Костилкови и ягодоплодни култури. Овощни култури

K категория: Градинарство

Овощни култури - костилкови

Костилковите (череши, череши, сливи) са по-ранни от семковите, цъфтят рано, почти всички по едно и също време. Те дават относително високи добиви на плодове и като правило годишно. Плодовете се отличават с високи вкусови качества, използват се пресни и за приготвяне на консерви, желета и мармалад. Размножават се предимно вегетативно (чрез пъпкуване), частично чрез коренови издънки.

Сортове, отглеждани в нечерноземната зона, според външен вид(хабитус) се делят на храстовидни (3-5 м височина) и дървовидни (до 7 м височина) форми. Това разпределение се дължи на характеристиките на плододаването. При растения с храстовидни форми цветните пъпки се образуват на едногодишни удължени издънки в годината на тяхното формиране. Всички храстовидни форми на костилковите имат странични цветни пъпки, вегетативни пъпки и заместващи леторасти. Апикалната вегетативна пъпка поражда продължение на издънка, върху която се залагат цветни пъпки за реколтата през следващата година.

Цветните и вегетативните пъпки на костилковите плодове са много сходни на външен вид. На едногодишните удължени издънки само някои пъпки не образуват цветни пъпки, те остават вегетативни и образуват нови удължени издънки, върху които се образуват цветни пъпки. При храстовите череши формирането на реколтата постепенно се придвижва от центъра към периферията. Тънки, дълги клони, които са паднали, оголени и увиснали, създават разперена корона. Тъй като спящите пъпки в костилковите растения са краткотрайни, обновяването на короната на оголените части почти никога не се случва. В процеса на еволюция на костилковите овощни култури се е развил друг вид обновяване на короната - образуването на коренови издънки (издънки).

При дървовидните форми цветните пъпки рядко се образуват върху вегетативни издънки, а ако се образуват, те са по-често смесени, т.е. в група с вегетативни пъпки. Плододаването при тези форми на костилкови плодове се дължи на цветни пъпки, разположени на скъсени многогодишни плодни клонки, наречени букетни клонки, където в центъра има една вегетативна пъпка и около 4-5 цветни пъпки. Плодовете се образуват от цветни пъпки след цъфтежа, а къс издънка се образува от вегетативни пъпки. Тази биологична характеристика осигурява по-дълго функциониране на букетните клони в сравнение с дългите плодни издънки на храстовидни форми.

Основната част от плодовете на дървовидните костилкови плодове се намират вътре в короната на дървото. Листата на многогодишните букетни клони спомагат за по-добър растеж на скелетните клони и обрастващи клони в дебелина. Поради това тези форми имат редки, по-компресирани, повдигнати (пирамидални) корони с дебели, добре облистени клони.

Цветовете на костилковите плодове са събрани в съцветия различни видове. Те са еднодомни, с един моностилизиран плодник. Плодът е истинска костилка. Повечето оттрябва да се осигурят костилкови сортове по-добри почвида получавам добра реколтаплодове

Костилковите овощни култури са по-ранни от семковите и цъфтят рано, почти всички по едно и също време. Те дават относително високи добиви на плодове и като правило годишно. Костилковите плодове се отличават с високи вкусови качества. Използват се пресни и за приготвяне на консерви, конфитюри и мармалади. Размножават се предимно вегетативно (чрез пъпкуване), частично чрез коренови издънки.

Сортовете костилкови овощни култури (череши, череши, сливи), отглеждани в нечерноземната зона, според външния им вид (хабитус) се разделят на храстовидни (височина 3-5 м) и дървовидни (височина до 7 м) форми. Това разпределение се дължи на характеристиките на видовете плододаване.

При растения с храстовидни форми цветните пъпки се образуват на едногодишни удължени издънки в годината на тяхното формиране. Всички храстовидни костилкови плодове имат прости, странични цветни пъпки; липсват вегетативни пъпки и заместващи издънки. Апикалната растежна пъпка произвежда продължение на издънка, върху която се залагат цветни пъпки за реколтата през следващата година.

Плодните и растежните пъпки на костилковите плодове трудно се различават по външен вид. На едногодишните удължени израстъци някои пъпки не се превръщат в цъфтящи, те остават вегетативни и образуват нови удължени издънки, върху които се образуват плодни пъпки. При храстовите череши формирането на реколтата постепенно се придвижва от центъра към периферията. Тънките дълги клони, които дават плодове, стават голи и увиснали, създават разпръсната корона. Тъй като спящите пъпки при костилковите овощни растения са краткотрайни, обновяването на короната на оголените части почти никога не се случва. В процеса на еволюция на костилковите овощни култури се е развил друг вид обновяване на короната - образуването на коренови издънки (издънки).

