ビジネスとして温室でブドウを栽培しています。ハウスブドウ栽培のビジネス化点滴灌漑によるブドウ栽培の事業計画

本当にブドウが大好きで、販売用にブドウを栽培したいと考えていますが、どこから始めればよいかわかりませんか? それともブドウ畑を植えられる土地をお持ちでしょうか？これ良いアイデア！私たちの記事を読んで、商業的なブドウ栽培の微妙な違いとベリーの市場の概要について説明します。

ワイン生産者にとって、ブドウの木を育てて収穫するだけでなく、果実を販売して利益を得ることが重要であり、そのためには市場を見つける必要があります。ここではすべてが農場の「範囲」に依存します。小さい場合は、運を試してみることができます。

地元の食品市場で。
小さなお店や厳選されたスーパーマーケットで販売されています。

ブドウが本当にたくさんある場合は、次の点に注意する必要があります。

食料品スーパーマーケットチェーン。
ジュースとレーズンの生産工場。
近くのワイナリー。

季節外れのブドウを売るのが最も利益が得られます。そうすれば、果実を最も高い価格で買うことができます。このオプションは、温室でブドウを栽培する機会がある人に適しています。伝統的な栽培では、自然が提供する期限内、つまり旬の時期にブドウが収穫されます。つまり、高値を期待すべきではありませんが、ベリーを最も多く売ることができるのはこの時期です。

大規模な農場を計画していて、ジュースやワインの工場にベリーを大量に販売したい場合は、ブドウを選ぶ前に工場を訪問することをお勧めします。生産担当者はどの品種を購入するのがより好ましいかを教えてくれるので、品種の選択はランダムではありません。

現在、市場の状況は次のとおりです。技術的な品種が過剰で、水筒が不足しています。選ぶときは技術的な品種酸度と糖度の指標に依存します。最も甘いブドウを植える方が良いです。

あなたの品揃えにブドウのパレット全体 (黒、白、ピンク) が含まれている場合、販売市場は増加します。また、極早熟または極晩熟の品種を選択すると、プレミアム価格で販売される可能性があります。

品種を選択するときは、次の 2 つのルールに従ってください。

購入者の好み。
ウクライナの気候条件への品種の適応。

また、最初にブドウをどこに届けるかを自分で決める必要があります。

ジュースの製造では、主に甘いナツメグの品種が必要です（ベレスカ・シンプル、ニムラン、ブルガリアの持続可能な品種）。
レーズンの場合は、2〜3個の種子を持つ大きくて肉厚な果実を持つ品種、つまりレディズフィンガー、ハーミアナを選択してください。サルタナの生産にはサルタナ品種の使用が含まれます。
ワインを生産するには、特定の工場の推奨事項に従ってください。

ブドウがどの程度うまく寝ていて輸送されているかに注意してください。原則つまり、皮が厚ければ厚いほど、果肉は緻密であればあるほど良いのです。最適な品種：アルカディア、カーディナル。

。 500〜700 gの房で集められた白い果実を持つ品種で、115〜120日で熟し、購入者の間で高い需要があります。
。これは品種のグループ全体であり、その最も有名な代表はキシミッシュです。 200〜600gの小さな房があり、125〜130日後に収穫されます。
。大きくて細長い果実が塊を形成し、重さは最大1.5 kgになります。収穫は105日目に行われます。
ローラ。調和のとれた味の果実は110〜115日で熟します。平均的な束の重さは600〜800 gで、持ち運びが簡単です。
コドリアンカ。果実は黒色で、400〜600 gの房に集められ、110日で熟します。低木は-22℃の低温にも耐えます。果実は品質を損なうことなく、長期間つるにぶら下がることができます。輸送中に房にしわが寄ったり流れたりしません。
ノヴォチェルカスクの記念日。トップ10 最高の品種中小企業向け。果実は細長く、柔らかいピンク色で、調和のとれた味わいです。違う早い成熟性と良好な輸送性。

温室栽培に最適な品種:

フランケンタール。チョークベリーというブドウ。果実はとても美味しく、150日で熟します。
ブルガリアは持続可能です。果実は琥珀色です。房は120日で熟します。
歌。これらは大きな房を持つ白ブドウで、その重さは1 kgに達します。 107日で熟します。
透明。顕著なマスカットの風味を持つ黄色のブドウは、115〜120日で完成します。

