ズッキーニのアジカはスパイシーです。 冬のズッキーニのアジカ - 最高のレシピで指をなめます
Adjika - スパイシーなアブハジアのスパイス - は、長い間、私たちの食卓に誇りを持ってきました. 通常、トマト、ブルガリア、 唐辛子にんにくと。 しかし、積極的なホステスは長い間改善され、多様化してきました 古典的なレシピアジカ、ニンジン、リンゴ、プラムなど、さまざまな野菜や果物を調味料に加えます。
今日は、ズッキーニから珍しいスパイシーなアジカを調理することを提案します。 このレシピは、準備にほとんど時間がかからず、製品のリストが少ないため、すべての料理人にアピールします。 写真付きの段階的な説明により、空白をすばやく作成できます。
材料:
- 2キロのズッキーニの皮と種;
- トマトペースト350グラム;
- 250グラムの砂糖;
- 250グラムの植物油;
- 50グラム(大さじ1.5)の塩;
- 皮をむいたにんにく100グラム;
- 月桂樹の葉1〜2枚;
- 100 グラムの 9% ビネガー;
- 小さじ1杯の赤唐辛子。
冬にズッキーニでアジカを調理する方法
ズッキーニを洗い、皮をむき、立方体に切り、肉挽き器に通し、鍋に入れてワークピースを調理します。
コショウと酢を除いて、他のすべての材料をズッキーニに加えます。 沸騰させて30~40分煮込みます。 調理終了の5分前に、テーブルビネガーを注ぎ、コショウを加えます。 私たちのカボチャのアジカが煮込まれている間、瓶の蒸気の上でふたを沸騰させます。 調理が終わったら、混合物を火から下ろし、瓶に並べます。 瓶を上まで満たし、鉄の蓋で丸めます。
ズッキーニのアジカは滅菌せずに調理されているため、丸めた缶を逆さまにして、完全に冷めるまで暖かい毛布または毛布で包みます。
ズッキーニのこのような美味しくてスパイシーなアジカは、冬のテーブルを飾ります。 餃子に添えたり、茹でたり、 フライドポテト、パスタに。 ただ、このピリ辛味付けは一品料理としても良い。 ボナペティ!
ズッキーニから - 冬の収穫と保存のためのおいしいシンプルなレシピ。 非常においしいスナックですが、さまざまな料理への普遍的な添加物でもあります。
この 珍しいスナック、 だけでなく、その甘酸っぱい味、優しさ、そして同時に後味の鋭い鋭さであなたを喜ばせます。 したがって、ズッキーニのアディカは風味が豊かで、その鋭さは辛く、ズッキーニ自体が味を柔らかくし、食感を繊細にします。
今日は、5つのシンプルで分析します おいしいレシピズッキーニのアジカ。
材料:
- ズッキーニ - 5kg。
- トマトペースト - 500グラム。
- にんにく - 2個
- 唐辛子 - 1〜3個。
- 植物油 - 2カップ
- 酢 9% - 150 ml。
- 塩 - 大さじ2。 スプーン
- 砂糖 - 大さじ1。 スプーン。
調理方法:
1.ズッキーニの皮と種を取り除きます。
2.唐辛子の種や段差も取り除きます。
3.これらすべてを肉挽き器に通します。
4.追加 トマトペースト、塩、砂糖大さじ1、植物油。
5. 鍋にすべての材料を入れ、時々かき混ぜながら弱火で煮ます。調理時間の目安は 1 時間です。
6.にんにくの皮をむき、細かいおろし金でこするか、プレスに通します。
7. 最後に、みじん切りにしたにんにく、酢を加えます。 そしてさらに5分ほど煮ます。 熱いアジカを既製の滅菌済みの瓶に注ぎます。
ひっくり返し、完全に冷めるまで蓋をします。 ボナペティ。
ズッキーニのスパイシーなアジカ
材料:
- ズッキーニ - 1.5kg。
- にんじん - 300グラム。
- トマト - 1kg。
- ブルガリアのコショウ - 300グラム。 (甘い)
- 唐辛子 - お好みで
- にんにく - 2~3個
- 植物油 - 100ml。
- 一口9%~100ml。
- 塩 - 50グラム。 (大さじ2)
- 砂糖 - 50グラム。 (大さじ2)
調理方法:
1.すべての野菜を流水で洗います。 私たちはそれらを皮膚からきれいにします。 ズッキーニから骨を取り除きます。 すべての野菜を大きな立方体に切ります。
