2年前

カリフラワーは、体型と健康を重視する人々の食事の中で最も人気のある植物性食品の 1 つです。 ブロッコリーや芽キャベツとは言えないニュートラルな味わいで、おかずやスープ、パスタのソースに、肉やシリアルとの相性も抜群です。 そこで、マスターするすべての主婦へ 健康レシピどのくらい調理するかを知ることが重要です カリフラワー茹でた後、生でも冷凍でも、正確かつ迅速に行う方法。

新鮮なカリフラワーを調理する時間.

庭で育てたり、夏に新鮮な野菜売り場から購入したりすると、冷凍小花で作業するよりも、調理済みの料理からより多くの利益が得られます. ただし、新鮮なカリフラワーには重大な欠点があります。包装して冷凍するよりも少し長く調理されます。 確かに、ここでは、成熟度と多様性によって決まる花序の初期密度を考慮する価値があります。

このプロセスのおおよその所要時間は 20 分です。、次のようになります。

1. キャベツの頭を花序に分割します。花序が小さいほど、熱処理にかかる時間が短くなります。
2. 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩をふる。
3. そこにキャベツを入れ、中火に弱めます。
4. ふたを横にずらして覆い、20分間調理します。

カリフラワーの準備ができているかどうかは、（フォークまたはナイフで）穴を開けてチェックします-刃は花序に簡単に入るはずです。 同時に、茹でた後に新鮮なカリフラワーをどれだけ調理するかの正確な数値は、それから正確に何を調理するかによって決まります. おかずにする場合や衣をつけてから揚げる場合は20分で十分です。 彼女がクリームスープやマッシュポテトに入った場合は、花序が柔らかくなり、ブレンダーで簡単に砕けるように、この時間を30分にすることをお勧めします。 同じことが子供のキャベツの調理にも当てはまります。

冷凍カリフラワーを調理する時間.

ロシアの新鮮な野菜のほとんどは夏にしか手に入れることができず、特に自然条件で栽培され、大量の化学薬品を使用していない野菜はほとんどが冷凍で購入されます。 このような製品の調理プロセスは、新鮮なものと同じくらい難しくなく、所要時間はわずかに短くなります。 最初の解凍は必要ありませんが、花序をすすぐことができます 冷水余分な氷を取り除き、調理時間をさらに短縮します。

アクションのアルゴリズムは新鮮なキャベツの場合と同じですが、キャベツの頭を花序に分割する必要がなくなりました。

1. 大きな鍋に水を沸騰させ、塩を入れます。
2. 凍った花序を投げ、バーナーの出力を最大の 75% に減らします。
3. カリフラワーをサイドディッシュとして提供する場合は10分間、ソースやピューレスープに使用する場合は15分間茹でます.

冷凍カリフラワーは弾力性が新鮮に負けることがよくあります。短時間調理しても、カリフラワーほどの歯ごたえはありませんが、かなり柔らかくなるので、10 分後の結果と、 15分後の結果。 10分ほどで使えるようになるので、それ以上待つ必要はありません。

従来のオプションに加えて、ストーブの鍋で、カリフラワーは電子レンジ、スロークッカー、またはダブルボイラーで調理できます。 花序が水と接触せず、ビタミンやミネラルが出てこないため、最後の方法は最も長く、最も有用でもあります。 この場合、カリフラワーを調理するのに何分かかるかというと、30分かかります。 操作の原理は簡単です - 花序がグリッド上に配置され、水がボウルに注がれ、「野菜」モードが選択されます。

スロークッカーでカリフラワーを調理することはそれほど難しくありません。

1. 分解した花序をボウルに入れ、冷水を注ぎます。
2. ふたを下げ、「調理」モードを選択します。
3. 冷凍食品の場合は 15 分、生鮮食品の場合は 20 分を記録します。

キャベツを長時間水に浸さずに、すぐに取り出す必要があります。 専門家は、カリフラワーを子供用またはクリームスープ用に茹でるときは、ストーブやダブルボイラーよりも柔らかくなるため、スロークッカーを使用することをお勧めします。 電子レンジで調理するのが最も速くて簡単な方法です。

1. 花序をガラス鍋に入れます。
2. それらを完全に覆うように水を注ぎ、上に蓋をします。
3. 容器を電子レンジに送り、最大電力モードを設定します。

この方法によると、カリフラワーはわずか3分間沸騰させた後、水を加え、15〜20％の電力を減らして、さらに3〜4分間調理します。 確かに、特に時間を節約するという点で、電子レンジのあらゆる便利さにもかかわらず、その利点と害は専門家によって引き続き議論されています.

