Ricetta insalata di cavolo con tonno in scatola. Insalata nutriente con cavolo cappuccio e tonno in scatola

Se sei un amante del pesce prelibato, allora apprezzerai appieno il gusto nobile del tonno. Questo pesce dell'Atlantico è molto apprezzato in Giappone, dove viene anche chiamato “vitello di mare”. Per dare un gusto eccellente alla carne di pesce, consigliamo di utilizzare una ricetta in umido o.

Ma non arrabbiarti se non c'è tonno fresco in vendita, piatti meravigliosi come questo - tonno in umido con cavolo cappuccio - possono essere preparati anche con quello in scatola. Il tonno è uno dei tipi di pesce che non perde il suo gusto e proprietà benefiche durante l'inscatolamento.

Prodotti:

Cavolo - 0,5 teste
Cipolle- 1 pz.
Tonno in scatola - 1 lattina
Verdure (aneto e prezzemolo) - 1 mazzo
Concentrato di pomodoro - 2 cucchiai.
Olio vegetale - per friggere
Sale - a piacere

Cucinare il tonno in scatola con cavolo stufato

Prima di tutto friggere le cipolle. Per fare questo, sbucciate la cipolla e tagliatela a cubetti. Mettete una padella sul fuoco, versateci un filo d'olio e fate soffriggere la cipolla fino a doratura a fuoco basso.

Mentre la cipolla frigge, lavate accuratamente il cavolo cappuccio e tagliatelo a fettine sottili. Più sottili saranno i pezzi di cavolo, più velocemente cuocerà. Versare il cavolo nella padella, mescolare con la cipolla, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Nel frattempo preparate la salsa di pomodoro nella quale verrà stufata la pietanza. Metti due cucchiai in un piatto fondo concentrato di pomodoro, versateli con 1,5 bicchieri d'acqua e mescolate accuratamente.

Togliete quindi il coperchio dalla padella e versate la salsa di pomodoro sopra il cavolo. Mescolare bene il sugo, il cavolo e le cipolle, coprire la padella con un coperchio e continuare a cuocere a fuoco lento. Dopo 10 minuti, quando il cavolo sarà diventato più morbido, potete aggiungere sale al piatto.

Il cavolo deve essere stufato per almeno 40 minuti, altrimenti rimarrà duro. Se la preparazione del piatto è già giunta al termine, possiamo lavare e tritare finemente le verdure.

Quindi aggiungere le verdure nella padella e mescolare il piatto.

Dopodiché non dovremo fare altro che aggiungere il tonno in scatola al cavolo stufato finito. Apri una scatoletta di tonno.

E mettete i pezzi di pesce nella padella con il cavolo stufato. Se necessario, tritare il pesce con una forchetta. Versiamo anche l'olio da una lattina nella padella in modo che il cavolo assorba rapidamente l'odore del tonno. Mescola di nuovo il piatto, coprilo con un coperchio e fai sobbollire per altri 5 minuti.

Il cavolo in umido con tonno è pronto!

Ciao a tutti!

Oggi voglio parlare della mia insalata di verdure preferita con l'aggiunta di tonno in scatola. Ho scoperto questa ricetta diversi anni fa e ora la preparo regolarmente ogni primavera e la considero un ottimo piatto primaverile.

Per preparare questa leggera insalata primaverile avrete bisogno di una scatoletta di tonno in scatola, cavolo cappuccio fresco, cetriolo ed erbe aromatiche per condire. Non allarmatevi per la presenza della maionese, perché un po' di essa non rende questo piatto pesante e megacalorico.

Per prima cosa devi tagliare il cavolo cappuccio bianco a listarelle.

Quindi tagliare cetrioli freschi.

Aprite la scatola del pesce e fate scolare tutto il liquido, poiché vi serviranno solo i filetti di tonno.

Condire l'insalata con maionese e aneto. Aggiungi un po' di sale.

Questa insalata richiede pochi minuti per essere preparata e si mangia ancora più velocemente, perché è molto piatto delizioso. Di solito preparo questa insalata da sola per cena. Questa insalata è perfettamente saziante e allo stesso tempo leggera, cioè ideale per la cena.

Il tonno in scatola abbinato alle verdure fresche crea uno splendido connubio di sapori. Mangiare questa insalata è un piacere.