3.ホーロー鍋を入れます 野菜ピューレ強火で沸騰させます。 火を中火に下げ、40分間調理します。
4. 30分ほど煮たら、アジカに塩と砂糖を加えます。
5.植物油、酢を注ぐ。
6.すべての材料をよく混ぜ、さらに10分間調理します。
7.オーブンで瓶を高温で10分間殺菌し、ふたを沸騰したお湯に入れ、10〜15分間沸騰させます。
8.アジカを試してみます。突然材料が足りないと思われる場合は、それらを追加してさらに5分間煮ることができます。
9.完成したホットアジカを既製の乾いた瓶に注ぎ、すぐに巻き上げます。 それらを逆さまにし、暖かい毛布で覆い、冷やした後、地下室または冷蔵庫に入れます。 ボナペティ。
トマトなしのアジカの段階的なレシピ
材料:
- ズッキーニ - 2キロ。
- トマトペースト - 400グラム。
- ブルガリアのコショウ - 0.5kg。
- 唐辛子 - 1個。
- にんにく - 100グラム
- 塩 - 大さじ1。 スプーン(スライド付き)。
- 砂糖 - 200グラム。
- 酢 9% - 100 ml。
- 植物油 - 250ml。
- 水 - 150ml。
調理方法:
1. ズッキーニは皮をむき、種を取り除く。 私たちはそれらを肉挽き器に通します。
2. 洗ったピーマンを半分に切り、種と足板を取り除き、さらに肉挽き機に通す。
3. にんにくの皮をむき、おろし金でおろし、野菜のピューレと混ぜる。
4. 火にかけて、すぐに加える ひまわり油、塩、砂糖、水。
5.沸騰するまで蓋を閉めます。 約20分間調理します。
6. この後、トマトペーストと酢を加えます。
7. 中火でさらに15分ほど煮る。
8.アジカの準備ができたら、滅菌した瓶に入れます。 完全に冷めるまでひっくり返し、毛布で包みます。 ボナペティ。
トマトとズッキーニのおいしいアジカ
材料:
- ズッキーニ - 3kg
- トマト - 1.5kg
- ニンジン - 500 グラム
- ブルガリアのコショウ - 500 グラム
- にんにく - 5~6個 (全頭)
- 白いグラニュー糖 - 大さじ5。 l
- 塩 - 大さじ2。 l. (小ヒロックあり)
- ホットレッドペッパーパウダー - 大さじ2。 l. (小ヒロック付き)
- 食酢 9% - 100ml
- 精製植物油 - 1カップ。
調理方法:
1.まず、すべてのズッキーニ野菜、トマト、ピーマン、ニンジンを流水で切り、皮をむき、細かく切り、ブレンダー(またはミートグラインダー)でみじん切りにします。
2.かさばる皿を取り、得られた塊をそれに移し、塩、赤唐辛子、砂糖を注ぎ、植物油を注ぎ、滑らかになるまですべてを混ぜます。
3. 火にかけ、中火で沸騰させます。 次に、小さな火に切り替えて、40〜50分間煮ます。
4.にんにくの皮をむき、にんにくプレスで絞り、沸騰した野菜の塊に加え、さらに約5分間煮ます。
5.最後に、アジカに酢を注ぎ、再び沸騰するまで待ち、3〜4分間ゆっくりと沸騰させます。
6. あらかじめ用意しておいた殺菌済みの瓶に、完成した野菜の混合物を注ぎ、きれいなふたをして丸め、ふたを下にしてベッドサイド テーブルに置きます。
7. アジカを温かい毛布かタオルで包みます。 完全に冷えるのを待って、ブランクを冬まで保管場所に置きましょう。 ボナペティ。
スロークッカーでアジカを調理するためのレシピ
材料:
- ズッキーニ - 1kg。
- トマト - 3〜4個。 (大、赤)
- 大きなブルガリアのコショウ - 3〜4個。 (色違いも可)
- 唐辛子 - 1/2ポッド
- ニンニク - 1 頭
- 酢 - 大さじ2〜3。 l.
- 塩 - 大さじ1.5。 l. (スライドなし)
- 砂糖 - 大さじ2。 l. (スライドなし)
- 精製植物油 - 80グラム。
調理方法:
1. 洗います ピーマン、半分に切り、種を取り除き、フットボードを切り取ります。 十分な大きさに切ります(より辛くしたい場合は、コショウを種と一緒に使用できます).
