बल्बों पर प्याज कैसे लगाएं। प्याज के सेट कैसे उगाएं और उनसे प्याज कैसे प्राप्त करें

प्रिय मित्रों, वसंत मई का सूरज अधिक से अधिक आत्मविश्वास से गर्म हो रहा है, जिसका अर्थ है कि प्याज लगाने का समय आ गया है। हमें उम्मीद है कि आपने प्याज के सेट पहले ही तैयार कर लिए होंगे।

यह बीज (निगेला) से उगाए गए एक वर्षीय प्याज का नाम है और एक छोटे प्याज का प्रतिनिधित्व करता है।

सेट स्वयं बीजों से उगाए जा सकते हैं या उद्यान केंद्रों और दुकानों पर खरीदे जा सकते हैं।

सेट कैसे चुनें

सही गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री चुनना महत्वपूर्ण है। बल्ब झुर्रीदार या पहले से ही अंकुरित नहीं होने चाहिए। इस मामले में, उनके पोषक तत्वों की आपूर्ति पहले ही समाप्त हो चुकी है, और आपको एक अच्छा शलजम नहीं मिलेगा।

क्षति और सड़ांध के लिए उनका निरीक्षण भी करें, यह महत्वपूर्ण है क्योंकि ऐसे सेट एक अच्छा प्याज का सिर नहीं बनाएंगे, यह रोग के प्रति संवेदनशील होगा, खराब रूप से बढ़ेगा, और सड़ भी सकता है।

सिद्धांत यहां लागू होता है: सस्तेपन की तुलना में गुणवत्ता अधिक महत्वपूर्ण है। इन मानदंडों को पूरा न करने वाली रियायती सामग्री की तुलना में अच्छी रोपण सामग्री खरीदना बेहतर है।

अच्छा सेट छोटे आकार का, घना, चमकदार, चिकनी, पूरी और चुस्त भूसी के साथ।

खुले मैदान में प्याज के पौधे कब लगाएं

प्याज की रोपाई के लिए सबसे लोकप्रिय महीना मई है। विशिष्ट तिथियाँ आपके जलवायु क्षेत्र पर निर्भर करती हैं। में मध्य लेनरूस में, प्याज पूरे मई में लगाया जा सकता है, जब तक कि वसंत ऋतु में मिट्टी में नमी बनी रहती है, जिसका प्याज बहुत सम्मान करता है।

प्याज लगाते समय, तारीख भी अधिक महत्वपूर्ण नहीं है, बल्कि मौसम की स्थिति और मिट्टी का तापमान है। यदि मौसम ठंडा और गीला है तो रोपण में जल्दबाजी करने की कोई आवश्यकता नहीं है। आपको गर्म दिनों की प्रतीक्षा करनी होगी जब मिट्टी कम से कम 15-20 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाए।

यदि आप जल्दबाजी करते हैं और ठंडी मिट्टी में प्याज लगाते हैं, तो इससे कुछ भी अच्छा नहीं होगा। हालाँकि प्याज ठंढ और ठंड को अच्छी तरह से सहन कर लेता है, लेकिन इससे उसका चरित्र ख़राब हो जाता है। वह निश्चय ही तुमसे बदला लेगा और अच्छे शलजम और साग-सब्जियों के स्थान पर तुम्हारे लिए फूलों की कोंपलें उगाएगा।

इसलिए, फसल के बिना रहने की तुलना में बारिश के बिना स्थिर गर्म मौसम की प्रतीक्षा करना बेहतर है। पर ही नहीं ध्यान दें चंद्र कैलेंडरअंतिम सत्य के रूप में, बल्कि मौसम पूर्वानुमान के लिए भी, यह अधिक सटीक होगा।

धनुष को तीर में जाने से रोकने के लिए क्या करें?

रोपण से पहले भी, यह जानना महत्वपूर्ण है कि पौधे डंठल में क्यों चले जाते हैं और इससे कैसे बचा जाए।

प्याज के मुरझाने का कारण गलत भंडारण तापमान है। रोपण सामग्री, लैंडिंग से पहले अनुकूलन की कमी, देखभाल नियमों का उल्लंघन।

आइए अधिक विस्तार से बताएं: प्याज के सेट को शून्य से ऊपर के तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए, क्योंकि यह ठंड है जो प्याज को तीर बनाने के लिए उकसाती है। यह स्व-संरक्षण कार्यक्रम शुरू करने और जल्द से जल्द संतान पैदा करने का संकेत है। इसलिए, जैसे ही आप ऐसा सेट लगाते हैं, यह तेजी से बीज पैदा करने के लिए फूलों के डंठल पैदा करना शुरू कर देगा।

बड़े और मजबूत प्याज शलजम की कुंजी भंडारण है आरामदायक स्थितियाँ, कोई ठंडा तनाव नहीं।

लेकिन क्या करें यदि आपने किसी दुकान से प्याज के सेट खरीदे हैं और आपको पता नहीं है कि उन्हें कैसे संग्रहीत किया गया था? कोई बात नहीं। खरीदे गए प्याज को अनुकूलन अवधि की आवश्यकता होती है।

ऐसा करने के लिए, प्याज को खरीदने के बाद दो सप्ताह तक रेडिएटर के पास या किसी अन्य गर्म स्थान पर रखें। और फिर रोपण से पहले हम इसे केवल कमरे के तापमान पर और अंधेरे में संग्रहीत करते हैं ताकि यह समय से पहले अंकुरित न होने लगे।

यदि रेडिएटर के गर्म होने का कोई समय नहीं है या हीटिंग पहले ही बंद कर दिया गया है, तो आप निम्न कार्य कर सकते हैं: प्याज को गर्म स्नान दें। के साथ एक बेसिन में गर्म पानी(40-45) डिग्री, प्याज डालें और समय-समय पर जोड़ते हुए 8 घंटे के लिए छोड़ दें गर्म पानी. फिर हम सिर निकालते हैं, इसे अच्छी तरह से सुखाते हैं और रोपण तक इसे कमरे के तापमान पर संग्रहीत करते हैं।

शलजम पर रोपण के लिए, मध्यम आकार के सिरों का चयन करें, क्योंकि बड़े सिरों में बोल्टिंग की संभावना अधिक होती है और वे साग-सब्जियों पर बेहतर ढंग से लगाए जाते हैं। ठंडी मिट्टी में पौधे न लगाएं. इसी कारण से, ठंडे पानी से सिंचाई करने से बचना चाहिए।

रोपण से पहले प्याज का प्रसंस्करण और भिगोना

सबसे पहले, रोपण के लिए पौध तैयार करते समय, आपको उन्हें सावधानीपूर्वक छांटने की आवश्यकता है। अपने आप को कई छंटाई वाले कंटेनरों से लैस करें।

सिर पर रोपण के लिए मध्यम आकार के बल्ब छोड़कर, सभी क्षतिग्रस्त और छोटे नमूनों को त्यागना आवश्यक है। बड़े प्याज, छोटे प्याज और यहां तक ​​कि अंकुरित प्याज भी साग के लिए उपयुक्त हैं। लेकिन हम खाली, झुर्रीदार, गायब चीजों को फेंक देते हैं।

इसके बाद, प्रत्येक सिर के शीर्ष पर सूखी पूंछ को कैंची से सावधानीपूर्वक काट लें। यह सरल ऑपरेशन उन्हें तेजी से और बेहतर ढंग से अंकुरित होने में मदद करेगा। ठीक है, आपको डरने की ज़रूरत है कि संक्रमण कट में लग जाएगा, क्योंकि रोपण से पहले पौधों का बीमारियों के लिए इलाज किया जाएगा।

क्या मुझे रोपण से पहले प्याज भिगोना चाहिए? और ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? आइए इसका पता लगाएं।

प्याज को पोषण देने के लिए ताकि वह बड़ा हो जाए, जटिल उर्वरक को पानी (40-45 डिग्री) में पतला करने और प्याज को रात भर भिगोने की सलाह दी जाती है। जब बीज पोषक तत्वों से संतृप्त हो जाए, तो आप उसका सुरक्षात्मक उपचार और रोपण शुरू कर सकते हैं।

सर्वाधिक लोकप्रिय व्यंजन:

• प्याज को पोटैशियम परमैंगनेट में भिगोएँ। पोटैशियम परमैंगनेट का गहरा गुलाबी घोल बनाएं और इसमें प्याज को 2-3 घंटे के लिए भिगो दें। इसके बाद, उन्हें बहते पानी के नीचे धोना होगा ताकि केंद्रित पोटेशियम परमैंगनेट भविष्य की युवा जड़ों को नुकसान न पहुंचाए। पोटेशियम परमैंगनेट फंगल और बैक्टीरियल रोगों से बचाता है।
• प्याज को खारे घोल में भिगोएँ। 1 छोटा चम्मच। एक लीटर पानी में नमक घोलें, उसमें प्याज को 2-3 घंटे के लिए डुबोकर रखें। नमक सड़न और बीमारी से भी बचाता है।
• कॉपर सल्फेट में भिगोना। 1 चम्मच कॉपर सल्फेट 10 लीटर पानी के लिए, 10-15 मिनट के लिए। कॉपर सल्फेट पौध को कीटाणुरहित करता है और उन्हें बीमारियों से बचाता है।

रोपण से पहले प्याज को नमक, पोटेशियम परमैंगनेट और राख से उपचारित करें

पर तीन लीटर जारगर्म (60 डिग्री) पानी 2 बड़े चम्मच लें। एल नमक की एक स्लाइड के साथ + पोटेशियम परमैंगनेट का गहरा गुलाबी घोल + 2 बड़े चम्मच। एल लकड़ी की राख. 2 घंटे के लिए भिगो दें.

