かぼちゃサラダのレシピ。 かぼちゃサラダ

myrecipes.com

材料

• かぼちゃ 800g
• 赤玉ねぎ1個;
• オリーブオイル大さじ5;
• 塩 - 味わう;
• 小さじ2杯の赤ワインビネガー;
• 小さじ1杯の蜂蜜;
• オレガノの小枝1〜2本;
• ディルの小枝1〜2本;
• オリーブ 60 g (カラマタ オリーブが最適);
• 40g クルミ;
• 160～180gまたは缶詰のひよこ豆
• フェタチーズ40g;
• パセリの小枝数本。

料理

かぼちゃを小さな立方体に切り、玉ねぎを細かく刻む。 ベーキングシートに野菜を置きます。 油大さじ3、塩、こしょうを加えて混ぜる。 天板を230°Cに予熱したオーブンに20〜25分間入れます。 カボチャは柔らかくなければなりません。

酢、レモン汁、蜂蜜、みじん切りにしたハーブ、残りの油、塩、こしょうを混ぜます。 オリーブは輪切り、ナッツはみじん切りにしてボウルに入れる。 ひよこ豆とドレッシングを加えて混ぜる。

冷やした野菜と砕いたフェタチーズを加えて、もう一度混ぜます。 提供する前に、刻んだパセリをサラダに振りかけます。

2. ほうれん草、チーズ、ナッツの焼きかぼちゃサラダ

写真: Slawomir Fajer / Shutterstock

材料

• かぼちゃ 700～800g
• 塩 - 味わう;
• オリーブオイル大さじ2;
• 蜂蜜大さじ1;
• 小さじ1/2の挽いたシナモン;
• 挽いた黒コショウ - 味わう;
• 一握りの異なるナッツ（クルミ、カシュー、ピーカンなど）;
• 2 房 (ルッコラを追加できます);
• ヤギのチーズまたはフェタチーズ 150 g;
• バルサミコ酢大さじ1。

料理

かぼちゃを小さな立方体に切ります。 塩を加えた沸騰したお湯に15分間浸します。 かぼちゃをザルにあけ、水分をすべて切る。

立方体を天板に移します。 油の半分、蜂蜜、シナモン、塩、こしょうを加える。 200℃のオーブンで約20分間かき混ぜながら焼きます。 オーブンから取り出して冷ます。 乾いたフライパンでナッツを軽くローストします。

サービングプラッターにグリーンを並べます。 かぼちゃ、砕いたチーズ、ナッツを上に並べます。 残りのオイルとビネガーをまぶします。 必要に応じてサラダに塩をします。

3. クランベリーオレンジドレッシングとジンジャーのフレッシュパンプキンサラダ

nytimes.com

材料

• 50 gの生または冷凍クランベリー;
• オレンジジュース180ml;
• すりおろした生姜大さじ1;
• 蜂蜜大さじ1;
• 塩 - 味わう;
• 挽いた黒コショウ - 味わう。
• かぼちゃ500g。

料理

小鍋にクランベリーを入れ、オレンジジュースとショウガを加える。 中火にかけ、ふたをして時々かき混ぜながら約10分間煮る。 果実は破裂し始めるはずです。

鍋を火から下ろします。 バター、はちみつ、塩、こしょうを加えて混ぜる。 ドレッシングを少し冷まします。 粗いおろし金でカボチャをすりおろします。 準備した混合物を注ぎ、よく混ぜます。

4. チキン、ハーブ、パルメザン チーズ、ハニー マスタード ドレッシングを添えたロースト パンプキン サラダ

YouTubeチャンネル マイクッキングノート

材料

• かぼちゃ 200g
• にんにく7片;
• 塩 - 味わう;
• 挽いた黒コショウ - 味わう;
• 小さじ1～2杯のアップルサイダービネガー;
• 植物油大さじ4〜5;
• ½鶏の胸肉;
• マスタード大さじ1;
• 蜂蜜大さじ½;
• レタスの葉2束;
• 一握りのピーナッツ;
• パルメザンチーズのかけら。

料理

かぼちゃを小さく切る。 みじん切りにしたにんにく5～6片、塩、こしょう、酢、油大さじ1を加えます。 かき混ぜて、ホイルで20〜30分間マリネします。

鶏肉に塩、こしょう、残りのにんにくのみじん切り、油大さじ 1 ～ 2 をすり込みます。 ホイルで20〜30分間マリネします。

オーブンを190℃に予熱する。 かぼちゃは約20分、鶏肉は約40分ローストします。 それらは柔らかく、フォークやナイフで簡単に突き刺すことができます. 製品は冷やしたり、保温したりできます。

マスタード、レモン汁、残りの油、蜂蜜、塩、こしょうを混ぜます。 レタスの葉にドレッシングをかけ、トスしてサービングプラッターに並べます. 鶏肉、かぼちゃ、ピーナッツ、薄切りのパルメザン チーズをトッピングします。

5. 赤キャベツ、リンゴ、ザクロの新鮮なカボチャのサラダ

YouTubeチャンネル「ユリア・シェフチュクの簡単レシピ」

材料

• 赤キャベツ250g;
• かぼちゃ 200g
• リンゴ2個;
• オリーブオイル大さじ3;
• 小さじ2杯のレモン汁;
• 小さじ1杯の蜂蜜;
• 塩 - 味わう;
• 挽いた黒コショウ - 味わう;
• 一握りの穀物。

