Scelta del forno: gas o elettrico. Pro e contro dei forni elettrici Pro e contro del forno elettrico

Indipendente fornello da cucina- la stufa “solo” è già ieri. Se parliamo nello specifico di stufe, piani cottura e forni, oggi la maggior parte degli acquirenti preferisce gli elettrodomestici da incasso. Questo non si può dire che sia vero in altri segmenti di mercato. elettrodomestici, ma in questo la leadership dell’“integrazione” è piuttosto chiara. Qual è il motivo di tale interesse da parte degli acquirenti per nuove opzioni di posizionamento e design? elettrodomestici da cucina?

Innanzitutto il “incasso” appare molto più moderno ed esteticamente gradevole rispetto ad una lastra free standing. In questa opzione, lo spazio della cucina viene utilizzato in modo più intelligente ed economico. L'incasso riscalda meno l'ambiente circostante e l'aria della cucina, quindi, se presente, potrete utilizzare un condizionatore e una cappa meno potenti, e pagare meno l'energia elettrica se avete piano cottura e forno elettrici. Tutto ciò rende i kit di elettrodomestici da cucina da incasso un’opzione molto più conveniente ed economica rispetto alle loro controparti indipendenti.

Tutti i set da incasso “piano cottura + forno” sono suddivisi in dipendenti e indipendenti. I dipendenti dispongono di un pannello di controllo comune per i bruciatori del forno e del piano cottura, situato sul pannello frontale del forno. Quelli indipendenti sono dotati di un pannello di controllo separato per ogni elemento del set. A volte ci sono anche modelli di piani cottura in cui ciascun bruciatore del set è dotato di un pannello di controllo separato: questo è tipico, ad esempio, dei piani cottura modulari Miele. Se decidi di preferire un forno autonomo rispetto a uno dipendente, potrai posizionarlo ovunque in cucina e come preferisci, a qualsiasi distanza dal piano cottura o senza acquistarlo affatto. Questa è la differenza principale e più importante tra gli insiemi indipendenti e quelli dipendenti.

La pratica di utilizzare forni indipendenti ha dimostrato che questo è un grande vantaggio, ma dovrai pagarlo: i forni indipendenti sono più costosi delle loro controparti dipendenti. Tuttavia, il fatto che un forno del genere possa essere costruito sia sotto che sopra il piano di lavoro o “in colonna” a livello del torace giustifica pienamente il prezzo più alto.

Questi forni sono tradizionalmente chiamati indipendenti o autonomi, anche se, ovviamente, in un set dipendente è più probabile che il piano di cottura dipenda dal forno, poiché sul forno si trova il pannello di controllo per tutte le funzioni del set.

I forni autonomi, come i loro “colleghi” dipendenti, sono a gas ed elettrici, ma nel segmento dei forni a gas la gamma è notevolmente più ristretta. Ciò è dovuto alla minore funzionalità, basso livello sicurezza e minor rispetto ambientale dei forni a gas. Naturalmente, un forno a gas ha i suoi vantaggi: è più economico di uno elettrico ed è progettato per l'uso domestico vecchio cablaggio elettrico. Installazione di impianti elettrici moderni forno potrebbe essere associato a costi aggiuntivi per la sostituzione di elementi della rete elettrica domestica.

I modelli più interessanti di armadi a gas indipendenti in termini di rapporto qualità-prezzo sono oggi prodotti con il marchio. Di norma, hanno un volume della camera interna abbastanza grande - 59 litri, oltre a un grill elettrico o a gas. Quasi tutti i forni a gas indipendenti sono dotati di sistema di controllo del gas e protezione bambini. Lo svantaggio della maggior parte dei modelli economici di forni a gas è che durante la cottura il vetro della porta si riscalda più di quello dei modelli elettrici. Se decidi di acquistare un forno in un normale negozio, non avrai modo di sapere in anticipo se un particolare modello soffre di questo inconveniente, quindi prima dell'acquisto dovresti leggere le recensioni degli altri utenti di questo modello. Una porta con triplo vetro ti darà più sicurezza rispetto alla più comune porta con doppio vetro.

