Cuisiner le sorbet à la maison. Sorbet à la maison : une gourmandise orientale rapide et savoureuse

Le sorbet est apprécié par de nombreuses gourmandes. Son goût exquis est unique et ne peut être confondu avec aucune autre délicatesse. La douceur orientale peut être achetée dans une pâtisserie, mais des doutes s'insinueront quant au caractère naturel de la composition. Comment cuisiner un délicieux sorbet à la maison est décrit en détail dans notre article.

Sorbet oriental selon la recette classique

Si vous souhaitez régaler vos proches avec de vraies douceurs orientales, assurez-vous de leur faire cuire un sorbet selon la recette classique.

Ingrédients requis :

lait 2,5% matière grasse - 1 l.
sucre cristallisé - 2 cuillères à soupe;
cacahuètes grillées - 150 g;
Beurre- 50 grammes.

Le sorbet ne nécessite pas de cuisson au four, il facilite donc grandement le processus de sa préparation, que même les ménagères novices peuvent gérer.

Étape 1 - versez le lait dans une casserole et mettez à feu moyen (il est impératif que le lait soit frais, il est interdit de faire cuire du sorbet sur du lait qui a caillé pendant l'ébullition);
Étape 2 - dès que le lait bout, ajouter le sucre et le beurre par portions en remuant régulièrement ;
étape 3 - baissez le feu et continuez à faire bouillir le sirop de sucre jusqu'à ce qu'il devienne brun;
Étape 4 - au fond du plat allant au four (vous pouvez également utiliser une grande assiette creuse ou un plateau à larges bords), répartissez uniformément les cacahuètes grillées (les noix doivent être complètement pelées);
Étape 5 - verser le sirop sur les cacahuètes et laisser refroidir ;
Étape 6 - après refroidissement, transférez le sorbet fini au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il durcisse (environ 4-5 heures).

Avant de servir, coupez le sorbet en portions.

Recette de sorbet sain

Le sorbet n'est pas seulement sucré, c'est aussi une friandise très saine. Il est recommandé de l'utiliser lors d'une activité mentale intense, par exemple lors de la préparation d'un examen. Pour réaliser ce sorbet il vous faudra :

noix - 50 g;
noix de cajou - 50 g;
noisettes - 50 g;
abricots secs - 100 g;
cerise (fraîche ou séchée) - 50 g;
citron - 1 pc .;
miel - 1 cuillère à soupe;
lait - 0,5 l.;
crème sure (avec un pourcentage élevé de matières grasses) - 1 cuillère à soupe;
sucre - 1 cuillère à soupe.

Préparer un sorbet sain n'est pas du tout difficile, le temps de cuisson ne prendra pas plus de 30 minutes.

Étape 1 - hacher finement la cerise (s'il y a des os, il faut les enlever, les baies pourries et gâtées ne peuvent pas être utilisées pour préparer un plat oriental);
Étape 2 - faites frire légèrement toutes les noix dans une poêle sans ajouter d'huile végétale;
Étape 3 - versez le sucre dans une casserole, ajoutez les noix et les cerises, faites cuire à feu doux;
Étape 4 - pressez le jus de 1 citron dans le lait, ajoutez la crème sure et le miel, mélangez;
Étape 5 - ajoutez le sirop de sucre aux noix au mélange obtenu;
Étape 6 - Versez le sorbet dans des bols ou dans un plat allant au four, mettez au congélateur une nuit.

Sorbet pour le thé

Si vous aimez les saucisses douces et crémeuses, alors vous aimerez certainement cette recette de sorbet. Vos proches vous demanderont certainement de le cuisiner à nouveau.

Ingrédients requis :

lait concentré bouilli - 150 g;
cacahuètes (frites et pelées) - 200 g;
Biscuits du jubilé - 100 g;
beurre - 50 g.

Ce sorbet ne nécessite pas traitement thermique. Le temps de cuisson ne dépassera pas 20 minutes.

