पत्थर के फल और बेरी की फसलें। फलों की फसलें

के श्रेणी: बागवानी

फलों की फसलें - पत्थर वाले फल

पत्थर के फल (चेरी, मीठी चेरी, प्लम) अनार के पेड़ों की तुलना में अधिक असामयिक होते हैं, वे जल्दी खिलते हैं, लगभग सभी एक ही समय में। वे अपेक्षाकृत अधिक फल पैदा करते हैं और, एक नियम के रूप में, सालाना। फलों को उच्च स्वाद गुणों से अलग किया जाता है; इन्हें ताज़ा उपयोग किया जाता है और संरक्षित पदार्थ, जेली और मुरब्बा बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। इनका प्रसार मुख्य रूप से वानस्पतिक रूप से (नवोदित द्वारा), आंशिक रूप से जड़ प्ररोहों द्वारा होता है।

के अनुसार, गैर-चेरनोज़म क्षेत्र में किस्मों की खेती की जाती है उपस्थिति(आवास) को झाड़ी जैसे (3-5 मीटर ऊंचे) और पेड़ जैसे (7 मीटर तक ऊंचे) रूपों में विभाजित किया गया है। यह वितरण फलने की विशेषताओं के कारण होता है। झाड़ी जैसे आकार के पौधों में, फूलों की कलियाँ उनके निर्माण के वर्ष में वार्षिक लम्बी टहनियों पर बनती हैं। पत्थर के फलों के सभी झाड़ीदार रूपों में पार्श्व फूल की कलियाँ, वनस्पति कलियाँ और प्रतिस्थापन अंकुर होते हैं। शीर्षस्थ वनस्पति कली एक सतत प्ररोह को जन्म देती है, जिस पर अगले वर्ष की फसल के लिए फूलों की कलियाँ बिछाई जाती हैं।

गुठलीदार फलों की फूल और वानस्पतिक कलियाँ दिखने में बहुत एक जैसी होती हैं। वार्षिक लम्बी टहनियों पर, केवल कुछ कलियाँ फूल वाली कलियाँ नहीं बनातीं; वे वानस्पतिक रहती हैं और नई लम्बी टहनियाँ बनाती हैं, जिन पर फूलों की कलियाँ बनती हैं। बुश चेरी में, फसल का निर्माण धीरे-धीरे केंद्र से परिधि की ओर बढ़ता है। पतली, लंबी शाखाएँ जो गिर गई हैं, नंगी हो जाती हैं और झुक जाती हैं, एक फैला हुआ मुकुट बनाती हैं। चूँकि गुठलीदार फलों के पौधों में सुप्त कलियाँ अल्पकालिक होती हैं, नंगे भागों पर मुकुट का नवीनीकरण लगभग कभी नहीं होता है। पत्थर के फलों की जड़ वाली फसलों के विकास की प्रक्रिया में, एक अन्य प्रकार का मुकुट नवीनीकरण विकसित हुआ है - जड़ चूसने वालों (अंकुरों) का निर्माण।

पेड़ जैसे रूपों में, फूलों की कलियाँ शायद ही कभी वानस्पतिक टहनियों पर बनती हैं, और यदि बनती हैं, तो वे अधिक बार मिश्रित होती हैं, अर्थात वानस्पतिक कलियों वाले समूह में। पत्थर के फल के इन रूपों में फल छोटी बारहमासी फल शाखाओं पर स्थित फूलों की कलियों के कारण होता है, जिन्हें गुलदस्ता शाखाएं कहा जाता है, जहां केंद्र में एक वनस्पति कली होती है, और चारों ओर 4-5 फूलों की कलियां होती हैं। फूल आने के बाद फूल की कलियों से फल बनते हैं और वानस्पतिक कलियों से एक छोटा अंकुर बनता है। यह जैविक विशेषता झाड़ी जैसी आकृतियों के लंबे फलों के अंकुरों की तुलना में गुलदस्ता शाखाओं की लंबी कार्यप्रणाली सुनिश्चित करती है।

पेड़ के आकार के गुठलीदार फलों के फलों का मुख्य भाग पेड़ के शीर्ष के अंदर स्थित होता है। बारहमासी गुलदस्ता शाखाओं की पत्तियां कंकाल शाखाओं और मोटाई में बढ़ती शाखाओं की बेहतर वृद्धि को बढ़ावा देती हैं। इसलिए, इन रूपों में मोटी, अच्छी पत्तियों वाली शाखाओं के साथ विरल, अधिक संकुचित, उभरे हुए (पिरामिडनुमा) मुकुट होते हैं।

पत्थर के फलों के फूलों को पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है विभिन्न प्रकार. वे एकलिंगी स्त्रीकेसर के साथ एकलिंगी होते हैं। फल एक सच्चा ड्रूप है। के सबसेगुठलीदार फलों की किस्में उपलब्ध करायी जानी चाहिए सर्वोत्तम मिट्टीग्रहण करना अच्छी फसलफल

गुठलीदार फलों की फ़सलें अनार की फ़सलों की तुलना में अधिक असामयिक होती हैं और जल्दी खिलती हैं, लगभग सभी एक ही समय में। वे अपेक्षाकृत अधिक फल पैदा करते हैं और, एक नियम के रूप में, सालाना। पत्थर के फल उच्च स्वाद गुणों से प्रतिष्ठित होते हैं। इन्हें ताज़ा उपयोग किया जाता है और संरक्षित पदार्थ, जैम और मुरब्बा बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। इनका प्रसार मुख्य रूप से वानस्पतिक रूप से (नवोदित द्वारा), आंशिक रूप से जड़ प्ररोहों द्वारा होता है।

गैर-चेर्नोज़म क्षेत्र में उगाई जाने वाली पत्थर की फल वाली फसलों (चेरी, मीठी चेरी, प्लम) की किस्मों को उनकी उपस्थिति (आदत) के अनुसार, झाड़ी जैसी (ऊंचाई 3-5 मीटर) और पेड़ जैसी (ऊंचाई तक) में विभाजित किया गया है। 7 मी) प्रपत्र। यह वितरण फलने के प्रकारों की विशेषताओं के कारण होता है।

झाड़ी जैसे आकार के पौधों में, फूलों की कलियाँ उनके निर्माण के वर्ष में वार्षिक लम्बी टहनियों पर बनती हैं। सभी झाड़ीदार पत्थर के फलों में सरल, पार्श्व फूल की कलियाँ होती हैं; वनस्पति कलियाँ और प्रतिस्थापन अंकुर अनुपस्थित हैं। शिखर वृद्धि कली एक सतत प्ररोह का निर्माण करती है, जिस पर अगले वर्ष की फसल के लिए फूलों की कलियाँ बिछाई जाती हैं।

गुठलीदार फलों के फल और विकास कलियों को दिखने में अलग करना मुश्किल होता है। वार्षिक लम्बी वृद्धि पर, कुछ कलियाँ फूलों में परिवर्तित नहीं होती हैं; वे वानस्पतिक रहती हैं और नए लम्बी अंकुर बनाती हैं, जिन पर फलों की कलियाँ बनती हैं। बुश चेरी में, फसल का निर्माण धीरे-धीरे केंद्र से परिधि की ओर बढ़ता है। फल देने वाली पतली लंबी शाखाएँ नंगी होकर नीचे लटकती हुई एक फैला हुआ मुकुट बनाती हैं। चूँकि गुठलीदार फलों के पौधों में सुप्त कलियाँ अल्पकालिक होती हैं, नंगे भागों पर मुकुट का नवीनीकरण लगभग कभी नहीं होता है। पत्थर के फल वाली फसलों के विकास की प्रक्रिया में, एक अन्य प्रकार का मुकुट नवीनीकरण विकसित हुआ है - जड़ चूसने वालों (अंकुरों) का निर्माण।

