पूरे वर्ष स्ट्रॉबेरी उगाने का व्यवसाय। स्ट्रॉबेरी व्यवसाय का नकारात्मक पक्ष बिक्री के लिए स्ट्रॉबेरी के पौधे उगाना

विभिन्न व्यावसायिक विचारों में से, विभिन्न सब्जियों की खेती से संबंधित विचार भी कम महत्वपूर्ण नहीं हैं, बेरी की फसलें. उदाहरण के लिए, कुछ, और अन्य - स्ट्रॉबेरी, टमाटर, खीरे। बागवानी उद्योग में मोटी कमाई करने वाले लोगों को देखकर, आप अनायास ही सृजन के बारे में सोचने लगते हैं खुद का व्यवसाय. ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी साल भरएक व्यवसाय के रूप में बागवानी से संबंधित उद्यमिता के क्षेत्र में सबसे अधिक लाभदायक विचारों में से एक है।

स्ट्रॉबेरी हर किसी को पसंद होती है, खासकर बच्चों को। साथ ही, न केवल रसदार और ताजा जामुन का सम्मान किया जाता है और प्यार किया जाता है, बल्कि इस फसल के फलों की तैयारी भी की जाती है - संरक्षित, जैम एक उत्कृष्ट पाक सामग्री या सर्दियों में एक वास्तविक टेबल सजावट बन सकते हैं। और ठंड के महीनों में "उनके अपने" ताजे जामुन कई लोगों के लिए पूरी तरह से अप्राप्य होते हैं - जब तक कि वे जमे हुए जामुन को डीफ्रॉस्ट नहीं करते हैं, लेकिन यह पूरी तरह से अलग कहानी है। यही कारण है कि ताजा और सुगंधित स्ट्रॉबेरी की बाजार में हमेशा से ही काफी मांग रही है और रहेगी, खासकर सर्दियों में।

स्ट्रॉबेरी अपने रस में - स्वादिष्टबिक्री के लिए

एक सामान्य ग्रीष्मकालीन कॉटेज में, स्ट्रॉबेरी का मौसम आमतौर पर गर्मियों की शुरुआत या मध्य में शुरू होता है। यदि आप ग्रीनहाउस में झाड़ियाँ लगाते हैं, तो आप ठंड के मौसम से पहले जामुन की एक और फसल प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन जब गर्म दिन खत्म हो जाते हैं, तो स्ट्रॉबेरी केवल स्टोर अलमारियों पर ही पाई जा सकती है। और, यह ध्यान देने योग्य है, कभी-कभी बहुत ही कम कीमत पर। इसीलिए स्ट्रॉबेरी व्यवसाय को पैसा कमाने का एक उत्कृष्ट तरीका माना जा सकता है।

टिप्पणी! स्ट्रॉबेरी से पूरे साल मुनाफा कमाया जा सकता है। गर्मियों में, यह तैयारियों के लिए जामुन की बिक्री है, लेकिन सर्दियों में, सबसे अधिक संभावना है, वे मेज पर ताजा हो जाएंगे।

यदि आप आंकड़ों पर विश्वास करते हैं, तो हर साल रूस में अधिक से अधिक स्ट्रॉबेरी प्रेमी होते हैं। इस बेरी की खपत दर लगातार लगभग 30% बढ़ रही है। यही कारण है कि स्ट्रॉबेरी की खेती में निवेश का विचार काफी अच्छा है। इसके अलावा, इस तरह का व्यवसाय आयोजित करना एक नौसिखिए व्यवसायी के लिए भी इतना महंगा नहीं है, खासकर यदि वह एक उत्साही माली है जो स्ट्रॉबेरी उगाने से अच्छी तरह परिचित है। इसके अलावा, कभी-कभी आपको केवल एक बार पूंजी निवेश करने की आवश्यकता होती है।

टिप्पणी! स्ट्रॉबेरी उगाने से तत्काल लाभ की उम्मीद न करें। सबसे पहले आपको कड़ी मेहनत करने की ज़रूरत है ताकि आप अपने परिश्रम के फल का आनंद उठा सकें।

हालाँकि, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि स्ट्रॉबेरी एक मूडी पौधा है, उसके लिए निरंतर ध्यान और उचित देखभाल प्रदान करना महत्वपूर्ण है। अन्यथा, सब कुछ खोने का उच्च जोखिम है। लेकिन जिस वृक्षारोपण की सावधानीपूर्वक देखभाल की जाती है, वह आपको अच्छा प्रतिफल देगा, और आपको बड़ी फसल देगा।

लाभ के लिए स्ट्रॉबेरी उगाने का सबसे अच्छा तरीका ग्रीनहाउस में उनकी खेती करना है।

लाभ स्ट्रॉबेरी व्यवसायग्रीनहाउस में:

• पाने का अवसर बड़ी फसलमामूली क्षेत्रों में - 1 हेक्टेयर मिट्टी से लगभग 50 टन जामुन एकत्र किए जा सकते हैं;
• उत्पादों की अच्छी मांग;
• मौसम की स्थिति और जलवायु क्षेत्रों से स्वतंत्रता - फसल की कटाई पूरे वर्ष की जा सकती है;
• पहले से निर्मित व्यवसाय में न्यूनतम निवेश;
• काफी जल्दी भुगतान;
• एक नियमित उपभोक्ता खोजने और माल की नियमित बिक्री स्थापित करने का अवसर।

व्यवसाय के रूप में स्ट्रॉबेरी उगाने के नुकसान:

• प्रारंभिक चरण में बड़े पूंजी निवेश;
• पौधों की सावधानीपूर्वक और सावधानीपूर्वक देखभाल आवश्यक है, सही परागण प्रक्रिया और लंबे दिन के उजाले घंटे (या अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था का संगठन) विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं।

स्ट्रॉबेरी उगाने वाले व्यवसाय को व्यवस्थित करने के लिए, आपको परमिट तैयार करने के बारे में चिंता करनी होगी। बेशक, आप अवैध रूप से इस बेरी की खेती कर सकते हैं, लेकिन तब आपके पास नियमित ग्राहक होने की संभावना नहीं है, और आपके व्यवसाय का विस्तार करना मुश्किल होगा, क्योंकि आप कानूनी रूप से खुदरा दुकानें नहीं खोल पाएंगे। सबसे पहले व्यक्तिगत उद्यमिता पंजीकृत करने का सबसे आसान तरीका। साथ ही, चूंकि आप कृषि गतिविधियों में लगे रहेंगे, इसलिए आपका कराधान अधिक उदार होगा।

स्ट्रॉबेरी के बीज की कीमतें

स्ट्रॉबेरी के बीज

वीडियो - एकीकृत कृषि कर

टिप्पणी! आधिकारिक पंजीकरणआपको बैंक से ऋण लेने या छोटे व्यवसायों के लिए विभिन्न सब्सिडी और सब्सिडी प्राप्त करने के लिए एक उद्यम की भी आवश्यकता होगी - अब इसी तरह के कार्यक्रम लगभग पूरे रूस में संचालित होते हैं।

स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए, आपको कम से कम 120 एम 2 भूमि के एक भूखंड की भी आवश्यकता होगी, जिस पर आप स्थापित करेंगे, जो बढ़ते जामुन, प्रकाश जुड़नार (कम से कम वृक्षारोपण की देखभाल की प्रक्रिया को थोड़ा सरल बनाने के लिए) के लिए रैक से सुसज्जित होना चाहिए। आपको विभिन्न बागवानी उपकरणों की भी आवश्यकता हो सकती है श्रम शक्ति- व्यवसाय योजना बनाते समय और लाभप्रदता अवधि की गणना करते समय इन सभी को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है।

आप ज़मीन का एक टुकड़ा किराए पर ले सकते हैं या स्वयं जामुन उगा सकते हैं (शुरुआत में, कम मात्रा में)। लेकिन पूंजी उत्पादन में तुरंत शामिल होना बेहतर है, क्योंकि "जो कुछ भी कुछ समय के लिए किया जाता है वह हमेशा के लिए रहता है।" ये हमारी मानसिकता है.

यह सोचना भी महत्वपूर्ण है कि वृक्षारोपण के लिए निरंतर जल आपूर्ति कैसे सुनिश्चित की जाए। इसे पाइपलाइनों या कुओं से दूर स्थापित करने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि आप जीवन देने वाली नमी की आपूर्ति पर बहुत पैसा खर्च करेंगे।

ड्रिप सिंचाई प्रणाली की कीमतें

प्रणाली बूंद से सिंचाई

आपको एकत्रित जामुनों के बिकने तक भंडारण के लिए उपकरणों की भी आवश्यकता होगी। एक स्थापित बिक्री प्रणाली के साथ, इसे जल्दी से हटा दिया जाएगा, लेकिन जब तक इसे किसी स्टोर या रेस्तरां में स्थानांतरित नहीं किया जाता है, तब तक इसे कहीं संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है।

अन्य चीजों के अलावा, आपको पौधों के लिए विभिन्न उर्वरकों और योजकों की भी आवश्यकता हो सकती है, और निश्चित रूप से, आपको पौधे स्वयं खरीदने होंगे। आप स्वयं बीजों से स्ट्रॉबेरी उगा सकते हैं या पहले से उगाए गए पौधे खरीद सकते हैं और बस उन्हें अपने भूखंड पर लगा सकते हैं। दूसरे मामले में, फलन पहले शुरू हो जाएगा, लेकिन अधिग्रहण की लागत भी होगी रोपण सामग्रीअधिक होगा.

लाभप्रदता और बिक्री

विशेषज्ञों का कहना है कि स्ट्रॉबेरी उगाने से जल्दी लाभ मिलता है। एक नियम के रूप में, लाभप्रदता 100% तक पहुंचने में एक सीज़न से अधिक नहीं लगता है। बात ये है कि स्ट्रॉबेरी की मांग हमेशा रहेगी. गर्मियों में, बेशक, यह कुछ हद तक कम हो जाता है, लेकिन सर्दियों में आप उगाए गए सभी उत्पादों को आसानी से बेच पाएंगे। और किसी व्यवसाय को व्यवस्थित करने की लागत, जैसा कि हमने पहले ही कहा है, केवल शुरुआत में ही अधिक होती है - यह ग्रीनहाउस और उपकरण, रोपाई, एक भूखंड किराए पर लेना आदि की खरीद है।

स्ट्रॉबेरी उगाने के व्यवसाय को सफल बनाने के लिए, कनेक्शन स्थापित करना महत्वपूर्ण है जिसके माध्यम से उत्पाद बेचे जाएंगे। बिक्री तीन तरीकों से स्थापित की जा सकती है।

1. दुकानों, सुपरमार्केट, रेस्तरां को बिक्री. इन संस्थानों के साथ चल रहे आपूर्ति अनुबंध स्थापित करना महत्वपूर्ण है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि रेस्तरां और स्टोर दोनों ही जामुन की गुणवत्ता पर उच्च मांग रखेंगे - उन्हें न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि आकर्षक भी होना चाहिए।
2. हमारे अपने खुदरा दुकानों के माध्यम से बिक्री. यह हमेशा एक सफल और लाभदायक विकल्प नहीं होता है; अक्सर बिना बिके माल रह जाता है। लेकिन आप पहले मामले की तुलना में जामुन को अधिक कीमत पर बेच सकते हैं। आपको वाणिज्यिक उपकरण, किराया और विक्रेता को वेतन पर भी पैसा खर्च करना होगा।
3. जामुन की होम डिलीवरी. एक विकल्प जिसे बड़ी आबादी वाले क्षेत्र में व्यवस्थित किया जा सकता है। आप वेबसाइटों के माध्यम से जामुन बेच सकते हैं या सोशल मीडिया. हालाँकि, एक अच्छा, विस्फोटक विज्ञापन अभियान बहुत महत्वपूर्ण है।

टिप्पणी! सर्दियों में, आप गर्मियों की तुलना में स्ट्रॉबेरी से बहुत तेजी से पैसा कमा सकते हैं, क्योंकि वर्ष की ठंड अवधि के दौरान उनकी मांग बढ़ जाती है।

इसके अलावा, जब आपके पास बेरी होगी, तो आपको उत्पाद बेचने में सक्षम होने के लिए दस्तावेजों की एक और श्रृंखला प्राप्त करनी होगी। यह GOST के अनुरूप होने की घोषणा और एक पादप स्वच्छता प्रमाणपत्र है। रोसेलखोज़्नदज़ोर विशेषज्ञ आपको बता सकते हैं कि उन्हें कैसे प्राप्त किया जाए - बहुत सारी बारीकियाँ हैं जिन्हें केवल वे ही समझा सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी के लिए ग्रीनहाउस

पूरे वर्ष स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए ग्रीनहाउस कैसा होना चाहिए? आरंभ करने के लिए, इसे पूरी तरह से निर्मित, सुसज्जित और इंसुलेटेड किया गया है।

पॉलीकार्बोनेट से स्ट्रॉबेरी के लिए ग्रीनहाउस बनाना सबसे अच्छा है - यह सामग्री कांच की तुलना में बहुत बेहतर गर्मी बरकरार रखती है, लेकिन फिल्म सर्दियों में कवरिंग सामग्री के रूप में बिल्कुल उपयुक्त नहीं है। सबसे आसान तरीका है कि तैयार ग्रीनहाउस खरीदें, इसे नींव पर स्थापित करें और इसके लिए हीटिंग सिस्टम पर विचार करना सुनिश्चित करें। यह अच्छा होगा यदि संरचना में सर्दियों की अवधि के लिए एक विशेष वेस्टिबुल भी हो, ताकि कमरे से गर्म हवा बाहर न निकल सके।

इसके अलावा, ग्रीनहाउस में वेंटिलेशन सिस्टम के बारे में सोचा जाना चाहिए - पौधों को ताजी हवा की आवश्यकता होती है, और इसके अलावा, गर्मियों में स्ट्रॉबेरी गर्म होगी।

एक अन्य महत्वपूर्ण पहलू प्रकाश व्यवस्था है। गर्मियों में, पौधों में पर्याप्त रोशनी होती है जो पॉली कार्बोनेट के माध्यम से प्रवेश करेगी, लेकिन सर्दियों में आपको जामुन को अतिरिक्त रूप से उजागर करना होगा।

टिप्पणी! स्ट्रॉबेरी को बगीचे के बिस्तरों में उगाया जा सकता है, या तथाकथित डच तकनीक का उपयोग करके - बैग में उनकी खेती की जा सकती है। दूसरे मामले में, आपको विशेष ठंडे बस्ते की व्यवस्था करने की आवश्यकता होगी। वैसे, वे ग्रीनहाउस में जगह का अधिक कुशलता से उपयोग करने में पूरी तरह से मदद करेंगे।

ग्रीनहाउस को ड्रिप सिंचाई प्रणाली से सुसज्जित किया जाना चाहिए। तथ्य यह है कि स्ट्रॉबेरी को अव्यवस्थित नमी पसंद नहीं है; उन्हें धीमी और कोमल पानी देना पसंद है, जो पानी को पौधे की नाजुक पत्तियों और जामुनों पर नहीं लगने देगा। और ये तो बस एक बूंद है.