रोपण से पहले प्याज को कीटों से बचाने के लिए बर्च टार से उपचार करें

निस्संदेह, प्याज का सबसे खतरनाक कीट प्याज मक्खी है। सौभाग्य से हमारे लिए, वह बर्च टार की गंध बर्दाश्त नहीं कर सकती। और अगर आप अपनी फसलों की सुरक्षा करना चाहते हैं, तो प्याज को 1 बड़े चम्मच घोल में भिगोना भी एक अच्छा विचार होगा। एल एक लीटर पानी में 10-15 मिनट के लिए टार डालें।

बढ़ते मौसम के दौरान पौधों को अतिरिक्त पानी देने के लिए उसी घोल का उपयोग किया जा सकता है।

खुले मैदान में प्याज की रोपाई और देखभाल

जैसा कि हम जानते हैं, प्याज को उसी स्थान पर नहीं लगाया जा सकता जहां पिछले साल भी प्याज की क्यारी थी। इस मामले में, बीमारी की संभावना बहुत बढ़ जाती है, और ऐसे रोपण से बचना चाहिए।

ऐसी जगह चुनें जहां पहले टमाटर, गाजर, आलू, फलियां, खीरे, तोरी, कद्दू और गोभी लगाए गए हों। उनके बाद की मिट्टी अपना पोषण मूल्य बरकरार रखती है, और प्याज को एक अच्छा शलजम उगाने के लिए इसकी आवश्यकता होती है। प्याज और गाजर के बीच अच्छे पड़ोसी जैसे संबंध हैं; वे एक-दूसरे के कीटों को दूर भगाते हैं, इसलिए आप उन्हें साथ-साथ लगा सकते हैं।

वह यह भी पसंद करते हैं कि मिट्टी हल्की, ढीली और पौष्टिक हो। अच्छी जल निकासी वाली, स्थिर नमी के बिना, उज्ज्वल स्थानों को पसंद करता है।

पतझड़ में भविष्य के प्याज के बिस्तर को पहले से तैयार करना बेहतर है, मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला करें और ह्यूमस और खाद डालें। वसंत ऋतु में, रोपण से एक से दो सप्ताह पहले, हम मिट्टी को ढीला करते हैं और उस पर जैविक ह्यूमिक उर्वरक छिड़कते हैं। करूंगा।

शलजम पर (सिर पर) प्याज लगाना

हम लगभग 8-10 सेमी गहरे खांचे तैयार करते हैं, उनके बीच की दूरी कम से कम 15 सेमी होती है।

हम उन्हें एक कीटाणुशोधन समाधान के साथ फैलाते हैं। आप पाउडर (1 चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) और पेस्ट (1 बड़ा चम्मच पतला पेस्ट प्रति 10 लीटर पानी) दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

हम अपने अंकुर एक दूसरे से 10 सेमी की दूरी पर बिखरे हुए खांचे में लगाते हैं। हम उसे उस पर बिठाते हैं जिसे "कंधे की गहराई" कहा जाता है, यानी। न केवल जड़ों को ढकने के लिए, बल्कि बहुत अधिक गहराई तक। यह आवश्यक है ताकि बल्ब का मिट्टी के साथ अच्छा संपर्क रहे और वह लटके नहीं, क्योंकि उसकी जड़ें जमाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

उर्वरक और कीटाणुशोधन के रूप में शीर्ष पर लकड़ी की राख छिड़कें। और खांचों को मिट्टी से भर दो।

साग पर प्याज लगाना (पंख पर)

जब हमारे पास शलजम उगाने का कोई लक्ष्य नहीं है, लेकिन हम केवल हरियाली चाहते हैं, तो जगह बचाने के लिए हम आपको ब्रिज प्लांटिंग विधि का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।

यह तब होता है जब बल्बों को एक-एक करके बहुत कसकर लगाया जाता है और बहुत गहराई तक नहीं। इस मामले में, खुले मैदान में रोपण आवश्यक नहीं है; आप मिट्टी के साथ एक कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं। या बगीचे के बिस्तर में एक छोटी सी जगह चुनें।

एक ही समय में पेन और सिर पर मिश्रित फिट

जब हमारे पास ज्यादा जगह नहीं है, लेकिन हम अच्छा प्याज उगाना चाहते हैं और साग खाना चाहते हैं, तो यह तरीका काम आएगा। हम हमेशा की तरह नाली बनाते हैं, लेकिन हम उनमें बिसात के पैटर्न में और अक्सर पौधे रोपते हैं।

इस लक्ष्य के साथ कि इनमें से कुछ पौधे बड़े होकर शलजम बन जाएंगे और कुछ को बाहर निकाला जा सकेगा क्योंकि वे बड़े होकर साग बन जाएंगे और ताजा खाया जा सकेगा।

अन्यथा, क्रियाएं शलजम पर क्लासिक रोपण के समान हैं (ऊपर देखें)।

प्याज की देखभाल

जब हमने एक अच्छी रोशनी वाली जगह पर, पौष्टिक, ढीली मिट्टी के साथ एक अच्छे बगीचे का बिस्तर व्यवस्थित किया है, तो हमें बस समय पर निराई-गुड़ाई करनी है ताकि खरपतवार फसल के विकास में बाधा न डालें। हम सप्ताह में एक बार रोपण के बाद पानी देते हैं।

प्याज को भी मिट्टी को बार-बार ढीला करने (पंक्तियों के बीच और रोपण के बीच, विशेष रूप से बारिश के बाद, ताकि मिट्टी पपड़ी में न बदल जाए) और खाद डालने की आवश्यकता होती है।

मई के अंत में इसे नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों के साथ खिलाना आवश्यक है, जून के मध्य में इसे पहले से ही पोटेशियम उर्वरकों और अमोनियम नाइट्रेट की आवश्यकता होती है। जो लोग रसायनों के बिना काम करना पसंद करते हैं, उनके लिए खरपतवार और बिछुआ, वर्मीकम्पोस्ट और राख से बने हरे उर्वरक उपयुक्त हैं।

खाद डालना भी प्रभावी है अमोनिया: 2 टीबीएसपी। 10 लीटर पानी में एक लीटर अमोनिया घोलें, आपको इसे सूखी मिट्टी पर नहीं, बल्कि गीली मिट्टी पर डालना है। इसलिए, हम बिस्तरों को पहले से गीला कर देते हैं। अमोनिया कीटों को दूर भगाएगा और आपके पौधों को आवश्यक नाइट्रोजन से पोषण देगा।

हम यह फीडिंग 10 दिनों के अंतराल पर तीन बार करते हैं। और आप प्याज के पंख के पीलेपन के बारे में भूल जाएंगे, और प्याज की मक्खी आपके बिस्तर में अपनी नाक भी नहीं रखेगी।

बस इतना ही, प्यारे दोस्तों, प्याज उगाने में कुछ भी जटिल नहीं है, आप निश्चित रूप से सफल होंगे।

प्याज की मक्खियों का इलाज कैसे करें

प्याज को क्यारियों में उगाना सबसे अच्छा है, जबकि हरे प्याज के लिए अक्सर ग्रीनहाउस बनाए जाते हैं। खेती के लिए 2 एकड़ भूमि के आधार पर, हम 700-800 ग्राम प्रति एक सौ वर्ग मीटर की गणना के आधार पर लगभग 1.5 किलोग्राम बीज खरीदते हैं।

प्याज उगाने के लिए आपको धूप वाली जगह चाहिए (मिट्टी जल्दी गर्म होनी चाहिए), या कम से कम आंशिक छाया, लेकिन निश्चित रूप से इसे निचले इलाकों में न लगाएं.

प्याज उगाने के तरीके

धनुष की तीन विधियाँ हैं। पहला और सबसे कम उपयोग किया जाने वाला वानस्पतिक है, जिसकी मदद से बीज प्रजनन को छोड़कर शलजम उगाए जाते हैं।

दूसरे मामले में, प्याज एक वार्षिक फसल है, जिसे पहले वर्ष में बीज से उगाया जाता है। प्याज को सेट से भी उगाया जा सकता है। हम दीर्घकालिक संस्कृति के बारे में बात कर रहे हैं। इसका मतलब यह है कि पहले गाढ़ी बुआई की जाती है, जिसके परिणामस्वरूप प्याज के सेट बनते हैं, जो बाद में रोपण सामग्री के रूप में काम करते हैं।

इनमें से प्रत्येक विधि के अपने फायदे और नुकसान हैं। उदाहरण के लिए, प्याज के पौधों की वृद्धि का मौसम सबसे कम (80-90 दिन) होता है और वे पहले पक जाते हैं, वह बीमारी के प्रति कम संवेदनशील होता है।

इस विधि से अच्छी फसल भी मिलती है, और प्याज स्वयं घना होता है और सर्दियों में अच्छी तरह से संग्रहित होता है। यह विधि कम गर्मी वाले उत्तरी क्षेत्रों के लिए अच्छी है।

यदि आप बीज से प्याज उगाते हैं, तो आपको पौध उगाने में समय और पैसा खर्च नहीं करना पड़ेगा, और सर्दियों के भंडारण के दौरान इसे खोने का जोखिम भी नहीं उठाना पड़ेगा।

प्याज उगाने की तकनीक - तैयारी

बीज कैसे तैयार करें.बीज बोने से पहले, आपको उनके अंकुरण की जांच करनी होगी। ऐसा करने के लिए, आपको उनमें पानी भरना होगा, हिलाना होगा और जो कुछ तैर रहा हो उसे हटा देना होगा। बुवाई से पहले, धुंध में लपेटे गए बीजों को 15 मिनट के लिए गर्म पानी (45-50 डिग्री) में डुबोया जाता है, और फिर ठंडे पानी में डुबोया जाता है। इसके बाद, बीजों को गर्म पानी से सिक्त कपड़े में लपेटा जाता है और एक दिन के लिए वहीं छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद बीजों को कमरे के तापमान पर पानी में दो और दिन बिताने चाहिए।

मिट्टी कैसे तैयार करें.प्याज उगाने का निर्णय लेते समय, याद रखें कि वे थोड़ी क्षारीय और तटस्थ मिट्टी पर सबसे अच्छे से पनपते हैं, जिसका अर्थ है कि अम्लीय मिट्टी को पहले चूना लगाना होगा। साइट को पतझड़ में ही तैयार करना शुरू कर देना चाहिए। आपको मिट्टी में 1-2 बाल्टी ह्यूमस (आप सड़ी हुई खाद का उपयोग कर सकते हैं) और नाइट्रोफोस्का, सुपरफॉस्फेट और लकड़ी की राख (एक बड़ा चम्मच प्रत्येक) जैसे उर्वरक जोड़ने की आवश्यकता होगी।

