إذا كنت قد اعتنيت بزراعتك بشكل صحيح ، فستكون بلا شك حصاد جيد. والآن يأتي الوقت الأكثر سخونة - يجب أن يكون لديك وقت لجمع ثمار عملك وحفظها.

يمكن حصاد الفلفل سواء في حالة التقنية أو في حالة النضج البيولوجي. في الحالة الأولى ، بعد جمع الفلفل الحلو ، يجب تناول الثمار على الفور. في الثانية - اتركها لتنضج.

عادة يبدأ الفلفل في الثمار بوفرة من منتصف أغسطس.

من الأفضل قطع الثمار بمقصات جنبًا إلى جنب مع الساق ، وعدم قطعها ، لأن سيقان الفلفل هشة للغاية ويمكن أن تتلف اللقطة بأكملها.

حصاد الفلفل الحلو

النضج الفني.وصلت الثمار إلى الحجم الطبيعي ، لكنها لم تنضج بعد. خلال هذه الفترة ، يتم جمعها للبيع والنقل والتخزين. خلال فترة النضج الفني ، يقومون بجمع فلفل حلو.

يمكن أن يكون هذا المحصول أخضر داكن وحتى أبيض ، أو مصفر قليلاً ، على الرغم من وجود استثناءات.

في النضج الفني ، تقطع الثمار كل 5-10 أيام. يتم حصاد الفلفل بشكل انتقائي قبل حلول الطقس البارد الأول. مع بدايتها ، يتم إزالتها تمامًا.

يمكن أن تصل الثمار التي يتم جمعها في حالة النضج التقني ، مع التخزين المناسب ، إلى شهرين وتنضج. إذا تم إخراجها من التخزين ووضعها في مكان جيد الإضاءة ، فحينئذٍ سيكتسب الفلفل قريبًا خاصية لونية مميزة للنضج البيولوجي للفاكهة.

النضج البيولوجي.هذا هو النضج الحقيقي للفاكهة ، ويسمى أيضًا الفسيولوجي. عند النضج البيولوجي ، تصبح الثمار زاهية - حمراء ، صفراء ، برتقالية ، بنية ، إلخ.

إذا تم حصاد محصول الفلفل الحلو لأي سبب من الأسباب أثناء النضج البيولوجي ، فيجب استخدام الثمار على الفور ، حيث لن يتم تخزينها لفترة طويلة.

هناك أصناف يتم حصادها فقط عندما يصل المحصول إلى مرحلة النضج البيولوجي الكامل. وتشمل هذه الفلفل الحار. يتم حصادها عندما تنضج.

يتم الحصاد كل 4-5 أيام. عدم جمع الثمار في الوقت المحدد يؤدي إلى توقف التفرع مما يؤثر سلبًا على كمية المحصول.

طريقة تخزين الفلفل بعد الحصاد: نضج الثمار

نضج الثمار.يتم اختيار الثمار ذات النضج التقني لتخزين الفلفل البلغاري. قبل وضعها للنضوج ، يجب فرزها وفرزها للتخلص من التالفة. من الأفضل تخزين الفلفل رقيق الجدران في الثلاجات. يُقطع جذع الثمرة ، تاركًا طرفًا صغيرًا.

كيف تخزن الفلفل في المنزل للاستمتاع بالفواكه لأطول فترة ممكنة؟ للتخزين ، يتم استخدام حاويات مختلفة - من الصناديق إلى الأكياس البلاستيكية. لا يسمح البولي إيثيلين بمرور الهواء ، ويتكون ثاني أكسيد الكربون داخل الكيس. في ظل ظروف تخزين الفلفل الحلو ، تظل المنتجات في أفضل حالة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لف كل فاكهة بالورق أو أي مادة أخرى ، ويتم استخدام عبوات بلاستيكية خاصة للنقل والبيع الإضافي.

في كثير من الأحيان ، يتم تخزين الفلفل في أقبية أو غرف باردة. درجة الحرارة مهمة. الأمثل - 8-10 درجة مئوية.

درجة حرارة وظروف تخزين الفلفل الحلو للبذور

وكيف تخزن الفلفل بعد الحصاد ، إذا كنت ستحصل على بذور منه لزراعتها لاحقًا؟

ثمار البذور.للحصول على بذور جيدة ، تحتاج إلى زراعة نوع واحد فقط من الفلفل. للقيام بذلك ، في الصيف ، يتم اختيار العديد من النباتات الأكثر صحة مسبقًا ويتم أخذ أفضل الفاكهة من كل منها.

تتم إزالة الثمار عندما تنضج تمامًا وتترك بالداخل في درجة حرارة الغرفة. يمكن أن تتحمل الأصناف ذات الجدران الرقيقة 5-6 أيام ، ذات الجدران السميكة - لا تزيد عن ثلاثة. ثم يتم فصل البذور عن اللب وتجفيفها عند درجة حرارة 50 درجة مئوية ، وبعد ذلك يتم طيها في أكياس ورقية وتخزينها في غرفة جافة. درجة حرارة تخزين الفلفل في هذه الحالة هي 20 درجة مئوية.

يجب أن تكون البذور المختارة كبيرة وصحية المظهر واللون. من المهم أنه حتى في حالة ملاحظة ظروف التخزين ، يتم فقد الإنبات بعد 1-2 سنوات.

udec.ru

رعاية الفلفل في الدفيئة والحقول المفتوحة

عند زراعة الفلفل والعناية به - سواء الأصناف الحلوة أو الحارة - من الضروري ضمان درجة الحرارة والرطوبة المثلى. بالطبع ، تفضل معظم النباتات ظروف الاحتباس الحراري الأكثر اعتدالًا ، ولكن في المناخات الدافئة ، يمكن أيضًا زراعة المحاصيل فيها ارض مفتوحة. سيعتمد العائد في هذه الحالة على الرعاية اللائقة والظروف الجوية المواتية.

رعاية الفلفل في الدفيئة: الري ، والتسميد ، والتشكيل

تتمثل رعاية الفلفل في الدفيئة في الحفاظ على نظام درجة الحرارة الأمثل ، والري المنتظم ، والتسميد ، وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف.

نظام درجة الحرارة. يجب الحفاظ على درجة حرارة الهواء في الدفيئة خلال الفترة من الزراعة حتى الإثمار الكامل عند 21-28 درجة مئوية خلال النهار و 15 درجة مئوية في الليل. ثم تنخفض درجة الحرارة اليومية بمقدار 1-2 درجة مئوية.

عند العناية بالفلفل ، يتم تهوية الدفيئة بشكل دوري عن طريق فتح الأبواب والفتحات والرافعات الموجودة فيها. في الصيف ، عندما ترتفع درجة الحرارة في الخارج عن 30 درجة مئوية ، يتم رش الغطاء الزجاجي للبيت الزجاجي بتعليق من الطباشير أو مظلل بشبكات خشبية فاتحة.

يتم تسخين الفلفل 2-3 مرات في الأسبوع تحت الجذر. الفلفل محب للرطوبة ، يتم استهلاك 1-2 لتر من الماء لكل نبات. ترسب النباتات ذات التربة الرطبة. بعد أن تجف الأرض ، يتم تخفيف الممرات.

سماد وخلع الملابس.تتم تغذية الفلفل مرتين في الشهر. يتم تخفيف 10-20 جم من كلوريد البوتاسيوم و 20-30 جم من نترات الأمونيوم و 30-40 جم من السوبر فوسفات لكل 10 لترات من الماء. بعد تغذية الفلفل في الدفيئة ، تسقى التربة ماء نظيفوإلا يمكنك حرق الأوراق. بدلاً من الأسمدة المعدنية ، يتم تغذية النباتات أحيانًا بالمواد العضوية: محلول من الطين أو فضلات الطيور مع إضافة 150-200 جم من رماد الخشب لكل 10 لترات من المحلول.

يوصي البستانيون ذوو الخبرة بسقي الفلفل من الساعة 9 صباحًا حتى الساعة 11 صباحًا. لا ينبغي السماح بتجفيف التربة بشكل متكرر وطويل الأمد ، فضلاً عن تشبعها الشديد بالمياه ، لأن النبات يتفاعل مع جفاف التربة وتشبعها بالمياه.

التلقيح.خلال فترة الإزهار ، يتم رج الفلفل يوميًا لضمان تلقيح أفضل.

تشكيل بوش.من أجل زراعة الفلفل كمحصول عمودي ، تبدأ الشجيرة بالتشكل في الشوكة الأولى. عند التشكيل ، يتم ترك براعمتين في الفرع الأول ، والذي سيكون مركزيًا. بعد ذلك ، يتم ترك طلقتين في كل من العقد: رأسية (مركزية) وإضافية خارجية. بهذه الطريقة ، يتم تشكيل الأدغال على ارتفاع 1-1.2 م.

العناية بالفلفل في الهواء الطلق: الري ، التغذية ، الحماية

تتكون الرعاية الخارجية للفلفل من الري وتخفيف التربة والتسميد والحماية من الصقيع.

سقي.في المرة الأولى التي يسقي فيها الفلفل مباشرة بعد الزراعة. المرة الثانية - في 5-6 أيام. في المستقبل ، تسقى كل 7-10 أيام. أولاً ، يتم إنفاق 1-1.5 لترًا من الماء لكل نبات ، ثم يتم زيادة المعدل إلى 1.5-2 لتر. توقف عن الري قبل 2-3 أسابيع من الحصاد الأخير.

تخفيف.يتم تخفيف التربة بعد كل مطر وسقي حتى تبدأ الأرض بالجفاف والقشرة.

سماد وخلع الملابس.يتم تغذية الفلفل 3-4 مرات خلال موسم النمو ، بدءًا من 10-15 يوم بعد زراعة الشتلات. عند وضع الفلفل في الأرض المفتوحة ، استخدم محلول من الطين (4-5 أجزاء من الماء لجزء واحد من السماد) أو فضلات الطيور (جزء واحد من السماد لكل 12-15 جزءًا من الماء). بالإضافة إلى ذلك ، يتم إضافة 150-200 جم من رماد الخشب و 40-60 جم ​​من السوبر فوسفات و 15-20 جم من كلوريد البوتاسيوم إلى 10 لترات من المحلول. عند إجراء الضمادات المعدنية ، بالإضافة إلى الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم ، تتم إضافة نترات الأمونيوم تحت الفلفل (15-20 جم لكل 10 لتر من محلول الأسمدة).

حماية الصقيع.يتم حماية الفلفل المحب للحرارة من الصقيع بمساعدة الخيام المؤقتة المصنوعة من الألواح أو الورق المقوى أو الخيش أو الحصير أو لباد الأسقف أو أي مواد مرتجلة أخرى. كما تحظى ملاجئ الأفلام المحمولة بشعبية كبيرة. في حالة الصقيع الشديد ، يُغطى الفيلم أيضًا بالخيش أو الخرق. تطبيق الدخان والرش.

تشكيل بوش.خلال موسم النمو ، يتم تقصير براعم الفلفل الطويلة جدًا. يتم قطع جميع الفروع الإضافية التي تظليل تاج الأدغال. من الضروري إزالة جميع البراعم الموجودة أسفل الشوكة الرئيسية للساق ، وكذلك الفروع التي تنمو داخل التاج. يتم التقليم مرة واحدة في الأسبوع بعد حصاد الثمار.