किस्मों

स्ट्रॉबेरी व्यवसाय को व्यवस्थित करने में एक महत्वपूर्ण पहलू विविधता का चुनाव है। ये भी इतना आसान मामला नहीं है.

आरंभ करने के लिए, यह सूचित करना उचित है कि ग्रीनहाउस में उगाने के लिए स्ट्रॉबेरी को आमतौर पर चुना जाता है:

• स्व परागण, जिसे परागण करने वाले कीड़ों की उपस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है;
• रिमांटान्ट, जो प्रति मौसम में कई बार खिलने में सक्षम है और लगातार फल देता है।

टिप्पणी! कई बागवानों का मानना ​​है रिमॉन्टेंट स्ट्रॉबेरीस्वाद में ख़राब, लेकिन वास्तव में ऐसा नहीं है। ये किस्में स्वादिष्ट फसल भी पैदा करती हैं।

मेज़। ग्रीनहाउस में उगाने के लिए स्ट्रॉबेरी की किस्में।

नाम, फोटो	विवरण
	यह बहुत बड़े और सुंदर, काफी घने और रसदार जामुन के साथ फल देता है, जिसका वजन 50 ग्राम और कभी-कभी 125 ग्राम भी हो सकता है। इस किस्म की उपज अधिक होती है - एक झाड़ी से आप प्रति मौसम में 5 किलोग्राम तक मीठे जामुन इकट्ठा कर सकते हैं। नुकसान फसल को कुचलने से बचाने के लिए झाड़ियों को सालाना नवीनीकृत करने की आवश्यकता है।
	एक अनोखे स्वाद के साथ छोटे (40 ग्राम तक) जामुन पैदा करता है। काफी घना और रसदार फलबहुत जल्दी दिखाई देते हैं - मिट्टी में पौधे रोपने के ठीक 1.5 महीने बाद, आप पहली फसल काट सकते हैं। एक झाड़ी से आप 1.5 किलोग्राम तक जामुन इकट्ठा कर सकते हैं।
	यह छोटे, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित जामुन पैदा करता है। अधिक उपज देने वाली किस्म (प्रति झाड़ी 2 किग्रा)। यह जड़ लगने के तुरंत बाद खिलना शुरू कर देता है और इसलिए जल्दी फल देता है। कुछ मूंछें बनाता है।
	एक किस्म जो मूंछें नहीं बनाती और सक्रिय रूप से फल देती है। यह लगभग 40 ग्राम वजन के सुगंधित और मीठे जामुन पैदा करता है, वैसे, ये स्ट्रॉबेरी भी नहीं हैं, बल्कि जंगली स्ट्रॉबेरी हैं।

किस्म चुनते समय, यह अवश्य सोचें कि किसी विशेष प्रजाति को सामान्य विकास और वृद्धि के साथ-साथ फलने-फूलने के लिए किन परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। स्ट्रॉबेरी व्यवसाय के लिए, सबसे अच्छे वे हैं जो दिन के उजाले में बदलाव पर दृढ़ता से प्रतिक्रिया नहीं करते हैं, लगातार खिलते हैं और प्रचुर मात्रा में फल देते हैं, और बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित जामुन पैदा करते हैं।

स्ट्रॉबेरी उगाना

आप स्ट्रॉबेरी को बीज या पौध द्वारा उगा सकते हैं। दूसरा सरल और अधिक विश्वसनीय है, और आपको फसल तेजी से मिलेगी। अंकुर किसी विशेष नर्सरी से खरीदे जा सकते हैं। वह खरीदें जो पहले या दूसरे क्रम की मूंछों से बढ़ी हो। पौधे खरीदने के बाद, आपको उन्हें ग्रीनहाउस में रोपना होगा। जामुन को विभिन्न प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके उगाया जा सकता है - पारंपरिक रूप से बगीचे के बिस्तरों में और डच तरीके से। आइए पारंपरिक पद्धति पर करीब से नज़र डालें।

स्टेप 1।ग्रीनहाउस में, बिस्तरों को सही ढंग से बनाना सुनिश्चित करें। वे आम तौर पर 1 मीटर चौड़े होते हैं, उनके बीच छोटे मार्ग होते हैं। स्ट्रॉबेरी के लिए सबसे अच्छी मिट्टी कुचल पत्थर, रेत और काली मिट्टी की परतें हैं (परत की मोटाई क्रमशः 6, 10 और 8 सेमी)।

चरण दो।थोड़ा सा खनिज उर्वरक (उदाहरण के लिए, सल्फोअमोफोस) - लगभग 10 ग्राम प्रति एम2 मिलाकर मिट्टी को उर्वरित करें।

खनिज उर्वरकों की कीमतें

खनिज उर्वरक

चरण 3.स्ट्रॉबेरी की पौध के लिए चेकरबोर्ड पैटर्न में लगभग 30 सेमी की दूरी पर और 10 सेमी गहरे छेद करें।

पहली नज़र में ऐसा लगता है कि हर किसी को स्ट्रॉबेरी पसंद है और ऐसे व्यवसाय का आयोजन करना है महान विचार. और यह सच है, क्योंकि यदि भोजन नहीं तो आप किस चीज़ पर लाभदायक व्यवसाय बना सकते हैं। लेकिन, किसी भी व्यवसाय को करने से पहले, आपको इसकी सभी विशेषताओं - पेशेवरों, विपक्षों और ज्ञात समस्याओं (साथ ही, निश्चित रूप से, उन्हें हल करने के तरीकों) का पता लगाना होगा।

शायद आपको अपनी यात्रा घर से शुरू करनी चाहिए (उदाहरण के लिए, डच पद्धति का उपयोग करके बैग में) - और यदि कमरा गर्म है, तो आपको पूरे वर्ष फल भी मिलेंगे। बेशक, घर पर स्ट्रॉबेरी उगाना एक मिलियन-डॉलर का व्यवसाय नहीं होगा, बल्कि एक अतिरिक्त आय या शौक होगा। लेकिन आप विभिन्न तरीकों, किस्मों को आज़मा सकते हैं और फिर ग्रीनहाउस की ओर बढ़ सकते हैं।

आपको स्ट्रॉबेरी व्यवसाय की आवश्यकता क्यों है?

आमतौर पर स्ट्रॉबेरी चुनने का मौसम गर्मियों की शुरुआत में होता है - प्रतिस्पर्धा मजबूत होती है, और बाजार में प्रवेश करना मुश्किल होता है। साल के बाकी दिनों में, अगर आपको कहीं भी बगीचे की स्ट्रॉबेरी मिलती है, तो उसकी कीमत शानदार होती है।

तो क्यों न अपनी उद्यमशीलता की भावना का उपयोग करने का प्रयास किया जाए और पूरे वर्ष ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी उगाना शुरू किया जाए? यह इतनी अधिक लाभप्रदता है! लेकिन यह मत सोचो कि यह आसान होगा! स्ट्रॉबेरी एक गौरवशाली बेरी है, और उन्हें बहुत अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है। और पूरे वर्ष बढ़ने के लिए, आपको विशेष परिस्थितियाँ बनाने की आवश्यकता होगी - लेकिन यदि आप मुद्दे पर ध्यान देते हैं (और केवल फ़ोरम, ब्लॉग, सोशल नेटवर्क नहीं पढ़ते हैं और इंटरनेट पर व्यावसायिक विचारों और प्रेरणा के बारे में वीडियो नहीं देखते हैं) तो सब कुछ संभव है।

वहां दी गई सलाह से सीखें, लेकिन केवल चुनें उपयोगी जानकारी. लेकिन अभ्यास के बिना जानकारी कुछ भी नहीं है!

ग्रीनहाउस में उगाने के फायदे और नुकसान

यदि आप पूरे वर्ष ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी उगाते हैं, तो आप निम्नलिखित प्रतिस्पर्धी लाभ प्राप्त कर सकते हैं:

• स्ट्रॉबेरी की साल भर फलदायीता;
• ऑफ-सीजन में उच्च मांग;
• बड़ी संख्याथोक खरीदार (सर्दी और सुपरमार्केट याद रखें?);
• जब बड़ा हो गया खुला मैदानहाइड्रोपोनिक ग्रीनहाउस की तुलना में फसल के सड़ने/सिकुड़ने/खराब होने की संभावना अधिक होती है।
• अत्यधिक उच्च लाभप्रदता - एक सीज़न में भुगतान।

हालाँकि, कठिनाइयाँ और नुकसान भी हैं:

• ज़रूरत कृत्रिम परागणस्ट्रॉबेरी;
• खुले मैदान में पूरे साल नहीं उगाने की तुलना में 7-8 गुना अधिक निवेश।
• दिन के उजाले के घंटों में "ब्रॉयलर" वृद्धि एक बड़ा खर्च है।
• स्ट्रॉबेरी गाँव में उगाई जाने वाली स्ट्रॉबेरी से थोड़ी अलग होगी।

सामान्यतः मिट्टी और विशेष रूप से जामुन के साथ काम करने का आपका अनुभव भी बहुत महत्वपूर्ण है। यदि आपका अनुभव न्यूनतम है, लेकिन फिर भी आप सब कुछ स्वयं करना चाहते हैं, तो बेहतर होगा कि जानकारी ढूंढें, YouTube पर वीडियो देखें, हमारे संसाधन या किसी अन्य फ़ोरम को देखें - जानकारी एकत्र करें। आपको अन्य लोगों की गलतियों के पुराने ज़ंग लगे रेक पर कदम नहीं रखना चाहिए, है ना?

प्राथमिक लागत

पौध खरीदना

स्ट्रॉबेरी ऐसे पौधे हैं जो "मूंछों" द्वारा प्रजनन करते हैं - पहले और दूसरे क्रम के "मूंछों" से स्वस्थ, सुंदर और उपजाऊ पौधे आपके अंकुरों के लिए उपयुक्त हैं। चुनते समय, आपको अंकुर की जड़ प्रणाली के विकास और वक्रता पर ध्यान देना चाहिए। एक महत्वपूर्ण बिंदु उस किस्म का चयन करना है जिसे आप उगाना चाहते हैं। सबसे अच्छी किस्में ग्लिमा, कैम्ब्रिज, एल्सांटा, वोल्या, कामा, रेड कैपुलेट, विगी या कुछ और हैं।

इन (या आपके द्वारा चुनी गई अन्य) किस्मों के बारे में जानकारी का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें, फ़ोरम, ब्लॉग पढ़ें, उन मित्रों से पूछें जो अपने देश के घर या गाँव में स्ट्रॉबेरी उगाते हैं। यह थोड़ा बाजार अनुसंधान करने के लायक भी हो सकता है - स्ट्रॉबेरी की विभिन्न किस्मों को खरीदना और विभिन्न लोगों से पूछना कि आप उनमें से कौन सी पसंद करते हैं - इस तरह से आप अपने ग्रीनहाउस के लिए एक किस्म से दूसरे किस्म का सबसे अच्छा और पर्याप्त अनुपात प्राप्त कर सकेंगे।

ग्रीनहाउस निर्माण

यदि आप पूरे वर्ष ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी उगाने जा रहे हैं, जैसा कि आपने शायद ग्रामीण इलाकों में कई बार देखा है - इसका एक फ्रेम प्लास्टिक फिल्म से ढका हुआ है - यह सबसे सस्ते विकल्पों में से एक है। ऐसे ग्रीनहाउस पूरी भूमि पर बहुतायत में फैले हुए हैं और न केवल स्ट्रॉबेरी के लिए, बल्कि कई अन्य पौधों के लिए भी उपयोग किए जाते हैं। हालाँकि, याद रखें कि फिल्म एक खराब थर्मल इन्सुलेटर है - अगर यह जम जाती है, तो फसल को नुकसान हो सकता है।

ग्लास ग्रीनहाउस बनाने का एक विकल्प भी है - यह विकल्प अधिक महंगा है, लेकिन इसे गर्म किया जा सकता है।

पॉलीकार्बोनेट सामग्री से बने अधिक आधुनिक ग्रीनहाउस भी हैं - ग्रीनहाउस में सबसे महंगे, लेकिन वे लंबे समय तक चलते हैं, अधिक विश्वसनीय हैं और कई अन्य तुलनात्मक फायदे हैं।

व्यवसाय शुरू करते समय, आपको श्रमिकों की लागतों को ध्यान में रखने की ज़रूरत नहीं है - आप स्वतंत्र रूप से काम कर सकते हैं, लेकिन अपने खाली समय और योग्यताओं का सावधानीपूर्वक मूल्यांकन करें।

डच उगाने की विधि

यह आपको ऑफ-सीजन के दौरान स्ट्रॉबेरी उगाने से बचाने में मदद करेगा, यानी। सर्दियों में. डच पद्धति को घर पर भी लागू किया जा सकता है और इससे अच्छी खासी आय भी होगी। यह स्ट्रॉबेरी को "बैग में" उगाने का एक तरीका है। हाँ, हाँ, हँसो मत, यह सच है - स्ट्रॉबेरी "बैग में" उगाई जाती है - इस स्थिति में, बैग एक मिनी-ग्रीनहाउस के रूप में कार्य करता है और, जैसा कि अनुभव से पता चलता है, यह एक प्रभावी तरीका है।

आपको बड़े बैगों की आवश्यकता होगी जो पेर्लाइट और पीट काई से भरे हों। उनमें चेकरबोर्ड पैटर्न में छेद करें - एक चेकर्ड शीट की तरह, 70-80 मिमी के व्यास के साथ। साथ ही बैगों में सिंचाई की व्यवस्था भी होनी चाहिए.