Étape 1 - émiettez les biscuits en petits morceaux (mais pas à l'état de miettes);
Étape 2 - combiner le lait concentré avec du beurre, bien battre avec un mélangeur;
Étape 3 - envoyez des noix et des biscuits à la masse résultante;
Étape 4 - placez le sorbet sur un film alimentaire, façonnez-le en saucisse;
Étape 5 - mettre au congélateur pendant 12 heures.

Ce sorbet se sert en dessert, s'accompagne bien d'un thé ou d'un lait chaud.

Sorbet diététique

Même les personnes qui surveillent leur silhouette et s'en tiennent à nutrition adéquat, peut apprécier le goût de la douceur orientale.

Ingrédients requis :

banane - 1 pc. taille moyenne;
cerises fraîches ou congelées - 150 g;
yaourt sans gras - 200 g;
sucre vanillé - 2 g.

Même une hôtesse novice peut préparer un dessert diététique.

Étape 1 - coupez la banane, épluchez les cerises, hachez-les dans un mélangeur;
Étape 2 - versez le yogourt sur la masse de fruits et de baies, ajoutez le sucre vanillé et mélangez;
Étape 3 - verser le sorbet dans des bols et envoyer à congélateur pendant 3-4 heures.

Vous pouvez également utiliser des fruits frais, des pruneaux et des fruits confits pour faire du sorbet.

Le sorbet aux cacahuètes est un mets délicat de la catégorie de ceux qui font peur pour ne commencer à se préparer qu'au début. En fait, il ne vous faudra qu'environ une heure pour préparer un tel sorbet. Ce qui n'est pas tant, étant donné que pendant ce temps, vous vous procurerez plusieurs jours à l'avance la plus délicieuse des douceurs aux noisettes, car le sorbet est non seulement savoureux, mais aussi satisfaisant (nous garderons délicatement le silence sur les calories). Cacahuètes, sucre, lait - a priori, on ne peut pas en manger beaucoup.

Il existe plusieurs recettes populaires pour faire du sorbet aux cacahuètes maison. Celui-ci est préparé avec du lait et s'avère incroyablement délicieux, avec un arôme vif de caramel et de noisette. En termes de structure, il en ressort dense, moyennement fragile. Si vous le souhaitez, il peut être facilement coupé en morceaux et cassé.

Ingrédients

lait sélectionné - 250 ml;
sucre - 3 c. (volume 250 ml);
beurre - 100 g;
cacahuètes (crues, sans coque) - 250-300 g.

Cuisine

En fait, le sorbet se prépare en trois étapes principales : on fabrique la base (le lait est réchauffé avec du sucre), la couleur du sorbet (caramel au sucre) et la garniture aux noix. Pour accélérer le processus, mieux vaut tout faire en parallèle. Dans une casserole antiadhésive, mélanger le lait et 2,5 c. Sahara.

Pendant les premières minutes, nous chauffons le lait avec le sucre en remuant, puis vous pouvez laisser le contenu de la casserole seul pendant 20 minutes - laissez bouillir lentement et faites bouillir avec le couvercle ouvert à la chaleur maximale du poêle. En attendant, nous allons griller les cacahuètes. Pour ce faire, vous pouvez utiliser la cuisinière, le four ou le micro-ondes. La dernière option est la plus rapide. Versez les noix dans une forme adaptée à une utilisation au micro-ondes et chargez-les dans le micro-ondes pendant 3 à 5 minutes. (selon la puissance de votre poêle).

Nous sortons les cacahuètes grillées et quand elles refroidissent, nous les nettoyons de la coque. Nous avons sorti les cacahuètes du micro-ondes et nous pouvons commencer à préparer la teinture de notre sorbet. Pour ce faire, envoyez le sucre restant dans une poêle à frire sèche et faites chauffer, en remuant, jusqu'à ce qu'il se transforme en caramel (rappelez-vous que les «coqs» en sucre ont été fabriqués de la même manière).

De plus, lorsque le lait avec du sucre a bouilli pendant environ 20 minutes, sans le retirer du feu, versez délicatement le caramel au sucre fini dans la casserole. Elle colorera le sorbet dans sa couleur habituelle - le marron caramel.