पेड़ जैसे रूपों में, फूलों की कलियाँ शायद ही कभी विकास के अंकुरों पर बनती हैं, और यदि वे बनती हैं, तो वे अक्सर मिश्रित होती हैं, अर्थात फूलों की कलियों के बीच वानस्पतिक कलियाँ भी पाई जाती हैं। पत्थर के फल के इन रूपों में फल छोटी बारहमासी फल शाखाओं पर स्थित फूलों की कलियों के कारण होता है, जिन्हें गुलदस्ता शाखाएं कहा जाता है, जहां 4-5 फूलों की कलियों के साथ, एक वनस्पति केंद्र में रहती है। फूल आने के बाद फूल की कलियों से फल बनते हैं और वानस्पतिक कलियों से एक छोटा अंकुर बनता है। यह शारीरिक विशेषता झाड़ी जैसी आकृतियों के लंबे फलों के अंकुरों की तुलना में गुलदस्ते की शाखाओं की लंबी कार्यप्रणाली सुनिश्चित करती है।

पेड़ जैसे गुठलीदार फलों के फलों का मुख्य भाग पेड़ के मुकुट के अंदर स्थित होता है। बारहमासी गुलदस्ता शाखाओं के पत्ते मोटाई में कंकाल और अतिवृद्धि शाखाओं की अत्यधिक वृद्धि में योगदान करते हैं। इसलिए, इन रूपों में मोटी, अच्छी पत्तियों वाली शाखाओं के साथ विरल, अधिक संकुचित, उभरे हुए (पिरामिडनुमा) मुकुट होते हैं।

गुठलीदार फलों के पौधों के फूल विभिन्न प्रकार के पुष्पक्रमों में एकत्र किये जाते हैं। वे एकलिंगी स्त्रीकेसर के साथ एकलिंगी होते हैं। फल एक सच्चा ड्रूप है। फलों की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए अधिकांश गुठलीदार फलों की किस्मों को बेहतर मिट्टी प्रदान की जानी चाहिए।

चेरी

यह एक व्यापक संस्कृति है. चेरी की कई किस्में काफी ठंढ-प्रतिरोधी हैं, इसलिए वे लेनिनग्राद के पास, वोलोग्दा और किरोव क्षेत्रों में भी उगाई जाती हैं। चेरी एक सजावटी पौधे के रूप में भी विशेष रुचि रखती है।

किस्में. व्लादिमिरस्काया। एक प्राचीन रूसी किस्म। गैर-ब्लैक अर्थ ज़ोन के सभी गणराज्यों और क्षेत्रों के लिए अनुशंसित।

पेड़ मध्यम आकार के, झाड़ी के आकार के होते हैं, जिनमें सर्दियों की कठोरता अधिक होती है और उपज मध्यम होती है (प्रति पेड़ 4-8 किलोग्राम)। वे 3-4वें वर्ष में फल देने लगते हैं। फल जुलाई के दूसरे पखवाड़े में पकते हैं। वे आसानी से डंठल से अलग हो जाते हैं और पूरी तरह पकने पर गिर जाते हैं। फल मध्यम आकार के (वजन 2-3 ग्राम), गहरे चेरी, लगभग काले रंग के, घने, गहरे चेरी रंग के गूदे वाले, मीठे, हल्के खट्टे स्वाद वाले होते हैं। ताजा और प्रसंस्करण दोनों के लिए उपयोग किया जाता है।

ग्रिओट मॉस्को. पेड़ मध्यम आकार के, टिकाऊ, मध्यम शीतकालीन-हार्डी होते हैं और चौथे-पांचवें वर्ष में फल देने लगते हैं। फल जुलाई में पकते हैं। वे बड़े हैं (वजन 3-4 ग्राम), गहरा चेरी रंग, अच्छा स्वाद; इनका सेवन ताज़ा किया जाता है, साथ ही जैम और जूस बनाने के लिए भी किया जाता है।

क्रिमसन. मध्यम ऊंचाई के पेड़, शीतकालीन-हार्डी, आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ। वे 3-4वें वर्ष में फल देने लगते हैं। एक पेड़ से उपज 6-10 किलोग्राम होती है। फल जुलाई के प्रथम पखवाड़े में पकते हैं। इनका स्वाद संतोषजनक है, वजन 3-4 ग्राम है जो ताजा उपयोग के लिए उपयुक्त है।

ल्युब्स्काया। एक प्राचीन रूसी किस्म। शीतकालीन-हार्डी, कम उगने वाली, स्व-उपजाऊ, जल्दी फल देने वाली किस्म। यह देर से फूल आने और प्रचुर वार्षिक फलन द्वारा प्रतिष्ठित है।

इस किस्म के पेड़ अन्य किस्मों के पेड़ों की तुलना में कम टिकाऊ होते हैं, क्योंकि प्रचुर वार्षिक फसल के कारण वे ख़त्म हो जाते हैं। वे कोक्कोमाइकोसिस से पीड़ित हैं और उन्हें अच्छी देखभाल, उर्वरकों की बढ़ी हुई खुराक और नम मिट्टी की आवश्यकता होती है।

फल अगस्त में पकते हैं। वे आकार में मध्यम, गहरे लाल रंग के और खट्टे होते हैं। जैम, कॉम्पोट्स, जूस बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
हम अतिरिक्त रूप से अन्य किस्मों की सिफारिश कर सकते हैं: ग्रिओट ओस्टगेइम्स्की, किस्तेवाया, नोवोडवोर्स्काया, ज़ुकोव्स्काया, शुबिंका, मोलोडेज़्नाया। इन सभी किस्मों को गैर-ब्लैक अर्थ क्षेत्र में खेती के लिए अनुशंसित किया गया है।

चेरी

दक्षिणी गर्मी-प्रेमी फसल। यह गैर-ब्लैक अर्थ ज़ोन (बेलारूस, लिथुआनिया, लातविया में) के घरेलू बगीचों में थोड़ा व्यापक हो गया और केवल अधिक शीतकालीन-हार्डी किस्मों के विकसित होने के बाद ही।

पेड़ जोरदार, 4-6 मीटर ऊँचे, स्पष्ट तने और विरल मुकुट वाले होते हैं। वे चौथे-छठे वर्ष में फल देने लगते हैं। पेड़ों की आयु 15-20 वर्ष होती है। फसल मुख्य रूप से गुलदस्ता शाखाओं पर बनती है।