Mi ci vogliono circa 15 minuti per preparare questa insalata. Il costo per prepararlo non è molto alto. Una scatoletta di tonno mi è costata 80 rubli, cavoli 20 rubli, cetrioli 25 rubli. Verdure e maionese al minimo. Il costo totale è di circa 140 rubli per un'enorme ciotola di insalata. Questa porzione è sufficiente per sfamare due adulti.

Buon appetito!

Preparo spesso l'insalata di tonno e cavolo riccio per le cene in famiglia. Mi piace il fatto che ci voglia pochissimo tempo per prepararlo, il che è comprensibile, perché tutti gli ingredienti inclusi nella sua composizione verranno solo tritati, quindi mescolati e conditi con maionese.
Molte casalinghe ignorano l'antipasto o l'insalata, credendo che questo non sia un piatto necessario sulla nostra tavola. Ma secondo tutte le leggi culinarie, il pranzo non può avvenire senza antipasto, perché un menù completo per il pranzo è composto da antipasto, primo, secondo e dessert.
Quindi, miei cari, non dimentichiamo che i nostri piatti principali, anche le cotolette e, e non gli entrecotes e le langets del ristorante, devono essere serviti con insalate e una varietà di antipasti che decorano e completano il gusto del nostro pranzo.
E non è affatto necessario preparare complesse insalate multicomponente; lasciamo queste delizie per la tavola festiva. La sera, per cena, è sufficiente preparare un'insalata semplice e veloce che non richieda tempo e talvolta costi finanziari. Basta tagliare le verdure e mescolarle con olio o maionese per diversificare il vostro menu.
Questo è esattamente quello che faremo, prepareremo un'insalata molto semplice di cetrioli freschi e cavolo bianco, abbinandoli a tonno in scatola e maionese.
Il gusto dell'insalata è molto gradevole e raffinato, perché verdure fresche si sposa bene con il tonno.
La ricetta è per 3 porzioni.

Ingredienti:
- cavolo bianco - 300 g,
- frutti di cetriolo fresco - 300 g,
- tonno (naturale sott'olio) - 200 g,
- salsa maionese - 100 ml.

Come cucinare con le foto passo dopo passo

Prendete una testa di cavolo cappuccio bianco e, se necessario, eliminate le foglie superiori. In genere, possono essere rugosi o asciutti. Successivamente, per facilitare il lavoro con il cavolo, tagliare la testa del cavolo a metà. Ora, utilizzando un tritatutto, tritate il cavolo cappuccio a listarelle.

Se hai acquistato cetrioli in serra, è consigliabile metterli in una soluzione salina forte per mezz'ora prima di tagliarli in un'insalata: questo aiuta a ridurre significativamente la quantità di pesticidi e nitrati con cui sono stati trattati.
Sbucciare i cetrioli lavati utilizzando un pelapatate. E poi tagliare il cetriolo a listarelle.

Aprite una scatoletta di tonno in scatola e schiacciatela con una forchetta.

In un'insalatiera mettiamo le strisce di cetriolo, il cavolo cappuccio sminuzzato e il tonno.

Aggiungere la salsa di maionese e mescolare l'insalata.

Prova anche a cucinare

In molti paesi dell'Asia e dell'Europa, il tonno è il pesce più popolare. E c'è una buona spiegazione per questo: la carne di tonno è estremamente salutare e contiene un'enorme quantità di vitamine e aminoacidi. Anche le proprietà dietetiche del tonno sono apprezzate da tempo da tutti gli aderenti una corretta alimentazione E immagine sana vita. Per chi vuole dimagrire, il tonno è solo una manna dal cielo. Ma anche se non fai piani speciali per migliorare la tua salute, i piatti con il tonno sono, prima di tutto, deliziosi. Forse non hai mai pensato al tonno prima e non l'hai nemmeno notato sugli scaffali dei negozi, ma oggi ti dirò come preparare un'insalata con tonno in scatola e innamorarti per sempre di questo pesce. Analizziamo e proviamo le ricette più apprezzate.

È molto semplice e insalata leggera. Per prepararlo avrai bisogno di un semplice set di ingredienti e un minimo di tempo, non più di cinque minuti. Puoi gustare questa deliziosa insalata di tonno in scatola sia in inverno che in estate, ogni giorno in cui desideri qualcosa di leggero e molto gustoso.

tonno in scatola proprio succo- 1 banca,
cetrioli freschi - 1-2 pezzi, di piccola dimensione,
insalata verde - 0,5 mazzi,
uova sode - 2-3 pezzi,
limone,
olio d'oliva,
sale e pepe a piacere.

