Co zawiera lista witamin. Witamina A (retinol): jakie pokarmy znajdują się w dużych ilościach, dlaczego organizm tego potrzebuje? Pokarmy bogate w witaminę A

Witam moich ciekawskich przyjaciół. Czy masz w swojej diecie retinol – czyli witaminę A? To niezwykle przydatny element i zamierzam Was o tym dzisiaj przekonać.

Witamina A to pierwiastek rozpuszczalny w tłuszczach, należący do grupy substancji zwanych retinoidami. Odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowego widzenia, funkcji układy nerwowe i zdrowa skóra. Jak wszystkie przeciwutleniacze, ten pierwiastek bierze udział w zmniejszaniu stanu zapalnego poprzez zwalczanie wolnych rodników.

Wiedząc, do czego jest przydatna witamina A, możesz uchronić się przed rozwojem wielu poważnych chorób. Ten element bierze udział w następujących procesach:

Tworzy w siatkówce oka specjalny pigment - rodopsynę. Dzięki tej substancji oczy są podatne na sygnały świetlne. Jeśli w organizmie jest wystarczająca ilość rodopsyny, adaptacja oczu do oświetlenia następuje szybko.
Zwiększa produkcję białek w tkankach chrzęstnych i stawowych, co zapewnia ich odnowę i wzrost. Dlatego witamina A jest tak ważna dla młodego, rozwijającego się organizmu.
Zapewnia prawidłowy stan błon śluzowych oskrzeli i nosa. Dzięki temu jelita, płuca i żołądek są chronione przed infekcjami.
Wzmacnia pracę układu współczulnie-nadnerczowego organizmu. Istota tej funkcji jest następująca – po dostaniu się ciał obcych do organizmu nadnercza wytwarzają adrenalinę. Jeśli retinol dostanie się do organizmu w wystarczających ilościach, przyczynia się do produkcji dużej ilości adrenaliny.
Zapewnia siłę włóknom skóry właściwej. Stan pokrowca zależy od elastyczności takich włókien, dlatego witamina A jest po prostu niezbędna dla skóry twarzy.

W kosmetologii witaminę stosuje się również na trądzik. Jest również ważny dla włosów i rzęs. Ten pierwiastek wzmacnia mieszki włosowe i przyspiesza wzrost włosów.

Objawy niedoboru

Osoby z zaburzeniami wchłaniania tłuszczu są bardzo podatne na rozwój niedoborów witamin. Do najczęstszych problemów zdrowotnych, które powodują zaburzenia wchłaniania pierwiastka A, należą wrażliwość na gluten. Obejmuje to również zespół nieszczelnego jelita, reakcje autoimmunologiczne, chorobę zapalną jelit itp.

Niedobór pierwiastka A stał się problemem zdrowia publicznego w ponad połowie wszystkich krajów na świecie. Problem ten jest szczególnie powszechny w Afryce i Azji Południowo-Wschodniej. Dotyczy to przede wszystkim małych dzieci i kobiet w ciąży w krajach, w których: niski poziom dochód.

Następujące objawy wskazują na brak witaminy A w organizmie:

Przedwczesne starzenie się skóry. Obserwuje się złuszczanie i grudkowe zgrubienie skóry. Keratynizacja skóry właściwej następuje, gdy komórki nabłonka tracą wilgoć i stają się twarde i suche. Takie zjawiska mogą wystąpić na błonach śluzowych dróg oddechowych, dróg moczowych itp.
Widzenie jest osłabione. Co więcej, problem ten może mieć różne aspekty manifestacji. Jednym z nich jest kseroftalmia lub suche oko. Innym objawem jest keratomalacja lub topienie rogówki. Ponadto może wystąpić zapalenie spojówek. Brak retinolu może prowadzić do rozwoju „nocnej ślepoty”.

Włosy stają się kruche i matowe. Brak retinolu w organizmie prowadzi do pojawienia się wczesnych siwych włosów.
Spowalnia wzrost paznokci. Zaczynają się łuszczyć i łamać.
Infekcje dróg oddechowych. Dzieje się tak, ponieważ odporność organizmu jest słaba z powodu braku witaminy A.

Co to jest witamina A

Spotyka dwóch różne rodzaje: aktywny i beta-karoten. Aktywna forma pochodzi z produktów zwierzęcych i nazywana jest retinolem. Jest bezpośrednio wykorzystywany przez nasz organizm.

Inny rodzaj, który otrzymujemy z owoców i warzyw, w postaci „prowitaminy A”, to karotenoid. Substancje te są przekształcane w retinol po dostaniu się pożywienia do organizmu. Na przykład rodzaj karotenoidu, taki jak beta-karoten, musi najpierw zostać przekształcony w aktywną formę A, aby mógł zostać wchłonięty przez organizm.

Badania wielokrotnie wykazały, że retinol jako przeciwutleniacz jest bardzo ważny dla dobrego zdrowia. Eksperci żywienia zalecają kupowanie bardzo witaminy z pożywienia. Jajka, mleko, wątroba, marchew, żółte lub pomarańczowe warzywa to powszechne produkty spożywcze zawierające dużo pierwiastka A. Pokarmy zawierające witaminę A w w dużych ilościach przedstawia poniższa tabela. Procent jest podany przy zużyciu 900 mcg.