При дървовидните форми цветните пъпки рядко се образуват върху растежни издънки, а ако се образуват, те най-често са смесени, т.е. сред цветните пъпки се срещат и вегетативни. Плододаването при тези форми на костилкови плодове се дължи на цветни пъпки, разположени на скъсени многогодишни плодни клонки, наречени букетни клонки, където наред с 4-5 цветни пъпки в центъра остава една вегетативна. Плодовете се образуват от цветни пъпки след цъфтежа, а къс издънка се образува от вегетативни пъпки. Тази физиологична особеност осигурява по-продължително функциониране на букетните клони в сравнение с дългите плодни издънки на храстовидни форми.

Основната част от плодовете на дървовидните костилкови плодове се намират вътре в короната на дървото. Листата на многогодишните букетни клони допринасят за прекомерния растеж на скелетните и обрастващи клони в дебелина. Поради това тези форми имат редки, по-компресирани, повдигнати (пирамидални) корони с дебели, добре облистени клони.

Цветовете на костилковите растения са събрани в различни видове съцветия. Те са еднодомни, с един моностилизиран плодник. Плодът е истинска костилка. Повечето сортове костилкови плодове трябва да бъдат снабдени с по-добри почви, за да се получи добра реколта от плодове.

Череша

Това е широко разпространена култура. Много сортове череши са доста устойчиви на замръзване, така че се отглеждат дори близо до Ленинград, в регионите Вологода и Киров. Черешата представлява особен интерес и като декоративно растение.

Разновидности. Владимирская. Древен руски сорт. Препоръчва се за всички републики и региони на нечерноземната зона.

Дърветата са средно големи, храстовидни, характеризиращи се с висока зимоустойчивост и умерен добив (4-8 кг на дърво). Започват да дават плодове на 3-4-та година. Плодовете узряват през втората половина на юли. Лесно се отделят от дръжката и при пълното им узряване опадват. Плодовете са средно едри (тегло 2-3 g), тъмновишневи, почти черни на цвят, с плътна, тъмновишнева месеста част, сладки, с лек кисел вкус. Използва се както в прясно състояние, така и за преработка.

Гриот Москва. Дърветата са средно големи, издръжливи, средно зимоустойчиви, встъпват в плододаване на 4-5-та година. Плодовете узряват през юли. Те са големи (тегло 3-4 g), тъмно черешов цвят, добър вкус; Консумират се пресни, както и за приготвяне на сладка и сокове.

Пурпурен. Дървета със средна височина, зимоустойчиви, частично самоплодни. Започват да дават плодове на 3-4-та година. Добивът от едно дърво е 6-10 кг. Плодовете узряват през първата половина на юли. Имат задоволителен вкус, тегло 3-4 гр. Подходящи за прясна консумация.

Любская. Древен руски сорт. Зимоустойчив, нискорастящ, самофертилен, ранноплоден сорт. Отличава се с късен цъфтеж и обилно годишно плододаване.

Дърветата от този сорт са по-малко издръжливи от дърветата от други сортове, тъй като са изчерпани от изобилни годишни реколти. Боледуват от кокомикоза и изискват добри грижи, повишени дози торове и влажни почви.

Плодовете узряват през август. Те са средни по размер, тъмночервени на цвят и кисели. Използва се за приготвяне на сладка, компоти, сокове.
Можем допълнително да препоръчаме други сортове: Гриот Остгеймски, Кистевая, Новодворская, Жуковская, Шубинка, Молодежная. Всички тези сортове се препоръчват за отглеждане в нечерноземната зона.

череши

Южна топлолюбива култура. Той стана леко разпространен в домашните градини на нечерноземната зона (в Беларус, Литва, Латвия) и едва след като бяха разработени по-зимоустойчиви сортове.

Дърветата са силно растящи, високи 4-6 м, с изразен ствол и разредена корона. Встъпват в плододаване на 4-6-та година. Дълголетието на дърветата е 15-20 години. Реколтата се формира главно на букетни клони.

Дърветата първоначално образуват пирамидална корона, по-късно - разперена. Зимоустойчив, но пъпките страдат от замръзване. Раноплодни, плододават редовно на 3-4-та година, реколтата понякога е умерена. Плодовете узряват в края на юли - началото на август. Те са големи (4,5 g), плоско-кръгли, бяло-жълти, понякога с руменина, с плътна, светложълта, сочна, сладка каша с приятен десертен вкус.

