Дъска за рязане: проста и по-сериозна изработка - инструмент, материал, технология. Как да направите дъска за рязане от дърво със собствените си ръце - инструкции, рисунки, снимки и видеоклипове Как да изрежете дъска за рязане от шперплат

В апартамента на всеки читател на този доклад, в кухнята има инструмент, необходим за рязане на различни продукти - дъска за рязане. Първоначално беше камък, след това желязо, бронз и едва след това стана дървен). Въпреки че наскоро се появиха пластмасови аналози, дървените дъски все още са популярни. Наскоро успях да вляза в работилница, където се правят дъски за рязане, но това, което видях, не беше в съответствие с представите ми за толкова прост утилитарен кухненски артикул, на който се режат зеленчуци, месо и други храни.

Днес ще разберем как се правят най-скъпите дъски за рязане в Русия.

Както театърът започва със закачалка, така и работилницата, където се произвеждат дървени изделия, започва със склад, където се съхранява дървесината. Тя отива при нашия господар, чиято работа ще бъде обсъдена днес. завършена форма, сушени при определена температура в продължение на няколко години. Прясното дърво не може да се използва за производство на дъски, тъй като готовият продукт ще се деформира с времето поради свиване.

Тук складът поддържа определен температурен режими влажността на въздуха, които предотвратяват прекаленото изсъхване и намокряне на дървото. Тази таблица, която виси на стената на работилницата, показва оптималния процент на влажност при различни температури.

Тук има окачен и хигрометър, показващ степента на влажност в помещението. Вярно, майсторът каза, че показанията му са неправилни).

За производството на някои плоскости с особено сложни модели се използва машина с ЦПУ (компютърно цифрово управление). Машината е малка, просто свържете към нея лаптоп с предварително зададена програма.
Чертежът на дъската, върху която фрезата работи в момента, е вдъхновен известна творбаМауриц Ешер "Влечуги".

Ако желаете, фрезата ще направи чудеса).

Ето как изглежда платката след като машината работи. Ако се вгледате внимателно, ще видите, че тази бъдеща дъска е залепена от парчета. Защо е направено това ще разберем по-късно.

Ако основата на дъската е направена от орех, тогава вложките се изрязват от други видове дървесина, които се различават по текстура и цвят - дъб и розово дърво.

Както ми каза майсторът, машината изряза фигурите на дъската по такъв начин, че при вмъкване на други фигури на влечуги не бяха открити празнини. Фигурите се оказват много плътно прилепнали една към друга.

На тази снимка можете да видите примери за залепване. Многоцветен сегмент е залепен заедно от различни сортоведърво Този материал ще се използва за лепене на една от най-трудните за изработка плоскости. Можете да го видите в края на публикацията.

Майсторът взема обикновена дъска, обработва я, подравнява краищата. След това дъската се нарязва на парчета, които се обръщат с крайната част и се залепват. Освен това залепването се извършва не в произволен ред, а по специален начин, така че растежните пръстени да са насочени в противоположни страни, това ще предотврати деформацията на дъските при промяна на влажността.

Защо се прави това? Благодарение на вертикалното разположение на дървесните влакна, ножовете не се затъпяват по-дълго, тъй като острието на ножа не реже влакната, както при обикновените дъски, а прониква между тях - плъзга се. Фибрите се връщат в първоначалното си състояние след кулинарни усилия върху него. Съответно дъската не се разваля и готвачите не трябва да точат ножове няколко пъти на смяна, както е при конвенционалните дъски.

Освен орех, габър, ясен, клен, дъб и бук, като материали се използват и ценни дървесни видове като американска череша, подвижна дървесина и махагон. Както се вижда от маркировките на дървото е от САЩ, има Южна Америкаи Африка.

Други видове дървесина.

След като дървото се нареже на парчета и се обърне с главата надолу, то се залепва и затяга в скоби - специална преса. Както можете да видите, щитовете тук са с различна дебелина. По-дебелият ще стане дъска, а по-тънките щитове ще се използват за изрязване на шарки и фигури върху повърхността на бъдещите дъски, като фигурите от „Влечуго“. След залепването щитът ще бъде готов за един час, но се препоръчва да се подложи на натоварване след 24 часа.

