Кое зрънце е най-подходящо за отглеждане за продажба? Отглеждане на къпини: домашен бизнес Описание на сорта Black Magic blackberry.

Отглеждането на къпини е много обещаващ и печеливш бизнес, който може да се организира във всяко село, град или село. Всяка година къпините стават все по-популярни сред купувачите. Зрелите плодове съдържат пълен набор от хранителни и лечебни вещества, включително захароза, глюкоза, фруктоза, витамини от група В, витамин С, минерали и други макро- и микроелементи.

За да организирате бизнес с къпини, ви е необходима добре осветена зона и светлина плодородни почви, се нуждае от постоянно поливане през лятото. Разстоянието между редовете е 3 м, между храстите в реда е 1,5-2,5 м, в посока от север на юг. Оптималната стойност на киселинността на почвата е pH 5,5-6,7. От един храст на сезон се събират до 20-25 кг плодове. Къпините са много по-продуктивни и топлоустойчиви (особено важно в последните годиниза южната част на Украйна), отколкото малини. Има висок вкус, практически няма болести и вредители, зрънцето е транспортируемо. Къпините имат един недостатък - ниска зимна издръжливост и изискват задължително подслон за зимата. Силните зимни ветрове могат да изсушат стъблата, което води до загуба на добив на растението.

Къпините имат двугодишен цикъл на развитие: през първата година издънката расте, през втората дава плод и умира. Наскоро беше разработен нов сорт ремонтантна къпина, Рубен, който е в състояние да даде реколта от издънки от текущата година. Но сортът Рубен все още изисква проучване в нашата климатична зона. Къпините започват да цъфтят в момент, когато вече няма опасност от замръзване. Плододаването е удължено и продължава около месец. Цветята са двуполови (самоопрашващи се), но когато на вашия сайт се отглеждат няколко сорта, добивът е по-стабилен.

Най-добрите сортове къпини за бизнес

Лох Тей(Loch Tay) - сорт къпина от шотландска селекция. Издънки без бодли, дълги повече от 3 м, силно развити, полуизправени. Вкусът на плодовете от Loch Tay е много добър, богат. Зрънцето е средно едро, лъскаво, със средно тегло 4,5-5g. Това е индустриален сорт къпина.

Характеристики на сорта

Висок добив
Ранен сроксъзряване
Добър вкус и транспортабилност
Изисква опорни устройства и подслон за зимата

Сорт Лох Тей радва се много популярен сред практикуващите градинариотглеждане на къпини като бизнес.

Черна магия(черна магия)- ремонтантен сорткъпини с вкусни и големи плодове. Плодовете са продълговати, твърди, средното тегло е 10 g. Особеността на сорта е доброто опрашване при горещо време и лека бодливост в зоната на плододаване.

Характеристики на сорта

Добър вкус и
Висока устойчивост на топлина по време на формирането на зрънце
Наличие на шипове

Торнфри- Американски високодобивен сорт. Храстът е мощен, издънките с дължина 3-5 м са лъскави, големи, сладки и кисели. При добра грижа(поливане, мулчиране, торене) плодовете стават по-големи, вкусът се подобрява. Зимна издръжливост - 25.

Характеристики на сорта

Производителност до 30 кг на храст
При замразяване издънките бързо се възстановяват
Устойчив на рак на стъблото и ръжда
Без тръни
Изисква подслон за зимата и използването на пергола при отглеждане
Н e високи вкусови качества

Черен сатен- Американски сорт без бодли с лъскави сладки и кисели плодове с тегло 5-8 g Характеризира се с висок добив и продължително плододаване. За дългосрочно транспортиране къпините Black Satin се събират леко незрели.

Характеристики на сорта

Зърната не се свиват до края на реколтата
Малко превъзхожда на вкус Thornfree
Прекомерното узряване на плодовете има лош ефект върху транспортируемостта
Изисква подслон през зимата

Собственици селски къщичесто се интересуват от техните личен парцелза да спечелите допълнителни доходи от това. Най-изгодният вариант са къпините. Чаша от такива плодове струва 100 рубли на пазара и дори по-скъпо в супермаркетите. Ако отглеждате модерни сортове къпини, можете да получите реколта до 20 кг плодове от един храст. Ами ако засадите няколко десетки от тях?

Бизнес идея

В нашата страна такива продукти са в голямо търсене. В тази област все още няма голяма конкуренция, така че отглеждането на къпини като бизнес ще донесе добър, стабилен доход. В Америка това зрънце се отглежда на огромни плантации и се изнася в Европа в големи количества.

