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ビートルートのピューレスープは、ダイエットや子供向けメニューに最適なソリューションです。昼食のためにそのような最初のコースを準備してください、そうすれば家族全員が喜ぶでしょう。繊細な食感、驚くべき味、そしてもちろん、スープの利点-これは多くのグルメが好きなものです。

この野菜のピューレスープを準備する2つの方法があります。そのうちの1つは、植物油で野菜を炒めることです。 2番目は含まれていますバター。いずれかのオプションを選択し、素晴らしいディナーであなた自身とあなたの家族を喜ばせることは残っています。バターでレシピにこだわるのをお勧めします。そして、2番目のオプションはストーリーの最後に簡単に説明されます。

3番目のオプションもあります。これについては、簡単に説明します。あなたはあなたの好きなレシピに従ってボルシチを調理する必要があります。完成した皿から肉を取り除き、浸漬ブレンダーでピューレにします。私は息子のためにこれをします。彼はさまざまなスープが好きです-ピューレ。そして家族全員がボルシチを食べるとき、彼は彼のお気に入りのピューレビートルートスープを手に入れます。

レシピ情報

準備の方法：沸騰とピューレ。

総調理時間：30分。

コンテナあたりのサービング：2。

材料：

ゆでたビート-1個
ミディアムポテト-3個
にんじん-1個
にんにく-1クローブ
バター-味わう
コショウ、塩-味わう
サービング用のサワークリーム。

調理方法

500mlの水を入れた鍋を火にかけます。沸騰させます。じゃがいもをきれいにして切ります。にんじんを丸く切ります。私たちはすべてを沸騰したお湯に投げ込みます。蓋をして、完了するまで15〜20分間調理します。

以前に茹でたビートを皮できれいにし、細かく切ります。じゃがいもとにんじんを入れて鍋に送ります。塩こしょうで味を調えます。さらに5分間調理します。

鍋を火から下ろします。

バターとみじん切りにんにくを加えます。混ぜます。料理を少し醸造させることができます。

さあ、イマージョンブレンダーで叩き始めましょう。マッシュポテトの正しいコンシステンシーを実現するには、少量のスープを注ぎ、泡だて器で泡立てる必要があります。必要に応じて、徐々に液体をスープに加えます。

出来上がった料理は、すりつぶした直後に消費できます。

このようにピューレを出します。

またはサワークリームを追加します。

このスープを準備する2番目の方法：

じゃがいもを茹でます。
にんじんと茹でたビートを別々にすりおろします。
植物油で炒める。
玉ねぎを加えることができます。
完成したpasserovkaをジャガイモに送ります。
スパイスを加え、さらに数分間調理します。
火を止め、つぶしたにんにくを入れます。
ブレンダーで挽く。必要に応じて、ピューレにするときにクリームを追加できます。
乳白色の味わいで、最もデリケートなクリームスープになります。

メモについて

同様に、いずれかのレシピに従って、野菜から任意のスープピューレを調理することができます。たとえば、ビートの代わりに茹でたカボチャを追加できます。そして、このリストに従って他のすべての成分を使用してください。
ピューレのスープは、冷蔵庫に保管した後、独特の味が失われるため、一度に準備するのが最適です。
ビートはビネグレットソースを使用する必要があります。彼女は甘くてとてもおいしいです。それからのスープは、味が申し分のないもので、色が明るいことがわかります。

2016-05-17T05：40：03 + 00：00 管理者最初の食事

ビートルートのピューレスープは、ダイエットや子供向けメニューに最適なソリューションです。昼食のためにそのような最初のコースを準備してください、そうすれば家族全員が喜ぶでしょう。繊細な食感、驚くべき味、そしてもちろん、スープの利点-これは多くのグルメが好きなものです。この野菜のピューレスープを準備する2つの方法があります。それらの1つが含まれています...

