Plan de afaceri pentru creșterea castraveților pe tot parcursul anului. Afacerea cu castraveți: rentabilitate și tehnologie de producție

Cultivarea castraveților a început în urmă cu aproximativ șase mii de ani. Patria acestei legume este pădurile tropicale și subtropicale din China și India. În prezent, este cultivat în toate țările lumii, chiar și în nordul îndepărtat. Nu se știe exact de unde a fost adus castravetele în Rusia, dar este cultivat în țara noastră cel puțin din secolul al XVI-lea. Castravetele a devenit atât de ferm stabilit în dieta noastră încât este dificil să ne imaginăm atât masa de zi cu zi, cât și masa de sărbătoare fără acest produs gustos și sănătos. Castraveții se consumă cruzi, adăugați în salate, sărați, murați, conservați, există chiar și o rețetă de dulceață de castraveți.

Pe teritoriul Federației Ruse, aproximativ 90 de mii de hectare sunt ocupate de castraveți. Zona cea mai mare distribuție - raioanele Central, Sud și Volga. În funcție de climă, legumele sunt cultivate în sere sau în teren deschis. 92% din suprafața totală ocupată de castraveți sunt gospodării, 4,5% sunt organizații agricole, 3% sunt ferme țărănești și agricole cu sere, 0,5% sunt întreprinderi mici.

Cel mai mare randament vine din cultivarea castraveților într-o seră. Acest lucru nu numai că permite respectarea tuturor condițiilor microclimatice, dar asigură și producția pe tot parcursul anului. Rentabilitatea culturii în seră poate fi de până la 500 la sută, cu o recoltă de iarnă aducând aproximativ de două ori mai multe venituri decât o recoltă de primăvară sau de vară.

Una dintre opțiunile pentru cultivarea castraveților în seră este creșterea pe covorașe de nucă de cocos, brichete în care este furnizată o soluție nutritivă; în ele se dezvoltă sistemul radicular al legumelor. Covorașele de nucă de cocos sunt așezate pe plăci de polistiren astfel încât să se asigure curgerea liberă a soluției nutritive în exces. Folia în care se află covorașul are găuri pentru plante și găuri de drenaj. Sistemul de irigare este automat. Un micro-picurator este încorporat în fiecare plantă pentru a furniza umiditate, astfel încât covorașul să fie uniform saturat cu umiditate chiar și cu un sistem de drenaj. În plus, sunt instalate un sistem de aburire (răcire, umidificare), aburitoare de top, un sistem de pompare a îngrășămintelor, rezervoare de apă, un controler de control al irigațiilor, precum și iluminat și un sistem de încălzire. Costul instalării unei sere cu o suprafață de 350 de metri pătrați. metri vor fi de aproximativ 900 de mii de ruble.

Pentru cultivare de succes Când cultivați castraveți, trebuie mai întâi să alegeți semințele potrivite. Pentru cultivarea în seră, puteți folosi câteva zeci de soiuri de castraveți și un număr mare de hibrizi. Hibrizii F1 s-au dovedit cei mai buni, deoarece dau o recoltă bună și nu necesită tăiere. De exemplu, hibridul Hercules F1 cu maturare târzie, care începe să dea roade la 62 de zile după germinare. Necesită polenizare artificială, cum ar fi hibridul de mijloc de sezon Annushka F1, care este apreciat pentru rezistența la boli și pentru randamentul stabil. Hibridul Emelya F1 se coace foarte repede, în doar 39-43 de zile. Tufa sa are un numar nelimitat de gene si nu are nevoie de polenizare, iar fructele ajung la 150g. De asemenea, hibridul Dynamite F1 nu necesită polenizare.

Costul unei mii de semințe de castraveți este în medie de 1500-1600 de ruble.

Ei practică cultivarea răsadurilor și fără răsad a castraveților. Se crede că prin metoda răsadurilor, dezvoltarea plantelor are loc mai rapid. Cu toate acestea, există oponenți cultivării răsadurilor, care observă o reacție dureroasă a castraveților la transplant, datorită faptului că planta are un sistem de rădăcină delicat și durează mult să prindă rădăcini atunci când este transplantată. Când crește fără răsaduri, castravetele este semănat sub peliculă.

Înainte de plantare, semințele trebuie turnate cu o soluție de permanganat de potasiu (1 g la 100 ml) pentru dezinfecție și apoi spălate cu apă. Clătirea cu apă sărată ajută, de asemenea, la îndepărtarea semințelor rele care plutesc la suprafață.

Amestecul de nutrienți pentru semințe constă din turbă, humus, rumeguș și sol de gazon într-un raport de 1:1:1:1. Lăstarii apar în 3-4 zile. Răsadurile pot fi plantate la 20-25 de zile. După apariția răsadurilor, este necesar să se mențină o temperatură în timpul zilei de aproximativ 17 grade, o temperatură nocturnă de aproximativ 14 grade, să se asigure o iluminare suplimentară în zilele înnorate și să se ude răsadurile. apă caldă, hrana. Dacă pe tufișuri apar 2-3 frunze de culoare verde închis, răsadurile sunt gata de plantare.

Există modalități verticale și orizontale de a crește castraveții. Cu metoda verticală, plantele țes de-a lungul suporturilor speciale, cu metoda orizontală - de-a lungul solului. În cultivarea în seră industrială, se folosește metoda verticală, deoarece facilitează îngrijirea plantei și favorizează formarea unui tufiș adecvat. Densitatea plantelor în timpul cultivării verticale este de 20-25 mii de plante la hectar.

Orele de zi pentru castraveți ar trebui să fie de 10-12 ore. În perioada de creștere, temperatura nu trebuie să scadă sub 18 grade. Temperatura solului trebuie să fie aceeași la diferite niveluri, altfel va afecta negativ dezvoltarea legumei.

Randamentul de castraveți atunci când este cultivat în interior este de aproximativ 3-3,5 tone la hectar.

De asemenea, este posibil să crești castraveți în teren deschis ca cultură pe rând. În acest caz, randamentul va fi mai mic, dar și investiția financiară va fi semnificativ mai mică, prin urmare, dacă nu există fonduri suficiente pentru echiparea serelor, puteți lua în considerare cultivarea deschisă.

Cei mai buni predecesori ai castraveților sunt porumbul, roșiile, mazărea, ceapa și cartofii timpurii. Cultivarea castraveților după dovleac, dovlecei și dovlecei nu este recomandată. Toate tipurile de sol care au suficient aerare și drenaj sunt potrivite pentru cultivarea castraveților, deși ar trebui să se acorde preferință solurilor ușoare, bogate în humus.

Toamna, solul este grapat pentru a zdrobi rămășițele predecesorilor săi. Castravetele se simte confortabil pe straturi de ierburi perene, grâu, porumb siloz etc. La arat, este obligatoriu adăugarea de îngrășăminte minerale în sol.

Semințele sunt pregătite pentru însămânțare: înmuiate într-o soluție de sare, spălate și produse tratament termic, păstrându-se aproximativ șase ore la o temperatură de 55 de grade, apoi gravat cu șorț.

Când solul se încălzește până la 8-12 grade la o adâncime de 8 cm, se poate face însămânțare. Plantele cu creștere lungă sunt semănate în cantități de până la 70 mii la 1 hectar, plante cu creștere scurtă - până la 150 mii. Utilizarea unei semănători de precizie vă permite să optimizați consumul de semințe. Dacă se folosește un semănător convențional, atunci după apariția primei frunze adevărate, se efectuează rărirea. Rata de însămânțare pentru o semănătoare convențională este de 9 kg/ha, pentru o semănătoare de precizie – 6 kg/ha.

La o săptămână după însămânțare, grapa se face folosind o grapă de semințe sau o grapă. Distanța dintre rânduri trebuie slăbită cu un cultivator la o adâncime de 7-8 centimetri de fiecare dată după irigare.

Castraveții trebuie protejați de buruieni și boli. În acest scop, se folosesc erbicide și fungicide. Primul tratament cu fungicide se efectuează atunci când castravetele are două frunze, cele ulterioare - la un interval de două săptămâni.

Volumul de irigare este de aproximativ 300 de metri cubi. metri pe hectar, udarea se efectuează de cel puțin cinci ori, deoarece castravetele are nevoie umiditate ridicată sol.

Recoltarea are loc la intervale de două zile. Puteți utiliza atât recoltarea manuală, cât și platformele POU-2, UPNS-10, PNSSH-12, transportoare cu acoperire largă TNA-40, care reduc costurile.

Conform cerințelor GOST, legumele pentru consum proaspăt trebuie colectate până când soiurile cu fructe scurte ating o dimensiune de 14 cm, soiurile cu fructe medii și lungi ajung la 25 cm; diametrul nu mai mult de 5,5 cm Pentru conserve, se colectează murături cu lungimea de 3-5 cm, cornii de 5-9 cm lungime și verdeață de până la 11 cm lungime.

Randamentul de castraveți în teren deschis este de aproximativ 15-20 de tone la hectar. Păstrați fructele la o temperatură de 12-15 grade. Legumele trebuie să ajungă la consumator în câteva zile după recoltare.

Puteți vinde castraveți în vrac la bursele agricole, costul depinde de perioada anului și de soi. Opțiunea de vânzare preferată este contractele cu magazine de legume și fabrici de producție alimentară.

Cultivarea castraveților pentru semințe

La cultivarea castraveților pentru semințe, culturile trebuie izolate la cel puțin 800 de metri în zone deschise. Semănatul se efectuează în mai multe întâlniri timpurii decât la culturile industriale, și la o densitate mai mare.

În plus, curățarea regulată a soiurilor este necesară pentru a îndepărta plantele slabe și plantele cu abateri. Dacă se cultivă soiuri hibride, atunci însămânțarea se face cu rânduri alternante de forme paternă și maternă. Pentru a îmbunătăți polenizarea plantelor, puteți plasa colonii de albine, aproximativ 5-6 la hectar.

Fructele semințelor se recoltează la 50-55 de zile după începerea înfloririi în masă. Semințele de castraveți sunt extrase folosind o mașină-extractor IBK-5. O mașină folosită poate fi achiziționată pentru 110-150 mii de ruble. Acest dispozitiv eliberează semințele de pepene verde, castraveți, dovlecei și dovleac.

Apoi semințele se spală și se usucă, mai întâi în aer liber și apoi în uscătoare. Curățarea preliminară se efectuează pe mașinile de sortat-vantură VS-2 și Nr. 5, curățarea finală se efectuează pe Petkus-Super K-212. Echipamentul cu sită costă aproximativ 500 de mii de ruble, iar mașinile de curățat cereale Petkus pot fi achiziționate la mâna a doua pentru 100 de mii de ruble.

Randamentul de sămânță de la 1 hectar este de 8 cenți. Semințele păstrează calități ridicate de semănat și produc timp de 5-8 ani, în condițiile de păstrare: umiditatea aerului 30-45%, temperatură 15-20 grade.

Costul cu amănuntul al unui kilogram de semințe este de 17.500-18.000 de ruble. Prin vânzarea recoltei de la un cent, puteți obține 14,4 milioane de ruble.

Categoria activității de afaceri extrem de profitabile include producția proprie pe tot parcursul anului de produse agricole populare sub formă de legume. O astfel de afacere se bazează pe cunoașterea tehnicilor agricole de bază, precum și pe un studiu țintit al pieței de vânzare și al cererii pentru produsele cultivate.

Cultivarea castraveților în sere poate fi considerată o afacere destul de profitabilă, permițându-vă să obțineți un venit destul de decent. Zonele încălzite ajută la asigurarea unor condiții climatice optime pentru aproape tot timpul anului, producții constant ridicate ale acestor legume populare.