За лепене се използва специално лепило, което не съдържа формалдехид, одобрено е за контакт с храни и има голяма водоустойчивост.

Ето как изглежда стаята, в която са разположени всички инструменти, необходими за дърводелството.

Перфектна чистота и ред! Както може би сте забелязали работилницата разполага с всички машини и инструменти за изработка на всякакви изделия от дърво. Истински дърводелски рай).

Специални скоби за големи дъски.

Засега няма да докосваме тази дъска с влечугите; ще работим върху нея повече от един час, така че ще работим върху друга. След като се залепи се минава през тази шлифовъчна машина - удебелител. По същество това е модерно ренде.

Тогава циркулярен трионСтраните на дъската са отрязани.

Страните се шлайфат на друга машина с вертикално движение на лентата. Ъглите се заоблят веднага.

След това дъската отново се минава през барабанната шлифовъчна машина.

Този път повърхностите са шлифовани по-деликатно. Това обаче не е всичко.

Към всяка машина са прикрепени помпи, събиращи дървени стърготини от обработката на дървесина. След машинна обработка изделието се полира ръчно мелачка. Първо се използва по-груба шкурка от 120 песъчинки, след това 240, за да се полира накрая дъската.

Довършителни работи за заобляне на ръбовете и дърводелската работа по дъската е завършена.

След всички горепосочени операции дъската се измива с минерално масло, което няма вкус, цвят или мирис. Маслото се прави от петрол, но е напълно безопасно и се използва дори в козметиката.

Същата дъска с влечуги, която е показана в началото на публикацията, ще се превърне в същата. След известно време, когато дъската е наситена с масло, тя ще бъде оставена да изсъхне, след което ще бъде обработена отново с гореща смес от минерално масло и восък в съотношение 4/1.

Други дъски също се изпращат в същата маслена баня.

Сега да отидем в „Шоу рума“ на елитни дъски за рязане). В тази стая дъските са опаковани и очакват среща с бъдещия си собственик.

Хигрометрите следят нивата на влажност.

Тази дъска просто разби моята форма на прости, утилитарни кухненски прибори! Дори не мога да си представя как можете да се осмелите да режете храна върху произведение на изкуството).

Бяха изразходвани много часове, за да се създаде дъска с 3D ефект. Между другото, тези дъски са най-скъпите и е разбираемо защо.

И това табло спокойно може да се окачи вместо картина!

Майсторът прави и специални дъски за точене на месо. Има дори жлебове за притока на кръв.

Ще добавя също, че крайните дъски, поради материала и производствените характеристики, се оказват дебели и тежки, но не се търкалят по масата / работна повърхносткулинарен специалист. Не е необходимо да поставяте парцал или мокра салфетка/кърпа, дръжте го на риск. Дъските са допълнително снабдени с гумени (понякога силиконови или пластмасови) крака, които са застраховка срещу абсорбирането на случайно попаднала под дъската вода.

След като дъската е преминала през всички етапи на производствения процес, тя се опакова във филм.

Малко горещ въздух и сте готови.

Тази карта показва къде са отишли ​​поръчаните платки - основно Русия, Европа, САЩ, има дори Япония и Австралия.

Е, за тези, които искат да направят крайна дъска за рязане със собствените си ръце - майсторски клас. Ако имате всички инструменти и машини, показани по-горе, давайте!

И като бонус, гледайте видеото как се правят дъски с рисунки, просто готино!

категория:

дъска за рязане- необходим атрибут на модерна кухня, без който е трудно да си представим процеса на готвене. Обикновено има минимални изисквания за дъската за рязане, тя трябва преди всичко да бъде чиста и издръжлива. Но има много много оригинални и нестандартни модели дъски, които са предназначени да направят кухненската работа по-лесна и удобна, а също така служат като забележителен аксесоар сред традиционните кухненски прибори.

Брой дъски за рязане в кухнята

Според хигиенните стандарти и стандарти една дъска за всички продукти не е достатъчна. В идеалния случай всеки тип продукт трябва да има своя собствена кухненска дъска. В заведения кетъринги професионално оборудвани кухни, броят на дъските достига 10-12, дори и повече. В обикновените апартаменти трябва да има поне две дъски за рязане, но приемливият и безопасен брой дъски в кухнята е четири.

