引き出しは密造酒の中に何を与えますか？ 引き出しの説明とその動作原理、自宅での独立した生産

さまざまなデザインの密造酒蒸留器の多くのモデルが販売されています - スチーマー、バブラー、 蒸留塔などの効果的な設備を備えています。 しかし、密造酒のデザインがまだ古いものの、よく作られており、どうしても捨てる気になれない場合はどうすればよいでしょうか? アドバイスはシンプルです。近代化することです。

ツァルガの役割は、一般名フーゼルの下でマッシュ蒸気から高沸点油状物質を除去することです。 密造酒の味と香りを損なうのはこれらの不純物です。 工業用密造酒蒸留器のドローバーを使用すると、理論的には最初の蒸留後にかなり純粋な原料アルコールを得ることができますが、この装置は理想化されるべきではありません。

多くの記事では、長さ 15 cm の引き出しで 20 倍、35 cm で 50 倍、45 cm で 65 倍の洗浄度が得られるというデータが提供されていますが、これがどのような洗浄率であるかは説明されていません。 多くの人は、得られる密造酒は20倍、50倍、または65倍純粋になると考えています。 これは完全に真実ではありません。 洗浄頻度はドロワーやノズル内の凝縮水と気相が相互に接触した回数を示します。

当然のことですが、周波数が高いほど洗浄効果は高くなります。 しかし、家庭用密造酒蒸留器では、工業用引き出しと日曜大工引き出しの両方を使用すると、最初の蒸留後に密造酒を使用しない場合に比べて 3 ～ 4 倍純粋な密造酒を得ることができます。 デバイスをアップグレードする価値はありますか? まったくその通りです。 引き出しを使用して装置から得られた製品を試してみると、これを確信するでしょう。 蒸留を繰り返すと、そのような非常に単純な装置が自家製密造酒とは何かというあなたの概念を根本的に変えることができるというあなたの意見がさらに強化されます。

自分の手で王様を作る方法

引き出しを作るプロセスには複雑なことは何もありません。 グラインダー、はんだごて、ドリルを一度は手にしたことのある人でも、 最も単純なオプションこの装置。 マスターが仕事の仕方を知っていれば良い 旋盤またはステンレス鋼を溶接します。 ステンレス鋼のネジを手で切るのは非常に難しく、ほぼ不可能です。 ただし、P18 または P18F2 とマークされたダイを見つけた場合は、試してみることができます。

その仕事には何が必要ですか？ 選択した引き出しオプションに応じて。 実験する傾向がある場合は、いくつかの部品で構成される折りたたみ可能な引き出しを作成できます。 密造酒におけるツァルガの役割について彼らが言っていることが真実かどうかを試したいだけであれば、断片を 1 つ作成することができます。 いずれの場合でも長さを伸ばすことができる設計になっています。

それでは、自分の手で引き出しを作り始めましょう。 これを行うには、次のものが必要です。

直径35〜45mmのパイプ ステンレス鋼、銅または真鍮。 通常の鋼、鋳鉄、プラスチックには適しません。 最初の金属はすぐに錆びます。鋳鉄は重いのでこのようなパイプは見つかりません。また、プラスチックはアルコールガスと接触すると安全ではありません。 発火したり溶けたりすることはありませんが、化学者がその組成を特定できないような化合物が形成される可能性があり、医師が診断を下すのは困難です。

パイプに加えて、シリコンガスケット上の 2 つのクランプナットを使用して蒸留キューブの蓋に固定する必要があるねじ付き継手が必要です。 耐熱性のあるゴムが見つからない限り、ゴムの使用はお勧めしません。 キューブの蓋がステンレス鋼製の場合、継手は溶接できます。

このフィッティングから作業を開始していきます。 引き出しをパイプに簡単にねじ込めるように、引き出しに雌ねじを切る必要があります。 金具に雌ネジを切った場合は、引き出し本体にも雄ネジを切ります。 自分の手で作業する場合には、そのような自由が認められます。

糸の長さは少なくとも 3 cm で、デバイスの上部全体を保持することに注意してください。 引き出し用の場合 まだ密造酒基礎として機能します 蒸留塔の場合、横方向の荷重は予想されません。 ただし、冷蔵庫を備えたサイドパイプラインがそれに接続されている場合は、ベースが強いことが望ましいです。

引き出しの上部にもスレがあるはずです。 これに、蒸気ラインの出口を冷蔵庫、引き出しの2番目のセクション、または精留塔のヘッドに接続します。 引き出しの下部は35〜40cmの長さを選択します。必要に応じて長くするのは非常に簡単です。 スレッドがある場合は、次のいずれかを使用できます。 既知の方法 2本のパイプの接続 - アメリカンパイプ、カップリングなど

以下では、上ねじの端から2〜3 cmの位置に、直径3〜4 mmの穴を開け、事前にねじを切り、長さ3〜4 cmのチューブの部分をねじ込みます。温度計のプローブ。 動作中にシリコンシールを使用してそこに挿入されます。

体温計置き台

引き出しにおいて最も重要なことは、機械的な接続方法ではなく、引き出しの内部部分です。 引き出しの容積は金属線のスパイラル、つまりノズルで満たされています。 直径は2〜3 mmで、視覚的には小さなバネに似ています。 ステンレス鋼または銅で作られています。