حصاد وتخزين وتصنيع الفلفل

يتم حصاد الفلفل في حالة النضج التقني (الثمرة قد تكونت بالفعل ، لكنها لم تصل إلى اللون والحجم الذي يميز هذا التنوع) ، وكذلك في حالة النضج البيولوجي (الثمرة تتوافق تمامًا مع خصائصها المتنوعة). عادة ما يمر 20-30 يومًا بين النضج التقني والبيولوجي. تتشقق الثمار الناضجة عند لمسها. يتم حصاد محصول الفلفل لأول مرة في منتصف أغسطس ويتم تنفيذه كل 6-8 أيام حتى الصقيع. قبل الصقيع ، تتم إزالة جميع الثمار من الأدغال. يتم فرزها حسب درجة النضج ، وإذا لزم الأمر ، يتم وضعها للنضوج. يتم حصاد الفلفل الحار عندما تصبح الثمار جافة وحمراء. لا تقطف الفلفل بيديك ، حيث يمكن أن تتلف الثمرة أو الساق مما يؤدي إلى تعفن القرنة. لذلك ، يتم قطع السيقان بسكين.

مثل معظم الخضروات ، الفلفل ذو جودة حفظ منخفضة ، وإذا تم تخزينه بشكل سيئ ، فإن الثمار تتعفن في غضون يومين. في ظل الظروف المناسبة ، يمكن تخزين الفلفل لفترة أطول من الطماطم والباذنجان. من الأفضل تخزين الفلفل رقيق الجدران في الثلاجة. في الفاكهة ، اقطع جزءًا من الساق ، تاركًا طرفًا صغيرًا. يجب ألا تظهر على الثمار علامات المرض أو التلف أو الشقوق أو الخدوش.

يُخزن الفلفل في أكياس بلاستيكية ، أو توضع الثمار في صناديق وتُرش بنشارة الخشب. يتم تخزين الفواكه لمدة تصل إلى شهرين. يتم حفظ الفلفل الناضج عند درجة حرارة 1-2 درجة مئوية ، غير ناضج - عند 10-12 درجة مئوية.

بالنسبة للبذور ، يتم حصاد الثمار في مرحلة النضج البيولوجي الكامل. تُترك لمدة 3-4 أسابيع ، وبعد ذلك يتم قطعها حول الكأس ويتم إخراج ساق البذور. في غضون 3-4 أيام يتم حفظها عند درجة حرارة 25-30 درجة مئوية ، ثم يتم فصل البذور. يتم طيها في كيس ورقي وتنظيفها في مكان بارد وجاف. يتم تخزين بذور الفلفل لمدة 5-6 سنوات.

تستهلك ثمار الفلفل الحلو طازجة ، مخللة ، معلبة ، مجففة ، مقلية ، مسلوقة ، مطهية. من الممكن أيضًا معالجة الفلفل في الكافيار والبطاطا المهروسة والوجبات الخفيفة النباتية.

استعدادًا للتجفيف ، تتم إزالة اللب من الفلفل وغسله جيدًا. ثم يتم تقطيع اللب إلى قطع بحجم 1.5 × 1.5 أو 2 × 2 سم ، ويقلب في محلول ملحي مغلي بنسبة 1 ٪ لمدة 1-2 دقيقة ، ويُترك ليصفى ويوضع على منخل. تجف عند درجة حرارة 60-70 درجة مئوية لمدة 3-5 ساعات.للحصول على 1 كجم من الفلفل المجفف ، يجب أن تأخذ 10-12 كجم من الفلفل الطازج.

udec.ru

زراعة الفلفل في الدفيئة الخاصة بك

تُستخدم أنواع مختلفة من الفلفل في العديد من الأطباق حول العالم. بالإضافة إلى حقيقة أن الخضار معلب ومحشو ومضاف إلى السلطات وروائع الذواقة من أشهر الطهاة ، فهو يحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات والعناصر النزرة المهمة لجسم الإنسان.

تتطلب زراعة الفلفل في البيوت الزجاجية عملًا شاقًا مع معرفة جميع جوانب العمل ، وكذلك الحصاد المبكر والغني. حتى لا تذهب جميع التعهدات في مثل هذا العمل الشاق هباءً ، من المهم معرفة الفروق الدقيقة الرئيسية:

أصناف الفلفل لزراعة الدفيئة

عند شراء البذور ، من المهم قراءة المعلومات الموجودة على الملصق ، والتي تشير فيها الشركة المصنعة إلى المبادئ والشروط الأساسية لزراعة نوع معين. من الضروري أيضًا تحديد الغرض من الزراعة ، أي كيفية استخدام الخضروات الناضجة في المستقبل:

• للحفظ؛
• للاستهلاك الخام
• لتحضير الأطباق والسلطات المختلفة.

يجب أن نتذكر أن "Astrakhansky" أو "Elephant Hobo" بالكاد مناسبان لحشو أو تحضير أطباق الطهي المماثلة ، حيث هي أصناف حارة.. إذا كانت المهمة هي زراعة مثل هذا الفلفل ، فسيتم دمجها تمامًا مع البيوت الزجاجية والنضج المبكر.

أشهر الأصناف الحلوة للنمو في البيوت البلاستيكية:

1. يمكن أن تنتج "إرماك" محصولين كاملين كل عام. يصل حجم الخضار الناضجة إلى 250 جم.
2. "المصارع" هو نوع مشهور بنفس القدر من الثمار الكبيرة بين البستانيين. يتميز بالتلوين الأصفر والجدران السميكة والملمس السمين.
3. يمكن أن تُعزى "الميدالية" إلى التنوع الكلاسيكي في زراعة الدفيئة. مع قدوم الخضر الناضجة الأولى ، لا يتوقف الإزهار ، لذا فهي تؤتي ثمارها على مدار السنة. يصل وزن الثمار إلى 150 جرامًا وهي حمراء اللون.
4. "الكاردينال الأسود". السمة المميزة للفاكهة هي لون الباذنجان ، لذلك يصعب الخلط بينها وبين الأصناف الأخرى. يجذب الانتباه دائمًا ويحمل مساهمة زخرفية معينة في أي دفيئة.

من المستحيل عدم ذكر Alyonushka و Pinocchio و Winnie the Pooh و California Miracle و Tenderness و Swallow - مثل هذه الأصناف الناضجة المبكرة المعروفة ، والتي تظهر أكثر فأكثر كل عام.

زراعة شتلات الفلفل ورعايتها

بسبب إنبات البذور الطويل نوعًا ما ، يُزرع الفلفل عادةً بواسطة الشتلات. يمكن أن تظهر البراعم الأولى بعد أسبوعين فقط من الزراعة ، لذلك يتم زرعها في أوائل الربيع.

في المرحلة الأولية ، من الضروري الحصول على حاويات للشتلات وشراء التربة أو تحضيرها بنفسك.

المكون الرئيسي هو من الأفضل أن تأخذ التربة من الحديقة، حيث نما البصل أو الملفوف أو الجزر أو القرع سابقًا ، قم بفرزها أو غربلتها بعناية من خلال غربال. الفلفل في أي مرحلة من مراحل التنمية التغذية العضويةلذلك ، يضاف السماد الفاسد أو السماد المبلل إلى التربة.

يمكن شراء الحاويات الجاهزة للشتلات من المتاجر المتخصصة أو يتم إنشاؤها بشكل مستقل عن الخشب والورق والبلاستيك وما إلى ذلك. الشيء الرئيسي هو العناية بالصرف وتدوير الهواء عن طريق عمل عدة ثقوب في القاع.

من أجل التنمية الكاملة للشتلات ، يوصى بالالتزام بمسافة بين البذور تتراوح من 1 إلى 2 سم. وبعد البذر ، يتم رش سطح التربة بطبقة صغيرة من السماد الجاف ، و خلق تأثير الاحتباس الحراريالصندوق مغطى بزجاج شفاف أو فيلم بولي إيثيلين.

مع الري في الوقت المناسب والتغذية المنتظمة ، تظهر البراعم الأولى في 2-3 أسابيع. في المستقبل ، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة لا تقل عن 21 درجة مئوية ، ويمكن إزالة الغطاء من الصندوق.

تغوص الشتلات في أواني منفصلة مع ظهور 2-3 أوراق ، ويوصي البستانيون ذوو الخبرة بزراعتها في أزواج - وهذا يساهم في نمو أسرع. إذا تم زرعها في وعاء مشترك ، يجب أن تكون المسافة بين النباتات 20 سم على الأقل التطوير الكاملنظام الجذر.

عندما يصل ارتفاع الفلفل إلى 15 سم ، من الضروري قطع البراعم القمية. يتم ذلك من أجل تشكيل الأدغال بشكل صحيح والحصول على عمليات جانبية.

الأوراق الخضراء الكبيرة للشتلات هي علامة على التطور الكامل مع الكثير من الرطوبة و المواد العضوية. يمكن أن يؤدي قلة الضوء إلى ظهور براعم ضعيفة ، والتي من غير المرجح أن تعطي حصادًا جيدًا في المستقبل.

تحضير التربة وزرع الفلفل في الدفيئة

من الأفضل أخذ تربة زراعة الفلفل في البيوت الزجاجية من تحت البصل أو الملفوف أو القرع أو الجزر أو الكوسة. إذا لم يتم بناء الدفيئة نفسها في مكان محدد ، فهناك دائمًا خيار نقل الأرض من الحديقة إلى المكان المطلوب.

إذا شوهدت في التربة القديمة علامات الفطرياتأو العفن ، فمن الأفضل إزالته تمامًا. حتى أقل بقايا مظهر غير مرغوب فيه يمكن أن تنتشر في جميع أنحاء الدفيئة في أقصر وقت ممكن.

مصطلح زراعة شتلات الفلفل في الدفيئة هو شهر أبريل أو 60-70 يومًامن وقت البذر. كل صنف له الفروق الدقيقة الخاصة به ، والتي يشار إليها في المعلومات الموجودة على الملصق ، ولكن يتم اتباع القواعد الأساسية لجميع الأصناف:

• يجب أن تكون درجة حرارة التربة في الدفيئة على الأقل + 15 درجة مئوية ، ودرجة حرارة الهواء - على الأقل + 20 درجة مئوية.
• من أجل التطور الكامل للشتلات ، تبلغ المسافة المطلوبة بين الصفوف 80 سم ، وبين النباتات - 20 سم ، وكقاعدة عامة ، يتم زرع الفلفل في شريط من سطرين.
• عندما يصل الجذع إلى حجم ملموس ، يجب ربطه بحيث تتشكل الشجيرة بشكل صحيح ولا تستلقي على السرير. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام كل من الأوتاد الخشبية المنفصلة لكل نبات ، وهيكل شريطي مصنوع ذاتيًا من دعامتين يقعان عند حواف الصف ، وخيط ممتد بينهما ، والذي سيثبت الفلفل في مكانه.
• للحصول على حصاد غني ، تحتاج فقط إلى ترك أقوى البراعم.
• لا تنتظر حتى يتم تغطية التربة بقشرة ، ولكن قم بفك الأرض في الوقت المناسب. هذا ضروري لتزويد نظام الجذر بالأكسجين الكافي. للغرض نفسه ، يتم إثراء التربة بالمواد العضوية.
• يوصى بسقي الفلفل بانتظام ، ولكن ليس بشكل مفرط. سوف تخبرنا البقع الصفراء والحمراء على الأوراق عن قلة الرطوبة.
• يُنصح بالحفاظ على نفس درجة الحرارة في الدفيئة حتى لا تواجه النباتات مواقف مرهقة غير مرغوب فيها.
• من المهم الاهتمام بالإضاءة الكافية ، وهو أمر ضروري للتنمية الكاملة ويساهم في إنضاج الفاكهة بشكل أسرع.