Pamiętaj, że retinol jest odporny na ciepło. Jednak podczas gotowania, polewania wrzącą wodą i konserwowania nadal traci się około 15-30% witaminy A.

Ten pierwiastek jest również niszczony pod wpływem promieni ultrafioletowych. A tlen zmniejsza jego zawartość w produkcie. Dlatego długotrwałe przechowywanie żywności w powietrzu prowadzi do częściowej utraty retinolu.

Instrukcja użycia

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę A zależy od wieku i płci. Poniżej namalowałem dane z oficjalnym dawkowaniem przyjętym w Rosji.

Dla dzieci:

Dla dorosłych:

Większość ludzi otrzymuje wystarczającą ilość witaminy z diety. Ale jeśli zdiagnozowano u Ciebie niedobór, lekarz może zalecić dodatkowe suplementy. Możesz kupić taki lek w aptece. Liquid Aevit sprzedawany jest tutaj w kapsułkach i ampułkach. Ponadto apteka ma w sprzedaży octan retinolu i palmitynian retinolu. Cena zależy od formy wydania i dawkowania.

Formuła leku jest nieco inna. Dlatego lekarz powinien wybrać suplement apteczny i opisać, jak go przyjmować. Poda ci również nazwę leku, która jest optymalna w twoim przypadku. Lekarz wie lepiej, jak prawidłowo zażywać lek, aby nie zaszkodzić zdrowiu.

Dodatkowa ilość witaminy A jest potrzebna do:

silna aktywność fizyczna;
po ekspozycji na promieniowanie rentgenowskie;
w okresie intensywnego wzrostu;
w zbyt gorącym klimacie;
z powodu długiego przebywania przed komputerem lub telewizorem;
nadmierny stres itp.

Skutki uboczne – przedawkowanie

Wysokie dawki pierwiastka A mogą w rzeczywistości wyrządzić więcej szkody niż pożytku. Nadmierne spożycie dodatkowych suplementów może prowadzić do żółtaczki, nudności, utraty apetytu, drażliwości, wymiotów i łysienia. Przedawkowanie jest rzadkie, ale jednak. Jeśli rozważasz przyjmowanie suplementów witaminy A, koniecznie skonsultuj się z lekarzem.

Jeśli używasz suplementów zawierających witaminę A, spójrz na ilość tego pierwiastka na dawkę. I upewnij się, że jest odpowiedni dla Twojej płci i wieku.

Objawy przedawkowania witaminy A to suchość skóry, ból stawów, wymioty, bóle głowy i splątanie. Ze względu na zwiększone ciśnienie śródczaszkowe, ciężkie ból głowy a nawet zamieszanie. Ponadto mogą wystąpić zaburzenia przewód pokarmowy.

Korzyści zdrowotne witaminy A

Ten pierwiastek jest bardzo ważny dla pełnego funkcjonowania poszczególnych narządów i układów. Pomaga również zapobiegać rozwojowi niektórych chorób.

Ponadto retinol chroni organizm przed niszczącym działaniem wolnych rodników. Spowalnia to proces starzenia i utrzymuje elastyczność przez długi czas. Retinol chroni również skórę przed agresywną ekspozycją na promieniowanie UV. Wyrównuje koloryt cery, zwalcza stany zapalne, wygładza zmarszczki. Dlatego ta witamina jest niezwykle ważna dla twarzy.

Interakcje z innymi lekami

Retinol ma „przyjaciół” i „wrogów”. Znając je wzrokiem, można zapobiec niedoborom tego pierwiastka. Tak więc brak witaminy E utrudnia wchłanianie retinolu. Dlatego ważne jest zrównoważone spożycie tych dwóch składników.

Zła dla organizmu i niedoboru cynku. Ta sytuacja komplikuje konwersję witaminy A do jej aktywnej formy.

Oleje mineralne rozpuszczają substancje rozpuszczalne w tłuszczach. Jednym z nich jest retinol. Przy stałym spożyciu olejów mineralnych witamina A przechodząca przez jelita po prostu nie jest wchłaniana. Dlatego organizm ma niedobór tego pierwiastka.

Suplementy witaminy A mogą wchodzić w interakcje z niektórymi pigułkami antykoncepcyjnymi, lekami rozrzedzającymi krew (takimi jak kumadyna lub warfaryna). Leki na trądzik (takie jak Accutane) i leki stosowane w leczeniu raka mają szkodliwy wpływ na retinol.

Nie należy jednocześnie przyjmować retinolu i alkoholu. Taki duet zabije twoją wątrobę. Nie należy stosować jednocześnie leków obniżających poziom cholesterolu i witaminy A. Ponieważ są one niezgodne, a to może zakłócać wchłanianie retinolu.

Przy długotrwałym stosowaniu tetracyklin i witaminy A rozwija się nadciśnienie. Dlatego taki duet jest niebezpieczny. Połączenie retinolu + glukokortykoidów jest obarczone antagonizmem.

Jestem pewien, że dzisiejszy artykuł pomógł Wam inaczej spojrzeć na witaminę A. Okazuje się, że tak wiele zależy od tego pierwiastka. Dlatego nie można ich lekceważyć.

