Comment faire cuire une délicieuse soupe aux champignons avec des champignons. Soupe aux champignons au fromage fondu Soupe aux champignons surgelés au fromage fondu

L'une des combinaisons les plus réussies dans les soupes est le goût des champignons et de la crème. Par conséquent, la soupe aux champignons avec du fromage fondu sera une excellente option pour un déjeuner ou un dîner délicieux et copieux. Cette soupe a un inconvénient - le lendemain, elle ne sera pas si savoureuse, il est donc préférable de la faire cuire 1 à 2 fois.

Nous préparerons tous les ingrédients nécessaires pour que rien ne soit oublié pendant la cuisson.

Les pommes de terre fraîches sont épluchées, lavées et coupées. La forme de la coupe n'est pas critique, il peut s'agir de cubes ou de bâtons. Nous mettons les pommes de terre à bouillir, versons 2 litres d'eau dans la casserole.

Pelez l'oignon et coupez-le en cubes.

Les champignons au miel doivent être lavés eau chaude et couper en petits morceaux. Si vous aviez des champignons séchés, vous devez verser de l'eau bouillante dessus et attendre 20 minutes qu'ils gonflent. Les champignons surgelés doivent être décongelés un peu afin que vous puissiez démonter les champignons avec vos mains et évaluer leur taille.

Faites frire les champignons avec les oignons dans l'huile végétale pendant 4-5 minutes, en remuant constamment. Ensuite, nous déplaçons la friture dans le bouillon et mélangeons. Saler et poivrer.

Bloc de fromage fondu 100 g (55% de matières grasses), coupé en cubes. Si le fromage est trop mou, vous pouvez d'abord le mettre au congélateur pour qu'il durcisse un peu, il sera donc plus facile de le couper. Nous envoyons les morceaux de fromage à la soupe bouillante à feu doux.

Nous cuisons la soupe aux champignons et au fromage pendant encore 15 minutes. Dans la soupe finie, les pommes de terre et les champignons doivent être mous et le fromage doit être complètement dissous.

Soupe aux champignons avec du fromage fondu est prêt. Servir avec une tranche de pain, des craquelins. Garnir d'herbes fraîches avant de servir.

Bon appétit!

La soupe aux champignons et au fromage s'avère toujours parfumée et savoureuse. Le fromage fondu est particulièrement apprécié, ce qui rend la soupe riche et épaisse, l'enveloppant d'un goût crémeux. Les fromages peuvent être utilisés de différentes manières: avec et sans additifs, coûteux et ordinaires, par exemple "Friendship" ou "Orbit". Ils fondent bien dans le bouillon, et le prix est tout à fait raisonnable.

Nous vous proposons 3 recettes de soupe aux champignons avec l'ajout de fromage, qui sauront certainement diversifier votre menu familial et apporter leur propre saveur au festin festif.

De quantité minimum produits, chaque femme au foyer peut cuisiner un premier plat copieux et parfumé - soupe aux champignons et fromage fondu. Dans la recette, les fromages sont pris à raison de 1 pc. pour 1 litre de bouillon. Cependant, pour donner un goût crémeux plus riche, vous pouvez prendre 2 fromages pour 1 litre.

500 g de champignons frais;
2 litres de bouillon de champignons;
4 fromage fondu;
5 tubercules de pomme de terre;
2 têtes oignon;
1 carotte;
Huile végétale - pour la friture;
persil ou aneth;
Sel et poivre noir moulu - au goût.

La soupe aux champignons frais avec du fromage est préparée selon la recette étape par étape ci-dessous.

Avant d'utiliser le fromage pendant 20 minutes. placé dans congélateur pour faciliter le râpage.

Les champignons sont nettoyés, lavés et bouillis pendant 15 minutes. dans l'eau bouillante à feu moyen.

Les légumes sont pelés, lavés puis hachés : les pommes de terre sont coupées en cubes, les oignons sont finement hachés, les carottes sont frottées sur une râpe.

Les pommes de terre sont placées dans le bouillon pour champignons et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites à feu doux.

Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans l'huile pendant 3 minutes, ajoutez les carottes et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ajouter à la soupe et laisser mijoter 10 minutes.

Salez, poivrez au goût et ajoutez du fromage râpé, mélangez et faites bouillir jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu, laissez reposer pendant 5 à 7 minutes. sur le poêle éteint.

Au moment de servir, une pincée de légumes verts hachés est ajoutée à chaque assiette.