انتباه خاص يجب أن تدفع لمرحلة التغذية - لأن الأنواع المختلفة تختلف وهذا عادة ما يشار إليه في المعلومات الخاصة بمجموعة معينة من الفلفل. أيضًا ، يمكن توضيح التفاصيل والفروق الدقيقة للتغذية العلوية مع موزعي البذور.

في المراحل الأولى من زراعة الفلفل ، من الأفضل اللجوء إلى أسمدة الأمونيا ، عندما يبدأ النبات في الثمار - إلى الفوسفور.

أسرار البستانيين ذوي الخبرة

لكل عمل أسراره الخاصة ، ولا يُستثنى من ذلك زراعة الفلفل في البيوت الزجاجية:

نادر ، لكن هناك حالات عبر التلقيححتى عند زراعة أصناف مختلفة في دفيئات منفصلة. ويرجع ذلك إلى انتقال حبوب اللقاح عن طريق الحشرات التي تعمل في جميع أنحاء الموقع ويمكن أن تطير إلى كل من الدفيئة الأولى والثانية من خلال النوافذ أو النافذة. ولتجنب العبور غير المرغوب فيه للفلفل الحار والحلو ، توجد البيوت الزجاجية مع شتلاتها قدر الإمكان.

الحصاد والبذور

من الأفضل جمع الثمار فور الوصول إلى الحجم واللون المطلوبين. للقيام بذلك ، استخدم سكينًا حادًا أو مقصًا واقطعه مع الساق. نظرًا لأن الخضروات الناضجة هشة ، يجب تنفيذ الإجراء بالكامل بعناية دون التسرع.

يصل الفلفل إلى مرحلة النضج الثمار في 20-25 يومًا و لا يزال يؤتي ثمارهخلال فترة معينة - اعتمادًا على الصنف المزروع.

بالنسبة للبذور ، اختر أكبر عدد قليل من الثمار ، والتي توجد عادةً على الطبقة الثالثة من الأرض أو بالقرب منها. لا تتسرع في تقطيعها ، حيث يجب أن تنضج بذور الثمار جيدًا.

من أجل أن تصبح البذور ذات جودة عالية للزراعة في نهاية المطاف ، في مرحلة النضج ، تتم إزالة جميع الثمار والمبايض المجاورة. بعد تقطيع ثمار البذور ، يتم لفها بالورق أو وضعها في أكياس ورقية حتى تجف تمامًا.

تقطع الفاكهة المجففةوالاستيلاء على البذور التي توضع بعد ذلك في أكياس ورقية. للراحة ، من المستحسن كتابة اسم الصنف وتاريخ الاستلام على ظهر الحقيبة. العمر الافتراضي الموصى به للبذور هو ثلاث سنوات ، ولكن البذور القديمة يمكن أن تنتج حصادًا جيدًا.

من النادر العثور على قطعة أرض في الحديقة دون وجود أسرة بالفلفل. ترتبط هذه الميزة بشكل أساسي بالذوق والصفات المفيدة للخضروات الناضجة. يحاول معظم البستانيين الحصول على محصول في أسرع وقت ممكن ، لذلك يبنون دفيئات زراعية على قطع أراضيهم. ولكن من أجل حصاد محصول يحسد عليه ، فأنت بحاجة إلى معرفة القواعد والسمات الأساسية لزراعة الفلفل واللجوء إليها دائمًا.

garden.guru

حصاد الفلفل الحلو. كم مرة تحتاج إلى قطف ثمار الفلفل الحلو؟

اليكسي

يوصى بإزالة ثمار الفلفل عندما يتحول لون الثمرة من الأخضر إلى الأبيض ويبدأ قليلاً في التحول إلى اللون الوردي أو الأصفر. ثم حان الوقت لخلعه. إذا تم حصادها بالكامل ، حمراء أو برتقالية ، كما ينبغي ، فإن نبات الفلفل يتوقف عن صب الثمار الأخرى وتثبيتها ويكون الناتج الإجمالي أقل. لأن مهمة الفلفل هي إعطاء النسل وليس إطعامنا بثمارها. لذلك ، ترمي الشجيرة كل قوتها في زراعة هذه الثمرة الأولى ، ولا تتسرع في إعطاء الباقي. لذلك ، قم بقطف الثمار البيضاء الملونة قليلاً بمجرد ظهورها لتحفيز الفلفل على إنتاج المزيد والمزيد من الفاكهة.

ليديا

عندما يصل إلى الحجم المطلوب وكم سيكون على الأدغال ، كثيرًا
واطلاق النار. إنه ليس أبديًا.

أليونوشكا

جلالة ... كما يقول المثل: ما تزرعه ، تحصد - كل شيء سيكون لك ومرات عديدة كما تمكنت من إدارته))

لا تنساني

حتى تنفد الشجيرات ..

جورج 1945 إيجوريتش

لاختبار نضج الفلفل. تحتاج إلى عصر الفاكهة في راحة يدك. إذا طقطقة. ثم جاهز.

يعتمد وقت بدء حصاد الفلفل على نوع الفلفل وما الذي تزرعه من أجله.

أنواع نضج الفلفل

الفلفل له اثنان أنواع مختلفةالنضج - تقني(حيث يجب أن يبدأ حصاد الثمار للتخزين أو النقل أو البيع) و بيولوجي(النضج الحقيقي بكل معنى الكلمة يسمى أيضًا فسيولوجيًا). في حالة النضج الفني ، تكون الثمار مخضرة (من الأخضر الداكن إلى الأبيض تقريبًا) أو صفراء ، على الرغم من وجود استثناءات. مشرق - أصفر ، برتقالي ، أحمر ، بني ، بنفسجي ، إلخ - تصبح الثمار عندما تصل إلى مرحلة النضج البيولوجي.

جمع الفلفل الحلو وتخزينه

من المهم بشكل خاص مراعاة نقطتي النضج المختلفتين عند زراعة الفلفل الحلو. إذا لم تقم بإزالة الفلفل الحلو في الوقت المحدد ، وقد حان النضج البيولوجي بالفعل ، يجب استخدام الثمار فور إزالتها من الغصن ، لأنها تقع بشكل سيء للغاية. لكن الثمار التي يتم جمعها في حالة نضج تقني يمكن تخزينها في ظروف مناسبة لمدة تصل إلى شهرين والسماح لها بالنضوج حسب الحاجة. لقد أخرجوا الكبسولة من الثلاجة أو القبو ، ووضعوها في مكان مضاء - وسرعان ما سيتغير لونها حتى تنضج.

جمع الفلفل الحار وتخزينه

على العكس من ذلك ، عادةً ما يتم حصاد الفلفل الحار في حالة نضج بيولوجي: تكون جدران جرابها أرق وليست سمينًا جدًا ، فهي تجف بسهولة أكبر من التعفن ، خاصة وأن المادة المحترقة الموجودة فيها تعمل أيضًا كضوء. مادة حافظة. كلما زاد نضج الكبسولة ، زاد احتوائها على هذه المادة.

بمعرفة هذا ، يمكنك نوعًا ما إدارة نفاذه (في حالة استخدام قرون كاملة ، على سبيل المثال ، عند تخليل الخضروات الأخرى) وجمع الفواكه الناضجة تمامًا لأفراد الأسرة الذين يحبون التوابل ، وبالنسبة لأولئك الذين لديهم توابل شديدة لا يحبون - في حالة نضج تقني.

الخريف ، كما يقولون ، هو الوقت الذي نحصد فيه. على الرغم من أننا غالبًا ما نجمع جزءًا من هذا الحصاد في الصيف. هذه أصناف مبكرة من الخضار وتلك الخضروات التي تنضج تمامًا في الصيف فقط.

اليوم سنتحدث عن التنظيف ، وهو أيضًا ثقافة شائعة جدًا ، وهي فلفل، على حد سواء متنوعة الحلو والمر.

هنا ، يلعب التنوع ، بالطبع ، دورًا في إنضاج هذا المحصول ، ولكن لا تزال هناك نقاط عامة يمكن من خلالها تحديد درجة نضج أي نوع من أنواع الفلفل.

قواعد حصاد الفلفل في الدفيئة وفي الحقول المفتوحة

يجب دائمًا حصاد الفلفل في الوقت المحدد. ولكن ، يتم تحديد هذا "الوقت" بشكل أساسي من خلال نوع الفلفل الذي تزرعه ولماذا تفعل ذلك بشكل عام. هذا ما يحدد خيارات نضج الفلفل.

نوعان من نضج الفلفل. ما هي وكيف يتم تعريفها؟

لذلك ، كما قررنا بالفعل ، لا يوجد سوى نوعين من هذه الأنواع. هذا هو ما يسمى النضج التقني. عند حدوث ذلك ، تتم إزالة الفلفل من الأسرة إذا كان سيتم تخزينه أو نقله أو بيعه لاحقًا.

هناك نضج بيولوجي ، وهذا ما يسمى بالنضج الحقيقي ، وبطريقة أخرى يمكن أن يطلق عليه أيضًا النضج الفسيولوجي. هذا النوع من النضج هو ما تحتاجه إذا قررت ، على سبيل المثال ، تقطيع الفلفل إلى سلطة.

عند النضج التقني ، يكون الفلفل أخضر عادة. يمكن أن تكون هذه "الخضرة" قاتمة وأخف وزنا حتى بيضاء. أيضًا ، مع النضج الفني ، قد يكون الفلفل أصفر ، لكن هذا نادر جدًا.

النضج البيولوجي مألوف أكثر بالنسبة لنا. في هذه المرحلة ، يمكن أن يكون الفلفل بألوان مختلفة. إنه أصفر لامع ، وغالبًا ما يكون أحمر (اللون الأكثر شيوعًا بالنسبة للكثيرين منا) ، وبرتقالي ، وأحيانًا بنفسجي وألوان أخرى.

متى يتم حصاد الفلفل الحلو وكيفية تخزينه

إذا كنت تزرع الفلفل الحلو (المعروف أيضًا باسم البلغارية) ، والذي يُطلق عليه أيضًا الخضار ، فأنت بحاجة إلى معرفة هذين النوعين من نضجه والتأكد من قدرتك على التمييز بينهما. يحدث أن الفلفل الحلو لا يمكن إزالته في الوقت المناسب.

في الوقت نفسه ، هو بالفعل ناضج بيولوجيًا. ثم عليك أن تفعل شيئًا به بمجرد إزالته من الفرع ، لأنك لن تتمكن من الاحتفاظ به لفترة طويلة.

الفلفل الحلو الناضج يكمن فقط سيئة للغاية. إذا "لم تفوت" الفلفل الحلو وقررت أن تجمعه مبكرًا ، أي عندما يحين موعد نضجه ، ولكن تقنيًا فقط ، يمكنك تخزينه.

إذا قمت بتخزينها في مكان مناسب ، فيمكن أن تكذب تمامًا لمدة تصل إلى شهرين وتنضج ببطء.

إذا كنت بحاجة إلى فلفل ناضج ، فما عليك سوى إخراجه من الثلاجة (أو من القبو) ووضعه في مكان جيد الإضاءة وسرعان ما سيتغير لونه إلى نسخة ناضجة.

كيفية تنظيف الفلفل الحار وكيفية تخزينه؟

من الأفضل حصاد الفلفل الحار عندما ينضج بيولوجيًا بالفعل. بهذه الطريقة يمكنك حفظه بشكل أفضل. في الواقع ، في هذه الحالة ، يصبح جدار الكبسولة أرق ولم يعد سمينًا.

