スロークッカーで砕けやすいご飯を作るためのレシピ。もろいように長粒米を炊くには？レバーご飯

ゆるいご飯は、魚や肉、野菜、魚介類によく合うおかずです。スロークッカーでの準備はとても簡単です。しかし、調理技術が守られている場合に限ります。

シリアルの選択と準備

一般的に、ほとんどすべてのシリアルから砕けやすいご飯を炊くことができます。ただし、この目的には長粒の品種を使用することをお勧めします。それらは柔らかく沸騰せず、くっつかず、もろいおかず、おいしいピラフを手に入れることができます。長粒米の蒸し物も適していますが、調理技術が少し異なります。

しかし、丸い白米はもろい料理を作るのには適していません。でんぷんが多く含まれているため、柔らかく沸騰し、くっつきます。丸粒バージョンは通常、ミルクのお粥を作るために使用されます。

もろいおかずのシリアルの質問に戻り、 ウズベキスタンの品種をお勧めすることができます、その中で最も有名なのは「Devzira」です。これは、ピラフを作るために伝統的に使用されている長方形の丸い穀物の原料です。ご飯がくっつかず、もろく、味も抜群です。

同様のデータを持つ別の品種はバスマティです。調理の過程で、量は増えませんが、長くなります。穀物は互いに簡単に分離されます。「バスマティ」はかなり高価な品種ですが、代わりに、より安価な製品である「ジャスミン」を購入することができます。後者ももろく、繊細なクリーミーな味わいと心地よい香りの白い長粒米です。問題の料理に適した別の品種はインディカです。

バスマティとジャスミンはどちらも脂肪をよく吸収するので、脂肪の多い肉と組み合わせることができます。料理は栄養価が高いですが、過度の油性はありません。

魂が実験を切望する場合は、さらにいくつかの種類をお勧めします。

「カモリノ」-穏やかなナッツの後味のあるエジプトの透明な中粒品種。
「アルボリオ」-品種自体には味の特徴はありませんが、アロマを積極的に吸収するため、ハーブやスパイスを使ったリゾットに最適です。
「バレンシア」-前のオプションと同様ですが、シーフードと組み合わせるように設計されているため、パエリアを調理することをお勧めします。

長粒米は通常透明で、時には白くなります（たとえばジャスミン品種）。軽く加工した玄米や玄米も、もろい粘り気に適しています。彼とワイルドな表情に似ています。しかし、どちらのタイプもかなり独特の味があり、誰もがそれを好むわけではありません。

原材料のグレードを決めるだけでは不十分であり、その品質を確認することが重要です。割りは色とサイズが均一でなければなりません。ダークスポットまたはホワイトスポットの存在は、ストレージテクノロジーの違反を示しています。壊れた粒子があってはならず、たくさんのほこり、異物。

上質なご飯はこぶしで絞ると少しきしみます。実験後、クループは壊れたり、ボールに集まったままになってはいけません。あなたは穀物を噛むことを試みることができます。理想的には、これは起こらないはずです。

購入後希望のビュー製品とその品質を確認し、ご飯を準備する必要があります。洗浄は余分なでんぷんを取り除くのに役立ち、調理中に穀物が接着します。 これは、2つの方法のいずれかで実行できます。

ボウルに。シリアルをボウルに注ぎ、水を注ぎ、手で軽く選別し、注意深く液体を排出します。水が透明になるまで手順を繰り返します。東部では、米は7つの水で洗うべきであると信じられています。

流水の下で。シリアルを細かいふるいに注ぎ（穴から落ちないようにガーゼの層で裏打ちすることができます）、穏やかな水流で5〜7分間すすぎます。プロセスの終了の基準も、ふるいから排出されるきれいな水でなければなりません。

原材料を洗うときは、徐々に水の温度を上げる必要があります。冷水を使用してプロセスを開始する必要があり、手順の終わりまでに50〜60℃に上げる必要があります。

次の準備ステップは、原材料を浸すことです。これにより、穀物が水で飽和し、調理中に余分な水分を吸収せず、さらに調理時間が短縮されます。大事なポイント-蒸しご飯は浸さないでください！これにより、調理中にもろくなり、柔らかく沸騰します。

他のすべての品種は最もよく浸されます。長粒米は30分から1時間水中に置いておく必要があります。ワイルド、ブラウン、そして「デブジラ」も2〜3時間液体に保つ必要があります。丸粒原料を使用する場合は、15分で十分です。

