鍋のレシピでパンをした七面鳥。 パン粉で七面鳥を調理する方法は？ 七面鳥のチョップを調理する方法

多くの人が七面鳥のことを考えていますが、その肉は常に丈夫で乾燥していることがわかります。 しかし、それはそうではありません。 私のレシピに従って調理された七面鳥はいつもジューシーで柔らかくなります;）すべての秘密は肉を準備することです...

もちろん、パン粉で焼いた七面鳥のレシピよりも多くの操作がありますが、その結果は時間を費やす価値があります。

まず、七面鳥の胸肉の切り身を中程度に切ります。

次に、高密度のビニール袋を取り、その中に数枚の肉を入れます。 両側をハンマーで叩きました。 スプレーが飛ばないようにパッケージが必要です:)

次に、壊れた部分を皿に置き、塩と調味料を振りかけます。 鶏肉の調味料とにんにくを使いました。 大さじ1に水をまきます。 スプーン一杯の植物油。

肉に調味料や油をよく混ぜてから、冷蔵庫で15分以上プレートを外します。

肉のマリネが長ければ長いほど良いです。
その間に、パン粉を用意します。 卵を別のボウルに砕き、フォークで叩きます。

小麦粉、パン粉を別のプレートに注ぎます。

フライパンをストーブの上に置き、油を熱します。 私たちは冷蔵庫から肉を取り出し、七面鳥を小麦粉、卵、パン粉で交互に転がします...しかしそれだけではありません！ 私たちは円を繰り返します：再び卵の中で、そしてパン粉の中で。 これは非常にサクサクした皮になります！

今度はそれを熱い鍋に置き、両側を炒めます。

中火できつね色になるまで炒める。

シュニッツェルの準備ができたら、余分な脂肪を吸収するためにペーパーナプキンに移します。

今日は、とてもおいしい七面鳥をスパイシーな衣で調理することをお勧めします。指をなめるだけです。 トルコはとても美味しいお肉で、いつもジューシーで柔らかく、そのようなお肉を損なうことはありません。 私は長い間、さまざまな添加物を使ったパン粉が販売されていることに気づきました。確かに、これはどのスーパーマーケットでも販売されているので、 おいしいオプション-スパイシーなパン粉、乾燥野菜、スパイス、ゴマがたくさん含まれています-肉や鶏肉に最適です。 そのような肉は、野菜、ハーブ、またはより満足のいくおかず（シリアル、ジャガイモ、パスタ）と一緒にテーブルに出すことができます。

リストのすべてのアイテムを準備します。

七面鳥の肉をすすぎ、乾燥させ、中程度に切ります。 キッチンハンマーで叩いた後。

結果をより美味しくするには、肉をマリネします。七面鳥をボウルに入れ、醤油、塩、コショウを加え、細かくすりおろしたにんにくを加えます。スパイスを加えることもできます。 すべてを混ぜ合わせ、肉を20〜30分間マリネします。

しばらくすると、肉は「スパイシーなねり粉」で密封する必要があります。このために、七面鳥を小麦粉でよく転がします。

別のボウルで、卵を振って、両側に肉を浸します。

最終段階はスパイシーなパン粉で、肉を両面で覆います。

七面鳥をスパイシーなねり粉で鍋に入れ、両側で2.5分間炒めます。 調理した肉をすぐにテーブルに出します。

ステップ1：七面鳥の切り身を準備します。

七面鳥の切り身をすすぎ、軽くたたいて乾かします。 次に、各フィレットを半分にカットして、中程度のサイズにします。 このようにして、彼らはより速く調理し、より良い味がします。
鶏肉の上にスパイスを振りかける。 選択したスパイスに塩が含まれていない場合は、個別に追加します。 手で調味料をまんべんなくこすります。