2.トマトを洗い、皮をむき、沸騰したお湯に数分間浸してから、冷たい流水を注ぎます。 ランダムに大きな部分にカットします。
3. ズッキーニの皮をむき、小さな立方体に切ります。
4. トマトとピーマンをブレンダー(ミートグラインダー)で挽きます。
5. みじん切りにしたすべての野菜 (ズッキーニを除く) をマルチクッカーの鍋に入れ、シチュー モードを 2 時間設定します。 植物油を注ぎます。 沸騰させ、塩、こしょう、砂糖、酢を加える。
6.マイン25を出してズッキーニを入れる。
7.にんにくは皮をむき、おろし金でおろす。
8. 完全に火が通るまで、みじん切りにしたにんにくを 30 分で加えます。 すべてをよく混ぜます。
9. で調理を終了します 閉じたふた. ご要望に応じて、みじん切りにした青菜(パセリ、ディル、ネギ)を追加できます。
10. 瓶をオーブンで殺菌し、ふたを沸騰させます。
11.信号が鳴ったらすぐに、ズッキーニのアジカの準備が整います。 すぐに瓶に注ぎ、冷めるのを待ちます。
どうぞお召し上がりください!!!
親愛なる友人の皆さん、冬に向けておいしいカボチャのアジカを作ることを心からお勧めします。 冬のズッキーニからの信じられないほどおいしいアジカは、一年中いつでもあなたを喜ばせます。 さらに、あなたの想像力があなたに教えてくれる肉や他の料理への素晴らしいスパイシーな追加になる可能性があります.
ズッキーニのアジカは、白パンまたは黒パンと一緒に明るいサンドイッチを作るのにも使用できます。 そして、このカボチャのアジカの秘密は、トマトやピーマンの伝統的なアジカのような「粒状構造」にあります。 したがって、このレシピでは肉挽き器の使用が必須です。
また、少量の赤唐辛子のおかげで、カボチャのアディカにはビロードのような温かみがあり、辛い料理が苦手な人でも、このアディカが 100% 好きになるでしょう。
材料:
収量:4~4.5リットル。
- ズッキーニ 3kg。
- にんじん 0.5kg
- コショウ 0.5kg
- トマト 1.5kg
- にんにく 5個
- 赤唐辛子 2~3個(または粗挽き唐辛子 大さじ2.5)
- 塩 大さじ2
- 砂糖 100グラム
- 植物油 200グラム
- 酢 9% 100 ml。
冬のズッキーニのアジカ:料理のすべての秘密
まずは野菜を用意しましょう。 まず、すべての野菜を洗い、きれいにしてから計量します。 次に、肉挽き器に入れやすいように野菜を切ります。 私はそれを太い縦棒に切りました - それは速くて便利です.
殻からにんにくを取り除き、唐辛子から種を取り出します。
この段階で、塩、砂糖、植物油を加えます。
ズッキーニのアジカを混ぜ合わせ、蓋をしてストーブの上に置きます。 アジカを沸騰させ、中火で40分間調理します。 調理中にアジカが少し「撃つ」ので、蓋をする必要があることに注意してください。
調理が終わったら、酢を加え、さらに2分間調理してオフにします。
アジカを滅菌済みの熱したジャーに注ぎ、滅菌済みの蓋で丸めます。
かぼちゃのアジカをタオルの上に置き、毛布で包み、完全に冷めるまでそのままにしておきます。 冷却されたアジカの瓶は、地下室とアパートの両方に保管できます。
思いやりのある主婦は、愛する人や友人を驚かせるために、冬の準備のためのさまざまなレシピを考え出します. それらの準備のための製品は異なり、組み合わせは非常に独創的であるため、これまたはそのブランクが何であるかを常に推測できるとは限りません。 ズッキーニから作られたアジカはこのスピンです。
冬のズッキーニアジカ:その準備のすべての機微
- ズッキーニのアジカは、ズッキーニのキャビアと色と一貫性が非常に似ています。 しかし、食べてみるとすぐに違いが感じられます。 キャビアとは違い、唐辛子が入っているのでとても辛いです。
- 各ホステスは、彼女が合うと思う量の唐辛子を入れることができます. ただし、このワークピースは鋭利でなければならないことを忘れないでください。
- ズッキーニが主原料。 また、アジカに水分が多くならないように、長さ20cm以下の若い果実のみを使用する必要があります。 そのような果物には実質的に種子がなく、皮が薄いです。
- 唐辛子のおかげで準備はシャープになり、トマトは豊かな色を与え、緑とニンニクは辛味を与えます。
