Cosa contiene una lista di vitamina. Vitamina A (retinolo): quali alimenti si trovano in grandi quantità, perché il corpo ne ha bisogno? Alimenti ricchi di vitamina A

Ciao amici miei curiosi. Hai retinolo nella tua dieta, alias vitamina A? Questo è un elemento incredibilmente utile e intendo convincervi di questo oggi.

La vitamina A è un elemento liposolubile che appartiene a un gruppo di sostanze chiamate retinoidi. Svolge un ruolo chiave nel mantenimento di una vista e funzioni sane sistemi nervosi e pelle sana. Come tutti gli antiossidanti, questo elemento è coinvolto nella riduzione dell'infiammazione combattendo i radicali liberi.

Sapendo a cosa serve la vitamina A, puoi salvarti dallo sviluppo di molte malattie gravi. Questo elemento partecipa ai seguenti processi:

Forma un pigmento speciale nella retina: la rodopsina. Grazie a questa sostanza, gli occhi sono ricettivi ai segnali luminosi. Se c'è una quantità sufficiente di rodopsina nel corpo, l'adattamento degli occhi all'illuminazione avviene rapidamente.
Aumenta la produzione di proteine nella cartilagine e nei tessuti articolari, che ne assicura il rinnovamento e la crescita. Ecco perché la vitamina A è così importante per un corpo giovane e in crescita.
Garantisce il normale stato delle mucose dei bronchi e del naso. Grazie a ciò, l'intestino, i polmoni e lo stomaco sono protetti dalle infezioni.
Rafforza il lavoro del sistema simpatico-surrenale del corpo. L'essenza di questa funzione è la seguente: dopo che i corpi estranei entrano nel corpo, le ghiandole surrenali producono adrenalina. Se il retinolo entra nel corpo in quantità sufficienti, contribuisce alla produzione di una grande quantità di adrenalina.
Fornisce forza alle fibre del derma. Le condizioni della copertura dipendono dall'elasticità di tali fibre, quindi la vitamina A è semplicemente necessaria per la pelle del viso.

In cosmetologia, la vitamina viene utilizzata anche per l'acne. È importante anche per capelli e ciglia. Questo elemento rafforza i follicoli piliferi e accelera la crescita dei capelli.

Sintomi di carenza

Le persone con malassorbimento dei grassi sono molto suscettibili allo sviluppo di carenze vitaminiche. I problemi di salute più comuni che causano il malassorbimento dell'elemento A includono la sensibilità al glutine. Ciò include la sindrome di aumentata permeabilità intestinale, reazioni autoimmuni, malattie infiammatorie intestini, ecc.

La carenza dell'elemento A è diventata un problema di salute pubblica in più della metà di tutti i paesi del mondo. Questo problema è particolarmente diffuso in Africa e nel sud-est asiatico. Riguarda principalmente i bambini piccoli e le donne incinte nei paesi con basso livello reddito.

I seguenti segni indicano una mancanza di vitamina A nel corpo:

Invecchiamento cutaneo prematuro. Si osserva peeling e ispessimento follicolare della pelle. La cheratinizzazione del derma si verifica quando le cellule epiteliali perdono umidità e diventano dure e secche. Tali fenomeni possono verificarsi sulle mucose delle vie respiratorie, tratto urinario eccetera.
La vista è compromessa. Inoltre, questo problema può avere diversi aspetti della manifestazione. Uno di questi è la xeroftalmia o l'occhio secco. Un'altra manifestazione è la cheratomalacia o scioglimento della cornea. Inoltre, può verificarsi congiuntivite. La mancanza di retinolo può portare allo sviluppo della "cecità notturna".

I capelli diventano fragili e opachi. La mancanza di retinolo nel corpo porta alla comparsa dei primi capelli grigi.
Rallenta la crescita delle unghie. Cominciano a sbucciare e rompersi.
Infezioni respiratorie. Ciò accade perché l'immunità del corpo è debole a causa della mancanza di vitamina A.

Cos'è la vitamina A

Ne incontra due tipi diversi: attivo e beta-carotene. La forma attiva deriva da prodotti animali e si chiama retinolo. Viene utilizzato direttamente dal nostro organismo.

Un altro tipo che otteniamo da frutta e verdura, sotto forma di "provitamina A", è chiamato carotenoide. Queste sostanze vengono convertite in retinolo dopo che il cibo entra nel corpo. Ad esempio, un tipo di carotenoide come il beta-carotene deve prima essere convertito nella sua forma A attiva per essere assorbito dall'organismo.

La ricerca ha ripetutamente dimostrato che il retinolo, come antiossidante, è molto importante per una buona salute. Gli esperti di nutrizione consigliano di ottenere più vitamine dal cibo. Uova, latte, fegato, carote, verdure gialle o arancioni sono alimenti comuni che contengono molto elemento A. Alimenti contenenti vitamina A in in gran numero sono presentati nella tabella seguente. La percentuale è data ad un tasso di consumo di 900 mcg.