水にターメリックやサフランを加えると、シリアルは黄色がかった色合いと心地よい香りを獲得します。あなたは冷たいろ過された、瓶詰めされた、または沸騰した水を使用する必要があります。指定時間後、水に浸した後、穀物を絞って水を切ります。

比率と調理時間

もろいご飯を作るために、ご飯1部に対して水2部を取ります。米をあらかじめ浸しておくと、水の量を減らすことができます。これらの比率は、ピラフの長粒および中粒の原材料に与えられています。準備には25〜40分かかります。平均して、長粒米とパーボイルド米は約30分炊きます。玄米は40〜45分で炊き上がります。野生のものは調理に最も時間がかかります-約1時間。もちろん、調理時間はデバイスのパワーとシリアルの量に依存します。

丸粒米は炊飯に時間がかからないため、水が少なくて済みます。炊くのに通常15〜20分かかり、ご飯と液体の比率は1：1または1：1.5のようになります。

レシピ

もろいご飯の古典的なレシピでは、2杯のシリアル（事前準備）と4杯の水（予熱）を使用します。最初のものは装置のボウルに入れられ、水を注ぎ、味に塩を加えなければなりません。ふたを閉めて、「ご飯」「そば」「ピラフ」のモードを選びます。マルチクッカーの機能のセットが最小限である場合は、「調理」（「スープ」）モードも適しています。まで調理する音声信号または30〜40分（シリアルの種類によって異なります）。

同様に、ご飯は圧力鍋で炊きます。ただし、半分以上を埋める必要はありません。まず、装置を大火にかける必要がありますが、到達することはほとんどありません。右圧、炎の強さを減らす必要があります。そうしないと、ご飯が沸騰します。

原則として、ご飯を5分間火にかけた後、火から下ろし、圧力が下がるまで待ちます。当然（蓋を開けないでください）。このとき、ご飯は準備が整います。

ふわふわご飯を手に入れるもう一つのウィンウィンのオプションは、それを蒸すことです。ひき割り穀物は事前に準備する必要があります。ユニットのボウルに水（可能な最大量）と塩を注ぎます。また、蒸すための特別なコンパートメントが必要になります。通常は丸い穴が開いているので、2〜3層に折りたたんだガーゼで覆う必要があります。

グリッツをチーズクロスの上に置き、マルチクッカーを閉じて、「蒸し」プログラムで約30分調理します。水を塩漬けにすることはできませんが、完成した料理を醤油（大さじ2）と米酢（小さじ1）で味付けします。

醤油大さじ2杯と米酢小さじ1杯、すりおろした生姜小さじ1杯、にんにく1杯を（プレスで）混ぜることもできます。

これらのレシピは基本的なもので、そのようなご飯は通常、肉や魚のおかずとして提供されます。必要に応じて、野菜、スパイス、ハーブを追加して変更できます。すぐに肉や魚でご飯を炊くと（シリアルやスロークッカーの特徴でこれが可能になります）、美味しくて香り高い料理が手に入るだけでなく、時間と労力も節約できます。

調味料やスパイスミックスは、毎回変えることができます新しいバージョン料理。サフラン、ターメリック、カレー、クミン、カルダモン、ジラ、スネリホップ、シナモン、クローブはご飯とよく合います。

最後に、シリアルを浸すことなく、スロークッカーでご飯を炊く別の方法があります。これを行うには、ご飯をすすぎ、ナプキンで吸い取り、「揚げる」プログラムでバターで揚げます。ひき割り穀物は美しい黄金色を獲得する必要があります。

その後、塩と香辛料を入れてお湯に注ぎます。液体とシリアルの比率は維持されます-米1杯あたり2杯の水が必要です。それ以降のアクションは標準テクノロジーと同じです。「ライス」または「ピラフ」モードをオンにして、ビープ音が鳴るまで調理します。

これが最も興味深い証明された米のレシピです

野菜ご飯

どんなお食事にも彩りを添え、不必要な重さを感じることなく満腹感を与えるおかず。この料理の利点は、魚、シーフード、肉、さらには内臓にもよく合うことです。独立した料理としてもお召し上がりいただけます。このレシピは冷凍野菜を使用しています。解凍できない場合があります。主なことは、氷が多すぎないことです。そうしないと、液体と穀物のバランスが崩れます。