Основната концепция за разделяне е следната: храните, които ядем сурови (зеленчуци, плодове, хлебни изделия), не могат да се режат на същата дъска, на която режем месото и рибата. Причината е, че месото може да съдържа патогенни бактерии. При готвене на месо те умират и приготвеното ястие е безвредно за хората. Но бактериите могат да живеят на дъската доста дълго време, дори ако я измиете добре. Съответно, като режете хляб на такава дъска, можете да се заразите с опасна инфекция. Също така е препоръчително да разделите дъската за месо и риба, тъй като силната миризма на риба не се отстранява толкова лесно.

Като цяло е препоръчително във вашия кухненски арсенал да има отделни дъски за сурово месо, риба, хляб и всичко останало (зеленчуци, сирене, билки). У дома е удобно да използвате дъски с различни цветове и форми или внимателно да ги етикетирате, за да не объркате предназначението.

Видове дъски за рязане

Дъските за рязане обикновено се разделят според материала, от който са направени.

Традиционният материал за кухненски дъски е дърво. Дървото има грапава текстура, храната върху дървена повърхност не се плъзга, а ножовете не се затъпяват толкова бързо. Качеството на дървените дъски зависи от вида на дървото. Най-евтините и дълготрайни иглолистни дъски са бор и бреза. Дъските от дъб, бук и акация ще издържат по-дълго. Те са по-скъпи, но практически не абсорбират влага и миризми. Също така си струва да се обърне внимание дали дъската е залепена заедно от фрагменти или изрязана от твърдо парче дърво. Колкото и да е странно, изберете първата опция, тъй като е по-малко податлива на деформация.

Основният недостатък на дървените дъски за рязане се счита за тяхната нехигиеничност и висока абсорбция на миризми и влага, но както беше споменато по-горе, всичко зависи от вида на дървото и качеството на изработка.

След всяка употреба дървената дъска трябва да се измие топла водас малко количествопрепарат и оставете да изсъхне. Не се препоръчва дъската да се мие в съдомиялна машина, тъй като това бързо ще я повреди.

За разлика от дървото, стъклоСмята се за най-хигиеничния материал, лесен за почистване, включително в съдомиялна машина. Специалното стъкло е устойчиво на абразия, деформация и трудно се чупи. Можете дори лесно да начукате месо върху стъклена дъска. Естествено не се абсорбира нито миризма, нито влага. Именно стъклените модели най-често изобилстват от декоративен дизайн, разнообразие от модели и дизайни, ярки цветовеТези дъски са истинска украса на кухненското пространство. Когато избирате стъклена дъска за рязане, обърнете внимание на гумираните крака, които ще осигурят плътно захващане на повърхността на масата. Желателно е стъклото да е топлоустойчиво, тогава кухненската дъска може да се използва и като поставка за горещи тигани или тенджери.

Сред недостатъците на стъклените дъски за рязане може да се отбележи неприятният звук от контакта на метален нож със стъкло, както и необходимостта да се уловят изтичащите продукти от идеално гладката повърхност на дъската. При работа на такава дъска ножовете бързо се затъпяват.

Пластмасадъските стават все по-популярни напоследък. Те имат всички предимства на стъклената дъска, тоест те са издръжливи, устойчиви на абразия, не абсорбират миризми и влага, лесно се почистват, но в същото време продуктите не се плъзгат върху пластмасовата, леко грапава повърхност , ножовете не се повреждат толкова бързо и няма неприятен звук. Освен това пластмасата е по-лека от дървото и стъклото. Но всичко това се отнася само за висококачествени сертифицирани модели, чиято цена понякога е сравнима със скъпи дървени или дизайнерски стъклени дъски. Обикновено за производство се използва полиетилен или полипропилен.

Недостатъкът дори на скъпите и качествени пластмасови дъски е, че не издържат на високи температури, така че не трябва да се използват дълго време като стойка за горещо. Не препоръчваме да купувате евтина дъска, химически съставкойто е неизвестен и за който няма информация за сертифициране. Такава дъска за рязане бързо се покрива с разфасовки и вредните токсични вещества могат да проникнат в хранителните продукти.

