野菜をミルクで煮込んだポロック。ミルクソースのポロック

魚から始めましょう。鱗をきれいにし、ひれと尾を切り落とします。黒いフィルムから腹部をきれいにします。すすぎ、キッチンタオルで軽くたたいて乾かし、余分な水分を取り除きます。部分にカットします。塩、塩を脇に置きます。

タマネギを大きなスライスに切ります。オプションで、大きなリングを使用できます。

小麦粉を小さな容器に少しずつ注ぎ、塊が形成されないようにし、フォークで絶えずかき混ぜながら水を加えます。得られた均質な塊はミルクと混合されます。塩。

フライパン、できれば底の直径が小さく、縁が高い鋳鉄に油を塗ります。魚と玉ねぎを間に広げます。火をつけた。

焼けるようになったら、ソースを鍋に注ぎます。中火にします。ソースが足りないと思われる場合は、比率を確認しながら、必要に応じてソースを増やしてください。とろみが出て泡立つときは火を弱め、蓋をしてください。時々、できれば木製のヘラでかき混ぜることが重要です。端と底が焦げないように注意してください。魚がソースで完全に覆われていない場合は、裏返す必要があります。魚が完全に火が通るまで、平均20〜25分間煮込みます。

しかし、ポロックのような魚は、最小限のカロリーでさえ、非常に美味しく調理できることをご存知ですか？ほら、通常、誰もがサワークリームやマヨネーズなどの脂肪質のソースでポロックを焼きます。原則として、この目的のために普通のミルクで行うことができますが。信じられないかもしれませんが、魚は驚くほど繊細な味になります。魚を焼くには2つの方法があります。オーブンで焼く方法と、この目的で最も一般的な火を使用する方法です。私たちの場合、オーブンに焦点を当てます。とはいえ、火で焼いた魚はオーブンで焼いた魚よりも美味しくて香り高いのは周知の事実です。自然に触れる機会が常にあるとは限らないため、オーブンで魚を調理するレシピに焦点を当てます。

材料

新鮮なスケトウダラの死骸1個__NEWL__
大きな玉ねぎ1個__NEWL__
0.5カップミルク__NEWL__
大さじ1小麦粉__NEWL__
味に塩__NEWL__

ポロックの死骸を消化し、洗って中型に切ります。魚のかけらをグラタン皿に入れるか、ホイルで作り、正方形にして側面を作ります。

ボウルにミルクを注ぎます。それに大さじ1杯の小麦粉を加え、泡だて器で全体を注意深く素早くかき混ぜます。しこりがあってはならないことに注意してください。

電球を掃除します。次に、それをリングまたはハーフリングにカットします。魚をよく塩漬けにします。玉ねぎのみじん切りをのせます。

ミルクバッターをそっと入れます。

鍋にミルクソースをかけた魚のおいしいレシピ。ポロックを調理するだけではありません。家族みんなで栄養たっぷりのディナー！

ミルクの鍋で白身魚を調理する

白身魚の切り身-800g
ミルク-1.5カップ
タマネギ-3-4個
小麦粉-大さじ3-4。スプーン
黒コショウを挽いた-味わう
塩-味わう

料理：

それでは、料理を始めましょう。まず、製品を準備します。玉ねぎを皮をむき、立方体に切ります。玉ねぎがたくさんあるに違いない。

フライパンに無臭の植物油を少し熱し、玉ねぎを入れます。玉ねぎを柔らかく軽く焦げ目がつくまで炒め、絶えずかき混ぜます。タマネギを過度に調理しないでください、それは柔らかいままでなければなりません。

魚の切り身を流水ですすいでください。フィレットが凍結している場合は、最初に解凍する必要があります。

浅い皿に小麦粉を注ぎ、塩こしょうを加える。よく混ぜます。

魚を細かく切る。私はパイクパーチの切り身を使用しましたが、上で書いたように、白身魚なら何でも取ることができます。魚の各部分を両面に小麦粉で転がします。

玉ねぎを皿に移して、玉ねぎを炒めた鍋を外します。鍋に植物油を少し加え、魚の切り身を両側で1分間炒めます。魚がたくさんいるので、数回のパスで揚げる必要があります。

揚げた魚全体を深いフライパンに入れます。これは私が魚を揚げるのに使ったのと同じ鍋です。

準備した玉ねぎを魚の上に均等に重ねます。

すべてにミルクを注ぎ、小さな火でストーブに送ります。ミルクの温度は重要ではありません。下で消火ふたを閉めたソースが濃くなるまで。これには約15〜20分かかります。