Cel mai recomandabil este să se angajeze în creșterea castraveților într-o seră ca o afacere în regiunile Central, Volga și Sud. Cu toate acestea, utilizarea structurilor moderne de seră și a tehnologiilor de creștere face posibilă cultivarea legumelor chiar și în condițiile regiunii Siberiei.

Hârtii

Formele organizatorice și juridice de desfășurare a afacerilor în domeniul cultivării legumelor pot include parcele gospodărești private, antreprenori individuali și ferme țărănești.
Prima variantă este cea mai preferată pentru începerea unei afaceri, deoarece vă permite să fiți scutit de plata impozitelor și, în plus, nu este nevoie să obțineți autorizații și să certificați produsele cultivate.

Sfat important pentru antreprenori: nu vă pierdeți timpul, chiar și cu sarcini simple de rutină care pot fi delegate. Transferați-le liber profesioniști „Ispolnyu.ru”. Garanția muncii de calitate la timp sau rambursare. Prețurile chiar și pentru dezvoltarea site-ului web încep de la 500 de ruble.

Obținerea statutului de proprietar al unui teren privat este precedată de achiziționarea sau închirierea unui teren din categoria terenului agricol, a cărui suprafață totală nu depășește 2 hectare. În continuare, ar trebui să obțineți un document de la autoritățile guvernamentale teritoriale care confirmă existența unui teren și posibilitatea de a cultiva produse vegetale sub formă de castraveți pe acesta.

Înregistrarea ca antreprenor individual este relevantă atunci când dețineți un teren mare și un volum impresionant de legume cultivate cu crearea unei rețele extinse de vânzare cu amănuntul pentru vânzarea produselor. Este necesară certificarea produselor și obținerea unei declarații de conformitate pentru legumele vândute.

Gestionarea parteneriatului unei astfel de afaceri vă permite să înregistrați o fermă țărănească cu beneficii fiscale și subvenții guvernamentale.
În cazul desfășurării afacerilor ca fermă țărănească sau întreprinzător individual, este recomandabil să alegeți forma de impozitare a Impozitului agricol unificat, care vă permite să fiți scutit de impozitul pe proprietate și pe profit și, de asemenea, să nu plătiți TVA. Alegerea unei cote de impozitare de 6% încurajează utilizarea deduceri fiscale sume ale venitului net. Codul OKVED principal utilizat este 01.12.1.
Produsele vegetale transportate în scopul vânzării pe teritoriul altei regiuni sunt supuse certificării și declarației obligatorii.

Achizitie de echipamente

Elaborarea unui plan de afaceri standard pentru cultivarea castraveților presupune introducerea tuturor datelor necesare pentru utilizarea echipamentelor de sere.
Pentru a dota o zonă mică de teren cu o seră modernă, se utilizează cel mai adesea următoarele echipamente:

Design „Novator-Premium” la un preț de 1,7 mii de ruble pe mp. metru;
Design „Farmer” la un preț de 1,5 mii de ruble pe metru pătrat. metru.
pentru încălzirea solului Green BoxAgro GBA-1480 la un preț de 4,4 mii de ruble;
pentru încălzirea spațiului KChM-5k-03-M la un preț de 35 de mii de ruble;
iluminat artificial Ledgrowlight 90w-OZN la un preț de 7 mii de ruble;
sistem automat de udare rațional „Kapel” la prețul de 3,5 mii de ruble.

Dotari suprafete de la 500 mp. contoarele sunt produse folosind următoarele echipamente:

Design „Farmer” 420 mp. metri cu un cost total de 650 de mii de ruble;
Green BoxAgro GBA-1480 sistem de încălzire la sol cu un cost total de 122 mii de ruble;
cazan de încălzire KChM-5k-03-M cu un cost total de 70 de mii de ruble;
lămpi de iluminat artificial Ledgrowlight 90w-OZN cu un cost total de 580 de mii de ruble;
sistem automat de irigare rațional „Kapel” cu un cost total de 31 de mii de ruble.

În plus, este destul de profitabil să folosiți platforme speciale pentru recoltarea din seriile POU-2, UPNS-10, PNSSH-12 și TNA-40.

Angajarea personalului

Antreprenorii individuali care încep această afacere profitabilă și interesantă pot face singuri întreținerea unei singure structuri de seră sau pot angaja un asistent pentru a efectua lucrarea. Extinderea zonei și a instalațiilor de sere implică angajarea a cinci muncitori.
Prelucrarea unui hectar de teren necesită implicarea unui manager, a unui tehnolog și a trei muncitori. Planul de afaceri ar trebui să reflecte nu numai orele de lucru ale personalului din seră, ci și salariile tuturor angajaților implicați în procesul de producție.

Vânzări de produse vegetale

O instalație de seră modernă și bine echipată pe un teren cu o suprafață de cinci sute folosită pentru afaceri de legume metri patrati ne permite să obținem aproximativ 38 de tone de castraveți verzi, ceea ce necesită o abordare responsabilă a vânzării unor astfel de produse perisabile.

Cele mai preferate canale de distribuție pot fi reprezentate de marile depozite angro, piețe de legume interioare, o rețea de hipermarketuri sau firme intermediare stabile. O modalitate destul de promițătoare de vânzare este vânzarea directă la locul unde sunt cultivate și colectate legumele.
O rețea de distribuție stabilă trebuie stabilită cu mult înainte de recoltarea în masă. Acordurile încheiate trebuie să conțină condițiile, costul și volumele produselor agricole furnizate spre vânzare.

Venituri/cheltuieli și profitabilitate

Volumul investițiilor de pornire depinde în mod direct de mărimea suprafețelor estimate a fi semănate.

Idee de afaceri: cultivarea castraveților într-o seră

Dimensiunea optimă a unui teren pentru începerea unei afaceri în această zonă este de 500 mp. metri:

structuri de sere - 641 mii de ruble;
truse de încălzire - 122 mii de ruble;
cazane de încălzire - 70 de mii de ruble;
Iluminare cu LED - 600 mii de ruble;
echiparea unui sistem automat de udare - 31 mii de ruble;
costuri pentru serviciile de transport - 60 de mii de ruble;
achiziționarea de material semințe și îngrășăminte - 80 de mii de ruble;
costurile pentru conducte și cablaje electrice, precum și componente suplimentare - 70 de mii de ruble.

Total: aproximativ 1 milion 700 de mii de ruble.

Pe baza unei productivități de 38 de tone de legume și a unui cost mediu de un kilogram de produse de 30 de ruble, venitul anual va fi de aproximativ 2,3 milioane de ruble.

Cheltuieli anuale:

plata combustibilului - aproximativ 150 de mii de ruble;
plata pentru electricitate - 20 mii de ruble;
costurile pentru materialul semințelor - 30 mii de ruble;
costurile pentru îngrășăminte și insecticide - 50 de mii de ruble;

Total: 260 mii de ruble.
Profitul anual este de aproximativ 2 milioane de ruble.

Pentru cultivarea castraveților la scară industrială, cea mai bună opțiune este utilizarea soiurilor chinezești, care se caracterizează printr-o creștere rapidă și garantată. dimensiuni mari. Astfel de castraveți pot fi folosiți atât în stare proaspătă, cât și pentru conservare, iar recoltarea stimulează creșterea numărului de verdețuri.

La alegerea soiurilor, ar trebui să se acorde preferință castraveților care tolerează bine transportul și prezintă în mod constant randamente ridicate, indiferent de factorii externi. Prețurile competente pentru produsele vegetale vândute ar trebui să se bazeze nu numai pe volumele recoltei, ci și să depindă direct de sezonul de vânzare a castraveților.
stabilit în ultimii ani demonopolizarea pieței de sere contribuie la formarea unei concurențe sănătoase și creează oportunități ideale pentru derularea unei afaceri extrem de profitabile în domeniul agriculturii.

Comentarii

Calculul costului de producție al șantierului

⇐ Anterior1234

Costul unui șantier constă în costurile asociate cu utilizarea mijloacelor fixe, materii prime, materiale, combustibil și energie, forță de muncă, precum și alte costuri pentru producerea și vânzarea acestuia în procesul de producție a produselor industriale.

Gruparea costurilor după elemente economice distribuite în funcție de conținutul economic, indiferent de forma de utilizare în producția unui anumit tip de produs și de locația acestor costuri. Această grupare de costuri este utilizată atunci când se întocmesc estimări ale costurilor de producție și se utilizează la planificarea reducerii costurilor bilanțurilor materiale, raționalizarea capitalului de lucru și elaborarea planurilor financiare.

Gruparea costurilor pe articole de costuri reflectă componența acestora în funcție de direcția lor: cheltuieli (pentru producție și întreținerea acesteia) și locul de proveniență (în producția principală, servicii auxiliare). Această grupare de costuri este utilizată la calcularea costurilor produselor.

Tabelul 9 – Calculul costului pentru 1t de (ce) produse.

Elemente de cost	Unități de măsură	Cost pe unitate	Costuri pentru întreaga problemă	Structura costurilor, %
Cant	preţ	sumă	Cant	sumă
1. materii prime și materiale de bază: 1.1. 1.2. 1.3. etc.	T	Calcul folosind PTCM			Calcul folosind PTCM
Total 1
2. materiale auxiliare: 2.1. 2.2. 2.3. etc.	T	Calcul folosind PTCM	Datele întreprinderii		Calcul folosind PTCM
Total 2
3. combustibil pentru scopuri tehnologice: 3.1.	T	Calcul folosind PTCM	Datele întreprinderii		Calcul folosind PTCM
4. consum de energie: 4.1. energie electrică în scopuri tehnologice 4.2. apă industrială (reciclată) 4.3. aer comprimat 4,4 oxigen etc.	mii/kWh t/nm2 t/nm2 t/nm2	Calcul folosind PTCM	Datele întreprinderii		Calcul folosind PTCM
Total 4
5. salariile muncitorilor principali: (de bază și suplimentare)	Freca.					Tabelul 4 coloana 17
6. contribuţiile de asigurări sociale	Freca.					26,2% din punctul 5 al acestui tabel
7. costurile de întreținere și exploatare a echipamentelor	Freca.					Tabelul 7 „total”
8. cheltuielile magazinului	Freca.					Tabelul 8 „total”
9. deșeuri returnabile	t/frec	Calcul folosind PTCM	Datele întreprinderii		Calcul folosind PTCM
10. cost total minus cheltuieli	Freca.
11. costuri de redistribuire	Freca.

La calcularea tabelului de calcul al costurilor, este necesar să se țină cont de faptul că coloanele 1, 2, 4, 6 sunt completate cu date inițiale, iar numerele din coloanele 3, 5, 7, 8 sunt obținute prin calcul.

Coloana 3 – coloana 6 (preluată din bilanțul anual de materiale, încărcat) împărțiți VP (productivitate anuală a produsului, adică coloana 6: VP

Coloana 5 – Coloana 3 8 Coloana 4

Caseta 7 – caseta 6 8 caseta 4

Coloana 8 – totalurile pentru articolele 1, 2, 3, 4, (5+6), 7, 8 se atribuie costului total atelier minus deșeurile și se înmulțesc cu 100% și se înregistrează fiecare în rândul său.

Conform articolelor 5, 6, 7, 8, calculul se efectuează după cum urmează:

Mai întâi, în coloana 7 pentru fiecare articol, notați suma anuală a cheltuielilor și apoi, împărțind această sumă la producția anuală, obțineți suma pentru fiecare articol pentru coloana 5.