لذلك ، سوف يجف الكبسولة بشكل أسرع ، وبالتالي لن تتعفن. يتم تسهيل التجفيف الناجح للقرون ، وبالتالي الحفاظ عليها ، من خلال المادة المحترقة الموجودة في القرون.

إنه نوع من المواد الحافظة الطبيعية. يوجد الكثير من هذه المادة في القرون الناضجة أكثر من تلك التي لم تصل بعد إلى هذا النضج.

إذا كنت تعرف كل هذه التفاصيل الدقيقة ، فيمكن تنظيم سخونة قرون الفلفل المر. ربما لا تحتاج إلى الفلفل الحار على الإطلاق.

ثم من الممكن تمامًا نتفها في وقت مبكر ، أي عندما تكون فقط في مرحلة النضج التقني. إذا كنت تحب الفلفل الحار جدًا ، فعليك الانتظار حتى ينضج تمامًا.

لزراعة الفلفل ، تحتاج إلى معرفة تقنية هذه العملية وميزاتها جيدًا. لكن ليس هناك عمل أقل مسؤولية هو جمع الفاكهة. للحصول على محصول جيد وحفظه للاستخدام المستقبلي ، من المهم جدًا اتباع جميع القواعد الخاصة بإزالة الفاكهة من الأدغال. ما هي هذه القواعد - سننظر لاحقًا في المقالة.

ما هو أفضل وقت لرمي الفلفل؟

يزرع الفلفل البلغاري في كل من الدفيئة وفي الحقول المفتوحة. من أجل تخزين ثمار هذه الثقافة بشكل أفضل وأطول ، يجب إزالتها في الوقت المناسب ، والأهم من ذلك ، إزالتها بشكل صحيح من الأدغال. وقت الإزالة يعتمد على نوع الخضار. يمكن حصاد الحصاد الأول ، كقاعدة عامة ، في منتصف يوليو ، لكن الجزء الرئيسي منه ينضج أخيرًا بحلول نهاية أغسطس - بداية سبتمبر.

هل كنت تعلم؟ استخدم الأزتيك والمايا الفلفل الحاركبديل للملح الذي لم يكن معروفًا لهم جيدًا ، وكانت الأنواع الحلوة تستخدم كخضروات عادية.

في المجال المفتوح

يتأثر وقت الحصاد للخضروات الخارجية بثلاثة عوامل رئيسية:

• فترات النضج ، تختلف لكل صنف فردي: للأوائل - 70-80 يومًا ، للأخيرة - من 130 يومًا أو أكثر ؛
• مجموعة متنوعة من الثقافة - مريرة أو حلوة ؛
• الظروف الجوية الموسمية.

يبدأ حصاد الجزء الرئيسي من المحصول في منتصف أغسطس ، وتتم إزالة الثمار على فترات تتراوح من 6 إلى 8 أيام. مع بداية الصقيع الأول ، لا ينبغي أن تبقى خضروات واحدة على الشجيرات.

بعد حصاد الثمار ، يجب فرزها حسب درجة النضج. يجب طي تلك التي لم يكن لديها الوقت لتنضج بشكل كامل بشكل منفصل للنضوج.

مع ظروف التخزين المناسبة ، يمكن تخزين هذا المحصول لفترة طويلة ، حتى أطول من تخزين الطماطم أو الباذنجان.

قواعد تخزين الفلفل هي كما يلي:

1. الشرط الأساسي هو أن الخضار يجب ألا يكون بها أي عيوب (خدوش ، آثار أمراض ، تشققات ، خدوش).
2. من الأفضل تخزين الفاكهة ذات الجدران الرفيعة في الثلاجة ، لكن عليك أولاً قطع سيقانها حتى تبقى طرف صغير.
3. يجب تخزين الخضار الناضجة عند درجة حرارة +1 ... + 2 درجة مئوية ، وتلك التي لا تزال تنضج - عند +10 ... + 12 درجة مئوية.

مهم!تعتبر الأكياس والصناديق البلاستيكية رائعة لتخزين الفلفل ، حيث تحتاج الثمار إلى طيها ورشها بنشارة الخشب.

في الدفيئة

نضج هذه الثقافة في ظروف الدفيئة يحدث في 90-110 يومًا ، ويمكن حصاد الثمار لفترة طويلة. فترة الاثمار ، كما هو الحال مع النمو في الأسرة المفتوحة ، تعتمد على التنوع.

أخيرًا ، يجب اختيار الثمار الناضجة ، الموجودة على مستوى الطبقة الثالثة من التربة ، لجمع البذور. يجب وضع الخضار المجمعة جانبًا حتى تجف تمامًا ، وبعد ذلك فقط يتم إزالة البذور منها. تُلف البذور في ورق أو توضع في أكياس ورقية وتُخزن حتى تجف تمامًا. مدة الصلاحية - 3 سنوات.

كيف نفهم أن الفلفل قد نضج

علامات نضج هذا المحصول النباتي:

• حسب اللون - يجب أن تكون الخضار حمراء ، صفراء ، ليمون شاحب ، بنفسجي ؛
• في الحجم والشكل ، يجب أن تتوافق الفاكهة مع تنوعها ؛
• الفلفل مرن ، سكب ، له رائحة طازجة.

بالإضافة إلى هذه العلامات ، يجدر النظر في النضج التقني والبيولوجي للفاكهة.

هل كنت تعلم؟يفرك هنود المايا علكة بالفلفل الحار للتخلص من ألم الأسنان.

النضج الفني

يحدث هذا النوع من النضج في اليوم 20-45 بعد فترة الإزهار. لم تصل الثقافة إلى مرحلة النضج الكامل بعد ، ولكنها تتوافق بالفعل مع معايير الخضروات الناضجة. من الضروري حصاد الفلفل الحلو في هذا الوقت من أجل نقله وحفظه وبيعه بنجاح. يمكن أن يكون لون الفاكهة أخضر غامق ، أبيض ، مصفر. أثناء النضج التقني ، يتم حصاد الخضار بشكل انتقائي ، كل 5-10 أيام ، حتى الطقس البارد الأول.

مع النضج الفني ، وفقًا لقواعد التخزين ، يشعر الفلفل بشعور رائع لمدة تصل إلى شهرين وينضج تدريجياً. إذا تم نقل المحصول إلى مكان مشمس أو جيد الإضاءة ، فإن النضج الكامل سيأتي أسرع مما لو تم تخزين الخضار في مكان مظلم ، وسوف يتوافق اللون مع فاكهة ناضجة تمامًا من تنوعها.

النضج البيولوجي

يُطلق على هذا النضج أيضًا اسم فسيولوجي. هذا هو النضج الحقيقي للفلفل ، حيث يصل إلى الحجم المطلوب على الأدغال ويكتسب اللون المناسب. الثمار الناضجة بيولوجيا لها الوان براقة- أحمر ، أصفر ، برتقالي ، بني ، بنفسجي.

لا يمكن تخزين المحصول المحصود أثناء النضج الفسيولوجي - يجب بيع الخضروات أو معالجتها على الفور. اجمعها كل 4-5 أيام. يجب أن نتذكر أنه إذا لم يتم حصاد الخضروات الناضجة في الوقت المحدد ، فقد يتوقف تشعب الأدغال ، مما قد يؤثر سلبًا على حجم الحصاد اللاحق.

مهم! من سمات الفلفل الأحمر المر أنه لا يحتاج إلى حصاده إلا بعد بداية النضج البيولوجي.

عند تحديد درجة نضج الفلفل الحار ، يتم استخدام الميزات الرئيسية التالية:

• اللون الملون للقرن - أحمر ، برتقالي ، أصفر ؛
• الأوراق الجافة في الجزء السفلي من الأدغال والأوراق العلوية اصفرار ؛
• الثمار الناضجة من هذه الخضار مشبعة بمواد حارقة مرة ، وإذا فركت القرنة قليلاً على الجلد ، يجب أن تشعر بإحساس حارق.

الوقت المثالي لحصد القرون المرة للتخزين طويل الأجل هو أواخر سبتمبر.

إذا تم حصاد الفلفل الحار قبل النضج البيولوجي ، فإنه لا يحتوي على كمية كافية من المواد الساخنة. عادة ما تستخدم هذه الخضروات للحفظ.

كيفية قطف الفلفل

خلال موسم الحصاد ، لا داعي للتسرع في جمع كل شيء دفعة واحدة. لن يتم تخزين الفاكهة التي تمت إزالتها بشكل غير صحيح ، وسوف تتعفن بسرعة ، وإذا كانت الخضروات الأخرى بجانبها ، فسوف تبدأ أيضًا في التعفن. تأكد من استخدام سكين حاد أو مقص حديقة للحصاد. لا يجب عليك قطف الثمار من الأدغال بأي حال من الأحوال - فهي هشة وحساسة للغاية ، وقد تظهر عليها كسور وتشققات وخدوش وخدوش ، مما يؤدي إلى تلفها.

لذا ، فإن معرفة التكنولوجيا الصحيحة لقطف ثمار الفلفل أمر ضروري إذا كنت ترغب في الحصول على أغنى محصول ممكن. هذه التقنية ليست معقدة ، ولكنها تتطلب الامتثال لقواعد جمع محصول الخضروات هذا. بهذه الطريقة ، ستتمكن من حفظ محصولك لفترة طويلة.

كيف تزرع الفلفل في الحقول المفتوحة وتخلق الرعاية؟ الفلفل الحلو هو محصول جنوبي ويتطلب الحرارة والرطوبة. في الممر الأوسط ، يزرع الفلفل في التربة المفتوحة من خلال الشتلات وبمساعدة البيوت الزجاجية. لزراعة المحصول المرغوب فيه ، أنت بحاجة إلى رعاية خاصة.

ينمو الفلفل جيدًا في الأرض المفتوحة من الممر الأوسط

تحضير التربة

تتطلب زراعة الفلفل في الحقول المفتوحة إعدادًا كفؤًا للأرض.

ينمو الفلفل الحلو في الهواء الطلق بشكل أفضل في المناخات المعتدلة والمناطق ذات المزيد من الشمس والرياح الأقل. للحماية من الرياح ، يصنعون درعًا من النباتات أو يبنون سياجًا للقتال.

لزراعة الفلفل في المناطق المفتوحة ، من المهم أن نفهم بعد أي المحاصيل يكون زراعة الفلفل أكثر كفاءة.

من الأفضل القيام بزراعة الفلفل في المكان الذي نما فيه الملفوف واليقطين والخيار والبقوليات ومحاصيل جذر المائدة.في الأماكن التي يوجد بها محصول سابق من الطماطم والباذنجان والبطاطس ، لا ينصح بزراعة الفلفل لمدة ثلاث سنوات ، حيث تنتشر أمراض هذه الخضروات عبر الأرض.

يجب أن تتميز التربة المخصصة للفلفل بالخصوبة والاحتفاظ بالرطوبة. تبدأ التربة في التحضير في الخريف. عند الحصاد في الخريف ، تحتاج إلى جمع بقايا المحصول السابق بعناية وحفر الأرض. كما يقومون بتخصيب التربة وإثرائها بمثل هذه المواد (لكل متر مربع):

• سوبر فوسفات بمبلغ 30-50 جم ؛
• رماد الخشب - 50-80 جم ؛
• الدبال - من 5 إلى 10 كجم.

في الأماكن التي يتم فيها تخصيبها بالسماد الطازج ، لا ينبغي زراعة الفلفل الحلو ، حيث لا توجد حاجة للتغذية العضوية الطازجة. يؤدي البحث عن النيتروجين في التربة إلى النمو النشط للأجزاء الخضرية من الفلفل ، كما أن الحفاظ على المبيض سيئ للغاية ، مما يؤثر على المحصول.