料理

キャベツを細かく刻む。 かぼちゃは粗めのおろし器で、りんごは粗めのおろし器でおろします。 材料をボウルに入れます。

油、レモン汁、はちみつ、塩、こしょうを混ぜ合わせる。 果物や野菜にドレッシングをかけ、混ぜ合わせます。 サラダにザクロの種をふりかけます。

6. 野菜とチーズ ガーリック ボールを添えた焼きカボチャのサラダ

YouTubeチャンネル サナチャンネル

材料

• かぼちゃ 200g
• オリーブオイル大さじ4;
• 塩 - 味わう;
• 挽いた黒コショウ - 味わう;
• 150gのフェタチーズまたはチーズ;
• ディルのいくつかの小枝;
• にんにく2～3片;
• 粒状のマスタード大さじ2。
• 蜂蜜大さじ½;
• レタスの葉1束。

料理

かぼちゃを小さな立方体に切ります。 型に入れ、油大さじ1、塩、こしょうを加えて混ぜる。 ホイルで覆い、180℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。

フェタチーズまたはチーズをマッシュします。 刻んだディルと細かくすりおろしたにんにくをチーズに加えて混ぜます。 必要に応じて塩を追加できます。 チーズ混合物を絞り袋に入れ、冷蔵庫で 20 分間冷やします。

残りのオイルにマスタードとハチミツを混ぜます。 お皿にレタスの葉を並べ、ドレッシングをかけます。 冷やした、または温めたカボチャを上に広げます。 ペストリーバッグから少し絞って、チーズボールを追加します。

7. 韓国パンプキンサラダ

YouTubeチャンネル「ミレニア料理レシピ」

材料

• かぼちゃ 500g
• 塩 - 味わう;
• にんにく2～3片;
• 小さじ1/2の地上コリアンダー;
• 小さじ1/3の赤唐辛子;
• 小さじ1杯の蜂蜜;
• 醤油大さじ1;
• 酢6％大さじ1;
• タマネギ1個;
• パセリの小枝数本。
• ごま大さじ1。

料理

かぼちゃをすりおろす 韓国人参. 塩をふりかけ、軽く押しながら手でかき混ぜると、カボチャがよりジューシーになります。 かぼちゃにコリアンダー、細かく刻んだにんにく、赤唐辛子、はちみつ、醤油、酢を加えます。

玉ねぎをみじん切りにし、油をひいたフライパンに入れる。 中火にかけ、薄いきつね色になるまで炒めます。

玉ねぎを油と一緒にかぼちゃに移します。 みじん切りにしたパセリを加えて、サラダとよく混ぜます。 必要に応じて塩。 サラダボウルに蓋をして、冷蔵庫で15分以上冷やす。 食べる前に胡麻をふりかける。

8. ルッコラ、トマト、ペストのロースト パンプキン サラダ

heartfoundation.org.au

材料

• かぼちゃ 500g
• オリーブオイル大さじ3〜4;
• 50 g + 松の実大さじ 1 杯。
• にんにく ½-1片;
• バジルの½束;
• すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1;
• 小さじ1杯のレモン汁;
• チェリートマト150g;
• 赤玉ねぎ1個;
• ルッコラ2束;
• フェタチーズ40g;
• 塩はオプションです。

料理

かぼちゃを小さな立方体に切ります。 それらを天板に広げ、大さじ1〜2杯の油をまぶします。 180℃のオーブンで20～30分、柔らかくなるまで焼きます。 調理の途中で立方体をひっくり返します。

ペストの場合、大さじ1杯のナッツ、ニンニク、バジル、パルメザンチーズ、レモン汁をブレンダーでブレンドします. 泡立て続けながら、油大さじ2を徐々に加える。

チェリーを半分に切り、玉ねぎをみじん切りにします。 ナッツ、ルッコラ、冷やしたカボチャと混ぜます。 必要に応じて、ペスト、砕いたフェタチーズ、塩を加えます。 サラダをかき混ぜます。

YouTube チャンネル「Culinary Mix with Kristina Olovyannikova」

材料

• キャベツ100g;
• ピーマン1個;
• ニンジン1個;
• かぼちゃ 160g
• リンゴ1個;
• レモン汁大さじ1;
• 小さじ1/3のコリアンダー;
• 塩 - 味わう;
• 挽いた黒コショウ - 味わう;
• 植物油大さじ2;
• パセリの小枝数本。

料理

キャベツを細かく刻む。 コショウは細切りにする。 韓国人参はにんじんとかぼちゃをすりおろします。 リンゴを細い棒状に切り、レモン汁を注ぎます。

準備したすべての材料を 1 つのボウルに入れます。 コリアンダー、塩、コショウ、オイル、パセリを加え、レタスにトスします。

10. キノア、クランベリー、ハニー マスタード ドレッシングのロースト パンプキン サラダ

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材料

• かぼちゃ 400g
• 120 ml + オリーブオイル大さじ1;
• 塩 - 味わう;
• 黒胡椒を挽いて味わう。
• キノア1杯;
• 2杯の水;
• ½-1赤玉ねぎ;
• カボチャの種大さじ3;
• ドライクランベリー50g;
• バルサミコ酢60ml;
• 小さじ1杯の蜂蜜;
• 小さじ1杯のマスタード;
• にんにく1片。

料理

かぼちゃを小さく切り、天板に並べます。 油大さじ1をまわしかけ、塩、こしょうをふり、全体になじませる。 200℃で20～25分焼きます。 キヌアを鍋に入れ、水を入れて蓋をし、柔らかくなるまで煮る。

玉ねぎを細かく刻む。 乾いたフライパンで種を軽くトーストします。 キヌア、かぼちゃ、玉ねぎ、種、クランベリーをボウルに入れます。 残りの油、酢、蜂蜜、マスタード、みじん切りにしたにんにく、塩、こしょうを混ぜます。 得られた混合物でサラダを味付けし、数時間冷蔵します。

おそらく、カボチャから作ることができなかったそのような料理はありません. もしあれば、その数はまったく印象的ではありません。 いずれにせよ、カボチャのサラダは好奇心ではありません。 興味深いレシピ.