カリフラワーは、現代の料理で非常に人気のある製品です。 レシピは、鍋でカリフラワーの花序を調理する詳細な技術を説明しています：調理のためにそれを準備する方法、使用する水の量、沸騰後にカリフラワーを調理する量、およびこれを調理する主な秘密は、一目で、 シンプルな料理. 水で煮たカリフラワーは、私たちの体に十分な量のビタミンA、C、D、鉄、カルシウムを与える有用な微量元素を多数保持しています。 その利点を失わないように、この料理を適切に準備する方法を知ることは非常に重要です。

材料

• カリフラワー - 200 g
• 塩 - 小さじ1
• 水 - 500ml

ゆでたカリフラワーのレシピを段階的に

キャベツをよく洗う 大量に水。 茎に沿って花序に分け、葉を分けます。 丸ごと焼いてもいいですが、焼き時間が長くなります。

鍋で液体を沸騰させ、小さじ1を加えます。 塩。 エナメルコーティングを施した容器を取るのが最善です。 キャベツが凍っている場合は解凍できませんが、冷水を注ぎ、さらに数分間調理します。

水が沸騰したらすぐに、ストーブの火を消します。 事前に準備した花序を鍋に広げます。

秘密：キャベツが真っ白な色合いになるには、液体の入った1リットルの容器に大さじ数杯の牛乳を加える必要があります。

ふたを閉めずに弱火で煮ます。キャベツが少し黄色っぽくなることがあります。 分離した花序は7〜9分間、キャベツ全体はサイズに応じて10〜15分間茹でます。

時間が経過したら、スロット付きスプーンを使用して、キャベツを調理した液体から取り出します。 カリフラワーの煎じ薬には多くの有用な成分が含まれており、さらに調理するために残すこともできます。

ゆでたキャベツのレシピは非常にシンプルで、カリフラワーをゆでた後に調理するのにほとんど時間がかからないため、肉やシリアルの美味しくて健康的なおかずが得られます。

カリフラワーは、現代の料理で非常に人気のある製品です。 レシピは、鍋でカリフラワーの花序を調理するための詳細な技術を説明しています：調理のためにそれを準備する方法、使用する水の量、沸騰後にカリフラワーを調理する量、およびこの一見単純な料理を準備する主な秘密. 水で煮たカリフラワーは、私たちの体に十分な量のビタミンA、C、D、鉄、カルシウムを与える有用な微量元素を多数保持しています。 その利点を失わないように、この料理を適切に準備する方法を知ることは非常に重要です。

• カリフラワー - 200 g
• 塩 - 小さじ1
• 水 - 500ml

茹でたカリフラワーのレシピを段階的に

キャベツはたっぷりの水でよく洗います。 茎に沿って花序に分け、葉を分けます。 丸ごと焼いてもいいですが、焼き時間が長くなります。

鍋で液体を沸騰させ、小さじ1を加えます。 塩。 エナメルコーティングを施した容器を取るのが最善です。 キャベツが凍っている場合は解凍できませんが、冷水を注ぎ、さらに数分間調理します。

水が沸騰したらすぐに、ストーブの火を弱めます。 事前に準備した花序を鍋に広げます。

秘密：キャベツが真っ白な色合いになるには、液体の入った1リットルの容器に大さじ数杯の牛乳を加える必要があります。

ふたを閉めずに弱火で煮ます。キャベツが少し黄色っぽくなることがあります。 分離した花序は7〜9分間、キャベツ全体はサイズに応じて10〜15分間茹でます。

時間が経過したら、スロット付きスプーンを使用して、キャベツを調理した液体から取り出します。 カリフラワーの煎じ薬には多くの有用な成分が含まれており、さらに調理するために残すこともできます。

ゆでたキャベツのレシピは非常にシンプルで、カリフラワーをゆでた後に調理するのにほとんど時間がかからないため、肉やシリアルの美味しくて健康的なおかずが得られます。

カリフラワーの煮物。 飾りにカリフラワー。 オリーブ オイルとニンニクのカリフラワー

調理：7分

ステップバイステップの写真付きのオリーブオイルとワインビネガーを使ったカリフラワーの飾りのレシピ。 準備が非常に簡単であると同時に、肉、魚、または家禽の非常に健康的なサイドディッシュです。 カリフラワー愛好家はこのレシピを高く評価します。 このサイドディッシュは非常に簡単で、準備が非常に簡単で、肉料理や魚料理によく合います。 キャベツは塩水で蒸すかゆでることができます。キャベツを蒸す場合は、提供する前に塩を忘れないでください。 茹でたカリフラワーはワインビネガーかレモン汁を加えたオリーブオイルで味付けするか、にんにく1～2片を肉槌で軽くたたき、オリーブオイルに10分ほど漬け込むとにんにくの風味がでてきます。油、キャベツはこの芳香油で味付けする必要があります。 キャベツには、提供する前に、挽いた黒コショウまたはコショウの混合物を振りかけることもできます.

