まな板：シンプルでより本格的な生産 - ツール、素材、テクノロジー。自分の手で木からまな板を作る方法 - 説明書、図面、写真、ビデオ合板からまな板を切り出す方法

このレポートのすべての読者のアパートには、キッチンにさまざまな製品を切断するために必要なツール、つまりまな板があります。最初は石でしたが、次に鉄、青銅、そして初めて木製になりました）。最近ではプラスチック製の類似品も登場していますが、木製ボードは依然として人気があります。私は最近、まな板を作る工房に行くことができましたが、そこで見たものは、野菜、肉、その他の食べ物を切るこのようなシンプルで実用的なキッチンアイテムについての私のアイデアとは一致しませんでした。

今日は、最も高価なまな板がロシアでどのように作られているかを調べます。

劇場がハンガーから始まるように、木製品を作る工房も木材を保管する倉庫から始まります。彼女は私たちの主人のところへ行きます。今日はその仕事について話し合う予定です。完成形一定の温度で数年間乾燥させます。完成品は時間の経過とともに収縮して変形してしまうため、生の木材をボードの製造に使用することはできません。

ここの倉庫では一定の管理が行われています温度体制空気の湿度により、木材が過度に乾燥したり湿りすぎたりするのを防ぎます。作業場の壁に掛けられたこの表は、さまざまな温度における最適な湿度の割合を示しています。

ここには部屋の湿度の度合いを示す湿度計もぶら下がっています。確かに、マスターは自分の読みが間違っていたと言いました）。

特に複雑なパターンを持つ一部の基板を製造するには、CNC (コンピューター数値制御) 機械が使用されます。このマシンは小さいので、プリセットされたプログラムをインストールしたラップトップを接続するだけで済みます。
フライスが現在取り組んでいる基板の図面は、有名な作品マウリッツ・エッシャー「爬虫類」。

必要に応じて、カッターを使用すると驚くほどうまくいきます)。

マシンが動作した後のボードは次のようになります。よく見ると、この未来のボードはピースを接着して作られていることがわかります。なぜこれが行われたのかは後でわかります。

ボードのベースがクルミで作られている場合、インサートは質感と色の異なる他の種類の木材（オーク材とローズウッド）から切り取られます。

マスターが教えてくれたように、他の爬虫類のフィギュアを挿入するときに隙間が見つからないように、機械がボード上のフィギュアを切り出しました。数字は互いに非常に緊密に適合していることがわかります。

この写真では接着例をご覧いただけます。マルチカラーのセグメントが接着されています。さまざまな品種木材この材料は、作るのが最も難しいボードの 1 つを接着するために使用されます。投稿の最後で確認できます。

マスターは単純なボードを取り、それを加工し、エッジを揃えます。次に、ボードを断片に切断し、端の部分を回転させて貼り合わせます。さらに、接着はランダムな順序ではなく、年輪の方向を向くように特別な方法で行われます。反対側、これにより、湿度が変化したときにボードが変形するのを防ぎます。

なぜこれが行われるのでしょうか? 木の繊維が垂直に配置されているため、ナイフの刃は通常の板のように繊維を切断せず、繊維の間を貫通するため、ナイフは長く鈍くなりません-スライドします。繊維は調理後、元の状態に戻ります。したがって、板は劣化せず、従来の板の場合のように、調理人はシフトごとに何度も包丁を研ぐ必要がありません。

素材にはウォールナット、シデ、タモ、メープル、オーク、ブナのほか、アメリカンチェリー、ムービングウッド、マホガニーなどの貴重な樹種も使用されています。木材の刻印からもわかるように、アメリカ産です。南アメリカそしてアフリカ。

他の種類の木材。

木材を細かく切断して逆さにした後、特別なプレス機で接着してクランプで固定します。ご覧のとおり、ここのシールドは厚さが異なります。厚い方がボードになり、薄いシールドは、「Reptile」のフィギュアのように、将来のボードの表面にパターンや図形をカットするために使用されます。接着後、シールドは 1 時間で完成しますが、24 時間後に負荷をかけることをお勧めします。