Като допълнителни сортове можете да използвате: Gedelfingenskaya (опрашител - Drogana yellow), Denissena yellow и Early Mark (опрашван от Gedelfingenskaya), Krasavitsa, Early Loshitskaya, Leningradskaya black и др.

слива

Сливата не е широко разпространена в нечерноземната зона поради ниската си зимна издръжливост и чувствителност към увреждане от гъбични заболявания. Любителите градинари обаче се опитват да го отглеждат на своите парцели. Плодовете на сливата съдържат калий, който играе важна роля в метаболизма в човешкото тяло, осигурявайки например нормалната сърдечна дейност.

Разновидности. Преждевременен. Отгледан в района на Москва. Препоръчва се за цялата нечерноземна зона.

Дървета с широко разпространена, средно гъста корона. Имат добра зимоустойчивост и са устойчиви на гъбични заболявания. Плододават през 2-та година след засаждането, обилно и ежегодно. Плодовете узряват през втората половина на август. Те са със среден размер (тегло 20 g), кръгли, светложълти, ярко червени на цвят, с восъчен налеп; Пулпът е сочен, сладко-кисел, ароматен, с добър освежаващ десертен вкус. Плодовете се използват пресни и за приготвяне на компоти.

Унгарска Ажанская. Добър трапезен сорт, подходящ за преработка. Препоръчва се за домашни парцели в балтийските републики, Беларус и съседните региони на RSFSR.

Дърветата са зимоустойчиви, с голяма, широкоовална корона. Сортът е самостерилен; най-добрите опрашители са сортовете Виктория и Скороплодная; производителността е много висока. Плодовете узряват в началото на септември. Те са със среден размер (тегло 32 g), с овална или обратнояйцевидна форма, тъмночервени, черни на цвят. Пулпът е зелено-жълт, сладък, приятен вкус.

Виктория. Старинен западноевропейски сорт. Перспективен за балтийските републики и Беларус.

Дърветата са големи, с широка, заоблена корона. Зимоустойчивостта е задоволителна. Сортът е частично самоплоден. Встъпва в плододаване на 3-4-та година, редовно и обилно. Плодовете узряват в края на август. Те са големи, с тегло 40-45 g, с овално-кръгла или яйцевидна форма, червеникаво-жълти, от светло лилаво до тъмночервено на цвят от слънчевата страна, с плътен синкав налеп; Месото е светло кехлибарено на цвят, сочно, нежно и с добър сладък вкус. Използва се в прясно състояние, както и за приготвяне на сладка и компоти.

Ochakovskaya жълто (латвийско жълто яйце). Старинен сорт от народна селекция. Разпространен в Беларус, балтийските републики и съседните региони на RSFSR.

Сортът е зимоустойчив. Младите дървета са средни по размер, с тясна пирамидална корона. Дърветата, отгледани от коренови издънки, започват да дават плодове на 7-8-та година, присадените дървета - на 3-4-та година. Плододаването е редовно, но не винаги обилно. Дърветата са самоплодни, най-добрите опрашители са Ренклод Улена, Ренклод зелен. При добри грижи 10-годишните дървета могат да дадат реколта до 40-80 кг от дърво. Плодовете узряват в края на август и почти всички по едно и също време, лесно окапват и се напукват при дъждовно време. Плодовете са средно едри, кръгло-яйцевидни, ярки или жълтеникаво-зелени на цвят, прозрачни, с много сочна, нежна, ароматна, сладка каша. Използват се както пресни, така и за преработка.

В допълнение към изброените сортове можете допълнително да отглеждате следните сортове: Искра, Памят Тимирязев, Тула Черная, Ранна Лошицкая, Стахановка, Ренклод Колхозни, Ема Леперман.

- Овощни култури - костилкови

Костилковите овощни култури са растения с плодове - едноместни костилкови плодове, състоящи се от твърда костилка, покрита със сочна ядлива каша. Костилкови плодове: череши, череши, сливи, кайсии, праскови от семейство Розоцветни. Те заемат приблизително една трета от площта на овощните насаждения у нас. Те се отглеждат в различни райони.

В чужбина черешите и сливите се отглеждат предимно в северното полукълбо - Централна и Южна Европа, Северна Африка, Източна Азия и Северна Америка. Основните производители на кайсии и праскови са Италия, САЩ и Турция. Големи площи с тези култури има във Франция, България, Япония и други страни.

Културите с костилкови плодове са получили толкова широко разпространение поради многото си положителни свойства. На четвъртата година след засаждането костилковите вече плододават. Плодовете на някои от тях, например черешите, узряват много рано, а населението получава плодовете в края на май. Плодовете са вкусни и полезни: богати на въглехидрати, киселини и витамини. Консумират се пресни и за преработка.