Preparazione:

1. L'insalata di tonno si prepara quasi sempre velocemente. Nel caso di questa ricetta la parte più lunga è bollire le uova. Bolliteli in anticipo e assicuratevi di raffreddarli. Tagliare a fette le uova raffreddate e sbucciate.

2. Tagliare a pezzetti l'insalata verde. Conoscete il segreto più grande degli chef dei migliori ristoranti riguardo alle foglie di lattuga? La lattuga non deve essere tagliata con un coltello, perché durante il taglio le cellule della lattuga vengono distrutte e il succo rilasciato inizia gradualmente a rovinare il gusto e ad emanare un sapore amaro. Vuoi deliziosa insalata- strapparlo finemente con le mani.

Se l'insalata si deposita accidentalmente sul bancone e appassisce, immergila in una ciotola di acqua ghiacciata per 20-30 minuti prima di preparare l'insalata. Tornerà fresco e croccante.

3. Lavare i cetrioli; se la pelle è amara, tagliarla. Tagliare la tazza a metà sottili. In questo modo le fette si sposeranno bene con i pezzetti di uovo.

4. Togliete il tonno dalla scatola senza liquidi e spezzettatelo con una forchetta.

5. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola e aggiungi un cucchiaino di succo di limone appena spremuto e due cucchiai di olio d'oliva.

6. Aggiungere sale a piacere, mescolare bene e servire immediatamente.

L'insalata di tonno è semplicemente da morire. Buon appetito!

Deliziosa insalata con tonno e fagioli

Incredibilmente gustoso, leggero, ma allo stesso tempo sorprendente insalata abbondante. Questo ti salverà dai morsi della fame per molto tempo, poiché pesce e fagioli hanno elevate proprietà nutrizionali, ma non contengono grassi. Un'ottima insalata per il pranzo o uno spuntino leggero per accompagnare i pasti principali. Puoi mangiare un'insalata con tonno e fagioli anche di sera e non aver paura di rovinarti la linea.

Per prepararti avrai bisogno di:

tonno in scatola (preferibilmente non sott'olio) - 1 lattina,
fagioli bianchi in scatola - 1 lattina,
cipolla rossa - 1 cipolla,
pomodorini - 200-250 grammi,
limone fresco - metà,
prezzemolo fresco - un mazzetto,
Senape di Digione - cucchiaio,
olio d'oliva - 3 cucchiai,
sale e pepe a piacere.

Preparazione dell'insalata:

1. Taglia la cipolla a semianelli. Dividete a metà i pomodorini e tritate finemente il prezzemolo.

2. Spezzettare il tonno in scatola con una forchetta. Aprire i fagioli e scolare il liquido.

3. Mettete in una ciotola il tonno, la cipolla, i fagioli, i pomodori e le erbe aromatiche.

4. Preparare il condimento in una ciotola separata. Per prepararlo, mescola un cucchiaio di senape delicata di Digione, tre cucchiai di olio d'oliva e spremi il succo di mezzo limone. Aggiungere sale e pepe nero macinato. Quindi mescolare tutto con un cucchiaio o frullare fino a che liscio.

Condire l'insalata con la salsa preparata e mescolare bene il tutto.

Buon appetito e pranzo sano!

Ricetta insalata di tonno e mais

Un'insalata semplice e soddisfacente con una meravigliosa combinazione di pesce e mais può diventare un delizioso pranzo e piatto per gli ospiti tavola festiva. Si prepara in tempi estremamente rapidi, quindi anche l'arrivo improvviso di amici e parenti non sarà per voi un problema.

Per la macedonia di tonno e mais vi serviranno:

tonno - 1 lattina,
mais in scatola - 1 lattina,
cetrioli salati o sottaceto - 3-4 battute,
uova - 4 pezzi,
cipolle - 1 cipolla,
aneto fresco - un mazzetto,
maionese o yogurt naturale per condire,
sale e pepe a piacere.