接着にはホルムアルデヒドを含まず、食品との接触も認められ、耐水性に優れた特殊な接着剤を使用しています。

大工仕事に必要な道具がすべて揃っている部屋はこんな感じです。

完璧な清潔さと秩序！お気づきかと思いますが、この工房にはあらゆる木製品を作るための機械や道具が揃っています。まさに大工の楽園です）。

大型基板用の特殊クランプです。

今のところ、そのボードには爬虫類には触れません。1 時間以上作業する予定なので、別のボードに取り組みます。接着された後、この研削盤（シックナー）に通されます。本質的には、これは現代のかんなです。

それから丸鋸基板の側面が切り取られています。

側面は、ベルトを垂直に動かしながら別の機械で研磨されます。すぐに角が丸くなります。

次に、ボードを再びドラムサンダーに掛けます。

今回は表面をより丁寧に研磨していきます。しかし、それだけではありません。

各機械にはポンプが取り付けられており、木材加工時に発生するおがくずを収集します。機械で加工した後、手作業で磨きますグラインダー。最初に 120 グリットの粗いサンドペーパーを使用し、次に 240 グリットで最終的にボードを磨きます。

角を丸く仕上げて板の大工作業は完了です。

上記のすべての操作を行った後、ボードは無味、色、匂いのない鉱物油に浸されます。石油から作られるオイルですが、化粧品にも使われているほど安全なオイルです。

投稿の最初に表示されている爬虫類の同じボードが同じものになります。しばらくして、ボードがオイルで飽和したら、乾燥させてから、ミネラルオイルとワックスを 4:1 の比率で混ぜ合わせた熱した混合物で再度処理します。

他の基板も同じオイルバスに送られます。

さあ、エリートまな板の「ショールーム」へ行きましょう）。この部屋にはボードが詰め込まれ、将来の所有者との面会を待っています。

湿度計は湿度レベルを監視します。

このボードは、私のシンプルで実用的なキッチン用品の常識を打ち破りました。どうして芸術作品に食べ物をあえて切り込むことができるのか、私には想像すらできません）。

3D 効果のあるボードを作成するために多くの時間が費やされました。ちなみに、これらのボードは最も高価ですが、その理由も当然です。

そして、このボードは写真の代わりに安全に吊るすことができます。

マスターは肉を叩くための特別な板も作ります。血流のための溝もあります。

また、エンドボードは素材と製造上の特徴により厚くて重いですが、テーブルの上で転がることはありません。作業面料理のスペシャリスト。雑巾や濡れたナプキン/タオルを置く必要はなく、危険にさらされても保持してください。ボードにはさらにゴム製 (シリコンまたはプラスチックの場合もあります) 脚が装備されており、誤ってボードの下に入り込んだ水の吸収を防ぎます。

基板は製造プロセスのすべての段階を経た後、フィルムでパッケージ化されます。

少し熱風を当てれば完成です。

この地図は、注文された基板がどこへ行ったかを示しています。主にロシア、ヨーロッパ、アメリカ、さらには日本やオーストラリアもあります。

さて、自分の手で端のまな板を作りたい人のためのマスタークラスです。上記のツールと機械をすべてお持ちの場合は、ぜひ試してみてください。

おまけに、絵付きのボードがどのように作られるのかをビデオでご覧いただけます。とてもクールです。

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まな板- 現代のキッチンに必要な特性であり、それなしでは調理のプロセスを想像するのは困難です。通常、まな板には最低限の要件があります。まず第一に、清潔で耐久性のあるものでなければなりません。しかし、キッチン作業をよりシンプルかつ便利にするように設計された、非常に独創的で非標準的なモデルのボードも多くあり、伝統的なキッチン用品の中で印象的なアクセサリーとしても機能します。