材料：

ご飯2杯;
水4カップ（使用できます野菜スープ、そうするとご飯の味がより飽和します）;
タマネギ、トマト、ニンジン-1個;
350gの冷凍野菜;
塩、黒コショウ、パプリカ;
植物油。

にんじん、玉ねぎ、トマトの皮をむき（トマトに十字形の切り込みを入れ、沸騰したお湯でやけどをし、皮をむきます）、切ります。ボウルに植物油を塗った後、適切なモードで10分間出します。

事前に準備したシリアルをデバイスのボウルに入れ、その上に冷凍野菜、塩、スパイスを入れます。注ぐお湯または、「ライス」または「ピラフ」プログラムでスープと調理をします。調理の5分前に蓋を開けて皿をかき混ぜ、プログラムが終了するまで調理を続けます。

玄米

玄米もっと含まれています有用物質食物繊維が多いので、ダイエットメニューにおすすめです。その調製技術、特に水の量と調理時間は、他の種類のシリアルとは多少異なります。このレシピでは、ジューシーさと辛味のために野菜とニンニクがシリアルに追加されています。 私たちは取る：

玄米の1/4カップ。
コップ1杯の水;
タマネギとニンジン1個;
ニンニク2〜3クローブ;
塩、サフラン、黒コショウ;
大さじバター.

ご飯を1.5時間浸します。野菜（にんにくを除く）の皮をむき、みじん切りにして油で「揚げる」モードで5分間炒める。ご飯を入れ、水を注ぎ、塩と香辛料を加えます。モードを「ご飯」に設定し、炊けるまで炊きます。電源を切った後、プレスで絞ったにんにくを皿に入れ、混ぜ合わせ、5〜7分間「加熱」モードにします。必要に応じて、醤油で味付けします（この場合、塩を少なくします）。

リゾット

イタリア料理の定番はリゾットです。特製米（「アルボリオ」、「カルナローリ」）を使用していますが、柔らかく沸騰しない中粒の品種も適しています。液体として、古典的なレシピは通常、肉または魚のスープの使用を含みます。肉、ご飯、野菜、パルメザンチーズを加えます。この場合、野菜のリゾットが提供されます。 私たちが取る料理のために：

シリアル2カップ;
3カップの温かいスープ;
玉ねぎ2個;
白ワイン1杯。
500gのシャンピニオン;
50gのパルメザンチーズ（または任意のハードチーズ）;
バター大さじ2;
塩、スパイス（例えば、サフランまたはパプリカ、乾燥ハーブの混合物）。

きのこは薄皿に切り、玉ねぎと一緒に5〜7分炒めます。グリッツをすすぎ、浸し、きのこに送り、ワインとスープを注ぎ、塩とスパイス、油を加えます。ふたを閉め、「ピラフ」モードで30〜40分加熱します。

指定された時間の後、皿を混ぜ、チーズですりおろし、5分間「加熱」プログラムに入れます。ハーブと刻んだクルミをまぶしてお召し上がりください。

白米を手に入れたい場合は、炊飯水にミルクを少し加える必要があります。 50mlで十分です。必要な液体の総量を維持するために、必ず同じ量の水の量を減らしてください。

通常のテーブルビネガーも料理をもろくするのに役立ちます。それは調理水に注がれなければなりません-2つのマルチグラスの米のために50ml。

バターは、料理に繊細なクリーミーな味を与えるのに役立ちます。シリアルと水を入れてボウルに入れます。ご飯1杯の場合-大さじ1杯の油。

スロークッカーでご飯を炊く方法は、次の動画をご覧ください。

多くの場合、穀物を沸騰させるなどの単純な作業は、多くの主婦にとって絶えず燃えている、またはたるんでいる地獄に変わります。これは特にアジア人に愛されているオリザに当てはまりますが、スロークッカーでご飯を炊くと、この扱いにくいシリアルの問題のほとんどを回避できます。このスマートポットを使用すると、肉、魚、野菜の料理、またはおいしいミルクのお粥に最適な、消化されていないもろいおかずを作ることができます。

しかし、なぜマルチクッカーは米を扱うときにそのような優れた結果を生み出すのでしょうか？私たちのキッチンでのこのノウハウは、日本のエンジニア、つまり炊飯器の奇跡の直系の子孫であるということです。そして、アジア人ではないにしても、完璧に調理された白いシリアルについて多くのことを知っている人。