Ricorda che il retinolo è resistente al calore. Tuttavia, durante la cottura, la bagnatura con acqua bollente e l'inscatolamento, si perde ancora circa il 15-30% di vitamina A.

Questo elemento viene anche distrutto sotto l'influenza dei raggi ultravioletti. E l'ossigeno riduce il suo contenuto nel prodotto. Pertanto, la conservazione prolungata del cibo nell'aria porta a una perdita parziale di retinolo.

Istruzioni per l'uso

Il fabbisogno giornaliero di vitamina A dipende dall'età e dal sesso. Di seguito ho dipinto i dati con il dosaggio ufficiale adottato in Russia.

Per bambini:

Per adulti:

La maggior parte delle persone assume abbastanza vitamina dalla propria dieta. Ma se ti viene diagnosticata una carenza, il medico può raccomandare integratori aggiuntivi. Puoi acquistare un farmaco del genere in farmacia. Liquid Aevit è venduto qui, in capsule e fiale. Inoltre, la farmacia ha in vendita acetato di retinolo e palmitato di retinolo. Il prezzo dipende dalla forma di rilascio e dosaggio.

La formula del farmaco è leggermente diversa. Pertanto, un medico dovrebbe selezionare un integratore farmaceutico e descrivere come assumerlo. Ti dirà anche il nome del farmaco ottimale nel tuo caso. Il medico sa meglio come assumere il farmaco correttamente per non danneggiare la salute.

Una quantità aggiuntiva di vitamina A è necessaria per:

forte attività fisica;
dopo l'esposizione ai raggi X;
durante il periodo di crescita intensiva;
in climi troppo caldi;
a causa di una lunga permanenza davanti a un computer o TV;
stress eccessivo, ecc.

Effetti collaterali - sovradosaggio

Alte dosi di elemento A possono effettivamente fare più male che bene. Il consumo eccessivo di integratori aggiuntivi può portare a ittero, nausea, perdita di appetito, irritabilità, vomito e calvizie. Il sovradosaggio è raro, ma comunque. Se stai pensando di assumere integratori di vitamina A, assicurati di consultare il tuo medico.

Se stai usando integratori che contengono vitamina A, guarda la quantità dell'elemento per dose. E assicurati che sia adatto al tuo sesso ed età.

I sintomi di un sovradosaggio di vitamina A sono pelle secca, dolori articolari, vomito, mal di testa e confusione. A causa dell'aumento della pressione intracranica, grave male alla testa e persino confusione. Inoltre, potrebbe esserci disordine tratto gastrointestinale.

Benefici per la salute della vitamina A

Questo elemento è molto importante per il pieno funzionamento dei singoli organi e sistemi. Aiuta anche a prevenire lo sviluppo di alcune malattie.

Inoltre, il retinolo protegge il corpo dagli effetti dannosi dei radicali liberi. Questo rallenta il processo di invecchiamento e mantiene l'elasticità per un lungo periodo di tempo. Il retinolo protegge anche la pelle dall'esposizione aggressiva ai raggi UV. Uniforma la carnagione, combatte le infiammazioni, leviga le rughe. Pertanto, questa vitamina è estremamente importante per il viso.

Interazione con altri farmaci

Il retinolo ha "amici" e "nemici". Conoscendoli di vista, puoi prevenire la carenza di questo elemento. Pertanto, la mancanza di vitamina E compromette l'assorbimento del retinolo. Pertanto, un apporto equilibrato di questi due componenti è importante.

Male per il corpo e carenza di zinco. Questa situazione complica la conversione della vitamina A nella sua forma attiva.

Gli oli minerali sciolgono le sostanze liposolubili. Il retinolo è uno di questi. Con l'assunzione costante di oli minerali, la vitamina A, che passa attraverso l'intestino, semplicemente non viene assorbita. Pertanto, il corpo è carente di questo elemento.

Gli integratori di vitamina A possono interagire con alcune pillole anticoncezionali, anticoagulanti (come cumadin o warfarin). I farmaci per l'acne (come Accutane) e i farmaci usati nel trattamento del cancro hanno un effetto dannoso sul retinolo.

Non assumere retinolo e alcol contemporaneamente. Un tale duetto ti ucciderà il fegato. I farmaci ipocolesterolemizzanti e la vitamina A non devono essere assunti contemporaneamente, poiché sono incompatibili e possono interferire con l'assorbimento del retinolo.

Con l'uso prolungato di tetracicline e vitamina A, si sviluppa l'ipertensione. Pertanto, un tale duetto è pericoloso. La combinazione di retinolo + glucocorticoidi è irta di antagonismo.

Sono sicuro che l'articolo di oggi ti ha aiutato a guardare la vitamina A in un modo diverso.Si scopre che molto dipende da questo elemento. Pertanto, non possono essere trascurati.