それらはたくさん必要ですが、自分で行うのは不可能です。 専門のサイトで特別な詰め物を購入するのが最善です。 タンク内での充填剤のこぼれを防ぐために、引き出し本体の下部にはステンレス鋼または銅で作られた目の細かいメッシュが挿入されています。 古いキッチンストレーナーから切り取ったり、新しいストレーナーに寄付したりできます。

最後の手段として、食器洗い用のメッシュを使用しますが、ステンレス鋼のみを選択する必要があります。 このメッシュをいくつかパイプの中に押し込んで密閉します。 もっと 最良の選択肢- 通常のパンチェンコフワイヤーノズルを購入してください。 これは、らせん状にねじられ、引き出し本体の内側にしっかりと挿入されたステンレス鋼の編まれたストリップです。

一部の人にとって、これらのフィラーはすべて不必要に見えるかもしれませんが、これらは普通のパイプを引き出しに変えるものです。 フィルターとして機能するだけではなく、蒸気と凝縮液の相互作用という最も複雑な物理的および化学的プロセスが内部で行われ、その結果として蒸気がバッチ画分に分割され、あらゆる種類の不純物が除去されます。

引き出しを使用する場合、蒸留速度が 30% 低下することを考慮する必要がありますが、費やした時間は製品の品​​質によって補われます。

すべての密造酒師は、アルコールだけでなく、自宅でアルコールを作ることを夢見ています。 この問題では、密造酒の引き出しがまだ役に立ちます。購入するか、自分で作ることができます。

これは密造酒蒸留器内のツールで、蒸留塔の一部を置き換えるものです。 なぜ部分的にだけなのでしょうか？ 完全なものは、精留アルコールの蒸留を確実にするさまざまなタイプのフィルターのセットです。

そして王は - より簡略化されたバージョン。失望を避けるために、このツールだけを使用して強度 96 度の純粋な医療用アルコールを入手することは不可能である可能性が高いことをすぐに予約しましょう。 しかし、80°、またはそれ以上の強度を持つ精製密造酒は十分に可能です。

もろみは徐々にアルコール製品になりますが、洗浄装置を使用しないと蒸留の段階でもフーゼルと呼ばれる多くの有害物質が混入します。 これが、自家製の強いアルコールに特有の刺激臭と不快な味を与えるのです。

真のマスター蒸留者とみなされるには、自宅でまともな製品を入手できるようにする、今日の密造酒醸造のファッショナブルな「トリック」のいくつかをマスターする必要があります。 その中で - 引き出しの使用.

この装置は、最終製品を強化すると同時に、有害な添加物からアルコール蒸気を浄化するために使用されています。

機能と構造の特徴

最終製品の強度が高まるため、フレームはしばしば補強柱と呼ばれます。 これは蒸留キューブの真上に垂直に設置されたパイプであるカラムです。

特徴。 「充填」のない単純なパイプである補強柱とは異なり、ツァーリは フィラー。 これらは、らせん状の銅線、またはステンレス鋼の配管工用研磨パッドの一部です (後者は自家製の装置でよく使用されます)。

どのように機能するのでしょうか?

フレームに沿って上昇するアルコール蒸気は部分的に凝縮して下に流れて新しい蒸気と出会い、有害物質や水分も除去されます。

凝縮した液体は常に立方体に戻り、純粋なアルコールはさらにその中に進みます。 こうして、救われた フーゼル油と水を使用すると、製品は高い強度と許容可能な純度を備えます。

蒸し器で代用は可能でしょうか？

この質問は蒸留の初心者からよく聞かれますが、その答えは 1 つだけです。 それは禁止されています。 蒸し器を使用した密造酒の最大浄化率は 20% ですが、本格的な引き出しの場合は 60% です。

絶縁する必要はあるのでしょうか？

しかし、この問題に関しては意見が分かれています。 効率が上がると主張して、蒸留キューブと引き出しの両方を断熱することを好む人もいます。 しかし、カラムは空気中でよりよく冷却され、これによりフーゼル油のより適切な選択が保証されるという反対の意見もあります。

扇風機を直接当てる人もいます。 より良い冷却。 それはあなた次第です。

注意。 複数の引き出しの存在 マッシュの蒸留速度を低下させる、このシステムがデバイスに必要かどうかを判断する際には、これを考慮する必要があります。

自分で行うにはどうすればよいですか?

高さはあなたの能力に基づいて選択されますが、次の点に留意してください。

• 15 cm はフーゼルからのアルコール蒸気を 20% 浄化することができます。
• 35 cm - フーゼル油の 50% がすでに選択されています。
• 45センチメートルのものでは、有害な不純物が60％除去されます。

注意。 15 cm の引き出しでは蒸気が 20% 浄化されると一般に認められていますが、このような高さのカラムでは期待される浄化は得られません。これは、これらの測定がより高いカラム高さで行われたためです (つまり、15 cm はより高いカラムの高さの一部です)。構造）。