水で炊いたり、スロークッカーで蒸したりするのは、子供でもできる手順です。それでも、スロークッカーが単に卑劣なインテリジェントテクノロジーであるという事実にもかかわらず、このプロセスは依然として多くの疑問を提起します。米をどれだけ炊くか、どのプログラムを選ぶのが良いか、そして水と穀物の比率をどのように計算するか？

この記事では、スマートパンでの調理のすべての機能を可能な限りカバーして研究し、マスターすることを試みます古典的なレシピご飯を炊きます。

料理の一般的な真実

練習が大成功するためには、最初に理論を研究する必要があります。つまり、成功するおかずのすべての側面に精通する必要があります。

イネ品種

最初のステップは、私たちが料理に何を期待するか、そしてどの種類の米シリアルがこれに最も適しているかを決定することです。

ラウンドは、準備ができたら柔らかく、べたつき、いわばジューシーなので、シリアルや日本のスナックに理想的なソリューションになります。
蒸した細長い外観は、そのもろさのためにピラフの天の恵みです。
茶、黒、赤米はダイエットのおかずに最適です。これらのシリアルは信じられないほど健康的で乾燥しており、調理時にくっつきません。

フラッシング

達成のために最良の結果調理では、穀物、特に磨かれたものは、調理する前に徹底的に洗う必要があります。

水を交換するときは、徐々に温度を上げる必要があります。つまり、アイスリンスで洗い始めたら、比較的熱い「シャワー」で終えたほうがいいです。

時間

適切な調理時間を選択することで、食事の成功を保証できます。ここでも、それはすべてシリアルの種類によって異なります。

磨かれた穀物を沸騰させるのに15〜20分しかかからない場合は、粗いタイプ（茶色と野生）の場合、30〜50時間単位です。

水と米の割合

もう1つの重要な側面は、水と穀物の比率です。そしてこの場合、すべては再び品種にかかっています。

丸い水粒の場合、それほど多くは必要ないかもしれません-1：1または1：1.5。
長粒米はもう少し液体が必要になります（1：2または3：5）。
有用な品種については、水分を好む品種に分類できるため、これらの穀物は数時間前もって浸し、その後熱処理する必要があります。

沸騰温度

水の温度に関しても、要件があります。私たちがご飯を注ぐつもりの液体は非常に熱くなければなりません。

このような条件下では、ご飯は均一に沸騰し、もろくなります。バターや植物油、文字通り大さじ1〜2でお粥に風味を付けることもできます。

マルチクッカープログラム

それでは、ユニットのプログラミングについて話しましょう。

マルチクッカーの「ライス」モードは現在、ほとんどの場合に存在します現代のモデルキッチンの奇跡の鍋。このプログラムでは、おいしいもろいおかずや、ピラフ、野菜ご飯、シーフード、マッシュルームなどの完全な食事を簡単に準備できます。

それ以外の場合は、デバイスのコントロールパネルで、「そば」、「調理」、または「煮込み」モードを使用することもできます。

そして、必要な品種を選び、穀物を徹底的にすすぎ、水を準備し、スロークッカーを用意しました。これで調理を開始できます。

標準レシピ

この場合、1：2の比率から水を取ります。つまり、400 gの米（大さじ2）に対して、1リットルの液体（大さじ4杯）があります。
よく洗ったシリアルをユニットのボウルに入れ、沸騰したお湯を注ぎ、塩を加えて味を整えます。必要に応じて、50gのバターを加えることもできます。
その後、マルチパンの蓋を閉め、「そば」「ご飯」「ピラフ」「調理」のモードを30分に設定します。

ただし、「ピラフ」プログラムを使用する場合は、調理が終了する10分前にデバイスの電源を切る必要があります。そうしないと、おかずがカリカリの皮になります。

ふわふわ丸粒ご飯

すでにご存知のように、丸くて真っ白な穀物はべたつきが増しており、そのようなお粥からもろさを実現することは非常に困難です。しかし、マルチクッカーではありません。

よく洗った丸粒ご飯をマルチカップ2杯と同量飲むとお湯（大さじ2）、これは朝食、昼食、夕食に最適な料理を作るのに十分です。
すべての材料をマルチクッカーボウルに入れ、機械の蓋を閉め、「ご飯」プログラムをオンにして、料理の準備ができたという合図を待ちます。
お粥の調理が終わったら、塩、砂糖、油、香辛料、ドライフルーツを味と欲求に加えることができます。