Remuer le mélange jusqu'à consistance lisse et le faire bouillir pendant encore 40 minutes.Pendant ce temps, la masse doit encore s'assombrir et s'épaissir décemment. Maintenant, nous introduisons du beurre dans le sorbet.

Mélangez à nouveau la masse jusqu'à consistance lisse afin que le beurre cesse de se décoller du mélange lait-sucre et retirez du feu. Les cacahuètes à ce stade devraient déjà être pelées. Ajouter les cacahuètes à la masse de sorbet dans une casserole et bien mélanger. Vous pouvez ajouter des cacahuètes entières ou vous pouvez les hacher partiellement - votre choix.

Nous déplaçons la masse de sorbet dans un moule, enduit de beurre ou recouvert de papier sulfurisé (le film alimentaire n'est pas bon, car le sorbet est lourd et, lors de son retrait, le film ne peut tout simplement pas supporter le poids et se casse). Nous secouons la forme pour que la masse sucrée s'abaisse aussi uniformément que possible et retirons le sorbet pour le refroidir au réfrigérateur. Plus la couche de masse de sorbet est fine, plus il sera facile de couper le sorbet lorsqu'il refroidira.

Au bout d'une heure et demie, un délicieux sorbet aux cacahuètes sera prêt. Nous le sortons.

Maintenant, nous le coupons (ou le cassons) en morceaux - et vous pouvez vous aider. Bon appétit!

Sorbet aux cacahuètes et cacao

Ceux qui ont déjà visité des bazars orientaux dans leur vie savent avec certitude qu'il est impossible d'en repartir les mains vides, surtout s'ils sont tombés dans le rang des sucreries. Pastila, nougat, délice turc, baklava, kyata, halva, sorbet ... Ils vous rendent tous fous avec leur arôme, leur apparence et, bien sûr, leur goût. Nous vous proposons d'apprendre à cuisiner un sorbet aux cacahuètes et au cacao à la maison. Si vous faites tout correctement, cela ne fonctionnera pas. pire que ça qui nous sont offerts par des marchands serviables sur les marchés arabes et caucasiens.

Ingrédients

lait (teneur en matières grasses 3,2%) - 250 ml;
sucre cristallisé - 650 g;
cacahuètes - 200 g;
beurre - 80-85 g;
poudre de cacao - 1-2 c. l.

Cuisine

Pour faire un bon sorbet savoureux, Attention particulière doit être accordé au choix du lait. meilleur achat produit maison si vous prenez le magasin, alors pour que sa teneur en matières grasses soit d'au moins 3,2%. Prenez une casserole en émail, versez-y du lait et mettez-la à feu moyen.
Versez maintenant 550 g de sucre dans la poêle (laissez 100 g pour faire du caramel). Remuer continuellement jusqu'à ce que les grains de sucre soient complètement dissous. Réduire le feu à doux et laisser reposer le mélange lait-sucre pendant environ 30 minutes, en pensant à le remuer régulièrement. La masse devrait se révéler être une teinte crème douce.
Pendant ce temps, vous pouvez préparer les cacahuètes. Faire chauffer une poêle, ne pas ajouter d'huile, verser sur les cacahuètes et faire revenir. Remuez constamment les noix pour qu'elles soient uniformément frites. Les cacahuètes sont considérées comme prêtes lorsque la peau s'en sépare facilement et que la noix elle-même acquiert une teinte dorée. Versez les cacahuètes finies de la poêle dans un autre bol, laissez-le refroidir légèrement et retirez la peau de chaque noix. Ensuite, vous pouvez faire ce que vous voulez - soit laisser les noix entières, soit les écraser un peu avec un poussoir.
Maintenant, nous devons préparer le caramel. Cette fois, vous aurez besoin d'une poêle à frire à paroi épaisse, faites-la chauffer et versez les 100 grammes de sucre restants en une fine couche, maintenez-la à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute et que le caramel se forme. Verser la masse obtenue dans le mélange lait-sucre, mélanger et porter à ébullition, laisser mijoter 3-4 minutes. Vérifiez maintenant la consistance du mélange. Pour ce faire, égouttez un peu sur la soucoupe, si la goutte se propage, la masse doit être bouillie un peu plus.
Si la goutte ne s'étale plus, la masse lait-sucre a atteint la consistance souhaitée. Versez-y le beurre ramolli et ajoutez la poudre de cacao. Notez qu'en aucun cas l'huile ne doit être fondue dans un bain-marie ou au feu, il suffit simplement de la sortir du réfrigérateur à l'avance dans les conditions ambiantes et de la laisser ramollir naturellement.
Versez les cacahuètes grillées dans la masse totale, mélangez. Prenez une sorte de forme rectangulaire, recouvrez-la de papier sulfurisé ou de film culinaire, versez le mélange de sorbet obtenu. Lisser le dessus et placer dans un endroit frais jusqu'à ce qu'il soit complètement pris, cela prendra au moins 2 heures.
C'est comme ça qu'il est facile de préparer un sorbet à la maison. Il ne reste plus qu'à le retourner du moule sur la planche de cuisine, le couper en petits morceaux et le servir avec du thé ou du café aromatique, il sera également bon avec du lait frais fait maison.

