Кога може да се даде яйце на бебе. Пилешки яйца за деца: на каква възраст могат да се дават? Могат ли децата да ядат рохки и сурови яйца

Яйцата са продукт, който е желателно да се включи в диетата на детето за дълготрайното му здраве и пълноценно хранене. Те, заедно с и - храната е необходима и незаменима. Мисля, че това е дори повече от просто полза.

Яйцата са източникът, необходим за изграждане на тъкани в тялото на детето. В по-голямата си част това са протеините, в които растящият организъм изпитва особен дефицит. Те са представени от незаменими аминокиселини и са отговорни за теглото, имунитета и метаболитните процеси. Именно поради тази причина яйцата заемат важно място в бебешка храна.
Яйчният жълтък е основният източник на мастноразтворими витамини за детето. Функционирането на нервната и имунната системи, растежът и здравето на детето зависят от тези витамини. Уникалният минерален състав на яйчните жълтъци е идеален продукт за здрава бебешка кожа. Яйцата се считат за основен източник на поне 7 витамина и минерала.
Яйцата са нискокалоричен продукт, лесно смилаем (по-лек от месото), което им позволява да се използват в диетично хранене, за вечеря и закуска. Учените от Кеймбридж отдавна популяризират, че яйцата за закуска помагат да се отървете от сънливостта и да станете по-будни.
Забележка за тийнейджърите: яйцата са най-често срещаният продукт в производството на козметични маски за коса и.

Яйцата са полезни и за двете, така че е най-добре да ги ядете цели.

Вреди на яйцата

Алергия

Кокоши яйца- силно алергизиращ продукт.

Кокошите яйца наистина са силно алергичен продукт, така че те се въвеждат последни, като се започне с жълтъка, отделен от протеина, тъй като основният алерген е животинският протеин. Въпреки че яйчният белтък представлява основната алергична опасност, имунната система може да реагира и на жълтъка, макар и в минимални количества. В процеса на готвене пълното отделяне на жълтъка от протеина е невъзможно, част ще попадне там по един или друг начин, така че е нежелателно за страдащите от алергия дори да използват жълтъка. Яйцата трябва да бъдат изключени дори при най-малките прояви на непоносимост. Пъдпъдъчите яйца са алтернатива, но и с тях трябва да сте нащрек - възможна е кръстосана реакция между всички видове птици.

Холестерол

Жълтъкът на пилешкото яйце наистина се състои от една трета, а интернет гъмжи от информация, че яйцата увреждат сърдечно-съдовата система, запушват кръвоносните съдове и т.н.

Американски учени обаче са доказали, че консумацията на тлъсто месо и печени продукти влияе върху нивото на холестерола в кръвта, но не и на яйцата.

Изводите от изследването им са, че дори 7 яйца на седмица няма да повлияят по никакъв начин на риска от сърдечни заболявания, метаболизма на мазнините. Но оптималното количество за дете е 2-3 яйца на седмица, това е напълно достатъчно за попълване на необходимите резерви.

Чревна инфекция - салмонелоза

Лесно може да се избегне, тъй като в 90% от случаите салмонелозата се заразява от яйца на домашни кокошки, тъй като яйцата, закупени в магазина, се подлагат на специална дезинфекция. Но дори и в случай на ядене на домашни яйца, салмонелозата може да бъде избегната, ако яйцата не се консумират сурови. При термична обработка за 5-10 минути тази бактерия умира. Следователно е невъзможно да се ядат сурови яйца не само за деца, но и за възрастни. По същата причина рохките яйца са нежелателни. За дете яйцето трябва да е добре сварено или изпържено.

Колко яйца можете да дадете на дете?

На възраст от 6-7 месеца е необходимо да започнете да въвеждате пилешки жълтък в допълващи храни, първо зърно, като обемът се довежда до половината от жълтъка. Нормата за дете до една година е 1/2 част от жълтъка 2 пъти седмично. Не е безопасно да започнете по-рано от шест месеца поради алергии, можете да започнете по-късно, но детето ще има дефицит на селен.
След година можете да въведете и протеин. Нормата за едногодишно дете е 1/2 яйце 2-3 пъти седмично.
На възраст 3-6 години - по половин яйце 5 дни в седмицата или по едно яйце 2 пъти седмично.
Не е желателно по-големите деца да дават повече от 3 яйца на седмица.

Какви яйца трябва да се сервират на дете?

Въпреки факта, че има повече ползи от суровите яйца, детето трябва да ги яде само след термична обработка. За малките е по-добре да сварите яйце и да сервирате с билки, да направите омлет или суфле. Обичайно е да се сервират пържени яйца със сирене и домат. Яйцата трябва да бъдат в състава на продукти от брашно (кнедли, кнедли, палачинки, сладкиши), студени супи, сандвичи, салати.

Често срещан здравословни рецептиизползвайки яйчена черупка, която е наистина богата. Не препоръчваме да го използвате за деца. Черупката е основният гостоприемник на инфекцията и детето трябва да получава калций с извара и мляко, а не с хранителни отпадъци.

Кои яйца са по-здравословни?