牛乳の魚は準備ができています、あなたの選んだおかずと一緒にそれを熱く提供してください。

どうぞお召し上がりください！

家で写真を使って牛乳で煮込んだルビーを段階的に調理する方法

すべてを準備しましょう必要な材料：魚、牛乳、玉ねぎ、そしてひまわり油揚げ物用とパン粉用の小麦粉。

魚を洗ってきれいにします。この状況では、解凍、すすぎが必要なフィレットを使用しましたきれいな水、細かく切って塩を加えます。コショウはこの料理には使用されていません。

小麦粉に浸します。

魚をひまわり油で広げ、片面を黄金色になるまで炒めます。

玉ねぎを細かく切ります。

血色の良い皮で魚をひっくり返し、すべての自由な場所を刻んだ玉ねぎで満たします。

魚にミルクを入れます。魚のてっぺんに達するのに十分なミルクがあるはずです。塩を加える必要はありません。魚が最初に強く塩漬けされていた場合、余分な塩がミルクソースに入ります。ミルクを沸騰させ、火を弱め、鍋に蓋をします。魚を弱火で牛乳に煮込みます。

牛乳がタレの状態になり、玉ねぎがほとんど溶けたら煮込みます。サーブするときは、煮込んだソースを魚にかけます。マッシュポテトは、そのような魚を飾るのに最適です。

だらしない美しさ：牛乳の魚

私の先祖はVolzhansであるため、魚料理の面で卓越したスペシャリストでした。「Girls」のTosyaKislitsinaがジャガイモ料理について熱心に話していたことを思い出してください。だから私の祖母も熱心に魚料理を数えることができました。

彼らがそれで何をしたにせよ、彼らはそれを塩漬けにし、それを乾燥させ、そしてそれを揚げ、そしてそれを焼いた。お母さんは、戦争中に爆発が非常に多くの魚を水面に運び、水が見えなくなった方法を話しました。女性と子供たちはバスケット全体を満たし、家に持ち帰りました。

空腹の戦争の年には、魚はほとんど食事の中で唯一のものでした、それはきゅうりのように、桶で塩漬けにされて、それからコンビーフから調理されました。

家族にはたくさんの魚のレシピがありますが、おそらく最も好きなのは牛乳の魚です。

祖母の時はお祭り料理で、次の世代には普通になりましたが、とても人気がありました。骨の少ない川魚を中心にパイクパーチを中心に作られていましたが、釣り場からの移動に伴い、パイクパーチに代わるものを見つけました。

あなたはどんな安価な魚でも取ることができます、それは通常の揚げ物の間少し乾燥していることがよくわかります。牛乳では、普通の魚の死骸と切り身の両方を調理できます。もう一つのポイント：大量の玉ねぎが牛乳に加えられます。何度も試されてきました。茹でた玉ねぎに耐えられない人でも、この料理で喜んで食べますが、玉ねぎを見たくない場合は、挽くのが理にかなっています。

魚を洗ってきれいにします。この状況では、解凍し、きれいな水ですすぎ、細かく切り、さらに塩で塩漬けするだけのフィレットを使用しました。コショウはこの料理には使用されていません。小麦粉に浸します。魚をひまわり油で広げ、片面を黄金色になるまで炒めます。玉ねぎを細かく切ります。血色の良い皮で魚をひっくり返し、すべての自由な場所を刻んだ玉ねぎで満たします。魚にミルクを入れます。魚のてっぺんに達するのに十分なミルクがあるはずです。塩を加える必要はありません。魚が最初に強く塩漬けされていた場合、余分な塩がミルクソースに入ります。ミルクを沸騰させ、火を弱め、鍋に蓋をします。魚を弱火で牛乳に煮込みます。牛乳がタレの状態になり、玉ねぎがほとんど溶けたら煮込みます。サーブするときは、煮込んだソースを魚にかけます。マッシュポテトは、そのような魚を飾るのに最適です。

玉ねぎとミルクの魚はとても居心地が良いです、自家製料理と一緒に提供するのが最適ですマッシュポテトまたはご飯。重くないので夕食にぴったりです。魚は柔らかくてジューシーになり、煮込むとミルクと玉ねぎが素晴らしいソースになります。料理には、ポロック、メルルーサ、パイクパーチ、ティラピアなどの白身魚を使用できます。

