Отглеждане на къпини в индустриален мащаб. Бизнес идея за отглеждане на къпини

Всеки знае за горската къпина, но днес има хибриди и сортове къпини, които се отглеждат на лични парцели. Отглеждането на къпини може да бъде печеливш домашен бизнес. Къпините са бодлив храст с плодове, подобни на малини, само черни. Засаждането на градински къпини е подобно на отглеждането на малини. Тази култура е разделена на следните видове: изправени (bramberry) и пълзящи (dewberry). Праворастящите къпини понасят по-добре зимния студ, което не може да се каже за пълзящите сортове. Има и полупълзящи къпини.

Къпините цъфтят с малки бели цветя, плодовете се превръщат от зелени в червени и след това наситено черни. Плодовете на растението са големи, теглото им може да бъде 7-12 грама.

Отглеждане на къпини

Ако се интересувате от това как да засадите къпини, тогава ще се опитаме да ви кажем това ясно. На първо място, трябва да се запознаете с характеристиките на сорта къпина, който се засажда. Например къпините се отглеждат почти като малини, те са устойчиви на замръзване и могат да се размножават чрез коренови издънки. Dewberry се счита за по-продуктивен, но отглеждането на този вид къпина е сложно от грижите за него, тъй като издънките на росата са покрити с тръни и зимната издръжливост е ниска. Полугребенестите къпини нямат бодли, добивът им е по-нисък в сравнение с други видове, а зимоустойчивостта е подобна на тази на боровинката.

Как да отглеждаме къпини домашен бизнес, може да генерира доход, ако бъде постигнат добри резултатикогато расте. За да бъде реколтата от къпини значителна, е необходимо да се осигури правилно засаждане и грижи. Къпините не изискват грижи и могат да растат до 15 години на едно място. Тя обича слънчево място, защитено от ветровете; всяка почва е подходяща за растението, стига да е богата на хумус.

Засаждане на къпини

Най-добре е да засадите къпини ранна пролет. През лятото растенията ще укрепнат и лесно ще издържат на зимните студове. Удобно е да засадите къпинови храсти в един ред по границата на площадката, отстъпвайки на 0,7-1 м от оградата. Подгответе почвата предварително (3 седмици), добавете изгнил тор или компост, дървесна пепел и калиев сулфат към засаждането. дупки (40 см.), всичко се смесва с почвата, полива се и се оставя до засаждане.

Разстоянието между разсада на къпина в един ред зависи от способността на сорта да образува издънки и начина на засаждане (панделка или храст). Между редовете на разстоянията по време на засаждане на ленти трябва да има 2-2,5 метра, а в редовете между разсад - от 1,5 m.

Разсадът на къпина заспива плодородна почва. Внимание: кореновата шийка трябва да се намира на два до три сантиметра под нивото на земята. Засадените къпинови храсти се поливат и мулчират с торф, компост или изгнили дървени стърготини. Остава само да подрежете разсада, така че стъблото да остане на 20-30 см над земята.

Грижа за Blackberry

Този процес включва торене на къпинови храсти. Ако по време на засаждането са приложени всички изброени по-горе торове, тогава през следващите три години растенията ще се нуждаят само от азотни торове. Три години по-късно през пролетта се прилага амониев нитрат, след което почвата се разхлабва и се мулчира с петсантиметров слой. През есента към насажденията се добавят суперфосфат и калиев сулфат. Торовете се внасят в почвата чрез окопаване с вила. Всякакви торове се прилагат след поливане на храстите.

В годината на засаждане на къпини те трябва да се поливат редовно, периодично да се разхлабват, да се плевят и да се мулчират.

Къпините от почти всички сортове се нуждаят от жартиера. Има няколко вида поставяне на растения върху пергола. Формирането на ветрило включва връзване на млади издънки в една посока. Следващата година плодовете ще узреят на тези издънки, а новопорасналите издънки ще бъдат вързани в обратна посока.

Формирането чрез метода на тъкане включва преплитане на плодни стъбла върху горните два реда тел, а младите издънки са прикрепени към долната тел. Издънките се закрепват с тел или мек канап.