Salariile muncitorilor principali sunt preluate din tabelul de calcul al fondului de salarii anual al muncitorilor din producție.

Contribuțiile de asigurări sociale se ridică la 26,2% din salariul lucrătorilor principali.

Costurile de întreținere și exploatare a echipamentelor, precum și cheltuielile de magazin, sunt calculate folosind tabele speciale (a se vedea tabelele 7 și 8) și rezultatele acestora sunt înregistrate în coloana 7.

Costul atelierului de 1 tonă de produse (sinterizare, nichel în mat, mat etc.) se determină prin adăugarea sumelor din coloana 5, în timp ce trebuie avut în vedere că se scade suma totală „pentru deșeuri returnabile”.

Costul atelierului de producție anuală se determină prin adăugarea sumelor anuale din coloana 7, în timp ce suma totală din articolul 9 „deșeuri de vârstă” se scade.

Costul redistribuirii se calculează prin adăugarea sumelor totale pentru articolele 2-9, în timp ce suma totală pentru articolul 9 „deșeuri returnabile” se scade atât în coloana 5, cât și în coloana 7. Principalii indicatori tehnici și economici ai amplasamentului proiectat ( redistribuire, definiții)

Tabelul 10 – Principalii indicatori tehnici și economici ai amplasamentului proiectat.

Indicatori

Unități de măsură

Date calculate

1. cantitatea de echipamente instalate (mașini de sinterizare, convertoare, cuptoare: „KS”, cuptoare tubulare, electrice etc.) 2. caracteristicile echipamentului, de exemplu: capacitatea convertizorului, suprafața fundului cuptorului etc. 3. volumul anual de prelucrare a materiilor prime (sinterizare, mată, cenușă etc.) 4. conținut de metal în materia primă 5. producție anuală de produse (Ni în mată, Ni în cenușă, etc.) 6. conținut de metal în produse 7. extragerea metalului în produse 8. salarizare: 8.1. muncitori principali 8.2. lucrători auxiliari 9. munca medie lunară a lucrătorilor principali 10. costul mijloacelor fixe 11.

„Venitul net din serele mele este de cel puțin 200 de mii în sezonul „înalt””

suma anuală de amortizare 12. costul atelierului de 1 tonă de produse (Ni în oxid de nichel, Co în masă îmbogățită etc.) 13. costuri de prelucrare la 1 tonă.

Bucăți t 68,3 t % t % % Persoană Persoană Rub. Freca. Freca. Freca. Freca.

Concluzii și sugestii

După finalizarea părților descriptive și computaționale ale lucrării de curs, studentul trebuie să-și prezinte concluziile și propunerile cu privire la economia domeniului în cauză (redistribuire, departament). Concluziile ar trebui să includă o scurtă trecere în revistă a problemelor luate în considerare și o listă a indicatorilor de performanță a șantierului calculați în cadrul cursului.

După o scurtă trecere în revistă a datelor obținute în urma calculelor, ar trebui făcute propuneri pentru îmbunătățirea funcționării sitului în cauză și creșterea eficienței economice a acestuia.

Partea grafică

Sarcina pentru partea grafică a lucrării de curs este emisă de profesor, ținând cont de tema materialului colectat, și anume: pe o foaie de hârtie Whatman în format A1 este întocmit un tabel: Principalii indicatori tehnici și economici ai site (redistribuire, departament).

⇐ Anterior1234

Informații conexe:

Cauta pe site:

Cât de profitabil este un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților într-o seră?

Cele mai bune soiuri pentru cultivarea castraveților în sere oferă venituri pe tot parcursul anului

Randamentul mare și condițiile fără pretenții pentru cultivarea castraveților au permis multor antreprenori să acorde atenție acestei culturi. În scurt timp și cu investiții minime, poți începe o afacere cu cultivarea legumelor verzi. Esența activității este simplă: amenajăm sere, instalăm echipamente pentru iluminat, încălzire și udare - cultivăm și vindem castraveți tot timpul anului. Și va fi cerere. Populația preferă legumele proaspete și aromate produse pe plan intern, mai degrabă decât produsele importate fără gust și miros.

Cultivarea castraveților acasă nu necesită investiții mari și există o cerere mare pentru produse finite un cod rotund permite unei afaceri cu efect de seră la domiciliu să atingă rapid pragul de rentabilitate (în mai puțin de jumătate de an). Și dacă folosiți și noi tehnologii de împrospătare pentru a îmbunătăți procesul de fotosinteză al plantelor, puteți obține producții mai mari din fiecare metru pătrat de seră fără utilizarea îngrășămintelor chimice.

Componenta tehnică a afacerii

Vom presupune că avem deja un complot personal. Cel puțin 5-6 acri sunt libere de anexe și clădiri rezidențiale.

Cum să crești castraveți într-o seră de vânzare - de unde să începem + posibile riscuri și garanții

Puteți, desigur, să închiriați terenul. Acest lucru nu este greu de făcut. Și plătiți puțin.

Dar! Afacerile agricole necesită o atenție constantă din partea antreprenorului. Este necesară udarea și tratarea plantelor în timp util împotriva bolilor, recoltarea culturilor și menținerea temperaturii solului și a aerului în seră. Este mai ușor să faci toate acestea pe loc.

Ce echipament va fi necesar pentru a crește castraveții într-o seră iarna folosind tehnologii moderne?

Sere. Cea mai bună opțiune– policarbonat modern durabil pe o structură metalică ușoară. Lățimea structurii nu trebuie să depășească cinci metri. Pentru a minimiza costurile de încălzire și iluminare, este mai bine să faceți o adâncime de 1 m înălțime în interiorul serei. Pereții acestui șanț trebuie consolidați. De jos este mai ușor să îndepărtați buruienile și să recoltați din tufișurile situate pe „suprafață”. Se dovedește a fi un fel de structură cu două niveluri: deasupra solului - 0,9-1 m, subteran - 1 m. Mai puține pierderi de căldură înseamnă mai puține costuri de încălzire.
Un cazan și o rețea de conducte conectate la acesta. Unitatea de încălzire trebuie să fie universală: să funcționeze pe gaz, combustibil solid și lichid. Sistemul de conducte este conceput pentru a încălzi aerul din seră și stratul de sol fertil. Într-o astfel de situație, plantele vor trebui să fie plantate, astfel încât sistemul radicular să nu se supraîncălzească. Ulterior, atunci când afacerea câștigă avânt și apare un „banu în plus”, puteți actualiza sera cu un sistem de „pardoseală caldă”.
lămpi. Noile tehnologii fac posibilă obținerea în siguranță a randamentelor ridicate folosind dispozitive de iluminat ieftine. Datorită lămpilor LED speciale care emit radiații cu spectru electromagnetic (ca în lumina soarelui), calitatea procesului de fotosinteză crește. Iar unitatea de control al programului vă permite să reglați fotoperioada, temperatura culorii, spectrul luminii și puterea pentru a obține cele mai bune recolte într-o perioadă scurtă. Pe de o parte, aceste lămpi sunt mai scumpe decât lămpile convenționale, dar toată lumea știe că LED-urile consumă cea mai mică cantitate de energie electrică consumată. În consecință, costurile se vor amortiza după un timp datorită economiilor, ca să nu mai vorbim de randamente mai mari. Astfel de lămpi LED vă permit să îmbunătățiți fotosinteza atunci când cultivați castraveți în subsol și chiar în butoaie.
Sistem automat de udare. În stadiul inițial, când numerar limitat, puteți aduce furtunuri la paturi și le puteți conecta la o unitate electrică (apăsați butonul - începe udarea). În timp ce plantele sunt mici și slabe, o duză milimetrică este plasată la capetele furtunurilor. Apoi se schimbă la 5-8 mm.

Să schițăm investițiile aproximative într-o afacere cu castraveți.

Tabelul 1. Lista echipamentelor pentru o seră cu o suprafață de 250 mp.

* Cheltuielile sunt condiționate. Tabelul este oferit pentru a vă ajuta să înțelegeți cum să calculați valoarea investiției de capital. Puteți găsi echipamente mai simple, dar mai ieftine. Și ulterior modernizați.

Cele mai bune soiuri de castraveți pentru sere

Pentru a obține recolte mari pe tot parcursul anului, vom alege dintre cele mai bune soiuri și hibrizi partenocarpici. Aceștia sunt castraveți toleranți la umbră care formează un ovar fără polenizare. Astfel, aceste soiuri vă permit să creșteți castraveți pe balcon, pervaz și nu doar în seră și focare. Nu au nevoie de acces de la albine pentru polenizare sau lumină amplă.

Singurul lor dezavantaj este că nu veți putea colecta singur semințe pentru anul viitor. În fiecare an va trebui să cumpărați semințe noi de castraveți pentru seră.

Tabelul 2. Caracteristicile celor mai productive soiuri.

Numele soiului	Perioada de coacere (de la germinare la fructificare), zile.	Randamentul castraveților în sere, kg/mp	Greutatea fructelor, g	Aplicație
				Murat, conserve
Aprilie F1				Salată
Barbun F1				Murat, conserve
				Salată
				Murat, conserve
				Murat, conserve
Palatul F1

Luhovitsky F1				Murat, conserve
Manor F1				Murat, conserve
Tsarsky F1

* Este mai bine să cumpărați semințe de la stațiile de semințe. În acest fel, aveți șanse mai mari de a cumpăra soiul original. În plus, angajații vor fi bucuroși să împărtășească toate informațiile necesare.

Tehnologie de cultivare eficientă

Pentru a furniza castraveți pe piață pe tot parcursul anului, este necesar să se stabilească un sistem de creștere cu trei rotații. Iarna si primavara devreme pretul pentru legume proaspete este maxim. Dar și costul de producție este mare (costuri de încălzire și iluminare).

Vara și toamna, prețul castraveților este minim. Dar costul este foarte mic. Toate profiturile din vânzarea recoltei de vară pot fi folosite pentru a compensa cheltuielile viitoare pentru întreținerea serei în perioada toamnă-iarnă.

Plantarea castraveților într-o seră și îngrijirea corespunzătoare:

Este mai ieftin și mai rapid să plantezi semințe direct în sere. Dacă experiența grădinarului este minimă, atunci, desigur, răsaduri mai bune. Răsadurile pot fi obținute și acasă, pe pervaz. Cutii obișnuite sunt pregătite pentru ea. O parte este întoarsă spre fereastră, cealaltă este acoperită cu folie. Iluminarea suplimentară este o lampă de masă standard.
Distanța dintre rândurile de semințe de semănat este de un metru. Între plante - 30 cm Îngroșarea excesivă va duce la răspândirea bolilor.
Temperatura aerului în timpul zilei este de 20-25°, noaptea – 18°. Temperatura solului - 20-25°C.
sol – sol fertil plus humus. Înainte de plantare, dezinfectați plantele cu o soluție de șapte procente de sulfat de cupru.
Umiditatea solului – 50-60%. Aer – 90%. În timpul fructificării, udați în fiecare zi.
La începutul sezonului de vegetație, sunt hrăniți cu îngrășăminte cu azot. Pentru coacere - fosfor-potasiu. Plus infuzie de mullein. Pentru a preveni mucegaiul - sulfat de cupru, acid boric și permanganat de potasiu în proporții egale pe foaie.
Pentru a preveni abundența buruienilor, solul este acoperit cu peliculă neagră de mulci 0,03-0,06.

În perioada iarnă-primăvară, aproximativ jumătate din încasări vor merge la îngrășăminte, sol, semințe, încălzire, apă și lumină.