- ワークピースの密度と均一性のために、すべての成分をミートグラインダーまたはブレンダーで粉砕し、少なくとも1時間煮沸します。
ズッキーニとニンジンの冬のアジカレシピ
そのために ズッキーニのアジカを調理するにんじんのある冬には、次の製品を準備します。
![](https://i2.wp.com/tomat.guru/images/116948/kak-prigotovit-adzhiku.jpg)
ズッキーニのアジカの調理このレシピの場合:
![](https://i2.wp.com/tomat.guru/images/116947/retsept-adzhiki-iz-kabachkov.jpg)
ズッキーニとトマトペーストからの冬のアジカレシピ
アジカの準備 このレシピに必要なもの次のコンポーネント:
- 若いズッキーニ - 3kg;
- トマトペースト - 200 g;
- にんにくの頭 - 4個;
- 唐辛子 - 4個;
- 岩塩とグラニュー糖 - 各大さじ2;
- 植物油とテーブルビネガーはそれぞれ9%~100ml。
準備には次の手順が含まれます:
![](https://i1.wp.com/tomat.guru/images/116946/adzhika-iz-kabachkov.jpg)
トマトペーストとトマトを使ったズッキーニの冬のアジカのレシピ
このレシピに従ってアジカを準備するには次の製品セットを取ります。
- 若いズッキーニ - 2kg;
- 熟したトマト - 1kg;
- トマトペースト - 200 g;
- ブルガリアのコショウ - 1kg;
- ホットチリペッパー - 4個;
- にんにくの頭 - 4個;
- 岩塩とグラニュー糖 - 各大さじ2;
- 植物油と食酢 - 各100ml。
このレシピの場合:
![](https://i1.wp.com/tomat.guru/images/117830/adzhika-iz-kabachkov-i-pomidorov.jpg)
ズッキーニからアジカのレシピ
必要な製品処方箋について:
- 熟したトマト - 1kg;
- 若いズッキーニ - 2kg;
- ピーマン - 1kg;
- ホットチリペッパー - 4個;
- 挽いたパプリカ - 大さじ4;
- 粗い岩塩 - 大さじ4;
- にんにくの頭 - 4個;
- 乾燥バジルとコリアンダー - 各小さじ4;
- テーブルビネガー - 100 ml (9%)。
アジカの作り方冬のズッキーニから:
![](https://i1.wp.com/tomat.guru/images/117831/vkusnyj-recept-adzhiki.jpg)
リンゴを使った冬のズッキーニアジカのレシピ
に 冬に備えてこのレシピに従ってリンゴを使ったスパイシーな準備が必要です。
- 若いズッキーニ - 5kg;
- りんご - 1kg;
- ブルガリアのコショウ - 1kg;
- 若いジューシーなニンジン - 1kg;
- ニンニクのクローブ - 200 g;
- ホットレッドペッパー - 5ポッド(ワークピースをよりシャープにしたい場合は、より多くのコショウを使用してください);
- 岩塩 - 100 g;
- シュガーサンド - 150g;
- 精製植物油 - 400ml;
- テーブルビネガー(9%) - 200ml。
準備は次の手順で構成されます:
- 最初に、瓶の処理に注意してください。 それらを確認し、よく洗い、より便利な方法で滅菌します(蒸し、オーブン、電子レンジ、ダブルボイラー)。 蓋も消毒するか、熱湯を注ぎます。
- すべての野菜をよく洗います。 次に、ズッキーニの皮と種を取り除き(必要に応じて)、茎を切り落とします。 りんごは皮をむき、芯を取り除きます。 ピーマンは種とヘタを切り落とします。 ニンジンは皮をむきやすい。 ニンニクを殻から解放します。
- 準備したすべての野菜(にんにくを除く)を自分に最も適した方法で挽き、よくかき混ぜて均一な塊を形成します。
- 野菜の塊が入った容器を火にかけ、沸騰させます。 沸騰したら、熱を最小限に抑え、絶えずかき混ぜながら、さらに1時間調理します。
- 調理プロセスが終了する10分前に、にんにくを塊に加えて混ぜます。
- 次に、グラニュー糖、塩、酢を塊に加えます。 沸騰の瞬間をかき混ぜて待ちます。 瓶に注ぎ、巻き上げます。
すべてのベストと 食欲をそそる.