牛乳の魚（ミルクソース付き）

フライパンに飛び散る牛乳の川魚。ミルクソースがストーブの上にあり、泡立ち、食欲を刺激します。皆が夕食を楽しみにしています、それは私の幸運に捕まりました！

漁師は噛まない魚を飼っていることがありますが、私にとっては常にその逆です。私は子供の頃から釣りを尊敬しており、魚は私を尊敬しています。周りにたくさんの釣り竿があっても、貯水池の住民全員が私のフックをつつきます。それで昨日、すべてがそれがしたようになりました、川の隣人は容赦のない慈悲に陥りました。そして、私はビットをレイアウトするようになり、すぐにハンサムなコイを引き出しました。

噛まないで苦しめられた朝の隣人は、「今日はあなたの焙煎が涼しくなります」と言いました。魚の炒め方は難しくないですが、鯉を牛乳で炊きたいです。問題はそこで止まりませんでした。すべてがどれくらい続いたかはわかりませんが、さらに5匹の鯉を引き抜いたところ、隣人の小さな男は完全に動揺していました。私は彼に私のものと同じ餌を与えましたが、魚は貧しい仲間を噛みません。

不幸な男はすぐにギアを巻き上げ、情熱を持って別の場所に移動しました。しかし、新しい場所でさえ、その漁師は鯉を捕まえることができませんでした。私はすぐに家に帰るつもりでした、多分彼はそのような痔になってしまうでしょう。とうもろこしの鯉がそれを取りたくないとき、私はそれを別の言葉と呼ぶことはできません。彼はソーセージについて家に帰り、ミルクで魚を料理するために手紙を書き、逃げました。私は鯉を掃除し、ミルクを取りに行き、フライパンで玉ねぎと一緒に煮込みました。

ミルクソース

1.5カップのミルク
コップ半分の水
大さじ2杯バター
小麦粉大さじ2
玉ねぎ2個
コショウ
植物油

まずは魚のミルクソースを作ります。将来的には、鯉を牛乳に入れ始めるときに役立つでしょう。小麦粉とバターを1つのボウルに入れます。

よくこすります。

フライパンはあまり揚げません。

継続的に攪拌しながら、コップ半分の水で希釈したホットミルクを注ぎます。私は5分間調理します。

細かく刻んだ玉ねぎを植物油で炒め、ミルクソースに加えます。私は7-8分間調理を続けます。

それから私はそれをストーブから外します。塩、こしょう、冷やしてふるいにかけます。

ミルクの魚のための別のレシピ

魚1キログラム
玉ねぎ3個
1.5カップのミルク
ミルクソース1杯

魚料理を始めます。この料理には、原則として鯉だけが適しているわけではありません。あなたは店に「釣り」に行くことができます。

タラやシーバスを捕まえましょう。その瞬間、あなたの店で「つつく」でしょう。ポケットの中の「餌」がなくなっていない場合は、店内で常に「ペック」することを恐れないでください。そして、漁獲量と質はその量に直接依存します。ええ、スーパーマーケットで釣りをしているときほど幸運ではないのは残念です。

さて、私の「友達」ポットに戻りましょう。

玉ねぎは細かく刻み、油で炒めます。魚をタレに入れ、玉ねぎと混ぜて、温かいミルクを注ぎます。かなり塩。 25分以内にお届けします。

コップ一杯のミルクソースを魚に注ぎ、沸騰させます。だから両方に！しかし、前の記事で私が尋ねた質問についてはどうでしょうか。誰も答えなかった、または誰もお金を必要としなかったのでしょうか。大きくはありませんが、それでもお金です。答えは表面にあります。主要な質問をすることはできますが、あまり主要な質問はできません。記事を注意深く読むと、すでにヒントがあります。コメント欄での回答をお待ちしております。そして結論として、大きなエピローグではありません。

牛乳の魚は料理の準備ができています、スケッチのために最後の仕上げをする必要があります。じゃがいもを魚の横に置き、ミルクソースを注ぎます

サザン肉は不気味に美味しいので、丁寧に噛むだけです。柔らかくてとても美味しいです、骨がたくさん入っています-とても悲しいです

鍋でポロックを調理する方法

良い一日、親愛なる読者！

私は、特に今日そのような料理の選択肢が非常に豊富であるため、すべての人が少なくとも時々食事にシーフード料理を含める必要があると信じています、そして私たちはこれらの料理の1つについて今話します。