Organizm nie jest w stanie, podobnie jak rośliny, syntetyzować materia organiczna z nieorganicznych. Dlatego związki niskocząsteczkowe o prostej budowie (witaminy) muszą być dostarczane z pożywieniem. W artykule - w jakich pokarmach jest witamina A, jej zalety, najwyższa zawartość, oznaki nadmiaru i niedoboru.

Czym są retinoidy

Retinoidy to substancje organiczne, które łączy podobna struktura.

Retinol przydatne dla błon komórkowych, ochrona antyoksydacyjna organizmu.

Retinal część wizualnej rodopsyny pigmentowej.

Kwas retinowy stymuluje procesy wzrostu.

Prekursorami witaminy A są karotenoidy, lambda-, beta- i gamma-karoten. Z nich organizm syntetyzuje retinol. Jedna cząsteczka beta-karotenu daje dwie cząsteczki retinolu, reszta karotenów jedną.

Beta-karoten ma właściwości antyoksydacyjne. Zapobiega uszkodzeniom komórek przez wolne rodniki - przyczynę różnych chorób.

Zapasy witaminy A zawierają wątrobę, tkanki. Trwają rok lub dłużej.

Witaminy z grupy A rozpuszczają oleje, słabo - wodę.

Korzyści z pokarmów bogatych w witaminę A

Retinole stosuje się w profilaktyce i leczeniu chorób narządów, kości, gruczołów sutkowych, dróg oddechowych, marskości wątroby, stanów niedoboru odporności, nowotworów złośliwych i miażdżycy.

Przy regularnej intensywnej pracy wzrokowej warto urozmaicić dietę o produkty pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, które zawierają witaminę A.

Przyjmowanie retinolu z pokarmem zwiększa przepuszczalność błon komórkowych, syntezę hormonów kory nadnerczy, stymuluje funkcje seksualne i aktywność tarczycy.

Produkty z witaminą A zmniejszają działanie czynników rakotwórczych, wzmacniają, zapobiegają powstawaniu złośliwych, odwracają je.

Dzienne spożycie witaminy A z jedzeniem

Umowy międzynarodowe ustaliły specjalną jednostkę miary jm (jednostka działania). Określa ilościowo dawkę substancji na podstawie jej aktywności biologicznej.

Każdego dnia dorosły organizm powinien otrzymywać pokarmy zawierające 5000 jm witaminy A.

Efekt biologiczny 1 mg retinolu odpowiada 3300 IU. Dlatego stawkę dzienną pokrywa 1,5 mg retinolu.

Przygotowując dietę według tabeli witamin, należy wziąć pod uwagę, że proporcja retinolu powinna wynosić 1/3.

Pozostałe 2/3 dziennego zapotrzebowania organizm powinien otrzymywać z pokarmów roślinnych bogatych w karoten.

Aktywność biologiczna produktów roślinnych zawierających witaminę A jest 2-3 razy mniejsza. Rekompensuje to 2-3 krotny wzrost ilości karotenów.

W celu zapobiegania i leczenia chorób dopuszczalne jest krótkotrwałe przekroczenie normy dziennej o 3-4 razy. Długotrwałe przedawkowanie jest szkodliwe.

Nadmiar retinolu

Oznaki przedawkowania:

Silne bóle głowy;
, wymiociny;
w kącikach ust;
swędzenie ciała lub skóry głowy;
bolesny obrzęk;
zwiększona pobudliwość nerwowa.

Zazwyczaj tradycyjne produkty nie powodują przedawkowania. Ale znany jest śmiertelny przypadek jedzenia jednej marchewki przez miesiąc.

Jeśli pojawią się oznaki przedawkowania, wyklucz produkty zawierające witaminę A. Włącz do diety owoce i warzywa bogate w kwas askorbinowy.

Według badań, długotrwałe przedawkowanie retinolu jest przyczyną nowotworów złośliwych.

Nagromadzenie nadmiaru retinolu pomiędzy błonami komórkowymi upośledza ich funkcję.

Przedawkowanie leku syntetycznego jest szczególnie niebezpieczne, gdy.

Niedobór retinolu

Oznaki niedoboru:

zaburzenia widzenia (zapalenie spojówek, „nocna ślepota”);
obniżona odporność;
suchość i bladość skóry, wysypka, trądzik;
kruchość, ;
szorstkość skóry;
dysfunkcja gruczołów potowych i łojowych;
utrata siły, zwiększone zmęczenie;
opóźnione reakcje;
pogorszenie uwagi;
opóźnienie wzrostu i rozwoju u dzieci.

Brak pokarmów zawierających witaminę A jest przyczyną dysfunkcji wątroby, układu nerwowego, oddychania, trawienia, pogorszenia ostrości wzroku, suchości i zmętnienia rogówki.

Przyczyną hipowitaminozy jest spożywanie żywności w puszkach, bez spożywania świeżych warzyw i owoców bogatych w karotenoidy.

Jakie pokarmy zawierają witaminę A - lista i tabela

Retinol występuje tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego: masło, śmietana, żółtka jajka kurze, nerki, nabiał, wątroba rybna., dynia, morele, brzoskwinie, wszystkie żółte owoce, suszone śliwki.