P.S.: この料理は四旬節のテーブルで調理できます。

材料: カリフラワー 600g. にんにく 1～2片。 オリーブオイル 大さじ2～3。 l. 黒胡椒 2ささやく。 塩小さじ1～2。 ワインビネガー 大さじ1～2。 l.

準備時間: 5 分。 調理時間：7分。

茹でたカリフラワー レシピの材料. 飾りにカリフラワー。 カリフラワーのオリーブオイルとガーリック添え」

• カリフラワー - 600 g。
• にんにく - 1片
• オリーブオイル - 大さじ3。 l.
• ワインビネガー - 大さじ2。 l.
• 塩 - 小さじ1
• 黒胡椒 - ひとつまみ

茹でたカリフラワーのレシピ：

キャベツを大きな花序に分解します。

水を沸騰させて塩をよく入れます。水はパスタを茹でるときと同様に塩を加えます。 沸騰したお湯にキャベツを入れ、強火で4～6分茹でる。 キャベツをナイフで突き刺し始めたらすぐに取り除くことができます。

キャベツを取り出し、水を濾します。

油がニンニクの香りを引き継いだら、キャベツで水をまくことができます. キャベツは、オリーブ オイルとワイン ビネガーまたはレモン ジュースで味付けすることもできます。

キャベツを小さな小房に分け、軽くコショウし、オリーブ オイルとワイン ビネガー、またはオリーブ オイルにニンニクを浸したものをまぶします。

カリフラワーの調理方法

カリフラワーは、栄養価が高く、消化しやすい野菜と考えられています。 赤ちゃんの補完食に最初に導入されたのはカリフラワーです。 おいしい料理のレシピはたくさんありますが、ほとんどの場合、調理する前にこのキャベツを茹でる必要があります。 さらに、ベビーピューレ用、衣で揚げる前、または他の料理用のカリフラワーの調理方法に基本的な違いはありません.

カリフラワーを調理する時間

調理前に冷凍キャベツを解凍する必要はありません。 調理時間を5分延ばすだけ。

冷凍カリフラワーと新鮮なカリフラワーは、ビタミンをできるだけ保存するために沸騰したお湯に入れる必要があります.

料理の秘密

キャベツをおいしく、美しく、健康的にするには、次のちょっとしたコツを知っておくことが重要です。

• 牛乳に30分浸すと、生い茂ったキャベツの頭の苦味を取り除くのに役立ちます。
• 調理後もカリフラワーが真っ白のままで暗くならないように、小さじ1杯の酢を水に加えることができます。
• 赤ちゃんのための補完食を作るために、調理水に塩を加える必要はありません。
• 冷凍カリフラワーは、生のカリフラワーと同じ方法で調理されますが、時間が 5 分長くなります (調理前に解凍する必要はありません)。

この野菜を調理し、家中の不快な臭いを避けるのに役立つ秘密もあります。 水と酢の溶液（水1リットルあたり大さじ1杯の酢）でガーゼまたは薄い綿の布を湿らせ、沸騰した鍋を覆う必要があります。

鍋でカリフラワーを調理する方法

これが最も一般的で、 手頃な方法. ステップバイステップのレシピこのプロセスは次のように表すことができます。

カリフラワーの調理方法

カリフラワーは、最も人気のある自家栽培作物の 1 つです。 独特の風味があり、誰でも簡単に作れます 違う方法、しかし、最も簡単な方法はそれを溶接することです。 製品の栄養価と味を保つためには、適切に準備する必要があります。

カリフラワーの正しい調理方法

本品は白菜のように長く保存できないので、なるべく早く火にかけないと、すぐに腐ってしまいます。 長期間保管すると、表面が黒くなり始めます。 カリフラワーを調理する前に、適切に準備する必要があります。

• フォークの下の茎を切ります。
• 葉を取り除きます。
• 上部が暗くなったりしおれたりした場合は、キャベツの腐った部分を取り除きます-おろし金でそれらをきれいにします。
• 調理する前にフォークを塩水に入れます（1リットルあたり大さじ2杯）-これにより、内部に残る可能性のある害虫を排除できます。
• フォークを洗います 冷水.