かぼちゃは生でも茹でてもサラダに使えます。 最初のオプションは、ニンジンやリンゴなどの他の生の野菜や果物が「隣人」になる場合に適しています。 肉や魚のサラダにカボチャを入れたい場合は、予備の熱処理、つまり調理が必要です。

あなただけでなく、あなたの体にも役立つ非常にシンプルなサラダのセレクションを紹介します。 サラダがよく合います お祝いのテーブルそれらは非常にさわやかで補完的だからです 肉料理、そして断食日には素晴らしいです。

かぼちゃのフレッシュサラダ

材料：

• かぼちゃ - 300g、
• りんご - 2個、
• にんじん - 1個、
• レモン - 1個、
• 蜂蜜 - 大さじ1、
• 振りかけるための挽いたクルミ - 大さじ2。

調理方法：

1. レモン汁を別のカップに絞り、粗いおろし器またはナイフで細かく刻んだレモンの皮を3つ入れます。 レモンの皮の小さな「ビタミン」受け皿になります。 皮はサラダの味に大きく影響し、邪魔にならない心地よい苦酸味をサラダにもたらします。
2. 次に、皮をむいた3つのカボチャとニンジンを粗いおろし金の上に置き、続いて3つのリンゴを、できれば皮付きで。 その後、リンゴが暗くならないように、レモン汁を少し振りかけることができます。
3. レモン汁に蜂蜜を加えてよく混ぜます。 まな板の上でクルミを挽く。
4. かぼちゃ、にんじん、りんごを合わせ、すりおろしたレモンの皮、レモンドレッシングを加え、よく混ぜます。 サラダを皿に並べ、クルミを上に振りかける。

焼きかぼちゃのサラダ

生野菜の味が苦手な方は、簡単なオーブン焼きかぼちゃサラダを作ってみてください。 この場合の料理の構成は、ベース製品と一緒に天板に置かれているズッキーニ、ビート、タマネギによって補完されます。 軽くローストした松の実と 新鮮なハーブ.

材料：

• かぼちゃ - 300g;
• ビート - 200g;
• ズッキーニ - 250g;
• レッドサラダタマネギ - 2個;
• 松の実 - 一握り;
• グリーン - 0.5束;
• 塩、コショウ、オリーブオイル - 味わう。

調理方法：

1. カボチャの果肉、皮をむいたビート、ズッキーニを大きなスライスに切り、ベーキングシートに置きます。
2. 皮をむいたものを側面に広げ、タマネギを大きなスライスに切ります。
3. スライスした野菜に油をしき、180度のオーブンで40分焼きます。
4. 焼き野菜を皿に広げ、ハーブ、ナッツをふりかけます。
5. 焼きカボチャのバター、塩、コショウでサラダを味付けします。

焼きかぼちゃとアボカドのビタミンサラダ

材料：

• かぼちゃ 220g
• アボカド半分
• レタスまたはルッコラの葉の束
• 紫玉ねぎ半分
• クルミ 30グラム
• レモン汁 大さじ1
• オリーブオイル 大さじ2
• 小さじ1杯の蜂蜜;
• コリアンダー、タイム、ナツメグ
• ゴマ
• 塩コショウ

調理方法：

1. かぼちゃの皮をむき、種や柔らかい葉脈を取り除き、すすぎ、中型の立方体に切ります。
2. マリネを準備します - オリーブオイルと蜂蜜を混ぜ、塩、コショウを加え、スパイスを混ぜます。 準備した混合物でカボチャのスライスをコーティングします。
3. オーブンを180度に予熱し、かぼちゃを入れて30～40分焼きます。 天板を使用している場合は、紙またはホイルで裏打ちします。 焼き時間は、オーブンだけでなくピースのサイズにも依存するため、ナイフで準備ができていることを確認することをお勧めします. かぼちゃが出来上がると柔らかくなります。 かぼちゃをオーブンから取り出し、冷まします。
4. 残りの材料を準備します。 レタスの葉をすすぎ、手でちぎる。
5. アボカドの皮をむき、切る。 スライスしたアボカドが黒くなるのを防ぐために、レモン汁をまぶします。
6. レタスの葉、かぼちゃ、アボカドを混ぜ合わせる。 紫玉ねぎを輪切りにし、サラダに加える。 刻んだナッツをふりかけます。
7. サラダをドレッシングする必要はありません。 カボチャに十分なマリネを残します。 お好みで上に胡麻をふりかける。

ほうれん草のロースト パンプキン サラダ

材料：

• 600グラム カボチャ
• ベビーほうれん草 1束
• 小さじ2 オリーブオイル
• 小さじ2 蜂蜜
• 小さじ2 ゴマ
• 1位 l. フレッシュレモンジュース

給油の場合:

• 1位 l. 蜂蜜
• 大さじ2杯。 l. オリーブオイル
• 小さじ2 カラシの種子
• 75グラム 松の実

調理方法：

1. かぼちゃの皮をむき、薄切りにし、油を塗った天板にのせます。 はちみつとオリーブオイルをまぶし、塩こしょうで味を調え、220℃のオーブンで焼き色がつくまで焼きます。 レディーパンプキンごまをふりかけ、冷ます。 冷やしたカボチャのスライスをレモン汁で味付けします。
2. ドレッシングは、レモン汁にオリーブオイル、マスタード、はちみつを混ぜてよく混ぜます。 塩こしょうで味を調えます。
3. ほうれん草の葉を洗う 冷水タオルで乾かします。
4. ほうれん草をボウルに入れ、ドレッシングをかけて軽く混ぜます。 次に、ほうれん草の上にある美しいプレートにグリーンを置きます-カボチャのスライスと松の実を振りかけます。

焼きカボチャ、ルッコラ、ナッツのサラダ

光 ビタミンサラダマスタードハニードレッシングで。 サラダは、その構成に大量の緑と明るいカボチャの立方体が含まれているため、見た目が明るいです。 ルッコラ、ブルーチーズ、ローストしたキャラメリゼしたナッツのおかげで、明るくて美味しいです。 これらの各コンポーネントは、サラダに独自の特別なメモを追加します。 サラダは提供する直前に準備し、すぐに提供する必要があります-そうすれば、ジューシーで新鮮になり、その独特の味が喜ばれます。

材料：

• 粒マスタード大さじ1。 l.
• 梨の生 100g
• オリーブオイル 大さじ4。 l.
• はちみつ 大さじ2。 l.
• くるみ 大さじ0.5
• プロヴァンスのハーブ 小さじ1
• ルッコラ 1束
• グリーンサラダ 1束
• 塩 2つまみ
• チーズドール ブルー 100g
• 生かぼちゃ 200g
• 白ワインビネガー 小さじ1

調理方法：

1. サラダを準備するには、カボチャ、ルッコラ、ナシ、クルミ、ドール ブルー チーズ、マスタード シード、蜂蜜、プロヴァンス ハーブ、オリーブ オイル、ワイン酢、塩が必要です。
2. かぼちゃの皮をむき、小さな立方体に切ります。 かぼちゃを耐熱皿に入れます。 大さじ1のオリーブオイルをまぶし、ひとつまみの塩とハーブ・ド・プロヴァンスをふりかけます。 180℃のオーブンで20分焼きます。
3. 乾いたフライパンを熱し、クルミを軽く黄金色になるまで炒めます。 これには約 3 ～ 4 分かかります。 熱したフライパンに蜂蜜大さじ1を加え、手早くかき混ぜます。 すべてのナッツは、すべての面を蜂蜜で覆う必要があります。
4. ナッツを蜂蜜で約1分間温めます。 ナッツ同士がくっつかないように、ヒマワリ油を薄く塗った皿に熱いナッツをすぐに広げます。 チーズは小片に切る。
5. 梨の皮をむき、スライスに切る。 この間、他の材料を準備している間に、かぼちゃを調理しました。
6. ドレッシングには、オリーブオイル大さじ3、マスタード、蜂蜜大さじ1、酢、塩ひとつまみを混ぜます。
7. レタスとルッコラはよく洗う。 水を振り落とします。 レタスをちぎって、ルッコラを丸ごと並べる。 梨、かぼちゃ、チーズ、ナッツを加えます。 ドレッシングを追加します。 軽く混ぜてすぐにお召し上がりください。

リンゴとニンジンのかぼちゃサラダ

かぼちゃ、りんご、にんじんのサラダは、シンプルな冷たい前菜だけでなく、ゆったりとした夜の食事が好きな人にとっては充実した夕食にもなります。

材料：

• かぼちゃ - 400グラム、
• りんご - 200グラム、
• にんじん - 200グラム、
• セロリの根 - 1個。
• クルミの実とカシューナッツ - 150グラム、
• レモン1/2個分の果汁
• シナモン - 小さじ1/4、
• カルダモン - 小さじ1/4、
• お好みでレーズン
• 塩はお好みで。

調理方法：

1. かぼちゃは、皮と種を洗い、きれいにする必要があります。 次に、細かいおろし金ですりおろします。 ボウルに入れる。
2. にんじんは皮から取り除き、洗って細かくすりおろします。 ボウルに加える。
3. リンゴをはがします。 その後もこすります。 根を入れます。
4. くるみは固い筋を取り除く。 すりつぶして皿に加える。
5. 根セロリはよく洗い、小口切りにする。 カップに移します。
6. 皿全体にレモン汁で味付けします。 シナモンとカルダモンをお好みで加えてください。 すべてをよく混ぜます。

かぼちゃとオレンジのサラダ

材料：

• カボチャ - 100セント。 l.
• にんじん - 50g
• りんご - 150g
• オレンジ - 1/2個。
• レーズン - 大さじ1½。 l.
• 味に蜂蜜

調理方法：

1. レーズンを冷水に浸します。 りんごは4等分に切り、芯をくり抜きます。 かぼちゃは皮と種をむきます。 にんじんの皮をむく。
2. 粗いおろし金でカボチャ、ニンジン、リンゴをすりおろします。 レーズンから水を切り、すすぎ、乾かします。 すりおろした野菜や果物に加えてください。
3. オレンジの皮、種、仕切りをむきます。 小さく切り分ける。 オレンジはとてもジューシーでなければなりません！ しかし、サラダにはあまり入れるべきではありません。 半分の代わりに、4分の1を入れる必要があるかもしれません。 それはすべてサイズによって異なります。
4. 残りの材料にオレンジを加え、味に蜂蜜を入れます。 ミックス。 サラダを淹れると、すべての材料がジュースと香りで飽和します。