Tabela 1. Niektóre pokarmy roślinne bogate w witaminę A

produkt ziołowy	Część	Ilość (j.m.)
suszone morele	5 sztuk	2500
Cukinia	100 gramów	1200
Marchewka	1 szt.	4000
Rokitnik	100 gramów	3500
suszone brzoskwinie	5 sztuk	2800
Pomidor	1 szt.	300
suszona śliwka	10 kawałków	1700
surowe ziemniaki	1 szt.	5000
Persymona	1 szt.	3600

Zmodyfikowano: 26.06.2019

Witamina A jest znana jako „witamina dziecięca”. Ale wszyscy ludzie są częściowo dziećmi, więc każdy bez wyjątku potrzebuje witaminy.

Tak więc witamina A jest rozpuszczalna w tłuszczach, może gromadzić się w organizmie, a mianowicie w wątrobie, więc nie ma potrzeby jej codziennego uzupełniania. Ale musisz wiedzieć, że witamina A i karoten mają niezwykłe właściwości - akumulację. Ich zapasy w organizmie mogą utrzymywać się nawet rok lub dłużej, dlatego ważne jest, aby uzupełniać je w okresie letnim, ponieważ lato jest głównym źródłem witaminy A i karotenu.

Wartość i rola witaminy A

Witamina A bierze udział w regulacji syntezy białek, jest ważna w tworzeniu kości, zębów i włosów. Przy braku witamin następuje zatrzymanie rozwoju fizycznego i wzrostu, stan skóry pogarsza się, zwłaszcza u dzieci i młodzieży. Jeśli małe dziecko zacznie być intensywnie karmione witaminą A, jego wzrost gwałtownie wzrośnie. Witamina ta przyczynia się również do prawidłowego metabolizmu i funkcjonowania układu odpornościowego, spowalnia procesy starzenia się organizmu, a dzięki właściwościom antyoksydacyjnym zapobiega chorobom układu krążenia. Zapewnia adaptację oczu do różnego oświetlenia otoczenia i normalne funkcjonowanie błony śluzowe oczu, układu oddechowego, pokarmowego i moczowego. Jest szeroko stosowany w preparatach kosmetycznych do utrzymania skóry w dobrej kondycji, stosowany jest w leczeniu skóry, gojeniu ran i oparzeniach słonecznych. Przedłuża życie chorych na AIDS.

Główne funkcje witaminy A:

zwiększa uwagę, przyspiesza szybkość reakcji;
zwiększa odporność organizmu na infekcje;
wspomaga wzrost i wzmocnienie kości, zębów, dziąseł, włosów;
zapobiega pogorszeniu wzroku o zmierzchu;
ma działanie przeciwnowotworowe i antyoksydacyjne.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę A

Zalecana stawka dzienna witamina A to:

dla dorosłych 800 - 1000 mcg;
dla kobiet w ciąży 1000 - 1200 mcg;
dla matek karmiących 1200 - 1400 mcg;
dla dzieci 400 - 1000 mcg (w zależności od wieku i płci).

Jakie pokarmy zawierają witaminę A (źródła)

Pokarmy roślinne zawierające witaminę A

Głóg, mniszek lekarski, rokitnik, marchew, jarzębina, suszona owoc dzikiej róży, kalina, szczaw, brokuły, zielona cebula, sałata, pietruszka, papryka, dynia, morela, pomidory, jarzębina jarzębina japońska, koperek, seler naciowy, olej kremowy, brzoskwiniowy, melonowy.

Witamina A znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego:

Bogate w tłuszcze i wzbogacone produkty mleczne, żółtko jaja, wątroba (zwłaszcza wołowina), olej rybny, kawior, margaryna.
Nazwy produktów są napisane w porządku malejącym, zgodnie z ilością zawartej w nich witaminy A.
(dane są raczej warunkowe, zawartość witamin i minerałów może się różnić w zależności od gleby, na której produkt rósł)

Interakcja i zgodność witaminy A

Chroni witaminę A przed utlenianiem i zwiększa jej wchłanianie. Z kolei witamina A wspomaga wchłanianie cynku, a cynk zwiększa wchłanianie witaminy A, więc te dwie substancje są silnie współzależne. W żadnym wypadku nie należy łączyć karotenu z alkoholem lub lekami na bazie alkoholu, te kombinacje mogą spowodować poważne uszkodzenie wątroby. Ponadto nie można jednocześnie stosować witaminy A z retinoidami, środkami hiperlipidemicznymi i przeczyszczającymi, aby zapobiec nieprzyjemnym konsekwencjom.

Objawy niedoboru witaminy A

Możliwe objawy niedoboru witaminy A:

brak apetytu;
łamliwe, wolno rosnące paznokcie;
suche, łamliwe włosy, łupież;
sucha skóra, wysypka skórna, zmarszczki;
zwiększona wrażliwość szkliwa zębów;
obniżona odporność, częste infekcje;
osłabiona erekcja;
bezsenność;
wyczerpanie;
infekcje dróg oddechowych;
rozmazany obraz;
słabe widzenie w nocy (nocna ślepota);
sucha spojówka oka;
naruszenia procesu wzrostu u dzieci;
bezpłodność.