Conseils de cuisson

A la place des cacahuètes, vous pouvez également utiliser des noix, des noisettes, des noix de cajou, des amandes pour faire du sorbet.
Essayez de faire tout le brassage de la masse de sorbet avec une cuillère en bois plutôt qu'en métal.
Ajustez la quantité de cacao en poudre à votre convenance. Plus vous voulez que le sorbet soit chocolaté et foncé, plus vous ajoutez de cacao.

Calories : Non précisé
Temps de préparation : Non précisé

Je veux vous dire comment je cuisine le sorbet aux cacahuètes, sa recette à la maison est assez simple.
L'essentiel est de faire bouillir la masse de sucre à la consistance souhaitée, de battre rapidement et de mettre dans un moule. L'ensemble du processus de cuisson est très rapide, alors préparez le moule et le verre avec eau froide. Pour les enfants, vous pouvez préparer une variété de délicieux accessoires.

Ingrédients requis :

- lait concentré 120 gr.,
- cacahuètes 140 gr.,
- sucre 250 gr.,
- eau 50 gr.,
- sucre vanillé 10 gr.

Comment cuisiner avec une photo étape par étape

Pour préparer le sorbet, nous avons besoin de cacahuètes grillées. Vous pouvez l'acheter déjà frit et pelé ou le faire cuire vous-même. Je propose la deuxième option. Faites chauffer la poêle. Versez les cacahuètes. Faire revenir à feu doux en remuant constamment avec une spatule en bois. Goûtez périodiquement pour faire griller les cacahuètes jusqu'à ce que vous le désiriez. Il faudra 10-15 minutes pour faire frire. Placer les cacahuètes grillées chaudes dans un bol profond et sec et couvrir d'une serviette. Laisser refroidir à température ambiante. Retirez ensuite la coque. Prenez une poignée de cacahuètes et frottez-les entre vos mains. L'écorce se détachera facilement. Cuisinez plus et faites plaisir à vos enfants avec de délicieux.

Passons maintenant au plus important. Ajouter le sucre, le lait concentré, le sucre vanillé, eau froide. Envoyer au grand feu.

En remuant constamment, faire bouillir. Réduire la flamme du brûleur et cuire jusqu'à l'obtention d'une "boule molle". Comment vérifier si le sirop est prêt ? Sans cesser de remuer, cuire 14 à 17 minutes. À la dixième minute, commencez à vérifier le sirop. Pour ce faire, déposez une goutte dans un verre d'eau froide. Une goutte tombant dans l'eau froide doit former une boule molle. Lorsque vous cliquez sur la balle, elle s'aplatit. Après, éteignez le feu.