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調理機能

ビートルートピューレスープは、他のほとんどのクリーミースープと同じ原理で調製されますが、その調製技術にはいくつかの特定の特徴があります。

ビートは長時間調理されるため、通常、スープに加える前に茹でたり、煮込んだり、焼いたりし、残りの野菜は並行して調理します。
ビートルートのスープを食欲をそそる色にするために、煮込んだり炒めたりするときに酢またはレモンジュースがビートルートに追加されます。酸はこの野菜の豊かな色を維持するのに役立ちます。
ビートルートスープは、水と肉汁の両方で煮ることができます。
酸っぱいリンゴをスープに加えると、ビートの甘さのバランスをとることができます。それとの調和のとれた組み合わせは、ニンニク、生姜です。
クリーム、サワークリーム、バター、チーズがスープに繊細なクリーミーな味わいを添えます。多くの場合、これらの材料は調理の最終段階で追加されます。最後の材料を導入するか、ブレンダーで製品を粉砕した後、スープを沸騰させ、2分間沸騰させる必要があります。これにより、皿を消毒することができます。
じゃがいもを加えると、ビートルートのスープが濃くなります。
ブレンダーは、ビートルートのピューレスープを作るのに良いヘルパーになります。ただし、使用せずにクリームスープを作ることはできますキッチン家電：茹でた野菜はふるいで簡単にこすります。
ハンドブレンダを使用する場合、スープに浸したり、電源を入れたまま取り出したりすると、水しぶきが四方八方に散らばり始めることを忘れてはなりません。それらは周囲の物体を燃やし、汚す可能性があります。
食品を粉砕するために浸漬ブレンダーを使用している場合、鍋は深く、3分の2以下で満たされている必要があります。

ビートルートのスープは、温かいものと冷やしたものがあります。クルトンはそれに良い追加になります。新鮮なハーブや粉チーズをふりかけ、ホイップクリームで飾ることができます。

簡単なビートルートスープのレシピ

ビート-0.5kg;
ジャガイモ-0.5kg;
赤玉ねぎ-100g;
ワインビネガー（6パーセント）-20 ml;
水またはブロス-1.5リットル;
バター-30g;
サワークリーム-100ml;
塩、パプリカ、乾燥バジル-味わう。

調理方法：

野菜を洗ってきれいにします。
それらを小さな立方体に切り、別々のプレートに広げます。
酢を3カップの水またはスープに溶かします。得られた液体をビートに注ぎます。ゆっくりと火をつけ、柔らかくなるまで煮ます。
フライパンでバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。
じゃがいもと玉ねぎをビートと一緒に鍋に移し、残りのスープを注ぎます。
じゃがいもが調理されるまで茹でます。
鍋の中身を便利な方法でピューレに変えます。
クリーム、塩、スパイス、乾燥スパイスを追加します。混ぜる。
鍋を火に戻し、スープを沸騰させて2〜3分煮ます。

その機会のためのビデオレシピ:

スープを皿に分けた後、乾燥または新鮮なハーブを振りかけます。中性の風味の小麦クルトンを別々に提供します。

ビートとニンジンのスープ

ビート-0.2kg;
にんじん-100g;
ジャガイモ-0.5kg;
ニンニク-2クローブ;
水またはブロス-1l;
塩、サワークリーム-味わう。

調理方法：

ビーツを火が通るまで茹で、冷まし、皮をむきます。小さな立方体に切ります。
じゃがいもを皮をむき、1.5センチの立方体に切ります。
にんじんをこすり、洗い、丸く切ります。
にんじんとじゃがいもをソースパンに入れ、水で覆います。ストーブにのせ、茹でてから15〜20分煮ます。
ビートを追加し、スープが再び沸騰するのを待ち、5〜7分間調理します。
野菜を切りやすくするために、スープの一部を注ぎます。それらをピューレにするために浸漬ブレンダーを使用してください。
プレスに通したにんにくとサワークリームを加え、ブロスで薄めて希望の濃度にします。混ぜる。
沸騰させ、1〜2分間調理し、火から下ろします。

スープを出す前に、少し淹れることをお勧めします。できればニンニク風味のライ麦または小麦のトーストと一緒に出してください。

アップルとビートのピューレスープ

ビート-0.3kg;
リンゴ-0.3kg;
ジャガイモ-0.3kg;
ニンニク-3クローブ;
タマネギ-100g;
サワークリーム-100ml;
フレッシュディル-50g;
塩、スパイス-味わう;
水-1リットル。

調理方法：

柔らかくなるまでビートを茹でるか焼く。洗浄後、細かく切ってください。
じゃがいもを皮をむき、1.5センチ以下の立方体に切ります。
リンゴの皮をむき、芯を切り取ります。じゃがいもとほぼ同じ大きさに切ります。
玉ねぎを殻から取り除き、小さな立方体に切ります。
りんご、玉ねぎ、じゃがいもをソースパンに入れ、水で覆います。すべての材料が柔らかくなるまで茹でます。
ビートを追加し、5分間調理を続けます。
鍋を火から下ろします。ひしゃくのスープを注ぎ、サワークリームと混ぜます。スープポットに戻します。
みじん切りにんにくとみじん切りにんにくを加えます。
ハンドブレンダを使用して、鍋の内容物を均一な塊に変え、2〜3分間沸騰させます。

このレシピで作ったスープは、珍しいが調和のとれた味わいです。最初は珍しいように思えるかもしれませんが、すぐに好きになります。

クリームと生姜のビートルートスープ

ビート-0.3kg;
ジャガイモ-0.3kg;
植物油-20ml;
ショウガの根-20g;
水-0.8リットル;
クリーム-100ml;
コリアンダーシード-5g;
塩、コショウ、乾燥ハーブ-味わうために。