Къпините съдържат много витамини, микроелементи, органични киселини и др полезни вещества. Може да се консумира прясно, както и да се прави на сладка, конфитюри, вино и др. В допълнение, къпините често се използват за лечение на различни заболявания.

Можете да организирате свой собствен бизнес за отглеждане на къпини точно на личния си парцел. Тъй като грижата и отглеждането на къпини не отнема много усилия и време, можете да свършите цялата работа сами.

За да получите добра реколта, препоръчително е да закупите търговски сортове, които дават до 25 кг на храст. Високодобивните къпинови храсти се отличават с голям клъстер от плодове и големи издънки, чиято дължина достига 4 метра. Кореновата системаможе да достигне дълбочина до 1,5 метра.

Характеристики на грижата за растенията

Вкоренените резници се засаждат в специално подготвени дупки. Разстоянието между тях трябва да бъде най-малко 1,5 м, а между редовете - 2 м, първо трябва да добавите кофа с изгнил тор във всяка дупка. Засадените резници трябва да се поливат обилно. В специализирани уебсайтове в Интернет можете да гледате видеоклипове за отглеждане на къпини, за да разберете този процес в детайли.

Когато клоните на храстите започнат да растат, те се поставят на решетки с височина 2 м. Младите издънки трябва да бъдат вързани, за да образуват ветрилообразен храст. Един храст дава добра реколта за 13-15 години.

Единственият проблем е ниската устойчивост на замръзване на растенията. Те не издържат на температури под 20-25 градуса. При тежки студове земната част замръзва, което се отразява негативно на добива. Ето защо, за да бъде успешно отглеждането на къпини в страната, е необходимо да премахнете клоните от решетките за зимата, да ги поставите на земята и да ги покриете с паднали листа, филм или дървени стърготини. През пролетта покривният материал трябва да се отстрани и клоните да се завържат отново. Не забравяйте за поливането, защото без него няма да можете да получите добра реколта.

В допълнение към къпините, можете да направите открит теренили в оранжерия.

Модел: жартиер от къпинови храсти

Откъде да започна?

Преди да започнете да растете градинска къпина, първо трябва обективно да оцените възможностите си:

Грижата за голяма плантация ще отнеме много време;
Желанието работи. Трябва да се помни, че отглеждането на къпини у дома изисква спазване на определена технология на отглеждане. Колкото повече усилия положите, толкова по-голяма ще бъде реколтата;
Желателно е пазарът да се намира в близост до плантацията.

За да създадете напоителна система, да оградите мястото и да закупите разсад, ще ви е необходим малък начален капитал.

Работещи ръце

По време на прибиране на реколтата в голяма плантация е почти невъзможно да се направи без помощници. Те ще събират и пакетират продуктите. Ще ви трябват и хора, които ще отговарят за транспортирането и продажбата на плодовете.

За да осигурите отглеждането и подрязването на къпини, трябва да наемете отговорни и трудолюбиви хора, както и да им плащате прилична заплата.

Разноски

За да засадите плантация от 1 хектар, ще ви трябва:

Посадъчен материал – 600$;
Поддържа – $450;
Материал за жартиери – $550;
Общо трябва да похарчите $1600.

Допълнителните разходи включват:

Организиране на поливане;
Заплати на асистенти;
Закупуване на торове;
Наем поземлен имот.

Пълното плододаване на къпините настъпва 3 години след засаждането на разсада. Съответно този бизнес ще се изплати след 6-7 години. Къпиновите храсти дават плодове без загуба на добив до 15 години. Освен това можете да растете посадъчен материали получават допълнителни доходи от това.

Технология за отглеждане на горски плодове

Първо да започнете да отглеждате къпини? трябва да закупите посадъчен материал. Тази култура се размножава чрез корени или резници. Някои предприемачи отглеждат къпини от семена. Но това е твърде дълъг и трудоемък процес.

Трябва да се засаждат храсти ранна пролетили късна есен. Почвата върху плантацията не трябва да е прекалено влажна. Освен това пясъкът не трябва да преобладава в състава му. Във всички останали отношения условията за отглеждане на къпини могат да бъдат всякакви. това непретенциозно растение, който с правилна грижа ще ви зарадва с добра реколта. Желателно е почвата в плантацията да е богата на хумус.