必要な材料

自家生産の場合は、最適な高さ45 cmまたは少なくとも35 cmを取ることをお勧めします。 通常は直径35mmのパイプが使用されます。 以下も必要になります。

• 6 mm パイプ (温度計スリーブ) の一部。
• 温度計;
• 穴とふるい付きの底栓。
• アダプター 2 個 – キューブと冷凍チューブに取り付けるため。
• ステンレス製タオル40～50枚（引き出し高さ45cm付き）。
• 構造を折りたたみ可能にする場合は、蓋用に直径6〜8 mm大きいパイプ片（3〜4 cm）とそのプラグが必要です。

さらに、引き出しはアダプターなしでキューブのネックに直接接続できます。

フィラーを作る

通常、パイプには最寄りの金物店で購入した食器用スクレーパーが詰められています。 しかし、その大部分は工業用ステンレス鋼でできており、スパイラルワイヤがアルコール蒸気と接触するため、あまり役に立ちません。

そして、工業用ステンレス鋼はアルコールに含まれるさまざまな物質と反応して、新しい化合物を形成します。 彼らは健康である可能性が低いです。

アドバイス。手ぬぐいを買いに行くときは、冷蔵庫からタオルを取り出し、小さな磁石をポケットに入れます。

そして、提供されている製品を確認してください。 突然、幸運なことに、食品グレードのステンレス鋼で作られたスクレーパーの上にいることになります（技術的なものとは異なり、磁性はありません）。

王を作ることが非常に望ましい 取り外し可能なパイプとキャップの上部にネジを切ります。 密閉性を確保する シリコンガスケットを使って。 有害な堆積物が蓄積して製品の品質を低下させるフィラーを時間の経過とともに交換できるようにするには、取り外し可能な設計が必要です。

ステンレス鋼は多くの場合交換が簡単で、銅線を使用している場合は、捨てて食器用洗剤で洗い、流水でよくすすいでパイプに補充できます。

重要。製品に食品グレードのステンレス鋼で特別に作られたスパイラルを充填したい場合は、食品業界向けのさまざまな装置を製造している会社に勤めている人に尋ねてください。

そこでは、廃棄物（らせん状の削りくず）は単に金属スクラップとして販売されており、おそらくそのような廃棄物を 1 キログラム販売してくれる（あるいは譲ってくれる）でしょう。

引き出しの使用経験や自分で作った経験がある方は、コメントで共有してください。 この記事は役に立ちました - いいね！

通常の密造酒によって生成される密造酒には​​、依然としてかなり多くの有毒な不純物が含まれています。 重要な仕事は、頭痛やアルコール症候群など、人に多くの問題を引き起こす有毒物質を取り除くことです。

簡単に言えば、引き出しは密造酒から有毒物質を浄化するのに役立つ構造ユニットです。 密造酒蒸留器用の引き出しは、ユニット (蒸留器) を最高品質の密造酒を準備するための本格的な機械にアップグレードするのに役立ちます。

ラテン語から翻訳された蒸留は滴下を意味します。 この化学反応を利用して、コニャック、シュナップ、ウイスキー、密造酒などの世界的に有名なアルコール飲料が得られることはよく知られています。

蒸留器（密造酒蒸留器）でのマッシュの蒸留は、さまざまな不純物を含む水から密造酒を分離するプロセスです。 そして、密造酒用の引き出しは、得られる密造酒の精製度を10倍に高め、このキットを本格的な蒸留塔にします。

密造酒を蒸留するツァルガを使用すると、実際には96％のアルコールが得られます。

それらにはさまざまな長さがあり、フーゼルの不純物からの密造酒の浄化の程度はこれに依存します。 長さ 15 cm の引き出しで 20 回の洗浄が可能です。 35cm - 50倍。 45cm-60折。

引き出しの高さが高いほど精製度は高くなりますが、蒸留に時間がかかることがわかりました。 複数の引き出しを同時に使用すると、その倍数の合計によって清掃レベルが向上します。

長さ15cmと35cmの引き出しを使用すると、良い密造酒が得られます。 そして35cmと45cmの引き出しは96％の高品質アルコールの排出を可能にします。

密造酒蒸留器の引き出しは、掃除に役立つ一種の要素であり、それによって得られる製品の組成を改善することがわかりました。

ツァーリのコンポーネント

ツァーリと補強柱は同一のものであると信じている人もいます。 それらはエチルアルコールの製造方法によって区別されます。

それは王の構造によるものです。

1. パイプ。 蒸留キューブに厳密に垂直に取り付けられています。 この要素により、列と王に同様の外観が与えられます。

2. フィラー。 その存在が王と柱を区別します。 フィラーは、次のいずれかのフィルターを使用して、蒸気の移動経路に広範囲の障害物表面を作成します。

• 特別な編み物のワイヤーノズル：例えば、パンチェンコバ。
• 金属、ガラス、セラミックの小さな繰り返しの破片。
• ステンレス製の手ぬぐいを小さく切ります。 定期的に新しいものと交換する必要があります。

引き出しの動作原理

密造酒蒸留器の引き出しの動作原理は、蒸し器の動作原理と似ています。 どちらのデバイスも、からの蒸気を凝縮することによって動作します。 異なる温度沸騰。

ドロワーは次のスキームに従って動作します。

1. 蒸気は凝縮水に変わり、モジュールヘッドから排出されます。
2. 蒸気は凝縮液に向かって移動します。 速度はデバイスの長さに直接依存します。 時間が長いほど、洗浄効果が高くなります。
3. 凝縮水が蒸気に供給されます。

熱交換が一定であるため、洗浄プロセスが停止しません。

ノズルはどうあるべきですか？

詰め物の品質は、得られる密造酒の品質に影響します。 原始的な密造酒蒸留器を購入すると、接触式分縮器を使用する場合、ノズルの役割は通常、主婦がキッチンで特に汚れた皿を洗うために使用する、刻んだ中国製スチールウールによって果たされることがわかります。

このようなスポンジがアルコールの蒸留中に痰を沈殿させる能力は非常に疑わしい。 そして、この「奇跡の装置」がアルコールの蒸発温度において化学的に不活性であることを誰が保証できるでしょうか?

