한국산 당근 만드는 법. 한국산 인스턴트 당근

서울 식당에서 한국식 당근을 주문하려는 시도는 거의 실패로 끝날 것입니다. 아시아 국가에서는 이 간식에 대해 아무것도 모릅니다.

이 요리는 소련 상점 선반에서 국가 김치와 비슷한 것을 찾지 못한 한국 이민자들이 발명했으며 배추준비를 위해. 비정형 중간 구역식물은 당근으로 결정되었습니다.

한국 요리의 발명품은 러시아인의 취향에 맞았습니다. 대부분의 사람들은 한국산 당근을 슈퍼마켓에서 구입하지만 집에서 준비할 수도 있습니다. 보이는 것만큼 어렵지는 않습니다. 시간이 거의 걸리지 않으며 고급 제품이 필요하지 않습니다.

재료

당근 1kg;
식물성 기름 ½컵;
마늘 1개;
소금 1테이블스푼(슬라이드 제외);
설탕 2테이블스푼;
식초 에센스 디저트 스푼 1개;
갈은 고추 1티스푼;
갈은 후추 1티스푼.

Step 1. 껍질을 벗기고 당근 3개

당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 가장 편리한 방법은 야채 필러를 사용하는 것입니다. 야채가 말랐다면 2~3시간 정도 담가두세요 찬물. 당근은 수분을 흡수하여 다시 즙이 많아집니다.

한국산 당근의 경우 얇은 국수 모양의 조각이 필요합니다. 일반 강판으로는 이것을 갈 수 없습니다. 따라서 특별한 것을 사용하십시오.

한국 당근 강판의 간단한 모델 비용은 약 100 루블입니다.

쉽게 섞일 수 있도록 갈은 당근을 깊은 그릇에 넣습니다.

2단계. 향신료 추가

다진 당근에 소금, 설탕, 빨강 및 검정 후추를 뿌립니다. 기성 당근 조미료 혼합물 (매장에서 구매 가능)을 사용하고 취향에 따라 향신료를 추가 할 수도 있습니다. 그래서 많은 사람들이 이 간식에 고수 가루와 카레의 맛을 좋아합니다.

식초 에센스를 넣고 손으로 모든 것을 섞은 후 10-15분 동안 그대로 둡니다. 당근은 주스를 주어야합니다.

3단계. 오일 추가

당근을 담그는 동안 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 당근 위에 뿌리되 너무 많이 섞지는 마세요.

프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다(그러나 끓이지는 마세요!). 마늘 위에 붓습니다. 나무나 실리콘 주걱을 사용하거나 포크 두 개만 사용해 모든 재료를 잘 섞으세요.

어떤 사람들은 한국산 당근을 좋아해요 양파. 이 경우 기름을 넣기 전에 튀겨서 전채 요리에 첨가해야 합니다. 추가할 수도 있습니다. 볶은 씨앗참깨: 이를 사용하면 애피타이저가 다른 맛의 색상으로 반짝일 것입니다.

Step 4. 포장해서 먹기

한국 당근이 거의 준비되었습니다. 밀봉된 플라스틱 용기에 넣고 냉장고에 5~6시간 동안 보관하거나 밤새 보관하면 됩니다.

한국산 당근은 냉장고에 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다. 따라서 향후 사용을 위해 자유롭게 준비하세요.

이 요리를 "라고 부르세요. 한국식 샐러드"사실 맞지 않아요. 글쎄, 남한이나 북한에서는 요리하지 않습니다. '한국형 당근'은 소련에서 유래됐다.

이 요리는 혁명 이전에 러시아로 이주하여 스탈린 치하에서 (신뢰할 수 없다는 이유로) 추방된 북한 이민자인 “고려사람”(소련 고려인)에게 인기가 있습니다. 중앙아시아프리모리예 출신. 일본식민지에 의해 포로로 잡혀간 사할린 한인들도 노동력한국에서 가라후토현(사할린 섬 남부, 1905년부터 1945년 제2차 세계대전에서 일본이 항복할 때까지 일본이 소유)까지. 일부 재일교포들은 고국으로 돌아가지 못하고 아직도 러시아에 살고 있다.