Видео по темата

За да сте сигурни, че къпините дават плодове до замръзване, можете да изградите тунелни заслони от филм над храстите. Това ще ви помогне да съберете по-голяма реколта. Плодовете могат да се берат от юли до септември. Това до голяма степен зависи от ранната зрялост на сорта.

Продажба на готова продукция

Основният проблем е намирането на канали за разпространение на реколтата. Първоначално можете да продавате плодовете на вашите приятели, колеги и познати. Те могат да станат вашите първи клиенти.

На следващия етап опитайте да предложите къпини на кафенета или ресторанти. Много такива заведения са щастливи да купуват пресни плодове за приготвяне на различни ястия и десерти. Когато вашият бизнес започне да се развива и набира скорост, можете да сключите споразумения със супермаркети и магазини за доставка на продукти в големи количества.

Изводи

Ароматни и вкусни къпиние желан гост на всяка маса. Почти невъзможно е да го купите на ниска цена. Ако изберете отглеждането на къпини като посока за развитие на бизнеса, това зрънце винаги ще присъства във вашата диета и в същото време ще донесе добри печалби.

Отглеждане на къпини в Украйна в индустриален мащабправи само първите стъпки. Обща площОлег Боси, експерт по пазара на горски плодове и основател на компанията FruTek, оценява всички промишлени насаждения в Украйна на 200-300 хектара, съобщава.

Според А. Босого, производителите харесват къпините предимно заради ранното им узряване, множество плодове, висока производителност, дълъг живот на насажденията и възможността за формиране на дълга верига за доставки. И така, първата реколта и значителна (3,2 t/ha) плодове вече е на следващата годинаслед засаждане, на 3-та година - три пъти повече, а от 4-та влиза в пълно плододаване, като дава среден добив от 14,5 т/дка. И има сортове, от които можете да получите 20 или дори 30 t/ha.

Зрънцето дава плод в рамките на 4-5 седмици. През това време трябва да направите 6-8 проби. Но продължителността на сезона на доставка в условията на Централна Украйна може да надвишава 4 месеца: най-много ранни сортовеузряват още през юни, а ремонтантните дават реколта до октомври-ноември. Въпреки че с късни сортоветрябва да внимаваш. Експериментите в условията на Украйна с някои късни сортове чуждестранна селекция, произхождащи от климатично по-топли страни от нашите, се оказаха неуспешни: само студът дойде малко по-рано от обичайното - изобщо нямаше реколта.

Основният недостатък на къпините е тяхната устойчивост на замръзване, която е недостатъчна дори за Южна Украйна, поради което във всяка област на нашата държава насажденията трябва да бъдат покрити с агрофибър за зимата. Растението може да презимува под достатъчен слой сняг, но кой може да знае предварително дали студовете ще ударят голата земя, непокрита със сняг?

Къпините могат да се събират и механично, но тогава стават само за преработка. В този случай средната цена през сезон 2016 г. беше 30 UAH/kg (на свежия пазар - 60 UAH/kg, но в опаковка от 250 g, което изисква допълнителни разходи за закупуване на опаковка - приблизително 12 UAH/kg), и големите процесори изискват допълнителни намаления на цените.

И разбира се бодлите. Въпреки че на пазара вече има много разновидности без бодли, те имат своите недостатъци. Например безбодливият сорт Чачанска бестръна е най-мразоустойчивият в света, продуктивен (20 т/дка и повече), но не блести с вкус, поради което обикновено се предлага за преработка. А сортът Karaka Black е вкусен, с много голямо зрънце и съответно продуктивност, но е бодлив.

Друго неудобство е, че къпините се отглеждат в индустриален мащаб на асма. В този случай цялата култура се формира от едната страна и плодовете не се пекат на слънце. Решетката трябва да бъде инсталирана през втората година и изисква инвестиция в размер на 100-120 хиляди UAH/ha.

След като сте решили да направите такава инвестиция, трябва да започнете с прилагане на 12 kg/ha препарат Regent върху площта на бъдещата ягодоплодна градина, за да се отървете от почвените вредители. Едновременно с това засявайте зелено торене като предшественик и прилагайте хербициди. Всичко това ще струва, според оценките на FruTek LLC, 14,5 хиляди UAH/ha.

Следващата пролет - засадете разсад: голи корени или 1-годишни контейнерни растения. Разстоянието между редовете е 3,5 м, средното разстояние между растенията в реда е 1,8 м (от 1,5 до 2 в зависимост от сорта). В резултат на това средната гъстота ще бъде 1600 растения/ха.

