Малка вегетарианска пица. Италианска вегетарианска пица: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Продължавам да овладявам рецептите на Николай и Анна, които споделят по вълните на радио Аюрведа и споделям с вас. Днес ще ви кажа как да готвите вкусно вегетарианска пицаза група от 5-6 човека.

Да започнем със съставките.

За теста нека подготвим:

За сос:

Отгоре ще имаме следното:

Вегетарианска пица - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Сиренето, с което ще поръсим пицата, не трябва да съдържа животинско сирище. Вместо това може да съдържа млечнокисели бактерии или ензим за съсирване на млякото (сирище) от микробиологичен произход. Ако просто пишат „сирище“, тогава това вероятно е животно, така че трябва да погледнете по-отблизо.

И по това време ... ще подготвим основното. Нарежете на колелца (или кръгчета...) доматите и чушките. Маслините и маслините, ако се използват, също се нарязват на колелца. (Този път направих неприятна грешка и купих маслини с костилки, така че ги имам нарязани на снимката, както се оказа :)). Панирът трябва да се смачка на ръка. Кашкавалът се настъргва, зелените за украса се нарязват на ситно. Използвах и листа от спанак, просто защото съм отгледала много и го добавям където мога 🙂

След това изваждаме и нареждаме останалите съставки (с изключение на зелените за украса) - панир, маслини (или каперси), маслини, царевица (ако има), поръсваме със сирене и слагаме във фурната за 2-3 минути само за да разтопете сиренето.

Сега най-трудното е да изчакате малко да изстине (само за да не се изгорите, докато ядете) и да го сервирате на масата!

Време за готвене - 1 час. За петима такава пица, заедно със салата и напитка, може да стане пълноценно хранене. (Снимката по-горе е само половината от пицата.)

Абонирайте се за актуализации в моята група Vkontakte - kurkuma108, на моята страница на адрес и в актуализации на блога:

уебсайт: Римма Хохлова

Приготвяне: 1 час

Готвене: 20 минути

Общо време: 1 час 20 минути

Брашното и кефирът се мерят в чаши в тази рецепта, така че ще ви кажа как го направих аз. Взех за 1 чаша обем, равен на 100 gr. брашно в мерителна чаша. И според тази забележителност взех половин чаша кефир. Тестото стана точно за пица, така че смятам, че изчислението ми беше правилно.

съставки

За тестото пригответе: брашно - 2 чаши
сол - 0,5 ч.л
тесто с бакпулвер - 1 ч.л
кефир - ½ чаша
захар 1 с.л
вода - 30 мл.
растително масло - 30 мл.
За соса: доматено пюре - 2 с.л.
захар - 3 с.л.
риган - 2 с.л
вода - 1 с.л.
сол - щипка
Отгоре ще имаме следното: български пипер - 1 бр.
маслини - 3 с.л.
панир (адигейско сирене) - 100 гр.
домати - 3 бр.
сирене - 250 гр.
каперси - 2 с.л (вместо това можете да използвате маслини, което направих този път)
зеленина за украса
царевица по желание.

готвене

Така че да започваме. В малка купа трябва да гасите бакпулвера в кефир, разбъркайте добре, оставете за 10 минути. През това време кефирът ще удвои обема си. Също така веднага пригответе до 30 мл. вода (водата, както и маслото, се измерва в мерителна чашка според данните за водата). В голяма купа смесете заедно брашното, солта, захарта и растителното масло.
След това (когато кефирът престои 10 минути) добавете вода към кефира, разбъркайте и изсипете всичко при сухите съставки. Трябва да омесите тестото и да го поставите в найлонов плик за 10-15 минути.
А междувременно... да приготвим основното. Нарежете на колелца (или кръгчета...) доматите и чушките. Маслините и маслините, ако се използват, също се нарязват на колелца. (Този път направих неприятна грешка и купих маслини с костилки, така че ги имам нарязани на снимката, както се оказа :)). Панирът трябва да се смачка на ръка. Кашкавалът се настъргва, зелените за украса се нарязват на ситно. Използвах и листа от спанак, просто защото съм отгледала много и го добавям където мога 🙂
Когато тестото престои 10-15 минути в торбичка, го изваждаме и го разточваме до размера на тава за печене. Може да поставите хартия за печене върху тава, а може и да я намажете с олио и поръсите с брашно. Поставяме тестото върху лист за печене и го поставяме във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 5 минути.
През това време пригответе соса. Смесваме всички съставки.
Извадете тестото от фурната и го намажете със соса. Разпределяме доматите и чушките, както ни харесва, и отново слагаме във фурната за 10 минути.
След това изваждаме и нареждаме останалите съставки (с изключение на зелените за украса) - панир, маслини (или каперси), маслини, царевица (ако има), поръсваме със сирене и слагаме във фурната за 2-3 минути само за да разтопете сиренето.
След това изваждаме нашата пицата и поръсваме с билки.