Objawy przedawkowania witaminy A

Możliwe objawy przedawkowania witaminy A:

krwawiące dziąsła;
ból głowy;
mdłości;
sucha skóra;
biegunka;
depresja;
u kobiet w ciąży możliwe są spontaniczne poronienia i wady rozwojowe płodu.

Witamina A jest jedną z najbardziej przydatne substancje które muszą być codziennie spożywane w ludzkim ciele. Przy braku lub nadmiernym stosowaniu retinolu zaburzona zostaje praca większości narządów i układów.

Retinol jest pierwszą tego rodzaju substancją, jaką udało się odkryć naukowcom. Jest niezbędny dla zdrowia człowieka, dlatego zaleca się regularne spożywanie pokarmów zawierających witaminę A. Jego osobliwość polega na tym, że zdolny do akumulacji, a jego rezerwy pozostają w organizmie nawet przez rok. Osoba powinna być nasycona przydatnymi składnikami w czas letni, aby nie doświadczyć niedoboru retinolu w zimie, dlatego warto znać listę produktów z witaminą.

W kontakcie z

Korzyści z retinolu

Wiele osób interesuje się w inny sposób nazwą witaminy A. Jest to retinol i jest bardzo przydatny dla ludzkiego organizmu.

Odpowiada za funkcje ochronne, uczestniczy w tworzeniu zębów, kości i struktury szkieletowej. Substancja ma właściwość zwiększania funkcji barierowej powierzchni śluzowych.

Dzięki wystarczającej ilości, pod wpływem różnych czynników i aktywności fagocytarnej leukocytów, organizm ludzki jest odporny na wpływy bakteryjne i wirusowe.

Zaletą witaminy A jest tworzenie metabolizmu tłuszczów. Pomaga spowolnić proces starzenia poprzez stymulację wzrostu nowych komórek. Składnik ten pomaga szybciej wrócić do zdrowia w chorobach zakaźnych przewodu pokarmowego, dróg moczowych, układy oddechowe opryszczka. Substancja uzupełnia kurację choroby skórne spowodowane uszkodzeniem.

Zawiera również składniki niezbędne kobietom w okresie rodzenia i karmienia piersią. Substancja odpowiedzialny za odżywianie i rozwój płodu, reguluje procesy chemiczne na poziomie komórkowym odpowiedzialne za laktację. Jest niezastąpiony w cele kosmetyczne, stymulujący produkcję kolagenu, przyspieszający odbudowę skóry. Aktywnie zwalcza wolne rodniki, zapobiegając rozwojowi chorób serca.

Substancja pomaga normalizować produkcję męskich hormonów, zapobiegając pojawianiu się nierównowagi hormonalnej. Retinol jest przepisywany na problemy z erekcją, potencją, słabą jakością nasienia. To się polepsza praca przewodu pokarmowego i wzmacnia odporność.

Gdzie znajduje się witamina A w postaci retinoidów, które dostają się do organizmu wraz z pokarmem pochodzenia zwierzęcego?

Są to wątroba, kawior z jesiotra, żółtko jaja, masło, ser, olej rybny. Witamina A w postaci karotenoidów nasyca organizm wraz z pokarmami roślinnymi.

Wiele osób interesuje się tym, w jakich warzywach i owocach występuje ta substancja. Są to marchew, morele, dynia, winogrona, brokuły, szałwia, owies, korzeń łopianu, brzoskwinie, mięta.

Przy braku retinolu lekarze przepisać leki zawierające aby zrekompensować brak substancji w ludzkim ciele. Źródła witaminy A w postaci dawkowania:

Tłuszcz rybny. Produkt zawiera 0,5 g koncentratu oleju rybiego, wielonienasyconego Kwasy tłuszczowe i D.
Aevit. To kompleks o działaniu immunostymulującym. Lek ma korzystny wpływ na układ rozrodczy i kostny.
Aekol. Zawiera A, E i K. Jest przepisywany w celu przyspieszenia gojenia się ran przy chorobach wątroby.

Olej

Powyżej omówiono, które produkty zawierają retinol, ale jest on również obecny w niektórych rodzajach olejów w dużych ilościach. Ten produkt jest używany jako maseczki lub kremy do odbudowy skóry i włosów.

Oliwa z oliwek. Produkt bogaty w takie przydatne składniki jak A, E, D, tłuszcze jednonienasycone. Używany do silnego proces zapalny na skórze.
Olej rycynowy. Ze względu na swój skład produkt jest niezastąpiony w celach kosmetycznych. Zwalcza oznaki starzenia, suchość i obrzęk skóry. Olejek wzmacnia mieszek włosowy i przyspiesza gojenie się ran.
Olej z pestek malin. Narzędzie składa się ze składników witaminowych, A, E, C, PP, kwasów tłuszczowych, miedzi i potasu. Jest stosowany jako lek nawilżający, regenerujący, wzmacniający odporność.
Masło orzechowe. Służy do gojenia głębokich ran, przy zwiększonym zmęczeniu, chorobach serca i układu nerwowego. Zwalcza bezsenność, zmniejszoną wydajność i koncentrację.