Много култури от костилкови плодове дават добри реколти всяка година. Те включват предимно сливи, за които е обичаен добив от 15-20 тона. Костилкови плодове различни сортовеузряват едновременно. Като засадите в градината сортове с ранен, среден и късен период на плододаване, можете да приберете реколтата в рамките на няколко седмици и да удължите сезона за пресни плодове.

Черешите са широко разпространени в градините в средните и южните овощни зони, сред костилковите плодове те са най-зимоустойчивата култура. По отношение на устойчивостта на замръзване е еквивалентно на ябълково дърво, но толерира по-добре суша. Черешата започва да дава плодове на 3-5-та година след засаждането, дава високи добиви годишно - до 10 t/ha и е относително невзискателна към условията на отглеждане.

Според характера на растежа и плододаването черешите се делят на храстовидни и дървовидни. Храстовите череши дават реколта 2-3 години след засаждането, дълголетието им е 15-20 години. Те са много зимоустойчиви. Те включват такива добре познати сортове като Владимирская, Лотовая, Любская. Дървесните череши са дървета с височина 5–7 м. Те са по-малко устойчиви на замръзване от храстовите. Те живеят 20-30 години. Най-добрите сортове- Anadolskaya, английски ранен, Amorel розов, Podbelskaya.

В градините на южните райони на нашата страна расте един от видовете череши - сладки череши. Черешовите дървета могат да достигнат 30 метра височина и да живеят до 80 години. Черешата е светлолюбив вид, на сянка дърветата растат слабо, удължават се и плододават слабо. В сравнение с черешите, черешите са по-взискателни към влагата. Често срещани сортове са жълта Дрогана, розов Наполеон, черна Дайбера.

Сливата дава пълна реколта доста рано, още на 5-7 години. Средната продължителност на живота на това дърво е от 15 до 20 години.

У нас сливите са представени от две групи сортове – Унгарски и Ренклод. Всички сортове, обединени в унгарската група, са дървета или храсти с височина 4–6 м, дават плодове на 4–5-та година. Добивът е висок и годишен (15–30 kg, понякога до 100 kg от дърво). Плодове различни форми- от удължени овални до кръгли, но винаги синьо-виолетови на цвят. Renclods имат плодове, които често са сферични и предимно зелени на цвят. Ботаническият род слива включва също череша и трънка. Най-добрите сортове сливи са Renklod Altana, унгарски италиански, Anna Shpet.

В градините Централна Азия, Закавказие, Северен Кавказ, Южна Украйна и Молдова, кайсията е широко разпространена. Най-характерните свойства на това растение са изключително интензивен растеж и ранно плододаване. При благоприятни условияв млада възраст годишният растеж на кайсията достига 1,5 м. Кайсията е светлолюбива, ранна цъфтящо растение, неустойчив на замръзване. Но то понася добре сушата, тъй като развива мощна коренова система.

Кайсията дава плодове още през юли, добивът е 10–12 t/ha (100–150 kg на дърво). Най-добрите сортове са червенобузи, Ереван (Шалах), Никитски ранен.

Подробности Селско стопанство

Страница 1 от 3

1. Кои овощни видове се класифицират като семкови култури:

1. Всички видове, принадлежащи към подсемейство ябълки на семейство Розанов
2. Овощни видове, които образуват плодове с форма на ябълка
3. Всички породи, които произвеждат фалшиви плодове с форма на ябълка
4. Дървесни широколистни растения с ябълковидни плодове

2. Кои овощни видове се класифицират като костилкови:

1. Овощни видове, които образуват сочни костилкови плодове
2. Овощни видове, които образуват сухи и сочни костилкови плодчета
3. Овощни видове, които образуват прости и съставни сочни костилкови растения
4. Овощни видове, принадлежащи към подсемейството на сливите от семейството на розите

3. Кои овощни култури се класифицират като ядкови култури:

1. Видове, които образуват плодове като ядки и сухи костилкови плодове с ядивна мазна ядка
2. Видове, принадлежащи към семействата орех и бреза
3. Породи, които образуват сухи костилкови плодове с ядивна мазна сърцевина
4. Дървета с голям ствол, които образуват плодове тип ядки с маслена ядка

4. Кои овощни видове се класифицират като ягодоплодни култури:

1. Породи, които образуват плодове тип „ягодоплодни“.
2. Видове, които образуват ягодовидни, дълготрайни плодове и принадлежат към различни ботанически семейства
3. Видове, които образуват плодове от типа „съставни сочни костилкови плодове”2
4. Видове, които образуват ягодовидни плодове и имат храстовидни растения