Il corpo non è in grado, come le piante, di sintetizzare materia organica da inorganico. Pertanto, i composti a basso peso molecolare di struttura semplice (vitamine) devono essere forniti con il cibo. Nell'articolo: quali alimenti contengono vitamina A, i suoi benefici, il contenuto più alto, i segni di eccesso e carenza.

Cosa sono i retinoidi

I retinoidi sono sostanze organiche unite da una struttura simile.

Retinolo utile per le membrane cellulari, protezione antiossidante dell'organismo.

retinico parte del pigmento visivo rodopsina.

Acido retinoico stimola i processi di crescita.

I precursori della vitamina A sono i carotenoidi, i lambda, i beta e i gamma-caroteni. Da loro, il corpo sintetizza il retinolo. Una molecola di beta-carotene fornisce due molecole di retinolo, il resto dei caroteni - uno.

Il beta-carotene ha proprietà antiossidanti. Previene i danni alle cellule da parte dei radicali liberi - la causa di varie malattie.

Le scorte di vitamina A contengono il fegato, i tessuti. Durano un anno o più.

Le vitamine del gruppo A dissolvono gli oli, male - l'acqua.

Benefici degli alimenti ricchi di vitamina A

I retinoli sono usati per la prevenzione e il trattamento di malattie degli organi, delle ossa, delle ghiandole mammarie, delle vie respiratorie, della cirrosi, degli stati di immunodeficienza, dei tumori maligni e dell'aterosclerosi.

Con un intenso lavoro visivo regolare, è utile diversificare la dieta con prodotti animali e vegetali che contengono vitamina A.

L'assunzione di retinolo con il cibo aumenta la permeabilità delle membrane cellulari, la sintesi degli ormoni della corteccia surrenale, stimola la funzione sessuale e l'attività della tiroide.

I prodotti con vitamina A riducono l'effetto degli agenti cancerogeni, rafforzano, prevengono le formazioni maligne, li respingono.

Assunzione giornaliera di vitamina A con il cibo

Gli accordi internazionali hanno fissato un'unità di misura speciale IU (unità di azione). Quantifica la dose di una sostanza in base alla sua attività biologica.

Ogni giorno, un corpo adulto dovrebbe ricevere alimenti contenenti 5000 UI di vitamina A.

L'effetto biologico di 1 mg di retinolo è equivalente a 3300 UI. Pertanto, la tariffa giornaliera è coperta da 1,5 mg di retinolo.

Quando si compila una dieta secondo la tabella delle vitamine, tenere conto del fatto che la proporzione di retinolo dovrebbe essere 1/3.

I restanti 2/3 del fabbisogno giornaliero che l'organismo dovrebbe ricevere da alimenti vegetali ricchi di carotene.

L'attività biologica dei prodotti vegetali contenenti vitamina A è 2-3 volte inferiore. È compensato da un aumento di 2-3 volte della quantità di caroteni.

Per la prevenzione e il trattamento delle malattie è consentito un eccesso a breve termine della norma quotidiana di 3-4 volte. Il sovradosaggio prolungato è dannoso.

Retinolo in eccesso

Segni di sovradosaggio:

Forte mal di testa;
, vomito;
negli angoli delle labbra;
prurito del corpo o del cuoio capelluto;
gonfiore doloroso;
aumentata eccitabilità nervosa.

Di solito i prodotti tradizionali non causano un sovradosaggio. Ma è noto un caso fatale per aver mangiato una carota per un mese.

Se ci sono segni di sovradosaggio, escludere gli alimenti contenenti vitamina A. Includere nella dieta frutta e verdura ricca di acido ascorbico.

Secondo gli studi, un sovradosaggio a lungo termine di retinolo è la causa dei tumori maligni.

L'accumulo di retinolo in eccesso tra le membrane cellulari compromette la loro funzione.

Un sovradosaggio di una droga sintetica è particolarmente pericoloso quando.

Carenza di retinolo

Segnali di carenza:

menomazione visiva (congiuntivite, "cecità notturna");
diminuzione dell'immunità;
secchezza e pallore della pelle, eruzione cutanea, acne;
fragilità, ;
rugosità della pelle;
disfunzione del sudore e delle ghiandole sebacee;
perdita di forza, aumento della fatica;
reazioni ritardate;
deterioramento dell'attenzione;
crescita e ritardo dello sviluppo nei bambini.

La carenza di cibi contenenti vitamina A è causa di disfunzioni del fegato, del sistema nervoso, della respirazione, della digestione, del deterioramento dell'acuità visiva, della secchezza e dell'opacità della cornea.

Le cause dell'ipovitaminosi sono il consumo di cibo in scatola, senza l'assunzione di verdure fresche e frutta ricca di carotenoidi.

Quali alimenti contengono vitamina A: elenco e tabella

Il retinolo viene fornito solo con prodotti animali: burro, panna, tuorli uova di gallina, reni, prodotti a base di latte fermentato, fegato di pesce., zucca, albicocche, pesche, tutti frutti gialli, prugne secche.