のために温室栽培早生品種または超早生品種を選択できます。房の密度に注意してください。房内にベリーが密集しているほど、換気が悪いために真菌性疾患の影響を受ける可能性が高くなります。

初心者のワイン生産者は、アルカディア、ローラ、またはコドリャンカの品種を選択することをお勧めします。経験豊富な人は、白ピンクの品種プレオブラジェニー、セミサルタナの品種ロング待望、またはサルタナの品種ラディアントを栽培できます。

品種の選択に関する重要な点：信頼できる供給者からブドウを購入することをお勧めします。高価すぎる品種は購入しないでください。何か問題が発生した場合、多額のお金を無駄にすることになります。また、テストされていない品種で満足すべきではありません。ブドウの木がどのように動作するか、そしてそれがあなたの期待に応えるかどうかは不明です。閉じた根系を持つ苗を優先します - 移植中の損傷が少なくなります。

何十もの種類に「自分自身をスプレー」しないようにしてください。これでは望ましい結果は得られません。 6〜8品種に止めて最大限の注意を払えば、すぐに大量の収穫が得られるでしょう。

収益性の計算

ブッシュあたりの平均収量は10〜15kgです。小売では25～40 UAH、卸売では15～25 UAHで販売されている。グリブナに関しては、1つのブッシュから150〜600 UAHを得ることができます。面積450平方メートルの温室では、90本の茂みが成長するため、13,500〜54,000の利益が得られます。しかし、ブドウの木がそのような収穫をもたらし始めるのは生後4年目以降であるため、ビジネスの投資収益率はやや遅れます。しかし、ブドウが「成熟」するにつれて収量も増加するため、時間が経てば経つほど大きな利益が期待できるようになります。

ヘクタールあたりの計算は次のようになります。

収入 = 10 トン x 10 UAH/kg = 100,000 UAH;
消費量 = 1ヘクタールのブドウ畑の植栽 20,000 UAH + 点滴システムの設置 10,000 UAH;
利益 = 70,000 UAH

この数字から、交通費、労災補償、光熱費、肥料、予期せぬ出費を差し引くと、30～40,000 UAHの純利益が残ることになります。

ブドウにとって最も暖かくて日当たりの良い場所を見つけてください。最適な土壌は軽い砂質ロームです。木の間に植えるのは受け入れられません。木は太陽光線を遮り、果実は適切な甘さを得ることができません。

一列に植える場合は東から西に植えるのがおすすめです。複数の列を作る場合は、中生育品種の間は1.5〜2メートル、勢いの強い品種の間は2〜3メートルあけます。

ブドウは秋に植えるのが最善です。つまり、夏には穴が準備できるはずです。締め切りは植え付けの2～3週間前です。ピットのサイズは80 x 80 x 80 cmです。ピットを形成するときは、上層（シャベル1〜2個分）を一方向に投げ、下層を反対方向に投げます。

各穴を埋めます。

腐植土を注ぐ（バケツ2個）。
砂（バケツ1個）。
最上層からの庭の土（バケツ2個）。
木灰（1リットル）。

すべてをよく混ぜ、バケツ2杯の水を加えます。その上に肥沃な土を10cmの厚さに置き、ブドウをトレリスに対して45度の角度で植えます。上に層を振りかける肥沃な土壌穴の底と同じ混合物をバケツ1～2杯加えます。苗にもう一度十分に水を与えます（バケツ1〜2杯で十分です）。

必ずトレリスを編成してください。金属、木材、またはその他の利用可能な材料で作られた支柱を0.8〜1 mの深さまで掘ります。地下部分と地上部分の両方を外部の影響から保護するために処理する必要があります。支柱間の距離は3〜4 mで、支柱に強いワイヤーを40 cmずつ伸ばします。

このブドウの栽培方法には長所と短所があります。

利点:

温室植物は、温室で栽培された植物よりもはるかに早く成熟します。開けた地面;
茂みは自然の気まぐれな変化（夏の雹、冬の霜、果実の成熟中の雨）から守られており、気候条件に厳しいブドウも温室で栽培されています。
この構造はブドウの木をスズメバチやその他の害虫から守ります。つまり、化学処理に頼る頻度が大幅に減ります。
味を損なうことなく、収量は一貫して高いままです。