スパイラルプリズムノズルを選択する理由は何ですか?

スパイラルプリズムパッキングは、蒸留塔内の接触体表面の水分レベルの指標である還流比を最小限に抑えるように設計されています。 塔内の水分が多いほど、1 回の蒸留で高品質の製品が得られる機会が少なくなります。

引き出し内のノズルの最も重要な機能は、蒸留塔の「詰まり」を防ぐことです。 いわゆる「」 スループット» カラムは主に、蒸留する液体の品質に依存します。

ただし、他の条件（カラムの高さと直径、カラム内で形成される還流量、 温度条件など）「正しい」ノズルを使用すると、製品の痰が除去される可能性が高くなります。つまり、生産性を低下させることなく、装置全体がフル稼働できるようになります。

コラムの機能と構造の特徴

ツァルガには、強化柱という別の名前もあります。しかし、フィラーが入っているので大きな違いがあります。 実際、ツァーリ自体は蒸留キューブの上に設置された塔です。

密造酒蒸留器用補強柱

充填材には、銅線のスパイラルまたは単純なステンレス鋼スポンジを使用できます。 最後のオプションが望ましいです。

引き出しはいくつかの段階で自分の手で作られます。

1. アダプターを金属パイプの両側に取り付けます - 上部は 1 インチ、下部は 3.5 インチです。
2. 上部を蒸留器に接続します。
3. 底から 3.5 センチメートル後退し、このレベルで直径 6 ミリメートルの温度計プローブ用の穴を開けます。 すべての寸法を最も近いミリメートルまで観察することが重要です。
4. 穴にはプローブが取り付けられています。 それを修正するには、スポイトのカット部分を使用するのが最善です。 このような接続は非常にしっかりと気密になります。
5. 準備した手ぬぐいを混合したものをパイプに充填します。
6. ふるいの底に固定します。

完成したデバイスをチェックする必要があります。 マッシュだけでなく、追加の洗浄が必要な既製密造酒にも適しています。 完成品は比重計を使用してアルコール含有量を検査します。

その結果、飲み物の濃さを60°まで高め、効率的に洗浄できる本格的なフィルターが誕生しました。 他のフィルターと同様に、引き出しは時々取り外して掃除されます。 そうしないと、最終的には刺激臭のある味のない飲み物ができてしまいます。

列はどのように機能しますか?

引き出しの長さは15センチ、35センチ、45センチからお選びいただけます。 したがって、洗浄方法も異なります。 精製度 - 20、50、60倍。 1つの密造酒蒸留器に複数の引き出しを使用することが許可されており、これにより浄化効果がさらに高まります。

洗浄中、凝縮した液体はキューブ内に戻り、精製されたアルコールは冷蔵庫に入ります。 いずれにせよ、出口に引き出しを使用することで、単なる密造酒蒸留器よりも数倍強力で純粋な製品が生まれます。

蒸し器で代用は可能でしょうか？

もちろん技術的には可能です。 しかし、最終製品の観点からすると、これを行う価値はありません。 ツァルガの方が数倍効果的です。

蒸し器を使用した場合の最大精製度は20％、引き出しを使用した場合は60％です。動作原理は似ているという事実にもかかわらず、引き出しの方がはるかに効果的であり、より高いレベルを得ることができます。密造酒の浄化と強さ。

自分の手でドライスチーマーを作るのは安くはありません。 価格の違いが分からないのに、なぜ品質を無視する必要があるのでしょうか。 したがって、専門家は、引き出しをスチームチャンバーに交換すべきではないと言います。

絶縁する必要はありますか

しかし、この問題に関しては意見が分かれています。 効率が上がると主張して、蒸留キューブと引き出しの両方を断熱することを好む人もいます。 しかし、カラムは空気中でよりよく冷却され、これによりフーゼル油のより適切な選択が保証されるという反対の意見もあります。

冷却を高めるためにファンを直接設置するものもあります。 それはあなた次第です。

注意。 引き出しの存在によりマッシュの蒸留速度が若干低下しますが、このシステムが装置に必要かどうかを決定する際には考慮する必要があります。

自分でやってみよう

誰かと同じように プロセス、品質の生産 自家製密造酒特別な機器が必要です。 装置の特性を完全に変える最も簡単な追加は、密造酒蒸留器用の引き出しです。

密造酒を依然として技術機器と呼ぶのは、いくぶん軽薄に思える人もいるかもしれない。 それにもかかわらず、それは真実です。 そして、その選択または製造を購入と同じように扱う必要があります。 ガスストーブたとえば、冷蔵庫などです。

