Quando un bambino può mangiare le uova? Uova di gallina o di quaglia? Quante uova possono avere i bambini? Gusci d'uovo nella lotta contro la diatesi
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Ogni madre è preoccupata per la salute di suo figlio e quindi dà grande valore la nutrizione del bambino. Molte donne hanno la domanda a che età e in quale forma possono dare gli ovuli ai loro figli.
Le uova sono biologicamente ricche sostanze attive, necessari per la crescita e lo sviluppo del corpo del bambino.
Prima di tutto, le uova sono ricche di proteine, che è materiale da costruzione tutte le cellule del corpo. Senza di esso, nessun tessuto o organo può esistere. Un corpo in crescita ne sperimenta un crescente bisogno. L’albume dell’uovo è più prezioso delle proteine presenti nella carne e nel latte. Le proteine sono rappresentate da aminoacidi essenziali, responsabili della crescita, del peso, del sistema immunitario e dei processi metabolici. Grazie all'elevato contenuto di questi componenti, le uova soddisfano bene la fame e per lungo tempo, quindi possono essere utilizzate varie diete, se ce ne sono assegnati al bambino.
Il prodotto contiene 12 vitamine essenziali che influiscono sulla crescita e sulla salute del bambino:
Ci sono molti minerali nelle uova:
Il prodotto contiene inoltre tutti gli aminoacidi necessari all'uomo:
Il vantaggio delle uova è la loro buona digeribilità: il 98% del prodotto è completamente digeribile. Ciò significa che quando viene consumato, non si formeranno rifiuti nell'intestino, e questo è molto importante per un organismo in crescita.
Le uova sono un prodotto a basso contenuto calorico (100–157 kcal). Pertanto, quando li si consuma, non vi è alcun rischio di sviluppare obesità in un bambino.
Danno al prodotto
Le uova sono tra quegli alimenti che possono causare una reazione allergica. Le proteine sono particolarmente pericolose in questo senso.
Il prodotto contiene parecchio colesterolo. È noto che il colesterolo “cattivo” provoca lo sviluppo dell’aterosclerosi. Tuttavia, le uova contengono anche molta lecitina, che ne neutralizza gli effetti negativi.
Se gli esami del sangue mostrano livelli elevati di colesterolo, è meglio evitare le uova.
Un altro pericolo quando si mangiano le uova è la salmonellosi, un'infezione intestinale. L'uovo attraversa il corpo dell'uccello infetto e l'infezione rimane sul guscio. Se mangi uova crude, la probabilità di "contrarre" la malattia aumenta più volte. Pertanto, ai bambini dovrebbero essere somministrate uova trattate termicamente.
Il rischio di contrarre la salmonellosi è elevato mangiando uova crude.
Controindicazioni
Controindicazioni per l'uso sono l'intolleranza individuale e l'allergia al prodotto. In questo caso le uova dovrebbero essere escluse dalla dieta del bambino.
Quali uova scegliere
L'opzione migliore in termini di valore nutrizionale e costo sono le uova di gallina. Contengono molti componenti utili necessari per lo sviluppo di un bambino.
Le uova di quaglia sono davanti a loro in questo indicatore. Includono:
Anche le uova di quaglia contengono più proteine: 14 g per 100 g di prodotto (per confronto, un uovo di gallina contiene 12 g di proteine per 100 g). Tuttavia, anche il contenuto di colesterolo è maggiore rispetto a quello delle uova di gallina.
Alcune persone credono che non sia possibile contrarre la salmonellosi dalle uova di quaglia. Tuttavia, questo è un mito. Le uova di quaglia dovrebbero essere cotte per almeno 3 minuti per uccidere i batteri della salmonella. Gli svantaggi delle uova di quaglia includono il loro costo più elevato rispetto alle uova di gallina.
Le uova di struzzo sono nutrienti e salutari per i bambini e il loro contenuto di colesterolo è ridotto. Ma la dimensione troppo grande delle uova (fino a 1,5 kg/pezzo) ne rende poco pratico l’utilizzo. Inoltre, queste uova non possono essere trovate sugli scaffali dei negozi.
È vietato utilizzare le uova di tacchino negli alimenti per bambini (e altri alimenti) a causa del loro alto contenuto di colesterolo, così come le uova di anatra, che sono forti allergeni, contengono molti grassi e spesso causano la salmonellosi.
Da tutto quanto sopra possiamo concludere che le uova di gallina e di quaglia sono le più utili e convenienti. Allo stesso tempo, molti medici pediatrici ritengono che non vi sia alcuna differenza particolare nei benefici che apporteranno le uova di gallina o di quaglia.
Video: uova di quaglia contro uova di gallina
A che età e in quale forma può essere somministrato a un bambino?