デメリットとしては初期投資が大きいことです。以下を購入する必要があります。

換気システムを備えた温室構造。
点滴灌漑。
特別照明器具;
加熱装置。

費用の準備ができたら、植え付けを始めることができます。これは2月または10月から11月に行うのが最適です。

温室の最適な寸法は10 x 32 m、高さは4.5 mです。最も暑い時期には、端に1.5 x 4.5 mの完全に開く窓を配置することをお勧めします。 30% のシェーディングを提供します。

側壁に沿って茂みを植えます。距離は次のようにする必要があります。

壁から茂みまで-1.25メートル以上。
植物の間 - 3メートル。
列間 - 2.5 m。

温室用ブドウもトレリスの形でサポートする必要があります。支柱間の距離を約3 mとし、ワイヤーを30〜60 cmの増分で伸ばし、最上部の列は天井のガラスから35 cmにする必要があります。そうしないと、つるが太陽光線で焼ける可能性があります。

上部60×60cmの穴を掘ります。肥沃な層（シャベルの銃剣1～2本）を穴の隣に置いておきます。最下層を選択し、その場所に腐植土、砂、灰を混ぜた肥沃な土壌を注ぎます。オーガニックの代わりに追加できるのは、ミネラル肥料。苗を芝土で覆い、たっぷりと水を与えます。

ブドウの手入れ

開いた土地と閉じた土地でブドウの世話をするための活動のサイクルは、次のようになります。

水やり - 特に暑い天候では、土壌を湿らせる必要があります。
土壌を緩める - 雨や水やりの後。
つるの剪定 - これにより、茂みへの負荷が軽減され、より大きなブラシが得られます。
病気や害虫に対する薬剤による低木の処理。
冬に向けて植物の準備をしています。

通常、ブドウには季節に 4 回餌が与えられます。

春（過リン酸塩40g、窒素肥料50g、カリ肥料30g）。
開花の数週間前（バケツ1杯のスラリーと2杯の水とを混合し、10日間発酵させ、完成した混合物を使用前に1：6に希釈します）。散水量は1株あたりバケツ1杯です。
実が豆粒くらいに成長したら、2回目と同じように与えます。さらに、各バケツにカリ肥料と過リン酸塩を15 g加えます。
最後の給餌は果実の熟成中に必要です。水1バケツあたり50gのリン肥料とカリウム肥料が必要です。カリウム成分の代わりに木灰を使用することもできます。

ブドウの水やりは肥料と同じくらい重要です。例外は、開花前と開花中、および果実を収穫する前の期間です。点滴灌漑を組織するのが最善です。そうすれば、土壌の最上層は緩んだままになり、根への空気のアクセスを妨げなくなります。

春には水分を補う水やりが必要です。茂みの周りの溝や溝に水を流す方が良いです。開いた地面では作物に水をやる冷水、閉じたとき - 暖かい。

植えるときは、植え穴にバケツ数杯（ほぼ熱湯）を注ぎ、バケツ2杯で水をやる必要があります。温水植えられた植物。

必要に応じて、成熟した低木に水を与えます。水の消費量は40〜60リットル/平方メートルです。

冬に備えてブドウを保護する

蔓をトレリスから外し、特別なピンチで地面に押し付けます。植物をわら、ボール紙の層で覆い、その上にスレートを置きます。このような「コート」は、3月末に温室で、オープングラウンドで4月に取り除くことができます。

温室でのブドウの世話のニュアンス

基本的なケア対策は変わりませんが、検討する価値はあります追加のニュアンス。のために豊作最適な温度条件を維持する必要があります。

芽の成長中、日中 - 10〜15˚С、夜間 - 8〜10˚С;
成長期には、日中 - 22〜27˚С、夜間 - 14〜16˚С。
収穫完熟時、日中28～30℃、夜間18～20℃。

結実した芽を配置するのに適した形はU字型です。若い植物（最大5年）の場合は春に5、成熟した植物の場合は6〜8個の上部の芽を春に置きます。撮影ごとにたくさんのお金を節約しましょう。 2枚目の葉の上の継子をつまみます。まつげの長さが2.5 mに達したらすぐにミントします（これは、活発な品種では夏の間に最大4回行われます）。この対策により、ぶどうの肥厚を避けることができ、その結果、ぶどうの病気を防ぐことができます。