Втори ястия за всеки ден

Нямате време да се бъркате в кухнята? Пригответе вкусна зеленчукова пица с тиквички за закуска по нашата семейна рецепта стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове.

30 минути

225 kcal

5/5 (1)

Обичате ли пица? Тогава ви каня да се присъедините към нас, в сектата на почитателите на този много популярен, изненадващо вкусен и ароматен продукт, който кара дори тези, които буквално току-що са изяли тристепенна вечеря, да изядат апетит. Знайте, че преди няколко дни опитах последна версияпици с вегетариански гарнитури. Колкото и да бях скептичен към това, впечатленията бяха достатъчни за цялата вечер - ястието се оказа толкова вкусно и задоволително, че коренно обърна представите ми за продукти без месо.

Днес ви предлагам да се насладите на най-ароматната зеленчукова пица с тиквички, която ще ви даде цяло море от изискани вкусови усещания, а също така ще спаси фигурата ви от излишни калории.

Знаеше ли?Има два вида пица - тънко тесто и гъста мая. Разликата между тях е толкова голяма, колкото между вкусовете на двама различни хора: някои предпочитат да ядат пица за обяд, оценявайки засищащия дебел слой ароматно тесто, други не могат да понасят, когато пицата е с дебелина повече от един сантиметър. Днес ще развалим последното, тъй като нашата лека пица със зеленчуци е истински символ на здравословно и вкусно ястие.

Време за подготовка: 40 - 80 минути.

Кухненски уреди

Няколко дълбоки купи с обем 430-850 мл.
Вилици и лъжици, метална бъркалка.
Кърпи (за предпочитане ленени или памучни)
Тава за печене или форма за пица с незалепващо покритие.
Хартия за печене, ако е необходимо, цедка, остър нож и ръкавици за печене.

Освен това дръжте своя блендер или кухненски робот готов с възможност за превключване на скоростите.

Ще имаш нужда

Пълнеж

Тесто

200-250 г пшенично брашно;
100 ml пречистена вода;
7 г готварска сол;
50-70 мл слънчогледово масло.

Допълнително

7 г сух босилек;
5 г смлян риган;
6 г готварска сол;

8 г смлян черен пипер;
10 г сушени провансалски билки.

важно!Списъкът с подправките, предлагани в рецептата включва точно тези, които не могат да бъдат заменени при приготвяне на топинг за вегетарианска пица. Можете спокойно да добавите към тях други подправки, но не бих препоръчал да добавяте пикантни и такива, които имат подчертана миризма - те могат да убият основния букет. Можете също да използвате сладко-кисел доматен сос вместо доматено пюре.

Последователност на готвене

обучение

Измиваме тиквичките, след което нарязваме на тънки филийки, без да махаме кожата.
Слагаме ги в голяма купа, поръсваме с босилек.
Разбъркайте малко с ръце, добавете провансалски билки и малко соев сос.
Разбъркайте отново, като се стараете подправките да се разпределят равномерно между филийките.
Нека го излеем там Слънчогледово олио, покрийте купата с кърпа и я изпратете в хладилника за около петнадесет минути.
Пресейте брашното през сито, добавете сол към него.
Измийте добре доматите, след което ги нарежете на две.
Твърдото сирене се настъргва на едро ренде или се нарязва в кухненски робот.