Modalitati de implementare

În etapa inițială, este mai bine să vindeți castraveți proaspeți la vânzare cu amănuntul. Când cantitatea de produse crește, este necesar să se stabilească canale permanente de vânzare:

piețe de legume;
centre cu ridicata;
magazine alimentare;
puncte de catering;
intermediari între punctele de vânzare cu ridicata și magazine.

Pentru a crește gama și a crește volumele de vânzări, puteți oferi soiuri exotice de castraveți pentru murat. Ca:

Decaparea F1
Decapare în butoi F1
F1 favorita a mamei
Liliputian F1
Curaj F1
Cornișul parizian
Nejinka
Altai
Magnificul F

Căutarea canalelor de distribuție și crearea de rețele ar trebui făcută cu câteva luni înainte de începerea recoltei în masă.

Cum să creșteți randamentul castraveților într-o seră

Castravetele este o legumă unică, cultivată în sere, iarna, primăvara și în teren deschis. Această plantă se descurcă foarte bine într-o seră. Sunt create pentru el cât mai mult posibil conditii confortabile. Dar chiar și în condiții de seră nu este întotdeauna posibil să se obțină o recoltă maximă. Pentru a crește randamentul castraveților într-o seră de la 1 metru pătrat, trebuie să urmați sfaturile de bază care au fost valabile pentru fiecare an în sere industriale mari. Pentru a crește randamentul fiecărui tufiș din seră, ar trebui să alegeți semințele potrivite, acordând atenție soiului de castraveți, deoarece nu toate plantele sunt adaptate să se dezvolte în astfel de condiții.

Cum să crești productivitatea?

Soiuri de castraveți care dau o recoltă excelentă

Sera este un design universal care vă permite să cultivați toate tipurile de produse vegetale pe tot parcursul anului, crescând randamentul general. Pentru condițiile de seră, este necesar să selectați numai castraveți hibrizi care nu necesită polenizare din surse externe. Soiurile hibride de castraveți au următoarele caracteristici:

rezistență ridicată la schimbările de temperatură, umiditate ridicată în aer;
capacitatea de auto-polenizare, care nu este inerentă soiurilor de castraveți plantate în pământ deschis;
se coace repede, chiar și iarna;
produce mai multe fructe la 1 m2;
Gustul castraveților este dulce și nu are amărăciune.

Pentru seră, opțiunile excelente de castraveți sunt următoarele soiuri:

Pinocchio este o varietate de origine hibridă care se coace foarte devreme. Productivitatea medie este de până la 15 kilograme pe 1 m2. Castraveții sunt mici, dimensiunea medie a fructelor ajunge până la 120 de grame. Tufa este foarte mare și masivă.
White Night este un hidrur cu maturare timpurie încrucișarea diferitelor tipuri de castraveți a făcut posibilă obținerea rezistenței la frig. Fructul are o suprafață denivelată, randamentul mediu ajunge la 12 kilograme la 1 m2.
Talisman este un soi de castraveți cu o rată ridicată de rezistență la diferite boli. Perioada de coacere completă variază de la 50 la 54 de zile. Fructele sunt masive, până la două sute de grame, tufa este acoperită uniform cu fructe. Randamentul soiului ajunge la 14 kilograme.
Residentul de vară este o varietate de castraveți cu coacere timpurie, perioada de coacere este de la 40 la 45 de zile. Acest soi aparține grupului cornișilor. Dintr-un metru pătrat de seră puteți colecta în medie mai mult de 18 kilograme de fructe.

Pregătirea semințelor pentru plantare

Randamentul de castraveți într-o seră iarna, primăvara și toamna la 1 metru pătrat depinde de pregătirea semințelor.

Ce trebuie să știți despre cultivarea castraveților într-o seră iarna: un ghid

Odată ce v-ați decis asupra soiului, trebuie să pregătiți corespunzător semințele pentru însămânțare. Pregătirea preliminară va îmbunătăți calitatea răsadurilor și aspectul mugurilor de plante. Procesul de pregătire constă din următoarele etape succesive:

trebuie gătit mai întâi apă caldă. Scufundați semințele achiziționate timp de câteva ore, acest lucru este necesar pentru ca învelișul exterior să se înmoaie;

scurgeți apa și puneți semințele într-o soluție de apă-sare pentru a le înmuia;
semințele care plutesc deasupra suprafeței apei trebuie colectate și aruncate, deoarece le lipsește complet endospermul;

puneți semințele selectate în tifon și puneți într-un termos cu apă la o temperatură de 40 de grade;
După aceste proceduri, semințele sunt gata pentru însămânțare.

Măsurile preliminare luate vor crește de mai multe ori randamentul. Fotografia prezintă un exemplu de castraveți cultivați din semințe pregătite corespunzător.

Creșterea randamentelor prin pregătirea solului

Randamentul de castraveți pe tufă într-o seră la 1 metru pătrat nu poate fi bun dacă solul este foarte epuizat. Rezultă că solul afectează direct castraveții. Pentru a-l îmbunătăți, este necesar să adăugați humus și diverse îngrășăminte minerale. Patul trebuie pregătit cu aproximativ o lună înainte de a planta răsaduri sau semințe. Dacă folosiți o seră pentru a crește castraveți pe tot parcursul anului, atunci trebuie să lăsați solul să se odihnească cel puțin o lună și să-l hrăniți cu îngrășăminte. Solul pentru plantare trebuie să aibă următoarele proprietăți:

porozitate și drenaj;
au aciditate ușor acidă sau neutră;
conțin un procent ridicat de substanțe organice și minerale la 1 metru pătrat.

Randamentul de castraveți într-o seră pe an la 1 hectar va depinde de toți factorii enumerați. Astfel, randamentul este influențat de: climă în seră, varietate de semințe, pregătire a semințelor, sol, îngrășăminte. O creștere a randamentului se obține prin pregătirea îndelungată a tuturor componentelor. Dacă cineva crede că cultivarea castraveților este o chestiune simplă și necomplicată, se înșală profund. Pentru a crește fertilitatea solului veți avea nevoie de o cantitate mare de materie primă și timp. Cultivarea castraveților într-o seră chiar și iarna nu este o problemă; randamentul este același ca în perioada caldă. Mai întâi, încercați toate sfaturile de mai sus pe o suprafață mică, iar apoi, după practică, puteți transfera răsadurile în siguranță pe o suprafață de peste 1 hectar.

Cultivarea castraveților într-o seră ca afacere

Cultivarea legumelor poate fi o afacere destul de profitabilă dacă este organizată corect. Desigur, organizarea acestuia va necesita o investiție substanțială de bani, dar este mult mai important să aveți informații valoroase. Cultivarea castraveților într-o seră pe tot parcursul anului este una dintre cele mai importante opțiuni posibile afacere care vă va permite să obțineți un profit bun.

Ce ar trebui inclus într-un plan de afaceri pentru organizarea unei sere industriale în care legumele pot fi cultivate tot timpul anului? În primul rând, aceasta este închirierea terenului. Veți avea nevoie de mult spațiu pentru a obține cu adevărat recoltă mare, dar numai el poate aduce profit real.

În al doilea rând, acesta este designul serei în sine. Versiunile sale industriale sunt mult mai scumpe, deoarece folosesc materiale de înaltă calitate din metal și semicarbonat, iar scara construcției în sine pentru producția anuală este diferită. Costul minim începe de la 500 de mii de ruble, dar aceste costuri nu includ echipamente care vă vor permite să cultivați legume pe tot parcursul anului. Dar va trebui să organizați încălzirea, iluminatul, udare automată, sisteme de ventilație care vor funcționa anual.

În al treilea rând, planul de afaceri în sine include material săditorîmpreună cu diferite îngrășăminte, fără de care este dificil să obțineți o recoltă mare.

În al patrulea rând, este important să ne gândim la lanțul de distribuție a produselor. Absolut toți fermierii sunt nedumeriți de această problemă. Oamenii de afaceri cu experiență spun că cultivarea legumelor într-o seră nu este dificilă. Este mult mai dificil să vinzi bunuri la timp la un preț adecvat pentru a acoperi nu numai costurile de producție, ci și pentru a obține un profit.

De ce ar trebui să alegi castraveții ca legumă pentru a crește tot timpul anului? Pentru că acestea sunt plante nepretențioase care vor da roade fără probleme și pentru că acestea sunt legume destul de populare în lume. piata ruseasca. Dar, ca orice plantă, castraveții au propriile lor caracteristici de cultivare despre care trebuie să știți. Dacă nu sunteți tehnician agricol, atunci planul dvs. de afaceri ar trebui să includă salariile specialiști în domeniul agriculturii, care vor crește productivitatea și vor obține o rentabilitate ridicată a serelor. Nu ar trebui să vă zgâriți niciodată cu cunoștințe. De fapt, ar trebui să luați în considerare cu atenție ce fel de personal veți avea nevoie pentru a cultiva legume. Dacă suprafața serei tale este de aproximativ un hectar, atunci cinci persoane vor putea face față cultivării castraveților, inclusiv un tehnician agricol, un manager și muncitori generali.

Alegerea designului

Asamblarea unei sere pentru cultivarea legumelor pe tot parcursul anului nu este cel mai dificil lucru. Majoritatea structurilor industriale au instrucțiuni simple de instalare. Este suficient doar să cumpărați o astfel de seră și să plătiți pentru munca montatorilor. Dar este important să alegeți mai întâi sera potrivită.

Există multe opțiuni disponibile pe piață în zilele noastre, dar unele dintre ele sunt solicitate în special pentru cultivarea castraveților.

De exemplu, sera „Fermier”. Aceasta este o structură arcuită sau fronton realizată din policarbonat și profil galvanizat, disponibilă în diferite modificări. Designul ranforsat cu arcuri duble este utilizat în regiunile în care rafale de vânt și zăpadă pun un stres suplimentar asupra serei.

Sera Novator Premium este, de asemenea, considerată un design bun pentru cultivarea castraveților pe tot parcursul anului. Aceasta este o seră cu fronton realizată din policarbonat, care vă permite să cultivați legume pe tot parcursul anului și pe rafturi suspendate. Apropo, pentru a crește profitabilitatea afacerii, cultivarea legumelor poate fi combinată cu cultivarea ierburilor, care sunt nepretențioase, dar nu mai puțin solicitate pe piața rusă. Această seră nu numai că are o transmisie bună a luminii, dar protejează și legumele de radiațiile ultraviolete dăunătoare.

Pentru a produce culturi în regiunile calde, puteți utiliza o seră din policarbonat Mittlider. De asemenea, are un acoperiș în două frontoane, în timp ce pe latura de nord a acoperișului are o zonă înălțată pentru ferestre de ventilație.

Este foarte important ca designul să nu fie doar încăpător, ci să aibă și un vestibul. Un astfel de spațiu suplimentar vă va permite să organizați cele mai simple sisteme de încălzire fără a utiliza spațiu util.

Ce sisteme suplimentare vor fi necesare pentru a organiza o afacere cu efect de seră? Castraveții sunt legume care iubesc căldura și umezeala. Prin urmare, sistemele care pot crea un astfel de microclimat în interior trebuie să acordați atenție în primul rând. Temperatura din sera trebuie menținută la 20 de grade tot timpul anului, nu mai puțin. În ceea ce privește nevoia de lumină, castraveții necesită 11 ore de lumină.

Încălzirea este destul de simplu de organizat dacă este posibil să conectați comunicațiile la structură. Dar mulți fermieri creează un mini-CHP pe teritoriul său, care atât alimentează sera cu energie electrică, cât și generează căldură.