В индустриалните насаждения е задължително капково напояване. За къпините използвайте обикновена градинска тръба с дебелина 16 мм с разстояние между капкомерите 40 см. Задължително е мулчирането с агротъкан с плътност 100 г/м2. Всичко това изисква инвестиции, чийто обем FruTek LLC оценява на 135 хиляди UAH/ha. Поради ранното си плододаване, зрънцето започва да носи печалби още на 3-та година, което след достигане на пълно плододаване надхвърля половин милион на хектар.

Преди няколко години в САЩ беше изобретена и патентована иновативна подвижна пергола, която, въпреки че увеличава първоначалните разходи, позволява увеличаване на добива с 50-60%. Този дизайн се монтира на 2-рата година от засаждането на плантация от къпини, а младите издънки се поставят на късо рамо. Перголката се сгъва за зимата и се повдига отново през пролетта. През 3-тата година леторастите се прехвърлят от късото рамо на дългото.

Подвижната пергола не е евтина. Дори да тръгнете по китайския начин - помислете за подвижна пергола и я копирайте сами - разходите ще бъдат 25 хил. €/ха. Но тогава през 3-тата година зрънцето ще даде 12 t/ha, а от 4-тата година ще даде 24 t/ha. Следователно постигането на рентабилност на плантацията се забавя само с 1 сезон - от 3-ти до 4-ти. Във възрастта на пълно плододаване плантацията ще донесе от всеки хектар, според оценките на FruTek LLC (при продажба на 80% от реколтата на свежия пазар и 20% за преработка), не много по-малко от милион, или по-точно, почти 900 000 UAH.

Днес подвижните решетки в Украйна са инсталирани в две експериментални зони (едната в Института по градинарство на Националната академия на науките, другата във FruTek LLC) по споразумение със собственика на патента. Но още тази година в района на Хмелницки трябва да се появи първата в нашата страна търговска плантация с къпини с подвижна пергола.

И така, в Украйна интензивните ягодоплодни градини се появяват като гъби след дъжд, въплъщавайки най-модерните технологии.

Ето защо тези, които обмислят възможността за засаждане на градина с ягодоплодни плодове, трябва да започнат да действат, преди пазарът да е наситен, както вече се случи с ягодите или касиса.

Статията е написана въз основа на презентацията на експерта по пазара на горски плодове, основател на FruTek LLC Олег Босого. Той беше доставен по време на 2-рата национална селскостопанска конференция „Милион на хектар“, която се проведе от компанията „АПК-Информ: Зеленчуци и плодове“ в Днепър (февруари 2017 г.)

Те се отглеждат промишлено в Америка от дълго време и много от тях са отгледани там. продуктивни сортове, расте добре в нашата страна на открито. Сега европейците започнаха да правят такива насаждения и тази култура успешно започна да измества други ягодоплодни храсти. Нашите фермери също започнаха да разглеждат по-отблизо това зрънце.

Предимства и недостатъци на отглеждането на къпини като бизнес

Напоследък все повече внимание се обръща на ягодоплодните култури, включително къпините. Търси се, но пазарът не е особено пълен с него.

В допълнение, къпините имат несъмнени предимства пред други ягодоплодни култури:
Добивът на къпините е 3–4 пъти по-висок от този на малините. По този показател той е на второ място след гроздето.
Културата рядко се засяга от болести и неприятели. Тази особеност позволява да се отглежда на принципа на биологичното земеделие и след оформяне на съответните документи да се продава на по-висока цена и дори да се изпраща за износ (в големи количества).
Къпините са относително непретенциозни и по-малко взискателни към почвата от малините. Вкоренява се по-дълбоко от малината, така че понася по-лесно засушаването.
Дава чисти и здрави горски плодовеприятен вкус. В много индустриални разновидности той е голям.
Добра транспортируемост и способност за замразяване.

Недостатъците са следните:
Зрънцето не се яде лесно. Трябва да се продаде бързо, така че са необходими предварително добре установени продажби.
Храстите на повечето сортове изискват подслон за зимата, така че е най-изгодно да се отглеждат в южните райони, където това не е необходимо.
Културата дава плодове само на двегодишни издънки, за разлика от ремонтантни малини, който е способен да произвежда плодове през първата година на едногодишни клони. Сега те току-що са започнали да развиват ремонтантни къпини, но те не са достатъчно тествани в нашите условия, за да започнат да ги отглеждат в голям мащаб.