Bambini che sono accesi allattamento al seno, le uova possono essere introdotte negli alimenti complementari a partire dai sette mesi. I bambini che crescono con latte artificiale possono provare un uovo per la prima volta a sei mesi.
Le uova di gallina possono causare la salmonellosi. Pertanto, possono essere somministrati ai bambini solo in forma trattata termicamente. Anche le uova di quaglia dovrebbero essere bollite per evitare varie malattie.
In modo che le uova mantengano il più possibile le loro proprietà benefiche e non si danneggino possibile danno Tesoro, è meglio bollirli.
Il tempo di ebollizione per un uovo di gallina è di 5 minuti e 3 minuti sono sufficienti per un uovo di quaglia. Durante questo periodo, tutte le infezioni vengono distrutte e le sostanze benefiche non hanno il tempo di essere distrutte.
In età avanzata le uova possono essere somministrate sotto forma di frittate e sformati.
Come introdurre il tuorlo negli alimenti complementari per i lattanti
Quando un bambino "fa conoscenza" per la prima volta con un uovo, gli può essere dato solo il tuorlo, poiché l'albume può causare una grave reazione allergica. Schema amministrativo:
Per la prima alimentazione complementare, dovresti scegliere il tuorlo, poiché il bambino potrebbe sviluppare un'allergia alle proteine.
Quante uova puoi dare a un bambino - tavolo
Come determinare la freschezza di un prodotto
IN alimenti per bambini uno di condizioni importantiè la freschezza dei prodotti, perché la salute del bambino dipende direttamente da questo. Esistono diversi modi per determinare la freschezza di un uovo:
Ricette
Prima di preparare qualsiasi piatto, le uova devono essere lavate con sapone o soda. Di seguito sono riportate le ricette consigliate per i bambini di età compresa tra 1 e 5 anni.
Casseruola
Ingredienti:
Preparazione:
Soufflé di uova
Ingredienti
Preparazione:
Frittata con mele
Ingredienti:
Preparazione:
Rotolo di uova con ricotta
Ingredienti per l'impasto:
Ingredienti per il ripieno:
Preparazione:
Frittata bollita
Ingredienti:
Preparazione:
Cotoletta con uovo di quaglia
Ingredienti:
Preparazione:
Le proprietà curative delle uova
Le uova non sono solo gustose e cibo sano, ma anche, in un certo senso, medicina efficace.
Uova con rotavirus
Il prodotto aiuta il corpo del bambino a riprendersi dall’infezione da rotavirus.
L'infezione da rotavirus inizialmente presenta i sintomi di un comune raffreddore, ma poi il bambino inizia a vomitare, accompagnato da diarrea.
A volte la malattia è molto grave. Tutte le risorse del corpo sono dirette a combattere la malattia e in realtà non ha più la forza per elaborare il cibo. Tuttavia, il cibo durante questo periodo è necessario per riprendersi.
Il cibo dovrebbe essere, da un lato, soddisfacente e, dall'altro, facilmente digeribile. Le uova soddisfano pienamente questi requisiti. Ricostituiscono il corpo con componenti biologicamente attivi. Inoltre, le uova sode aiutano a fermare la diarrea. Si consiglia a un bambino malato di mangiare 1-2 uova a settimana, sode o sotto forma di frittate al vapore.
Gusci d'uovo nella lotta contro la diatesi
Guscio d'uovo può diventare un assistente affidabile nella lotta contro la diatesi. Il guscio è composto per il 92% da carbonato di calcio. È noto che il calcio è responsabile non solo di denti e ossa forti, ma anche di una pelle sana. Con la diatesi, i bambini sviluppano placche rosse e ruvide sul corpo che provocano molto prurito.
Per trattare questa malattia, viene proposta la seguente ricetta:
- I gusci d'uovo (pollo o quaglia) devono essere versati acqua fredda e dare fuoco.
- Dopo l'ebollizione, mantenere il guscio sul fuoco per 5 minuti, quindi scolare l'acqua e ripetere.
- Successivamente, lasciare raffreddare e asciugare il guscio, rimuovere la pellicola interna e macinare in un macinacaffè fino a formare una polvere.
- I gusci macinati devono essere conservati in un contenitore sigillato nel frigorifero.
Durante il trattamento della diatesi, al bambino dovrebbero essere somministrati 30 minuti ogni mattina a stomaco vuoto. prima dei pasti ¼ cucchiaino. polvere a cui si aggiungono 3-4 gocce di succo di limone. Il corso dura 1 mese. Si consiglia di condurre tre di questi corsi con pause di due settimane tra di loro.