फसल चक्र।एक और बारीकियां यह है कि टमाटर, आलू, फलियां और गोभी के बाद प्याज लगाना आदर्श है। लेकिन वहां प्याज उगाना उचित नहीं है जहां वे पहले से ही कम से कम तीन वर्षों से उगाए जा रहे हैं। यह भी कोशिश करें कि गाजर, खीरे और लहसुन के बाद प्याज न लगाएं।

प्याज का रोपण एवं देखभाल

प्याज रोपण की गहराई - 2 सेंटीमीटर, पंक्तियों के बीच की दूरी - 15 सेमी, तथा पंक्ति में ही अंकुरित पौधों के बीच की दूरी डेढ़ सेंटीमीटर होनी चाहिए। इसके बाद प्याज को पतला करना होगा. एक सेट बनाने के लिए, पौधों के बीच 3-5 सेमी और बल्बों के लिए 12 सेमी छोड़ दें, प्याज को ऊपर उठाने की कोई आवश्यकता नहीं है। प्याज को जितनी जल्दी हो सके बोने की जरूरत है, क्योंकि प्याज -5 डिग्री के ठंढ को भी सहन कर सकता है।

अंकुर आने तक हर 2-3 दिन में एक बार प्याज को पानी देना आवश्यक है।. और फिर आप सप्ताह में एक बार पानी देना शुरू कर सकते हैं। आपको कटाई से एक महीने पहले प्याज को पानी देना बंद कर देना चाहिए, तभी बल्ब बेहतर पकेंगे।

पूरे बढ़ते मौसम के दौरान प्याज को 1-3 बार खाद देना न भूलें।. प्याज उगाते समय कीटों से निपटने के लिए तैयार रहें। आपको तरल साबुन (1 बड़ा चम्मच) के साथ 10 लीटर पानी में पतला एक चम्मच कॉपर सल्फेट की आवश्यकता होगी। इस घोल का उपयोग पंखों पर स्प्रे करने के लिए किया जाता है और यह फंगस से अच्छी तरह बचाता है। पर वर्ग मीटरआपको आधा लीटर घोल चाहिए।

सफ़ाई और कटाई

आपको प्याज की कटाई तब शुरू करनी होगी जब पत्तियां थोड़ी सूखने लगें। एकत्रित बल्बों को सूखे कमरे में सुखाया जाता है और उसके बाद ही पंखों को काटा जाता है, गर्दन को 2-4 सेमी लंबा रखते हुए। प्याज को 0…+1 डिग्री के तापमान पर स्टोर करने की सलाह दी जाती है। पर उचित देखभालप्याज की फसल 200-400 किलोग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर तक पहुँच जाती है।

लागत और आय

ऐसे व्यवसाय में निवेश छोटा होता है: बीज, उर्वरक, आवश्यक उपकरणआपको लगभग 5 हजार रूबल की आवश्यकता होगी। अपनी फसल स्वयं बेचकर या किसी स्टोर या रेस्तरां को थोक में बेचकर, आप दो एकड़ जमीन से 30-40 हजार रूबल प्राप्त कर सकते हैं.

यह ध्यान देने योग्य है कि प्याज उगाने से आप न केवल खुद को यह प्रदान कर सकेंगे स्वस्थ सब्जी, लेकिन अतिरिक्त पैसे भी कमाएं। और भविष्य में इसका विस्तार किया जा सकता है.

किसी भी ग्रीष्मकालीन निवासी के लिए, मौसम के अंत में उसे मिलने वाली फसल महत्वपूर्ण होती है। बागवानी करते समय, बीज और पौधे, पेड़ और झाड़ियाँ लगाते समय, एक व्यक्ति अपने श्रम का फल देखना चाहता है। वह सर्दियों में अपने बगीचे से प्याज और आलू खाने में बहुत मेहनत और पैसा लगाता है।

बड़े प्याज कैसे उगायें

अपने बगीचे से फसल प्राप्त करने के लिए, आपको समय पर फसल बोने, उसे पानी देने और समय पर निराई-गुड़ाई करने की आवश्यकता है। किसी भी माली के लिए, अच्छी फसल का मतलब बड़ा फल और बड़ी मात्रा दोनों होता है। लेकिन आप ऐसा परिणाम तभी प्राप्त कर सकते हैं जब आप सीज़न के दौरान बहुत मेहनत करेंगे।

कितना उपयोगीमानव शरीर के लिए प्याज के बारे में तो सभी जानते हैं। यहां तक ​​कि किसी दुकान या बाजार से इसे खरीदते समय भी हम इसके बड़े सिरों को ही चुनते हैं। लेकिन दुर्भाग्य से, अपने भूखंड पर बड़े प्याज उगाना हमेशा संभव नहीं होता है, चाहे आप कितनी भी कोशिश कर लें।

आइए कुछ सूक्ष्मताओं और युक्तियों से परिचित हों जिन्हें आपको जानना और ध्यान में रखना आवश्यक है बढ़ रहा हैपौधे।

रोपण के लिए मिट्टी कैसे तैयार करें

यदि प्याज चर्नोज़म और ह्यूमस-कार्बोनेट मिट्टी के साथ-साथ जलोढ़ मिट्टी पर उगता है तो प्याज की फसल अच्छी होगी।

प्याज के बीजों को अंकुरित होने में काफी समय लगता है, इसलिए मिट्टी पहले से और सावधानी से तैयार की जाती है। पतझड़ में, आपको पौधे रोपने और उसे खोदने के लिए एक जगह चुनने की ज़रूरत है। खरपतवार साफ करें और मिट्टी में मिला दें उर्वरक, ह्यूमस या पीट खाद खाद के रूप में। किसी भी परिस्थिति में मिट्टी में ताजा ह्यूमस नहीं मिलाना चाहिए, क्योंकि यह मिट्टी में रोगजनकों और खरपतवार के बीजों को शामिल कर सकता है।

यदि मिट्टी अम्लीय है, तो उसे चूना लगाने की आवश्यकता है; और यदि मिट्टी खारी है, तो जिप्सम। मिट्टी की जुताई और खाद डालने का काम धीरे-धीरे किया जाता है। एक ही समय में ह्यूमस के साथ मिट्टी को चूना और निषेचित करना असंभव है।

वसंत ऋतु में, जब सूरज गर्म होने लगता है, तो रोपण क्षेत्र को खोदने और मिट्टी सूखी होने पर पानी देने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, उन्हें पहले से ही मिट्टी में पेश किया जाता है खनिजउर्वरक, जो प्याज की वृद्धि अवधि के दौरान 2-3 बार वितरित किए जाते हैं। ऐसे उर्वरकों को मिट्टी में उथली मात्रा में लगाना चाहिए।

प्याज की अच्छी फसल कैसे प्राप्त करें

बीज वसंत और शरद ऋतु दोनों में लगाए जा सकते हैं। आप इसे बीज या छोटे बल्बों के साथ कर सकते हैं। हरे पंख पाने के लिए शुरुआती वसंत, आपको पतझड़ में सेट लगाने की ज़रूरत है। वसंत ऋतु में इसे रोपण सामग्री प्राप्त होने पर भंडारण के लिए उगाया जाता है।

आप प्याज उगा सकते हैं अनेकतौर तरीकों। प्याज का प्रसार करने की प्रत्येक विधि अपने तरीके से अच्छी है, लेकिन यदि आप पौधे की देखभाल के लिए बुनियादी नियमों का पालन करते हैं, तो खेती की विधि की परवाह किए बिना, फसल अच्छी होगी। प्याज प्राप्त करने का सबसे आम तरीका सेट से है।

सेवोक- ये छोटे बल्ब हैं जो पिछले साल बीजों से उगाए गए थे। इनसे इस साल आपको बड़े प्याज मिल सकते हैं, जो पहले से ही पूरे साल खाने में इस्तेमाल होते हैं। आप वसंत और शरद ऋतु दोनों में खुले मैदान में पौधे लगा सकते हैं।

पौधावसंत की बुआई अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में शुरू होती है। इस समय तक ज़मीन सूख जानी चाहिए और अच्छी तरह गर्म हो जानी चाहिए। सबसे छोटे बल्ब पहले लगाए जाते हैं, जिनका व्यास 1 सेमी तक होता है, बल्ब से बल्ब की दूरी 4-5 सेमी होती है, बड़े बल्ब एक दूसरे से 8-10 सेमी की दूरी पर लगाए जाते हैं।

सबसे पहले, रोपाई को संसाधित करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, मैंगनीज का एक कमजोर, चमकीला गुलाबी घोल तैयार करें और उसमें प्याज को डुबो दें। वह वहां कम से कम आधा घंटा बिताते हैं. इसके बाद, प्याज के लिए जमीन में विशेष खांचे बनाए जाते हैं और उनमें छेद किए जाते हैं। पंक्तियों के बीच की दूरी 20-25 सेमी हो सकती है। अंकुरों को जमीन में 2-3 सेमी की गहराई तक लगाया जाना चाहिए, पृथ्वी पर छिड़का जाना चाहिए और अपने हाथ की हथेली से हल्के से थपथपाया जाना चाहिए। यदि मिट्टी बहुत सूखी है, तो पौधों को पानी देने की सिफारिश की जाती है।

पहली प्याज की शूटिंग के लिए कब तक इंतजार करना होगा? पहला अंकुर हरापंख 3-5 दिनों के भीतर ध्यान देने योग्य हो जाएंगे। अब हर शाम युवा प्याज को पानी देने की सलाह दी जाती है। जब प्याज बड़ा हो जाए तो उसे ऊपर चढ़ाना चाहिए और खर-पतवार हटा देना चाहिए। परिणामस्वरूप एक बड़ा शलजम फल प्राप्त करने के लिए, जैसे-जैसे यह बढ़ता है, आपको इसे दो बार और हिलाना होगा।