Недопустимо е да се предлагат на дете сурови яйца - много висок риск от развитие на салмонелоза.

Повечето важен въпросгрижовни родители - кои яйца са по-здравословни за детето.

Най-добрият вариант за хранителна стойност и цена за дете са пилешките яйца. Само яйцата от пъдпъдъци и токачки са по-полезни от тях, но има едно нещо: цената им е няколко пъти по-висока от цената на пилешките. А пъдпъдъчите яйца са 3-5 пъти по-малки от кокошите. Против - честото развитие на алергии, понякога салмонелоза.
Пъдпъдъчите яйца имат предимство пред кокошите: те съдържат два пъти повече B1 и B2, както и незаменими аминокиселини и минерали и по-малко холестерол. В резултат на това можем да кажем, че те са по-полезни, особено за деца, страдащи от очни заболявания, с честа поява на ечемик. Дългосрочната им употреба в продължение на няколко месеца ще бъде оправдана. И е по-полезно да ги използвате сурови - под формата на коктейл, добавете сурови пъдпъдъчи яйца към зърнени храни и супи. Този вид яйца е най-безопасният по отношение на салмонелозата, но също така трябва да се измие със сапун и вода преди употреба.
Яйца от токачки. По полезност те могат да отстъпват само на пъдпъдъците. Различават се по антибактериално свойство, високо съдържание на незаменими аминокиселини. Рядко предизвикват алергии и салмонелоза. Минус - рядко се продават.
Щраус. За всички полезни качества те са възможно най-близо до пилешките яйца, имат ниско съдържание на холестерол. Но поради огромния си размер (до 1,5 кг) те са непрактични за ежедневна употреба.

Яйца, които не са подходящи за ядене в детското меню:

Турция. Съставът е не по-малко полезен от пилешкото, но има високо съдържание на холестерол.
Гъска и патица. Често причиняват алергии, рискът от заразяване със салмонелоза е по-висок, отколкото при ядене на пилешки яйца. Освен това патешките яйца съдържат много мазнини. По-добре е да ги добавите към тестото.

Интересно да се знае! Често във форумите има въпроси кои яйца са по-полезни - големи или малки, бели или кафяви, с ярко жълт жълтък или бледи. Оказва се, че цветът и размерът на яйцето не са свързани с вкуса и полезните свойства, тези параметри зависят от възрастта на кокошките, цвета на оперението им и получения фураж. Основното е, че яйцата са пресни.

Полезни ли са пъдпъдъчите яйца за деца, казва д-р Комаровски:

Повече за кокошите яйца в програмата Живей здравословно!:

Това се случва не по-рано от 7 месеца. И до 1 година на детето се дава не повече от 1/2 жълтък на ден. Традиционно допълващите храни започват с жълтъка на пилешко яйце. Родителите имат много въпроси относно яйцата в диетата на децата си.

Може ли дете да има пъдпъдъчи яйца?
Кога може да се дава протеин на дете?
Колко яйца може дете след една година?

Нека се опитаме да отговорим на тези въпроси.

Пъдпъдъчи яйца за деца

Ако по-рано никой не е чувал за пъдпъдъчи яйца, сега много хора знаят за техните ползи.

Можете да сравните състава на пъдпъдъчи и пилешки яйца на 100 g от продукта в таблицата

Съединение			Единици	пъдпъдъци	Пиле
Енергичен. стойност			изпражнения	168	155
катерици			Ж	11,9	12,6
Аминокиселини		лизин		0,88	0,91
		метионин		0,42	0,38
		триптофан		0,21	0,17
мазнини				13,6	10,6
въглехидрати				0,6	1,12
витамини	В 1		mcg	110	66
	В 2			650	500
	RR			300	98
	НО			470	140
	НА 12			1,6	1,1
Каротеноиди			мг	696,9	642
Холестерол				600	570
Минерали	натрий			115	137
	калций			54	50
	фосфор			218	172
	калий			144	124
	желязо			3,2	1,2
	магнезий			32	10

Както се вижда от таблицата, пъдпъдъчите яйца съдържат повече витамини и минерали, отколкото пилешките яйца. Поради това се считат за по-полезни. Оттук следва, че да хлапене само възможно, но добре е да се дават пъдпъдъчи яйца.

Пъдпъдъчите яйца имат още няколко предимства пред кокошите.

Те са по-малки. За деца и особено за допълващи храни е по-удобно.
Те се запазват по-добре и не се развалят по-дълго.
Необичайният размер и цветният външен вид се харесват на децата.

Недостатъкът е, че се продават по-зле заради високата цена. Поради това те могат да се съхраняват в магазина много дълго време. По-вероятно е да купувате стари, застояли пъдпъдъчи яйца.

Две погрешни схващания за пъдпъдъчите яйца

1. Пъдпъдъчите яйца не предизвикват алергии

Едно пъдпъдъче яйце съдържа протеин, който е чужд за хората. Може да се развие протеин от пъдпъдъчи яйца алергична реакция, както всеки друг протеинов продукт. Алергията към пъдпъдъчи яйца е по-рядко срещана, отколкото към кокоши, защото по-малко хора ги ядат.