Tabella 1. Alcuni alimenti vegetali ricchi di vitamina A

prodotto a base di erbe	Una porzione	Quantità (UI)
albicocche secche	5 pezzi	2500
Zucchine	100 grammi	1200
Carota	1 pc	4000
Olivello spinoso	100 grammi	3500
pesche secche	5 pezzi	2800
Pomodoro	1 pc	300
prugna secca	10 pezzi	1700
patate crude	1 pc	5000
Cachi	1 pc	3600

Modificato: 26/06/2019

La vitamina A è conosciuta come la "vitamina dei bambini". Ma tutte le persone sono in parte bambini, quindi tutti hanno bisogno di una vitamina senza eccezioni.

Quindi, la vitamina A è liposolubile, può accumularsi nel corpo, in particolare nel fegato, quindi non è necessario reintegrarla ogni giorno. Ma devi sapere che la vitamina A e il carotene hanno proprietà notevoli: l'accumulo. Le loro riserve nel corpo possono rimanere fino a un anno o più, motivo per cui è importante farne scorta durante la stagione estiva, poiché l'estate è la principale fonte di vitamina A e carotene.

Il valore e il ruolo della vitamina A

La vitamina A è coinvolta nella regolazione della sintesi proteica, è importante nella formazione di ossa, denti e capelli. Con la mancanza di vitamine, lo sviluppo fisico e l'arresto della crescita, le condizioni della pelle peggiorano, soprattutto per bambini e adolescenti. Se un bambino piccolo inizia a essere nutrito intensamente con vitamina A, la sua altezza aumenterà rapidamente. Inoltre, questa vitamina contribuisce al normale metabolismo e al funzionamento del sistema immunitario, rallenta il processo di invecchiamento del corpo e, grazie alle sue proprietà antiossidanti, previene le malattie cardiovascolari. Fornisce l'adattamento degli occhi alla diversa illuminazione ambientale e normale funzionamento mucose degli occhi, delle vie respiratorie, sistemi digestivi e delle vie urinarie. Ampiamente usato nei preparati cosmetici per mantenere la pelle in buone condizioni, viene utilizzato nel trattamento della pelle, nella guarigione delle ferite e nelle scottature solari. Prolunga la vita dei malati di AIDS.

Le principali funzioni della vitamina A:

aumenta l'attenzione, accelera la velocità delle reazioni;
aumenta la resistenza del corpo alle infezioni;
favorisce la crescita e il rafforzamento di ossa, denti, gengive, capelli;
previene la disabilità visiva al tramonto;
ha effetti antitumorali e antiossidanti.

Fabbisogno giornaliero di vitamina A

Consigliato tariffa giornaliera la vitamina A è:

per adulti 800 - 1000 mcg;
per le donne in gravidanza 1000 - 1200 mcg;
per le madri che allattano 1200 - 1400 mcg;
per bambini 400 - 1000 mcg (a seconda dell'età e del sesso).

Quali alimenti contengono vitamina A (fonti)

Alimenti vegetali contenenti vitamina A

Biancospino, tarassaco, olivello spinoso, carota, sorba, rosa canina essiccata, viburno, acetosa, broccoli, cipolla verde, lattuga, prezzemolo, pepe, zucca, albicocca, pomodori, sorbo di montagna, cachi giapponese, aneto, sedano, olio cremoso, pesche, melone.

La vitamina A si trova nei prodotti animali:

Latticini ricchi di grassi e fortificati, tuorlo d'uovo, fegato (soprattutto manzo), olio di pesce, caviale, margarina.
Il nome dei prodotti è scritto in ordine decrescente in base alla quantità di vitamina A in esso contenuta.
(il dato è piuttosto condizionale, il contenuto di vitamine e minerali può variare a seconda del terreno in cui è cresciuto il prodotto)

Interazione e compatibilità della vitamina A

Protegge la vitamina A dall'ossidazione e ne aumenta l'assorbimento. A sua volta, la vitamina A favorisce l'assorbimento dello zinco e lo zinco aumenta l'assorbimento della vitamina A, quindi queste due sostanze sono altamente interdipendenti. In nessun caso dovresti combinare il carotene con alcol o droghe a base di alcol, queste combinazioni possono causare gravi danni al fegato. Inoltre, non è possibile utilizzare contemporaneamente la vitamina A con retinoidi, iperlipidemici e lassativi per prevenire spiacevoli conseguenze.

Sintomi di carenza di vitamina A

Possibili sintomi di carenza di vitamina A:

mancanza di appetito;
unghie fragili e a crescita lenta;
asciutto, capelli fragili, forfora;
pelle secca, eruzioni cutanee, rughe;
maggiore sensibilità dello smalto dei denti;
diminuzione dell'immunità, infezioni frequenti;
erezione indebolita;
insonnia;
esaurimento;
Infezioni respiratorie;
visione offuscata;
scarsa visione notturna, (cecità notturna);
congiuntiva secca dell'occhio;
violazioni del processo di crescita nei bambini;
infertilità.