प्याज की देखभाल

इस प्रक्रिया को हरियाली दिखाई देने तक स्थगित नहीं किया जाना चाहिए, इसे नियमित रूप से, समय पर, दिखाई देने से पहले भी किया जाना चाहिए। भले ही सेट को लगाया जाता है और प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है, फिर भी घने क्रस्ट के गठन को रोकना आवश्यक है, क्योंकि प्याज को ऐसी मिट्टी पसंद नहीं है। मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना चाहिए, और विशेष रूप से पानी देने के बाद।

जैसे ही सब्जी की क्यारी बड़ी हो जाती है, उसमें निराई-गुड़ाई की जाती है मातम. खरपतवार मिट्टी की नमी बढ़ाकर पौध को नुकसान पहुंचाते हैं। इसके कारण पौधा फंगल रोगों से प्रभावित हो सकता है। बल्बों में नमी भी अधिक होगी, जो भंडारण के दौरान खराब होने और सड़ने का कारण बन सकती है।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, प्याज की वृद्धि और विकास के प्रारंभिक चरण में, इसे नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। जुलाई के मध्य से ही, जब बल्ब पकने लगते हैं, तो उन्हें अतिरिक्त नमी की आवश्यकता नहीं होती है। इस समय, प्याज को पानी देना कम कर दिया जाता है। प्याज की कटाई से 2-3 सप्ताह पहले, प्याज को पानी देने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है - उन्हें जमीन में खड़ा होना चाहिए, लेकिन बिना पानी डाले। अपवाद बहुत गर्म और शुष्क ग्रीष्मकाल हो सकता है। पौधा लगाना मुरझाया नहींऔर बल्ब के विकास में कोई देरी नहीं है, पारिवारिक फसल को अभी भी पानी देने की जरूरत है।

संक्षेप में, हमें कई बिंदुओं पर प्रकाश डालना होगा जिसके माध्यम से आप अच्छा लाभ प्राप्त कर सकते हैं फसलल्यूक:

• ढीलापन;
• पानी देना;
• निराई-गुड़ाई;
• खिला;
• बीमारियों की रोकथाम और उपचार.

जहाँ तक खाद डालने की बात है, यह उच्च गुणवत्ता वाली, बड़ी प्याज की फसल प्राप्त करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पौध रोपण के 14 दिन बाद ही पहली बार खाद डाली जाती है। यह पक्षी की बीट या घोल हो सकता है। आपको कूड़े को 1 किलो प्रति 15 लीटर और घोल को 1 किलो प्रति 10 लीटर पानी में पतला करना होगा। इस उर्वरक की खपत प्रति 1 वर्ग मीटर होती है। मीटर 10 लीटर घोल।

पहली फीडिंग के तीन सप्ताह बाद, आपको दूसरी फीडिंग कराने की जरूरत है।

आपको पसंद होने पर खनिज उर्वरक, तो पहले आवेदन करें नाइट्रोजन युक्त, जिसमें अमोनियम नाइट्रेट शामिल है। इसकी खपत प्रति 1 वर्ग मीटर है। मीटर - 10-15 ग्राम। और तीन सप्ताह के बाद - समान मात्रा में पोटेशियम उर्वरक।

इस तरह जमीन में उर्वरकदर्ज किए गए हैं:

• सूखा;
• समाधान के रूप में.

सूखे उर्वरकों को पानी देने से पहले या बारिश होने से पहले बिस्तर पर छिड़का जा सकता है। आप सामान्य तरीके से भी खाद डाल सकते हैं - उन्हें पानी में घोलें और परिणामी घोल से क्यारियों को पानी दें।

किसी भी बीमारी से निपटना आसान है चेतावनी देनाबाद में इलाज करने की तुलना में। यह प्याज पर लागू होता है, जिसे फंगल रोगों और प्याज मक्खियों के खिलाफ इलाज की आवश्यकता होती है। आपको निम्नलिखित घोल बनाने की आवश्यकता है: 1 चम्मच मिलाएं। कॉपर सल्फेट या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड और 1 बड़ा चम्मच। एल तरल साबुन. परिणामी मिश्रण को 10 लीटर पानी में घोलें और प्याज के पंखों पर इसका छिड़काव करें।

यह उपचार तब किया जाना चाहिए जब पंखों की ऊंचाई 12-15 सेमी तक पहुंच जाए।

रोकथाम के लिए, आप पौधों और उनके नीचे की ज़मीन पर लकड़ी की राख या तंबाकू की धूल छिड़क सकते हैं। यह प्रक्रिया 20 दिन बाद ही दोहराई जा सकती है।

प्याज की फसल

परिपक्वताप्याज इस पर निर्भर करता है:

• लैंडिंग का समय;
• प्याज की किस्में;
• जलवायु विशेषताएँ.

पहले पकता है शीतकालीन प्याज. कटाई जुलाई में होती है, जब पौधे के पंख सूखने लगते हैं। यह फसल के लिए एक संकेत के रूप में कार्य करता है। ऐसे समय में बिल्कुल यही काम करना जरूरी है ताकि पौधे में दोबारा जड़ें न उगने लगें।

प्याज की कटाई, चाहे उसकी किस्म कुछ भी हो, अवश्य की जानी चाहिए अवधिसुबह की ओस और शाम की ठंड के बीच। यह स्थिति महत्वपूर्ण है, इसका पालन किया जाना चाहिए, अन्यथा सब्जियों को अच्छी तरह से संग्रहित नहीं किया जाएगा।

कटी हुई बीज की फसल को सुखाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, चयनित धनुष को धूप में रख दिया जाता है। यदि बाहर बादल छाए हों या बारिश हो रही हो तो इसे एक छत्र के नीचे सुखाया जाता है। इस अवधि के दौरान, पत्तियों से सभी पोषक तत्व स्वयं बल्बों में प्रवेश करते हैं।

जब फसल सूख जाती है तो सूखे पंख और बची हुई जड़ें काट दी जाती हैं। इसके बाद, हम इसे इकट्ठा करते हैं और इसे गर्म कमरे में सूखने के लिए स्थानांतरित करते हैं, जहां तापमान 25 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होगा। यह अगले 10 दिनों तक वहीं रहता है, जिससे यह और भी अच्छे से सूख जाता है और साथ ही लंबे समय तक संग्रहीत रहता है।

सूखा प्याज मिश्रितकिस्मों को अलग-अलग संग्रहित किया जाता है। भंडारण स्थान हो सकता है:

• कैनवास बैग में;
• लकड़ी के बक्से में;
• प्लास्टिक के बक्सों में;
• विकर टोकरियों में;
• पुराने बिस्तरों से बख्तरबंद जालों पर।

खास बात यह है कि यह सीधे जमीन पर नहीं है. इन सभी उपकरणों को एक फूस पर रखने की सलाह दी जाती है ताकि भंडारण कंटेनर के नीचे की हवा स्वतंत्र रूप से प्रसारित हो सके।

पूरे द्रव्यमान से खराब या सड़े हुए उत्पादों को तुरंत हटाने के लिए आपको नियमित रूप से सब्जियों का निरीक्षण करने की आवश्यकता है, ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि स्वस्थ, साफ प्याज खराब न हो। उत्पाद चाहे किसी भी प्रकार का हो, वह ख़राब हो जाता है।

यदि प्याज भंडारण कक्ष नम है, तो आप राख या चूने के कंटेनर से स्थिति को बचा सकते हैं - वे अच्छी तरह से और जल्दी से काम करते हैं अवशोषित करनाअतिरिक्त नमी.

प्याज की खेती कुछ कृषि तकनीकी नियमों के अनुसार की जानी चाहिए। इससे आप भरपूर और उच्च गुणवत्ता वाली फसल ले सकेंगे।

प्याज लिली (प्याज) परिवार और मोनोकॉट वर्ग से संबंधित है। मातृभूमि मानी जाती है मध्य एशिया. यह सब्जी की फसल लगभग सभी उद्यान भूखंडों में उगाई जाती है। मसालेदार सिरों का उपयोग मसाला के रूप में किया जाता है और कई व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

प्याज समृद्ध है उपयोगी पदार्थ. स्वाद और गंध इसकी उच्च सामग्री के कारण होते हैं ईथर के तेल. उनकी सामग्री अलग-अलग हो सकती है, यह सब बढ़ती परिस्थितियों, परिपक्वता की डिग्री और कटी हुई फसल के भंडारण पर निर्भर करता है। प्याज की देखभाल और खेती के रहस्यों को जानकर आप स्वस्थ, समृद्ध और उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त कर सकते हैं।

प्याज की 400 से अधिक प्रजातियाँ हैं, लेकिन उनमें से केवल 10 को ही खेती में लाया गया है। यह सब्जी एक, दो और तीन साल के पौधों के समूह से संबंधित है। बीज (निगेला) बोने पर एक सेट प्राप्त होता है। बीज छोटे होते हैं, जिनका वजन केवल 1 ग्राम होता है, सेट 2 सेमी व्यास तक पहुंचता है, सेट को रोपण करते समय, बड़े प्याज के सिर प्राप्त होते हैं। जब उन्हें तीसरे वर्ष में लगाया जाता है, तो उन्हें फिर से बक्सों के साथ तीर मिलते हैं जिनमें बीज पकते हैं।

प्याज एक शीत प्रतिरोधी फसल है। बीज +3 डिग्री के आसपास तापमान पर अंकुरित होते हैं। हालाँकि, वृद्धि और विकास +11 डिग्री के वायु तापमान पर सबसे अच्छा होता है।

प्याज की जड़ प्रणाली खराब रूप से विकसित होती है, इसलिए यह मिट्टी की संरचना पर बहुत अधिक मांग रखती है। इसके अलावा, खेती के दौरान प्याज को विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है।

प्याज की विविधता

प्याज के दो बड़े समूह हैं जिन्हें उगाने का इरादा है खुला मैदान:

1. उत्तरी क्षेत्रों के लिए किस्मों का एक समूह, जहां दिन के उजाले का समय लगभग 16 घंटे है। केवल इतने लंबे दिन में ही बड़े बल्ब बनेंगे और बीज विकसित होंगे। कम दिन के उजाले वाली उत्तरी किस्मों के पास केवल हरे पंख बनाने का समय होगा।
2. प्याज की दक्षिणी किस्में छोटे दिन के घंटों (दिन की लंबाई लगभग 12 घंटे) के साथ बड़े, घने और रसदार प्याज बना सकती हैं। यदि आप ऐसी किस्मों को लंबे दिन के उजाले वाले क्षेत्रों में लगाते हैं, तो बल्ब खराब रूप से बनेगा और संग्रहित होगा।

वर्तमान में, प्रजनक ऐसी किस्में विकसित कर रहे हैं जो दिन की लंबाई पर प्रतिक्रिया नहीं करती हैं। इन्हें उत्तरी और दक्षिणी दोनों क्षेत्रों में लगाने से आप अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

खुले मैदान में बुवाई से पहले, किसी भी किस्म की रोपण सामग्री को विकास उत्तेजक और कीटाणुनाशक समाधानों से उपचारित करने की सिफारिश की जाती है।

स्वाद के आधार पर प्याज को समूहों में बांटा गया है

प्याज कई प्रकार के होते हैं जिन्हें स्वाद के अनुसार विभाजित किया जा सकता है। यह सब प्याज में चीनी और आवश्यक तेलों के अनुपात पर निर्भर करता है:

• मसालेदार।
• प्रायद्वीपीय.
• मीठा (सलाद)।

यदि इस खेती वाले पौधे में चीनी की मात्रा कम है, तो आवश्यक तेलों का स्तर कम है। ऐसा प्याज बहुत तेज़ नहीं होगा और कुछ हरे पंख बनेंगे। इसके अलावा, स्वाद उचित देखभाल और कृषि प्रौद्योगिकी के सभी नियमों को ध्यान में रखने से प्रभावित होता है। प्रजनक हर साल खेती के लिए नए प्रकार के प्याज विकसित करते हैं। नई किस्मों में कुछ ऐसी भी हैं जिनका स्वाद बिना कड़वाहट के मीठा होता है।

सेवोक को बहुत पहले वसंत ऋतु में (अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में) या रोपाई के रूप में लगाया जाता है। कलौंजी की पौध फरवरी के मध्य या आरंभ में बोई जाने लगती है। केवल दो महीनों में, पौधे स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित करने के लिए तैयार हो जाएंगे। फसल को सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त हों, इसके लिए उसकी उचित देखभाल करनी चाहिए।

प्याज उगाने के लिए कृषि प्रौद्योगिकी के सामान्य दृष्टिकोण

यदि सभी कृषि तकनीकी प्रथाओं का पालन किया जाता है, तो आप तहखाने में प्याज की अच्छी फसल उगा सकते हैं। इस प्रयोजन के लिए, प्रकाश व्यवस्था के साथ विशेष लकड़ी की अलमारियाँ बनाई जाती हैं। संरचना के तल पर पॉलीथीन फिल्म रखें और इसे मिट्टी से भर दें। भविष्य में, बढ़ती तकनीक बाहरी बिस्तरों की देखभाल से अलग नहीं है।

पूर्ववर्ती और अनुकूलता

बगीचे में प्याज नहीं उगने का कारण कभी-कभी रोपण के लिए गलत जगह होता है।

प्याज के लिए सबसे अच्छे अग्रदूत गोभी, खीरे, टमाटर, आलू, तोरी और फलियां जैसी सब्जियां हैं।

प्याज की क्यारियों के बगल में आप गाजर, पत्तागोभी, चुकंदर, मूली लगा सकते हैं। जड़ी-बूटियाँ(सोआ, अजमोद, सीताफल)।

मिट्टी की आवश्यकताएं

बगीचे में प्याज के सिर उगाने के लिए बड़े आकार, मिट्टी को कुछ आवश्यकताओं को पूरा करना होगा:

• क्यारियों में मिट्टी नम होनी चाहिए, विशेषकर रोपण के बाद पहले हफ्तों में। लेकिन अधिक नमी की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, क्योंकि इससे स्वाद में कमी, सड़न और फसल के शेल्फ जीवन में कमी आती है।
• तटस्थ अम्लता होनी चाहिए. यदि अम्लता अधिक है, तो लकड़ी की राख जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
• विकसित करने के लिए विशाल धनुष, मिट्टी में कई पोषक तत्व, विशेषकर कार्बनिक पदार्थ होने चाहिए। पतझड़ में भी, खाद या ह्यूमस को 5-6 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से मिट्टी में मिलाया जाता है। एम।

प्याज ढीली, दोमट, रेतीली दोमट या चर्नोज़म मिट्टी में अच्छी तरह से उगता है, जो उच्च नमी क्षमता और नमी पारगम्यता की विशेषता है।

यदि मिट्टी भारी और अम्लीय है, तो फसल खराब होगी।

पर्यावरण की आवश्यकता

प्याज के बल्ब नहीं उगने का एक और प्रतिकूल कारक खराब मौसम की स्थिति है। प्याज एक ठंड प्रतिरोधी फसल है, इसलिए इसे मई की शुरुआत में लगाया जा सकता है, जब हवा का तापमान +5 डिग्री के आसपास होता है। मिट्टी का तापमान +10 डिग्री से नीचे नहीं होना चाहिए। शीतलन पौधे के विकास और वृद्धि की गति को प्रभावित करता है। प्याज के सिर छोटे हो जाते हैं, पौधे की प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है,काटा

अच्छी तरह संग्रहित नहीं होगा.

सेट से प्याज उगाने की विशिष्टताएँ

चीनी पद्धति से प्याज उगाने से बड़े सिर प्राप्त होते हैं। बीज सामग्री को ऊँची ज़मीन पर लगाया जाता है - मेड़ें जो पहले से तैयार की जाती हैं। बल्बों को 3 सेमी गहरा किया जाता है और पृथ्वी की एक छोटी परत के साथ छिड़का जाता है।

बुआई के लिए मिट्टी तैयार करना

पौध रोपण के लिए मिट्टी पतझड़ में तैयार की जाने लगती है। क्षेत्र को गहराई से (25 सेमी की गहराई तक) खोदने और साथ ही पोटेशियम-फॉस्फोरस उर्वरक लगाने की सिफारिश की जाती है। शरद ऋतु में मिट्टी का उपचार करने से नमी सोखने की क्षमता बढ़ जाती है। यदि मिट्टी अत्यधिक अम्लीय है, तो पतझड़ में लकड़ी की राख, डोलोमाइट का आटा या पिसा हुआ चाक मिलाने की सलाह दी जाती है। वसंत ऋतु में मिट्टी को बहुत गहराई तक न खोदें, क्योंकि ढीला सब्सट्रेट बीज के अंकुरण को रोकता है।वसंत ऋतु में बेहतर

प्याज कितने दिनों में उगता है यह किस्म पर निर्भर करता है। औसतन, एक सब्जी को उगने में 2.5-3 महीने लगते हैं। वे इसे मई में लगाते हैं और अगस्त में इसकी खुदाई शुरू करते हैं। भले ही प्याज का सिर पर्याप्त बड़ा न हुआ हो, आपको पकने के बाद इसे जमीन में नहीं रखना चाहिए। जैसे ही पंख पीले हो जाएं, सूख जाएं और जमीन पर गिर जाएं, खुदाई शुरू कर दें।

सेट तैयार कर रहे हैं

यदि किसी दुकान में प्याज की किसी भी किस्म के सेट खरीदे गए थे, तो उन्हें हीटिंग उपकरणों से दूर कार्डबोर्ड या कपड़े की सामग्री पर एक परत में फैलाकर सुखाया जाना चाहिए। यदि अंकुर स्वतंत्र रूप से उगाए गए थे, तो रोपण से पहले उन्हें विकास को सक्रिय करने के लिए अच्छी तरह से गर्म करने की आवश्यकता होती है। इसे +20 डिग्री के तापमान पर दो सप्ताह तक गर्म करने की आवश्यकता होती है, फिर +35 डिग्री के तापमान पर 8-10 घंटे तक गर्म किया जाता है।

आप बस रोपण से पहले पौध भर सकते हैं गरम पानी 15-20 मिनट के लिए (पानी का तापमान लगभग 45 डिग्री होना चाहिए)। इसके बाद, अंकुरों को ठंडे पानी में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

वार्मिंग प्रक्रिया के बाद, रोपण सामग्री को ऐसे समाधानों में रखना उपयोगी होता है जो विकास को प्रोत्साहित करते हैं। इस उद्देश्य के लिए जिरकोन, रोस्ट और ह्यूमिसोल जैसी दवाओं का उपयोग किया जाता है।

खुले मैदान में बोने से पहले प्याज के बीजों को कीटाणुरहित किया जाता है। इस प्रयोजन के लिए, इसे पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में या कॉपर सल्फेट के घोल में रखा जाता है (प्रति 10 लीटर में 5 ग्राम कॉपर सल्फेट लिया जाता है)।

रोपण सेट

मई के मध्य में पौधे रोपना सबसे अच्छा होता है, जब मौसम लगातार गर्म होता है। मिट्टी +12 डिग्री तक गर्म होनी चाहिए। रोपण के लिए सबसे अच्छी जगह एक ऊंचा स्थान है जहां भूजल का प्रवाह नहीं होता है। साइट को बिना किसी बाधा के पूरे दिन सूरज की रोशनी मिलनी चाहिए।

चयनित क्षेत्र में, 15-18 सेमी की दूरी पर, 3 सेमी गहराई पर कुंड बनाए जाते हैं। इसके बाद, कुंडों को गर्म पानी से सींचा जाता है और लगभग 8-10 सेमी के अंतराल पर पौधे रोपे जाते हैं। अंकुरों को गहरा न करें बहुत अधिक; इसे ऊपर से मिट्टी की एक छोटी परत से ढक दें।

रोपण के बाद पौधों को विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। आपको सप्ताह में दो बार पानी देने की ज़रूरत है, खरपतवारों को फैलने न दें और दो सप्ताह के बाद आपको पहली खाद डालने की ज़रूरत है।

खिला

खुले मैदान में प्याज की उचित देखभाल में उर्वरकों का समय पर प्रयोग शामिल है:

• पहली फीडिंग रोपण के 15-17 दिन बाद की जाती है, जब हरियाली के सक्रिय विकास का चरण शुरू होता है। यदि पंख कमजोर, पतला और पीला हो जाता है, तो सूक्ष्म पोषक तत्व पहले जोड़े जा सकते हैं। वे यूरिया-आधारित घोल का उपयोग करते हैं, जिसे जड़ के नीचे नाइट्रोम्मोफोस्का डाला जाता है। मुलीन का तरल घोल पहली खुराक के रूप में उपयुक्त है।
• उर्वरक का अगला प्रयोग पहली बार खिलाने के तीन सप्ताह बाद जून के मध्य में किया जाता है। इस समय, पौधे का भूमिगत हिस्सा सक्रिय रूप से विकसित हो रहा है और पोटेशियम-फॉस्फोरस यौगिकों को जोड़ना महत्वपूर्ण है। आप सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नमक का घोल तैयार कर सकते हैं।
• पोटेशियम-फास्फोरस उर्वरकों (नाइट्रोजन के बिना) के साथ तीसरा निषेचन केवल तभी किया जाता है जब मिट्टी समाप्त हो जाती है और पौधे स्वयं कमजोर दिखते हैं और खराब विकसित होते हैं।

यदि पतझड़ में कार्बनिक पदार्थ जोड़ा गया था और सभी पौधों के अवशेषों को साइट से हटा दिया गया था, तो यह आमतौर पर अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है।

पानी

प्याज उगाते समय एक और बात का ध्यान रखें कि उन्हें नम मिट्टी पसंद है। प्याज के अंकुरण के बाद पहले महीने में, आपको उन्हें हर दो सप्ताह में एक बार पानी देना होगा। यदि मौसम शुष्क और गर्म है, तो पानी देने की संख्या सप्ताह में एक बार बढ़ जाती है।

सिंचाई के लिए पानी गर्म होना चाहिए और इसे पंक्तियों के बीच डालना बेहतर है। इस प्रक्रिया को शाम को या सुबह जल्दी करने की सलाह दी जाती है।

पानी देने के बाद मिट्टी को ढीला किया जाता है। यह प्रक्रिया आपको कीटों और उनके लार्वा को मारने, पपड़ी के गठन को रोकने और ऑक्सीजन और पोषक तत्वों को पौधे की जड़ों में जल्दी से प्रवेश करने की अनुमति देती है।

पानी देने के बाद, मिट्टी को 10 सेमी की गहराई तक गीला होना चाहिए। बल्ब बनने की अवधि के दौरान, पानी की प्रचुरता बढ़ जाती है।

अपेक्षित फसल से दो सप्ताह पहले, पानी देना बंद कर दिया जाता है, केवल सूखा ढीलापन किया जाता है। इससे सभी पोषक तत्व सिर में जमा हो जाएंगे और मिट्टी की सतह पर पपड़ी नहीं बनेगी।

ढीला होना, पतला होना

जैसे-जैसे प्याज बढ़ता है, पतला किया जाता है। सघन रूप से रोपण करते समय, दो पतलेपन किए जाते हैं। सबसे कमजोर और छोटे पौधों को हटा दिया जाता है। पहली छंटाई के दौरान, पौधों के बीच 4 सेमी की दूरी छोड़ दी जाती है, दूसरी छंटाई एक महीने बाद की जाती है, और प्याज के बीच 8 सेमी की दूरी छोड़ दी जाती है।

मिट्टी को पानी देने और बारिश के बाद ढीला किया जाता है। यह प्रक्रिया खरपतवारों को फैलने से रोकती है और ऑक्सीजन को जड़ों तक निर्बाध रूप से प्रवेश करने की अनुमति देती है।

क्या मिट्टी को बल्बों से दूर करना आवश्यक है, यह निर्णय प्रत्येक सब्जी उत्पादक स्वतंत्र रूप से लेता है। लेकिन यह देखा गया है कि यह प्रक्रिया पकने की अवधि को तेजी से आगे बढ़ाना संभव बनाती है, क्योंकि अधिक प्रकाश और गर्मी बल्ब में प्रवेश करती है। फसल काटने से कुछ सप्ताह पहले मिट्टी की जुताई कर लेनी चाहिए।

रोगों एवं कीटों से सुरक्षा

सब्जियों की क्यारियों पर अक्सर कीड़ों और विभिन्न संक्रमणों का हमला होता है। इन दुर्भाग्यों के जोखिम को कम करने के लिए, प्याज की क्यारियों पर निवारक उपचार किया जाता है। लोक योगों और तैयार-निर्मित, स्टोर-खरीदी गई तैयारियों दोनों का उपयोग किया जा सकता है।

निवारक उद्देश्यों के लिए, प्याज का उपचार कॉपर सल्फेट पर आधारित घोल से किया जा सकता है। इस घटक के 5 ग्राम को 10 लीटर पानी में घोलें और 30 मिलीलीटर तरल साबुन मिलाएं।

लकड़ी की राख, पिसी हुई काली मिर्च और तंबाकू की धूल बीमारियों और कीटों से बचाने में मदद करती है। इन घटकों के मिश्रण को प्याज की पंक्तियों के बीच छिड़का जाता है। पंक्तियों के बीच की मिट्टी को खारे घोल (200 ग्राम) से सींचा जा सकता है टेबल नमक 10 लीटर पानी में पतला)।

ढीलापन कीट लार्वा को नष्ट करने में मदद करता है। आपको प्याज को जितनी बार संभव हो सके ढीला करना होगा, खासकर पानी देने के बाद या बारिश के बाद।

फसल काटने वाले

प्याज की एक तिहाई पत्तियां पीली पड़ने, सूखने और जमीन पर गिरने के बाद कटाई शुरू होती है। इसी समय, बल्ब की गर्दन नरम, पतली और सूख जाती है।

खुदाई के बाद फसल को सीधे बगीचे में सुखाया जा सकता है। यदि मौसम बारिश का है तो प्याज को घर के अंदर रख दिया जाता है। बल्बों को पूरी तरह सूखने में लगभग दो सप्ताह का समय लगता है।

प्याज की फसल को स्टोर करने के लिए अच्छे वेंटिलेशन वाला ठंडा, सूखा, अंधेरा कमरा चुनना बेहतर होता है। हवा का तापमान लगभग +3 डिग्री होना चाहिए।

प्याज के बिना हमारे मेनू की कल्पना करना मुश्किल है, यह कोई संयोग नहीं है कि हर माली अपने बगीचे में इस सब्जी को लगाने का प्रयास करता है। शलजम के लिए प्याज उगाने की अपनी विशिष्टताएँ हैं, और यदि आप कृषि प्रौद्योगिकी की सभी तकनीकों को जानते हैं और पौधों की उचित देखभाल करते हैं, तो पैदावार हमेशा अधिक होगी।

प्याज उगाना और उसकी देखभाल करना: विशेषताएं

बहुत से लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि प्रति व्यक्ति प्याज कैसे उगाया जाए? वहीं, हर कोई बड़े, खूबसूरत शलजम बल्ब पाना चाहता है। यदि आप सेट और प्याज का चयन करते हैं तो यह संभव है। शरद ऋतु तक, उचित देखभाल के साथ, वे बड़े प्याज में विकसित हो जाएंगे।

आप शलजम के लिए प्याज बीज से (सीधे मिट्टी में या अंकुर के माध्यम से) प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में, एक वर्ष में एक बड़ा प्याज प्राप्त करने के लिए, आपको उपयुक्त प्याज की किस्मों का चयन करने की आवश्यकता है। और इसलिए पारंपरिक योजना यह है कि पहले वर्ष में वे कलौंजी बोते हैं, एक सेट लेते हैं, और फिर अगले सीज़न में उसमें से शलजम उगाते हैं।

प्रति व्यक्ति प्याज की खेती की जा सकती है अलग - अलग तरीकों से. कुछ लोग पौधे खरीदते हैं, अन्य लोग स्वयं ही उगाना पसंद करते हैं - यह सब इच्छा, क्षमताओं और समय की उपलब्धता पर निर्भर करता है। इसके अलावा, प्याज की सटीक किस्म खरीदना हमेशा संभव नहीं होता है जिसे आप स्वयं उगाना चाहते हैं। साथ ही, स्टोर में प्रस्तुत बीजों की रेंज बहुत विविध है, और आप अपनी पसंद की किस्म चुन सकते हैं और कलौंजी की बुआई कर सकते हैं। लेकिन फिर प्रजनन के लिए, आप अपनी पसंदीदा किस्म के बीज खुद उगा सकते हैं।

कलौंजी से अच्छे प्याज के सेट कैसे उगाएं

अपनी स्वयं की उच्च गुणवत्ता वाली पौध प्राप्त करने के लिए, आपको इसे बीजों से उगाना शुरू करना होगा। दक्षिण में, आप कलौंजी को सीधे खुले मैदान में बो सकते हैं, उत्तरी क्षेत्रों में रोपाई के माध्यम से प्याज उगाना सबसे अच्छा है।

टिप्पणी! दो वर्ष से अधिक पुरानी कलौंजी की अंकुरण दर सबसे अच्छी होती है।

बुआई के लिए इच्छित बीजों को अंशांकित किया जाता है, फिर पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में कीटाणुशोधन के लिए रखा जाता है (लगभग 30 मिनट)। अनुकूल और मजबूत अंकुर प्राप्त करने के लिए, बीजों को किसी भी विकास उत्तेजक में भिगोया जा सकता है। जिसके बाद उन्हें अंकुरण के लिए एक गीले कपड़े में कुछ दिनों के लिए रखा जाता है, फिर थोड़ा सुखाकर बोया जाता है।

महत्वपूर्ण! बीज सामग्री तैयार करने की सूचीबद्ध प्रक्रियाएँ खुले मैदान में बोए जाने वाले बीजों और पौध बोने दोनों के लिए की जाती हैं।

कलौंजी की बुआई का समय क्षेत्र की जलवायु के साथ-साथ पर भी निर्भर करता है मौसम की स्थितिविशिष्ट वर्ष. लेकिन आमतौर पर कलौंजी को अप्रैल के मध्य से अंत तक मेड़ों पर बोया जाता है, मुख्य बात यह है कि मिट्टी गर्म हो जाती है। रोपाई के लिए, बुआई की तारीखें इस तथ्य के आधार पर चुनी जाती हैं कि खुले मैदान में लगाए जाने पर रोपाई 60 दिन पुरानी होनी चाहिए और उनमें 3-4 असली पत्तियाँ होनी चाहिए।

तैयार क्यारियों में कुंड बनाये जाते हैं, फिर उनमें तैयार बीज बोये जाते हैं या पौधे रोपे जाते हैं। कलौंजी की बुआई करते समय, अंकुरों के घनत्व को नियंत्रित करना मुश्किल होता है, इसलिए अंकुर दिखाई देने के बाद, इसे पतला करना आवश्यक होगा। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाए, तो बीज जल्दी अंकुरित हो जाएंगे।

• ढीलापन;
• अनिवार्य निराई;
• प्याज को पानी देना.