Финансова страна на въпроса

Преди да започнете бизнес с къпини, трябва внимателно да разгледате финансовата страна на въпроса. Разберете какви средства и земя има на разположение, какви машини и оборудване трябва да бъдат закупени, разходи за отглеждане, работници, опаковка. Специално вниманиетрябва да се посвети на продажбите.

Инвестиции и изплащане

Ако отглеждането на ягодоплодни храсти е ново за вас и не сте уверени в способностите си, тогава трябва да започнете с малки площи. Наличието на собствен индивидуален парцел ще ви помогне да спестите разходите за наемане на земя. В този случай можете да се справите със семейството си и да не използвате наемен труд.

На малък парцел печалбата също ще бъде малка, но разходите също ще бъдат много по-ниски. Можете да разгледате по-отблизо реколтата, да придобиете опит, да изберете най-добрия сорт за вашите условия, да проучите търсенето и да установите продажби. Ако търсенето е голямо и бизнесът се окаже печеливш, тогава можете да се разширите. За да направите това, можете да използвате собствените си храсти като посадъчен материал.

Най-много най-добрият вариантРазмножаването на много сортове къпини е използването на коренови резници.

Желанието за отглеждане на къпини в промишлен мащаб ще доведе до разходи за закупуване на селскостопанска техника от около 312 хиляди долара (за плантация от 10 хектара). Те трябва да включват разходите за закупуване на посадъчен материал, наемане на земя, стопански постройки, торове, напояване, решетки, контейнери и доставка до точките за продажба.

знаехте ли Лабораторни тестове са доказали, че веществата, съдържащи се в къпините, могат да спрат растежа на раковите клетки.

Разходите ще започнат да се изплащат едва от втората година, тъй като културата дава реколта през следващата година след засаждането и ще се изплати напълно не по-рано от 3 години. Максимални добиви е малко вероятно да бъдат постигнати в ранните години, така че е най-добре да се разширява постепенно.При по-малки площи и без закупуване на селскостопанска техника (например наемане или използване на ръчен труд) инвестицията за стартиране на бизнес ще бъде по-малка. Разходите на средно голяма ферма могат да достигнат само 300 хиляди рубли.
Колкото повече място има, толкова по-бързо ще се изплатят, но инвестицията ще бъде по-висока.

Ако говорим за съществуващи фермери, тогава украинска ферма за отглеждане на органични малини, със земя и стопански постройки, е направила разходи за отглеждане на горски плодове на 5 хектара в размер на 1201 хиляди UAH (около 44,5 хиляди евро) за 20 месеца, т.е. от засаждането за бране и продажба на горски плодове. Приходите от първата реколта за износ възлизат на 80 хиляди евро и покриват тези разходи, давайки почти 100 процента печалба. Трудът се използва предимно ръчно и представлява значителна част от разходите.

Очаквана печалба

Когато изчислявате печалбите, трябва да вземете предвид, че ще трябва да засадите 2 хиляди храста на 1 хектар насаждение, т.е. 20 храста на сто квадратни метра. Първоначално предприятието ще прави разходи, но през втората година от съществуването си насажденията ще започнат да се изплащат.Дори и да няма най-висок добив от 5 кг от един храст от 1 хектар, можете да получите 2 милиона рубли, а с максимални добиви - дори по-високи (до 8–10 милиона рубли). След 13-15 години ще е необходимо да се започнат нови насаждения. Фермерите твърдят, че рентабилността на такова производство е поне 40%, а в добри години може да достигне 400%.

Производителност на 1 ха

От всеки хектар къпини можете да съберете от 7 до 20 тона къпини или дори повече. Максимален добив се получава от зрели храсти (от 5 години) катерещи сортове. Добивите ще зависят от сорта и технологията на отглеждане. Беритбата на плодовете се извършва постепенно, докато узреят.Обикновено се извършват няколко колекции. За по-продължително плододаване и маркетинг се препоръчва да се засаждат сортове с различни периоди на зреене (ранни, средни, късни). При правилно оформяне всеки храст може да заеме 1,5–2 м в ред, което означава, че добивът от 1 хектар ще бъде по-голям.

Производителност на храст

Нека разгледаме добива на храст от основните индустриални сортове къпини:

Разбира се, такива показатели се отнасят за възрастни храсти. При добри грижи още на 2-3-та година можете да получите 10-12 кг храст. Максимумът се достига към 4-5-та година.