Preparazione:

1. Togliete il tonno dalla scatola e spezzettatelo in piccoli pezzi con una forchetta. Per un'insalata è più adatto il tonno nel suo sugo, poiché ne trattiene di più sostanze utili. Inoltre, questa ricetta utilizza maionese o yogurt come condimento, il che significa che l'aggiunta di olio di pesce la renderà ancora più grassa.

Scegliete il tonno sott'olio quando l'insalata è condita con olio o salse a base di esso, così potrete semplicemente ridurre la porzione di olio nel condimento e beneficiare solo del gusto.

2. Tritare finemente le uova sode utilizzando un coltello o un affettauova. Aggiungere al tonno nell'insalatiera.

3. Scolare il mais e aggiungerlo al resto degli ingredienti.

4. Tritare finemente i cetrioli a cubetti. Se usate quelli salati e la loro pelle è troppo dura, potete tagliarla. Questo renderà l'insalata più tenera e morbida.

5. Alla fine aggiungere l'aneto tritato finemente e mescolare bene il tutto. Quando condite l'insalata, tenete presente che i cetrioli conferiranno già una certa sapidità all'insalata, quindi assaggiatela prima di aggiungere il sale. Lo stesso vale per la maionese.

Se hai intenzione di rendere il condimento più dietetico, usa yogurt naturale non zuccherato.

Insalata semplice con tonno e riso

Questo è il tipo di insalata di tonno che rappresenta un pranzo o una cena completa e deliziosa nella nostra famiglia. Lo mangiamo nei piatti o lo mettiamo sul pane sotto forma di panini. È molto gustoso, assicurati di provarlo. Risulta particolarmente buono se tosti leggermente il pane nel tostapane. Ed è delizioso con qualsiasi pane: bianco, nero, ai cereali.

Questo spuntino è un ottimo modo per soddisfare la tua fame.

Per prepararti avrai bisogno di:

riso - 0,5 tazze,
cetrioli freschi o sottaceto – 2-3 pezzi,
uova sode - 3-4 pezzi,
formaggio a pasta dura - 100-150 grammi,
cipolle - 1 pezzo,
verdure e maionese a piacere.

Preparazione:

1. Preparare il riso in anticipo. Bollirlo e raffreddarlo. È preferibile utilizzare il riso che rimane soffice dopo la cottura piuttosto che utilizzarlo per preparare il porridge.

2. Lessare le uova, raffreddarle sotto l'acqua corrente fredda e sbucciarle. Poi tritateli finemente.

3. Tagliare i cetrioli a cubetti.

4. Sbucciare e scottare la cipolla; per fare questo versare acqua bollente da un bollitore solo per un paio di minuti. Dopodiché scolate l'acqua e lasciatela raffreddare. Questo rimuoverà il calore in eccesso dalla cipolla. Tagliarlo a cubetti.

5. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

6. Spezzare il tonno in piccoli pezzi con una forchetta. Tieni presente che se metti da parte il liquido del barattolo, la tua insalata risulterà più umida. Questo potrebbe non essere molto conveniente se hai intenzione di mangiare panini con insalata di tonno. L'insalata si allargherà e il pane sottostante diventerà molliccio.

7. Mescolare tutti gli ingredienti in una grande insalatiera, aggiungere le erbe fresche e condire con la maionese. Questa quantità richiederà 3-4 cucchiai, ma puoi aggiungerla a piacere e in base alle tue preferenze. Aggiungi sale e pepe dopo il condimento, perché la maionese, così come i sottaceti, aggiungeranno sale.

Buon appetito!

Insalata con tonno e patate

Pesce e patate sono un binomio davvero vincente. E il tonno in scatola non dovrebbe fare eccezione. Se non stiamo preparando un piatto caldo con patate e tonno, l'insalata sarà l'alternativa migliore.

Per prepararti avrai bisogno di:

patate - 2 pezzi,
uova - 1-2 pezzi,
verde,
piselli verdi secondo pietà - 100 grammi,
olio d'oliva - 1 cucchiaio,
aceto di vino bianco - 1 cucchiaio,
semi di senape - 1-2 cucchiaini,
un po' di verde
sale e pepe a piacere.

Se avete ospiti o una famiglia numerosa richiede la cena, aumentate proporzionalmente la quantità degli ingredienti.

