ライムで何ができますか。 ライム-有用な特性、調理に使用
ライム-説明
ライムはインド原産の柑橘系の果物です。 近親者レモン。 マレー半島は石灰の発祥の地として認識されています。 産業文化は、20世紀の70年代にモントセラト島（小アンティル諸島）で最初に出現しました。 レモンとの類似性にもかかわらず、ライムはいくつかのカクテルやサラダに不可欠です。 多くの点で、この緑の柑橘類はレモンより健康的です。
「リトルレモン」という名前は完全に正しいわけではありません。 亜熱帯レモンとは異なり、ライムは熱帯気候を必要とします。 最も人気のあるライムの品種は「ペルシャ」と「フロリディアン」で、穴がほとんどないかまったくなく、果実は大きくて非常に酸っぱいです。 新鮮なライムはしっかりしていて、滑らかで光沢のある黄緑色の皮を持っている必要があります。 ジューシーで柔らかく、はっきりと肉芽があり、苦味があります。
国際市場への石灰の主な供給者は、メキシコ、エジプト、インド、キューバ、アンティルです。 通常、石灰は熱帯地域で約1000メートルの高度で栽培されています。 それは貧弱な岩や砂の土壌で育つことができるので、専門家はこの植物を気取らないものとして認識しています。 しかし、ライムは他の柑橘類よりも悪条件に敏感です。
ライム - 有益な機能
ライムには、ビタミンC、A、B、カルシウム、鉄、リン、ペクチンなどの元素が豊富に含まれています。 この柑橘類は、血管や心臓の病気の予防薬として推奨されています。 ライムは、それに含まれるアスコルビン酸とカリウムのおかげで、血管の壁を強化するのに役立ちます。 この果物は、有害な沈着物や虫歯から歯を保護し、リンとカルシウムの含有量のおかげで歯茎の出血を防ぐのに役立ちます。 ペクチンは、体から有毒物質を取り除くのに役立ちます。
ライムに含まれるエッセンシャルオイルは、消化を正常化し、食欲を増進させます。 ライムジュースは、抗ウイルス剤や防腐剤として、また創傷治癒にも使用されます。 医学では、ヘルペス、発熱、風邪、その他の病気の治療に使用されます。 ライムジュースは美容にも使用され、クリームやローションに加えられます。 そのような資金は細胞の働きを活性化し、しわの予防です。 さらに、ライムは落ち着きます。 神経系気分を高めるのに貢献し、優れた精神安定剤です。
禁忌：石灰は胃液の活発な生産に貢献しますが、これは 過酸性、および消化性潰瘍に苦しむ人々。 物議を醸す問題は、歯のための石灰の利点です。 それに含まれる酸は歯のエナメル質の破壊を引き起こす可能性があるので、この柑橘類を食べた後、水で口をすすぐことが不可欠です。 重要なことは、適度に消費された場合、どの製品もあなたの体に良いことを忘れないことです。
ライム-カロリー
100gあたりの石灰のカロリー含有量は16kcalです。
ライム-料理に使用
ライムの主な価値は、その独特の香りと酸味にあります。 これらの品質のおかげで、それはメキシコ、タイ、イラン、ベトナムの多くの料理に使用される不可欠な成分です。 ライムはレモンのように鉄の吸収を促進し、肉との組み合わせで非常に優れています。 サラダでは、ライムは洋ナシ、リンゴ、桃、アプリコットと調和しています。 ライムは熱処理中に多くのビタミンCを失います。
デザートやさまざまな飲み物に風味を付けるには、ジュース、オイル、柑橘類の皮を使用します。 熱意は、料理やカクテルを飾るためにも使用されます。 イランの多くのスパイスブレンドには、この植物の乾燥した葉や果物が含まれています。 インドでは、果物全体が塩漬けにされ、漬けられます。 料理に加えて、ライムは香水の製造やアロマテラピーに使用されます。
ライムレシピの例
レシピ1：ライムフルーツスープ
いつもの退屈な料理の代わりに、甘い冷たいスープを試してみるのは、美しい夏の日になんて素晴らしいことでしょう。 寒い冬の日には、夏らしい味わいの軽い一品をお楽しみください。 この甘酸っぱいさわやかなスープは間違いなくあなたとあなたの家族を喜ばせます、それは皆を喜ばしく驚かせます。 レシピは珍しいですが、とても美味しいです。 このスープの準備には最小限の時間がかかります。そのおかげで、すべての材料がすべての材料を保持します。 有用なビタミンと微量栄養素。 愛する人を、変わった素晴らしい味わいのシンプルでヘルシーなご馳走でおもてなししましょう。
材料：ライム（4個）、ゼラチン（10g）、サイサリス（50g）、ココナッツフレーク（80g）、ピーチ（1個）、マンゴージュース（350ml）、グラニュー糖（50g）、フルーツ（300g）。
調理方法