Iernile și toamna rusești sunt caracterizate de lipsa luminii, de aceea este important să se doteze serele cu sisteme suplimentare de iluminat. De asemenea, va fi necesar să se organizeze un sistem de perdele, care va reduce încălzirea aerului în zilele deosebit de toride de vară.

După cum știți, sistemul de irigare prin picurare este o opțiune modernă și economică pentru irigarea plantelor. In sera pt cultivare pe tot parcursul anului legume este pur și simplu necesar.

Semințe și răsaduri

Experții recomandă să acordați atenție semințelor de legume de la companiile rusești care sunt crescute într-un anumit climat. Există însă și companii străine care vând material săditor crescut de crescători ținând cont de condițiile climatice deosebite. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că costul semințelor străine este mult mai mare. Atunci când cumpără semințe hibride, fermierii sunt obligați să cumpere anual nu numai material de plantat, ci și echipamente de protecție și îngrășăminte. De obicei vin împreună.

În orice caz, soiurile partenocarpice, adică castraveții care rodesc fără polenizare, sunt ideale pentru cultivarea în seră.

Castraveți într-o seră - în creștere ca idee de afaceri

Experții recomandă să acordați atenție unor astfel de soiuri de castraveți pentru creșterea pe tot parcursul anului, cum ar fi „Annushka”, „Dynamite”, „Emelya”, „Hercules”, „Gunnar”. Ce este important atunci când conduceți o afacere cu efect de seră? Astfel încât recolta să nu fie doar prezentabilă, ci să aibă și o durată lungă de valabilitate și să reziste cu succes la transport. Pentru a cultiva castraveți, alegeți soiuri care rodesc frecvent și sunt rezistente la bolile majore ale culturilor. Este important să aibă gust bun.

Unii fermieri aleg soiuri chinezești legume, ceea ce este destul de logic. La urma urmei, majoritatea bunurilor vândute în magazine sunt fabricate în China. Astfel de legume cresc destul de mari, dar se strică și mai repede. Prin urmare, ar trebui mai întâi să stabiliți vânzări.

Într-o seră, castraveții ar trebui să fie cultivați folosind o metodă de spalier vertical. Deci poți plasa Mai mult legume într-o zonă mai mică. În medie, vor fi aproximativ 22 de mii de tufișuri la hectar.

Îngrășământ și protecție

Nici o singură plantă cultivată pentru vânzare nu poate face fără hrănire suplimentară. Pentru cultivarea anuală a castraveților, se folosesc de obicei humus, sulfat de potasiu și gunoi de grajd de pui. Este important de luat în considerare că cultivarea unui număr mare de legume va necesita o cantitate mare de îngrășământ. Acest lucru ar trebui să se reflecte și în planul de afaceri. Pentru a hrăni plantele în sere, este adesea necesară automatizarea acestui proces.

Dar dacă vrei să ții pasul cu vremurile, atunci pot fi avute în vedere și alte tehnologii de cultivare pentru producția de legume. De exemplu, cultivarea plantelor pe covorașe de nucă de cocos este acum populară. Acest substrat înlocuiește solul. În astfel de condiții, plantele dezvoltă un sistem radicular puternic. Cu toate acestea, această tehnologie este potrivită pentru agricultura cu efect de seră de volum mic.

Pe lângă semințe și îngrășăminte, plantele vor avea nevoie de protecție împotriva dăunătorilor și bolilor care pot apărea chiar și în seră de cea mai înaltă calitate și reglementată, cu un microclimat bun. Deși aceasta este mai degrabă o excepție de la regulă decât la normă.

Vânzări de produse

Câtă recoltă puteți obține anual dintr-o cultură de castraveți? Conform celor mai conservatoare estimări, 35 de tone, dacă suprafața serei este de aproximativ 500 de metri pătrați. Deoarece cultivarea are loc pe tot parcursul anului, veți avea aproximativ trei tone de castraveți pe lună. Prin urmare, problemele de vânzare a mărfurilor ar trebui să fie pe primul loc cu mult înainte ca sera să fie construită. Unde îți poți vinde recolta de castraveți? Va trebui să vă creați propriile oferte de vânzare pentru depozitele angro, piețele de legume și lanțurile de magazine. Este important să stabiliți relații cu intermediari, precum și să vindeți legume direct de la locul de producție.

Este important să existe mai multe opțiuni de vânzare. Este schema de vânzare multivariată care vă va permite să vindeți bunuri în mod constant și să nu trebuie să vă gândiți unde să vindeți recolta, astfel încât să nu se strice.

Mulți fermieri începători se întreabă: care este profitabilitatea afacerii cu castraveții? În medie, aceasta este de 60%. Nu este atât de mult ca în cazul cultivării căpșunilor, unde profitabilitatea ajunge la 100%, dar castraveții sunt un produs care se achiziționează mult mai des.

În medie, pentru a organiza o afacere de la zero pe o suprafață de 500 de metri pătrați, veți avea nevoie de aproximativ 1,5-2 milioane de ruble. Profitul anual va fi de puțin peste două milioane, ceea ce înseamnă că toate cheltuielile pot fi acoperite într-un an.

Acest lucru nu înseamnă că cultivarea castraveților într-o seră este o sarcină foarte simplă. La urma urmei, această legumă va necesita crearea unor condiții climatice speciale în interiorul structurii. Îi place căldura și umiditatea. Dar, în cazul organizării unei afaceri agro-industriale, trebuie să vă concentrați, în primul rând, pe cerere, care este excelentă pentru castraveții din Rusia pe tot parcursul anului.

În Rusia, zeci de mii de hectare de teren au fost alocate pentru cultivarea castraveților. Dar cererea de produse agricole autohtone este în continuă creștere odată cu interzicerea importului de fructe și legume europene. Fermele existente cu greu pot acoperi deficitul de produse din această nișă de piață. Acest lucru oferă antreprenorilor o șansă excelentă de a lansa o afacere profitabilă. Cultivarea castraveților într-o seră din policarbonat este o direcție profitabilă care vă va permite să obțineți profituri mari. Dar pentru a organiza o fermă mare va trebui să investești mult timp și efort.

Evaluarea afacerii noastre:

Investiții de pornire – de la 100.000 de ruble.

Saturația pieței este medie.

Dificultatea de a începe o afacere este de 5/10.

Ce este important de luat în considerare atunci când elaborezi un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților într-o seră? Cum să organizezi o afacere care va genera un venit constant ridicat?

De ce cultivarea în seră?

Castraveții pot fi cultivați în sol deschis și în seră. În primul caz, activitatea de afaceri va depinde complet de condițiile meteorologice - dacă sezonul nu oferă zile însorite, este posibil să nu vă așteptați la o recoltă mare.

Cultivarea castraveților într-o seră de film nu are acest dezavantaj, deoarece sera oferă condițiile microclimatice necesare pentru creșterea rapidă a culturii. Rezultatul este un randament ridicat de legume de calitate. În plus, fermierul are posibilitatea de a furniza pieței cu produse finite pe tot parcursul anului, deoarece nici iarna nu este nevoie să se oprească lucrările agricole.

Cultivarea industrială a castraveților într-o seră ca afacere are un singur dezavantaj semnificativ în comparație cu metoda solului - costuri mai mari pentru începerea unei afaceri. Este necesar să se pregătească sere de înaltă calitate.

Costul de producție este semnificativ mai mic decât prețul de vânzare, ceea ce garantează venituri mari.
Cererea mare de legume proaspete va recupera rapid toate costurile.
Există posibilitatea cooperării atât cu mari lanțuri de hipermarketuri, cât și cu cumpărători privați.
Creșterea și îngrijirea plantărilor nu este dificilă - chiar și un rezident de vară începător poate stăpâni treaba.

Înregistrarea oficială a afacerii

Conform legii, este posibil să nu se înregistreze oficial o afacere dacă molidul este cultivat pe o suprafață care nu depășește 2 hectare. Dar acestea sunt suprafețe uriașe care vă vor permite să colectați zeci de tone de castraveți anual! Nu va trebui să pregătiți un pachet de documente și să vă certificați produsele, ceea ce vă va reduce semnificativ investiția de pornire.

Fără un antreprenor individual înregistrat sau SRL, nu veți avea posibilitatea de a coopera cu clienți mari - depozite și magazine angro. În acest caz, singura modalitate de a vinde legume va fi vânzările cu amănuntul sau cu ridicata mici către clienți privați.

Ai plănuit să crești castraveți într-o seră iarna pentru vânzarea clienților angro? Atunci asigurați-vă că vă înregistrați activitățile! Veți avea ocazia să colaborați cu persoane juridice- și aceasta este cea mai bună piață de vânzare pentru un antreprenor. Și dacă sunt respectate toate regulile de organizare a unei afaceri, există șansa de a primi o subvenție guvernamentală pentru ferma ta.

Codul OKVED folosit la înregistrarea unei întreprinderi este 01.12.1. În viitor, veți lucra la o cotă unică de impozitare de 6%, care scutește antreprenorul de plata impozitelor pe proprietate și TVA.

Dacă intenționați să vindeți legume în propria regiune, atunci nu trebuie să vă certificați și să vă declarați produsele. Aveți grijă să pregătiți documentele corespunzătoare doar dacă trimiteți castraveți în altă regiune sau țară.

Alegerea unui loc pentru cultivarea castraveților de seră

Un plan de afaceri în creștere pe tot parcursul anului ar trebui să includă alegerea unei locații potrivite pentru a face afaceri. Castraveții sunt cultivați în aproape toate regiunile Rusiei. Și deoarece procesul se va desfășura în condiții create artificial, conditiile meteo iar compoziția solului nu sunt la fel de importante ca și cum ar fi folosită tehnologia cultivării profesionale în teren deschis.

Cea mai bună opțiune pentru organizarea unei afaceri este propria dacha. Acest lucru va reduce semnificativ costurile de pornire. Nu există unul? Atunci caută oferte pentru închiriere terenuri. Alege un loc situat departe de oraș și de marile întreprinderi industriale - legumele cultivate într-o zonă ecologic curată vor deveni avantajul tău competitiv. Pe viitor, când lucrurile vor merge în sus, terenul poate fi achiziționat de la proprietar.

Încheiați un contract de închiriere pe termen lung. Acesta este mult mai ieftin și aveți garanția că proprietarul nu vă va cere să vă părăsiți „casa” în plin sezon.

Amenajarea unui loc pentru cultivarea castraveților de seră

Noi tehnologii, varietate de echipamente și consumabile permit antreprenorului să organizeze o afacere ținând cont de finanțele disponibile. „Echipamentul” minim al site-ului va necesita doar prezența sere încălzite. Conducerea unei ferme mari este imposibilă fără echipamente suplimentare - sisteme automate de udare, camioane, cultivatoare.

Luați în considerare ofertele furnizorilor și alegeți sere industriale potrivite care vă vor permite să cultivați legume pe tot parcursul anului. Structurile din policarbonat sunt mai populare în rândul oamenilor de afaceri datorită raportului ideal preț-calitate. Cultivarea castraveților într-o seră de policarbonat în timpul iernii arată recolte bune și face mult mai ușor pentru muncitori să aibă grijă de plantă.

Calculați numărul de sere pe baza volumelor de vânzări planificate de legume. O opțiune excelentă pentru începători sunt structurile cu o suprafață utilă de 35 m2. Aici, dacă sunt respectate toate caracteristicile procesului de creștere, de la fiecare metru se pot recolta anual până la 3 tone de castraveți.

La început, să crească castraveți sera de iarnăși obțineți suficient profit, 3 modele vor fi suficiente.

