Яжте правилно през пролетта. Принципи на хранене в ранна пролет според Аюрведа

Нещо не е наред с тийнейджъра.

Признаци на вътрешна готовност за самоубийство могат да бъдат промени в съня и апетита, проблеми с академичните постижения, загуба на интерес към външния вид и повишена агресивност. Тийнейджърите може да започнат да раздават неща, които са скъпи на приятелите им. Без родителска подкрепа тийнейджърът често се отказва.

Трудно е да се намери дете, което да не страда от пролетна авитаминоза. Намаленият имунитет причинява чести настинки и вирусни заболявания. Има симптоми на отслабване на тялото - умора, раздразнителност, летаргия, апатия. С помощта на правилното хранене през пролетта можете да възстановите дефицита на хранителни вещества в организма и да подобрите благосъстоянието на детето.

Пролетна детска диета – какво включва?

Когато съставяте диета през пролетта за дете, трябва да се придържате към принципа на разнообразието. Всеки ден в чинията на детето трябва да присъстват продукти от всички хранителни групи – зърнени храни и хляб, плодове и зеленчуци, месо, млечни продукти, яйца, растителни масла, сладкиши.

Овесена каша и хляб

Кашата, макароните и хлябът са основният източник на сила и енергия за детето. Най-полезните зърнени култури са елда, овесена каша, кафяв ориз, както и паста от твърда пшеница. Грисът и белият ориз трябва да се избягват.

Плодове

За съжаление, през пролетта няма голям избор от плодове. Но дори един плод на ден - ябълка, банан, портокал, нар - ще осигури на тялото витамин С и ще подкрепи имунитета на детето.

Ако през лятото сте се запасили със замразени плодове и плодове - череши, ягоди, касис - през пролетта те ще ви бъдат полезни. Могат да се добавят към каша или кисело мляко.

Домашно сладко или консервирани плодови пюрета са чудесен заместител на сладкиши и торти. Компот от сушени плодове, бульон от шипка с мед - не само вкусни напиткино и профилактика на настинки.

Млечни продукти

Ферментиралите млечни продукти съдържат голям брой лакто- и бифидобактерии, които възстановяват чревната микрофлора след прием на антибиотици, подобряват храносмилането и усвояването на хранителните вещества от храната, укрепват имунната система и повишават устойчивостта на организма към инфекции.

месо

Храненето през пролетта ще бъде недостатъчно без ястия с месоот постно говеждо, заешко, пилешко и пуешко месо. Животинският протеин е незаменим за мускулния растеж и съединителната тъкандете. Освен това месото е богато на желязо, което спомага за повишаване нивото на хемоглобина в кръвта.

Зеленчуци и зеленчуци

Зелените са източник на витамини от група В, по-специално B9 (фолиева киселина), който повишава нивото на хемоглобина в кръвта и укрепва детския организъм след дълга зима. Лукът и чесънът съдържат фитонциди, които се борят с патогенните микроби.

В началото на пролетта на масата на децата трябва да има ястия от цвекло и моркови, както и от кисело зеле, богати на витВ. Много полезни са замразените зеленчукови смеси от зелен грах, тиквички, броколи и карфиол. В края на пролетта диетата на детето се разнообразява със зеленчукови салати от младо зеле, спанак, краставици, копър.

Укрепване на имунитета през пролетта

Правилното хранене през пролетта помага за укрепване на имунитета на децата и повишаване на устойчивостта на организма към болести. Анаферон за деца е чудесно допълнение към шипки, лимон и мед.

Това лекарство не само предпазва детето от болести, но също така помага да се възстанови по-бързо, ако детето вече е болно. Анаферон за деца подобрява благосъстоянието, премахва неприятните симптоми на заболяването и ускорява възстановяването.

Как да се храним правилно през пролетта? осем прости съветиза твое здраве.

Пролетта е времето на прераждането, времето, когато природата отново се облича в радостни цветни одежди, а заедно с нея ние сякаш се събуждаме след дълъг зимен сън.