في الخريف ، تم حفر المكان الذي يخططون لوضع الفلفل فيه بعمق. في الربيع ، يتم تخفيف الأرض وتغذيتها بالأسمدة بالفوسفور والبوتاسيوم والنيتروجين.يتم حفر الأرض قليلاً وتسويتها قبل زراعة الشتلات.

اليقطين مقدمة عظيمة للفلفل

كيف نزرع الشتلات بشكل صحيح؟

قبل الزراعة ، من المهم سقي الشتلات جيدًا حتى لا يذبل الفلفل. لا يتجذر الفلفل الذاب جيدًا ، ويتأخر نموه ، مما يؤدي إلى سقوط البراعم الأولى. لذلك ضاع الحصاد المبكر.

إذا كان الطقس حارًا ، فمن الأفضل أن تزرع في المساء. في الطقس القاتم ، يوصى بالنزول في الصباح.

تحضير ثقوب الزراعة والمياه. يوصى بصب ما يصل إلى لترين من الماء (لتر واحد على الأقل) في كل بئر ، والتي يجب تسخينها في الشمس. تزرع الشتلات على عمق أكبر مما كانت تزرع في أصص مثل الشتلات. على الساق المغطاة بالأرض ، تتشكل جذور عرضية يمكن أن تغذي النبات.

تُزرع شتلات الفلفل في ثقوب ، مع ضمان سقي كافٍ.

كيف تسقي الفلفل الحلو؟

تتطلب شتلات الفلفل الحلو رعاية خاصة.

لكي تتجذر الشتلات بشكل أسرع ، من الضروري سقيها تحت الجذر كل 2-3 أيام. لشتلة واحدة ، يتم استهلاك 1-2 لتر من الماء. إذا كان الطقس حارًا ، استعمل الماء كل يوم. بعد سبعة أيام ، يتم فحص الشتلات ، وعند موت الفلفل ، يتم زرع برعم جديد من المحمية. قلل من كمية الري. وهذا ما يسمى الري "الرقيق". من المهم عدم الإضرار بالنباتات بسقي وفير. كيف تحدد الحاجة للخضروات في الماء؟ إذا أغمق النبات ، فهذه علامة على الحاجة إلى الماء. لا تسمح بالذبول طويل المدى للنبات. إذا كان هناك ذبول للأوراق في الحرارة ، فهذا ليس سببًا للري.

عندما تنضج الثمار ، يتم الري مرة كل 5-6 أيام. في الحرارة ، الماء في الصباح أو في ساعات المساء.

يجب أن يكون سقي الفلفل الصغير منتظمًا.

متى ترخي التربة؟

ينمو الفلفل الحلو بشكل مريح في التربة المخففة. من المستحيل إحضار قشرة ترابية.

ما هي فوائد إرخاء التربة؟

• يحسن تدفق الهواء إلى الجذر.
• ينمو النبات بشكل أسرع.
• يتم تحفيز عمل الكائنات الحية الدقيقة.

إزالة الأعشاب من الأرض ، هناك معركة ضد الأعشاب الضارة.

يجب أن تكون على دراية بالنمو البطيء للفلفل في أول 10-14 يومًا ، لأن الجذمور مقوى ولا تحتاج التربة إلى فكها.

يتم تخفيف الأرض لأول مرة بعد الري "الرقيق" الأول. يقع نظام الجذر في الكرة العلوية من الأرض ، لذا سيكون التخفيف ضحلًا ، عند مستوى 5-10 سم.

إذا كانت الأرض ثقيلة ، فيُسمح لها بفك التربة للمرة الأولى بشكل أعمق ، مما يؤدي إلى تدمير قشرة التربة. لذلك فإن التربة ترتفع درجة حرارتها وتهوى بشكل أفضل.

يتم تنفيذ التل أثناء الإزهار.

يجب أن يتم تفكيك التربة حول الفلفل بانتظام.

تغذية

لن تجلب العناية بالفلفل المحصول المرغوب إذا لم يتم تغذيته.

يتم تخصيب الشتلات جيدًا بضمادات نبات القراص. للقيام بذلك ، اجمع القراص بالماء بنسبة 1:10 وأصر على ذلك لمدة يومين. آخر مرة يتم فيها تغذية الشتلات قبل يومين من الزراعة ، زيادة جرعة الأسمدة بالبوتاسيوم (7 جم لكل 1 لتر من السائل).

يتم عمل ثلاث ضمادات علوية على الأقل في الموسم الواحد. المرة الأولى خلال النفش الأول (بعد النزول خلال أسبوعين). قم بالتسميد بملاط من السماد الطبيعي ، فضلات الطيور ، ممزوجًا بمكملات الفوسفور والبوتاسيوم أو رماد الخشب.

يتم تخفيف السماد بالماء بنسبة 1: 4 ، ويتم تخفيف فضلات الطيور بنسبة 1:10.من الجيد استبدال الدجاج بعد الولادة بالنيتروفوسكا (1 ملعقة كبيرة لكل دلو من السائل).

من الفعال إضافة 40-60 جم ​​من السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم حتى 20 جم أو رماد الخشب بمقدار 150-200 جم إلى محلول من الأسمدة العضوية (السماد والقمامة).

كما تستخدم الأسمدة المعدنية. للقيام بذلك ، أضف المواد التالية إلى 10 لترات من الماء:

• نترات الأمونيوم - 15-20 جم ؛
• سوبر فوسفات - 40-60 جم ​​؛
• كلوريد البوتاسيوم - 15-20 جم.

تستخدم هذه الضمادة في 8-10 شتلة.

أثناء تكوين الثمار ، تزداد الحاجة إلى تغذية الفلفل. في هذه المرحلة ، يتم تنفيذ التغذية الثالثة. وفي المرة الثانية التي يتم إطعامها فيها في البداية ، يبدأ الإثمار بزيادة جرعة نترات الأمونيوم.

إذا نضجت ثمار الثقافة صغيرة ، يتم إطعامها للمرة الرابعة.

من المهم أن تعرف أنه عند الاعتناء بالفلفل ، فإنهم يستخدمون الأسمدة بدون الكلور أو بنسبة قليلة جدًا. الفلفل لا يتحمل الكلور. ولكن هناك بديل جيد لكلوريد البوتاسيوم - رماد الخشب.

السوبر فوسفات هو أحد الأسمدة الرئيسية للفلفل.

كيف تحمي الفلفل من الصقيع؟

بعد أن زرعت الفلفل ، تحتاج إلى معرفة كيفية حماية المحصول من الصقيع والتلف. رعاية المحصول في وقت الصقيع قوى البراعة.

الخيام مبنية من مواد مرتجلة (قطع من الخشب ، الكرتون ، القماش ، إلخ). يتم صنعها في المساء وإزالتها في الصباح. ولكن عندما يستمر البرد لفترة طويلة ، فمن المستحسن استخدام فيلم.

غالبًا ما يكون هناك سقوط للزهور والمبايض. كل ذلك بسبب ظروف درجة الحرارة غير المواتية للخضروات (درجة حرارة منخفضة أو عالية جدًا). يتوقف النمو عند + 8-10 درجات. ولكن إذا كانت الحرارة 30-35 درجة لعدة أيام ، فإن البراعم تتساقط أيضًا.

نتيجة الري المفاجئ هو نقص الرطوبة. كما أن التربة الجافة تقلل من نمو المحاصيل.

لا يمكنك تظليل الفلفل. في الإضاءة الخافتة ، خاصة أثناء نوبة البرد ، تتساقط الأزهار والمبايض أيضًا.

قد تتساقط أزهار الفلفل الحلو بسبب قلة ضوء الشمس.

ميزات العناية بالفلفل الحلو

هناك بعض التفاصيل الدقيقة للعناية بالفلفل ، من أجل تحقيق عائد أفضل:

1. لا بد من قرصة الفلفل - إزالة أطفال الزوج الجانبي والسفلي. لكن في الطقس الحار والجاف ، لا ينصح بالقرص. الأوراق تحمي التربة من التبخر. يقترح المحترفون ، لزيادة المحصول ، قطع الزهرة المركزية التي نمت من الفرع الأول.
2. خلال موسم النمو ، يتم قطع عدد قليل من البراعم الطويلة بحيث لا يكون هناك تظليل للفروع الأخرى.
3. قم بإزالة براعم النبات الموجودة أسفل الفرع الرئيسي والفروع الداخلية. يتم التقليم كل 10 أيام.
4. الحشرات الملقحة مفيدة للفلفل الحلو. يتم جذبهم عن طريق رش النبات ، خلال فترة الإزهار ، بمحلول من السكر (يتم تخفيف 100 غرام من السكر و 2 غرام من حمض البوريك في 1 لتر من الماء الساخن).
5. تطبيق تغطية الفلفل بالقش المتعفن (حتى طبقة 10 سم) - سيقل تواتر الري.
6. عند المغادرة ، من المهم ربط الثقافة مباشرة بعد التل والغطاء.

نشارة الفلفل تساعد على تقليل وتيرة الري

مكافحة الآفات

الفلفل حساس للأمراض ، لذلك فهو يحتاج إلى عناية خاصة.

لكن الفلفل يعاني أكثر من الآفات (مغرفة ، ذبابة بيضاء ، من ، خنفساء كولورادو، الدب ، الرخويات).

حتى لا يتلف النبات ، يتم التلقيح برماد الخشب (ثلاث مرات في الموسم). يمكنك محاربة حشرات المن بمحلول من المصل بالماء (0.5 لتر من المصل لكل دلو من السائل).ورش الأوراق برماد الخشب في الأعلى.

بعد اعتماد جميع النصائح ، يمكنك زراعة محصول ممتاز من الفلفل الحلو.

فلفل حلو

يشير إلى الخضروات الأكثر شيوعًا بين البستانيين المنزليين. يتم زراعته بنشاط في كل من الأرض المفتوحة وفي البيوت الزجاجية. لا يمكن وصف العناية به بدقة ، ولكن البعض المبادئ الأساسيةوالميزات الزراعية لا تزال بحاجة إلى النظر فيها بمزيد من التفصيل. من خلال الاستعداد لعملية زراعة الفلفل في المنزل ، ستتمكن من تحقيق نتائج واضحة.

إعداد الأرض

في كثير من الأحيان يكون اختيار الأفضل قطعة أرضلزراعة الفليفلة الحلوة تصبح مشكلة كاملة. يعتقد العديد من المزارعين أن الحديقة مناسبة أيضًا لهذا الغرض: يتم تخصيب الأرض بانتظام ، بينما تكون فضفاضة تمامًا. ومع ذلك ، هناك جانب سلبي كبير. كقاعدة عامة ، الحديقة منطقة مفتوحة ، تهب فيها الرياح باستمرار ، ولا يمكن حماية النباتات منها. لا تعتبر مثل هذه الظروف مثالية في حالة الفلفل الحلو. لذلك ، حاول أن تزرع هذا المحصول النباتي في مكان محمي من المسودات القوية. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم جدًا أن تكون مضاءة جيدًا.

قبل زراعة الفليفلة الحلوة في أرض مفتوحة ، يجب القيام ببعض إجراءات تحضير التربة. ما الذي يجب أن يفعله المزارع بالضبط:

من المستحسن الانتباه إلى فارق بسيط آخر قبل أن تزرع الفلفل في حديقتك أخيرًا. لنفترض أنك تريد تربية عدة أنواع من الفلفل في وقت واحد. في هذه الحالة ، من الأفضل زرع البراعم بعيدًا عن بعضها البعض. الشيء هو أن هذه الزراعة يمكن أن تلقيح في عملية النضج. هناك خطر نتيجة عدم حصولك على النتيجة التي توقعتها. ومع ذلك ، هناك طريقة للخروج من الوضع. قسّم مزرعة منزلية من عدة أنواع من الفلفل مع نباتات أطول (ذرة أو طماطم أو عباد الشمس). وبالتالي ، يمكنك بسهولة زراعة عدة أنواع من الفلفل الحلو في الحديقة مرة واحدة.