剪定は作物の休眠期前の秋にのみ行うことができます。各茂みに、それぞれ1.5 mの4つのスリーブを形成し、毎年交換用の結び目を残します。

これは非常に重要であり、かなりの労力を要するプロセスです。収穫のタイミングは、果実の糖分と酸の最適な比率がいつ確立されるかによって決まります。平均して、果実は開花後 100 日後に収穫されますが、年によっては、温度と湿度の変動により、収穫時期が 7 ～ 40 日異なる場合があります。

ブドウの熟度には 2 つの段階があります。

技術的（糖、酸、芳香物質、その他の物質のレベルが、ベリーが使用されるワインの種類の要件を満たしている）。
生理的または完全（糖レベルは最大に達し、2〜3日間変化しないかわずかに変化しますが、酸レベルも安定しています）。

ほとんどのワイン (シャンパン、テーブルワイン) では、まず技術的に成熟し、次に完全になります。カオールとマスカットの場合はその逆です。

果実は手作業で取り除かれます。 1ヘクタールあたりの房を集めるのに約250時間かかります。 1日ですべての果物を集めるには、30人が必要です。収穫物をワインに使用する場合は、晴天の日、気温約 20 °C のときに収穫してください。ベリーの混合は受け入れられませんさまざまな品種そしてカラーリング。収穫物からワインへの加工は、収穫後 4 時間以内に開始する必要があります。

保存中のブドウにとってカビは大敵ですが、カビから果実を守ることができれば、冬の間ずっとブドウを楽しむことができます。

完全に熟して完全に乾燥したブラシが最も長持ちします。保管するときは、保護ワックス層（プルイン）を消さないようにしてください。これを行うには、ブラシを調べるときに、素手の手のひらではなく、柔らかい布。小さく乾燥して傷んだ果実をすべて、先端が丸い小さなハサミで取り除きます。こうすることで、健康な果実を傷つけることがなくなります。ブドウの植え付けが遅くなるほど、ブドウの保存期間は長くなります。

明るく、異臭がなく、換気の良い、乾燥した厚い壁の部屋を優先してください。温度を1～5℃に保ちます。ブドウを保管する前に、保管施設の壁を石灰で白塗りし、硫黄で燻蒸することをお勧めします。部屋の湿度を下げるには、生石灰や乾燥した木炭を入れた箱を部屋の隅に置きます。

保管施設に換気設備がない場合は、乾燥した涼しい天候のときに、できれば夜間に自分で換気を行ってください。

ブドウはいくつかの方法で保管できます：箱や樽、支柱、尾根、棚に保管します。ストレージについて詳しくは、こちらをご覧ください。

どのような保管方法であっても、必ずブラシを検査してください。初めて - 敷設後7〜10日後、その後は頻度が減ります。皮が厚く果肉がゴロゴロしている品種は保存性が高くなります。長期保存後、ベリーの水分の一部が蒸発するため、ベリーの重量が減少し、しおれる場合がありますが、そのような自然な損失は味に大きな影響を与えません。

注意事項

ブドウの栽培は非常に収益性の高いビジネスですが、最初の果実を受け取るのは1年後であり、安定した結実は4年目にのみ期待できることを理解する必要があります。

ブドウの木には独自の「リソース」があることに注意してください。大量の収穫を得るために過剰に負荷をかけないでください。これは将来の果実の数に悪影響を及ぼします。

投資を計算します。苗の購入やハウスの建設だけでなく、肥料の購入、水代、収穫時の工数などにも資金が必要となります。

屋外のブドウ園を栽培している場合は、変わりやすい天候に備えてください。この場合、ブドウの世話をするためのすべての措置を迅速かつ正確に実行することをお勧めします。これは損傷を最小限に抑えるのに役立ちます。

収穫が熟す 1 ～ 2 か月前までに、提案されているすべての流通チャネルを再度訪問し、取引条件を明確にします。

私たちはブドウ事業を運営するための主な側面を検討しました。初心者の農家の場合は、すべての推奨事項を厳密に遵守することをお勧めしますが、ブドウの木を愛し、ブドウの木を知っている人には、工夫の余地があります。

ブドウは、食品市場で最も人気のある種類のベリーの 1 つです。もちろん温室を使用しない限り、このビジネスは季節限定ですが、同時に収益性が高く、組織化するのにほとんど労力を必要としません。ブドウの品種が膨大にあるため、このベリーのユニークな品種を栽培して販売できるため、競争が激しい市場でも働くことができます。