Velouté épais aux champignons et fromage fondu

La soupe de purée cuite aux champignons et au fromage fondu s'avère épaisse, tendre, avec un goût et un arôme crémeux raffinés. Un tel plat remplacera le bortsch monotone et divers soupes simples qui sont préparés pour la famille. Ce plat vous semblera, à vous et à votre ménage, un véritable chef-d'œuvre.

500 g de champignons au miel ;
1,5 litre d'eau;
3-4 fromage fondu;
4 tubercules de pomme de terre;
1 carotte et oignon;
3-4 m. l. huile végétale;
1 pc. feuille de laurier et clous de girofle;
Verts d'aneth et de persil.

La soupe aux champignons avec des champignons et du fromage fondu doit être préparée par étapes.

Faire bouillir les champignons après nettoyage préalable dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes, mettre sur un tamis et bien laisser égoutter.
Faites bouillir 1,5 litre d'eau dans une casserole émaillée, mettez les pommes de terre coupées en lanières et faites bouillir jusqu'à mi-cuisson, ajoutez les champignons.
Épluchez, lavez et coupez les légumes en petits cubes.
Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée, ajouter à la soupe.
Faire bouillir 15 mn. à feu doux, saler, ajouter toutes les épices et épices, mélanger.
Cuire 3 à 5 minutes, retirer et jeter la feuille de laurier.
Coupez le fromage en petits cubes, trempez-le dans la soupe bouillante et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
Broyer la soupe avec un mixeur plongeant, porter à nouveau à ébullition et retirer du feu.
Ajouter les herbes ciselées et laisser reposer 10 minutes.
Servir avec des croûtons frits enduits d'ail et d'herbes.

La soupe de purée peut également être préparée avec des champignons séchés, ce qui donnera une saveur de champignon encore plus vive au plat. Cependant, avant cela, ils sont trempés dans de l'eau ou du lait pendant 10 à 12 heures.

Velouté copieux de champignons au fromage

La soupe à la crème de champignons avec du fromage est une excellente entrée qui complétera un déjeuner ou un dîner copieux. Son goût harmonieux étonnant ravira tout le monde sans exception, et en plus, il diversifie le menu ordinaire, satisfaisant parfaitement la faim du ménage.

Pourquoi les champignons sont-ils utiles ? Si vous ne voulez pas être un patient atteint de cancer, la soupe aux champignons est utile pour la prévention. Ces champignons contiennent beaucoup de zinc et de cuivre, ce qui favorise l'hématopoïèse. Le zinc est très nécessaire pour les hommes pour une bonne santé. Il y a beaucoup de fer dans les champignons - il est nécessaire pour les femmes et les enfants. Les champignons contiennent beaucoup de protéines et pourraient bien remplacer la viande animale.

À quoi d'autre les champignons sont-ils utiles ?

Champignons récoltés à l'automne - peuvent être utilisés pour soulager la constipation.
Si vous les ramassez en hiver, ces champignons tuent les virus et vous n'avez pas besoin d'empoisonner le corps avec des antibiotiques. Il vaut mieux manger une délicieuse soupe aux champignons.
Un agaric de miel pousse dans les prés. Ce champignon des prés aide le système immunitaire à combattre Staphylococcus aureus et E. coli.

Toute soupe aux champignons est savoureuse et saine, mais la soupe aux champignons est la plus délicieuse. Comment le cuisiner ? Il existe de nombreuses recettes pour faire de la soupe, mais nous allons maintenant considérer les plus délicieuses - c'est soupe classique et soupe gourmande.

Soupe aux champignons classique

Ingrédients

eau - 1,5 litre;
pommes de terre - 2 morceaux;
champignons au miel - 200 g (frais ou congelés);
carotte;
grains de poivre noir - 3 pièces;
poivre noir moulu;
persil et aneth;
mayonnaise ou crème sure;
feuille de laurier;
sel.

Méthode de cuisson

Préparez la sauce à soupe. Faire revenir l'oignon coupé en dés dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter les carottes râpées sur une râpe moyenne et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Laisser bouillir l'eau, saler. Couper les pommes de terre et mettre dans l'eau bouillante. Laissez bouillir pendant dix minutes, ajoutez 200 grammes de champignons au miel. Faire bouillir 7 minutes.
Ajouter à la soupe, l'oignon cuit et la vinaigrette aux carottes. Mettez quelques feuilles de laurier, des grains de poivre, du poivre moulu. Cuire encore 2 minutes.