Оригинални дъски за рязане

Дъската за рязане може да бъде с всякаква форма, но правоъгълните традиционно се използват като най-удобни. Стандартната дебелина на дъската е от 0,5 до 1 см, но за рязане на месо е по-добре да вземете по-дебела 1,5-2 см, в случай че трябва да накълцате месото. Също така е по-добре да изберете размерите на дъските за рязане на продуктите, например за хляб - малко по-големи от стандартния хляб, а за разточване на тестото ще ви трябва дълга и широка дъска.

А сега - забавната част!

Модерните дъски за рязане могат да бъдат много различни от общоприетите стандарти. Въпреки очевидната простота на дъската, производителите и дори известните дизайнери продължават да правят чудеса и да променят този кухненски аксесоар по всякакъв възможен начин, добавяйки нови функции и експериментирайки с форма, цвят и дизайн. По принцип най-оригиналните дъски за рязане са направени от дърво, въпреки че има и необичайни пластмасови модели. Стъклените плоскости практически не се модифицират по никакъв начин, тъй като дори и без модификации има огромно разнообразие от опции за декоративен дизайн - от фотопечат до витражи.

Дъските за рязане на мивките обикновено са изработени от пластмаса. Дъската е с вграден гевгир за измиване на плодове и зеленчуци. Можете също да поставите там нарязани храни. При повечето модели гевгирът може да се сваля, така че дъската за рязане може да се използва и върху повърхността на масата.
Много домакини мечтаят за специална дупка в работната повърхност на масата, където могат веднага да изхвърлят почистване и отпадъци. Тази функция е напълно реализирана в дъските за рязане, където има дупка за почистване и контейнери за нарязани продукти, както и възможност за удобно поставяне на чиния, където можете да хвърляте съставки за салата с леко движение на ножа. Това е може би най-полезното подобрение на обикновената дъска за рязане.

Възможността да се използва дъската за рязане като място за съхранение на ножове също не беше пренебрегната. Кухненската дъска се превръща в чекмедже, където в съответните слотове се съхраняват инструменти за белене на зеленчуци или нарязване на сирене.

Вече знаете, че в кухнята трябва да има поне две, а за предпочитане четири дъски за рязане. Очевидно различно оригинални моделиможе да присъства в едно копие, но има и удобни комплекти дъски само за различни продукти. Обикновено са пластмасови, етикетирани и не заемат много място.

Много производители се отдалечават от стандарта правоъгълна формаи изрежете необичайни дъски от дърво под формата на различни фигури, животни и дори очертания на страни и континенти!

Други дизайнери експериментират с шарки по повърхността на дъската. Върху пластмасовите изображението се нанася с боя, върху дървените се използва техниката на изгаряне или резба. Чертежът може да бъде или чисто декоративен, или да има много практични цели, например маса с тежести или линийка.

Пъзелът се отразява и в дъските за рязане. Наистина, различни размери на дъската са необходими за различни цели. За френска багета можете да сглобите дълга дъска от отделни части, а за тесто - широка правоъгълна. Плюс това, прорезите в дъските на пъзела се удвояват като държач за чаши!

За нарязване на багети французите измислиха специална дъска с прорези.

Дъските за рязане могат да служат като подноси по време на бюфети и банкети.

Дъска с вградена везна е много полезно и удобно изобретение не само за професионални готвачи, но и за тези, които обичат да готвят точно по рецепти. С такава дъска за рязане ще бъде много лесно да нарежете 35 грама пипер и 216 грама месо.

Стъкло кухненски дъскисъщо може да бъде изненадващо. Представете си ужаса на вашите гости, когато нарежете сирене на чисто нов iPad. Вградена LED подсветкасамо ще засили това сходство.

Стъклените дъски за рязане могат да покрият котлон. Това е много важно в случай на ограничено пространство в кухнята.

Трансформираща се пластмасова дъска за рязане значително ще опрости живота на домакинята в кухнята. Дъската има възможност за сгъване по гънките, което е много удобно за изсипване на нарязани продукти в чиния. Можете също така да миете зеленчуци, билки и плодове в него.

Може да се използва и ръбът на масата.

Тази дъска за рязане е отличен вариант, който се възползва от този неудобен ъглов ъгъл на вашия плот. Кръгла дъска премахва правилния ъгъл и добавя малко работно пространство.