Характеристики на маркетинга на Blackberry

Правилно установените продажби са много важни за бизнеса с горски плодове. Къпините трябва да достигнат до потребителя възможно най-бързо. В този случай трябва да обърнете внимание на опаковката му. При ръчен начинПрепоръчва се незабавно събиране на почистващите материали в контейнери, които ще бъдат доставени на потребителя. Дори преди да започнете своя бизнес, трябва да се поинтересувате от търсенето и да намерите места за продажба. Те могат да бъдат:

супермаркети;
предприятия за обществено хранене;
фабрики за производство на сладкарски изделия, дестилерии;
точки на пазара.

Можете да рекламирате вашите продукти в популярни търговски и информационни платформи в интернет. За големи обеми трябва да се притеснявате за замразяването на горските плодове до по-високи цени или приготвянето на лиофилизиран продукт. Печалбата ще дойде не само от добре установени продажби, но и собствено производство, например бебешка храна, сок, конфитюр, сироп.

важно! По-изгодно е сами да отидете до преработвателни предприятия и други търговски обекти, без посредници.

Характеристики на отглеждането

Къпините са по-непретенциозни от малините, но за получаване добра реколтаНеобходимо е поливане, торене, подрязване и плевене. Важен моменте изборът на посадъчен материал, място за отглеждане и подготовка на мястото за засаждане. В южните райони повечето сортове не трябва да се покриват, но в средната зона тази процедура ще е необходима.
В северните райони плодовете ще трябва да се отглеждат в оранжерии или с помощта на приюти.

Най-добрите сортове къпини

За да отглеждате къпини за търговски цели, трябва да изберете по-високодобивни и лесни за поддръжка сортове. Нека разгледаме най-популярните:

Коя земя да изберете

За да получите добра реколта от горски плодове, трябва да изберете добър парцел. В този случай трябва да обърнете внимание на следното:

Мястото за кацане трябва да е добре осветено и защитено от ветрове;
По-добре е да изберете плодородна с лека структура;
подземните води трябва да се приближават до нивото на земята не по-близо от 1,5 m;
Нивото на киселинност на почвата трябва да бъде в рамките на рН 5,5-6,7.

Леките или средни глинести почви са идеални за тази ягодоплодна култура. Не трябва да избирате място, разположено в низина, тъй като валежите ще причинят стагнация на влага, което ще се отрази негативно на тази растителна култура.

знаехте ли В САЩ щатът Орегон е лидер в отглеждането на къпини, където засаждането на къпинови храсти през 1995 г. заема около 25 квадратни метра. km (19 300 тона горски плодове). Сред страните, водещи в производството на къпини, е Мексико.

Как правилно да подготвим сайта

След избора на място е необходимо да се подготви почвата за засаждане на къпинови храсти. За да направите това, трябва да плевите от плевел. Ако е избрана голяма площ за отглеждане на големи количества от тези плодове, тогава могат да се използват хербициди. Ако мащабът не е много голям, плевенето се извършва с плоска резачка или чистачка. След това дълбоко изкопават района и го наторяват, като вземат предвид състава на почвата. Във всеки случай използвайте следните торове:

органична материя (хумус или компост) - 150–300 кг на 1 хектар (15–30 т/ха);
суперфосфат 1–1,5 g на 1 сто квадратни метра (до 150 kg/ha);
калиеви торове 0,4–0,5 кг на сто квадратни метра (50 кг/ха).

Необходима екипировка

За да засадите и да се грижите за тази растителна култура на отделен парцел, ще ви трябват селскостопански инструменти - лопати, гребла, сап. За да опростите задачата за копаене между редовете и разхлабването, можете да закупите култиватор. За напояване на насаждения от къпина е по-добре да инсталирате система капково напояване. Освен това инсталирането трябва да се извърши преди засаждането на разсада.

Можете да го закупите в специализирани градински магазини или да го направите сами, следвайки инструкциите от интернет. Ще бъде много по-евтино, но все пак ще трябва да купувате необходими материали. За да се грижите за големи промишлени насаждения (от 10 хектара), може да се нуждаете от складови помещения и следното селскостопанско оборудване:

трактор МТЗ 1025.2;
ремарке ПТС-3;
култиватор;
полска пръскачка;
ножици за подрязване;
ягодокомбайн OXVO 7420;
Автоматична машина AR-VT5 за опаковане на насипни продукти.