Può essere statico o multifunzionale. I forni statici sono semplicemente una combinazione di due elementi riscaldanti, inferiore e superiore, e una griglia in alcuni modelli. Naturalmente, tali forni sono più economici di quelli multifunzionali. Questi sono meno comuni tra i modelli indipendenti. I forni multifunzione sono dotati di una ventola, che consente di distribuire uniformemente l'aria calda utilizzando la convezione forzata. In un forno del genere è conveniente non solo cuocere carne e verdure e preparare piatti alla griglia, ma anche cuocere facilmente torte adeguate con una crosta dorata e un ripieno ben cotto. Spesso i forni multifunzione possono anche scongelare gli alimenti e avere una modalità di cottura della pizza (non la funzione più utile, ma comoda). Inoltre, ti aiuteranno a preparare piatti al vapore, sostituendo una doppia caldaia. È noto che i forni indipendenti di una determinata stagione produttiva sono sempre modelli leggermente più “avanzati” rispetto ai forni dipendenti della stessa stagione.

Sono disponibili modelli decenti di forni elettrici indipendenti

Perché spesso gli appartamenti non hanno abbastanza spazio. In precedenza, l’ingegneria elettrica occupava molto spazio perché era più ingombrante. Ma oggi questo problema non esiste più; i negozi sono pieni di elettrodomestici compatti che si adattano alle dimensioni anche della cucina più piccola. Puoi trovare forni da incasso, ma puoi anche trovare opzioni convenzionali. Vale la pena curiosare in negozio e dare un'occhiata all'ampia scelta di forni; tra questi sarà facile trovarne uno che ti aiuterà a utilizzare in modo razionale lo spazio della tua cucina. Vale anche la pena ricordare che ci sono modelli che funzionano utilizzando l'energia elettrica e ci sono quelli che funzionano a gas. Se consideriamo il metodo di installazione, ci sono quelli collegati al piano cottura, sono chiamati dipendenti. Ma ci sono anche quelli che vengono gestiti separatamente, per questo vengono detti indipendenti. Un modello del genere lo farà un'ottima opzione per una piccola cucina se non c'è abbastanza spazio nella stanza.

Uno dei principi mangiare sano- non mangiare cibi fritti. Tuttavia, il cibo cotto al forno ha un sapore migliore del semplice cibo bollito. Propongo di scoprire cosa è meglio cuocere il cibo: un forno a gas o elettrico?

Forni a gas: classifica dei migliori 10 modelli

Prima di parlare dei pro e dei contro dei forni a gas, parliamo in generale di migliori modelli di questo tipo. Preferirei non appesantire l'articolo con lunghe descrizioni di ciascun modello: in generale sono tutti buoni e simili nella funzionalità.

Immagine	Modello
	MAUNFELD MGOG 673B Prezzo: da 34.000 rubli. Peculiarità: dotato di grill.
	BoschHGN22F350 Prezzo: da 46.000 rubli. Peculiarità: dotato di griglia, realizzato con materiali durevoli e resistenti all'usura.
	Korting OEG 771 CFX Prezzo: da 37.000 rubli. Peculiarità: dotato di grill e convezione.
	Delonghi FGB4 Prezzo: da 32.000 rubli. Peculiarità: dotato di convezione.
	Fornelli FGA 45 Stretto WH Prezzo: da 34.000 rubli. Peculiarità: stretto, comodo per le cucine piccole.
	Ardesia HSN 040 GX Prezzo: da 30.000 rubli. Peculiarità: stretto.
	Kuppersberg SGG 663 C Bronzo Prezzo: da 28.000 rubli. Peculiarità: grandi dimensioni e costo relativamente basso.
	Candy FLG202X/1 Prezzo: da 28.000 rubli. Peculiarità: Richiede un basso consumo energetico a causa della bassa potenza.
	Whirlpool AKP 807 NB Prezzo: da 22.000 rubli. Peculiarità: prezzo basso, rispetto di tutti gli standard di registro.
	Hotpoint-Ariston FHR G (OW) Prezzo: da 19.000 rubli. Peculiarità: ottimo rapporto qualità prezzo per principianti.

Vantaggi dei forni a gas

Il forno a gas è apparso prima di quello elettrico e molti di noi lo usano per vecchia memoria. Tuttavia, oltre all’età, la tecnologia presenta una serie di vantaggi comprovati nel tempo:

Economicità. Costo medio- circa 30.000 rubli.
Facile da usare. Principio: meno funzioni, meno problemi.
Alta velocità di cottura. Un fuoco aperto ha una temperatura più alta.