I gusci d'uovo aiutano ad eliminare i sintomi della diatesi
Il dottor Komarovsky sui gusci d'uovo per le allergie - video
Le uova sono nutrienti e prodotto utile, che può essere somministrato ai bambini dai 6 ai 7 mesi. Quando consumato, il corpo del bambino è saturo di componenti utili e sostanze biologicamente attive, che favoriscono la normale crescita e sviluppo. Le uova hanno anche un effetto curativo. Tuttavia, il prodotto deve essere consumato con moderazione, poiché potrebbero verificarsi allergie.
L'uovo è un magazzino di proteine, così necessario per il bambino per lo sviluppo e la formazione di molti organi e sistemi. Ecco perché i genitori sono interessati a quando potranno dare un uovo al loro bambino.
Questo prodotto è costituito da proteine e tuorlo. Le proteine contengono molti amminoacidi coinvolti nella crescita e nello sviluppo umano. Il tuorlo protegge il cuore con l'aiuto dei grassi monoinsaturi e mantiene i livelli di colesterolo nel sangue grazie al contenuto di acidi polinsaturi mega 3 e 6.
È interessante notare che il corpo non produce questi acidi da solo, ma li riceve solo dal cibo. Le uova di gallina contengono anche vitamine del gruppo B, che sono coinvolte nella formazione del sistema nervoso e svolgono un ruolo importante nel metabolismo.
A causa della loro composizione unica, le uova di gallina devono essere incluse nel menu per l'alimentazione dei neonati.
Tuttavia, questo prodotto è un allergene che può causare una reazione del corpo del bambino a tali alimenti complementari. Nella maggior parte dei casi, è la proteina che causa l’allergia. In una situazione del genere, si consiglia di introdurre negli alimenti complementari un uovo di quaglia, che ha le stesse proprietà benefiche e vanta un maggiore contenuto di aminoacidi, fosforo, potassio e ferro.
Va notato che un uovo è un prodotto pesante per un bambino, che è difficile da gestire per il suo sistema digestivo fino all'età di 6 mesi.
- Sulla questione della possibilità di introdurlo nell'alimentazione complementare del neonato ci sono due opinioni diverse. I medici russi sostengono che un bambino di età inferiore a 6 mesi non dovrebbe includere questo prodotto nel menu nutrizionale, poiché lo è sistema digestivo
- non è stato ancora completamente formato. A 6-7 mesi si può introdurre solo il tuorlo, poiché è molto più digeribile dell'albume.
I pediatri europei consigliano di somministrare ovociti a partire dai tre mesi di età, poiché gli elementi benefici di questo prodotto migliorano l'assorbimento del latte e aiutano a evitare il rigurgito.
Molti pediatri rifiutano la teoria europea, poiché un prodotto così pesante è difficile da digerire per il corpo di un bambino piccolo, causandogli molti disagi e talvolta sofferenze. Tra effetti collaterali Mangiare uova può causare stitichezza, gonfiore, diarrea, coliche ed eruzioni cutanee. pelle
prurito su tutto il corpo.
Come aggiungere il tuorlo
Per la prima volta è necessario introdurre il tuorlo nella dieta del bambino in grani piccoli, dopo averlo impastato nel latte o nel latte artificiale.
Dovrebbe essere dato al bambino al mattino, prima della poppata principale, in modo che il bambino sia poi sotto la supervisione dei genitori. Dopo aver aggiunto il tuorlo agli alimenti complementari, dovresti monitorare costantemente il benessere del bambino. Se dopo il consumo appare un'allergia sotto forma di eruzione cutanea sul corpo, vomito, stitichezza o diarrea, è necessario smettere di aggiungere l'uovo. Una tale allergia mostra che il sistema digestivo non si è ancora formato al livello richiesto, e ora solo dopo un mese si può fare un altro tentativo di introdurre questo prodotto negli alimenti complementari.
Se dopo l'integrazione il corpo del bambino non mostra alcuna reazione, dopo il terzo giorno di utilizzo, è possibile aumentare la dose di tuorlo di pollo o di quaglia con qualche altro piccolo granello.
La dose deve essere aumentata gradualmente in modo che entro i 12 mesi il bambino consumi non più della metà del tuorlo.
Se il bambino tollera bene vari alimenti complementari, all'età di 12 mesi è possibile aggiungere proteine al suo cibo. Va aggiunto al mattino nelle stesse quantità del tuorlo, impastandolo nel latte o nel composto e aumentando gradualmente la dose. Ma questo può essere fatto se non c'è allergia. Entro circa 15 mesi, ai bambini dovrebbe essere offerta mezza proteina di pollo o quaglia. In media, risulta che a questa età un bambino dovrebbe consumare mezzo uovo e uno intero solo entro 2 anni.
Per ridurre al minimo la comparsa dei sintomi causati dalle allergie, è necessario seguire alcune raccomandazioni sull'aggiunta di uova agli alimenti complementari.