Протеините от пъдпъдъчи яйца се различават от пилешките протеини (но има прилики). Ето защо децата с алергия към пилешки протеини могат внимателно (бавно и постепенно) да опитат пъдпъдъче яйце. Може би пъдпъдъчите яйца няма да предизвикат алергия при дете.

2. Пъдпъдъчите яйца са по-здравословни за консумация сурови.

Твърди се, че пъдпъдъците имат много висока телесна температура от 42°C. При тази температура повечето патогени умират. инфекциозни заболявания. Включително салмонела ентеритидис – която най-често е причина за салмонелоза при хората. Освен това, яйчена черупкапъдпъдъчите яйца имат фино пореста структура - порите в черупката са толкова малки, че салмонелата не може да проникне в непокътнато пъдпъдъче яйце през черупката на яйцето, докато тя прониква свободно в пилешкото яйце.

Всъщност, когато ядете сурови пъдпъдъчи яйца, вероятността да се разболеете от салмонелоза е много по-малка, отколкото ако ядете сурови пилешки яйца. Но все още има случаи на заболяването! Освен това повечето пациенти са деца.

Децата не трябва да ядат пъдпъдъчи яйца сурови, защото

Оказа се, че пъдпъдъците могат да страдат от пулроза. Това е заболяване от групата на салмонелозите. Причинява се от друг вид салмонела. При хората тези бактерии могат да причинят чревни инфекции.
Черупката на пъдпъдъчи яйца е тънка и крехка. Малките повреди не винаги се забелязват и през повредената черупка Salmonella лесно прониква във вътрешността на яйцето.
Суровите яйца съдържат вещество, което предотвратява усвояването на протеините от протеолитични ензими. В резултат само 50% от суровия яйчен белтък се смила и усвоява. Останалите 50% се подлагат на гниене в дебелото черво. Какво причинява подуване на корема повишено образуване на газ, диария и други неприятни последици.

Как да готвя яйца за деца

До 1 година твърдо сварените яйца за деца се варят. Пилешко яйце се вари 10 минути, пъдпъдъче яйце - 2-3 минути.

От 1 до 7 години, освен варено яйце, на детето може да се даде омлет. Същите ястия с яйца са разрешени във всички детски институции (училище, болница, лагер и др.). Омлетът се приготвя във фурна или под капак, което осигурява равномерно нагряване на яйцето и смъртта на микробите.

В рохко сварени яйца и пържени яйца, пържени яйца - жълтъкът не се затопля добре. Тези ястия се считат за опасни от гледна точка на инфекция със салмонела и не се препоръчват в бебешка храна.

Пъдпъдъчи яйца като храна

Първо трябва да изберете кое яйце искате да дадете на детето си като допълнителна храна. И му дайте 2 седмици да свикне. След това можете да опитате различен вид яйца. Когато детето свикне, може да се редуват.
Най-алергенната част на пъдпъдъчи яйца е протеинът, а по-малко алергенната част е жълтъкът (също като пилешкото яйце). Следователно запознаването на детето с пъдпъдъче яйце започва едновременно и
Допълването с пъдпъдъчи жълтък започва не по-рано от 7 месеца. Първо дават троха, след 2 седмици можете да доведете дневното количество до 1 пъдпъдъчен жълтък на ден.

Протеин пъдпъдъчи яйца могат да се дават на дете само след 1 година.

Колко яйца може да има едно дете?

Редовната консумация на прекомерни количества яйца е вредна за децата. Това може да доведе до развитие на алергични реакции, стомашно-чревни заболявания чревния тракт, ставите и бъбреците. По време и след празнуването на Великден много деца се обръщат към педиатрите за кожни обриви, повръщане и диария. Всичко трябва да е с мярка.

По-добре за детеще включва в диетата последователно пъдпъдъчи и кокоши яйца, защото всички яйца са ценен диетичен продукт и имат своите предимства.

Надявам се, че в статията сте намерили отговора на въпроса си кога и как могат да се дават яйца на деца? Пъдпъдъчи и кокоши яйца за деца Кога и колко

Яйцата често се включват в детски храни. Продуктът е богат на витамини и основни микроелементи, необходими за растежа и развитието на детето. Използването в храната ви позволява да снабдите тялото с витамини A, D, E, K, B, както и калций, фосфор, магнезий, фолиева киселина, лецитин и други полезни минерали. Правилна употребаще укрепи костите, ще подобри функционирането на щитовидната жлеза. Въпреки очевидните ползи, родителите имат много въпроси относно въвеждането на жълтък и протеин в менюто на бебето. Какви са ограниченията и правилата?

Яйцата са здравословен и питателен продукт, но трябва да се въвеждат в диетата на бебето според ясно установени правила.

Защо едно яйце е полезно?

Проучванията показват, че ползите за здравето от яйцата се дължат на техния уникален състав. Продуктът съдържа голям бройвитамин D, по отношение на съдържанието му, само рибеното масло е конкурент. Едно яйце на ден ви позволява да осигурите дневна доза за борба с рахита. Този полезен ефект се постига благодарение на високото съдържание на витамин D.