La soupe est prête ! Au moment de servir, vous pouvez assaisonner avec de la crème sure ou de la mayonnaise. Saupoudrer d'herbes fraîches hachées. Une telle saveur, si délicieuse !

Soupe aux champignons au miel pour les gourmets

Pas un seul gourmet ne peut refuser une telle soupe. Cette soupe doit être cuite dans un bouillon de poulet avec un assaisonnement au bacon.

Ingrédients

eau - 4 litres;
viande de poulet - 500 g;
pommes de terre - 4 morceaux;
carottes - 2 morceaux;
oignon - 1 morceau;
champignons - 200 g;
fromage fondu à la saucisse - 100 g;
feuille de laurier;
grains de poivre noir;
persil et aneth;
mayonnaise ou crème sure;
sel.

Méthode de cuisson

Faire revenir les champignons et laisser refroidir. Mélanger le fromage râpé avec les champignons.
Couper l'oignon en dés et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les carottes râpées sur une râpe moyenne et continuer à faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Lavez la viande de poulet. Mettre de l'eau, saler et cuire le bouillon 10 minutes, égoutter le premier bouillon. Versez de l'eau et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la viande soit cuite. Ajouter les pommes de terre coupées en dés au bouillon.
Lorsque les pommes de terre sont prêtes, assaisonnez avec du sel au goût. Ajouter les champignons cuits avec du fromage à saucisse fondu, des oignons sautés avec des carottes, quelques feuilles de laurier, des grains de poivre noir - 3 pièces. Cuire encore deux minutes.
Ajouter les légumes verts hachés et laisser infuser la soupe.

Servir avec de la crème sure ou de la mayonnaise. Aucun gourmet ne peut résister à l'odeur de la soupe aux champignons !

La soupe aux champignons, selon de nombreux gourmets, est la plus délicieuse. Il est sain, nutritif et a également un arôme incroyable.

Ce plat est assez facile à préparer. Tout ce dont tu as besoin c'est ingrédients nécessaires et un peu de temps libre.

L'ingrédient principal de la soupe est, bien sûr, les champignons. Les champignons peuvent être utilisés non seulement frais, mais aussi séchés, salés et marinés.

Il est préférable d'utiliser des champignons plus petits, le goût sera alors plus agréable.

La soupe aux champignons peut être préparée sur différents bouillons: poulet, viande, légumes. Vous pouvez mettre divers légumes (pommes de terre, oignons, céleri, carottes), céréales (orge, riz), pâtes et légumes verts dans la soupe. Pour le rendre encore plus parfumé, vous pouvez ajouter une feuille de laurier.

Comment faire cuire une soupe aux champignons à partir de champignons - 15 variétés

La recette classique de la soupe aux champignons est très simple. Il est peut-être le plus célèbre.

Ingrédients:

Champignons au miel - 300 g
Pomme de terre - 500 g
Huile de tournesol- 4-5 cuillères à soupe. cuillères
Carotte - 1 pc.
Oignon - 1 pc.
Sel et poivre au goût
Crème sure - 2-3 c. cuillères (au goût)
Verts au goût

Cuisine:

Nous préparons les champignons: nous les lavons soigneusement, les mettons dans un tamis pour éliminer l'excès d'eau.

Hacher finement nos champignons (cubes ou pailles).

Nous mettons une casserole d'eau sur un petit feu. Lorsque l'eau bout, salez-la et versez-y les champignons hachés. Laissez cuire 15 minutes.

À ce moment, coupez les pommes de terre en cubes ou en lanières, jetez-les dans les champignons et laissez cuire 30 minutes.

Nous préparons une frite. Pour ce faire, mettez une poêle sur le feu, versez un peu d'huile végétale, versez l'oignon et les carottes, coupés en petits cubes, râpés sur une râpe fine. Faire revenir 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le rôti devienne doré.

Ajouter le sauté à la soupe. Salez, poivrez, ajoutez des herbes au goût. Laissez infuser la soupe pendant 10 minutes.

Cette soupe peut être servie aussi bien chaude que froide (dans ce cas, il est préférable d'ajouter un peu de verdure hachée).

Notre

La soupe aux champignons aux champignons contribuera à créer une ambiance estivale dans la maison même en hiver.

Ingrédients:

Champignons au miel - 400 g
Pommes de terre - 4 pièces
Carotte - 1 pc.
Oignon - 1 pc.
Farine - 1 cuillère à soupe. une cuillère
Lait - 50 ml
Huile végétale
Sel, épices

Cuisine:

Décongelez les champignons, égouttez-les en excès d'eau.