Există o selecție uriașă de sere pe piață, care variază în dimensiune și caracteristici funcționale. Designul trebuie să fie:

incalzit,
bine luminat,
ridicat.

Costul structurilor industriale variază foarte mult, începând de la 100.000 de ruble. Puteți economisi bani dacă vă organizați singur iluminarea și încălzirea serei, achiziționând suplimentar lămpi și boilere de încălzire.

Dacă există o lipsă de finanțare, planificați să construiți în mod independent o seră pentru cultivarea castraveților pe tot parcursul anului. În acest caz, va trebui să achiziționați doar consumabile.

La început nu este necesar să cumpărați echipamente suplimentare. Dar profitabilitatea afacerii va fi mai mare dacă cumpărați sisteme de irigare (de la 50.000 de ruble), cultivatoare (de la 30.000 de ruble), mini-tractoare (de la 300.000 de ruble). Site-ul va necesita, de asemenea, încăperi de utilitate pentru depozitarea legumelor colectate, a echipamentelor de lucru, a semințelor și a îngrășămintelor.

Ce varietate de castraveți ar trebui să cresc?

Pentru ca cultivarea castraveților timpurii într-o seră să fie profitabilă, alegerea soiului este importantă. Crescatorii au crescut multe tipuri de legume care produc randamente bune in conditii de sera. Alegeți doar furnizori de încredere!

Atunci când alegeți un soi de castraveți, acordați atenție timpului său de coacere. Legumele cu coacere timpurie (40-60 de zile) sunt perfecte - astfel puteți recolta mai des.

Hibrizii Herman, Hercules, Annushka, Emelya, Dynamite, Courage au o bună germinare. Puteți cumpăra semințe de plante sau răsaduri gata făcute. Costul materialului de semințe este de la 1.500 de ruble la 1.000 de semințe.

Condiții pentru cultivarea castraveților de seră

O seră caldă asigură plantațiilor condițiile microclimatice necesare. Dar participarea umană este cu siguranță necesară! Dacă intenționați să deschideți o fermă țărănească mare, atunci nu o puteți face fără ajutor extern - va trebui să angajați 2-3 angajați pentru a efectua lucrări de teren. Acest lucru va implica costuri suplimentare, dar va crește și calitatea și cantitatea recoltei.

Să indicăm condițiile importante pentru cultivarea castraveților într-o seră:

udare regulata,
tratarea constantă a plantelor cu medicamente împotriva bolilor și dăunătorilor,
afânarea și fertilizarea solului.

Recoltarea are loc pe măsură ce legumele se coc. Înainte de vânzare, produsele sunt depozitate într-o cameră uscată și întunecată. Se folosesc cutii de lemn.

Este grozav dacă aveți ocazia să vă consultați cu un fermier experimentat. Veți afla ce metode de cultivare a castraveților sunt puse în practică și veți aprofunda în secretele îngrijirii plantărilor.

Calcularea profiturilor din desfășurarea afacerilor

Costurile de înființare a unei afaceri vor începe să se plătească foarte repede - după vânzarea primului lot angro de mărfuri. Tehnologia de cultivare a castraveților într-o seră iarna și vara implică profit pe tot parcursul anului, ceea ce permite antreprenorului să evite perioadele de nefuncționare sezoniere. Însă în lunile de iarnă, din cauza prețurilor mai mari la legume, volumul vânzărilor va fi ușor mai mic.

O seră pentru cultivarea castraveților pe tot parcursul anului, achiziționarea de semințe și îngrășăminte, închirierea unui teren și înregistrarea unei afaceri va necesita o investiție de cel puțin 300.000 de ruble din partea organizatorului. Și aceasta este departe de limită. Pentru a automatiza procesul folosind stații de udare și vehicule, veți avea nevoie de cel puțin încă 400.000 de ruble.

Puteți reduce investițiile de capital dacă construiți o seră mică încălzită cu propriile mâini și organizați cultivarea pe propriul teren de țară - puteți acoperi cu ușurință costul de 100.000 de ruble. Dar nu vă așteptați la profituri mari aici.

O tehnologie bine gândită pentru cultivarea castraveților într-o seră vă permite să recoltați până la 100 de tone de legume anual dintr-o seră mare, cu o suprafață utilă de 35 m2. Prețurile cu ridicata variază foarte mult în funcție de sezon. Dacă calculați costul mediu al castraveților, ținând cont de creșterile de preț de-a lungul anului, obțineți aproximativ 40-60 de ruble/kg. Se pare că veniturile din vânzări cu vânzările complete ale recoltei pot ajunge la 6.000.000 de ruble/an. Acesta este un caz ideal, iar profitul unui fermier începător va fi probabil semnificativ mai mic - boli ale plantelor, deteriorarea produselor și piețe de vânzare încă neconstituite.

La calcularea profitului net se iau în considerare costurile variabile - plata facturilor la electricitate și apă, achiziționarea de îngrășăminte și remedii pentru boli și dăunători, completarea semințelor. În medie, o seră va genera un venit net de cel puțin 50.000 de ruble pe lună. La vârful sezonului, această cifră crește semnificativ - până la 200.000 de ruble pe lună.

Metodele de cultivare a castraveților în sere care au fost stabilite de-a lungul anilor garantează antreprenorului o afacere stabilă. Dacă găsiți cumpărători obișnuiți de legume, atunci nu vor fi probleme cu vânzările, iar toate investițiile în organizarea unei ferme se vor plăti în mai puțin de 2 ani.

Cultivarea legumelor poate fi o afacere destul de profitabilă dacă este organizată corect. Desigur, organizarea acestuia va necesita o investiție substanțială de bani, dar este mult mai important să aveți informații valoroase. Cultivarea castraveților într-o seră pe tot parcursul anului este una dintre posibilele opțiuni de afaceri care vă va permite să obțineți un profit bun.

Ce ar trebui inclus într-un plan de afaceri pentru organizarea unei sere industriale în care legumele pot fi cultivate tot timpul anului? În primul rând, aceasta este închirierea terenului. Veți avea nevoie de mult spațiu pentru a obține o recoltă cu adevărat mare și numai asta poate aduce profit real.

În al doilea rând, acesta este designul serei în sine. Versiunile sale industriale sunt mult mai scumpe, deoarece folosesc materiale de înaltă calitate din metal și semicarbonat, iar scara construcției în sine pentru producția anuală este diferită. Costul minim începe de la 500 de mii de ruble, dar aceste costuri nu includ echipamente care vă vor permite să cultivați legume pe tot parcursul anului. Dar va trebui să organizați sisteme de încălzire, iluminare, udare automată și ventilație care vor funcționa anual.

În al treilea rând, planul de afaceri include materialul săditor în sine împreună cu diverse îngrășăminte, fără de care este dificil să se obțină o recoltă mare.

De ce ar trebui să alegi castraveții ca legumă pentru a crește tot timpul anului? Pentru că acestea sunt plante nepretențioase care vor da roade fără probleme și pentru că acestea sunt legume destul de populare pe piața rusă. Dar, ca orice plantă, castraveții au propriile lor caracteristici de cultivare despre care trebuie să știți. Dacă nu sunteți tehnician agricol, atunci planul dvs. de afaceri ar trebui să includă și salariile specialiștilor în agricultură, care vor crește productivitatea și vor obține o rentabilitate ridicată a serelor. Nu ar trebui să vă zgâriți niciodată cu cunoștințe. De fapt, ar trebui să luați în considerare cu atenție ce fel de personal veți avea nevoie pentru a cultiva legume. Dacă suprafața serei tale este de aproximativ un hectar, atunci cinci persoane vor putea face față cultivării castraveților, inclusiv un tehnician agricol, un manager și muncitori generali.

Alegerea designului

Există multe opțiuni disponibile pe piață în zilele noastre, dar unele dintre ele sunt solicitate în special pentru cultivarea castraveților.

După cum știți, sistemul de irigare prin picurare este o opțiune modernă și economică pentru irigarea plantelor. Într-o seră pentru cultivarea legumelor pe tot parcursul anului, este pur și simplu necesar.

Semințe și răsaduri

În orice caz, soiurile partenocarpice, adică castraveții care rodesc fără polenizare, sunt ideale pentru cultivarea în seră.

Unii fermieri aleg soiuri chinezești de legume, ceea ce este destul de logic. La urma urmei, majoritatea bunurilor vândute în magazine sunt fabricate în China. Astfel de legume cresc destul de mari, dar se strică și mai repede. Prin urmare, ar trebui mai întâi să stabiliți vânzări.

Într-o seră, castraveții ar trebui să fie cultivați folosind o metodă de spalier vertical. Astfel puteți încadra mai multe legume într-o zonă mai mică. În medie, vor fi aproximativ 22 de mii de tufișuri la hectar.

Îngrășământ și protecție

Vânzări de produse

Mulți grădinari visează să-și extindă agricultura subsidiară: această idee este relevantă în special pentru cei care produc produse nu numai pentru consumul personal, ci și pentru vânzare. Cu toate acestea, dorința de a crește productivitatea afacerii acasă rămâne nerealizată din cauza convingerii fermierilor că crearea unui complex de sere este imposibilă fără cunoștințe speciale și investiții la scară largă. Prin urmare, antreprenorii începători se limitează la instalarea de sere simple, iar iarna preferă să cumpere legume de la cel mai apropiat supermarket.

De fapt, cultivarea castraveților într-o seră din policarbonat nu necesită soluții tehnologice fundamental noi: în orice sol, plantele au nevoie de lumină, căldură și umiditate. Mai mult decât atât, echipamentele moderne fac posibilă crearea unor condiții pentru răsaduri care nu sunt doar identice cu cele naturale, ci și într-o oarecare măsură superioare acestora: aici castraveții nu sunt amenințați de îngheț, secetă, grindină și căldură, iar temperatura și umiditatea sunt menţinut la un nivel optim pentru sezonul de vegetaţie. Este logic să presupunem că într-un microclimat artificial confortabil, productivitatea culturilor atinge maximul, deschizând oportunități pentru crearea unei întreprinderi agricole de succes.

Caracteristici de afaceri

Locuitorii de vară, care cunosc secretele cultivării castraveților în teren deschis, instalează paturi calde în sere mici și încep să planteze răsaduri la începutul lunii aprilie. Pentru ca acest proces să fie continuu și independent de sezon, este suficient să achiziționați o seră staționară, să o dotați cu sisteme de încălzire, iluminat și irigare, să pregătiți solul și să selectați soiuri productive adaptate condițiilor de teren închis.

Antreprenorii începători ar trebui să ia în considerare opțiuni pentru a face afaceri într-o seră cu o suprafață de 100-400 m²: structurile mai mici nu aduc venituri semnificative, în timp ce întreținerea complexelor uriașe este destul de costisitoare din cauza costurilor crescute de încălzire și iluminare. În plus, o astfel de seră poate fi instalată cu ușurință pe propriul teren personal, ceea ce va evita costurile suplimentare asociate cu închirierea sau cumpărarea terenului.

Când se studiază riscurile caracteristice unei afaceri cu castraveți, este recomandabil să se acorde atenție dependenței eficienței vânzărilor de dimensiunea localității în care se preconizează a fi vândute produsele: în orașele mici, fiecare al treilea rezident este rezident de vară sau proprietarul unei ferme subsidiare și, prin urmare, concurența pe piața locală de legume în timpul sezonului este foarte mare.

În plus, există întotdeauna pericolul dezvoltării și răspândirii bolilor, ceea ce este deosebit de important pentru serele mari, în care infecția unui tufiș va duce la pierderea întregii culturi. Această problemă poate fi evitată doar prin măsuri preventive regulate.