ステップ2：パン粉の材料を準備します。

プレートを3枚用意します。 泡だて器で 鶏卵、別の小麦粉に小麦粉を追加し、3番目にパン粉を追加します。

ステップ3：七面鳥の切り身をペインします。

七面鳥の切り身を次の順序でパンします。最初に小麦粉、次に卵、最後にパン粉を入れます。 鳥の部分がすべての面で均一な層で覆われていることを確認してください。

ステップ4：パンをした七面鳥の切り身を炒めます。

フライパンで油を熱し、パンをした切り身をその中に入れます。 七面鳥を中火で、四方が黄金色になるまで炒めます。 同時に、フィレは外側だけでなく内側もよく炒める必要があるので、火をつけずに徐々に火を通します。

ステップ5：チーズを追加します。

七面鳥を焙煎している間に、チーズをすりおろします。


切り身の準備が終わる少し前に、チーズをふりかけ、チーズが溶けるまで鍋に置いておくと、完成した料理をテーブルに出すことができます。
注意：チーズを入れる必要はありませんが、こうすれば味が良くなると思います。

ステップ6：パンを塗った七面鳥の切り身を提供します。

パンを塗った七面鳥の切り身をサービングプレートに移し、上に余分なチーズを振りかけ、軽いおかずを追加すれば完了です！ 外はサクサク、中はジューシーに。
どうぞお召し上がりください！

まったく同じレシピで揚げることができます チキンフィレパン粉で。

七面鳥の肉は繊細な味わいで、タンパク質含有量が高く、脂肪含有量が少ないため、体に非常に有益です。 胸肉チョップは、多くのマリネ、おかず、ソースと組み合わせて、簡単に準備できます。

利点

スペシャリストは、ダイエットメニューに七面鳥の切り身を含めます。 人々は健康に気を配り、カロリーが低く、栄養価が高く、脂肪が少ないためにそれを選びます。 低レベルコレステロール。 七面鳥の肉には、鉄、リン（魚のような）、亜鉛、ナトリウム、マグネシウム、ビタミン、ミネラルが多く含まれています。 トルコは、免疫システムを強化し、代謝プロセスを正常化し、心臓機能を改善するのに役立ちます。 高血圧の患者さんや血管疾患のある方におすすめです。

チーズと

七面鳥の焙煎 パン粉調理は簡単です。 スパイスや調味料を使用した料理は、香ばしくて辛味があります。 ステップバイステップのレシピ鍋で肉を調理すると、金色で薄くてサクサクしたパン粉を作る際の微妙な点がいくつか明らかになります。

製品セット：

• 七面鳥の切り身1キログラム。
• 200グラムのハードチーズ;
• パン粉200グラム;
• 卵3個;
• サワークリーム大さじ3;
• 挽いたコショウ、パプリカ、バジル-味わう。

準備してみじん切りにした肉を叩き落とします。 別の容器に、すりおろしたチーズ、クラッカー、スパイスを混ぜます。 また、サワークリームと卵を均一な塊に混ぜます。 まず、フィレットをサワークリームの混合物に浸し、次にクラッカーに浸します。 植物油で予熱した鍋で両面を炒めます。 料理に必要な塩はチーズに含まれています。

オートミール付き

オートミールで焼いた肉を調理できます。 洗って乾かした切り身を平らに切ります。 挽いたコショウ、タイム、砕いたにんにくで味付けした天然ヨーグルトのマリネに浸し、1時間冷蔵します。 このとき、パン粉は砕いたオートミールまたは細かく挽いた既製のオートミールの形で作られます。 マリネした後、パンをした肉を丸めて、高温に加熱した植物油に広げます。 鍋で焙煎。 これはあなたに素晴らしいサクサクの皮を与えるでしょう。

シンプルでジューシーなチョップは、卵1個、ミルク100ミリリットル、鶏肉の調味料から作られています。 七面鳥の切り身のスライスを叩き、卵の混合物を40分間入れます。 その後、各ピースをパン粉に巻いて振とうします（薄いパン粉を作るため）。 これは植物油の消費を減らし、肉の構造を維持します。