За да бъде марината от тиквички успешна, добавете малко преварена вода, охладена до стайна температура, към описаните по-горе подправки и не се притеснявайте, ако сосът ви се стори прекалено солен, това е нормално. Освен това е по-добре да мариновате тиквичките за по-дълго време - така те ще придобият напълно неподражаем вкус, а цветът им ще стане по-апетитен.

Тесто

Изсипете пшеничното брашно с растително масло, разбъркайте малко получената маса.
След това сместа внимателно се разбърква с лъжица, за да може маслото да се абсорбира по-добре.
С наливане постепенно с вода се замесва меко тесто - ако не ви стига вода добавете още малко.
Покриваме го с кърпа или полиетилен, оставяме да се влива при стайна температура.
След пет минути омесете тестото отново добре, поне десет минути.

Монтаж и печене

Поставете фурната да загрява до 180 градуса.
Измийте добре тавата или формата за печене с обезмаслител.
След това го избършете с кърпа и покрийте с хартия за печене.
Разточваме заготовката на кухненската маса, опитвайки се да й придадем желаната форма - може да бъде правилен кръг, квадрат или правоъгълник.
Оставете тестото да престои известно време на стайна температура.
Покриваме слоя доматена пастаили сос, с помощта на лъжица разпределете плънката върху повърхността на тестото.
Отгоре се слага настърган кашкавал, като се старае да ги покрие повечетообразуване.
Поръсете със сух риган, черен пипер и сол.
След това разпределяме готови мариновани тиквички върху повърхността на детайла.
След това в хаотичен ред поставяме половинките чери домати.
Прехвърляме всичко в тава за печене, покрита с хартия, изпращаме във фурната.
Печете около десет минути, след което проверете готовността на тестото.
Ако е необходимо, удължете времето за печене, след което извадете листа за печене във въздуха.
Оставете пицата да се охлади леко и я прехвърлете в широка чиния.

Знаеше ли?На този етап можете да добавите допълнителни съставки към пицата: нарязани пресни чушка, мариновани краставици или пресни билки. Освен това се опитайте да не преекспонирате продукта във фурната: изгорялата пица става много суха и твърда, почти негодна за консумация. Тестването на пицата за готовност е доста лесно: просто пробийте ръба на тестото с клечка за зъби и веднага я издърпайте. Суха клечка показва готовност.

Направено! Вкусната пица е напълно готова за консумация! Ясно е, че не е необходимо допълнително да украсявате такова ястие и дори престъпно, но никой няма да ви забрани да украсите ястие с пица с пера от зелен лук, млад чесън и варени моркови.

Освен това моята приятелка често украсява вегетарианската си пица със задушени стафиди и сервира майонезен сос с ярки пълнежи. Опитайте се да не съхранявате готовата пица твърде дълго, тъй като тя много бързо става безвкусна и вкусът напълно се влошава.

Гледаме видео рецептата

Разгледайте внимателно предложеното видео, докато приготвяте тестото и сглобявате пицата, за да се сравните с действията на професионален готвач.

Завършвайки нашия вкусен разговор, бих искал да посъветвам уважаваните кулинарни специалисти да приготвят още няколко невероятни варианта за очарователно ефирна пица, с които е богата семейната ми готварска книга.

Например, опитайте невероятно крехкото и невероятно вкусно, известно не само със страхотния си аромат, но и с максималната си лекота на приготвяне. В допълнение, опитайте се да не забравяте, че е отличен избор за тези, които обичат да готвят бързо и без никакви проблеми. Освен това опитайте един много интересен вариант, който открих съвсем случайно и сега не мога да спра да го приготвя за семейството си за уикенда.

В самия край не мога да не препоръчам, което се превърна в истинско спасение в дните, когато не искате да стоите твърде дълго в кухнята. Всички рецепти, които предлагам, са максимално надеждни и са написани на прост и разбираем език дори за неопитен готвач, така че не е нужно да се притеснявате да ги използвате.