전통 한국 요리에서는 신선한 고기나 생선에 무나 무, 식초를 넣고 매운 양념을 곁들여 양념하는 것이 관례입니다. 그러나 소련에서는 당근이 무보다 더 접근하기 쉽기 때문에 점차적으로 일반적인 야채를 대체했습니다.

그리고 소련 시대에는 신선한 생선과 신선한 고기에 긴장이 있었기 때문에 점차적으로 heh (또는 hweh) 샐러드 구성 요소에서 당근 만 남았습니다.

러시아인들 사이에서는 이렇게 준비된 당근이 큰 인기를 끌었습니다.

절대 아니다 올바른 레시피이 샐러드를 준비합니다. 몇 가지 규칙이 있으며, 기술적 특징. 그러나 일반적으로 그것은 모두 개인의 취향과 선호도에 따라 다릅니다. 양배추 절임과 같습니다. 아무리 레시피를 잘 따라해도 자신만의 맛을 느낄 수 있을 것입니다. 그리고 양배추를 절일 때와 마찬가지로 당근도 준비할 때 입맛에 맞게 양념을 선택하시면 됩니다.

레시피 1: 한국산 당근

이 샐러드의 주재료는 당근, 설탕, 소금, 식초, 식물성 기름, 붉은 고추입니다. 게다가 한국인들은 굵게 갈은 고추를 사용한다.

한국어 당근 제품의 기본 비율. 당근 1kg - 설탕 1테이블스푼, 9% 식초 2테이블스푼, 소금 1티스푼, 식물성 기름 50g.

당근 껍질을 벗겨보자.

일반 강판을 사용하여 당근을 갈아서는 안됩니다. 한국어로 썰 때 당근을 길고 얇은 막대기로 자르는 특별한 장치가 사용됩니다.

당근을 다진 후 소금, 과립 설탕, 식초를 넣으십시오. 이것은 매리 네이드의 구성 요소입니다. 샐러드를 오랫동안 보관하고 주요 맛을 제공하는 것은 바로 이러한 제품입니다. 매리 네이드로 당근을 손으로 조금 문지르면서 섞습니다. 샐러드를 20-30분 동안 따로 보관하세요. 이 시간 동안 당근에서 주스가 나옵니다.

그런 다음 향신료. 당근의 주요 양념은 붉은 고추입니다. 아주 조심스럽게 추가하세요. 후추 외에도 취향에 따라 고수풀 몇 알을 추가 할 수 있습니다 (이러한 양념은 한국 요리의 전형적인 맛은 아니지만).

하지만 마른 프라이팬에 튀기는 것이 가장 좋습니다. 참깨밝은 갈색까지. 아니면 참기름 몇방울 넣어주세요.

그런 다음 샐러드를 다시 잘 섞으십시오. 마지막으로 오일을 추가합니다. 샐러드유는 보통 40도로 가열됩니다. 고온, 그러나 끓지는 않습니다. 마른 프라이팬에 기름을 붓고 잘 가열 한 후 즉시 샐러드에 붓습니다. 혼합.

레시피 2 : 기성 양념을 곁들인 한국산 당근

오늘날 집에서 한국산 당근을 요리하려면 기성품 조미료를 구입하여 패키지의 설명에 따라 사용하거나 취향에 맞게 추가할 수 있습니다. \

당근 – 1kg;

준비된 양념-맛보기;

식초 - 4 큰술. 숟가락;

마늘 – 5쪽;

식물성 기름 – 120ml.

당근을 씻고 껍질을 벗기고 긴 조각으로 갈아줍니다. 준비한 양념을 당근과 섞어서 놓아두세요. 마늘을 짜내고 당근과 섞는다. 기름과 식초를 섞어 프라이팬이나 다른 용기에 넣고 끓인 후 당근 위에 부어주세요. 준비된 한국식 당근으로 접시를 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 보관하세요. 최종 결과는 맛있는 한국식 당근이 될 것입니다.

레시피 3: Anastasia Skripkina의 한국식 당근

당근 500g

양파 500g

식물성 기름 100ml

1티스푼 식초 70%

1 큰술. 사하라

마늘 3-4쪽

빨간색 고추

가장 인기있는 간식! 매콤하고 매우 향긋합니다.