Svantaggi dei forni a gas

Sfortunatamente, il fuoco è sempre stato al confine tra beneficio e pericolo. I forni a gas presentano anche degli svantaggi:

Pericolo di incendio ed esplosione. Non lesinare sull'installazione della stufa: chiama gli specialisti, altrimenti spenderai soldi per le riparazioni o addirittura per l'acquisto di una casa.
Cattiva regolazione della temperatura. Nonostante le indicazioni sulle rotelle di regolazione non saremo in grado di stabilire la temperatura esatta.
Inquinamento. Il gas solitamente contiene impurità che con il tempo formano depositi carboniosi all'interno del mobile.

Stufe elettriche: valutazione dei 10 migliori modelli

Continuando la domanda su cosa sia meglio: un forno a gas o elettrico, parliamo dei rappresentanti elettrici. Quindi i 10 migliori modelli:

Immagine	Modello
	SiemensCN678G4S1 Prezzo: da 150.000 rubli. Peculiarità: compatto, multifunzionale, realizzato con i materiali durevoli più resistenti all'usura con una garanzia di 10 anni.
	RommelsbacherBG 1650 Prezzo: da 23.000 rubli. Peculiarità: un mini-forno, che puoi installare in qualsiasi posto conveniente con le tue mani, non è in alcun modo inferiore agli analoghi più costosi.
	Asko OCM8476S Prezzo: da 126.000 rubli. Peculiarità: Il forno combinato ne ha di più migliori recensioni da chef professionisti.
	Gorenje+GP979X Prezzo: da 73.000 rubli. Peculiarità: elettrodomestici da incasso premium con un ampio volume del mobile.
	BoschHBN539S5 Prezzo: da 24.000 rubli. Peculiarità: prezzo basso, alta qualità.
	Vestfrost VFSM60OH Prezzo: da 39.000 rubli. Peculiarità: miglior forno fascia di prezzo media.
	Simfer M4559 Prezzo: da 14.000 rubli. Peculiarità: compatto, indipendente.
	ElectroluxOPEA2550V Prezzo: da 50.000 rubli. Peculiarità: abbinato, elegante, adatto a casalinghe professioniste.
	GorenjeBO635E11XK Prezzo: da 16.000 rubli Peculiarità: prezzo basso, durata.
	Superiore MTS-340 Prezzo: da 4500 rubli. Peculiarità: prezzo basso, buon riscaldamento.

Vantaggi dei forni elettrici

Coloro che sono riusciti a padroneggiare un forno elettrico di alta qualità non torneranno mai più alle loro controparti a gas. Sempre più spesso le casalinghe sono convinte che i modelli elettrici siano migliori. Perché pensano in questo modo?

Vantaggi della tecnologia:

Sicurezza. I modelli elettrici sono completamente equipaggiati con tutti i tipi di protezione antincendio.
Multifunzionalità. Con un dispositivo del genere, anche una normale casalinga si sentirà uno chef.
Adattabilità. Grazie al lavoro di tecnici ingegneri potrai controllare ogni fase del forno in ogni momento.
Purezza. La fuliggine persistente semplicemente non può formarsi da nessuna parte.

Svantaggi dei forni elettrici

E infine, parliamo degli svantaggi dei modelli elettrici. Successivamente, puoi valutare i pro e i contro e scegliere la tecnica giusta per te:

Costoso. I buoni modelli multifunzionali costano oltre 40.000 rubli.
Dipendenza da elettricità. Niente elettricità, niente cucina.
Basso tasso di riscaldamento. Dovrai dedicare un'ora in più a cucinare.

Riprendere

Personalmente lo trovo molto più comodo da usare opzione elettrica, nonostante la sua evidente dipendenza dall'alimentazione. Ma anche stufe a gas ci sono una serie di vantaggi. Sono sicuro che puoi farlo facilmente scelta giusta. Sarò felice di vedere tutte le vostre domande e aggiunte nei commenti.

Per coloro che ancora non sanno decidere quale sia più conveniente: un forno elettrico o a gas, i produttori tecnologia moderna Sono stati sviluppati forni combinati. Dirò solo che tali dispositivi hanno entrambi i tipi di riscaldamento e imparerai le loro altre funzionalità dal video in questo articolo.

Spesso la domanda su quale forno scegliere nasce quando è possibile posizionarlo indipendentemente dal piano cottura. Sia i forni a gas che quelli elettrici hanno i loro vantaggi e svantaggi, quindi dovresti familiarizzare con loro prima di prendere una decisione di acquisto.