Nous mettons une casserole avec 1,5 litre d'eau sur la cuisinière, ajoutons du sel. Coupez les pommes de terre en cubes et faites-les bouillir. Versez la farine dans une poêle sèche, faites-la chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'elle acquière une agréable couleur crème. Pour éviter que la farine ne brûle, remuez constamment.

Nous préparons une frite. Hacher finement l'oignon, frotter les carottes sur une râpe grossière. Faire frire les légumes dans l'huile végétale pendant 8 à 10 minutes.

Nous envoyons le rôti à la poêle avec des pommes de terre.

Faites revenir un peu les champignons dans une poêle, puis envoyez-les dans la poêle, ajoutez-y des épices (laurier, poivre).

Nous diluons la farine avec du lait en veillant à ce qu'il ne se forme pas de grumeaux. En remuant constamment, versez lentement dans la casserole.

Laissez bouillir la soupe pendant 2 minutes, ajoutez les légumes verts, éteignez le feu.

Versez la soupe finie dans des bols, servez avec de la crème sure et des herbes.

Bon appétit!

La délicate soupe à la crème aux champignons ravira vos convives.

Ingrédients:

Champignons séchés - 100 g
Le beurre- 50-100g
Crème sure épaisse - 1 tasse
Farine - 2 c. cuillères
Poivre

Cuisine:

Nous lavons bien, faisons tremper les champignons pendant 2-3 heures dans de l'eau froide

Nous mettons les champignons sur la cuisinière et cuisons pendant 1,5 heure à feu doux, sans ajouter de sel, en portant le volume d'eau à 3 litres.

Saler, poivrer, ajouter le beurre, cuire encore une demi-heure.

Mélanger la crème sure avec quelques cuillères à soupe de bouillon de soupe, ajouter la farine, bien mélanger, verser dans la soupe.

Servir la soupe avec des boulettes ou des vermicelles.

Soupe très savoureuse et parfumée au goût prononcé de champignon crémeux.

Ingrédients:

Pomme de terre - 500 g
Champignons au miel - 200 g
Carotte -150 g
Oignon -150 g
Fromage fondu - 200 g
Poivre
Huile végétale

Cuisine:

Verser les champignons avec de l'eau et cuire pendant 25-35 minutes.

Hacher finement l'oignon.

Nous frottons les carottes sur une râpe fine.

Faire revenir les carottes et les oignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Couper les pommes de terre en cubes.

Ajouter les pommes de terre au bouillon, saler et poivrer, cuire 5 à 10 minutes.

Ajouter les oignons et les carottes, cuire 3 à 5 minutes.

Ajouter le fromage fondu, remuer, retirer du feu.

La soupe est prête ! Verser dans des bols, servir avec des légumes verts.

Cette recette de soupe aux champignons est parfaite pour les personnes qui jeûnent.

Ingrédients:

Champignons surgelés - 150 g
Pommes de terre - 2 pièces
Céleri - 1 branche
Carotte - 1 pc.
Oignon - 1 pc.
Eau - 1 litre
Vermicelles - 50 g
Feuille de laurier - 2 pièces

Cuisine:

Nous mettons la moitié des champignons sur le feu à bouillir.

Nous râpons les carottes et les oignons, coupons le céleri.

Coupez une pomme de terre en deux, coupez l'autre en cubes. Nous envoyons les pommes de terre coupées en deux parties aux champignons bouillis.

Oignons râpés, carottes et céleri ragoût dans une casserole, en remuant constamment, pendant trois minutes. Ajouter les champignons restants et tushm pendant encore deux minutes.

Nous envoyons le mélange de légumes au bouillon, ajoutons la feuille de laurier.

Ajouter les pommes de terre coupées en dés.

Les pommes de terre prêtes, que nous coupons en deux, sont sorties de la soupe et réduites en purée.

Trois minutes avant la préparation, ajoutez les vermicelles, purée de pomme de terre et sel. La soupe est prête !

simples et recette rapide délicieuse soupe aux champignons.

Ingrédients:

Eau - 2 litres
Pomme de terre - 6 pièces
Oignon - 1 pc.
Carotte - 1 pièce
Champignons au miel - 100 g
Huile végétale - 2 c. cuillères
Cuisses de poulet - 3 mcx

Cuisine:

Nous étalons les champignons à décongeler, râpons les oignons et les carottes, coupons les pommes de terre en cubes.