キッチンのまな板の数

衛生基準や基準によれば、すべての製品に1つのボードでは十分ではありません。理想的には、製品の種類ごとに専用のキッチンボードがあるべきです。施設内ケータリング専門的な設備の整ったキッチンでは、ボードの数は 10 ～ 12 枚、またはそれ以上に達します。通常のアパートではまな板が少なくとも2枚あるべきですが、キッチンのまな板の許容安全な数は4枚です。

分離の基本概念は次のとおりです。生で食べる食品 (野菜、果物、パン製品) は、肉や魚を切るのと同じ板で切ることはできません。その理由は、肉には病原菌が含まれている可能性があるためです。肉を調理すると肉は死んでしまい、調理された料理は人間に無害になります。しかし、たとえよく洗ったとしても、バクテリアはボード上でかなり長期間生き続ける可能性があります。したがって、そのような板の上でパンを切ると、危険な感染症に感染する可能性があります。また、生臭みが強いと取れにくいので、肉用と魚用に分けるのがおすすめです。

合計すると、キッチンの武器庫には、生肉、魚、パン、その他すべて（野菜、チーズ、ハーブ）。家庭では、目的を混同しないように、さまざまな色や形のボードを使用したり、慎重にラベルを貼ったりすると便利です。

まな板の種類

まな板は通常、材質によって分類されます。

キッチンボードの伝統的な素材は、木。木の質感はざらざらしていて、木の表面に食べ物を置いても滑りにくく、ナイフもすぐに切れなくなります。木の板の品質は木の種類によって異なります。最も安価で寿命が短い針葉樹ボードは松と樺です。オーク、ブナ、アカシアで作られた板は長持ちします。高価ですが、実際には湿気や臭いを吸収しません。ボードが断片から接着されているのか、それとも無垢材から切り出されているのかにも注意を払う価値があります。奇妙なことに、変形の影響を受けにくい最初のオプションを選択してください。

木製まな板の主な欠点は、不衛生であること、臭いや湿気を吸収しやすいことだと考えられていますが、前述したように、それはすべて木の種類と仕上がりの品質によって異なります。

使用後は毎回木の板を洗う必要があります。お湯と少量洗剤を使用し、吊り下げて乾燥させます。ボードを食器洗い機で洗うと、ボードがすぐに劣化してしまうため、推奨されません。

木と違って、 ガラス最も衛生的な素材と考えられており、食器洗い機などで簡単に洗えます。特殊ガラスは磨耗や変形に強く、割れにくいです。ガラス板の上でも簡単に肉をたたくことができます。当然、臭いも湿気も吸収しません。装飾的なデザイン、さまざまなパターンやデザインが最も多いのはガラスモデルです。明るい色これらのボードはキッチンスペースの真の装飾になります。ガラスまな板を選ぶときは、テーブル表面をしっかりとグリップするゴム引きの脚に注意してください。ガラスは耐熱性があるものが望ましいので、熱いフライパンや鍋を置く台としても使えます。

ガラスまな板の欠点の中には、金属ナイフとガラスの接触による不快な音が挙げられるほか、まな板の完全に滑らかな表面から逃げる製品をキャッチする必要があることが挙げられます。このような板で作業すると、ナイフはすぐに鈍くなります。

プラスチック最近ボードの人気が高まっています。ガラスボードのすべての利点を備えています。つまり、耐久性があり、耐摩耗性があり、臭いや湿気を吸収せず、掃除が簡単ですが、同時に製品がプラスチックのわずかに粗い表面上で滑りません。、ナイフはすぐに壊れることはなく、不快な音もありません。さらに、プラスチックは木やガラスよりも軽いです。ただし、これはすべて高品質の認定モデルにのみ適用され、そのコストは高価な木製またはデザイナーのガラスボードに匹敵する場合があります。通常、製造にはポリエチレンまたはポリプロピレンが使用されます。

高価で高品質のプラスチックボードであっても、高温に耐えられないという欠点があるため、ホットスタンドとして長時間使用しないでください。安価なボードを購入することはお勧めしません。化学組成これは不明であり、認証に関する情報もありません。そのようなまな板はすぐに切り傷で覆われ、有害な有毒物質が食品に浸透する可能性があります。