Продължителната зима тази година все пак има своите предимства - тя ни даде възможност деликатно и бавно да разтворим красивите си листенца към новия сезон, да се подготвим за нови открития и постижения.

Правилното хранене през пролетта е ключът към нашето здраве и жизненост, така че е много важно да обърнем внимание на тази област. Специално внимание. Повече от всякога по това време на годината тялото ни се нуждае от пресни зеленчуци и билки, както и от нови здравословни навици.

И така, на какво се основава? правилното храненепрез пролетта? 8 прости съвета за вашето здраве:

Да, да, да, думата „авитаминоза“, която вече е позната на всички ни, не е просто изобретение, а реален факт. През зимата напълно забравяме как изглеждат пресните зеленчуци и билки, а през пролетта идва времето, когато тялото ни има най-голяма нужда от тях. Не злоупотребявайте химични съединения, защото естествените витамини могат да бъдат намерени в любимите ви продукти:

Ядките изобилстват от полезни елементи и витамин Е;
Един банан може да ни осигури дневна ставкавитамин B2;
В морковите ще намерите голямо количество витамин А, от който се нуждаем толкова много.

На какво друго трябва да обърнете внимание по това време на годината? Това са следните продукти:

2. Пресни зеленчуци

Още един помощник за нашето здраве и пълноценен активен живот. Киселецът, копривата, младите глухарчета и магданозът трябва да бъдат включени в актуализираната ви диета. Най-важното е, че през пролетта се опитайте да ядете повече пресни зеленчуци и билки, защото по време на термична обработка те могат да загубят много полезни свойства.

3. Подправки

През пролетта е необходимо правилно да събудим храносмилането си и да прочистим тялото от натрупаните вредни вещества. Различни подправки:

кориандър,
джинджифил,
кимион и кардамон ще ви помогнат по този въпрос.

Подправките могат да се добавят към храната и да се приготвят с тях в приятни билкови отвари.

4. Постни дни

Всеки пътешественик знае, че на дълъг път трябва да тръгне лек, като вземе само най-необходимото. Същото е и с тялото ни – не бива да носим със себе си натрупаните през зимата токсини и вредни вещества, защото те само ще затруднят пътуването ни. Затова трябва да си организирате малък период на разтоварване, но без фанатизъм.

5. Вода

Просто е: пийте повече вода.

6. Режим на захранване

Определете удобен график за закуска, обяд, леки вечери и малки закуски. Важно е внимателно да привикнете тялото към тези промени, за да осигурите безпроблемната му работа в бъдеще.

7. Напитки

Поне за известно време заменете черния чай и кафето, които толкова обичаме, с нещо по-здравословно като натурално какао, сок или билкови чайове.

8. Спорт

Любителите на активния начин на живот знаят, че най-трудното е началото, когато изглежда, че сте готови и искате нови промени, красиво тяло, друга работа и други неща, но може да бъде много трудно да се принудите да действате след зимен „хибернация“. Седмични спортове или дори леки разходки ще зададат ритъм и настроение за бъдещи постижения тази пролет.

Пролетта е време, когато трябва да се събудим, да наберем сили и да продължим напред. И тези малки прости съвети ще помогнат на всеки от нас да направи този път дори малко по-лесен и по-приятен.

Правилно хранене през пролетта: 8 съвета. Бъдете весели и весели!

Какво да ядем през пролетта, когато пресните още не са узрели, а в миналогодишните почти не са останали витамини? Ако не знаете как да се храните правилно през пролетта, включете възможно най-много пресни билки в диетата си. Магданоз, копър, маруля, спанак и зелен лук ще дадат на тялото ви необходимите витамини и полезни микроелементи. хранителна добавкаСпирулината също е пролетна диета!