1つのライムの熱意をすりおろします。 皮と一緒に2つのライムをスライスに切ります。 2つの果物からジュースを絞ります。 ゼラチンを浸します。 皮、砂糖、ライムジュース、マンゴーを混ぜ合わせ、ふるいにかけます。 ゼラチンを弱火で溶かし、ジュースと混ぜます。 この塊にホオズキを追加します。 次に、ライムスライスを追加し、皿に塊を入れ、約3時間冷蔵します。 桃と他の果物をスライスに切り、スープをボウルに注ぎ、果物を少しずつ加えます。 細かく刻んだココナッツとピーチのスライスを皿に飾ります。 やった、ボナペティ！
レシピ2：ライムチキン
この料理のライムは単なる添加物です。 しかし、何！ 彼は自分の好みを完全に変えることができます。 鶏もも肉やもも肉をマリネし、オーブンでライムジュースで焼きます。 信じられないほどの香り、ジューシーでおいしい肉。
材料：ジャガイモ（750g）、にんにく（3クローブ）、ライム（3個）、シャロット（100g）、ローズマリーの小枝（4個）、鶏もも肉（4個）、塩、コショウ、パプリカ（大さじ1）、オリーブ油（大さじ6）。
調理方法
じゃがいもを洗って茹でます。 玉ねぎは皮をむきます。 2つのライムからジュースを絞り、ニンニクをスライスに切ります。 ローズマリーの小枝を洗って乾かします。 肉を塩とスパイスでこすります。 鳥の大さじ3を大さじ大さじ大さじで大さじ大さじ大さじ大さじ大さじ大さじ大さじ大さじ大さじ大さじ大さじ大さじ大さじ大さじ大さじ大さじ大さじ大さじ大さじ。 灯油。 焼く形にパプリカをふりかけます。 オーブンを予熱します（200度）。
じゃがいもをスライスします。 残りの油をフライパンに注ぎます。 次に、玉ねぎ、じゃがいも、ローズマリー、にんにくを5分間炒めます。 鶏肉の周りにローズマリー野菜を並べ、ライムジュースを注ぎます。 時々肉を回しながら、30分ほど焼きます。 残りの果物を洗い、スライスに切り、皿の準備ができる5分前に野菜に加えます。
レシピ3：大根ライムサラダ
大根は辛い味がするので、ドレッシングでしか柔らかくなりません。 この場合、ライムとオリーブオイルは素晴らしい酸味を加え、大根の味を柔らかくするだけでなく、料理をよりエキゾチックにします。
材料：グリーンサラダ（6個）、コリアンダー（20g）、大根（1束）、上質な砂糖（ピンチ）、オリーブオイル（大さじ5）、ライム（2個）。
調理方法
レタスを半分に切る。 サラダボウルまたは大皿に並べます。 大根をスライスします。 鋭利なナイフで、2つの石灰の四分の一からパルプを分離し、それを切り刻みます。 残りの四分の一からジュースを絞り、果肉と刻んだ大根と混ぜます。 オリーブオイル、コリアンダー、砂糖を加え、すべてをドレッシングと混ぜます。 味付けをしてすぐに召し上がれ。 どうぞお召し上がりください！
レシピ4：ラズベリーライムレモネード
濃縮果汁を希釈するだけでは退屈です。 元のデザートにベリーと果物のかけらが含まれていると、はるかに興味深いものになります。
材料：ラズベリーレモネード濃縮物（350ml）、ライムジュース（1 tsp）、水（3カップ）、スパークリングウォーター（350 ml）、新鮮なラズベリー（1カップ）、氷（1カップ）、新鮮なミント（装飾用）。
調理方法
ラズベリーレモネード、ライムジュース、水を大きなボウルに入れます。 ソーダと氷を追加します。 レモネードをグラスに注ぎ、新鮮なラズベリーとミントの葉を飾ります。
ライム - 役立つヒント経験豊富なシェフ
ライムジュースやレモンジュースにオリーブオイルをまぶすと、ハーブやチーズのサラダの味が引き立ちます。 たとえば、トマト、きゅうり、ルッコラを刻み、オリーブを（3つの輪に）切り、これらの材料を混ぜ合わせます。 このサラダにライムの半分を絞り、オリーブオイルを振りかけ、味を調えます。 フェタチーズと細かく刻んだディルを混ぜ合わせ、小さなボールを作り、サラダと一緒に皿に並べます。 料理は提供する準備ができています。 どうぞお召し上がりください！
しかし、それでも、それはその特性と味がレモンとは異なり、レモンよりもはるかに柔らかいです。 ライムは特別な香りと味があり、 クエン酸、美容、医学、料理で広く使用されています。 ライムはで大きな人気を得ました 郷土料理さまざまな肉や魚のマリネードへの添加物として使用されているアジア諸国、そして私たちの国では料理で、アルコールとノンアルコールの両方のカクテル、フルーツドリンク、デザートでより多く使用されています。
実際、科学にはそのような実はありません-石灰。 これは未熟なレモンで、まだ緑色のまま木から摘み取られます。 熟すのに非常に長い時間がかかるので、私たちの棚の石灰は緑色のままです。 しかし、ライムは初期の果物であるという理由だけで、それは大量のビタミンを含んでいます。