Cosa è severamente vietato
Se non vuoi che tuo figlio soffra di una reazione allergica, in nessun caso dovresti:
L'uovo è un prodotto indispensabile per lo sviluppo dei neonati. Tuttavia, per evitare allergie, è necessario sapere esattamente quante proteine e tuorli si possono aggiungere al menu del bambino e questi dosaggi possono essere selezionati solo da un medico durante una consultazione individuale. Il pediatra ti dirà anche a che età puoi somministrare questo prodotto al tuo bambino, a seconda della formazione del suo apparato digerente.
Per i primi sei mesi di vita del bambino, il latte materno è sufficiente per una crescita e uno sviluppo normali, ma a partire dai sei mesi la dieta del bambino deve essere ampliata introducendo vari tipi alimenti complementari: porridge, verdure, tuorlo.
Si consiglia ai giovani genitori di capire quando possono iniziare ad aggiungere il tuorlo d'uovo agli alimenti complementari del loro bambino e come farlo correttamente per non provocare nel bambino un'avversione al nuovo prodotto o provocare una reazione allergica.
Proprietà utili
Ai bambini di età inferiore a un anno può essere somministrato solo tuorlo di uova di gallina o di quaglia, poiché l'albume è un forte allergene. Il tuorlo è ricco:
- acidi grassi essenziali;
- micro e macroelementi, tra cui iodio, fosforo, potassio, ferro;
- Vitamine del gruppo B, nonché vitamine D, A, PP, E;
- lecitina.
L'aggiunta di questo prodotto alla dieta del tuo bambino aiuta a stabilire un corretto metabolismo, a rafforzare la vista e sistema nervoso, migliorano il funzionamento della ghiandola tiroidea e degli organi emopoietici. Le sostanze benefiche incluse nella composizione hanno un effetto benefico sullo sviluppo dell'intelligenza e della memoria, rafforzano i tessuti delle ossa e dei denti.
La controindicazione è l'intolleranza individuale al prodotto. Se il bambino ha reazione allergica per le uova di gallina, si consiglia di fare una pausa per due o tre settimane, quindi dare al bambino un po' di tuorlo d'uovo di quaglia.
È molto meno probabile che un uovo di quaglia causi allergie nei bambini, quindi puoi iniziare subito, soprattutto se il tuo bambino ha già avuto reazioni allergiche ad altri tipi di alimenti complementari. Inoltre, il tuorlo delle uova di quaglia ha una composizione di qualità superiore grazie al maggiore contenuto di aminoacidi essenziali.
Quando introdurre gli alimenti proteici
Per molti decenni il tuorlo d'uovo è stato considerato un alimento complementare ideale per i bambini dai tre ai quattro mesi di età, ma oggi i pediatri sconsigliano di somministrarlo fino ai sette mesi di età. Ciò è dovuto all'elevato contenuto di grassi nel prodotto, che interrompe il funzionamento del fegato, che non è pronto per un aumento dello stress.
Nei primi mesi di vita, un neonato non è ancora in grado di far fronte a nuovi prodotti diversi dal latte materno: il suo sistema digestivo deve maturare e stabilire la produzione di enzimi. Pertanto i primi alimenti complementari vengono introdotti a partire dai 5-6 mesi. Questi sono succhi, verdure e frutta. Il cibo dovrebbe essere frullato in modo che il bambino non soffochi mentre mangia.
Dai sette agli otto mesi è consentito includere il tuorlo nella dieta del bambino: il suo corpo è già preparato per cibi proteici più pesanti rispetto al latte materno. A poco a poco gli albumi vengono somministrati solo ai bambini di età superiore a un anno.
Come dare alimenti complementari con tuorlo
Prestare particolare attenzione alla freschezza delle uova. È preferibile utilizzare le uova delle proprie galline domestiche o acquistarle da allevatori familiari che nutrono gli uccelli con mangime di alta qualità e non somministrano antibiotici. Se l'uovo viene acquistato in un negozio, controllane la freschezza. Per fare questo, un uovo crudo viene immerso in un contenitore di acqua fredda:
- un uovo fresco affonda subito sul fondo;
- Un uovo che è rimasto deposto per più di 5 giorni non affonda subito, con ritardo, e nemmeno rimane galleggiante in superficie.
L'uovo deve essere lavato accuratamente e accuratamente in corsa acqua calda e cuocere per 10-12 minuti dopo l'ebollizione. Un uovo di quaglia, nonostante le sue dimensioni più piccole, impiega lo stesso tempo di cottura di un uovo di gallina.
Il trattamento termico a lungo termine è necessario per eliminare il rischio di salmonellosi e per far bollire adeguatamente il tuorlo, nel quale, sotto l'influenza alta temperatura una parte significativa delle sostanze che possono causare allergie viene distrutta. Quando rimuovi il tuorlo da un uovo sbucciato, assicurati che nessun pezzo di albume entri nel cibo complementare del tuo bambino.