Също така не трябва да забравяме, че ще трябва да похарчите пари за завързване на храстите. Решетката за тази култура обикновено се състои от опори и 2-3 реда тел.

Правна страна

Отглеждането на къпини също включва правилен дизайнтози бизнес. В противен случай могат да възникнат проблеми по време на продажбите.

Необходими документи

Ако парцелът за отглеждане на ягодоплодни храсти е повече от 1 хектар, тогава фермата трябва да бъде регистрирана. За да направите това, трябва да подготвите следната документация:

заявление за регистрация на установения формуляр;
копие на паспорт;
платежен документ, потвърждаващ плащането на митото;
удостоверение от местоживеене;
удостоверение за регистрация в данъчната служба.

Видео: Какви документи са необходими за регистрация на селско стопанство

Кой OKVED код трябва да посоча?

Когато регистрирате ферма, трябва да посочите OKVED код 01.24 „Отглеждане на семки и костилкови плодове" Това включва отглеждането на ягодоплодни култури. Всяка година данните в регистъра се актуализират и можете да ги промените.Този код ще се появи в устава на предприятието, Държавния регистър и някои други нормативни документи.

Избор на данъчна система

В случай на регистрация на ферма се прилага данъчна система като Единния земеделски данък (USAT). Този класификатор му подхожда стопанска дейност 01.24, като всичко, започващо с числата 01. Ставката сега е 6%, но от 2019 г. властите на регионите на Руската федерация могат да я намалят до 0%. Например в района на Москва тя е намалена до 0% до края на 2021 г.

знаехте ли Къпините цъфтят обилно и са отлични медоносни растения. Къпиновият мед има много светъл прозрачен цвят и високи вкусови качества.

Имам ли нужда от разрешение?

Отглеждането на къпини за продажба, както и тяхната преработка (производство на консерви, консерви) не изисква специални разрешителни. Въпреки това, когато се планира износ, трябва да се вземат предвид местните реалности. В Европа се препоръчва сертифициране на производството. Ще бъде достатъчно да го регистрирате според стандарта GlobalGAP.

Отглеждането на къпини не изисква особено големи инвестиции, но ще се изплати на 2-3-та година и ще донесе печалба. За него трябва да изберете подходящи почви и сортове, да закупите необходимото оборудване и материали и да организирате продажби.

Не е тайна, че всеки собственик на парцел би искал да спечели от него, но в повечето случаи това не стига по-далеч от мечтите. Възникват много въпроси как точно да се реализира тази идея, как и какви култури да се отглеждат, как да се продават. Сега ще научите как да организирате свой собствен печеливш бизнес за отглеждане на къпини.

Ако нямате собствен парцел, можете да го наемете. Селскостопанският бизнес в наше време става все по-обещаващ, така че с правилната организация на бизнеса бързо ще достигнете нивото на рентабилност. Отново, въпреки че опитен градинар може да се справи с отглеждането на къпини по-бързо и по-добре, начинаещите не трябва да се отказват - това е интересен, неусложнен бизнес, който не изисква много специални познания.

Относно продукта

Зрелите къпини съдържат много лечебни и полезни вещества - аскорбинова киселина, фруктоза, захароза и глюкоза, витамини от група В, макро и микроелементи. Те имат по-слабо изразен сладко-кисел вкус от малините. Не е изненадващо, че популярността на това зрънце на пазара нараства всяка година. В допълнение, това растение е прекрасно медоносно растение.

Къпините се считат за многогодишни полухрасти от семейство розови, род Rubus. Растението е широко разпространено в умерените и северните ширини; любимото му местообитание са лесостепните зони, заливните низини, смесените и иглолистните гори. Въпреки това, къпините ще се вкоренят добре на вашия сайт, ако почвата е лека и плодородна и има достатъчно осветление.