Формирането на къпинови храсти се извършва през пролетта. Отстраняват се счупени, измръзнали, болни издънки. Твърде дългите трябва да бъдат съкратени. Увеличаването на добива на къпина се постига чрез скъсяване на всички върхове на младите леторасти. През пролетта (май) издънките се съкращават с 10-12 см, следващото прищипване се извършва в края на юли, извършва се на млади издънки.

Отрязаните върхове на издънките могат да се използват като резници за размножаване. Освен прищипването се извършва прореждане, при изправените трябва да останат 3-4 от най-силните издънки, а при пълзящите - 4-6. Оптималният брой издънки в един храст се счита за 6-8. повечеиздънки води до засенчване и намален добив.

След прибиране на реколтата издънките, които дават плодове, трябва да бъдат изрязани, без да се оставят пънове.

Правилната грижа за къпини ще ви донесе добра реколтавкусно и здравословни плодовеот 20 или повече килограма на храст на сезон.

Прибиране на реколтата

Къпините узряват по различно време. Събират се на няколко етапа, в зависимост от скоростта на зреене.

Отглеждането на къпини е печеливш бизнес

Къпините са все по-търсени на пазара сред купувачите. Това не е изненадващо, тъй като къпините съдържат хранителни и лечебни вещества: глюкоза, захароза, витамин С, витамини от група В, микро- и макроелементи, минерали.

Не е трудно да се създаде бизнес за отглеждане на къпина за тези, които имат просторна, добре осветена територия в селото. Къпините са по-устойчиви на топлина и по-продуктивни от малините. Практически не се разболява, не се поврежда от вредители, къпините са с висок вкус, транспортируеми са. Единственият недостатък на растението е неговата ниска зимна издръжливост, която изисква подслон в студено време. Но правилните сортове ще помогнат за развитието на бизнеса с отглеждане на къпини и ще го направят печеливш и обещаващ.

За да се предпазите и да получите стабилна реколта, трябва да засадите няколко вида къпини на вашия сайт. Препоръчваме сортове къпини: Loch Tay, Thornfree, Black Satin, Black Butte, Smutstem, Triple Crown, Chester.

С пожелание за високи реколти!

Маркирани

Сезонният бизнес има доста съществен недостатък: той генерира доход за кратък период от време. Често организирането му изисква добра сума пари и значителни умения. Например отглеждане и продажба на къпини. В условията на Украйна и средна зонаВ Русия къпините растат добре и дават плодове, но това изисква спазване на селскостопанската технология: добро плодородие на почвата, навременно торене, подрязване и подслон за зимата. И през пролетта, зарязване на плододаващи лози, добре е да се извърши мулчиране и да се организира капково напояване.

Изгодно ли е да отглеждате къпини за продажба?

Закупуването на един разсад от разсадник ще ви струва около $1,6, ако купувате от 100 броя. Това е достатъчно за засаждане на площ от 300 m² с схема на засаждане от 1,5 m в ред и 2 m между редовете. При спазване на селскостопанските практики от един храст могат да се съберат до 10 кг плодове. Въпреки че, разбира се, само най-опитните и търпеливи могат да съберат тази реколта. Да приемем, че добивът от 5 кг на храст е просто отличен при средно ниво на грижа за насаждението.

През сезона цената на 1 кг плодове е средно около 5-7,5 долара, всичко ще зависи от вашия талант за продажби и обема на продажбите (на едро, на дребно). Така приходите от 0,03 хектара ще бъдат 100*7,5*5=$3750 максимум ($2500 минимум), 3 хектара 375 000-250 000 $, 1 хектар 125 000-83 333 $.

Моля, имайте предвид, че къпините изискват пергола: това е предпоставка за пълното им плододаване и събирането на висококачествени, чисти плодове. Можете да се справите с дървени стълбове, чиито краища трябва да бъдат намазани с катран. Между стълбовете се опъва дебела тел от два или три нива, за да се завържат младите издънки и плодните лози.