私たちのサイトでは、このエキゾチックな柑橘類を使用した料理の準備をマスターするのに役立つ写真付きのレシピで必要なライム料理を見つけることができます。 ほとんどすべてのライム料理は、他の柑橘系の果物と同じレシピに従って調理されており、最終的には おいしい食べ物ライムから。 それとは別に、魚のマリネについても言う必要があります。それは、料理を酸味で飽和させるだけでなく、料理のレシピに柔らかさと完全性を追加する石灰だからです。
美味しくて簡単なライム料理
ウェブサイトのレシピを使えば、とてもシンプルなライム料理で、調理するのは難しいことではありませんが、愛する人やゲストをその珍しい味で喜ばせるでしょう。
結局のところ、すべての人が甘いペストリーを好むわけではありません。本当にゲストを驚かせたい場合は、私たちのヒントを活用して、スイートライムテーブルの目玉を作りましょう。 したがって、石灰は常に手元にあり、甘い料理だけでなく、肉、魚、さまざまなベジタリアン料理にも使用できると結論付ける必要があります。
ライムのレシピはアジア料理で人気があり、さまざまなケープや魚のマリネにライムが加えられます。 ライムを作るためのレシピは、ジュースだけでなく、ライムの皮の使用も含みます。 ライムはレモンではなく、はるかに繊細で、独特の香りと味わいがあり、料理ではなく、香料の一部を思い起こさせます。 ライムにはいくつかの種類があり、最も一般的なのはフロリダとペルシャです。 ライムを購入するときは、光沢のある滑らかな緑色の肌のものを探してください。 そのような果物では、果肉は柔らかく、ジューシーで、わずかに苦い味がします。 事前にライムを購入しないでください。 冷蔵庫に保管しても果物は覆われています 黄色い斑点、皮が荒くなり、果実自体がジューシーさを失います。
汎アジア料理は、その豊富な調味料、したがって珍しい味の組み合わせによって区別されます。 原則として、これは甘酸っぱいノートが追加されたスパイシーな食べ物です。 汎アジア風のココナッツミルクにエビを添えたスパゲッティのレシピをご用意しております。
章： ソースのパスタ
このサンドイッチは、ランチまたはディナーのメインコースとして使用できます。 焼き肉とスパイシーな野菜のワカモレサルサのおいしい香りを想像してみてください。 そして目玉焼きは全く余計なものではありません。 一般的に、この熱いbで
章： メキシコ料理
ライムの香ばしいプラムジャムのレシピで、コクのある味わいと心地よい香りが特徴です。 ライムの皮と天然のライムジュースが、いつもの甘さをまったく新しい独特の味わいにしています。 濃厚なシロップと甘いプラムが食事の多様化に役立ちます。
章： 混雑する
アプリコットを使って桃からジャムを作るレシピは、冬の晴れた夏を思い出させます。 桃の繊細な味わい、アプリコットの鮮やかで信じられないほどカラフルな色、そして厚みのある食感がジャムを大人気の冬の甘いものにしています。 提案
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グリルに牛肉を載せることはめったにないので、今日は改善することにしました。 この焼き肉のレシピでは、フランクステーキ（フランクステーキ）と呼ばれるビーフフランク（腹膜）を選びました。 これは赤身でやや柔らかい牛肉で、メインです
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ネイティブコンデンスミルクとエキゾチックライムから作られた柔らかいパイのレシピは、あなたに本当の美食の喜びを与えます。 甘くてまとまりがなく、さわやかなライムのくさびが付いているこれらのフレーバーは、信じられないほどの組み合わせになります。 レシピの材料
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オレンジとレモンからさわやかな飲み物を作った歴史は数百年前にさかのぼります。 今日、メーカーはさまざまな工場で作られたレモネードを幅広く提供しています。 しかし、自家製レモネードほど美味しくて健康的なものはありません。 窓の外の場合
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エキゾチックなフルーツのファンは確かにチェリモヤヨーグルトアイスクリームの珍しい味を高く評価するでしょう。 チェリモヤ果肉の繊細な甘みとクリーミーな食感は、アイスクリームに最適です。 だからチェリモヤは「木」と呼ばれています
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アボカドサルサは、肉や魚のおかずとして、またはトーストしたパンのスライスを添えた前菜としてお召し上がりいただけます。 サルサはアボカドが暗くなる時間がないように非常に迅速に準備されます。 レシピでは、アボカドにライムジュースを加えていますが、ライムはレモンに置き換えることができます。