ブドウビジネスでは、市場を見つけることが非常に重要です。地元の食料品市場でブドウを販売することに限定すべきではありません。あるいは、ジュース工場、食料品店、または近くのワイナリーにブドウを販売することに同意することもできます。

オフシーズンのブドウの価格が高くなるため、オフシーズンにブドウを販売するのが最も有益ですが、これは温室の建設によってのみ実現でき、シーズン中は市場の価格は下がりますが、同時に、これらのベリーのほとんどは購入されています。

場所の選択と土壌の準備

ブドウ農園の組織化を始めるために最初に必要なことは、ブドウを植える場所を選択してマークを付けることです。成長に最適な場所は、大きな木に覆われていない日当たりの良い場所と考えられています。シェーディングは収量の低下につながり、利益に影響を与えます。砂質土壌はブドウの栽培に最適です。

掘削用の穴をマークするには、次の値に注目する必要があります。ブドウの列間の距離は約2〜3 mで、ブドウが隣接する茂みを暗くしないように、列内の1つの茂みから別の茂みまでの距離は約1.5〜2 mです。

通常、植栽穴のサイズは 0.8m x 0.8m x 0.8m です。掘るとき、土壌は選別されるため、たとえば、土壌の肥沃な最上層は別々に注ぎ出され、粘土とロームは別々に注ぎ出されます。その後、最初のタイプの土を使用して穴を埋めます。

通常、ブドウを植えるための穴の準備は、苗を植える約2〜3週間前に事前に行われます。

すべてのピットは、高い土壌肥沃度を確保する肥料やその他の添加物の基質で満たされています。その後、土壌が少し落ち着くように、穴にたっぷりと水を与えます。

露地にブドウを植える方法

ブドウの植え付けには技術的なプロセス全体が必要であり、その後、プランテーションの高い生産性が保証されます。それでは、多くの初心者ビジネスマンがこの問題に興味を持っているので、基板とそのコンポーネントについて詳しく話しましょう。

まず、穴の底に砂と腐植土を注ぎ、バケツ2杯ほどの土を1リットルと混ぜます。木の灰。最後の成分は土壌に有用な微量元素を提供します。その後、すべてが混合されます。穴が半分くらい埋まるはずです。次に、10〜15 cmの肥沃な土壌の層があり、その上に苗が置かれ、土が振りかけられます。次に、その空間を土、腐植土、砂、灰で上まで満たします。この後、バケツ2杯ほどの水をたっぷりと注ぎます。

苗自体は通常、支持構造の方向に斜めに設置されます。通常、このような構造は、互いに約 3 メートルの距離に配置された金属プロファイルです。プロファイルの間にワイヤーが張られており、列間のピッチは約40 cmです。支柱自体は約0.8〜1 mの深さの穴に設置され、より安定した構造を作成するためにわずかにコンクリートで固めることができます。

ケア

ご覧のとおり、ブドウ事業では所有者に専門的な知識が必要です。そうでないと、特定の品種の収量の 100% ではなく、一部しか受け取ることができないからです。

この植物のケアの全サイクルには次のものが含まれます。

水やりの際、特に暑い日は土を濡らすようにしましょう。
土をほぐすこと。散水効果を高めるために、特に粘土質の土壌の場合は、土壌の最上層を少し緩めることができます。
ブドウの剪定は、茂みへの負担を軽減するために行われ、この技術によりブドウは大きな房で実を結びます。
植物の病気を防ぐために葉やブドウの茂み自体を処理すること。
冬期間への必須の準備。

温室でブドウを育てる

このビジネスの温室バージョンについて知っておくべきことは何ですか? 多くの違いと利点がありますが、同時により多くのことを必要とします。金融投資そして温室の維持費。

温室でブドウを栽培するビジネスには、以下を含む温室複合施設を購入して設置する必要があります。

換気システムを備えた温室自体。
点滴灌漑システム。樽などから電力を供給します。
温室に照明装置を装備する。
暖房装置の設置と設置。

ブドウの最適な栽培のために提供されるべき主な温度指標は次のとおりです。

芽の形成期間中 - 日中は10〜15度、夜間は8〜10度。
V 成長期– 日中は22～27度、夜間は14～16度。
ベリーの熟成中 - 日中は28〜30度、夜間は18〜20度。