Nous coupons les cuisses de poulet, les mettons dans une casserole d'eau, mettons le feu. Lorsque l'eau bout, réduisez le feu, maintenez-la à ébullition pendant 10 à 15 minutes.

Nous mettons une poêle à frire avec de l'huile végétale pour réchauffer, y faire revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les champignons, mélanger, faire revenir 3 minutes

Ajouter le mélange grillé à la soupe. Saler, poivrer, ajouter les assaisonnements au goût. Remuer et cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Bon appétit!

Vous pouvez ajouter des feuilles de basilic à la soupe. Cela donnera au plat un goût unique et le décorera.

Insolite et très délicieuse recette, qui plaira aux gourmets.

Ingrédients:

Truite - 500
Carotte - 2 pièces
Beurre - 20 g
Oignon - 2 pièces
Pomme de terre - 3 pièces
Champignons au miel - 100 g
Millet - 70 g
Eau - 2,5 litres
Crème sure - 60 g
Jus de citron
Aneth
oignon vert
Feuille de laurier
Citron
Poivre noir

Cuisine:

Nous coupons les carottes et les oignons, les faisons frire dans un chaudron au beurre.

Nous coupons les pommes de terre, les ajoutons au chaudron.

Ajouter la tête de poisson, le millet et le laurier et remplir le tout d'eau chaude.

Couper le poisson, verser le jus de citron.

Ajouter les champignons à la soupe, saler au goût, porter à ébullition.

Ajouter la truite à la soupe, ajouter l'aneth. Nous l'amenons à la préparation.

Nous faisons frire le pain. Frotter l'aneth avec les oignons verts et le sel. Mélanger les légumes verts avec la crème sure, étaler sur du pain.

Verser la soupe dans un bol, poivrer au goût.

Ajouter les croûtons et la crème sure.

Bon appétit!

Ingrédients:

Champignons au miel - 0,5 kg
Eau - 2-2,5 litres
Nouilles - 0,5 cuillère à soupe
Carotte - 1 pc.
Oignon - 1 pc.
Tomate - 1 pc.

Cuisine:

Nous lavons et coupons les champignons.

Faire bouillir les champignons pendant 20 minutes après avoir fait bouillir à feu moyen.

À ce moment, faites revenir les oignons finement hachés, les carottes râpées dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. A la fin, ajouter la purée de tomate, après l'avoir échaudée et ôtée de la peau. Laisser mijoter un peu sous le couvercle.

Ajouter les frites et les nouilles au bouillon bouillant avec les champignons.

Nous cuisinons jusqu'à ce que nous soyons prêts. Ajouter les herbes et la feuille de laurier.

Bon appétit!

Ingrédients:

Pomme de terre - 2 pièces
Champignons - 300g
Carotte - 1 pc.
Millet - 3 c. l.
Oignon - 1 pc.
Huile végétale
Légumes verts
Poivre, sel

Cuisine:

Nous nettoyons les oignons et les carottes. Couper l'oignon en cubes, les carottes en lanières.

Nous mettons une casserole d'eau sur le feu pour qu'elle bout.

Faire revenir l'oignon et la carotte dans une poêle pendant 2 minutes.

Nous coupons les champignons. Ajoutez-les dans la poêle avec les oignons et les carottes. Frire pendant 5 minutes.

Lorsque l'eau bout, nous jetons des champignons et des légumes, du millet dans la casserole. Nous cuisinons 20 minutes.

Couper les pommes de terre en cubes et ajouter à la soupe. Cuire encore 20 minutes.

La soupe est prête, bon appétit !

La crème sure est un excellent ajout à la soupe aux champignons.

Cette soupe incroyablement délicieuse, copieuse et riche vous surprendra agréablement, vous et votre famille.

Ingrédients:

Champignons au miel - 400 g
Hachis de poulet - 400 g
Pommes de terre - 2-3 pièces
Oignon - 1 pc.
Carotte - 1 pc.
Ail - 2 gousses
Fromage fondu - 400 g
Vin blanc sec - 100 ml
Feuille de laurier - 2 pièces
Sel, poivre, muscade moulue
persil

Cuisine:

Versez les champignons au miel avec de l'eau (2 l), portez à ébullition, réduisez le feu et laissez cuire 25-30 minutes.

Nous nettoyons l'oignon, l'ail et les carottes, coupés. Nous chauffons de l'huile végétale dans une poêle et faisons frire nos légumes.