Dzienna dawka

Ten ważny składnik powinien być regularnie dostarczany organizmowi, ale norma dla każdej osoby jest inna.

Ile witaminy A jest potrzebne zależy od ogólnego stanu zdrowia, wiek, budowę ciała, płeć oraz kryteria wpływające na wchłanianie substancji.

Przybliżona dzienna dawka to:

kobiety - 600-800 mcg;
mężczyźni - 700-1000 mcg;
niemowlęta - 400 mcg;
3-4 lata - 450 mcg;
5-6 lat - 500 mcg;
7-10 lat - 700 mcg;
11-18 lat - 700-1000 mcg;
w czasie ciąży - do 900 mcg;
w karmienie piersią- do 1200 mcg;
z ostrym brakiem witaminy - do 3000 mcg.

Ważny! Retinol jest słabo przyswajalny z brakiem cynku, dlatego warto go kupić kompleksy witaminowe gdzie obie substancje są obecne.

Brak

Osoba może zauważyć brak retinolu w swoim ciele za pomocą następujących znaków:

bladość i suchość skóry;
opóźnienie rozwoju i wzrostu u dzieci;
problemy z widzeniem, uwagą;
zwiększone zmęczenie, senność;
obniżona odporność;
patologia gruczołów łojowych i potowych;
pogorszenie włosów, skóry i paznokci;
choroba trądzikowa.

Jeśli brakuje jakiegoś elementu, zostanie zauważona usterka układ pokarmowy, nerwowy i oddechowy. Ponadto osoba może cierpieć na objawy cellulitu, problemy z wątrobą i wzrokiem.

Istnieją trzy etapy niedoboru witamin:

Po pierwsze, w niektórych występuje awaria narządy wewnętrzne. Pacjent zauważa jedynie spadek sprawności i odporności.
Na drugim etapie dodawane są już oczywiste oznaki pogorszenia funkcji ochronnych.
Następnie rozwijają się choroby związane z niskim poziomem retinolu w organizmie człowieka. Są to zapalenie zatok, zapalenie płuc, zapalenie oskrzeli, dolegliwości układu rozrodczego, nowotwory, spadek.

nadmierna podaż

Stosowanie retinolu w dużych ilościach niekorzystnie wpływa Ludzkie ciało wykazujące następujące objawy:

ból brzucha;
wypadanie włosów;
zwiększona suchość skóry;
częste wizyty;
ból stawów;
hepatosplenomegalia;
niestrawność;
kruchość paznokci;
niepowodzenie cyklu miesiączkowego.

Interakcje i przeciwwskazania

Retinol, przyjmowany w połączeniu z innymi lekami, może być lepiej wchłaniany lub, odwrotnie, zapobiegać nasyceniu organizmu niezbędnymi składnikami:

Witamina E. Zapobiega reakcjom oksydacyjnym w tkankach i jelitach po zastosowaniu retinolu. Te dwie substancje podaje się razem.
. Brak mikroelementu zapobiega przejściu retinolu w formę aktywną i jego przeniknięciu do tkanek organizmu. Cynk i witamina A są współzależne.
Olej mineralny. Preparat rozpuszcza substancje rozpuszczalne w tłuszczach, w tym beta-karoten i witaminę A, zapobiegając ich wchłanianiu.
Retinoidy. Jednoczesny odbiór syntetycznych analogów zagraża rozwojowi nadczynności tarczycy.
Białka, tłuszcze. Olej jadalny powinien być regularnie obecny w diecie, co pozwala na przyswajanie tłuszczu wraz z substancją czynną.
Kompleksy witaminowe. Preparaty multiwitaminowe mają zrównoważony stosunek składników, dzięki czemu szybciej nasycają organizm.

Substancja nie może być stosowany w nadczynności tarczycy i alergie. Dotyczy to przyjmowania kilku rodzajów leków, których częścią jest retinol. W przypadku kobiet noszących dziecko lek jest przepisywany tylko przez lekarza prowadzącego w określonej dawce. Jeśli leczenie nie będzie kontynuowane, dziecko może urodzić się z patologiami masy szkieletowej i zaburzeniami rozwojowymi. Podczas łączenia etanolu z witaminą A obserwuje się nadmierne uszkodzenie wątroby.

Notatka! Toksyczny efekt retinolu obserwuje się przy dawce 25 000 jm lub większej dziennie.

Wideo: gdzie znajduje się witamina A

Witamina A należy do grupy związków rozpuszczalnych w tłuszczach (lipowitaminy). Może odkładać się w organizmie, głównie w wątrobie.

Według WHO przy hipowitaminozie witaminy A żaden z produktów spożywczych nie jest w stanie pokryć jej niedoboru, dlatego wymagane jest przyjmowanie retinolu w postaci preparatów farmakologicznych.

Witamina A powstaje w organizmie z prowitamin – „karotenoidów” pochodzących z zewnątrz. Termin pochodzi od marchewki (marchew, angielski), ponieważ te prekursory substancji zostały po raz pierwszy odkryte w marchwi. Związki pokrewne występują w wielu warzywach i owocach (zwłaszcza żółtych, czerwonych i pomarańczowych), a także w algach i pewne rodzaje grzyby.