6 ползи от къпините

Има много култури, от които с правилния подход можете да спечелите. Защо, да кажем, не малини, а къпини? Ето някои аргументи в полза на това прекрасно зрънце:

Първо, къпините все още не са толкова разпространени, колкото другите. Можете да видите навсякъде как градински парцелиОтглеждат ягоди, горски ягоди, малини - всякакви, но рядко се срещат къпини. В резултат на това имаме повишено търсене.
Едно от основните и най-значими предимства на зрънцето е неговата производителност. С този параметър той побеждава всеки конкурент; къпините са многократно по-продуктивни от всяка подобна култура. Да кажем, че един храст може да даде до двадесет и пет килограма плодове на сезон! Като се има предвид, че средно 20-25 храста се побират на сто квадратни метра, можете грубо да изчислите обема на реколтата - и това е 500-750 кг. Освен това напоследък селекционерите разработват много нови, още по-продуктивни сортове.
Лесен за отглеждане и грижи. Къпините са изключително непретенциозна култура, така че дори напълно невеж човек по този въпрос може да ги отглежда.
Голямото търсене води до високи цени на продукта. Дори на пазарите цените на къпините са прилични, а в магазините и супермаркетите няма какво да се говори.
Почти пълна устойчивост на културата към болести и вредители.
И накрая, за потребителя това зрънце има и други предимства - прекрасен вкус, универсалност в употреба, полезни свойства.

Разбира се, не можете без муха в мехлема - къпините също имат един недостатък - те са лошо адаптирани към зимните студове. Но при правилна организация на плантацията това не би трябвало да е проблем - просто трябва да намерите начин да покриете растенията си през студения сезон.

Бизнес организация

Така че, ако сте решени да започнете бизнес с отглеждане на къпини, първо се опитайте да прецените трезво вашите материални и емоционални възможности или, с други думи, това, от което обикновено се нуждаете:

Най-важното. Желание за работа и ентусиазъм. Отглеждането на къпини, макар и не много трудна задача, все пак изисква спазване на правилата за засаждане, грижи и др. В крайна сметка крайният резултат - реколтата - ще зависи от това колко време и усилия сте вложили в бизнеса на този етап. Въпреки това, във всяко начинание е необходимо да се подходи към въпроса с нужния ентусиазъм.
Най-малко района, където ще се случи всичко това. Ако вече го имате, страхотно! Ако не, не се притеснявайте - както вече казахме, загубите от наем в никакъв случай няма да бъдат по-големи от приходите. Размерът на парцела трябва да зависи пряко от вашия опит - не трябва да купувате огромен парцел или да създавате скъпа плантация върху него, ако този бизнес все още ви е чужд. По-добре е да започнете с малки площи, да се справите по-добре и спокойно да разширите притежанията си.
Парични средства. Е, къде щяхме да сме без тях? Вярно, добрата новина е, че първоначалната инвестиция в този бизнес е минимална и всеки може да се справи. Основното нещо, от което се нуждаете, са пари за закупуване на разсад, материал за зимен подслон, напоителни устройства и обща подготовка на насаждението.

Това са най важни условия, което не може да бъде пренебрегнато. Така да се каже, в основата на вашия успешен бизнес. Можете обаче допълнително да споменете, че може да имате нужда от помощници - ще ви бъде трудно да берете плодове, да се справите с доставката и опаковането и да разрешите проблеми с продажбите.

Ако вашето насаждение е все още много малко, разбира се, можете да се справите без помощ, но при по-големи мащаби на производство това условие става необходимо. Освен това не забравяйте, че трябва да има източник на вода за напояване и също така е желателно плантацията да бъде разположена възможно най-близо до местата за продажба.

Отглеждане и грижи

Както споменахме по-рано, тази култура не е капризна и е лесна за грижи. Няма нищо специфично за процеса на отглеждането му. Така че просто проверете обща информацияотносно това.

Къпините не се размножават със семена. Това се прави с помощта на резници или корени. Последният метод се е доказал като по-надежден, така че е по-добре да го разгледаме подробно. За да подготвите посадъчен материал, е необходимо да изкопаете корени с диаметър 5-7 см от дълбочина 15-20 см. Най-добре е да го засадите (в условия средна зона) в началото на пролетта. За почвата не трябва да има специални забележки, единственото нещо е, че тя не трябва да е прекалено влажна, а наличието на пясък в нея също е нежелателно.

Преди засаждане почвата трябва да се прекопае - 10 см дълбоко и 10-15 см междуредията. След това се засажда посадъчен материал. Разстоянието между бъдещите храсти (както и редове) не трябва да бъде по-малко от половин метър.

Ако отглеждате сортове с високи стъбла, уверете се, че има за какво да ги вържете. Правилно вързаните стъбла растат по-високи и прави и дават по-голяма реколта. Отново, не забравяйте, че в зимно времерастенията ще трябва да бъдат покрити. За тази цел използвайте специални покривни материали, като агротекс или спанбонд.