فيديو "زراعة الفلفل والعناية به"

ستتعلم من الفيديو كيفية زراعة الفلفل والعناية به بشكل صحيح.

تغذية الشتلات

من الضروري إطعام الفلفل ، لكن عليك أن تفهم بوضوح نوع التربة التي تتعامل معها. يجب أن يعتمد اختيارك للأسمدة أيضًا على ميزاتها. لنفترض أنك قررت زراعة فلفل في دفيئة وجمع تربة حديقة عادية هناك. في هذه الحالة ، كن مستعدًا لحقيقة أنه سيكون من الضروري إطعام التربة كل 10 أيام. إذا تعاملت مع هذه المشكلة بشكل أكثر شمولاً ، باستخدام خليط ترابي مُعد خصيصًا لزراعة شتلات الفلفل الحلو فيه ، فسيكون ذلك كافيًا لإجراء ما لا يزيد عن ثلاث مراحل من الإخصاب في المستقبل.

كيف يخرج البستانيون ذوو الخبرة من الموقف؟

يفضل الكثيرون خلع الملابس الطبيعية حصريًا. يتم حفر الخنادق الضحلة بين الصفوف مع الشتلات ، حيث يتم سكب فضلات الروث أو الطيور. متى يمكن تنفيذ هذا الإجراء؟ من المستحسن القيام بذلك بعد ازدهار 2-3 ورقات على البراعم. عندما تنمو شتلات الفلفل الحلو بشكل ملحوظ ، يجب أن تنقلب ، ثم يتم تنفيذ المرحلة التالية من تسميد التربة. يمكنك استخدام كل من الخلطات المعقدة الخاصة والرماد الجاف أو شاي السماد.

التغذية بعد الزراعة

يمكنك تحديد المكان الأمثل لزراعة الفلفل الحلو إلى ما لا نهاية. لكن جهودك لزراعة محصول وفير من الفلفل لا يجب أن تنتهي عند هذا الحد. يجب إيلاء اهتمام خاص للتغذية المنتظمة للتربة بالأسمدة المعدنية. علاوة على ذلك ، يجب ألا يتم ذلك لمرة واحدة ، ولكن أثناء نمو النبات ، نضج الثمرة. ما نوع الأسمدة المناسبة للفلفل الحلو ، وما هي النسب التي يجب إضافتها إلى التربة؟

من بين مجموعة متنوعة من الأسمدة الحديثة ، تعتبر اليوريا والفوسفات هي الأكثر تميزًا لهذا المحصول. لكن هذا ليس كل شيء.

حتى الآن ، يستخدم العديد من سكان الصيف أسمدة البوتاس والفوسفور للتغذية ، وكذلك العلاجات الشعبية(روث البقر أو فضلات الطيور). من الأفضل إطعام الفلفل بالخلطات الطبيعية.

على سبيل المثال ، يوصى بتخفيف روث البقر بالماء بنسبة 1:10. أما فضلات الطيور فهنا تكون النسب 1:12. تعتبر هذه الأنواع من الضمادات الأكثر تنوعًا بالنسبة للفلفل الحلو.

إذا كنت تفضل إطعام نبات نباتي كوسيلة للوقاية من الأمراض ولتعزيز الجزء النباتي من الزراعة ، يمكنك استخدام الأسمدة العالمية بأمان. ومع ذلك ، إذا لم تقم بإطعام التربة مسبقًا ، أو فعلت ذلك لسبب ما ، لكنك لاحظت تدهورًا معينًا في ظهور شتلات الفلفل الحلو ، فيجب عليك التصرف على الفور. أولاً ، حدد المشكلة ثم قم بإصلاحها بسرعة. على سبيل المثال ، إذا لم يكن نباتك مشبعًا بما فيه الكفاية بالنيتروجين ، فستبدأ الكتلة الخضرية بالتحول إلى اللون الأصفر بمرور الوقت. في حالة ظهور حروق على حواف أوراق الشتلات ، يعتبر السبب في معظم الحالات هو نقص البوتاسيوم في التربة. يحدث أن تكتسب شجيرات الفلفل لونًا أرجوانيًا: وهذا يعني أنه يجب إضافة الأسمدة الفوسفاتية إلى الركيزة.

تحفيز الاثمار

من أجل منع حدوث مثل هذه المشاكل ، فإن الأمر يستحق دعم الشتلات في جميع مراحل تطورها. للقيام بذلك ، هناك أسمدة طبيعية عالمية ، من بينها شاي نبات القراص. كيف تطبخه؟ من الضروري طحن سيقان هذا النبات ، ثم ملئها بنوع من البرميل أو الحاوية (حوالي 2/3). تمتلئ الخضر بالماء. من المستحسن ترك الخليط الناتج في مكان مظلم للتخمير الفعال. في نهاية العملية ، وستستغرق حوالي أسبوع ، يتم استخدام المحلول لتخصيب التربة قبل تخفيفها بالماء بنسبة 1:10. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إطعام التربة للحصول على محصول أكثر سخاء من الفلفل الحلو باستخدام تركيز عالٍ من محلول نبات القراص. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إضافة الهندباء وقمل الخشب والموز ونباتات عشبية أخرى إليه.

تحفيز الإثمار ليس بالأمر السيئ ، ومع ذلك ، فمن غير المرغوب فيه المبالغة فيه. مع الكميات الكبيرة جدًا من الأسمدة والتغذية المتكررة جدًا ، قد يصبح الجزء المتفرّع من الفلفل الحلو خشبيًا. بالإضافة إلى ذلك ، في بعض الأحيان يمكنك الحصول على النتيجة المعاكسة: عندما تكون التربة مشبعة بالأسمدة ، تنمو الثمار فارغة تقريبًا في الداخل ، وتتساقط قبل وقت طويل من نهاية فترة النضج.

ميزات الري

لا تتطلب أصناف الفلفل الحلو في الهواء الطلق الكثير من العناية. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالترطيب ، فإن التجاوزات في هذا الأمر غير مقبولة ، لأنها قد تكلفك الكثير. ومن المثير للاهتمام أنه يوصى بسقي شتلات الفلفل بانتظام ، فمن المستحيل أن تجف التربة. لكن الأمر أيضًا لا يستحق تربية الرطوبة الزائدة.

ما القواعد التي يجب اتباعها بخصوص سقي الفلفل:

• بعد زراعة الشتلات في أرض مفتوحة ، من غير المرغوب فيه سقيها على الفور. من الضروري منحها بضعة أيام للتكيف وبعد ذلك فقط قم بتنفيذ المرحلة الأولى من الري. بعد ذلك ، حاول مراقبة الفترات الزمنية المحددة ، حتى تبدأ الشتلات في الظهور بنشاط ؛
• بمجرد أن تتحول البراعم إلى اللون الأخضر ، يوصى بسقيها يوميًا ؛
• تأكد من استخدام الماء الدافئ والمستقر للري مسبقًا - عدم الامتثال لهذه التوصيات محفوف بحدوث أمراض في النبات ؛
• من المهم ألا يسقط الماء مباشرة على أوراق الفلفل ؛
• يجب أن يكون الصرف موجودًا في قاع حاوية الشتلات. وبالتالي ، سوف تتبخر الرطوبة الزائدة في الوقت المناسب.

فيديو "زراعة الفلفل في دفيئة"

من الفيديو سوف تتعلم كيفية زراعة الفلفل بشكل فعال في دفيئة.

فلفل حلوأيضا يسمى حلوهو غني مواد مفيدةوالفيتامينات ، ألوان مختلفة ، طرية ولذيذة.

معالجة زراعة الفلفل الحلوله خصائصه الخاصة ، لأن الفلفل نبات محب للحرارة. للحصول على محصول جيد من الفلفل ، يجب أن تكون لديك معرفة ومهارات معينة.

انصح تزايد الفلفلمن البذور ، من الشتلات ، ميزات الرعاية عند النمو في الأرض المفتوحة ، مكافحة الآفات والأمراض ، وقت الحصاد.

محتوى:

- بالفيديو - الفلفل سر ثراء الحصاد

- فيديو - كيفية تشكيل الفلفل بشكل صحيح !!! العناية والتغذية !!!
تقليم الفلفل
آفات وأمراض الفلفل
حصاد الفلفل
- فيديو - 10 أخطاء عند زراعة الفلفل الحلو

الفلفل هو نبات ذو ساعات نهار قصيرة ، وإذا كانت ساعات النهار أقل من 12 ساعة ، يبدأ الفلفل في الثمار مبكرًا.

لا ينصح بزراعة بذور الفلفل في أرض مفتوحة حتى في المناطق الجنوبية ، لأنه من الضروري الانتظار حتى تدفأ التربة ، سيبدأ الفلفل في الثمار لاحقًا وليس لفترة طويلة. لذلك ، يزرع الفلفل الحلو في الغالب في الشتلات.

زراعة شتلات الفلفل

عند زراعة الشتلات في المنزل ، تزرع بذور الفلفل في فبراير بحيث يكون أمام النباتات 90-100 يوم قبل زرعها في الأرض. لا يتحمل الفلفل الغوص ، لذا حاول أن تزرع البذور على الفور في أواني منفصلة من الخث بقطر 8-10 سم.

ليست هناك حاجة لاستخدام الأواني الكبيرة بسبب التطور البطيء لنظام جذر الفلفل.

تربة الشتلات

ركيزة خفيفة وفضفاضة مناسبة ، تتكون من دبال ممزوج بجزء واحد من الأرض وجزء واحد من الرمل. أضف إلى 1 كجم من الركيزة 1 ملعقة كبيرة. ل. رماد الخشب.

قبل البذر ، عالج بذور الفلفل - انقع البذور فيها ماء ساخن+ 50 درجة لمدة 5 ساعات. ثم ضع البذور في قطعة قماش مبللة للإنبات لمدة 2-3 أيام ، يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة + 20 درجة. بعد هذا التحضير المسبق للبذر ، تظهر الشتلات في اليوم التالي بعد البذر.

زرعت البذور في أكواب ، صب عليها وتغطيتها بغلاف بلاستيكي أو زجاج. قبل الخروج ، احفظ الأواني في مكان دافئ بدرجة حرارة +22 درجة. بعد ظهور البراعم ، قم بإزالة الفيلم ونقل الشتلات إلى غرفة بدرجة حرارة 26-28 درجة خلال النهار و10-15 درجة في الليل.

عند العناية بشتلات الفلفل ، لا تدع التربة تجف ، لكن لا نوصي بالسقي المفرط.

سقي ماء دافئ+30 درجة ، ستنمو الشتلات الضعيفة من الماء البارد ، ويمكن أن تمرض النباتات. لا ينبغي أن يكون الهواء في الغرفة جافًا جدًا ، وحماية النباتات من المسودات ورش النباتات.

في فصل الشتاء في فبراير ، تتطلب الشتلات إضاءة إضافيةبحيث تكون ساعات النهار من 7 صباحًا إلى 9 مساءً.

الضمادة الأولىأجريت في مرحلة ظهور ورقتين حقيقيتين بالمحلول التالي: تمييع 5 جم من نترات الأمونيوم ، 10 جم من أسمدة البوتاس ، 30 جم من السوبر فوسفات في 10 لترات من الماء.