クルミの殻で

ナッツの殻に入った七面鳥の切り身は、おいしい味であなたを驚かせるでしょう。 500グラムの調理済み肉をマリネするには、次のものを摂取する必要があります。

• 60ミリリットルの醤油;
• 挽いた黒コショウのピンチ。

この組成物で肉をこすり、30分間冷やしておきます。 パン粉の場合は、100グラムの乾燥したブレンダーで粉砕します クルミ 100グラムのクラッカーで。 浸した切り身を2個の溶き卵の混合物に浸し、揚げる過程でクラストが落ちないようにナッツとクラムの混合物をしっかりと振りかけます。

ウィーンで七面鳥の肉を調理するための興味深い技術。 3つの平らな肉片を手またはハンマーで叩きます。 深い皿に、100グラムの小麦粉を挽いたコショウと塩と混ぜます。 小さなパン粉を用意し、卵1個をフォークで別々に叩きます。 次に、肉を小麦粉で丸め、その後、卵で湿らせ、パン粉で丸めます。 熱いフライパンでオリーブオイルで揚げた後、残りの脂肪をペーパータオルで拭き取ります。

パン粉で七面鳥を調理する方法については、以下のビデオを参照してください。

ターキーチョップは、脂肪含有量が比較的少なく、栄養価が高いことで高く評価されています。 ブレッドであろうとなかろうと、血色の良いバッターで、またはチーズ、野菜、マッシュルームを加えて、料理は驚くべき味の特徴を印象づけます。

七面鳥のチョップを調理する方法は？

多くの場合、七面鳥の胸肉チョップが用意されていますが、内臓や脚や太ももの切り身も使用されます。

1. 肉は最大1.5cmの厚さの繊維を横切ってカットし、次に料理用のマレットでフィルムの2つのカットの間に打ちます。
2. 調味料としては、塩コショウの混合物を使用するか、肉のブランクに芳香性のスパイスとスパイスの多成分の組み合わせで風味を付けます。
3. 鶏ササミは、マヨネーズにニンニクまたはマスタード、醤油、バルサミコ酢をベースにしたソースで事前にマリネすることができます。
4. 卵、牛乳、小麦粉から作られたバッター、または別のレシピに従って調製された浸漬混合物は、製品のジューシーさを保ちます。
5. 美味しくてジューシーな七面鳥のチョップは、フライパンで調理するかオーブンで焼き、粉チーズを加え、ホイルで覆います。

七面鳥は鍋でチョップ

ジューシーさを保つために、揚げる前に溶き卵に浸します。 卵ベースに粉チーズを加え、細かく刻んだ 新鮮なハーブ。 準備ができたら、余分な脂肪を吸収するために、血色の良いスライスをペーパータオルに広げます。

材料：

• 七面鳥の切り身-0.5kg;
• 卵-2個;
• 小麦粉-70g;
• チーズ-50g;
• カレー、ハーブ、植物油;
• 塩コショウ。

料理

1. 七面鳥を切って叩きます。
2. 鳥を塩、コショウ、カレーで味付けし、小麦粉に浸します。
3. 卵を溶き、粉チーズ、コショウ、塩を加えます。
4. 卵の混合物にブランクを浸し、熱い油に広げます。
5. 七面鳥のチョップを両側に茶色にします。

ボロボロのターキーチョップ

次のレシピに従って、フライパンで七面鳥のチョップをバッターで調理すると、それほどおいしいものはありません。 この場合、バッター用の溶き卵に、パンケーキ生地よりも少し厚くなるまでミルクと小麦粉を加えます。 ミルクの代わりに、ビールや炭酸水を加えることができます。

材料：

• 七面鳥の切り身-0.5kg;
• 卵-1個;
• ミルク-100ml;
• 小麦粉-200g;
• 家禽の調味料-味わう;
• 塩コショウ。

料理

1. 肉を切り、殴り、塩、こしょう、香辛料で味付けします。
2. 卵を牛乳でたたき、塩こしょうを加える。
3. 小麦粉を注ぎ、しこりが消えるまでほうきでかき混ぜます。
4. 七面鳥のチョップを小麦粉に浸し、次にねり粉に浸します。
5. 両面を熱い油で炒めます。