Пийте пресни сокове

Започвайте всеки ден с чаша прясно изцеден сок. Цитрусовите плодове са отличен източник на витамин С. Сок от нарподобрява кръвообращението и укрепва имунната система. Сокът от цвекло ще помогне за нормализиране на кръвното налягане, а сокът от моркови ще подобри зрението за тези, които прекарват цял ден пред компютъра.

Пригответе зеленчукови ястия

Сварете и задушете броколи, аспержи, артишок, цвекло, тиква и др здравословни зеленчуци. Не забравяйте, че най-важното правило за правилното хранене през пролетта е да ядете поне 3-4 зеленчука или плода всеки ден.

Не забравяйте млечните продукти

Какво да ядем през пролетта, ако не? Например, вземете за правило да пиете чаша кефир.Кефирът помага много при дисбактериоза, загуба на сила, отслабен имунитет, има положителен ефект при синдром на хроничната умора, невротични заболявания и нарушения на съня.

Включете ленено масло в диетата си

Лененото масло, получено чрез студено пресоване, е незаменим продукт в нашата диета, участва в много метаболитни процеси на тялото ни, необходими за профилактиката и комплексното лечение на заболявания като инсулт, атеросклероза, исхемична болест на сърцето, захарен диабет, рак и много други. други. съдържание на ненаситени мастни киселиниОмега-3 и Омега-6 лененото масло превъзхожда обикновените диетични храни и само 1-2 с.л. ленено маслоосигурява дневната нужда от ненаситени мастни киселини.

Сега знаете как да се храните през пролетта. Надяваме се, че нашите съвети ще ви помогнат да направите правилния избор на здравословни продукти.

В края на зимата толкова често се чувстваме слаби и претоварени, че забравяме да следим храненето. Така в менюто се появяват сладкиши без мярка, бързо хранене, нездравословни храни като чипс и крекери. Освен това е научно доказано, че еднообразието в храната води до депресия, преяждане или пълна загуба на апетит.

Как да разнообразите диетата си в началото на пролетта? Какво да готвя и как да го сервирам правилно, така че здравето да не се разклаща от такава храна, а напротив, да се укрепва? Нека се опитаме да го разберем.

Закуската трябва да е добра

Включете пресни плодове, салати от сурови зеленчуци, зелените в чист вид и като добавка към салати. Не е желателно да се пият прясно изцедени сокове на празен стомах или в допълнение към лека закуска (поради високото съдържание на киселина). Но след вечеря чаша сок ще бъде много полезна. Печени или варени зеленчуци могат да се добавят към зърнени ястия, тоест към обичайните зърнени храни.

Невероятна опция за пролетна закуска е каша от просо, ориз или овесени ядки с тиква. Тиквата може да се нареже предварително на кубчета и да се изпече. Или го сварете на пара.

Децата могат да предложат овесена каша със захаросани плодове домашно готвене- много вкусни захаросани плодове се получават от тиква и моркови, освен това, за разлика от закупените, те съдържат малко захар (или изобщо не съдържат - ако са приготвени с мед). В допълнение към захаросани плодове, плодовете могат да се добавят към сладко мляко или овесена каша без млечни продукти. Добре е, ако сте се запасили предварително: замразили сте касис, ягоди, малини, къпини, червени боровинки, боровинки, градински или горски ягоди. Червените боровинки, които се продават в магазините, са най-подходящи за приготвяне на желе или други напитки - те са твърде кисели, когато са пресни.

А ето и един екстремен вариант на здравословна пролетна закуска (полезна за отслабване):

Обелете една голяма зелена ябълка и един голям сочен морков и един средно голям портокал. Отстранете филмите от портокала. Ябълката се нарязва на ситно, морковът се настъргва на едро ренде, портокалът се нарязва на кубчета, всичко се смесва в купа за салата, добавя се щипка канела, супена лъжица мед и шепа смлени орехи.

Такава закуска ще ви позволи да се заредите с витамини за целия ден и отлично здраве е гарантирано!