5. Кои овощни видове се класифицират като храсти:

1. Ягоди, ягоди
2. Актинидия, лимонена трева
3. Малини, цариградско грозде
4. Круша, ябълково дърво

6. Кои овощни видове се класифицират като храсти:

1. Ягоди, ягоди
2. Актинидия, лимонена трева
3. Малини, цариградско грозде
4. Круша, ябълково дърво

7. Кои овощни култури се класифицират като лиани:

1. Ягоди, ягоди
2. Къпини, черни малини
3. Актинидия, лимонена трева
4. Цариградско грозде, шипка

8. Посочете преобладаващата жизнена характеристика на растенията от морски зърнастец:

1. Голямо дърво
2. Подземно разклонен типичен храст
3. Надземен разклонен дървовиден храст
4. Лиана

9. Какви са основните методи за размножаване, използвани в индустриалните разсадници при отглеждане на разсад от морски зърнастец:

1. Семена
2. Окулиране и присаждане с резници
3. Зелени и вдървесинени резници
4. Наслоявания и коренови издънки

10. Какви коренови системи има в зависимост от формата им:

1. Прът и офсет
2. Смесени и влакнести
3. Сърцевинни, влакнести и смесени
4. Пръчковидни и влакнести

Въпрос № 29. Костилкови плодове. Модели на растеж и плододаване. Характеристики на селскостопанската технология.

Ваксинацията като метод вегетативно размножаванерастения. Класификация на методите за ваксиниране.

Широко разпространен метод за изкуствено вегетативно размножаване на растения е присаждането. Едно от предимствата му е, че при използването на присаждане е възможно да се размножават растения, които трудно образуват адвентивни корени. Присаждането е прехвърляне на част от едно растение (присадка) на друго (подложка). Подложките обикновено са растения, отгледани от семена. Растение, което искат да размножат, се взема като издънка. Когато се размножава чрез семена на много култивирани сортове, които често са сложни хибриди, потомството произвежда индивиди с характеристики, различни от тези на майчиното растение, върху което са се образували семената. За да се запазят качествата на майчиното растение, извадка, взета от майчиното растение, се прехвърля върху подложката, отгледана от семена. Така се постига размножаване необходими на човекарастения с качествата на култивиран сорт.

Ваксинациите варират: по местоположение - в корена, кореновата шийка, ствола, короната; по време - пролет, лято, есен, зима; за производство - на закрито и открито.

Има много различни методи за ваксиниране, които могат да бъдат групирани в три групи.

1) Присаждане с калем с 2-3 пъпки, взет от многогодишна клонка. Резниците от дървесни растения се приготвят през есента или късната зима, съхраняват се на хладно място и се присаждат ранна пролетпреди да се отворят пъпките. Резниците се приготвят от едногодишни издънки. Ако приплодът и подложката имат еднакъв диаметър на стъблото, те се отрязват наклонено, така че равнините на срезовете им да съвпадат. Съединението на приплода и подложката се завързва внимателно с гъба или друг материал. Превръзката се отстранява след срастването на приплода с подложката. Ако диаметърът на стъблото на подложката е по-голям от този на приплода, тогава можете да използвате различни варианти за свързването им - в челно, зад кората, в разцеп и др.

2) Аблация или присаждане чрез събиране на клоните на две вкоренени растения. Използва се рядко и само за трудни за отглеждане видове: бреза, кестен, бук. За аблация подложката и присадката се отглеждат една до друга. На съседни издънки (подложка и издънка) се правят надлъжни плитки разрези на кората с тънък слой дървесина с дължина 4-5 cm и се комбинират с открити повърхности. Комбинираните издънки са вързани с гъба или филм.

3) Методът на присаждане, при който като присадка се използва пъпка с парче кора и дърво (око), се нарича окулиране (от лат. окулус– ʼʼокоʼʼ, иначе – присаждане на очи). На подложката с остър нож се прави Т-образен разрез на кората. Краищата на кората на подложката се загъват внимателно и се поставя шпионка. Пъпката на издънката стърчи навън. Съединението на племката и подложката се завързва. Най-често пъпкуването се извършва в края на лятото, но може да се направи и през пролетта. Очите се вземат от едногодишни леторасти. Изберете най-големите пъпки от плододаващи растения от сорта, който искате да размножите. При успешно присаждане, когато е осигурено сливане на приплода и подложката, окото дава началото на летораст. Изрязват се издънките, развиващи се от пъпките на подложката. Новото растение представлява организъм, в който коренова системанаследени от подложката, а почти цялата надземна част е леторастъчна система.