ズッキーニのスパイシーなアジカが店頭で販売されることはめったにありません。 そのため、このような独特のソースを自宅で作ることをお勧めします。 これを行うには、シンプルで手頃な価格の製品だけが必要です。 たくさんの自由時間。
アブハジアソースに関する一般情報
スパイシーは非常に簡単に準備されます。 しかし、すべての主婦がこの自家製ソースが何であるかを知っているわけではありません。
アジカは、ペーストの形で調理されたスパイシーなアブハジア調味料と呼ばれています。 通常、にんにく、塩を加えた赤唐辛子、ハーブなどが含まれます。 また、そのようなソースにはさまざまな野菜が加えられることがよくあります。
原則として、アジカは赤です。 多くの場合、その外観を著しく変えるようなコンポーネントが追加されます。 したがって、このソースは緑、オレンジ、黄色などになります。
原則として、冬に収穫されるスパイシーなアジカにはトマトは含まれていません。 最近では、この製品を準備するためのオプションもありましたが、言及された成分が大胆に配置されています.
この記事では、ズッキーニからスパイシーなアジカを作るいくつかの方法を紹介します. 新鮮なトマト、ピーマン、ニンジン、さらには甘酸っぱいリンゴを加えます。 しかし、まず最初に。
スパイシーなズッキーニ アジカ (冬用): フレッシュ トマトを使った料理のレシピ
そのようなペースト状のソースを準備するための多くのオプションがあります。 ただし、その中で最も人気があるのは、使用を伴うものです。 フレッシュトマトそして他の野菜。
では、トマトとズッキーニ(スパイシー)から非常においしいアジカを作るには、どの成分を購入する必要がありますか? これには次のものが必要です。
- 若い新鮮なズッキーニ - 3 kg;
- 新鮮なニンジン - ½ kg;
- 新鮮な肉付きの良いトマト - 1.5 kg;
- 皮をむいたニンニクのクローブ - 1カップ;
- ひまわり油 - 約1カップ;
- てんさい糖 - 130 g;
- 細かい塩 - 約50g;
- 酢9%のテーブル - 3つの大きなスプーン;
原料を加工します
トマトとズッキーニからアジカを準備する方法は? まず、すべての野菜を加工する必要があります。 若いズッキーニ、トウガラシ、ジューシーなニンジン、甘いピーマン、肉厚のトマトを徹底的に洗い、種、茎、その他の望ましくない要素を取り除きます。 その後、彼らはそれらを粉砕し始めます。 これを行うには、従来の肉挽き器を使用します。
アブハジアソースの熱処理
すべての材料を混ぜ合わせたら、大きな鍋に入れてよく混ぜます。 次に、皿を中火にかけ、徐々に内容物を沸騰させます。
野菜粥が沸騰し始めるとすぐに、ひまわり油(香りなし)を加え、時間を記録します。 この構成では、製品は正確に40分間調理されます。 時間が経つにつれて、てんさい糖と塩が交互に配置されます。
野菜を10分ほど煮込んだら、おろし器でおろしたにんにくを加えて混ぜ、3~5分煮て火から下ろす。
冬に向けてアブハジアソースを巻く方法は?