È necessario dare il tuorlo per la prima volta durante una delle poppate mattutine, in modo che sia più facile monitorare la reazione del corpo del bambino. Di solito le manifestazioni allergiche si osservano il secondo giorno. Questo può essere indigestione, arrossamento della pelle e delle mucose. Se il bambino non è pronto per un nuovo alimento, ritardare la sua introduzione di circa un mese.
Nota: non puoi aggiungere il tuorlo agli alimenti complementari a cui il bambino non si è ancora adattato, e non puoi nemmeno dargli un altro nuovo alimento nei giorni in cui viene testata la reazione al tuorlo. Altrimenti, è impossibile rintracciare cosa ha causato esattamente l'allergia.
Se il sistema digestivo del bambino ha reagito con calma nuovo prodotto, gradualmente, in più passaggi, il volume del tuorlo negli alimenti complementari viene portato a un quarto di pollo o a un terzo di quaglia. Ai neonati viene somministrato questo volume di tuorlo fino all'età di un anno, quindi la porzione può essere aumentata e aggiunta gradualmente albume d'uovo.
Gli alimenti complementari con tuorlo possono essere somministrati al tuo bambino due o tre volte alla settimana in modo che cresca sano e si sviluppi correttamente.
Il bambino non sempre si abitua al gusto di nuovi alimenti complementari la prima volta. Se inizia a sputare il tuorlo mescolato al latte, non forzatelo a mangiare. Dopo aver aspettato qualche giorno dategli questo prodotto mescolato con la purea di verdure che il bambino preferisce.
Le uova fanno bene al bambino? Come reagirà il corpo del bambino all'albume o al tuorlo e quando puoi dare al tuo bambino un uovo intero? Quali uova preferisci: pollo o quaglia? Quanti ovuli si possono dare a un bambino prima di un anno di età, dopo un anno o a due anni di età? Abbiamo cercato di trovare risposte a queste e ad altre domande simili che preoccupano molti giovani genitori.
Le uova fanno bene al bambino, ma devono essere introdotte gradualmente nella dieta del bambino.
Il valore nutrizionale delle uova di gallina è eccezionale, quindi non sorprende che i genitori vogliano includerle presto nella dieta del loro bambino. Le proteine animali contenute nel prodotto sono richieste da tutti i principali sistemi del nostro corpo. Da loro dipendono le condizioni dei muscoli, dei vasi sanguigni e della funzione cardiaca. È noto che le uova contengono:
- oligoelementi e minerali, come ferro e fosforo, calcio e magnesio e altri;
- vitamine dei gruppi A, B, D, E e K;
- amminoacidi;
- antiossidanti.
Tutte queste sostanze hanno effetti diversi su un organismo in crescita. Giudica tu stesso: grazie a loro, l'omino ha:
- la massa ossea è rafforzata;
- il funzionamento della tiroide, del fegato e dei reni è normalizzato;
- si formano il cervello e tutti i gruppi di cellule;
- la memoria è rafforzata;
- la digestione migliora
Quali uova sono consentite e quali non sono consentite?
Oltre alle uova di gallina, nei negozi vengono vendute liberamente anche le uova di quaglia. I primi sono più comuni perché costano meno, ma valore nutrizionale il secondo è molto più alto. Se si confronta la quantità di vitamine e minerali contenuti in questi prodotti, è sorprendente che ce ne siano molte di più nelle uova di quaglia. A proposito, i bambini mangiano più volentieri le uova di quaglia: sono di dimensioni più piccole e il colore del loro guscio è insolito.
La quaglia, covando le uova, crea per esse una temperatura di 42°, mentre per le uova di gallina la temperatura è di 38°. Si scopre che le uova di quaglia si riscaldano di più, il che significa che contengono meno batteri infettivi, motivo per cui sono considerate più sicure.
Ma i genitori, se lo desiderano, possono acquistare uova di altri uccelli: tacchino, anatra e oca. Questi sono esattamente ciò che i pediatri sconsigliano di somministrare ai bambini come alimenti complementari. È vero, le ragioni di questo atteggiamento sono diverse:
- le uova di tacchino contengono più colesterolo, ma sostanze utili ce n'è notevolmente meno in essi;
- Le uova di anatra e oca sono più allergeniche delle uova di gallina e contengono anche più grassi, il che è indesiderabile per i bambini. Queste uova possono essere somministrate ai bambini dopo i sei anni di età.
Le uova di gallina, così come le uova di quaglia e di faraona, fanno bene al tuo bambino.
Le uova di faraona sono nutrizionalmente equivalenti alle uova di gallina e di quaglia. Ciò significa che questo prodotto può essere introdotto nella dieta del bambino alla stessa età e nelle stesse proporzioni.