Prenez un fouet ou un mélangeur à main. Battre jusqu'à léger épaississement. Cette étape et la suivante doivent être faites très rapidement, car la masse durcit rapidement. Si vous êtes une personne très occupée, faites-le cuire, cela ne prendra pas longtemps.

Ajouter les cacahuètes grillées à la masse de sucre et mélanger avec des mouvements rapides pour qu'elle soit uniformément répartie dans tout le sorbet.

Dans le moule préparé tapissé de papier parchemin, placez rapidement le mélange de sucre et tassez bien. Laisser à température ambiante jusqu'à complet refroidissement.

Retirez le sorbet au lait de cacahuète du moule et coupez-le ou cassez-le en petits morceaux. Ce délicieux va vous époustoufler.

Appelez tout le monde pour le thé. Bon thé !

avec respect Svetlaya. Merci.

Une friandise délicate et parfumée qui ressemble au caramel, mais au goût de sorbet. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 7 jours et, en même temps, il ne se détériore pas et ne perd pas son goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez inclure des noix, des fruits secs ou du chocolat dans la recette.

Ustensiles de cuisine: Casserole à fond épais de 2 litres, spatule en bois, couteau et planche à découper, thermomètre de cuisson, mixeur, 2 petits récipients de préférence carrés, papier sulfurisé.

Ingrédients

Versez 380 ml de lait concentré dans une casserole de 2 litres, ajoutez 200 grammes de cassonade et 300 grammes de blanc.
Coupez 150 grammes de beurre en petits cubes et ajoutez-le dans la poêle avec le reste des ingrédients.
Mettez la marmite sur un petit feu. Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse avec une spatule en bois. Dans notre cas, il convient très bien, car il ne chauffe pas. Après quelques minutes, le beurre et le sucre commenceront à fondre et à se mélanger. Vous devez vous assurer que le sucre se dissout complètement. Gardez la casserole à feu doux et remuez constamment pour qu'elle ne brûle pas.
Lorsque le sucre est complètement dissous, augmentez légèrement le feu et, en remuant constamment, faites bouillir ce mélange à 110°C.
Lorsque la masse bout, utilisez un thermomètre culinaire et mesurez la température. Vous devriez obtenir 110°C. Retirez-le du feu. Si vous n'avez pas de thermomètre, vous pouvez vérifier l'état de préparation de la masse de cette manière: prenez une soucoupe avec de l'eau froide et glacée et égouttez un peu de mélange de caramel. Si vous parvenez à en faire rouler une balle après cela, la masse est prête. Au total, le processus de cuisson du caramel sur la cuisinière prend environ 15 minutes.
Ajouter environ 2 grammes de vanille et une pincée de sel marin à la masse. Comme vous le savez, il rehausse le goût des plats, notamment des desserts.
Pour obtenir la structure du mélange dont nous avons besoin, battez-le avec un mélangeur pendant environ 5 minutes à grande vitesse. Vous vous retrouverez avec une masse assez épaisse.
Prenez 2 morceaux de papier sulfurisé, graissez d'une fine couche d'huile végétale et couvrez les récipients. Versez la moitié de la masse obtenue dans un récipient, la moitié dans un autre. La hauteur de la masse doit être d'environ 2 cm, afin d'obtenir de beaux cubes lors de la coupe.
Fermer les contenants et réfrigérer toute la nuit.
Le lendemain matin, ouvrez-les et coupez les caramels parfumés et délicats d'une belle couleur caramel en cubes nets. Ils ne s'étirent pas comme les caramels ordinaires, mais ils ont un goût plus tendre, doux et savoureux.

Recette de cuisine en vidéo

Pour comprendre comment faire du sorbet à la maison plus facilement et plus efficacement, regardez la vidéo avec la recette ci-dessus.

Cette recette utilise le bien-aimé pekmez des Turcs. Celui-ci est bouilli sans sucre, préparé selon une technologie spéciale, du jus de raisin (caroube ou mûrier). Habituellement, il vendu dans les magasins végétariens. Ajustez la quantité de noix à votre goût. Dans ce dessert, vous pouvez en mettre autant que vous voulez (jusqu'à un kilo). Vous pouvez ajouter uniquement de la noix ou son mélange avec des noisettes.