冬のズッキーニからのスパイシーなアジカは、小さなガラスの瓶によく保存されています。 それらは徹底的に洗浄され、蒸しられます。 その後、野菜粥を容器に並べ、すぐに閉じます。
アジカを約1日保温した後、暗い場所に移します。 そのような製品を寒さに保つ必要はありません。 常温保存もOKです。 ただし、瓶を開けた後、アジカの貯蔵寿命は著しく短くなります。 で コールドストア 3〜4週間以内に保管してください。
ちなみに、縫い合わせ後、1ヶ月後にのみ使用することをお勧めします。 この間、それはより飽和して美味しくなります。
ズッキーニから一歩一歩
自宅で調理したスパイシーなアジカは、餃子、マンティ、その他の料理に最適です。 ただし、消化管の病気の発症につながる可能性があるため、このような製品を大量に使用することはお勧めしません。
では、トマトペーストを使ったズッキーニ(スパイシー)からアディカはどのように作られるのでしょうか? これを行うには、次のものを購入する必要があります。
- 小さな新鮮なズッキーニ - 2.5 kg;
- 皮をむいたにんにく - 2/3カップ;
- 唐辛子 - 1ポッド;
- 精製植物油 - 200ml;
- 甜菜砂 - 120 g;
- 細かい食卓塩 - 約80g;
- トマトペースト - 約250g;
- テーブルビネガー(ホットソースを作るには9%を取る) - 約50ml。
主成分の加工
アジカを調理する前に、ズッキーニを注意深く処理します。 彼らは洗い流されます お湯、乾燥させ、必要に応じて皮を取り除き、種のある果肉を取り除きます。
他の成分も別途処理されます。 にんにくは皮をむき、プレス機でつぶす。 唐辛子はすすぎ、茎と種を取り除きます。
野菜の準備ができたら、みじん切りを始めます。 ズッキーニは唐辛子と一緒に肉挽き器に通されます。 より均一な塊を得る必要がある場合は、ブレンダーで野菜を挽いてください。
製品の熱処理
ズッキーニの辛さは? 野菜を刻んだ後、深い容器に並べてストーブの上に置きます。 ゆっくりと沸騰させ、すぐに植物性精製油、グラニュー糖、トマトペースト、塩を加えます。
製品を大きなスプーンで混ぜた後、火を最小限に抑えます。 この構成では、アジカは正確に60分間煮られます。 同時に、ストーブの電源を切る1/4時間前に、テーブルビネガーを注ぎ、プレスで絞ったニンニクも投げます。
アジカを巻く工程
Adjikaはズッキーニからスパイシーで、最初のレシピで説明したとおりに丸めます. このために、それほど大きなガラス瓶は使用されません。 彼らは熱い野菜の塊を広げ、すぐに閉じます。
容器をひっくり返し、厚い毛布で覆い、この形で24〜48時間放置します。 この後、暗い場所で濃厚なペースト状のソースを取り除きます。 アジカが調味料やスパイスの香りで飽和すると、1か月後にのみ食卓に出すことができ、より豊かで美味しくなります。
濃厚な自家製アップルソースの作り方
リンゴとズッキーニ(スパイシー)のアジカはとても美味しいことがわかりました。 また、スナックとして、スライスしたパンに塗ったり、さまざまな肉、野菜、その他の料理のドレッシングとしても使用されます.
したがって、問題のレシピを実装するには、次のものが必要です。
- 若い新鮮なズッキーニ - 2.5 kg;
- 新鮮なニンジン - ½ kg;
- 甘酸っぱいリンゴ - ½ kg;
- 甘いピーマン - ½ kg;
- 皮をむいたニンニクのクローブ - 約100 g;
- ひまわり油 - 約250ml;
- フレッシュグリーン - お好みに合わせて適用してください。
- てんさい糖 - 130 g;
- 細かい塩 - 約70g;
- 酢9%のテーブル - 4つの大きなスプーン;
- 唐辛子 - 1ポッド。
商品をご用意しております
このソースの材料は、以前のレシピと同じ方法で処理されます。 野菜や果物はよく洗い、皮をむき、茎、さやなどをきれいにします。 その後、彼らはそれらを粉砕し始めます。 これを行うには、肉挽き器を使用します。
すべての製品が処理されるとすぐに、それらは大きな容器にまとめられ、よく混合されます。
ちなみに、上記の成分に加えて、残りのすべての成分を準備する必要があります。 にんにくは皮をむき、プレス機でつぶす。 唐辛子は細かく刻むか、他の製品と一緒に肉挽き器にかけ、新鮮なハーブはナイフで簡単に刻みます。
コンロで料理をする
野菜と果物のお粥を中火にかけ、沸騰させます。 その後、ひまわり油を加えて約1時間煮込みます。 時間が経つにつれて、砂糖と塩が皿に配置されます。 1/4 時間後、新鮮なハーブ、砕いたニンニク、テーブルビネガーを野菜に加えます。
製品をさらに5〜7分間沸騰させた後、火から下ろして継ぎ合わせに進みます。
アジカの準備の最終段階
野菜や果物がストーブの上で苦しんでいる間、彼らは瓶を準備し始めます。 開いたアジカを冷蔵庫にあまり長く保管しないように、小さな容器に入れます。 それらは予洗いされ、蒸気で殺菌されます。 ブリキの蓋はただ茹でるだけ。
容器を準備し、アジカを準備した後、瓶に入れ、すぐに閉じます。 ペースト状のソースを室温でりんごで冷やした後、暗い場所で取り除きます。 そのような製品を食べるのは1ヶ月後でなければなりません。 小さなボウルまたはグレービーソースでテーブルに提供されます。