部分的な料理を準備している場合は、キャベツの頭を分割しないでください。おかずを準備するために、花序に分解できます。

新鮮なカリフラワーを調理する方法

このプロセスにはいくつかの手順が含まれます。

1. 鍋に塩水 (1 リットルあたり 10 グラム) を入れます。
2. キャベツの頭を沸騰したお湯に入れ、その後、水が沸騰するまでもう一度待つ必要があります。
3. さらに、ストーブの火の強さが弱くなります。これにより、製品の色が保持されます。
4. カリフラワーはすぐに火が通るので、ナイフで刺して常に確認する必要があります。

それ以外の場合は、加熱しすぎないでください。 完成した料理をテーブルに出す前に、スープに数分間入れておきますが、無理をしないでください。そうしないと、黄色に変わります。 その他の調理方法：

• 蒸し器で。処理されたキャベツは別々の花序に分けられ、ダブルボイラーボウルに入れられます. 20～25分蒸します。 この方法は、有用な物質を最大限に保持します。
• 電子レンジで。キャベツの頭は丸ごと茹でるか、あらかじめ花序に分けておくことができます。 最初のケースでは、蓋で覆われた鍋が使用され、2番目のケースではサイズが適切な他の皿が使用されます。

煮込むことで電子レンジ調理も可能です。 キャベツの頭をボビンに分け、ボウルに入れ、大さじ3の割合で牛乳を加えます。 キャベツ500グラム。 容器に蓋をして3分煮込みます。 次に、スパイスを皿に加え、さらに10分間調理する必要があります。

冷凍カリフラワーの作り方

キャベツを購入後すぐに調理できない場合は、冷凍庫で保存できます。 この場合、調理プロセスはわずかに異なります。

1. 塩水を沸騰させます。
2. 水が沸騰したら、冷凍キャベツを入れます。
3. 炊きあがり後、ザルにあげて水気を切る。

野菜を沸騰したお湯に入れる前に解凍しないことが重要です。

子供のためのカリフラワーの作り方

に基づいて離乳食を準備する前に 天然物、できるだけ慎重に処理する必要があります。 キャベツの頭を花序に分け、よく洗い、エナメルボウルに入れ、塩水に30分浸します。 これにより、内部に残っている可能性のある昆虫や化学物質を排除します。 ベビーピューレを作るには、次のレシピを使用してください。

1. エナメル鍋に水を沸騰させ、水が花序を覆うように花序を入れます。
2. 沸騰したら、キャベツをさらに7〜10分間煮ます。
3. スロット付きスプーンで小花を取り除き、ブロスを使用してピューレを作成できます。
4. キャベツをブレンダーで処理するか、おろし器で拭きます。

子供がまだ1歳未満の場合は、塩を加える必要はありません。 粉砕の結果として得られた塊は、ブロスと混合されます。

と カリフラワーを調理する時間

この製品の準備を成功させるには、次の推奨事項に従ってください。

• 新鮮な - 10～12分;
• 凍った - 10～12分;
• 暑くなる前に 5～7分;
• 子供へ - 7～10分.

これらの数値には、水を沸騰させるのに必要な時間が考慮されていません。

カリフラワーを調理する時間

カリフラワーを調理する時間

カリフラワーはたくさん 有用な特性、 人体によく吸収され、簡単に素早く調理できるので、色付きのものを美味しく、柔らかく沸騰せず、保持するために、どのくらいの時間と方法で調理するかを考えてみましょう 多くの便利なプロパティ。

カリフラワーの調理方法と調理時間

カリフラワーを調理する時間.

カリフラワーの調理時間は、冷凍と生の両方であまり変わらず、平均15分ですが、調理するときは、カリフラワーを鍋の沸騰したお湯に入れることを常に覚えておくことが重要です。 カリフラワーをさまざまな方法で調理するために必要な量を個別に検討してください。

• 新鮮なカリフラワーを調理する時間.鍋で調理するまでの新鮮なカリフラワーの調理時間は10〜15分です（花序の大きさによって異なります）。
• 冷凍カリフラワーを調理する時間.鍋での冷凍カリフラワーの調理時間は13〜17分です（最初に解凍する必要はありません。沸騰したお湯に入れます）。
• 揚げる前にカリフラワーを調理する時間.カリフラワーを揚げたり煮たりする前に少し煮る必要がある場合は、水を沸騰させた後、鍋で7分間だけ煮ます。
• スロークッカーでカリフラワーを調理するのに何分かかりますか?スロークッカーでのカリフラワーの調理時間は、「スチーム調理」モードで 30 ～ 35 分です。

カリフラワーを調理するまでどれだけ調理するかを学んだので、自宅で鍋とスロークッカーでカリフラワーを美味しく調理する方法を知るために、調理プロセス自体を詳しく見てみましょう.