पेड़ शुरू में एक पिरामिडनुमा मुकुट बनाते हैं, बाद में - एक फैला हुआ। शीतकालीन-हार्डी, लेकिन कलियाँ पाले से पीड़ित होती हैं। जल्दी फलने वाले, वे तीसरे-चौथे वर्ष में नियमित रूप से फल देते हैं, फसल कभी-कभी मध्यम होती है। फल जुलाई के अंत में - अगस्त की शुरुआत में पकते हैं। वे बड़े (4.5 ग्राम), चपटे-गोल, सफेद-पीले, कभी-कभी ब्लश के साथ, घने, हल्के पीले, रसदार, सुखद मिठाई स्वाद के साथ मीठे गूदे के साथ होते हैं।

अतिरिक्त किस्मों के रूप में आप उपयोग कर सकते हैं: गेडेलफिंगेंस्काया (परागणक - ड्रोगाना पीला), डेनिसेना पीला और अर्ली मार्क (गेडेलफिंगेंस्काया द्वारा परागित), क्रासावित्सा, अर्ली लोशित्स्काया, लेनिनग्रादस्काया काला, आदि।

आलूबुखारा

सर्दियों की कम कठोरता और फंगल रोगों से क्षति की संवेदनशीलता के कारण बेर गैर-चेर्नोज़म क्षेत्र में व्यापक नहीं है। हालाँकि, शौकिया माली इसे अपने भूखंडों पर उगाने का प्रयास करते हैं। बेर के फलों में पोटेशियम होता है, जो मानव शरीर में चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, उदाहरण के लिए, सामान्य हृदय क्रिया को सुनिश्चित करता है।

किस्में. असामयिक. मास्को क्षेत्र में पाला गया। संपूर्ण गैर-ब्लैक अर्थ क्षेत्र के लिए अनुशंसित।

चौड़े-फैले हुए, मध्यम-घने मुकुट वाले पेड़। उनमें सर्दियों की कठोरता अच्छी होती है और वे प्रतिरोधी होते हैं फंगल रोग. वे रोपण के बाद दूसरे वर्ष में प्रचुर मात्रा में और वार्षिक रूप से फल देते हैं। फल अगस्त के दूसरे पखवाड़े में पकते हैं। वे मध्यम आकार (वजन 20 ग्राम), गोल, हल्के पीले, चमकीले लाल रंग के, मोमी कोटिंग के साथ होते हैं; गूदा रसदार, मीठा और खट्टा, सुगंधित, एक अच्छा ताज़ा मिठाई स्वाद वाला होता है। फलों का उपयोग ताजा और कॉम्पोट बनाने के लिए किया जाता है।

हंगेरियन अज़ांस्काया। प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त एक अच्छी टेबल किस्म। बाल्टिक गणराज्यों, बेलारूस और आरएसएफएसआर के निकटवर्ती क्षेत्रों में घरेलू भूखंडों के लिए अनुशंसित।

पेड़ शीतकालीन-हार्डी हैं, बड़े, चौड़े अंडाकार मुकुट के साथ। विविधता स्व-बाँझ है; सबसे अच्छे परागणकर्ता विक्टोरिया और स्कोरोप्लोडनाया किस्में हैं; उत्पादकता बहुत अधिक है. फल सितंबर की शुरुआत में पकते हैं। वे मध्यम आकार (वजन 32 ग्राम), अंडाकार या मोटे आकार, गहरे लाल, काले रंग के होते हैं। गूदा हरा-पीला, मीठा, सुखद स्वाद वाला होता है।

विक्टोरिया. एक प्राचीन पश्चिमी यूरोपीय किस्म। बाल्टिक गणराज्यों और बेलारूस के लिए आशाजनक।

पेड़ बड़े, चौड़े, गोल मुकुट वाले होते हैं। शीतकालीन कठोरता संतोषजनक है. यह किस्म आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ है। यह 3-4वें वर्ष में नियमित एवं प्रचुर मात्रा में फल देने लगता है। फल अगस्त के अंत में पकते हैं। वे बड़े हैं, वजन 40-45 ग्राम, आकार में अंडाकार-गोल या अंडाकार, लाल-पीले, धूप की तरफ हल्के बैंगनी से गहरे लाल रंग तक, एक मोटी नीली कोटिंग के साथ; गूदा हल्के एम्बर रंग का, रसदार, कोमल और अच्छा मीठा स्वाद वाला होता है। ताजा इस्तेमाल किया जाता है, साथ ही जैम और कॉम्पोट बनाने के लिए भी।

ओचकोव्स्काया पीला (लातवियाई पीला अंडा)। लोक चयन की एक प्राचीन विविधता। बेलारूस, बाल्टिक गणराज्यों और आरएसएफएसआर के निकटवर्ती क्षेत्रों में वितरित।

यह किस्म शीतकालीन-हार्डी है। युवा पेड़ मध्यम आकार के, संकीर्ण पिरामिडनुमा मुकुट वाले होते हैं। जड़ चूसने वालों से उगाए गए पेड़ 7-8वें वर्ष में फल देना शुरू करते हैं, ग्राफ्टेड पेड़ - तीसरे-चौथे वर्ष में। फलन नियमित होता है, लेकिन हमेशा प्रचुर मात्रा में नहीं। पेड़ स्व-उपजाऊ हैं, सबसे अच्छे परागणकर्ता रेनक्लोड उलेना, रेनक्लोड ग्रीन हैं। अच्छी देखभाल के साथ, 10 साल पुराने पेड़ प्रति पेड़ 40-80 किलोग्राम तक फसल पैदा कर सकते हैं। फल अगस्त के अंत में पकते हैं और लगभग सभी एक ही समय में पकते हैं, बारिश के मौसम में वे आसानी से गिर जाते हैं और टूट जाते हैं। फल मध्यम आकार के, गोल-अंडाकार, चमकीले या पीले-हरे रंग के, पारदर्शी, बहुत रसदार, कोमल, सुगंधित, मीठे गूदे वाले होते हैं। इनका उपयोग ताजा और प्रसंस्करण दोनों के लिए किया जाता है।

सूचीबद्ध किस्मों के अलावा, आप अतिरिक्त रूप से निम्नलिखित किस्में उगा सकते हैं: इस्क्रा, पमायट तिमिरयाज़ेव, तुला चेर्नया, अर्ली लोशित्स्काया, स्टैखानोव्का, रेनक्लोड कोलखोज़नी, एम्मा लेपरमैन।

- फलों की फसलें - पत्थर वाले फल

स्टोन फ्रूट फ़सलें फलों वाले पौधे हैं - एकल-लोकुलर ड्रूप, जिसमें रसदार खाद्य गूदे से ढका हुआ एक कठोर पत्थर होता है। पत्थर के फल: रोसैसी परिवार से चेरी, चेरी, प्लम, खुबानी, आड़ू। वे हमारे देश में फल रोपण क्षेत्र के लगभग एक तिहाई हिस्से पर कब्जा करते हैं। इन्हें विभिन्न क्षेत्रों में उगाया जाता है।

विदेशों में, चेरी और प्लम की खेती मुख्य रूप से उत्तरी गोलार्ध - मध्य और दक्षिणी यूरोप, उत्तरी अफ्रीका, पूर्वी एशिया और उत्तरी अमेरिका में की जाती है। खुबानी और आड़ू के मुख्य उत्पादक इटली, अमेरिका और तुर्किये हैं। इन फसलों का बड़ा क्षेत्र फ्रांस, बुल्गारिया, जापान और अन्य देशों में है।