Окулирането е най-често използваният метод за присаждане, тъй като е прост, надежден и дава добри резултати.

КОСТНИ КУЛТУРИ- овощни растения от семейството. розово подсемейство сливи (кайсия, праскова, череша, череша, слива, череша, трънка, дамсон, дрян и др.). Плодовете са едноместни костилкови плодчета със сочен перикарп. В. се различават по силата на растежа, издръжливостта, производителността, но имат редица общи биол. признаци: цъфтежът им започва по-рано от този на семковите култури, те са ранни (плододават след 3-4 години), дават високи и като правило годишни добиви. В ядрото (годни за консумация) са кайсиевите плодчета и др.
Публикувано на реф.рф
до 60% масло от ядки.

Сортовете, култивирани в нечерноземната зона, се разделят по външен вид (хабитус) на храстовидни (високи 3-5 m) и дървесни (до 7 m високи) форми. Това разпределение се дължи на характеристиките на плододаването. При растения с храстовидни форми цветните пъпки се образуват на едногодишни удължени издънки в годината на тяхното формиране. Всички храстовидни форми на костилковите имат странични цветни пъпки, вегетативни пъпки и заместващи леторасти. Апикалната вегетативна пъпка поражда продължение на издънка, върху която се залагат цветни пъпки за реколтата през следващата година.

Цветните и вегетативните пъпки на костилковите плодове са много сходни на външен вид. На едногодишните удължени издънки само някои пъпки не образуват цветни пъпки, те остават вегетативни и образуват нови удължени издънки, върху които се образуват цветни пъпки. При храстовите череши формирането на реколтата постепенно се придвижва от центъра към периферията. Тъй като спящите пъпки в костилковите растения са краткотрайни, обновяването на короната на оголените части почти никога не се случва. В процеса на еволюция на костилковите овощни култури се е развил друг вид обновяване на короната - образуването на коренови издънки (издънки).

При дървовидните форми цветните пъпки рядко се образуват върху вегетативни издънки, а ако се образуват, те са по-често смесени. Плододаването при тези форми на костилкови плодове се дължи на цветни пъпки, разположени на скъсени многогодишни плодови клони. След цъфтежа от цветни пъпки се образуват плодове, а от вегетативни пъпки - къса издънка. Тази биологична характеристика осигурява по-дълго функциониране на букетните клони в сравнение с дългите плодни издънки на храстовидни форми.

Основната част от плодовете на дървовидните костилкови плодове се намират вътре в короната на дървото. Листата на многогодишните букетни клони спомагат за по-добър растеж на скелетните клони и обрастващи клони в дебелина. Поради тази причина тези форми имат редки, по-компресирани, повдигнати (пирамидални) корони с дебели, добре облистени клони.

Цветовете на костилковите плодове са събрани в съцветия от различни видове. Οʜᴎ еднодомно, с един единствен стилизиран плодник. Плодът е истинска костилка. За повечето костилкови сортове е изключително важно да се осигурят най-добрите почви за получаване на добра реколта от плодове.

Костилковите култури са по-ранни от семковите; цъфтят почти всички по едно и също време. Те дават относително високи добиви на плодове и като правило годишно. Костилковите плодове се отличават с високи вкусови качества. Използват се пресни и за приготвяне на консерви, конфитюри и мармалади. Размножават се предимно вегетативно (чрез пъпкуване), частично чрез коренови издънки.

Въпрос № 30. Ягодоплодни култури. Модели на растеж и плод, характеристики на селскостопанската технология.

Ягодоплодни култури- група от многогодишни диви и културни растения (храсти, подхрасти и билки), които произвеждат ядливи плодове, наричан в ежедневието Горски плодове.

Промишлените насаждения са концентрирани в крайградските зони; Y. k. се отглеждат и в домашното градинарство, използват се за декоративни цели, озеленяване и изграждане на жив плет (шипка, морски зърнастец, златно френско грозде). Y. k. са много пластични, адаптират се добре към различни почвени и климатични условия, лесно се размножават, растат бързо и започват да дават плодове рано (ягоди на 2-ра година, малини на 3-та, касис на 4-5-та). Плодовете съдържат захари, органични киселини, минерали, витамини, ароматни вещества ( химичен съставвиж чл. Плодове). Употребяват се пресни за храна, замразени, сушени, преработени в консерви, конфитюри, мармалади, блатове, сокове, компоти, ликьори, вина и др.
Публикувано на реф.рф
Плодовете на някои овошки (боровинки, малини, арония, облепиха) имат лечебна стойност.