सिस्टम को बेहतर ढंग से समझने के लिए, आपको इंटरनेट पर डच ग्रीनहाउस का वर्णन करने वाला एक वीडियो देखना चाहिए और इंटरनेट पर विलंबित संचार के लिए जगह - फ़ोरम को पढ़ना चाहिए। इंटरनेट पर हाइड्रोपोनिक्स में स्ट्रॉबेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी उगाने के बारे में बहुत सारे वीडियो हैं - यह भी एक योग्य विकल्प है, खुले मैदान में उगाने की तुलना में बहुत सस्ता है।

हालाँकि, स्ट्रॉबेरी की हर किस्म को हाइड्रोपोनिक्स में नहीं उगाया जा सकता - चयनित किस्म की विशेषताओं का पता लगाएं।

स्ट्रॉबेरी की देखभाल

सबसे पहले, आपके पौधे लगभग घर पर ही रखे जा सकते हैं, लेकिन खुली बालकनी पर नहीं। पौध को पीट मिट्टी में रखें (बगीचे की दुकानों पर उपलब्ध)। यदि आप किसी बगीचे से या पास के गाँव से मिट्टी लेते हैं, तो आपको उसमें अतिरिक्त खाद डालनी चाहिए - नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम और मैग्नीशियम की उपस्थिति पर ध्यान दें। आपके युवा अंकुरों को साफ पानी देने की आवश्यकता है गर्म पानीपत्तियों और जामुनों पर पानी की बूंदों को गिरने से बचाते हुए, जड़ तक। ड्रिप सिंचाई की ओर ध्यान देना उचित हो सकता है। अपने ग्रीनहाउस के तापमान के बारे में सोचें, क्योंकि बाहर स्ट्रॉबेरी के लिए ठंड है। तापमान को 19 डिग्री के आसपास बनाए रखना उचित है।

प्रकाश व्यवस्था, परागण और नियमित उर्वरक परिवर्धन के बारे में मत भूलना।

उत्पाद विपणन समस्याएँ

आपके व्यवसाय को अधिकतम आय उत्पन्न करने के लिए, आपको नेटवर्क (वीडियो) से सर्वोत्तम प्रथाओं को लागू करने की आवश्यकता है और विशेषज्ञों से सलाह मांगने में संकोच नहीं करना चाहिए - आखिरकार, केवल बुद्धिमान ही दूसरों की गलतियों से सीखते हैं, अपनी गलती किए बिना - फ़ोरम पर जाने और किसी ऐसे व्यक्ति से पूछने से न डरें जिसने पहले से ही घर पर स्ट्रॉबेरी उगाई है, चाहे बैग में, हाइड्रोपोनिक्स में, या गाँव में अपनी दादी के यहाँ - आप कुछ भी नहीं खोएंगे, लेकिन आप पैसे बचा सकते हैं (कभी-कभी महत्वपूर्ण) ) दूसरों की गलतियों पर - जिससे केवल आपके व्यवसाय की लाभप्रदता बढ़ेगी।

इसलिए, अगर हम बिक्री के बारे में बात करते हैं, तो स्ट्रॉबेरी व्यवसाय पर ब्लॉग और फ़ोरम चलाने वाले लोग तीन अलग-अलग रास्ते अपनाने की सलाह देते हैं:

• सर्दी - बड़े स्टोरों के माध्यम से बिक्री।
• ग्रीष्म - बाज़ार में बिक्री (एक विक्रेता को नियुक्त करें)।
• पूरे वर्ष - प्रोसेसरों को जामुन की बिक्री (स्ट्रॉबेरी, रसभरी, जंगली स्ट्रॉबेरी, आदि - उनकी रुचि आमतौर पर व्यापक और स्थिर होती है)।

सर्वश्रेष्ठ विक्रेता और व्यवसायी आपको बताएंगे कि व्यावसायिक सुरक्षा विविधीकरण में निहित है - इसलिए अपने ग्राहकों के दायरे का विस्तार करने का प्रयास करें ताकि टूटे हुए अनुबंध या किसी अन्य अप्रत्याशित घटना के कारण आय में कमी न हो। याद रखें कि पूरे साल लगातार स्ट्रॉबेरी उगाने में आपका मुनाफ़ा होता है, क्योंकि गर्मियों में आपकी आय सर्दियों की तुलना में कम होगी, यह सामान्य है। प्रतिस्पर्धा सर्दियों में आपका इंजन है, लेकिन गर्मियों में आपका ब्रेक भी है - आखिरकार, स्ट्रॉबेरी हर गांव में उगाई जाती है (कभी-कभी ग्रीनहाउस में भी, लेकिन बहुत कम ही)।

लाभप्रदता + वीडियो

लाभप्रदता एक सामान्य आर्थिक शब्द है जो उत्पादों के लाभ और लागत (उत्पादन लागत) के बीच संबंध को दर्शाता है। ग्रीनहाउस (हाइड्रोपोनिक्स, मिट्टी या "बैग" में - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता) में स्ट्रॉबेरी उगाने की लाभप्रदता का सार पूरे वर्ष काम करना है।

यदि हम निकटतम गांव में पौध की खरीद सहित सभी कीमतों को ध्यान में रखते हैं, जहां सर्वोत्तम (या लगभग सर्वोत्तम) कीमतें, किराया, श्रम लागत, कर, उर्वरक और रखरखाव - औसत लागत 2012 में 1 किलो के लिए 150 सेंट था (अब लगभग दोगुना)। यदि आप हाइड्रोपोनिक्स में खेती करते हैं, तो खुले मैदान में उगाने की तुलना में लागत कम होती है। तदनुसार, यदि आप डच पद्धति का उपयोग करके बैग में उगाते हैं, तो लागत हाइड्रोपोनिक्स और खुली मिट्टी की तुलना में कम है।

लाभप्रदता की गणना करते समय सभी लागतों को ध्यान में रखें, गणना की त्रुटि को ध्यान में रखना सुनिश्चित करें - क्या होगा यदि आपने कुछ ध्यान में नहीं रखा, क्या होगा यदि सब कुछ थोड़ा अलग हो जाए।

ग्रीष्मकाल आ रहा है। बागवानी पसंद करने वालों के लिए गर्म मौसम मुनाफे का मौसम होता है। हममें से बहुत से लोग अपनी पसंदीदा चीज़ से आय अर्जित करना चाहेंगे। प्रकृति, ताजी हवा, सूरज और बगीचा - अगर यह सब आपको आनंद देता है, तो स्ट्रॉबेरी व्यवसाय वह है जो आपको चाहिए। अब हम विस्तार से बात करेंगे कि स्ट्रॉबेरी से पैसे कैसे कमाए जाएं।

स्ट्रॉबेरी बच्चों और बड़ों दोनों का पसंदीदा व्यंजन है। इस बेरी से जैम, जैम और मुरब्बा बनाया जाता है। इसे ताज़ा और चॉकलेट या क्रीम के साथ खाया जाता है। स्ट्रॉबेरी पेस्ट्री या दही सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं। कोई भी उस काउंटर के पास से नहीं गुजर सकता जहां बगीचे के चमकीले, रसीले और ताजे जामुन रखे हुए हैं।

लेकिन सभी स्ट्रॉबेरी अच्छी नहीं होती हैं. यह किस्मों में भिन्न है और उनमें से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं। इसके अलावा, जामुन का स्वाद और गुणवत्ता उनकी देखभाल, उगाने के तरीकों और साल के उस समय पर निर्भर करती है जब फल पकते हैं। आइए इन सभी बारीकियों पर अधिक विस्तार से चर्चा करें।

स्ट्रॉबेरी उगाना एक लाभदायक व्यवसाय है

स्ट्रॉबेरी व्यवसाय के सबसे महत्वपूर्ण लाभ हैं:

1. बहुत छोटा प्रारंभिक निवेश. एक सफल शुरुआत के लिए आपको बहुत कम धन की आवश्यकता होगी;
2. आप वर्ष के किसी भी मौसम में विभिन्न तरीकों का उपयोग करके स्ट्रॉबेरी उगा सकते हैं;
3. इस तरह आप उच्च आय अर्जित कर सकते हैं सर्दी का समयवर्ष;
4. प्रारंभिक निवेश के लिए कम आवश्यकताओं के कारण व्यवसाय जल्दी से भुगतान करता है;
5. कटाई बहुत आसान है, यहां तक ​​कि एक पेंशनभोगी भी इसे संभाल सकता है।

जब स्ट्रॉबेरी से पैसे कमाने के तरीके के बारे में बात की जाती है, तो यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यहां, किसी भी व्यवसाय की तरह, इस व्यवसाय के भी अपने जोखिम हैं जिन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए। इनमें निम्नलिखित शामिल हैं:

इसलिए निराशा से बचने के लिए ऐसे व्यवसाय में धीरे-धीरे और समझदारी से महारत हासिल करके आगे बढ़ना बहुत जरूरी है।

कहां से शुरू करें?

सबसे पहले, आपको पहलुओं, बारीकियों और अन्य सभी का अध्ययन करके शुरुआत करनी चाहिए महत्वपूर्ण बिंदुस्ट्रॉबेरी जैसे पौधे की खेती के संबंध में।

आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि आप अपना व्यवसाय संचालित करने के लिए किस पद्धति का उपयोग करेंगे, साथ ही आप व्यवसाय में कौन सी विविधता अपनाएंगे। प्रत्येक किस्म एक दूसरे से भिन्न है और उसकी पसंद का भी कोई छोटा महत्व नहीं है।

व्यवसाय पर सामग्री का अध्ययन करने और स्ट्रॉबेरी उगाने की मूल बातों के बारे में पर्याप्त मात्रा में जानकारी प्राप्त करने के बाद, आप खेती के लिए एक भूखंड या जगह का आयोजन शुरू कर सकते हैं।

बगीचे या प्लॉट को व्यवस्थित करना अपने आप में बहुत जरूरी है बड़ा मूल्यवान. पौध के लिए जितना संभव हो उतना उत्पादन करना आवश्यक है आरामदायक स्थितियाँ. इसलिए, इस मामले में पेशेवरों की सिफारिशों का पालन करना अनिवार्य है।

यह भी तय करना न भूलें कि आप बिक्री के लिए जामुन स्वयं उगाएंगे या अंकुर बेचेंगे।

तरीकों

स्ट्रॉबेरी उगाने की तीन मुख्य विधियाँ हैं:

1. खुली मिट्टी (बगीचे, मैदान) में वृद्धि;
2. बंद मिट्टी में (घर पर) उगाना;
3. संरक्षित मिट्टी (ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस)।

प्रत्येक विधि अद्वितीय है और इसके अपने फायदे हैं। विधि का चुनाव आपकी वित्तीय क्षमताओं और व्यक्तिगत इच्छाओं पर निर्भर करता है।

बंद मिट्टी में घर उगाना

घर पर ही स्ट्रॉबेरी की फसल प्राप्त करना, उदाहरण के लिए, खिड़की पर या घर के तहखाने में, पैसा कमाने का एक बढ़िया विकल्प है। ऐसा बगीचा ज्यादा जगह नहीं लेगा, खासकर अगर आपके पास बालकनी या लॉजिया है। इसमें बहुत अधिक निवेश की भी आवश्यकता नहीं है, इसलिए यह एक बहुत ही आकर्षक विकल्प है। बढ़ते व्यवसाय के लिए यह विकल्प भी बढ़िया है।

घर पर स्ट्रॉबेरी से पैसा कैसे कमाया जाए, इस सवाल में प्रौद्योगिकी के बारे में बोलते हुए, इस क्षेत्र में डच पद्धति को याद रखना महत्वपूर्ण है। यह तकनीक घर पर जामुन की कटाई के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। ऐसा करने के लिए, एक पॉलीथीन बैग लें और इसे पीट और पेर्लाइट से भरें। आपको अंकुरों के लिए थैलियों में छेद करने की आवश्यकता है। प्रकाश और सिंचाई प्रणाली स्थापित करने के बाद, स्ट्रॉबेरी तेज गति से और उत्कृष्ट फसल के साथ बढ़ेगी। ऐसे तीन बैग प्रति वर्ग मीटर में फिट होते हैं। आप युवा पौधों को स्वयं पानी दे सकते हैं, और बाद में प्रक्रिया को स्वचालित कर सकते हैं। बूंद से सिंचाईबहुत अच्छी तरह फिट होगा.