Obecnie nauce znanych jest ponad pół tysiąca karotenoidów.

Najczęstsze z nich to:

a-, b- i d-karoten;
zeaksantyna;
luteina;
likopen.

Beta-karoten ulega oksydacji w ludzkiej wątrobie i rozszczepiając się, tworzy witaminę A.

Jednostką miary dla retinolu jest 1 ER, co odpowiada 1 µg retinolu, 6 µg b-karotenu lub 12 µg innych karotenoidów.

1 mcg to 3,33 jm dla retinolu lub 10 jm dla b-karotenu.

Ważny:Udowodniono eksperymentalnie, że wołowina, odtłuszczone mleko i zboża zawierają niewystarczające ilości karotenu i retinolu, co oznacza, że nie mogą służyć jako pełnowartościowe źródła witaminy A.

Pokarmy dla zwierząt zawierające witaminę A:

wątroba wołowa;
Z wątroby dorsza;
tłuszcz rybny;
kawior z ryb morskich;
całe mleko;
krem;
żółtko.

Źródła roślinne:

marchewka;
pomidory;
pieprz („bułgarski” i gorący cayenne);
szpinak;
brokuły;
pietruszka;
pietruszka;
groszek;
Fasolki sojowe;
jabłka;
(wodorosty morskie).

Ważny:w dużych ilościach prowitamina A występuje w ziołach takich jak: lucerna, skrzyp, pieprz, trawa cytrynowa, pokrzywa, szałwia, chmiel, babka lancetowata.

Witamina A bierze udział w wielu procesach metabolicznych w organizmie człowieka. Odgrywa ważną rolę w regulacji biosyntezy białek oraz zapewnia stabilność błon komórkowych. Połączenie jest niezbędne do tworzenia tkanki kostnej, a także szkliwa i zębiny. Dzięki niemu tworzą się konieczne dla osoby rezerwy tłuszczu.

Notatka:Od czasów starożytnych wiadomo, że spożywanie wątroby poprawia ostrość widzenia i pomaga zapobiegać lub leczyć ślepotę nocną.

Retinol jest niezbędny do odpowiedniego fotorecepcji (postrzegania światła); bierze udział w biosyntezie barwnika siatkówki. Najważniejsze karotenoidy zapobiegają zaćmie i znacznie zmniejszają prawdopodobieństwo degeneracji. żółta plama„- patologia będąca jedną z głównych przyczyn ślepoty.

Witamina A jest jednym z najskuteczniejszych naturalnych antyoksydantów. Minimalizuje szkodliwe działanie wolnych rodników, co pozwala na zastosowanie retinolu i karotenoidów w profilaktyce i leczeniu (w ramach kompleksowej terapii) chorób onkologicznych. W badaniach klinicznych udowodniono, że b-karoten zmniejsza prawdopodobieństwo nawrotu nowotworów złośliwych po operacji.

Działanie przeciwutleniające pomaga zapobiegać rozwojowi szeregu poważnych patologii serca i naczyń krwionośnych.

Witamina A jest w stanie zwiększyć stężenie lipoprotein o wysokiej gęstości niezbędnych dla organizmu.

Likopen karotenoidowy, który znajduje się w dużych ilościach w pomidorach, zapobiega odkładaniu się cholesterolu na ściankach naczyń, chroniąc w ten sposób człowieka przed i jego niebezpieczne konsekwencje. Ta prowitamina zmniejsza również prawdopodobieństwo zachorowania na raka złośliwego i raka piersi, a także raka prostaty.

Stan niespecyficzny zależy w dużej mierze od witaminy A. Związek jest w stanie zwiększyć odporność organizmu na czynniki zakaźne o charakterze bakteryjnym i wirusowym (znacznie zwiększona aktywność fagocytarna leukocytów).

Wystarczające spożycie witaminy A z pokarmem zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia przeziębień, a także infekcji układu moczowo-płciowego i układu oddechowego oraz narządów przewodu pokarmowego.

Dzieci, które dobrze się odżywiają i regularnie otrzymują retinol i karotenoidy w odpowiedniej ilości, są znacznie łatwiej tolerowane „”i.

Wystarczy ciągła obecność w surowicy wysoki poziom retinol znacznie wydłuża oczekiwaną długość życia cierpiących pacjentów.

Witamina A aktywnie uczestniczy w procesie regeneracji warstwy nabłonkowej skóry i błon śluzowych. Jej preparaty znajdują szerokie zastosowanie w leczeniu wszelkich (itp.), a także uszkodzeń skóry spowodowanych urazami mechanicznymi czy oparzeniami. Dzięki stymulacji procesu biosyntezy kolagenu retinol zapewnia najszybsze gojenie, znacznie zmniejszając ryzyko rozwoju wtórnych powikłań infekcyjnych. Witamina A znacząco poprawia jakość tkanki nowo powstałej w miejscu znacznego uszkodzenia.

Notatka:wiele nowoczesnych preparatów kosmetycznych zawiera substancje retinoidowe, które są niczym innym jak syntetycznymi analogami witaminy A. Kremy retinoidowe są bardzo dobre na oparzenia słoneczne.