Мнозина отказват яйчните продукти поради съдържанието на холестерол, но в яйцата той е опасен само за възрастни с метаболитни нарушения.

В детството холестеролът е необходим за формирането на силна имунна система. Също така е необходимо децата да участват в синтеза на витамин D, за образуването хормонална система. Холестеролът от яйцето влиза в тялото заедно с други вещества, така че вредното му действие се неутрализира.

Трябва ли да давам жълтък на децата?

Жълтъкът съдържа няколко елемента, които помагат на детето да се развива. Съставът включва:

Лецитин за укрепване на стените на клетъчните мембрани. Веществото спомага за повишаване на жизнеността им.
Група от витамини B, както и A, PP, E и D. Витаминен комплекспомага за укрепване на тялото на бебето, повишаване на имунната му сила, насърчава развитието и растежа без патологии.
Балансиран минерален състав: калций, калий, фосфор. Група от елементи ви позволява да укрепите костната тъкан на детето, неговите зъби, благоприятно влияе върху формирането на метаболизма.
Мастните киселини имат положителен ефект върху нервна система, укрепват паметта и имунитета. Киселините не се произвеждат по обикновен начин, те не могат да бъдат получени по друг начин освен чрез храната.

Елементът отговаря на изискванията за полезен състав, но има ограничение. За ранно хранене жълтъкът се счита за твърде висококалоричен и тежък. Ранното въвеждане на жълтъка в допълващи храни може да причини заболявания, тъй като черният дроб не може да се справи с повишеното натоварване.

Сравнение на пъдпъдъчи и кокоши яйца

Ако сравним пъдпъдъчи и пилешки яйца, тогава първите ще имат редица предимства. Предимства на малките "пъстри" яйца:

Витамин А. Един грам от продукта съдържа няколко пъти повече витамин А от своя пилешки "конкурент". Витамин А се счита за имуностимулатор и мощен антиоксидант.
Витамин B1. В яйцата с петна също има повече от този витамин. В1 е необходим за работата на сърцето, укрепване на имунната система, добро функциониране на стомашно-чревния тракт.
Витамин B2. Сравнението е в полза на малките "братя". Витаминът е необходим за повишаване устойчивостта на стрес, той разгражда веществата и ги превръща в енергия.
Високо съдържание на калий, фосфор и желязо. По отношение на количеството на тези вещества пъдпъдъчите яйца изпреварват кокошите яйца.

Започването на допълващи храни с пъдпъдъчи яйце е оптимално (вижте също:). Често е много по-здравословно и безопасно за бебето.

Пъдпъдъчите яйца са по-лесно смилаеми и здрави, така че е по-добре да започнете допълващи храни с тях.

Кога да започне захранването?

Преди това се препоръчва въвеждането на допълнителни храни от жълтък от три месеца. Днес лекарите съветват да се въведе жълтък на деца от седеммесечна възраст - през този период микрофлората вече е формирана, така че детето ще бъде по-лесно да смила тежък продукт. За жълтъка има още едно ограничение. При хранителни алергии се препоръчва да се отложи въвеждането на допълващи храни, за предпочитане докато бебето навърши 1 година.

Ако бебето не страда от заболявания, тогава е важно да въведете жълтъка до една година. Децата често отказват нов продукт, малко дете може да не иска да яде такава храна. Не можете да насилвате бебето, по-добре е да отложите въвеждането на допълнителни храни за 1 месец. Трябва да се вземе предвид здравето на бебето, всяко ново ястие трябва да се наблюдава за появата на алергични реакции.

Протеин се предлага на бебе от 10 месеца. От една година менюто на детето става по-разнообразно. Децата могат да готвят парени омлети, гювечи, чийзкейкове (препоръчваме да прочетете:). От тази възраст яйцето също не е забранено просто да се вари и да се добавя към супи, тестени изделия, картофено пюре. важно! Само от тригодишна възраст ястията с яйца могат да се предлагат пържени.

Помислете за нормите на допълващите храни в таблицата:

Парният омлет ще бъде чудесна закуска или обяд за деца след една година (препоръчваме да прочетете:)

Правила за допълнително хранене

Как да дадете жълтък на деца? Основни препоръки:

На бебета под една година се дава само варен жълтък. Продуктът трябва да е добре сварен, протеинът се дава на децата много по-късно.
За дете от седем месеца пилешкото яйце се вари от 20 минути, а пъдпъдъчето яйце - от 6 минути. Такава предварителна подготовка ще предпази бебето от салмонелоза, тъй като това заболяване се предава само чрез яйца и пилешки. През тестисите на пъдпъдъка молекулата на салмонелата не може да проникне.
Децата могат да ядат както пилешки, така и пъдпъдъчи жълтък. И двата вида ще дадат на бебето необходимото количество витамини. Те също могат да причинят алергични реакции. За разнообразие може да се редуват жълтъците.
Необходимо е да се следи свежестта на продукта. Пилешките яйца се съхраняват не повече от 30 дни, пъдпъдъчият тип е малко по-дълъг - от 90 дни. Най-добре е да дадете на детето пресен продукт, препоръчително е да купувате порция седмично. Ако е възможно, тогава най-много добър вариант- продукт от домашно пиле.