지정된 양의 재료로 6-8인분이 됩니다.

양파를 굵게 자릅니다.

당근을 특별한 강판에 갈거나 길고 얇은 조각으로 자릅니다.

소금을 넣고 저어준 후 20~30분 동안 그대로 둡니다.

당근에 설탕과 고추를 넣습니다 (저는 0.5 tsp를 추가합니다).

잘 섞는다.

어두운 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 양파를 볶습니다.

그런 다음 양파를 제거하면 필요하지 않습니다.

불에서 기름을 제거하고 약간 식힌 다음 식초를 첨가하십시오.

당근 위에 뜨거운 기름을 붓고 저어줍니다.

마늘 프레스로 짜낸 마늘을 추가합니다.

모든 것을 잘 섞으세요. 사용하기 전 냉장고에 2~3시간 동안 넣어두세요.

다진 마늘을 샐러드에 추가하려면 샐러드의 기름이 식은 후 마지막에 추가하십시오. 그렇지 않으면 마늘이 밝은 녹색으로 변해 마늘 전체가 망가질 것입니다. 모습붉은 머리털. 개인적으로 저는 마늘이 없는 국산 당근을 더 좋아합니다.

완성된 샐러드는 실온에 하룻밤 방치한 후 냉장고에 넣어주세요. 한국산 당근은 냉장고의 주요 칸에 최대 2주 동안 보관할 수 있으며, 가급적이면 뚜껑이 단단한 용기에 보관하는 것이 좋습니다.

바삭바삭한 생당근을 좋아하지 않거나 샐러드를 제대로 담그는 데 몇 시간이 없다면 오븐이나 뚜껑을 덮은 프라이팬에 살짝 끓일 수 있습니다. 그러나 당근의 색이 변하고 부드러워지는 순간까지 아주 조금만. 어떠한 경우에도 튀기지 마세요.

이 샐러드에는 신선한 생선(당근과 함께 하룻밤 동안 재워둡니다), 오징어, 삶은 고기, 아스파라거스, 양파. 당신은 전통적인 ㅎ을 얻을 것입니다. 샐러드 용 양파는 반 고리로 자르고 끓는 물로 데워야합니다.

다른 많은 샐러드는 한국어로 당근을 기본으로 준비됩니다.

이 빠르고 쉬운 한국식 당근 요리법은 놀라울 정도로 좋습니다. 손님이 도착하기 전날 도움을 주거나 전통적인 샐러드를 대신할 가치 있는 간식 및 대체품 역할을 할 것입니다. 집에서 만든 한국산 당근은 제가 아는 가장 예산 친화적인 요리법 중 하나입니다.

당연히 요리의 기본은 당근입니다. 이 외에도 해바라기유, 양파, 마늘, 소금, 설탕, 식초, 고추 및 전체 레시피의 하이라이트인 고수풀이 한국산 당근을 만드는 데 사용됩니다. 한국 당근의 특징인 눈에 띄는 맛을 주는 것은 고수입니다. 고수풀이 없으면 완전히 다른 요리가 될 것입니다. 집에서 한국산 당근을 준비하려면 미리 만들어진 고수 가루나 고수 콩을 사용할 수 있습니다. 그러나 곡물은 절구에서 가볍게 으깨야 합니다. 하지만 곡물을 사용하면 한국식 당근이 훨씬 더 맛있고 향이 더 강해 한국인이 먹는 것과 최대한 비슷할 것입니다.

한국산 당근을 샐러드, 전채 요리 또는 별도의 요리로 먹을 수 있거나 더 복잡한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있다는 것은 매우 흥미 롭습니다. 예를 들어, 샐러드. 나는 이미 내 웹 사이트에 한국산 당근을 곁들인 샐러드를 하나 가지고 있는데 이것이 내가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 나는 한국식으로 당근을 두 배로 요리해서 먹을 만큼만 먹고 샐러드용으로 조금 남겨두는 것을 제안합니다.