Korzystny wpływ retinolu na komórki nabłonka poprawia czynność funkcjonalną oskrzeli i płuc. Przyjmowanie preparatów witaminy A dla pacjentów może przyspieszyć powrót do zdrowia z takich patologii przewodu pokarmowego, jak wrzód trawienny i zapalenie okrężnicy (zapalenie błon śluzowych ścian jelita grubego).

Retinol jest jednym z najważniejszych związki organiczne niezbędne do prawidłowego rozwoju wewnątrzmacicznego nienarodzonego dziecka.

Kobietom przygotowującym się do macierzyństwa zaleca się spożywanie wystarczającej ilości witaminy A, aby poprawić odżywianie płodu i zmniejszyć prawdopodobieństwo urodzenia dziecka z niedowagą.

W przypadku kobiet w ciąży dzienne spożycie retinolu powinno wynosić 750-770 mikrogramów. Dla matek karmiących norma zalecana przez rosyjskich lekarzy jest wyższa - 1200-1300 mcg.

Ważny: w okresie rozrodczym nie można spożywać więcej niż 6000 IU dziennie, ponieważ duże dawki mają działanie teratogenne na płód. Z tego samego powodu w czasie ciąży kobiety są kategorycznie przeciwwskazane w oleju z ryb.

Ile witaminy A potrzeba dziennie?

Średnie spożycie witaminy A dla osoby dorosłej wynosi 3300 IU (1000 mcg) dziennie. Na tle patologii spowodowanych hipowitaminozą A zaleca się 3-krotne zwiększenie spożycia (do 10 000 jm).

Ważny:Warunki klimatyczne mogą wpływać na zapotrzebowanie organizmu na witaminę A. Zimna pogoda nie ma wpływu na metabolizm retinolu, ale gorący klimat sam się dostosowuje: zapotrzebowanie na tę witaminę znacznie wzrasta.

Niemowlęta w pierwszym roku życia potrzebują 400 mikrogramów retinolu dziennie. Dzieci w wieku od 1 do 3 lat potrzebują 450 mcg witaminy, dzieci w wieku 4 do 6 lat 500 mcg, a od 7 do 10 lat 700 mcg dziennie.

Dla nastolatków zasady są takie same jak dla dorosłych.

Notatka:potrzeba jest zmniejszona u kobiet, które przyjmują tabletki antykoncepcyjne.

Hipowitaminoza: przyczyny i objawy

Poziomy witaminy A w osoczu są uważane za niewystarczające, jeśli są poniżej 0,35 µmol/L.

Nawet na poziomie 0,70-1,22 µmol/l ilość retinolu w jego głównym „magazynie”, czyli w wątrobie, jest zauważalnie zmniejszona.

Główne przyczyny rozwoju hipowitaminozy to:

Do pełnego przyswojenia witaminy A konieczne jest spożywanie wystarczającej ilości tłuszczu i pełnowartościowego białka. Musi być obecny w pożywieniu, którego brak utrudnia wchłanianie retinolu.

Ważny:hipowitaminozę A często obserwuje się u wegetarian, którzy nie zastępują produktów zwierzęcych niezbędną ilością wysokowartościowego białka roślinnego.

Charakterystyczne objawy hipowitaminozy obejmują:

zwiększona wrażliwość na temperaturę;
obniżenie progu bólu;
wczesne starzenie się skóry (pojawienie się zmarszczek);
suchość i łuszczenie się skóry;
zaczerwienienie powiek;
uczucie „ciała obcego” lub „piasku” w oczach;
nagromadzenie śluzu i tworzenie się strupów w kącikach oczu;
nietrzymanie moczu (osłabienie zwieracza);
przeczulica (patologicznie wysoki stopień wrażliwości) szkliwa zębów;
pogorszenie funkcji erekcji;
wczesny wytrysk.

Bardzo charakterystycznym objawem niedoboru retinolu jest hemeralopia - znaczne pogorszenie widzenia o zmierzchu.

Konsekwencje niedoboru witaminy A:

kseroftalmia (suchość rogówki oczu);
zmętnienie rogówki;
patologie przedrakowe i rak skóry;
zanikowe zapalenie żołądka;
zapalenie jelit;
zapalenie trzustki;
zmniejszenie pożądania seksualnego;
mastopatia;
nowotwory złośliwe gruczołów sutkowych;
choroby ginekologiczne (itp.);
kacheksja (wyczerpanie);
niedokrwistość (niedokrwistość);
częste infekcje dróg oddechowych;
torbielowate formacje wątroby;
bezsenność.

Wskazania do przyjmowania witaminy A

Witamina A jest przepisywana doustnie, do wstrzykiwań (im) lub do stosowania miejscowego, jeśli zdiagnozowano:

patologia skóry i błon śluzowych;
zapalenie rogówki i spojówki oczu;
oparzenia, złamania i inne urazy (w celu przyspieszenia regeneracji).

Łagodna i umiarkowana hipowitaminoza wymaga dawek do 33 000 jm dla pacjentów dorosłych i od 1000 do 5000 dla dzieci. W przypadku chorób skóry dawki są wyższe - odpowiednio 50000-100000 i 5000-10000 IU.