În caz contrar, procesul de cultivare a castraveților este simplu: pentru a obține o recoltă decentă, este suficient să urmați recomandările cultivatorilor de legume cu experiență, să îngrijiți în mod regulat plantele și să fertilizați solul la timp.

Avantaje și dezavantaje

Este posibil să se evalueze atractivitatea cultivării castraveților într-o seră ca afacere? În primul rând, este necesar să se studieze principalele avantaje și dezavantaje ale acestui tip de activitate, iar apoi, pe baza informațiilor colectate, să tragem concluzii despre dacă merită să investim în achiziționarea de echipamente scumpe pentru sere. Când enumerați avantajele evidente ale legumiculturii, trebuie menționat că:

Datorită controlului microclimatului, trei culturi sunt cultivate în sere pe an;
Când se cultivă castraveți iarna, produsele pot fi vândute de cinci până la șase ori mai scump decât vara;
Există hibrizi cu randament ridicat, care sunt special adaptați condițiilor de teren închis și condițiilor de lumină scăzută;
Creșterea personală a răsadurilor vă permite să reduceți și mai mult costurile;
Produse în camera frigorifica este depozitat cel puțin o lună și practic nu este deteriorat în timpul transportului;
Cu organizarea eficientă a producției și vânzărilor, perioada de rambursare a investițiilor nu depășește doi ani;
Tehnologia de cultivare a castraveților într-o seră este ușor de învățat - un fermier începător nu va rămâne în niciun caz fără recoltă.

Cu toate acestea, această afacere se caracterizează și prin unele dezavantaje semnificative care complică semnificativ activitatea antreprenorială:

Costul total al unei sere industriale și al echipamentului său este de 5-6 mii de ruble pe metru pătrat;
Încălzirea și iluminarea unui complex de sere în timpul iernii implică costuri semnificative asociate cu achiziționarea de resurse energetice;
Este disponibilă creșterea castraveților în teren deschis și îngrijirea lor un număr mare locuitorii de vară și fermierii, ca urmare a cărora vara există un exces de produse pe piață și o concurență ridicată a prețurilor, ceea ce duce la dumping;
Afacerea necesită studiu constant literatura de specialitateși dobândirea de experiență practică.

Este necesară înregistrarea

Există trei metode de a face afaceri în cultivarea castraveților. Diferențele dintre ele constă în necesitatea legalizării activităților comerciale - în primul caz, contactele cu statul se limitează la obținerea unui certificat de la administrația locală care confirmă drepturile de proprietate ale fermierului asupra terenului relevant:

Agricultura personală subsidiară. Acest statut se aplică proprietarilor de terenuri agricole cu o suprafață totală de cel mult două hectare. Cultivarea și vânzarea legumelor în acest caz este clasificată ca vânzarea excedentului din activitatea economică, nu este clasificată ca antreprenoriat și nu este supusă altor impozite decât impozitul pe venitul persoanelor fizice;
Antreprenoriat individual. Necesitatea înregistrării unui întreprinzător individual poate apărea în strânsă cooperare cu magazine de vânzare cu amănuntul, lanțuri de vânzare cu amănuntul, unități de catering și alte persoane juridice care necesită întocmirea documentelor de însoțire și a certificatelor de produs;
Agricultura țărănească. Această formă de proprietate este mai potrivită pentru un model de familie sau parteneriat de a face afaceri. Proprietarul fermei țărănești plătește prime de asigurareîn aceeași sumă ca un antreprenor individual, dar în același timp poate pretinde beneficii fiscale, subvenții și subvenții guvernamentale.

Metode de cultivare

În sere, precum și în sol deschis, castraveții sunt cultivați în două moduri: orizontal și vertical. În primul caz, genele sunt așezate direct pe paturi, iar în al doilea sunt legate de suporturi speciale. Este logic să presupunem că legarea duce la economii de spațiu, crește nivelul de iluminare al plantei și îmbunătățește conservarea fructelor. În general, pentru cultivarea castraveților vor fi utilizate următoarele tehnologii:

Crește într-un butoi. Un recipient de două sute de litri este umplut strat cu strat cu pământ dintr-un amestec de rumeguș și turbă, cernoziom, cenușă de lemn și îngrășăminte, după care se plantează aici 3-4 tufe, care atârnă liber pe măsură ce cresc. Această metodă de cultivare a castraveților vă permite să aranjați un pat de grădină în condiții de spațiu limitat - de exemplu, pe un balcon sau într-un colț liber al unei cabane de vară;
Creșterea în saci. Pungile groase de plastic cu o capacitate de cel puțin 120 de litri sunt umplute în două treimi cu un amestec de turbă și pământ de grădină, adăugând o anumită cantitate de îngrășăminte NPK. Apoi se instalează un suport vertical în centrul pungii pentru a lega tulpina, iar marginile sunt pliate de mai multe ori pentru a forma o latură. De asemenea, puteți crește castraveți în pungi pe un balcon, într-o seră sau într-un teren personal;
Crește pe un spalier. Un spalier este o structură de zăbrele verticală sau înclinată, o plasă sau un sistem de stâlpi cu sârmă întinsă între ei, care vă permite să legați tulpinile plantelor și să le îndreptați în sus. La baza sa, pungi și cutii cu amestec de turbă sunt instalate pe ambele părți sau se formează paturi din sol fertilizat, în care sunt plantați ulterior răsadurile. Cultivarea castraveților pe un spalier în sol deschis sau într-o seră crește productivitatea și ușurează îngrijirea plantelor.

Soiuri pentru cultivare

Una dintre limitările semnificative ale tehnologiei de cultivare a castraveților în sere este dificultatea de a folosi albinele sau alte insecte pentru a poleniza florile. Prin urmare, fermierii sunt nevoiți să acorde preferință așa-numitelor soiuri hibride partenocarpice care sunt capabile să formeze ovare și să dea roade fără ajutor extern:

Soiuri de castraveți în seră

Varietate	Timp de coacere, zile	Productivitate, kg/m²	Greutate, g
Salată
Zozulya	45–50	8–16	180–230
Vivat	46–55	10–11	90–120
Pinocchio	44–46	11–13	90–100
Avans	40–44	12–14	120–130
Emelya	40–42	12–16	120–150
Taifun	45–50	30–37	180–240
Pentru conserve
Zyatek	44–48	7–10	90–110
Tsarsky	43–46	7–10	90–110
Palat	43–45	10–12	90–130
Conac	44–48	10–15	90–130
Locuitor de vară	43–45	13–15	70–90
Karelian	43–45	14–16	90–130
Universal
Miranda	40–45	8–10	110–120
aprilie	46–50	8–14	200–250
Noapte albă	42–44	10–12	80–120
Masha	37–39	10–12	80–130
Pivniţă	43–45	10–16	90–100
Pauză	43–45	14–15	70–90
Connie	43–45	14–16	60–80
Curaj	43–50	15–18	120–130
Director	43–45	18–20	65–80
Hermann	44–45	20–24	80–120
Claudia	50–52	25–27	90–110

Pentru a le alege pe cele potrivite dintr-un număr mare de soiuri partenocarpice, trebuie să țineți cont de unele dintre trăsăturile lor caracteristice:

Condiții de coacere. Pentru a scurta sezonul de vegetație în sere, este indicat să folosiți hibrizi de coacere timpurie;
Productivitate. Productivitatea unui soi afectează direct profiturile;
Sustenabilitate. Printre caracteristicile importante ale hibridului se numără rezistența acestuia la diferite boli și rezistența la dăunători;
Origine. Soiurile autohtone sunt mai tolerante la condițiile climatice locale în comparație cu cele germane sau olandeze;
Scop. Fructele diferitelor soiuri variază ca mărime și grosimea pielii. Unele dintre ele sunt mai potrivite pentru utilizare în salate, altele pentru conserve. În plus, hibrizii individuali sunt cultivați pentru a produce corniși și verdeață.

Pregătirea solului

Cultivarea castraveților într-o seră și îngrijirea lor este mult simplificată pregătire corespunzătoare sol. De exemplu, în regiunile nordice, puteți accelera procesele vegetative adăugând în sol gunoi de grajd proaspăt de cal sau vacă: la fermentarea unui astfel de amestec, apar reacții biochimice cu creșterea temperaturii, ceea ce creează în cele din urmă un microclimat favorabil sistemului radicular. și vă permite să plantați răsaduri de castraveți cu două până la trei săptămâni mai devreme.

În regiunile sudice, castraveții pot crește în orice sol, cu excepția lutului și a lutului nisipos. Cu toate acestea, în absența solului negru fertil, este mai recomandabil să se pregătească un mediu nutritiv special amestecând o parte de rumeguș, humus și gazon cu șase părți de turbă sau să achiziționați pământ de seră gata preparat la un preț de 500-600 lei. ruble pe metru cub. Amestecul este plasat în paturi de 20–30 cm înălțime și 80–100 cm lățime, dezinfectat cu o soluție de sulfat de cupru și lăsat timp de o zi.

Cu toate acestea, chiar și un astfel de sol în condiții de seră se epuizează rapid. Prin urmare, în fiecare ciclu de fructificare, castraveții sunt hrăniți de mai multe ori cu salpetru, superfosfat și îngrășăminte complexe lichide, iar la sfârșitul anului pregătesc sau cumpără pământ nou.

Semințe și răsaduri

Pentru un fermier cu o seră de câteva sute de metri pătrați, este extrem de neprofitabil să achiziționeze semințe ambalate în pungi de hârtie: în acest caz, vârsta lor este necunoscută, nu există garanții cu privire la puritatea soiului și a germinării și a marcajului vânzătorului. ajunge la 150%. Prin urmare, în procesul de începere a unei afaceri, este necesar să găsiți pepiniere specializate la târguri, centre de grădinărit sau pe internet care furnizează en-gros material semințe de înaltă calitate.

Semințele achiziționate trebuie procesate și pregătite pentru plantare:

Selectați exemplare mari, pline de corp și efectuați încălzirea înainte de însămânțare pentru ele - păstrați-le timp de 25-30 de zile la o temperatură de 25-27°C;
Se dezinfectează sămânța cu o soluție de permanganat de potasiu sau o tinctură apoasă de pulpă de usturoi timp de 2,5-3 ore;
Se înmoaie semințele timp de 12–14 ore, se clătesc și se așează pe o cârpă umedă până la umflare, care de obicei apare după 36–48 de ore;
Întărește-le ținându-le 24 de ore la o temperatură de 4–6°C;
Semănați în tablete de turbă pregătite în prealabil sau în căni umplute cu un amestec de pământ cu humus și îngrășăminte până la 10 cm înălțime;
Udă zilnic mugurii cu apă la o temperatură de 22–24°C;
După două săptămâni, adăugați o doză suplimentară de îngrășământ.

Castraveții iubesc căldura, așa că se recomandă să setați temperatura în camera cu răsaduri la 24–26°C, cu o umiditate a aerului de 70–80%. Dacă lumina zilei nu este suficient, este necesar să se asigure iluminare artificială cu fluorescent sau Lămpi cu LED-uri timp de 12-14 ore pe zi. O lună mai târziu, când mugurii produc a treia frunză, se plantează în paturi.

Creșterea și recoltarea

Condițiile controlate pentru cultivarea castraveților fac posibilă obținerea a trei recolte pe an, ceea ce este deosebit de important în ora de iarnași primăvara devreme, când pe piață există o lipsă de aprovizionare și prețul produselor atinge maximul.