조리시간 : 15분

제공량 – 3

재료:

당근 500g
2 큰술. 식초 9%
2 티스푼 사하라
1티스푼 소금(불완전)
20ml 해바라기 기름
큰 양파 1개
1티스푼 고수풀 씨앗
0.4티스푼 고추가루
마늘 3쪽

한국산 당근, 사진이 담긴 조리법

우리는 당근을 청소하고 씻어서 갈아줍니다. 한국어로 당근을 준비하려면 당근을 잘게 썰어 일종의 "국수"를 얻을 수있는 특수 강판을 사용합니다. 물론 그런 강판이 없다면 문제없이 일반 고운 강판에 당근을 갈아서 갈 수 있습니다.

갈은 당근을 그릇에 담고 설탕 2티스푼과 소금 1티스푼을 넣습니다. 당근은 단맛이 다양하기 때문에 소금을 조금 더 넣어야 할 수도 있지만 맨 마지막에 넣어야 합니다.

또한 당근에 9% 식초 2테이블스푼을 추가합니다.

고수풀 씨앗 1티스푼을 섭취하세요.

절구를 사용하여 곡물을 갈아주세요.

당근에 다진 고수풀을 추가합니다. 또한 한국어로 당근을 준비하려면 소량뜨거운 고추(분말 형태). 매운 음식을 좋아하지 않는다면 고추를 추가할 필요가 없습니다. 위에서 추가한 모든 재료와 당근을 섞습니다.

이제 우리는 한국 당근이 없었다면 결코 일어나지 않았을 또 다른 매우 중요한 재료를 준비하기 시작합니다. 큰 양파 1개를 굵게 다져줍니다.

프라이팬을 가열하고 표면에 해바라기 기름 20ml를 추가합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.

양파를 볶은 기름만 필요하므로 양파를 제거하고 양파맛 기름을 당근에 붓습니다. 이 경우 체를 사용하는 것이 매우 편리하며 한 방울의 기름도 낭비되지 않습니다. 마늘 프레스를 사용하여 마늘 세 쪽을 당근에 짜냅니다.

당근을 다시 잘 섞은 후 냉장고에 최소 30분 동안 넣어두세요. 기다릴 수 없다면 버터와 섞은 후 문자 그대로 바로 제공할 수 있습니다.

매콤하고 향긋한 당근을 한국어로 요리하는 방법은 무엇입니까? 서울이나 평양의 거리를 고요히 산책하며 처음 만나는 한국인에게 이에 대해 물어보세요. 나는 그가 매우 놀랄 것이라고 장담한다. 적어도. 그리고 고문의 위협에도 불구하고 남한과 북한의 거주자인 한국은 그의 가족의 당근 요리법을 한국어로 알려주지 않을 것입니다. 이 한국 전채 샐러드의 조리법이 엄격하게 비밀로 유지되기 때문이 아닙니다. 그리고 비법이 대대로 전해지기 때문이 아닙니다. 모든 것이 아주 간단합니다. 한국에서는 한국식으로 당근을 요리하지 않습니다! 사실 이 요리의 "발명가"는 소련 한국인입니다. 그들은 우리 국민들에게 이 동양의 매운 샐러드에 대한 사랑을 심어주었습니다. 그들에게 특별한 감사를 드립니다. 무엇에 대해서 국가 요리한국산 당근을 기본으로 삼았고 지금도 요리에 대한 논쟁이 계속되고 있다. 그러나 실제로 육즙이 많고 향기롭고 밝고 바삭한 스낵의 프로토 타입은 우리에게 그다지 흥미롭지 않습니다. 사실이 아닌가요? 그러므로 우리는 즉시 우리의 단계별 사진한국 당근 요리법.

재료

육즙이 많은 밝은 당근 1kg
식물성 기름(탈취) 3 큰술. 엘.
과립 설탕 1 큰술. 엘.
갓 갈은 후추 ½ 티스푼.
향기로운 마늘 (신선한) 5-6 정향
소금 (바다 또는 식탁) 1 티스푼
갈은 고추 ½ 티스푼.
화이트 와인 식초 1.5 큰술 엘.

밀봉하다

물론 한국산 당근을 직접 만들려면 야채를 씻는 것부터 시작해야 합니다. 그런 다음 청소하고 갈아주세요. 특별한 강판을 잡는 것이 좋을 것입니다. 그러나 "일반적으로 사용되는" 큰 것도 가능합니다. 물론, 요리는 외부 진정성을 잃게 됩니다. 하지만 예를 들어 나에게는 그것이 근본적으로 중요하지 않습니다. 그리고 맛에는 거의 영향을 미치지 않습니다. 그건 그렇고, 동양 향신료로 아주 맛있습니다. 거의 동일한 원리에 따라 준비됩니다.