パントルコチョップ

驚くべき辛味と前例のないジューシーさは、調理された七面鳥のチョップを喜ばせます。 七面鳥の肉は、乾燥したプロヴァンスまたはイタリアンハーブを加えた卵乳マリネに浸され、独特の香りと絶妙な味わいを獲得します。

材料：

• 七面鳥の切り身-0.5kg;
• 卵-1個;
• ミルク-100ml;
• プロヴァンスのハーブとカレー-小さじ1杯。
• パン粉-1カップ;
• 植物油-100ml;
• 塩コショウ。

料理

1. みじん切りにした七面鳥の切り身を殴り、塩を加え、胡椒をします。
2. 牛乳を溶き卵と混ぜ、ハーブとカレーを加え、肉にその混合物を注ぎます。
3. パン粉にブランクを浸し、両側でおいしい七面鳥のチョップを炒めます。

七面鳥のグリルチョップ

グリル鍋でおいしい七面鳥のチョップを調理した後 熱処理ホイルで覆い、10〜15分間放置します。その後、スライスした新鮮な野菜、軽い野菜のサラダ、またはその他の適切なスナックを添えます。 提案されたマリネの代わりに、他のものを使用することができます。

材料：

• 七面鳥の切り身-0.5kg;
• 醤油-大さじ6。 スプーン;
• オリーブオイル-大さじ4。 スプーン;
• バルサミコ酢-大さじ1。 スプーン;
• 塩、コショウ、乾燥バジル。

料理

1. フィレットは繊維を横切ってカットされ、少し叩かれます。
2. 醤油、油、酢をボウルに入れ、塩、こしょう、乾燥バジルを加えます。
3. 得られたソースを鶏肉で味付けし、少し浸します。
4. 予熱したグリル鍋で各チョップを両側で3〜4分間炒めます。

七面鳥の心から切り刻む

トルコのハートチョップはマヨネーズベースのマリネで調理され、おいしい卵のねり粉で揚げられます。 最終的な結果は、焼きたて、揚げた、またはゆでたジャガイモ、新鮮な野菜、または適切なサラダと一緒に提供できる製品の非常に豊かな味であなたを喜ばせるでしょう。

材料：

• 七面鳥の心-0.5kg;
• 卵-1個;
• 小麦粉-大さじ4-5。 スプーン;
• 植物油-80ml;
• 塩、挽いた黒コショウ。

料理

1. それぞれのハートは片側に沿ってカットされ、本のように広げられます。
2. ブランクはフィルムで覆われ、周囲全体に沿って同じ厚さの層が得られるまで料理用マレットで叩かれます。
3. 心を小麦粉に浸し、次に溶き卵に浸し、再び小麦粉に浸します。
4. 揚げた七面鳥の心臓は、両面に熱い油でねり粉を刻みます。

オーブンで七面鳥の切り身

それらは理想的には焼かれ、燃えず、常に可能な限り食事療法であることがわかります。 ソースは、ケチャップやマヨネーズを加えずに、サワークリームのみを使用して、ハーブだけを加えて味わうことができ、必要に応じてニンニクを加えることもできます。 フェタチーズの代わりに、別のピクルスまたはプロセスチーズが適しています。

材料：

• 七面鳥の切り身-0.5kg;
• サワークリーム、マヨネーズ、ケチャップ-大さじ2。 スプーン;
• ニンニク-2クローブ;
• チーズ-70g;

料理

1. 切り身は切り、殴られ、塩漬けにされ、胡椒され、油を塗った形で並べられます。
2. 粉チーズにサワークリーム、ケチャップ、マヨネーズを混ぜ、にんにくと調味料を加えます。
3. 得られたソースに七面鳥の切り身を加え、180度で25分間焼きます。

オーブンターキーチョップとチーズ

本当に美味しい料理とは、オーブンでベーキングシートの上や幅広の形で調理される料理です。 そのような肉に有害なコレステロールや発癌物質が含まれていないため、ダイエットメニューや健康的な食品だけを食べようとする人のダイエットに安全に製品を含めることができます。