घर या अपार्टमेंट में स्ट्रॉबेरी उगाने की विधि का नुकसान यह है कि यह अपने आप परागण करने में सक्षम नहीं होगी। आपको प्राकृतिक सामग्री से बने ब्रिसल्स वाले कोमल ब्रश का उपयोग करके उसकी मदद करनी होगी। यदि आपका पौधारोपण काफी बड़ा है, तो आप परागकण फैलाने के लिए कमरे के पंखे का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी से कमरे को अच्छी तरह हवादार करना न भूलें। पौधों को स्वच्छ हवा के साथ-साथ सूर्य के प्रकाश की निरंतर आपूर्ति की भी आवश्यकता होती है।

इस क्षेत्र में शुरुआती लोगों के लिए घरेलू खेती उपयुक्त है। और इस मामले में फल नहीं, बल्कि पौध बेचना बेहतर है।

ग्रीनहाउस खेती

ग्रीनहाउस में जामुन की कटाई उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो पूरे वर्ष आय अर्जित करना चाहते हैं। इस विधि के लिए संबंधित लागतों की आवश्यकता होगी:

1. ग्रीनहाउस का संगठन और संरचना की स्थापना;
2. ग्रीनहाउस हीटिंग और पौधों को पानी देने का आयोजन;
3. ग्रीनहाउस में आवश्यक प्रकाश व्यवस्था का आयोजन।

इस पद्धति का उपयोग करने पर लागत खुले मैदान में उगाने की तुलना में थोड़ी अधिक होगी, लेकिन यहां आय भी अधिक सुखद होगी। ग्रीनहाउस में, पौधा बहुत तेजी से पक जाएगा और फसल पैदा करेगा। कृत्रिम रूप से निर्मित परिस्थितियाँ इसमें योगदान देंगी। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो जामुन न केवल सुंदर और बड़े होंगे, बल्कि स्वादिष्ट और स्वस्थ भी होंगे।

हीटिंग वाले ग्रीनहाउस में, स्ट्रॉबेरी को सीधे मिट्टी में लगाया जा सकता है। इसके अलावा, आप छोटे बक्से, बेसिन, बेरी पौधों के लिए विशेष ब्लॉक और अन्य कंटेनरों का उपयोग कर सकते हैं, उन्हें एक विशेष मिश्रण से भर सकते हैं, जिसमें पीट और नारियल की छीलन होती है।

खुली मिट्टी में उगना

खुले मैदान में 10 एकड़ के साथ-साथ 20 एकड़ के भूखंड पर भी खेती की जा सकती है। ऐसा माना जाता है कि खुले मैदान में खेती के लिए सबसे सुविधाजनक क्षेत्र 15 से 20 एकड़ तक है, लेकिन घर के पीछे बगीचे में कुछ वर्ग मीटर में भी फसल प्राप्त की जा सकती है। यह सब आपकी इच्छा पर निर्भर करता है।

इस पद्धति के नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि खेती केवल गर्म मौसम में ही होगी। प्राकृतिक घटनाओं का प्रभाव भी योगदान दे सकता है। स्ट्रॉबेरी को जमने और धूप में जलने से बचाने के लिए आपको काफी मेहनत करनी पड़ेगी.

फायदे में, स्वाभाविक रूप से, जामुन का अद्भुत स्वाद, उनकी गुणवत्ता, सुगंध और आकार शामिल हैं। ऐसे उत्पाद को बेचना मुश्किल नहीं होगा। प्रक्रिया का संगठन भी बहुत सरल है और उन शुरुआती लोगों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है जिनके पास अपना स्वयं का प्लॉट है।

हर 4 साल में कम से कम एक बार पौधों को दोबारा लगाना न भूलें।

सर्वोत्तम किस्में

स्ट्रॉबेरी व्यवसाय को आवश्यक लाभ दिलाने के लिए, खेती के लिए कई किस्मों की पौध लेने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। विभिन्न पकने की अवधि की किस्मों को चुनकर, आप अधिक बार और बिना किसी रुकावट के फसल प्राप्त कर सकते हैं।

जल्दी पकने वाली फसल वाली किस्में
ओलिविया	यह किस्म सर्दी और पाले को अच्छी तरह सहन करती है। रूसी जलवायु के लिए उत्कृष्ट. उत्पाद का स्वरूप बहुत प्रभावशाली है. ओलिविया के जामुन बड़े और सुंदर आकार के हैं। परिवहन के दौरान उनमें झुर्रियां नहीं पड़तीं।
अल्बा	यह किस्म औद्योगिक पैमाने पर खेती के आयोजन के लिए उत्कृष्ट है। अल्बा की उपज अधिक है, और पौधे और फल बीमारियों और दीर्घकालिक परिवहन के प्रति प्रतिरोधी हैं। बिना खराब हुए इस किस्म के जामुन की शेल्फ लाइफ भी काफी लंबी होती है।
क्लेरी	यह किस्म व्यवसाय के लिए उत्तम है। पौधे बड़ी मात्रा में टेंड्रिल्स को बाहर निकाल देते हैं और इस किस्म के प्रसार में कोई समस्या नहीं आती है। जामुन बहुत सुंदर होते हैं, जामुन चिकने होते हैं और मानो वार्निश लगे हों।

जल्दी पकने वाली किस्मों की उचित देखभाल की जानी चाहिए। सिंचाई के लिए पानी 25 डिग्री से अधिक ठंडा नहीं होना चाहिए। क्यारियों को खाद से निषेचित किया जाना चाहिए। गर्म मौसम और धूप में, आपको पौधों को ठंडा रखना होगा।

औसत पकने की अवधि वाली किस्मों की खेती करते समय सिंचाई और तापमान नियंत्रण पर पर्याप्त ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है।

रिमॉन्टेंट किस्मों की देखभाल करते समय, आपको प्रचुर मात्रा में पानी देने, मिट्टी को ढीला करने, खाद देने, निराई करने, अतिरिक्त वानस्पतिक अंकुरों को हटाने और कीटों के उपचार पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। झाड़ियों के बीच लहसुन लगाने से कीड़ों और अन्य कीटों को दूर रखने में मदद मिलेगी।

पूरे वर्ष ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी उगाना - व्यवसाय योजना

मान लीजिए कि आप एक युवा और सक्रिय व्यक्ति हैं, आप शहर के बाहर एक निजी घर में रहते हैं और आपके पास ग्रीनहाउस के लिए कम से कम 100 वर्ग मीटर का काफी बड़ा भूखंड है। तो स्ट्रॉबेरी का व्यवसाय आपके लिए एकदम सही है।

इससे आप पूरे साल उचित मेहनत से पर्याप्त मात्रा में पैसा कमा सकते हैं। अब हम समझेंगे कि स्ट्रॉबेरी से पैसे कैसे कमाए जाएं और सब कुछ कैसे व्यवस्थित किया जाए। हमारा विकल्प विशेष रूप से ऐसे व्यक्ति की भागीदारी वाले व्यवसाय के लिए उपयुक्त है जो सरल इंटरनेट मार्केटिंग का आयोजन कर सकता है, जो सूचना प्रौद्योगिकी के युग में बहुत प्रभावी है।

फिर शुरू करना

इस परियोजना का लक्ष्य शहर के निकट एक साइट पर स्थित दो स्ट्रॉबेरी ग्रीनहाउस से होने वाली आय की गणना करना है। यह सलाह दी जाती है कि अपने स्वयं के भूखंड पर वृक्षारोपण विकसित करें, ताकि किराए पर पैसा खर्च न करना पड़े। खरीदार तक सामान पहुंचाने के लिए अपना खुद का परिवहन रखना भी उचित है।

औसतन, इसमें लगभग समय लगता है 35,000 रूबलइसके साल भर के संचालन को ध्यान में रखते हुए। हमें 5x10 मीटर के 2 ग्रीनहाउस की आवश्यकता होगी। ऐसे एक ग्रीनहाउस में आप 300-400 स्ट्रॉबेरी झाड़ियाँ रख सकते हैं। पौध की एक झाड़ी की लागत औसतन होती है 50 रूबल. रिजर्व के साथ पौध खरीदने और एक ग्रीनहाउस के लिए जोखिमों को ध्यान में रखने पर लगभग लागत आएगी 20,000 रूबल.

इस प्रकार, प्रारंभिक निवेश लगभग होगा 130,000 रूबलसंबंधित लागतों और ग्रीनहाउस के लिए आपके अपने भूखंड की उपलब्धता को ध्यान में रखते हुए। विज्ञापन लागत और अन्य खर्च मिलाकर लगभग होंगे 150,000 रूबल.

उत्पाद वर्णन

इस बिजनेस के उत्पाद स्ट्रॉबेरी होंगे. अपने क्षेत्र के विशेषज्ञों की सिफारिशों के आधार पर किस्म का चयन करना बेहतर है। लेकिन औसत मानकों के अनुसार, एक झाड़ी आपको प्रति वर्ष 400 जामुन की फसल दे सकती है। उपरोक्त किस्मों में से, मोंटेरे लेने की सिफारिश की जाती है।

बाज़ार विश्लेषण

आधुनिक बाजार के विश्लेषण से पता चलता है कि ताजा स्ट्रॉबेरी की मांग बहुत अधिक है, खासकर सर्दियों में। सफल ट्रेडिंग के लिए, आपको कीमत बाज़ार या स्टोर कीमत से 10-15% कम निर्धारित करनी होगी।

ग्रीनहाउस के आयोजन और पौध की उचित देखभाल के बाद, एक व्यवसायी एक झाड़ी से 300-350 जामुन की फसल प्राप्त करने में सक्षम होगा। 15 ग्राम वजन वाले बड़े और सुंदर जामुन बेचे जा सकते हैं, और बाकी से जैम, कॉम्पोट बनाया जा सकता है या खुद खाया जा सकता है। जोखिम, क्षति और अन्य चीजों को घटाकर, हम मान लेंगे कि एक झाड़ी प्रति वर्ष बिक्री के लिए 200 जामुन पैदा करेगी, और दो ग्रीनहाउस में लगभग 700 झाड़ियाँ होंगी।

कुल हमें मिलता है: 200 * 700 = 140,000 जामुन, प्रत्येक 15 ग्राम। यह प्रति वर्ष लगभग 2100 किलोग्राम स्ट्रॉबेरी होगी। एक किलो स्ट्रॉबेरी को 400 रूबल की कीमत पर सफलतापूर्वक बेचा जा सकता है, जो मौसम के आधार पर अलग-अलग होगी।

संगठन

इसे स्थापित करके पॉली कार्बोनेट से बने ग्रीनहाउस का उपयोग करना बेहतर है विश्वसनीय आधार. यदि आपके पास आवश्यक कौशल हैं तो आप इसे स्वयं बना सकते हैं, लेकिन यदि आपके पास नहीं है, तो किसी विशेषज्ञ से संपर्क करना बेहतर है। ग्रीनहाउस का निर्माण आमतौर पर इसकी कीमत में शामिल होता है, और इसमें शामिल कंपनी आपको गारंटी देगी जो आपको भविष्य में अप्रत्याशित स्थिति में मरम्मत पर महत्वपूर्ण बचत करने में मदद करेगी।

जब ग्रीनहाउस बनाया जाए तो उसकी व्यवस्था का ध्यान रखें:

1. प्रकाश व्यवस्था स्थापित करें;
2. सिंचाई और जल प्रणाली का ध्यान रखें, हाइड्रोपोनिक विधि का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है;
3. साल भर जामुन उगाने के लिए हीटिंग का आयोजन कोई छोटा महत्व नहीं है, इस पर विशेष ध्यान दें;
4. कमरे के स्थान के कुशल उपयोग को अधिकतम करने के लिए आवश्यक रैक, अलमारियाँ, टेबल और अन्य आवश्यक फर्नीचर रखें;
5. इसके अलावा, वेंटिलेशन सिस्टम के बारे में मत भूलना।

मिट्टी डालें और उसमें पौधे रोपें; बस पौधों की देखभाल करना, उन्हें खाद देना और फसल की प्रतीक्षा करना बाकी है।

उत्पादों के भंडारण, उनकी पैकेजिंग और पैकिंग के लिए जगह की भी व्यवस्था करें। एक तहखाना, पेंट्री या खलिहान उपयुक्त रहेगा।

वित्त

प्रारंभिक निवेश होगा:

1. ग्रीनहाउस, 2 टुकड़े - 60,000 रूबल;
2. ग्रीनहाउस और परिसर के लिए उपकरण - 40,000 रूबल;
3. पौध की खरीद - 40,000 रूबल;
4. विज्ञापन (वेबसाइट, सोशल नेटवर्क समूह) - 8,000 रूबल;
5. व्यक्तिगत उद्यमी का पंजीकरण - 2000 रूबल।

कुल: 150,000 रूबल।

मासिक व्यय:

1. उर्वरक - 20,000 रूबल;
2. उपयोगिताएँ - 10,000 रूबल;
3. विज्ञापन - 2000 रूबल;
4. अन्य - 3000 रूबल।

कुल: प्रति माह 35,000 रूबल का खर्च।

जोखिम

1. पौधे की बीमारी;
2. प्रतियोगिता;
3. किसी भी कारण से फसल की विफलता;
4. बिक्री केन्द्रों की कमी;
5. अप्रत्याशित स्थितियाँ.