그런 다음 식초를 넣고 잘 섞어야합니다. 한국산 당근을 더 부드럽게 만들기 위해 식초를 첨가합니다. 결국 꽤 힘든 야채입니다. 화이트 와인 대신 사과나 일반 테이블 와인을 "사용"할 수 있습니다. 솔직히 후자로 요리를 해본 적이 없어서 결과를 장담할 수는 없습니다. 그런 다음 향긋하고 매운 마늘을 자릅니다. 그리고 그것을 "일반 가마솥"에 넣고 섞습니다.

그런 다음 프라이팬을 중간 불에 놓고 식물성 기름을 부어주세요. 행복하게 쉭쉭 소리가 날 때까지 기다리세요. 그런 다음 한국 당근에 향신료를 추가하십시오. 저는 보통 붉은 고추와 갈은 후추를 사용합니다. 저는 고수풀을 자주 넣습니다. 느껴지나요? 정말 좋은 향기입니다! 아마도 이것이 요리의 향기로운 정점일 것입니다.

이제 당근에 향신료와 함께 뜨거운 향이 나는 기름을 추가해야 합니다. 거기에 소금과 설탕을 넣으십시오. 그리고 지난번에모든 것을 섞는다. 이제 인내심을 갖고 한국산 당근을 냉장고에 두 시간 동안 보관하기 전에는 다 먹지 말아야 합니다. 이 시간 동안 당근은 향이 나지만 여전히 단단합니다. 야채를 부드럽게 하려면 절임 시간을 8-12시간으로 늘려야 합니다. 프로세스 속도를 높이는 방법은 무엇입니까? 프라이팬에 당근을 한국어로 데울 수 있습니다. 하지만 부드러워질 때까지 데우기만 하고 튀기지 마세요. 색이 변하지 않는지 확인하세요.

그리고 한국산 당근을 준비할 때 가장 즐거운 단계는 물론 맛보는 것입니다. 당신은 아마도 나 없이도 그것을 시도하는 방법을 알고 있을 것입니다. 그러니 나는 당신을 괴롭히지 않을 것입니다.

한국식 당근은 냉장고(주칸)에 보관해야 합니다. 뚜껑이 꼭 맞는 유리, 플라스틱 또는 에나멜 용기에 담겨 있습니다. 2주 동안 간식을 골고루 섭취할 수 있습니다. 그러나 육즙이 많고 매운 한국식 당근은 거의 모든 고기, 생선 또는 야채 요리와 잘 어울리기 때문에 성공할 것 같지 않습니다.

한국 당근을 더욱 흥미로운 맛으로 만드는 방법

한국산 당근을 냉장고에 넣어 절이기 전에 신선한(신선한 냉동) 청어를 넣으세요. 결과는 유명한 He와 같을 것입니다. 당근 1kg에는 중간 청어 1개가 필요합니다. 생선을 해동합니다(필요한 경우). 필렛하세요. 그리고 내 사진 레시피에 따라 준비한 한국산 당근과 섞으세요. 적어도 하루 동안 추운 곳에 접시를 주입해야합니다. 그러나 비교할 수 없는 맛으로 기대가 상쇄됩니다.
버섯을 좋아하는 사람들은 한국산 당근에 샴피뇽을 곁들여 먹어도 괜찮을 것입니다. 주요 조리법에 표시된 재료 외에도 6-8 개의 절인 버섯 또는 신선한 버섯이 필요합니다. 절인 – 냉장고에 보관하기 전에 잘게 썰어 애피타이저에 추가하세요. 신선한 것의 경우 식물성 기름을 넣고 끓인 후 당근을 첨가합니다. 그게 다입니다. 버섯을 곁들인 한국 당근이 완전히 절일 때까지 기다리면됩니다.
실험적으로 튀긴 양파를 추가할 수 있습니다. 당근 1kg에는 큰 양파 1개가 필요합니다. 더 작게 자르는 것이 좋지만 반 고리로자를 수도 있습니다. 오일과 향신료가 가열될 때까지 레시피를 따르세요. 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 볶아줍니다. 그런 다음 모든 향신료를 추가하십시오. 조리법에는 다른 변경 사항이 없지만 이 변형의 한국 당근은 맛이 완전히 다릅니다. 그러니 이것 저것 시도해 보세요.
글쎄요, 육식하는 사람도 박탈하지 않겠습니다. 한국산 당근과 고기를 결합하는 것을 좋아하는 사람들은 이 조리법을 확실히 좋아할 것입니다. 오렌지 야채 1kg의 경우 돼지 고기 또는 쇠고기 펄프 300-350g을 섭취하십시오. 치킨도 그럴 거예요. 고기를 긴 조각으로 자릅니다. 그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 절임 준비가 된 당근에 추가합니다. 약동하고 식히십시오. 냉장고에 넣고 결과를 기다리세요.
참깨. 볶은 참깨 한 줌이 한국 당근의 맛을 어떻게 바꿀 수 있는지 보일 것입니다. 그것은 가능하다는 것이 밝혀졌습니다. 그리고 어떻게! 마른 프라이팬에 튀긴 바삭한 곡물은 스낵을 더욱 흥미롭고 맛있게 만들어줍니다. 시도해 보세요.

