هلام قرانيا. كيفية طبخ خشب القرانيا - المربى (الوصفة) في شكل جيلي قواعد تخزين القرانيا جيلي ومربى البرتقال

يتم تمثيل Dogwood من خلال التوت المستطيل مع بشرة ناعمة من اللون الأحمر الفاتح. التوت غني بالفيتامينات والمعادن. تبين أنها لذيذة وصحية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام خشب القرانيا له تأثير إيجابي على الجسم ككل ، وهو أمر مهم جدًا في فصل الشتاء.
يستخدم Dogwood لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. أحد أكثرها شيوعًا هو الهلام. هناك الكثير من الوصفات ، كل منها يستحق انتباه خاص. ومع ذلك ، من بين المجموعة الكاملة ، يمكنك اختيار ما يناسب احتياجاتك الخاصة وتفضيلات ذوق جميع أفراد الأسرة. لذلك ، نقوم بإعداد هلام القرانيا لفصل الشتاء ، في وصفة من الجيلاتين والسكر والتوت الطازج.

مكونات:

- قرانيا - 1.5 كجم ؛
- جيلاتين - النسبة: 1 ملعقة كبيرة. ل. لكل 100 جرام من السائل ؛
- سكر - 1 كجم.
طريقة طهو:

تتمثل الخطوة الأولى في اختيار التوت القراني ، والذي سيكون جزءًا من الهلام. يجب غسلها بالماء.

يُسكب الماء في المقلاة ويُسكب التوت.

يجب طهي خليط التوت على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.

ثم عليك أن تفعل الجيلاتين. يتم سكب الكمية المطلوبة في طبق.

بعد طهي التوت ، يجب اختيارهم ووضعهم في وعاء منفصل. يتم استخدام الماء المتبقي بعد الطهي لاحقًا للخلط مع الجيلاتين.

ثم يجب أن يتم تمرير خشب القرانيا من خلال غربال.

والنتيجة هي خليط التوت المهروس.

بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة السكر إلى التوت ووضع الوعاء بالخليط على الموقد. يجب غلي التوت على نار خفيفة مع التحريك باستمرار.

يجب إحضار كل شيء حتى الغليان ويمكنك إطفاء النار.

يجب ملء خليط التوت بالجيلاتين.

الهلام جاهز ، يمكن وضعه في وعاء.

يبدو الطبق النهائي فاتح للشهية للغاية ، بعد أن يتماسك تمامًا ، يمكنك البدء في المحاولة.
قبل تعليب جيلي التوت ، يجب أولاً تعقيم الجرار والأغطية. بعد ذلك ، يتم وضع الخليط النهائي في مرطبانات ولفها بأغطية.
يُنصح بقلب الفراغات رأسًا على عقب. يتم ذلك لضمان نجاح عملية الحفظ. تحتاج البنوك من الأعلى إلى الالتفاف ، وتركها في هذا الوضع لمدة يوم. بعد هذا الوقت ، يمكن إزالة هلام التوت في مكان بارد.
جيلي دوجوود لفصل الشتاء ، المحضر حسب الوصفة مع الجيلاتين ، لذيذ جدا و منتج مفيد. تحظى بشعبية خاصة في فصل الشتاء. في هذا الوقت يحتاج الجسم إلى الفيتامينات بشكل خاص. يجب على كل ربة منزل أن تضع هذه الوصفة في الاعتبار ، وأن تطبخها إن أمكن.
بمساعدة هذه الأطعمة الشهية ، يمكنك تدليل جميع أفراد الأسرة لفترة طويلة ، وكذلك علاج الضيوف. صفات طعم المنتج النهائي هي مستوى عال، وهي خاصية إيجابية أخرى للمنتج.

ما زلت أصنع الفراغات من قرانيا. اليوم سأقوم بإعداد الجيلي لفصل الشتاء. لصنع الهلام ، تحتاج إلى اختيار التوت الناضج. يتم تحضير الهلام على أساس عصير القرانيا الذي يتم الحصول عليه نتيجة للطهي ، وبما أن قرانيا تحتوي على الكثير من البكتين ، فإنها تبدأ في التجلط حرفياً في اليوم التالي. يعتبر دوجوود جيلي إضافة رائعة للفطائر والفطائر ، بالإضافة إلى الحلويات المختلفة أو الشاي فقط.

لذلك ، لصنع هلام القرانيا لفصل الشتاء ، يجب أن تستعد المنتجات الضرورية. يجب فرز قرانيا الخشب وإزالة التوت غير الناضج والفاسد.

ضع خشب القرانيا في قدر واملأه بالماء ، مع مستوى التوت. طهيت الجيلي لأول مرة ، لذلك قررت صب الماء أقل بقليل من المستوى ، بحجم 300 مل.

ضعي القدر مع خشب القرانيا على النار واطبخي التوت حتى يصبح طريًا ، لمدة 10-15 دقيقة.