Как да нахраним жълтъка?

Как правилно да въведем допълнителни храни с яйчен жълтък? Колко е необходимо? Продуктът се дава на бебето на няколко етапа. За първото запознаване си струва да предложите на бебето малко парче пилешко или пъдпъдъче яйце. След това трябва да видите дали има отрицателна алергична реакция. Ако на следващия ден няма симптоми на алергия, тогава порцията може да се увеличи, като постепенно се довежда до възрастовата норма.

Колко често можете да храните бебе? Не забравяйте, че жълтъкът е тежък продукт. Поради тази причина има много спорове, има две различни мнения. Първият вариант е да редувате продукта през ден. Второ мнение – жълтъкът трябва да присъства всеки ден в менюто. Ако се съмнявате, най-добре е да спрете на първия вариант.

Можете да въведете жълтъка на дете на 7-9 месеца заедно със сместа (препоръчваме да прочетете:). Не е забранено да се намесва кърмаако майката все още не е завършила лактацията и тя храни бебето. По този начин ще бъде по-лесно за бебето да възприеме ново ястие и да свикне с вкуса. Ако бебето вече яде картофено или друго картофено пюре, тогава можете да дадете парчета жълтък заедно с обичайните ястия.

Когато тялото и хранителната система на трохите вече са се адаптирали, яйчните компоненти трябва да се дават без смесване. Това обикновено се случва 5-8 седмици след началото. Не е необходимо да солите продукта.

Можете да дадете яйцето заедно с млечната смес, тогава детето бързо ще свикне с новия вкус.

референтна информация

За децата трябва да изберете висококачествени съставки, които са естествени и свежи. За да разберете качеството на едно яйце, трябва да го поставите във вода – ако е прясно, веднага ще потъне на дъното. Лош продукт ще изплува на повърхността. Яйцата на възраст 6-8 дни ще изплуват наполовина на повърхността.

За да се предпазите от микроби от салмонела, трябва да изберете добре познати и надеждни птицеферми, за да купувате техните продукти. В птицефермите стоките преминават контрол на качеството. Единствената опасност може да бъде неправилното съхранение. Домашните тестиси не са подходящи за редовно хранене на бебета, тъй като жълтъкът им е по-калоричен и мазен.

Какво трябва да знаете за алергиите

Алергичните реакции към яйцата са доста чести. Причината за това е животинският протеин, той е един от най-силните алергени. Сред лекарите има мнение, че пъдпъдъчите тестиси са по-безопасни. Разбира се, алергии могат да се появят и от употребата им, но не толкова често.

Алергичните реакции обикновено не се появяват веднага, а на първия или втория ден. Деца от осем до дванадесет месеца не се препоръчва да използват този продукт повече от три пъти за седем дни. Ако бебето вече е опитало ново ястие и се е случило първото запознаване с тестиса, тогава вторият път е препоръчително да му дадете същия обем. Не увеличавайте незабавно дозата, тъй като възможността за алергична реакция не може да бъде напълно изключена.

Въпреки полезни свойства, яйцето остава алергичен продукт, така че трябва да се въвежда внимателно в диетата

Алергичната реакция обикновено се проявява чрез промяна в тена на кожата, започва пилинг и има подуване на лицето. Лицето близо до устата е особено подуто. Алергията може да се прояви чрез промяна в структурата на изпражненията. Ако възникне дори най-малкото подозрение, запознаването с тестиса се препоръчва да се отложи за няколко седмици.

Обобщаване

Жълтъкът на бебето се въвежда много внимателно: въпреки че това е полезен продукт, той е изпълнен с много опасности. Рибата може да предизвика същата реакция.
Продуктът не трябва да се комбинира с мазни храни, тъй като черният дроб на бебето ще изпита двойно натоварване. Такова пренасищане може да провокира сериозни заболявания.
важно! До една годинка е препоръчително децата да ядат само пъдпъдъчи тестиси. Те имат повече хранителни вещества, не предизвикват толкова често алергични реакции. Малките "братя" имат малък размер, те се усвояват по-лесно от тялото. Друг плюс е, че не са податливи на заразяване от микроба салмонела.
Жълтъкът се въвежда в менюто преди белтъка. Не хранете с яйца едномесечно бебе. Най-оптималното време за допълнително хранене е от седеммесечна възраст.

Яйцата се считат за храна от животински произход, те са включени в първите десет най-много полезни продуктихранене. Не се препоръчва премахването им от диетата бебе. За да избегнете проблеми с изпражненията и алергиите, трябва да следвате правилата за въвеждане на нови ястия. Ако отделите време, можете да снабдите тялото на бебето с основни минерали, витамини без вреда.

Добри ли са яйцата за бебета? Как ще реагира организмът на бебето на белтъка или жълтъка и кога може да се даде на бебето цялото яйце? Кои яйца предпочитате - кокоши или пъдпъдъчи? Колко яйца е допустимо да дадете на дете до една година, след една година, на две години? Опитахме се да намерим отговори на тези и други подобни въпроси, вълнуващи много млади родители.