Cela prendra du temps: 40 minutes et 7 heures pour régler.
Vous obtenez des portions : 12.
Calories pour 100 grammes : 367 kcal.
Ustensiles de cuisine: bol profond, fouet, poêle, mixeur, louche, moule, film alimentaire.

Ingrédients

Processus de cuisson étape par étape

Versez 300 ml de lait dans un bol profond, versez 400 g de sucre et ajoutez 200 grammes de pekmez. Mélangez le tout avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Vous obtiendrez un agréable liquide couleur café. Mettez le bol de côté un instant.
Mettez la casserole à feu moyen et mettez-y 250 grammes de beurre. Faites-le fondre en remuant avec une spatule.
Ajoutez 300 grammes de farine au beurre fondu, remuez et faites-le frire jusqu'à ce qu'il ait une belle couleur dorée. Remuez tout le temps avec une spatule. Au fil du temps, la farine acquerra une consistance plus sèche. Et après environ 10 minutes, il commencera à ressembler à une petite mie sèche et dorée.
Transférez cette chapelure dans un mélangeur et broyez-la. Il doit se transformer en une pâte sèche homogène.
Transférez-le dans la même poêle sèche et mettez-le sur un feu légèrement supérieur à moyen et progressivement, avec une louche, versez de petites portions du mélange pekmez-lait-sucre (presque tous, n'en laissez qu'une petite quantité). Incorporez-le à la pâte de farine avec une spatule. Si vous voulez un brun plus riche, faites frire la farine et le beurre après le mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient dorés avant d'ajouter le mélange de lait. Ajustez la saturation des couleurs à votre convenance. Si le mélange est ajouté immédiatement après le mélangeur, on obtient une couleur claire et dorée de caramel. Petit à petit, il va foncer un peu plus et devenir caramel.
Lorsque vous avez mélangé presque tout le lait pekmez, ajoutez les noix à la masse et versez ses restes. Remuer et évaporer l'humidité pendant un certain temps, car Pâte à choux. Lorsque la masse s'épaissit et sèche, devient une consistance épaisse et serrée, alors tout est prêt. Retirer du feu.
Préparez un moule à sorbet, recouvrez-le d'un film alimentaire, transférez la masse chaude et tassez-le pour que tous les vides soient fermés. Couvrir d'un film alimentaire et mettre au réfrigérateur. C'est mieux pour toute la nuit pour qu'il gèle correctement.
Le matin, sortez le sorbet, débarrassez-le du film. Il doit être doux, tendre et savoureux. Si vous voulez une douceur plus ferme et plus sèche, faites bouillir la pâte plus longtemps.

Recette de cuisine en vidéo

Vous voulez voir toutes les nuances et subtilités de la recette décrite ci-dessus ? Alors regardez cette vidéo. Il vous aidera à préparer correctement et simplement de délicieux sorbets.

Comment servir le plat et avec quoi

Ce bonbon oriental est généralement coupé en morceaux et servi en dessert avec une tasse de thé aromatique. Parfait pour un bon goûter quand on a envie de quelque chose de magique et de sucré. Se marie bien avec une tisane ou de l'eau de rose.

options de cuisson

En fait, cette délicatesse n'a pas de recette claire et un ensemble spécifique de produits. ce pure créativité culinaire, et il y a autant d'options pour sa préparation qu'il y a d'étoiles dans le ciel oriental par temps calme. En règle générale, les principaux ingrédients sont les suivants : noix, fruits secs, lait, jus, ainsi que crème, lait concentré, œufs, crème glacée, cacao, farine et chocolat. Une personne avec une imagination culinaire bien développée est capable de transformer ces larves en un dessert exquis.

Merci de l'intérêt que vous portez à mes recettes. J'espère que vous avez fait un sorbet incroyable et que vous avez apprécié le résultat et le processus de cuisson. Envoyez vos impressions et commentaires. Cuisinez avec amour !