صفي العصير الناتج ، واضغطي على التوت قليلاً. يمكن استخدام اللب الذي تركناه في صنع مربى البرتقال.

يجب قياس العصير الناتج وإضافة السكر بالنسب: 100 مل من العصير - 70 جم من السكر. حصلت على 400 مل من العصير ، على التوالي ، أضفت 280 جرامًا من السكر.

يُطهى العصير على نار عالية حتى يتكاثف - حوالي 15 دقيقة.

صب الهلام الساخن في برطمانات جافة معقمة ولفها على الأغطية. ثم ينقلب رأسًا على عقب.

بعد يوم ، سيبدأ الهلام في التكاثف. لا يلزم إخفاء دوجوود جيلي في مكان بارد لفصل الشتاء ، حيث يتم تخزينه بشكل مثالي في درجة حرارة الغرفة.

الاستعدادات اللذيذة لك!

الفراغات قرانيا لفصل الشتاء

4.5 (90 ٪) 8 أصوات [أصوات]

هل تعلم أن الجنس البشري كان على دراية بخشب القرانيا لأكثر من خمسة آلاف عام؟ تحتوي ثمار صغيرة مستطيلة الشكل ، مغطاة بجلد قرمزي ناعم مع لب العصير ، على الكثير مواد مفيدة. يحسن التوت الشهية ، وله تأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية ، ومدر للبول وأنظمة الدورة الدموية. يعتبر النبات البطل في وجود الحديد. حسنًا ، هل أقنعناك بإعداد فراغات رائعة من خشب القرانيا لفصل الشتاء؟ يمكن العثور على الوصفات أدناه!

مكونات:

اغسل التوت. توضع الثمار في وعاء بسطح مطلي بالمينا وتغطى بالماء بمقدار 1 سم ، وتُطهى في حالة مغلقة لمدة نصف ساعة أو أربعين دقيقة على نار خفيفة حتى تصبح طرية.

عندما ينضج خشب القرانيا ، ضعه على سطح مفتوح حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة. لا تصب الماء من تحت التوت! اصنع هريسًا منها (من الأفضل استخدام غربال به ثقوب كبيرة لهذا الغرض). بعد ذلك ، يُمزج المهروس مع المرق مرة أخرى. أضف السكر (خذ حوالي 0.7-1 كجم لكل لتر من الخليط).

بعد ذلك ، اغلي المزيج مرة أخرى على نار خفيفة. في هذه الحالة ، من الضروري تحريك وإزالة الدهون باستمرار. يجب أن يتم ذلك حتى تقل كمية الخليط في المقلاة بمقدار الثلثين. يمكن إضافة الفانيلين إذا رغبت في ذلك.

ثم ضع الخليط المحضر في برطمانات ولفه لفصل الشتاء.

وصفة المربى قرانيا خمس دقائق

مكونات:

في هذه الوصفة تستخدم الثمار مع البذور.

ضع التوت المغسول في وعاء للطبخ.

أضف الماء والسكر.

ابدأ الطهي على نار عالية.

بعد الغليان ، خففي الحرارة.

أثناء الطهي الإضافي ، قم بإزالة الرغوة.

بعد خمس دقائق ، قم بإزالة المربى من النار ولفه في برطمانات معقمة لفصل الشتاء.

غطيها ببطانية حتى تبرد الجرار. مصدر غني بالفيتامينات في الشتاء!

كومبوت لوعاء سعة ثلاثة لترات

مكونات:

اغسل البرطمانات والأغطية مسبقًا. ضع حبات قرانيا المغسولة في مرطبان بحيث يبقى ثلث المساحة الخالية في الأعلى.

غطي الثمار بالماء المغلي ، أغلق البرطمانات واتركها لتبرد (لا تقل عن أربعين دقيقة).

ثم أخرج السائل المنقع مرة أخرى من البرطمانات ، أضف السكر وأعد إلى البرطمانات. نشمر وتغطى بشيء دافئ حتى يبرد تمامًا.

وصفة بدون طهي (قرانيا مبشور بالسكر)

مكونات:

قم بتعقيم حاويات الإغلاق مسبقًا.

تحضير المنتج: قم بإزالة ذيول التوت ، واغسله وهرسه (باستخدام غربال!). أضفه إلى السكر واخلطه. ضعها في برطمانات ولفها. قم بتخزين الشغل لفصل الشتاء في مكان بارد.

مخلل قرانيا مثل الزيتون

مكونات:

تعقيم الجرار. اثقب الثمار المغسولة قليلاً. اخلطي الماء مع الخل والملح والسكر. غطي التوت بهذا الماء واطهيه لمدة ربع ساعة. ضع ورقة غار وثلاث أزهار قرنفل في كل جرة. بعد طهي الثمار ، ضعها (مع الماء) في برطمانات ولفها.