かぼちゃとチーズのサラダ

材料：

• じゃがいも - 6個
• かぼちゃ - 500g
• フェタチーズ - 400 g
• 牛乳 - 大さじ5
• にんにく - 5片
• 玉ねぎ - 1個。
• 塩味
• 粗挽き黒こしょう
• 好みの植物油
• お好みでサラダ
• お好みで挽いたパプリカ

調理方法：

1. ジャガイモの皮をむき、細かく切る。 じゃがいもを柔らかくなるまで茹でます。
2. かぼちゃの皮をむき、小片に切る。 植物油で柔らかくなるまで揚げる。
3. ソースを準備します。 フェタチーズと牛乳を混ぜます。 滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。 みじん切りにしたにんにく、パプリカを加える。
4. じゃがいもとかぼちゃを合わせる。 玉ねぎのみじん切りを加える。 味付け、塩。 お皿にレタスの葉を並べます。 ポテトを上に置きます。 チーズソースをかけます。

焼きかぼちゃとピーマンのサラダ

材料：

• かぼちゃ - 300g。
• ピーマン- 1個。
• オリーブオイル - 大さじ2。 l.
• 蜂蜜 - 小さじ1
• 塩 - 味わう
• コショウ - 味わう
• 細かく砕いたローズマリー - ナイフの先に
• ナツメグ - ひとつまみ
• タイムの小枝 - 3個。
• レタス、ルッコラ - 1束
• ほうれん草 - 1束
• 甘い タマネギ- 1/2 個。
• オリーブ - 味わう

調理方法：

1. 植物油で耐火性のフォームを潤滑します。 かぼちゃは皮をむき、角切りか棒状に切り、型に入れる。
2. コショウをきれいにし、市松模様に切り、カボチャに入れます。 野菜に油をまぶす。 野菜に蜂蜜をかけます。 塩、こしょうをして、ローズマリーを散らす。 すりおろしたナツメグをひとつまみ入れます。 上にタイムの小枝を並べます。 200 ～ 210 度に予熱したオーブンに入れ、野菜が柔らかくなるまで 15 ～ 20 分焼きます。
3. レタス、ルッコラ、ほうれん草をみじん切りにして混ぜ合わせる 玉ねぎ美しいお皿を乗せて。
4. その上に焼きかぼちゃとコショウをのせます。 オリーブを並べます。 サラダにオリーブオイルをかけて召し上がれ。

かぼちゃとカッテージチーズのサラダ

材料：

• かぼちゃ 200g
• ミックスサラダ 150g
• カード100g
• 小さじ1～2 かぼちゃの種
• 大さじ2杯。 l. ひまわり油
• 塩こしょう

調理方法：

1. かぼちゃは洗って皮をむき、1～2cm角に切る。
2. かぼちゃをフライパンで焼く ひまわり油約1〜2分間蜂蜜。 かぼちゃは中がしっかりしているはずです。
3. サラダボウルに、レタス、カッテージチーズ、かぼちゃを混ぜます。 かぼちゃの種、塩、こしょうで味を調えます。 ひまわり油で満たしてください。

蒸しカボチャの利点と害

この調理オプションは穏やかであると考えられているため、多くのビタミン、ミネラル、その他の栄養素を節約できます 有用物質、繊維を含む。 まず第一に、カボチャは最高のものの1つと考えられていると言わなければなりません 健康野菜為に ベビーフード、 さまざまな有用物質が豊富で、吸収が良いためです。

人体に対する蒸しカボチャの利点：

この製品は低カロリーなので、100 gあたり28 kcalなので、当然のことながら食事の栄養のリストに含まれています。 また、新陳代謝にも良い影響を与えます。

組成物には多くの繊維が含まれており、毒素や悪玉コレステロールを体から完全に浄化します。

心臓血管系に対する蒸しカボチャの利点は、組成物に含まれるカリウムによるものです。 定期的に使用することで、高血圧やその他の問題を発症するリスクを減らすことができます。

果物は腎臓を浄化し、 膀胱石から、そしてそれらは肝疾患の存在下でも重要です。

目の警戒力を高め、高齢者でも良好な視力を維持するのに役立ちます。

オーブンで蒸して焼いたカボチャの利点は、活動へのプラスの効果によるものです 神経系. この果物を定期的に食事に取り入れると、不眠症、ストレス、その他の問題を取り除くことができます.

リッチ 化学組成免疫システムを強化し、体内の加齢に伴うプロセスの進行を遅らせるのに役立ちます。

カップルのための害カボチャ

焼き、蒸し、または蒸したカボチャは、利益だけでなく害ももたらす可能性があるため、禁忌を知っておく必要があります。 ショ糖と果糖が多く含まれているため、糖尿病の方は食べられません。 そのような御馳走を拒否することは、潰瘍の悪化や下痢を伴うべきです。 まれではありますが、個人的に不寛容な人がいます。

かぼちゃは、料理によく使われるヘルシーでおいしい野菜です。 通常、それは焼かれ、マッシュスープとシリアルが準備されます。 かぼちゃが生で食べられることを知っている人は多くありません。

生のカボチャ：有用な特性

何世紀にもわたって、人々は普通のカボチャのレシピをうまく使ってきました。 私たちの祖先は、それがどれほど便利かを知っていました。 技術開発と 現代医学この知識に多くの新しい事実をもたらしました。 私たちの体にとってこの野菜の利点が非常に貴重であるという事実は、疑いの余地がありません。 かぼちゃには、体に必要なほぼすべてのアミノ酸と重要なビタミンが含まれています。 たとえば、そこに含まれている 大量にビタミンEは生殖腺の機能を積極的に刺激し、体を早期退色から保護します。

特に生のカボチャは非常に有益であり、その果肉にはマグネシウム、カルシウム、ナトリウムなどの重要な微量元素が含まれています。 この製品に含まれるビタミンの数は言うまでもありません：AとC、グループBのビタミンとPP、K.

