マルメロを蜂蜜と一緒にオーブンで調理する方法。 オーブンでマルメロ：おいしいデザートとスナックのレシピ
14.07.2017 1
他の果物とは異なり、マルメロはその酸味と硬さのために新鮮に食べられることはめったにありません。 そのため、空白で使用されることがよくあります。 蜂蜜のマルメロは特に良いです。 これを蜂蜜で調理できる冬のレシピ 役に立つ果物、以下に表示されますが、最初にその有益な特性について説明します。
便利な資質
日本のマルメロ、またはchaenomelesは、ウクライナ南部のコーカサスで育ちます。 中央アジア。 自然はタルトと酸っぱい果実に独特の組成を与えました。 それはビタミンとミネラルを含んでいます：
- グループB
- 大量のアスコルビン酸。
- ニコチン酸（PP）。
- 鉄。
- カリウム。
- カルシウム。
- 銅など
ビタミンCに加えて、リンゴ酸やクエン酸、ペクチン、エッセンシャルオイルなどの有機酸が豊富に含まれています。
繊維とペクチンの存在は、胃と腸の機能を改善するのに役立ちます。 鉄と銅の存在による貧血との闘いには、マルメロが不可欠です。 抗酸化作用があり、血管、肝臓、腎臓の浄化に役立ちます。
風邪に素早く対処し、免疫システムを強化します。 その酸味は吐き気や嘔吐を和らげ、食欲を増進させます。
マルメロと蜂蜜
偽リンゴとも呼ばれるマルメロは、新鮮に食べられることはめったにありません。 最大限の保存のために果物を調理する方法 有益な機能？ ジャム、ジュース、砂糖漬けの果物、またはコンポート用の乾燥スライスにすることができます。
の一つ より良い方法それを最大限に活用し、 おいしい料理-これは蜂蜜入りの焼きマルメロです。 蜂蜜を含む蜂製品の有益な特性は誰もが知っています。 それは体に抗炎症、去痰、抗酸化効果があり、免疫システムを強化するのに役立ちます。 調理の過程で、マルメロと蜂蜜は互いに補完し合い、相互に有益な特性を強化します。
蜂蜜とナッツで焼いたマルメロは、絶妙な珍味であり、菓子の優れた代替品です。 幼児、衰弱した患者、妊婦が食べることができます。 ボケ属のデザートは、風邪からの回復を早め、消化管の機能を改善します。 肝臓と腎臓に対する焼きたての果物の有益な効果。
調理方法
ここにいくつかあります 簡単なレシピはちみつとマルメロ。
オーブンで
果実は、皮から絨毛を取り除くために、洗浄し、完全に拭き取る必要があります。 半分に切り、種を取り除きます。 少量の蜂蜜をくぼみに入れる必要があります。 ちなみに、結晶化した蜂蜜を使用することができます。 上に砂糖をまぶすことができます。
出来上がった果物を天板に置き、予熱したオーブンに30分ほど入れます。 オーブンの温度は180度です。 準備の程度は、果物の柔らかさによって決まります。
電子レンジで
現代の技術は調理を容易にするので、「偽のリンゴ」の焼き時間を短縮するために、主婦はそれを電子レンジで調理します。 果物を準備するプロセスは前のレシピと同様です。 果物を電子レンジで5〜8分間焼きます。
全体としてだけでなく、上部を切り取ったり、半分に切ったりして、ボケを焼くことができます。 スライスした果物を耐火物または電子レンジ用の皿に入れ、その上に少量の蜂蜜（大さじ2杯）をかぶせます。
砂糖を少し加えてシロップを作ることができます。 サーブするときは、粉砂糖を振りかけるか、得られたシロップに注ぎます。
蜂蜜とナッツのボケ
東部では、マルメロに蜂蜜とナッツを使ったデザートが人気です。 これがこの珍味のレシピです。 「偽のリンゴ」5個の場合、150グラムの蜂蜜、120グラムの皮をむいたものが必要になります クルミ、50グラム バター。 ナッツは事前に軽く焙煎され、粉砕されますが、最小のパン粉にはなりません。
ペースト状の塊が形成されるまで、指定された量の蜂蜜とナッツを混ぜます。 洗った果物を拭き、髪の毛を取り除き、半分に切ります。 種を取り除いた後、少量のバターとクルミ蜂蜜ペーストでくぼみを埋めます。
用意した果物を天板にのせ、底に少量の水を注ぎ、オーブンに入れます。 30〜40分後、皿の準備が整い、果物に粉砂糖を振りかけることができます。