I sintomi di un sovradosaggio di vitamina A

Possibili sintomi di sovradosaggio di vitamina A:

gengive sanguinanti;
male alla testa;
nausea;
pelle secca;
diarrea;
depressione;
nelle donne in gravidanza sono possibili aborti spontanei e malformazioni fetali.

La vitamina A è una delle più sostanze utili che deve essere ingerito quotidianamente nel corpo umano. Con una mancanza o un uso eccessivo di retinolo, il lavoro della maggior parte degli organi e dei sistemi viene interrotto.

Il retinolo è la prima sostanza del suo genere che gli scienziati sono stati in grado di scoprire. È necessario per la salute umana, quindi si consiglia di consumare regolarmente cibi contenenti vitamina A. La sua particolarità sta nel fatto che in grado di accumulare e le sue riserve rimangono nel corpo per un massimo di un anno. Una persona dovrebbe essere satura di componenti utili estate, per non avvertire la mancanza di retinolo in inverno, e quindi è utile conoscere l'elenco degli alimenti con la vitamina.

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Benefici del retinolo

Molti sono interessati al nome della vitamina A in un modo diverso: questo è il retinolo ed è molto utile per il corpo umano.

È responsabile delle funzioni protettive, partecipa nella formazione di denti, ossa e struttura scheletrica. La sostanza ha la proprietà di aumentare la funzione barriera delle superfici mucose.

Con la sua quantità sufficiente, sotto l'influenza di vari fattori e l'attività fagocitica dei leucociti, il corpo umano resiste alle influenze batteriche e virali.

Il vantaggio della vitamina A è la formazione del metabolismo dei grassi. Aiuta a rallentare il processo di invecchiamento stimolando la crescita di nuove cellule. Questo componente aiuta a recuperare più velocemente nelle malattie infettive del tratto gastrointestinale, delle vie urinarie, sistemi respiratori ehm, herpes. La sostanza completa il trattamento malattie della pelle causato da danno.

Contiene anche componenti necessari per le donne durante la gravidanza e l'allattamento. Sostanza responsabile della nutrizione e dello sviluppo del feto, regola i processi chimici a livello cellulare responsabili dell'allattamento. Lui è insostituibile scopi cosmetici, stimolando la produzione di collagene, accelerando il ripristino della pelle. Combatte attivamente i radicali liberi, prevenendo lo sviluppo di malattie cardiache.

La sostanza aiuta a normalizzare la produzione di ormoni maschili, prevenendo la comparsa di squilibri ormonali. Il retinolo è prescritto per problemi di erezione, potenza, scarsa qualità dello sperma. Migliora lavoro del tratto gastrointestinale e aumenta l'immunità.

Dove si trova la vitamina A sotto forma di retinoidi che entrano nel corpo insieme al cibo di origine animale?

Questi sono fegato, caviale di storione, tuorlo d'uovo, Burro, formaggio, olio di pesce. La vitamina A sotto forma di carotenoidi satura il corpo insieme ai cibi vegetali.

Molti sono interessati a quali frutta e verdura è presente la sostanza. Si tratta di carote, albicocche, zucca, uva, broccoli, salvia, avena, radice di bardana, pesche, menta.

Con una mancanza di retinolo, dottori prescrivere farmaci contenenti per compensare la mancanza di una sostanza nel corpo umano. Fonti di vitamina A in forma di dosaggio:

Grasso di pesce. Il prodotto è composto da 0,5 g di concentrato di olio di pesce, polinsaturo acidi grassi, e D.
Aevit. Questo è un complesso che ha un effetto immunostimolante. Il farmaco ha un effetto benefico sul sistema riproduttivo e scheletrico.
Aekol. Contiene A, E e K. È prescritto per accelerare la guarigione delle ferite, con malattie del fegato.

Olio

È stato discusso sopra quali prodotti contengono retinolo, ma è presente anche in alcuni tipi di oli in grandi quantità. Questo prodotto è usato come maschere o creme per il ripristino della pelle e dei capelli.

Olio d'oliva. Il prodotto è ricco di componenti utili come grassi monoinsaturi A, E, D. È usato per gravi infiammazioni della pelle.
Olio di ricino. Per la sua composizione, il prodotto è indispensabile per scopi cosmetici. Combatte i segni del tempo, secchezza e gonfiore della pelle. L'olio rafforza il follicolo pilifero e favorisce una rapida guarigione delle ferite.
Olio di semi di lampone. Lo strumento è costituito da componenti vitaminici, A, E, C, PP, acidi grassi, rame e potassio. È usato come farmaco idratante, rigenerante e rinforzante l'immunità.
Burro di arachidi. È usato per curare ferite profonde, con aumento della fatica, malattie del cuore e del sistema nervoso. Combatte l'insonnia, la ridotta efficienza e concentrazione.