今日は、ポロックを知らない人がいたら、ポロックを調理する方法をお話ししたいと思います。これは、北に近い太平洋に住むことが多い、寒さを愛する海の魚の捕食者で、タラの家族に属しています。現時点では、魚は非常に有用な製品として非常によく証明されています。

この魚の料理は非常によく消化されており、すべての授乳中の母親の食事に含めることをお勧めします。ポロックを使った料理は非常に健康的で、小さな子供でも食べることができますが、調理する必要があります。カップル用、またはボイルまたはフライをお勧めします。

他と比較した場合海の魚それなら、ポロックはとても安い製品で、とても楽しいです。また、私がまだ学生（この問題についてはまだ経験していない）の間に初めてこの魚を調理したので、準備するのは難しいことではありません、あなたは知っています、とても良かったので、料理の仕事に対応していただけると思います。さて、私は長い間苦しむことはありません、最後に一緒に上記の答えを与えましょう質問ポロックを調理する方法、そして次の材料はこれで私たちを助けます：

ポロック-1個（十分な大きさ）;
ミルク-2杯;
玉ねぎ-2個;
塩、コショウ-味わう;
小麦粉、植物油-揚げ物用;
にんじん-1個;

調理プロセスを始めましょう

まず、魚の世話をする必要があります。よく洗います。冷凍している場合は、もちろん、最初に解凍することです。解凍する方法について説明しました。カラフトマスを調理したとき、ここで正しく釣ります。魚を解凍してよく洗った後、それを処理し、鱗から魚をきれいにし、ひれ、尾、頭を切り落とす必要があります。次に、魚を細かく切ります。

にんじんを取り、皮をむき、洗い、すりおろします。

玉ねぎは皮をむき、洗い、半分に切ります。

私たちは魚を皿に入れ、お気に入りのスパイス、味わう塩、コショウで眠りに落ちます。私は挽いた黒コショウを使います。

鍋に少量の植物油を注ぎ、ストーブに入れて温めます。油が熱くなったら、魚を鍋に入れます。両面が黄金色になるまで魚を炒めます。

玉ねぎはみじん切りにしたので使う必要がありますが、今は便利です。魚の上にみじん切りにした玉ねぎを均等に広げます。

にんじんを玉ねぎの上に置きます。

これがほぼ最終段階です。この段階では、魚、玉ねぎ、にんじんを入れた鍋に牛乳を注ぎ、必ず塩を加え、コショウを入れて約40分間煮ます。

しばらくして、ポロックの準備ができたら、ストーブの電源を切り、魚を皿に置きます。以上で、主な質問であるスケトウダラの調理方法に答えました。ご覧のとおり、すべてが非常に簡単です。どうぞお召し上がりください！！！

ミルクのポロックは軽くて栄養価の高い料理です。この料理は夕食に面白いオプションです。この魚は含まれていません多数カロリー。自分の姿を見ている人にはうってつけです。料理はスパイスと野菜（玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン）で補うことができます。食べ物のいくつかのレシピは、記事のセクションで説明されています。

製品の有用な品質

今日、多くの主婦は食事のレシピに従ってポロックを作るのが好きです。そしてそれは偶然ではありません。結局のところ、そのような魚は簡単に消化され、体の機能に有益な効果があります。過去には、多くの人がスケトウダラは適度な収入の人々によって消費されたと信じていました。しかし、今日、この製品は病院や療養所の患者の治療食に含まれています。

この魚はタラ科に属しています。たんぱく質が多く含まれています最小量脂質。そのような特性は、スケトウダラを食事の不可欠な部分にします。さらに、魚はあなたが余分なコレステロールを体から取り除き、ヨウ素、ビタミンBとE、鉄とリンの不足を補うことを可能にします。魚は海水に生息しているので、たくさん含まれています有用物質。ポロックには何カロリーありますか？製品の100グラムのエネルギー値は72です。これはかなりです。したがって、図に従う人は、メニューにポロックを安全に含めることができます。

低カロリー調理法

でポロックを作るにはダイエットレシピミルクグレイビーでは、次の製品が必要です。

タマネギの2つの頭。
大きなスプーン一杯の小麦粉。
中型のスケトウダラの2つの死骸。
100ミリリットルの温水。
スプーン一杯の食卓塩。
いくつかの植物性脂肪。
200ミリリットルのミルク。