Благодаря за вниманието към горната рецепта! Наистина очаквам вашите коментари за вегетарианска пица, доклади и рецензии, както и вашите собствени разработки относно добавките за тесто и зеленчуковите топинги. Добър апетит и винаги добро настроение!

Вярвайки, че вегетарианската пица не може да бъде толкова вкусна, колкото традиционната, не трябва да бързате със заключенията. Следвайки няколко изпитани рецепти, ще можете да оцените перфектните характеристики на любимото си ястие и да се насладите на изключителния му вкус.

Как се готви вегетарианска пица?

Предястието се приготвя без участието на животински продукти: месо, риба, морски дарове, животински мазнини. В някои случаи е разрешено да се използват млечни продукти или яйца.

Тестото се замесва във вода със или без мая и се оставя да втаса или втаса преди употреба.
Топингите за вегетарианска пица предполагат голямо разнообразие от комбинации от зеленчуци, комбинацията им с гъби, ананаси.
Правилната вегетарианска пица се приготвя без сирене или със соево тофу. Когато използвате млечни продукти, можете да добавите сирене, произведено без използване на сирище.

Постно тесто с мая за пица

Вкусна зеленчукова пица или предястие с добавка на гъби, други приемливи съставки няма да ви разочароват, ако направите прилична основа: прясна или тесто с маябез участието на забранени продукти. В оригинал се добавя зехтин, който при необходимост се заменя с рафинирано слънчогледово или царевично масло.

съставки:

вода - 1 чаша;
брашно - 3 чаши;
суха мая - 2,5 супени лъжици;
гранулирана захар - 1 супена лъжица. лъжица;
зехтин - 1 с.л. лъжица;
сол - 0,5-1 чаена лъжичка.

готвене

смесен топла вода, захарта и маята, оставяме на топло за 5 минути.
В тестото добавете сол, зехтин и пресятото брашно.
Омесвам старателно тестото, като намазвам ръцете си с растително масло, ако е необходимо.
Получената бучка мая се поставя в купа под кърпа за 1,5-2 часа, натрошава се и се използва по предназначение.

Постно тесто за пица без мая

Вегетарианската пица, чиято рецепта се изпълнява с тесто без мая, е по-тънка, но с правилен подходсъщо толкова вкусни и апетитни. Липсата на мая в този случай се компенсира с използването на силно газирана вода и продължително месене на брашнената бучка.

съставки:

силно газирана вода - 200 ml;
брашно - 400 г;
зехтин - 3 с.л. лъжици;
сол - 0,5 ч.л.

готвене

Към силно газираната минерална вода се добавят на части щипка сол, олиото, а след това и пресятото брашно.
Омесете добре тестото с ръце или в тестобъркачка за поне 10 минути.
Оставете основата под филма за 30 минути, разточете и добавете пълнежа.

Вегетарианска пица с гъби

Вкусната вегетарианска пица, приготвена с гъби, е идеалното ястие за цялото семейство, на което можете да се насладите на пости или всеки ден от годината, в делнични и празнични дни. Гъбите могат да бъдат заменени със стриди или варени горски гъби, консервирани или осолени гъби, след като ги накиснете.

съставки:

шампиньони - 150 г;
лук - 0,5 бр.;
домат - 1 бр.;
доматен сос и постна майонеза - по 30 г;
маслини - 4 бр.;
риган, билки, растително масло;
сол пипер.

готвене

Замесва се тесто.
Гъбите с лука се нарязват и се запържват в маслото, черен пипер и сол на вкус.
Тестото се разточва, намазва се със смес от домати и майонеза, поръсва се с риган.
Отгоре се нареждат гъби и лук, а след това нарязани домати и маслини.
Сложете предястието в предварително загрята на 180 градуса фурна.
След 10 минути постната пица с гъби се поръсва с билки и се сервира.

Зеленчукова пица с тиквички - рецепта

Сочна и вкусна зеленчукова пица с тиквички. Доматеният сос или постната майонеза трябва да се подправят с пресован или ситно нарязан чесън, което е най-добрият начин да подчертаете нежната каша на неутрален на вкус зеленчук. За предпочитане е да вземете лук за салата и чушкасочно и месесто.