Един от най-важните кухненски уреди е дъската за рязане. Този аксесоар е много важен за истинската домакиня, използва се за рязане на почти всички видове продукти: зеленчуци, плодове, месо, колбаси и сладкарски изделия. Някои видове дъски за рязане дори се използват като поставка за тенджери и тигани или като прибор за сервиране. празнична маса. Следователно тя трябва да бъде не само удобна и здрава, но и привлекателна и приятна на допир.

Видове материали

Днес магазините, продаващи кухненски прибори, предлагат огромен асортимент от дъски за рязане различни материали: силикон, пластмаса, камък, керамика, стъкло и разбира се дърво. Нека разгледаме предимствата и недостатъците на всеки материал поотделно.

камък

Продуктите от мрамор, гранит и други камъни изглеждат много впечатляващи. Но трябва да знаете, че например мраморът не издържа на високи температури и обработка с киселина. перилни препарати. Но мраморната повърхност има бактерицидни свойства и е способна да убива вредни бактерии.

Най-често за направата на дъски се използва гранит или мрамор.

Дъските и камъните са чудесни за разточване на тесто и правене на сладкиши. Те са издръжливи и имат много положителни свойства.

Пластмаса

Пластмасовите предмети винаги са били известни с дългия си експлоатационен живот, но трябва да се разбере, че пластмасата изобщо не издържа на високи температури и може да се стопи при всеки контакт с огън. Освен това е много неблагоприятно за тялото и може да се съхранява голям броймикроби на повърхността му.

Силикон

Този материал не затъпява ножовете, за разлика от други. Освен това е удобно за съхранение, тъй като гъвкавостта му позволява да навивате дъската. Силиконът издържа както на ниски, така и на високи температури, но не трябва да се пере с киселинни препарати.

Стъклокерамика

Този материал е много издръжлив, лесно се пере, издържа на всякакви температури и не може да абсорбира миризми на храна. Основният недостатък на стъклокерамиката, както и на керамиката и стъклото, е, че тези материали затъпяват кухненските ножове. Поради тази причина такива дъски са много красиви и могат да допълнят интериора на кухнята.

Дърво

Разбира се, най-популярният материал за изработка на дъски за рязане. Дървото не трябва да се мие в съдомиялни машини, но може лесно да се мие на ръка. Дървото е издръжлив материал и е незаменим за професионалистите. Той не само помага за ефективното рязане на храната, но и не затъпява кухненските ножове.
Видове дървени дъски

Дървената дъска за рязане може да не е кухненски прибор, а декоративен елемент.

Днес пазарът предлага широка гама от разновидности на дървени дъски за рязане. Ето само малък списък от видове дървени дъски:

• Класически, има прототипи за него с метален или пластмасов кант, както и отделение за кухненски нож;
• Прибиращ се - вграден кухненско обзавежданеи се простира, ако е необходимо, например изпод плота;
• Дъска с чиния е много удобна, защото след като приключите с нарязването на храната, трябва само да преместите парчетата в чиния с кухненски нож.

Разбира се, сложните дизайни са трудни за правене със собствените си ръце, но всеки собственик може сам да направи класическо кухненско устройство за рязане на храна.

Изработка на дървена дъска

Най-простата версия на дъска за рязане, направена от вас, е използването на материал като шперплат. Този материал е удобен за използване, практичен, лесен за почистване и доста издръжлив. За да направите такъв продукт със собствените си ръце, имате нужда от определен инструмент:

• Молив;
• проба;
• Ножовка и работна маса;
• Бормашина и бормашина;
• Пили и шкурка;
• Менгеме.

Най-важното е да направите правилния чертеж и едва след това да го използвате, за да направите шаблон, след което можете да започнете работа. Преди да направите дървена дъска за рязане, преценете работата си, дали имате време и дали ще бъде по-лесно да закупите готов продукт в магазин.

Работен план:

1. Подготвяме дървена дъска, за предпочитане от твърда дървесина, без възли и неравности. Ако е необходимо, отстранете неравностите с ренде.
2. Правим маркировки с молив върху детайла в съответствие с предварително подготвен шаблон.
   С помощта на ножовка и работна маса изрязахме продукта според шаблона. На необходимото място правим дупки за монтаж на стената с бормашина и свредло.
3. След като захванете продукта в менгеме, използвайте пила и шкурка, за да почистите повърхността му.
4. Изработената от нас дъска обработваме с лак от външната страна, където можете да нанесете и дизайн, включително и с длето.
5. За да направим режещ прибор на стойка, просто прикрепяме два крака към класическа дъска и правим изрез от едната страна, за да поставим чиния и да не изпускаме парчетата, когато ги местим с кухненски нож. Във всеки случай дървената дъска за рязане „направи си сам“ винаги ще радва окото и душата.