그동안 육즙이 풍부한 구운 빵 조각을 준비하세요. 튀긴 고기황금 껍질로. 신선한 빵 한 조각을 잘라내거나 집에서 만든 "아늑한" 감자를 튀겨보세요. 그리고 비교할 수 없는 당근스낵의 맛을 선명하게 즐겨보세요. 동양 요리. 어쨌든 맛있을 것입니다. 약속해요. 즐기다!

한국산 당근은 많은 주부들이 독립적인 간식과 더 복잡한 메인 코스 조리법의 재료로 사용하는 매콤하고 매운 샐러드입니다. 에 제출하시면 됩니다. 축제 테이블그리고 일상 생활. 이 간식은 어느 상점에서나 쉽게 찾을 수 있으며, 집에서 직접 준비할 수도 있습니다.

한국 당근의 발상지는 한국이 아니라 소련입니다. 한인 이민자들은 기존 제품을 소련에서 구할 수 있는 제품으로 교체해야 했습니다. 그래서 양념을 곁들인 양배추로 구성된 김치 요리는 양념을 곁들인 당근, 즉 한국어로 당근으로 변했습니다.

당근은 특별한 강판으로 잘게 썰어야합니다

한국어로 당근을 준비하려면 특수 강판을 사용하거나 칼로 야채를 얇고 긴 조각으로 수동으로자를 수 있습니다. 집에서 한국산 당근 요리의 성공 비결은 향신료를 사용하는 것입니다.

필수 양념에는 식초, 소금, 설탕, 굵은 고추가 포함됩니다. 맛을 향상시키기 위해 준비된 요리양파, 마늘, 고수(신선), 후추, 참깨도 사용됩니다.

많은 주부들이 한국어로 당근 요리를 위해 기성품 양념을 구입합니다. 이렇게 하면 준비 과정이 확실히 단순화되고 당근의 맛은 상점에서 구입한 샐러드와 매우 비슷해집니다.

준비의 일부 미묘함

마늘은 기름 후에 만 샐러드에 추가됩니다. 뜨거운 기름을 사용하면 마늘의 색이 녹색으로 변합니다.
요리하려면 육즙이 많고 달콤한 당근을 사용해야합니다. 그렇지 않으면 요리의 맛이 나빠지고 상점에서 구입 한 제품과 전혀 유사하지 않습니다. 샐러드의 신선도와 육즙은 당근에 직접적으로 달려 있습니다.

조언. 다진 당근은 찬물에 잘 헹구는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 쓴맛을 제거하고 야채를 더 달콤하게 만드는 데 도움이 됩니다.