参照：ブロッコリーを調理する時間は？

鍋で生と冷凍のカリフラワーを調理する方法は？

鍋でのカリフラワーの沸騰は、新鮮なキャベツと冷凍の両方で同じ順序で行われます. 鍋でカリフラワーを調理する方法を段階的に検討してください。

• カリフラワーが新鮮な場合は、最初に葉からきれいにし、花序の暗い場所（ある場合）を切り取り、流水でよくすすいでください。
• 次に、カリフラワーを細かく切り、茎を切り取ります。
• 鍋にカリフラワーを入れた後、水が完全にかぶるくらいの水を入れ、塩（水1リットルに対して塩小さじ1杯）を加えて強火にかけます。
• 鍋の水が沸騰したら、準備した新鮮なカリフラワー（または冷凍、事前に解凍する必要はありません）を沸騰したお湯に入れ、再び水を沸騰させた後、中火で調理します：新鮮なカリフラワーを10〜15分間（さらに2分間凍結します）。
• カリフラワーが調理されたら、ザルに移し、水がなくなるまで待ちます。

  それで全部です！ おいしいゆでたカリフラワーはすぐに食べられます。

注：調理するときは、カリフラワーが暗くならないように水に大さじ1杯の酢を加えることができ、鍋に蓋をする必要はありません.

スロークッカーでカリフラワーを調理する方法は？

スロークッカーで美味しくてジューシーなカリフラワーを調理するために、「蒸し」モードで（ダブルボイラーのように）調理することがよくあります。 スロークッカーでカリフラワーを調理する方法を段階的に検討してください。

• 新鮮なカリフラワーは葉をあらかじめきれいにし、よく洗って細かく切り、スロークッカーの特別なスタンドに置きます（解凍せずに冷凍カリフラワーを入れます）。
• スロークッカーにカリフラワーの半分がかぶるくらいの水を入れる。
• マルチクッカーのふたを閉じて「蒸し」モード（スチーマー）を設定し、タイマーを30分に設定し（カリフラワーが凍っている場合はタイマーを35分に設定します）、「開始」を押します。
• 後 音声信号調理したカリフラワーを皿にのせ、少し冷めるまで待ちます。

記事の結論として、カリフラワー（冷凍および生）を適切に茹でる方法を知っていれば、いつでもこの美味しくておいしい料理をすばやく調理できることに注意してください。 健康野菜私の家族、特に子供のために、それは非常に便利で、あらゆる年齢で食べることをお勧めします. あなたのレビューと 役立つヒント、カリフラワーを調理する方法と量、記事へのコメントを残して共有する ソーシャルネットワークでお役に立ちましたら。

ゆでたカリフラワーは、おかずとして、または他の料理の具材として使用できます。

多くの場合、野菜は鍋で揚げたり、オーブンで焼いたりする前に茹でます。

予備熱処理により、製品の味が向上し、メインディッシュの調理時間が短縮されます。

しかし、カリフラワーをどのように、そしてどのくらい調理するのですか？

カリフラワーの作り方 - 一般原則

調理には、新鮮なキャベツまたは冷凍食品を使用してください。 キャベツの頭には下準備が必要です。 冷凍キャベツをそのままの形で敷き詰めます。 製品を解凍する必要さえありません。

カリフラワーの切り方：

1. キャベツの葉を取り除く。 すぐに甘やかされて育った場所を切り取って、欠陥のある花序を取り除くことができます。

2. キャベツを洗います。 汚れがひどい場合は、数分間浸すことができます。

3. 脚を手前に向け、2つに切る。

4.花序に分解し、小さなナイフで小片を切り落とします。

カリフラワーを調理するときは、あらゆる種類のスパイス、野菜、調味料を使用できます。 多くの場合、バター、牛乳、スープを追加します。

鍋でカリフラワーを調理する方法

カリフラワーを鍋で茹でる基本レシピです。 味わうには、野菜や調味料を加えたり、野菜をスープで調理したりできます。

材料

キャベツ1頭;

調理

1.やかんにお湯を沸かし、すぐにできます。

2.キャベツの頭を洗い、水を切ります。 次に、長いナイフを取り、縦に2つに切り、花序に分解します。 サイズが近いものを作ることをお勧めします。

3.花序を鍋に移し、その上に沸騰したお湯を注ぎ、ストーブの上に置きます。 できるだけ製品の味を保つために、水は少なくする必要があります。 液体は花序を軽く覆うだけにしてください。