घर पर स्ट्रॉबेरी उगाना

घर पर, बेसमेंट, गैरेज, अपार्टमेंट या बालकनी में स्ट्रॉबेरी उगाते समय डच पद्धति का उपयोग करना बेहतर होता है। सही दृष्टिकोण के साथ, आप प्रति 1 वर्ग मीटर में 30 झाड़ियाँ बैग में रख सकते हैं। और प्रति वर्ष आप 5 वर्ग मीटर से 450 किलोग्राम स्ट्रॉबेरी की फसल प्राप्त कर सकते हैं। यहां निवेश काफी छोटा होगा - विज्ञापन सहित 30 से 50,000 रूबल तक।

आपके स्वयं के व्यवसाय से वार्षिक आय कितनी होगी?

दो ग्रीनहाउस में जामुन उगाने और बेचने से होने वाली आय प्रति वर्ष लगभग 840,000 रूबल होगी। गणना न्यूनतम आय और अधिकतम मासिक व्यय पर आधारित है। आप चाहें तो काफी बचत कर सकते हैं.

डच विधि का उपयोग करके घर पर उगाने और रोपाई के साथ 5 वर्ग मीटर के पॉट बैग का उपयोग करने पर आय होगी प्रति वर्ष 180,000 रूबल.

देश में बेरी की खपत के मौजूदा आंकड़े बताते हैं कि स्ट्रॉबेरी की मांग सालाना लगभग 20% बढ़ रही है। बेरी का स्वाद बहुत अच्छा होता है और इसमें बड़ी मात्रा होती है।

आधुनिक प्रौद्योगिकियां और प्रजनकों द्वारा उगाई गई किस्में स्ट्रॉबेरी को घर के अंदर उगाना संभव बनाती हैं। फसल प्राप्त करें. स्ट्रॉबेरी की ये विशेषताएं इसकी खेती को एक लाभदायक व्यवसाय में बदलना संभव बनाती हैं। सर्दियों में उत्पाद की लाभप्रदता 300% तक हो सकती है। अन्य कृषि फसलें उगाते समय ऐसी लाभप्रदता प्राप्त करना कठिन होता है।

प्रत्येक उद्यमी प्रत्येक विशिष्ट परियोजना की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, स्वतंत्र रूप से स्ट्रॉबेरी की व्यावसायिक खेती के लिए एक व्यवसाय योजना तैयार करता है।

इसमें शामिल होना चाहिए:

1. स्ट्रॉबेरी किस्म के प्रजनन के लिए चुनी गई खेती की विधि, इसकी उपज, बिक्री चैनल आदि का विवरण।
2. किसी व्यवसाय को व्यवस्थित करने के लिए लागत अनुमान।
3. विपणन बाजार विश्लेषण.
4. फसल योजना.
5. व्यावसायिक लाभप्रदता और परियोजना भुगतान अवधि के लिए पूर्वानुमान।
6. संभावित जोखिमों का विवरण.

यदि कई शर्तें पूरी हों तो व्यावसायिक स्ट्रॉबेरी उगाना लाभदायक हो सकता है। इनमें आवश्यकताएँ शामिल हैं न्यूनतम आकारलैंडिंग क्षेत्र. वे कम से कम 10 वर्गमीटर के होने चाहिए। पूरे वर्ष बिक्री से स्थिर आय प्राप्त करने के लिए, आपको सही किस्म चुनने की आवश्यकता है। इसे सर्दी सहित वर्ष में 3 बार फल देना चाहिए।

महत्वपूर्ण! खुदरा श्रृंखलाओं के माध्यम से बिक्री के लिए राज्य पंजीकरण आवश्यक है कानूनी इकाईया आई.पी.

किसी व्यवसाय को व्यवस्थित करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• रोपण सामग्री, उर्वरक, उपकरण की खरीद और ग्रीनहाउस के निर्माण के लिए प्रारंभिक पूंजी;
• सूर्य द्वारा अच्छी तरह से प्रकाशित भूमि का एक भूखंड;
• स्ट्रॉबेरी उगाने की तकनीक का ज्ञान;
• बेरी बिक्री योजना.

आप स्ट्रॉबेरी बेचकर कितना कमा सकते हैं?

आय विभिन्न कारकों पर निर्भर करती है। उत्पाद का विक्रय मूल्य बिक्री क्षेत्र पर निर्भर करता है। देश के दक्षिणी क्षेत्रों में जामुन की कीमत 30-40% सस्ती है। पौधों की किस्म का चुनाव, उचित देखभाल और भोजन स्ट्रॉबेरी की उपज को प्रभावित करते हैं।

उगाने और बेचने के अभ्यास से पता चलता है कि 1 सौ वर्ग मीटर स्ट्रॉबेरी से आप 1 फसल के लिए 30-50 हजार रूबल की आय प्राप्त कर सकते हैं। व्यावसायिक खेती की योजना बनाते समय इन नंबरों का उपयोग एक मार्गदर्शक के रूप में किया जा सकता है। ग्रीनहाउस स्थान के तर्कसंगत उपयोग और उचित रूप से चयनित किस्मों से प्रति वर्ष 1 वर्ग मीटर से 90 किलोग्राम तक फसल प्राप्त करना संभव हो जाता है।

10 वर्ग मीटर के बंद क्षेत्र में फसल 900 किलोग्राम होगी। औसत विक्रय मूल्य लगभग $4 है। वार्षिक बिक्री राजस्व 36 हजार डॉलर तक पहुंच सकता है। खेती की लागत उत्पादों से प्राप्त राजस्व का लगभग आधा होगा।

विकास के लिए कड़ी मेहनत और एक निश्चित मात्रा में विशेष ज्ञान की आवश्यकता होती है। आप उन्हें यहां प्राप्त कर सकते हैं विशेष पाठ्यक्रमया विशेष साहित्य की सहायता से स्वतंत्र रूप से।

महत्वपूर्ण। ग्रीनहाउस में उगाए गए जामुन की तुलना में ग्राउंड बेरीज कम राजस्व लाती हैं।

ऐसा लागत में अंतर के कारण होता है. बड़े पैमाने पर फसल की अवधि के दौरान स्ट्रॉबेरी की कीमतें सर्दियों की तुलना में काफी कम होती हैं। इस अवधि के दौरान कम आय की भरपाई कम बढ़ती लागत से हो जाती है। व्यवसाय शुरू करने की सबसे बड़ी लागत पहले वर्ष में आती है।

यह आवश्यकता के कारण है:

• ग्रीनहाउस निर्माण;
• व्यापार पंजीकरण;
• रोपण सामग्री की खरीद.

निवेश का भुगतान 1 वर्ष के भीतर हो जाता है। सर्वोत्तम विकल्पव्यावसायिक खेती खुले और बंद मैदान में इसकी खेती है। रोपण सामग्री की बिक्री अतिरिक्त आय का स्रोत बन सकती है।

शुरू करने के लिए कितना पैसा चाहिए?

आवश्यक वित्तीय संसाधनों की मात्रा नियोजित व्यवसाय के आकार पर निर्भर करती है। इसे आयोजित करने की लागत तीन मुख्य कारकों पर निर्भर करती है:

• लैंडिंग क्षेत्र;
• बढ़ने की विधि;
• भाड़े के श्रमिकों को आकर्षित करने की आवश्यकता।

ग्रीनहाउस में प्रक्रिया को व्यवस्थित करने की लागत खुले मैदान की तुलना में लगभग 30-50% अधिक है। आपको बिक्री के इच्छित स्थान के करीब जमीन खरीदनी होगी। इससे स्ट्रॉबेरी को बिक्री नेटवर्क तक पहुंचाने के लिए परिवहन लागत में काफी कमी आएगी।

कृषि भूमि उपयुक्त है. इनकी कीमत अन्य श्रेणियों की तुलना में काफी कम है। ऐसे क्षेत्रों में अस्थायी इमारतें बनाई जा सकती हैं। वे प्रशीतन उपकरण और इन्वेंट्री को समायोजित कर सकते हैं। ग्रीनहाउस खरीदते समय, आपको औद्योगिक खेती के लिए बने ग्रीनहाउस को प्राथमिकता देनी चाहिए।

औद्योगिक खेती के लिए उपकरण

खुले मैदान में स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए आपको चाहिए छोटी मात्राउपकरण। इसमें शामिल है:

• ड्रिप सिंचाई प्रणाली बनाने के लिए घटक;
• बिस्तरों को ढकने के लिए एग्रोफाइबर या मल्चिंग फिल्म;
• देखभाल उपकरण.

ग्रीनहाउस के उपकरण चुनी हुई बढ़ती तकनीक पर निर्भर करते हैं। किसी भी स्थिति में, आपको खरीदना होगा:

1. अंतरिक्ष तापन के लिए उपकरण. तापमान 22°C से कम नहीं होना चाहिए.
2. प्रकाश जुड़नार. सर्वोत्तम विकल्पप्रकाश - कम से कम 400 डब्ल्यू की शक्ति वाले सोडियम लैंप।
3. सिंचाई और वायु आर्द्रीकरण प्रणाली। सापेक्ष वायु आर्द्रता 75-80% के बीच होनी चाहिए।
4. प्रशीतन उपकरण.

जब ग्रीनहाउस में बैगों में उगाया जाता है, तो कंटेनर के साथ-साथ हैंगिंग उपकरण भी खरीदे जाते हैं।

कौन सा OKVED उपयुक्त है?

कानूनी इकाई या व्यक्तिगत उद्यमी को पंजीकृत करते समय, उनकी गतिविधि का प्रकार निर्धारित किया जाता है और OKVED के अनुसार एक कोड सौंपा जाता है। स्ट्रॉबेरी उगाना एक कृषि उत्पादन है।

1 हेक्टेयर से बड़े क्षेत्र पर खेती के लिए किसान फार्मों का पंजीकरण अनिवार्य है।

भूमि के छोटे भूखंडों पर निजी खेती की जाती है। व्यक्तिगत फार्मस्टेड पर उगाए गए उत्पादों की बिक्री से होने वाली आय करों के अधीन नहीं है। कृषि फसलों के लिए सामान्य OKVED कोड 01 है। स्पष्ट उपखंड 01.13.21 स्ट्रॉबेरी पर लागू होता है।

पूरे वर्ष ग्रीनहाउस में उगना

किसी व्यवसाय को व्यवस्थित करने का ग्रीनहाउस तरीका उसकी लाभप्रदता में उल्लेखनीय वृद्धि करता है। घर के अंदर स्ट्रॉबेरी उगाने के फायदों में:

• साल भर की कटाई;
• रोपण स्थान का अधिक कुशल उपयोग;
• उच्च लाभप्रदता.

इनडोर मिट्टी के लिए प्रजनकों द्वारा विशेष रूप से तैयार की गई किस्मों का उपयोग करना आवश्यक है। इस विधि की मुख्य समस्या परागण है। इसे अंजाम दिया जाता है कृत्रिम रूप सेमुलायम ब्रश का उपयोग करना।

औद्योगिक ग्रीनहाउस में, पौधों को परागित करने के लिए छोटे मधुमक्खी के छत्ते लगाए जा सकते हैं, या ऐसी रिमॉन्टेंट किस्मों को रोपण के लिए चुना जा सकता है जिन्हें कृत्रिम परागण की आवश्यकता नहीं होती है।

आप इसे तीन तरीकों से उगा सकते हैं:

• सीधे जमीन में;
• बर्तनों में;
• प्लास्टिक की थैलियों में.

हाइड्रोपोनिक्स का उपयोग करना सबसे अधिक उत्पादक और कम परेशानी वाला तरीका है। घर के अंदर उगाने के लिए सबसे अच्छी किस्मों में "सोनाटा", "फ्लोरिन", "कामा" और "एलसांटा" शामिल हैं। एक समान कटाई के लिए, विभिन्न पकने की अवधि वाली किस्मों को लगाने की सलाह दी जाती है।

ग्रीनहाउस का उपयोग किया जा सकता है तीन प्रकार. उनमें से प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं।

प्रकार चयन

लागत संरचना के प्रकार पर निर्भर करती है।

मिट्टी

मिट्टी की गुणवत्ता एक विशेष भूमिका निभाती है। जामुन के लिए इष्टतम मिट्टी वह मानी जाती है जिसमें 2 भाग टर्फ और 1 भाग ह्यूमस हो।

यह मिश्रण समृद्ध है:

• राख;
• सुपरफॉस्फेट;
• पोटेशियम क्लोराइड;
• अमोनियम नाइट्रेट.