ثاني أعلى خلع الملابسيتم تنفيذه بعد 14 يومًا من المرة الأولى باستخدام الأسمدة المعدنية بنسب أكبر مرتين من الأولى.

ثالث أعلى خلع الملابسنفذت قبل يومين من زرع الشتلات في الأرض. زيادة جرعة أسمدة البوتاس في المحلول إلى 70 جرام لكل 10 لترات من الماء.

قبل أسابيع قليلة من زراعة شتلات الفلفل ، يتم تقوية النباتات وإخراجها في الهواء الطلق لعدة ساعات. تأكد من أن درجة حرارة الهواء لا تقل عن +13 درجة ، فقد تموت الشتلات.

اختيار مكان لزراعة الفلفل

التقط قطعة أرض في الحديقة حيث نما الخيار والبصل والقرع والجزر والملفوف والكوسة والعديد من السماد الأخضر من قبل. ينمو الفلفل بشكل سيئ ويؤتي ثماره إذا زرعت في مكان نمت فيه البطاطس والباذنجان والطماطم والفلفل من قبل.

ينمو الفلفل بشكل أفضل في التربة الخفيفة. قم بإعداد الموقع للزراعة مقدمًا ، استخدم 50 جم من أسمدة الفوسفور والبوتاس لكل متر مربع في الخريف ، وحفر بعمق. في الربيع ، أضف 40 جم من نترات الأمونيوم لكل متر مربع من قطعة الأرض إلى التربة السطحية.

قبل زراعة الشتلات في أرض مفتوحة ، قم بتطهير التربة باستخدام هذا المحلول: قم بتخفيف 1 ملعقة كبيرة من كبريتات النحاس في 10 لترات من الماء.

في نهاية شهر مايو ، تُزرع شتلات الفلفل في أرض مفتوحة بمسافة 40 × 40 سم بين النباتات. تزرع الشتلات في دفيئة فيلم في نهاية أبريل.

يجب أن تزرع الشتلات بنفس العمق الذي نمت به النباتات في أكواب أو صناديق. لا تكشف الجذور ، ولكن حاول أيضًا ألا تسقط عنق الجذر.

لا يحب الفلفل التربة الباردة ، رتب أسِرَّة عالية للفلفل ترتفع بمقدار 25 سم للحصول على محصول جيد من الفلفل.

انتبه: الفلفل عرضة للتلقيح المتبادل ، لذلك قم بزراعة أنواع مختلفة من الفلفل بعيدًا عن بعضها قدر الإمكان أو افصل بينها باستخدام مزارع طويلة من الطماطم والذرة وعباد الشمس.

بالفيديو - الفلفل سر ثراء الحصاد

العناية بالفلفل في الهواء الطلق

من الضروري زراعة الفلفل في الوقت المناسب ، والتسميد ، والرباط ، والأعشاب الضارة.

أعلى صلصة الفلفل في الأرض المفتوحة

خلال الموسم ، من الضروري تنفيذ 3-4 ضمادات علوية مع روث الدجاج المخفف بالماء 1 × 10. قم بتبديل هذه الصلصة العلوية مع الصلصة الورقية باستخدام الرش بالنيتروفوسكا (1 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء).

نقص البوتاسيومسيؤدي إلى التواء الأوراق وظهور حافة تجفيف. لكن الفلفل لا يتحمل وفرة من كلوريد البوتاسيوم.

في نقص النيتروجينتصبح أوراق الفلفل أصغر ، وتكتسب صبغة رمادية باهتة. في حالة حدوث زيادة في النيتروجين ، تتساقط الأزهار والمبايض.

نقص الفوسفور- أوراق مع الجانب السفليتصبح غنية باللون الأرجواني ، تتشبث بساق النباتات وترتفع.

في نقص المغنيسيومتصبح الأوراق رخامية.

فيديو - كيفية تشكيل الفلفل بشكل صحيح !!! العناية والتغذية !!!

العناية بالفلفل

اقضِ القرص في الطقس الحار والرطب ، وإزالة البراعم الجانبية ، خاصةً السفلية منها. والعكس صحيح ، عندما يكون الطقس حارًا وجافًا ، فإن الفلفل ليسوا أبناء الزوج ، والأوراق خلال هذه الفترة تحمي النباتات من تبخر رطوبة التربة.

تقليم الفلفل

خلال موسم النمو ، يتم تقليم البراعم الأطول ، خاصةً تتم إزالة جميع البراعم الموجودة أسفل شوكة الجذع الرئيسي ، وكذلك جميع الفروع التي تدخل داخل النبات. التقليم كل 10 أيام وبعد قطف الثمار.

لجذب الحشرات الملقحة ، رش زراعة الفلفل بمحلول السكر أو العسل: 100 غرام من السكر ، أضف 2 غرام من حمض البوريك ، وقم بتخفيف كل شيء في لتر من الماء الساخن.

إن تغطية الفلفل بالقش المتعفن (طبقة 10 سم) سيقلل من تكرار الري إلى مرة واحدة في 10 أيام.

تنفيذ الرباط في الوقت المناسب من النباتات ، فمن الأفضل القيام بذلك بعد التل.

آفات وأمراض الفلفل

يمكن للآفات مثل البزاقات ، والديدان القارضة ، والمن ، والذباب الأبيض ، وصراصير الخلد ، وخنفساء البطاطس في كولورادو أن تضر بالنباتات. من الضروري تلقيح الفلفل برماد الخشب 3 مرات في الموسم.

الأمراض الشائعة للفلفل الحلو- اللفحة المتأخرة ، سبتوريا ، macrosporiosis ، تعفن علوي ، تعفن أبيض ، ساق سوداء.

في المعركة ضد الدب ، قبل الزراعة في الأرض ، املأ ثقوب الزراعة بماء البصل (500 جم من قشر البصل للإصرار على 10 لترات من الماء لمدة 3 أيام).

في حالة الإصابة بحشرات المن ، عالج النباتات بمحلول: خفف 1.5 لتر من مصل اللبن في 10 لترات من الماء. بعد المعالجة ، سحق مع الرماد.

حصاد الفلفل

عندما يصبح الفلفل بالحجم واللون المناسبين للنضج ، ابدأ في الحصاد بقطع جذوع الخضروات. يبدأ نضج الفلفل في أوائل أغسطس ويستمر حتى الصقيع الأول.

فيديو - 10 أخطاء عند زراعة الفلفل الحلو

محاصيل كبيرة من الفلفل الحلو لك!

للحصول على محصول جيد من الفلفل الحلو ، من المهم تهيئة الظروف اللازمة لذلك. الرطوبة العالية ودرجة الحرارة المرتفعة من المؤشرات التي تؤثر بشكل إيجابي على هذه الخضار. ولكن يمكن زراعة مثل هذا النبات ليس فقط في المناطق الدافئة. غالبًا ما توجد في أسرة الحديقة. لكي ينتج الفلفل محصولًا ، من المهم معرفة كيفية زراعة الفلفل في أرض مفتوحة ، وما الذي يجب وضعه في الثقوب ، وكذلك المسافة التي يجب أن تكون عند زراعة الفلفل في أرض مفتوحة ، وكيفية العناية بالشكل المناسب الفلفل في أرض مفتوحة.

تكنولوجيا معالجة البذور

تبدأ زراعة الفليفلة الحلوة في الأرض المفتوحة بإعداد البذور المناسب. تتمثل تقنية تحضير الشجيرات للزراعة في حساب التوقيت ، لأنه يجب إجراء البذر بحيث يكون الفلفل جاهزًا للزراعة في الأرض بحلول التاريخ المطلوب.

هناك العديد من تقنيات معالجة البذور للحفاظ عليها وتحسينها بنجاح مواد الزراعة. بمساعدتهم ، يمكنك زيادة ضمانات حصاد ناجح.

مثير للإعجاب! إذا لم تتم معالجة البذور ، فسوف تنبت البذور بعد أربعة عشر يومًا من الزراعة. عند المعالجة ، ستكون النتيجة مرئية في اليوم الثالث.

الخطوة الأولى هي تحديد البذور الصحية. للقيام بذلك ، يجب ملؤها بمحلول 3 ٪ من صودا الخبز والماء في درجة حرارة الغرفة. ستبقى البذور السليمة في غضون خمس دقائق في قاع الوعاء ، وستطفو على السطح فارغة وغير مناسبة للزراعة. بعد الفحص ، تغسل البذور من الملح وتحضر للمعالجة.

يتم تطهير مادة البذور باستخدام حلول مختلفة. يمكن أن يكون Albit أو Fitosporin أو Alirin-B أو Trichodermin. يمكنك أيضًا استخدام وصفة الجدة وعلاج بذور الفلفل المنتفخة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. 30 دقيقة ستكون كافية حتى يعطي العلاج نتيجة.

يزيد من مناعة النبات ويسرع نموه الأدوية مثل Ecogel أو Novosil أو Epin. يتم تطبيقها حسب التعليمات المرفقة بها. لتحسين التأثير ، يمكن استخدام هذه الأدوية بعد صعود البراعم.

من أجل جعل البذور قوية وقوية ، يتم استخدام الأسمدة الخاصة لتقوية البذور. للقيام بذلك ، يكفي نقع البذور في سماد مخفف لمدة 12 ساعة.

زراعة شتلات الفلفل

تزرع الشتلات في الأرض بعد ثلاثة أشهر من زرع البذور. لذلك ، من الضروري التحضير من فبراير. من المهم إكمال جميع الإجراءات اللازمة قبل الشروع في بذر البذور. بادئ ذي بدء ، من الضروري معالجة البذور وتطهيرها. ثم يتم تقويتها ونقعها. بعد ذلك ، يصبحون مستعدين للهبوط.

زرع بذور

لكي ينمو الفلفل بشكل أسرع ، يجب أولاً لف البذور بقطعة قماش مبللة والاختباء في مكان دافئ لمدة يومين. بعد ذلك ، يمكنك زرعها في تربة معدة مسبقًا (في صناديق أو أواني أو أوعية أخرى). يجب أن تكون المسافة بين الفلفل عند الزراعة في الأرض 1.5 سم ، وبعد ذلك يتم تغطية الحاوية بالزجاج أو غلاف بلاستيكي حتى ترتفع الشتلات.

مهم! لزراعة الفلفل الحلو ، هناك حاجة إلى تربة خفيفة تتكون من الرمل والتربة السوداء والدبال. سقي الشتلات بالماء الذي ينقع ليوم واحد.

من المهم تطبيق الأسمدة العضوية والمعدنية بانتظام على التربة. تحدث التغذية الأولى بعد أن تتفتح الأوراق الأولى على الشتلات.

زراعة شتلات الفلفل

يمكنك تحضير التربة في المنزل بمساعدة المكونات التالية:

• أرض أحمق
• الخث.
• الدبال.
• نشارة الخشب.

يتم خلط جميع المكونات بنسبة 2: 4: 1: 1. بعد ذلك ، يضاف الرماد والرمل إلى التربة الناتجة ، مع الالتزام بالجرعات التالية: دلو واحد ، ثلاث ملاعق كبيرة من الرماد و 0.5 لتر من رمل النهر. يتم تسخين الاتساق الناتج ببرمنجنات البوتاسيوم.