서빙하기 전에 녹색 고수를 접시에 추가합니다. 고수는 맛을 더욱 맛있게 만듭니다.
해바라기유뿐만 아니라 목화씨, 참깨, 옥수수유도 사용할 수 있습니다. 기름을 데울 때 많은 주부들이 향신료로 맛을 냅니다.
마른 프라이팬에 볶은 참깨를 한국산 당근에 향료로 첨가합니다.
글루타민산나트륨 – 산업용 증폭기한국산 당근 등 판매되는 제품에 첨가되는 맛입니다. 이 물질의 유해한 영향으로부터 자신과 사랑하는 사람을 보호하려면 집에서 한국 당근을 요리하십시오. 이 샐러드를 집에서 준비하는 것은 전혀 어렵지 않으며 더 맛있고 건강해질 것입니다.

미리 만들어 놓은 양념을 사용하지 않고 집에서 즐기는 한국식 당근

재료:

당근 – 0.9kg.
양파 – 1-2 개
마늘 – 4-6개.
설탕 - 1 큰술. 엘.
식초 9% - 2-3 큰술. 엘.
고추 - 맛보기.
고수 – 0.5 tsp.
식물성 기름 – 60ml.
소금 - 1 작은 술.

한국산 당근은 시중에 파는 특별한 양념 없이도 조리 가능

요리 방법:

준비된 당근을 껍질을 벗기고 씻어주세요. 칼로 갈거나 자르면 얇은 띠 모양이 됩니다.
소금, 설탕, 식초를 첨가하십시오. 손으로 으깨고 즙이 나올 때까지 15~25분 동안 그대로 둡니다.
이제 고추를 넣고 손으로 섞어주세요.
양파를 굵게 자릅니다(약 8등분으로 나눕니다).
기름을 데우고 고수풀을 넣고 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양파와 고수풀은 기름에 풍미를 더해 줄 것입니다. 그런 다음 구멍이 있는 스푼으로 양파를 제거하고 뜨거운 기름을 당근에 붓습니다.

주목! 기름을 끓일 필요가 없습니다. 이 과정에서 발암 물질이 생성되어 요리의 맛에 영향을 미치고 해로울 수 있습니다.

마늘을 자릅니다(또는 프레스로 짜냅니다). 당근에 넣고 저어주세요. 마늘을 더 추가할 수 있으며, 이는 달성하려는 매운 정도에 따라 다릅니다.
샐러드를 덮고 일반 실온에서 2시간 동안 끓입니다. 그런 다음 냉장고에 2~3시간 동안 넣어두세요. 더 오래 담그면 샐러드가 전혀 악화되지 않지만 더 맛있어집니다.
준비된 샐러드는 잘 밀폐된 용기에 담아 냉장고에 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다.

미리 만들어진 양념을 활용해 요리하기

한국산 당근 양념은 모든 식료품 점에서 찾을 수 있습니다. 도움을 받으면 집에서 한국 당근을 준비하는 것이 쉽고 간단합니다. 당근을 갈아서 양념을 추가하고 뜨거운 기름과 식초를 부어 서늘한 곳에 끓이십시오.

다른 요리 옵션도 있습니다. 예를 들어 가열된 기름에 한국산 당근 양념을 첨가할 수 있습니다.

양념을 사용하면 평소 매장에서 파는 맛의 샐러드를 만드는 데 도움이 됩니다.

다른 요리에 활용

한국산 당근을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 매운 정도, 성분, 사용된 오일에 차이가 있을 수 있습니다. 그들 모두는 매우 맛있고 주부들이 가장 좋아하는 입증 된 요리법에 따라 수년 동안 준비했습니다.

한국산 당근은 다른 제품과 잘 어울리기 때문에 이 제품을 사용하면 샐러드, 따뜻한 요리, 롤, 심지어 파이까지 많이 있습니다. 당근 샐러드는 고기, 닭고기, 야채, 생선 등 매우 다릅니다. 예를 들어, 퍼프 샐러드튀긴 샴 피뇽, 한국산 당근, 삶은 닭고기, 치즈, 크루통으로 만들어졌으며 마요네즈로 맛을 냈습니다.

많은 여성 주부들은 이 간단하고 맛있는 샐러드. 요리에서의 사용은 매우 넓습니다. 이 훌륭한 제품을 사용한 새로운 레시피가 지속적으로 등장하고 있습니다. 직접 구매하거나 요리하세요. 선택 사항은 항상 존재하며, 사진이 포함된 레시피를 통해 언제든지 요리를 준비할 수 있습니다.