रोपण करते समय, वे 18 से 20 सेमी की गहराई तक खुदाई करते हैं। चर्नोज़म मिट्टी की खुदाई की गहराई 25-30 सेमी होनी चाहिए। खुदाई शुरू होने से पहले, जैविक उर्वरक पृथ्वी की सतह पर बिखरे होते हैं। चिकन खाद का उपयोग करना सबसे अच्छा है। खाद या पीट को 1 बाल्टी प्रति 1 वर्गमीटर की दर से मिट्टी में मिलाया जाता है।

पानी

नम मिट्टी में अच्छी तरह बढ़ता है। सूखने पर इसे पानी दें, लेकिन विकास के दौरान सप्ताह में कम से कम एक बार। फूल आने और फल लगने की अवधि के दौरान सप्ताह में कम से कम 2 बार पानी देना चाहिए।

महत्वपूर्ण। बछियों में, मिट्टी खुले मैदान की तुलना में बहुत धीरे-धीरे सूखती है।

आपको सीधे जड़ों तक पानी देना होगा। पानी देने की गहराई कम से कम 30 सेमी होनी चाहिए। इसके बाद मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है। इसके लिए धन्यवाद, जड़ें ऑक्सीजन से संतृप्त होती हैं। पानी देने की मात्रा विभिन्न कारकों पर निर्भर करती है। प्रत्येक प्रकार की मिट्टी के अपने सापेक्ष आर्द्रता मानक होते हैं।

वे हैं:

• फूल और फलने की अवधि के दौरान रेतीली मिट्टी के लिए - 65-70%;
• के लिए चिकनी मिट्टीवी बढ़ते मौसम — 80%;
• कटाई के बाद रेतीली मिट्टी के लिए - 60-65%।

संगठन की लागत

व्यवसाय शुरू करने की लागत चुनी गई बढ़ती विधि पर निर्भर करती है।

10 वर्गमीटर के लिए अनुमानित लागत अनुमान:

खर्च करने की प्रक्रिया में, जिसे आमतौर पर चालू खर्च कहा जाता है। वे उत्पादन की लागत का गठन करते हैं। मासिक के बीच:

• हीटिंग और प्रकाश व्यवस्था के लिए;
• उर्वरक;
• पानी देना

अप्रत्याशित व्यय की राशि कुल राशि का 5% तक हो सकती है।

उत्पादन लाभप्रदता

लाभप्रदता को बिक्री से प्राप्त लाभ और बढ़ते जामुन पर खर्च की गई सभी लागतों के योग के अनुपात के रूप में समझा जाता है।

लाभ मार्जिन इससे प्रभावित होता है:

• बिक्री मूल्य;
• खेती के लिए चयनित स्ट्रॉबेरी किस्मों की उपज;
• वर्ष के दौरान संग्रह की संख्या.

पर उचित संगठनव्यवसाय, औसत उपज वाली किस्मों को उगाने पर 10 वर्ग मीटर ग्रीनहाउस से औसत आय 18-25 रूबल प्रति माह हो सकती है।

वीडियो

स्ट्रॉबेरी रूसी नागरिकों के बीच सबसे लोकप्रिय जामुनों में से एक है, लेकिन उनकी औसत खपत प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष डेढ़ किलोग्राम से अधिक नहीं है। इस बीच, एक पारंपरिक यूरोपीय निवासी इसी अवधि में लगभग तीन किलोग्राम फल खाता है। जाहिर है क्षमता रूसी बाज़ारअधिकतम 50% तक बेचा जाता है, यानी बहुत से लोग सामान्य कमी के कारण ताजा या जमे हुए जामुन नहीं खरीदते हैं।

यह पूरी तरह से बताता है कि क्यों स्ट्रॉबेरी को एक व्यवसाय के रूप में उगाना एक नौसिखिया उद्यमी के लिए पैसा कमाने का एक आशाजनक तरीका हो सकता है। साथ ही यह भी समझना चाहिए कि यह संस्कृति कितनी संवेदनशील है तापमान की स्थिति, रोशनी का स्तर, उर्वरक और पानी की गुणवत्ता, और इसके फल केवल कुछ दिनों के लिए संग्रहीत होते हैं। तदनुसार, कृषि प्रौद्योगिकी के गहन अध्ययन और बिक्री चैनलों के त्रुटिहीन संगठन के बिना एक लाभदायक कृषि उद्यम बनाना असंभव है।

स्ट्रॉबेरी क्यों उगाएं?

स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी परिवार का एक बारहमासी पौधा है, जिसे मनुष्यों द्वारा पांच सौ साल से भी पहले पालतू बनाया गया था। इस फसल में रुचि इसके फलों के कारण होती है, जो रसदार लाल जामुन होते हैं जिनका वजन 45-50 ग्राम तक होता है। इनमें बड़ी मात्रा में चीनी, कई विटामिन और उपयोगी सूक्ष्म तत्व होते हैं। एक व्यवसाय के रूप में भूखंड पर स्ट्रॉबेरी उगाना कई कारणों से प्रासंगिक है:

1. जामुन को जैम और परिरक्षित में संसाधित किया जाता है। इनका उपयोग किया जा सकता है तैयार प्रपत्रया कन्फेक्शनरी उत्पादों को पकाने के लिए उपयोग किया जाता है;
2. स्ट्रॉबेरी का उपयोग बेरी पेय और स्मूदी, दूध और विटामिन शेक बनाने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग पंच, डाइक्विरी और मोजिटो व्यंजनों में भी किया जाता है;
3. ताजे और डिब्बाबंद फलों का उपयोग केक, पेस्ट्री और विभिन्न प्रकार की ठंडी और गर्म मिठाइयों को सजाने के लिए किया जाता है;
4. स्ट्रॉबेरी को त्वचा को फिर से जीवंत और चिकना करने के लिए डिज़ाइन की गई प्रभावी कॉस्मेटिक क्रीम में शामिल किया गया है;
5. जामुन मानव शरीर में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की कमी की पूरी तरह से भरपाई करते हैं। एस्कॉर्बिक एसिड सामग्री के मामले में वे खट्टे फलों से भी बेहतर हैं;
6. में लोग दवाएंस्ट्रॉबेरी के पत्ते और जामुन कई व्यंजनों में शामिल हैं जो रक्तचाप को सामान्य करने और अनिद्रा से छुटकारा पाने में मदद करते हैं;
7. मैग्नीशियम और पोटेशियम की उच्च सांद्रता के कारण, स्ट्रॉबेरी का उपयोग हृदय और संवहनी रोगों को रोकने के लिए किया जाता है।

व्यावसायिक विशेषताएँ

घरेलू भूखंडों और ग्रीष्मकालीन कॉटेज के मालिकों के दृष्टिकोण से, स्ट्रॉबेरी उगाने का व्यवसाय शुरू करने का विचार काफी आकर्षक लगता है, क्योंकि बेरी लगातार मांग में है और काफी महंगी है। हालाँकि, बड़े पैमाने पर फलने की अवधि के दौरान, यह खराब होने वाला उत्पाद सचमुच बाजारों और दुकानों को भर देता है। बड़े आयातक, फार्म और यहां तक ​​कि पेंशनभोगी इसे जितनी जल्दी हो सके बेचने की कोशिश करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप कीमत 60-70 रूबल प्रति किलोग्राम तक गिर जाती है।

ऐसी स्थिति में, पूरे वर्ष स्ट्रॉबेरी उगाने का व्यावसायिक विचार प्रासंगिक हो जाता है: सर्दियों में, जामुन की लागत 500-800 रूबल प्रति किलोग्राम तक बढ़ जाती है, जिससे न केवल हीटिंग की सभी लागतों की भरपाई करना संभव हो जाता है। और ग्रीनहाउस कॉम्प्लेक्स की रोशनी, लेकिन निवेश की वापसी अवधि को डेढ़ से दो साल तक कम कर देती है। इसके अलावा, में कृत्रिम स्थितियाँपौधा खुले मैदान की तुलना में बहुत बेहतर विकसित होता है और फल देता है। इस व्यवसाय के अन्य फायदे भी हैं:

1. ग्रीनहाउस में पौधों को बारिश, ओले और किरणों से बचाया जाता है झुलसाने वाला सूरजऔर सूखा. खुले मैदान में, मौसम की अनिश्चितता से उपज लगभग एक तिहाई कम हो जाती है;
2. ग्रीनहाउस किस्में लगातार फल देती हैं, प्रति मौसम में प्रति झाड़ी 2 किलोग्राम तक जामुन पैदा करती हैं। इससे दोनों व्यवसाय में उल्लेखनीय सुधार होता है;
3. ग्रीनहाउस में, झाड़ियों को बहु-स्तरीय रैक पर रखा जाता है, जो इसके स्थान के कुशल उपयोग की अनुमति देता है। इसलिए, संरचना अपेक्षाकृत छोटी हो सकती है;
4. ग्रीनहाउस में पूरे वर्ष स्ट्रॉबेरी उगाने पर, व्यवसाय को बीमारियों के फैलने या कीटों के आक्रमण से जुड़े जोखिमों का सामना नहीं करना पड़ता है;
5. ठंड के मौसम के दौरान, बाजार में केवल बेस्वाद आयातित उत्पाद होते हैं, जो किसान को प्रतिस्पर्धियों की परवाह किए बिना कीमतों को नियंत्रित करने की अनुमति देता है;
6. गतिविधियों को राज्य द्वारा प्राथमिकता माना जाता है, और इसलिए कई तरीके हैं।

मुझे स्ट्रॉबेरी की कौन सी किस्में उगानी चाहिए?

पूरे वर्ष घर पर स्ट्रॉबेरी उगाने को एक व्यवसाय के रूप में देखते समय, कम बढ़ते मौसम, तेजी से पकने और भरपूर फसल प्राप्त करना महत्वपूर्ण है: फसल उत्पादकता में किसी भी तरह की कमी का मतलब नुकसान है। शर्तों में मध्य क्षेत्रप्रारंभिक रिमॉन्टेंट किस्में अच्छी तरह से जड़ें जमाती हैं और विकसित होती हैं, जो स्वतंत्र रूप से परागण करती हैं और दिन के उजाले की परवाह किए बिना फल देती हैं। ऐसी बहुत सारी किस्में हैं:

• मॉन्टेरी. प्रति मौसम में तीन से चार बार, प्रत्येक झाड़ी में 400-500 ग्राम जामुन लगते हैं जिनका वजन 35-45 ग्राम होता है। पौधों को अच्छी रोशनी और अतिरिक्त जगह की आवश्यकता होती है, वे ठंढ को अच्छी तरह सहन नहीं करते हैं और डरते हैं पाउडर रूपी फफूंद. फलों का परिवहन सुविधाजनक है;
• सैन एंड्रियास। उपज पिछले वाले से पीछे नहीं रहती है, इसमें मजबूत चमकदार जामुन होते हैं जिनका वजन 40 ग्राम तक होता है, फलन लहरों में होता है, 4-6 सप्ताह के अंतराल के साथ। विविधता नमी से डरती नहीं है, सड़ांध और ख़स्ता फफूंदी के लिए प्रतिरोधी है;
• महारानी एलिज़ाबेथ द्वितीय. इस किस्म में फलने की 4-5 लहरें होती हैं, और जामुन का वजन 50-70 ग्राम तक पहुंच जाता है, इस प्रकार, प्रति मौसम में एक झाड़ी से 2.5 किलोग्राम तक फल एकत्र किया जा सकता है। पौधों को गर्मी पसंद नहीं है और गहन भोजन की आवश्यकता होती है, लेकिन वे ठंड को अच्छी तरह सहन करते हैं;
• ईवीआई 2. यह किस्म हल्के समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए आदर्श है: गर्मी और ठंढ का पौधों के विकास पर बुरा प्रभाव पड़ता है। इसमें घने जामुन होते हैं जिनका वजन 35-60 ग्राम होता है, और फलने की प्रत्येक आगामी लहर के साथ उनका आकार कम नहीं होता है;
• प्रलोभन F1. दिन की लंबाई और मौसम की परवाह किए बिना, ग्रीनहाउस में किस्म की उपज 1.6 किलोग्राम प्रति झाड़ी तक पहुंच जाती है। घने जामुनों का वजन 25-40 ग्राम होता है, और प्रत्येक पौधे पर इनकी संख्या 15-20 हो सकती है। इस किस्म का नुकसान मूंछों की बड़ी संख्या है;
• एल्बियन। यह 75 ग्राम तक वजन वाले बड़े रसदार जामुनों द्वारा पहचाना जाता है। फलने की चार तरंगों में से प्रत्येक 500-600 ग्राम फसल लाती है। इस किस्म को मध्यम आर्द्रता और जैविक उर्वरक पसंद हैं। लगभग सभी रोगों के प्रति प्रतिरोधी;
• मास्को विनम्रता. एक प्रारंभिक किस्म जो अन्य की तुलना में 10-15 दिन तेजी से फल देना शुरू कर देती है। इसमें उच्च चीनी सामग्री के साथ 45 ग्राम वजन वाले घने जामुन होते हैं। औसत उपज 1.5 किलोग्राम प्रति झाड़ी तक पहुँच जाती है। पाले से नहीं डरता;
• माला. घरेलू स्तर पर पैदा की गई एक किस्म जो पहली ठंढ तक खुले मैदान में फल देती है। औसत उपज 1.2 किलोग्राम प्रति झाड़ी तक होती है, बेरी का वजन 35-40 ग्राम तक होता है, पौधे सूखे और बीमारी के प्रति प्रतिरोधी होते हैं, लेकिन नमी को अच्छी तरह सहन नहीं करते हैं।

स्ट्रॉबेरी उगाने के तरीके

एक व्यवसाय के रूप में खुले मैदान में स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए जगह बचाने की आवश्यकता नहीं होती है: दसियों हेक्टेयर के वृक्षारोपण के साथ, किसान के लिए दो या तीन सौ वर्ग मीटर का स्थान इतना महत्वपूर्ण नहीं है। लेकिन ग्रीनहाउस में, जहां प्रत्येक वर्ग मीटर की कीमत हजारों रूबल है, आपको अधिकतम दक्षता के साथ जगह का उपयोग करना होगा। ऐसा करने के लिए, पौधों की नियुक्ति के मौलिक रूप से विभिन्न तरीकों का उपयोग किया जाता है:

1. बिस्तर. सबसे आसान तरीका स्ट्रॉबेरी को सीधे उस जमीन में रोपना है जिस पर ग्रीनहाउस खड़ा है। लेकिन इस मामले में, उपलब्ध संसाधनों का 25% से अधिक का उपयोग नहीं किया जाता है। इसके अलावा, ठंड के मौसम में, मिट्टी काफी ठंडी हो जाएगी, जो पौधों को नुकसान पहुंचा सकती है;
2. कंटेनर। ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी उगाने जैसे व्यवसाय के लिए, बहु-स्तरीय रैक का उपयोग करना उचित है। इन पर प्लास्टिक, लकड़ी या धातु से बने कंटेनर या गटर लगाए जाते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि सभी पौधे अच्छी रोशनी वाले हों;
3. बर्तन. इस मामले में, प्रत्येक पौधे के लिए एक अलग कंटेनर का उपयोग किया जाता है। ग्रीनहाउस की पूरी मात्रा को भरने के लिए इन बर्तनों को अलमारियों पर रखा जाता है या समर्थन पर लटका दिया जाता है। विधि आपको उच्च घनत्व प्राप्त करने की अनुमति देती है - 50 पीसी/वर्ग मीटर तक;
4. बैग. पूरे वर्ष स्ट्रॉबेरी उगाने की व्यवसाय योजना में पौधों को क्षैतिज या लंबवत रूप से लगे बैगों में रखना शामिल हो सकता है। उनके किनारे पर कई स्लिट बनाए जाते हैं, जहां पौधे लगाए जाते हैं;
5. पाइप्स. 150-180 मिमी व्यास वाले पीवीसी पाइप क्षैतिज रूप से बिछाए जाते हैं और जल निकासी विस्तारित मिट्टी और खाद से भरे होते हैं। पौधों के लिए 30-40 सेमी के अंतराल पर गोल छेद काटे जाते हैं और पानी देने के लिए केशिकाएँ भी यहाँ डाली जाती हैं;
6. हाइड्रोपोनिक्स। पौधों को नारियल के सब्सट्रेट में लगाया जाता है, और इसमें घूमने वाला पोषक तत्व उनकी जड़ों को धो देता है। स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए हाइड्रोपोनिक्स का उपयोग करते समय, व्यवसाय लाभदायक हो जाता है, लेकिन बहुत पूंजी-गहन होता है।

मिट्टी कैसे तैयार करें?

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, स्ट्रॉबेरी उगाने की अधिकांश विधियों में पौधों के लिए अलग-अलग कंटेनरों का उपयोग शामिल है। उन्हें साधारण मिट्टी या शुद्ध चर्नोज़म से भरना असंभव है - रिमॉन्टेंट किस्में पहली फसल से पहले ही मिट्टी से सभी उपयोगी पदार्थ निकाल लेती हैं। इसलिए, घर पर व्यवसाय के रूप में स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए विशेष पौष्टिक खाद तैयार करने की आवश्यकता होती है, जिसमें शामिल हैं:

• चेर्नोज़म - 33%;
• पिछले वर्ष की खाद - 33%;
• हाई-मूर पीट - 23%;
• फलों का चूरा - 10%;
• लकड़ी की राख - 1%;
• यूरिया - 1 ग्राम/किलो.

तैयारी के बाद, प्रति वर्ग मीटर बिस्तर पर 15-20 ग्राम पोटेशियम और 30-35 ग्राम फॉस्फोरस उर्वरक मिलाकर खाद को निषेचित किया जाता है। मिट्टी को अतिरिक्त रूप से गीला किया जाता है ताकि पोषक तत्व घुल जाएं और उसकी पूरी मात्रा में समान रूप से वितरित हो जाएं।

हालाँकि, एक नौसिखिया को स्वयं मिट्टी तैयार करने की आवश्यकता नहीं है: तैयार व्यापारस्ट्रॉबेरी उगाने की योजना में 70% पीट, 20% काली मिट्टी और 10% मोटे रेत के तैयार मिश्रण की खरीद शामिल हो सकती है। आपूर्तिकर्ता उन्हें 900-1000 रूबल प्रति घन मीटर पर डिलीवरी की पेशकश करते हैं।

ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी कैसे लगाएं?

स्ट्रॉबेरी लगातार फल नहीं देती: यहां तक ​​कि रिमॉन्टेंट किस्मेंफसल की तीन से पांच लहरों के बाद, आराम की अवधि शुरू होती है। लेकिन उद्यमी पौधों के जागने और फिर से विकसित होने के लिए कई महीनों तक इंतजार नहीं कर सकता। इसलिए, एक व्यवसाय के रूप में, सर्दियों में ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी उगाने में पुरानी झाड़ियों को हटाना और नए पौधे लगाना शामिल है ताकि जामुन चुनने की प्रक्रिया अपेक्षाकृत स्थिर रहे।

वहीं, नवंबर में सामान्य पौध उगना शुरू होने की संभावना नहीं है। इसलिए, किसानों को फ्रिगो सीडलिंग का उपयोग करने की आवश्यकता है: उन्हें शुरुआती शरद ऋतु में काटा जाता है, 0-2 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा किया जाता है और नौ महीने तक इस रूप में संग्रहीत किया जाता है। ऐसे पौधों को किसी भी समय डीफ्रॉस्ट किया जा सकता है, जगाया जा सकता है और बगीचे में लगाया जा सकता है। यह प्रक्रिया इस प्रकार दिखती है:

• कीटाणुशोधन के लिए, रोपण से 7-10 दिन पहले मिट्टी को 500 ग्राम चूने के घोल और 50 ग्राम को 65-70 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करके उपचारित किया जाता है। कॉपर सल्फेटपानी की एक बाल्टी पर;
• अंकुर स्वतंत्र रूप से तैयार किए जाते हैं या खरीदे जाते हैं। इसे सर्दियों में खरीदा जाना चाहिए ताकि परिवहन के दौरान पौधे पिघलें नहीं और समय से पहले जाग न जाएं;
• रोपण से एक दिन पहले, स्प्राउट्स को रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाता है और पैकेजिंग को खोले बिना कमरे के तापमान पर रखा जाता है;
• फिर अंकुरों को बैग से निकाल लिया जाता है और उनकी जड़ों सहित 4 घंटे के लिए गर्म पानी में डुबोया जाता है ताकि वे गायब नमी को सोख लें;
• इस पानी में विकास उत्तेजक - एटामोन या जिरकोन - को घोलने की सलाह दी जाती है। पौधों की ऊपरी कलियों पर पोषक तत्व मिश्रण लगने से बचें;
• इसके अलावा, रोपण से एक दिन पहले, क्यारियों को अच्छी तरह से पानी दें। इस समय के दौरान, नमी को मिट्टी की पूरी मात्रा में समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए;
• ट्रे या बिस्तरों पर रोपण करते समय, पौधों को 25-35 सेमी के पौधों के बीच अंतराल के साथ लाइनों में वितरित किया जाता है।

स्ट्रॉबेरी की देखभाल कैसे करें?

सर्दियों में स्ट्रॉबेरी उगाना एक श्रम-गहन व्यवसाय है: इस पौधे को इसकी आवश्यकता होती है दैनिक संरक्षणऔर ध्यान. ठंढ से पहले बॉयलर को एक बार भी चालू न करना, इष्टतम आर्द्रता से अधिक होना, या पूरे रोपण के लिए उर्वरक लगाने के समय को छोड़ देना पर्याप्त है ताकि इसकी फसल बर्बाद हो जाए। इसकी क्या आवश्यकता है? विशेष ध्यान:

1. स्ट्रॉबेरी को 12-14 डिग्री सेल्सियस के वायु तापमान पर लगाया जाता है। फिर एक महीने के भीतर इसे 18-22 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाया जाता है, और फूल आने के चरण में इसे 20-24 डिग्री सेल्सियस पर सेट किया जाता है। उच्च तापमान पर, बहुत अधिक पत्तियाँ विकसित हो जाती हैं;
2. पहले सप्ताह में 85% आर्द्रता की आवश्यकता होती है। जब अंकुर जड़ लेने लगते हैं, तो दर को 75% तक कम किया जा सकता है। फूल और फल लगने के लिए, 65-70% की आर्द्रता की सिफारिश की जाती है: अतिरिक्त नमी परागण को बाधित करती है और फल सड़ने का कारण बनती है;
3. पावर-ऑन मोड प्रकाश जुड़नारबदलने की आवश्यकता है ताकि कुल दिन के उजाले घंटे 14-16 घंटे तक पहुँच जाएँ। रोशनी कम से कम 6000 लक्स होनी चाहिए, और बेहतर - 12000 से 15000 लक्स तक;
4. पौधों को पानी दिया जाना चाहिए ताकि साप्ताहिक मानदंड 8-12 लीटर/वर्ग मीटर बिस्तर तक पहुंच जाए। अधिक नमी देना भी हानिकारक है: यह कवक और सड़ांध के विकास को भड़काता है। पत्तियों और पुष्पक्रमों पर पानी लगने से रोकने के लिए ड्रिप सिंचाई का उपयोग करना बेहतर है;
5. स्ट्रॉबेरी स्वयं परागण नहीं कर सकती। पराग को मुलायम ब्रश या निर्देशित वायु धारा का उपयोग करके फूल से फूल तक स्थानांतरित किया जाना चाहिए। बड़े परिसरों में, आप मधुमक्खियों के साथ एक विशेष छत्ता स्थापित कर सकते हैं;
6. जड़ प्रणाली तक ऑक्सीजन की पहुंच में सुधार के लिए, पौधों के चारों ओर की मिट्टी को समय-समय पर उथला ढीला करना आवश्यक है। इसका उद्देश्य पानी देने के बाद बनी पपड़ी को नष्ट करना है। इसके अलावा, जड़ों की रक्षा के लिए, पौधों को हिलाने की जरूरत होती है;
7. रिमॉन्टेंट किस्मों की गहन फलन से मिट्टी जल्दी ख़राब हो जाती है। इसलिए, पौधों को महीने में दो बार जटिल खनिज उर्वरक, वर्मीकम्पोस्ट, खाद या चिकन की बूंदों का घोल खिलाना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी कैसे चुनें और स्टोर करें?

स्ट्रॉबेरी उगाने का व्यवसाय पूरे वर्ष लाभदायक रहे, इसके लिए आपको फसल की उचित कटाई और संरक्षण करने में सक्षम होना चाहिए। एक नियम के रूप में, फलने की पहली लहर पौध रोपण के 60-70 दिन बाद शुरू होती है और तीन सप्ताह तक चलती है। इस अवधि के दौरान, आपको प्रतिदिन क्यारियों का निरीक्षण करने और जामुन को अधिक पकने से रोकने की आवश्यकता है:

• भंडारण और बिक्री के लिए, लाल फल जिन्होंने अपनी लोच बरकरार रखी है, एकत्र किए जाते हैं। खाने से पहले वे अपनी प्रस्तुति नहीं खोएंगे;
• स्ट्रॉबेरी को तोड़ा नहीं जाता है, बल्कि कैंची से काट दिया जाता है, जिससे कुछ सेंटीमीटर डंठल रह जाता है। पूंछ के बिना, बेरी नरम हो जाएगी और बहुत तेजी से रस छोड़ेगी;
• सामान को कार्डबोर्ड या लकड़ी के बक्सों में दो या तीन परतों में रखा जाता है। आप गहरे प्लास्टिक के कंटेनरों का उपयोग नहीं कर सकते - वे जामुन को कुचल देते हैं और उनका दम घोंट देते हैं;
• अतिरिक्त स्थानांतरण से बचने के लिए, स्ट्रॉबेरी को चुनने की प्रक्रिया के दौरान क्रमबद्ध किया जाता है, बड़े, छोटे और घटिया जामुन को अलग किया जाता है;
• फल से चिपके हुए मलबे को केवल मुलायम ब्रश से हटाया जाता है ताकि बेरी के नाजुक खोल को नुकसान न पहुंचे;
• फल तीव्रता से पानी सोखते हैं, जिसके बाद वे नरम होकर सड़ जाते हैं। इसलिए, स्ट्रॉबेरी को जमने या खाने से पहले ही धोया जाता है;
• खराब और फफूंद लगे फलों को तुरंत हटा दिया जाता है। ऐसा एक बेरी सभी पड़ोसी बेरी को कवक से संक्रमित कर सकता है;
• 2-6 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, जामुन को तीन दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। यदि आप इसे 0-2 डिग्री सेल्सियस तक कम करते हैं, तो यह अवधि एक सप्ताह तक बढ़ जाती है।

व्यवसाय का पंजीकरण कैसे करें?