4. 沸騰したら塩を加え、火を止めて7分煮る。

5. 火を止めて、スープからキャベツを取り出して出来上がり！

揚げ物のためにカリフラワーをどれだけ調理するか

衣やパン粉で揚げる前に、花序を茹でるのが通例です。 これにより、料理の調理時間が短縮され、不要なクランチが保証されます。 しかし、揚げる前にキャベツをどれだけ調理するのですか？

材料

キャベツ;

調理

1. お湯を沸かし、すぐに塩をふる。 液体1リットルあたり大さじ1杯の塩を入れます。 好みに合わせてさまざまなスパイスを加えることができます。

2.キャベツをすぐに小さな花序に分けて揚げます。

3.鍋に入れ、火をつけて沸騰させます。

4. 火を弱め、正確に 5 分間沸騰させます。

5.スロット付きスプーンで花序を取り出し、キッチンタオルまたはナプキンの上に置きます。

カリフラワーを調理する時間.

揚げる前に、花序を少し冷やして乾かす必要があります。

カリフラワーを牛乳で煮る方法

最もデリケートな野菜料理のレシピ。 牛乳を使ってカリフラワーを茹で、味付けに少量のチーズを加えます。 鍋または底の厚い鍋で料理を調理することをお勧めします。

材料

キャベツ400グラム;

牛乳400ml;

水300ml;

チーズ120グラム;

少量の油;

ディルグリーン;

1 電球。

調理

1.大さじ4杯の油を鍋に注ぎ、ストーブの上に置きます。

2. 皮をむいたタマネギを小さな立方体に切り、油で揚げる。

3.玉ねぎを炒めている間に、キャベツの頭を花序に分解します。 小さい方が良いです。

4.野菜を玉ねぎに広げ、水と牛乳、塩を加えて柔らかくなるまで煮ます。

5. 最後にみじん切りにした青菜を加え、ふたをして火を止める。

6. お皿に盛り付け、粉チーズをふりかける。

カリフラワーを蒸す時間

蒸しキャベツは最高の味と多くのビタミンを保持しています。 そして、健康的で食事の栄養のサポーターが使用しようとしているのは、この調理方法です。 この機能でダブルボイラー、マルチクッカーで調理できます。 しかし、カリフラワーはこの方法でどのくらい調理されますか?

材料

キャベツの頭;

ひとつまみの塩;

調理

1.いつものように、キャベツの頭を花序に分解します。 その前に、よくすすぎ、余分な水分を取り除きます。

2. 専用の容器に水を好みの高さまで注ぎます。 蒸気をよく放出するには、塩をひとつまみ加えます。

3. 必要に応じて、黒コショウの実、月桂樹の葉、乾燥ハーブ、またはニンニクのクローブを水に加えます。 そして、キャベツはスパイシーな香りであなたを喜ばせます。

4.製品の容器を設置し、花序を並べて調理します。

5. カリフラワーはどのくらい茹でますか? 標準的な蒸し器の場合、25分で十分です。 花序が若くて小さい場合は、少なくなります。 スロークッカーを使用する場合、時間は 15 ～ 20 分です。

赤ちゃんのためにカリフラワーを調理する方法

カリフラワーは、赤ちゃんの最初の食べ物としてよく使われます。 ようではない 白菜、膨満感を引き起こさず、子供の体によりよく吸収されます。 給餌のためにカリフラワーを調理する方法は？

材料

キャベツ100グラム;

牛乳25ml;

小さじ0.5 植物油。

調理

1.洗った花序を鍋に入れ、沸騰したお湯を注ぎ、柔らかくなるまで沸騰させます。 乳児用の補完食には塩分を加えていません。

2. 煮汁は捨てずに捨てる。

3. キャベツに煮沸した牛乳を加え、ブレンダーでピューレにする。 子供になじみのある牛乳の混合物を追加するか、 母乳. 茹でる必要はありません。 説明書に従って混合物を希釈する。

4.油を加えてかき混ぜる。 ピューレのコンシステンシーが厚い場合は、キャベツからのスープを少し加えることができます。

電子レンジでカリフラワーを調理する方法と量

カリフラワーを電子レンジで調理するのは時間がかからないので良い. 調理には、オーブンで使用するように設計された蓋付きのガラス容器が必要ですが、蓋に穴のあるプラスチック容器を使用することもできます.