Dosaggio giornaliero

Questo importante componente dovrebbe essere fornito regolarmente al corpo, ma la norma per ogni persona è diversa.

Quanta vitamina A è necessaria dipende dalla salute generale, età, struttura corporea, sesso e criteri che influenzano l'assorbimento della sostanza.

La dose giornaliera approssimativa è:

donne - 600-800 mcg;
uomini - 700-1000 mcg;
neonati - 400 mcg;
3-4 anni - 450 mcg;
5-6 anni - 500 mcg;
7-10 anni - 700 mcg;
11-18 anni - 700-1000 mcg;
durante la gravidanza - fino a 900 mcg;
a allattamento al seno- fino a 1200 mcg;
con un'acuta mancanza di vitamina - fino a 3000 mcg.

Importante! Il retinolo è scarsamente assorbito con una mancanza di zinco, quindi vale la pena acquistarlo complessi vitaminici dove sono presenti entrambe le sostanze.

una mancanza di

Una persona può notare una mancanza di retinolo nel suo corpo dai seguenti segni:

pallore e secchezza della pelle;
ritardo dello sviluppo e della crescita nei bambini;
problemi con la vista, l'attenzione;
aumento della fatica, sonnolenza;
diminuzione dell'immunità;
patologia delle ghiandole sebacee e sudoripare;
deterioramento di capelli, pelle e unghie;
malattia dell'acne.

Se manca un componente, viene rilevato un malfunzionamento apparato digerente, nervoso e respiratorio. Inoltre, una persona può soffrire di manifestazioni di cellulite, problemi al fegato e alla vista.

Ci sono tre fasi di carenza vitaminica:

In primo luogo, c'è un malfunzionamento di alcuni organi interni. Il paziente nota solo una diminuzione dell'efficienza e dell'immunità.
Nella seconda fase si aggiungono già evidenti segni di deterioramento delle funzioni protettive.
Quindi si sviluppano malattie associate a un basso livello di retinolo nel corpo umano. Questi sono sinusite, polmonite, bronchite, disturbi del sistema riproduttivo, cancro, declino.

eccesso di offerta

L'uso di retinolo in grandi quantità influisce negativamente corpo umano mostrando i seguenti sintomi:

dolore all'addome;
la perdita di capelli;
aumento della secchezza della pelle;
visite frequenti;
artralgia;
epatosplenomegalia;
dispepsia;
fragilità delle unghie;
fallimento del ciclo mestruale.

Interazioni e controindicazioni

Il retinolo, se assunto in combinazione con altri medicinali, può essere assorbito meglio o, al contrario, impedire la saturazione del corpo con i componenti necessari:

Vitamina E. Previene le reazioni ossidative nei tessuti e nell'intestino dopo l'uso del retinolo. Queste due sostanze vengono somministrate insieme.
. La mancanza di un microelemento impedisce la transizione del retinolo in una forma attiva e il suo ingresso nei tessuti del corpo. Zinco e vitamina A sono interdipendenti.
Olio minerale. Il prodotto scioglie le sostanze liposolubili, tra cui il beta-carotene e la vitamina A, impedendone l'assorbimento.
Retinoidi. Il ricevimento simultaneo di analoghi sintetici minaccia lo sviluppo di ipertiroidismo.
Proteine, grassi. L'olio commestibile dovrebbe essere regolarmente presente nella dieta, che consente l'assorbimento dei grassi insieme al principio attivo.
Complessi vitaminici. I preparati multivitaminici hanno un rapporto equilibrato di componenti, aiutandoli a saturare il corpo più velocemente.

Sostanza non può essere utilizzato nell'ipertiroidismo e allergie. Questo vale per l'assunzione di diversi tipi di farmaci, in cui il retinolo fa parte. Per le donne che hanno un bambino, il medicinale viene prescritto solo dal medico curante in un determinato dosaggio. Se il trattamento non viene seguito, il bambino può nascere con patologie della massa scheletrica e disturbi dello sviluppo. Quando si combina l'etanolo con la vitamina A, si osserva un danno epatico eccessivo.

Nota! L'effetto tossico del retinolo si nota a un dosaggio di 25.000 UI o più al giorno.

Video: dove si trova la vitamina A

La vitamina A appartiene al gruppo dei composti liposolubili (lipovitamine). Può depositarsi nel corpo, principalmente nel fegato.

Secondo l'OMS, con l'ipovitaminosi in vitamina A, nessuno dei prodotti alimentari può coprire la sua carenza, e quindi è necessaria l'assunzione di retinolo sotto forma di preparati farmacologici.