お粥は以来、すべての子供たちに愛されています幼稚園。ここでは、キッチンアシスタントの助けを借りてそれを調理します。

材料

-1.5マルチカップ + -
-5つのマルチカップ + -
-ピンチ + -
-小さじ3〜4 + -
-大さじ1〜2。 l。 + -

料理

まず、ご飯を洗って水をきれいにし、ユニットの容量に入れます。そこで、温かいミルクを注ぎ、砂糖、塩を加え、バターを広げます。
次に、プログラムを定義しましょう。ここでは、2つのモードを交互に使用する必要があります。まず、「ご飯」「そば」「料理」「お粥」の番組を25分セットします。
信号が鳴るとすぐに、モードを「加熱」にリセットし、タイマーを15分間リセットします。その後、落ち着きのない赤ちゃんをテーブルに呼ぶことができます。

スマートキッチン用品のどのモデルにも含まれているのは、蒸し玄米、玄米を作ることができるスチームノズルです。

蒸気熱処理はふすまの殻に含まれるすべてのミネラルとビタミンの最大80％を保持するので、そのようなおかずは茹でるよりも間違いなく便利です。

この方法で米の穀物を調理することは難しくありません：

数回洗ったご飯（マルチカップ2杯）は冷水に1時間浸す必要があります。そのような措置は、穀物がプロセスで可能な限り水分を吸収することを可能にします。熱処理.
60分後、4カップの沸騰したお湯をマルチクッカーボウルに注ぎます。上からガーゼで覆われたダブルボイラーを設置し、ノズルの大きな穴から穀物が落ちないようにします。そして、すでにシリアルをガーゼに注ぎ、表面全体に平らにします。
ふたをして装置を閉めた後、「蒸し」モードでご飯を45〜60分間蒸します。

ここですぐに予約する必要があります。洗練された品種の場合、調理時間は30分に短縮する必要があります。

地球上で最も有用なすべての穀物の中で、タイのオリザ品種は主導的な地位を占めています。

黒粒には18個のアミノ酸、ビタミンB群、トコフェロールが含まれており、カロリーも最も低くなっています。

しかし、この最も価値のある種類の穀物の皮は非常に強いので、以前は , 圧力鍋でワイルドライスを茹でる方法 , 少なくとも5時間、できれば一晩中浸しておく必要があります。そして、割り当てられた時間の後、私たちは食事のおかずを調理し始めることができます。

材料

黒米-150g;
水-400ml;
オリーブオイル-大さじ1.5;
海塩-1.5tsp;

料理

浸したご飯を圧力鍋に入れ、お湯を注ぎます。
また、すぐにグリッツに塩と油を加えてから、蓋とバルブを閉じ、プログラム「消火」、「米」、「割り」、「ピラフ」を15〜20分間設定する必要があります。
調理が終わったら、モードを「加熱」にリセットして、お粥をさらに15分間保ちます。

多くのユニットでは、選択したプログラムに応じてタイマーが自動的に設定されるため、シリアルを調理するときは、キッチンアシスタントの心に頼るのが最善です。彼女はスロークッカーでご飯を適切に調理する方法をよく知っています。

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スロークッカーで砕けやすくするために、あなたはあなたの側でほとんど努力を必要としません。一部の国では炊飯器と呼ばれ、主にシリアルのおかずの調理に使用されます。

ご飯を炊く工程はとても簡単ですが、知っておくべきニュアンスがいくつかあります。これらの規則に違反すると、ご飯がべたつくか、調理が不十分であるという事実につながります。

魚のおかずとしてご飯を炊いたので、玉ねぎとにんじんを加えました。他の目的でご飯を炊く場合や、野菜を使わない純粋なご飯がお好みの場合は、これらの材料を省くことができます。このレシピは、寿司を作るときにも使用できます。