Preparazione dell'insalata di tonno e patate:

1. Inizia facendo bollire le patate con la buccia e le uova sode. Raffreddare e sbucciare entrambi i prodotti.

2. Tagliare le patate a cubetti. Tritare finemente le uova.

3. Togliere il tonno dalla scatola senza liquidi e spezzettarlo con una forchetta. Puoi utilizzare non solo il tonno in scatola, ma anche fresco, precotto o bollito.

4. Se lo desideri, puoi aggiungere i piselli. Per questa quantità di cibo, utilizzare circa metà lattina standard di piselli in scatola.

5. Tritare finemente le verdure. Quindi unire tutti gli ingredienti in una grande insalatiera.

6. Preparare il condimento. Per fare questo, mescolare l'olio d'oliva con aceto, semi di senape, sale e pepe.

7. Condire l'insalata con la salsa risultante e lasciarla in frigorifero per un po' per farla fermentare.

Successivamente, una deliziosa insalata con tonno e patate può essere servita come antipasto o pasto dietetico completo.

Questa insalata è saziante e salutare allo stesso tempo.

Se lo si desidera, questi stessi prodotti possono essere conditi con maionese. Il gusto dell'insalata cambierà, ovviamente, ma questa opzione è ottima anche per la cucina familiare.

Adoro l'insalata con tonno e patate ancor più che con il riso, perché in linea di principio sono un grande fan delle patate e dei piatti a base di patate.

Insalata con tonno, cavolo cinese (insalata cinese) e crostini di pane

Se vuoi un’insalata molto leggera, è difficile trovarne una più semplice di questa. Secondo me è qualcosa come un'insalata di pesce Caesar. In realtà ci sono molti meno ingredienti e il sapore è diverso, ma l'insalata con tonno e cavolo cinese è comunque meravigliosa e vi piacerà sicuramente.

Il cavolo di Pechino è molto parente stretto famoso cavolo bianco. Il cavolo cinese non è in alcun modo inferiore ad esso, e per certi versi addirittura superiore. Ad esempio, con il suo gusto più morbido e delicato e l'assenza di un odore acuto e caratteristico. In Cina e Giappone molti piatti vengono preparati con questo cavolo, ma alle nostre latitudini si preferisce utilizzarlo Cavolo cinese nelle insalate.

L'insalata di tonno non ha fatto eccezione, la prepareremo anche con il cavolo cinese.

Per prepararti avrai bisogno di:

tonno in scatola - 1 lattina,
Cavolo cinese - testa,
cracker - 150 grammi,
maionese a piacere.

Preparazione:

1. L'insalata viene preparata letteralmente in cinque minuti. Per prima cosa sciacquate e asciugate bene il cavolo cinese. Assicurati che tutte le foglie siano fresche e croccanti. Tagliateli a pezzi grandi o strappateli con le mani. Utilizzate il nucleo spesso e carnoso della foglia a piacere; non a tutti piace il suo sapore.

2. Aggiungi il tonno all'insalata. Per prima cosa spezzettatelo in piccoli pezzi con una forchetta. Puoi farlo direttamente in banca.

3. Metti i crostini sull'insalata. Quelli di segale con i tuoi gusti preferiti sono perfetti. Preferiamo cucinare con i crostini, il cui sapore non sovrasterà il sapore del pesce, ma potete utilizzare quello che vi è più gradito.

Potete anche preparare voi stessi i crostini asciugando pezzi di pane di segale al forno o friggendoli in padella.

4. Condire l'insalata di tonno con la maionese e mescolare bene. Salatela e pepatela a vostro gusto.

Servite subito l'insalata, prima che i crostini abbiano il tempo di inzupparsi e di risultare ancora croccanti. Ma anche dopo averla lasciata in infusione per un po', l'insalata rimarrà gustosa.

Il frutto più tenero, succoso e completamente non zuccherato. Ecco cos'è un avocado. Un prodotto insostituibile per i benefici per la salute in grado di prevenire malattie cardiache e circolatorie, aiuta a perdere peso ed è addirittura afrodisiaco. Aggiungi uno dei pesci più deliziosi e salutari all'avocado e otterrai un'insalata di tonno e avocado.

Non hai ancora provato questa insalata e la consideri decisamente esotica? Capovolgi il tuo mondo e scopri questo gusto delizioso!

Per prepararti avrai bisogno di:

tonno in scatola - 1-2 vasetti,
avocado - 2 pezzi,
cipolla rossa - metà,
peperone dolce- metà,
succo di limone - 3 cucchiai,
verde,
maionese,
sale e pepe a piacere.