मौसम के आधार पर, प्याज को बार-बार पानी न दें, लगभग हर 7-8 दिन में एक बार पानी दें। खिलाने के लिए, आप पानी (1:10) या जटिल उर्वरकों में पतला मुलीन का उपयोग कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण! जैसे ही बल्ब सेट होने लगे (जुलाई में), पानी देना बंद कर देना चाहिए। वे पौधों को खिलाना भी बंद कर देते हैं।

गर्मियों की दूसरी छमाही में (जुलाई के अंत से सितंबर की शुरुआत तक), प्याज के पंख पीले हो जाते हैं, लेट जाते हैं, प्याज की गर्दन पतली हो जाती है, और यह एक संकेत है - प्याज की कटाई की जा सकती है। प्याज को सावधानीपूर्वक खोदें, मिट्टी को हिलाएं और सूखने के लिए बिछा दें, पहले एक मेड़ पर, और फिर एक शेड के नीचे या अटारी में।

सूखने की इस अवस्था के बाद, पत्तियों को काट दिया जाता है, एक छोटी सी गर्दन छोड़ दी जाती है, और प्याज को लगभग 14 दिनों तक सुखाया जाता है उच्च तापमान- +30 डिग्री सेल्सियस तक। फिर इसे लगभग 10-12 घंटों के लिए +40 डिग्री सेल्सियस पर रखा जाता है, और फिर इसे छांटकर सर्दियों के भंडारण के लिए रख दिया जाता है।

भविष्य में बुआई के लिए सबसे अच्छा बीज 1.5 से 2 सेमी के व्यास के साथ होता है। छोटे नमूने सर्दियों में सूख सकते हैं, रसदार आंतरिक तराजू के साथ, हालांकि उनका उपयोग बुआई (तथाकथित चयन) के लिए किया जाता है, उन्हें अलग नहीं किया जाता है उनकी उपज से.

बुआई को बक्सों, टोकरियों, दराजों में 10 से 24-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहित किया जाता है।

महत्वपूर्ण! बक्सों और बक्सों में, अंकुरों को 6 सेमी से अधिक की परत में और टोकरियों और बैगों में डाला जाता है प्याज 3 किलो से अधिक न रखें।

आमतौर पर बागवान जानते हैं कि सेट से शलजम के लिए प्याज कैसे उगाया जाता है, लेकिन हर कोई बाद के रोपण के लिए नुकसान के बिना उन्हें संरक्षित करने में सफल नहीं होता है। लेकिन सरल अनुशंसाओं का पालन करने से आप सेटों को होने वाले नुकसान से बच सकेंगे और वसंत ऋतु में शलजम लगाना शुरू कर सकेंगे।

टिप्पणी! सर्दियों से पहले शलजम पर छोटे-छोटे सेट लगाए जा सकते हैं, जिससे भंडारण की समस्या से बचा जा सकता है और साथ ही वसंत ऋतु में जल्दी उपज प्राप्त की जा सकती है।

खुले मैदान में सेट से शलजम प्याज उगाना

शलजम के लिए प्याज उगाने का सभी के लिए सबसे लोकप्रिय और सुलभ तरीका उन्हें सेट से उगाना है। खुले मैदान में रोपण और देखभाल के लिए अधिक परेशानी की आवश्यकता नहीं होगी, मुख्य बात बुनियादी नियमों का पालन करना है।

प्याज के लिए जगह तैयार करना

पतझड़ में, जिस मेड़ पर पौधे रोपने की योजना है, उसे सावधानीपूर्वक खोदा जाता है। यदि मिट्टी खराब है, तो ह्यूमस या खाद (0.5 बाल्टी प्रति वर्ग मीटर) और लकड़ी की राख मिलानी चाहिए। प्याज पसंद नहीं है बड़ी मात्राकार्बनिक पदार्थ, इसलिए उर्वरक आवेदन दर अवश्य देखी जानी चाहिए। साथ ही, प्याज की रोपाई में कभी भी ताजी खाद नहीं डाली जाती।

मेड़ धूप वाली जगह पर होनी चाहिए, जहां यह उपयुक्त नहीं है भूजल, कोई नमी का ठहराव नहीं। सर्वोत्तम मिट्टी- रेतीली दोमट और दोमट मिट्टी; अम्लीय मिट्टी पर डोलोमाइट आटा या फुलाना चूना डालें।

रोपण के लिए बल्ब सेट तैयार करना

वसंत ऋतु में, अंकुरों को थैलों और बक्सों से बाहर निकाला जाता है और फिर से छाँटा जाता है। बड़े (2.5 सेमी से अधिक) सेट अलग से लगाए जाते हैं, इन पौधों से साग लिया जा सकता है। मध्यम आकार के सेट शलजम के लिए हैं।

रोपण सामग्री को पहले 40 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान पर लगभग 7 घंटे तक गर्म किया जाता है। फिर बल्बों को पोटेशियम परमैंगनेट (20-30 मिनट के लिए) या किसी विकास उत्तेजक (लगभग दो घंटे के लिए) के घोल में भिगोया जाता है।

एक सेट से सिर पर प्याज कब लगाएं? समय स्थान, जलवायु और मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। लेकिन मिट्टी को लगभग 12-14ºC तक गर्म किया जाना चाहिए।

वसंत ऋतु में सिर पर प्याज लगाना

प्याज के सेट कैसे लगाएं? तैयार मेड़ पर पंक्तियाँ बनाई जाती हैं (उनके बीच की दूरी कम से कम 30-40 सेमी होती है), जहाँ बल्ब सावधानी से लगाए जाते हैं। उनके बीच की दूरी कम से कम 6 सेमी होनी चाहिए, गहराई सेट के आकार पर निर्भर करती है। रोपण करते समय, बल्ब की "पूंछ" सतह से थोड़ी ऊपर दिखाई देनी चाहिए।

आमतौर पर पहली शूटिंग 8-10 दिनों के भीतर दिखाई देती है, लेकिन यहां सब कुछ रोपण सामग्री की गुणवत्ता और मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है।

प्याज को पानी कैसे दें

इस सब्जी की फसल को उगाने के दौरान अधिक मात्रा में पानी की आवश्यकता नहीं होती है। पौधे को बढ़ते मौसम की पहली छमाही में नमी की आवश्यकता होती है, जब पंख बढ़ रहे होते हैं और बल्ब का द्रव्यमान बढ़ रहा होता है।

आप बगीचे में प्याज और शलजम को कितनी बार पानी देते हैं? आमतौर पर, पौधों को सप्ताह में एक बार (गर्म मौसम में) से अधिक पानी नहीं दिया जाता है, साथ ही मिट्टी को ढीला करना अनिवार्य होता है।

अपेक्षित फसल तिथि से एक महीने पहले, आपको प्याज को पानी देना बंद कर देना चाहिए। आपको दूध पिलाना भी बंद करना होगा। जो कुछ बचा है वह ढीलापन है, जो मिट्टी की सतह पर कठोर परत की उपस्थिति को रोकता है।

प्याज का सिर कैसे खिलाएं

अनुभवी बागवान अपने अनुभव से जानते हैं कि यदि मेड़ों की मिट्टी को अच्छी तरह से उर्वरित किया गया है, तो गर्मी के मौसम में प्याज को विशेष रूप से खाद की आवश्यकता नहीं होगी। लेकिन अगर धीमी वृद्धि और पंख पीले हों तो उर्वरकों की आवश्यकता होती है।

शलजम को प्याज ठीक से कैसे खिलाएं?

शलजम पर प्याज की पहली खुराक तब दी जाती है जब सेट में पहले से ही 3-4 असली पत्तियाँ हों। जटिल उर्वरकों (निर्देशों के अनुसार), साथ ही पतला मुलीन (1:10) या पक्षी की बूंदों (1:20) का उपयोग करें। आप पत्ते खिलाने के लिए प्याज के लिए एक विशेष उर्वरक (दुकानों में बेचा जाता है) का उपयोग कर सकते हैं।

दूसरी बार आपको लकड़ी की राख या फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरक खिलाने की जरूरत है। नाइट्रोजन को बाहर रखा गया है, क्योंकि इस अवधि के दौरान पौधे के बल्ब बढ़ते हैं और पोटेशियम और फास्फोरस अधिक उपयोगी होंगे। भोजन व्यवस्था सख्त होनी चाहिए, और पौधों को अत्यधिक भोजन नहीं देना चाहिए।

महत्वपूर्ण! शलजम के लिए उगाए गए शलजम सेट के पंख नहीं काटे जाते हैं!