Quando introdurre le uova negli alimenti complementari
I medici sconsigliano di aggiungere un uovo al menu del bambino troppo presto. Fino a sei mesi, tutto ciò di cui un corpo in crescita si ottiene attraverso l'allattamento al seno: il latte materno è un prodotto davvero unico nelle sue caratteristiche. Quindi da quanti mesi è possibile, in questo caso?
I pediatri consigliano alle madri di somministrare al bambino ulteriori alimenti complementari:
- al sesto-settimo mese, se allattato al seno;
- nel quinto mese per i bambini artificiali, poiché necessitano di vitamine e minerali molto più essenziali.
Le uova possono essere introdotte nella dieta di un bambino dopo che ha raggiunto i sette mesi di età.
È a questa età che le uova vengono introdotte nella dieta del bambino. Ma sorge una domanda ragionevole: come dare un uovo a un bambino, perché è composto da albume e tuorlo, cosa dovrebbe seguire cosa?
Se uno dei genitori del bambino è allergico alle uova, sarebbe meglio ritardare di almeno 8 mesi l'introduzione di questo prodotto negli alimenti complementari. Dovresti anche consultare il tuo pediatra in anticipo.
Cosa viene prima: il bianco o il tuorlo?
È necessario partire da due fatti.
- Il tuorlo contiene i principali componenti benefici, quindi viene prima aggiunto agli alimenti complementari.
- Le proteine sono più allergeniche; possono causare la comparsa di un'eruzione cutanea sul corpo del bambino o la pelle può diventare rossa. Rispondendo alla domanda su quando a un bambino può essere somministrato l'albume, i medici raccomandano di posticipare questo punto fino a nove mesi.
Ma anche a partire dal tuorlo, i genitori devono comunque prestare ragionevole attenzione: anche il sistema immunitario del bambino può reagire negativamente al tuorlo. Per la prima volta, al bambino dovrebbe essere dato pochissimo, letteralmente un chicco, cinque grammi, non di più. Successivamente sarà possibile aumentare questo volume fino a un quarto di cucchiaino, ma va anche diluito con acqua o latte materno, ottenendo una sorta di purea di uova per il bambino.
Il tuorlo contiene più sostanze nutritive e meno allergeni, quindi è meglio iniziare a introdurre le uova con esso.
I primi alimenti complementari vengono solitamente somministrati al mattino, in occasione della seconda poppata, in modo da poter monitorare durante la giornata la reazione del bambino al nuovo prodotto. Eventuali arrossamenti o eruzioni cutanee saranno un segnale di avvertimento. Ciò non significa che ora non è possibile somministrare gli ovociti, sarà sufficiente posticipare l'introduzione di questo prodotto per un altro mese o due fino a quando il sistema immunitario del bambino non sarà completamente formato.
Le uova vengono introdotte solo negli alimenti complementari bambino sano . Questo prodotto non deve essere somministrato a bambini che non stanno bene o che hanno avuto recentemente una malattia.
Più il bambino cresce, più prodotti può mangiare. Questi sono gli standard a cui i pediatri raccomandano di attenersi quando si alimentano i bambini piccoli con uova di gallina.
Se decidi di regalare al tuo bambino uova di quaglia, anche se sono più costose, allora in questo caso, date le dimensioni più piccole e il rischio ridotto malattie infettive, le norme sono prescritte come segue.
Qualunque siano le uova che decidi di dare al tuo bambino, devi cuocerle correttamente, poiché i bambini non devono assolutamente mangiare uova crude.
Come cucinare le uova
In età diverse, i bambini devono preparare diversi piatti a base di uova. Uova crude il bambino potrà mangiare quando sarà già in età scolare, cioè dopo i 7 anni, e prima di questa età il prodotto dovrà essere soggetto a obbligo di trattamento termico. In questo caso il rischio di salmonellosi viene immediatamente eliminato.
- Per preparare un uovo per un bambino è sufficiente farlo sodo, dopodiché si potrà separare il tuorlo dall'albume senza problemi. Dopo aver preso la porzione necessaria di tuorlo, viene mescolato con il latte materno o aggiunto al porridge o purea di verdure come uno degli ingredienti.
- Per i bambini più grandi, potete cucinare le uova strapazzate aggiungendo al piatto verdure, prosciutto o formaggio.
- L'uovo viene servito come piatto separato o incluso in un'insalata di verdure. Il prodotto bollito viene anche posto sui panini, sbriciolato nella zuppa fredda o utilizzato come uno degli ingredienti nei prodotti da forno.
Per un bambino piccolo sono adatte solo le uova sode, ma i bambini più grandi possono preparare uova strapazzate.