Sorbet aux cacahuètes, dont la recette à la maison sera décrite étape par étape ci-dessous, est familière à beaucoup depuis l'enfance. Le fudge visqueux doux et sucré avec beaucoup d'arachides plaira à coup sûr aux enfants et aux adultes. Bien que ce plat appartienne à la cuisine orientale traditionnelle, il ne contient pas d'ingrédients qui ne seraient pas disponibles. Le sorbet aux cacahuètes classique est fait avec beaucoup de beurre et de sucre, il a donc une teneur élevée en calories.

Qu'est-ce qu'un sorbet ?

Le mot sorbet (également sorbet ou sorbet) a plusieurs significations. C'est le nom d'une boisson traditionnelle de la cuisine orientale, à base d'églantier, de pétales de rose, de réglisse et d'épices. Maintenant, la recette a changé et divers fruits et baies, du miel et des épices sont ajoutés au sorbet. De plus, les sucettes glacées ou la glace glacée sont également appelées sorbet.

Le sorbet cacahuète est une douceur orientale qui n'a rien à voir avec les boissons. C'est un bonbon aux noix et au fudge qui est coupé en petits morceaux et servi en dessert. En termes de composition et de teneur en calories, le sorbet est assimilé à des bonbons ; c'est une friandise satisfaisante et nutritive. Les fabricants modernes prennent généralement du lait concentré comme base.

Recettes pour cuisiner à la maison

Les recettes maison de sorbet aux cacahuètes peuvent varier. Un ingrédient commun est les cacahuètes, qui sont utilisées en grande quantité. Vous pouvez l'acheter déjà frit ou le faire frire vous-même dans une poêle.

Sorbet au beurre

Sur la base d'une tasse de cacahuètes, vous aurez besoin de 3 autres tasses de sucre, 1 tasse lait gras, 100 g de beurre. Le mélange a une consistance liquide, il est donc versé dans un grand moule et, une fois prêt, il est déjà divisé en morceaux.

Si nous prenons la forme plus grande taille, la délicatesse se révélera être coupée en petites tranches portionnées. Vous pouvez également le mettre dans une bouteille en plastique et le couper en tranches comme un rouleau.

Processus de cuisson :

La recette du sorbet à la maison est simple, mais prend du temps. Si vous faites bouillir le mélange le matin, il refroidira complètement et sera prêt à manger l'après-midi. Le sorbet prêt est servi avec des baies, des fruits hachés et d'autres douceurs légères. Il a un goût riche, contre lequel les chocolats peuvent sembler insipides.

Sorbet sans beurre

Chaque hôtesse décide elle-même quoi faire du sorbet aux cacahuètes. Le beurre ajoute de la graisse et des calories au dessert, mais il est possible de le faire cuire sans beurre. Pour cette recette, vous aurez besoin d'une livre de cacahuètes, d'un verre de lait, de 3 verres de sucre, de quelques cuillères à soupe de cacao, ainsi que lait en poudreà raison de 350 g.

Au lieu de lait en poudre, certains préfèrent utiliser des préparations pour nourrissons.

Sorbet de cuisine :

Exact la valeur nutritionnelle le sorbet aux noix fait maison est difficile à calculer, car chaque femme au foyer utilise des ingrédients différents. La teneur approximative en calories du sorbet aux cacahuètes est de 400 kcal pour 100 g, il contient environ 5,7 g de protéines, 13,9 g de matières grasses et 55,2 g de glucides.

Le goût du sorbet aux noix est familier depuis l'enfance. Il a été produit sous la forme d'une longue saucisse crémeuse avec une saveur de miel et une texture visqueuse. Existe un grand nombre de recettes sorbet maison avec des cacahuètes, qui sont différentes. Ils peuvent contenir du beurre, du lait concentré, du caramel acheté, du miel, du cacao et des épices. C'est un bonbon très satisfaisant et lourd pour le foie, il est donc préférable de le faire cuire rarement et de le manger en petites portions.