チャーハンの材料：

米（長粒）-大さじ2;
飲料水-大さじ4;
ミディアムニンジン-2個;
味わう塩;
少しひまわりかバター。

スロークッカーでご飯をゆるく-ステップバイステップのレシピ：

ご飯を成功させるには、調理する前にグリッツをよく処理することが重要です。ご飯をお椀に入れ、丁寧に並べ替えます。次に、ご飯をザルに注ぎ、冷たい水の流れの下で代用します。ザルの下からきれいで澄んだ水が流れるまで、かき混ぜながら採掘します。多くの場合、もろいご飯は、穀物の洗浄が不十分なためにうまくいきません。主婦の中には、炊く前にご飯を浸す人もいます。なぜなら、これを行うことはお勧めしません。穀物が柔らかく沸騰する可能性が高いです。

野菜を洗ってきれいにします。 3つの大きなニンジンまたは小さな立方体にカット。玉ねぎも同じです。

マルチクッカーボウルの底に、大さじ2〜3を注ぎます。 l。ひまわり油。「揚げ物」モードをオンにします。にんじんを熱い油に入れて2〜3分炒めます。次に玉ねぎを加え、玉ねぎが柔らかく半透明になるまで野菜を炒めます。野菜を揚げるよりはお勧めしません。

マルチクッカーをスタンバイモードに切り替え、洗い流しご飯を入れます。

ご飯を注ぐ

ボウルに水と塩を入れます。液体と米の比率を観察することは非常に重要です（2：1）。水の代わりに、野菜や肉のスープを使用することができます。

野菜炒めをしていない場合は、バターまたは大さじ2杯の植物油を必ず加えてください。これは、調理中に穀物がくっつかないようにするために必要です。

オリエンタルな方法でご飯を手に入れたい場合は、ターメリック、カレー、サフランで味付けすることができます。

ソースパンの中身を混ぜて蓋を閉め、「ご飯・そば」モードを40分に設定します。ご飯を炊く過程で邪魔はできませんが、我慢できず一度混ぜました。

終了信号の後、マルチクッカーをネットワークから切断することをお勧めします。自動的にオンになる加熱すると、ご飯は食欲をそそる茹でた塊に変わります。そして、ふたをしっかり閉めておくと、ご飯はさらに2時間温かくなります。

その結果、どんな食事にもおいしいおかずができあがります。あらゆる種類のご飯（丸い、蒸した、茶色、野生、またはそれらの混合物）またはそばを調理することもできます。スロークッカーで砕けやすいご飯を調理することは、ストーブよりもはるかに簡単で速いことに同意します。はい、そしてその味の質は通常の鍋よりもスロークッカーでより広く開かれています。

E この料理はフィリップスHD30394L980Wマルチクッカーで調理されました。

ボナペティみんな！

心から、。

スロークッカーでご飯をゆるく-写真レシピ, 1つの評価に基づく5つ星のうち5.0

より興味深いレシピ：

スロークッカーでご飯を炊く難しいことではありません通常のソースパンストーブの上。さらに簡単に。結局、ご飯が鍋の底や壁にくっつかないように、常にかき混ぜる必要はありません。

しかしに スロークッカーでご飯もろくて美味しかったので、ご飯と水の比率と準備の順番を厳守する必要があります。米は長粒の蒸し物をとるのが良いです。丸いご飯が少しくっつく場合があります。しかし、それを愛する人もいます。

炊く前にご飯を塩漬けにします。必要に応じて、お気に入りのスパイスを同時に追加できます。どちらがあなたの好み次第です。サフラン、ターメリック、ジラは米とよく調和すると信じられていますが、それをさらに簡単にすることができます-米またはピラフ（それらは直接それと呼ばれます）のための特別な調味料のバッグを購入します、それはメーカーによるといくつかのハーブが含まれています、ご飯に最適で、最適な比率でマッチします。

ちなみに、にんじん、にんじん、細かく刻んだご飯や野菜に加えることができます。ピーマン、グリーンピース、缶詰のトウモロコシ、または既製の野菜ミックス。ただ、全然違う一品になります。改めて話しましょう。そして今、私たちは最も普通のご飯を調理し始めています。これは多種多様な肉や魚の料理の優れたおかずになります。