Яйцата са полезни за бебето, но трябва постепенно да ги въвеждате в диетата на бебето.

Хранителната стойност на пилешките яйца е голяма, така че не е изненадващо, че родителите биха искали да ги включат в диетата на бебето рано. Животинските протеини, съдържащи се в продукта, са търсени от всички основни системи на нашето тяло. От тях зависи състоянието на мускулите, кръвоносните съдове и работата на сърцето. Известно е, че яйцата съдържат:

микроелементи и минерали като желязо и фосфор, калций и магнезий и други;
витамини от групи А, В, D, Е и К;
аминокиселини;
антиоксиданти.

Всички тези вещества влияят по различни начини на растящия организъм. Преценете сами - благодарение на тях, малкият човек:

костната маса се укрепва;
нормализира се работата на щитовидната жлеза, черния дроб и бъбреците;
образуват се мозъкът и всички групи клетки;
паметта се засилва;
подобрява храносмилането.

Какви яйца могат и не могат да бъдат

В допълнение към кокошите яйца, пъдпъдъчите яйца се продават свободно в магазините. Първите са по-често срещани, защото са по-евтини, но хранителна стойноствторият е много по-висок. Ако сравним количеството витамини и минерали, съдържащи се в тези продукти, прави впечатление, че има много повече от тях в пъдпъдъчи яйца. Между другото, децата ядат пъдпъдъчи яйца по-охотно - те са по-малки по размер и цветът на черупката им е необичаен.

Пъдпъдъците, яйца за люпене, създават за тях температура от 42 °, докато за пилешките яйца температурата е 38 °. Оказва се, че пъдпъдъчите яйца се затоплят повече, което означава, че в тях ще има по-малко инфекциозни бактерии, поради което се считат за по-безопасни.

Но родителите, ако желаят, могат да закупят яйца и други птици - пуйки, патици и гъски. Просто педиатрите не препоръчват да се дават допълнителни храни на децата. Вярно е, че причините за това отношение са различни:

пуешките яйца съдържат повече холестерол, но в тях има значително по-малко полезни вещества;
патешките и гъшите яйца са по-алергенни от пилешките яйца и също така съдържат повече мазнини, което е нежелателно за бебета. Тези яйца могат да се дават на деца след шест години.

Кокошите яйца са полезни за дете, както и яйцата от пъдпъдъци и токачки.

Яйцата от токачки са еквивалентни по хранителна стойност на кокошите и пъдпъдъчите яйца. Това означава, че този продукт може да бъде въведен в диетата на бебето на същата възраст и в същите пропорции.

Кога да въведете яйца в допълващи храни

Лекарите не препоръчват да добавяте яйце в менюто на бебето твърде рано. До половин година всичко, от което растящият организъм се нуждае, се получава чрез кърменето - майчиното мляко е наистина уникален продукт по отношение на своите характеристики. И така, от колко месеца е възможно в този случай?

Педиатрите съветват майките да дават на бебето допълнителни допълващи храни:

в шести - седми месец, ако кърми;
в петия месец за изкуствените хора, тъй като те се нуждаят от много повече основни витамини и минерали.

Можете да въведете яйца в диетата на дете след навършване на седем месеца.

Именно на тази възраст яйцата се въвеждат в диетата на бебето. Но възниква разумен въпрос - как да дадете яйце на дете, защото се състои от протеин и жълтък, какво трябва да последва?

Ако някой от родителите на бебето е алергичен към яйца, би било по-добре да изчакате поне 8 месеца, преди да въведете този продукт в допълващи храни. Също така трябва да се консултирате предварително с вашия педиатър.

Какво е първо - белтък или жълтък

Необходимо е да се изхожда от два факта.

Жълтъкът съдържа основните полезни компоненти, така че първо се добавя към допълващите храни.
Протеинът е по-алергичен, може да причини обрив по тялото на бебето или кожата да се зачерви. Отговаряйки на въпроса кога на детето може да се даде яйчен белтък, лекарите препоръчват да отложите този момент до девет месеца.

Но дори и да се започне с жълтъка, родителите все още трябва да бъдат разумно внимателни - имунитетът на трохите също може да реагира отрицателно на жълтъка. За първи път на бебето трябва да се даде много малко, буквално зърно, пет грама, не повече. По-късно ще бъде възможно да се доведе този обем до една четвърт чаена лъжичка, но също така трябва да се разрежда с вода или кърма, правейки вид пюре от яйца за бебето.

Жълтъкът съдържа повече полезни вещества и по-малко алергени, така че е по-добре да започнете да въвеждате яйца от него.

Те дават първите допълнителни храни обикновено сутрин, при второто хранене, така че през деня да можете да проследите реакцията на бебето към нов продукт. Всяко зачервяване и обриви по кожата ще бъдат алармен сигнал. Това не означава, че сега не трябва да се дават яйца, просто ще трябва да отложите въвеждането на този продукт с още месец-два, докато имунната система на бебето се оформи напълно.