オリジナルまな板

まな板はどのような形でも構いませんが、伝統的に長方形のものが最も便利として使用されています。板の標準的な厚さは0.5〜1 cmですが、肉を切る必要がある場合に備えて、1.5〜2 cmの厚い板を使用することをお勧めします。また、製品に合わせてまな板のサイズを選択することをお勧めします。たとえば、パンの場合は標準的なパンよりも少し大きく、生地を伸ばすには長くて幅の広い板が必要です。

そしてここからが楽しい部分です！

現代のまな板は、一般に受け入れられている標準とは大きく異なる場合があります。ボードの見た目のシンプルさにも関わらず、メーカーや有名なデザイナーさえも、このキッチンアクセサリーをあらゆる方法で改造し、新しい機能を追加したり、形、色、デザインを実験したりと驚異的な作業を続けています。基本的にオリジナルのまな板は木製ですが、珍しいプラスチック製のモデルもあります。ガラスボードは実際にはいかなる方法でも変更されません。変更がなくても、写真印刷からステンドグラスに至るまで、非常に多様な装飾デザインのオプションがあるからです。

シンク用のまな板はプラスチック製が一般的です。ボードには果物や野菜を洗うためのザルが内蔵されています。切った食べ物を入れることもできます。ほとんどのモデルはザルが取り外し可能なので、テーブル面でもまな板を使用できます。
多くの主婦は、テーブルの作業面に特別な穴があり、そこに掃除や廃棄物をすぐに捨てられることを夢見ています。この機能は、洗浄用の穴が開いたまな板や刻んだ製品の容器、包丁を少し動かすだけでサラダの具材を放り込めるお皿などに便利に活かされています。これはおそらく、通常のまな板に対する最も有用な改良点です。

まな板をナイフの保管場所として使用する機会も無視されませんでした。キッチンボードは引き出しになり、野菜の皮をむいたり、チーズを切ったりするためのツールが対応するスロットに保管されます。

キッチンには少なくとも2枚、できれば4枚のまな板が必要であることはすでにご存知でしょう。明らかに違うオリジナルモデル単一のコピーで存在する場合もありますが、異なる製品専用の便利なボードのセットもあります。これらは通常プラスチックでできており、ラベルが貼られており、スペースをあまり取りません。

多くのメーカーが標準から離れつつあります長方形さまざまな人物、動物、さらには国や大陸の輪郭の形をした珍しい板を木材から切り抜きます。

他のデザイナーはボードの表面のパターンを実験しています。プラスチック製の場合はペイントで画像が適用され、木製の場合は焼成または彫刻の技術が使用されます。図面は、純粋に装飾的な場合もあれば、重りの表や定規などの非常に実用的な目的を持つ場合もあります。

ジグソーパズルはまな板にも反映されています。実際、目的に応じて異なる基板サイズが必要になります。フレンチバゲットの場合は、別々のパーツから長い板を組み立てることができ、生地の場合は幅の広い長方形の板を組み立てることができます。さらに、パズルボードの切り込みはグラスホルダーとしても使えます。

フランス人はバゲットをスライスするために、スロット付きの特別な板を考案しました。

まな板はビュッフェや宴会の際にトレイとして使用できます。

スケールが内蔵されたボードは、プロのシェフだけでなく、レシピ通りに正確に調理したい人にとっても非常に便利で便利な発明です。このようなまな板を使用すると、35グラムのコショウと216グラムの肉を切るのが非常に簡単になります。

ガラスキッチンボードも驚かれるかもしれません。新品の iPad でチーズを切ったときのゲストの恐怖を想像してみてください。内蔵 LEDバックライトこの類似性はさらに高まるだけです。

ガラスまな板はカバーできますホブ。キッチンのスペースが限られている場合、これは非常に重要です。

変形可能なプラスチックのまな板は、キッチンでの主婦の生活を大幅に簡素化します。ボードは折り目に沿って折りたたむことができるため、刻んだ製品を皿に注ぐのに非常に便利です。野菜、ハーブ、果物もその中で洗うことができます。