Тези, които не обичат зърнени храни и салати, могат да бъдат посъветвани да приготвят омлет. Но не просто смесете яйцата с млякото, а добавете зеленчуци, парчета пресни зеленчуци или замразена зеленчукова смес. Вкусен, но невероятно здравословен омлет се приготвя със смес от настърган корен от пащърнак и ситно нарязан стрък целина. За да засилите полезния ефект, омлет със зеленчуци (билки) може да се готви в двоен котел.

Обяд - вземете го сериозно

През пролетта супите и боршът са ужасно скучни и има изкушение да ги замените със сандвичи. Или нещо друго, също толкова вредно за здравето и фигурата. Точно това не е нужно да правите. В допълнение към обикновените първи ястия има яхнии, сосове, кисели краставички, супи-пюре. Ето, пригответе ги. Преди сервиране не забравяйте да поръсите първото ястие с нарязани пресни билки - това е допълнителна доза витамин С, която тялото отчаяно липсва в началото на пролетта.

Отлична алтернатива на борша са всички видове супи от цвекло, крем супи на базата на цвекло. Още една причина да си припомним.

В първите и вторите ястия в началото на пролетта е добре да добавите ситно нарязани пера от зелен лук, стръкове млад чесън. Пресният копър, магданоз, кориандър винаги са актуални. Дори младите върхове от цвекло (ако намерите) могат да бъдат полезни - добавете го към салати. А за второто можете да сервирате задушено зеле, котлети от мляно месо със зеленчуци и билки, ориз със зеленчуци - броколи, карфиол, моркови, прясно замразен зелен грах.

Прости правила за вкусна вечеря

Вечерята трябва да се състои от протеинови храни с голяма порция зеленчуци. Затова още веднъж ви напомням за ползите от салатите. За разнообразие можете да ги приготвите не от сурови, а от варени или печени зеленчуци. Добавете малко плодове, например настъргана ябълка. Сини сливи, тиквени семки няма да бъдат излишни, ленено семе. заредете с гориво витаминозни салатиза предпочитане зехтин или ленено масло.

Ако печете месо (риба) на скара за вечеря, зеленчуците също могат да бъдат приготвени по този начин. Нарежете ги на кръгчета и ги сложете на скара, изпечете до пълна готовност, сервирайте горещи с месно/рибно ястие. Всички зеленчуци се приготвят на скара, от домати до патладжан. Може да ги поръсите със смес от лимонов сок и зехтин, за да стане по-вкусно.

Добър вариант за обилна пролетна вечеря е пилешка запеканка със сирене и гъби. Пилешкото филе се смила с блендер, за да се получи нарязана кайма, добавя се едно сурово яйценяколко щипки сол. Всичко се разбърква добре.

Намаслете формата за печене масло. Разпределете каймата, разпределете нарязаните пресни домати, резените отгоре на равен слой пресни гъби, залива се с разбито яйце, поръсва се с настърган кашкавал. За 1 килограм пилешко филенеобходими са ви 4 големи домата, 200 грама гъби, 2 яйца и 120 грама твърдо сирене. Печете гювеча във фурната на 220 градуса за около час.

Хранете се правилно не само в началото на пролетта, но и през цялата година.

Относно храната

Много често можете да чуете, че през пролетта тялото ни настига бери-бери. Оттук слабост, умора, намален имунитет, настинки и други "прелести". Това обаче не е съвсем вярно. Наистина след дълга зима ни липсват витамини и често се чувстваме извън форма. Въпреки това, ние сме далеч от такова състояние като бери-бери. Това, което се случва с почти всеки от нас през пролетта, се нарича „хиповитаминоза“. Това означава, че в тялото ни има витамини, но те са малко. Как да си набавим достатъчно витамини и хранителни вещества? Най-лесният начин е да се храните правилно! Прочетете, за да разберете как трябва да съставите менюто си, за да сте бодри и да не се разболявате.

Какво е важно да знаете?