Кухненските уреди като дъските за рязане изглеждат много красиви в интериора, ако се поддържат чисти, подредени и спазват определени правила.

Правилната грижа ще увеличи живота на дъската и ще я запази привлекателна за дълго време. външен вид.

Ето няколко полезни съвети, което ще го направи полезен елемент от интериора:

• Ако го направите дървена дъскаСамо едната страна работи, а втората може да се използва като предна, когато се съхранява в кухнята. Така гостите ще виждат само една страна, която може да бъде украсена, боядисана, залепена с шарка и т.н., всичко зависи от вашето въображение.
• Добре е, когато външният вид и видът на материала са избрани в съответствие с цялостния интериор на кухнята, например в модерните кухни можете да използвате минималистични дъски, в къщи с деца във формата на животни и т.н.
• Изберете дървото, което използвате, за да направите вашия продукт отговорно. Иглолистните дървета могат да отделят смоли, а дъбът например е твърде тежък. Най-подходящи са бреза, бук и акация.
• Не мийте дървените дъски в съдомиялни машини, по-добре е да ги миете на ръка под крана. И веднъж на всеки две седмици измийте устройството с разтвор на оцет.
• Уредът трябва да се почиства всеки път след нарязване на храна, особено след нарязване на риба и месо.
• Ако готвите много с различни съставки, можете да държите цял комплект дъски в кухнята.
• Ако се грижите за вашата дъска за рязане, тя ще ви служи дълго време и ще допълни идеално вашия интериор. Основното е да измиете повърхността му навреме, за да предотвратите размножаването на микробите.

Всички снимки от статията

Един от най-важните кухненски прибори са дъските за рязане. Именно върху тях режете зеленчуци, режете месо и много други задачи, които ви позволяват да готвите вкусни ястия. След това ще се запознаем с характерни особеностимодели от шперплат, а също така се научете как да ги направите сами.

Плюсове и минуси

Плочите от дървесни влакна се състоят от няколко слоя фурнир, които са широко залепени. Защо е толкова добър за създаване на дъска за рязане? Това е лесно да се разбере, след като се запознаете с характеристиките на такъв интересен материал:

Предимства

• Високи якостни показатели. Това се дължи на наличието на втвърдено лепило в структурата на продукта, което е по-здраво от дървесните влакна;

• Устойчивост на влага. Какво е по-важно в кухнята от механичната устойчивост? Устойчивост на прекомерна влажност. Сокът от нарязани зеленчуци и плодове, водата, изтичаща от тях след измиване, и парата, която просто стои над тенджерите, бързо правят обикновените дърва неизползваеми. Но оразмеряването, споменато по-горе, доста ефективно предотвратява това;
• Красив външен вид. Шперплатът, подобно на класически дървен продукт, може да се похвали с оригинален текстуриран модел;

• Лекота на обработка. Формите на дъските за рязане от шперплат могат да бъдат много разнообразни;
• Разумна цена. Като се вземат предвид всички показатели за висока производителност, фазерът е по-евтин от масивното дърво;
• Издръжливост. Срокът на експлоатация не е ограничен до десет години, при условие че се грижи правилно.

недостатък

Единственият значителен недостатък е, че може да е използвано токсично лепило при производството на закупения от вас шперплат.

Съвет: Имате нужда само от малко количество плочи от дървесни частици, за да направите дъска за рязане, така че не се опитвайте да спестите пари, като купувате евтин продукт с неизвестен произход.
По-добре е да закупите материал от доверен производител, който вероятно е използвал екологично чист лепилен състав.
Това ще премахне единствения възможен недостатък на вашето бъдещо кухненско оборудване.

Производствен процес

Сега нека директно да разберем как да направите дъска за рязане от шперплат със собствените си ръце:

Етап №1: чертеж и шаблон

За създаване на шаблони са необходими чертежи на дъски за рязане от шперплат. Тоест, нарисувайте рисунка на ръка и след това я прехвърлете върху вече поставен картон точни размери, създавайки своеобразен шаблон.