スチーマー、バブラー、蒸留塔、その他の効果的な機器を備えた、さまざまなデザインの密造酒蒸留器のモデルが多数販売されています。 しかし、密造酒のデザインがまだ古いものの、よく作られており、どうしても捨てる気になれない場合はどうすればよいでしょうか? アドバイスはシンプルです。近代化することです。

ツァルガの役割は、一般名フーゼルの下でマッシュ蒸気から高沸点油状物質を除去することです。 密造酒の味と香りを損なうのはこれらの不純物です。

工業用密造酒蒸留器のドローバーを使用すると、理論的には最初の蒸留後にかなり純粋な原料アルコールを得ることができますが、この装置は理想化されるべきではありません。

多くの記事では、長さ 15 cm の引き出しで 20 倍、35 cm で 50 倍、45 cm で 65 倍の洗浄度が得られるというデータが提供されていますが、これがどのような洗浄率であるかは説明されていません。

多くの人は、得られる密造酒は20倍、50倍、または65倍純粋になると考えています。 これは完全に真実ではありません。

洗浄頻度はドロワーやノズル内の凝縮水と気相が相互に接触した回数を示します。

当然のことですが、周波数が高いほど洗浄効果は高くなります。 しかし、家庭用密造酒蒸留器では、工業用引き出しと日曜大工引き出しの両方を使用すると、最初の蒸留後に密造酒を使用しない場合に比べて 3 ～ 4 倍純粋な密造酒を得ることができます。

デバイスをアップグレードする価値はありますか? まったくその通りです。 引き出しを使用して装置から得られた製品を試してみると、これを確信するでしょう。

蒸留を繰り返すと、そのような非常に単純な装置が自家製密造酒とは何かというあなたの概念を根本的に変えることができるというあなたの意見がさらに強化されます。

材料

標準の引き出しは銅またはステンレス鋼で作られています。 銅は触媒として働き、二酸化硫黄ガスとの結合を助け、密造酒から不要な臭いを取り除きます。

分別蒸留を繰り返して高貴な蒸留物を得るには、穀物や一部のフルーツやベリーのマッシュの蒸留に銅を使用することをお勧めします。

銅フレームは、砂糖やその他の原料を蒸留してさらに精留したり、液体抽出装置で NDRF を取得したりする場合には利点がありません。これは、非凝縮性ガスと蒸気が凝縮器内で異なる経路を見つけるためです。

ガスは TCA (大気との連絡管) を通って飛び出し、選択部に入る凝縮液とは接触しないため、凝縮液に溶解しません。 このような装置を使用した二酸化硫黄ガスの精製は簡単であり、追加の労力は必要ありません。

最初の蒸留時の効果を高めるために、銅製のノズル (フィラー) が使用される場合があります。

これはかなり物議を醸す技術です。銅との接触領域が増加し、二酸化硫黄ガスからの精製が向上しますが、同時に装置の生産性が低下します。これは、蒸留時間が増加することを意味します。マッシュを長時間煮ると、より多くの有害な不純物が放出されます。

ここでは測定が重要です。ノズルとして銅のリングやチューブを選択した場合は別のことになりますが、SPN のような高密度のノズルを選択した場合はまったく異なります。

第 2 段階では高密度ノズル用の場所がありますが、第 1 段階では銅製の引き出しのみに限定することをお勧めします。

フィラーを作る

引き出しの製造は、フィラーの準備から始まります。 手ぬぐいに加えて、セラミックコーティングや小さなガラスビーズを使用することもできます。 専門店で探す必要があります。 したがって、最も手頃なオプションを検討してみましょう。

仕事は小さく単調なので、この段階では一生懸命働く必要があります。 各手ぬぐいは 2 つの部分に切断され、そこから金属片が分離されます。

それぞれを3〜5回ねじってバネにする必要があります。 完成した詰め物はふるいにかけられ、小さな破片や金属粉が分離されます。 この後、組み立てを開始できます。

製造工程

引き出しを作るプロセスには複雑なことは何もありません。 少なくとも一度はグラインダー、はんだごて、ドリルを手に持ったことがある人でも、この装置の最も単純なバージョンを作ることができます。

それでは、自分の手で引き出しを作り始めましょう。 これを行うには、次のものが必要です。

ステンレス鋼、銅、真鍮などでできた直径35～45mmのパイプ。 通常の鋼、鋳鉄、プラスチックには適しません。

最初の金属はすぐに錆びます。鋳鉄は重いのでこのようなパイプは見つかりません。また、プラスチックはアルコールガスと接触すると安全ではありません。

発火したり溶けたりすることはありませんが、化学者がその組成を特定できないような化合物が形成される可能性があり、医師が診断を下すのは困難です。

パイプに加えて、シリコンガスケット上の 2 つのクランプナットを使用して蒸留キューブの蓋に固定する必要があるねじ付き継手が必要です。 耐熱性のあるゴムが見つからない限り、ゴムの使用はお勧めしません。 キューブの蓋がステンレス鋼製の場合、継手は溶接できます。

このフィッティングから作業を開始していきます。 引き出しをパイプに簡単にねじ込めるように、引き出しに雌ねじを切る必要があります。 金具に雌ネジを切った場合は、引き出し本体にも雄ネジを切ります。 自分の手で作業する場合には、そのような自由が認められます。