彼らは生のカボチャを食べますか?

• 生かぼちゃ特に役立ちます。 果肉には果汁が多く含まれており、便秘の予防に優れています。 これを行うには、ジューサーで200 gのカボチャをスキップし、空腹時に飲み物を飲みます.
• 体内の塩分過多に悩む方は、朝の空腹時に大さじ4杯を目安にお召し上がりください。 l. すりおろしたカボチャは、絞りたてのレモン汁で味付けする必要があります。
• そのような朝食の2週間、そしてあなたは腫れ、泌尿器系の問題を忘れるでしょう！
• かぼちゃの種には亜鉛が多く含まれているので、子どもから大人までおいしく食べられます。 生で食べることもできますし、そうすべきです。
• かぼちゃは腎臓や肝臓の治療に使われます。 生パルプは腸をきれいにします。 野菜の種類は問いません。 かぼちゃの果肉（特に生）はすぐに仕事を終わらせます 消化管.
• 生のカボチャは、1 日あたり 0.5 kg まで消費できます。 そして煮たり焼いたり-最大2kg。 生の製品ははるかに重要なビタミンを保持しているため、より有用です.

生かぼちゃ: レシピ

不眠症に苦しんでいる場合は、急いで睡眠薬を飲まないでください。 就寝前に100gの新鮮なカボチャジュースを飲むだけで十分で、小さじ1杯を加える必要があります。 蜂蜜。

足で多くの時間を過ごす人には、トニックモノカクテルのレシピを使用することをお勧めします.200 gの皮をむいたカボチャの果肉をブレンダーで叩きます。 このスラリーは、足の痛みを和らげるのに役立ちます。

生かぼちゃサラダ

かぼちゃから冷菜と温菜の甘いサラダを作ることができます。

生のカボチャは、ニンジン、リンゴ、新鮮なハーブとよく合います。

化合物:

1. 生かぼちゃ - 100 g
2. 生のにんじん - 2個。
3. 生リンゴ - 2個。
4. クルミのみじん切り - 一握り
5. レーズン - 一握り
6. 味に蜂蜜
7. オリーブオイル - お好みで
8. サワークリーム - 味わうために

料理：

• 生のカボチャをすりおろし、すりおろしたニンジン、細切りにしたリンゴ、レーズン、ナッツを加えます。 蜂蜜で満たしてください。
• 必要に応じて、ハチミツの代わりにサワークリームやオリーブオイルでサラダを味付けすることもできます。

生のカボチャは毎日の食事に含める必要があります。 多くの有用な特性があります。 この野菜は、肝臓、胃腸管、泌尿生殖器系の病気の人におすすめです。 の他に 治癒特性生かぼちゃ本来の旨みとジューシーな果肉は、野菜サラダには欠かせない食材です。

最高の著作権を見つけ、 古典的なレシピアマチュアグルメサイトの素晴らしいオンラインリソースの簡単なカボチャ料理。 この驚くべきフルーツ、軽くてヘルシーなおかず、サラダ、キャセロール、デザート、ソースからなる壮大な最初のコースをお試しください。 かぼちゃの果肉はとても美味しく、健康的で用途が広いので、どんな食事も素早く準備でき、追加の心配もありません。

料理を成功させるには、正しいカボチャの選び方を学ぶことが重要です。 料理において、野菜の大きさは非常に重要です。 大きすぎる果物の果肉はゆるく、繊維質で、あまり心地よい味ではありません。 小さなカボチャは、原則として熟しておらず、調理にも適していません。 理想的な選択は、中くらいの大きさでふっくらとした傷のない果物です。 柔らかい身だけ食べます。 内部の種子は、繊維状の周囲組織とともに慎重に取り除かれます。 厚くて硬い皮も、緑がかった下の層と一緒に剥がされます。

簡単なカボチャのレシピで最も一般的に使用される 5 つの材料は次のとおりです。

興味深いレシピ:
1. かぼちゃの皮をむいてカットし、ブレンダーでピューレ状になるまで泡立てる。
2.塩、スパイスを加えて味を調えます。 ふるった上質の小麦粉を加える。 中くらいの固さの弾力のある生地をこねる（餃子の場合）
3. 生地を伸ばして「ソーセージ」にします。 それを小さな円に切ります。 丸めた生地をフォークの先に押し当て、親指の腹（強すぎず弱すぎず）で押して縞模様を残し、少し伸ばす。 生地は、パターン化されたカールで出入りする必要があります。
4. 出来上がったニョッキを沸騰した塩水につけます。
5.沸騰して出てきたらすぐにザルに入れる。 水を切って少し乾かします。
6. デュクセルの準備: みじん切りにしたタマネギをキノコと一緒に水分が蒸発するまで炒めます。
7.デュクセルにニョッキを乗せる。 数分間炒めます。
8. サーブするときは、みじん切りにした新鮮なハーブをふりかけます。