Нека изчислим: за 0,1 ха са ви необходими приблизително 170 стълба (когато са инсталирани на всеки 3 м) и около 5 км тел на ниво. 100-метрово чиле струва около 4-5 долара. Общата цена за двуслоен жартиер ще бъде 50*5*2=500$. Ако се използва като опора дървена греда 60 на 60 2 м дължина, за опори ще ви трябват около: 170 * 2,35 = $399,5. Плюс разходите за закупуване на смола; тя трябва да се разтопи в вана на открит огън и заострените краища на гредите да се спуснат на височина 0,6 m.

Общи разходи за 0,1 ха:

Разсад - 330*1,6=528$
Поддържа - $400
Жартиер - 500$

Общата сума е $1428.

Общата цена на 1 хектар е 14 280 долара.

Тук не се вземат предвид разходите за организиране на напояване, транспорт, заплати на работниците, разходите за торове, мулчиращи материали и разходите за закупуване на самия парцел. Но дори и така вече е ясно, че този бизнес ще се изплати веднага. Дори ако вземем предвид, че пълното плододаване ще настъпи 3 години след засаждането, инвестицията ще се изплати с лихва.

По принцип отглеждането на къпини е възможно, ако поливането се извършва чрез капково от близкия резервоар. Но отглеждането е половината от битката; плодовете трябва да бъдат продадени бързо. По-добре е, ако можете да го продадете на едро: няма да има въпроси относно съхранението и продажбата на крайния потребител.

Дали този е добър, решете сами. Ако направите пергола от наличния материал и сами отглеждате разсад, ще бъде много печелившо.

Къпините стават все по-популярна градинска култура. И има много причини за това - появата на нови, модерни сортове, фантастична производителност, наличие на информация за отглеждането, разпознаване от населението на вкусови качества, универсалност в използването на плодове и др.

Добър доход може да се генерира както от продажбата на горски плодове, така и от продажбата на вкоренени резници. Къпините са много търсени на пазара, така че ще разгледаме първия вариант. Първо, няколко числа: един възрастен къпинов храст, в зависимост от сорта, може да даде до 25 кг плодове на сезон. На плантация от, да речем, 4 декара, 100 храста могат да се поберат съвсем удобно. Лесно е да се оцени общият добив. В южните райони реколтата ще бъде още по-голяма поради удължения период на плододаване.

Преди да започнете този бизнес, трябва трезво да оцените възможностите си:

1. На първо място е необходимо желание за работа. Както всички култури, къпините изискват спазване на определена технология на отглеждане. Колкото повече труд и грижи положим, толкова по-значими и стабилни ще са реколтите.

2. Време. Колкото по-голяма е плантацията, толкова повече ще е необходимо.

3. Помощници. Не можете без тях по време на прибиране на реколтата. Някой ще трябва да бере и опакова плодовете, някой ще отговаря за доставката и транспорта, някой ще отговаря за продажбите.

4. Необходими са първоначални инвестиции за закупуване на разсад, аранжиране капково напояване, ограждане на обекта, закупуване на покриващ материал за зимата и др.

5. Насаждението трябва да е лесно достъпно до пазара или мястото за продажба.

6. Необходим е източник на вода за напояване.

Характеристики на индустриалните сортове къпини

При избора на сортове за засаждане е необходимо да се съсредоточите върху промишлени сортове, които имат редица предимства: висок добив, висококачествени плодове (добро представяне, вкус, запазване на качеството, транспортируемост, лекота на откъсване на четката).

Сортовете трябва да бъдат относително устойчиви на замръзване, без шипове и различни по отношение на зреене. Например, ранен - Natchez, Loch Tay, среден - Black Satin, Black Diamond, Arapahoe, късен - Thornless Evergreen, Thornfree.

Най-сладките плодове идват от сортовете Thornless Evergreen, Natchez и Loch Tay.

Транспортируеми плодове от сортовете Thornless Evergreen, Loch Ness.