съставки:

тесто за пица с мая и без мая - 1 порция;
тиквички - 1 бр.;
лук - 0,5 бр.;
сладък пипер - 1 бр.;
доматен сос - 2 с.л. лъжици;
постна майонеза - 50 г;
чесън - 1-2 скилидки;
риган, зеленчуци;
сол пипер.

готвене

Омесете тестото и го разточете след втасване.
Смажете основата с домат, поръсете с риган.
Поставете лука, тиквичките отгоре, залейте със смес от майонеза и чесън.
Предястието се допълва с резени сладък пипер, изпратени във фурна, предварително загрята до 180 градуса.
След 15 минути вегетарианската зеленчукова пица ще бъде готова.

Вегетарианска пица със сирене

Постната пица с тофу може да се приготви с всякакъв топинг от зеленчуци или гъби. Особено полезен е вариантът за комбиниране на цветчета броколи с лук и моркови. Зеленчуците не могат да бъдат пържени, а малко варени предварително за няколко, което ще направи ястието още по-приоритетно за консумация и диетично.

съставки:

тесто за пица с мая и без мая - 1 порция;
броколи - 350 г;
лук - 1 бр.;
моркови - 100 г;
доматен сос - 2 с.л. лъжици;
сирене тофу - 100 г;
зехтин - 30 мл;
сол пипер.

готвене

Малко наситнени лук и моркови се запържват в олиото, разпределят се по повърхността на готовото и разточено тесто.
Най-отгоре се слагат цветчетата броколи.
Посолете зеленчуците, поръсете с олио, поръсете с настъргано тофу.
След 15 минути печене на 180 градуса вегетарианската пица ще е готова.

Постна пица с патладжан

Зеленчуците се оказват особено задоволителни и питателни, ако в състава са включени пържени патладжани. В извън сезона можете да използвате замразени зеленчукови филийки, като ги запържите в масло, без да ги размразявате. Като гарнитура са подходящи лук, сладки пиперки, замразен или пресен зелен грах.

съставки:

тесто за пица с мая и без мая - 1 порция;
патладжан - 1 бр.;
лук - 1 бр.;
сладък пипер - 1 бр.;
зелен грах - 1 шепа;
доматен сос - 3-4 с.л. лъжици;
зехтин - 40 мл;
тофу - 100 г;
соев сос и лимонов сок - 1 с.л. лъжица
чесън - 1 скилидка;
сол, черен пипер, горчица.

готвене

Запържете патладжана, нарязан на кръгчета, посолете и поръсете с черен пипер.
Разточеното тесто се намазва със сос, допълва се с нарязани зеленчуци, изпраща се за 10-15 минути в предварително загрята фурна.
Тофуто се разбива с блендер с чесъна, зехтина, лимоновия сок, соевия сос и горчицата и към сместа се добавя готовата пица.

Зеленчукова пица върху бутер тесто

Ако няма време за месене и втасване на тестото, може да се приготви безмесна вегетарианска пица на готова бутер основа, която съдържа само растителен маргарин. Дует от домати и сладки пиперки може да бъде допълнен с пресни или пържени шампиньони и други билкови съставки.

съставки:

бутер тесто - 0,5 кг;
сладък пипер - 1 бр.;
лук - 0,5 бр.;
домати - 2 бр.;
доматен сос - 2 с.л. лъжици;
зехтин - 20 ml;
постна майонеза - 40 г;
сол, черен пипер, билки.

готвене

Тестото се разточва малко, набожда се с вилица, намазва се с домат.
Подредете филийки черен пипер и домати, залейте всичко с майонеза, поръсете с масло.
Печете пицата за 15 минути на 200 градуса, поръсете с билки.

Вегетарианска пица с ананас

Постът ще се хареса на тези, които одобряват контрастните вкусови комбинации. Вместо тофу по възможност добавете настъргано сирене без сирище или изцяло заменете добавката с постна бобена майонеза. Пълнежът може да бъде допълнен с резени тиквички, патладжан или сладък пипер.