Ajouter aux légumes Poulet émincé, faire revenir légèrement.

Nous nettoyons les pommes de terre et coupons en cubes, ajoutons aux champignons. Après 15 minutes, nous y envoyons le contenu de la casserole.

Ajouter le fromage à la soupe.

Ajouter le vin, porter à ébullition et réduire le feu.

Ajouter la feuille de laurier, le sel, le poivre et la noix de muscade à la soupe au goût. Couvrir avec un couvercle, cuire encore 5 minutes.

Au moment de servir, saupoudrer de persil finement haché.

Bon appétit!

La soupe-purée délicate et parfumée vous plaira.

Ingrédients:

Champignons au miel - 300 g
Oignon - 1 pc.
Eau - 2 cuillères à soupe
Pomme de terre - 1 pc.
Crème - 1 cuillère à soupe
Beurre - 1 cuillère à café
Sel poivre
Légumes verts
Feuille de laurier - 1 pc.

Cuisine:

Couper les pommes de terre et faire bouillir dans de l'eau salée.

Couper les champignons et les oignons, les faire revenir dans de l'huile végétale.

Mélanger les pommes de terre, les champignons et les oignons et battre au mélangeur.

Ajouter la crème, mettre le feu et porter à ébullition.

Servir avec des craquelins.

Bon appétit!

Une recette simple pour la soupe aux champignons préférée de tous.

Ingrédients:

Oignon vert - 4 plumes
Carotte - 1 pc.
Oignon - 1 pc.
Feuille de laurier
Beurre - 2 c. l.
Champignons séchés - 50 g
Grosses pommes de terre - 2 pcs.
Orge perlé - 0,5 c.

Cuisine:

Nous lavons l'orge. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, placez une passoire avec de l'orge dessus, couvrez avec un couvercle. Réduire le feu à moyen. Cuire à la vapeur pendant 30 minutes.

Lavez les champignons et ajoutez-les à la marmite. Faire bouillir 2 cuillères à soupe d'eau, verser les champignons et laisser reposer 15 minutes. Ensuite, nous jetons les champignons dans une passoire, coupés en lanières. Nous filtrons l'infusion de champignons.

Porter à ébullition l'infusion de champignons, ajouter l'orge, cuire 20 minutes.

Couper les pommes de terre, les oignons et les carottes en cubes.

Ajouter les pommes de terre à la soupe et cuire 10 minutes.

Faire revenir les oignons et les carottes dans une poêle avec les champignons, ajouter à la soupe. Nous cuisinons 5 minutes.

Verser la soupe dans des bols, ajouter les oignons verts.

Bon appétit!

Une recette insolite de soupe aux champignons aux champignons. Surprenez vous et vos invités.

Ingrédients:

Champignons au miel - 200 g
Oignon - 1 pc.
Carotte - 1 pc.
Céleri - 50 g
Huile végétale - 2 c.
Lait - 2 c.

Cuisine:

Nous lavons les champignons, les hachons finement et les mijotons dans l'huile pendant 20 minutes.

Hacher finement l'oignon, la carotte et le céleri, les faire revenir dans l'huile végétale pendant 5 minutes.

Nous coupons les pommes de terre en cubes.

Ajouter les champignons et les pommes de terre au lait bouillant, cuire 10 minutes. Ajoutez ensuite les légumes et laissez cuire encore 5 minutes.

La soupe est prête, bon appétit !

Ingrédients:

Champignons au miel - 300 g
Sarrasin - 2-3 c. l.
Oignon - 1 pc.
Crème sure - 2 c. l.
Légumes verts

Cuisine:

Hacher finement les champignons, cuire 30 minutes.

Ajouter le sarrasin, les rondelles d'oignon, le sel, cuire jusqu'à tendreté.

Nous remplissons la soupe de crème sure, servons.

Au moment de servir, décorez d'herbes.

Bon appétit!

Ingrédients:

Bouillon de boeuf - 1,2 l
Champignons bouillis - 100 g
Pomme de terre - 1 pc.
Racine de céleri
Huile végétale - 2 c.
Flocons d'avoine - 2 c. l.

Cuisine:

Coupez la racine de céleri en lanières, faites-la frire dans de l'huile végétale, jetez-la dans un bouillon bouillant.

Nous coupons les pommes de terre en cubes, avec de la farine d'avoine, des champignons bouillis, ajoutons au bouillon.

Cuire les pommes de terre et les céréales jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Servir avec des légumes verts.

Bon appétit!