هناك طريقتان لزراعة الفلفل الحلو:

بمساعدة اختيار

من المهم إجراء اختيار في الوقت المناسب حتى يتجذر النبات بشكل أفضل. بمجرد أن تنبت البذور ، يحسب مزارع الخضروات 20 يومًا ويقوم بالقطف. نظرًا لأن جذر الفلفل لا يتعافى جيدًا ، فإنه لا يلمسه ، بل يستخدم أجزاء أخرى من النبات.

بدون استخدام اللقطات

هذه التقنية أكثر شيوعًا. من الضروري فقط نقل الشتلات من حاوية أصغر إلى حاوية أكبر. ثم لا يتأثر نظام الجذر ويتأصل النبات بشكل أسرع.

زراعة الفلفل على حافة النافذة

عندما تزرع الفلفل على حافة النافذة ، فأنت بحاجة إلى معرفة بعض التفاصيل الدقيقة والفروق الدقيقة. بادئ ذي بدء ، من الضروري اختيار الوقت المناسب لزراعة البذور. نظرًا لأن الفلفل الحلو في المنزل غالبًا لا يحتوي على حرارة كافية ورطوبة كافية ، فسوف يرتفع لفترة أطول من الوقت المخصص. لذلك ، يوصى بزراعة البذور في أواخر فبراير - أوائل مارس.

لنمو النبات الطبيعي ، يجب أن يوفر 12 ساعة من الضوء. للقيام بذلك ، يكفي الحفاظ على النوافذ نظيفة باستمرار ، حيث تأخذ النوافذ المتسخة جزءًا من الضوء.

لا تنسى الرطوبة في الغرفة. بالنسبة للفلفل الحلو ، يجب أن تكون النسبة 70٪. للقيام بذلك ، يتم تثبيت جهاز ترطيب في الغرفة. بالطبع ، يمكنك رش النباتات بزجاجة رذاذ ، لكن المرطب سيكون أكثر عقلانية وأمانًا.

لزراعة البذور ، يتم استخدام أكواب تزن مائتي جرام ، والتي يتم استبدالها باللتر بعد مرور شهر واحد بعد الزراعة.

الفلفل البلغاري ، زراعة ورعاية في الحقول المفتوحة

تشبه تقنية زراعة الفلفل في الهواء الطلق زراعة الطماطم. من المهم سقي النبات في الوقت المناسب ، وإطعامه ، وتشكيله ، وإذا لزم الأمر ، إزالة أولاد الزوج. لا تنسى الحماية من الآفات والأمراض المختلفة.

من الضروري سقي الفلفل الحلو بمجرد زراعته في أرض مفتوحة ، ثم بعد خمسة أيام. بعد كل سقي ، من الضروري فك الأرض حتى لا تكون هناك تربة صلبة. يتم تغذية النبات ثلاث مرات في الموسم. لهذا الغرض ، يتم استخدام النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور.

لا تنس الحماية من الحرارة. لمنع حبوب اللقاح من فقدان قدراتها ، من الضروري عمل شاشات من شأنها أن تغمق النبات.

قد تكون مهتمًا بـ:

الفلفل البلغاري ينمو في البرميل

يمكنك أيضًا تنمية ثقافة في برميل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أخذ برميل وإزالة الجزء السفلي منه. لكي يدخل الأكسجين إلى البرميل ، من الضروري عمل ثقوب في جدرانه بقطر 1 سم على مسافة 20 سم من بعضها البعض.

ثم يتم وضع المكونات التالية في طبقات: الباهتة (سماكة الطبقة 10 سم) ، خليط التربة (العشب والأرض العادية ، السماد العضوي).

في أوائل شهر مايو ، زرعت شجيرة واحدة من الفلفل ومغطاة بفيلم. بعد ثلاث ساعات ، قم بقطع جميع الأوراق السفلية وقم بتغطية النبات 10 سم بخليط التربة. بعد أن يكبر النبات ، كرر الإجراء. افعل ذلك حتى يمتلئ البرميل تمامًا بالأرض (ستكون هذه بداية شهر يونيو). ثم لم يعد من الممكن تغطية البرميل بفيلم.

ميزات التكنولوجيا الزراعية

تتكون التقنيات الزراعية لزراعة الفلفل الحلو في أرض مفتوحة من العمليات التالية:

• الري. من الضروري سقي الشتلات بالماء المستقر كل يوم. يجب أن تكون حريصًا على عدم المبالغة في الماء.
• الوقاية. رش النباتات بشكل دوري بزجاجة رذاذ للحفاظ على الرطوبة.
• درجة الحرارة. يجب ألا تتجاوز 22 درجة مئوية خلال النهار و 15 درجة مئوية في الليل.
• أعلى الصلصة. لزيادة مناعة الفلفل ، من الضروري إطعامه بالمعادن.

مبادئ النمو في الموقع

الفلفل الحلو نبات يتطلب العناية والاهتمام. لذلك ، يقوم بستاني متمرس بإعداد جميع الأدوات اللازمة لرعايته مقدمًا. تتكون العناية الخارجية بالفلفل الحلو من الخطوات التالية:

• تحضير الشتلات؛
• زرع نبات في الأرض.
• سقي.
• تغذية

تحضير بوش

قبل زرع الشتلات في أرض مفتوحة ، يجب أن يتم تقويتها. للقيام بذلك ، يجب إخراج النبات بشكل دوري في الشمس للتكيف. نتيجة لهذا ، سيكون الفلفل مقاومًا للظروف الجوية وسيكون قويًا. يبدأ التصلب قبل أسبوعين من النزول.

عملية زراعة النباتات في التربة المفتوحة

للحصول على حصاد جيد من الفلفل ، تحتاج إلى اختيار المكان المناسب للأسرة. يجب ألا تكون هذه المنطقة تحت تيارات الرياح المباشرة ، وأن تكون مشمسة ومحمية من التيارات الهوائية. منذ الخريف من المهم تجهيز المساحة اللازمة للزراعة بعد حفرها وتسميدها. من الضروري زراعة الفلفل في أرض مفتوحة عن طريق تشريب التربة بمواد البوتاس والفوسفور.

عند النزول ، من المهم أن تتذكر أن الفلفل الحلو لا يحب أشعة الشمس المباشرة والهواء الساخن جدًا. لذلك ، يجب الحرص على أن تكون الشتلات في الظل.

اعتمادًا على الصنف المزروع ، تم تطوير مخطط لزراعة الفلفل في أرض مفتوحة. يجب أن تكون المسافة بين الثقوب 35 سم وبين الصفوف 45 سم ، وإذا غرس فلفلان في الأرض تزداد المسافة إلى 60 سم.

هناك أيضًا طريقة متداخلة مربعة لزراعة الفلفل. جوهرها أن كل ثقب له نفس الجوانب التي لا تتجاوز 60 سم.

يُزرع الفلفل في الأرض في أواخر الربيع أو أوائل يونيو ، اعتمادًا على الظروف الجوية. يوصى بعمل ذلك في يوم غائم أو في وقت متأخر بعد الظهر حتى لا تكون هناك أشعة الشمس المباشرة على الأرض.

تبدأ زراعة الفلفل في الأرض المفتوحة بحقيقة أن الشتلات تُروى أولاً وبعناية ، دون الإضرار بجذر النبات ، تتم إزالتها من الحاوية جنبًا إلى جنب مع كتلة من التربة. من المهم معرفة العمق الضروري لزراعة شتلات الفلفل في الحفرة. تحت الأرض ، يتم وضع ساق النبات حتى أوراقه السفلية الأولى. بعد اكتمال زراعة الفلفل الحلو في أرض مفتوحة ، يوصى بإدخال أوتاد قريبة ، سيتم ربطها بها في المستقبل.

ميزات الري

لا يتطلب الفلفل البلغاري سقيًا وترطيبًا منتظمًا للأرض المفتوحة. في البداية ، يجب أن تُروى في وقت النزول ، ثم بعد 5 أيام ثم تُروى مرة واحدة في الأسبوع. يلزم ما يقرب من لتر واحد من الماء لشجيرة واحدة من الفلفل.

أثناء الإزهار ، يجب أن تكون مياه الري حوالي 20 درجة مئوية. لا تنس أن ترخي الأرض حول الأدغال بعد كل سقي حتى لا تتشكل قشرة. للحفاظ على الرطوبة لفترة أطول ، يُنصح باستخدام نشارة الفلفل الحلو. يتم تغطية الفلفل في الحقول المفتوحة باستخدام القش أو العشب الناضج.

صلصة الفلفل

من الضروري تسميد التربة ثلاث مرات خلال الموسم بأكمله. لكي تتطور النباتات وتنمو بشكل طبيعي ، فإنها تحتاج إلى النيتروجين. لذلك ، فإن التغذية الأولى هي المستحضرات التي تحتوي على محتوى من النيتروجين. يتم ذلك بعد أسبوعين من زرع الشجيرات في الأرض.

يتم تنفيذ الضمادة التالية خلال فترة ازدهار الفلفل. البوتاسيوم ضروري لتكوين الثمار. توجد في رماد الخشب. وتحدث التغذية الأخيرة عندما تتكون الثمرة الأولى. لهذا الغرض ، يتم استخدام ملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات. تضاف ملعقتان صغيرتان من كل مكون إلى دلو من الماء ويتم تسقي النباتات بالمحلول الناتج.

الأمراض والآفات المحتملة ومكافحتها

على الفلفل ، يمكنك غالبًا ملاحظة مثل هذه الآفات:

• الرخويات
• خنفساء كولورادو
• الذبابة البيضاء.
• دب.

يتم حصاد هذه الآفات يدويًا ، وبالنسبة لحشرات المن ، يتم استخدام محلول من رماد الخشب.

أكثر الأمراض شيوعًا هي:

• اصفرار الأوراق. هذا يعني أن الفلفل يفتقر إلى النيتروجين. للمعالجة ، من الضروري إضافة ملعقة صغيرة من اليوريا إلى 10 لترات من الماء ورش الأدغال بالمحلول الناتج.
• العلاقات المتدهورة. سيحل محلول حمض البوريك المشكلة (ملعقة واحدة لكل دلو من الماء).
• الثمار تتطور بشكل سيء. يتم معالجته بالسوبر فوسفات أو رماد الخشب.
• الساق السوداء. يحدث من زيادة الرطوبة.

تزايد الفلفل الدفيئة

يعتبر زرع محصول في أرض مفتوحة تحت فيلم هو الأكثر ملاءمة ، لأنه يجعل الثقافة أقرب إلى الظروف العادية. يمكن زرع الشتلات في الدفيئة في أبريل. للقيام بذلك ، يتم عمل ثقوب في الدفيئة ، مع الالتزام بالمسافة الصحيحة.

قبل زراعة الشتلات ، من المهم تسميد الحفرة. لهذا ، يكون الحل الذي يعتمد على روث الدجاج أو السماد مثاليًا (نصف كوب من الأسمدة لكل 10 لترات من الماء). بعد الزراعة ، تسقى الشجيرات ، مع مراعاة 1 لتر لكل شجيرة. ولدعم النبات ، يمكنك عمل دعامة من الأوتاد ، بحيث يمكنك فيما بعد ربط الفلفل به.

الجمع والتخزين

يُحصد الفلفل البلغاري عندما تنضج الثمار. قد يجمع بعض مزارعي الخضروات الفاكهة غير الناضجة لتخفيف الوزن عن الأدغال. تستخدم هذه الخضار في العديد من الوصفات المقلية أو المطهية أو المخبوزة. يمكن تقشير الفاكهة وتجميدها أو تعليبها.

من أجل الحصول على الفلفل الطازج حتى ديسمبر ، يمكنك زرع شجيرة مزهرة مع الأرض في أي وعاء وتركه على حافة النافذة في المنزل.