糸の長さは少なくとも 3 cm で、デバイスの上部全体を保持することに注意してください。 密造酒の引き出しが依然として蒸留塔の基部として機能する場合、横方向の荷重は予想されません。 ただし、冷蔵庫を備えたサイドパイプラインがそれに接続されている場合は、ベースが強いことが望ましいです。

引き出しの上部にもスレがあるはずです。 これに、蒸気ラインの出口を冷蔵庫、引き出しの2番目のセクション、または精留塔のヘッドに接続します。

引き出しの下部は35〜40cmの長さを選択します。必要に応じて長くするのは非常に簡単です。 ねじがある場合は、アメリカンパイプ、カップリングパイプなど、2つのパイプを接続する既知の方法のいずれかを使用できます。

以下では、上ねじの端から2〜3 cmの位置に、直径3〜4 mmの穴を開け、事前にねじを切り、長さ3〜4 cmのチューブの部分をねじ込みます。温度計のプローブ。 動作中にシリコンシールを使用してそこに挿入されます。

選び方

蒸留装置にドロワーを取り付け、製造する製品の品質を向上させることに決めた蒸留者は、装置を選択する際にいくつかの点を考慮する必要があります。

まず第一に、新しいものをキューブやデバイスの他の部分にどのように取り付けるかという問題を解決する必要があります。 市販の引き出しには、端にネジが付いている場合や、クランプ接続用の装置が付いている場合があります。 ねじ接続またはクランプの直径が一致するようにフレームを選択します。

引き出しの直径は性能に影響します。直径が大きければ大きいほど、蒸気と痰が互いに接触する面積が大きくなり、熱と物質の伝達がより良く行われます。 さらに、プロセスを必要なパラメーター内に維持できるかどうかは、デバイスの直径によって異なります。

たとえば、直径 25 ～ 30 mm のユニットでは、還流の流れを中心に置くことが難しいため、信頼性の高い反応を達成することが困難です。 したがって、アルコールを含む蒸気のフロアごとの配置を維持することが常に可能であるとは限りません。 それらの「尾」を切断する設定をするのは簡単ではありません。

直径 35 ～ 55 mm のデバイスにはこれらの欠点がなく、一貫して予測可能な結果が得られます。 直径が 57 mm を超える高性能機械は、正確で安定した動作のためのセットアップに問題があるため、知識と経験のあるオペレーターのみが使用するのに適しています。

最終結果を得るために同様に重要な指標は、引き出しの高さです。 カラムが高くなるほど、アルコールとアルコール蒸気がカラムを通過する時間が長くなります。 もっと熱と物質移動反応が起こる回数。

高く設定すると、色、不快な臭い、有害な不純物のない高品質の飲用留出物が生成されます。 高い引き出しは、蒸留が行われる部屋のパラメータに適合しない可能性があります。

キューブを固定して保持するのはさらに困難です。 さらに、家庭では、銅とステンレス鋼で作られたノズルを備えた低いカラム（45〜50センチメートル）で優れた結果を得ることができます。

ツァーリ内径

デバイスの最適な直径は、38 ミリメートルと 51 ミリメートル (1.5 インチと 2 インチ) であると考えられています。 このような引き出しは、密造酒のプロセスを不必要に遅らせることはなく、掃除と修正の良い仕事をします。

直径が大きくなるほど、本体チューブの製造に必要な材料が多くなり、その内部に適合させるためにより多くの充填材が必要になります。 そして多くの場合、デバイスのコストを大幅に上昇させる可能性がある部品は内部充填材です。

引き出しの高さが技術指標に及ぼす影響

十分に断熱され、垂直に露出した長さ 1.2 メートルと 1.8 メートルの 2 インチの柱があると仮定します。 塔の高さを1.5倍にすると保持容量と充填物の容積が増加するため、蒸留槽の嵩の体積を同じ1.5倍に増やすことができます。

後で「尾」の選択に進み、そのボリュームを大幅に減らすことができます。 ただし、すべての料金を支払う必要があります。選択時間は増加し、「ヘッド」と「ヘッドレスト」の量も増加します。

数字の順序を「感じる」ために、40 リットルの密造酒を蒸留する際のさまざまな留分の選択の量と時間を表に示します。

「胴体」の選択率はほぼ同じで、「胴体」の選択から「尻尾」への移行温度は94～95度から97度に変化します。ただし、これは状況によって異なります。列オペレーターの嗅覚。 どちらの場合も、製品の品質はほぼ同じになります。

カラム壁の厚さは 1 ～ 1.5 mm の範囲にする必要があります。 この厚さは熱透明であり、無視できる遅延で温度を測定することができます。

温度センサーを断熱材の下の支柱の表面にアルミテープで貼り付ければ、通常のプロセス制御にはこれで十分です。

壁の厚さを増やすと、カラムのコストと重量が増加するだけです。 これにより、構造の安定性が低下し、 追加の要件キューブの蓋の強度に。

引き出しのサイズを正しく選択することは難しいことではありません。プロセスの技術的パラメータへの影響と、割り当てられたタスクの遵守を考慮する必要があります。

たとえ手段が許せたとしても、最も重要な間違いである巨大マニアを避けることが重要です。 直径が大きくなると、性能が変わるだけではありません。 直径が小さいカラム (25 ～ 30 mm) には、さらに注意が必要です。