Яйцата започват да се въвеждат само в допълващи храни здраво дете . Този продукт не трябва да се дава на бебета, които са неразположени или наскоро прекарали заболяване.

Колкото по-голямо става бебето, толкова по-голям е обемът на продукта, който може да яде. Ето нормите, препоръчани от педиатрите при хранене на малки деца с пилешки яйца.

Ако решите да лекувате бебето си с пъдпъдъчи яйца, въпреки че те са по-скъпи, тогава в този случай, предвид по-малкия размер и намаления риск от инфекциозни заболявания, се предписват следните норми.

Каквито и яйца да решите да дадете на бебето си, определено трябва да ги приготвите правилно, тъй като е абсолютно невъзможно да ядете никакви яйца за сурови бебета.

Как се варят яйцата

На различни възрасти децата трябва да готвят различни ястия на базата на яйца. Детето ще може да яде сурови яйца, когато вече е ученик, тоест след 7 години, а преди тази възраст продуктът трябва да бъде подложен на задължителна термична обработка. В този случай рискът от салмонелоза веднага се изключва.

За да приготвите яйце за бебе, достатъчно е просто да го сварите твърдо сварено, след което жълтъкът се отделя от протеина без никакви проблеми. Вземайки правилната част от жълтъка, той се смесва с кърмата или се добавя към каша или зеленчуково пюре като една от съставките.
По-големите деца могат да приготвят бъркани яйца, като добавят към ястието зеленчуци, шунка или сирене.
Яйцето се сервира като самостоятелно ястие или е част от зеленчукова салата. Вареният продукт се слага и върху сандвичи, натрошава се в студена супа или се използва като една от съставките при печене.

За малко дете са подходящи само варени яйца, а за по-големи могат да се направят бъркани яйца.

Пилешко яйце се вари 10 минути, пъдпъдъче яйце - не повече от три. Не отнема повече време, в противен случай свареният продукт ще придобие „неапетитен“ вид. Препоръчително е да измиете яйцата преди варене.

Опции за хранене

Най-често децата се хранят със следните видове ястия.

Яйчен омлет. Взема се варено мляко, едно пилешко яйце или няколко пъдпъдъчи яйца. Бебешки омлет, изпечен на фурна или на пара. По-големите деца правят омлет в тиган.
Творчески пудинг.За готвене ще ви трябва настъргано извара, захар и яйце. Всичко това се смесва, след което се приготвя във фурната или в бавна готварска печка. Време за готвене - 20 минути.
Домашно приготвени лакомства. Можете да печете мъфини и мъфини у дома, като използвате яйца като една от съставките.

Ползи от яйчени черупки

AT народна медицинаима рецепти, които използват черупки от яйца. Но тъй като в самата черупка има много калций, от който се нуждае растящият организъм, в случаите, когато бебето страда от хранителни алергии и не може да яде яйца, лекарите препоръчват да му дават храна с черупки, за да насити тялото с калций. Черупката първо се приготвя до желаното състояние.

Черупката на яйцето е не по-малко полезна за децата от съдържанието на яйцето.

За това:

Вземете домашни (не от магазина) яйца с бяла черупка, които след това обилно измийте с разтвор на бебешки сапун.
Извадете съдържанието от черупката, отстранете вътрешния филм.
Оставете черупката за няколко часа, за да изсъхне.
Смелете черупката до състояние на прах. За да направите това, използвайте обичайния хаван и пестик, без блендери или кафемелачки.
Залейте половин супена лъжица от праха със сока на половин изцеден лимон, след което разбъркайте. Химическата реакция ще образува пяна, отстранете я, без да спирате да разбърквате разтвора.
Оставете състава да престои половин ден в тъмна стая при стайна температура.

В резултат на това ще получите хранителна добавка, хипоалергенни, които могат да се добавят към други ястия за бебета или да се използват като отделен, напълно одобрен медицински състав. Необходимо е лекарството да се съхранява в хладилник.

Приемайте го веднъж на ден на порции, чийто обем зависи от това на колко месеца или години е вече детето:

до шест месеца - един грам;
от 6 месеца до една година - два грама;
от една до две години - 4 грама;
до 7 години - половин чаена лъжичка;
до 14 години - една супена лъжица.

Резюме

И така, откривайки на каква възраст е възможно да се дават яйца на дете, стигнахме до извода, че е препоръчително да започнете да ги въвеждате в допълващи храни не по-рано от 6 месеца, ако бебето е на кърма, и месец и месец наполовина по-рано, ако е на изкуствено хранене. Точното време - кога да се даде - зависи от здравословното състояние на бебето. Ако той има остра нужда от допълнителни витамини за балансирана диета, тогава времето може да бъде изместено.

Яйцата се въвеждат в диетата на бебето, като се спазват всички необходими правила за хранене, като се проверяват трохите за алергична реакция.

Без значение колко месеца или години сервирате яйца на масата за деца, продуктът трябва да бъде само варен или пържен, тоест да бъде подложен на термична обработка.