Quale forno a gas o elettrico scegliere: video consigli

Foto di Shutterstock

Vantaggi e svantaggi dei forni a gas

Un forno a gas indipendente funziona allo stesso modo di un forno in una stufa convenzionale, con un insieme di funzioni simili. In questo perde rispetto a quella elettrica, che ha molte più modalità. Ma il vantaggio significativo di un forno a gas è che è molto più economico da utilizzare, poiché il costo del gas è molto inferiore alle tariffe dell'elettricità e l'armadio elettrico lo consumerà in modo piuttosto intensivo.

Questo forno può essere posizionato direttamente sotto il piano cottura o separatamente. Un altro vantaggio è la capacità di lavorare indipendentemente dalla presenza di luce, dalla cui interruzione occasionale non sono assicurati i residenti sia degli appartamenti che degli edifici privati. C'è solo un inconveniente dei forni a gas, ma è molto significativo: il loro costo è molto più alto rispetto a modelli simili che funzionano da una presa e possono essere installati solo da specialisti delle compagnie del gas.

I forni a gas indipendenti non sono prodotti da tutti i produttori di elettrodomestici, quindi la loro scelta non è così ampia rispetto a quelli elettrici

Pro e contro dei forni elettrici

Il vantaggio principale di un forno elettrico è che può essere posizionato non solo al piano inferiore mobili da cucina, ma sollevalo anche all'altezza degli occhi. Questo è importante per le casalinghe e ne rende l'utilizzo più comodo, poiché non è necessario chinarsi per controllare il processo di cottura.

Un altro vantaggio innegabile di tali modelli è la presenza di una funzione timer e di spegnimento automatico. Cioè, se lo desideri, puoi impostare un programma specifico, infornare il cibo ed uscire di casa: a fine cottura il forno si spegnerà da solo. Ma per questo è necessario sapere chiaramente quanto tempo ci vuole per preparare un piatto particolare, altrimenti potresti ritrovarti con la brace.

Alcuni modelli dispongono anche della funzione di mobile microonde, che consente di combinare due apparecchi in uno, risparmiando spazio libero in cucina e contanti. Le stufe moderne possono essere dotate di una funzione di pulizia catalitica o pirolitica, che è anche abbastanza comoda, poiché tutto il grasso sulle pareti brucia semplicemente. Le recensioni su questa funzionalità sono positive in quanto facilita la pulizia.

Popolarità degli indipendenti piano cottura forni elettrici si spiega con la possibilità di una disposizione libera e più comoda: posizionamento sopra il piano dei piani della cucina. L'integrazione nei mobili e la combinazione con un forno a microonde elimina il guadagno di area di piano cottura e forno combinati in un'unica unità. La domanda su quale forno sia preferibile ha una risposta ambigua. Ed ecco come si presenta un forno da incasso microonde e come usarlo, questo E ti aiuterà a capire?

Pro e contro di un forno a gas

Uno dei principali vantaggi di un apparecchio a gas è il minor costo di manutenzione rispetto ad uno elettrico.

Altri vantaggi riguardano la cucina.

I bruciatori a gas aumentano rapidamente la temperatura nell'armadio al livello desiderato.
La regolazione della temperatura verso l'alto o verso il basso è molto più veloce.
Funziona in assenza di energia elettrica;
grande volume.

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Per riscaldare il forno elettrico ad una temperatura di 170-180 gradi. richiesto (a seconda della sua potenza, del numero di elementi riscaldanti accesi, della temperatura dell'aria in cucina) da 10-15 minuti.

E questo è quello che sembra lavatrice integrato nel mobile e come avviene l'installazione è descritto in modo molto dettagliato nell'articolo

Video: come scegliere un buon forno

Nel video viene mostrata la descrizione del forno a gas:

I bruciatori a gas riscaldano il forno in 5-7 minuti.

La cottura di alcuni piatti richiede una diminuzione istantanea della temperatura di riscaldamento (ad esempio, la carne arrostita), cosa difficile da ottenere in un armadio elettrico. Ciò è particolarmente vero se la crosta comincia a bruciare, ma l'interno del piatto non è ancora cotto (carne cruda o pasta).

Gli svantaggi culinari del forno a gas sono la rapida perdita di calore, che ne rende impossibile la conservazione piatto pronto allo stato caldo per lungo tempo.

Non tutti i forni sono dotati di convezione. I prodotti della combustione vengono in una certa misura assorbiti dal prodotto di cottura.

A differenza dell'elettrico, dispositivo a gas non può essere combinato con altri elettrodomestici da cucina.