Pentru a atinge productivitatea maximă, indiferent de anotimp, ziua temperatura în seră este setată la 22–25°C, scăzând-o noaptea la 18–19°C. Umiditatea medie a aerului nu trebuie să scadă sub 80-85%. În plus, plantele ar trebui să fie bine luminate timp de 10-12 ore pe zi, mai ales iarna, când orele de lumină sunt minime.

Răsadurile împreună cu împrejurimile sistemul rădăcină solul se plantează în panglici cu două rânduri cu un interval de 40–50 cm în sol încălzit la 20–22°C cu o umiditate de 55–60%. În timpul procesului de creștere, plantele sunt îngrijite în mod regulat de:

Udare. Castraveții sunt udați cu apă caldă: înainte de înflorire, norma este de 3-4 l/m² o dată la 5-6 zile, în timpul fructificării - până la 12 l/m² la fiecare trei zile;
Hrănire. În sere, plantele sunt fertilizate cu complexe minerale NPK o dată în timpul înfloririi și apoi de două până la trei ori în perioada de fructificare;
Pensă și jartieră. Pe măsură ce vița principală crește, unii lăstari laterali sunt îndepărtați după o schemă specială, împiedicând creșterea și ramificarea castraveților. Partea rămasă este legată de spalier, îndreptând tulpina vertical în sus;
Recolta. Colectarea regulată a fructelor coapte accelerează formarea de noi ovare. Castraveții culesi pot fi păstrați la o temperatură de 5–7°C timp de 20–25 de zile înainte de vânzare.

Vânzări de produse

Vânzarea produselor este etapa cea mai imprevizibilă a afacerii agricole. Pentru a aduce cel puțin o oarecare claritate și a determina capacitatea aproximativă a pieței, trebuie să vizitați magazinele și lanțurile de vânzare cu amănuntul, să discutați cu angrosistii și să luați în considerare posibilitatea de a livra castraveți în regiunile învecinate.

Cel mai bine este să începeți cu volume mici, vânzând singur recolta clienților privați. Desigur, această metodă va duce la pierderea a cel puțin un ciclu de producție, cu toate acestea, antreprenorul va putea să reducă riscurile, să optimizeze procesele de afaceri și să dobândească conexiuni utile.

Castraveții sunt vânduți și cumpărătorilor angro: pentru a-i atrage, este necesar să se reducă prețul cu 15–20%. Cu toate acestea, în acest caz, fermierul nu va trebui să transporte personal mărfurile la piața de legume de mai multe ori pe săptămână, să angajeze un vânzător și să piardă timpul cu alte activități non-core.

În cele din urmă, castraveții proaspeți sunt cumpărați cu ușurință de unitățile de catering, cantinele din fabrici și instituționale și sunt acceptați spre vânzare de magazinele alimentare și de legume și lanțurile de comerț cu amănuntul. De menționat că pentru a încheia contracte de aprovizionare cu astfel de clienți, antreprenorul trebuie să întocmească documentația de însoțire pentru fiecare lot de produse.

Echipamente

O seră industrială nu este o simplă bucată de pământ acoperită cu folie sau policarbonat. Acest design este o structură de inginerie complexă, care este imposibil de construit corect fără calcule preliminare. Ce trebuie luat în considerare la proiectare:

Caracteristicile serei. Cadrul nu poate fi realizat din lemn, deoarece acest material nu va oferi rezistența și durabilitatea necesare. Prin urmare, profilele din oțel galvanizat sunt utilizate ca elemente portante. Serele sunt acoperite cu sticlă, peliculă sau policarbonat: acesta din urmă, cu o grosime de 8–10 mm, se caracterizează prin cel mai mare coeficient de rezistență la transferul de căldură, care reduce pierderea de căldură de la suprafața structurii;
Dispunerea paturii. Schema de plantare determină numărul și parametrii tuturor celorlalte sisteme - udare, iluminare, încălzire și încălzire a solului. De exemplu, în modelul de serie al serei „Farmer” cu dimensiuni de 7,5 x 23,4 m, ținând cont de pasaje, puteți aranja cinci paturi, fiecare cu lățime de 0,8 m. Când plantați castraveți în rânduri duble cu un interval de 0,4 m, aici se vor potrivi 550 de tufe;
Încălzire. Pregătirea pentru cultivarea castraveților într-o seră de iarnă necesită un calcul termic, ale cărui rezultate determină alegerea unei metode de încălzire sau a alteia. În sera specificată la o temperatură a aerului stradal de -20°C, consumul de căldură de la suprafață va fi de 47 kW. Pentru a compensa aceste pierderi, puteți utiliza un cazan de apă caldă cu combustibil solid cu o putere de 50–60 kW, conectat la un circuit de 15–16 calorifere cu o putere termică de 3,15 kW fiecare;
Încălzirea solului. Unul dintre secretele creșterii castraveților în timpul iernii este să vă asigurați că temperatura solului este confortabilă pentru sistemul radicular. În acest scop, unii fermieri instalează un circuit suplimentar și îngroapă țevi în pământ la o adâncime de 30-35 cm sisteme de cabluri incalzirea solului, dotata cu termostat automat;
Iluminat. Plantele au nevoie de multă lumină pentru a crește și a da roade - experții vorbesc despre valori de 9-11 mii de lux. Lămpile incandescente nu oferă o astfel de iluminare, prin urmare, într-un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților, trebuie să includeți costul achiziționării lămpilor cu sodiu sau LED. A doua opțiune este considerată mai economică: numărul de lămpi este selectat la o rată de 35-40 W/m² (pentru lămpi cu sodiu - 160 W/m²). În această seră, este suficient să plasați o lampă LED cu o putere de 72 W pentru fiecare doi metri liniari ai patului, ceea ce se va ridica la 50 de bucăți în total;
Udare. Pentru a uda manual 550 de tufișuri, va trebui să petreceți câteva ore. Este recomandabil să automatizați acest proces prin instalarea unui sistem irigare prin picurare, care permite nu numai reglarea volumului de apă furnizat, ci și adăugarea diferitelor îngrășăminte sau îngrășăminte;
Ventilare. ÎN ora de vara Această problemă este rezolvată cu ajutorul ferestrelor deschise. Iarna, aerul rece poate dăuna plantelor, astfel încât temperatura fluxului de intrare trebuie crescută la 20–22 ° C, trecându-l prin schimbătoare de căldură în care circulă apa încălzită de boiler.

Echipament pentru o seră cu o suprafață de 175 m²

Nume	Preț, freacă.	Cantitate, buc.	Cost, freacă.
Seră
Sera „Fermier” 7,5x3,8x23,4 m	282140	1	282140
Ansamblu de seră	–	–	10000
Sistem de incalzire
Cazan pe combustibil solid 50kW	74000	1	74000
Teava din polipropilena	69	200 m	13800
Radiator din otel 3,15 kW	6077	15	91155
Sistem de incalzire la sol	8990	5	44950
Termostat automat	2700	1	2700
Sistem de iluminat
Lampa LED 72 W	6020	50	301000
Cablu VVG 3x4 mm²	54	200 m	10800
Întrerupător	200	5	1000
Sistem de ventilație
Ventilator 1100 m³/h	3700	2	7400
Schimbator de caldura apa 25 kW	4500	2	9000
Sistem de irigare
Rezervor de apă 2 m³	31000	1	31000
Pompa	2500	1	2500
Sistem de irigare prin picurare	1688	5	8440
Alte echipamente
Compartiment frigider 2,9 m³	44000	1	44000
Unelte de mână	–	–	3000
Roabă de grădină	1200	2	2400
Sârmă spalieră	–	–	3000
Termohigrometru	1000	2	2000
Sertar pentru legume	25	20	500
Mașina „Gazelle”	200000	1	200000
Total:			1144785

Investiții și cheltuieli

O afacere în formatul unei parcele subsidiare personale nu este supusă înregistrării obligatorii, prin urmare, dacă există un site pregătit, investiția inițială în întreprindere este limitată la costurile de achiziție și instalare atât a serei în sine, cât și a întregului microclimat necesar. sisteme de control. În plus, aceasta va trebui să includă costurile asociate cu organizarea primului ciclu de cultivare a castraveților:

Cheltuielile anuale ale întreprinderii

Element de cheltuială	primul ciclu	al 2-lea ciclu	al 3-lea ciclu	Sumă
Seminte, 580 buc.	1450	1450	1450	4350
Căni de turbă, 580 buc.	3190	3190	3190	9570
Sol pentru sera, 18 m³	9900	–	–	9900
Îngrășăminte lichide, 2l	440	440	440	1320
Azotat de amoniu, 50 kg	620	620	620	1860
Lemn de foc, 89 m³	115700	–	–	115700
Electricitate, iluminat	5400	2700	–	8100
Electricitate, incalzire la sol	22000	11000	–	33000
Motorina, 50 l	1350	1350	1350	4050
Conexiune	1000	1000	1000	3000
Total:				190850

Este posibil ca nu toate răsadurile să încolțească sau să supraviețuiască procesului de transplantare, așa că semințele ar trebui să fie plantate cu o marjă de 5-10%. În plus, afacerea cu castraveți implică și posibilitatea de a câștiga bani prin vânzarea de răsaduri rezidenților de vară și cultivatorilor de legume: prețul cu ridicata al unui tufiș cu trei frunze la Moscova este de 12-16 ruble.

Altul întrebare importantă Ceea ce îi îngrijorează pe proprietarii de sere este determinarea cantității de lemn de foc necesară pentru încălzire. Pentru a calcula acest volum, trebuie să luați în considerare două cantități - consumul de căldură de la suprafața structurii și puterea calorică a lemnului, care, de exemplu, pentru mesteacăn este de 1900 kW/m³. Astfel, cu o pierdere de 47 kW, încălzirea zilnică a serei va necesita 1128 kW, care pot fi obținute prin arderea a 0,59 m³ de lemn. În consecință, pentru un sezon de încălzire care durează 5 luni, va trebui să achiziționați cel puțin 89 m³ de bușteni de mesteacăn.

Venituri și profitabilitate

Următorul videoclip privește cultivarea castraveților într-o seră din punct de vedere practic:

Video: Cum să crești corect castraveții

Randamentul de castraveți din soiul popular „german” ajunge la 20–24 kg/m², care în termeni de un tuf este de 5–6 kg pentru întreaga perioadă de fructificare. Luând în considerare fluctuațiile sezoniere ale prețurilor produselor, puteți calcula venitul mediu din creșterea a 550 de tufe de castraveți într-o seră cu o suprafață de 175 m²:

Venituri din vânzări de produse

Astfel, un antreprenor va câștiga aproximativ 800 de mii de ruble într-un an. Luând în considerare cheltuielile curente din fiecare ciclu, se determină profitabilitatea afacerii de creștere a castraveților și perioada de rambursare a investiției inițiale:

Indicatori economici

Concluzie

S-au scris un număr mare de articole despre tehnologia cultivării castraveților în teren închis. lucrări științificeși cărți. Studiind astfel de materiale, un antreprenor va fi capabil să înțeleagă în detaliu toate etapele sezonului de vegetație și procesele de fructificare, să selecteze parametrii climatici optimi și să studieze influența gradului de iluminare și a compoziției îngrășămintelor asupra randamentului.

În ceea ce privește afacerile, totul depinde dacă viitorul fermier are o mentalitate antreprenorială care îi permite să găsească beneficii acolo unde alții nu le văd. Această calitate, combinată cu munca asiduă, perseverența și dorința de a primi o recompensă decentă pentru munca ta, te va ajuta să câștigi bani în orice domeniu, inclusiv într-un domeniu atât de promițător precum agricultura.
8 votat. Nota: 5,00 din 5)