テーブルの端も使えます。

このまな板は、カウンタートップの使いにくい角を活用する優れたオプションです。丸いボードにより直角がなくなり、作業スペースが追加されます。

最も重要なキッチン家電の1つはまな板です。このアクセサリーは本物の主婦にとって非常に重要で、野菜、果物、肉、ソーセージ、菓子など、ほぼすべての種類の製品を切るために使用されます。まな板の種類によっては、鍋やフライパンのスタンドとして、または食器として使用されるものもあります。お祝いのテーブル。したがって、快適で丈夫であるだけでなく、魅力的で心地よい手触りでなければなりません。

材料の種類

現在、キッチン用品を販売する店では、からさまざまな素材: シリコーン、プラスチック、石、セラミック、ガラス、そしてもちろん木材。それぞれの素材の長所と短所を個別に見てみましょう。

石

大理石、花崗岩、その他の石で作られた製品は非常に印象的です。しかし、たとえば、大理石は高温や酸処理に耐えられないことを知っておく必要があります。洗剤。しかし、大理石の表面には殺菌作用があり、有害な細菌を殺すことができます。

ほとんどの場合、ボードの製造には花崗岩または大理石が使用されます。

板や石は、生地を伸ばしたり、ペストリーを作るのに最適です。耐久性に優れ、多くの優れた特性を備えています。

プラスチック

プラスチック製品は耐用年数が長いことで常に有名ですが、プラスチックは高温にまったく耐えられず、火に触れると溶ける可能性があることを理解する必要があります。また、身体にとって非常に好ましくないため、保管することができます。多数のその表面には微生物がいます。

シリコーン

この素材は他の素材とは異なり、ナイフを鈍くすることがありません。また、ボードを丸めることができる柔軟性があるため、保管にも便利です。シリコンは低温と低温の両方に耐えることができます。高温ただし、酸性洗剤で洗ってはいけません。

ガラスセラミックス

この素材は非常に耐久性があり、簡単に洗うことができ、あらゆる温度に耐えることができ、食品の臭いを吸収することができません。ガラスセラミックの主な欠点は、セラミックやガラスと同様に、これらの素材が包丁を鈍くすることです。このため、そのようなボードは非常に美しく、キッチンのインテリアを引き立てることができます。

木

もちろん、まな板の材料として最も人気があります。木材は食器洗い機では洗えませんが、手洗いで簡単に洗えます。木材は耐久性に優れ、プロにとっては欠かせない素材です。食材を効率よく切るだけでなく、包丁も切れにくくなります。
木の板の種類

木製のまな板はキッチン用品ではなく、装飾的な要素である可能性があります。

現在、市場ではさまざまな種類の木製まな板が販売されています。以下は木の板の種類のほんの一部のリストです。

古典的なもので、金属またはプラスチックの縁取りや包丁を入れるためのコンパートメントを備えたプロトタイプもあります。
格納式 - 内蔵キッチン家具必要に応じて、たとえばテーブルトップの下から拡張します。
皿付きボードは、食材を切り終わったら包丁でお皿に移すだけなのでとても便利です。

もちろん、複雑なデザインを自分の手で作るのは難しいですが、誰でも食べ物を切るための古典的なキッチン装置を自分で作ることができます。

木の板を作る

自分で作るまな板の最も単純なバージョンは、合板などの素材を使用するものです。この素材は使いやすく、実用的で、掃除が簡単で、非常に耐久性があります。このような製品を自分の手で作るには、特定のツールが必要です。

鉛筆;
サンプル;
弓のこと作業台。
ドリルとドリル。
ファイルとサンドペーパー;
万力。

最も重要なことは、正しい図面を作成し、それを使用してテンプレートを作成し、その後作業を開始できるようにすることです。木製まな板を作る前に、自分の仕事、時間があるかどうか、完成品を店で購入する方が簡単かどうかを評価してください。

作業計画:

節やバリのない、できれば広葉樹の木の板を用意します。必要に応じて木カンナでバリを取り除きます。
あらかじめ用意されたテンプレートに従って、ワークピースに鉛筆でマーキングを行います。
金ノコと作業台を使って、型紙に沿って製品を切り出します。必要な場所にドリルとドリルビットを使用して壁に取り付けるための穴を開けます。
製品を万力に固定し、ヤスリとサンドペーパーを使用して表面をきれいにします。
自社で製作した板の外側にニスを施し、ノミなどでデザインを施すことも可能です。
スタンド式の包丁を作るには、古典的な板に2本の脚を取り付け、包丁で動かすときに皿を置いて落ちないように片側に切り込みを入れます。いずれにせよ、DIY木製まな板は常に目と心を喜ばせます。

まな板などのキッチン用品は、清潔に整頓され、一定のルールに従っていると、インテリアとして非常に美しく見えます。

適切なお手入れによりボードの寿命が延び、魅力的な状態を長期間保つことができます。外観.

ここにいくつかあります役立つヒント、インテリアの便利な要素になります。

そうすれば木の板片面のみが機能し、キッチンに保管するときはもう一方の面を前面として使用できます。したがって、ゲストには片面しか見えませんが、装飾したり、ペイントしたり、模様を貼り付けたりすることができます。すべてはあなたの想像力次第です。
キッチンのインテリア全体に合わせて外観と素材の種類を選択すると良いでしょう。たとえば、モダンなキッチンではミニマリストのボードを使用したり、動物の形をした子供がいる家などに使用できます。
製品の製造に使用する木材は責任を持って選択してください。針葉樹は樹脂を放出する可能性があり、たとえばオークは重すぎます。カバ、ブナ、アカシアが最適です。
木の板は食器洗い機で洗わないでください。蛇口の下で手洗いすることをお勧めします。そして、数週間に一度、デバイスを酢溶液で洗います。
食品をスライスした後は必ず器具を洗浄する必要があります。特に魚や肉をスライスした後は洗浄してください。
さまざまな食材を使ってたくさん料理をする場合は、ボードのセット全体をキッチンに置いておくことができます。
まな板はお手入れをすれば長く使え、インテリアとしても最適です。主なことは、細菌の増殖を防ぐために、時間内に表面を洗うことです。

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最も重要なキッチン用品の1つはまな板です。野菜を切ったり、肉を切ったり、調理を可能にする他の多くの作業は彼らにかかっています。おいしい料理。次に知りましょう特徴的な機能合板からモデルを作成し、自分で作成する方法も学びます。

長所と短所

ファイバーボードは、広範囲に接着された複数のベニヤ層で構成されています。なぜまな板を作るのにこれほど適しているのでしょうか？このような興味深い素材の特徴を理解すれば、これは簡単に理解できます。

利点

高強度インジケーター。これは、製品の構造中に木繊維よりも強力な硬化接着剤が存在するためです。

耐湿性。キッチンにおいて機械的抵抗よりも重要なものは何でしょうか? 過度の湿気に対する耐性。切った野菜や果物の汁、洗った後の水切り、鍋の上に置いておくだけで蒸気がかかると、普通の木材はすぐに使えなくなってしまいます。しかし、上記のサイジングはこれを非常に効果的に防止します。
美しい外観。合板は、古典的な木製製品と同様に、オリジナルのテクスチャーパターンを誇ることができます。

加工のしやすさ。合板まな板の形状は非常に多様です。
リーズナブルな価格。すべての高性能指標を考慮すると、ファイバーボードは無垢材よりも安価です。
耐久性。適切な手入れを行った場合、耐用年数は 10 年に限定されません。

欠陥

唯一の重大な欠点は、購入した合板の製造時に有毒な接着剤が使用されている可能性があることです。

ヒント: まな板を作るのに必要なパーティクルボードは少量だけなので、出所不明の安価な製品を購入してお金を節約しようとしないでください。
おそらく環境に優しい接着剤を使用している、信頼できるメーカーから材料を購入することをお勧めします。
これにより、将来の厨房機器で起こり得る唯一の欠点が解消されます。