पत्थर के फलों की फसलें अपने कई सकारात्मक गुणों के कारण इतनी व्यापक हो गई हैं। रोपण के बाद चौथे वर्ष में, पत्थर के फल पहले से ही फल देने लगते हैं। उनमें से कुछ के फल, उदाहरण के लिए चेरी, बहुत जल्दी पक जाते हैं, और आबादी को मई के अंत में फल मिलते हैं। फल स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं: कार्बोहाइड्रेट, एसिड और विटामिन से भरपूर। इन्हें ताज़ा और प्रसंस्करण के लिए खाया जाता है।

कई गुठलीदार फलों की फसलें हर साल अच्छी पैदावार देती हैं। इनमें मुख्य रूप से प्लम शामिल हैं, जिनकी 15-20 टन उपज आम है। स्टोन फल विभिन्न किस्मेंएक ही समय में पकना. बगीचे में जल्दी, मध्य और देर से फल देने वाली किस्मों को लगाकर, आप कुछ हफ्तों के भीतर फसल काट सकते हैं और ताजे फल के लिए मौसम बढ़ा सकते हैं।

चेरी मध्य और दक्षिणी फल उगाने वाले क्षेत्रों के बगीचों में पत्थर के फलों के बीच व्यापक हैं, वे सबसे शीतकालीन-हार्डी फसल हैं। ठंढ प्रतिरोध के संदर्भ में, यह एक सेब के पेड़ के बराबर है, लेकिन सूखे को बेहतर ढंग से सहन करता है। चेरी रोपण के बाद तीसरे-पाँचवें वर्ष में फल देना शुरू कर देती है, सालाना उच्च पैदावार देती है - 10 टन/हेक्टेयर तक और बढ़ती परिस्थितियों के मामले में अपेक्षाकृत कम मांग वाली है।

विकास और फलने की प्रकृति के अनुसार, चेरी को झाड़ी जैसी और पेड़ जैसी में विभाजित किया गया है। बुश चेरी रोपण के 2-3 साल बाद फसल पैदा करते हैं, उनकी दीर्घायु 15-20 साल होती है। वे बहुत शीतकालीन-हार्डी हैं। इनमें व्लादिमीरस्काया, लोटोवाया, ल्यूबस्काया जैसी प्रसिद्ध किस्में शामिल हैं। वृक्ष चेरी 5-7 मीटर ऊंचे पेड़ हैं, वे झाड़ी जैसे पेड़ों की तुलना में कम ठंढ-प्रतिरोधी होते हैं। वे 20-30 वर्ष जीवित रहते हैं। सर्वोत्तम किस्में- अनादोल्स्काया, अंग्रेजी प्रारंभिक, अमोरेल गुलाबी, पॉडबेल्स्काया।

हमारे देश के दक्षिणी क्षेत्रों के बगीचों में चेरी की एक प्रजाति उगती है - मीठी चेरी। चेरी के पेड़ 30 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं और 80 साल तक जीवित रह सकते हैं। चेरी एक प्रकाश-प्रिय प्रजाति है; छाया में, पेड़ कमजोर रूप से बढ़ते हैं, लम्बे हो जाते हैं और खराब फल देते हैं। चेरी की तुलना में, चेरी नमी की अधिक मांग करती है। सामान्य किस्में पीली ड्रोगाना, गुलाबी नेपोलियन, काली डाइबेरा हैं।

बेर बहुत जल्दी, 5-7 साल की उम्र में ही पूरी फसल पैदा कर देता है। इस पेड़ की औसत आयु 15 से 20 वर्ष तक होती है।

हमारे देश में, प्लम का प्रतिनिधित्व किस्मों के दो समूहों द्वारा किया जाता है - हंगेरियन और रेनक्लोड। हंगेरियन समूह में एकजुट सभी किस्में 4-6 मीटर ऊंचे पेड़ या झाड़ियाँ हैं, वे 4-5वें वर्ष में फल देती हैं। उपज उच्च और वार्षिक है (15-30 किलोग्राम, कभी-कभी प्रति पेड़ 100 किलोग्राम तक)। फल विभिन्न आकार- लम्बे अंडाकार से गोल तक, लेकिन हमेशा नीले-बैंगनी रंग में। रेनक्लोड्स में फल अक्सर गोलाकार और मुख्यतः हरे रंग के होते हैं। बेर की वानस्पतिक प्रजाति में चेरी प्लम और स्लो भी शामिल हैं। प्लम की सबसे अच्छी किस्में रेनक्लोड अल्टाना, हंगेरियन इटालियन, अन्ना शपेट हैं।

बगीचों में मध्य एशिया, ट्रांसकेशिया, उत्तरी काकेशस, दक्षिणी यूक्रेन और मोल्दोवा, खुबानी व्यापक है। इस पौधे के सबसे विशिष्ट गुण अत्यधिक गहन विकास और शीघ्र फलन हैं। पर अनुकूल परिस्थितियाँकम उम्र में, खुबानी की वार्षिक वृद्धि 1.5 मीटर तक पहुंच जाती है, खुबानी हल्की-फुल्की होती है फूल पौधे, गैर-ठंढ-प्रतिरोधी। लेकिन यह सूखे को अच्छी तरह सहन करता है, क्योंकि इसमें एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली विकसित होती है।

खुबानी जुलाई में ही फल देती है, उपज 10-12 टन/हेक्टेयर (100-150 किलोग्राम प्रति पेड़) होती है। सबसे अच्छी किस्में रेड-चीक्ड, येरेवन (शलाह), निकितस्की अर्ली हैं।

विवरण कृषि

3 में से पृष्ठ 1

1. किस फल प्रजाति को अनार की फसल के रूप में वर्गीकृत किया गया है:

1. रोज़ानोव परिवार के सेब उपपरिवार से संबंधित सभी प्रजातियाँ
2. फलों की प्रजातियाँ जो सेब के आकार के फल बनाती हैं
3. सभी नस्लें जो नकली, सेब के आकार के फल पैदा करती हैं
4. सेब के आकार के फलों वाले लकड़ी के पर्णपाती पौधे

2. किस फल प्रजाति को गुठलीदार फल के रूप में वर्गीकृत किया गया है:

1. फलों की प्रजातियाँ जो रसदार ड्रूप प्रकार के फल बनाती हैं
2. फलों की प्रजातियाँ जो सूखी और रसदार ड्रूप बनाती हैं
3. फलों की प्रजातियाँ जो सरल और मिश्रित रसीले ड्रूप बनाती हैं
4. गुलाब परिवार के बेर उपपरिवार से संबंधित फल प्रजातियाँ

3. किन फलों की फसलों को अखरोट की फसलों के रूप में वर्गीकृत किया गया है:

1. ऐसी प्रजातियाँ जो खाने योग्य तैलीय गिरी के साथ मेवे और सूखे ड्रूप जैसे फल पैदा करती हैं
2. अखरोट और सन्टी परिवार से संबंधित प्रजातियाँ
3. ऐसी नस्लें जो खाने योग्य तैलीय कोर वाले सूखे ड्रूप प्रकार के फल बनाती हैं
4. बड़े तने वाले पेड़ जो खाद्य तेल गिरी के साथ अखरोट के प्रकार के फल बनाते हैं

4. किस फल प्रजाति को बेरी फसलों के रूप में वर्गीकृत किया गया है:

1. ऐसी नस्लें जो "बेरी" प्रकार के फल बनाती हैं
2. ऐसी प्रजातियाँ जो बेरी के आकार के, लंबे समय तक टिकने वाले फल बनाती हैं और विभिन्न वनस्पति परिवारों से संबंधित हैं
3. प्रजातियाँ जो "मिश्रित रसदार ड्रूप" टाइप 2 के फल बनाती हैं
4. ऐसी प्रजातियाँ जो बेरी के आकार के फल बनाती हैं और जिनमें झाड़ी के आकार के पौधे होते हैं

5. किस फल प्रजाति को झाड़ियों के रूप में वर्गीकृत किया गया है:

1. स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी
2. एक्टिनिडिया, लेमनग्रास
3. रसभरी, करौंदा
4. नाशपाती, सेब का पेड़

6. किस फल प्रजाति को झाड़ियों के रूप में वर्गीकृत किया गया है:

7. किन फलों की फसलों को लियाना के रूप में वर्गीकृत किया गया है:

1. स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी
2. ब्लैकबेरी, काली रसभरी
3. एक्टिनिडिया, लेमनग्रास
4. आँवला, गुलाब के कूल्हे

8. समुद्री हिरन का सींग पौधों की प्रमुख जीवन विशेषता को इंगित करें:

1. बड़ा पेड़
2. भूमिगत शाखाओं वाली ठेठ झाड़ी
3. जमीन के ऊपर शाखाओं वाली पेड़ जैसी झाड़ी
4. लियाना

9. समुद्री हिरन का सींग के पौधे उगाते समय औद्योगिक नर्सरी में उपयोग की जाने वाली मुख्य प्रसार विधियाँ क्या हैं:

1. बीज
2. कटिंग के साथ बडिंग और ग्राफ्टिंग
3. हरी और वुडी कटिंग
4. परतें और जड़ चूसने वाले

10. आकार के आधार पर जड़ प्रणालियाँ किस प्रकार की होती हैं:

1. रॉड और ऑफसेट
2. मिश्रित एवं रेशेदार
3. कोर, रेशेदार और मिश्रित
4. छड़ एवं रेशेदार

प्रश्न संख्या 29. गुठलीदार फल। वृद्धि और फलन के पैटर्न. कृषि प्रौद्योगिकी की विशेषताएं.

एक विधि के रूप में टीकाकरण वानस्पतिक प्रसारपौधे। टीकाकरण विधियों का वर्गीकरण.

पौधों के कृत्रिम वानस्पतिक प्रसार की एक व्यापक विधि ग्राफ्टिंग है। इसके फायदों में से एक यह है कि ग्राफ्टिंग का उपयोग करते समय, उन पौधों का प्रचार करना संभव है जिन्हें साहसिक जड़ें बनाने में कठिनाई होती है। ग्राफ्टिंग एक पौधे (वंशज) के भाग को दूसरे (रूटस्टॉक) में स्थानांतरित करना है। रूटस्टॉक्स आमतौर पर बीजों से उगाए गए पौधे होते हैं। जिस पौधे को वे प्रचारित करना चाहते हैं उसे वंशावली के रूप में लिया जाता है। जब कई खेती की गई किस्मों के बीजों द्वारा प्रचारित किया जाता है, जो अक्सर जटिल संकर होते हैं, तो संतानें उन मूल पौधों से भिन्न विशेषताओं वाले व्यक्तियों को जन्म देती हैं जिन पर बीज बने थे। मदर प्लांट के गुणों को संरक्षित करने के लिए, मदर प्लांट से ली गई एक संतान को बीज से उगाए गए रूटस्टॉक में स्थानांतरित किया जाता है। इससे प्रजनन की प्राप्ति होती है व्यक्ति को आवश्यकता हैखेती की गई किस्म के गुणों वाले पौधे।

टीकाकरण अलग-अलग होते हैं: स्थान के अनुसार - जड़, जड़ कॉलर, ट्रंक, मुकुट में; समय के अनुसार - वसंत, ग्रीष्म, शरद ऋतु, सर्दी; उत्पादन के लिए - घर के अंदर और बाहर।

टीकाकरण के कई अलग-अलग तरीके हैं, जिन्हें तीन समूहों में बांटा जा सकता है।

1) एक बारहमासी शाखा से ली गई 2-3 कलियों वाली कटिंग के साथ ग्राफ्टिंग। लकड़ी के पौधों की कटिंग शरद ऋतु या देर से सर्दियों में तैयार की जाती है, उन्हें ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जाता है और ग्राफ्ट किया जाता है शुरुआती वसंतकलियाँ खिलने से पहले. कटिंग वार्षिक अंकुरों से तैयार की जाती हैं। यदि स्कोन और रूटस्टॉक के तने का व्यास समान है, तो उन्हें तिरछा काटा जाता है ताकि उनके कट के तल मेल खाएँ। स्कोन और रूटस्टॉक के जंक्शन को सावधानीपूर्वक स्पंज या अन्य सामग्री से बांध दिया जाता है। वंश के रूटस्टॉक के साथ जुड़ जाने के बाद पट्टी हटा दी जाती है। यदि रूटस्टॉक के तने का व्यास स्कोन के तने से बड़ा है, तो आप उन्हें जोड़ने के लिए विभिन्न विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं - बट में, छाल के पीछे, विभाजन में, आदि।

2) दो जड़ वाले पौधों की शाखाओं को एक साथ लाकर एब्लेशन, या ग्राफ्टिंग। इसका उपयोग शायद ही कभी किया जाता है और केवल मुश्किल से विकसित होने वाली प्रजातियों के लिए: सन्टी, चेस्टनट, बीच। एब्लेशन के लिए, रूटस्टॉक और स्कोन को एक साथ उगाया जाता है। निकटवर्ती अंकुरों (रूटस्टॉक और स्कोन) पर, छाल के अनुदैर्ध्य उथले खंड 4-5 सेमी लंबी लकड़ी की एक पतली परत के साथ बनाए जाते हैं और उजागर सतहों के साथ जोड़ दिए जाते हैं। संयुक्त प्ररोहों को स्पंज या फिल्म से बांधा जाता है।

3) ग्राफ्टिंग विधि, जिसमें छाल और लकड़ी (आंख) के टुकड़े के साथ एक कली का उपयोग वंशज के रूप में किया जाता है, बडिंग कहलाती है (अक्षांश से)। ओकुलस- ʼʼeyeʼʼ, अन्यथा - नेत्र ग्राफ्टिंग)। एक तेज चाकू से रूटस्टॉक पर छाल में टी-आकार का कट बनाया जाता है। रूटस्टॉक की छाल के किनारों को सावधानीपूर्वक पीछे की ओर मोड़ा जाता है और एक पीपहोल डाला जाता है। स्कोन कली बाहर की ओर उभरी हुई होती है। स्कोन और रूटस्टॉक का जंक्शन बंधा हुआ है। अधिकतर, नवोदित गर्मियों के अंत में किया जाता है, लेकिन यह वसंत ऋतु में भी किया जा सकता है। आंखें वार्षिक अंकुरों से ली जाती हैं। जिस किस्म का वे प्रचार करना चाहते हैं, उसके फल देने वाले पौधों से सबसे बड़ी कलियों का चयन करें। सफल ग्राफ्टिंग के मामले में, जब स्कोन और रूटस्टॉक का संलयन सुनिश्चित हो जाता है, तो आंख एक शूट को जन्म देती है। रूटस्टॉक की कलियों से विकसित होने वाले अंकुरों को काट दिया जाता है। नया पौधा एक जीव का प्रतिनिधित्व करता है जड़ प्रणालीरूटस्टॉक से विरासत में मिला है, और लगभग पूरा जमीन के ऊपर का हिस्सा स्कोन शूट सिस्टम है।