Съвет: когато създавате чертеж, не забравяйте, че колкото по-сложни са контурите на бъдещия продукт, толкова по-трудно ще бъде да се измие.
Така че, ако се очакват големи натоварвания в кухнята, тогава ще бъде по-практично да се използват прости геометрични форми.

Етап № 2: избор на шперплат

Има няколко основни изисквания

Етап № 3: подготовка на инструмента

За работа ще ви трябва:

Етап № 3: изрязване на контура

Това е най-важният етап, който най-общо може да се опише като създаване на дъска за рязане. Рязането трябва да се извършва бавно, точно следвайки линиите, начертани върху шаблона, и като държите шперплата свободна ръка, освен ако, разбира се, не е фиксиран в менгеме. Качеството на тази задача зависи единствено от вашата точност.

Етап № 4: смилане и импрегниране

В заключение, инструкциите включват извършване на следните стъпки:

1. Вземете шкурка и шлайфайте всички изрязани ръбове;
2. С помощта на четка нанесете вазелин, ленено или сусамово масло.

Това завършва целия работен процес.

Заключение

Шперплатът е най-подходящият материал за създаване на дъска за рязане поради високите си експлоатационни характеристики и достъпна цена. Самата работа не е трудна за изпълнение, основното е да следвате горните препоръки.

Видеото в тази статия ще ви запознае с допълнителни материалиБъдете внимателни към детайлите и всичко ще се получи. Можете да зададете всякакви въпроси по обсъжданата тема.

Добър ден на всички!
В тази статия авторът кани вас и мен да направим много полезно нещо, без което не можете в кухнята, този предмет се нарича дъска за рязане. Дъската за рязане се използва главно за рязане на храна по време на процеса на готвене или просто я използваме като стойка за горещи тигани, като цяло всеки я използва по свой начин. След това авторът ще опише целия производствен процес, който ще бъде придружен подробна снимкаотчет.

За да направим дъска за рязане ще ни трябва:

Инструмент:

Бормашина;
- електрически прободен трион;
- файл;
- шкурка;
- рулетка;
- ъглова линийка;
- молив.

материал:

дъбова дъска;
- защитно масло.

Тъй като дъската за рязане трябва да е здрава и да ни служи много дълго време, ние използваме дъбова дъска като заготовка. Можете да закупите този дървен материал в един от специализираните магазини. Ширината на дъската, която авторът е използвал е 20см.

Преглед на това, от което ще се нуждаем в бъдеще.

Започваме с шлайфане на повърхността на дъската, тъй като дървото е твърдо и бъдете търпеливи.

След това използвайте линийка, за да маркирате бъдещия контур на дъската.

Авторът реши да използва тази форма.

Взимаме електрически прободен трион и изрязваме фигурна част по начертания контур.

Трябва да се получи нещо подобно.

За да може дъската да бъде окачена на кука или пирон, пробиваме проходен отвор на дръжката на дъската.

След това трябва да вземете файл и да го използвате, за да обработите ръба на дъската.

След като изпилите, вземете фино зърнеста шкурка и я прокарайте по цялата повърхност, като изгладите и заоблите острите ръбове.

Когато приключите с шлифоването на частта, вземете парцал и избършете дъската от дървесен прах.

След това вземаме специално масло, наречено „Belinka“, което е нетоксично и може да влезе в контакт с храна, и го изсипваме в контейнер.

Вземете четка и равномерно покрийте дъската с дебел слой масло, след което оставете дъската за известно време, така че маслото да се абсорбира.

След 15 - 20 минути можете да избършете дъската от останалото масло за това използваме салфетка.

Повърхността на дъската трябва да придобие по-изразен цвят - ще се появи текстурата на дървото.

След това трябва да оставите дъската да лежи за един ден.

След като изминат 24 часа, трябва да нанесете втори слой масло, оставете дървото да изсъхне напълно.

В резултат на всички тези стъпки получаваме тази готова за употреба дъска за рязане.

Това е може би всичко. Ако използвате този продукт внимателно, дъската ще издържи много, много дълго време.
Благодаря на всички за вниманието.