材料：

• 七面鳥の切り身-0.5kg;
• チーズ-200g;
• 卵-3個;
• 塩、コショウ、スパイス、植物油。

料理

1. 卵をたたき、塩とスパイスで味付けします。
2. 七面鳥の切り身のサーブを叩き、味付けし、卵の混合物に浸します。
3. 油を塗った天板にブランクを広げ、粉チーズを振りかける。
4. 190度に予熱したオーブンで25分間容器を送ります。

七面鳥はオーブンでジャガイモとチョップ

ジューシーなターキーチョップにジャガイモを添えて、ディナー、ランチ、ディナーを提供する本格的なセカンドコースになります。 お祝いのテーブル。 レシピの利点は、オーブンでフォームのコンポーネントを一緒に焼くことです。これは、時間を節約すると同時に、すべての点で調和のとれた料理を手に入れる機会を提供します。

材料：

• 七面鳥の切り身-0.5kg;
• ジャガイモ-0.5kg;
• タマネギ-1個;
• チーズ-100g;
• マヨネーズ-200g;
• ニンニク-2クローブ;

料理

1. 肉はカットされ、殴られ、マヨネーズとニンニク、塩、コショウで味付けされます。
2. じゃがいもは皮をむき、円またはスライスに切り、油を注ぎ、ハーブ、塩を振りかけ、混ぜ合わせます。
3. じゃがいもの塊を形に広げ、次に玉ねぎ、そしてチョップを上に広げます。
4. 容器をホイルで覆い、中身を200度で50分間焼くために送ります。
5. 調理終了の10分前にチーズをふりかけます。

七面鳥はオーブンでホイルをチョップします

トマトとキノコを使った七面鳥のチョップの調理は素晴らしい味です。 ホイルは製品のジューシーさを保つのに役立ち、ブランクの形状とサイズに応じて一種のボートが形成されます。 熱処理の最初の20分間は、封筒を密封する必要があります。その後、ホイルの端を裏返します。

材料：

• 七面鳥の切り身-0.5kg;
• トマト-2個;
• きのこ-200g;
• チーズ-150g;
• マヨネーズ-150g;
• ニンニク-3クローブ;
• イタリアのハーブ-2つまみ;
• マスタード-大さじ1。 スプーン;
• 塩、コショウ、植物油。

料理

1. みじん切りにした切り身を、にんにく、からし、塩、こしょう、ハーブの混合物で味付けします。
2. ブランクは、きのことトマトのスライスが追加されたホイル封筒に入れられます。
3. チョップはマヨネーズ、チーズで味付けされ、ホイルで密封されています。
4. 料理は180度で40分間調理されます。

フレンチターキーチョップ

フレンチスタイルのオーブンで調理された七面鳥の切り身チョップは、オリジナリティと洗練さを損なうことなくあなたを喜ばせます。 玉ねぎ。 前の場合のように、ブランクをホイル封筒に入れるか、製品を型に入れて、ベーキング中にホイルのシートで覆うことができます。

材料：

• 七面鳥の切り身-0.5kg;
• トマト-2個;
• 玉ねぎ-2個;
• チーズ-250g;
• マヨネーズ-100g;
• タイムとセージ-それぞれ1つまみ;
• 塩、コショウ、スパイス、植物油。

料理

1. 七面鳥は切り刻まれ、殴られ、ハーブ、塩、コショウ、マヨネーズで味付けされます。
2. 油を塗った形で肉を置きます。
3. 玉ねぎとトマトを上に並べます。
4. チョップにチーズをふりかけ、容器をホイルで覆います。
5. 皿を190度で40分間焼きます。

七面鳥はスロークッカーでチョップ

マルチクッカーをお持ちの場合は、ガジェットを使用して七面鳥を調理できます。 クラッカーの代わりに、パン粉として小麦粉を使用し、スネリホップを調味料とスパイスの別の芳香混合物に置き換えることができます。 サワークリームとマヨネーズも交換可能です。使用できる材料は1つだけです。