बडिंग सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली ग्राफ्टिंग विधि है, क्योंकि यह सरल, विश्वसनीय है और अच्छे परिणाम देती है।

हड्डी की फसलें- परिवार के फलदार पौधे। गुलाबी उपपरिवार प्लम (खुबानी, आड़ू, चेरी, काली चेरी, प्लम, चेरी प्लम, स्लो, डैमसन, डॉगवुड, आदि)। फल रसदार पेरिकारप के साथ एकल-स्थानीय ड्रूप हैं। सी. विकास शक्ति, स्थायित्व, उत्पादकता में भिन्न है, लेकिन कई सामान्य बायोल हैं। संकेत: उनका फूल अनार की फसलों की तुलना में पहले शुरू होता है, वे जल्दी फल देने वाले (3-4 साल में फल देने वाले) होते हैं, उच्च और, एक नियम के रूप में, वार्षिक उपज देते हैं। गिरी में (खाने योग्य) खुबानी ड्रूप आदि होते हैं।
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60% तक कर्नेल तेल।

गैर-चेर्नोज़म क्षेत्र में खेती की जाने वाली किस्मों को उपस्थिति (आवास) के आधार पर झाड़ी जैसी (3-5 मीटर ऊंची) और पेड़ जैसी (7 मीटर तक ऊंची) रूपों में विभाजित किया गया है। यह वितरण फलने की विशेषताओं के कारण होता है। झाड़ी जैसे आकार के पौधों में, फूलों की कलियाँ उनके निर्माण के वर्ष में वार्षिक लम्बी टहनियों पर बनती हैं। पत्थर के फलों के सभी झाड़ीदार रूपों में पार्श्व फूल की कलियाँ, वनस्पति कलियाँ और प्रतिस्थापन अंकुर होते हैं। शीर्षस्थ वनस्पति कली एक सतत प्ररोह को जन्म देती है, जिस पर अगले वर्ष की फसल के लिए फूलों की कलियाँ बिछाई जाती हैं।

गुठलीदार फलों की फूल और वानस्पतिक कलियाँ दिखने में बहुत एक जैसी होती हैं। वार्षिक लम्बी टहनियों पर, केवल कुछ कलियाँ फूल वाली कलियाँ नहीं बनातीं; वे वानस्पतिक रहती हैं और नई लम्बी टहनियाँ बनाती हैं जिन पर फूल की कलियाँ बनती हैं। बुश चेरी में, फसल का निर्माण धीरे-धीरे केंद्र से परिधि की ओर बढ़ता है। चूँकि गुठलीदार फलों के पौधों में सुप्त कलियाँ अल्पकालिक होती हैं, नंगे भागों पर मुकुट का नवीनीकरण लगभग कभी नहीं होता है। पत्थर के फलों की जड़ वाली फसलों के विकास की प्रक्रिया में, एक अन्य प्रकार का मुकुट नवीनीकरण विकसित हुआ है - जड़ चूसने वालों (अंकुरों) का निर्माण।

पेड़ जैसे रूपों में, फूलों की कलियाँ वानस्पतिक टहनियों पर शायद ही कभी बनती हैं, और यदि बनती हैं, तो वे अधिक बार मिश्रित होती हैं। पत्थर के फल के इन रूपों में फल छोटी बारहमासी फल शाखाओं पर स्थित फूलों की कलियों के कारण होता है। फूल आने के बाद, फूल की कलियों से फल बनते हैं, और वानस्पतिक कलियों से एक छोटा अंकुर बनता है। यह जैविक विशेषता झाड़ी जैसी आकृतियों के लंबे फलों के अंकुरों की तुलना में गुलदस्ता शाखाओं की लंबी कार्यप्रणाली सुनिश्चित करती है।

पेड़ के आकार के गुठलीदार फलों के फलों का मुख्य भाग पेड़ के शीर्ष के अंदर स्थित होता है। बारहमासी गुलदस्ता शाखाओं की पत्तियां कंकाल शाखाओं और मोटाई में बढ़ती शाखाओं की बेहतर वृद्धि को बढ़ावा देती हैं। इस कारण से, इन रूपों में मोटी, अच्छी पत्तियों वाली शाखाओं के साथ विरल, अधिक संकुचित, उभरे हुए (पिरामिडनुमा) मुकुट होते हैं।

पत्थर के फल के फूल विभिन्न प्रकार के पुष्पक्रमों में एकत्र किए जाते हैं। Οʜᴎ एकलिंगी, एक एकल-शैली वाले स्त्रीकेसर के साथ। फल एक सच्चा ड्रूप है। अधिकांश पत्थर वाले फलों की किस्मों के लिए, अच्छी फलों की फसल प्राप्त करने के लिए सर्वोत्तम मिट्टी प्रदान करना बेहद महत्वपूर्ण है।

गुठलीदार फलों की फ़सलें अनार वाली फ़सलों की तुलना में अधिक असामयिक होती हैं; वे जल्दी खिलती हैं, लगभग सभी एक ही समय में। वे अपेक्षाकृत अधिक फल पैदा करते हैं और, एक नियम के रूप में, सालाना। पत्थर के फल उच्च स्वाद गुणों से प्रतिष्ठित होते हैं। इन्हें ताज़ा उपयोग किया जाता है और संरक्षित पदार्थ, जैम और मुरब्बा बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। इनका प्रसार मुख्य रूप से वानस्पतिक रूप से (नवोदित द्वारा), आंशिक रूप से जड़ प्ररोहों द्वारा होता है।

प्रश्न संख्या 30. बेरी फसलें। विकास और फलने के पैटर्न, कृषि प्रौद्योगिकी की विशेषताएं।

बेरी की फसलें- बारहमासी जंगली और खेती वाले पौधों (झाड़ियाँ, उपझाड़ियाँ और जड़ी-बूटियाँ) का एक समूह जो उत्पादन करता है खाने योग्य फल, रोजमर्रा की जिंदगी में जामुन कहा जाता है।

औद्योगिक बागान उपनगरीय क्षेत्रों में केंद्रित हैं; वाई.के. की खेती घरेलू बागवानी में भी की जाती है, जिसका उपयोग सजावटी उद्देश्यों, भूनिर्माण और हेजेज (गुलाब के कूल्हे, समुद्री हिरन का सींग, सुनहरे करंट) के निर्माण के लिए किया जाता है। वाई.के. बहुत लचीले होते हैं, विभिन्न मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों में अच्छी तरह से अनुकूलित होते हैं, आसानी से प्रजनन करते हैं, तेजी से बढ़ते हैं, और जल्दी फल देना शुरू कर देते हैं (दूसरे वर्ष में स्ट्रॉबेरी, तीसरे में रसभरी, चौथे-पांचवें में करंट)। फलों में शर्करा, कार्बनिक अम्ल, खनिज, विटामिन, सुगंधित पदार्थ ( रासायनिक संरचनाकला देखें. फल). इन्हें भोजन के लिए ताजा उपयोग किया जाता है, जमाया जाता है, सुखाया जाता है, संरक्षित किया जाता है, जैम, मुरब्बा, मार्शमॉलो, जूस, कॉम्पोट्स, लिकर, वाइन आदि में संसाधित किया जाता है।
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कुछ फलों (ब्लूबेरी, रास्पबेरी, चोकबेरी, समुद्री हिरन का सींग) के फलों का औषधीय महत्व है।