Засаждане и грижи за насаждение от къпина

Къпините се засаждат на разстояние между редовете 2 м. Препоръчително е да се поддържат 2 м между осите на редовете, за да се осигури оптимална осветеност от север на юг. Но, ако сайтът не позволява - в произволна посока. Преди засаждане ямата за засаждане трябва да се напълни с органичен или минерален тор.

Къпините са много отзивчиви към поливането, така че трябва да се поливат редовно, особено през първата година след засаждането. Най-добрият вариантВ плантацията ще бъде монтирана система за капково напояване. В този случай върху ред къпини се изтеглят две капещи ленти.

За да се предпазят къпините от замръзване, редовете се покриват с нетъкан покривен материал като Spunbond или Agrotex преди настъпването на устойчиви студове.

През втората година насаждението се оборудва с перголи - между стълбовете се опъват в три реда метални или дървени стълбове с височина 1,8-2 м, вкопани през 5 м, към които се привързват къпинови лози.
Плодовете се събират, докато узреят 3 пъти седмично, плодовете се опаковат в малки контейнери (пластмасови контейнери с обем 1-2 литра). Зърната се продават на пазара, продават се в хранителни магазини и др. Трябва да се отбележи, че приходите от продажби на дребно по правило са 2,5-3 пъти повече, отколкото при продажбата на горски плодове в насипно състояние.

Реколтата се прибира от юли до септември в зависимост от ранозрелостта на сорта.

Къпините се страхуват от замръзване, следователно, за да се удължи максимално периода на бране на плодове, е възможно да се монтират филмови тунелни заслони над редовете.

Насаждението достига максимална продуктивност за 4-5 години и дава плод без загуба на добив до 15 години.

Отглеждането на къпини е бизнес идея в селскостопанския бранш, която при правилен подход и организация може да се превърне в източник на добри приходи. Тази линия на работа е печеливша, тъй като цената на една чаша къпини е около 100 рубли, но пълно изплащане може да се очаква само няколко години след началото на бизнес проекта.

Обща характеристика на бизнеса, предимства и недостатъци

Промишленото отглеждане на къпини е бизнес, който можете да започнете на собствен парцел. Ако предприемачът има дача, това значително ще опрости задачата, тъй като разходите за наемане на земя са доста високи.

Отглеждането на къпини е доста трудоемка задача, тъй като това зрънце изисква редовни грижи, внимание и познаване на основите на градинарството.

Предимството на този вид бизнес е слабото насищане на пазара с такива продукти, тоест предприемачът ще работи в условия на не твърде висока конкуренция. Друго предимство на отглеждането на къпини е ниската цена за получаване на добра реколта.

Възможните трудности, с които един предприемач ще трябва да се сблъска, включват трудности при намирането на пазар за продажби. Това важи особено за тези, които работят в малки градове. Друг недостатък на този вид бизнес е необходимостта от бърза продажба на плодовете, тъй като те не се запазват свежи за дълго време.

Инвестиции, изплащане и очаквана печалба

Стартовите инвестиции до голяма степен зависят от това дали предприемачът има собствени поземлен имот. Средно ще ви трябват 300 000 рубли. Това ще включва цената на наема на земята, посадъчен материали торове, както и средства за унищожаване на вредители, разходи за напояване и заплати на работниците.

Тъй като къпиновите храсти ще започнат да дават пълна реколта само 2-3 години след засаждането на разсада, бизнесът може да бъде изплатен за толкова време.

Приблизителният размер зависи от обема на отглежданите продукти. Като се има предвид това правилна грижаедин къпинов храст дава от 15 до 20 кг плодове на сезон.

Цената на килограм плодове ще бъде около 300-350 рубли. От парцел от 300кв. m можете да съберете реколта на стойност най-малко 150 000 рубли.