最速のかぼちゃのレシピの 5 つ:

助けになるヒント：
. 最初と2番目の料理の準備には、丸いカボチャの品種を選択する方が正しいです。 甘いデザートやキャセロール用 - 梨型、パイナップル、メロンの品種。
. 蒸すかオーブンで調理する方法は、カボチャの栄養素のほとんどを保持します。 野菜は、子供の食事や食事に特に必要です。

シンデレラについてのおとぎ話では、良い妖精がオレンジ色の野菜から馬車を作りました。 生のカボチャ料理が今日の話題です。これは、食事を大幅に減らす必要がないため、この食品システムの多様性を再び強調しています。 ほとんどすべての自然の贈り物を使用できますが、別の方法で使用できます。調理せずに、ほとんどの生の果物、野菜、ナッツ、ハーブとの新しい組み合わせです。

かぼちゃの料理 伝統料理ほとんどの場合、煮たり、煮たり、焼いたりします。 彼らはローフードには適していません。 彼がカボチャを食べたいのなら、どうすればローフードダイエットの信奉者になることができますか? しかし、それを生のメニューに含めることは非常に価値があります！

役に立つカボチャとは

カボチャは、抗酸化物質、グループB、さらにはDなど、さまざまなビタミンで食事を豊かにします。マグネシウム、鉄、カルシウムなどの多くの有用な微量元素が含まれており、タンパク質と十分な繊維含有量があります。

カボチャの特別な利点は、冬の間ずっと完全に保存されることです。

1. 別の喜びは、植物油とタンパク質が豊富なカボチャの種に値します。 これらの種子は、生殖器領域の治療と美肌のために、下痢や蠕虫に対して使用されます.
2. パンプキンシードオイルは完璧の限界！ 脂肪酸オリーブやピーナッツバターと同じように、オメガ3、6、9が含まれています。 そのため、伝統的な食事にとっても非常に価値のあるオイルです。

以下に、豊富な食材の組み合わせを試すために、さまざまな生のカボチャのレシピをまとめました. 各レシピに注意 大事なポイント製品の研磨です。

冬のかぼちゃとカリフラワーのサラダ

必要です

• カボチャとカリフラワー - 同量;
• レモン汁とパンプキン シード オイル - 同量、またはお好みで。

料理

1. 野菜を洗って乾かします。 かぼちゃの皮をむきます。
2. 切りました カリフラワー小さな立方体。
3. 粗いおろし金またはバーナーおろし金の細いストローの 3 つのカボチャ。
4. レモン汁を絞って油と混ぜる。
5. 材料とドレッシングを混ぜ合わせる。

クックのアドバイス
サラダにブロッコリーと固いリンゴを加えることで、生食主義者はまったく新しい料理を手に入れることができます. リンゴを薄いストリップまたは非常に小さな立方体に切ることは特に興味深いです。
また、スライスした直後にレモン汁をまぶして変色を防ぐことを忘れないでください.

材料

• セロリ - 100g;
• かぼちゃ - 200g;
• ドレッシングには、オレンジジュースと植物油の混合物を同量または好みで。

調理方法

1. 野菜を洗って皮をむきます。
2. 「バーナー」に大きなおろし器またはストローを入れます。
3. 別容器にドレッシングの材料を入れてフォークでシェイクする。
4. 野菜を炒め、ドレッシングを加える。

このサラダは、伝統的な料理では忘れられがちなおいしい野菜をもっと活用するための、冬の素晴らしいベースレシピです。

セロリとカボチャのサラダでは、ローフードの料理人は次のおいしい材料を加えることができます。

• 同様に刻んだコールラビまたはカブキャベツ - それぞれ100 g;
• かぼちゃの種またはクルミを室温で少なくとも1時間水に浸したもの - 大さじ1杯から;
• 粗くちぎった白菜（100g）;
• 細かく刻んだタマネギ (50 g)、ドレッシングに蜂蜜を加えます (バターの 2 分の 1)。

夏のかぼちゃのトマトサラダ

必要です

• カボチャ - 100g;
• にんじん - 2個 ミディアムサイズ;
• トマト - 3〜4個;
• クリミア（青）タマネギ - ½ミディアムタマネギから;
• ディルと塩 - 味わう;
• ソースはレモン汁＋オリーブオイルを同量。

料理

1. 野菜、玉ねぎ、かぼちゃ、にんじんをきれいにします。
2. ニンジンとカボチャ - 大きなおろし器、トマト - 大きな立方体、タマネギ - 薄いハーフリングまたは四分の一、ディル - 細かく刻んだ材料を挽きます。
3. 別の容器でソースを振って、塩を加えます。
4. 成分を組み合わせ、混ぜてソースに注ぎます。

フランスの生かぼちゃスープ

材料

• カボチャ（パルプ） - 300 g;
• ブルガリアのコショウ - 1個;
• セロリの茎 - 1個;
• カボチャの種 - 大さじ4;
• ニンニク - 1クローブ;
• カレー（挽いたピプラバ） - 小さじ1;
• 水（飲料） - 220mlから;
• カイエンペッパー（粉に挽いたもの） - 小さじ¼から;
• 緑と黒胡椒 - 装飾用。