बेरी की फसलेंअन्य फलों की फसलों की तुलना में इसके कई फायदे हैं। इनमें रोपण के बाद शीघ्र फल आना, प्रारंभिक तिथियाँफल पकना (उदाहरण के लिए, ब्लू हनीसकल को सबसे तेजी से पकने वाली फल फसल माना जाता है), उच्च और नियमित उपज, छोटे कॉम्पैक्ट पौधे का आकार, उच्च स्तरमिट्टी और जलवायु की बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर बेरी फसलों की प्लास्टिसिटी, किस्मों के वानस्पतिक प्रसार की सापेक्ष आसानी (रोसेट्स, सकर्स, लेयरिंग, कटिंग्स, टेंड्रिल्स)।

बेरी की फसल के अपने नुकसान हैं. इसलिए, उदाहरण के लिए, उनकी पतली, नाजुक त्वचा के कारण, फलों को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, कटाई के बाद वे जल्दी से अपने उपभोक्ता गुणों को खो देते हैं, और खराब परिवहन योग्य होते हैं।

अधिकांश बेरी की फसलें अत्यधिक होती हैं रोगों एवं कीटों से प्रभावित।

बेरी की फसलें टिकाऊ नहीं होती हैं।

बेरी फसलों के फलों में विटामिन, कार्बनिक अम्ल और मानव पोषण के लिए जैविक रूप से उपयोगी होते हैं। सक्रिय पदार्थ, चीनी, ईथर के तेल. लोग लंबे समय से सुगंधित और स्वादिष्ट जंगली और खेती वाले जामुन खा रहे हैं, जो प्रतिकूल कारकों से निपटने में मदद करते हैं। बाहरी वातावरण. इनके नियमित उपयोग से हमारा शरीर कई बीमारियों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता विकसित करता है, यहां तक कि उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, मायोकार्डियल रोधगलन, स्ट्रोक आदि जैसी खतरनाक बीमारियों के प्रति भी।

प्रश्न संख्या 29. गुठलीदार फल। वृद्धि और फलन के पैटर्न. कृषि प्रौद्योगिकी की विशेषताएं. - अवधारणा और प्रकार. श्रेणी का वर्गीकरण और विशेषताएं "प्रश्न संख्या 29। पत्थर वाली फल वाली फसलें। विकास और फलने के पैटर्न। कृषि प्रौद्योगिकी की विशेषताएं।" 2017, 2018.

स्टोन फल।रोज़ परिवार (रोसैसी) के प्लम उपपरिवार (प्रुनोइडे) से संबंधित पौधे।

खुबानी (अर्मेनियाका). पर सुदूर पूर्वसाइबेरियाई खुबानी जंगली रूप से उगती है ( ए. सिबिरिका एल..) और मंचूरियन खुबानी ( ए. मैनशूरिका (कोहने) स्कोवर्त्ज़।). इन प्रजातियों ने खाबरोवस्क क्षेत्र और अमूर क्षेत्र में खुबानी वर्गीकरण के निर्माण में भाग लिया। आई.वी. मिचुरिन ने ताम्बोव क्षेत्र के लिए शीतकालीन-हार्डी खुबानी किस्म टोवरिश का प्रजनन करते समय साइबेरियाई खुबानी का उपयोग किया।

खुबानी की किस्में

अकदमीशियन

खाबरोवस्क चयन की विविधता (दाल कृषि अनुसंधान संस्थान)। शीतकालीन कठोरता अमूर किस्मों की तुलना में काफी कम है। फल गोल-शंक्वाकार, हरे-पीले, भूरे-लाल भूरे रंग के होते हैं, औसत वजन 28-30 ग्राम होता है, ये अगस्त के पहले या दूसरे दशक में पकते हैं। फल का स्वाद अच्छा, कड़वाहट रहित होता है। सार्वभौमिक उपयोग के लिए एक किस्म।

अखरोट

एक फल का औसत वजन 22 ग्राम है, अंडाकार, किनारों पर चपटा, थोड़ा लाल भूरे रंग के साथ नारंगी, थोड़ी कड़वाहट के साथ मीठा और खट्टा, अगस्त के पहले दस दिनों में पकता है। सार्वभौमिक उपयोग के लिए एक किस्म।

खुबानी की किस्म अखरोट

यन्तारेक

फल आकार में अंडाकार-गोल, एम्बर-पीला रंग, कड़वाहट के बिना खट्टा-मीठा स्वाद, अगस्त की शुरुआत में पकने वाले होते हैं। एक फल का औसत वजन 5.5 ग्राम होता है।

खुबानी की किस्म यन्तारेक

जुलाई

डेलजीएयू द्वारा चयनित किस्म, लेखक एफ.आई. Glinshchikova। यह किस्म खुबानी के लिए काफी शीतकालीन-हार्डी है। फल जुलाई के तीसरे दस दिनों में पकते हैं, प्रति फल औसतन वजन 20 ग्राम तक, अंडाकार आकार, नारंगी-पीला रंग, खट्टा-मीठा स्वाद, बिना कड़वाहट के होते हैं। सार्वभौमिक उपयोग के लिए एक किस्म।

कोठार

डेलजीएयू द्वारा चयनित किस्म, लेखक एफ.आई. Glinshchikova। फल अंडाकार-शंक्वाकार, हल्के नारंगी भूरे रंग के साथ पीले होते हैं। एक फल का औसत वजन 18 ग्राम होता है। फल का स्वाद मीठा, बिना कड़वाहट वाला, जुलाई के अंत-अगस्त की शुरुआत में पकता है। सार्वभौमिक उपयोग के लिए एक किस्म।

आड़ू(पर्सिका)- एक गर्मी-प्रिय दक्षिणी फसल, जिसकी खेती रूसी सुदूर पूर्व में नहीं की जाती। चीन के उत्तरी प्रांतों में संरक्षित मिट्टी (ग्रीनहाउस) में बौने आड़ू के पौधे उगाने का अनुभव है।

चेरी(बालू अथवा लदाखी बादाम). जीनस में 200 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं। सबसे आम पक्षी चेरी (चेरी) है सी. एवियम (एल.), आम चेरी सी. वल्गेरिस मिल. सुदूर पूर्व और साइबेरिया में इनकी खेती नहीं की जाती है।