ベーキングオプションとして、人気のあるものを紹介します オリエンタルレシピ。 その中で、マルメロは半分にカットされていませんが、上部はカットされており、蓋として残されています。 皮を傷つけないように注意しながら、慎重に種子を取り除きます。
くぼみは、蜂蜜と砕いたナッツの塊の混合物で満たされています。 洗って乾かしたレーズンを加えることができます。 ふたを切って、各果物をホイルで包みます。 フルーツの入った天板をオーブンに30分入れます。
はちみつとかぼちゃ、りんごのマルメロ
日本のマルメロは、オーブンで焼くとリンゴやカボチャによく合います。
ここにいくつかのレシピがあります。
レシピ＃1
このレシピには、1.5キログラム以下の小さなカボチャが適しています。 ベーキングシートの上にしっかりと立つような形のカボチャの実を選びます。 洗ったカボチャで、上を切り落とし、種を取り出します。 次に、マルメロとリンゴを小さなスライスに切る必要があります。
カボチャの内側に果物、蜂蜜、ナッツ、レーズンを詰め、その上に少量のバターを置きます。 カボチャをカットした蓋で覆い、オーブンに30分間入れます。 絶妙なデザートはそれほど手間をかけずに準備ができており、ケーキやペストリーよりも多くの利点があります。
レシピ＃2
この料理を準備するには、2つのリンゴとマルメロと0.5キログラムのカボチャの果肉が必要です。
すべての材料は細かくまたは小さなスライスにカットされます。 刻んだ果物を詰めたホイルでバスケットを作ります。 既製の型を使用できます。 いっぱいになったバスケットをオーブンに入れます。 完成した柔らかくなったコンポーネントをミキサーで粉砕し、大さじ1杯のレモンジュースと蜂蜜を加えます。
ピューレは、空腹やお菓子を食べたいという欲求を満たすために、朝食に使用できます。 それは強さを追加し、気分を改善します。
減量のために
はちみつ入りの「偽りりんご」は、上記のレシピで、体重を減らすことでよくあるお菓子の必要性を完全に減らします。 少量の焼きたての果物でさえ、ミネラルやその他の損失を補います 有用物質ダイエットでは避けられないことです。
マルメロ100グラムには40kcalしか含まれていないため、1日に蜂蜜で焼いた果物を1つ食べることができます。 これは図を傷つけることはありません。
冬に備える方法
冬のマルメロの収穫にはさまざまな方法があります。
ジャム、ジャム、砂糖漬けの果物を作ったり、ジュースを保存したりできます。
マルメロジュースのレシピ
その準備のためにそれは必要です：
- マルメロ、株からジュースを絞ります。
- 沸騰したお湯を1キログラムあたり120mlの割合でケーキに加え、熱して沸騰させます。
- 液体を絞り出し、ジュースと混ぜます。
- 瓶に注ぎ、15分間滅菌します。
- ふたで閉じます。
冬のシロップ
絞りたてのジュースに1.5キログラムの砂糖を加えます（ジュース1リットルあたり）。
5分間沸騰させ、濾し、瓶に注ぎ、巻き上げます。
混雑する
香りのよいジャムは、次のレシピに従って調製されたマルメロから得られます。
- 熟した果実は皮をむき、種をまき、スライスに切ります。
- マルメロのかけらを、1.5キログラムの砂糖と3杯の水から事前に準備したシロップに入れ、沸騰させます。
- 1日で沸騰させることを繰り返し、柔らかくなるまで3回調理し、瓶に分配します。
砂糖漬けの果物
茹でたスライスをシロップから取り出し、温かいオーブンで乾燥させ、砂糖をまぶすと、砂糖漬けの果物は冬の準備が整います。
それらは瓶に配置され、蓋でしっかりと閉じます。
ゼリー
詳細
マルメロは非常に有用な果物であり、人体に必要な微量元素だけでなく、かなりの量のビタミンが含まれています。 おいしいジャムやジャムを作ります。 今日は、オーブンでハチミツを使ってマルメロを調理する方法を説明します。 レシピはとてもシンプルなので、この珍味の準備に簡単に対処できます。
マルメロのデザートは子供と大人の両方にアピールします。 ダイエットをしているが、お菓子なしでは生きていけない場合は、ハチミツとマルメロを安全にダイエットに含めることができます。 甘いのにカロリーが少ないです。 はちみつ入りマルメロもお召し上がりいただけます お祝いのテーブルデザートとして、ホイップクリームまたはアイスクリームのスクープを添えて。
オーブンで蜂蜜とナッツとマルメロ
必要な成分：