スロークッカーで砕けやすいご飯を作るためのレシピ。

材料：

ご飯-2つのマルチグラス
水-4つのマルチグラス
塩、味わうスパイス
バター20g（または大さじ1の野菜：ヒマワリまたはオリーブ）

スロークッカーでご飯を炊く方法：

米をすすいで純水。私たちはソースパンで眠りに落ちます。

水を入れます。塩、スパイス、バター（またはスプーン一杯の野菜）を加えます。

パナソニックマルチクッカーのご飯プログラムが終了するまで「ピラフ」モードで調理します。

長粒米の炊き方は、必ずしもラベルに記載されているとは限りません。同時に、最終製品の品質は、それがどれだけ正しく処理されたかに直接依存します。蒸した製品は、その磨かれた対応物が形のないお粥に変わるような条件を必要とします。ただし、選択したシリアルをどれだけ茹でるかを知るだけでは不十分です。また、影響の種類に関連するニュアンスも考慮する必要があります。今日、炊飯器などの機器が家電市場に登場しているにもかかわらず、多くの主婦は通常のストーブ、スロークッカー、ダブルボイラーを使い続けており、同じ成功を収めています。

米についてのいくつかの事実

長粒米を正しく炊く方法を学ぶには、製品に関する簡単な情報を読む必要があります。
これにより、シリアルを扱う過程で発生する多くの質問からあなたを救うことができます。

長さが6mmを超える製品のみが長粒と見なされます。
このタイプのシリアルは、熱処理のタイプに関係なく、その形状を保持しますが、もろくなり、実際にはくっつきません。
蒸しご飯はピラフ作りに最適です。おかずやサラダの主成分としては、標準的な磨き上げられた製品が最適です。
蒸しシリアルの黄色がかった色合いは気にしないでください。これは、穀物を蒸気で処理した結果として発生します。しかし、それがない場合、これは製品準備技術の違反を示しています。

ヒント：オーブンを使用すると、ふわふわで柔らかく、柔らかく、均一に炊き上げられたご飯が得られます。適切な容器は、内容物を沸騰させた直後（約20分間）に予熱したチャンバーに入れるか、最終ステップとしてのみ使用できます（数分間）。

長粒米が正しく炊けていれば、断食日の主成分として使用できます。ナトリウムをほとんど含まないため、組織内に不要な水分を保持します。同じ理由で、浮腫の傾向がある人々には穀物が推奨されます。

ご飯は冷蔵庫に保管されています。フタの下の容器に入れておけば、本来の特性と特性を3日間保持します。

ストーブでご飯を炊く際のルール

現代のキッチンには多くの機能的な調理器具が登場していますが、今日の多くの主婦は、鍋やストーブでご飯を炊くことを好みます。これを正しく行うには、次の操作を実行する必要があります。

普通のシリアル1杯の場合、1.5杯の水、大さじ1杯の野菜またはバター、そして少量の塩を取ります。
ご飯をよく洗う冷水この目的のために、細かい部分のあるふるいまたはザルを使用します。
製品に水を入れます。ご飯のレベルを約2cm超える必要があります。すぐに少量の塩を追加します。この成分は、製品がどれだけ準備ができるかには影響しません。
鍋に蓋をして、強火で沸騰させます。次に、火を最小限に抑えて、15分の間組成物を調理します。
火を消し、完成した組成物をさらに5分間主張します。その後、ふたを外し、ご飯に油を入れてよくかき混ぜます。

沸騰プロセス中に塊を妨害する必要がないことを考慮する価値があります、正しい穀物は燃えず、底にくっつきません。これが起こった場合、これは米に含まれているデンプンが多すぎることを示しています。低品質.

ダブルボイラーとスロークッカーでシリアルを沸騰させる方法は？

ストーブでご飯を炊くプロセスを制御する時間や欲求がない場合は、手頃な価格の便利なデバイスを使用してコンポーネントを溶接できます。この場合、すべてを正しく行うには、選択するモードとタイマーを開始する期間を理解する必要があります。

スロークッカーでご飯。特別な注意成分の比率に注意してください。洗米1部に水2部を取ります。製品はボウルの中で混合され、塩が塊に加えられます。この場合の最適なモードは「ピラフ」です。ただし、タイマー信号が出るまでそのままにしておくと、ご飯が焦げてしまうことがあります。したがって、プログラムの有効期限が切れる約15分前にデバイスの電源を切る必要があります。

蒸し器でご飯。穀物と水の比率は同じに保たれています。洗ったものを専用のコンパートメントに入れ、水を入れ、塩を加えます。長粒米を炊くには、タイマーを30分にセットする必要があります。一部の最新の二重ボイラーでは、シリアルプログラムが設定されるだけで、マスの準備が整うとすぐにデバイスが自動的にオフになります。