調理方法：

野菜を洗ってきれいにします。
ビートを小さな立方体に、ジャガイモを中型に切ります。
ビートとジャガイモに水を注ぎ、柔らかくなるまで調理します。
フライパンに油を熱し、コリアンダーの種を入れます。
生姜の皮をむき、おろし金でみじん切りにし、コリアンダーに加える。少し炒めます。
野菜を入れたソースパンに移し、5分煮ます。
スープをピューレに変え、塩、コショウ、乾燥ハーブ、クリームを加えます。
かき混ぜながら、沸騰させます。
火から下ろし、10分間浸します。

サーブするとき、スープはホイップクリームで飾ることができます、各プレートにスライスを追加してくださいクリームチーズまたは小麦の乾杯。

ビートルートスープ- ダイエット料理、美味しくて健康的。そのクリーミーな食感は、誰もが無関心になる可能性は低いです。経験の浅い料理人でも、スープの調理はそれほど手間がかかりません。事前にビートを茹でておけば、全工程に多くの時間をかける必要もありません。いくつかの完全に異なるレシピの存在はあなたが家族のメニューを多様化することを可能にします。

カロリー： 指定されていない
準備の時間： 指定されていない

最初のコース、特にスープは非常に健康的で、信じられないほど美味しく、準備もそれほど難しくありません。野菜を使ったスープは特に美味しいです。彼らは空腹を満たし、利益をもたらすことができます。素敵なピューレスープのレシピをご紹介します」主人公これは若くてジューシーで明るいビートルートです。そして、MirtaMPC95マルチクッカーは料理に役立ちます。
ちなみに、最初のコースの暑さの間に、食べるかオクローシカを食べる方が良いです。

そこで、スロークッカーでビートルートのピューレスープを作っています。

材料：
-若いビート-800g（2つの大きな根菜）;
-若いジャガイモ-300g（3個）;
-タマネギ-1頭;
-植物油-大さじ2。 l .;
-月桂樹の葉-1個;
-ディルグリーン-½束;
- 新鮮なキュウリ- 1個。;
- 塩;
-挽いた黒コショウ;
-クリーム-1つのフルマルチグラス;
-水-4つのフルマルチグラス。

ステップバイステップの写真付きレシピ：

スープを作るのにどのビートが良いかについて少しお話したいと思います。まず第一に、それはテーブルの種類でなければなりません。根菜は、しわのない滑らかな肌で手触りがしっかりしている必要があります。そしてもちろん、ビートの色は非常に重要です。優先順位は、豊かで明るい深紅色のビートです。
若いビートを野菜のブラシでよく洗います。マルチクッカーボウルに根菜を入れ、ビートの高さまで水を注ぎます。

マルチクッカーの蓋を閉じます。バルブを「閉」位置に回します。タイマーを20分に設定します。スープモードで調理します。
調理時間の終わりに、バルブを開いて蒸気を放出します。かなり長い間蒸気が出てきます。次に蓋を開け、ビートを注意深く取り除き、冷水の鍋に入れます。

冷やしたビートの皮をむき、1x1cmの立方体に切ります。

若いジャガイモ塊茎の皮をむきます。皮があなたの手を汚すことができるので、これを台所の手袋で行うことはより良いです。
じゃがいもを洗って小さな立方体に切ります。

皮をむいた玉ねぎをすすぎ、細かく刻む。

マルチパンに植物油を注ぎ、玉ねぎを加えます。タイマーを5分にセットし、「ベーキング」モードで蓋を開けて玉ねぎを炒めます。ヘラでかき混ぜてください！

ビートとジャガイモの立方体をボウルに注ぎ、月桂樹の葉を入れ、塩と黒コショウで味付けします。すべてを混ぜる。

水を注ぎ、もう一度混ぜます。

ふたを閉めます。蒸気出口バルブを「閉」位置に設定します。タイマーを15分に設定します。「スープ」モードでビートルートスープを調理します。
ビープ音が鳴ったら、バルブを「開」位置に回します。カバーを開けます。

ボウルの中身をソースパンに移します。野菜をピューレにするために浸漬ブレンダーを使用してください。

生クリームと軽く塩こしょうを加える。スプーンでかき混ぜ、弱火で4-5分加熱します。

きゅうりを洗い、細かく切る。ディルを洗い、それもカットします。
準備したビートルートのスープをカップに注ぎ、きゅうりのみじん切りとディルを振りかける。
サクサクの皮が付いた焼きたての茶色のパンと一緒にビートルートのピューレスープを出します。

あなたも料理することができます