Ягодоплодни културиимат редица предимства в сравнение с други овощни култури. Те включват ранно плододаване след засаждане, ранни датиузряване на плодовете (например сините орлови нокти се считат за най-бързо узрява плодова култура), високи и редовни добиви, малък компактен размер на растението, високо нивопластичност на ягодоплодни култури въз основа на почвени и климатични условия на отглеждане, относителна лекота на вегетативно размножаване на сортове (розетки, издънки, наслояване, резници, пипала).

Ягодовите култури имат своите недостатъци. Така например, поради тънката си деликатна кожа, плодовете не могат да се съхраняват дълго време, бързо губят потребителските си качества след прибиране на реколтата и са лошо транспортируеми.

Повечето ягодоплодни култури са високо засегнати от болести и вредители.

Ягодовите култури не са издръжливи.

Плодовете на ягодоплодните култури съдържат витамини, органични киселини и биологично полезни за човешкото хранене. активни вещества, захар, етерични масла. Хората отдавна ядат ароматни и вкусни диви и култивирани плодове, които помагат в борбата с неблагоприятните фактори. външна среда. С редовната им употреба тялото ни развива имунитет към много заболявания, дори такива опасни като хипертония, атеросклероза, миокарден инфаркт, инсулт и др.

Въпрос № 29. Костилкови плодове. Модели на растеж и плододаване. Характеристики на селскостопанската технология. - понятие и видове. Класификация и характеристики на категорията "Въпрос № 29. Култури от костилкови плодове. Модели на растеж и плод. Характеристики на селскостопанската технология." 2017 г., 2018 г.

Костилкови плодове.Растения, принадлежащи към подсемейство сливи (Prunoideae) от семейство Розови (Rosaceae).

кайсия (Арменка). включено Далечен изтокСибирската кайсия расте диво ( A. sibirica L..) и манджурска кайсия ( A. manshurica (Koehne) Skvortz.). Тези видове са участвали във формирането на асортимента от кайсии в Хабаровска територия и Амурска област. И.В. Мичурин използва сибирска кайсия при развъждането на зимноустойчивия сорт кайсия Товарищ за района на Тамбов.

Сортове кайсии

академик

Разнообразие от Хабаровска селекция (Изследователски институт по земеделие Дал). Зимната издръжливост е значително по-ниска от тази на сортовете Amur. Плодовете са кръгло-конични, зеленикаво-жълти с кафяво-червен кафяв цвят, средно тегло 28-30 g. Узряват през първото или второто десетдневие на август. Вкусът на плодовете е добър, без горчивина. Сорт за универсална употреба.

Орех

Средното тегло на един плод е 22 g, овални, плоски отстрани, оранжеви с леко червен загар, сладко-кисел с лека горчивина, узряват през първото десетдневие на август. Сорт за универсална употреба.

Кайсия сорт Ядка

Янтарек

Плодовете са овално-кръгли, кехлибарено-жълти на цвят, кисело-сладък вкус без горчивина, узряват в началото на август. Средното тегло на един плод е 5,5 g.

Сорт кайсии Янтарек

юли

Сорт, избран от DalGAU, автор F.I. Глинщикова. Сортът е доста зимоустойчив за кайсия. Плодовете узряват през третото десетдневие на юли, имат средно тегло до 20 г на плод, овална форма, оранжево-жълт цвят, кисело-сладък вкус, без горчивина. Сорт за универсална употреба.

Килер

Сорт, избран от DalGAU, автор F.I. Глинщикова. Плодовете са овално-конични, жълти със слаб оранжев загар. Средното тегло на един плод е 18 грама. Вкусът на плодовете е сладък, без горчивина, узряват в края на юли-началото на август. Сорт за универсална употреба.

Праскова(Персика)- топлолюбива южна култура, която не се отглежда в руския Далечен изток. В северните провинции на Китай има опит в отглеждането на прасковени джуджета в защитена почва (оранжерии).

Череша(Цераз). Родът включва повече от 200 вида. Най-често срещаната птича череша (череша) е C. avium (L.), обикновена череша C. vulgaris Mill. Не се отглеждат в Далечния изток и Сибир.

Микрочереши.Групата включва няколко рода и вида, близки по произход - филцова череша (жлезиста череша) - Цераз grandulosa. Thunb., пясъчна череша - Cerasus beseyi(besseya), китайски принцип - Prinsepia sinensis (Oliv.)и др. В района на Амур филцовата череша се отглежда като открита зимуваща култура, за любителско градинарство се препоръчват няколко местни сорта (Желанная, Доч Желанная и др.). Череша Беси се отглежда в окопна форма. Тя участва в създаването на клонова подложка за слива М-10 чрез хибридизация с усурийска слива.