माइक्रोचेरी।समूह में मूल के करीब कई जेनेरा और प्रजातियां शामिल हैं - फेल्ट चेरी (ग्लैंडुलर चेरी) - बालू अथवा लदाखी बादाम ग्रैंडुलोसा. थुनब., रेत चेरी - सेरासस बेसेयी(बेसेया), चीनी सिद्धांत - प्रिंसेपिया साइनेंसिस (ओलिव.)आदि। अमूर क्षेत्र में, चेरी की खेती खुली सर्दियों की फसल के रूप में की जाती है; शौकिया बागवानी के लिए कई स्थानीय किस्मों की सिफारिश की जाती है (झेलानया, डोच झेलनाया, आदि)। बेसी चेरी की खेती खुदाई के रूप में की जाती है। उन्होंने उससुरी प्लम के साथ संकरण द्वारा प्लम एम-10 के लिए क्लोनल रूटस्टॉक के निर्माण में भाग लिया।

माइक्रोचेरी लगा बेसी माइक्रोचेरी

आलूबुखारा(आलू). प्लम जीनस में स्लो, चेरी प्लम और प्लम शामिल हैं। सुदूर पूर्व में, उससुरी बेर उगाया जाता है (स्वीकृत पोमोलॉजिकल वर्गीकरण के अनुसार चीनी बेर) - आलू ussuriensis. अमूर क्षेत्र में कई क्षेत्रीय और आशाजनक किस्में हैं। इसकी खेती औद्योगिक फसल के रूप में कम मात्रा में की जाती है।

बेर की किस्में

खाबरोवस्क जल्दी

इस किस्म का प्रजनन जी.टी. द्वारा किया गया था। खाबरोवस्क में काज़मिन। अमूर उद्यानों में यह व्यापक रूप से वितरित नहीं है। शीतकालीन कठोरता औसत से ऊपर है। यह 2-3 वर्ष की आयु से प्रतिवर्ष फल देता है। 5-7 वर्ष की आयु में, प्रति पेड़ औसत उपज 11 किलोग्राम है, अधिकतम 17.5 किलोग्राम है। एक फल का औसत वजन 21 ग्राम होता है, फल चौड़े और गहरे सीम वाले गोल-चपटे आकार के होते हैं। फल का मुख्य रंग हरा-पीला है, बाहरी रंग लाल-बैंगनी ब्लश के रूप में है। गूदा रसदार, मीठा और खट्टा स्वाद वाला होता है। फल अगस्त के दूसरे दस दिनों में पक जाते हैं और गीले मौसम में बुरी तरह टूट जाते हैं। पेड़ काफी लंबा, चौड़ा-पिरामिडनुमा, मध्यम घनत्व वाले मुकुट वाला होता है। राज्य किस्म के परीक्षण के परिणामों के आधार पर यह किस्म आशाजनक साबित हुई और इसे राज्य रजिस्टर में शामिल करने के लिए लाया गया। NILSPYAK दल GAU के अनुसार, यह क्लोनल रूटस्टॉक्स SVG-11-19 और M-10 पर बेहतर व्यवहार करता है।

चेमल का उपहार

अल्ताई चयन की विविधता, लेखक वी.एस. पुटोव। शीतकालीन कठोरता औसत से ऊपर है। फल लगते हैं (रूटस्टॉक पर) रेत चेरी) दो साल की उम्र से. उत्पादकता अधिक है, वार्षिक है, 3-6 वर्ष की आयु में औसत उपज 6.3 किलोग्राम है, अधिकतम 9.8 किलोग्राम है। फल का वजन 13 ग्राम, अंडाकार-गोल आकार, धुंधला लाल ब्लश के साथ नारंगी-पीला रंग। गूदा रसदार, मीठा और खट्टा, बहुत अच्छा स्वाद वाला होता है। फल अगस्त के पहले दस दिनों के अंत में पकते हैं। पेड़ मध्यम आकार का, अर्ध-फैलाने वाला, मध्यम घनत्व का मुकुट वाला होता है। विविधता आशाजनक है.

ल्यूडमिला

डेलजीएयू द्वारा चयनित किस्म, किस्म के लेखक एफ.आई. Glinshchikova। चयन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया और 2007 में अमूर क्षेत्र में खेती के लिए अनुशंसित किया गया। किस्म शीतकालीन-हार्डी है, फल देती है तीन साल का, सालाना. फल लम्बे, दिल के आकार के, औसत वजन 14.6 ग्राम, लाल-नारंगी ब्लश के साथ पीले होते हैं। गूदा रसदार, खट्टा-मीठा, हल्के बादाम के स्वाद के साथ बहुत अच्छा स्वाद है, पत्थर गूदे से अच्छी तरह से अलग हो जाता है। फल अगस्त के आखिरी दस दिनों में पकते हैं।

नारंगी जल्दी

डेलजीएयू द्वारा चयनित किस्म, लेखक एफ.आई. Glinshchikova। इस किस्म की विशेषता उच्च शीतकालीन कठोरता है। 3 वर्ष की आयु से प्रतिवर्ष फल देता है। एक फल का वजन 18 ग्राम, आकार गोल, रंग चमकीला पीला और नीले रंग का लेप होता है। गूदा रसदार, मीठा-खट्टा, अच्छा स्वाद वाला, गुठली अर्ध-लुप्त होती है। फल 15 अगस्त के आसपास पकते हैं।

अमूर प्रून

अमूर चयन की विविधता, लेखक एफ.आई. Glinshchikova। इस किस्म की शीतकालीन कठोरता अधिक है। 4 साल की उम्र से प्रचुर मात्रा में फल। फल का वजन 16 ग्राम, मोटा आकार, मोटी नीली कोटिंग के साथ बरगंडी रंग, मीठा और खट्टा स्वाद। पत्थर अर्ध-मंदबुद्धि है. फल सितंबर के पहले दस दिनों में पक जाते हैं।

जल्दी भोर

खाबरोवस्क किस्म, जी.टी. द्वारा पाला गया। काज़मीन। इस किस्म की शीतकालीन कठोरता काफी अधिक है। 3 वर्ष की आयु से प्रचुर मात्रा में फल। फल का औसत वजन 20 ग्राम, आकार गोल, रंग पीला, स्वाद खट्टा-मीठा, हल्की कड़वाहट वाला होता है। पत्थर अर्ध-मंदबुद्धि है. फल संतरे की तुलना में जल्दी (20 अगस्त) 5 दिन देर से पकते हैं।

लाल अंडाकार

अमूर चयन की विविधता, लेखक एफ.आई. Glinshchikova। दल राज्य कृषि विश्वविद्यालय के प्रायोगिक रोपण में उपलब्ध है। शीतकालीन कठोरता औसत है, यह 3-4 साल की उम्र में फल देना शुरू कर देता है। 1 फल का औसत वजन 20 ग्राम है, आकार अंडाकार है, रंग गहरा लाल है जिसमें लगभग कोई पट्टिका नहीं है, स्वाद ताजा मीठा है, बीज पीछे नहीं रहता है। फल अगस्त के अंत में पकते हैं।

ब्लागोवेशचेंस्क प्रून्स

दलजीएयू द्वारा बेर की किस्म का चयन किया गया। मंचूरियन प्रून का क्लोनल रूपांतर (कली उत्परिवर्ती)।

फल का वजन 25-30 ग्राम है, आकार गोल-चपटा, गहरा बैंगनी, नीले रंग की कोटिंग के साथ लगभग काला है (चित्र 43), गूदा मीठा है, लगभग एसिड रहित, अच्छा स्वाद, पत्थर अर्ध- है। पिछड़ना