През първите шест месеца от живота на бебето майчиното мляко е достатъчно за нормален растеж и развитие, но от шестмесечна възраст диетата на бебето трябва да се разшири чрез въвеждане на различни видоведопълващи храни - зърнени храни, зеленчуци, жълтък.

Младите родители се съветват да разберат кога можете да започнете да добавяте яйчен жълтък към допълващите храни на вашето бебе и как да го направите правилно, за да не предизвикате отвращение на детето към новия продукт и да не предизвикате алергична реакция.

Полезни свойства

Деца под една година могат да получават само жълтък от пилешки или пъдпъдъчи яйца, тъй като протеинът е силен алерген. Жълтъкът е богат на:

незаменими мастни киселини;
микро и макро елементи, включително йод, фосфор, калий, желязо;
витамини от група В, както и витамини D, A, PP, E;
лецитин.

Добавянето на този продукт към диетата на бебето помага за установяване на правилен метаболизъм, укрепване на зрението и нервната система, подобряване на работата на щитовидната жлеза и кръвотворните органи. Полезен материал, включени в състава, влияят благоприятно върху развитието на интелекта и паметта, укрепват тъканите на костите и зъбите.

Противопоказание е индивидуалната непоносимост към продукта. Ако бебето има алергична реакция към кокоши яйца, препоръчително е да направите пауза за две до три седмици и след това да дадете на бебето жълтък от пъдпъдъчи яйца.

Пъдпъдъче яйце е много по-малко вероятно да причини алергии при деца, така че можете веднага да започнете с него, особено ако бебето вече е имало алергични прояви към други видове допълващи храни. В допълнение, жълтъкът на пъдпъдъчите яйца има по-добър състав поради повишеното съдържание на незаменими аминокиселини.

Кога да въведем протеинови добавки

В продължение на много десетилетия яйчният жълтък за бебета се смяташе за идеалната допълнителна храна на възраст от три до четири месеца, но днес педиатрите не препоръчват да се дава до седеммесечна възраст. Това се дължи на високото съдържание на мазнини в продукта, което нарушава черния дроб, който не е готов за повишен стрес.

Новородено бебе през първите месеци от живота все още не е в състояние да се справи с нови продукти, различни от кърмата - храносмилателната му система трябва да узрее, да коригира производството на ензими. Следователно първите допълнителни храни се въвеждат от 5-6 месеца. Това са сокове, зеленчуци и плодове,. Храната трябва да е на пюре, така че бебето да не се задави, докато яде.

От седем до осем месеца е позволено да включите жълтъка в диетата на бебето - тялото му вече е подготвено за по-тежки протеинови храни в сравнение с кърмата. Яйчен белтъкмалко по малко започват да дават само на деца над една година.

Как да храним с жълтък

Обърнете специално внимание на свежестта на яйцата. За предпочитане е да използвате яйца от собствени пилета или да купувате от познати фермери, които хранят птиците с качествена храна и не дават антибиотици. Ако яйцето е закупено в магазин, проверете неговата свежест. За да направите това, сурово яйце се потапя в съд със студена вода:

прясно яйце веднага отива на дъното;
яйце, което е лежало повече от 5 дни, не потъва веднага, със закъснение или дори остава да плува на повърхността.

Яйцето трябва да се измие внимателно и обилно в течаща вода. топла водаи варете 10-12 минути след завиране. Едно пъдпъдъче яйце, въпреки че е по-малко, се готви колкото кокоше яйце.

дълго топлинна обработкае необходимо да се елиминира рискът от салмонелоза и да се вари жълтъкът с високо качество, в който под въздействието на висока температура се унищожават значителна част от веществата, които могат да причинят алергии. Когато отстранявате жълтъка от обелено яйце, уверете се, че парче протеин не попадне в допълващите храни на бебето.

Жълтъкът трябва да се даде за първи път по време на едно от сутрешните хранения, за да се проследи по-лесно реакцията на тялото на детето. Обикновено алергичните прояви се наблюдават на втория ден. Това може да е лошо храносмилане, зачервяване на кожата и лигавиците. Ако кърмачето не е готово за нов продукт, отложете въвеждането му с около месец.

Моля, обърнете внимание: не можете да добавяте жълтък към допълнителни храни, към които бебето все още не е адаптирано, а също така не можете да му дадете друга нова храна в дните, когато се проверява реакцията към жълтъка. В противен случай е невъзможно да се проследи какво точно е причинило алергията.

Ако храносмилателната система на бебето реагира спокойно на новия продукт, постепенно, на няколко стъпки, обемът на жълтъка в допълващите храни се довежда до една четвърт от пиле или една трета от пъдпъдъци. В този обем жълтъкът се дава на бебето до една годинка, след което частта може постепенно да се увеличи и да се добави яйчен белтък.

Допълнителни храни с жълтък могат да се дават на бебето два до три пъти седмично, за да расте здраво и да се развива правилно.

Не винаги бебето от първия път свиква с вкуса на нова допълнителна храна. Ако започне да изплюва жълтъка, смесен с мляко, не го насилвайте да яде. След като изчакате няколко дни, дайте му този продукт, смесен с зеленчуково пюрекоето детето предпочита.