Un uovo di gallina viene fatto bollire per 10 minuti, un uovo di quaglia - non più di tre. Non sostare più a lungo altrimenti il prodotto cotto diventerà “poco appetitoso” aspetto. Si consiglia di lavare le uova prima della bollitura.
Opzioni pasto
Molto spesso, i bambini vengono nutriti con i seguenti tipi di piatti.
- Frittata di uova. Prendi il latte bollito, un uovo di gallina o un paio di uova di quaglia. Per i neonati la frittata viene cotta al forno o al vapore. Per i bambini più grandi la frittata si prepara in padella.
- Budino di cagliata. Per cucinare avrai bisogno di ricotta grattugiata, zucchero e un uovo. Tutto questo viene mescolato, quindi cotto nel forno o in una pentola a cottura lenta. Tempo di cottura – 20 minuti.
- Prodotti da forno fatti in casa. Puoi preparare focaccine e muffin a casa usando le uova come uno degli ingredienti.
Benefici dei gusci d'uovo
IN medicina popolare Ci sono ricette che utilizzano i gusci d'uovo. Ma poiché il guscio stesso contiene molto calcio, di cui ha bisogno un corpo in crescita, nei casi in cui il bambino soffre di allergie alimentari e non può mangiare uova, i medici raccomandano di dargli i gusci come cibo per saturare il corpo di calcio. La shell viene prima preparata allo stato desiderato.
I gusci d'uovo non sono meno utili per i bambini del contenuto dell'uovo.
Per fare ciò:
- Prendi delle uova fatte in casa (non acquistate in negozio) con il guscio bianco, che poi laverai accuratamente con una soluzione di sapone per bambini.
- Togliere il contenuto dal guscio e rimuovere la pellicola interna.
- Lasciare asciugare i gusci per un paio d'ore.
- Macinare i gusci fino allo stato di polvere. Per fare questo, utilizzare un normale mortaio e un pestello, senza frullatori o macinacaffè.
- Versare mezzo cucchiaio di polvere con il succo di mezzo limone spremuto, quindi mescolare. La reazione chimica formerà schiuma, rimuoverla senza smettere di mescolare la soluzione.
- Lascia riposare la composizione per mezza giornata in una stanza buia a temperatura ambiente.
Alla fine otterrai integratore alimentare, ipoallergenico, che può essere aggiunto ad altri piatti per neonati o utilizzato come composizione medicinale separata, completamente approvata dalla medicina. Il farmaco deve essere conservato in frigorifero.
Prendilo una volta al giorno in porzioni, il cui volume dipende da quanti mesi o anni ha il bambino:
- fino a sei mesi – un grammo;
- da 6 mesi a un anno – due grammi;
- da uno a due anni – 4 grammi;
- fino a 7 anni – mezzo cucchiaino;
- fino a 14 anni - un cucchiaio.
Riprendere
Quindi, scoprendo a che età si possono dare le uova a un bambino, siamo giunti alla conclusione che è consigliabile iniziare a introdurle negli alimenti complementari non prima di 6 mesi se il bambino è allattato al seno e un mese e mezzo prima se segue la nutrizione artificiale. Il momento specifico in cui donare dipende dalle condizioni di salute del bambino. Se ha urgentemente bisogno di vitamine aggiuntive per una dieta equilibrata, le date possono essere spostate.
Le uova vengono introdotte nella dieta del bambino, osservando tutte le regole di alimentazione complementare richieste e controllando la presenza di una reazione allergica nel bambino.
Non importa quanti mesi o anni servirai le uova ai tuoi figli, il prodotto deve essere solo bollito o fritto, cioè sottoposto a trattamento termico.
Le uova sono un prodotto comune e molto popolare tra le persone. Non possiamo più immaginare come possiamo farne a meno. Le uova vengono consumate bollite e crude; le preferite da tutti sono le uova strapazzate: si tratta di un prodotto fritto e sono incluse anche nell'impasto e in molte insalate.
Le persone mangiano le uova di molti uccelli, ma le uova di gallina sono le più comuni. E ora le uova di quaglia attirano sempre più attenzione.
Alcune persone diffidano della grande quantità di informazioni su questo prodotto correlate al colesterolo e alla salmonellosi. E se questo? prodotto nocivo e dovremmo rinunciarci completamente? Sono stati condotti molti studi su questo argomento e hanno dimostrato che i benefici delle uova sono inestimabili. Hanno molti più benefici che danni. Per dissipare ogni dubbio, vale la pena dare un'occhiata più da vicino ai vantaggi di questo importante prodotto.