हरियाली के लिए, चयन का उपयोग किया जाता है, जिसे एक अलग बगीचे के बिस्तर में लगाया जाता है।

निराई

हर कोई जानता है कि सभी सब्जियों की तरह प्याज को भी निराई-गुड़ाई की जरूरत होती है। लेकिन, दुर्भाग्य से, बागवानों के पास इसके लिए हमेशा पर्याप्त समय नहीं होता है। इस बीच, खरपतवार न केवल इसका कारण बन सकते हैं ख़राब विकासप्याज और इसकी पैदावार कम हो रही है। वे उच्च आर्द्रता पैदा करते हैं, जो सब्जियों के लिए हानिकारक है और विभिन्न कीटों और बीमारियों के लिए बहुत आकर्षक है। इसके अलावा, खरपतवार वाले बिस्तरों में उगने वाले शलजम की गर्दन आमतौर पर बड़ी और मोटी होती है, और ऐसे बल्ब सर्दियों में अच्छी तरह से संग्रहित नहीं होते हैं।

खरपतवारों को मैन्युअल रूप से हटाया जाना चाहिए, बेहतर होगा कि बारिश या पानी देने के बाद, जब मिट्टी नम हो।

प्याज के कीट एवं रोग

बहुत से लोग पूछते हैं कि बड़े प्याज कैसे उगाएं, अच्छी फसल कैसे प्राप्त करें और बगीचे में "रसायनों" के उपयोग से कैसे बचें। उर्वरकों के प्रयोग के संबंध में तो ऊपर कहा जा चुका है, लेकिन बीमारियों और कीटों के बारे में क्या?

सबसे महत्वपूर्ण बात रोकथाम करना है, साथ ही कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का पालन करना है, और फिर आपको जहरीली दवाओं का उपयोग नहीं करना पड़ेगा।

सबसे अधिक बार शलजम प्याज प्रभावित होता है विभिन्न प्रकारसड़ांध भी, झूठ भी पाउडर रूपी फफूंद. रोकथाम के लिए क्या करें, प्याज रोग से कैसे बचें?

1. सघन रोपण से बचते हुए, तैयार क्यारियों पर बीज बोए जाने चाहिए।
2. आप एक ही स्थान पर लगातार कई वर्षों तक प्याज नहीं उगा सकते। अनुकूलतम रूप से, लगभग तीन से चार वर्षों में अपने पिछले स्थान पर लौट आएं।
3. पानी देते समय, आपको पौधों को सावधानी से पानी देना होगा और फिर तुरंत मिट्टी को ढीला करना होगा।
4. प्याज उगाते समय, मिट्टी में मल्चिंग का उपयोग किया जाता है, जो नमी बनाए रखने और खरपतवारों की उपस्थिति को रोकने में मदद करता है।
5. रोगग्रस्त या कमजोर पौधों, साथ ही उन पौधों को हटाना सुनिश्चित करें जिनके पंख पीले हो गए हैं।
6. उर्वरक की खुराक के अनुपालन से बीमारियों पर भी रोक लगेगी (यह विशेष रूप से नाइट्रोजन के लिए सच है, जिसकी अधिक मात्रा बल्बों की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है)।

रोपण से पहले सेटों को पोटेशियम परमैंगनेट, कॉपर सल्फेट के घोल से उपचारित करने और बल्बों को गर्म करने से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं। आप क्यारियों पर पौधों पर कॉपर ऑक्सीक्लोराइड (एक चम्मच प्रति बाल्टी पानी) का छिड़काव भी कर सकते हैं (जब पत्तियां लगभग 14-15 सेमी हों)।

जो पौधे हरियाली के लिए पंख पैदा करने के लिए उगाए जाते हैं, उनके साथ ऐसा व्यवहार नहीं किया जा सकता।

नियमित ढीलापन और विशेष मिश्रण कीटों के खिलाफ अच्छी तरह से मदद करते हैं - प्याज मक्खियाँ, थ्रिप्स, प्याज पतंगे:

• तंबाकू की धूल और चूना (समान मात्रा में मिलाएं और प्याज छिड़कें);
• तंबाकू की धूल और पिसी हुई काली मिर्च;
• राख।

इसके अलावा, प्याज के रोपण को खारे पानी से बचाया जा सकता है, संरचना: 200 ग्राम नियमित टेबल नमकपानी की एक बाल्टी में पतला. प्याज के पंखों पर पानी न लगने देते हुए सावधानीपूर्वक पानी देना आवश्यक है।

धनुष बाण में क्यों चढ़ गया?

पत्तियों के अलावा, प्याज एक डंठल पैदा कर सकता है, या, जैसा कि वे कहते हैं, तीर में मार सकता है। बीज - कलौंजी - डंठल की टोकरी में पकते हैं।

लेकिन अगर प्याज शलजम के लिए उगाए जाते हैं, तो तीर पूरी तरह से अनावश्यक हैं। वे पोषक तत्वों को छीन लेते हैं और एक पूर्ण और मजबूत बल्ब के निर्माण को रोकते हैं। अगर तीर हों तो क्या करें? यदि ऐसा देखा जाए तो फूलों के डंठलों को काट देना चाहिए।

और शूटिंग को रोकने के लिए, आपको कई नियमों का पालन करना होगा:

• सर्दियों में बल्बों का भंडारण करते समय तापमान में अचानक बदलाव से बचना चाहिए;
• केवल उच्च गुणवत्ता वाली बीज सामग्री का उपयोग करें;
• क्यारियों में रोपण से पहले पौध को गर्म कर लें (विशेषकर खरीदे गए बल्बों के लिए);
• शलजम पर बड़े प्याज न लगाएं - चयन, क्योंकि वे वही हैं जो अक्सर शूटिंग में जाते हैं;
• समय सीमा का ध्यान रखते हुए और हमेशा गर्म मिट्टी में पौधे रोपें;
• अत्यधिक नमी से बचते हुए, प्याज को सही ढंग से पानी दें। यदि गर्मी खराब है, तो प्याज की कटाई से एक महीने पहले पानी देना पूरा कर लेना चाहिए।

यदि कोई पेडुनकल है, तो उसे आधार से काट दिया जाता है या तोड़ दिया जाता है। तीर से निकलने के बाद फटे हुए डंठल को फेंक दिया जाता है। लेकिन हमें इन पौधों की निगरानी करते रहना चाहिए, क्योंकि इनमें बार-बार फूल लग सकते हैं। इन तीरों को भी तोड़ दिया जाता है या काट दिया जाता है, और फिर, भंडारण के दौरान, ये वे बल्ब होते हैं जिनका उपयोग सबसे पहले भोजन के लिए किया जाता है।

प्याज के पकने की गति कैसे बढ़ाएं

ऐसा होता है कि बागवान प्याज के पकने में तेजी लाना चाहते हैं। इसका कारण खराब मौसम की स्थिति, लंबे समय तक बारिश और कम तापमान है।

क्या किया जा सकता है और कौन से त्वरित उपाय किये जा सकते हैं?

1. शलजम की जड़ों को नीचे से लगभग 5-6 सेमी की गहराई पर काटें।
2. लगभग 10-12 दिनों में, त्वरित पकने के लिए, आप बल्बों से मिट्टी हटाकर उन्हें थोड़ा उजागर कर सकते हैं। आपको प्याज को पानी देना भी एक महीने पहले ही खत्म कर देना चाहिए।

बहुत से लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि क्या पकने में तेजी लाने के लिए बढ़ते प्याज की पत्तियों को पूरी तरह से काटना संभव है? नहीं, ऐसा नहीं किया जा सकता, भले ही पंख पहले से ही पीला हो रहा हो, क्योंकि छंटाई से केवल बल्बों की गुणवत्ता में गिरावट आएगी और वे सड़ जाएंगे।

फसल काटने वाले

प्याज की कटाई कब करें? समय विविधता, मौसम की स्थिति और कृषि प्रौद्योगिकी पर निर्भर करता है, लेकिन सामान्य तौर पर, प्याज की कटाई अगस्त की शुरुआत से सितंबर की शुरुआत तक की जाती है। तत्परता निम्नलिखित मानदंडों द्वारा निर्धारित की जाती है:

• पंख पीला हो जाता है;
• पत्तों का सामूहिक आवास शुरू होता है;
• बल्ब पूरी तरह से आकार में बने होते हैं और बाहरी तराजू एक विशेष किस्म की विशेषता रखते हैं। विविधता के आधार पर, वे पीले, लाल या सफेद हो सकते हैं।

पंखों के रुकने और पीले होने पर, आपको शलजम की कटाई में देर नहीं करनी चाहिए, क्योंकि प्याज 10-14 दिनों में फिर से जड़ पकड़ सकता है। तब यह भंडारण के लिए अनुपयुक्त होगा।

जैसे ही पंख पीला हो जाता है, शलजम को क्यारियों से हटा दिया जाता है। इसके लिए सूखा और साफ दिन चुनें, ध्यान से बल्बों को खोदें और उनसे मिट्टी हटा दें। फिर उन्हें सीधे बिस्तरों पर सूखने के लिए बिछा दिया जाता है और उसके बाद उन्हें एक छत्र के नीचे रख दिया जाता है।

टिप्पणी! प्याज के पंख को तुरंत फाड़ने या काटने की अनुशंसा नहीं की जाती है, ऐसा बाद में करें, जब पत्तियां पूरी तरह से पीली हो जाएं, सूख जाएं और गर्दन पतली हो जाए। यदि आप पत्तियों को बहुत जल्दी तोड़ देते हैं, तो बल्ब संक्रमित हो सकते हैं और सड़ सकते हैं।

प्याज को एक शेड के नीचे या अटारी में लगभग दो सप्ताह तक सुखाया जाता है, फिर पत्तियों को काट दिया जाता है और सूखने के लिए फिर से बिछा दिया जाता है। तापमान पहले से ही थोड़ा अधिक होना चाहिए - 30 o C तक, अवधि लगभग एक सप्ताह है।

यदि ब्रैड्स में भंडारण का इरादा है, तो पत्तियों को बिल्कुल भी नहीं काटा जाता है। एक अच्छी तरह से विकसित और अच्छी तरह से सूखा हुआ शलजम जो सर्दियों के लिए तैयार है, उसमें लगभग दो सप्ताह में नए तराजू की एक परत होगी।

पूरी तरह सूखने के बाद, प्याज को बक्सों, बैगों या टोकरियों में रखा जाता है और कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जाता है।

अब, शलजम के लिए प्याज कैसे उगाना सीख लिया है, आप हमेशा साथ रहेंगे अच्छी फसलयह उपयोगी फसल.