съставки:

тесто за пица - 1 порция;
ананаси - 200 г;
царевица - 0,5 кутии;
доматен сос - 3 с.л. лъжици;
тофу - 100 г;
сол, черен пипер, босилек.

готвене

Омесеното, отпочинало и разточено тесто се намазнява доматен сос.
Отгоре поръсете консервирана царевица и нарязан ананас.
Поръсете съставките с настъргано тофу.
Изпращам продукта във фурната, загрята до 190 градуса, за 15 минути.
Сервира се с пица с босилек.

Постна пица върху пита хляб

Пица без месо и наденица е рецепта, която може да се изпълни без да се прибягва до месене и разточване на тестото. Тънък арменски лаваш ще свърши работа като основа. Месестите, богати на протеини гъби са питателна закуска, която може да нахрани и най-гладните ядещи. На място ще бъде сочността на доматите и свежестта на сладките чушки.

съставки:

тънък пита хляб - 1 бр.;
гъби - 200 г;
лук - 0,5 бр.;
сладък пипер - 0,5 бр.;
домати - 2 бр.;
доматен сос и постна майонеза - 3 с.л. лъжици;
сол, черен пипер, билки.

готвене

Лавашът се поставя в подходяща форма или върху тава за печене, намазана със смес от домати и майонеза.
Отгоре се нареждат нарязани средно големи гъби с лук, сладки пиперки и домати.
Предястието се изпраща да се пече за 15 минути на 180 градуса.
Поръсете готовата пица с билки.

Постна пица в микровълнова

В микровълнова - алтернатива на традиционното печене, когато не искате да включвате фурната или няма как да я използвате. Резултатът е малко по-нисък от класическия, но ако е необходимо, заслужава внимание. Важно е да поставите плънката по цялата повърхност, без да оставяте тестото по краищата.

съставки:

тесто за пица - 1 порция;
гъби - 200 г;
зелен лук - 2 стръка;
сладък пипер - 0,5 бр.;
домати - 2 бр.;
доматен сос - 4 с.л. лъжици;
тофу или сирене без сирище - 80 г;
зеленина.

готвене

Тестото се разточва, поставя се върху подходяща чиния, намазва се със соса.
Гъбите се нарязват с лук, нареждат се върху тестото.
Отгоре се нареждат доматите и сладките чушки.
Поръсете предястието с настъргано или наситнено тофу.
Включете микровълновата на висока мощност за 8-10 минути.

Вегетарианска пица на тиган

Постът се приготвя от безквасно просто тесто без мая. За пълнеж традиционно се използват домати, а по желание се добавят пържени или консервирани гъби, всякакви зеленчуци. За тези, които консумират млечни продукти, тофуто може да бъде заменено с друго налично сирене.

Вегетарианска пица - вкусно ястие. В същото време се приготвя доста просто и ви позволява да фантазирате, докато готвите максимално. Една от вкусните рецепти за вегетарианска пица ни беше изпратена от Guzel Maharram:

Тази пица е много сочна. Често го приготвям за празниците, тъй като е много вкусно. Плънката може да се разнообрази като към нея се добавят чушки, маслини, соево месо и др.

Вегетарианска пица

Съединение:

тава за печене 35 х 40 см

Тесто:

150 мл вода
70 мл растително масло (или разтопено масло или гхи)
½ чаена лъжичка сол
250-300гр брашно

Топинг за пица:

300 мл сметана
200 гр твърдо сирене
4 бр домати
подправки: (други може и по желание), сол

Вегетарианска пица - рецепта:

Пригответе тесто без мая, както в. Добавете олиото и солта към водата. Добавете брашното и замесете меко тесто. (Тази пица, разбира се, също може да бъде приготвена.)
Тесто за вегетарианска пица
Намажете леко тава за печене с масло.
С помощта на точилка разточете тестото на голям правоъгълник, с размера на нашата тава за печене, плюс малко за страните.
Прехвърляме тестото в тава за печене и правим малки страни по краищата, като огъваме тестото.
Разстиламе тестото
Смажете го със заквасена сметана.
Смажете със заквасена сметана
Поръсете заквасена сметана с асафетида (както в).
Изсипваме асафетида
Нарежете доматите на полукръгчета и ги сложете точно един до друг върху заквасената сметана.
Слагаме домати
Поръсете малко сол върху доматите.
Претриваме сиренето през фино (средно) ренде.
настъргано сирене
И равномерно ги поръсете с домати.
Готвене на вегетарианска пица
Слагаме вегетарианската пица във фурната, която предварително загряваме на 220 ºС.
Печете около 22-30 минути. Поглеждаме тестото през първите десет минути, тъй като може да започне да се издува. В този случай трябва да го пробиете с нож.
Пицата е готова

Ето такава апетитна вегетарианска пица се пече. Нарежете го на парчета и сервирайте.

Вегетарианска пица

P.S. Не знам за вас, но аз отидох да приготвя тази изкушаваща пица :). за да не пропуснете нови вкусни рецепти.

Добър апетит!

Джулияавтор на рецептата

Днес практически няма страна, където да не знаят как да готвят пица. Веган пица, или нейната класическа версия, стана толкова обичайна, че мнозина дори не знаят полезни свойствасъдове. Проучванията показват, че редовната консумация на пица предпазва хранопровода, дебелото черво и гърлото от появата на злокачествени тумори. И ако веднъж седмично има този божествено вкусен продукт, богат на липокин, тогава можете да спасите сърцето си от инфаркт и други заболявания.

Днес можете да поръчате ястие за вкъщи по всяко време на деня. Това е напълно демократично лакомство, което не изисква специален „дрескод“ и дори прибори за хранене. Пицата като ястие се слави със своето разнообразие. Има рецепти за веган пица със скариди, гъби, маслини, зеленчуци.

Една от най-известните е пица Маргарита, която за първи път е приготвена специално за 30-ия рожден ден на кралица Маргарита Савойска. Всъщност пицата беше приготвена във вегетариански вариант без пеперони и други месни продукти. Като пълнеж са използвани само сирене, доматен сос, листенца домат и босилек.

За да стане тестото за пица без мая вкусно и тънко разточено, брашното трябва да е от най-висок клас.

Рецептата за вкусна вегетарианска пица у дома не е сложна, изисква доста достъпни продукти за приготвянето й.

съставки

Порции: - +

брашно 500 гр
вода 250 мл
зехтин 4 с.л. л.
бакпулвер за тесто1 ч.ч
трапезна сол 1 ч.ч
гранулирана захар 1 ч.ч
сирене моцарела 180 гр
домат 1 бр
доматен сос 150 гр
маслини 50 гр
шампиньони 300 гр
чушка1 бр
лук 1 бр
зелени лъчи
майонеза 100 гр
черен пипер 1 ч.ч

Калории: 188 kcal

Протеини: 7 гр

мазнини: 4 гр

Въглехидрати: 30 гр

Един час. 30 минути. Видео рецепта Печат

Първо трябва да приготвите веганско, специално тесто за пица без мая. За да направите това, брашното се пресява два пъти, така че да се насити с кислород. Всички сухи съставки се изсипват там. Това са бакпулвер, сол и захар. Разбъркайте старателно.

През това време тестото ще има време да почине. Разточва се на кръг, възможно най-тънък, като краищата се оставят малко дебели. Тънкото тесто за вегетарианска пица е готово. Остава да сложим плънката.

Тестото се намазва първо с тънък слой зехтин, след това с доматен сос, гъбите с лука, нарязаните чушки и доматите се нареждат внимателно, маслините се разделят на две, поръсват се с моцарела, билки и тънка мрежа от отгоре се прави майонеза (може и без). Фурната се включва на 250°С. Тавата за печене се загрява, слага се готовата сурова пица и се слага във фурната за 5 минути.

Веган пица с тесто без мая е готова. Най-интересното е, че пицата, както веган, така и месни продуктиможе да се яде за закуска, обяд и вечеря. Например, сутрин да опитате студено парче тесто с шампиньони. За обяд го затоплете в микровълновата, а за вечеря си поръчайте малка пица с морски дарове.