そのような料理を作るために、あなたは皮膚、尾とひれから魚をきれいにする必要があります。死骸をすすぎ、布で乾かします。カットして、レイヤーでこする必要があります食卓塩しばらく離れます。玉ねぎの頭は丸く刻まれています。小麦粉をボウルに入れ、水で薄めます。均質な構造の塊が得られるはずです。食卓塩とミルクを組み合わせています。ポロックとタマネギの部分は、植物性脂肪で火で調理されます。次に、皿に肉汁を加える必要があります。食べ物が沸騰し始めると、蓋で覆われます。ミルクのポロックは約15分煮込みます。皿の中のすべての材料は柔らかくなければなりません。

オーブンで料理する方法は？

この方法で魚を作るには、次の材料が必要になります。

ポロックのキログラム。
200ミリリットルのミルク。
北極鯨。
塩。
70ミリリットルのサワークリーム。
黒コショウを挽く。

このレシピに従ってスケトウダラを調理するには、魚をきれいにして細かく切る必要があります。深皿に入れ、食卓塩をまぶします。挽いたコショウを加えます。タマネギの頭は皮をむいてみじん切りにする必要があります。魚のかけらの上に置きます。お皿はミルクでいっぱいです。オーブンに入れます。 10分後、皿を取り出し、サワークリームの層で覆う必要があります。次に、オーブンでミルクを入れたスケトウダラをさらに30分加熱します。

スロークッカーでソースと野菜を使った魚

食事の構成は次のとおりです。

じゃがいも3個。
北極鯨。
月桂樹の葉。
ポロック800g。
180ミリリットルのミルク。
にんじん。
塩。
黒コショウ。
にんにくのクローブ。

野菜を加えてミルクでポロックを作るには、魚をきれいにし、すすぐ必要があります。小さく切り分ける。じゃがいも、にんにく、にんじん、玉ねぎはみじん切りにする必要があります。デバイスのボウルにスケトウダラのかけらを入れます。塩、にんにくのみじん切り、唐辛子を加えます。ローリエと野菜が皿の表面に置かれます。

材料はミルクで覆われている必要があります。デバイスを消火プログラムに入れます。この料理を作るのに1時間もかかりません。ミルクのポロックは通常45分で調理されます。

オーブンで魚とジャガイモ

食事の構成は次のとおりです。

ポロックのキログラム。
ミルク0.5リットル。
じゃがいも7個。
北極鯨。
少しバター。
塩。
月桂樹の葉。
緑は新鮮です。
刻んだチーズ。
コショウ（数個の豆）。

じゃがいもを使ってミルクでポロックを作る方法は？魚は皮からきれいにされ、中型のスライスに切り刻まれます。それに塩を加えます。鍋の表面に置きます。玉ねぎは丸く刻みます。じゃがいもは四角に切ります。野菜は魚に追加する必要があります。皿に塩を少し振りかけ、コショウを入れます。その後、皿はミルクで覆われています。バターのスライスと月桂樹の葉がその中に置かれます。じゃがいもを加えたミルクのポロックをオーブンで40分焼きます。オーブンの電源を切る直前に、彼らはそれを取り出します。シュレッドチーズとハーブをトッピング。その後、再びオーブンに移し、チーズが完全に溶けるまで保存する必要があります。

1.ミルクのポロックのレシピは非常に簡単です。まず、ヒレを洗ってきれいにする必要があり、魚の準備が整います。冷凍魚は、調理中に余分な液体が目立たないように解凍する必要があります。魚は少しずつ切り、塩で味を調えます。必要に応じて、魚や乾燥ハーブ用のスパイスを追加できます。耐熱皿の底に魚の切り身を置きます。

2.玉ねぎを皮をむき、半分の輪または小さな立方体に切ります。子供向けの料理の場合は、玉ねぎの4分の1をとるのが良いでしょう。

3.みじん切りにした玉ねぎを魚の上に均等に並べます。必要に応じて、最初に沸騰したお湯でやけどをして余分な苦味を取り除くことができます。

4.これで、魚を焼くソースを準備できます。小麦粉を乾いたフライパンに入れ、絶えずかき混ぜながら、少し金色になるまで炒めます。次に、ミルクを静かに加え、塊が形成されないように完全に混合します。ミルクは塩漬けにしてコショウで味わうことができます。

5.得られたミルク混合物を魚に注ぎます。さらに、風味のために月桂樹の葉またはオールスパイス豆を追加することができます。魚をよく加熱されたオーブンに40〜45分間送ります。必要に応じて、上に粉チーズを少し加えることもできます（準備の約10分前）。おかずや新鮮な野菜と一緒に、ご家庭でポロックをミルクでお召し上がりいただけます。