Филц микрочереша Bessey microcherry

слива(Сини сливи). Родът на сливата включва трънка, череша и слива. В Далечния изток се отглежда усурийска слива (китайска слива според приетата помологична класификация) - Сини сливи ussuriensis. В района на Амур има няколко регионализирани и обещаващи сорта. Отглежда се в малки количества като техническа култура.

Сортове сливи

Хабаровск рано

Сортът е отгледан от G.T. Казмин в Хабаровск. В градините на Амур не е широко разпространен. Зимната устойчивост е над средната. Плододава ежегодно от 2-3 годишна възраст. На възраст 5-7 години средният добив от дърво е 11 кг, максималният е 17,5 кг. Средното тегло на един плод е 21 g, плодовете са кръгло-плоски с широк и дълбок шев. Основният цвят на плода е зеленикаво-жълт, външният цвят е под формата на червеникаво-виолетов руж. Пулпът е сочен, кисело-сладък вкус. Плодовете узряват през втората десетдневка на август и при влажно време силно се напукват. Дървото е доста високо, широкопирамидално, със средна гъста корона. Сортът се оказа обещаващ въз основа на резултатите от държавното тестване на сорта и беше включен в Държавния регистър. Според НИЛСПЯК Дал ГАУ се държи по-добре на клонови подложки СВГ-11-19 и М-10.

Подаръкът на Чемал

Разнообразие от алтайска селекция, автор V.S. Путов. Зимната устойчивост е над средната. Плододава (на подложка) пясъчна череша) от двегодишна възраст. Производителността е висока, годишна, средният добив на възраст 3-6 години е 6,3 kg, максимумът е 9,8 kg. Тегло на плода 13 g, овално-кръгла форма, оранжево-жълт цвят с размазан червеникав руж. Пулпът е сочен, сладко-кисел, с много добър вкус. Плодовете узряват в края на първото десетдневие на август. Дървото е средно голямо, полуразперено, със средна плътност на короната. Сортът е обещаващ.

Людмила

Сорт, избран от DalGAU, автор на сорта F.I. Глинщикова. Включен в държавния регистър на селекционните постижения и препоръчан за отглеждане в района на Амур през 2007 г. Сортът е зимоустойчив, дава плодове от три години, годишно. Плодовете са продълговати, сърцевидни, средно тегло 14,6 g, жълти с червеникаво-оранжев руж. Месото е сочно, кисело-сладко, много добър вкус със слаб аромат на бадем, костилката е добре отделена от пулпата. Плодовете узряват през последната десетдневка на август.

Оранжево рано

Сорт, избран от DalGAU, автор F.I. Глинщикова. Сортът се характеризира с висока зимна издръжливост. Плододава от 3-годишна възраст, ежегодно. Теглото на един плод е 18 g, формата е кръгла, цветът е ярко жълт със синкав налеп. Месото е сочно, сладко-кисело, с добър вкус, костилката е полузагубена. Плодовете узряват около 15 август.

Амурска синя слива

Разнообразие от селекция Амур, автор F.I. Глинщикова. Зимната устойчивост на сорта е висока. Плододава обилно от 4-годишна възраст. Тегло на плода 16 g, обратнояйцевидна форма, цвят бордо с плътен синкав налеп, сладко-кисел вкус. Камъкът е полузабавен. Плодовете узряват през първото десетдневие на септември.

Ранни зори

Сорт Хабаровск, отгледан от G.T. Казмин. Зимната устойчивост на сорта е доста висока. Плододава обилно от 3-годишна възраст. Средно тегло на плода 20 g, кръгла форма, жълт цвят, сладко-кисел вкус с лека горчивина. Камъкът е полузабавен. Плодовете узряват 5 дни по-късно от оранжево рано (20 август).

Червен овал

Разнообразие от селекция Амур, автор F.I. Глинщикова. Предлага се в опитни насаждения на Далския държавен аграрен университет. Зимоустойчивостта е средна, започва да дава плодове на 3-4-годишна възраст. Средното тегло на 1 плод е 20 g, формата е овална, цветът е тъмночервен без почти никаква плака, вкусът е прясно сладък, семето не изостава. Плодовете узряват в края на август.

Благовещенски сини сливи

Сорт слива селектиран от ДалГАУ. Клонова вариация (пъпка мутант) на манджурска синя слива.

Тегло на плода 25-30 g, кръгло-плоска форма, тъмно лилаво, почти черно със син оттенък (фиг. 43), сладка плът, почти без киселина, добър вкус, полузакъсало семе.