ご覧のとおり、ブドウは熱を好む植物であり、温室で管理するには暖房に多額の費用が必要となるため、この事業は温室であっても、熱を最小限に抑えるために通常 4 月のどこかで始まります。その維持費。

市場に最適なブドウ品種

事業計画を立てる際には、膨大な数の中から選択する必要があります。さまざまな種類ブドウまず第一に、バイヤーの間で最も人気のある品種を選択する必要があります。また、これらの品種が気候条件に適応しているかどうかを考慮することを忘れないでください。

ここに最も多くのリストがあります適した品種露地栽培用のブドウ:

アルカディア。これらは500〜700グラムの房を持つ白ブドウです。 115～120日で熟します。食品市場でよく売れます。
ローラ。房600〜800グラムの白ブドウ。熟成期間は110～115日。高い生産性が特徴です。
キシミッシュの種なし. ピンクのブドウ房の大きさは200〜600グラムです。 125～130日で熟します。市場でブドウを取引するのに最適な眺め。
コドリアンカ。 400〜600グラムの房を持つ紫色の果実。 110日ほどで熟成します。この品種は、優れた外観を維持しながら、輸送によく耐えます。

最初の 2 種類のブドウは温室条件でも栽培できます。

以下の品種も温室でさらに飼育されています。

歌。最大1kgの大きな房を持つ白ブドウ。約107日で熟します。
ブルガリアは持続可能です。ブドウは琥珀色で、約120日で熟します。
透明。マスカット味の黄色のブドウ、熟成期間 - 115 日。
フランケンタール。心地よい味わいのブラックベリー。 150日以内に熟します。

結論。ブドウのビジネスは、起業家が自社製品のさまざまな市場を開拓できる非常に有望なテーマであり、この製品の需要は非常に高いです。しかし、このベリーをビジネス形式で育てるには、その特徴を研究する必要がありますさまざまな品種ブドウについては、最適な植栽技術を決定し、正しい植物管理体制に従ってください。

何か追加することはありますか？このベリーが栽培されている農場の所有者に期待すること実践的なアドバイス初心者にも役立つコメント付き。

古代より私たちの祖先はブドウ栽培に携わっており、その果実から造られたワインは好まれる飲み物でした。ブドウはロシアおよび世界の食品市場で非常に人気があります。ブドウはその味で有名であり、美容や料理にも広く使用されています。

非常に重要なのは、成長するときに多額の初期資金を必要としないという事実です。絶対誰でも育てられますよ。とりわけ、ブドウはワイン製造の原料です。ロシアはこの飲み物の生産において主要な位置を占めており、年間数千デシリットルのワインが生産され、その約半分が輸出されています。

ロシアのワイン造りの大部分は、スタヴロポリ地方、アディゲ地方、クラスノダール地方、およびその他のいくつかの地域で行われています。もちろん、これらすべては、気候条件。私たちの国ではほとんどワインは、海外で購入されたいわゆるワイン基質から調製されます。これらの製品に対する需要は非常に高いです。ワインのない休日や新築祝いを想像するのは困難です。上記のすべての理由から、ブドウの栽培は、所有者に大きな利益をもたらす可能性のある、将来性の高い収益性の高いビジネスです。ブドウ事業を組織する方法を詳しく見てみましょう。

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自宅でブドウを育てる

自分のビジネスを始めるための計画は非常にシンプルです。これには、苗木の購入、植え付け、栽培と世話、収穫と販売が含まれます。すべては苗の購入から始まります。成長するために良いブドウ、最初に行う必要があるのは、高品質の苗木を購入することです。ここで重要なことは、経験豊富で信頼できるサプライヤーを見つけることです。そのためには、インターネットや広告で情報を見つけたり、友達に聞いたりすることができます。最初の年は10〜15本の苗を植えて、それらがどのように成長するか、どのような種類かを確認することをお勧めします。来年収穫があるでしょう。すべてが順調であれば、プランテーションを拡張できます。ブドウの植え付けは春か秋が最適です。この手順のテクニックは非常に簡単です。まず最初に行う必要があるのは、場所を決めることです。これは、自宅や別荘の近くの小さな農園、または大きな温室である可能性があります。