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Il funzionamento di un forno a gas non può essere lasciato incustodito, in quanto oggetto potenzialmente pericoloso, se non dispone dell'opzione di controllo del gas. La cucina deve disporre di un sistema di ventilazione funzionante per prevenire l'avvelenamento da monossido di carbonio.

Il volume di un forno a gas non può essere inferiore a 30 litri. Il prezzo di un forno a gas dipende dalla disponibilità di opzioni come accensione elettrica, controllo del gas, grill, convezione. Il prezzo minimo per un armadio a gas è più costoso di un forno elettrico: da 12mila. strofinare.

Vantaggi e svantaggi di un forno elettrico

I forni elettrici sono disponibili da 7 litri a 50 litri di volume, con potenza da 1 a 4 kW. Se gli elementi riscaldanti si trovano attorno al perimetro (superiore, inferiore e laterali), il riscaldamento sarà uniforme, migliorando il gusto di prodotti da forno, sformati, arrosti, stufati e altri piatti.

Una diminuzione graduale del riscaldamento dopo lo spegnimento crea l'effetto di un "forno russo" quando il prodotto "raggiunge" la prontezza a una temperatura in calo.

Funzionalità aggiuntive offerte dai produttori:

timer di avvio ritardato;
arresti;
disponibilità di griglia;
ventilazione;
combinazione con un forno a microonde, ad esempio.

Ecco come si presenta il kit piano cottura e il forno, puoi vedere

Nel video viene mostrata la descrizione del forno elettrico:

I moderni mezzi per pulire la superficie smaltata del forno facilitano la pulizia:

catalitico(utilizzo di appositi assorbenti che assorbono i grassi);
pirolitico(trasformazione dei residui alimentari in cenere sotto l'influenza di una temperatura di 500 gradi).

Lo svantaggio di un armadio elettrico è il suo costo elevato. energia elettrica.

La potenza media del forno è di 2-3 kW. L'utilizzo di tutte le fonti di riscaldamento nel forno per 1-2 ore comporterà un notevole aumento dei costi utilità al mese con uso frequente.

Un apparecchio elettrico può essere collegato alla rete solo se è dotato di messa a terra.

In caso contrario sussiste il rischio di esposizione a tensione toccando il corpo con le mani mentre il forno è in funzione. Per fare ciò, è necessario installare una presa speciale in cucina.

Il riscaldamento lento è una caratteristica del dispositivo. L'emergere di modelli consente di accelerare il processo di cottura.

I forni elettrici, a seconda della funzionalità e della marca, possono essere acquistati a prezzi compresi tra 2.000 e 10.000 rubli.

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Cosa è meglio scegliere: confronto e differenze tra forno e forno a gas

Alcuni cuochi casalinghi hanno atteggiamenti opposti nei confronti dei forni a gas ed elettrici: alcuni preferiscono solo il forno a gas, altri preferiscono quello elettrico.

I cuochi che hanno un atteggiamento neutrale nei confronti di entrambi i dispositivi, se necessario, dovranno tenere conto dei vantaggi e degli svantaggi dei forni, nonché dei costi aggiuntivi durante l'installazione:

Se in cucina c'è il gas è possibile acquistare un apparecchio a gas o elettrico. In questo caso, è necessario valutare i costi relativi al pagamento del gas o dell'elettricità. Sicurezza per i familiari, soprattutto se sono presenti bambini o anziani.
Nei casi in cui è necessario un uso frequente del forno, il proprietario (casalinga) deve determinare quale tipo di riscaldamento si adatta meglio: per crostate - elettrico, per arrosti - gas.
Se il forno viene utilizzato raramente, è necessario acquistarne uno che sarà meno complicato da installare e costerà meno.

Quando scegli questa o quella attrezzatura, dovresti prestare attenzione a quanto sia funzionale.

Video: è un sostituto redditizio del forno a gas?

Nel video, cosa è meglio scegliere:

L'assenza di gas in cucina significa una sola scelta: un armadio elettrico. Questo vale non solo per gli appartamenti in città, ma anche per le case di campagna e le case di campagna.
Se si desidera utilizzare un forno a microonde è opportuno acquistare un armadio elettrico abbinato al forno a microonde. Ma puoi vedere come si trova la cucina ad angolo in una piccola cucina

I pro e i contro degli armadi a gas ed elettrici riguardano principalmente tre aspetti: costo di acquisizione, manutenzione e sicurezza.

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