製造工程

それでは、自分の手で合板からまな板を作る方法を直接考えてみましょう。

ステージ No. 1: 図面とテンプレート

テンプレートを作成するには、合板まな板の図面が必要です。つまり、手で図面を描き、それをあらかじめ用意されている段ボールに転写します。正確な寸法、一種のステンシルを作成します。

ヒント: 図面を作成するときは、将来の製品の輪郭が複雑になるほど、洗浄が難しくなることに注意してください。
したがって、キッチンで高負荷が予想される場合は、単純な幾何学的形状を使用する方が実用的です。

ステージ No. 2: 合板の選択

いくつかの基本的な要件があります

ステージ No. 3: ツールの準備

作業するには次のものが必要です。

ステージ No. 3: 輪郭を切り取る

これは最も重要な段階であり、一般的にはまな板を作成することと言えます。鋸引きは、テンプレートに描かれた線に正確に従い、合板を保持しながらゆっくりと行う必要があります。フリーハンドもちろん、万力で固定されている場合を除きます。このタスクの品質は、あなたの正確さのみに依存します。

ステージ No. 4: 粉砕と含浸

結論として、この手順では次の手順を実行する必要があります。

サンドペーパーを用意し、切り口をすべて研磨します。
ブラシを使用して、ワセリン、亜麻仁油、またはごま油を塗ります。

これで作業プロセス全体が完了します。

結論

合板はその高い性能特性とまな板の作成に最適な素材です。手頃な価格。作業自体は完了するのが難しいことではありません。主なことは、上記の推奨事項に従うことです。

この記事の動画で紹介するのは、追加の材料、提示された情報に関連して、詳細に注意してください。コメントで議論されたトピックについて質問することができます。

皆さん、こんにちは！
この記事では、著者があなたと私に、キッチンに欠かせない非常に便利なアイテム、その名も「まな板」を作ってもらいます。まな板は主に調理中に食材を切るために使用したり、単に熱い鍋を置く台として使用したり、一般的に人それぞれの方法で使用します。次に、著者は製造プロセス全体を説明します。詳細な写真報告。

まな板を作るには次のものが必要です。

道具：

ドリル;
- 電動ジグソー;
- ファイル;
- サンドペーパー;
- ルーレット;
- コーナー定規;
- 鉛筆。

材料：

オーク材の板。
- 保護オイル。

まな板は丈夫で長く使えるものでなければならないので、オーク板をブランクとして使用しています。この木材は専門店で購入できます。筆者が使用したボードの幅は20cmです。

将来必要になるもののプレビュー。

木材は硬いので、まずはボードの表面をサンディングすることから始めますが、根気よく続けてください。

次に、定規を使用してボードの将来の輪郭をマークします。

著者はこの形式を使用することにしました。

電動ジグソーを使用して、描かれた輪郭に沿って成形された部品を切り出します。

このような結果になるはずです。

ボードをフックや釘に引っ掛けるために、ボードのハンドルに貫通穴を開けます。

次に、やすりを取り、それを使用してボードの端を処理する必要があります。

やすりをかけた後、目の細かいサンドペーパーを表面全体に塗り、鋭利なエッジを滑らかにして丸くします。

パーツの研磨が完了したら、布を取り、ボードの木の粉を拭きます。

次に、「ベリンカ」と呼ばれる、無毒で食品に触れても大丈夫な特別なオイルを容器に注ぎます。

刷毛を使って油をボードに均一に厚く塗り、油が吸収されるようにしばらく放置します。

15〜20分後、ナプキンを使用してボードに残ったオイルを拭き取ります。

ボードの表面はより顕著な色になるはずです - 木の質感が現れます。

次に、ボードを 1 日放置する必要があります。

24時間経過したら、2回目のオイル層を塗布し、木材を完全に乾燥させます。

これらすべての工程を経て、すぐに使えるまな板が完成します。

おそらくそれだけです。この製品を注意深く使用すれば、ボードは非常に長持ちします。
ご清聴ありがとうございました。