植物が有害な要因から保護されるため、最後のオプションが最も受け入れられます。外部環境：低温、風、降水量、害虫。さらに、温室は湿度と温度が高く、これが原因となります。急成長そして開花。この後、植物を植える必要があります。これを行うには、苗木ごとに80：80：80 cmの寸法の穴が掘られ、腐植、黒土、灰、さまざまな肥料、水が穴に追加されます。土壌が飽和するように、少なくともバケツ2杯の水が必要です。次に苗を植え、慎重に土で覆い、平らにします。それらの間の距離は、所有者の裁量によって異なる場合があります。

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ブドウの手入れと収穫

ブドウの栽培計画には、ブドウの適切な手入れも含まれています。季節的な雨に関係なく、少なくともシーズンに4回は徹底的に水をやる必要があります。非常に深刻な問題は、さまざまな害虫の防除です。この目的のために、それを4〜5回スプレーする必要があります。現代的な手段害虫から。この手順が初めて実行されるのは、芽が壊れた後です。ブドウが日当たりの良い場所で生育することが重要です。そうでないと、小さな実ができたり、まったく収穫がなかったりする不作になってしまい、さらに悪いことになります。

で冬時間地面が凍って植物が枯れてしまう可能性があるため、植物を何らかの断熱材で覆うことが最善です。この目的にはさまざまなフィルムが使用されます。成長計画には定期的な茂みの剪定も含まれます。多くの人は、低木を若返らせるという口実の下で、ほぼ完全に低木を剪定しますが、逆に、低木を手つかずのままにして、単に生い茂るだけになる人もいます。植物が若い芽を生み出すことができるように、適度に剪定する必要があります。成功への道の次の重要なステップは収穫です。栽培手順全体が正しく実行された場合、翌年に最初の収穫を得ることができます。で有利な条件樹齢 3 年の若い苗木からは 1 シーズンあたり最大 50 kg、樹齢 5 年の苗木からは 80 kg 以上のブドウを生産できます。計算してみると、かなりの利益が得られることがわかります。

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ブドウの販売。ワイン造り

自分のビジネスを開く計画は、製品の売上高を確立して販売することによって完了する必要があります。収穫自分用に保管しておくこともできますが、売ったり、ワイン造りに使用したりした方が収益性が高くなります。平均して1シーズンに50kgのブドウを収穫すれば、かなりのお金を稼ぐことができます。市場での価格は1kgあたり50〜300ルーブルの範囲です。したがって、季節ごとに植物ごとに数千ドルを稼ぐことができます。しかし、ブドウは販売できるだけでなく、ブドウからワインを造ったほうが儲かります。もちろん、購入価格は1リットルあたり30〜50ルーブルと非常に低いため、さまざまなワイン店や瓶詰店にワインを大量に販売しないでください。儲からないんです。ベストプラン- 自分で組織して自分の店や小さな店を開きます。

もちろんここで大きな価値買い手や競争相手の間で需要があるだろう。それが不可能な場合は、ブドウを丸ごと販売した方が利益が高くなります。契約に基づいて、さまざまな店舗やその他の小売店と市場に供給できます。 1キログラムの価格は季節によって異なります。冬と春は高く（最大300ルーブル）、夏と秋は安くなります（50ルーブルから）。したがって、ブドウ栽培計画を実行することで、良い収入を得ることができます。ここで、植物の世話に関するすべての規則が正しく守られていれば、最初の年には高さが5〜6メートルに達し、翌年には待望の実を結ぶはずであることも非常に重要です。

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ブドウ栽培の基本的なオプション

ブドウの栽培計画には、いくつかの基本的なルールが含まれます。地面の層から育てる場合は、つるを地面に置き、10〜15 cmの層を振りかけ、層が根付くまで待ちます。この後、それらは切り取られ、新しい場所に植えられます。ブドウは種から育てることもできますが、大変な手間がかかります。さらに、植物が生き残れなくなる、または弱ってしまうリスクが高くなります。非常に興味深い事実は、ブドウを種から栽培すると、味やその他の品種の特性が失われる可能性があるということです。もう 1 つの非常に一般的な方法は空気です。これにより、ブドウの木にある挿し木が緻密な素材とフィルムで包まれ、空気がそこに残るようになります。これにより、温室と同様の最適な微気候条件が作成されます。約1か月以内に、そのような挿し木は根を張り、安全に地面に植えることができます。

最も一般的な方法は挿し木です。この場合、秋に茂みを剪定した後、厚さ8〜12 mmの挿し木が取られ、冬まで地面に埋められます。 2月には水に入れます。これには次のものが使用できます。特別な解決策、植物の成長と成熟のプロセスを加速します。この後、春に再び地面に植えられます。