Търговски сортове къпини

Предприемачи, занимаващи се с индустриално отглежданекъпини, засадете следните видове горски плодове:

Дойл. Това е най-продуктивният сорт ягодоплодни в света. Плодовете растат големи и сочни. Средното тегло на едно зрънце е 6-7 g, понася добре сушата, но за получаване на добра реколта те изискват редовно поливане и висококачествени грижи. Този вид къпина е зимоустойчив.
Агавам. Устойчивият на замръзване сорт къпина е идеален за отглеждане на горски плодове за търговски цели. Плодовете имат малък размер, но имат деликатен вкус и отличен аромат.
Торнфри. Този сорт е продуктивен и в същото време непретенциозен, устойчив на зимни студове. Къпиновите храсти без тръни са практически свободни от болести и неприятели. При добро поливане теглото на един плод може да достигне 18 g.
Рубен. Уникален сорт къпина, който дава плодове на издънки от текущата година. Този вид не се страхува дори от силни студове; издънките не се нуждаят от изолация. Дължината на едно зрънце може да достигне 4,5 m, средното тегло на едно зрънце е 10 g.

Производителите предпочитат сортове, които са устойчиви на замръзване и плодородни.

Необходима екипировка

За да осигурите процеса на отглеждане на къпини за търговски цели, ще ви трябва:

парцел земя, който трябва да бъде добре осветен;
посадъчен материал;
материали за жартиери;
опори;
организирана поливна система.

През студения сезон ще е необходимо да се изградят тунелни заслони от филм, за да се защитят максимално храстите.

Отглеждане на къпини за продажба

Къпините се размножават чрез резници и корени. Храстите трябва да бъдат засадени в началото на пролетта или късна есен. Почвата не трябва да е прекалено влажна. Също така не трябва да съдържа много пясък.

Преди засаждане почвата трябва да се прекопае до 10 см. Оптимално разстояниемежду редовете на къпиновите храсти - 10-15 см.

За да получите добра реколта, трябва да наторите почвата. За къпини най-добрият начинОбогатяването на почвата е обикновен тор. За всяка квадратен метърземя ще се нуждае от 3 кг оборски тор.

Храстите трябва да се поливат редовно. Поливането трябва да се увеличи през периода на плододаване.

Къпините изискват редовно подрязване на клони с ножици. През пролетта отстранете счупените и изсъхнали клони, както и засегнатите от измръзване върхове до първата здрава пъпка.

Гледайте видеоклип за характеристиките на засаждането, отглеждането и подрязването на къпинови храсти:

Юридическа регистрация

Преди да започнете бизнес за отглеждане на къпини, трябва да помислите за организационни въпроси, а именно за правната регистрация на бизнеса.

Трябва да се регистрирате като . за отглеждане на къпини – (единен земеделски данък).

Пазари за продажби, продажби

Преди да започнете бизнес, трябва внимателно да обмислите каналите си за разпространение на продуктите. Значителна част от реколтата ще отиде в предприятията кетъринг– кафенета, ресторанти, столове. Плодовете могат да се доставят и в магазините за плодове и зеленчуци.

С увеличаването на производствените обеми плодовете могат да се доставят на големи супермаркети. Освен това можете да разпределите плодовете сред приятелите си.

Бизнесът за отглеждане на къпини е печеливша идея, която ще ви позволи да печелите пари с нарастване на производствените обеми. Можете да организирате този процес на собствения си парцел, което ще ви позволи значително да спестите от наем. Преди да започнете отглеждането, трябва предварително да намерите опции за възможни продажби на плодовете.

Днес ще говорим за това как да отглеждаме къпини и да печелим пари от тях. Като цяло земеделският бизнес става все по-обещаващ, особено за тези хора, които вече имат собствен парцел, дори и малък. Но дори и да няма земя за засаждане на горски плодове, все пак можете да спечелите добри пари, като я наемете. В допълнение към парцела, не по-малко важни са познанията, които често не са достатъчни, за да управлявате земеделски бизнес и да печелите добре.

Бизнесът с отглеждане на къпини е от значение за жителите на селските райони, така че днес ще анализираме тази бизнес идея много подробно, за да разберем напълно процеса и етапите на нейното формиране.

Технология за отглеждане на горски плодове

За разлика от повечето други видове горски плодове, къпините почти никога не се отглеждат летни вилиШироко разпространени са ягодите, малините, горските ягоди и касиса. Но къпините са много продуктивни плодове, многократно превъзхождащи своите конкуренти. Благодарение на добрия си добив, всички започват да отглеждат това зрънце. повече хоратези, които искат да правят пари от селскостопанския бизнес, особено след като процесът на отглеждане е доста прост.