還流冷却器から流れる還流を集中させ、中間の不純物を保持することは言うまでもなく、少なくとも確実に「尾部」を切断することを一般に達成するために、それらにノズルを使用することには問題がある。

中程度の直径 (35 ～ 55 mm) のコラムは落ち着いていてバランスが取れており、明確かつ予測どおりに機能します。 直径が大きいカラム (57 mm 以上) は、安定した動作を実現するための構成がより難しくなります。生産性は高くなりますが、速度向上の利点を無効にするさまざまな傷が発生しやすくなります。

大きなカラムでは自発的なチャネリングが発生します。標準的な電力が供給されている場合、キューブ内の圧力は上昇せず、カラムは詰まりません。

ノズルをより小さいものに変更すると、すべてが安定しますが、性能はより小さい直径のカラムと同じになります。 したがって、直径 57 mm から始まるカラムは、創造性を求める経験豊富な蒸留者向けの装置です。

純粋な精留アルコールを入手したい人には、引き出し付きの密造酒が必要です。 現在ではさまざまなデバイスが販売されていますが、すべての密造酒愛好家がこのデバイスを購入できるわけではなく、より安価な製品に限られています。 最適な解決策は、引き出しを自分で作ることです。

ドロワー機能

引き出しはステンレス製の一定の長さの筒です。 デバイスがいっぱいです プリズムアタッチメント螺旋の形をしています。 この装置の主な役割は、密造酒の蒸気を異なる密度の別々の部分に分離することです。

すべての規則に従って作られた密造酒蒸留器用の日曜大工の引き出しにより、装置は工場の同等品と同等に機能することができます。

引き出しの長さを決める

自家製の長さ 整流装置明確に定義する必要があります。 出口での製品の浄化率を保証するのはこのインジケーターです。 たとえば、15センチメートルのデバイスでは最大20回、35センチメートルのデバイスでは最大50回密造酒を掃除できます。 ご覧のとおり、引き出しが長くなると、分数の分離が遅くなります。 これにより、外来不純物の含有量が減り、飲み物の強度が高くなります。

標準的な15〜35cmの引き出しでも、最後に素晴らしい飲み物を得ることができます。 しかし、それには強制的な浄化が必要です。 活性炭、過マンガン酸カリウムまたは卵白。 多くの専門家によると、この方法で処理されたアルコールは、35 センチメートルの容器で精製されたアルコールよりもはるかに優れていることがよくあります。

ただし、石炭と 卵白人体に危険な不純物を完全に吸収することはできません。 だからこそ、引き出しを使用すると、 高品質アルコールの製造工程。

デバイスを自分で作る

密造酒蒸留器の引き出しは、フーゼル油や外来の不純物から密造酒を高品質に精製できる構造ユニットです。

蒸留の主な要素は蒸留プロセスです。 引き出し内で発生する蒸気の熱交換により、密造酒の浄化の品質ははるかに高くなります。 これにより、完全に純粋な製品を得ることができます。

引き出しのデザイン上の特徴

密造酒の引き出しには、引き続き次の要素が含まれています。

• 接続用のネジ付きユニット。
• ノズルクランプ。
• ステンレス鋼パイプ;
• 発泡ゴムをベースにした断熱材。
• 接触要素を備えたカオスノズル。
• 接触要素を備えた通常のノズル。

通常、精留塔には複数の引き出しが含まれています。 引き出し付きの二回蒸留用の密造酒蒸留器では、引き出しを接触要素で完全に満たす必要があります。 これにより、液体 (凝縮液を排出) と上部に上昇する蒸気という異なる部分間の熱交換プロセスが確実に行われます。

逆流はどのようにして起こるのでしょうか？

引き出しと蒸気室 (還流冷却器) を備えた密造酒蒸留器はどのように機能しますか? アルコールの生成と精製は、蒸留キューブからの蒸気と塔のヘッドから流れる凝縮水の流入によって行われます。

蒸気を還流させないと熱交換ができなくなり、精留（アルコールと蒸気の分離）が起こりません。

還流液をアルコールを含む蒸気で満たすには還流冷却器を設置する必要があります。 その後に中空部分を表すコンデンサがあります。 その中で液体は一定の温度まで冷却されます。 通気口は装置と平行に配置する必要があります。その機能は、蒸気から未沈降のアルコールと過剰なガスを抽出することです。

ツァルギとツァルギの主な違いは、ツァルギでは逆流が非常にゆっくりと起こることです。 この間に熱交換プロセスが発生します。

どのような材料が必要になりますか?

