。 とてもおいしいので、休日によく作ります。 ピーマン、オリーブ、大豆ミートなどを加えてフィリングを変えることができます。
ベジタリアンピザ
構成：
天板 35×40cm
生地：
- 水 150ml
- 植物油（または溶かしバターまたはギー） 70ml
- 小さじ1/2の塩
- 小麦粉 250～300グラム
ピザのトッピング:
- サワークリーム 300ml
- ハードチーズ 200グラム
- トマト 4個
- 香辛料：（他はお好みで）、塩
ベジタリアンピザ - レシピ:
- のようにイーストフリーの生地を準備します。 水に油と塩を加える。 小麦粉を加え、柔らかい生地をこねます。 （このピザはもちろん調理もできます。）
ベジタリアンピザ生地
- 天板に軽く油を塗る。
- めん棒を使用して、生地を大きな長方形に広げます。これは、ベーキングシートのサイズと側面に少し加えたサイズです。
- 生地を天板に移し、縁に沿って小さな側面を作り、生地を曲げます。
生地を広げます
- サワークリームで潤滑します。
サワークリームで滑らかにする
- サワークリームにアサフェティダ（のように）をふりかけます。
アサフェティダを注ぐ
- トマトを半円に切り、サワークリームの上に並べて並べます。
トマトを入れます
- トマトに塩少々をふる。
- 細かい（中程度の）おろし金でチーズをこすります。
すりおろしたチーズ
- そして、トマトを均等に振りかけます。
ベジタリアンピザの調理
- ベジタリアンピザをオーブンに入れ、220℃に予熱します。
- 約22～30分焼きます。 膨らみ始めるかもしれないので、最初の10分間で生地を見ます。 この場合、ナイフで穴を開ける必要があります。
ピザが出来上がりました
そんな食欲をそそるベジタリアンピザを焼き上げました。 細かく切ってお召し上がりください。
ベジタリアンピザ
追記 あなたのことはわかりませんが、この魅力的なピザを作りに行きました:)。 新しいおいしいレシピを見逃さないように。
召し上がれ！
ジュリアレシピ作者
今日、ピザの作り方を知らない国はほとんどありません。 ビーガンピザ、またはその古典的なバージョンは、多くの人が知らないほど一般的になっています 有益な機能料理。 研究によると、定期的にピザを食べると、食道、結腸、喉が悪性腫瘍の出現から保護されることが示されています。 そして、週に一度、リポカインが豊富なこの非常においしい製品があれば、心臓発作やその他の病気から心を救うことができます.
今日、いつでも自宅で料理を注文できます。 これは、特別な「ドレスコード」やカトラリーさえも必要としない、完全に民主的なごちそうです。 料理としてのピザは、その多様性で有名です。 エビ、マッシュルーム、オリーブ、野菜を使ったビーガンピザのレシピがあります。
最も有名なものの 1 つは、サヴォイアのマルゲリータ女王の 30 歳の誕生日のために特別に用意されたマルゲリータ ピザです。 実際、ピザはペパロニやその他の肉製品を使用せずにベジタリアンバージョンで調理されました. 具材はチーズ、トマトソース、トマト、バジルの葉のみ。
無酵母ピザ生地を薄くのばしておいしく仕上げるには、最高級の小麦粉が必要です。
家庭でのおいしいベジタリアンピザのレシピは複雑ではありません。それを準備するには、かなり手頃な価格の製品が必要です。
材料
サービング: - +
- 小麦粉 500グラム
- 水 250ml
- オリーブオイル 大さじ4 l.
- 生地ベーキングパウダー小さじ1
- 食卓塩 小さじ1
- グラニュー糖 小さじ1
- モツァレラチーズ 180グラム
- トマト 1個
- トマトソース 150グラム
- オリーブ 50グラム
- シャンピニオン 300グラム
- ピーマン1個
- 玉ねぎ 1個
- ビームグリーン
- マヨネーズ 100グラム
- ブラックペッパー 小さじ1
カロリー: 188kcal
タンパク質: 7g
脂肪: 4g
炭水化物: 30g
1時間。 30分。 動画レシピ 印刷
まず、ヴィーガン向けの特別な無酵母ピザ生地を用意します。 これを行うには、小麦粉を2回ふるいにかけ、酸素で飽和させます。 そこにすべての乾燥成分が注がれます。 これらはベーキングパウダー、塩、砂糖です。 よく混ぜます。
この間、生地は休む時間があります。 端は少し厚く残しながら、できるだけ薄く円に広げます。 ベジタリアン ピザ用の薄い生地の準備ができました。 その上に詰め物を置くことは残っています。
生地に最初にオリーブ オイルの薄い層を塗り、次にトマト ソースを塗り、タマネギを添えたマッシュルーム、みじん切りのピーマン、トマトを慎重に配置し、半分に分けたオリーブを配置し、モッツァレラチーズ、ハーブ、薄いネットをまぶします。マヨネーズが上に作られています（なくてもかまいません）。 オーブンは 250 ° C でオンになっています。 天板を熱し、用意した生ピザを入れてオーブンで5分焼きます。
無酵母生地のビーガンピザの出来上がりです。 最も興味深いのは、ビーガンとピザの両方のピザです。 肉製品朝食、昼食、夕食に食べることができます。 たとえば、朝、シャンピニオンで冷たい生地を味わう。 昼食は電子レンジで温め、夕食はシーフードの小さなピザを注文してください。