Ако направите всичко правилно по време на процеса на засаждане, тогава през следващия сезон ще можете да съберете добра реколта, до 30 килограма на храст. Цените на къпините са доста високи дори на пазарите, да не говорим за магазините, поради което привличат вниманието на предприемачите.

Етапи на развитие на бизнеса

Ако решите да печелите пари от отглеждане на къпини, тогава в самото начало трябва да придобиете парцел. Ако го нямате, ще трябва да го наемете, което днес не е проблем. Размерът на парцела ще зависи от това колко мащабен бизнес с къпини искате да развиете и вашите финансови възможности. По-добре е да започнете с не много големи площи, като постепенно се разширявате.

Следващият етап е закупуване на разсад, необходим за засаждане. Къпините се размножават с помощта на корени и резници. Къпините не се размножават със семена. Първият метод е най-успешният и често срещан. При този метод на размножаване корените на растенията се изкопават от дълбочина 15 см и диаметър 7 см. Когато разсадът е подготвен, се пристъпва към засаждане на плодовете. В повечето региони подготовката на посадъчния материал и засаждането трябва да се извършват в началото на пролетта и само в някои региони през късната есен. Почвата, подготвена за засаждане, не трябва да бъде прекалено влажна и без пясък. Като цяло това зрънце не е особено взискателно и може да даде реколта дори на не много добра почва.

Плодовете се засаждат в редове с разстояние не повече от 0,5 метра, както и между храстите. Първо почвата се разрохква, прекопава се на дълбочина 10 см в редовете и 15 см между редовете.

За да получите добра реколта от къпини, както всяко друго зрънце, особено за бизнес цели, е необходимо да използвате торове, които ви позволяват да получите максимални добиви. Най-подходящият тор за отглеждане на това зрънце е оборският тор, три килограма от който се добавят на 1 квадратен метър земя. Торовете трябва да се прилагат преди засаждането, докато се разкопава почвата. Можете също да използвате вермикомпост, който е идеален за отглеждане на къпини. Къпините трябва да се поливат особено добре по време на активен растеж и узряване.

Сортовете, които произвеждат особено високи стъбла, ще трябва да бъдат превърнати в пергола за връзване. Благодарение на това стъблата ще станат равномерни, високи и ще дадат много по-добра реколта, а брането на плодове ще стане много по-удобно и по-бързо. Не трябва да забравяме, че това зрънце се страхува много от замръзване, така че трябва да се погрижите за защитата на растението.

Процесът на отглеждане на това зрънце е доста прост и изобщо не се различава от други подобни растения. Основното е да спазвате някои правила и постоянно да се грижите за растенията и тогава можете да разчитате на добра реколта. Следвайки всички тези инструкции, можете да отворите бизнес за продажба на къпини, който ще донесе отлични печалби.

Продажба на къпини

След като реколтата бъде отгледана и събрана, тя ще трябва бързо да се продаде, което е най-трудната задача за повечето начинаещи предприемачи. Ако броят на горските плодове е малък, тогава можете да започнете да предлагате къпини на всичките си познати и приятели и да ги помолите да ги предложат на своите. Това ще позволи да бъдат продадени първите партиди.

След това ще трябва да сте сигурни, че предлагате плодовете в кафенета и ресторанти не само във вашия град, но и в съседните. Много от тях ще се радват да купуват пресни плодове. След като откриете продажби, можете постепенно да се разширите, като преминете към работа с големи супермаркети, с които впоследствие можете да подпишете споразумение за постоянни доставки на къпини. Ако желаете, можете да създадете онлайн магазин и да продавате там къпини и други отглеждани горски плодове. В продажбите основното е желанието, умението да комуникираш и да предлагаш продукти и да не спираш дотук. Това е единственият начин да станете успешен предприемач във всякакъв вид дейност.

Успех в бизнеса!