- マルメロ-5つの果物;
- 蜂蜜-150g;
- クルミ-120g;
- バター;
- 粉砂糖-ダスティング用。
調理プロセス：
だから、焼くためにマルメロを準備します。 専用ブラシでマルメロの固い皮をきれいにし、よくすすぎ、ペーパータオルで乾かします。 各果物を半分に切り、種を取り除きます。
必要な量の蜂蜜をボウルに入れます。 くるみの皮をむき、沸騰したお湯を注ぎ、茶色の膜を取り除き、乾かします。 次に、鋭いナイフでナッツを切るか、ブレンダーで挽きますが、それほど多くはありません。 ナッツとハチミツを混ぜます。
半分に切ったマルメロを天板に上向きに置きます。 それぞれのくぼみにバターの小片を入れ、その上にハニーナッツを詰めます。 160度に予熱したオーブンに天板を置きます。
ベーキングシートにコップ一杯の水を注ぎ、マルメロを約40分間焼きます。 マルメロが柔らかくなったら、オーブンから珍味を取り出してテーブルに盛り付けます。 お皿に移し、粉砂糖をまぶして、ヘルシーで美味しいおやつをお楽しみください。
オーブンで蜂蜜とジューシーなマルメロ
必要な成分：
- 大きなマルメロ-1フルーツ;
- 蜂蜜-小さじ4;
- グラニュー糖-大さじ4。 l .;
- 植物油。
調理プロセス：
マルメロからタフな肌を取り除き、すすぎ、四分の一に切ります。 天板を取り、植物油の薄層で覆います。 ベーキングシートにマルメロのスライスを置きます。
小さじ1杯の蜂蜜を各くぼみに入れ、グラニュー糖を振りかけます。 オーブンを180度に予熱し、マルメロを約20〜30分間焼きます。
完成した珍味を皿に移し、マルメロを焼いたシロップを注ぎ、温かいものと冷たいものの両方を提供します。
オーブンで蜂蜜とレーズンとマルメロ
必要な成分：
- マルメロ-4-5果物;
- はちみつ-4-5大さじ。 l .;
- レーズン-一握り;
- バター-4-5小さじ
調理プロセス：
果実の硬い肌をきれいにし、よく洗います。 それぞれの果実から帽子を切り取り、種で芯を切り取ります。
レーズンをに浸す 温水数分間。
次に、各くぼみにバターを入れ、蜂蜜を注ぎます。 レーズンをいくつか加え、帽子をかぶせます。 ぬいぐるみをベーキングペーパーで覆ったベーキングシートの上に置き、予熱したオーブンに入れます。
マルメロを180度で30分焼きます。 マルメロが柔らかくなるとすぐに、珍味の準備が整い、提供してお楽しみいただけます。
どうぞお召し上がりください。
日当たりの良いアルメニアの友人が、ハチミツ、クルミ、レーズンを使ってマルメロをオーブンで焼く方法を教えてくれました。彼女は写真のレシピも送ってくれました。 以前、私は彼らがそれから調理するマルメロについてしか知りませんでした。 美味しいジャムとゼリーが、肉に追加されます。 しかし、このレシピは私に間違いなく東洋の甘さを試すように促しました。 私は市場でマルメロを探して、ガヤネが調理する方法でそれを調理しようとします。 その間、私はあなたと彼女の料理の傑作を共有します。
材料：
- マルメロ-2個;
- はちみつ-3tsp;
- レーズン-2tsp;
- クルミ-5-6カーネル。
レシピの準備
クルミの半分を粗く刻み、残りをブレンダーで挽きます。
クルミ、レーズン、蜂蜜を混ぜます。
マルメロを洗い、拭き取り、上を切り落とします。 これがふたになりますので、捨てないでください。 果物の内側を切り取り、カップを形成します。 マルメロが安定していない場合は、底をトリミングします。
マルメロの中にはちみつ、ナッツ、レーズンを入れます。
中身を軽く押して蓋を閉めます。
型をホイルで包みます。
マルメロに蜂蜜とナッツを入れてオーブンで焼き、200度に加熱します。 30分待っています。
次に、ホイルを取り除き、蓋を開けて、割り当てられたジュースを注ぎます。 マルメロを再びオーブンに入れ、10分間保持して焦げ目をつけます。
写真付きのステップバイステップのレシピ明るく香りのよいマルメロが一番 最高の果物、晩秋にどうぞ！ それは大量のペクチンを含み、 有益なビタミン、ジャムやコンポートはマルメロだけでなく、マシュマロ、マーマレード、ジャムから作られ、砂糖とナッツで味付けされたオーブンで簡単に焼かれます。