調理方法

1. 野菜を洗い、皮をむき、中くらいの大きさに切り、ブレンダーに入れる。
2. 飾り用にピーマンのスライスを取っておきます。
3. 水を加えて滑らかになるまでかき混ぜます。

重要！
中程度に砕いた塊から、際立ったカボチャの風味が得られます。 そして、最も柔らかくクリーミーなスープには、最大限の粉砕が必要です。

スープを皿に広げ、コショウの立方体、刻んだハーブ、挽いたコショウで縁を飾ります。

クックのアドバイス
このカボチャのレシピでは、代わりに ピーマン特にローフード愛好家が愛するトマトを使用できます オレンジ色. 彼らはカボチャのスープを特にジューシーで香り豊かにします.
トマトから皮を取り除き、硬い部分を小さな立方体に切り、ブレンダーからすでに準備された混合物と混合できることを忘れないでください。 そのため、生のカボチャのスープの別のバージョンがテーブルに表示されます。

1. かぼちゃをスパゲッティのように細長く切る。
2. サーブする前にパプリカをふりかけ、植物油をまぶします。
3. 細かく刻んだパセリを飾る。

生生ソース

ズッキーニ、カボチャ、ニンジン、コールラビ、セロリの根など、どんなスパゲッティのレシピでも、「生きた」トマトソースを作ることができます。

これを行うには、ブレンダーで次のコンポーネントを混合します。

• 新鮮なトマト、みじん切り - 2カップ;
• ドライトマト - 1カップ;
• にんにく - 中くらいのクローブ3～5個。
• バジルグリーン - 3/4カップまで;
• レモン1個分のジュース;
• 日付 - 4 個。

かぼちゃ粥「まるで子供の頃」

この場合、「ほとんど」は、すべての利点を保持するため、レシピを最も健康的なものにします。 生野菜そして煮物とは言えない果物。

必要です

• カボチャとニンジン - 同量;
• 甘いリンゴ - 2倍少ない;
• 味に蜂蜜。

料理

1. ブレンダーですべての材料を混ぜます。
2. ハイパワーブレンダー（つまり、これはローフード愛好家が買うべきものです）で、驚くほど繊細なクリーミーな味とふわふわの食感が実現します.
3. しかし、普通の料理のブレンダーでも、おいしい塊が得られます。 穀物は、伝統的な子供用のお粥の米粒に似ているため、おそらくさらに喜ばれるでしょう。

クックのアドバイス
ローフードダイエットを告白し、ナシまたはマルメロでカボチャのお粥を作り、オレンジと生のクルミ、少量の油または種を加えます.
基本的なレシピに基づいて空想するのが大好きです! そして、これは、特にローフードダイエットの最初の数ヶ月で、新しいダイエットの持続的な開発をサポートします.

生のパンプキンファッジ (ビデオ)

かぼちゃの種からのミルク

これは、野菜や果物の皮や種を最大限に活用するために食べる必要があるローフード愛好家のための特別なレシピです。 有益な機能自然の贈り物。

重要！
硬い皮をすりつぶすには、プロのブレンダーまたは強力なフードプロセッサーを用意することをお勧めします. その後、パンプキンミルクをはじめとするさまざまな飲み物で、非常に安定した繊細なテクスチャーを簡単に得ることができます。

牛乳の作り方は簡単

1. かぼちゃを半分に切り、種とわたを取り除きます。
2. ブレンダーで均一になるまで、皮に種を入れて、この塊をひねり、定期的に少量の水を加えます。
3. 皮の有無にかかわらず、カボチャを追加することもできます。
4. 私たちの目標は、ケフィアの一貫性のある液体です。
5. 完成した液体をふるいでろ過します。
6. ブレンダーで液体部分をもう一度叩きます-最大40秒。

そのような牛乳を朝食に飲み、蜂蜜を少し加えます。

同じケーキは、男性の健康を強化するための健康的でおいしいお粥として、また長い間肌を若々しく保ちたい女性のために役立ちます.

1. バナナ、ハチミツを加え、ブレンダーで叩きます - そして おいしいお粥準備！
2. 無糖フレーバーの愛好家にとって、グリーン、セロリの根、スパイス、ハーブは、カボチャの搾りかすのお粥にうまく追加できます.

生パンプキンパイ

成分量が示唆する 休日の食事 5〜6人用。

材料

• カボチャ（パルプの大きな部分） - 4カップ;
• ナツメヤシ (ピット) - 1-1.5 kg;
• クルミ（カーネル） - 2カップ;
• 柿（熟れました！） - 1個。 大きいサイズ;
• シナモン（地面） - 大さじ2杯まで;
• ジンジャー（グラウンド） - 大さじ1まで;
• バニラ - 味わうために、ナイフの先に。

生地の調理

1. すべてのクルミとナツメヤシの半分をブレンダーで粉砕します。 目標は、均質なプラスチック塊です。
2. グラタン皿の均一な層で塊を突き固めます。 境界線を作成することを忘れないでください！

クッキングスタッフィング

1. かぼちゃ全体、ナツメヤシの後半、柿をブレンダーで挽き、途中で生姜とシナモンを加えます。
2. クリームフィリングを生地に広げ、全体をやさしく滑らかにします。

組み立てたケーキを冷蔵庫に3時間入れます。

ということで、かぼちゃの生料理の記事は終わりです。 平日の朝食とお祝いの夜のメニューに適したさまざまなレシピを提供しようとしました。

調和のとれたメニューを作成するときは、カボチャを忘れないでください。カボチャから多面的な利点を引き出し、一年中いつでも健康になります。