Preparazione:

1. La cosa più difficile dell'insalata di avocado è preparare correttamente questo frutto. Per rimuovere la polpa tenera dalla buccia dura, tagliare attorno all'avocado in modo che il coltello colpisca il nocciolo grande al centro, dividendo il frutto a metà. Quindi girare leggermente entrambe le metà lati opposti, si separeranno e l'osso rimarrà in uno di essi. Se giri ancora un po' l'osso, uscirà facilmente. Dopodiché, prendi un cucchiaio e gratta via la polpa dell'avocado in modo da rimanere con una specie di lamelle di buccia. Puoi servire l'insalata in loro. Sarà molto originale e bello.

Tagliare la polpa di avocado a cubetti.

2. Tritare finemente anche il peperone e la cipolla. Se non vi piace il piccante delle cipolle fresche, scottatele con acqua calda prima di tagliarle.

3. Metti gli ingredienti dell'insalata in una ciotola. Aprite una scatoletta di tonno e riducete a pezzetti il pesce con una forchetta. Aggiungere all'insalata e cospargere con succo di limone.

4. Quindi condire con maionese e mescolare bene. Sale e pepe a piacere. Disporre l'insalata di tonno e avocado preparata nei “piatti” ricavati dalla buccia del frutto. Guarnire con verdure e servire sul tavolo festivo.

Credimi, i tuoi ospiti non si aspetteranno un piatto così insolito e gustoso. Sorprendili e aggiungi il tuo nuovo capolavoro culinario alla loro lista di ricette preferite!

Calorie: non specificate
Tempo di cottura: Non specificato

Quando vuoi cucinare un nuovo piatto delizioso, ma hai paura di non ottenere il gusto giusto. Quindi, prepara un antipasto meraviglioso come l'insalata di tonno e cavolo bianco con aggiunta di mais dolce e uova di gallina. Il piatto risulta gustoso, soddisfacente e moderatamente raffinato, poiché il gusto principale è dato dal pesce. Puoi preparare un'insalata con qualsiasi cibo in scatola, ma è meglio se è tonno. Con questo pesce potete anche preparare un'insalata più leggera, ad esempio con.
Il cavolo cappuccio nell'antipasto è necessario per la freschezza del gusto e della massa vegetativa, quindi quando lo scegli, fai attenzione che sia fresco.
In generale, ci sono molti componenti in questa insalata, ma si combinano perfettamente e si completano a vicenda. Ad esempio, il cavolo e il mais dolce aggiungono un sapore dolce e delicato all'insalata, mentre le uova sode la rendono più ricca e morbida. Aggiungiamo le cipolle per una piccantezza speciale del piatto e lo condiamo con salsa, come la maionese.
È buonissimo se lo preparate voi, non è affatto difficile, ma otterrete una salsa ariosa, delicata, senza conservanti. Esistono tantissime ricette per preparare la maionese, scegli quella più adatta a te e guarda quanto è facile e veloce prepararla. Ma puoi migliorare notevolmente il gusto del tuo piatto aggiungendovi una delicata salsa fatta in casa.
Per l'insalata utilizzeremo il mais dolce in scatola, ma se volete potete acquistarlo congelato e lessarlo finché sarà tenero.
Presentare un'insalata del genere non è difficile, basta mescolare tutti gli ingredienti, condirli con la salsa e metterli in un'insalatiera.
Come insalata originale può essere un'ottima aggiunta a qualsiasi piatto di pesce.

Ingredienti:

- tonno in scatola - 1 lattina
- mais dolce (in scatola) - 100 g
- uova di gallina sale da pranzo - 2 pz.
- cavolo cappuccio - 100 g
- cipolla - 1 pz.
- salsa maionese - 50 g
- sale, spezie, erbe aromatiche

Ricetta passo dopo passo con foto:

Laviamo il cavolo cappuccio, lo asciughiamo e lo tritiamo con un coltello.

Cuocere le uova di gallina per 8-10 minuti. Per evitare che il guscio scoppi mentre bolle le uova, mettiamole in acqua fredda, alla quale aggiungiamo sale da cucina. Raffreddare le uova sode acqua fredda e staccare il guscio. Poi tritare finemente con un coltello.