もちろん、多くの人はマルメロを蜂蜜で焼くことを好みますが、蜂蜜は加熱できないため、そのような料理はあまり役に立ちません。 しかし、すでに焼き上げた砂糖入りのマルメロには、小さなスプーン一杯の蜂蜜を加えて香りを出すことができます！
材料
- 大マルメロ1個または中マルメロ2個
- 大さじ2〜3。 l。 グラニュー糖
- クルミ50gまたはその他のナッツ
料理
1.マルメロは非常に密度の高い果実なので、半分に切ってからもう一度半分に切って、すぐに四分の一から種を切り取るように一生懸命努力する必要があります。 次に、四分の一を洗浄し、薄いスライスにカットする必要があります。 この果物を丸ごと焼きたい場合は、片方の端からすべての種を切り取り、穴をすすぎ、砂糖とナッツを注ぎます。 ホイルで包んで焼く。
2.マルメロが早く焼けるように、スライスを立方体に切ります。 それらをグラタン皿に入れます。
3.クルミをパン粉にしないように、手で挽きます。
4.グラニュー糖をフォームの全体に注ぎます。
マルメロの故郷は南コーカサスと中央アジアであると考えられており、野生で発見されています。 しかし同時に、マルメロは最も古い果物作物の1つであり、人々は4000年以上にわたってそれを栽培してきました。 ちなみに、古代ギリシャ人はマルメロを深い敬意を持って扱い、それを美しさ、愛、そして豊饒の象徴と見なしていました。 今日、マルメロはヨーロッパ、北アメリカ、北アフリカ、東アジア、中央アジアなど、世界の多くの国で栽培されています。 ただし、中央ヨーロッパでは、マルメロは装飾目的で使用されることが多くなっています。 冬に強い品種も育てられており、ヴォルガ地方での栽培に成功しています。 そして、日本のマルメロもあります-別の方法でそれはchaenomelesと呼ばれています。 この植物の花や果実は本当にマルメロのように見えますが、それはまったく別の話です。 チェノメレスは17世紀の終わりに日本からヨーロッパに持ち込まれ、次第に庭師の最も愛されている植物の1つになりました。日本のマルメロはとても美しく咲きます。 しかし、ボケの果実も食用であり、より酸性であるだけです。
マルメロの収穫時期は11月で、遅いほど良いですが、霜が降りる前です。 最初の霜が降りる前にマルメロを集めたら、各果物を注意深く紙で包み、わらの上に置きます。そうすれば、マルメロは3月まで横になります。 主なことは、果物が乾燥していて、黒い斑点がなく、無傷であるということです-そうでなければ、それらはすぐに腐り始めます。 マルメロを購入するときは、すべての果物が黄色であることを確認してください。緑の色合いがある場合は、未熟な木から取ったものであることを意味します。 触ると、柔らかくて硬くないマルメロを選びます。 自宅では、マルメロは冷蔵庫の一番下の引き出しに保管する必要があります。 長く置くほど、味わいが増し、芳香が増し、柔らかくなり、果実の糖分や酸分が増え、渋みがなくなります。 マルメロから何かを調理する前に、それを成熟させる必要があると彼らが言うのも不思議ではありません。 しかし、霜に捕らえられたマルメロを買うことを恐れないでください-それはより柔らかくてジューシーです。 今こそ生のマルメロを食べるのが好きな人たちの時間です。
一般的に、マルメロは普遍的な製品です。 あなたはそれからたくさんのものを調理することができます-それをお粥、サラダ、サンドイッチ、そして 野菜スープ、おかず、デザート、パイ、ジャム、コンポート、ワインを作ります。 この点で、それはカボチャに似ています-ちなみに、マルメロはそれほど有用ではありません。 免疫力を高め、風邪や気管支炎におすすめです。 マルメロは精神に良い影響を与え、気分を改善し、心臓を強化し、食欲を刺激すると言われています。 マルメロの花の煎じ薬は、胃の病気の治療に使用され、圧力を下げます。 マルメロジュースは二日酔いに役立ちます。 マルメロの枝でさえ 民間薬-それらを沸騰させ、歯茎の炎症で口をすすぐことができます。 マルメロの枝は優れたバーベキュー串になり、肉に香りのよい香りを与えます。 また、部屋やワードローブに4〜5個の果物が入った枝を吊るすこともできます。空気はさわやかな心地よい香りで満たされ、衣服はそれで飽和します。
そして、これが美味しくて最も重要な健康的なデザートを作るための簡単なレシピです。