ブドウは暑さを好む植物です。ロシアの領土について言えば、その栽培に最も適した地域は北コーカサスです。霜はブドウにとって、特に初秋や晩春には大敵です。

ロストフ地方北部の地域では、露地でブドウを栽培することは不可能です。

したがって、最も受け入れられる選択肢は、温室でブドウを栽培することです。

温室を選ぶ

最も人気のある温室はアーチ型温室です。一年中ブドウを栽培する場合は、基礎の上に部屋が必要になります。金属パイプ、既製のフレーム、またはプロファイルがフレームとして使用されます。詰め物にはポリカーボネートを使用しております。温室の換気とメンテナンスのために、ドアの存在を確保する必要があります。ベースが濡れないようにするために排水管を設置することも価値があります。

今日、工業製品の生産に従事する多くの企業が存在します。田舎の温室。長さ20メートル、幅5メートル、高さ約3メートルの温室の平均価格は約15万ルーブルです。温室を自分で作ることにした場合、費用は半分を節約できます。

最適な微気候を作り出すには定期的な換気が必要であり、そのために自動換気装置が設置されます。

このようなデバイスの平均価格は1,500ルーブルです。

ブドウ栽培用の温室ではシステムが使用されています点滴灌漑、そしてその過程で、彼らは発酵（灌漑のために水に肥料を加える）を実行します。灌漑システムの設置には、小さな温室の場合2〜3千ルーブルの費用がかかります。肥料は年に数回ではなく、定期的に与える必要があります。

面積15平方メートルの温室を加熱するためのキットの費用は4.5千ルーブルです。サーモスタットの費用は約2,000ルーブルです。ヒーターとして使用可能赤外線ヒーター（12平方メートルの加熱領域で2.5〜3千ルーブル）、および他の手段。ブドウの栽培に推奨されない気温は 30 度を超えるため、お住まいの地域の夏が乾燥している場合は、空気の冷却に注意する必要があります。

ブドウ品種

温室で販売用のブドウを栽培するには、次の品種が使用されます。

ローラ。収量が良く、品質の高い房が得られます。
歌。露地に比べて果実が大きく、早熟で収量が多い。
アルカディア。高品質ベリー、収量が良く、温室での栽培に最適です。
ブルガリアは持続可能です。露地よりも温室の方が結実し、受粉しやすくなります。高収量。
透明。生産性はオープングラウンドよりも高くなります。
Dekabrsky、Vostorg、Strashenskyなどの品種は、温室での栽培には適していません。最高の収穫物はオープングラウンドで生産されます。

苗木のコストは1ユニットあたり400から800ルーブルの範囲です。

苗の植え付け

苗木は、温室の側壁に沿って、互いに1メートルごとに、壁から75センチメートルの距離に植えられます。土壌は肥料を与えてよく準備する必要があります。ガラスから30〜40センチメートル後退し、トレリスワイヤーを20〜30センチメートルごとに引っ張ります。そうすれば、ブドウの葉が太陽に照らされてさらに良くなります。茂みは垂直または水平の非常線の形で形成されます。

冬の成長は12月に始まる可能性がありますが、この場合、このプロセスには照明と暖房に多額の費用が必要になります。

したがって、2月から4月が理想的な時期と考えられています。

芽が出る間の気温は夜間8〜10度、日中10〜14度でなければなりません。開花時 - 夜間は14〜16度、日中は24〜26度。果実が熟すと、夜間は18〜20度、日中は28〜30度になります。この場合、土壌温度は20〜25度でなければなりません。ブドウには2〜2.5か月続く休眠期間があります。このとき、温度は0〜5度以内に保つ必要があります。

収穫

1平方メートルあたりのブドウの収穫量は最大5キログラム、つまり1ヘクタールあたり50トンです。ブドウを卸売りする場合、1キログラムあたりのコストは50〜200ルーブルになります。したがって、100から平方メートル温室は平均5万ルーブルを稼ぐことができます。つまり、温室の回収期間は 4 年となります。温室の収益性を高めるために、空きスペースを他の作物の栽培に使用することをお勧めします。

製品の販売

ブドウのシーズン中にブドウを販売するのは簡単なことではありません。最も適切な選択肢は、食料品店と供給契約を結ぶことだろう。

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