लगभग किसी भी कृषि गतिविधि को सहायक फार्म के ढांचे के भीतर किया जा सकता है, चाहे वह स्ट्रॉबेरी की खेती हो या लहसुन की देखभाल। लेकिन एक निजी व्यक्ति के पास के बाज़ार में प्रति सीज़न दो टन जामुन बेचने में सक्षम होने की संभावना नहीं है, और कर सेवा को अधिशेष की इतनी मात्रा संदिग्ध लगेगी। दुकानों और कारखानों में उत्पादों की थोक बिक्री को व्यवस्थित करने के लिए, आपको अपने ग्रीनहाउस कॉम्प्लेक्स को एक व्यक्तिगत उद्यमी या किसान फार्म के रूप में पंजीकृत करना चाहिए। इस प्रकार की गतिविधि से संबंधित OKVED कोड नीचे सूचीबद्ध हैं:

स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए OKVED

स्ट्रॉबेरी उगाते समय, आपको न केवल इसके बारे में सोचने की ज़रूरत है, बल्कि कर चोरी के मुकदमे से कैसे बचें। सौभाग्य से, ऐसी स्थितियों में उपयोग की जाने वाली एकीकृत कृषि कर प्रणाली एक निश्चित वफादारी से अलग होती है: उद्यमी को सभी लागतों में कटौती के बाद राज्य को शुद्ध लाभ का केवल 6% देना होगा।

अंत में, प्रत्येक फसल के लिए आपको संलग्न दस्तावेज़ प्राप्त करने की आवश्यकता होती है जो नागरिकों के लिए इसकी सुरक्षा की पुष्टि करते हैं - एक फाइटोसैनिटरी प्रमाणपत्र और GOST R गुणवत्ता आवश्यकताओं के अनुपालन की घोषणा, ये प्रमाणपत्र, उत्पाद के नमूनों का विश्लेषण करने के बाद, अधिकृत प्रमाणन प्रयोगशालाओं और स्थानीय विभाग द्वारा जारी किए जाते हैं रोसेलखोज़्नादज़ोर का।

स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए उपकरण

बेशक, कुछ लोग अपने अपार्टमेंट और बालकनियों में पौधों के साथ ट्रे रखकर पैसा कमाने का प्रबंधन करते हैं। हालाँकि, एक व्यवसाय के रूप में पूरे वर्ष खिड़की पर स्ट्रॉबेरी उगाने पर गंभीरता से विचार करना शायद ही उचित है: कुछ किलोग्राम जामुन प्रति सीजन में आय में तीन से पांच हजार रूबल लाएंगे। समृद्ध जीवन के लिए पर्याप्त लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको कम से कम 150-200 वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ एक पूर्ण ग्रीनहाउस परिसर के डिजाइन, निर्माण और उपकरण का कार्य करना होगा। निम्नलिखित के लिए गहन अध्ययन की आवश्यकता है:

• ग्रीनहाउस मॉडल. मूल्य और उपयोग योग्य क्षेत्र के अनुपात के संदर्भ में, अग्रणी पदों पर धनुषाकार मॉड्यूलर संरचनाओं का कब्जा है जो आपको अनुभागों को जोड़कर लंबाई बढ़ाने की अनुमति देते हैं - उदाहरण के लिए, 7.5 मीटर की चौड़ाई के साथ "किसान" मॉडल का ग्रीनहाउस;
• आवरण सामग्री. पॉलीथीन इमारत को गर्मी के नुकसान से बिल्कुल भी नहीं बचाता है, और कांच भारी और महंगा होता है। घरेलू व्यवसाय के हिस्से के रूप में, पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी उगाना बेहतर है;
• शेल्फ़ डिज़ाइन. पौधों के लिए पीवीसी या स्टील से बनी बहु-स्तरीय संरचनाओं का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। 1.2 मीटर लंबे 7 बक्सों के लिए तैयार चार-स्तरीय पिरामिड बिक्री के लिए हैं: उनमें से प्रत्येक में 21 झाड़ियाँ फिट होंगी;
• प्रकाश. ऊर्जा बचाने के लिए, ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी उगाने की व्यवसाय योजना में सोडियम या स्थापित करना शामिल होना चाहिए एलईडी लैंप 12000-15000 एलएम के चमकदार प्रवाह के साथ;
• पानी देना। ड्रिप प्रणाली एक संरचना है जिसमें पानी जमा करने और उर्वरक डालने के लिए एक टैंक, वितरण पाइप और छेद वाले टेप शामिल होते हैं जो सीधे जड़ों तक तरल की आपूर्ति करते हैं;
• गरम करना। ग्रीनहाउस परिसर को गर्म किए बिना पूरे वर्ष स्ट्रॉबेरी उगाने के व्यावसायिक विचार को लागू करना असंभव है। इन उद्देश्यों के लिए, ताप जनरेटर, भट्टियां या गर्म पानी के बॉयलरपर्याप्त शक्ति;
• वेंटिलेशन. पौधों के विकास के लिए ताजी हवा का प्रवाह प्रदान करना आवश्यक है। सर्दियों में इसे हीट एक्सचेंजर्स से गुजारकर गर्म करने की जरूरत होती है गरम पानी, और गर्मियों में - कीड़ों और धूल से फ़िल्टर करें।

किसान को आगामी लागतों का अंदाजा लगाने और घर पर स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए आवश्यक कुछ महत्वपूर्ण उपकरणों के बारे में न भूलने के लिए, ग्रीनहाउस व्यवसाय योजना में विस्तृत विनिर्देश शामिल होने चाहिए:

स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए उपकरण

नाम	कीमत, रगड़ें।	मात्रा, पीसी।	मात्रा, रगड़ें।
ग्रीन हाउस
ग्रीनहाउस 23.4 x 7.5 मी	282200	1	282200
7 बक्सों के लिए ऊर्ध्वाधर बिस्तर 1.2 मी	5900	64	377600
हीटिंग और वेंटिलेशन
गैस बॉयलर 100 किलोवाट	183500	1	183500
हीटिंग पाइप	60	150 मी	9000
शट-ऑफ वाल्व	6000	–	6000
रेडिएटर 4.3 किलोवाट स्टील	7200	18	129600
अक्षीय पंखा 10000 m³/h	13800	2	27600
जल ताप विनिमायक	9900	2	19800
परिसंचरण पंप	4400	2	8800
फ़िल्टर	3500	2	7000
प्रकाश
विद्युत उपकरण और केबल	10000	–	10000
एलईडी लैंप 100 डब्ल्यू 13600 एलएम	6300	32	201600
पानी
भंडारण टैंक 2 वर्ग मीटर	15600	1	15600
कुंआ	22000	1	22000
खैर पाइपिंग	75600	1	75600
सिंचाई पाइप	60	15 मी	900
ड्रिप टेप	3	600 मी	1800
अन्य उपकरण
रेफ्रिजरेटर कम्पार्टमेंट 2 वर्ग मीटर	52500	1	52500
बागवानी उपकरण	10000	–	10000
मिट्टी के मापदंडों को मापने के लिए उपकरण	13500	1	13500
थर्मोहाइग्रोमीटर	1500	2	3000
कार्गो मिनीबस	360000	1	360000
कुल:			1817600

स्ट्रॉबेरी कैसे बेचें?

यहां तक ​​​​कि एक रेफ्रिजरेटर में भी, ताजा जामुन को एक सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, और इसलिए, एक व्यवसाय के रूप में, बिक्री के लिए स्ट्रॉबेरी उगाना तभी समझ में आता है जब निरंतर बिक्री चैनल हों। तदनुसार, ग्रीनहाउस स्थापित करने से पहले भी, किसान को यह सोचना चाहिए कि वह फसल किसे बेचेगा। इसके कई तरीके हैं:

• खुद का रिटेल आउटलेट। अगर आप किसी भीड़-भाड़ वाली जगह पर कियोस्क या मंडप लगाते हैं, तो आप पूरे साल स्ट्रॉबेरी बेच सकते हैं। एक व्यापारिक स्थान स्थापित करने के लिए, आपको रेफ्रिजरेटर खरीदना होगा और एक विक्रेता को नियुक्त करना होगा;
• किराने की दुकान। आपको सबसे पहले सब्जी डिस्प्ले वाली खुदरा दुकानों पर ध्यान देने की जरूरत है। लेकिन ऐसे कई स्टोर हैं, इसलिए स्ट्रॉबेरी उगाने की व्यवसाय योजना में एक परिवहन विभाग का निर्माण शामिल होना चाहिए;
• चेन स्टोर। पायटेरोचका जैसे सुपरमार्केट के साथ काम करने के लिए, आपको छोटे ट्रे में उत्पादों की पैकेजिंग शुरू करनी चाहिए और जामुन की सहमत मात्रा की नियमित आपूर्ति सुनिश्चित करनी चाहिए। उनकी उपस्थिति त्रुटिहीन होनी चाहिए;
• थोक विक्रेता। यह विपणन पद्धति सभी किसानों को ज्ञात है - पशुपालकों से लेकर इसमें शामिल लोगों तक। एक नियम के रूप में, पुनर्विक्रेता कोई भी उत्पाद ले लेते हैं, लेकिन बड़ी छूट की मांग करते हैं;
• प्रसंस्करण उद्यम। यदि क्षेत्र में जैम, जूस और कन्फेक्शनरी फिलिंग के निर्माता हैं, तो आप उनके साथ आपूर्ति पर बातचीत कर सकते हैं। वे भी ज्यादा ध्यान नहीं देते उपस्थितिजामुन;
• कृषि बाज़ार. निःसंदेह, यदि आप एक साथ कई स्थान किराए पर लेते हैं तो स्ट्रॉबेरी आपके लिए उपयुक्त विकल्प है। लेकिन इस तरह से बड़ी मात्रा में बेचना मुश्किल है, और जामुन की आपूर्ति को स्टोर करने के लिए कहीं नहीं है।

स्ट्रॉबेरी उगाने की व्यवसाय योजना

ग्रीनहाउस चलाने की तुलना किसी अपार्टमेंट में स्ट्रॉबेरी उगाने से नहीं की जा सकती: इस पैमाने के व्यवसाय के लिए महत्वपूर्ण निवेश की आवश्यकता होती है, जो एक छोटी उत्पादन कार्यशाला में निवेश के बराबर है। स्टार्टअप लागत में शामिल हैं:

ग्रीनहाउस खेती में निवेश

प्रारंभिक निवेश के अलावा, एक व्यवसाय के रूप में ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी उगाने की लाभप्रदता एक नौसिखिया उद्यमी के लिए महत्वपूर्ण है। इसका मूल्यांकन करने के लिए, आपको उद्यम के औसत वार्षिक खर्चों की गणना करने की आवश्यकता है। विशेष रूप से:

• रिमॉन्टेंट किस्मों की वृद्धि और फलने की अवधि 150-170 दिन है। इसका मतलब यह है कि एक वर्ष में वृक्षारोपण नवीनीकरण के दो चक्र चलाए जा सकते हैं;
• 64 बिस्तरों (प्रत्येक 7 बक्से) को भरने के लिए आपको 1344 झाड़ियों की आवश्यकता होगी। रिमॉन्टेंट किस्मों के "फ्रिगो" रोपण की लागत औसतन 40-50 रूबल प्रति टुकड़ा है;
• ग्रीनहाउस में पौधों के साथ-साथ ख़राब हो चुकी मिट्टी को भी बदल दिया जाता है। उन्हीं 64 बिस्तरों के लिए आपको 7.5 वर्ग मीटर खाद खरीदने या तैयार करने की आवश्यकता है;
• एक 100 किलोवाट बॉयलर प्रति घंटे औसतन 4 m³ गैस जलाता है। परिसर को छह महीने तक गर्म करने के लिए 17,280 वर्ग मीटर गैस की आवश्यकता होती है;
• 32 एलईडी लैंप की कुल ऊर्जा खपत 3.2 किलोवाट प्रति घंटा है। जब इन्हें सर्दियों में प्रतिदिन 4 घंटे के लिए चालू किया जाता है, तो सीजन के लिए खपत 2304 किलोवाट होगी।

स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए व्यवसाय योजना तैयार करने के लिए आवश्यक गणनाएँ वार्षिक खर्चफार्म नीचे सूचीबद्ध हैं:

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कॉम्प्लेक्स का वार्षिक खर्च

लेख	सर्दी, रगड़ना।	गर्मी, रगड़ना।	मात्रा, रगड़ें।
किसान कृषि योगदान	18120	18180	36240
खाता सेवा	3000	3000	6000
बिजली	13800	6200	20000
गर्म करने के लिए गैस	82000	0	82000
ग्रीनहाउस मिट्टी	6650	6650	13300
अंकुर	67200	67200	134400
उर्वरक	13500	13500	27000
घर के खर्च	8000	8000	16000
स्ट्रॉबेरी के लिए कंटेनर	18800	18800	37600
घोषणा का पंजीकरण	2500	2500	5000
ईंधन और स्नेहक	36000	36000	72000
कुल:			449540

स्ट्रॉबेरी उगाने की लाभप्रदता

क्या पूरे वर्ष स्ट्रॉबेरी उगाना लाभदायक है? किस्मों की विशेषताओं से पता चलता है कि एक झाड़ी फलने की चार तरंगों में 1.6 किलोग्राम तक जामुन पैदा करने में काफी सक्षम है। आंकड़े बताते हैं कि जनवरी में एक किलोग्राम स्ट्रॉबेरी की कीमत 500-800 रूबल है, और जून में - 130 रूबल तक। इस प्रकार आप अपनी कुल आय की गणना कर सकते हैं:

स्ट्रॉबेरी उगाने से प्राप्त आय

सूचक	सर्दी	गर्मी
फसल, किग्रा/झाड़ी	1,6	1,6
कीमत, रगड़/किलो	500	125
झाड़ी से राजस्व, रगड़ें।	800	200
कुस्तोव, पीसी।	1344	1344
कुल राजस्व, रगड़.	1075200	268800

नतीजतन, किसान का वार्षिक राजस्व 449,540 रूबल की लागत के साथ 1,344,000 रूबल होगा। खुले मैदान में व्यवसाय के रूप में स्ट्रॉबेरी उगाने की लाभप्रदता अधिक हो सकती है, लेकिन लाभ की दृष्टि से वर्ग मीटरइस प्रकार की गतिविधियों के क्षेत्र तुलनीय नहीं हैं। निवेश की वापसी अवधि के लिए, यह दो साल से थोड़ा अधिक है:

स्ट्रॉबेरी उगाने की लाभप्रदता

सूचक	अर्थ
वर्ष के लिए राजस्व, रगड़ें।	1344000
वर्ष के लिए व्यय, रगड़ें।	449540
लाभ, रगड़ना।	894460
एकीकृत कृषि कर, रगड़।	53660
शुद्ध लाभ, रगड़ें।