Uova di gallina
Questo prodotto custodisce più di dieci tipi di microelementi e vitamine. Tutti loro sono importanti per il normale sviluppo e la vita. corpo umano. Contengono anche colina, che svolge un ruolo importante nel funzionamento del cervello. Tutti sanno quanto sia importante il fosforo per la condizione delle ossa e dei capelli umani. Il fosforo contenuto nelle uova può soddisfare i bisogni del corpo. È anche coinvolto nella sintesi dell'elemento più importante per l'organismo: le proteine, ma le proteine contenute nell'uovo sono molto ben assorbite dall'organismo.
Tutte le migliori proprietà di questo prodotto sono ampiamente utilizzate nell'industria medica e cosmetica. Varie creme, maschere e shampoo sono fatti con le uova. Sono ottimi per aiutare la pelle a sembrare più giovane idratandola e levigandola. Spesso ci si chiede se le uova contengano molto colesterolo. È stato dimostrato che non influisce sui livelli di colesterolo nel sangue umano. Inoltre, distrugge il “colesterolo pericoloso” e brucia i grassi.
Uova di quaglia
Nonostante le loro piccole dimensioni, rispetto a un uovo di gallina, le uova di quaglia contengono molte volte più sostanze benefiche per l'uomo. La loro popolarità è ora aumentata molte volte. Ciò è dovuto alla loro pubblicità diffusa proprietà utili e raccomandazioni per l'uso da parte di medici e nutrizionisti.
Le uova di quaglia sono salutari perché:
- Contiene vitamina D, necessaria soprattutto durante l'infanzia.
- Contenuto in grandi quantità fosforo e ferro.
- La proteina che contengono è utile per chi soffre di allergie; sopprime queste reazioni dell'organismo.
- Il contenuto di colesterolo è basso.
- Mangiarli migliora il metabolismo.
- L'inclusione nella dieta aiuta a sbarazzarsi di molte malattie e aiuterà le persone che seguono una dieta per vari motivi.
Come dare correttamente le uova ai bambini
Dato che le uova sono un deposito di molte sostanze utili, i genitori vogliono introdurre questo prodotto nutriente nella dieta dei loro figli il prima possibile. Ma tutti sanno a che ora si può iniziare a darlo ai bambini?
Non è necessario affrettarsi a presentare le uova a tuo figlio. Fino ai sei mesi di vita, il bambino non ha bisogno di ulteriori nutrienti, perché ottiene tutto ciò di cui ha bisogno dal latte materno o dal latte artificiale.
Quando vengono introdotti alimenti complementari al bambino, la quantità di latte e, di conseguenza, i nutrienti da esso ottenuti diminuiscono gradualmente. Verdura, frutta e cereali vari vengono poi sostituiti. È in questo momento che dovresti iniziare a presentare l'uovo a tuo figlio. Questo di solito accade a 6-7 mesi della sua vita. Le uova possono causare una grave reazione allergica. Se questo viene osservato tra i membri della famiglia, può causare una tale reazione in una piccola persona. In questo caso è meglio posticipare l'uso di questo prodotto di circa un anno.
Nelle uova, l'albume è un forte allergene, quindi è necessario dare ai bambini prima il tuorlo e poi in piccole quantità. Viene introdotto gradualmente come qualsiasi alimento complementare. La prima volta viene dato un tuorlo delle dimensioni di una testa di fiammifero e il bambino viene osservato. Se non c'è arrossamento della pelle, prurito o altre manifestazioni di allergie, allora è tutto in ordine, il tuorlo è stato assorbito.
La quantità di tuorlo somministrata aumenta gradualmente nell'arco di due settimane, fino a raggiungere un quarto del tuorlo intero. Per i bambini fino a un anno, questa è una quantità normale, come consigliano i medici. Dopo un anno potete offrire gradualmente l'albume e dare metà del tuorlo.
Comprendendo perfettamente tutti i benefici delle uova per il corpo del bambino, i genitori cercano di introdurli nella dieta e di mantenere la quantità raccomandata di consumo di questo prodotto. Tutte le madri desiderano che il loro bambino si sviluppi normalmente e cresca sano.
Le uova contengono nella loro composizione tutti gli elementi necessari a tal fine. I genitori notano che dall'inizio dell'introduzione del tuorlo negli alimenti complementari, i bambini si comportano attivamente, la loro immunità aumenta, i bambini quasi non si ammalano e il loro sviluppo è al livello adeguato.
Naturalmente, per nutrire alcuni bambini con le uova, devi escogitare vari trucchi. Decora i piatti, rendili luminosi e attraenti. Ma cosa puoi fare per i tuoi amati figli?
- per i lattanti – un quarto di tuorlo due volte ogni 7 giorni;
- per i bambini più grandi: mezzo tuorlo 3 volte in 7 giorni.
La bollitura delle uova per i bambini non dovrebbe richiedere più di 10 minuti. E dare il tuorlo no forma pura e macinare con purea o latte.
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