材料

キャベツ;

調理

主力商品を準備中です。 洗って分解して容器に入れます。

2. 大さじ3～4杯の水を入れてオーブンに入れる。

3.最大電力を設定し、3分間調理します。

4.取り出して開き、スパイスをふりかけます。 塩だけでなく、コショウ、ハーブ、芳香混合物でもかまいません。 キャベツがおかず用に準備されている場合は、ピースを追加できます バター、サワークリームまたはクリーム。

5. 容器を閉じて、オーブンに 3 分間戻します。

6.取り出して柔らかさをチェックします。 花序は準備ができているはずです。 ただし、粗い場合は、オーブンに1〜2分間戻して、目的の状態にすることができます。

野菜でカリフラワーを調理する方法

厚めのレシピ 野菜スープ茹でたカリフラワーから。 料理は軽く、準備が簡単ですが、とても美味しくて濃厚です。 水の代わりに、肉や鶏のスープを使うと、さらに美味しくなります。

材料

タマネギの頭;

キャベツ700グラム;

ニンジン2本;

じゃがいも2個;

ピーマン1個;

バター40グラム;

調理

1. にんじんを千切りにするか、大きめのチップスでこする。 タマネギを立方体に切ります。

2. フライパンに油をひき、玉ねぎとにんじんを炒め、鍋に移す。

3.じゃがいもをきれいにし、細切りにしますが、小さなものではなく、鍋に入れます。

4.キャベツを洗い、花序に分けてジャガイモの後に送ります。

5.沸騰したお湯を入れて沸騰させます（沸騰したスープを使用できます）。 野菜のレベルに応じて正確に水を加えますが、それらが覆われるようにします。 沸騰したら火を止め、ちょうど10分煮る。

6.ピーマンを種から取り出し、立方体に切り、皿に加えます。

7. 塩、こしょうで味をととのえます。 あと10分くらい。

カリフラワーを茹でる際に蓋をすると、花序が黄色くなることがあります。 美しい純白の外観を保つために、ふたをせずに調理するか、キャベツにピンチを追加します クエン酸. レモン汁や酢酸を少し垂らすこともできます。

キャベツをゆでるときに加える液体が少ないほど、花序に風味が残ります。 しかし、スープはそれらを完全に覆う必要があります。

カリフラワーの煎じ薬は、捨てて下水道に流す必要はありません。 美味しいだけでなく、ビタミンやミネラルも豊富です。 そのような 野菜スープ 1 品目、2 品目、ソースに使用できます。

キャベツの中にいる可能性のある昆虫を取り除くために、キャベツを冷水に30分浸します。 同じテクニックは、頑固な汚れを取り除き、洗浄を容易にするのに役立ちます.

カリフラワーの正しい調理方法

カリフラワーのロースト方法

製品
カリフラワー - 半キロ
小麦粉 - 大さじ2
塩と粗挽き黒こしょう - 好みで
パセリ - 小さな束
チーズ「ロシア」 - 100グラム
植物油 - 大さじ3

カリフラワーのロースト方法
カリフラワーを洗い、小房に切る。 冷たい塩水に10分間浸してからすすいでください。
真水を火にかけ、沸騰させ、塩を加え、カリフラワーを入れて10分間調理し、ザルに入れて水を切ります。
フライパンを中火で熱し、油を入れる。 小麦粉をボウルに注ぎ、キャベツを小麦粉で巻いて鍋に送り、定期的に花序を回します。 きつね色になるまで炒めます。
細かいおろし金でチーズをすりおろし、揚げたカリフラワーを振りかける。 パセリを洗って乾かし、細かく刻む。 揚げたカリフラワーにパセリをまぶしてお召し上がりください。

カリフラワーの煮込み方

カリフラワーのクリーム
カリフラワー - 半キロ
にんじん - 大1本
ピーマン- 1 ピース
玉ねぎ- 1ヘッド
パセリ - 小枝数本
クリーム - 200 ミリリットル
鶏卵 - 2個
植物油 - 大さじ2

カリフラワーのクリーム煮の作り方
カリフラワーを花序に分け、鍋に入れ、水、塩を注ぎ、火にかけます。 沸騰後5分煮る。 次に、ゆでたキャベツをザルに入れます。
タマネギの皮をむいて細かく刻み、にんじんの皮をむき、粗いおろし器ですりおろし、種と茎からコショウをはがし、パセリを洗ってみじん切りにする。
フライパンを中火に熱し、油をひき、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れ、ふたをせずに中火で10分炒める。
スマッシュ 鶏卵それらをボウルに注ぎ、塩を加えて叩きます。 2枚目のフライパンを熱し、油を入れる。 カリフラワーの小房を1つずつ卵に浸し、鍋に入れます。 10分間揚げます。
ローストしたキャベツをカリフラワーに加え、クリーム、コショウ、塩を注ぎます。

カリフラワー（生、冷凍）の調理方法と量

蓋をして中火で10分煮込みます。 刻んだパセリをまぶしたお皿に盛り付けます。

かつて - 約2500年前 - カリフラワーは 野生の植物. その遠い時代に生きた地中海の農民の努力により、美味しくて 有用植物彼らの土地で栽培され、成長し始めました。 しかし、当初、カリフラワーはエジプト、シリア、ペルシャで独占的に栽培されていました.