La vitamina A si forma nel corpo dalle provitamine - "carotenoidi" provenienti dall'esterno. Il termine deriva da carota (carota, inglese), poiché queste sostanze precursori furono scoperte per la prima volta nelle carote. I composti correlati sono presenti in un'ampia gamma di ortaggi e frutta (soprattutto gialli, rossi e arancioni), nonché in alghe e alcuni tipi funghi.

Attualmente, la scienza conosce più di mezzo migliaio di carotenoidi.

I più comuni di questi sono:

a-, b- e d-carotene;
zeaxantina;
luteina;
licopene.

Il beta-carotene subisce l'ossidazione nel fegato umano e, scindendosi, forma la vitamina A.

L'unità di misura del retinolo è 1 ER, che corrisponde a 1 µg di retinolo, 6 µg di b-carotene o 12 µg di altri carotenoidi.

1 mcg è 3,33 UI per il retinolo o 10 UI per il b-carotene.

Importante:è stato sperimentalmente dimostrato che carne di manzo, latte scremato e cereali contengono quantità insufficienti di carotene e retinolo, cioè non possono fungere da fonti a tutti gli effetti di vitamina A.

Alimenti animali contenenti vitamina A:

fegato di manzo;
fegato di merluzzo;
grasso di pesce;
caviale di pesce di mare;
latte intero;
crema;
tuorlo d'uovo.

Fonti vegetali:

carota;
pomodori;
pepe ("bulgaro" e pepe di Caienna piccante);
spinaci;
broccoli;
prezzemolo;
prezzemolo;
piselli;
semi di soia;
mele;
(alga marina).

Importante:in grandi quantità, la provitamina A è presente in erbe come erba medica, equiseto, pepe, citronella, ortica, salvia, luppolo e piantaggine.

La vitamina A è coinvolta in numerosi processi metabolici nel corpo umano. Svolge un ruolo importante nella regolazione della biosintesi proteica e garantisce la stabilità delle membrane cellulari. La connessione è necessaria per la formazione del tessuto osseo, nonché dello smalto e della dentina. Grazie a lui si formano necessario a una persona riserve di grasso.

Nota:È noto fin dall'antichità che il consumo di fegato migliora l'acuità visiva e aiuta a prevenire o curare la cecità notturna.

Il retinolo è necessario per un'adeguata fotoricezione (percezione della luce); partecipa alla biosintesi del pigmento retinico. I carotenoidi più importanti prevengono la cataratta e riducono significativamente la probabilità di degenerazione. macchia gialla"- una patologia che è una delle principali cause di cecità.

La vitamina A è uno degli antiossidanti naturali più efficaci. Riduce al minimo gli effetti dannosi dei radicali liberi, che consente l'uso di retinolo e carotenoidi per la prevenzione e il trattamento (come parte di una terapia complessa) delle malattie oncologiche. Negli studi clinici, è stato dimostrato che il b-carotene riduce la probabilità di recidiva di neoplasie maligne dopo l'intervento chirurgico.

L'effetto antiossidante aiuta a prevenire lo sviluppo di una serie di gravi patologie del cuore e dei vasi sanguigni.

La vitamina A è in grado di aumentare la concentrazione sierica di lipoproteine ad alta densità necessarie per l'organismo.

Il licopene carotenoide, che si trova in grande quantità nei pomodori, impedisce la deposizione di colesterolo sulle pareti vascolari, proteggendo così una persona e la sua pericolose conseguenze. Questa provitamina riduce anche la probabilità di sviluppare tumori maligni e al seno, così come il cancro alla prostata.

Lo stato di aspecifico dipende in gran parte dalla vitamina A. Il composto è in grado di aumentare la resistenza dell'organismo agli agenti infettivi di natura batterica e virale (l'attività fagocitica dei leucociti è notevolmente aumentata).

Un'assunzione sufficiente di vitamina A con il cibo riduce la probabilità di sviluppare raffreddori, nonché infezioni del sistema genito-urinario e respiratorio e degli organi del tratto gastrointestinale.

I bambini che mangiano bene e ricevono regolarmente retinolo e carotenoidi nella giusta quantità sono molto più facili da tollerare "" e.

È sufficiente una presenza continua nel siero alto livello il retinolo aumenta significativamente l'aspettativa di vita dei pazienti che soffrono.

La vitamina A è attivamente coinvolta nel processo di rigenerazione dello strato epiteliale della pelle e delle mucose. I suoi preparati sono ampiamente utilizzati nel trattamento di qualsiasi (, ecc.), Nonché danni alla pelle dovuti a lesioni meccaniche o ustioni. Grazie alla stimolazione del processo di biosintesi del collagene, il retinolo garantisce la guarigione più rapida, riducendo notevolmente il rischio di sviluppare complicanze infettive secondarie. La vitamina A migliora significativamente la qualità del tessuto che si è appena formato nel sito di danno significativo.

Nota:molti moderni preparati cosmetici includono sostanze retinoidi, che non sono altro che analoghi sintetici della vitamina A. Le creme retinoidi sono molto buone per le scottature solari.