自分の手で引き出しを作るには、次の材料が必要です。

• 長さ15、35、または45cmの真鍮または銅片（引き出しの底部）。 通常の鋼、鋳鉄、プラスチックはこの目的には適していません。 鋼は急速に腐食しやすく、鋳鉄は重すぎ、プラスチックは接触すると有毒物質を放出します。
• リミッターを固定するためのネジ付きアダプター。 シリコンガスケット上の 2 つのクランプナットを使用して蒸留キューブの蓋に取り付けられます。 ゴムは使用しておりません。 耐熱バージョンの材料のみが適しています。 キューブ蓋のベースがステンレス鋼の場合、継手は溶接できます。
• 細かい穴が開いており、充填材の流出を防ぐふるいです。
• ステンレス製メタルスポンジ（30～40個）。

フィラーはどのように作られるのですか？

金属スポンジを充填材として使用します。 小さなガラス球やセラミックの詰め物を購入することもできます。 これらの材料はすべて不活性であり、最終製品には影響を与えません。

手ぬぐいは 2 つの等しい部分に切り、スプリングから慎重に分離する必要があります。 丸まって輪になる 小型 3～5ターンが経過するまで。 得られたスプリングはふるいにかけなければなりません。 還流冷却器に破片が入らないようにしてください。

フィラーとして理想的なオプションは、ロール状の波形の細かいメッシュです。 引き出しに材料を置くと、ストライプの方向が右から左、またはその逆になります。

引き出しの組み立て

垂直引き出しを備えた密造酒はどのように組み立てられますか?

このプロセスには次の手順が含まれます。

• 引出しには雌ネジが切ってあります。 継手に雌ネジがある場合、引き出しには雄ネジが切られます。 ネジの長さは少なくとも 3 cm でなければならず、デバイスの上部ベース全体を保持します。 引き出しが整流柱の基礎として機能する場合、横方向の荷重は発生しません。 ただし、サイドパイプラインを冷蔵庫に接続する場合は、しっかりとしたベースを作成することをお勧めします。 引き出しの上部にもネジを切る必要があります。 冷蔵庫への蒸気出口が接続されています。 引き出しの下部の長さは、必要に応じて35〜40cm延長できます。 ネジがあればカップリングやアメリカン等も使えます。
• 35センチメートルのパイプと上下にある2つのアダプターを用意します。 蒸留器は上部アダプターにネジで固定されています。
• パイプの底から35cmを測定し、直径6mmの穴を開けます。 これが温度計スリーブになります。 ここに温度計用のプローブを挿入することで温度制御が可能となります。 温度計の付いたスリーブはスポイトのゴムバンドで覆われています。 これにより、しっかりとした接続が保証されます。
• パイプには、準備された手ぬぐいのバネ、ガラス球、または粘土の詰め物を充填できます。 フィラーはしっかりと圧縮されていますが、押し込まれていません。 テーブル上のパイプを軽く叩くだけで十分です。
• ふるいは底部にネジで固定されており、アダプターを使用して固定されています。

結論

密造酒の引き出しなどの装置を作るのは複雑なプロセスではありません。 グラインダーとドリルを使用するスキルを持つ人は、そのような装置の最も単純なバージョンを作成できます。 旋盤の操作や溶接の技術があれば、より高品質な製品が得られるのは間違いありません。 さらに、ステンレス鋼を手作業で加工するのは複雑で労働集約的なプロセスです。

個人使用のための密造酒とアルコールの準備
絶対に合法です！

ソ連崩壊後、新政府は密造酒との戦いを中止した。 刑事責任と罰金は廃止され、家庭でのアルコール含有製品の製造を禁止する条項はロシア連邦刑法から削除された。 今日に至るまで、あなたと私が大好きな趣味である家でアルコールを準備することを禁止する法律は一つもありません。 これは、1999 年 7 月 8 日の連邦法第 143-FZ「行政責任について」によって証明されています。 法人（組織）と 個人起業家エチルアルコール、アルコールおよびアルコール含有製品の製造および流通の分野における犯罪」（法集集） ロシア連邦、1999、N 28、アート。 3476）。

ロシア連邦法の抜粋:

「この連邦法の効果は、販売以外の目的でエチルアルコールを含む製品を製造する国民（個人）の活動には適用されません。」

他の国での密造酒:

カザフスタンで 2001 年 1 月 30 日付けのカザフスタン共和国行政犯罪法典 N 155 に従って、次の責任が規定されています。 したがって、第 335 条によると、「製造及び販売」 アルコール飲料「自家製」の密造酒、チャチャ、マルベリーウォッカ、マッシュ、その他のアルコール飲料を販売目的で違法に製造した場合、およびこれらのアルコール飲料を販売した場合は、アルコールの没収とともに月次計算指数 30 件相当の罰金が課せられます。飲料、装置、製造用の原材料および設備、ならびにそれらの販売から受け取った金銭およびその他の貴重品。 ただし、法律は個人使用のためにアルコールを製造することを禁止していません。

ウクライナとベラルーシでは物事が違います。 ウクライナ行政犯罪法第 176 条および第 177 条は、販売目的のない密造酒の製造および保管に対して、非課税最低賃金の 3 ～ 10 倍の罰金を課すことを規定しています。販売目的のない製造目的のデバイス*の使用。

第 12.43 条では、この情報がほぼ一語一語繰り返されています。 ベラルーシ共和国行政犯罪法典の「強いアルコール飲料（密造酒）、その製造用の半製品（マッシュ）の製造または取得、それらの製造のための装置の保管」。 ポイント No. 1 には次のように記載されています。 個人強いアルコール飲料（密造酒）、その製造用の半製品（マッシュ）、およびそれらの製造に使用される装置*の保管 - 警告または最高 5 回の罰金が課せられます。 基本的な価値観指定された飲料、半製品、機器の没収を伴う。」

*密造酒の静止画を購入するには 家庭用第二の目的は水を蒸留して天然化粧品や香水の成分を得る事なので、まだ可能です。