アラブ人は、その癒しと優れた味覚特性のために文化を強く目指していました。 キャベツはアラブの征服者とともにスペインにやって来ましたが、シリア人はそれをキプロスに持ち込みました。 自然の贈り物がキプロスキャベツと呼ばれたのはこの後です。

ヨーロッパでは、フランス人、イギリス人、イタリア人、オランダ人が徐々に製品を成長させ始めました。 野菜がロシアに登場したのは 18 世紀になってからで、最初はもっぱら貴族の食卓に置かれていました。 今日、すべての同胞がさまざまな料理を調理するために製品を購入でき、経験豊富なシェフからの貴重なアドバイスが正しく調理するのに役立ちます。

準備の時間

調理する前に、花序に分割する必要があります。 花序を10〜15分間煮ます。 その後の揚げ物のために、カリフラワーを7分間予備調理します。 ダブルボイラーでキャベツを調理する場合は、30分間調理する必要があります。 しかし、スロークッカーでは、製品はわずか15分で調理されます. 製品を解凍する必要はありませんが、冷凍カリフラワーは15〜20分間煮沸する必要があります。

カリフラワーの調理方法

鍋に

調理には、エナメル鍋を使用するのが最善です。

1. 花序は、あらかじめ塩漬けされた水で満たされています。
2. 鍋を強火にかけます。
3. 水が沸騰したら火を弱めます。
4. キャベツ全体を10〜15分間調理し、花序を互いに分離する必要があります-7分。
5. 鍋に蓋をする必要はありません。そうしないと、キャベツが黄色くなることがあります。
6. 花序を白くするには、牛乳を加える必要があります（水1リットルあたり1/4カップ）。
7. この場合、微量元素やビタミンが多く含まれているため、スープを注がない方がよいでしょう。

電子レンジで

1. カリフラワーの花序を特別な鍋に入れ、蓋をします。
2. 大さじ2杯の水を皿に加え、電子レンジをフルパワーに設定します。
3. キャベツを電子レンジでフルパワーで3分間調理し、次に塩を加えてさらに4分間調理して製品を十分に沸騰させるだけで十分です.

マルチクッカーとスチーマーで

1. 個々の花序を特別なトレイに置きます。
2. デバイスで適切なモードをオンにしてスチームします。
3. 製品はスロークッカーで15分間、ダブルボイラーで30分間調理されます。
4. カリフラワーの準備ができているかどうかをナイフで確認する必要があります。

• 製品を購入するときは、有効期限に注意する必要があります。 カリフラワーは見栄えがよく、においが悪くないようにする必要があります。
• 調理する前に、キャベツの頭を花序に分解し、よくすすいでください。 この手順は、キャベツから小さな昆虫を取り除くのに役立ちます。 キャベツを15分間すすぐ。
• キャベツだけを選択する必要があります-色が白っぽく、新鮮な葉があり、たるみもありません。
• 水や雪のない透明な袋に入ったキャベツを選ぶ必要があります。

カリフラワーのレシピ

カリフラワーのクリームソース

1. 中型のキャベツをすすぎ、皮をむき、花序に分けてから、ダブルボイラーのボウルに入れます。
2. 15～20分蒸します。
3. そんな中、準備中 クリームソース. 彼のために、250グラムの生クリーム、コショウ、塩を用意してください。 ソースはホイップし、細かく刻む 新鮮なハーブ、タマネギ、混合。
4. 完成したキャベツをダブルボイラーから取り出し、少しずつ並べ、ソースをたっぷりと注ぎます。

鶏肉とカリフラワー

調理するには、次のものが必要です。

• キャベツ500グラム;
• 鶏むね肉500グラム。

料理は次のように準備されます。

1. 胸を洗い、50〜70グラムに切ります。
2. 鶏肉をダブルボイラーの底に置き、塩漬けにしてコショウをまぶします。
3. 洗って花序に分けたキャベツをダブルボイラーの上部に置きます。 彼女も少ししょっぱいです。
4. 蒸し器はふたで閉じます。
5. 料理はダブルボイラーで25分間調理されます。
6. 調理後、成分を取り除き、部分に分けなければなりません。
7. バター、サワークリームまたはクリームソースを皿に加え、その上にハーブをふりかけます。
8. 同時に、調理後に料理に塩を加える料理人もいます。 これは個人です。

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