L'effetto benefico del retinolo sulle cellule epiteliali migliora l'attività funzionale dei bronchi e dei polmoni. La ricezione di preparati di vitamina A per i pazienti può accelerare il recupero da patologie del tratto digestivo come l'ulcera peptica e la colite (infiammazione delle mucose delle pareti dell'intestino crasso).

Il retinolo è uno dei più importanti composti organici necessario per il normale sviluppo intrauterino del nascituro.

Si consiglia alle donne che si preparano a diventare madri di consumare quantità sufficienti di vitamina A per migliorare la nutrizione del feto e ridurre la probabilità di avere un bambino sottopeso.

Per le donne in gravidanza, l'assunzione giornaliera di retinolo dovrebbe essere di 750-770 microgrammi. Per le madri che allattano, la norma raccomandata dai medici russi è più alta: 1200-1300 mcg.

Importante: durante la gravidanza, non puoi consumare più di 6000 UI al giorno, perché dosi elevate hanno un effetto teratogeno sul feto. Per lo stesso motivo, durante la gravidanza, le donne sono categoricamente controindicate nell'olio di pesce.

Quanta vitamina A è necessaria al giorno?

L'assunzione media di vitamina A per un adulto è di 3300 UI (1000 mcg) al giorno. Sullo sfondo delle patologie causate dall'ipovitaminosi A, si consiglia di aumentare il consumo di 3 volte (fino a 10.000 UI).

Importante:le condizioni climatiche possono influenzare il fabbisogno di vitamina A dell'organismo. Il freddo non ha alcun effetto sul metabolismo del retinolo, ma un clima caldo si adatta da solo: il fabbisogno di questa vitamina aumenta in modo significativo.

I bambini nel loro primo anno di vita hanno bisogno di 400 microgrammi di retinolo al giorno. I bambini da 1 a 3 anni necessitano di 450 mcg di vitamina, quelli di età compresa tra 4 e 6 anni hanno bisogno di 500 mcg e da 7 a 10 anni 700 mcg al giorno.

Per gli adolescenti le regole sono le stesse degli adulti.

Nota:la necessità è ridotta nelle donne che assumono la pillola anticoncezionale.

Ipovitaminosi: cause e sintomi

I livelli plasmatici di vitamina A sono considerati insufficienti se sono inferiori a 0,35 µmol/L.

Anche a un livello di 0,70-1,22 µmol / l, la quantità di retinolo nel suo principale "stoccaggio", cioè nel fegato, è notevolmente ridotta.

Le ragioni principali per lo sviluppo dell'ipovitaminosi includono:

Per la piena assimilazione della vitamina A, è necessario consumare una quantità sufficiente di grassi e proteine complete. Deve essere presente negli alimenti, la cui assenza rende difficile l'assorbimento del retinolo.

Importante:l'ipovitaminosi A è spesso osservata nei vegetariani che non sostituiscono i prodotti animali con la quantità necessaria di proteine vegetali di alta qualità.

Le manifestazioni caratteristiche dell'ipovitaminosi includono:

maggiore sensibilità alla temperatura;
abbassare la soglia del dolore;
invecchiamento precoce della pelle (comparsa delle rughe);
secchezza e desquamazione della pelle;
arrossamento delle palpebre;
sensazione di "corpo estraneo" o "sabbia" negli occhi;
accumulo di muco e formazione di croste agli angoli degli occhi;
incontinenza urinaria (debolezza dello sfintere);
iperestesia (grado patologicamente elevato di sensibilità) dello smalto dei denti;
deterioramento della funzione erettile;
eiaculazione precoce.

Una manifestazione molto caratteristica della carenza di retinolo è l'emeralopia, un significativo deterioramento della vista al tramonto.

Conseguenze della carenza di vitamina A:

xeroftalmia (secchezza della cornea degli occhi);
opacizzazione della cornea;
patologie precancerose e cancro della pelle;
gastrite atrofica;
infiammazione intestinale;
pancreatite;
diminuzione del desiderio sessuale;
mastopatia;
tumori maligni delle ghiandole mammarie;
malattie ginecologiche (ecc.);
cachessia (esaurimento);
anemia (anemia);
infezioni respiratorie frequenti;
formazioni cistiche del fegato;
insonnia.

Indicazioni per l'assunzione di vitamina A

La vitamina A è prescritta per via orale, per iniezione (IM) o per applicazione topica, se diagnosticata:

patologia della pelle e delle mucose;
infiammazione della cornea e della congiuntiva degli occhi;
ustioni, fratture e altre lesioni (per accelerare la rigenerazione).

L'ipovitaminosi lieve e moderata richiede dosi fino a 33.000 UI per i pazienti adulti e da 1.000 a 5.000 per i bambini. Per le malattie della pelle, i dosaggi sono più alti: rispettivamente 50000-100000 e 5000-10000 UI.