И така, разбрахме, че на тялото му липсват витамини. Нещо е свършило, но нещо изобщо не се натрупва в тялото (ярък пример за това е витамин С). Според експертите в началото на пролетта се нуждаем от витамини А, група В (В1 и В2), Е, D. За да не се гмуркате особено в темата къде и какво се съдържа, по-добре е веднага вземете за правило да направите менюто си разнообразно. Ето защо вашата диета трябва да включва както растителни, така и животински храни: зеленчуци, плодове, месо, риба, зърнени и бобови растения, задължително зеленина, млечни продукти, масла и мазнини.

Къде да вземем зеленчуци и плодове през пролетта?

Това е много добър въпрос. Като цяло експертите винаги обръщат внимание на факта, че е най-полезно да се ядат сезонни продукти. Но в централната част на Русия плодовете, зеленчуците и билките не узряват толкова рано. Има два начина за решаване на този проблем.

Първият е да се опитате да купувате плодове и зеленчуци, донесени от южните райони. Тук има повече шансове продуктите да бъдат обогатени. Купувайте обаче всичко от доверени доставчици!

Второто е замръзване. Разбира се, не всички домакини замразяват горски плодове или плодове от лятото. Но днес и това не е проблем. Магазините предлагат доста широка гама от висококачествени замразени храни. Трябва само да изберете.

микроелементи

В допълнение към витамините, тялото ни се нуждае от микроелементи. Магнезият може да се набави от спанак, боб, морски дарове. Калий, калций и фосфор присъстват в достатъчни количества в млечните продукти и натуралните сирена. Така камамбер може да се счита за шампион по съдържание на калций и фосфор сред сирената. Същото камамбер от Лефкадия съдържа приблизително 388 mg Ca и 347 mg P. Това сирене е обогатено и с витамини B, A, E, D, желязо и цинк.

Протеини мазнини въглехидрати

Може би някой ще каже, че през пролетта тялото ни няма нужда от същите мазнини, както през зимата. Обаче не е така. Мазнините в този случай са не само източник на енергия, но и строителен материал за нашите клетки! Следователно естествените растителни масла (например високоолеиново Слънчогледово олиостудено пресовано Olei Lefkadia), яйца, риба от северните морета, постно месо.

Правилните въглехидрати могат да се приемат от зърнени култури и зърнени храни. В същото време най полезен продуктза пролетното меню се счита за покълнало зърно. Когато зърното покълне, всички полезни вещества, преди това "заспали", преминават в активните си форми. Така стойността на тази зърнена култура се увеличава няколко пъти. Между другото, за да може покълналото зърно да ви даде всичките си полезни вещества, изберете зърна с кълнове не повече от 1-2 мм. По-покълналите зърнени култури позволяват на ресурсите им да растат.

Тялото ни се нуждае от пълноценен протеин, тъй като той е най-важният градивен елемент. Освен това без него е невъзможен синтезът на имуноглобулини. Ето защо не забравяйте да включите в диетата си същата риба, постно месо, птици, извара. Важно е обаче да запомните, че протеиновите продукти се консумират най-добре в тяхната „естествена“ форма. Говорим за факта, че ще бъде правилно да намалите количеството консервирани и пушени меса в диетата си, които не са особено богати. основни витаминии минерали.

Режим на пиене

Режимът на пиене е не по-малко важен от храната. Работата е там, че водата е едновременно източник на енергия и естествена детоксикация на тялото. В допълнение, правилният режим на пиене допринася за добре координираната работа на червата, което също е много, много важно. За да възстановите силата и свежестта, трябва да пиете около 2 литра течност през деня (ако няма медицински противопоказания). В този случай е най-добре да използвате чиста негазирана вода, прясно изцедени сокове от плодове и зеленчуци, отвари (например шипки или джинджифил), компоти от сушени плодове, плодови напитки, супи.

Хранете се правилно не само през пролетта, но и през цялата година. Избирам натурални продуктиот доказани производители и бъдете здрави!